26家
」 新冠肺炎 殷琦 衛福部 口罩國家隊 食藥署
漲翻天！比特幣從4千變58億元 財長：3個月內研擬查稅措施
川普在美國總統大選勝出後，激勵比特幣大漲，已衝破9萬美元大關。不過立委賴士葆質疑財政部，目前加密貨幣的「個人獲利」還沒開始課稅，依所得稅法是由投資人自行申報，雖然有查核機制，但沒被查核到的交易者，也不可能主動繳稅。對此，財政部長莊翠雲允諾，最快3個月內會研擬相關辦法。立委賴士葆今（18）日在立法院財政委員會審查中央政府總預算案中，質疑加密貨幣交易課稅問題。北區國稅局局長李怡慧回應，目前有跟金管會登記的交易所共26家，都有繳納營業稅跟營所稅。至於個人所得部分，財政部賦稅署署長宋秀玲表示，數發部定義加密貨幣為「數位化資產」，在所得稅法屬於自行申報，財政部可以透過其他資料查核，未來金管會立專法後，財政部也會配合執行。同時，莊翠雲也回應，數發部定義「加密貨幣」是虛擬資產，那相關交易就要課稅，至於如何查核會再研議，莊翠雲強調，「3個月內研擬相關作法。」至於比特幣漲得有多兇？據外媒報導，在《Onchain Lens》監測下，有一位比特幣鯨魚（持有大量加密貨幣的投資人）在比特幣1枚0.067美元時，以134美元（約台幣4,361元）買了2,000枚比特幣。如今過了14年，隨著近日川普當選，比特幣大漲後，這位投資人將這些比特幣轉移至美國加密貨幣交易所Coinbase，接著又轉移至50個不同的錢包，推測是要出售，而目前這批比特幣的售價已飆漲至1.79億美元（約台幣58億元）。
全台無薪假人數創半年來新高 製造業成重災區
勞動部1日公布最新減班休息（無薪假）實施人數為5,763人，為半年來新高，實施無薪假的事業單位共計305家，無論是人數或家數皆較上期有明顯增加。勞動部表示，其中製造業無薪假人數達4,593人，是各業最多，主因包括一家橡膠製品業者因訂單減少，首次實施無薪假、共近200人。勞動部最新「勞雇雙方協商減少工時」統計，放無薪假的事業單位共計305家，實施人數5,763人。比10月16日、亦即上一次統計的實施家數計279家，實施人數5,084人，增加了26家、679人。勞動部指出，多數事業單位的實施人數在50人以下；實施期間多數為三個月及以下。和上期相較，本期製造業實施家數共增加20家、688人，其中以金屬電機工業增加15家、418人最多，本期製造業增加人數為688人。其他增加業別，例如資訊電子工業、化學工業、民生工業，增加家數不超過2家，不過，化學工業暴增207人放無薪假。勞動部勞動條件及就業平等司副司長王金蓉說明，金屬電機工業無薪假人數大增418人，主因有三家業者因訂單減少而實施無薪假，某家車床業者，有超過100人放無薪假，另外還有一家汽機車零組件製造業者，及金屬製品業者，各有70、80人放無薪假。化學工業增加207人放無薪假，王金蓉表示，主因有一家橡膠製品業者受到訂單減少因素，有將近200人放無薪假，每月實施4到9日達三個月，不過這是該業者第一次實施無薪假。另外，本次統計中，批發零售業仍有52家實施減班休息，實施人數共432人，住宿及餐飲業亦有31家實施無薪假，人數共493人。據勞動部統計，本次實施人數最多的地區分別為是新北市1,056人、台中市988人與花蓮縣813人；王金蓉表示，這是由於花蓮震災過後尚在復原，但又連續遇到颱風造成風災之故。其他縣市，彰化縣從上一期的189人，到本次增加為226人；南投縣則從0家、0人，增加為3家、226人。
