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話題餐酒館又+2 米其林星廚加持玩轉亞洲新料理 高雄大港海味X音樂掀摩登浪潮
喜歡造訪特色餐酒館的人近期又有新地點可嘗鮮！像在台北，米其林星廚林明健（Chef Kin）便與拾楀餐飲創辦人、同時也是餐飲圈好友曾柏憲共同打造全新餐酒館「Afterglo」及輕奢餐廳「Golden」，已正式進駐麗晶精品B2，這也是拾楀餐飲繼嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌；另外以台菜聞名的老新台菜、永心鳳茶，自旗下品牌「永心浮島」在高雄開幕於社群引發討論後，現再度推出全新台式海鮮雞尾餐酒館「浪際」，以早咖啡、晚餐食、夜酒吧的新型態空間，結合海鮮、雞尾酒與音樂等元素，預期又將在高雄掀起浪潮。米其林星廚林明健（左）和拾楀餐飲負責人曾柏憲共同創辦Afterglo餐酒館及Golden餐廳。（圖／Afterglo提供）「紅玉炸雞組合」（左，580元／2支、1,280元／5支）、「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」。（2,980元／4個，圖／Afterglo提供）先來説説10/17起試營運的台北「Afterglo餐酒館」，其於晚餐及宵夜時段營業，融合林明健自身的香港DNA與美食見解，跨越烹調疆界，帶來魚子醬雞塊、紅玉炸雞、港式蝦多士、海苔脆飯壽司、香辣蔥油鮑魚撈麵、麻婆肉醬乳酪薯條等罪惡美食。其中「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」以滿滿的Ossetra魚子醬加上點綴金箔的豪華版炸雞塊展現衝突美感，做法是取雞大腿連皮帶軟骨加入印度香料粉及麻辣粉醃製3小時，外脆內軟又有法式酸奶油平衡油脂，侍酒師建議搭佐NV Blanc de Blancs香檳，以優雅酸度和明亮的礦物質地來襯托魚子醬；「麻婆肉醬乳酪薯條」則澆淋加入青花椒、朝天椒等十餘種香料自製的麻辣豆腐醬，為加拿大美食增添東方味。Afterglo空間結合不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕等色調（左），Golden則延續品牌金黃意象，搭配上簡約灰白空間。（圖／Afterglo、Golden提供）專業侍酒師每日開瓶10款以上單杯香檳、10款以上單杯紅白酒、及無酒精飲品等，依季節更換限定品項，單杯香檳420元起；每週日、週一21點～23點的Happy Hour時段，每位可享1,980元+10%喝到飽、以杯換杯，可暢飲至少10款香檳及紅白酒，還有機會喝到酒單之外的隱藏酒款及世界知名產區氣泡酒；另有調酒師運用台灣茶、薑汁番茄、花椒、班蘭葉等亞洲元素設計的創意調酒，用以與林明健的當代亞洲料理相呼應，適合佐餐的包括「Before Sunset」，以龍舌蘭的煙燻結合薑汁番茄帶來蜜餞酸甜感，還有柴魚片縈繞鹹鮮旨味；「Golden Hour」以蜜香紅茶浸漬蘭姆酒，用濃郁茶香疊加可可與堅果的醇厚暖香；「Slow Burn」延續菜單中麻婆肉醬乳酪薯條的麻香，自花椒香氣延伸至榛果與蜂蜜圓潤口感，結尾帶出寡淡薑香。Golden「海鮮脆片丼」淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，搭配鮮嫩的日本黑鮪魚中腹，亦可加價980元添上綿滑的日本馬糞海膽。（1,980元，圖／Golden提供）同步展開試營運的「Golden餐廳」，則日夜皆可品享亞洲新潮料理，林明健疊加獨特創意與大家熟悉的亞洲飲食文化，例如精選優質當令與在地物產，玩轉海鮮丼、壽喜燒、拉麵、椪醋等大家熟悉的日本美食元素，為法國生蠔、日本黑鮪魚、日本A5和牛、緬因龍蝦、台灣究好豬等食材增添溫婉和風，像「海鮮脆片丼」便以自製馬鈴薯脆片取代米飯，增添輕盈酥脆口感；也揉合剝皮辣椒、麻辣等親切台灣味幫前菜煎小卷及主菜龍蝦畫龍點睛；還有印尼香料醬汁的豐富辛香替澎湖土魠魚刻劃濃郁的味蕾記憶。浪際翻玩經典台味推出「迷你飛碟蚵嗲」、「鱔解人義麻花麵」等特色料理。（圖／浪際提供）浪際透過各種音樂派對狂歡，想成為高雄聚餐潮據點。（圖／浪際提供）另外位於高雄駁二大港橋旁的「浪際」，則以藍色系與金屬風的前衛裝潢為主調，並再度邀請金馬視覺統籌團隊Bito旗下多媒體實驗室「Bitween」設計Art-Tech互動藝術科技的沉浸式體驗。