5原則
」 食物中毒 程涵宇
缺藥難過年3／專家驚呼：最怕這款藥缺貨！ 1月底就要「備戰春節」
缺藥問題持續發生，第一線藥師透露「最怕精神科藥物缺貨」，因為患者大多較難溝通，所以通常都會建議他們多跑一趟回大醫院領藥。另外，由於農曆年即將到來，為了不使缺藥問題影響過年，專家也建議慢性病患可提早在1月底先領過年時期的藥物，若有出國旅遊計畫，最好也提早預備一周的藥量。缺藥問題最直接反應在社區藥局上，身為供應鏈的下游，幾乎長期以來都要到處調貨或與同業「以藥換藥」，或是只能「A藥換B藥、B藥換C藥」不斷找替代應急，才能順利把藥交給患者。根據藥物供應平台資訊，目前台灣至少缺200種以上的藥物，其中精神科藥物也缺貨已久。藥師公會全聯會副發言人王明媛表示，「台灣民眾普遍不太願意換藥，其中我最害怕精神科藥物缺貨，一來患者對藥物的依賴性高，二來溝通上會比較困難，所以大多會請患者直接回醫院拿藥。」包括精神科在內的慢性病患者，在缺藥問題日益嚴重的此時，感受最為深刻，過去只要3個月回診一次，如今因為藥局沒藥，只好每個月回到醫院領藥，有時候甚至必須從中南部跑到台北才能順利拿到藥。針對缺藥問題，藥師公會建議可改用「三同」藥物，也就是同成分、同劑量、同劑型的藥物來替代。（圖／報系資料照）針對缺藥問題，食藥署在去年4月成立「藥品供應通報處理中心」，也與全國9家較大型中盤藥商合作，建置「藥品市場監測系統」，以利查詢、協調供應，預計近日即將上線。藥師沈采穎認為上述措施無法改善缺藥情形，因為最大的問題是台灣藥物分配不均。沈采穎說，醫院跟診所、社區藥局應該要有「4、3、3」的比例分配，但因為藥廠跟醫院有簽約，跟社區藥局沒有，所以供應商在貨源不足情形下，當然全部到醫院，尤其是醫學中心。沈采穎以「氧化鎂」為例，這個胃藥成分一度缺貨到只有醫學中心有藥，政府才願意處理解決，「難道每種藥都要這樣，政府才積極處理？」沈采穎表示，缺藥有三大階段，依序為解決、緩解、預防，而食藥署一直在發生了才解決。針對過年備藥，王明媛表示近日有一些民眾因為擔心缺藥，所以已開始先準備，她也建議慢性病患提早在1月底就先準備過年期間的藥物；如果計畫出國旅遊，最好多預備一周的藥物，其他如呼吸道疾病的藥物也可以先準備。若是面臨缺藥問題，建議諮詢藥師以同成分、同劑量、同劑型藥物替換，或是當藥局缺藥時，改到藥物較充足的大醫院領藥；最後若醫院也缺藥，再請醫師更改處方用藥。過年備藥5原則
露營燒炭取暖一氧化碳中毒喪命！ 北市教育局授使用熱水器5原則
入夜氣溫溜滑梯，新竹縣尖石鄉一處露營地，近期發生民眾在帳篷內燒炭取暖，導致一氧化碳中毒意外，造成1死2送醫！據台北市歷年統計資料顯示，一氧化碳中毒案例大部分因燃氣熱水器安裝不當，加上氣溫降低緊閉門窗，環境通風不良造成。台北市政府提醒使用燃氣爐具（如熱水器、瓦斯爐）時，務必保持居家環境通風，避免發生一氧化碳中毒，徒生憾事。消防局指出，40多歲的桃園市羅姓婦人，25日帶著一對年約12歲的雙胞胎女兒，前往尖石鄉秀巒部落露營。由於入夜後山區氣溫陡降，不到10度，一家3口將炭盆拿到帳篷內取暖。其中1名女兒一度起床，感到頭昏，見家人還在睡，又繼續躺回床上。不料26日下午露營區負責人和其它露友，發現羅姓婦人帳篷內沒動靜，才發現一家3口一氧化碳中毒，羅姓婦人不幸喪命，雙胞胎女兒送醫救治後已恢復意識，目前仍住院觀察。詳細意外發生原因由檢警介入調查釐清。無色無臭難察覺 即使救活恐留後遺症衛生福利部國民健康署表示，由於一氧化碳是一種無色、無味、無臭、無刺激性的氣體，如果密閉環境中室內空氣不流通，加上使用瓦斯時，瓦斯燃燒不完全，容易產生大量一氧化碳，人體在沒感覺下大量吸入，經常導致昏迷，若未能及時救治，往往會造成死亡，即使救活者，也有一成中毒者會留下後遺症。如發生中毒時則應立即將病人移至空氣新鮮處，並迅速送醫急救。防範低溫！ 使用熱水器5原則台北市政府教育局表示，因應冬季來臨，各地氣溫明顯下降，提醒各級機關學校教職員工生除了加強保暖，使用瓦斯熱水器及電暖器具也應注意室內通風及用電安全。家中使用燃氣爐具（如熱水器、瓦斯爐）時，務必打開窗戶，保持居家環境通風，避免通風不良，燃燒不完全，發生一氧化碳中毒，徒生憾事。 要保持環境的「通風」：避免陽臺違規使用、加裝窗戶、紗窗不潔及晾曬大量衣物等情形。 要注意定期的「檢修」：熱水器應定期檢修或汰換，如發現有水溫不穩定現象、改變熱水器設置位置或更換組件時，均應洽請領有合格燃氣熱水器承裝業證書及燃氣熱水器及其配管承裝業技術士證之業者為之。 要使用安全的「品牌」：熱水器應貼有CNS（國家標準）及TGA（台灣瓦斯器具安全標誌）檢驗合格標示。 要選擇正確的「型式」：室內通風不良場所應安裝半密閉或密閉強制排氣型燃氣熱水器；通風良好或屋外可安裝屋外或開放型燃氣熱水器。 要注意安全的「安裝」：雇用合格燃氣熱水器及其配管承裝業技術士進行正確的安裝，安裝後於熱水器機身張貼施工標籤及填寫施工登錄卡。
