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」 地震 大谷翔平 台積電 詐騙
用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
想找交換禮物必看！「百元價聖誕禮盒」總整理！彩妝香氛、身體洗沐、臉部保養通通都是甜甜價！
接近年末時刻，很多公司都會舉辦交換禮物活動，但該怎麼準備才能買到物超所值、不傷荷包又看起來誠意滿滿的禮物？快看小編的整理報導。(MALIN+GOETZ)修護滋潤禮盒 售價930元一次能收齊(MALIN+GOETZ)兩款人氣商品的(MALIN+GOETZ)修護滋潤禮盒，裡頭是加入維他命B5的佛手柑護手霜，跟添加清爽舒緩檸檬精油的莫希多潤唇凝膠，很適合送給精緻美人兒照顧身體的細節部位。(MALIN+GOETZ)修護滋潤禮盒／930元 內含佛手柑護手霜30ml+莫希多潤唇凝膠10ml。（圖／吳雅鈴攝）DR.WU超逆齡肌因再生禮盒 售價999元月初才剛上市，就在保養版上引發好評討論的DR.WU超逆齡肌因再生系列，也為了送禮季節推出應景的「超逆齡肌因再生禮盒」，內含超逆齡肌因再生前導精華露50ml+超逆齡肌因再生精華15ml+超逆齡肌因再生精華霜7ml及精緻小卡片一張，精美外盒設計送禮自用兩相宜。DR.WU超逆齡肌因再生禮盒／999元 內含超逆齡肌因再生前導精華露50ml+超逆齡肌因再生精華15ml+超逆齡肌因再生精華霜7ml。（圖／品牌提供）蕾莉歐開心果香氛精巧組禮盒 售價820元蕾莉歐的「開心果香氛精巧組禮盒」，將風靡全球的開心果甜點化為保養成分，萃取自西西里開心果籽的植萃配方，可達到深層潔淨、保濕滋潤的功效，讓肌膚呈現絲絨般的光滑觸感，同時散發和諧又獨特的迷人奶香。蕾莉歐開心果香氛精巧組禮盒／820元 內含沐浴乳100ml +潤膚霜100ml。（圖／品牌提供）蕾莉歐丹吉爾之夜沐浴潤膚精巧禮盒 售價699元蕾莉歐今年特別推出的「丹吉爾之夜沐浴潤膚精巧禮盒」的鐵盒組合，將丹吉爾城市的夜幕低垂完美刻畫於包裝之上，讓人不僅能感受到異國的浪漫風情，更成為消費者心中珍藏的逸品。蕾莉歐丹吉爾之夜沐浴潤膚精巧禮盒／699元 內含沐浴乳75ml+潤膚霜75ml。（圖／品牌提供）LUSH迷你天使禮盒 售價810元每年聖誕節都會回歸的限定雪天使香味，這個佳節，以雪天使汽泡彈搭配雪天使沐浴露的組合，讓你整個聖誕節都能沐浴於甜蜜泡泡糖香氣之中。LUSH迷你天使禮盒／810元 內含雪天使汽泡彈+雪天使沐浴露100g。（圖／吳雅鈴攝）LUSH小熊密友禮盒 售價850元讓你依照心情從花香調的紫羅蘭小熊汽泡彈、果香調的糖果小熊汽泡彈或是滋潤肌膚的奶油小熊汽泡彈中，任選一隻可愛小熊，陪伴你沈浸在不同的浸浴體驗。LUSH小熊密友禮盒／850元 內含紫羅蘭小熊汽泡彈+糖果小熊汽泡彈+奶油小熊汽泡彈。（圖／吳雅鈴攝）LUSH聖誕願望禮盒 售價750元想許願來個奢華的聖誕身體護理體驗嗎？就讓莓香聖誕香氛皂和熱銷的夢想成真潤膚乳，為肌膚帶來滋潤柔嫩的完美呵護吧！LUSH聖誕願望禮盒／750元 內含莓香聖誕香氛皂+夢想成真潤膚乳-自然防腐配方45g。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）KISSME花漾美姬細睫控x超持久防水眼睫組 售價699元由KISSME花漾美姬兩項高人氣熱銷商品組成的特惠組，包含「超!持久極細抗暈眼線液筆」及「細睫控360°零死角防水睫毛膏EX」，讓收到禮物的女孩能輕鬆對應不同場合的美麗眼妝需求，預計將於12月送禮聚會月登場，要搶的女孩可得手速加快以免向隅。KISSME花漾美姬細睫控x超持久防水眼睫組／699元 內含超!持久極細抗暈眼線液筆+細睫控360°零死角防水睫毛膏EX。（圖／品牌提供）
輝達財報將出爐 台指期夜盤停看聽
重磅科技股業績準備出爐！全球投資人靜待即將出爐的輝達（NVIDIA）財報，預估其將成為市場關鍵多空風向球，不僅將牽動科技股走勢，也對全球股市有重要影響力，而輝達20日盤前小幅上漲，美股三大期指也同步走揚，台指期夜盤則是觀望氛圍濃厚，目前小跌15點，暫報22,764點。輝達將於台灣時間21日早晨公布第三季財報，市場預期，輝達財報將優於財測，為連續第八季超前財測，且目前市場預估其第四季營收為360～370億美元，毛利率則為75％，外資普遍將輝達目標價調升至160美元以上。元富期貨表示，台指漲勢未能延續，今日跌破5日均線，短線重要多空分水線以季線為主。展望本周最重要的大事，輝達將於21日凌晨公布財報，即使暫時止跌反彈，但後續仍以區間震盪的可能性較高，除非輝達能擊敗嚴苛的市場預期。永豐期貨則指出，近日美國拜登政府為烏克蘭的長程飛彈開綠燈，俄羅斯提出反制措施、通過新版核威懾基本政策，使地緣政治風險升溫，台股受11月合約結算影響由紅翻黑，終場下跌160.44點、再次失守5日線，後續投資人仍須關注意21日早上輝達第三季財報公布，以及相關國際政治的動態。期交所內商品呈現小跌態勢，小臺指期下跌25點、微臺指下跌17點、電子期下跌0.05點、小電子期下跌0.95點、半導體30期貨則仍未有成交，參考價5,934點；台積電ADR僅小幅下跌，期貨夜盤則是資金停看聽，目前維持平盤1,035元價位，靜待輝達財報多空變化。國外指數期貨部分，美股開盤前，連結美股四大指數的期貨商品漲跌互見，美國道瓊期貨上漲45點、美國標普500期貨下跌1.75點、美國那斯達克100期貨上漲13點、美國費城半導體期貨下跌16點，英國富時100期貨則是小漲9點，報8,127點。商品期貨部分則是同步走升，黃金US期上漲7.4點、台幣黃金期上漲84點、布蘭特原油期貨參考價為2,370.5點。
台股上漲302點！一檔高股息ETF仍陷貼息 這檔12／6除息年化配息率約8％
