Louisa
」 路易莎 Louisa 咖啡 黑金 黃銘賢![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/39/302839/sm-ddce72b0a31b47f1c434abc755167a58.jpg)
6天前才剛訂婚宴場地…她看男友「Spotify年度回顧歌單」 瞬間心碎怒提分手
美國有名女網友稱,近日和男友看中婚宴場地,便付了15,000美元(約台幣47萬元)的訂金,準備步入婚姻,豈料她在看到男友的Spotify年度回顧歌單時,竟意外發現男友還忘不了前任,最終2人也決定分手。據《每日郵報》報導,洛杉磯的TikTok創作者梅爾徹(Louisa Melcher)近日分享了自己的慘痛經歷,她透露和男友第一次接吻時,男友放了1首R&B曲風的歌,當時她覺得歌曲非常奇怪,所以好奇問了男友為何會選擇這首歌,男友則向她道歉,並解釋這是前任最愛的歌。梅爾徹近日分享了自己分手的慘痛經歷。(圖/TikTok loulouorange)梅爾徹對此十分不滿,並跟男友坦言,自己並不想知道他的過去,如今幾個月過去了,她也漸漸釋懷,2人現在也成為同居的甜蜜情侶,梅爾徹也自認已對男友的音樂品味瞭若指掌。 豈料,當她看到男友的Spotify年度回顧歌單時,竟徹底心碎,因為當中出現了他前任的最愛歌曲,她也開始懷疑男友不忠,梅爾徹決定質問男友,是否還忘不了前任,結果證明一切的猜測都是真的,最終2人則以分手收場。影片發布短短幾天,就獲得了超過3百萬次的觀看,有網友表示同情,「Spotify應該彌補妳,這太殘酷了」,也有人分享自身遇到的類似情況,「我還發現有人透過Spotify與前任複合。」、「我發現我正在約會的男人正在透過Spotify和另位女孩約會,希望妳沒事。」 但也有一派質疑故事的真實性,「你們還沒訂婚,誰會先把結婚場地訂好」、「這一次我不會再被你的故事騙了」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/48/215948/sm-359937cd3766016b0973cd68fe1705cc.jpg)
台新銀搶攻電動車商機!吳東亮陸學森合推Gogoro Rewards聯名卡
台新金控進軍電動車市場!董事長吳東亮與Gogoro 創辦人暨執行長陸學森今天(26日)共同宣布發行台新銀行Gogoro Rewards聯名卡,透過Gogoro Rewards點數回饋消費折抵,可享購車最高10%回饋無上限、每月扣繳電池資費再享10%點數,超商速食咖啡館也皆可享10%點數,1點即1元,不僅可折抵Gogoro集團消費,未來還可在Richart Life生態圈使用。台新金個人金融處副執行長包國儀告訴CTWANT記者說,二年前台新就「食衣住行育樂」等推出金融創新生態中,「行」即是與Gogoro合作,尤其民眾購買電動機車、電動車數量持續成長,台新也看好電動車市場發展,未來也會尋求與電動汽車品牌合作推聯名卡。台新金控董事長吳東亮表示,今天可以為Gogoro好朋友、好產品站台,非常高興,疫情以來已經很久沒有有這麼盛大公開活動,台新銀行長期與Gogoro為合作夥伴,尤其今年三月在台新銀成立三十周年紀念會上,執行長陸學森也親自出席,都是有共同永續減碳零排碳理念,服務社會。Gogoro台灣總經理姜家煒提出「Gogoro移動隨經濟」創新生活型態,讓卡友在每日移動與消費中提供回饋,無形中抵消移動成本,催生永續轉動的正向循環。