夏季隱形毒3／真空包裝食品「藏致命細菌」 外有保護膜可存活數年
根據食藥署統計，每年5至10月份為國內細菌性食品中毒發生之高峰期，無論是之前的高雄冰店、或最近的法國麵包，都引發集體食物中毒，主要是高溫潮濕的環境易滋生病菌，營養師程涵宇表示，攝氏7度~60度之間稱為危險溫度帶，細菌容易滋生繁殖，而且隨著溫度上升，病菌繁殖速度會更快，因此夏天比冬天更容易爆發食物中毒。尤其對許多民眾誤認「真空包裝食品」代表無菌，事實上恰恰相反，若沒有高溫殺菌就可能藏有肉毒桿菌毒素的疑慮，由於肉毒桿菌屬於孢子型態，有一層保護膜，所以耐受度十分強，存活數年以上都沒問題，就連烹調後都無法消除，所以不當存放就會累積毒素，嚴重恐會致命。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，食物中毒常見的病菌包括諾羅病毒、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，海鮮類容易有海洋弧菌，肉類可能有彎曲桿菌，而米飯等澱粉類可能有仙人掌桿菌。但最致命的細菌恐怕是肉毒桿菌毒素，由於會影響神經傳導，大多會先從頭部出現症狀，包括瞳孔放大、口乾，接著下半身會無力癱瘓，嚴重甚至會導致呼吸衰竭，必須等到神經修復才能自主呼吸，等待神經恢復期間，患者必須裝設呼吸器，若是併發感染就可能危及性命。遍布大自然之中的肉毒桿菌屬於孢子型態，由於有一層保護膜，所以耐受度十分強，存活數年以上都沒問題，一旦食物沾附肉毒桿菌孢子，就算烹煮過也無法破壞，在無氧、PH質4.5以上、攝氏3度以上、低糖與低鹽的情況下，就會增殖並分泌毒素。台灣過去就曾發生真空包裝豆干的肉毒桿菌中毒事件，「很多人以為真空包裝就能堵絕細菌，這是錯誤觀念。」程涵宇營養師說。有些民眾認為真空包裝食品不會孳生病菌，事實上若沒有經過高溫處理反而更加危險，建議食用前最好加熱較安全。（示意圖／報系資料照）程涵宇說，大多數真空包裝食品都沒有經過高溫高壓殺菌，由於沒有氧氣，很適合肉毒桿菌生存，所以要購買冷藏銷售及保存的真空包裝食品，購買後也要盡快冷藏，而且要加熱後再食用，「因為肉毒桿菌毒素並不耐熱，高溫烹調就會讓毒性消失。」但部分真空包裝食品撕開即可食用，例如豆干、玉米、火腿、鴨賞、涼筍等，若是食物沾附肉毒桿菌孢子、存放環境不佳，食用後就可能造成肉毒桿菌中毒，因此建議注意標示，若有經過高溫殺菌會比較安全。楊振昌說，為避免病毒和細菌滋生，食物加熱到100度可以殺死病菌，但如果加熱後又長時間放在室溫下，反而適合病菌生長，就會增加食物中毒風險，因此他提醒食物煮熟後應盡速時用，不宜在室溫下久置，如果2小時內沒有吃完就要冷藏。程涵宇則建議掌握5原則，包括調理食品前後都需洗手、食材、水源新鮮衛生、生熟食分開料理、加熱再食用、保存環境溫度低於7℃，如此就能降低食物中毒風險。
夏天要命習慣3／你也錯了嗎？剩飯「放電鍋保溫」超危險 「這細菌」長年害人不淺
天氣愈來愈熱，食物若不及時冷藏保存，很容易變質腐敗，專家表示，看似無害的米飯，卻經常是造成食物中毒的原因，兇手就是仙人掌桿菌，因為許多主婦習慣將剩飯放在電鍋內保溫，一旦溫度低於攝氏60度以下就有中毒危險。根據食藥署最新資料，仙人掌桿菌長年是最常見食物中毒排名第二的細菌，110年甚至造成1271人受害，超越金黃色葡萄球菌，由此可見其威力。根據食藥署資料顯示，最常見的食物中毒前兩名細菌為仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌，仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌都廣泛存在於環境中，仙人掌桿菌屬於孢子型態，存活時間可長達數周；金黃色葡萄球菌會釋放腸毒素，加熱也無法除去毒性。金黃色葡萄球菌常見於肉、蛋、乳製品等，較廣為人熟知；而仙人掌桿菌多存在於米飯等澱粉類製品。「許多家庭主婦常有一些錯誤迷思，例如認為米飯沒有調味，所以比較不會壞，很常將剩飯直接放在電鍋繼續保溫，一旦溫度沒有管控好，很容易孳生仙人掌桿菌，造成食物中毒。」程涵宇營養師說，仙人掌桿菌中毒會引起嘔吐、頭暈、發燒或四肢無力等。