3+1
」 3+11 蘇貞昌 兵役 陳時中 大學
夏季土用丑之日吃鰻補元氣 鰻魚飯買一送一 海陸雙饗贈指定料理
每年夏季最炎熱的時期被日本人稱為「夏季土用丑之日」，通常會落在7/19～8/7之間，自江戶時代便流傳在土用丑日這天吃鰻魚飯可以補充元氣，這個風氣也吹向台灣的鰻魚專賣店或日式餐廳，還會紛紛推出鰻魚料理優惠，吸引民眾前往。根據十二地支曆法，每年土用丑之日的日期略有差異，2024年的土用丑日為7/24與8/5兩日，而主要在台中拓點的鰻魚飯專門店「大江戶町鰻屋」，土用丑日系列活動提前將於7/20開跑，凡於7/20至8/5期間，全品牌外帶「一本鰻定食」即享買一送一優惠；7/24與8/5土用丑日當天，內用點餐「夢幻鰻魚桶飯（3+1）吃」，無論單人份或雙人份均享買一送一優惠。其中擁有高人氣的「夢幻鰻魚桶飯（3+1）吃」，延伸日本名古屋鰻魚三吃更豐富的吃法，不只可享受契作鰻魚的鮮美與獨特鰻魚醬的搭配，第二步驟加入芥末、蔥花增加風味，第三步驟獨家提供有機土雞溫泉蛋，帶來更滑順的口感，最後亦可再倒入高湯品嘗茶泡飯。「一本鰻定食」推外帶買一送一優惠。（790元，圖／大江戶町鰻屋提供）除了內用點餐，大江戶町鰻屋也推出外帶買一送一優惠。大江戶町鰻屋精選台灣養殖的頂級青口鰻，以頂規5P大小的新鰻直火炭烤而成的「一本鰻定食」，也有每日各店舖限量30份的外帶買一送一（售完為止）。消費者可品嘗到整尾鰻魚隨著高溫炭火直烤，特製鰻醬的鹹甜滋味與新鰻細緻油脂交織的美味。「炭烤鰻魚佐松露醬」。（270元，圖／鳥丈爐端燒提供）「鰻魚玉子燒」。（290元，圖／鳥丈爐端燒提供）另外由慕里諾餐飲集團引進自日本千葉縣的鳥丈爐端燒，即日起～8月底也推出一系列盛夏鰻魚饗宴，其中「鰻魚釜飯」從生米開始烹煮，讓鰻魚的鮮美油脂慢慢滲入飽滿米粒內，還可嘗到肉質細嫩、滋味鹹甜的蒲燒炭烤鰻魚；只想來點下酒菜的饕客，則可選擇以白燒鰻魚搭佐獨特松露醬的「炭烤鰻魚佐松露醬」，讓鰻魚有了不一樣的和風洋食新面貌；「鰻魚玉子燒」則以蓬鬆軟嫩的玉子燒捲入綿密的鰻魚，搭配鳥丈獨家燒肉醬，成為夏季裡的白飯小偷。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」。（580元，圖／勝勢日式豬排提供）另同樣為慕里諾旗下品牌的人氣豬排店「勝勢日式豬排」，也於即日起推出夏季限定的「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」，一次集結海陸兩大美味。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」結合精選的白燒鰻魚，不沾裹鰻醬，純粹以日本進口的麵包粉包裹酥炸，讓口感外酥內嫩；套餐中另一精華要角，則是選用究好豬精華的老饕部位製作的炸豬排，該部位一隻豬僅能取出兩塊，肉質介於扎實里肌與軟嫩腰內之間，帶來豐富的口感變化。為了嘉惠消費者，只要於土用丑日的7/24、8/5當天，點選「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」，即贈夏季開胃料理「鰻魚南蠻漬料理」，讓鰻魚控吃得飽又吃得巧。
大法官好扯1／憲法法庭一年只判決20件 地院法官每月至少結27件
司法院長兼憲法法庭審判長許宗力爭議不斷，對於龐大案件量壓垮全國法官，不但束手無策，司法院人事處，還要求所有法官「集體向社會發聲」、以爭取人力，讓全國法官看傻了眼。有法官眼尖發現，2024年已快過了一半，許宗力領導的憲法法庭，雖然帳面上結案數字不少，但實際上只對「3+1」個案子做出實體判決，相較於一般普通法院法官，每月至少要結20、30件案子，憲法法庭大法官的工作態度及效率，堪稱另類司法奇蹟。根據憲法法庭官網，大法官審結宣判的「3+1」個實體裁判案子，分別是：憲判字第一號的「販毒擴大沒收合憲案」，憲判字第二號的「無期徒刑假釋再犯部分違憲案」，憲判字第三號和第四號的「公然侮辱合憲案」。由於憲判字第三號和第四號的「公然侮辱合憲案」，是在同一天宣判的類似案件，有資深法官認為只能算是「1+1」案，所以從2024年1月1日至5月間，憲法法庭實際只對「3+1」個案子宣判。相較於2022年、及2023年，憲法法庭的實體判決數一樣很少，根據司法院統計，2022年判決只有20件，併案了16件，實體裁定1件；2023年的判決一樣只有20件，但一口氣併案了95件，因此實體裁判比例從2022年的1.16%，2023年一提升到5.06%，司法院自認為實體裁判比例「明顯提高」。立委開記者會關心基層法官工作量，認為電信詐欺犯罪猖獗，導致案件暴增。（圖／報系資料照）不過普通法院的法官可就沒這麼好命了！