店內可見超大型電子螢幕播放流動變換的動畫影像，日夜呈現截然不同的風格，並導入VJ技術融合影像與聲音，畫面會隨著DJ播放音樂的聲波節奏跳動；汲飲吧台則採用觸發動態，按壓出杯時螢幕會出現繽紛炫彩的畫面，讓用餐氛圍更具潮流感；每晚22點～24點（週三除外）也將由知名DJ Mr.Skin賴皮領軍旗下品牌Cocco&Co.眾DJ，曲風橫跨華語、西洋、嘻哈到K-pop，還有不定期派對活動、饒舌表演，持續帶來驚喜。浪際提供汲飲式雞尾酒（左，250元～300元），右為「胡麻海鮮吃醋冷麵」（380元）、「恰恰牡蠣煎」（280元）、「骰牛薯於泥」。（480元，圖／浪際提供）浪際全日提供各種咖啡和調酒的選擇，包括由淡至濃的9款汲飲式雞尾酒、3款無酒精調飲與3款啤酒，為將經典調酒與在地風土結合，特別選用台灣農產融入其中，研發專屬浪際的獨特風味；同時咖啡也精選當季單品咖啡豆與獨家配方豆，提供多款細緻手沖與香醇義式選擇。餐點部分則以台式小吃為靈感，選用當季海產加上西式調味與食材，變化出多款新穎的海鮮主食及餐酒小點。例如「香菜濃濃炙小卷」以炙燒小卷、番茄泥和香菜油組合，清爽又開胃；「迷你飛碟蚵嗲」重新詮釋傳統蚵嗲，將春捲皮裹海鮮漿油炸，酥脆又涮嘴；「鱔解人義麻花麵」則有脆彈鱔魚與麻花捲麵，可勾著濃郁酸甜的芡汁一起入口，充滿鑊氣鮮香；「轟炸海鮮趴」、「脆雞黃金右腿」則是下酒必備之選，以酥脆外皮包裹軟嫩多汁的食材，再沾上特製九層塔醬及鹹蛋黃醬，更是吮指回味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
拉斯維加斯出現49度破紀錄高溫 氣象專家傻眼「怎麼還變高？」
有消息指出，美國拉斯維加斯在7日出現歷史性高溫，華氏溫度達到120度（攝氏49度），如此高溫打破了過往紀錄。在7日上午，哈里·里德國際機場（Harry Reid International Airport）的最低溫為華氏88度（攝氏31.1度），但是在上午8點35分時，華氏溫度就達到100度（攝氏37.8度），並在10點45分上升到華氏106度（攝氏41.1度）。根據《review journal》報導指出，氣象局預測拉斯維加斯在7日的最高溫為華式117度（攝氏47.2度），氣溫突破華氏118度（攝氏47.8度）的可能性約為25%。但實際上，拉斯維加斯當天下午13點56分時，溫度就達到華氏117度（攝氏47.2度），並在下午15點38分時達到華氏120度（攝氏49度），打破過往高溫歷史紀錄。拉斯維加斯的最高溫紀錄之前為117度（47.2度C），上一次達到這溫度是在2021年7月10日。國家氣象局氣象學家尼克森（Ashley Nickerson）表示，西南氣流與高壓中心靠近的關係，這使得拉斯維加斯溫度持續上升。但尼克森也提到，他原本以為溫度就只是停在華式117度（攝氏47.2度），沒想到最後溫度竟然達到華氏118度（攝氏47.8度），這也讓他直呼「溫度怎麼還變高？」尼克森也提到，面對如此高溫，有氣象局工作人員在南迪凱特大道（South Decatur）的辦公室停車場舉行「無烤箱烘焙比賽」，當時外面溫度為華氏115度（攝氏46.1度），車內儀表板上溫度則是達到華氏215度（攝氏101.7度）。國家氣象局氣象學家梅爾策（Sam Meltzer）表示，目前估計8日的氣溫會略為下降，但在9日有可能又會出現華氏117度（攝氏47.2度）的高溫。梅爾策強調，拉斯維加斯居民應該知道這些是極端高溫，建議人們在室內開空調，並保持水分。痙攣、疲勞和中暑是高溫狀況的主要表現，需要不同的方法來治療。降溫站在白天開放，至少到週三。而高溫除了襲擊拉斯維加斯之外，加州死亡谷（Death Valley）也在7日出現華氏128度（攝氏53.3度）的高溫。而加州的高溫也導致1人死亡，1人因熱衰竭而住院治療。報導中也提到，拉斯維加斯的高溫也影響了交通，拉斯維加斯機場有140架次航班延誤，13架次取消。NV Energy的停電網站顯示，7日下午16點20分時發生了7次停電，影響142名用戶。
AI淘金熱還能炒？ 分析師：「這幾家」可望成為金鏟賣家