食藥署也特別提醒，食品加熱的中心溫度需超過攝氏70度，細菌才易被消滅。保存溫度方面，熱存溫度需高於攝氏60度，冷藏溫度需低於攝氏7度，才能降低細菌生長速度。而溫度介於攝氏7~60度之間稱為「危險溫度帶」，因為許多細菌在此段溫度間會快速生長繁殖。食藥署指出，當電鍋電路切換至保溫功能時，傳統電鍋鍋蓋因非完全密封，較難確定保溫時可維持在超過攝氏60度的狀態，若不小心落入「危險溫度帶」，反而容易助長細菌大幅孳生，保溫時間太長，食品就越容易有腐敗變質的情形發生。食物放冰箱不保證絕對安全，除了不要放置過久，也要注意冰箱內的環境是否衛生，例如生熟食應分開放置，會比較安全。（示意圖／黃鵬杰攝）除此之外，白飯冷藏過久也同樣危險。程涵宇說，95%的仙人掌桿菌中毒都是這樣發生的，建議如果白飯沒吃完，就要趕緊在降溫到攝氏60度前冷藏或冷凍保存。「以我自己為例，我會立刻先放冷凍，再盡快吃完，最晚在3個月內吃完；如果放冷藏，就建議在2天內吃完。」程涵宇也建議冰箱的生熟食應分開存放，同時要注意食品是否過期，若等到出現異味或發霉才清理，很容易讓食物在氧化作用下，產生乙烯及異味分子，或是和細菌、黴菌、酵母菌等酵素或微生物作用，使食物變質，一旦食用這些變質食物，將可能導致食物中毒。另外，夏天外時也要格外小心，例如小吃攤的炒麵、炒米粉，若是長時間處於保溫狀態，也可能孳生細菌，建議選擇現炒的餐點較為安全，同時也多注意餐廳衛生，才能吃得安心。想要避免食物中毒，程涵宇建議掌握5原則，包括調理食品前後都需洗手、食材與水源新鮮衛生、生熟食分開料理、加熱再食用、保存環境溫度低於攝氏7度，才能大啖美食又維持健康。
小心運動傷膝蓋！ 醫揭「安全運動5原則」助防護
隨著近年運動風氣的盛行，參與體育活動的人也越來越多，但有許多人因為錯誤的觀念或是沒有專家指導，運動傷害也隨之產生。長春藤預防醫學健康管理陳炯瑜醫師說明，運動是增加肌力的好方式，不過如果沒有選擇合適的運動、沒有做好事前暖身、姿勢錯誤，不只容易引發運動傷害，也可能造成膝蓋的負擔。在運動中，以「跪、蹲、跑」這三個動作對於膝蓋負擔較大，跪和蹲的動作會導致膝蓋過度彎曲，進而導致軟骨磨損，而跑步時膝蓋需要承受4倍體重的重量，如果本身有舊傷或是跑步姿勢錯誤，也可能造成膝蓋的負擔。此外，像是籃球和排球運動，因為有跳躍、快速衝刺的動作，膝蓋受傷的風險也較高，嚴重時更可能導致半月板撕裂、前十字韌帶斷裂等。▲長春藤預防醫學健康管理的陳炯瑜醫師本身擁有豐富馬拉松經驗的陳炯瑜醫師分享，其實不管什麼運動，都可以掌握以下3大原則，降低運動傷害發生的機率。一、運動前確實熱身藉由運動前大約15-30分鐘的暖身，來降低關節僵硬性，提高心跳率、身體溫度等，能夠有效避免肌肉拉傷、關節挫傷等運動傷害。二、適度運動不硬撐找到適合自己的運動，並找到適當的場地，例如以慢跑來說，操場PU跑道較具有彈性，相對於一般馬路來說，能夠減輕關節的負擔。三、伸展與休息很重要運動的前中後，都需要適當的休息伸展，增加肌肉、肌腱、韌帶的伸展性，能讓關節活動更加平穩，降低運動傷害的風險。如果在運動後發現有膝蓋疼痛問題，可以先以正確的運動觀念，能預防運動傷害提升，如果已發生運動傷害的朋友們，或是希望可以趁年輕好好保養關節，也可以選擇免動刀的I CARE PRP+優適骨來改善，因為有專利的離心技術，相較於傳統的注射療法，血小板濃度更高，效果更好，能夠緩解關節疼痛，修補受傷組織，讓你怎麼動都不卡卡。【醫師簡介】陳炯瑜醫師現職：長春藤預防醫學健康管理醫師專長：健康管理、幹細胞儲存、骨關節運動傷害治療
求職防遇上詐騙集團囚禁凌虐 警教戰「5原則」保自己全身而退
台灣昨天傳出有61位中南部民眾，北上求職謀生，結果錢都還沒賺到，就遭詐騙集團囚禁凌虐長達1個月，並造成3人死亡，「台版柬埔寨」居然血淋淋發生在我們生活周圍，震驚全國民眾。警方提醒，民眾求職時，除了考量薪水與工作內容，為了保障人身安全， 建議前往面試或新工作地點時，務必注意重要證件不離身、 掏錢繳費先查證、盡量結伴同行、 隨時提高警覺多諮詢，還有一見苗頭不對就閃人等5大原則，才不會謀職賺錢到連小命都丟了。台灣警方日前接線報案，發現有詐騙集團囚禁並凌虐求職者，據悉這些詐騙集團嫌犯，利用高薪及小額借貸名義，在社群網站或發簡訊等方式「徵才」，一旦被害人面試時交出存摺及證件，則會被立即沒收與囚禁虐待；犯嫌還把被害人的帳戶轉至另一個帳戶，接著再把轉過去的帳戶存款，迅速轉至人頭或海外帳戶。且為避免受害者報警，造成帳戶被凍結，犯嫌遂將被害人集中起來囚禁並凌虐，因此造成悲劇。