立法院2023年8月專題研究指出，近年司法案件量持續增加，法院及檢察機關未結之龐雜案件已成沉重包袱，其中電信詐欺犯罪猖獗即為案件量暴增主因之一，法官及檢察官處理案件過勞，恐連帶影響司法案件辦理效率及品質；以地方法院法官為例，2018到2022年度，平均每位民事庭法官每月辦結件數為27到30件不等，刑事庭法官更高達53到63件不等。這麼多的結案數，連立法院也認為，司法院應該「持續研謀善策，以減輕法官工作負擔。」許多法官不滿的是，司法院長許宗力領導的憲法法庭，15位大法官在2022年、2023年，各只結了20件實體判決，2024年目前只結了「3+1」件，可是許宗力卻對各審級法院法官的管考不遺餘力，根據司法院發布的《各級法院辦案期限實施要點》規定，以一審為例，一般案件的結案期限為1年4月，如果期限到了沒結，就算遲延案件，須由各法院院長負責督促迅速辦理外，還要按月填具遲延案件月報表，層報司法院。在龐大的結案壓力下，士林地院法官李昭然2024年4月12日墜樓身亡，舉國皆哀，法官們自動發起「白花運動」，甚至要求許宗力下台，此時司法院才召開檢討會議，決議研議法官合理結案量、放寬管考、各法院研究報告採自由參加、及持續推動濫訴防杜等多項措施，以紓緩法官辦案壓力。全國法官發起「白花運動」，悼念士林地院法官李昭然，認為過勞司法難以提供良善服務。（圖／報系資料照）
北士科國際灣區首發！新潤「士科大院.」地王之姿壯闊登場
美國舊金山、加拿大溫哥華、澳洲雪梨、日本東京灣，從全球灣區發展趨勢可見，灣區挾地理優勢成為都會經濟生活重鎮，因人口迅速增長，也成為帶動頂級商圈、高端住宅的新富聚落。台北市水岸住宅向來奇貨可居，基隆河自大直重劃區蜿蜒而來，北士科也綻放國際灣區優勢，不僅是台北市科技重劃區最後一塊拼圖，更定錨超越天母國際生活圈的座標，磁吸台北市頂級客層進住。新潤「士科大院.」1929坪國際親水地標壯闊登場，已然掀起北士科灣區首發聚焦話題。不讓台北市東區及西區門戶計劃專美於前，北士科之所以擁有龐大動能，係來自於結合科技與自然的共振引力，門戶計劃是都市發展的引擎，北區更因為環擁台北表演藝術中心、臺灣戲曲中心、台北科學藝術園區、台北歐洲學校，收攬關渡平原自然地圖，匯集人文、藝術、科技、休閒多元生活兼容並蓄，龐大生活動能已形成「北區門戶計劃」的焦點效應，成為客戶搶進台北市門牌購屋新熱點。北士科發展迅速，可見中鼎、仁寶、新光、康舒總部、Volvo、汎德永業旗艦展售中心皆已進駐，更可接收約三萬五千個就業人口紅利，各大知名財團搶地佈局，未來加上金仁寶三百億開發的集團總部以及新光人壽總部，也將以高級住宅區及河岸娛樂城等新興水岸城市規模形塑北區101購物、休閒、時尚一次具足。可見北士科不必等待多年熟成，繁榮前景一蹴可幾。北士科由軟橋段及新洲美段雙翼區塊形構而成，軟橋段先行開發，近一年先發推案風靡新菁英家庭，指標個案單價皆已站上每坪120萬之譜，同時開發率及銷售率已近飽和。新洲美段挾大直2.0超級堤岸的國際級灣區潛力，足以形成水岸街廓的魅力。已有不少北市頂端客群期待北士科生活圈成形，希望搶先卡位，圖為區內知名的雙溪遊艇碼頭水岸實景拍攝。（圖／業者提供）績優上櫃6186企業新潤興業看好北士科新灣區，首發百億大案新潤「士科大院.」以1929坪全街廓大規模開發，為了形塑地標建築規格，整合國內外國際建築團隊，特別禮騁世界一流酒店集團設計鼻祖，全球精品酒店造局者ＨＢＡ，代表作上海洲際酒店、萬豪酒店、京都四季酒店、新加坡金沙酒店皆赫赫有名。同時力邀日本營建巨擘日商大林組，挹注參與台灣各大公共工程及東京晴空塔的營造經驗。國內豪宅級團隊則由美國哈佛大學建築呂建勳建築師規劃國際建築美學。千坪景觀委任英國AA建築學院景觀都市學碩士、亞洲第一人獲得美國多年原生植物學會頒發的植物設計大賞的太研規劃設計主持人吳書原操刀，氣勢如虹為百億大案塑造高端親水地標價值。新潤「士科大院.」北士科灣區首發1929坪地王，坐擁四面臨路完整街廓，低密度開發大院造景，同時營造飯店級公設、水上鑽石般藝術門廳及浮島式泳池會所，豐富多元的公設規劃，打造極致尊榮的飯店級品味，讓客戶回家有如回到私人的渡假飯店，擁有台北市門牌的都會便利生活機能，又能享有自然休閒的悠然情調，成為兩全其美的夢想生活型態。在空間格局上也一次到位，高坪效雍容尺度讓不同家庭結構一次滿足，53坪(3+1房兩廳三衛)、40-43坪(3房兩廳兩衛)、26坪(兩房兩衛) ，無論二代宅、換屋、二代新房、二地移居都是一時之選。堪稱北士科國際水岸輕鬆置產、高品質、高享受首選標的。新潤興業為了體貼消費者，讓客戶更輕鬆收藏夢想居所，保留更多可靈活運用的資金，特別限時限量推出低首付5%早鳥方案，「三房含車首付235萬起」，慢慢付，輕鬆享，輕盈入主國際級水岸街廓。新潤「士科大院.」北市國際灣區1929坪水花園地標26-53坪壯闊登場，預約專線28202688。