(圖/劉耿豪攝)吳東亮說,台新在B to B落實責任投融資,並在B to C與策略夥伴們攜手合作,為民眾打造綠色生活,這次與Gogoro的合作是最好的例子,透過發行「台新銀行Gogoro Rewards聯名卡」,結合 Gogoro Rewards全新點數計畫,讓民眾可以透過日常移動、生活消費享最高10%點數回饋,有感累積Gogoro Rewards點數,還可100%折抵電池資費,藉此獎勵Gogoro與Powered by Gogoro Network聯盟逾70萬車主,以更好支付體驗來支持零碳交通。未來民眾只要使用台新銀行Gogoro Rewards聯名卡消費,多多騎乘Gogoro電動車,都是在實踐低碳生活,對環境保護與淨零排碳貢獻一份心力,相信每個人都可以成為讓地球永續的英雄,一起from Zero to Hero。台新銀行支付金融處資深副總經理蘇育徵則補充說,本次針對Gogoro集團電動機車客戶,祭出以Gogoro Rewards聯名卡支付Gogoro實體門市購車款享最高10%點數回饋無上限,而每月扣繳電池資費再享最高10%點數回饋,生活消費包含全家等四大超商、咖啡選店(Cama、Louisa Coffee)、速食(摩斯漢堡、麥當勞)皆可享最高10%點數回饋,點數1點= NT 1元,100%可折抵電池資費、GoShare資費,集團通路也將全面開放折抵。蘇育徵說明,除了提供優惠回饋,為了降低民眾購車門檻,台新 Gogoro Rewards 聯名卡更推出分期自由選購車方案,不僅零利率且前三期僅299元即可輕鬆牽車,民眾只要刷卡後,於帳單結帳日前至Richart Life App點選該筆消費,即可選擇「前低後高」、「前高後低」多元的分期0利率方案,每月期金再享1%點數回饋,幫助民眾靈活運用預算購車,還有更多專屬聯名卡購車、資費優惠、政府補助可相互疊加,購買指定車款回饋最高可享 32,839元。而還沒有信用卡的年輕人,也可以先申辦Richart帳戶存錢購車,享Gogoro Rewards多重優惠;還有更多令人期待的Gogoro Rewards使用方式都將陸續揭曉,鼓勵全民一起加入永續交通的行列,獲得更多優惠回饋,同時也能回饋環境。Gogoro 十年來逐步建構完整的移動生態系,自 2015 年起已累積超過 50 萬名車主,成為台灣電動機車市佔率最高、擁有最廣泛基礎能源建設的電動機車品牌,隨後推出 GoShare® 移動共享服務,三年用戶數突破 160 萬,目前在台灣每 12 人就有 1 人使用過 Gogoro 服務。陸學森表示,今天 Gogoro 再度用突破性的創新揭開下一個五年,宣布 Gogoro Rewards 嶄新服務,聯手台新銀行整合數位金融創新,每個人將毫不費力的參與這場移動革命、體驗永續,用更少的資源做更多的事,使永續理念融入大眾日常生活,為移動產業展開全新篇章。Gogoro 台灣總經理姜家煒則指出,網際網路與智慧型手機的發展,催生了隨時隨地使用便利服務消費的「隨經濟」,Gogoro 透過開放的一站式移動平台優勢,整合集團資源持續提升用戶體驗,在消費者每日的移動與消費中提供回饋,無形中抵消了移動成本,催生永續轉動的正向循環,讓智慧移動體驗變成日常,『移動隨經濟』的新生活型態由此而生。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/56/205456/sm-bbac6e20e62283ae60b15690642279eb.jpg)
連鎖咖啡聯名北捷打造旗艦店 舊機房搖身一變為彩繪列車