根據《中央社》報導， 求職者要預防詐騙，建議謀職或面試前，一定要盡量找人陪同前往，或是事先告知家人有求職或面試這件事，並主動告知自己即將前往工作的時間與地點，並隨時注意自己人身安全。另外在找工作時，警方建議求職者，一定要先查清楚所應徵公司的基本資訊與來歷，盡量選信譽佳、有知名度的企業公司去應徵；另外前往面試地點時，進入前要先觀察其所在位置的外觀與對外通報，確保自己一發現苗頭不對時，能以最快速度閃人。警方也提醒，求職者在赴公司所在地進行面試時，最好別輕易食用對方所提供的點心、飲料；填寫資料時，最好也別輕易提供非就業所需的個人隱私資料，還有在個人證件、存摺本等重要財務與個人資料，千萬別隨便給對方正本資料，只要事先準備好影印本即可。
每5人就有1人「火燒心」 「把握5原則」才能大啖火鍋
隨著天氣轉涼，常會讓人吃飯時忍不住多喝幾碗熱湯，或是直接享用一頓熱呼呼的火鍋，吃飽身體是暖和了，但是這樣的進食方式容易誘發胃食道逆流，可能出現胃酸上逆、胸口灼熱、胸悶胸痛、咽喉異物感等症狀。臺北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師張馨予指出，現代人常因工作、課業壓力過大影響作息，三餐無法定時定量外，還要狼吞虎嚥爭取更多工作或唸書的時間，而壓力、不恰當的飲食習慣和進食速度過快正是造成胃食道逆流的主因。在臺灣，胃食道逆流的發生率近10年來逐漸提升，幾乎每5個人就有1人深受胃食道逆流之苦。張馨予說明，胃食道逆流是指飲食後胃裡的胃酸或氣體逆行往食道去、甚至湧上喉嚨，透過一些生活習慣的建立，可以減少胃食道逆流的發生。首先要放慢進食速度，儘量細嚼慢嚥，因為充分的咀嚼可以減少胃研磨食物的負擔，並加速胃排空的速度。其次，三餐定時定量，七八分飽的程度即停止進食，可以減少胃內部壓力。第三，避免食用高油、不易消化、容易刺激胃酸分泌的甜食或過酸的食物。第四，少碰酒、碳酸飲料和含咖啡因的食物，如：咖啡、茶、可樂等會降低下食道括約肌的壓力，容易使胃酸逆流。張馨予表示，飯後喝湯和火鍋類進食方式容易延遲胃排空的速度，又容易吃過飽而增加胃內部的壓力，甚至有時吃鍋太熱又搭配碳酸或含泡飲品，不但增加胃內部壓力又降低下食道括約肌壓力，讓胃酸或氣體更容易往食道喉嚨去。因此在吃鍋類食物時，可以挑選較清淡口味、避免重口味沾醬、保持細嚼慢嚥、不要一次煮太多菜或肉以免吃過飽、避免搭配氣泡或碳酸飲料、喝湯選在飯前只喝少量，把握以上5個原則，都能減少出現胃食道逆流機會。張馨予補充說明，中醫認為消化吸收有賴於脾的升清運化、胃的腐熟和降與肝的疏泄調達。胃食道逆流主要是因「胃失和降」，其中又分為寒、熱的不同，也可能受到七情鬱結、氣滯痰凝影響，而憂愁思慮過度則傷脾胃，暴怒憤鬱則傷肝，肝木氣逆剋犯胃土，胃氣因而瘀滯不通暢。飲食失節、勞累過度皆會傷損脾胃，導致胃氣上逆、升降失司，而產生燒心感、泛酸等症。依中醫來分類，主要可分成受情緒壓力影響的肝胃不和類、多食油膩或暴飲暴食的飲食積滯類和消化較慢，容易腹瀉的脾胃虛寒。最後，張馨予提醒，除了前面提到飲食的注意項目外，在生活管理方面，避免睡前兩小時進食，或是吃飽兩小時內，進行以下活動，如運動、平躺休息、彎腰出力、穿過緊衣褲等。若已經出現胃酸逆流的症狀，睡覺時可多放一個枕頭，把頭部墊高15到20公分，減低不適的情況發生。
712餐飲業解封！指揮中心訂出2措施5原則 蘇貞昌：依此規則適度鬆綁
7月12日是降級、微解封或持續三級警戒，受到全國人民關注。行政院長蘇貞昌5日召開擴大防疫會議，針對712適度解封，交辦指揮中心訂出管制原則。據了解，在餐飲業部分，指揮中心訂出2大措施、5原則，餐廳只要有隔板、梅花座等，可適度開放，而各部會將就此規定與規則進行各項研擬。《ETtoday新聞雲》報導，蘇貞昌要求指揮中心訂出管理原則，並請各部會依照該原則進行規劃，就所屬行業的相關防疫指引，以此為配套。（圖／雅室牛排提供）在餐飲業方面，指揮中心訂出2大措施，分別是「餐飲業防疫管理措施」和「餐飲場所出現確診者之應變措施」，在「餐飲業防疫管理措施」部分還分5原則，包括人員健康管理、人員衛生行為、環境清潔消毒、顧客用餐管理和應變措施。在「人員健康管理」方面，要求人員造冊、分流上班、健康監測計畫、體溫量測、台灣社交距離APP。在「人員衛生行為」方面，包括：防疫教育訓練、外場人員口罩加面罩、內場人員口罩加帽子，以及用餐距離。（圖／報系資料照）另外，對於「環境清潔消毒」，會要求環境清消計畫、定時環境清消，以及增加廁所清消頻率。而「顧客用餐管理」則要求實聯制、顧客衛生防護，像是隔板、梅花座或用餐社交距離、調整供餐方式、管制人流、避免點餐和收付交叉感染；最後「應變措施」要求人員造冊、擴大風險管控、配合疫調並接受篩檢等。在「餐飲場所出現確診者之應變措施」部分，針對「餐飲從業人員確診」，將要求確定病例和可能接觸人員暫停工作，進行環境清消、暫停營業至少3天，而密切接觸病患者應居家隔離及採檢。在「顧客確診」應變方面，則會進行環境清消，以及暫停營業至少3天。指揮中心也要求在最後一名確診病例離開該場所後，次日起14天止，須依照衛生機關安排，非密切接觸者每3至7天進行篩檢，並增加環境清消頻率，以及加強人員健康監測；接著，在恢復營業後11天內，暫停內用，改為外帶。
