PFOA
」 不沾鍋 PFAS 全氟辛酸
不菸不酒30歲男莫名罹患腎癌 專業醫：一次性餐具得少用
營養醫學醫師劉博仁日前分享一起案例，一名平時不菸不酒的30歲男子莫名罹患腎臟癌，而劉博仁在幫期檢查的時候，發現該名男子體內的PFAS（多氟烷基化合物）嚴重超標，推測這就是男子罹癌的原因。劉博仁也提到，為了身體健康著想，真的要少用一次性餐具，盡量減少曝露於PFAS風險中的機會。劉博仁在FB粉絲專頁上發文表示，一位30多歲、日常不菸不酒的男士莫名罹患腎臟癌，由於實在不知道為何會罹患，所以劉博仁便幫其進行檢查，結果意外發現該名男子體內多氟烷基物質PFAS超標。劉博仁表示，美國國家癌症研究所雜誌先前就刊登一項研究，研究團隊分析了來自「前列腺、肺、大腸和卵巢癌篩查試驗」（PLCO）的324例RCC病例及其匹配對照組的血清樣本，重點關注了全氟辛酸（PFOA）及其他7種PFAS的濃度。研究結果顯示，PFOA與RCC風險呈正相關。具體而言，血清PFOA濃度每翻倍，患RCC的風險就增加71%。更令人警醒的是，PFOA濃度處於最高四分位的個體，其RCC風險是最低四分位者的2.63倍。即便在調整其他PFAS濃度和排除腎功能減退個體後，彼此之間仍有高度關聯。劉博仁表示，這項研究進一步支持了PFOA作為腎致癌物的證據，對於普遍暴露於這一持久性化學物質的廣大人群具有重要的公共衛生意義。劉博仁解釋，全氟和多氟烷基物質（PFAS）是一類具有高度持久性的化學物質，在美國超過98%的人群血清中都有檢測到這些化合物。先前針對高暴露人群的研究表明，暴露於全氟辛酸（PFOA）可能與腎癌風險增加相關。但儘管如此，尚不清楚PFOA或其他PFAS是否會在一般人群中所見的濃度下引發腎細胞癌（RCC）的風險。而劉博仁在出席「健康云之道」節目時表示，PFAS的應用範圍相當廣泛。不僅存在於大家熟悉的不沾鍋鐵氟龍塗層中，還廣泛應用於雨衣、防汗衣物、一次性紙杯和紙盒等日常用品中。劉博仁特別提醒，PFAS能讓物品表面平滑，減少摩擦力，也具有防水效果，但過度使用可能導致中毒風險。特別是不沾鍋如果有刮痕，在高溫下可能會釋放出PFAS，增加人體攝入的風險。劉博仁也提到，目前歐盟許多國家已經立法限制PFAS的使用。
婦女疑感染全台首例「鐵氟龍流感」 疾管署回應了
近日胸腔科醫師蘇一峰在臉書分享一個個案，一名50歲女子有氣喘，平常症狀穩定，近日突然發病，還檢查出輕微浸潤肺炎，而女子疑感染「鐵氟龍流感」，可能是台灣首例。對此，疾管署做出回應。蘇一峰發文，「50歲的女性氣喘患者，本來都很穩定，突然氣喘發作很不舒服，胸悶咳嗽X光有輕微浸潤肺炎，流感新冠黴漿菌等等所有微生物的檢查，全部都是陰性！」詳細一問病患病史，蘇一峰指出，「發現病人只要用了家裡的不沾鍋後，就會很不舒服胸悶，而且越來越嚴重，出院之後換了一個新的鍋子，說也奇怪換了一個新的鍋子，病人的不舒服就消失了，是不是台灣第一例的鐵氟龍流感？」蘇一峰表示，「目前不知道要去哪裡通報？政府沒有通報的窗口。其實鐵氟龍流感這個名稱不太對，精確地名稱應該叫鐵氟龍所引起的間質肺炎 比較適合！」對此，疾管署副署長羅一鈞回應，「鐵氟龍流感」雖稱流感，是過敏引起的呼吸道疾病，不會傳染給人。