在地連鎖精品咖啡品牌路易莎,繼與台北捷運公司合作聯名「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」大安森林公園店之後,第二家聯名門市也於8月底開幕,在捷運行政大樓一樓(中山站或雙連站步行2分鐘即抵達)開設北捷總部旗艦店,在咖啡廳入口還放上「旗艦號」,是以真實比例重現北捷電聯車的地景藝術裝置, 近日已成為熱門的拍照打卡景點。「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」北捷總部旗艦店店景。捷運雙連站與中山站間的地上段,以中山站線形公園形成一條美麗的綠色廊道,兩旁緊聯赤峰街及中山北路的個性獨立小店,地下段則為中山地下書街,此地假日常有文創市集及各式活動,成為獨樹一格的商圈氣息。正式對外亮相的「北捷╳路易莎」咖啡廳旗艦店坐落在捷運行政大樓,靠近中山地下街R10出口,就像是廊道中一處小憩之所。店內展示櫃加入許多捷運列車元素,陳列來自世界各國的電聯車。成為熱門打卡點的「旗艦號」,原址是一幢舊有建物機房,運用創意及設計手法,變身為具歐洲街景的嶄新捷運彩繪列車,車頭採用實際淡水信義線381型列車車頭FRP玻璃纖維外殼,以水藍色為底色;原本冷硬外露的磚牆,也依真實比例製作木作車身包覆,並加入咖啡廳旗艦店「北捷╳路易莎」LOGO元素,象徵台北捷運與牌路易莎聯手披上漂亮的捷運彩繪,與中山站、雙連站周邊文創環境相融合;入夜後「旗艦號」車頭車燈如實際行駛啟動照明,車身則有別緻景觀燈,猶如帶著咖啡香緩緩駛入線形公園一般。旗艦店總計近150個座位區,店內裝潢採木質調,最引人注目的是,展示櫃也加入許多捷運列車元素,陳列來自世界各國的電聯車,除北捷的高運量電聯車、文湖線370型電聯車等,另有日本東京地鐵的銀座線1000系列車、泰國曼谷地鐵的紫線列車及德國柏林地鐵HK 4-car Train等,絕對讓鐵道迷大開眼界。聯名店提供限定款北捷專屬訂製配方咖啡與輕食。「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」是全新品牌,擁有路易莎設計一系列全新視覺,包含馬克杯、外帶杯等周邊商品,店內餐點也為獨家特製,先前已在大安森林店登場。此次「北捷總部旗艦店」也依照此系列,供應「北捷經典訂製配方」、「大師私藏訂製配方」及3款手沖,分別是進行高達96小時厭氧處理、達到威士忌酒香風味的「衣索比亞 伊迪朵 酒香厭氧」和風味獨特的「經典曼巴」、「果香日曬耶加雪菲G1」等;餐食則有「五穀三明治」、「義式熱壓」、「可頌」、「法棍」、「貝果」5款夾餡輕食系列,其中可頌與法棍也僅在聯名店販售。
![alt](https://img.youtube.com/vi/pxGEes4mk8g/maxresdefault.jpg)
挺驚人「30HH上圍」 28歲辣模曝煩惱
烏克蘭28歲女模路易莎(Louisa Khovanski)擁有傲人身材,但比平均尺寸還要高出許多的大胸,讓她覺得很困擾,她坦言從9歲開始就有胸部的煩惱,雖然令人垂涎的好身材讓她輕鬆就能獲得大量關注,但同時生活中也帶來許多困擾和危險。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/35/165235/sm-6e1683176c1d822b5dd6db7a582745d4.jpg)
礁溪長榮鳳凰酒店「再有新足跡」 藏壽司、麥當勞都上榜
土本疫情持續延燒,指揮中心今(27日)公布本土新增21例確診,宜蘭衛生局稍後也公布長榮鳳凰酒店3確診個案,案18479、案18494及案18495新增的8處場所足跡,儘管相關接觸者屬工作上的接觸,且早已被匡為居家隔離者,但民眾若與確診者足跡重疊,並出現身體不適,應儘速至社區篩檢站篩檢。宜蘭衛生局表示,案18495新增1月13日於下午2點至2點50分,到礁溪鄉信義路48號「洗特樂自助洗衣宜蘭礁溪店」、下午2點半至2點40分,到礁溪鄉礁溪路五段48號「Louisa Coffee 路易·莎咖啡礁溪店」外帶咖啡、1月14日下午3點55分至傍晚6點20分,到宜蘭市民權路二段38巷6號「新月廣場」、下午5點25分到晚間7點,到宜蘭市民權路二段38巷6號「藏壽司宜蘭新月店」。