台股19日最高來到22,906點，上漲了360點，終場收在22,843點，漲了302點，漲幅達1.32％；其中，仍陷貼息的00878國泰永續高股息ETF收在22.16元，已逼近昨天參考價22.18元；今年8月掛牌上市的00953B群益優選非投等債ETF將在12月6日進行第二次配息，預計每股配發0.07元，以今天收盤價10.25元換算預估年化配息率約8％左右。根據Yahoo！股市統計成交量排行榜，前十名中有三檔ETF，分別為第四名的00637L元大滬深300正2超過14.7萬張，第五名的00632R元大台灣50反1的超過14.5萬張，以及第十名的00878國泰永續高股息，昨天爆量超過23.2萬維單日交易量之冠，今天則近9萬張。根據國泰投信官網，00878追蹤的MSCI臺灣ESG永續高股息精選30指數於每年5月、11月定期調整成分股，目前已見新增了華碩，此次調整將於11月26日開盤生效。至於在債券型ETF部分，則由00937B群益ESG投等債20+的超過4.7萬張領先其他檔，今天以16.00作收，上漲0.04元，漲幅達0.25％。而台灣首檔票面利率鎖定6％以上的00953B群益優選非投等債ETF將在12月6日除息，收益配發日為12月27日，最後買進日為12月5日；該檔11月7日首次配息後3天填息。
全台地牛頻翻身！今年西半部地震比平均值多3倍 專家示警2數據
昨（18日）全台地牛大翻身，包括花蓮、台南麻豆、高雄桃源皆發生地震。對此，地震專家郭鎧紋今（19日）坦言，今年西半部地震活動確實偏多，是十餘年來平均值的3倍，主要原因是嘉義與台南地區出現不少群震。他也提醒，西半部部分區域都有發生過大地震，且地震次數在921後偏少，因此民眾還是要注意。昨日全台地牛頻翻身，8起小區域地震中有6起發生在花蓮，其餘2起則分別位於台南麻豆、高雄桃源。而今天凌晨至今也至少發生5起地震，其中1起在台灣東部海域、2起在宜蘭近海、2起在台南麻豆。對此，前氣象局地震測報中心主任郭鎧紋也說明，從昨天到今天，大致可區分為花蓮403餘震、宜蘭近海地震，還有台南麻豆、高雄桃源的地震。其中宜花本來就是台灣地震較多的區域，倒是今年西半部地震確實偏多，而且今年西半部得地震次數，也是2011年以來平均值的3倍。郭鎧紋也解釋今年西半部為何有不少區域發生地震，除了原本地震活動就少之外，這些區域過去都有發生大地震，像是10月26日嘉義中埔地震的震央，接近造成360人死亡的1941年中埔大地震；而11月9日苗栗三義地震的震央，則鄰近造成3279人死亡的關刀山強震，然而西半部從921至今，發生地震次數較少，因此民眾還是需要多注意。
輝達財報下週重磅登場 分析師：AI點將「這幾檔」可受惠
輝達（NVIDIA）公布財報倒計時，市場普遍看好財報優於預期，法人表示：「又到AI大放異彩時刻！」，除點名台積電（2330）為半導體首選，還有GB200供應鏈的鴻海（2317）、廣達（2382）、奇鋐（3017）、台達電（2308）、川湖（2059）亦可受惠。輝達將於美國時間11月20日公告上季財報，相較市場估計營收的330至360億美元，買方基金經理人及分析師估計可達365億美元。大摩分析師認為，輝達雖受到供應問題的限制，但其指引可能會略高於上述預測。在財測方面，目前市場預估Q4營收為360至370億美元，毛利率75%。但分析師表示，Blackwell、NVLink和Spectrum X等產品的推出都預計將帶來較不成熟的收益率，亦伴隨利潤的不確定性，因此預估輝達仍會對毛利率不利因素保持謹慎。法人指出，在上季財報公布後，四大雲端服務提供商（CSP）2025年資本支出的共識預估，已由2,330億美元上調至2,480億美元，換算年增率從12%上修至16%，有助強化市場對AI需求的信心。台積電的正向前景以及2024至2025年CSP資本支出強勁，皆代表輝達未來表現將維持穩健，法人考量在AI至關重要地位，將台積電列為半導體領域首選，但提醒風險表示，即使過去幾季展望樂觀，展望仍不足以滿足短線上投資人持續高漲的預期法人預期CSP業務占比高，且已取得GB200訂單的供應鏈將率先受惠，包括鴻海、廣達、奇鋐、台達電、川湖，主因是這些廠商在個別GB200 NVL36/72相關產品占據領先地位。
比全糖珍奶更肥！營養師曝「15種熱飲熱量排行」：喝「1咖啡」秒吸450大卡
上周四（11月7日）已是24節氣的「立冬」，氣溫降低時，不少人會想來杯熱飲，好食課營養師Christina楊婷貽就指出，喝掉一杯杯熱飲後，腹部的脂肪也會越積越多，因此她整理了15種市售常見熱飲的熱量，其中一杯摩卡咖啡熱量就比美式高出了20倍。熱量由高至低排行，每份皆以1杯馬克杯（350毫升）做計算：1、摩卡咖啡：450大卡2、熱可可：420大卡3、珍珠奶茶：全糖約360大卡4、可可歐蕾：335大卡5、抹茶那堤：320大卡6、薑汁奶茶：305大卡7、焦糖瑪奇朵：280大卡8、米漿：225大卡9、熱牛奶：220大卡10、熱奶茶：200大卡11、拿鐵咖啡：190大卡12、燕麥拿鐵：180大卡13、卡布奇諾：165大卡14、美式咖啡：20大卡15、無糖熱茶：0大卡值得注意的是，摩卡咖啡除了濃縮咖啡外，成分還包含鮮奶油、摩卡醬、牛奶，熱量直接比美式高出20倍；為了減少熱可可中純可可的苦味，不少店家會加入大量的糖使可可帶點甜味，熱量也因此上升；而市售薑汁奶茶熱量通常比奶茶高，是因為要減少薑的辛辣感，會加入較多的糖。
最容易出軌的四個星座，射手、天蠍男這個小動作不能不防！