至於傳聞說不沾鍋有毒？食藥署曾在闢謠專區說，不沾鍋鍋內塗有一層聚四氟乙烯（PTFE）的塗料，俗稱「鐵氟龍（Teflon）」，具有耐高低溫（-190~260℃）、耐蝕性（抗酸抗鹼）等性能。此不沾塗料之特點為烹調時使用油量較少且食物不易沾黏附著，鍋具較易清洗。惟塗料中含有全氟辛酸（PFOA），此物質加熱至327℃時，溶出機率增加。全氟辛酸（PFOA） 可能造成肝臟損傷、影響內分泌系統，目前被國際癌症研究機構（IARC） 列為第2B 類可能致癌物質，在動物實驗中發現的致癌性證據尚不充分，且對人體致癌性的證據有限。購買食品容器具或包裝時，應注意產品標示內容，依所標示材質之特性正確使用。如果不沾鍋表面出現刮傷、受損、甚至裂痕等情形，應更換新品。使用不沾鍋時，建議避免過度用力使用鍋具剷刮表面及烹調帶硬殼海鮮或帶堅硬骨頭的食材，也須避免長時間高溫烹煮、甚至在無油無水狀態下空燒鍋具，使用後亦建議避免過度用力以鋼刷刷洗，減少因刮傷、磨損、異常高溫而增加食品容器具之溶出風險。一旦發現鍋面刮傷或損傷，就應避免使用並更換。
飲用水驗出致癌物PFAS！環境部8月納管 學者：各類食品應同步調查
全氟烷基化合物（PFAS）具致癌風險，環境部去年委外調查計畫發現，國內37座淨水場檢測值超過美國管制標準。對於國內飲用水被驗出PFAS，審計部也要求環境部應增訂相關標準。環境部表示，5月已訂立飲用水的PFAS建議指引值，最快8月下旬預告相關草案。學者也提醒，應同步調查國內市售各類食品PFAS背景濃度，比照歐盟制定管制值。PFAS是一群人工合成物質總稱，化學性質穩定且難被分解，容易累積在環境中，對人體健康有致癌風險，其家族成員逾1萬2000種，目前我國列管151種。環境部統計，去年委託成功大學辦理「112年飲用水水質之新興汙染物調查與管理計畫」。該份計畫顯示，去年度在淨水場出水供民眾使用的飲用水當中，抽驗PFAS家族的PFOA、PFOS及PFHxS各50處次，以美國飲用水管制標準來看，37座淨水場出現37筆PFOA、13筆PFOS檢驗值超標。審計部報告也指出，環境部未將上述PFAS家族成員濃度列入飲用水水質標準管理，不利督促自來水事業或其他飲用水業者削減PFAS，要求環境部研酌增訂相關標準。環境部水質保護司長王嶽斌表示，飲用水是人體暴露PFAS途徑之一，但貢獻量約10％，如果超標，啟動改善即可降低風險，美國飲用水管制標準是全世界最嚴格，實際上是要求3年內完成所有淨水場檢驗、申報，超標者在5年內提改善計畫。他強調，環境部今年5月參考日本、澳洲訂定我國建議指引值，即每公升PFOA加PFOS小於50奈克、PFOS、PFHxS合計小於70奈克，並通知超過指引值的自來水公司改善，根據公司回報，現已符合指引值要求。最快8月下旬預告草案，將指引值列為飲用水水質管制標準，超標者未限期改善，將處6萬至60萬元罰鍰。台大環境工程學研究所兼任助理教授劉銘龍表示，樂見環境部順應國際趨勢，加強管制PFAS，不過歐盟去年已針對市售雞蛋、魚肉、甲殼貝類水產、牛羊禽類動物肉品與內臟，訂立4種PFAS家族成員及加總最大容許殘留量，建議衛福部同步調查國內市售各類食品PFAS背景濃度，並評估比照歐盟，針對濃度高的日常食品制定管制值。