首屆1年制義務役入營 民眾黨團將提案成立「役男監督評估小組」
首屆1年制義務役役男於1月25日正式入營，部分役男對薪餉遠低於基本工資頗有微詞，有大學生擔憂犧牲大四實習謀職的時間，也有役男認為「1年不長不短，就當報效國家」。為了監督國防部執行1年制義務役的成效，民眾黨立法院黨團25日宣布將在立法院開議後，正式向外交及國防委員會提案成立「役男監督評估小組」，由各黨派代表參與，定期報告評估進度，檢視國防部的訓練內容是否充實且有用，避免實務運用與訓練內容落差太大。民眾黨團強調，1年制義務役的訓練內容，比服役長度更重要，必須符合戰備規畫、技能培訓、軍備武器操作等要求。此外，軍紀管理、學長學弟關係，以及軍風凝聚等方面，也需要國防部加強督導與管理。民眾黨團呼籲，政府要加強待遇保障，提升役男的榮譽感，進而凝聚軍心，打造堅實軍風。對於「3+1」方案可能對產學介接造成問題的疑慮，民眾黨團指出，理工科學生學分需求較多，3年內完成學分是巨大挑戰，而技職體系的科技大學在第4年通常有大量實習課程，若被犧牲可能對學生職涯造成負面影響，校方課程安排也可能受到衝擊，校方與學生都迫切想知道，「國防部、教育部及各大學都溝通好了嗎？」民眾黨團表示，備戰才能避戰，能戰才能止戰，呼籲政府別讓年輕人虛擲1年時間，真正落實實戰訓練，並國防部也務必滾動檢討如何有效將義務役員額，納入以自願役官、士、兵為主的部隊正常運作，真正提升國防及戰備能量。
台大畢業證書刪除「民國紀元」 校長陳文章遭批毫無國家意識
台大早前因校長陳文章擬創設國際政經學院，引發校内外不滿聲浪，導致該案遭擱置，直至23日校務會議時再度表決。在議案表決前夕，台大社會科學院長蘇宏達於個人臉書指出，台大新版畢業證書竟畢業證書刪除了中華民國紀元，痛批現任校長陳文章，沒有國家意識、沒有中心思想，不適任領導台大。針對台大新版的畢業證書，蘇宏達表示，經陳校長核定，中英文並列，卻刪除了中華民國紀元，連台大學生在學校會議上看到後都反應，「在自己的國家領畢業證書卻沒有中華民國字樣，實在怪怪的。」狠批校長陳文章，沒有國家意識，失去核心價值，不適任領導台大。台大新版畢業證書中英文並列，但卻刪除了中華民國紀元。（圖／翻攝自蘇宏達臉書）另外，關於兵役延長一年，蘇宏達表示，政府顯然缺乏通盤計畫，也沒有和大學充份溝通討論，而逕自頒布各類辦法，以至大學端窒礙難行。蘇宏達指出，以「3+1方案」而言，為了讓在學役男能在三年內修習完原來大學四年的課程，另一年保留下來服役，不耽誤青春，學校就必須配合放寬相關修課規定。蘇宏達指出，台大學生曾提出質疑，有人可能鑽漏洞，申報為役男享有特殊修課權利後卻沒有去服役，而學校也無從查核；有的則以為，按照「３＋１方案」，倘若大一到大四男生同時登記入伍，而國家根本沒有足夠的基地和營房接納，將形成大塞車。凡此種種影響大學教育甚鉅，觀照幾位前任台大校長，早就挺身而出，領導各大學，跟政府周旋並要求修改規定，而不是僅僅強調，這是政府的要求。至於台大政經學院風波愈演愈烈，蘇宏達指出，一端是教育部秉持上意，今年八月刻意曲解國際政經也屬重點科技，適用原用於創立半導體學院的「國家重點領域產學合作及人才培育創新條例」（以下簡稱創新條例）；另一端則是台大陳校長曲意迎合，在極短的時間內，透過極隱密的作業在九月擬定計畫，以致草率粗糙而遭10月21日台大校務會議否決。「沒有國家意識，如何立足國際，更遑論國際政經」蘇宏達指説，陳校長積極佈局，力圖強渡關山，但對於校內各方的擔憂和質疑，或推給創新條例，說這都是政府的規定，或強調這完全是他本人的想法，極力否認有政府高層的授意，卻始終說不清到底諮詢了哪位或哪些國際政經專家，又為何捨現有國際學院和社科院而一定要強推政經學院。對此，校長陳文章回應，畢業證書改版從管中閔校長任內便啟動，當時學生曾反映，畢業證書分中、英文兩張很麻煩，盼改為一張。上任後行政會議經2次討論，於今年8月29日由註冊組提出數個修正版本，並選定其中一種。陳文章表示，昨天教務會議學生代表提出才知道學生意見，既然學生有意見、希望修正，也同意由教務處調查，下次校務會議時再討論。
義務役明年恢復1年役期 役男首批600人入伍日期出爐！