都說男生很難把持住，萬一有女生倒貼，就會出軌，每個人性格不一樣，日本網站ananweb就曾經做過分析調查12星座的男性，看看他們潛在的劈腿可能性有多高？第四名天蠍座：劈腿指數75％天蠍男本來就是視覺性的動物，又很肉慾，自己本身也善於營造氣氛，大部分的天蠍男因為夠神秘帶點距離感，也很容易引起女生的歡迎與注意，喜歡偷吃的他們劈腿可能性也蠻高！第三名天秤座：劈腿指數80％天秤男基本上溫和有禮，也善於社交，非常容易跟女生打成一片且聊得開，這也讓她的偷吃可能性大增，有時候喜歡曖昧一下的天秤座莫名其妙就跟人家偷吃了！第二名雙子座：劈腿指數90％雙子男天性愛玩，且喜歡新鮮事物，較為喜新厭舊，今天突然看上一個人也不奇怪，但他的速度來得快去得也快，猶豫不決的他總是偷吃太多讓自己也不知道該選誰！第一名射手座：劈腿指數95％射手男本身就是愛玩又不甘寂寞的個性，尤其結了婚萬一覺得對方或是生活變得一成不變很無聊，萬一遇到對方很主動的女生，就非常有可能發生一夜情！所以如果你是他們的另一半，心臟也要夠大顆，並隨時把自己保養好，才不會當真的發現對方偷吃劈腿後掉到無底的深淵，把自己照顧好，隨時處在很沉穩的心境中，並保持樂觀開心的心態，也會讓另一半覺得你更有吸引力！styletc小編也要推薦給你吸引對方費洛蒙的秘密法寶，讓你隨時讓對方處在『新鮮』狀態！1. L’ERBOLARIO蕾莉歐金花簇香氛系列和銀花簇香氛系列L’ERBOLARIO蕾莉歐「金花簇香氛系列」蘊含保濕滋養與鎮靜身心兼具的黃金鳶尾、一枝黃花與金合歡蜜，在保養的同時也能被淡雅的香氣簇擁著。「銀花簇香氛系列」則選用調理、緊實肌膚的帚石楠與冰川艾蒿等珍貴成份，並揉合薰衣草，在放鬆時刻也能享有一絲清新感受。 含讓家裡洋溢著低調奢華、天然柔和香氣的擴香瓶$1,500元（原價$2,480元）。小資女孩們也能輕鬆入手的「經典沐浴組（金花簇/銀花簇沐浴乳250ml與沐浴球）」組合，優惠價只要$550元（原價$900元）。（圖／品牌提供）L’ERBOLARIO蕾莉歐金花簇擴香瓶200ml、金花簇潤膚霜250ml、銀花簇潤膚乳200ml。（圖／品牌提供）2. 香緹卡極緻純金賦活乳霜升級版+金緻晶透光飾底霜香緹卡頂級天花板的GOLD 極緻純金系列推出「極緻純金賦活乳霜升級版」，透過純素 24K 黃金保養 X 360 度植萃維穩抗老配方，打造賦活滿電年輕肌質！使用日本最頂級純淨的 24K 黃金，能為疲憊虛弱的肌膚灌注滿滿青春能量並提升舒緩效能，讓你每天都能讓肌膚處在巔峰狀態，讓這幾個星座的男生看到你會發光！全新極緻純金賦活乳霜升級版結合 24K黃金及 360 度植萃維穩抗老配方，奶油般的質地能迅速滲透吸收，溫潤融入滋養肌膚，隨時煥發健康光采。CHANTECAILLE 極緻純金賦活乳霜升級版50ml/16,600元。（圖／黃筱婷攝）另外妝前先塗抹上香緹卡金緻晶透光飾底霜，除了結合保養功能及妝前修飾的保養型彩妝，為妝前的肌膚補滿水分並柔焦修飾，同時為肌膚開光，提亮澎潤，可全臉或局部使用。香緹卡金緻晶透光飾底霜30ml/3,200元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）3. MOROCCANOIL摩洛哥紫色優油，護髮油霸主 MOROCCANOIL繼小藍瓶後再推出全新摩洛哥紫色優油！讓你的秀髮一抹無敵順，這個全新推出的小紫瓶，是專為提亮、淨化髮色所設計的摩洛哥紫色優油，承襲經典優油配方，特別添加專業紫羅蘭色調，能校正、去除髮色中惱人黃銅色調，同樣十項全能，髮色更明亮純淨。許多使用者表示，使用一次摩洛哥紫色優油後即可令挑染線條重現亮麗光彩，讓大家相當驚艷。按壓 1~2 下的摩洛哥紫色優油均勻塗抹於濕髮或乾髮上，並依照日常習慣造型。想要讓髮色更純淨，建議每週使用 2-3 次，或根據需要使用。搭配MOROCCANOIL 矯色洗髮露與矯色護髮劑一起使用，淨亮髮色效果更佳。MOROCCANOIL摩洛哥紫色優油50ml/1,550元（圖／品牌提供）
自曝百分百控制狂 囚禁陳芳語情緒大爆發
李杰明與陳芳語合作新單曲〈黎明〉，唱出愛情裡的控制欲，MV更有囚禁、上手銬和腳鐐與多部攝影機360°拍攝監視橋段，展現情感中極盡病態想要控制對方的欲望。李杰明坦言自己是百分百的控制狂，外貌斯文又紳士的他自爆如此直白的欲望，讓陳芳語相當驚訝。李杰明透露自己是百分百的控制狂。（圖／陶山音樂提供）對於控制慾，李杰明解釋：「我很篤定的知道控制人是不對的，但我又努力壓抑自己想控制別人、來滿足我壓抑不安的情緒，才會那樣去糾結。」這也是李杰明首度與陳芳語合作，他透露這首歌的曲子陶山已經完成好幾年，期間曾試著寫幾次歌詞，都無法駕馭它，直到遇到陳芳語讓他靈感爆棚，「李杰明很害羞，但是非常有想法的一個人，很有實力！不管是填歌詞，還是現場演出的魅力，都很欣賞。」李杰明在MV中演技大爆發。（圖／陶山音樂提供）〈黎明〉MV以監視控制與被囚禁窺視兩面向呈現，陳芳語被囚禁在全白房間，戴上手銬與腳鐐，並被攝影機環繞拍攝著，以精湛演技層層堆疊無辜、抓狂到崩潰的情緒，陳芳語表示：「在拍的當時，想到被困住卻沒辦法求救的感覺，感受情緒失控、很煩躁、很瘋狂。」李杰明則是深處暗黑色調空間，藉由電視監視對方一舉一動，因憤怒想控制對方到瀕臨發瘋的戲謔感，再到覺醒、反省錯誤的傷心，讓他演技大爆發，導演喊卡時仍激動到不能自己。最後MV大反轉，李杰明成為被控制囚禁的人，而陳芳語黑化成控制者，象徵「原本的掌控者，最後發現自己也身陷在被控制之中」，展現在愛情裡對另一本強烈控制慾，也會逐漸反噬自己的靈魂。
攤販未確實登錄 市場處允諾調查