台大學生21年共同回憶沒了！ 「肯德基台北台大餐廳」今結束營業
連鎖速食餐廳肯德基於1985年4月16日在西門町開台灣第一家分店，至今台北市已有26家分店，其中台北台大餐廳開了21年，是許多台大校友的共同回憶，30日卻驚傳歇業消息。對此，業者也於稍早證實消息。有網友於30日發文指，聽說台大肯德基只營業到今天，原因疑似為房租問題，而後還跟店員確認，店員也證實只營業到今天。消息一出，許多學生都十分不捨，紛紛表示「感覺我的心空了一塊」、「欸不是 禮賢樓的已經沒了 真的不可能連那間都要倒」、「好突然！？漢堡王關了 肯德基也要關了 台大還剩下什麼⋯」、「我真的哭死 沒有肯德基可以吃了」。據ETtoday新聞雲報導，對此，肯德基發出最新聲明證實：「肯德基台北台大餐廳因應整體營運與商圈規劃考量，於113年9月30日結束營業，感謝消費者21年來的支持。我們將繼續拓展實體店面，穩定增加餐廳數量，未來可前往『肯德基台北復興南餐廳』享用餐點。」肯德基表示，近年來持續推動數位創新，導入自助點餐機、官網訂餐、手機掃碼點餐與「智能快取櫃」等服務，並推出「25分鐘專業外送」及PK雙饗卡APP，提供便利的點餐方式。目前在台北、新北、新竹、台中、嘉義、台南與高雄等地區設有17家速食業首創的「數位未來店」，未來也將持續拓展，為顧客帶來更好的用餐體驗。
全台34間冰飲品不合格名單曝光！樺達奶茶、大苑子等業者違規 慘挨罰122萬
日頭赤炎炎，天氣一熱，民眾就愛人手一杯冰飲品，為了食安，衛福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今（13日）公布最新結果，有多達34家業者違規，共開出122萬元罰單，違規問題主要集中在飲料標示不合格，包括位在台東的福滿溢黑砂糖剉冰的珍珠粉圓逾期，理想紅茶烏龍專販所學士所未投保產品責任險，一手私藏紅茶嘉義民族店、樺達奶茶總糖量、總熱量不符合標示規定，此外，大苑子南投店「文山青茶」被檢出腸桿菌科不符規定。食藥署透露，這次專案裁罰金額最高的業者為嘉義市朴子市「萬齊心茶坊」（古丁原味品茶館），因其茶葉原料原產地、飲品總糖量及總熱量不符合標示規定，共裁處新台幣8萬元，大苑子南投店「文山青茶」被驗出腸桿菌科不符規定，超出微生物限量標準達40倍，裁處新台幣3萬元。另外，台北市知名店家「以利泡泡冰總店」未投保產品責任險；連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」（青埔環球A19店、大潤發店）、高雄「樺達奶茶」等總糖量及總熱量不符標示規定，分別開罰新台幣3萬元；台東縣「尚好冰店」還被查出1包過期珍珠粉圓，挨罰新台幣6萬元。食藥署表示，此次專案查核食品良好衛生規範（GHP）準則及保存來源文件等缺失，已由地方政府衛生局限期改正並複查合格，違規案件共裁罰122萬元。食藥署與地方政府衛生局共查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期。另外，按照「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核，有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。以下為查核不合格業者一覽：福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。
旅遊勿踩雷！觀光署公告26家旅行社廢照、解散