明年元月開始，義務役恢復1年役期。國防部長邱國正11日在立法院國防委員會備詢時表示，明年第1批入伍役男是元月25日，約有600人，至於「3+1方案」，只有5人報名申請，令立委傻眼。政府恢復1年義務役的同時，也為男大生推出「3+1方案」，即「3年讀大學、1年服兵役」。國民黨立委陳以信昨在立法院國防委員會詢問多少役男選擇「3+1」方案？國防部官員說，現有5人提出申請，雖然教育部調查時有46人表達意願，但最後只有5人報名。邱國正說，國防部堅持1年役期不能中斷，不可只在寒暑假才來受訓。陳以信說，他過去就質疑，學校各系所都有不同的必修、擋修、先修等課程，如果大學課程3年內可念完，應該很多學生都會申請3年讀完，為何只有服兵役者才能讀3年？另外，國防部於台清交等大學推動「國防學士班」，因成效不彰，規劃明年全數停招，但立法院國防委員會昨通過臨時提案，為避免侵害信賴原則，要求國防部研議繼續辦理已同意續辦國防學士班的學校。對於國防學士班推動成效，國防部報告指出，民國108年迄今目標數203人、招獲67人，其中21人退訓、1人保留、僅45人在學、招獲率33％。國防部6月7日函請各大學針對明年招生實施評估，清華、成大及中興表達願意持續招生，中央、中山、政治、台灣及台北等5所大學自行檢討終止招生。對於明年第1批入伍義務役，約有600人。邱國正說，經8周新兵訓練後，原則上，1年役期者會分發在同一單位，至於4個月的軍事訓練役，則分發到各單位，以利部隊管理。民進黨立委陳亭妃關心役男入伍的管教問題，她說，如果1個單位有4個月役期、有1年役期，又有4年志願役役期士兵，部隊管理不易，國防部在役男分發時要有所區隔。
民調侯柯配40%贏蕭賴配 柯志恩：藍白拖打綠蟑螂
2024總統大選，在野是否整合是外界關注焦點，根據中時新聞網昨（28）日公布的民調，侯友宜和柯文哲的侯柯配支持度上升至40.2%，而賴清德和蕭美琴的賴蕭配為32.6%，國民黨智庫執行長柯志恩也對此做出分析。根據中時新聞網民調交叉分析顯示，「侯柯配」在20至50餘歲青壯選民的支持度領先。而綠營不再有年輕選民的優勢。20至29歲族群對「侯柯配」支持度達50.5％，「賴蕭配」只有13.9％，相差36.6百分點。且學歷越高，「侯柯配」的支持度也越高，大學以上的高學歷選民支持率達45.7％，「賴蕭配」僅25％。柯志恩昨日在節目中分析，從民調可以看出來，即使我們過去認為有6成民眾希望下架民進黨，現在是5成多，但仍占一半以上，用白話文來講就是很希望「藍白拖能夠打死綠蟑螂」，只是藍白拖為什麼拖到現在，特別是柯文哲對於國民黨的一些話語有點不太爽，但從他的話語中可以發現，每一個人還是希望在理念、價值等等期望裡面得到合作空間。柯志恩直言，這份民調的年輕人族群「還是讓我蠻驚訝的」，因為大家認為柯文哲年輕票群很多，可是如果跟侯友宜在一起會不會稍微有所稀釋？「顯然民調結果給大家、特別是給藍營一個強心針。」柯志恩認為，年輕人對於把兵役提高成一年，教育部又公布服役彈性修業指引的「3+1」方案，大學內的聲浪普遍是認為很荒謬，讓年輕人覺得為了達到政治目標，但配套如何完全沒讓學生跟家長清楚了解，更不要說蛋的危機，是民進黨這次的破口，大家漸漸對政府失去信心。
北士科國際水岸首發！「新潤士科大院」8/14吉時動土
繼內科、南軟科技園區開發已屆飽和，北士科廊帶接棒蓄勢待發，新潤興業1929坪國際水岸地標「新潤士科大院」以新洲美段親水生活首發，8/14吉時動土，見證北士科劃時代的一刻。不同於其他重劃區，北士科發展速度堪稱一觸即發，華碩、中鼎、仁寶、新光、康舒總部、Volvo、汎德永業旗艦展售中心皆已進駐插旗。未來更可接收約三萬五千個就業人口紅利，不僅各大知名企業搶地佈局，地產龍頭個個更已進駐開發，為區域挹注龐大成長動能。繼軟橋段先發，大直水岸延長線至北士科新洲美段更為壯闊，結合親水生活成為更宜居聚落，「新潤士科大院」係新洲美段首發最大近兩千坪地王，坐擁四面臨路完整街廓，低密度開發地標莊院景觀，同時營造五星級渡假酒店般豐富公設、水上鑽石般藝術門廳及浮島式泳池天光會所，無疑是北士科最極致尊榮的親水居所。「新潤士科大院」是北士科新洲美段首發最大近兩千坪地王，坐擁四面臨路完整街廓。（圖／業者提供）績優上櫃6186企業新潤興業看好北士科新洲美段，一次開發區域最大規模1929坪方正美地。為了形塑地標建築規格，邀請全球精品酒店造局者ＨＢＡ，打造東京晴空塔的日本營建巨擘大林組、北市豪宅大師呂建勳建築師、英國AA建築學院吳書原操刀，氣勢如虹為百億個案形塑高端水岸宅地標價值。在空間格局上更因應未來家庭結構，恰如其份的完美尺度53坪(3+1房兩廳三衛)、40-43坪(3房、3+1房兩廳兩衛)、26坪(兩房雙衛)，無論二代宅、換屋、二代新房都是一時之選，堪稱北士科國際水岸低首付、輕鬆置產、高坪效、高品質、高享受首選標的。預約專線：2820-2688。
「土用丑之日」吃鰻補元氣 滿額送鰻魚飯半價券、會席料理限時開吃