北市夜市微解封！護理師嘆「第一線頭皮發麻」 崩潰喊：說好了挺醫護…
國內本土疫情呈現緩降趨勢，台北市長柯文哲日前宣布夜市「微解封」，要求夜市遵守5原則，就可重新營業，並強調「只要落實防疫工作，讓夜市比照餐廳營業，有何不可？」引發兩極討論。對此，ICU護理師林婷直言「第一線醫護人員看到都會頭皮發麻」，因為她們看過太多無症狀患者，不禁感嘆「你們怎麼敢出門？」林婷今（30日）在臉書粉專「林婷一下吧 icu護理師」發文，指「無論如何，們都要好好的。，我已經沒感覺了…有時候好像沒有捅到深處還會要求採檢人員，你可以再深一點真的…來…（此時眼角已留下淚水），為只有不斷的捅鼻孔，能讓我們暫時安心，為第一線醫護同住家人還沒打到疫苗」。她接著說，「看到最近的微解封…相信第一線醫護人員看到都會頭皮發麻，尤其我們也常遇到的陰轉陽、陰轉陽、陰轉陽。原本無症狀，七天後開始乾咳…十天後…視訊跟他家人說不行了，趕緊道別…透過視訊的哭聲叫聲。第一線醫護到了休息閉眼後，這個場景真的不斷的在腦海中重現再重現」。林婷坦言，「我知道再不解…很多行業可能會冤死氣死餓死，但施打疫苗的涵蓋率還不夠啊！你們怎麼敢出門？怎麼敢？醫護已經眼神死了，如果心死，我真的.…先乾為盡了…疫苗輪到你，輪到自己家人，互相提醒就趕快打起來吧（但真心覺得打疫苗速度真的太慢了）」。最後，林婷忍不住感嘆，「現在又有可怕的delta病毒，每天已經很晚下班，一回家消毒東消毒西，我們護理師有家庭的怎麼辦？有小孩的、有上了年紀的父母公婆，老公就先口罩戴緊閉嘴睡客廳了，搞到我都要恐慌症發作。我們已經在賣命照顧病患了，就讓我們安安心心的回家吧，說好了挺第一線醫護」。
寧夏夜市今晚「微解封」！網友驚人潮湧現 柯文哲貼文祝開市：落實防疫有何不可
國內本土疫情近日呈現緩降趨勢，台北市長柯文哲因此28日宣布，寧夏夜市重新開放「微解封」，台北市政府除公布「微解封」5原則外，市長柯文哲也在臉書發文「只要落實防疫工作，讓夜市比照餐廳營業，有何不可」？對此，民眾看法兩極，就有網友在PTT貼出寧夏夜市解封情形照片，引來網友熱議，有人直呼「怕」，也有人覺得「通勤上班比這危險」。寧夏夜市今晚重新開放，雖僅供民眾外帶，但仍吸引不少人潮，有網友在PTT八卦版貼出照片，表示自己家住寧夏夜市附近，所以今晚路過就觀察了一下，發現所有攤商都是靠著蓬萊國小開攤，也有工作人員進行管制，人沒有像以往多，「不過還是希望大家能努力做好防疫！」對此，不少網友回應表示，「這些人心臟真大顆」、「乖乖待在家很難嗎？」、「還真的以為穩了？」顯見不少網友對北市府重新開放寧夏夜市決定感到不滿；不過也有網友表示認同，留言上班通勤還比較危險，「只是路過買晚餐而已，又不能內用」、「 口罩沒拿下來吃，跟平常出去買飯一樣」。（圖／翻攝自PTT）對此，柯文哲今晚則在臉書發表貼文，表示「如果餐廳可以只限外帶，為什麼夜市不行？」柯表示，5月份疫情爆發後，許多夜市和商場配合北市府政策暫停營業，如今既然北市的疫情趨緩，防疫措施也要跟著調整。「我很感謝大家共體時艱」，柯文哲表示，先前停業的夜市、傳統市場如果想恢復營業，要先向北市衛生局、市場處報備防疫措施，「例如寧夏夜市就想出了 #得來速夜市 的方法，買了就走、只限外帶、避免人潮群聚」。貼文指出，寧夏夜市除了進行人流管制，也減攤到原本1／4，「他們並不求大富大貴，只求一個溫飽」。貼文最後給予祝福，表示只要自治會能夠自助，落實防疫工作，就可以比照餐廳開業，「給夜市裡正為著生活奮戰的大家，辛苦了！開市大吉！」
中火卡關解套！獲政院「特種建物執照」 拚2025年發電