自從ChatGPT在近一年前推出以來，市場一直對生成式人工智慧（AI）著迷。雖然大部分投資者的注意力，都集中在超級大型科技公司上，但投資公司Redburn Atlantic表示，人工智慧的「淘金熱」還可以從其他地方獲得機會。據外媒報導，投行Redburn Atlantic分析師舒茲梅蘭德（Timm Schulze-Melander）表示，半導體公司應讓投資者在AI浪潮中獲得「良好多元化」的風險曝險回報，其中應用材料（Applied Materials）、ASM國際（ASM International NV）和科林研發（Lam Research）等公司可能受益最大，得益於它們的閘極全環電晶體（GAA）業務，以及背後的電力線網路和晶片混合鍵合。舒茲梅蘭德表示，垂直規模的採用，加上GAA和後置電源晶片架構，應有助於上述三家公司實現3至5年的卓越盈利增長。他在一份投資者報告中寫道，這些因素將鼓勵投資者度過充滿挑戰的2024年，並開始將2025年及以後更具吸引力的盈利前景納入定價。舒茲梅蘭德也表示，半導體行業可能會在2024年走出週期性低谷，他列舉了幾個原因，包括DRAM和NAND晶片價格的波動，有助於證實個人電腦和智慧手機市場的反彈。儘管如此，近期的數據像智慧手機銷量連續兩年下滑的趨勢結束，表明這種改善還處於「早期階段」；他預計，手機銷量今年將下降5.2%、明年將上升4.3%，建議記憶體晶片製造商可以在週期的早期提供一個具吸引力的投資機會。舒茲梅蘭德還指出，像英特爾和美國超微這樣的公司有能力提供推理硬體配備，並為CPU需求帶來驚喜，而那些在客戶晶片和應用領域採用Arm架構的公司應該會在未來兩年看到「非常強勁」的增長。然而，並非所有公司都是具有良好的投資機會，舒茲梅蘭德表示，荷蘭晶片設備製造商艾司摩爾（ASML Holding）明年可能面臨一些問題，包括其極紫外光微影工具的延遲；管理層變動也是問題之一，因執行長文寧（Peter Wennick）和首席技術長布林克（Martin van den Brink）的任期將於2024年4月到期。
美汽車工會將擴大組織戰線 瞄準Tesla和Toyota
據彭博報導，美國汽車工人聯合會（UAW）主席費恩（Shawn Fain）計劃擴大工會組織的戰線，將目標瞄準至特斯拉（Tesla）、豐田汽車（Toyota）等在美國境內的非工會化汽車廠商。盼藉助與通用汽車（GM）、福特汽車（Ford）和Stellantis NV經過勞資糾紛和罷工後達成的歷史性合約，推動工會在其他地方的組織工作。報導中指出，費恩在周四（2日）談及與Stellantis NV的臨時協議時表示：「我們已經制定了一個榜樣，現在必須在此基礎上繼續前進。我們經歷了前所未有的罷工，並因此贏得了一份歷史性的合約。」據悉，此舉意在增強工會的談判能力，同時扭轉會員數的持續下降。工會自1979年時會員數曾達到150萬的高峰，但從2001年僅剩約70萬人，今年初更是減少了近一半，至38.3萬人。新的合約提案包括25%的薪資成長，將最高時薪提高到40美元以上，恢復生活費用調整，提高利潤分紅，以及改善薪資、醫療保險和工作場所福利等面向。然而，這些合約仍需得到批准。值得注意的是，費恩表示，這些臨時協議引起了非工會汽車製造商的極大興趣。上個月，他對福特汽車董事長比爾（Bill Ford）的觀點進行了駁斥，比爾認為公司應該與工會攜手合作，共同面對非美國車廠的競爭。費恩特別提到豐田汽車，該公司最近證實了其在美國工廠的加薪計劃。在新的工資標準下，肯塔基州的裝配線員工時薪將增加約9%，達到34.80美元；費恩斷言，豐田的加薪不是出於善意，而是因為公司知道UAW即將向他們挑戰。豐田在美國有4.9萬名員工，他們強調成立工會的決定最終由團隊成員決定。而特斯拉的情況更加複雜。目前為止UAW尚未在特斯拉的加州弗利蒙工廠獲得足夠的支持來進行組織投票。費恩認為，組織特斯拉並與CEO馬斯克交手是「可行的」。
曜越單車熱1／「先放著庫存難題去騎車」 林培熙迸出獲利方程式拿電競電源第二大
晶片設計龍頭輝達（Nvidia）23日端出漂亮財報，CEO黃仁勳喊搭AI熱潮，使得股價噴漲14%市值暴增2千億美元，台灣電競品牌廠曜越（3540）沒有直接受惠，但去年輝達緩推新版顯卡，使得電源品牌廠陷入庫存風暴中，曜越卻逆勢布局新款電源，如今拿下全球市占五成，還坐二望一。這場逆轉勝的突圍，「我騎了腳踏車，就開始對事情有未來性、有期望，我發現人生變彩色的！」53歲的曜越董事長林培熙神采奕奕，向CTWANＴ記者敘述此一過程。打過許多工的林培熙，1999年與4個夥伴共同創辦曜越，瞄準電腦DIY市場，從機殼、電源、散熱等零組件等，以「TT」電競產品及酷炫外型，取得國內外大大小小精品獎，林培熙也跟著外貿協會到各國展覽、打通路，以國、台、英語三聲道流利切換，對產業風向知無不言。 「市場上上下下，好不好的時候，輸贏的都在哪裡你知道？不好的時候不要怕創新、收斂組織，好的時候不能只顧賣。」