從江戶時代開始就流傳在夏、秋兩季之間，暑氣仍旺盛的「土用丑之日」大啖鰻魚飯來補元氣，因此日本每年到這段時間的鰻魚需求便會大漲，尤其是台灣高品質的上等新鰻幾乎被日本搶購一空。今年土用丑之日將於7/30到來，有多家餐廳就針對此推出鰻魚料理優惠或特色鰻魚餐，想在炎夏補身體的饕客不妨參考看看。像是推廣台灣在地鰻魚不遺餘力的「大江戶町鰻屋」，多年來與產地合作，以精準目光與時機點購入養殖約10～12個月的新鰻，並以親民價格在台推廣鰻魚料理。不僅是土用丑之日當日，今年大江戶町鰻屋特別延長鰻魚飯優惠期限，凡即日起～8/24期間到店消費滿千元，就送招牌「夢幻鰻魚桶飯」半價券，消費者可於8/25～10/31期間在鰻屋Lalaport店、公益路店、大墩店共三間台中店舖使用，可享夢幻鰻魚桶飯系列第2份半價優惠；外帶優惠殺更大，即日起～8/4期間外帶「黑白配組合」可享約6折優惠，是以頂級整尾鰻魚飯供應的「老饕黃金青口蒲燒鰻」（原價628元）搭配「老饕黃金青口白燒鰻」（原價628元），活動期間雙組合只要788元，還送限量專用提袋，每日限量50份、每人限購2組，鰻魚控們可要把握一年一次的超值好康！「夢幻鰻重半尾」（左，398元）、「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」（458元／人，圖／大江戶町鰻屋提供）大江戶町鰻屋與遵循古法養殖的鰻農長期契作，鰻農在每年冬至購入鰻苗，並以傳統粉料製成的煉餌餵養鰻魚，可使肥美度更佳。（圖／大江戶町鰻屋提供）「大江戶町鰻屋」於2017年開業至今，堅持只使用台灣在地養殖10～12個月、一公斤4～5尾規格（4P～5P）的高品質新鰻，並且以直火碳烤烹調；「新鰻」並非是海鰻類的星鰻，而是被稱為「白鰻」的日本鰻，指的是養殖一年至一年半的鰻魚，相較養殖兩年以上的老鰻，新鰻刺較為細軟、肉質也更加綿密細嫩。值得一提的是，大江戶町鰻屋所用的新鰻，更是鰻魚等級裡最高的「青口鰻」，而青口鰻指的便是鰻魚外觀呈現粉藍色的樣貌，是屬於外銷日本的高級品。京樂日本料理餐廳推出鰻魚八吃的會席料理。（2,880元+10%／位，圖／高雄萬豪酒店提供）京樂鰻魚八吃亮點之一「蒲燒鰻魚飯」。（圖／高雄萬豪酒店提供）而位於高雄萬豪酒店11樓、由日本籍主廚渡邊正紀執掌的京樂日本料理餐廳，特別針對土用丑之日於即日起至9/15限定推出獨特的「鰻魚八吃會席料理」，並以日本產的食材加以烹調，精心呈現11道傳統和風美饌。鰻魚料理一般分為關東與關西兩種做法，身為關東人的渡邊主廚承襲正統技法，將鰻魚先蒸後烤，口感上更加軟嫩細緻。他以加入柴魚高湯做成的「鰻魚果凍」及「鰻魚慕斯」為宴席開端，風味鹹甘可口；第二道燻烤「白燒鰻」和炙烤「日本A5和牛」則融合在爽口雪梨醋飯上，並以松露味噌增添獨特風味；「鰻魚有馬山椒煮」將以秘製醬汁醃滷的有馬山椒與鰻魚一同煨煮，香氣獨特醇厚；「鰻魚打豆揚」則將酥炸後的豆皮捲裹毛豆泥與烤鰻魚，外層酥脆、內裡綿密；「鰻卷玉子」以蛋汁層層捲裹烤鰻魚，口感柔嫩甘甜。重頭戲「蒲燒鰻魚飯」則先將特製醬汁刷烤在肥美鰻魚上，色澤微焦金黃，佐上山椒粉、海苔絲及蔥花等辛香食材提味，鹹香味美；止椀（湯品）則以滷香「鰻肝」佐入口即化的朧昆布熬煮，去除腥味與苦味，香氣濃郁誘人。HAYASE日本料理針對土用丑之日推出「鰻魚懷石料理」，即日起全面供應。（3,800元，圖／JR東日本大飯店台北提供）另外位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE」日本料理，是日本東北仙台的hotel metropolitan 旗下品牌餐廳、有著30年歷史。料理長郡司行雄特別在土用丑之日推出整套「鰻魚懷石料理」，美食饕客可以品嘗到以不同手法用鰻魚入菜的懷石精選，包括「鰻魚黃瓜拌」、「和牛澤煮椀」、「薄切白身魚」、「鰻魚押壽司」、「鰻魚白燒」、「鰻魚丼飯」等，加價600元還可品嘗到「鰻魚捲玉子」，即日起至8/20於午、晚餐時段推出。除了鰻魚懷石套餐外，活動期間選擇其他懷石料理套餐也可加價200元將食事升級為「迷你鰻魚丼」（土用丑之日7/30當天不需加價即可升級）。
向韓國瑜喊話 侯友宜：都是中華民國守護者
國民黨全代會7月23日將正式提名新北市長侯友宜參選2024總統，藍軍這周將先在北、中、南舉辦造勢活動，而前高雄市長韓國瑜是否出席全代會與侯同台，則備受外界關注；對此，侯友宜今（18）日表示，他和韓國瑜都是中華民國守護者，隨時一起在任何場所並肩作戰。針對韓國瑜動向，侯友宜說，韓國瑜跟他的觀念跟信念一致，非常歡迎韓國瑜能夠出席，也可以隨時一起在任何場所並肩作戰。他強調，「因為信念是一致，我們都是中華民國守護者。」此外，針對716遊行有民眾黨人台下在鼓譟、比倒讚，侯友宜表示，他尊重民主政治不同的聲音，最主要都是要團結，讓不公不義的民進黨政府下台。他也提及對「藍白合」的看法，強調要團結所有力量，讓中華民國這塊土地的所有人，能夠永續繁榮和平跟安定。針對美日出訪行程，侯友宜表示，訪日行程目前都在安排當中，如果安排好了隨時給大家做一個報告。他也說，訪美行程也是在安排當中，希望在訪美過程安排好以後，會給外界做一個完整的報告，也能夠一切順利，跟美國一定保持更密切的合作。侯友宜也重申，他是反對民進黨「3+1」兵役制度，因為民進黨之前搞得兩岸兵兇戰危，現在兵役延長一年，這是不得不的支持跟選擇。他說，台灣跟美國長期堅強盟友關係，一定會強化國防裝備並提升自我防衛的能力，這個態度是不會改變的。
