5樣食物
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感冒可以吃甜的嗎？ 醫曝「吃5種食物」會讓情況惡化
秋冬季節是呼吸道傳染病的好發時期，而陳俊仁醫師就表示，最近有許多人問他「感冒可以吃甜的嗎？可以喝牛奶嗎？」。對此，他列出5樣吃了會讓感冒惡化的食物，提醒民眾可以多加注意。親子診所院長陳俊仁醫師在自己的Facebook粉專「兒感染氣喘專科陳俊仁醫師」中發文，表示很多人都說感冒不要吃甜的，因為會容易生痰。不過，他解釋，以西醫的觀念來說，並沒有「甜的食物容易生痰」這個理論，但是過甜的食物，會降低身體的免疫功能，不利於身體對抗病毒與細菌，就可能會因此造成感冒惡化。第二個不建議在感冒時攝取的食物，是含有「咖啡因」的飲料，陳俊仁表示，像是茶和咖啡具有利尿功能，會惡化身體脫水狀態。但在患者感冒時，他會希望對方多喝水，稀釋鼻涕和痰液，有助於排出體外，但含有咖啡因的飲料會讓身體排出更多水，反而適得其反。第三樣食物是「牛奶」，雖然喝牛奶本身並不會生痰，但是會讓痰液變得比較濃稠，所以會更難咳出來。第四樣則是「酒精」，陳俊仁說明，雖然高濃度酒精有殺菌功能，但是會造成黏膜發炎，反而會惡化感冒的症狀；再加上酒精和咖啡因一樣，也是一種利尿劑，也會造成鼻涕和痰液變濃稠，更不易排出。最後一樣是「辣的食物」，許多人有迷思，認為吃辣的食物鼻子好像比較容易通、痰液比較容易排出，而辣的食物確實也可以短暫改善鼻塞，同時有稀釋痰液的功能。不過，陳俊仁指出，辣的食物會加重喉嚨發炎及疼痛的狀況，加上有研究指出「辣椒素」會促進痰液的分泌，從長期來看，反而不利於感冒的病程，會讓症狀拖得更久。陳俊仁也透露，其實「感冒」都是病毒感染，並沒有特效藥，只要多喝水讓痰液和鼻涕稀釋、多休息、正常進食補充營養，可以增加免疫力，感冒就會好得比較快。
知道製作過程「不敢吃的食物」？ 網狂點名這美食：不敢再吃
台灣是不少人心中的美食天堂，有著各式各樣的美味小吃，但你知道這些美食的製作過程嗎？日前一名網友就發文透露，自己得知某幾種美食的製作過程後，就完全不敢再吃了，他也好奇詢問其他網友有沒有類似的經歷，結果意外掀起熱烈討論，甚至有人直言只要是加工食品，看過製造過程及環境都會不想再食用。該名網友在PTT上以「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了？」為題發文，同時列出5樣食物，分別為無骨雞爪、蜜餞、榨菜、臭豆腐及鴨血，原PO表示有些食物很好吃，但了解製作過程後就會不敢食用，原PO也以自己為例，坦言看過蜜餞的製作過程後，就再也不敢吃蜜餞了，最後他也好奇詢問其他網友「還有沒有其他的？」貼文曝光後，不少網友紛紛留言提名「豬血糕」、「米血跟鴨血」、「絕對是豬血」、「大腸、糯米腸」、「鵝肝，超不人道」、「百頁豆腐」、「鳳梨酥，我媽參觀觀光工廠，看製作過程加了那麼多油以後就不敢再吃了」。此外也有網友直言「大部分的加工食品，你看見那些製造過程跟環境都不會想再吃了啦」、「很多糕餅甜點放很多糖、麵粉、牛油、鮮奶油、酥皮…雖然好吃，但還是盡量少吃了」、「甜點，要做到跟外面一模一樣的口感，要加超多油跟糖！」、「自己做過一些點心，特別是雪Q餅，那個奶油與棉花糖讓我震撼，就再也不愛吃了」。原PO在PTT發文詢問「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了？」引起熱議。（圖／翻攝自PTT）