暑假出遊旺季，觀光署為保障消費者權益，公告今年以來截止7月2日以前旅行業營運狀況，共6家旅行社廢止旅行業執照，包括年代旅遊（美加國際旅行社）、有錢真好、哈樂、威翔、和撒那及麗群。其中年代旅遊在過年期間於越南丟包旅客，哈樂旅行社為寶林茶室食物中毒事件負責人黎仿軒所有，屆期仍未繳足保證金。另有20家業者申請解散。觀光署依據「發展觀光條例」第43條，公告113年1月1日至7月2日期間共廢止6家旅行業執照，其中今年過年期間在越南富國島丟包旅客事件的年代旅遊，遭到品保協會公告出會，未依規定補繳旅行業保證金；哈樂旅行社則是寶林茶室食物中毒事件負責人黎仿軒的副業，經觀光署通知限期繳回COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情期間暫時發還旅行業保證金，屆期仍未繳足保證金。另外遭到廢止執照的還包括有錢真好、威翔、和撒那、麗群等。而依法申請解散的旅行社有20家，包含宇晴、三友、上選、正泰、環臺、奇歐、人人人力、綠島蘭嶼、五七八三、六月、易票通旅遊網、星錡、樟宜首選、南北通、智慧遊、中信、豐穗四季、好奇、台揚國際、六順等業者。觀光署提醒，參加旅行社舉辦旅遊活動或購買國際機票及出國旅遊，應選擇領有旅行業執照的合法旅行社簽訂旅遊契約較有保障，並應確認洽辦者是旅行業相關從業人員。出發前應至領事事務局網站「旅外國人動態登錄」網頁或陸委會「國人赴陸港澳動態登錄」網頁登錄個人資訊，以利駐外館處即時協助聯繫。觀光署表示，旅遊諮詢可利用觀光署免付費電話0800-011-765、旅遊糾紛申訴可洽品保協會申訴專線02-25995088或免費電話0800-211-734查詢。旅客如於國外發生急難事故，可向「外交部旅外國人急難救助聯繫中心全球免付費專線800-0885-0885（諧音「你幫幫我、你幫幫我」）」尋求協助。
觀光署公告26家旅行社廢照、解散 示警消費者注意4點
適逢暑假旅遊旺季，觀光署為保障旅遊消費者權益，也公告了6家被廢止旅行業執照的旅行社，以及20家依法申請解散的業者，觀光署也發布4大注意事項，提醒消費者留意。觀光署指出，依據「發展觀光條例」第43條公告113年1月1日至7月2日期間之旅行業營運狀況，6家廢止旅行業執照的業者有美加國際（台北市，經中華民國旅行業品質保障協會公告出會，未依規定補繳旅行業保證金）、有錢真好（新北市，展延停業屆滿未申報復業，逾6個月以上）、哈樂（台北市，經觀光署通知限期繳回疫情期間暫時發還之旅行業保證金，屆期仍未繳足保證金）、威翔（彰化縣，旅行業保證金經強制執行且解款在案，未依規定補繳旅行業保證金）、和撒那（新竹縣，經觀光署通知限期繳回疫情期間暫時發還之旅行業保證金，屆期仍未繳足保證金）、麗群（台南市，展延停業屆滿未申報復業，逾6個月以上）。觀光署也表示，依法申請解散則有20家，包括宇晴（澎湖縣）、三友（南投縣）、上選（台北市）、正泰（台北市）、環臺（台北市）、奇歐（彰化縣）、人人人力（雲林縣）、綠島蘭嶼（台東縣）、五七八三（高雄市）、六月（澎湖縣）、易票通旅遊網（台北市）、星錡（台北市）、樟宜首選（台北市）、南北通（台中市）、智慧遊（新竹縣）、中信（台北市）、豐穗四季（台北市）、好奇（嘉義市）、台揚國際（台中市）、六順（台北市）。觀光署也提醒旅遊消費者，參加旅行社舉辦之旅遊活動或購買國際機票及出國旅遊，應注意4點，包括參團旅遊應選擇領有旅行業執照之合法旅行社簽訂旅遊契約較有保障，並應確認洽辦者係旅行業相關從業人員。