台商自煮三餐竟罹2癌！ 「地雷鍋具曝光」冷水沖洗更毒
一般人普遍在家自己煮三餐更加健康，卻有一位台商因此慘罹2種癌症，劉博仁醫師在節目《小宇宙大爆發》中分享，這位台商工作繁忙，因此特別請了家政阿姨幫忙煮飯，認為比外食更加健康。劉博仁透露，台商某天意外看到阿姨使用的不沾鍋相當斑駁，建議對方換一個鍋具，但阿姨認為還可以用便拒絕，5~6年後，這位台商竟檢查出罹患腎臟癌、膀胱癌，進一步抽血更發現，其體內全氟辛烷磺酸（PFOS）竟高達35.97，遠超過標準值3.5～25.7；此外，全氟辛酸（PFOA）數值也偏高，這兩項都與腎臟癌有關聯。劉博仁提醒，購買不沾鍋前可先詢問是否含有鐵氟龍，若產品有鐵氟龍，一旦鍋子出現刮痕就要換鍋子，而上述提到的全氟碳化物，也出現在很多防水物品中，包括雨衣、一次性餐具等。他指出，塑化劑很毒，但它在人體的半衰期很短，幾個小時，或是1、2天，多喝水就可以排掉；可是鐵氟龍很麻煩，一旦進入體內，其半衰期長達1、2年，難以排除。除了有刮痕就要更換，含有鐵氟龍的不沾鍋高溫使用後，也不能立刻沖冷水，否則也很容易溶出致癌物「全氟辛酸」，建議還是把熱鍋先放到冷卻後再清洗，不只可以減少罹癌風險，也能延長鍋具壽命。
經商男同時罹患2種癌！竟是煮飯阿姨「堅持1事」害慘他
現代人越來越注重飲食安全，不過往往忽略鍋具也可能對健康造成危害，一名經商男子不幸同時罹患雙癌，經醫師抽血檢驗發現，男子體內的「全氟碳化物」嚴重超標，追問才得知原來是「不沾鍋」害致癌。營養功能醫學專家劉博仁醫師日前在節目《小宇宙大爆發》分享健康知識，透露曾有一名男子因罹患腎臟癌、膀胱癌前來求診，經抽血驗出，他體內的全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）及全氟壬酸（PFNA）等3種有毒化合物質明顯超標。劉博仁進一步追問生活習慣，發現原來該病患長期在外地做生意，因工作忙碌聘請一名阿姨來幫忙煮飯，由於對方相當節儉，因此即使不沾鍋已經使用到塗層斑駁脫落，煮飯阿姨仍不肯更換，男子就這樣連續吃了5、6年的致癌毒素。對此，劉博仁示警，鐵氟龍（PTFE）常用於製作防水物品，包括不沾鍋、雨衣、一次性餐具等都可見此物質，由於鐵氟龍的半衰期長達1至2年，因此難以被人體代謝，建議只要看到不沾鍋有刮痕，最好不要繼續拿來烹煮食物。事實上，毒物專家招名威曾提醒，應慎選廚房容器，切勿購買來路不明的鍋具，以免將毒素吃下肚，「如果它是一個不安全的材質，那就會煮出一些重金屬或釋放其他不明物質」，呼籲民眾無論是烹煮或盛裝食物，都不要使用沒有安全認證的容器。
日本驚爆多人「血檢異常」致癌物超標！ 全國緊急啟動自來水調查