案18479號,1月17日午夜12點到12點50分,到蘇澳鎮蘇東北路2-11號「蘇澳港華姐黑輪攤」、1月21日晚間11點到隔天(22日)凌晨1點05分,到礁溪鄉礁溪路4段158號「麥當勞宜蘭礁溪店」、1月22日晚間11點06分到隔天(23日)午夜12點10分,到礁溪鄉中山路二段65號「阿芬豆花蚵仔煎」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/58/144358/sm-6cd24646fc3d5341670980eb7785ac19.jpg)
劍橋學霸「小楊采妮」港姐 28歲就退隱當OL…加班到凌晨吐心聲
2015年港姐冠軍麥明詩擁有英國劍橋大學高學歷、神似女星楊采妮的美麗外貌,一度簽約出道當藝人,男友除了舊愛之外,還傳出鋼鐵大王的孫子龐榮怡也曾火力全開追求她。麥明詩淡出演藝圈已有1年,現在是名敬業的OL,但也免不了上班族宿命,甚至還得加班到半夜3點!麥明詩。(圖/louisa_mak IG)29歲的麥明詩在澳洲出生,3歲隨家人搬回香港,從小就學習芭蕾舞、聲樂,小時候的志願是當太空人。她的學習成績相當好,香港會考拿到十優,但選擇到英國威靈頓公學讀書,後來順利升上劍橋大學紐納姆學院法律系,在2014年畢業,隔年還通過美國紐約州律師考試。考完不久,麥明詩就參加了香港小姐選拔,最終脫穎而出拿下后冠,被稱為「十優港姐」並順利與電視台簽約擔任節目主持人,也演出了電視劇。2019年麥詩明獲得了一間美商諮詢公司香港分公司的職位,而她最後一部電視劇《殺手》則在去年已經播畢。如果麥詩明就此離開五光十色的演藝圈,那麼不論是港姐、主持人或演員,在她的人生中都只是短短一頁而已。現在的她是一名高端上班族,但就算她有過人的學歷、演藝圈的經歷,還是跟同事們一樣免不了要加班。麥明詩發文表示加班到凌晨。(圖/louisa_mak IG)日前麥明詩一直加班到半夜,好不容易可以離開公司,她拍下搭電梯的照片在IG發文「偶爾在公司到凌晨兩三點,離開時,寧靜,空無一人,舒一口氣,莫名的自由感」。網友看後留言表示「成名之後還能回歸初心追逐夢想,妳真是我偶像」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/38/34238/sm-c1bf046becfeba312cdc60232f65292d.jpg)
【黑金霸主1】堅持手沖「叩」一聲 路易莎500店超越星巴克
台灣的咖啡店密度全球居冠,2019年底,成軍13年的「路易莎咖啡」(Louisa Coffee)以500家門市,超越稱霸多年的星巴克,正式成為台灣黑金霸主,不僅年營收飆破40億元,還計畫年中上市。路易莎創辦人黃銘賢曾在星巴克打工,向老爸借錢創辦第一間路易莎後,歷經房東漲租、油煙被嫌、食安風暴等連串打擊,但他秉持初心,堅持「平價優質」不畏戰;這個咖啡王國的崛起,竟與一聲「叩」有關!裝潢走圖書館風的路易莎咖啡輔大店,是學生念書及休憩的首選。(圖/黃銘賢提供)「我想維持職人精神,讓大家感受咖啡的溫度!」身材高大的黃銘賢,在新北市新莊區的路易莎輔大店,悠閒聊起咖啡情緣。當路易莎擊敗星巴克,在網路博得一片讚聲,41歲的他,腦海裡還是只迴盪著「叩」的聲音。這聲「叩」是黃銘賢的致勝密碼,也證明他即使在台已開拓500家門市,超越星巴克成為咖啡店霸主,一路走來不忘初心。曾是星巴克打工仔的黃銘賢,當年聽見沖煮手把放入咖啡機時,發出紮實的一聲「叩」,才感覺自己真實的存在,也代表一種職人精神;當星巴克全面升級採用全自動咖啡機,「叩」一聲消失時,黃銘賢決定離職,接著轉行、創業。如今,路易莎仍然堅持「手動」,磨好咖啡豆後,將咖啡粉填入沖煮手把壓實,最後放入咖啡機「叩」的一聲,堆疊出年收40億元的傲人成果。路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/40/34240/sm-33bc2cdada4627550360eac34e331a10.jpg)