做電競20多年的林培熙坦言，去年遇上了景氣混沌不清，大家都衰退，曜越去年也衰退24.8％，攤開曜越的2022年總營收32.13億元中，電源供應器貢獻超過4成，電腦機殼約34%，其餘則是散熱器及其他電競產品等。隨遊戲軟體廠投入高階運用晶片，越先進的遊戲或電競顯卡，越需要瓦數高的高階電源供應器，才能有效發揮高功率。「去年，電源供應器面臨產業轉換瓶頸！」林培熙解釋，當時市場以舊款電源ATX 2.0為主力，待顯卡晶片領導商NVIDIA確定推出新品，從30系列顯卡跨入下一代40系列顯卡，再跟進汰換電源供應器，配合新推ATX 3.0。顯示卡晶片廠NVIDIA和北美最大夥伴合作夥伴EVGA去年起不再合作，圖為NVIDIA執行長黃仁勳（左）、EVGA創辦人韓泰生（Andrew Han）（右）。（圖／NVIDIA提供、翻攝自EVGA臉書）「我在去年二月的時候，就說要做電源3.0。」他話鋒一轉，沒想到「NVIDIA 30系列庫存太多，（下一代）40系列顯卡的開賣時間從4月… 一直延到6、7、8月。」由於步入後疫情時代，加上通膨、升息，消費者對電子產品缺乏採購意願，去庫存成了全球供應鏈首要任務，NVIDIA也因此對發表新品卻步。老大哥NVIDIA按兵不動了近半年，其他品牌更撐不住：「第一大DIY品牌EVGA（美商艾維克）退出顯卡市場，也不賣電源（POWER）了，第二品牌COURSAIR（美商海盜船）也受影響。」林培熙也背負著舊款電源ATX2.0壓力山大的庫存。騎了20年腳踏車的林培熙說，「反正ATX2.0大家都一堆，就放著、先幹別的事，轉念嘛！我去騎腳踏車。」越騎越有信心的林培熙說，「下一代40系列要用3.0高瓦數電源才跑得動，在顯卡不好賣、庫存太多的時候，沒人敢開發下一代電源，但我相信他（電源）會轉換成功！」於是大膽拍板，曜越先行研發ATX 3.0電源供應器，還打破以往下單才製造的慣例，「去年六月就做好準備，『我做好等你』！」即使NV上市一延再延，「儘管30系列還有庫存，最終因股價跌到不行，承受不小的股東壓力，40系列在九月終於上市。」林培熙笑著說，「我不需要搶市占，客戶需求一出來，我第一時間就能供應，有貨就能賣。」玩家聚集在曜越位於三創的電競旗艦店，跑跑卡丁車賽事專用配備TT曜越電競電腦。（圖／取自曜越臉書）林培熙先用第一招佔住市場，「在A系列有獲利下，推出長尾系列產品，B系列產品定價差30美元，擴大市場，如要配合4060、70系列，我還有C系列再便宜20元。」「我主導市場後分節奏A、B、C一直出。價格區隔清楚，剩下找到適配供應鏈生產。」他解釋起產業特性：「電源同業不敢先跳下去做3.0的原因是，NV顯卡40新系列要搭配的電源，瓦數破千、一顆要價超過260美元（約合新台幣7,800元），這投入資本就大了，會讓小廠不敢跟、尤其在還有2.0庫存的情況下。」就在同業手忙腳亂中，曜越以轉身為一方之霸。「大家不敢做決定的時候，我做決定，就在今年，（曜越）在電源市場市佔率最高。DIY裝機市場的亞馬遜數據，曜越顯卡去年到現在5個月，市佔率5成以上。」他笑說。不過，林培熙也認清現實，「記憶體業有三星、美光、海力士主導，但DDR4、5轉換糾結一年，處理器（CPU）有英特爾、顯卡有NV，但電源沒有領導者告訴你一定要做，只有英特爾、NV說你們要不要做3.0，未來會需要。」在沒有領頭羊的戰局裡，更考驗玩家的應變力。「我們看到行業變化，要有創意，每天開再多會拜訪再多客戶，創意都是別人告訴你。」林培熙選擇透過運動refresh，「有些幸福企業有籃球場、戶外設備，公司旁有河堤，鼓勵員工把公司腳踏車牽去騎，每個月騎60公里就抽獎（曜越代理的產品），這也能達到公司治理ESG的E（永續）。」
彭博：日、荷加入美國陣營 將限制半導體製造設備輸中
彭博引述知情人士報導，美國與日本及荷蘭今（28日）協商結束，就限制部分先進晶片製造設備出口至中國達成協議。日本和荷蘭將加入美國限制中國獲得先進半導體相關設備的行列。外媒指出，美國組織強大的半導體聯盟，用限制半導體先進設備的手段與中國抗衡。日荷同意與美國組成強大的對中出口管制聯盟，共同限制中國取得先進半導體設備，以削弱其打造本國晶片能力的野心。消息來源稱，該談判涉及一套新措施，以規範哪些產品可供應中國企業。報導指出，這項協議將展延美國去年10月實施的部分出口管制措施至總部設於這兩個國家的企業，包括荷蘭當局將限制半導體製造設備供應商艾司摩爾控股公司（ASML Holding NV），向中國銷售用於製造特定類型先進製程晶片的機器；日本當局也將對尼康公司（Nikon Corp）和東京威力科創公司（Tokyo Electron Ltd.）