日本驚爆多人血液檢查異常！去年起包括沖繩縣、東京都、大阪等地區，陸續被驗出水質含有毒化合物，導致居民被驗出血液化學物質超標。對此，政府部門已啟動全國「自來水有害物」調查，並要求相關部門通報大學、醫院及公寓住宅等水質檢測報告。綜合日媒報導，日本多地河川、地下水被驗出全氟辛烷磺酸（PFOS）及全氟辛酸（PFOA）2種致癌物超標，附近民眾血液也被檢查出含有高濃度PFAS，超過美國安全標準，因此日本環境省與國土交通省已於5月底宣布，在全國啟動自來水有害物調查，要求共約1.2萬處自來水，包括大型自來水公司1300家、小型供水系統2380家及私人供水公司8170家等，於9月底前提交水質檢驗報告。另外，此次自來水有害物調查也首次將小規模的自來水廠納入調查範圍，日本政府要求相關部門通報大學、醫院及公寓住宅等水質檢驗狀況，以利掌握各地自來水的實際汙染情況，並採取相應的應對策略。事實上，化學性質「全氟辛酸」和「全氟辛烷磺酸」不僅防水、防油、耐熱還抗摩擦，被大量使用在各類工業產品中，由於此類物質難以被環境分解，且會在人體內持續累積，因此又被稱為「永久性化學物」，除了對環境造成汙染外，甚至增加癌症、不孕等健康風險，不得不謹慎防範。
不沾鍋用法NG等於吸毒？ 食藥署提「4大要點」安心使用
省油好清洗，是許多人選用不沾鍋烹煮食物的原因。不過，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，曾有人用不沾鍋炒菜，中途離開後回到廚房竟昏倒，原因是吸到有毒物質。她表示，使用不沾鍋要冷鍋、冷油，且爐火勿太大，應控制在鍋底面積的2/3；過程要全程使用抽油煙機。林口長庚資深護理師譚敦慈，過去曾在健康知識綜藝《醫師好辣》節目中表示，曾有人使用不沾鍋時離開出房接聽電話，回來後在廚房昏倒，原因就是吸入有毒氣體。為了預防有毒物質，民眾選購不沾鍋時，要挑選不含「全氟辛酸」的鍋子。譚敦慈表示，不沾鍋表面塗層材質的「全氟辛酸」是一種毒物，雖然許多人擔心會釋出有害物質，而避之唯恐不及，但其實只要鍋面沒有刮傷或裂痕、不要乾燒，就不用太擔心安全的問題。鍋鏟建議以木頭材質為主，料理時避開帶骨肉類、帶有刺或殼的海鮮，都可以減少刮傷鍋面的機會。譚敦慈提醒，民眾使用不沾鍋時，記得要使用冷鍋冷油，不要熱鍋熱油；研究顯示，全氟辛酸在溫度超過攝氏260度時，會釋出有害物質，直接在冷鍋的狀態下，用廚房紙巾沾取少許食用油，在鍋面塗上薄薄一層，放入食材再開火，火力維持在中小火（火不超過爐子的2/3），即可安心使用。此外，使用不沾鍋時，「務必」要全程開啟抽油煙機抽氣；清洗不沾鍋時，也不要用自來水直接沖洗鍋面，務必要將鍋子反過來，先沖洗鍋底進行降溫後，再清洗不沾鍋，才能確保安全。至於如何判斷不沾鍋的塗層是否掉落，譚敦慈表示，可在不沾鍋中加水，水煮沸時，若冒的泡「大小不一致」，則塗層可能已經脫落；若一致，該不沾鍋仍可持續使用。要注意的是，若府上的不沾鍋已開始沾黏食材，應該立刻廢棄，不要再使用。此外食藥署也曾發文，早期不沾鍋塗層會使用全氟辛酸（PFOA），後因安全疑慮，國際間已陸續禁用，現在常見的不沾塗層以聚四氟乙烯（PTFE）材質為主，新的PTFE材質約在360度才會降解，此溫度遠高於正常烹調溫度，以及高溫烘焙（約250度）之條件，因此正常使用含不沾塗層產品，並不會有安全性疑慮。食藥署也列出使用不沾鍋烹調的「4大要點」，指導民眾安心使用。一、避免高溫空燒：高溫空燒會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。