賴清德不得年輕人緣 學費補貼、兵役政策遭批「政策買票」
民進黨總統參選人賴清德大選行程起跑後，民調支持度大多穩定維持第一名，但綠營內不少青年幕僚卻擔憂，賴的青年支持度若再不振，恐成為選戰後期的最大致命傷，近期總統蔡英文和行政部門也出手助拳搶救賴的年輕選票。一招是由賴清德親自宣布政府將補助縮短公立大學與私立大學的學費落差，此外，為降低蔡政府兵役延長為1年的衝擊，教育部和國防部也推出義務役「3+1」方案，使役男能夠利用3年讀完大學、1年服兵役，雖然「透過補助縮短公私立大學學費落差，減少青年學貸壓力，長期來講是正向好政策，但推的時間點很刻意，同年齡層的朋友都在罵賴清德『政策買票』。」
搶青年票1／賴清德民調頂天花板 黨內狂酸：3個南部阿北不懂年輕人
民進黨總統參選人賴清德大選行程起跑後，民調支持度大多穩定維持第一名，但綠營內不少青年幕僚卻擔憂，賴的青年支持度若再不振，恐成為選戰後期的最大致命傷；對於賴團隊作風，有幕僚更不滿大酸，賴清德、競選總幹事潘孟安和民進黨秘書長許立明這3個「南部阿北」的政治品味很奇怪，完全不符合年輕人調性，年輕人跑去支持民眾黨總統參選人柯文哲並不意外。賴清德民調雖然長期領先，但卡在35%天花板已久，綠營內普遍認為賴的致命傷在於青年支持度薄弱，近期總統蔡英文和行政部門也出手助拳搶救賴的年輕選票。一招是由賴清德親自宣布政府將補助縮短公立大學與私立大學的學費落差，行政院長陳建仁隨後加碼3項配套措施，包含公私立大專弱勢的補助方案再擴大、高中職學費全面免費，以及學貸延長。此外，為降低蔡政府兵役延長為1年的衝擊，教育部和國防部也推出義務役「3+1」方案，使役男能夠利用3年讀完大學、1年服兵役，且從今年9月起就開始實施。總統蔡英文和行政部門出手助拳搶救民進黨總統參選人賴清德的年輕選票，宣布政府將補助縮短公立大學與私立大學的學費落差，卻招致政策買票的譏評。（示意圖／報系資料照）「透過補助縮短公私立大學學費落差，減少青年學貸壓力，長期來講是正向好政策，但推的時間點很刻意，同年齡層的朋友都在罵賴清德『政策買票』。」一位30歲的民進黨幕僚說，不管是學費補助或「3+1」方案，社會雜音頗多，前者被批評為選舉大撒幣，後者則被指壓縮學子的就學品質，政府明顯沒有做好政策鋪陳就倉促出菜，容易被視為選舉操作。他說，年輕人天性反權威、反政府，賴清德有執政包袱，因此要爭取年輕票有難度，但沒辦法，選舉就是一個說服民眾的過程。據了解，從賴清德競選起跑以來，賴不只在爭取社會廣大青年碰壁，被質疑在青年工作總是少一點「味道」，就連黨內青年早就對賴競選團隊不滿已久，尤其中間又碰到「禮讓」爭議人物李正皓競選立委，以及潘孟安要找雞排妹擠掉黨籍議員吳沛憶爭取立委的機會，在在都踩到民進黨青年世代底線。 有多位綠營幕僚就直言，「3個南部來的阿北怎麼懂年輕人在想什麼？」、「用南部觀點以為找親綠、高聲量的名嘴網紅，年輕人就會買單？」、「把土皇帝個性帶到台北！」甚至有激進一點的聲音，指稱年輕票都跑去支持柯文哲了，樂見柯民調追贏賴清德，才會讓賴團隊清醒一點。但也有青年幕僚緩頰表示，賴清德不得年輕人緣，跟既定形象有關，就算賴私下會講冷笑話，但一到螢幕前就會繃緊神經、有嚴肅感，再加上背著民進黨快8年的執政包袱，賴不要變成前衛福部長陳時中選台北市長那樣「大歪樓」就不錯了。他也建議，賴清德應該多發揮自身優點，作為一個專業的政治工作者，長處是制定政策、溝通協調，不用想要全部年輕人的票，但可以用「專業」說服爭取已進入社會體制運作的年輕人選票。因立委提名和青年政策宣布時機等爭議，民進黨總統參選人賴清德（右1）、競選總幹事潘孟安（左1）和民進黨秘書長許立明（左2）這3個「南部阿北」，被黨內青年點評完全不符合年輕人調性。（圖／黃威彬攝）此外，有民進黨輔選人士也建議，賴清德搶救青年票還有最後一招，可以推出亮眼的不分區立委名單來吸票，但這要先解決賴決策圈太封閉的老問題。他說，不分區立委可以網羅學術、運動和文化等領域的好人才，例如之前傳出網球一哥盧彥勳會被列入不分區，這對年輕人就很有吸引力，名單絕不能讓人有酬庸觀感，不然到時肯定被罵翻又掉票。對於賴清德爭取年輕選票現階段處於落後，賴的發言人陳世凱表示，選舉每個年齡層都要努力，或許現在社會觀察到年輕人選票往柯文哲流動，因此覺得賴清德青年票有所不足，但實際上團隊每天都很努力，接下來會繼續加強。他也強調，不能把近期的青年政策看成是選舉手段，政策推展有階段性，像是經濟成長，政府財政更為穩健，就能補助學費為年輕人減壓，也落實社會公平正義。
3年大學+1年兵役可行？ 立委批：恐兩頭燒卻兩頭空