等祭出類似限制。若促使荷蘭與日本對中國採取更嚴格的出口管制措施，將會是美國總統拜登政府在外交領域的重大勝利。但美國企業可能因此面臨競爭劣勢，除非日本或荷蘭也加入限制行列。日本經濟產業大臣西村康稔告訴媒體，表示任何相關措施的實施，將符合我國的「外匯及外國貿易法」及透過國際合作。此外拒絕透露更多細節。一名知悉討論情形的消息人士告訴路透社，荷蘭官員強調，新的管制措施是為了化解國家安全疑慮，而非有利於美國的晶片相關企業。另有消息人士指出，荷蘭與美國的代表今天將在華府會晤，兩國官員可能在1月底前敲定協議。報導說，荷蘭將擴大對艾司摩爾的限制，至少防止其出售極紫外光機（EUV）給中國，該設備對生產一些類型的先進晶片至關重要，缺少該設備將使設立相關產線的計畫不可能實現。日本光學儀器製造巨頭尼康株式會社（Nikon）也將面臨類似限制。日本內閣官房副長官木原誠二昨（27日）表示，日本將基於美國以及其他國家的監管舉動，採取適當措施。荷蘭外長胡克斯特拉拒絕對此發表評論。荷蘭總理呂特已表明，預料將與美國以及其他盟友就更嚴格管制對中出口達成協議，不過荷蘭不會單純採納美國規則。不過受此消息影響，過去多向中國出口半導體製造設備的東京電子的股價一度下跌約1%，中國半導體相關股票也下跌，中芯國際積體電路製造（中芯國際）一度下跌2.1%，華虹半導體下跌1.5%。
日首相荷總理會面拜登 傳美與兩國將商討對中晶片禁令
周五（13日），美國總統拜登將在白宮迎接日本首相岸田文雄來訪；下周二（17日），拜登將與荷蘭總理Mark Rutte會面。路透社12日引述一名知情人士說法，近期日、荷官員造訪美國期間，白宮將與兩國商討禁止出口晶片製造設備給中國。知情人士指出，美國將趁日本、荷蘭領袖訪美期間，分別與兩國商討此事，但應不會促成日荷兩國承諾採取「立即」的對中禁令，而是替持續的磋商鋪路。一名重要商務部官員去年10月曾表示，這類協議將在近期出爐。路透社報導，去年10月，拜登政府公布一套全面性出口管制措施，其中包含限縮中國取得美國的半導體晶片製造科技，作為減緩北京當局技術和軍事進展的行動一環。去年12月才剛有消息傳出，荷蘭考慮禁止可生產14奈米以下晶片的設備出口至中國，跟美國10月7日宣布的出口管制有部分一致。不清楚新規定對ASML的中國銷售有何影響。雖然細節仍在討論中，但ASML賣給中國客戶的浸潤式微影機台（immersion lithography machines）可能會遭禁止出口。中國客戶把這些機台跟其他供應商的設備結合，用來製造14奈米或更先進的晶片。報導指出，日本東京電子公司威力科創（Tokyo Electron Ltd）和荷蘭企業艾司摩爾控股公司（ASML Holding NV），皆為晶片製造設備的重要廠商。不過，美國至今尚未說服關鍵盟國也跟進，祭出如管制之類的設備限制措施，而這些措施被視為是讓種種限制生效的必要手段，美國單獨實施禁令效果也有限。
禁止提供AI人工智慧處理器、要求美籍員工辭職 中國半導體產業「一夜遭斬首」
美國拜登政府日前公布了一項政策，這項政策要求美國企業禁止提供AI人工智慧所需要的高階處理器到中國，另外也要求在中國半導體企業任職的美籍員工辭職。如此大動作的行為，讓外媒以「中國半導體產業一夜之間遭斬首」為題形容。根據《Benzinga》報導指出，拜登政府先前公布了一項全面戰略，其中要求美國企業禁止對中國提供、運輸AI人工智慧所需要的尖端處理器，同時也限制晶片製造工具、設計軟體的出口。與此同時，美國政府也要求台積電、三星等晶片製造廠禁止位中國企業提供尖端晶片。除此之外，報導中也提到，中國長江存儲科技（Yangtze Memory Technologies Co）與其他30家中國半導體公司，目前已經遭到美國商務部工業暨安全局（Bureau of Industry and Security）列入「未經核實清單（Unverified List, UVL）」中。這份清單的含意是指，名單上的企業是美國政府無法「核實」的存在，無法證明這些企業是否有能力負責處理敏感科技出口是值得信賴的。另外，報導中也提到，拜登祭出一項行政命令，任何美國公民、綠卡持有人，不得在中國半導體行業工作，否則有失去美國公民或綠卡的風險。目前也傳出，世界半導體工具製造商艾司摩爾（ASML Holding NV）已經通知其美國員工停止為中國客戶服務。分析師史耐德（Jordan Schneider）也在推特上發文指稱，不少在中國半導體產業工作的美國高管、工程師都在近期辭職了，「拜登一項政策直接讓中國半導體產業陷入癱瘓，這一輪所造成的傷害比川普執政的4年期間的傷害還要大」。