【黑金霸主2】因為姐姐而愛上咖啡 向父親借退休金創業
黃銘賢的父親是台塑員工,母親是單純家管,就讀世新大學觀光系時,他就創業想當老闆,「我因為太愛打籃球荒廢學業,大一上學期就被二一退學,只好先去當兵。空軍退伍後,在沒加分的情況下,重考上銘傳會計系。」「當時我想打工,阿嬤要我去菜市場賣胸針,一支80元,有天次碰到一個大嬸殺價說:『兩支150元,三支算我180元就好啦!』我找完錢才發現虧錢。」黃銘賢繼續笑著闡述當老闆前的打工人生,「後來知道同學家裡賣珠寶和小飾品,我便去批發來擺路邊攤,還批貨給其他人,一個飾品賺500元,朋友分300元,我分200元,皆大歡喜。」為了學會泡出一杯美味的咖啡,黃銘賢用鐵製便當盒製作簡易烘豆器,至今仍放在辦公桌上留念。(圖/黃銘賢提供)路易莎咖啡創始店坐落在台北西華飯店後面的巷子裡,招牌字體設計和現在大不同。(圖/黃銘賢提供)大二那年(2002年),黃銘賢第一次「近距離玩弄」咖啡,就此結下不解之緣。「姊姊有天帶咖啡豆回家,我不懂要怎麼喝,就用果汁機打碎加熱水,也沒濾渣,一喝下去滿口渣和苦味。」不服輸的黃銘賢,開始找書自學,甚至利用便當盒打造一個簡易烘豆機,這台機器現在還放在辦公室裡。當時為求進一步了解咖啡,黃銘賢跑去星巴克打工近一年。「從夾蛋糕到做咖啡,全部工作試完一遍要2個月,真正能『隨心所欲、掌控全場』時,已是半年後。」後來星巴克改用全自動咖啡機,黃銘賢毅然離職,「我不喜歡全部靠機器,剛好咖啡原料公司有職缺,我就決定轉行,當起業務推銷咖啡機。」當業務的那一年,黃銘賢跑遍大台北,磨練出說話技巧,「店家只給5分鐘,我必須想辦法讓客戶買單。」透過跑業務,黃銘賢深入了解咖啡店生態;2006年,他跨出一大步,在台北市民生東路三段西華飯店後面的巷子,租下店面開了咖啡店,圓了「當老闆」的夢想,「我拿出存款,還向爸爸借40萬退休金開店。」路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/43/34243/sm-2b245ff2be21aba770d38cb32972d158.jpg)
【黑金霸主3】為愁店面營運爆肥20公斤 靠運動擺脫低潮
為了店名,黃銘賢想出200多個名字,「有次朋友提到義大利文古字『Louisa』,立刻深得我心,『Louisa』的本意是女神,『A』又有第一的涵義。不過裝潢時,隔壁鄰居跑來說,這裡的店都撐不久,估計我大概只能撐半年;開幕後,某天大學同學下午3點來找我,他看到一個客人都沒有,忍不住說『我好擔心你』,不過,說實在的,當時我是為了興趣而做,月入2萬元也很開心。」黃銘賢的這股熱情,就如同對「叩」的堅持,雖然傻卻很可愛,而且蘊藏著驚人潛力。黃銘賢好不容易撐過1年,卻遇上統一超商推出「City Cafe」,簡單一句廣告詞「整個城市都是你的咖啡館」,就讓黃銘賢的營收掉了3分之1。「為了讓店繼續開下去,我加賣茶品及現榨鮮果茶,後來又加賣現做早餐,總算化解營收壓力。」黃銘賢接著開始執行展店計畫,順風順水好一陣子。黃銘賢曾因壓力過大引發躁鬱症,胖了20多公斤,後來靠著與妻子、姊姊一起打拚咖啡事業,走出憂鬱陰霾。(圖/黃銘賢提供)2009年,路易莎再度陷入低潮。「咖啡期貨價格攀高,變成原本的3倍,饒河街門市被房東刁難而收回去,合江分店賣的早餐,也被客戶抱怨『滿身油煙味怎麼去拜訪客戶』,只好收掉。」想起噩夢接二連三的當年,黃銘賢心有餘悸。