自蔡英文總統宣布一年義務役期延長之後，國防部拋出3+1方案，盼大學生於3年內完成大學學業並以1年時間當兵，教育部隨即頒布「大學校院學士班學生就學期間服役彈性修業實施指引」，引發外界質疑。民眾黨立法委員張其祿批評，最後恐會落得兩頭燒卻兩頭空的局面。立委張其祿表示，根據教育部統計資料，近5年來約8成高職生都繼續升學，有學者批評這與《技職教育法》目標相違背，將造成產業缺基層勞工，水電工、土木工等人才及技術傳承將越來越難。目前蔡政府「無頭蒼蠅式」的教育及國防政策，已讓國家蠟燭兩頭燒，年輕人無所適從。喊出3+1政策，3年讀大學、1年服兵役，張其祿表示，國際間確實有類似案例，例如以色列國防軍與耶路撒冷大學、希伯來大學等大學的「Talpiot計劃」，篩選優秀特定學生接受為期三年的學術訓練，後續分發到各軍種服役6年才能取得學位，但當中約僅四分之三能順利畢業，且性質仍屬於儲備軍官訓練團，對照台灣國防部與教育部主導的3+1政策確實是世界創舉。張其祿直言，全世界大學學制都是四年，某些專業科系更因專業實習更達到了5年制、6年制以上（如獸醫系、醫學系），學生在4年內光要消化一百多個畢業學分、完成學分少卻耗時的實習，就已經相當緊湊，教育部若要求學校及大學生為了「3年大學，1年當兵」，強行挪用原有的課程規劃及排課順序，不但在教育上有揠苗助長疑慮，可能使學生無法對所學精熟，更不要說要在實習中達到產學銜接目的，張其祿無奈表示，難怪有人說「最不懂教育的就是教育部！」張其祿提到，目前面對專業人才斷層，連水電、土木工都大缺人才，已有學者警示「高職生都去升學，未來找不到水電工」。在這種狀況下，教育部不設法改善當前大學教育與產業銜接失調問題、重振技職教育，反而要變相剝奪大學教育最精華的第四年實習、產學合作、進入研究室見習及職場介接之機會。此外，張其祿也認為，國防部若未確保挪用大學最後一年所做的兵役訓練，能夠真的符合備戰所需，更容易使大學教育與國防訓練兩方都呈現「半瓶水」，兩頭燒卻兩頭空。
教育部推3+1「大學兵役同時get」 退役中將怒嗆：搞亂教育體制
大學畢業後需要等兵單服兵役，這一等也不知道要等多久，又無法找工作，是不少男性都曾有過的經驗，日前教育部拋出3+1方案，讓學生可以3年讀完大學，剩下一年服兵役，對此，退役中將、國民黨立委吳斯懷今（25）日批評，搞亂教育體制、影響服役成效，也讓許多學生和家長人心惶惶。吳斯懷表示，近年來推動募兵制，徵兵人數減少，還減少服兵役時間，讓役男排隊等候入營，已經讓民眾抱怨連連，而蔡政府日前又將兵役延長為一年，明年就要開始實施，國防部已經著手規劃因應方案，但是未來是否能如期實施都還是未知數，現在推出3+1方案可說是削足適履，不僅打壞教育體制，影響服兵役成效，也造成人心浮動，讓學生無所適從，也讓家長憂心未來。吳斯懷認為，所有問題的根源都來自兩岸關係，馬總統執政八年，兩岸交流密切，共榮互利，沒有軍機繞台，蔡英文執政這八年，兩岸兵兇戰危，戰爭風險日益升高，不得不增加軍購、強化後備戰力、將兵役延長為一年，積極準備戰爭。而教育部配合兵役政策所推出的3+1方案，在尊重學生自由意願選擇的前提下，以不影響學生專業能力培養及不變動畢業學分條件為原則，協助學校提供相關彈性修業措施，透過教育部對學校的支持措施、學校對學生的支持措施、教育對學生的支持措施，三大支持機制，由教育部及大學共同來協助就學役男完成專案服役，讓役男後續投入職場或繼續升學都不受影響。另外，根據教育部規劃的3+1方案，大學4年之中，可先服完1年兵役，再把應修學分集中在3年的學期和寒暑假期間，完成學業與履行兵役義務，且不會延誤升學或就業，學生也可選擇先讀完4年大學再服役。教育部也將與各大專院校討論相關後續細節。政策拋出後，許多網友認為早一年或晚一年出社會都沒差，重要的是大學四年生活無法重來，應該沒有人會蠢到用大學一年時間去當兵，要求役男大學要3年畢業，能做到的恐怕沒有幾個。
大學四年改推一年當兵、三年讀書 教育部新方案「鼓勵學校讓學生去當兵」
教育部公布「大學校院學士班學生就學期間服役彈性修業實施指引」，推出3+1方案，讓原本大學四年可以三年就讀完，一年去當兵，來減少男學生畢業不能立即投入職場的狀況。甚至還要讓學校鼓勵學生完成兵役，國立大學每一專案服役學生6萬元、私立大學每一專案服役學生12萬元，另有暑修學分費差額補助。台灣兵役時間從11個月改成4個月，如今又要改回一年，教育部如今就推出「大學校院學士班學生就學期間服役彈性修業實施指引」，教育部長潘文忠表示，在尊重學生自由意願選擇的前提下，以不影響學生專業能力培養，及不變動畢業學分條件為原則，教育部訂定彈性修業實施指引，協助學校提供相關彈性修業措施，並透過各種支持機制，讓有意願之就學役男得於就學期間同時兼顧服役並完成學業，後續投入職場或升學可以不受影響。