二、避免物理性破壞：應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打，以免破壞塗層表面的完整性。三、詳加閱讀使用說明及注意事項：購買時應依說明書正確使用，選購具有完整標示及正常販賣通路的產品，以免買到黑心產品。四、定期汰換更新：如發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應更換新品，確保使用安全性。
日本爆發水體PFAS汙染超標 大阪居民血檢異常…擴大千人檢驗
日本近期許多地方都出現水源遭PFAS(全氟烷基和多氟烷基物質）污染的問題，大阪近期對民眾進行血液抽檢，結果發現部分民眾血液中的有機氟化合物含量，目前將會擴大篩檢人數進行確認。綜合日本媒體報導指出，目前在日本關西地區，包含大阪攝津市、京都、兵庫縣等地的河流與地下水中，均檢出對人體有害的有機化合物「PFAS」。而為了確認情況，民間團體民主醫療機構聯合會（Osaka Min-Iren）對攝津市87位居民進行血液篩檢，結果其中有31人的血液檢出含有超標的PFAS。報導中指出，PFAS是一種碳氟化合物，具有斥水斥油的特性，廣泛用於生活用品如煎鍋、雨具、運動鞋等，以及半導體等工業製品的製造過程。目前，被認為存在超過1萬種PFAS，其中1940至1950年代由美國的化學製造商開發的PFOA（全氟辛酸）和PFOS（全氟辛磺酸）是全球最廣泛使用的兩種。進入2000年代後，美國的研究揭示了其對人體的癌症等負面影響，並在2006年由EPA（美國環保署）發起的「PFOA管理計劃」下，主要製造商8家公司於2015年前停止了PFOA和PFOS的生產。但由於PFAS被稱為「永久化學物質」，在自然界中難以分解，因此過去生產的PFAS仍殘留在土壤、河流、地下水等中，對人體和動植物的影響引起擔憂。而在攝津市檢驗出民眾體內有超標得PFAS後，民主醫療機構聯合會決定與其他組織合作，準備在當地進行千人的血液篩檢，目前已經完成30%的進度，在抽血完成後，會交由京都大學醫學研究生院進行分析，並將結果交給國家政府。
歐盟擬禁用「PFAS=永遠的化學品」 天然塗層鍋具成為安心首選
被稱之為「永遠化學品」的「全氟／多氟烷基物質」 (PFAS)，即將遭到歐盟禁用！今年二月，德國、荷蘭等歐洲五國向歐盟提議，全面禁用PFAS物質，但這項塗料不僅是半導體產業、紡織品、醫療用品等，就連日常家庭使用的不沾鍋，主要塗料都來自這項有害物質，而採用全天然陶瓷塗層製成的鍋具，成為這波禁用名單下的安心首選。PFAS在日常生活使用上相當廣泛，這項含有約4500種以氟為基底的成分，能長期對抗極端溫度及抗腐蝕性，因此從食品包裝、不沾鍋、雨具、黏著劑、紙張、油漆、飛機、汽車、紡織品、醫療用品到風車都有它的存在。不過，PFAS早已被證實有害人體健康，可能導致罹癌、賀爾蒙失調、免疫力下降，也對環境有害。根據研究，全球雨水都有低含量的PFAS，但如果大量滲入水或土壤中，會造成嚴重問題，也因此德國、荷蘭、丹麥、瑞典和非歐盟成員國挪威，今年二月共同提出聲明，提議禁用PFAS，並稱如通過禁令，將會是「歐盟對化學物質最大的禁令之一」。