大撒720億銀彈難挽跌勢！騰訊股價創3年新低 市值失血逾18兆元
大陸互聯網巨頭騰訊股價大血崩，去年至今已下跌逾6成，市值蒸發約5800億美元（約新台幣18.2兆元）。為了力挽頹勢，騰訊豪砸23億美元（約720.94億台幣）回購股票，但昨（21日）仍慘摔2.52％，收在286港元，股價創近三年來新低。據《彭博社》報導，騰訊大股東南非Prosus NV公司於6月底表示將逐步拋售騰訊股份後，促使騰訊加大回購股票力度，藉此降低對股價的衝擊。報導指出，儘管騰訊本月天天買回庫藏股，但股價自2021年1月達高點後便一路下滑，目前已暴跌超過60％，市值蒸發約5800億美元（約新台幣18.2兆元）。據騰訊最新財報披露，2022年第2季營收為1340億人民幣、年減3％，淨利潤下滑幅度更達56％。外媒分析，由於大陸經濟放緩、監管不確定性風險蔓延及營收疲軟，皆對騰訊股價造成不利影響。報導指出，騰訊公司正考慮減持美團、滴滴及貝殼等公司等持股，為實施庫藏股及新業務提供銀彈，不過隨即遭到騰訊否認，並強調公司沒有必要籌資。
割烹╳鐵板燒四手聯彈 西華「KOUMA日本料理小馬」美味重現
迎接春季，不少餐廳紛紛端出新菜、喚醒味蕾，styletc記者發現，像台北萬豪酒店的鐵板燒餐廳Mark's Teppanyaki，開幕至今首度迎來客座活動，由主廚林勤凱盛邀曾獲《台北米其林》餐盤推薦的「KOUMA日本料理小馬」料理長江鎮佑，自3/20起聯手呈獻6場充滿春令氣息的四手聯彈晚宴「春‧序」。而且「KOUMA日本料理小馬」還是剛熄燈的西華飯店代表性餐廳之一，也讓懷念餐廳的老客人有了重溫的機會。台北萬豪Mark's Teppanyaki主廚林勤凱（左）、西華飯店KOUMA日本料理小馬料理長江鎮佑。（圖／台北萬豪酒店提供）「春‧序」先付（前菜）。（圖／台北萬豪酒店提供）這次「春‧序」晚宴少不了KOUMA經典的割烹元素，以各色春令食材入菜，像「先付」（前菜）以北海道活毛蟹濱茹（浜茹で，意即產地之水煮螃蟹）、蟹膏，搭配新鮮日本愛知縣櫻花鹽漬，以及山形縣大葉玉簪，再綴以金箔。還有以愛媛縣野生真鯛取用「昆布漬」概念，用熊本笹（竹葉）醃漬三天，為真鯛賦予竹葉香，再搭配雲丹（北海道海膽），並綴上茗荷、紫蘇花。重頭戲的「本鮪壽司三貫」，則選用日本野生本鮪，赤身以熊本壺底醬油醃漬後，以極上日本林屋海苔捲成手卷；中腹刷上口感較淡、以昆布煮過的北海道醬油；肥美的大腹，則以鹿兒島藻鹽佐味，襯托出油脂甘甜。主菜香煎山形和牛菲力，佐現磨山葵、京都祇園黑七味。（圖／台北萬豪酒店提供）而Mark's Teppanyaki則端出法國3A白蘆筍，低溫烹調後搭配俄羅斯海域魚子醬、西班牙24個月伊比利火腿佐松露奶油醬，並選用體型碩大、肉質彈牙的澳洲龍蝦，香煎後搭佐慢熬海鮮醬汁及冰菜、綠橡木葉等鮮綠時蔬。主菜則為香煎山形和牛菲力，佐現磨山葵、京都祇園黑七味。餐宴除了搭佐迎賓香檳（Bruno Paillard, Premiere Cuvée, NV, France），亦可選擇由明星級侍酒師聶汎勳嚴選的wine pairing，如此三強聯手，更是精彩。
【美食情報】東區最強網美餐酒館《小宇宙餐酒館》推出跨年雙人套餐！
跨年的時間越來越接近，準備好要與朋友們去哪裡跨年了嗎？東區最受矚目的網美餐廳-小宇宙餐酒館，將在12月31日(週五)晚上推出跨年套餐，陪您一起倒數計時，當家主廚許博堯特別以台灣在地食材入菜，包括嘉義的新鮮起司、大湖草莓、台灣東北角透抽、龍眼乾、筊白筍、山當歸葉苗…等，五道式具有「台味」的傳統義法餐點搭配精選酒款，雙人套餐每套NT$3,980(外加一成服務費)，每桌還可獲贈一張拍立得照片，訂位請電(02)2711-7199。跨年雙人套餐，每套NT$3,980(外加一成服務費)。關於跨年雙人套餐許博堯主廚精心製作五道式傳統義法料理，並以澳洲進口氣泡酒及精選紅白酒佐餐，大量採用台灣在地食材入菜，新鮮吃得出來，如嘉義小農布拉塔起司就是以產自嘉義的台灣新鮮牛乳製作而成，新鮮起司入口柔軟且奶香濃郁，搭配上大湖草莓油醋醬及新鮮沙拉，滋味十分迷人；又如酸辣碳烤漁夫海鮮，靈感來自法式馬賽魚湯，以台灣鳳尾蝦、東北角尚青透抽，日本干貝及紐西蘭淡菜為主角，搭配泰式酸辣湯頭，吃來酸辣帶勁；另外，北歐碳烤食蔬辣豬肉也是不惶多讓，主廚選用頭好壯壯的台灣豬，先醃後炸再滷至軟嫩，搭配碳烤筊白筍、玉米筍及芥藍，佐以麻辣花椒醬，最後放上山當歸葉苗，多重味覺饗宴在唇齒間迸發，無比精彩！