合法旅行社、旅行社從業人員、合格領隊及導遊人員、參團旅遊應注意事項暨上述公告之業者名單可至該署行政資訊網消保事項專區查詢。另每季旅行團「參考售價」請至品保協會網站查詢。如選購低於參考售價之產品，宜多查詢比較了解其旅遊產品內容，確認團費包含及不包含之項目及是否有「自費行程」，及後續一旦解約之退費標準（例如：包機或促銷行程、廉價航空之票務資訊及退費規定等）。第二點為旅客與旅行社簽約前請務必詳閱契約條款及行程內容，並宜向旅行社瞭解其營業狀況；繳費時應索取代收轉付收據並確認旅行社已辦妥履約保證保險及出發前投保責任保險；另旅客得視個人需求自行斟酌加保旅遊平安險。簽約後如衍生相關糾紛，得檢附相關收據及契約以書面向品保協會（臺北市中山區民權東路2段9號5樓）申訴。第三點為選購國外旅遊產品或出國前，宜至外交部領事事務局（下稱領事事務局）網站及中華民國大陸委員會（下稱陸委會）網站查詢相關旅遊警示，隨時注意旅遊目的地旅遊安全資訊，考量是否前往並注意自身安全。出發前亦請至領事事務局網站「旅外國人動態登錄」網頁或陸委會「國人赴陸港澳動態登錄」網頁登錄個人資訊，以利駐外館處即時協助聯繫。出國前請及早檢查護照效期是否6個月以上，倘護照效期不足，請儘早申請換發。此外，觀光署也示警，另為防範非洲豬瘟疫情傳入，應避免前往畜牧場及與畜牧相關人員接觸，亦不得攜帶動植物或其產品入境。如旅客已攜帶相關產品，請投入棄置箱或申報檢疫；若曾赴畜牧場所，請至機場檢疫櫃檯消毒。有關非洲豬瘟疫情防範相關資訊，可至農業部動植物防疫檢疫署-入境旅客專區查詢。 觀光署表示，旅遊諮詢可利用觀光署免付費電話0800-011765、旅遊糾紛申訴可洽品保協會申訴專線02-25995088查詢。另旅客如於國外發生急難事故，亦可向「外交部旅外國人急難救助聯繫中心（全球免付費專線800-0885-0885）」尋求協助；於陸港澳遇有急難情形，請與陸委會聯繫（02-23975589）以得到最佳協助。
「臺南美食文化節」台北SOGO百貨美味登場 黃偉哲：歡迎領略臺南美食文化饗宴
為推廣臺南美食文化，臺南市政府於5月28日至6月4日在遠東SOGO百貨台北忠孝館推出「臺南美食文化節」，現場集結近50家臺南精選在地特色物產與美食優質店家。市長黃偉哲今(28)日專程北上為活動揭幕，並邀請臺南米其林必比登推介餐廳兩大主廚聯袂操刀「古都府城400風華宴」，讓北部民眾可就近品嚐臺南道地精緻的「手路菜」，體驗原汁原味的臺南辦桌文化。市長黃偉哲表示，臺南被譽為「美食之都」，此次邀請臺南米其林必比登推介餐廳「東香台菜海味料理」及「筑馨居」的主廚強強聯手，呈現原汁原味的臺南辦桌文化，歡迎北部朋友來「臺南美食文化節」走走逛逛，不僅可品嚐美食，還可選購優質臺南在地物產，有吃有拿，保證滿載而歸。（圖／臺南市政府提供）黃偉哲指出，日前「米其林指南」公布5月新入選餐廳，臺南3家美食店家也上榜，至今已累積35家必比登推介及26家入選，共計61家臺南餐廳入選。今年適逢「臺南400」，一整年精彩活動不斷，除了年初驚艷四方的「臺灣燈會」，接下來「臺南市國際龍舟錦標賽」、「臺南藝術節」、「臺南購物節」及「臺灣設計展」等精采活動即將接棒登場；另外兩百年一遇的《從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展》正在奇美博物館璀璨展出，他熱情歡迎海內外朋友規劃臺南之旅，親身體驗臺南多元豐富魅力，保證好吃又好玩，絕對讓民眾不虛此行。