寶林茶室食物中毒案爆發後，引起全民對食安議題高度重視。台北市議員顏若芳11日指出，北市公有市場及夜市共至少有393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符及衛生局、市場處數字不同等狀況。市場處回應，將全面清查公有市場和夜市食材登錄情形，按實際情況調整分類，並要求業者如實登錄。顏若芳昨在議會財建部門質詢，指出衛生局於2018年、2020年先後公告公有市場和夜市飲食類攤販均應加入食材登錄平台，落實食品來源追蹤溯源，但她揪出多處市場飲食攤未落實食材登錄，以北市47處公有市場為例，其中40處設有飲食攤，卻有9處市場飲食攤登錄攤販數為0，粗估公有市場飲食攤登錄比率僅73％，182個飲食攤未登錄。顏若芳還發現，許多飲食店未被列為飲食攤分類，如自助餐店被列為百貨類、燒臘餐廳被列為雜貨類，可見攤位分類亂七八糟，與實情不符、登錄未確實，在182個未登錄飲食攤外，恐還有龐大登錄黑數未被抓出。她還表示，北市16處夜市全都有飲食攤，但卻僅81％飲食攤落實登錄，高達211個攤位未登錄，而已經結束營業的店家竟仍列在食材登錄平台中，顯見市府管理失能。顏若芳說，更誇張的是，衛生局食材登錄平台和市場處列管飲食攤數目對不上，導致出現南機場夜市登錄情形高達168％、廣州街夜市144％、華西街夜市137％和景美夜市105％的奇怪數據，批評市場處稽查只是紙上作業。她要求衛生局及市場處應盡速確認每個公有市場、夜市攤販實際營業樣態，建立自動通報機制，並限期各公有市場、夜市飲食攤落實食材登錄率達到100％。市場處長黃宏光承諾，後續將全面清查，按實際情況調整分類，要求業者如實登錄，有疏漏也會改正。市場處強調，將立即稽查各場域實際營業種類，即刻更新退進場異動攤位，對於應登錄而未登錄者加強輔導登錄，除公有市場和夜市之外，明年將對30處日市具飲食攤者一併納入食材登錄的對象。Featured Videos360playvid
萬安「真」警報1／萬安指和平新生天橋年限到？ 支持者翻中央規定打臉
佇立北市大安區42年的新生和平天橋，原訂11月4日拆除，因居民陳抗暫緩。蔣萬安要求局處續溝通，但應堅持對的事不該「父子騎驢」，外界解讀他「拆意甚堅」，「挺拆派」也大聲讚蔣有魄力。但「反拆派」質疑，市府工務局與交通局迄今提出的拆橋理由，皆遭護橋民團反駁，質疑蔣是被「不用功」的官員誤導，要求當面與市長溝通，但迄今無回應。反拆派氣不過，在蔣萬安、市府社群網站下留言抗議，批市府罔顧市民對積極參與公共政策和文化保護，卻想誤導輿論便宜行事。北市交通局長謝銘鴻（圖右）及工務局長黃一平召開記者會，堅稱和平新生天橋使用年限將至，結構有問題，並可能影響駕駛視線，所以要拆除。（圖／報系資料照）國民黨市議員徐弘庭曾在議會質詢時，指新生和平天橋是北市民共同記憶，問蔣既強調「人本交通」，「人車分流」不就是行人最好的保障，為何執意拆橋、扼殺人車分流可能；蔣萬安則以該橋「超過使用年限」、「太老舊」，強調市府拆意已決。但蔣萬安列舉的理由其實有待商榷。「守護和平新生天橋」連署發起人林玟君說，在民進黨議員簡舒培要求下，北市府在強拆天橋倒數三天前，首度與居民溝通。市府新建工程處一位林副總工程司在會中曾指，天橋超過40年使用年限，結構有問題務必拆除。但熟悉建築法規的民眾當場質疑，「40年期限」其實是中央政府要預防縣市亂蓋建設，財政部訂的「公有財產（天橋）使用最低年限」，著眼為防弊，不是使用年限。另目前還有12座天橋，年紀都比新生和平天橋大，北市太平國小天橋甚至已用55年，因民意反拆，市府修繕維護後續用。和平新生路口的斑馬線距離長，有行人抱怨綠燈秒數太短，尤其輪椅族因為沒有行人電梯可上天橋，必須有看護陪伴才能平安穿越馬路。圖為天橋護橋團體發言人蕭凡奕（圖中棕色外套者）推著一位坐輪椅老太太，趕在綠燈變紅燈前以跑步過馬路。（圖／薛孟杰攝）擁有美國建築師執照的顧小姐也說，新生和平天橋雖逾數十年，但當初的設計並不落後，可拆鋼樑讓維修很方便。她檢視「北市橋涵管理系統」，發現2024年5月17日，「台灣整合防災工程技術顧問有限公司」才剛完成天橋的結構檢查，認定只需修繕天橋外側飾板鏽蝕穿孔即可，結構無虞，新工處為何不到半年即改口，天橋結構堪慮。官員卻僅答覆是依行政程序辦理。本刊調查，該天橋周邊有三個里，唯一「堅決反拆」的龍坡里里長黃世銓，為國民黨籍，他早從柯P時就反對拆橋。針對蔣喊拆橋，他原婉拒受訪，不想讓蔣為難，但當問到「拆橋後交通配套」是否完善？他坦言，整體評估應尊重交通局專業，但他有責任提醒蔣市長，包括行人專用全時相（路口車輛全暫停僅行人可走）、增設路口庇護島（讓行人分段過馬路）等配套，柯P時代早已作實驗，證實效果很差，柯市府最後才「象徵性」拆掉和平新生天橋原八座樓梯中的三座「算給拆橋派交代」。守護和平新生天橋的連署發起人林玟君（右）以及發言人蕭凡奕疾呼，蔣萬安市長實地會勘天橋，聽取護橋團體的意見，攜手共同保護弱勢行人行的安全。（圖／黃威彬攝）記者實地觀察，發現和平新生路口距離長、車流大，有長者怕不及過馬路，綠燈剛亮就吃力地一跛一跛邊跑邊走。另外，一位無看護陪同的老太太，因天橋無電梯可上下，老太太先費力將輪椅倒轉360度下人行道，接著在馬路上費力回轉輪椅360度，準備過馬路，此時綠燈卻已快變紅燈，大排長龍的右轉車見狀，急按喇叭提醒老太太，行人則驚呼大叫小心，若非正受訪的護橋民團發言人蕭凡奕見狀，快步跑向老太太，急推輪椅過馬路，輪椅勢必被卡車陣中。讓人更好奇，蔣市府若要保障弱勢行人，怎不考慮比照「民權西路承德路口天橋」、增建無障礙升降電梯上下，執意拆橋豈不捨本逐末、徒生後患？
戴佩妮身體出狀況只能坐著睡 病因曝光且「無法根治」
戴佩妮今（11日）舉辦《雙生火焰》演唱會記者會，宣布將在2025年3月22日台北小巨蛋開唱，受訪時她透露在疫情期間發現自己有「耳石脫落」的問題，演出時無法大動作跳動，一躺下就會覺得整個人360度旋轉，甚至有段時間只能坐著睡。戴佩妮自爆有「耳石脫落」的問題，演出時無法大動作跳動。（圖／侯世駿攝）戴佩妮說雖然有找醫生進行「復位」治療，但是病況卻無法根治，醫生更告訴她說：「只要發生一次，就會發生第二、三、四次。」而且治療後會頭暈半天、無法走路，讓她感到十分困擾，歌迷也很擔心。9年前戴佩妮在台北小巨蛋舉辦《賊 世界巡迴演唱會》，她說透露當時在演出前緊張到反胃，無法享受演出，更覺得許多地方做不好，結束後感到很懊惱。明年二度攻蛋舉辦「雙生火焰」演唱會，戴佩妮也希望這次能用不同的心境回歸，並克服遺憾。而先前在大陸演出時，戴佩妮將麥克風遞向一名鐵粉，對方一開口卻大走音，讓她掐著大腿憋笑唱完，該影片在網路上瘋傳，被問到如果再次發生該如何應對？戴佩妮笑說：「小巨蛋這個距離應該很難聽到。」不排斥點歌迷上台。