在五國攜手提議禁用後，預計將給予產業十八個月到十二年不等的時間，研究是否能用其他物質取代PFAS，雖然有部分產業難以找到替代原料，但與日常飲食息息相關的不沾鍋，早就有不含PFAS的替代產品，也就是全天然陶瓷塗層製成的鍋具。放眼市面上鍋具的塗層，大致分為天然陶瓷與化學合成兩大類，但前者市占率僅達5％，後者則因化學塗層能達到完全不沾鍋的特性，推出後快速搶佔95％市場，但其中PFAS已有動物實驗證實，將造成腫瘤、肝癌、胰臟癌、腎臟癌等，以及甲狀腺功能異常、免疫系統失調等疾病。韓國鍋具第一品牌NEOFLAM，不僅外觀時尚，也採用全天然陶瓷塗層，使用起來更加安心。（圖/NEOFLAM提供）相較於市面上的化學塗層，韓國鍋具第一品牌NEOFLAM採用全天然陶瓷塗層，除了不含PFAS外，也不含PFOA、PFOS及鐵氟龍等有害物質，雖然無法與化學塗層的不沾鍋效果相比，但NEOFLAM採用的升級版Xtrema全天然陶瓷塗層，仍具有相當的產品優勢。NEOFLAM使用獨家Xtrema天然陶瓷塗層，主要成分是以天然的沙和石所組成，不僅保障使用上的安全與健康，鍋具內外採用Xtrema陶瓷噴塗也具有省油、導熱快速、容易清洗等特性，加上美型的外觀設計，讓鍋具不再只是料理的工具，更增添生活儀式感。可以確定的是，PFAS的碳氟鍵強度是有機化學物不容易分解，會隨著時間在人體或環境中累積，而這項有「永遠化學品」之稱，早已被認為和癌症等健康風險有關，未來勢必禁用聲浪四起，而息息相關的紡織、油漆、鍋具等產品，成為第一階段消費者率先汰換的選項。NEOFLAM亮眼的外觀設計，讓鍋具不再只是料理的工具，更增添生活儀式感。（圖/NEOFLAM提供）
最低3折起 康寧餐具百貨週年慶13大主題超值方案迎戰
康寧餐具今年推出的百貨週年慶限定限時超值優惠專案，即日起~12/25配合全台百貨公司週年慶通路檔期正式展開，不僅推出「超級品牌日」活動首日正價商品買一送一，及「史上最厲害」週年慶期間全面75折等2大超強打主題。此外，更推出新品「SNAPWARE備長炭不沾鑄造鍋」迎戰，首發銷售推出三件組低於5折搶鮮價、單鍋也有吸睛的優惠折扣。同時，針對其他不同商品，也推出其他共13個主題、從限時3折起至5折起的折扣方案，如歷年經典長銷人氣的「CORELLE餐盤、餐碗」花色一次釋出，商品套組多樣化，可依家庭人口及用餐習慣挑選適用的件數組合，全面34折起。對於琳瑯滿目的超值商品不知道如何下手，提供2022百貨週年慶家庭廚房、餐桌非購不可4大指南：康寧Snapware SEKA 智慧控溫恆溫電熱水壺（圖／康寧餐具提供）秋、冬美味不用等助攻快煮神器為更符合台灣人的使用習慣，康寧餐具首次結合台灣在地工廠，用心打造完全100%台灣製造的優質鍋具。9月底正式於全省百貨專櫃上市，備長炭不沾鑄造鍋最大的好處在於可釋放出遠紅外線，提高分子振盪及高滲透力特性，喚醒食材恢復新鮮口感。同時，製程以重力澆鑄複合金材質，提供鍋身密度高，使鍋體升在加熱過程中溫迅速，熱能傳導均勻，結果顯示該鍋具具有絕佳耐磨耐刮等特性，同時無鉛、銻、鎘等重金屬及PFOA成份，底部採用導磁覆底設計，適用於各種不同爐具；鍋內無鉚釘設計，易清潔不卡垢，圓弧鍋身好翻炒，手柄舒適省力，烹飪更輕鬆。