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「I Go Meow」迷因貓當天使了！ 飼主曝死訊：以為牠還很年輕
因歌曲「I Go Meow」爆紅的迷因貓卡拉（Cala）當天使了。卡拉的飼主伊莉莎白（Elizabeth Toth）30日在TikTok上宣布，由於卡拉的病情一直沒有好轉，最終牠在主人的懷中離世，身邊都是愛著牠的人。伊莉莎白30日在TikTok、IG曝光了卡拉的死訊，並坦承自己在收容所收養卡拉時，原以為牠是一隻年輕的小貓，沒想到卡拉日前突然生病後就一蹶不振，獸醫進行檢查才發現卡拉的實際年齡至少已經12歲，而一般貓咪的壽命大概就是12至18歲。主人也感嘆，儘管卡拉已經非常努力對抗病魔，但狀況始終沒有好轉，最終還是因為年紀太大等因素在她的懷中離世，但值得開心的是，周圍都是愛著卡拉的人，「卡拉會永遠都會活在大家的心中，永遠不會忘記牠是多麼的特別，謝謝所有跟我一樣喜愛卡拉的朋友們。」伊莉莎白今年2月陸續在社群平台分享卡拉的日常生活，並在4月分享了一段卡拉用「喵語」唱歌的賣萌畫面，並引起了音樂家The Kiffness的關注，甚至還跨界替牠的「喵語」片段，加上吉他和Keyboard等配樂，譜成了歌曲「I Go Meow」，讓卡拉因此爆紅，成為了近幾個月的知名迷因「唱I Go Meow的貓咪」。
這裡不只有乾式熟成牛排 頂級餐廳推專業侍酒╳管家服務
2019年底於台中開幕後，便以「管家式服務」深植人心的頂級牛排餐廳THE WANG，是王品集團旗下品牌之一，還曾於2020年、2021年連續獲米其林餐盤推薦。餐廳會隨著季節推出各種桌邊服務，像是3～5月的法國頂級生蠔拼盤，會直接在桌邊現開法國空運來台的活生蠔；6～8月則推出現刨新鮮黑松露，直接在餐點上現刨帶有獨特香氣的大量黑松露，加上主打專業侍餐侍酒服務，讓客人從入店起便展開一場五感深度體驗。侍酒師幽默重現漫畫《神之雫》的紅酒醒酒方式（左），餐廳可依據客人餐點選擇提供餐酒搭配建議。（圖／魏妤靜攝）特別的是，2021年疫情三級警戒期間，餐廳除了順勢推出外帶餐點，甚至還有「西裝管家送餐服務」，讓「管家式服務」不只侷限於現場餐期中，另外還有「線上侍酒服務」，讓侍酒師依據顧客的餐點內容、用餐情境，線上建議配搭酒款。這裡的侍酒師專業且幽默，會針對不同主餐選酒，例如經典品項「乾式熟成丁骨牛排」，會搭配來自波爾多右岸村莊級的Château Clarke克拉克城堡（Litract Medoc），這款酒有著暗紅寶石色澤，帶有奔放、精緻的藍莓香，舌尖有黑胡椒及煙燻味，與丁骨牛排特殊的起司風味完美結合；若搭配「日本A5和牛肋眼」則建議選用來自智利VIÑA VIK酒莊的Milla Cala金色年華紅酒，有著濃郁豐厚酒體，草莓、黑醋栗和黑莓等新鮮水果香氣，還有胡椒和咖啡氣息接續釋放，留下悠長尾韻。「日本A5和牛肋眼」二吃之一，圖為油脂豐富的老饕肉。（套餐價3,180元，圖／魏妤靜攝）初訪客人建議必點「乾式熟成丁骨牛排」，以美國PRIME等級丁骨牛排，乾式熟成28天，經高溫炙烤後，淬鍊出迷人起司風味，可嘗到紐約客的口感及多汁菲力，並附上主廚特調辣根醬、灰海鹽、玫瑰鹽；「日本A5和牛肋眼」也是人氣經典菜色，選用有大理石紋油花的日本A5和牛肋眼，炙烤後外酥內嫩，油脂豐厚綿密，入口時可先品嘗原味，再搭佐Gravy、五葉松油、蓮藕、皺葉甘藍、甜菜根等配菜，以平衡味蕾。主廚也特別安排肋眼心與老饕肉分次出餐，讓客人可先分別體驗不同口感與風味。「海大蝦佐荷蘭醬」（左），及現切伊比利火腿的「無花果伊比利5J生火腿沙拉」。（右上、下，圖／魏妤靜攝）這裡套餐價位約在2,380元～3,180元，均含麵包、開胃小品、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲品，還有wine pairing餐酒搭配服務，落在720元～1,480元。套餐部分，如這一季開胃小點「青蘋果海鮮塔」，既爽脆又開胃，搭配略帶酸度的氣泡酒正好開啟味蕾；「無花果伊比利5J生火腿沙拉」則以現切伊比利火腿的鹹香與清爽的哈密瓜、無花果相互襯托，帶來平衡滋味；前主餐「海大蝦佐荷蘭醬」則可嘗到彈牙蝦肉與醬料的美好搭配。