（圖／臺南市政府提供）為向北部民眾推廣臺南美食文化，臺南市政府攜手「臺南市文化觀光伴手禮產業發展協會」與「臺南市府城文化觀光產業協會」共同辦理「臺南美食文化節」，匯集近50家美食物產、特色伴手禮等臺南好物，現場掛滿上百個象徵府城文化的普濟殿彩繪燈籠，讓民眾近身感受到臺南深厚的文化底蘊。（圖／臺南市政府提供）「臺南美食文化節」活動至6月4日止，展期祭出多重優惠活動，除打卡分享即可兌換限量打卡禮，消費滿額還可體驗抱枕DIY與祈福平安鹽袋DIY活動，在活動期間當日累積消費滿2千元，還有機會抽中頭獎iPad 10、香格里拉雙人住宿券、生活小家電及臺南特色物產等多樣好禮，歡迎大家一起來享受臺南的美食盛宴，感受臺南的文化魅力！
朝永續城市目標邁進 竹市府推新空污費率落實淨零生活
被外界譽為「台灣矽谷」的新竹市身為高科技產業重鎮，長期關注綠色產業及實現碳化生產轉型，為達成為提高空氣污染物減量效益，新竹市環境部針對「固定污染源空氣污染防制費收費費率」進行修正。新費率政策上路因應每年第一季（1月至3月）及第四季（10月至12月）氣候條件對空氣污染排放不易擴散的影響，導致整體環境空氣品質惡化，將針對甲苯、二甲苯等有害空氣污染物的費率進行調升，並新增氯乙烯等3種有害空氣污染物的收費。同時也擴大季節性費率差距，以加強對季節性空氣污染排放的管控。環保局表示，竹市於今年第一季空污費申報皆適用新費率，繳納時間為4月1日起至4月30日止，另如有收到環保局結算資料通知需補繳費用者，務必同時一併完成繳納，以免產生滯納金。市長高虹安表示，宜居永續城市為竹市市政願景，團隊重視環保議題，為持續改善空氣品質，提醒業者在發展經濟之餘，更應善盡社會責任，鼓勵業者於空品不良季節時，自主加強污染減排工作，一同維護竹市空氣品質，同時落實淨零綠生活，實踐聯合國永續發展目標。環保局長江盛任表示，為確認公私場所實際排放現況，以符合使用者付費的原則，市府去年共查核209家次公私場所，發現申報錯誤經核算需補繳空污費者共有26家。主要發現缺失項目為擦拭用原料漏申報、堆置區灑水頻率與申報頻率不一致等，皆依規定重新核算空污費，並於現場查核時，同步輔導業者申報空污費及告知正確申報方式，提升業者針對空污費相關法令之熟悉度，落實申報合理性及正確性。
掛號費取消上限逾1個月 王必勝曝「暫無出現聯合抬價」：僅0.37%院所調漲
衛福部自今年3月4日起，取消全國醫療院所掛號費上限規定，讓不少民眾憂心看診將愈來愈貴，還可能出現聯合調漲的狀況。對此，衛福部次長王必勝昨（12）日指出，據衛福部調查，在取消掛號費上限施行1個月後，其實僅有0.37%的院所調漲費用，調漲後最高費用為350元，暫無所謂聯合調漲的現象發生，後續也持續觀察追蹤。王必勝提到，從衛福部調查全國醫療院所掛號費調漲狀況來看，自3月4日起至3月31日，全國5萬341家醫療院所中，有9家醫院、179家診所調漲掛號費，共為188家，有調漲的院所佔0.37%。王必勝進一步表示，目前各家的調漲金額在50至200元之間，而調漲後最高的掛號費是350元，衛福部將與地方衛生局一起持續關注，防止聯合調漲，也注意、公告是否會有異常狀況。由於現今電費、醫材費用及各類人事成本費用飛漲，從主計處日前發布之3月消費者物價指數顯示，隨著醫療院所掛號費漲價的影響，造成民眾的醫療費用年漲了4.47%，而包括中華民國醫師公會全聯會、台灣醫院協會等團體，則承諾會回歸市場機制，並不會大幅調漲掛號費。而衛福部於3月7日也曾公告，該部所屬26家醫院現行的掛號費，經評估後維持暫不調漲，門診掛號費多數醫院在100元以下，也有醫院不收掛號費，以減輕民眾的經濟負擔。