康寧餐具_史努比好朋友（圖／康寧餐具提供）用餐時最有儀式感的餐盤、餐碗 花色一次釋出SNOOPY聯名、暢銷花色通通入列 優惠方案全面34折起，康寧餐具「經典CORELLE系列餐盤」採用天然石英砂為原料，健康防菌，零毛孔特殊結構防止細菌侵襲，用餐安心；且適用多種家電規格，堆疊收納也不怕占空間；多款餐盤花色各具風格，可依個人喜好及心情為食物擺盤點綴風采，變化截然不同的美食饗宴。康寧餐具_SNAPWARE備長炭不沾鑄造鍋具三件組（圖／康寧餐具提供）透明看得見邊煮邊享受 食物熟成一眼掌握此外，康寧餐具「晶鑚鍋」引領市場使用玻璃陶瓷材料，超耐冷熱溫差達700度C；可一鍋到底，從冰箱拿出可直接至加熱爐具上烹調，琥珀透明鍋身搭配鑽石稜紋典雅設計，是每個料理者必備的夢幻逸品。康寧餐具3款小家電（圖／康寧餐具提供）智能生活小幫手 電力十足每一天跨域小家電的康寧餐具，今年也是小家電商品首度加入百貨週年慶檔期，推出4大夢幻逸品讓喜歡智能生活的人可以輕鬆搶一波! 「Snapware SEKA智慧溫控恆溫電熱水壺」，「Snapware SEKA多功能電陶爐(附烤盤)」，「美國Instant brands多功能食品調理機」，Snapware SEKA多功能電烤盤(薄荷綠/珍珠白二色)送不沾壓鑄平盤等，還可以加購不同的功能及造型的壓鑄盤。
德國工藝的極致淬鍊 CP質鍋王 飛騰鍋具
德國人實事求是的穩健態度，讓德國工藝始終是高品質的同義詞。為滿足國人對高品質鍋具的殷切盼望。飛騰家電總經理亓瓊玲將德國工匠手工精心製作、一體成形的飛騰鈦金屬手工鍋帶回台灣呈現給消費者。如同女人的衣櫥永遠少一件衣服一樣，對愛做菜的人來說，廚房永遠少一個鍋子。然而市面上販售的鍋子琳瑯滿目，售價從數千到上萬元都有，參差不齊的品質讓消費者一不小心就「踩雷」，耗費金錢事小，吃盡有害物質才更得不償失。向來將旗下家電產品當精品看待的飛騰家電亓總經理，親赴全球工藝指標的德國去找尋好鍋，親自檢驗德國技師製作飛騰鍋具，對於每一道工序絲毫都不馬虎，強烈要求品管。亓總經理說，一個好鍋一定得具備三項特點，就是安全、耐用與好用。在健康第一的前提下，飛騰鍋擁有全球獨家專利的鈦金屬塗層技術，其不沾材質塗層（PTFE）經德國環保署檢測，證明不含化學塗料PFOA，無毒無害，善盡保護地球的責任。亓總經理強調，含有化學塗料PFOA的鍋具，加熱至一定溫度時，會產生有毒氣體和異味，吃了不但對人體產生危害，更會破壞地球的生態。許多它牌鍋具業者會跟消費者洗腦，說煮菜用大火會流失營養。其實是多數業者的鍋具都是所謂的多層金屬黏合鍋，耐熱度不足的狀態下，若長時間加溫會破壞鍋具內的黏膠層與塗料層，整支鍋子就報銷，不僅容易釋出有害物質，耐用度更是令人詬病。飛騰鍋與其他鍋具最大不同就是禁得起空鍋乾燒，因此無論是時下最流行的滴雞精、滴蜆精或是鹽燒海鮮等料理，只要將食材依序放進飛騰鍋，不用加一滴水就可以完成美味料理。而且飛騰鍋獨家的鈦塗層可讓食物回春保鮮，滴出來的蜆精喝起來非但沒有腥味，蜆仔也飽滿多汁，跟用電鍋煮出來的簡直是天壤地別。