跨年雙人套餐，許博堯主廚精心製作傳統義法料理。完整跨年雙人套餐內容如下：麵包：黑松露迷迭香佛卡夏氣泡酒：ChandonBrut NV開胃菜：金桔檸檬鳳尾蝦冷前菜：嘉義小農布拉塔起司熱前菜(二選一)：酸辣碳烤漁夫海鮮或北歐碳烤食蔬辣豬肉精選紅白酒(兩杯)：Old Wine Tempranillo 或 Calabria Guiding Star Chardonnay主食(二選一)：義大利黑松露燉飯或義式燉牛肉水管麵主餐(二選一)：澳洲龍蝦或美國Prime肋眼牛排澳洲龍蝦。美國Prime肋眼牛排。甜點：玫瑰覆盆子國王派玫瑰覆盆子國王派。關於小宇宙位於東區的小宇宙餐酒館(ComicBistro)，距離忠孝敦化站步行僅需10分鐘，以宇宙為設計發想，整體空間充滿了浩瀚宇宙感，走進餐酒館，眼前所見盡是大小行星及宛如星光的燈飾，中島吧檯上方以金屬營造出行星運行軌道，搭配深藍色的牆面，彷彿進入了神祕的外太空。小宇宙餐酒館的餐點是由畢業於澳洲雪梨藍帶分校的許博堯主廚掌杓，以義法料理結合台灣在地食材，傳統與創新交織出令人嘖嘖稱奇的滋味，並提供英式古典調酒，是個令人感到輕鬆愉悅的用餐空間。關於主廚許博堯主廚出生於1992年，就讀於開平高中時就發現對餐飲有著濃厚的興趣，他在服完兵役後，前往法國藍帶學院雪梨分院求學，法國藍帶學院最負盛名的三個校區分別是巴黎本院、雪梨分院及東京分院，其中雪梨分院是以擅用在地食材為著名，許主廚在法國藍帶雪梨分院求學期間，為求理論與實作同時並進，曾先後任職於雪梨海德公園喜來登大飯店(Sheraton Grand Sydney Hyde Park)及雪梨四季酒店(FourSeasons Hotel Sydney)，在這段過程中他體認到一位好廚師除了必須擁有優異的廚藝之外、正確的工作態度、管理技巧及成熟的心理素質，也是同等重要，如此才能面對廚房中的考驗。許主廚在2018年於法國藍帶學院雪梨分院畢業，獲得廚藝學院最高等級證照及管理學院的學士學位。2020年初新冠肺炎疫情開始肆虐，許主廚回到台灣，並於12月開始進入小宇宙餐酒館服務，他擅長以傳統義法料理加入台灣帶地食材，賦予料理全新風味，許主廚表示「澳洲土地資源很好，用很多在地食材，這點跟台灣很像，所以我運用很多台灣在地食材在料理中。」欲品嚐許主廚的好手藝，請快來小宇宙餐酒館。
空污太嚴重…在家也要戴口罩 印度德里PM2.5超標20倍「緊急停課一週」
印度德里（Delhi）13日宣布因為空污嚴重，所以自明（14日）起停課一週，以免學生吸入髒空氣，另外政府部門也將讓員工在家上班；政府表示，整個國家都被髒空氣籠罩，相關的處理已經執行超過一週了。德里的PM2.5已超標WHO建議每日最高量的20倍，現在人們就算待在家裡也必須要戴口罩。綜合《新德里電視台》、《法新社》等外媒報導，德里首席部長阿文德·基里瓦爾（Arvind Kejriwal）表示，市內的建築工程會導致空氣變糟，所以也將自明日起停工4天。他提出了四個控制空污的步驟，其中包括計劃在全市範圍內實施封鎖，因為法院憤怒的要求政府應緊急處置。阿文德·基里瓦爾說：「從15日開始的一週之內，學校將實際關閉（他們可以在網路上繼續學習），這樣孩子們就不必呼吸被污染的空氣。」不過，自從11月4日「排燈節」（Diwali）開始，德里和周邊地區就開始遭受空污的摧殘，排燈節前、期間後結束之後，這些地區有數千人公然違法放鞭炮，造成空污情況更加惡化，污染程度已達「嚴重」甚至「危險」等級。另外，德里的空污如此嚴重，其中一個原因是農民焚燒秸稈；這些原因加在一起，導致法院對德里的空污危機提起訴訟，法官拉馬那（NV Ramana）直言：「情況已經糟到在室內都要戴口罩！告訴我你們打算採取什麼緊急措施？是為期兩天的封鎖？有什麼能降低空污的計劃？」並批評德里政府讓孩童曝露在危險的空氣中。
Hey! Say! JUMP打破陽光形象獲好評 新曲MV上演暗黑戲碼扮鬼抓交替