由於咖啡店本業做不好,黃銘賢只好兼職,「那時幫人規畫開店可賺5萬元,教煮咖啡課程可賺2萬元,每天工作16小時,壓力太大,爆肥超過20公斤。」吐了一堆苦水後,黃銘賢突然眼睛一亮還露出燦笑,「不過教課時,我認識了老婆。」「老婆陪著我一起辛苦,某一次我發燒,她陪我去看醫生,結果醫生說我是躁鬱引起的發燒,也認為她有重度產後憂鬱,就把我們一起轉診到身心科。」後來黃銘賢靠著打籃球,妻子靠著重回職場,總算雙雙走出生活的壓力,也重拾信心,咖啡版圖愈來愈大。路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/44/34244/sm-0ad2fb0501c22708cca649e3620b6397.jpg)
【黑金霸主4】講究食安 斥資2億建餐食及蛋糕廠
開了12間分店後,黃銘賢才開放加盟,為了增加營收及獲利,他不畏之前賣早餐失利,「我觀察,台灣人還是喜歡在早餐吃熱食,所以決定做無油煙早餐。」2014年的年營收邁入17億元之際,黃銘賢更斥資2億元興建餐食廠,「算一算,我那一年只賺126萬元,就是薪水。」他自嘲說。黃銘賢不採取外包模式,選擇大手筆興建餐食廠,也與他的中心思想有關,「那幾年動不動就有食安風暴,『英國藍』用錯茶,上百家連鎖店的大品牌就此消失;我想讓大家吃得安心,也希望我的小孩能放心吃。」目前在路易莎門市賣的蛋糕及鹹派等點心,均由黃銘賢自己的蛋糕廠及餐食廠生產製作。(圖/黃銘賢提供)不過,無油煙早餐策略雖然迅速奏捷,黃銘賢卻愈來愈受不了,「餐食上軌道後,總是聽到客人說要去『路易莎早餐店』,不,我開的是『「路易莎咖啡店』!」「我發現,有甜點才會被客人當成『咖啡店』。」黃銘賢立即四處尋找糕點師傅,唯一的用人標準是「熱忱」,「一開始糕點師傅在餐食廠角落做蛋糕,連續半年,每星期得做出20種糕點讓團隊試吃,最後才談合作。」總把「食安」擺第一的黃銘賢,後來還是莫名掃到颱風尾,「爆發『牛奶危機』時,網友誤傳我們使用有爭議的乳品,當時我在寮國出差,沒有網路,只能讓同仁緊急回應澄清。」返台後,黃銘賢趕緊帶著團隊走訪台灣牧場,最後選定牧場直營的「鮮乳坊」,為了全台運送牛奶,他還在新北市三重區成立物流中心。路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/47/34247/sm-3697f9aff90f0b6a86686fb971f3fa94.jpg)
【黑金霸主5】一年內展店百家 特選咖啡連水都講究
2015年,黃銘賢心想既然供應鏈都已建置完成,便喊出「遍地開花」的展店計畫,「一路陪著我創業的大姐和員工都覺得我瘋了,但我想,既然餐食廠等設備都有了,為什麼不好好活用?」10個月內,路易莎果然一口氣開了上百家,「別人覺得我開這麼多店是『豪賭』,但我不做沒有把握的事。」「路易莎咖啡」一個月至少要烘70噸咖啡豆,因此黃銘賢相當注重烘豆機的品質。(攝影/趙世勳)黃銘賢接著道出拓點的關鍵,「其實2015年後的展店,我們幾乎沒收加盟金,但有一個特殊條款,『只能用公司提供的咖啡豆,否則無條件解約』,我們豆子這麼好,想推廣讓大家都喝得到。」的確,不論早餐或糕點,黃銘賢最在乎的還是咖啡。「我是最早引進耶加雪夫咖啡豆的人,現在和三位很厲害的尋豆師合作,在中南美洲有配合契作的咖啡田。為了泰國門市,我也去附近的寮國看咖啡田,田大到開2個半小時的車都還沒逛完一圈,未來也打算在那裡設立咖啡處理廠。我希望咖啡更好喝,也想保護產區的農夫,讓他們有更好的生活。」路易莎每一批咖啡豆出廠前,都會先經過杯測,確認品質維持一致。(攝影/趙世勳)除了嚴選咖啡豆,黃銘賢自豪地說,路易莎連「水」也相當講究。「我們選擇的濾水器,能添加鎂離子,讓咖啡更好喝。」談起路易莎的成功,歐客佬連鎖咖啡總經理王信鈞分析,「路易莎的定位策略非常精準,走CP值和高質感路線,左打星巴克,右打美而美和麥當勞,又附上插座吸引民眾,展店速度這麼快,很不容易。」路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/49/34249/sm-257712a2664aaa542763de68a211999a.jpg)