「馬祖淡菜」顆顆鮮甜飽滿，還可搭佐烤得酥脆的法國長棍享用。（880元，圖／魏妤靜攝）冬春新菜「茶燻生蠔沙拉」。（圖／魏妤靜攝）此外，也有些單點菜色值得一試，像是目前推出的「馬祖淡菜」豐腴肥美不說，和依思尼奶油、鹽與胡椒調味後，又加入些許辣椒絲和黃檸檬增添清爽；12/7也將推出冬春新菜，以「浮現」為意象，除了象徵台灣是座四面環海的漂浮之島，也希望深化食物與顧客記憶的連結。像是以東方美人茶煙燻的「茶燻生蠔沙拉」，搭佐魚子乳酪醬與無籽葡萄、生菜苗和小黃瓜檸檬醬汁，酸香開胃；「蕈菇老母雞湯」原為餐廳開幕之初的湯品，再度好評回歸，一碗湯飽含了整隻老母雞、伊比利5J火腿與蔬果精華，看似清澈卻帶有豐美膠質。還有甜點師以京都秋冬景致創作的甜點「嵐山」，呈現楓葉由黃轉紅的姿態，並以茶交織紅心芭樂雪酪；12月中旬起也會推出季節限定的「大湖草莓起司鍋」，以新鮮大湖草莓搭配特製香濃起司醬汁，兼具酸香、滑順，與鮮奶油的細緻口感。冬季新甜點「嵐山」。（圖／THE WANG提供）至今有超過40組賓客在餐廳求婚成功，甚至推出「求婚管家服務」，可提供必勝求婚桌、餐酒搭配、蛋糕、花卉、氣球訂製、攝影紀實等。（圖／THE WANG提供）
生命會找到自己的出路！水族館多年沒有雄鯊 雌鯊竟能獨自生下小鯊魚
經典電影《侏羅紀公園》(Jurassic Park) 系列中，科學家為了控制侏羅紀公園中的恐龍，將所有動物的性別控制為雌性，因為從養育的角度來看，雌性更加方便，但是由於從琥珀中找到的恐龍基因存在缺失，科學家使用了現存兩棲類和爬行類的基因進行補充，卻導致本應只有雌性的恐龍為了繁衍需求出現了雄性。類似的情況也發生在義大利的一處水族館內，當地的母鯊魚在未受精的情況下產下了鯊魚寶寶。義大利撒丁島的卡拉古諾水族館的母灰星鯊，過去10年從未和雄鯊一起棲息，沒想到館方人員近日卻發現，出現了一條鯊魚寶寶。（圖／翻攝自Acquario Cala Gonone網頁）根據《太陽報》報導，位在義大利撒丁島的卡拉古諾水族館的兩頭母灰星鯊，過去10年從未和雄鯊一起棲息，沒想到館方人員近日卻發現，水族箱內多了一條鯊魚寶寶。這條被工作人員命名為伊斯佩拉（Ispera）的灰星鯊寶寶，在水族箱內和鯊魚媽媽開心悠游，由於水族館過去從未有這樣的情況發生，因此被認為是海洋世界科學的突破，目前水族館已將兩頭雌鯊的 DNA交由專家來研究，試圖釐清未受精就產下鯊魚寶寶的真相。科學家發現小鯊魚體內完全沒有雄鯊的DNA，單性生殖是「最可能成立」的解釋。（圖／Pixabay）過去曾有研究發現，一些植物和少數無脊椎動物在沒有受精的情況下通過卵子進行繁殖，早在4.1億年前，鯊魚就已經出現在海洋，在人類的大肆捕獵下，爲了延續族羣，鯊魚被迫放棄了交配，選擇單性繁殖，有研究顯示，曾經有母鯊在未與公鯊接觸的情況下生下幼鯊的案例，被認定為是延遲受精，也就是交配後精子儲存於母鯊體內，沒有立即讓卵子受精，不過先前的研究也指出，儲存於母體內的精子最長只能存活5個月。科學家發現，小鯊魚體內完全沒有雄鯊的DNA，單性生殖是「最可能成立」的解釋，而幼鯊不僅沒遺傳到父親的基因變異體，就連母親的基因也有許多未傳承給它，研究團隊計算後發現，幼鯊只遺傳了母親一半左右的基因變異體，這種情況就稱為「孤雌生殖」（Parthenogenesis），也就是卵不經過受精也能發育成正常的新個體。科學家也表示，這類罕見的生殖案例，不應被視為可能解決全球鯊魚數量遞減問題的方案。（圖／翻攝自Acquario Cala Gonone網頁）專家表示，孤雌生殖現象是一種普遍存在於一些較原始動物種類身上的生殖現象。簡單來說，就是生物不需要雄性個體，單獨的雌性也可以通過複製自身的DNA進行繁衍。早在2016年，日本魚津水族館發現在一條8年以上未養過雄性鯊魚的水箱裡出現了4條小鯊魚。2017年，水族館又發現了3條新的小鯊魚，專家經過基因鑑定後指出，這幾條小鯊魚體內僅發現了母鯊魚的基因。不過科學家也表示，這類罕見的生殖案例，不應被視為可能解決全球鯊魚數量遞減問題的方案。科學家指出，或許這種現象真的可以套句《侏儸紀公園》中所說的，「生命會找到自己的出路（Life will find its way out）」，不過科學家也認為，光靠少數天賦異稟的雌鯊「處女產子」，很難迅速增加鯊魚品種的數量。