中央出⼿打壓地⽅。⾏政院昨以中市超越法律解釋，發給台中火⼒電廠「特種建物執照」，讓遭台中市政府都市審議卡關1年3個⽉的2部新燃氣機解套，可以正式動⼯，趕在2025、2026年發電。經濟部同時提出退讓條件，願在2026年拆除2部舊燃煤機組與1⽀煙囪，這是官⽅⾸度給出時間承諾。實現增氣減煤政策⾏政院發⾔⼈羅秉成表⽰，台中及全國⽤電量逐年攀升，中火需要新建燃氣機組，政院核定該計畫後，希望能在2025年後陸續上線發電，此⼀重⼤的增氣計畫更讓國家「增氣減煤」的能源政策，補上最重要的⼀塊拼圖。他強調，台中市經濟發展快速，⽤電量持續增加，2018年⾄2020年成長7％，中火發電量已不⾜以⽀應；⽽全國⽤電量也持續成長，2018年⾄2020年成長2.6％。台中市需要新建燃氣機組，滿⾜地⽅與全國⽤電需求。中火執⾏「增氣減煤」，要蓋2部新燃氣機組，總裝置容量260萬瓩，原本預計上線後把廠內1到4號舊燃煤機組轉為備⽤，平時不發電，遇到機組維修或供電緊急時才啟⽤。但台中市政府不同意，堅持⾄少先拆2部，更在2018年提出港埠專⽤區的重⼤建設應依規定辦都市審議解釋，要求中火新機組需走都審，令此案卡住。拆機組恐增調度難度營建署昨作出中市府要求都審超過法律授權解釋，由政院發給中火特種建物執照，就此替中火解套，接下來就可以動⼯興建。經濟部長王美花召開記者會，拋出只要第1部燃氣機組在2025年併聯供電，就會在隔年拆除2部燃煤機組及1根煙囪。強調與中市府是「異中求同」，因此請台電再精算⽤電需求成長後作此決定。這是政府⾸次承諾會拆除中火1、2號舊燃煤機組，與過去堅持先轉備⽤機組態度相比有軟化。不過特照申請依照內政部申請規範，須符合⽤途特殊、構造特殊、重⼤災難後復建需要等5原則，宏道法律事務所律師蔡志揚認為，⾏政院到底是⽤哪⼀項發出特照，有必要講清楚。台電董座楊偉甫說，中火燃氣機組2019年8⽉就是準⽤特照形式申請，只是後來中市府要求都審，尊重地⽅⾏政權展開溝通。台電私下表⽰，所有電廠⼀向都是⽤特照申請，本來中火就不必經過都審才拿特照。中火1、2號機組占供電容量近3％，提前拆除，恐讓2026年後備⽤容量率跌破15％。楊偉甫說，拆除確實會增加調度難度，但會盡最⼤努⼒，維持運轉中機組可靠度。
新北教育局7大防疫措施 運動中心、學校泳池6/8前暫停開放
本土疫情升溫，新北市教育局昨宣布全市校園場地暫停對外開放、畢業典禮改採線上方式等措施，今再宣布新增7項防疫措施，運動中心、學校游泳池5月13日起至6月8日前全面暫停對外開放，此外國中小新生採線上報到，公共化幼兒園也採線上登記、報到。防疫措施如下：一、運動中心暫停開放：全市國民運動中心、運動聚點、新莊體育館、板橋體育館、板樹體育館及泰山體育館等，自5月13日起至6月8日前全面暫停對外開放。二、學校游泳課程延辦：全市各校所屬游泳池、健身房、委外場館自5月13日起至6月8日前起全數關閉，游泳課程一律暫停或延辦。三、會議研習改採線上、避免聚會：教育局及各校辦理會議、研習，統一採線上模式辦理，並請各校向所屬人員、家長會、志工宣導應避免聚會、聚餐，以降低群聚感染風險。四、交通車落實防疫：已請全市各校交通車、幼兒園幼童車、補習班暨課照中心交通車上車前、下車後加強消毒等相關防疫作為。五、國中小新生採線上報到：因應防疫需求，新北市已建置並啟用國中小新生線上報到系統，讓家長運用線上系統即可辦理報到作業。國小線上報到為5月12日上午8時至5月18日下午5時；國中線上報到為6月10日上午8時至6月16日下午5時，請逕上「新生報到入口網」https：／／newstd.ntpc.edu.tw／辦理。六、公共化幼兒園採線上登記、報到：新北市公立及非營利幼兒園招生於5月18日上午9時至5月22日中午12時辦理登記入園作業，請至「新北市公立及非營利幼兒園招生E23網站」線上報名。另5月22日下午3時抽籤不開放現場觀看，家長可至各校網站上觀看抽籤錄影，正取生家長全面採線上報到。七、落實各校線上教學演練：因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情延燒，教育局已建置全國唯一單一簽入的「新北市親師生平台」，整合超過100項線上學習資源，並要求各校近期完成線上教學演練，並已配發3萬台平板並備妥3300個4G門號(SIM卡)，隨時可提供缺乏資訊設備的弱勢家庭學生借用，為停課不停學作足準備。新北市教育局呼籲，各校務必落實3級防護及健康5原則，加強平日校內環境消毒頻率，不定期派員巡堂檢視，隨時提醒師生遵守戴口罩規定，以維護校園健康安全。並請家長可以使用新北校園通App、教育局網頁（防疫專區），以及加入新北學Bar臉書、新北學bar Telegram等社群軟體，隨時掌握最新防疫資訊。
新北補習班停不停課存疑 侯友宜指未落實防疫即勒令停業