【黑金霸主6】培訓三個月不馬虎 直營加盟重團隊合作
身為路易莎的大家長,黃銘賢除了打造供應鏈,也提供完整的培訓計畫,太太是教育訓練和品質控管的重要幫手。「想開一家85度C,培訓七天就夠了,但我在星巴克打工時,第七天還只能夾麵包,無法面對客人應對進退;路易莎的要求更多,光是培訓就要3個月時間。」黃銘賢說。手沖咖啡步驟相當繁複,但咖啡滋味更臻醇厚。(圖/黃銘賢提供)「我們有3個教室,模擬點餐及製作的過程。培訓課程中,會教育員工如何引導客人點單,也會筆試員工對咖啡的了解,還有實作,就是要在20分鐘內,製作20款經典飲料。員工平均要考4次,才能通過全部的考試,還有考8次才通過的。」黃銘賢透露。此外,大學時曾擔任籃球隊隊長的黃銘賢,也特別看重團隊合作。「有一場比賽,我們原本該贏卻沒贏,我自責地辭去隊長一職,當時就深深體會到團隊合作很重要。」在台中擁有3家路易莎加盟店的薛先生,大讚黃銘賢的領導風格,「表現不錯的加盟店主,黃董(黃銘賢)會請他到總公司擔任區經理,負責督導,協助拉近總公司與加盟店的距離。」路易莎官網:https://www.louisacoffee.co/
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/51/34251/sm-8cca308f265a453a8a4801a60d6c907a.jpg)
【黑金霸主7】重翻桌率創造高利潤 期待上市讓全民監督
由於路易莎在短短5年內,暴增到500家,因此有人質疑「平價優質成為營收及獲利成長的限制」,對此,黃銘賢完全不以為意,「說真的,『翻桌率』不重要,最實際的是『再消費力』,許多客人在店裡待久了,就會選擇內用解決下一餐。」黃銘賢繼續解釋「再消費力」,「路易莎1.0版是最早的外帶店,躲在巷弄裡,沒什麼知名度;2.0版變成街邊店,搭配餐食;現在是3.0版,有親子空間和圖書館式主題裝潢。例如輔大店原本一天營業額只有8000元,弄成圖書館風、加裝插座後,一天營業額反而增加到3萬元,成功攤提了固定成本,營收毛利率也一直維持超過3成。」路易莎進駐日商「蔦屋書店」台北市南港店,結合閱讀與咖啡元素吸客。(圖/黃銘賢提供)路易莎的3.0版,除了和企業合作,也邁向國際,「我們和遠傳集團、新光集團合作成立特別門市,還因為和潤泰集團合作了3家門市,獲得和日商『蔦屋』的合作機會,未來前進日本也不無可能,而且在泰國已有3間門市,以後也會加快腳步。」此外,2年多前,路易莎利用FB Messenger,推出虛擬卡片「黑卡」,擁有「黑卡」就能享有各種優惠。路易莎咖啡總公司的員工平均僅25歲,懂得用新潮的方式推廣咖啡;例如透過FB Messenger發行的「黑卡」,讓手沖咖啡業績成長50倍,也成為開設新門市的選址依據。(攝影/趙世勳)「推出4個月後,就突破30張,現在則突破70萬張。手沖咖啡成長50倍,原本耳掛咖啡1個月只能賣200包,現在已賣到2、3萬包!」黃銘賢透露。黃銘賢話鋒一轉,提到黑卡還發揮了意想不到的貢獻。「我們並沒有要求很多的會員隱私資料,但統計時發現,台南卡友特別多,於是就增加台南門市;黑卡也讓台中和高雄市場活絡起來。」最後,黃銘賢指著總部辦公室的牆上螢幕,談起路易莎決定上市的主因,「7個廠的生產狀況都回傳到總公司,食安危機後,我覺得一切清楚明瞭,還能被檢視,才是最安全;上市能夠更加地公開透明,讓全民一起監督路易莎,這個台灣本土企業才能可長可久!」