麥拉倫超跑法拍「喊到360萬上不去」意外流標 競標者揭關鍵原因
高雄執行分署11月11日上午11時舉辦「五打七安聯合拍賣會」，檢、執攜手合作雙11拍賣超跑麥拉倫、保時捷、BMW等汽機車，其中最受矚目的麥拉倫570S Coupe為2016年9月出廠，排氣量3799CC，市場二手價約500萬元，不料今天喊到360萬後卻無人追價，意外流標。對此，有競標者點出原因。法務部行政執行署高雄分署與檢察機關攜手合作共同打擊犯罪，貫徹行政院「五打七安政策」，特別訂於今天上午11時於高雄分署舉辦聯合拍賣會。本次拍賣物件有超跑名車麥拉倫、保時捷等4部汽車、8輛各式機車、3艘船舶、投資客最愛的高樓層景觀商辦及分別位在高雄地區及澎湖地區共46筆不動產。據了解，本次拍賣車輛最吸睛當屬超跑名車麥拉倫、保時捷、BMW，係高雄地方檢察署與警方於偵辦詐騙集團案所查扣車輛，3部車款型式分別為麥拉倫570S Coupe，車身灰色，2016年9月出廠，排氣量3799CC，屬前置引擎、後輪驅動之跑車；保時捷MACAN，車身白色，2023年3月出廠，排氣量1984CC，屬於7速手自排，四輪驅動之運動休旅車；BMW型式為X6 XDRIVE40I，車身白色，2022年9月出廠，排氣量2998CC，屬於前置引擎，四輪驅動之廂型轎車。檢、執攜手合作雙11拍賣超跑麥拉倫，最終流標。（圖／法務部行政執行署高雄分署提供）不過，最受矚目的麥拉倫570S Coupe為2016年9月出廠，排氣量3799CC，市場二手價約500萬元，不料今天喊到360萬後卻無人追價，意外流標。對此，一名曾喊價280萬的競標者透露，這台麥拉倫是2016年出廠，且因前車主違規，要到明年9月才能領牌上路，屆時車齡已9年，逼近超跑「10年大限」，加上麥拉倫後續出了650S、720S等較新款式，所以570S就不那麼搶手。高雄分署積極配合行政院推動「五打七安」政策，持續強化與檢察機關聯手出擊五打「黑、金、槍、毒、詐「案件，落實犯罪所得之追徵，以有效嚇阻詐騙犯罪，填補犯罪被害人金錢上與心靈上之損害，同時加強力道，強力執行「治安、食安、道安、工安、校安、居安、資安」違規裁罰案件，讓民眾感受到高雄分署堅定執法，守護安定公義社會之決心。
酒友看過來3／拆解故事組成4大元素 創意餐酒主打沉浸式體驗
現在餐酒館不只強調主題，更會加深每杯調酒故事性與用餐體驗，讓人享受完一頓微醺餐食的同時，腦海中也浮想聯翩。位於台北國父紀念館周邊、主打創意調酒的餐酒館「Cog & J」，近日發表新一季調酒與菜品，並以「沉浸故事館：探索酒與菜的創意靈感」為主題，探討如何將生活片段或故事具象化為能引起共鳴的調酒作品。Cog & J品牌主理人黃俊儒Jack Huang特別拆解出組成故事的4大元素：「人物」、「時間」、「地點」和「事件」，從身邊的朋友出發、延伸為你我周遭也會存在的人物，或將台灣與世界各地風土食材巧妙交融，讓人入口時驚喜連連。「香菜豬細捲」（前起順時針）、「剝皮辣椒金磚」、「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬。（單點價260～360元，當日餐點皆為特製套餐，實際採單點制、份量較大，圖／魏妤靜攝）「巷販酒釀蒜泥白肉」（左，單點價280元）、調酒「庫克山與羊」。（400元，圖／魏妤靜攝）「擲硬幣 Flip A Coin」會在冰塊下方隨機顯現YES或NO，彷彿調酒師與心中正巧有苦惱選擇題的客人一個有趣互動（右，460元），左為「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）以採訪當日品飲酒款由輕入重來說，第一杯酒是象徵「時間」的「繁花Blossoms Shanghai」，靈感源於王家衛拍攝的電視劇《繁花》，描繪1990年經濟開放初期的上海市民生活。主理人Jack以紫羅蘭、芸香、荔枝和安息香等為材料、伏特加為基底，復刻那個紙醉金迷年代中的男女情事和書香門第。其中會放入芸香是因古人為了防止書被蠹蟲蛀蝕，會在書頁中夾入芸香草，這本酒喝起來讓人聯想到女人甜美的脂粉香氣；開胃點心不如搭配經典款「剝皮辣椒金磚」，其以炸雞塊搭配辣度不容小覷、愈吃愈涮嘴的醬料，是被熟客點名不能從菜單撤下的菜色；若想嘗鮮則可考慮搭佐薑味浙江醋、香酥過癮的新菜色「香菜豬細捲」，或是頗有嚼勁的「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬」，以此提振味蕾。冷前菜「巷販酒釀蒜泥白肉」轉化了熟悉的家常菜，特別在醬汁中加入中國首款手工精釀琴酒「巷販小酒」，帶出杜松子香氣；再啜飲一口象徵「地點」的調酒「庫克山與羊 Mt. Cook And Goat」，以帶有柑橘香氣的墨西哥銀快活龍舌蘭、西瓜、洋甘菊、桂花等清新風味的食材相互平衡，刻畫出遠離塵囂的紐西蘭大地氣息；接著來到代表「一個又一個事件」的新酒款「擲硬幣 Flip A Coin」，這是記者覺得最有趣的調酒，以聖雷米VSOP法國白蘭地、蘇茲龍膽香甜酒、芳泉巧克力艾碧斯、茉莉、岩草及海鹽為食材，初入口有著海鹽的鹹與酒的苦韻，配搭富彈性的熱前菜「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」，單吃菜時又辣又香，回頭再抿一口酒苦味降低、飄出甜味，彷彿象徵人生時常面對選擇又豁然開朗的心境。直接在菜單畫上3根辣椒辣度的「茴香辣炒三脆」，是嗜辣者必點熱炒菜色。（單點價320元，圖／魏妤靜攝）「薑絲酸湯雜燴」（左，320元）、特別以宮古琴酒為基酒呼應海洋意象的「朵瑞絲 Doris」。（400元，圖／魏妤靜攝）酒客多喜歡以重口味的菜色來配酒，以牛肚、毛肚、脆管組成的「茴香辣炒三脆」不妨一試，脆彈口感中不停襲來的辣感讓人直呼過癮；再送上一杯以馬鞭草氣味象徵波光粼粼的海面、以海鹽薄荷作為海平面上日光灑落意象的調酒「朵瑞絲 Doris」，其來自主理人身邊一位熱愛戶外運動尤其是潛水的冒險女孩，以礁石上交織的螺旋藍藻渲染出大海的部分顏色，這樣鮮明的人物形象彷彿也讓我們想起身邊某個朋友；若想來碗熱湯、重新開啟第二階段「食」力，亦可考慮結合酸菜魚與薑絲大腸風味的「薑絲酸湯雜燴」，湯中可吃到細嫩的魴魚、彈牙的大腸與帶有口感的白木耳。