新冠肺炎疫情肆虐，中央疫情指揮中心也宣布擴大匡列居家隔離和自主健康管理的人數達5000人，導致民眾人心惶惶。新北市已宣布各級學校的育樂營、課輔，場地一律不得超過50人，但有許多補習班與安親班對於是否要停課感到為難，今(26)日新北市長侯友宜受訪表示，新北市目前採取的是限制50人以上，「我們會嚴格落實查察，我會親自去看。」侯友宜表示，因為目前的政策是限制50人以上不得群聚，補習班若要上課也須依這個標準來實行，「我會去看補習班、安親班到底有沒有把防疫做好，如果沒有做好，我們會立即勒令停課。」他也重申，「3級防護、健康5原則」一定要做好，這部份市府已經再三強調。對於疫情再度升溫，侯友宜指出，現在最擔心的就是國人長時間與疫情相處，難免會有鬆懈時刻，但現在疫情更加嚴峻，「我認為要提高憂患意識、全面備戰，所有防疫態度不但要跟去年一樣，甚至要具備萬全準備，才能度過艱困疫情」他也強調，不論是補習班或學校的課後輔導，該停就停，「我們也會隨時做滾動式檢討」。
怎看蘇揆萊豬新五原則？馬英九給了四個字「治絲益棼」
行政院長蘇貞昌裁示進口萊豬5原則，前總統馬英九28日痛批，5個做法實際上是治絲益棼，應該主動跟美國協商，既然出口豬肉有7成都沒有萊克多巴胺，為何不把這些賣給我們就好了？進口萊豬5原則包括，赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查。馬英九今出席北市興隆公園更新及生態復育成果活動，他痛批，5個做法實際上是治絲益棼，應該主動跟美協商。馬英九表示，既然出口豬肉有7成都沒有萊克多巴胺，為何不把這些賣給我們就好了？因為這5項原則都不容易執行，將來可以想像的出來，執行問題會非常大，應採取更聰明、簡潔讓人民可以理解的方式處理。至於國民黨立委昨在立法院丟豬內臟被說糟蹋，馬英九指出，國民黨團在立法院的表現過去一向很溫和，這次表現的確出乎很多人意料之外，他可以深刻體會到藍委無奈，面對一個獨裁、專制的政權，實在是無路可走，所以用這方式表達。此外，蘇貞昌說20年來美豬牛是台灣沒有履行對美國承諾，外界質疑民進黨對當年美牛進口是在反對什麼，馬英九則說，美牛開放的很有限，僅有30個月以下小牛，也沒有開放內臟，美豬是完全不考慮，所以是不一樣的。
政院五大萊豬新原則藍委怎看？林為洲嗆是把民眾當傻瓜嗎
行政院長蘇貞昌在宣布，針對美萊豬進口，提出赴美查廠、新增貨號、逐批查驗、清楚標示、嚴格稽查等5原則。國民黨團召開記者會痛批，蘇貞昌只會用華麗的口號唬弄、欺騙民眾，看起來非常響亮，一副「有政府、會做事」的模樣，仔細看依舊是空心不實，把民眾當傻瓜。黨團總召林為洲說，國民黨團完全無法接受蘇貞昌的施政報告，會繼續持續杯葛，也呼籲民進黨立委，請站在民意這一方，不要把自己當成民進黨的「黨代表」背棄民意，如果民進黨立委執意以多數輾壓民意，國民黨團將會奮力抵抗。林為洲解釋，行政院新公布的查廠措施，規定對未曾進口來台的美豬肉品廠，需經我方赴美查廠後才可進口。那麼，他想請教，原已經開放進口未含萊劑美豬的舊廠，若未來增加進口含萊劑豬或增加進內臟，行政院要不要查這個舊廠？林為洲指出，目前進口美豬的養殖場或屠宰場都不含萊劑，若這些廠也有出產含萊劑的美豬，未來要新增進口就應該再去查廠，不能只查新開放進口的廠，否則查廠程序只是敷衍、混淆視聽，若只查新廠、不查舊廠，這樣叫做「捍衛國人食的安全」？此外，針對蘇貞昌說含萊劑美豬進口將會增列貨號，從現今的22項增加到67項，看起來分列的很細項，但藍委質疑，事實上只是把原本肉和內臟的部位分得更細，但是最重要的有無萊劑，仍舊沒有增列貨號，沒有解決根本問題，痛批蔡政府完全在「莊孝維」、唬弄國人！國民黨團書記長林弈華說，黨團完全不能接受行政院長蘇貞昌今天所提出的「5項原則」。尤其蘇貞昌寧可為愛將犯錯道歉3次，也不願為民進黨過去反萊豬、現在護萊豬的髮夾彎政策向國人道歉，國民黨團仍舊無法讓蘇貞昌到立院上台施政報告，縱使明年元月擋不住萊豬進口，也強烈呼籲蔡政府務必要標示美豬是否含萊劑，這才符合蔡英文總統所說的「讓民眾有自由選擇吃不吃萊豬的權利」！林奕華強調，蘇貞昌在行院會的宣示5項措施，完全是劃錯重點、混淆視聽、低估民眾的智慧，繼續迴避肉品是否含萊劑標示，根本沒有落實源頭管理，只是用口號式的標題唬弄國人，無視周日才上街頭的民意、無視消基會反萊豬超過14萬人還繼續增加中的連署、漠視民調7成民意拒絕萊豬，到現在還在打假球。
治癌這樣吃3／市場現切水果千萬別碰 吃米飯比吃麵食更好