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/17/29617/sm-812e2e21890c11a8d72a0fcf2e25375f.jpg)
咖啡店龍頭換人做! 星巴克半年關10店仍年賺110億
台灣連鎖咖啡廳市場競爭,平價連鎖咖啡路易莎(LOUISA)過去3年展店速度已超越星巴克(STARBUCKS)及85度C,躍升為全台第一名的連鎖咖啡店,預計明(2020)年門市數量將成長到540家左右。反觀台灣的星巴克,下半年就關了10家店,雖然官方表示是在進行調整,不過市場觀察認為,平價咖啡的崛起可能是撼動星巴克展店的主因。平價咖啡崛起,撼動星巴克龍頭地位。(圖/Pixabay)台灣星巴克在2019下半年,雖然開設了22家分店,卻也有10家店吹熄燈號,其中包含永和2家門市、三重首家門市,甚至連在地經營20多年的地標門市「星巴克中山店」也關門,目前全台大約還有480家,不過星巴克仍以營收110億元稱霸,大幅領先所有咖啡連鎖通路。星巴克失去龍頭寶座的原因眾說紛紜,不過永和中正加盟店經理黃貴文推測,主要原因應是平價咖啡的崛起,他以永和區為例,當地居民多為上班族,買力強卻務實,若以路易莎推出的套組價格,幾乎與單杯星巴克咖啡的金額相同,久而久之,去消費的人自然會減少。對於競爭對手路易莎這幾年加快開店速度,星巴克則表示,因為兩家品牌定位不同,因此無法評論。對於全台480家門市,星巴克除了持續規畫特色門市,也提供創新的行動App及線上支付等,以及導入外送模式,若有其他適合拓點的區域,星巴克仍會掌握機會開店。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/23/26223/sm-a78c3937a65dfc0a8fe0801ea394d995.jpg)
支持小農 路易莎和大苑子獲得BUYING POWER首獎
經濟部主辦「BUYING POWER社會創新產品及服務採購獎勵」已進入第三年,今年由最支持小農鮮奶的精品咖啡領導品牌路易莎,以及台灣鮮果現搾第一品牌大苑子,同時獲得首獎。路易莎認養幸運兒牧場、大苑子則支持許慶良鮮奶,全年度共投入產銷金額達500萬以上。路易莎咖啡副總經理黃佳雯從行政院政務委員唐鳳手中接獲獎盃。(圖/優勢整合提供)今年已第二次獲得首獎榮耀的路易莎咖啡,自2017年開始使用幸運兒牧場的鮮奶,除了為消費者推出「小農鮮奶系列飲品」外,更不計成本斥資數百萬打造物流中心並成立「LOUISA X鮮乳坊物流車隊」,2018年與2019年採購金額均超過五千萬元,剛獲得42屆創業楷模相扶獎的路易莎副總經理黃佳雯表示,企業發展應善盡社會責任,發揮CSR精神。社工系畢業的她,選擇繼續進修社會企業研究所,也是極力促成路易莎公益付出的最大推手。她認為企業應實現社會正義、回饋社會,並結合民間公益團體放大影響力。大苑子總經理邱瑞堂從行政院政務委員唐鳳手中接獲獎盃。(圖/優勢整合提供)大苑子的所有門市,堅持使用鮮果現搾飲品,並且做到「農藥檢測、產地直送」,為消費者食安把關。總經理邱瑞堂認為,農業不是一代人的事,要找出更多好農傳承,對土地付出關懷。大苑子每年提供國內1600多個好農,長期穩定的收入,也鼓勵不少青農回鄉。而和「許慶良牧場」合作,所有門市加奶類飲品全面「升級許慶良鮮奶不加價」,就是看上許慶良二代接班、對乳牛友善付出的心力,完全符合大苑子支持好農、關懷產地的精神。12/10(今)路易莎咖啡副總經理黃佳雯及大苑子總經理邱瑞堂,共同出席在社會創新實驗中心的BUYING POWER社會創新產品及服務採購獎勵機制頒獎典禮,接受行政院政務委員唐鳳所頒發的首獎獎盃。