「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」的米粒因為摻入牛骨肉汁，十分香濃。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）Cog & J主理人Jack（左）曾獲2010年芬蘭伏特加調酒大賽台灣區冠軍與唐寧茶調飲大賽首屆冠軍等獎項，右為紅烏龍琴酒與螺絲巧克力。（圖／魏妤靜攝）如果必須來點主食才能心滿意足，「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」特別添入雪裡紅，讓西式燉飯與上海菜飯有一絲微妙的連結，燉飯口感則試圖在台灣人能接受的軟度與義式保留米芯的口感中取得平衡；就連茶食酒點亦可見創意，酒感頗重的「紅烏龍琴酒」使用台東知名的鹿野紅烏龍，搭配做成螺絲釘的巧克力，留下深刻記憶點。「Chun Bar・春 酒吧」跨年將邀請高雄知名DJ AFEN，打造音樂狂歡派對。（圖／御盟提供）跨年套票享指定酒水無限暢飲及炸物拼盤套組，兩人同行2,025元。（圖／御盟提供）另外剩下不到2個月便要迎接2025年，御盟集團旗下餐飲品牌S･S･A･W「Chun Bar・春 酒吧」也宣布搶攻跨年市場，將於跨年推出「西洋金曲之夜」。此次聚焦在70至80年代的西洋經典金曲，現場將以熱鬧的DJ秀方式呈現，打造狂歡音樂派對，入場套票除了可無限暢飲多款創意調酒、Shot、精選啤酒以及無酒精飲品等，更附上一份炸物拼盤做為佐酒餐食，兩人同行價2,025元。這次酒水暢飲品項中的Smurf-Shot「藍色小精靈」，更是名廚江振誠偕同S･S･A･W調酒師所研發的創意調酒，混搭了獨特水蜜桃及檸檬風味基底酒，具有馥郁的果實甜香，再透過乾冰呈現餘煙繚繞感，視覺感十足；另外還可品飲到店內初創期的特殊版特調「紅塵」，是以龍舌蘭為基酒，搭配花果茶及葡萄柚風味揉合出酸甜滋味，加上耳邊環繞的西洋金曲，正適合與好友熱鬧相聚、迎接來年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
3分鐘找出問題 AI解讀你的身體姿態
【健康醫療網／記者張慈恩報導】日常生活，人們常因姿勢不正導致體態問題，多數人並未意識到潛藏的健康隱患，直到身體發出疼痛或不適信號時才重視，尤其是長時間久坐的工作型態、或是習慣偏向單側站姿及走路，都可能使身體的負擔不均衡，導致肌肉失衡或骨骼變形。這些文明病，有些人會定期到復健科治療矯正、或是喬骨針灸，以醫師、復健師觸診經驗找出身上的病徵。不過現代科技的進步提供了更高效的解決方案「AI體態管理檢測」。這也是除了到醫院或健診中心健康檢查，透過抽血、驗尿、超音波、X光等反映在數據上，「AI體態管理檢測」則是可以高科技從體型、儀態等全方位檢查。體態問題往往被忽視 AI檢測助你深入察覺這類的AI體態管理檢測能360度精準量測，用科學數據驗證身體狀況，比對身形改變，了解前後差異化，讓每個人都看見改善的體態。對此，致力於復健醫學、肌肉骨骼損傷以及擅長透過骨骼肌肉超音波、徒手治療等方式，改善患者問題的高雄長庚紀念醫院復健科總醫師李冠毅分享，由於現在都市人經常性地滑手機、躺平看片、坐姿不正站姿歪斜等習慣，長期忽略姿勢的調整，因此透過AI檢測技術先進的影像辨識與數據分析，就能在三分鐘內檢查出來，進而了解全身肌肉和骨骼發展，再由專家提供具體的改善建議，更能有效地協助人們提早認知身體潛在問題。李冠毅醫師進一步指出，AI體態管理檢測不僅能夠分析肌肉和骨骼結構，從而幫助患者測量出高低肩、駝背、胸部外擴等數值，如果感覺到肩頸僵硬、腰部不適，或發現自己站立時兩肩高度不一致、駝背嚴重的人，都可考慮進行AI體態管理檢測，根據數據和專家建議穿戴功能型內衣或塑身褲，穿上後再次檢測，可以立即發現差異，搭配運動計畫，有效對症下藥。▲AI檢測掌握自己的姿態的改變 （圖：黛莉貝爾提供）AI管理走進日常，輕鬆雕塑美型AI體態管理檢測不再限於醫院的昂貴設備，現在也能夠成為大家生活的檢視工具。目前，台灣擁有「AI智能體態管理儀」，特別針對需要美型的女生們在選擇內衣褲前可先預約進行體態檢測，針對胸、腰、臀、四肢等全身部位全面測量，過程快速且非侵入性就能獲得體態評估、重心分布等數據，再由專人提供適合的功能型內衣。搭配後也能現場再次進行檢測，讓數據說話，立即感受到姿態的改變，減少穿錯內衣的窘境，以此鼓勵大家利用AI檢測掌握自己的健康狀況，以達到未病先防、即刻調整姿勢，避免因小問題而導致大疾病的發生。
營養午餐麵包有蟲！供應商再爆進口雞腿混國產詐取萬元獎金 遭訴求重刑
基隆某高中去年5月初，傳出營養午餐發放的麵包中有活蟲蠕動，意外爆出供應商「龍昇蔬果行」涉嫌詐領補助、販賣劣質食材等等，詐得市府獎勵金43萬9千餘元，偵查後依法各罰呂姓登記負責人等涉案8人3萬到25萬，並給予緩起訴。沒想到的是，該供應商的黃姓實際負責人，為了降低成本，以進口的T5雞腿混充國產雞腿，提供給國小當營養午餐，而某國小 林姓營養師更私自洩露市府稽查時間，涉犯詐欺取財罪、洩密罪，檢方將於偵查後起訴黃、林等4人。根據《ETtoday新聞雲》報導，去年有位基隆市高中生拍下畫面，指出5月4日吃營養午餐時，發現麵包中有隻毛毛蟲在蠕動，趕緊向校方反映。而基隆市政府清查發現，負責該校午餐的「龍昇蔬果行」有過多次不良紀錄，包括同年2月14日被抓到番茄食材標籤不實，還聲稱為「標籤誤植」；4月25日又被查到雞肉過期，所幸過期肉品並未進入校園讓學生食用。