教育部表示，公布的彈性修業指引，主要針對學期修課學分數、暑期修課、跨校選課、修業年限及學習銜接與輔導等，請各校據以進行規劃，以符合學生在學期間申請服役之需求，重點摘要如下：一、適用對象：役期恢復一年後的首批適用對象為94年次（含）以後出生的役男，於112學年度陸續開學（2023年9月中旬）進入大學學士班就讀，學士班學生即可適用彈性修業指引所列的彈性措施。二、學期修課學分數：校內學則或相關教務章則於符合學習進程的前提下，適當放寬學士班每學期最高學分數等規定，以利學生彈性選修課程，且於原定修業期限內超修之學分不予收取學分費。三、暑期修課：學校依原定之暑期課表開課，並放寬暑期開課申請條件，以利就學役男申請修讀；如該課程選課人數不足，仍由學校協助開課，就學役男應繳交之費用則依學校原達暑期修課開課人數規範之學分費標準收取；如學校因此衍生開課經費之差額由教育部補助；另學校得媒合學生進行暑期跨校選課，或跨校合作共同開設暑修課程。四、跨校選課：就學役男如遇課程衝堂或其他不可抗力因素而無法選課時，學校應放寬現行各校規定「學士班須校內當學期或暑修未開設課程始得跨校選課」之限制，並放寬校際選課學分數上限。五、修業年限：學生辦理休學入伍服役後，休學期間不計入原有修業年限，休學期間亦不納入修業年限計算。六、學習銜接與輔導：學校應規劃就學役男休學後復學的銜接方式，針對學生入伍服役後復學（包括若發生中途驗退或停役情形），提供選課輔導、課程銜接及學習輔導等協助。七、役男專案申請服役：請協助就學役男配合兵役徵集單位的申請程序（徵兵檢查、體位判定、軍種抽籤等作業）開立預定休學證明文件，以利入營。此外，教育部規劃透過三大支持機制，由教育部及大學共同來協助就學役男完成專案服役，包括：一、教育部對學校的支持措施：提供經費補助（國立大學每一專案服役學生6萬元、私立大學每一專案服役學生12萬元；暑修學分費差額）、諮詢團隊輔導及掌握申請個案給予學校協助。二、學校對學生的支持措施：提供課程選修彈性、考照與實習輔導及服役後復學輔導等給予學生協助。三、教育對學生的支持措施：學生申請本彈性修業措施，其彈性修業與服役期間所支出之費用（含學雜費與學分費），倘逾原定修業期限應繳交之學雜費額度，其差額教育部補助學生。教育部將請各校配合建立彈性修業制度，請學校於112學年度開學前將上開機制納入學則或相關教務章則報部（如未能及時完成校內會議程序，可先依指引彈性處理學生申請事宜，事後追認），今年9月中旬各校開學前後，學校啟動就學役男彈性修業措施，引導大學協助有意願申請之就學役男完成專案服役。
桃園國際城實力被低估 高鐵與小檜溪相互拉抬
在藝文特區開發飽和後，小檜溪重劃區，儼然成為桃園市房價領頭羊，小檜溪前年房價已達4字頭，去年更有部份建案挑戰5字頭大關。據住展房屋網調查，目前小檜溪重劃區的「遠雄夏沐」，開價每坪達55萬，面南崁溪的河景戶更高達6字頭，不少去年下半年開賣的新案，也都有部分樓層或房型坐5望6，行情約高出桃園市平均房價25%。近幾年六都人口只有桃園市唯一正成長，且有高達2.6％「家戶購屋比」，不僅因為受惠雙北高房價造成的人口外溢紅利，同時也因為從航空城到機捷建設話題不斷，成為台商回流設廠、物流中心的熱區，年輕購屋族群和企業創造的在地就業置產需求，人氣帶動買氣，尤其在市中心當紅的小檜溪重劃區受惠最深，同時也是繼南崁之後，最受機師、空服員等航空業青睞的購屋區段，地段實力和未來潛力，不亞於已經見6字頭的青埔高鐵特區。遠雄挾精準眼光選定小檜溪內唯一水岸公園、商場首排，力邀「北市十大豪宅建築師 –呂建勳」操刀規劃戶戶邊間、舒適宜居高尺度的百米水岸地標案「遠雄夏沐」。在小檜溪連續推3期建案的遠雄專案經理蔡紫祺指出，「春節小檜溪遠雄夏沐案也迎來一波買氣！」因為桃園房價相對雙北「俗擱大碗」，所以北客輕移民到桃園買房，就是要實現「買在市中心」、「買正3房」、「買上市品牌建商、豪宅大師作品」、「買view」的夢想；規劃34~48坪3到3+1房的「遠雄夏沐」，也吸引了來自於小檜溪周邊包括大有商圈、中正商圈、藝文商圈、站前商圈的在地客，主要是換屋和為子女置產。北客輕移民與桃園換屋族，聚焦桃園市心重畫區小檜溪，其中面南崁溪環繞的「音樂之林公園」第一排的「遠雄夏沐」更擁有炙手可熱的景觀條件。（圖/遠雄提供）另外，小檜溪還是桃園市中心核心蛋黃區最後重劃區，擁有桃園市中心難得的高綠覆率、水岸景觀與捷運等條件，而且開發率已超過90%。 蔡紫祺表示，「買市中心核心蛋黃區，最能將整個城市成長的紅利，在個人資產上兌現。」主要是核心地段開發量有限，有高地價且隨可開發推案素地可以說是賣一塊少一塊，因而持續增長絕版價值支撐，具有「領漲性強，抗跌性也強」的房產保值力優勢，景氣好時往往成為領漲板塊，市場不好時價格行情依舊相對堅挺。