亓總經理坦言自己不是個擅長廚藝的人，但用飛騰鍋做料理就是這麼簡單，連不常下廚的她也能一次上手，因此她相信只要飛騰鍋在手，人人都是五星級大廚。飛騰鈦金屬手工鍋還具備導熱快，傳導迅速均勻的效果，同時儲溫蓄熱效果強，能有效縮短烹煮時間，幫媽媽省下瓦斯費。加上容易清潔保養的特性，讓飛騰鍋堪稱CP值最高的鍋具。亓總經理說飛騰鍋雖然是鍋具中HERMES，品質高貴價格卻不貴，而且各類款式齊備，家家戶戶都買得起。她笑說還有消費者因為飛騰鍋太耐用跟她開玩笑抱怨，有了飛騰鍋讓她們都找不到藉口可以再買新鍋！
飛騰家電 讓媽媽天天都歡喜
為了慰勞媽媽經年累月的操持家務，許多人會在母親節準備大禮，討媽媽歡心。但送禮要送進對方心坎裡才是真功夫！國內廚具業龍頭飛騰家電總經理亓瓊玲就說，母親節選飛騰，包準媽媽健康又滿意。 用健康 守護健康 亓總經理說，現在人講求效率怕麻煩，母親節常常包個紅包，或是一起到外面聚餐就算過節了。事實上母親節送禮一點都不難，因為再多的錢財或是名牌化妝品都比不上孩子親自下廚煮一頓健康餐給媽媽來得有意義，因為健康才是人生最重要的基石，沒有健康再多的外在物質又有什麼意義呢？要照顧媽媽的健康可從兩方面著手，首先是設備的選擇。過去為了張羅全家人三餐，媽媽得長時間待在高溫、多油煙甚至是電磁波等影響健康甚鉅的廚房。這時選擇飛騰由德國進口的嵌入式光學觸控陶瓷玻璃電爐，不僅具備超低電磁波的優勢，媽媽更不需受限傳統電磁爐必須使用限定鍋具的困擾。同時還可避免瓦斯燃燒不完全一氧化碳中毒的危險。飛騰家電之所以被譽為廚具界的精品，源自於對細節的要求與注重，亓總經理說一般人不會重視的電線材質飛騰就很重視。相異於其他競品使用低廉的PVC覆材，飛騰選用的是絕緣與隔熱效果更好的橡膠耐熱線，機器內部也得通過歐盟嚴苛的檢驗規範。雖然成本因此大增，但飛騰卻堅持高C/P值路線，高貴不貴。亓總經理說每個媽媽都值得用最好的。飛騰鍋具在手 滴雞精隨時有 食安問題嚴重，許多人選擇自行在家料理。由德國工匠以手工打造飛騰鍋具絕對是廚房裡必備的健康神器。亓總經理說，飛騰鍋具擁有全球獨家專利的鈦金屬塗層技術，其不沾材質塗層(PTFE)經德國環保署檢測，不含化學塗料(PFOA)，無毒無害，善盡地球公民責任。飛騰的鍋具採一體成型手工打造，與市面上的合成鍋相比，飛騰的鍋具不僅沒有爐具限制，還可以空燒煮食，這是許多鍋具做不到的事。亓總經理用自家鍋具示範在家滴雞精與蜆精，方便快速又簡單。她笑說自已雖然是做廚具的，其實廚藝實在不怎麼樣。但用飛騰鍋滴蜆精，只要把市場買來的蜆仔洗乾淨吐完沙後，不需加水直接放進鍋裡煮15分鐘後，就完成沒有腥味還略帶牛奶香的濃純蜆精。而且蜆仔肉煮完不會乾柴，依舊飽富水份。用飛騰鍋滴雞精也很簡單，只要準備好雞腿肉，不需加水無需調味放進鍋內蒸架上煮20分，健康營養又不油膩的滴雞精熱騰騰上桌。煮出來的雞腿肉同樣鮮嫩多汁又好吃。一般的鍋具無法耐空燒，所以無法像飛騰鍋具這麼便利，而且煮出來的口感差異也很大。亓總經理說，照顧媽媽的健康就是這麼簡單方便。不需要花大錢買補品，選擇飛騰家電在家就可親手調製滿滿愛心的滴雞精與蜆精。自己的食材自己把關，又是孩子親手熬製給媽媽的補品，不但顧健康，心也跟著暖了。因此母親節送禮走一趟飛騰就萬事搞定。