基隆地檢署調查發現，龍昇蔬果行為了賺取政府獎勵金，呂姓登記負責人、員工、配合廠商、農民共8人，從2022年間採購未具生產追溯QR Code之「蒲瓜」、「扁蒲」、「冬瓜」、「番茄」等農產品後，偽造印製其他台灣農民的生產追溯QR Code，貼在外包裝上，再把食材交給基隆18所國中小食用。據悉，營養午餐得標業者若提供「國產可溯源食材」，且供應日數達每月供餐日數的半數以上，就可向政府申請核發三章一Q獎勵金，龍昇蔬果行也因此詐得43萬9千餘元。檢方約談涉案人士後，8人均坦承所有犯行並繳回犯罪所得，檢察官便依涉3人以上共同犯詐欺取財、商品品質為虛偽標記等罪，要求他們支付公庫3萬到25萬，並可獲得緩起訴處分。然而，檢方還查出，龍昇蔬果行的黃姓實際負責人，為了降低成本增加營業利潤，自2022年間，與余姓員工、冷凍食品廠商「永興食品」蔡姓老闆合謀，向國外進口1154隻T5雞腿，再購買少量國產雞腿，將兩者混合並貼上「CAS台灣優良農產品標章」，提供國小營養午餐使用，藉此詐取1萬360元獎金。不僅如此，某國小林姓營養師，於2021年11月間，就將市政表定稽查的學校及人員等應秘密事項，偷偷以訊息傳送給龍昇蔬果行的黃姓實際負責人，讓黃男在處理食材時得以預作準備。檢方訊後，黃、余、蔡3人因涉犯3人以上共同犯詐欺取財、就商品之原產國及品質為虛偽標記等罪遭起訴，並對林姓營養師依犯公務員洩漏國防以外應秘密之消息罪提起公訴，要求對黃、林2人處以重刑。
首屆「Mondelēz當代新銳甜點獎」揭曉 「星忱甜點」奪大獎
當生活需要慰藉時，許多人常會透過品嘗甜點讓自己重獲動力。由世界500強之一的國際級食品品牌 「億滋國際Mondelēz International」所贊助的台灣大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz 當代新銳甜點獎」，首屆於11/4在台北漢來大飯店揭曉得主。該獎項除了關注台灣資深、新銳主廚與他們所研發的產品，更設置聚焦「產業面」的獎項，如年度企業獎以及年度新銳甜點獎，期待以實質性的觀察與獎勵，推動台灣烘焙、甜點產業向前躍進。8個品牌獲獎得主共同合影。（圖／億滋國際提供）億滋國際旗下擁有超過40個品牌，在全球150+國家設立分公司，年營業額超過360億美元，最經典的商品包括大家熟知的巧克力餅乾OREO、瑞士三角巧克力等。今年億滋更將英國皇室認證、百年巧克力品牌Cadbury引進來台。首屆「Mondelēz 當代新銳甜點獎」的縮寫「MDLZ」分別象徵「Modern（當代）、Delicious（美味）、Leadership（領導）、Zenith（頂尖）」四個核心概念，獎項共包括新銳獎、企業獎、最佳甜點、最佳飲品、最佳烘焙、創意獎共六大獎項。首屆「MDLZ」共有31個品牌入圍、8個品牌獲獎，其中最受注目的「年度新銳獎」是專門為台灣「近三年內新成立」之甜點品牌所設，志在鼓勵台灣甜點產業的發展與創新。該獎由師承法國知名甜點工藝師Yann BRYS、全統西點麵包第二代陳星緯在今年7月甫開立的法式概念甜點店「Brillante Pâtisserie 星忱甜點」奪得，該店招牌芙尼系列蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」，具有讓人驚艷的風味呈現。年度甜點企業獎由BAC獲得，圖為該品牌推出的「可可派對巧克力蛋糕」。（圖／億滋國際提供）另外「年度甜點企業獎」則由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，其品牌於今年全台最大巧克力展「黑金派對」推出秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」，融合了英國百年巧克力Cadbury 和 OREO；今秋更改版推出「可可派對」，顯現充沛的創作能量，同時具有精細的教育訓練與營運流程；「年度最佳甜點獎」則由台北知名法式甜點「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」奪下，某某今年以「OREO 風味巧克力聖多諾黑」在網路引發熱烈迴響，將某某招牌甜點聖多諾黑融合OREO餅乾碎重新詮釋多層次的新風味。年度最佳甜點獎得主「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」推出的「OREO 風味巧克力聖多諾黑」（左）、年度人氣烘焙獎得主「Bear Bakery 小熊菓子」的「OREO 風味生乳捲」。（圖／億滋國際提供）OREO創意獎由「奧瑪烘焙 Auma Bakery」、「Sugar Miss」、「Engolili 英格莉莉輕食館」3個品牌獲得。（圖／魏妤靜攝）「年度人氣烘焙獎」則由彰化的「Bear Bakery 小熊菓子」斬獲，店內人氣商品「OREO 風味生乳捲」在市場掀起熱潮，在維持濕潤口感的前提下又保持餅乾酥脆；「OREO創意獎」頒給了在今年全台OREO串聯活動中，兌換量、風味創意以及市場表現上都獲得了優秀成績的3個品牌「奧瑪烘焙Auma Bakery」、「Sugar Miss」和「Engolili 英格莉莉輕食館」。除了甜點獎項，當代新銳甜點獎還特設專屬於台灣的「年度最佳飲品獎」，首屆得主為北台灣連鎖咖啡品牌「BUNA CAF'E 布納咖啡館」，其所研發的「巧克力 OREO 風味冰沙」 將店內經典的巧克力冰沙、鮮奶油與巧克力冰淇淋組合在一起，最上方撒上增加口感的 OREO 餅乾塊，讓人在品嘗飲品時多了不同層次的口感。在島語自助餐廳能嘗到具有可可香氣但不苦澀，還伴隨蘭姆葡萄果乾細緻酒香的「巧克力磅蛋糕」。（圖／魏妤靜攝）可於島語餐檯拿取的「乳酪黑旋風」。（圖／魏妤靜攝）民眾除了可前往獲獎品牌親身感受多款巧克力甜點的魅力，由億滋國際引入台灣、榮獲英國皇室認證的巧克力品牌Cadbury，也與台北漢來大飯店二樓「島語自助餐廳」、一樓「日日烘焙坊」攜手合作，並與全台最大巧克力盛宴「黑金派對」聯名，共同打造11/4～11/21限期展開的「黑金小派對」。