傑尼斯人氣團體Hey! Say! JUMP推出新單曲《群青Runaway》，打破陽光形象改走懸疑驚悚路線獲好評，歌曲MV中，平常好交情的團員大拚演技，上演扮鬼抓交替的暗黑戲碼，不只劇情掀起討論，詭譎的群舞也讓粉絲又怕又想看。至於最後的「鬼」到底是誰？線索在專輯封面以及專輯收錄的成員個別短片當中可以找到。近日引發話題的還有團員山田涼介，他宣布開設個人YouTube頻道「LEO的遊戲場」，首次直播找來電玩界知名VTuber澀谷Hal及實況主HIKAKIN大玩「Apex英雄」，吸引9.5萬人線上觀戰，總觀看人數也飆破220萬次。山田涼介超強電玩實力連參與許多電競大賽的澀谷Hal都認可「演藝圈真的沒人比他更強了」。山田涼介的個人頻道正式開設約一周，立刻打鐵趁熱在9月22日開了約7個半小時的遊戲實況，一樣找來了遊戲界專家StylishNoob與葛葉大玩「Apex英雄」，除了展現三人超拔群的遊戲技術外，閒聊內容也環繞著喜歡的動漫等輕鬆話題，讓粉絲更看見山田涼介私下的一面。《群青Runaway》述說著單戀帶來焦躁感與不耐，發行首周即空降日本Oricon公信榜單曲周榜排名第一，達成連續30張單曲冠軍紀錄。本次作品也是團員伊野尾慧主演日劇「準教授高槻彰良的推測 season1」主題曲，本周五正式台壓發行。
巴菲特投資有了新標的 就是這一家
美國內政部上周批准股神巴菲特投資的太陽能事業。這個全美最大的太陽能發電廠位於內華達州、斥資約10億美元，完工後約可供應26萬戶家庭用電，相當於拉斯維加斯全部人口的需求。此計畫命名為「雙子星太陽能計畫」（Gemini Solar Project ），日前已獲得巴菲特掌舵的柏克夏海瑟威子公司NV Energy與私募股權公司Quinbrook Infrastructure Partners投資。這兩家企業去年時簽下為期25年的協議，承諾購買該電廠約690百萬瓦（MW）的電力。大型企業用戶近年來持續支持能源轉型，希望以風力或太陽能取代燃煤發電，藉此降低氣候變遷速度與電費帳單。內華達州去年跟進數州腳步，通過法案支持零碳排電力，規定該州2030年至少一半電力必須來自再生能源。美國內政部表示，部長伯恩哈特（David Bernhardt）11日已批准雙子星太陽能廠興建計畫。該廠將蓋在7千英畝聯邦土地上，位置約在拉斯維加斯東北方33英里處。官員認為，此工廠有助於拉抬經濟並保護環境，預計聘僱約900名營建工人，而減少的碳排量相當於8.3萬台汽車。伯恩哈特表示，該工廠將在批准一個月後開始動工，第一階段預計於一年內完成，至於全面啟用則在2023年時。但他也警告，新冠疫情延燒可能延誤工程進度。能源顧問公司伍德麥肯茲（Wood Mackenzie）指出，與美國其他大型電廠相比，雙子星獨特之處在於擁有龐大電池蓄電能力，而這意味著該廠在日照不足或半夜時仍能持續供電，此功能已成新建太陽能廠的必備條件。儘管美國總統川普無視氣候變遷警訊，但他的行政團隊仍努力不懈，不僅提議鬆綁僵化的環評法規，同時認為雙子星計畫乃是重要的基建設施、符合優先投資的資格。
試駕ALL NEW VIOS豪華版 質感更升級
5、60萬元入門房車競爭激烈，是否真屬新世代除了看外觀內裝，還需檢視其安全基準是否跳階，實際試車最可一窺其操控感和靜肅性。精打細算的消費者購車，總以為「性駕比」就只是比較配備夠不夠多，以及車價能否殺到最低，這個觀念真的過時了！買車 看安全基準試駕全新改款VIOS，仔細對比其主、被動安全配備始知，該新世代入門房車安全基準，已是這般跳躍性提升！透過改款，全車系特標配「TOYOTA智能防護駕駛系統」，涵蓋VSC車輛穩定控制、TRC循跡防滑和HAC上坡起步輔助等高階主動安全系統；還有，被動安全如7 SRS氣囊，也是同級距最多。外觀 內裝大升級動態試車空檔，先駐足靜觀。全新VIOS新換的TOYOTA家族面貌，更顯銳利自信，頭燈線條與水箱罩連成一氣，車頭也比舊款加長，外型雖更顯跑格化，卻也呈現轎車該有的穩重。坐進車內，首先映入眼簾的是鋼琴烤漆、霧銀材質飾板與飾框，全車縫線點綴也增多了，控台的高質感近似LEXUS NX，更別說Push Start、Smart Key都成了頂級標配；後座椅填充材質明顯強化，坐起來更有紮實感。還有兩處提升是：NV噪音抑制有效，時速百公里靜肅性甚好，另其5.1公尺迴轉半徑，也是同級最優。靈活 駕馭低油耗全新VIOS動力採1.5升引擎，搭配7速手自排無段變速，油門反應靈敏，加速滑順，試駕不免爬長坡，扭力勁道遊刃有餘，改款一大福音是頂級標配Sport Mode模式，藉由延後換檔，稍稍重踩就能一享衝刺快感。事實上，全新VIOS包括電動方向盤轉向參數、懸吊避震阻尼都做了調校，操控質感也比前代提升甚多。少喝一杯咖啡 入主VIOSALL NEW VIOS由於車格放大，外觀氣派度夠，加上54.9萬元起的極親和價格帶，又是輛口碑名車，因此目標客群不僅瞄準首購族和新婚家庭，甚至連銀髮族都是高潛力購買群。為讓買家一看就愛，業者特推「幸福小資專案」，頭款1萬加上首年日付50元，每天省下一杯咖啡錢，就可擁有這輛新世代房車。（于模珉）