若想撐過抗癌療程，同時降低復發機率，就要掌握高熱量、高蛋白、EPA脂肪酸、適醣、適脂是整體的飲食5原則，除此之外，林奕岑提醒治療中要避免吃生食、帶皮水果，以免增加癌友感染風險，建議選擇有外皮包覆、完整的水果，例如市場切好的西瓜、鳳梨不可食用，可能會沾附過多細菌，最好自己削皮食用較安全，而且不要放冰箱儲存，最好現吃較好。治療後則要多吃抗氧化食物，林奕岑說，「大量且多樣性的蔬果含有各式各樣的植化素與纖維質，可以清除體內的自由基，避免發炎，最好避免吃生菜沙拉，烹調過比較安全。」營養師建議，癌友烹飪時選擇各種不同植物油輪流使用，藉此攝取其中不同的抗氧化物與營養素，但以低溫烹調較好。（圖／報系資料庫）烹調則要選擇好油，例如橄欖油、芥花油都含有豐富單元不飽和脂肪酸，適量攝取有利於提高血中好的膽固醇，此外還含有維他命E、抗氧化物等，很適合癌友攝取，建議輪流使用各種好油，藉此攝取多元營養素。主食則盡量少碰精緻澱粉，麵食、水餃等都不理想，白米飯還算可接受範圍，最好以五穀雜糧為主，例如地瓜、南瓜、糙米等。另外，癌症病人的蛋白質耗損率較一般人高，所以吃到足量的蛋、豆、魚、肉類食物也非常重要。許多癌友常常感到疲倦，卻認為生病本來就會如此，而忽略是身體發炎的症狀。（圖／馬景平攝）「以雞湯、魚湯來說，千萬不要認為營養都在湯中，所以只喝湯，建議一定也要吃掉雞肉、魚肉，才能攝取足夠的營養。」林奕岑說，抗癌猶如漫長的馬拉松，撐過治療期間的煎熬與不適，只能說比賽才進行到一半時間，剩下的一半時間就要開始進入調理保養身體的階段，才能迎向終點、戰勝癌症。（圖／馬景平攝）
夏菌大爆發3／飯菜放涼進冰箱？ 專家：錯誤！微燙冷藏才能保健康
日本埼玉縣上周驚爆15間中小學共3453位師生集體食物中毒，調查發現是同一業者提供的營養午餐遭到病原性大腸菌污染。台北市中山國小附幼3月也有80名師生先後上吐下瀉就醫，原因同樣出在午餐，這次是沙門氏桿菌釀禍。中山國小附幼家長近日更痛斥校方處理失當，拖延2個月，近日才承認是食物中毒，家長甚至哭訴：「孩子腹瀉長達10天，甚至站在廁所，大便就一直不停從大腿流出來，孩子完全無法進食，都已經打點滴還一直拉肚子。」日本埼玉縣近日爆發15間中小學共三千多位師生集體食物中毒，調查後發現是病原性大腸桿菌惹的禍。（圖／翻攝自富士新聞網站）想要避免食物中毒，程涵宇營養師建議掌握5原則，包括調理食品前後都需洗手、食材、水源新鮮衛生、生熟食分開料理、加熱再食用、保存環境溫度低於7℃。「攝氏7（度）~60度之間稱為危險溫度帶，細菌容易滋生繁殖，所以冷藏需低於攝氏7度、熱保存須高於60度，才能抑制細菌生長。」程涵宇說，只要室溫超過攝氏32度，食物就不可放置1小時以上。至於冷氣房，陳柏存認為還是大有風險，因為無法低溫至攝氏7度以下，所以頂多放置2小時為上限。烏魚子等撕開即可食用的真空包裝食品，建議加熱後再吃，才更安全。（圖／報系資料照）許多常見的錯誤迷思也容易導致食物中毒，例如熱菜熱湯必須放涼後才冷藏，但放涼時恐怕已經滋生細菌，建議降溫至攝氏60度左右，大約是觸摸略燙的程度，就要趕緊放進冰箱。（待續）
1/4機率！胃食道逆流恐致癌 3蔬果5原則顧性命
根據國民健康署資料顯示，台灣有1/4人口患有胃食道逆流，近20年來，病患人數成長5倍，已經成為僅次於感冒、國人最常就醫的原因。而胃食道逆流會導致胃酸反覆侵蝕食道黏膜，反覆受傷修復的發炎反應，就可能惡化成食道癌。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，可以先從調整飲食習慣做起，不空腹喝咖啡，以及咖啡不與甜食一起食用，都能降低胃部不適的機率。另外，也可以透過正確的飲食原則，與「養胃」的食物，以及適度紓壓，提升腸胃健康。鄭婉苓說，想要有強壯的胃腸需謹記以下的飲食原則：一、定時定量：避免暴飲暴食，增加腸胃負擔，培養規律用餐的習慣。二、細嚼慢嚥：食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。三、用餐時避免喝過多湯汁水份：水份會沖淡消化液。四、節制菸酒：吸菸會刺激胃酸分泌，而含酒精飲料則會降低胃黏膜抵抗力，引發胃炎。五、睡前避免進食：盡量不要在睡前三小時內吃宵夜，會增加胃的負擔。鄭婉苓也推薦養胃食物，包含秋葵、高麗菜和木瓜。秋葵果實間有果膠和醣類組成的黏液，可以保護胃壁。而高麗菜含有維生素K及維生素U，可修復體內受傷組織保護腸胃黏膜。而木瓜的木瓜酵素有助於分解並加速蛋白質的吸收，可緩解消化不良及胃炎。此外，適度紓壓也很重要，壓力越大、腸胃不適的頻率就越高，因為壓力會引起胃酸分泌，過多的胃酸會刺激胃壁造成潰瘍，因此，盡量調適與抒發壓力，適度休息放鬆，避免長期累積造成生理傷害，改善生活作息及養成良好的飲食習慣都是「養胃」不可或缺的一環。