活動中推出十多款主題甜點，由策展團隊 flavor 風格美食指南攜手漢來美食，以「可可冒險工廠」為靈感，營造充滿趣味的甜點體驗。此次研發主要由漢來點心坊主廚李振銘操刀，其中以微微融化的Cadbury 巧克力包裹著乳酪蛋糕體的「黑磚魔方」，以及內層是濕潤紮實的巧克力磅蛋糕，外層包裹著脆口巧克力淋面的「巧克力磅蛋糕」，都是島語自助餐廳的必吃推薦。另外使用OREO餅乾碎塊及菲力奶油乳酪製作的甜點「乳酪黑旋風」，外型小巧精緻又富有層次，同樣值得一嘗。日日烘焙坊的「巧酥乳酪馬卡龍」（前，125元）及島語自助餐廳的「黑磚魔方」。（圖／魏妤靜攝）如同髒髒包變奏版的「惡魔可可」。（90元，圖／魏妤靜攝）而位於台北漢來一樓的日日烘焙坊則將帶大家探索可可冒險工廠的戶外環境，其中有代表土壤、灑滿Cadbury可可粉的千層可頌 「惡魔可可」，以及融合了OREO餅乾碎片與Cadbury經典巧克力的「OREO 風味黑金捲」；另外還有蘊含植物意象的「巧酥乳酪馬卡龍」，使用菲力奶油乳酪、Cadbury鈕扣巧克力及OREO餅乾碎塊，口感扎實酥脆又甜而不膩，糖霜的甜度沒有搶走OREO的香氣，打造了恰好平衡的滋味。
香港擬重罰喪屍菸彈！販運可終身監禁 醫示警：女性吸食恐陰部變形
香港警方近日破獲一處「喪屍菸彈」（港稱太空油）的製毒工廠，起出大量原材料及菸彈。根據港媒報導，去年因使用喪屍菸彈被拘捕的人數僅9人，但今年已經急增至98人，對此，香港政府計劃修法加重相關罰則，持有和吸食最高刑罰升至監禁7年，販運或非法進口者升至終身監禁，另據臨床研究顯示，吸食喪屍菸彈可能造成嚴重後果，例如有濫用者曾被性侵，女性則出現陰部變形的形況。警方起出1.3公斤的「喪屍菸彈」原材料「依托咪酯粉」。（圖／翻攝自香港警務處）根據《香港01》引述香港警務處說法，當地警方近日在一場行動中起出1.3公斤的「喪屍菸彈」原材料「依托咪酯粉」、200毫升菸油和360多個菸彈，並逮捕一名20歲男子，涉嫌將粉末混入甘油，加熱後製成菸彈。另據香港警方的數據顯示，去年因使用被拘捕的人數僅9人，但今年已經急增至98人，其中16人年齡在21歲以下，這情況令人擔憂。香港年已破獲60起喪屍菸彈案，比年的8起大幅增加。由於菸彈目前香港僅能依《藥劑業及毒藥規例》起訴，對此，香港政府今年的施政報告附篇就提出，須加強對依託咪酯的管制，將依託咪酯納入《危險藥物條例》管制根據報導，香港政府目標是在2025年上半年完成將依託咪酯列為毒品，非法持有或吸食喪屍菸彈者，最高刑罰監禁7年和罰款100萬港元，折合新台幣390萬元，另外，販運或非法進口者最高刑罰為終身監禁及罰款500萬港元，約1960萬元新台幣，也就是說，香港最快要到明年立法後，才能將依托咪酯列為毒品。除此之外，香港中毒控制中心顧問醫生張耀君指出，臨床研究顯示，吸食喪屍菸彈恐造成嚴重後果，例如有濫用者曾遭到性侵，或是國內也有報導過釀成交通意外或人身事故等，而在慢性毒性方面，喪屍菸彈的成分依托咪酯會影響身體荷爾蒙平衡，例如造成女性雄性荷爾蒙增加，造成皮膚變差、月經失調，甚至陰部變形。
王傳一無視《玩很大》地獄懲罰 爽嗑「地鱉蟲」喊再來一隻
中視、三立《綜藝玩很大》本周前進韓國京畿道，由吳宗憲帶領KID、坤達、王傳一、Darren邱凱偉、曾莞婷、李懿、葉星辰、張棋惠等嘉賓一起接受挑戰一較高下。大夥來到當地「愛妓峰和平生態公園」，眺望遠方吳宗憲大喊宣布：「翻越隔壁就是北韓了。」讓人好奇心大起，紛紛拿起手機和望遠鏡，一窺另一頭神祕的國度。王傳一來到《玩很大》戰鬥力十足，面對關卡的地獄嚴厲懲罰「吃地鱉蟲」還意猶未盡要求再來一隻。（圖／翻攝自綜藝玩很大YT）戲劇一哥王傳一首次來到《玩很大》戰鬥力十足，面對關卡的地獄嚴厲懲罰「吃地鱉蟲」不但不以為意發出「卡滋、卡茲」的聲音，還意猶未盡要求再來一隻，此舉嚇壞大家，坤達也嚇傻說：「第一次有來賓要求再來一隻地鱉蟲。」後來王傳一也被封為「昆蟲美食家」。反觀女來賓李懿吃完蟲立刻驚聲尖叫：「怎麼那麼脆！」 張棋惠吃蟲配白開水吞不下去，最後都吐出來，形成強烈對比。這次祭出多個體力關卡，考驗大家的體力，Darren邱凱偉更哀怨的表示：「帶小孩都沒這麼累。」李懿在闖關時身體360度轉圈之後，邊跑邊求救說：「天啊！好暈，我在哪裡？」台劇女神曾莞婷闖關時因體力不支，讓黃隊隊長KID不斷催促說：「速度再快一點！」吳宗憲在一旁心疼接話：「不要催了！這個是她最快的速度。」後來曾莞婷回到答題區，一下想不起答案，只說：「宋慧喬（前）老公！」在一旁的隊友張棋惠脫口說：「宋七力。」KID直接開罵說錯得離譜。
基隆人注意！5日起停水30小時 近5萬戶受影響
台灣自來水公司一區處原訂於11月3日20時進行的新山送市區成功一路900mm管線漏水修復工程，因受到康芮颱風影響，作業時間已延至11月5日20時起，至11月7日02時止，計畫停水30小時。台水指出，此次停水將影響基隆市中正區、信義區、仁愛區、中山區及安樂區等多個地區，包括但不限於以下里別：中正區的建國里、正砂里、砂灣里及其他里別；信義區的仁壽里、信綠里、義和里等；仁愛區的仁德里、兆連里、光華里等；中山區的中興里、仁正里及其他里別；安樂區的嘉仁里、樂一里等。受影響用戶約47,193戶，其中27,833戶將停水，19,360戶降壓。台水公司提醒用戶請提前儲水以備不時之需，若工程順利完成，供水時間將提前恢復。停水期間，如遇重大事故需緊急用水，請聯絡基隆服務所，電話為02-24252103、02-24234195或撥打台水客服專線1910，台水公司已備妥水車待命。停水期間的注意事項包括水壓降低期間應關閉抽水機電源，以防火警發生；若抽水機馬達空轉過久，將產生高溫，可能導致馬達損壞或引發火災；停水期間可能造成供水管網產生負壓，吸入污水，危害用水衛生安全；自來水進水口低於地面的用戶，請在停水期間將總表前的制水閥關閉，以避免可能發生的虹吸污染。