食安連環爆3／日本紅麴風暴釀4死 燒到台灣？食藥署坦承使用同批原料
日本小林製藥「紅麴」保健食品風暴持續擴大，截至29日已有4人死亡，114人住院。台灣也傳出疑似案例，高雄一名70歲婦人去年3月開始服用大醫生技的「紅麴膠囊」，2個月後出現急性腎臟病需洗腎，食藥署表示婦人服用的紅麴膠囊是使用小林製藥的紅麴原料，是否因此導致腎功能惡化，仍需進一步釐清。另外，日本知名味噌製造商「丸米」也傳出疑似混入蟑螂殘骸，台灣也有相關產品輸入，邊境也採檢到一批日本秋刀魚乾含有一級致癌物，已全數退運銷毀，未流入市面。小林製藥在28日舉辦的股東大會上坦言，去年4到12月生產的紅麴產品中，可能混入了「未知成分」，因此導致使用者出現腎臟疾病。根據《共同社》報導，日本厚生勞動省29日表示，小林製藥紅麴保健品中驗出的不明物質為軟毛青黴酸，是青黴菌中衍生而出的天然化合物。目前不清楚產品為何會含有這種物質。而這種物質具有抗生物質的特性，「毒性相當高」且效果幾乎可以到抗瘧疾的程度，目前仍不知道如何影響腎臟。根據富士電視台報導，一位45歲男性因膽固醇高，從今年1月起每天服用小林製藥的紅麴保健食品，2個月後再抽血檢查，竟發現腎功能急速惡化，被醫師告知「如80多歲老人的腎」。日方目前已有26家業者、49項產品啟動自主回收。我國食藥署也指出，國內有兩家業者進口小林製藥的紅麴原料，其中「三合興產驗股份有限公司」由新北市衛生局預防性封存紅麴原料共405.7公斤；「和司特股份有限公司」由台中市盤點其39家下游業者及少量自用，總計3120公斤已預防性下架。包含上述2家業者在內，目前共有31家業者自主通報使用到相關紅麴原料提供消費者「退換貨服務」。由於部分產品有不同批號或製造日期，目前總共123件產品啟動預防性下架，食藥署已將資訊公告在官網，提醒民眾避免食用或購入。（https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=12919）。紅麴屬於發酵食品，是利用蒸熟的米飯經由紅麴菌發酵所製成。在發酵過程中，會產生紅麴菌的代謝物天然紅麴色素、水解酵素等等，被認為能降膽固醇、降血壓，預防心血管疾病，因此成為受歡迎的保健食品。但紅麴發酵過程中也容易遭橘黴素汙染。藥師沈采穎表示，如果大量吃下橘黴素超標的紅麴，可能會損害肝臟、腎臟。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，許多民眾吃紅麴產品的目的是降血脂、降膽固醇，但其實應該先飲食控制、適當運動，如果效果不佳再用藥物控制，例如降膽固醇藥物Statins。沈采穎說，研究顯示，藥物能降低38%的高血脂，而魚油只能降低3.4%的高血脂、薑黃是1.3%、紅麴是6.6%，相較之下，保健品的效果並不好。食藥署指出，國內有兩家業者進口小林製藥的紅麴原料，分別是「三合興產驗股份有限公司」、「和司特股份有限公司」，目前皆以預防性封存與下架。（圖／台中市食安處提供）顏宗海則提醒，紅麴產品基本上是安全的，但如果民眾有服用慢性病藥物，就要當心，因為紅麴產品跟很多藥物會有交互作用，會增強藥的濃度，例如紅麴產品不能跟Statins的藥一起吃，否則容易導致肝功能異常、橫紋肌溶解症的風險，其他一些降三酸甘油脂的藥物也不能和紅麴產品一起吃。日本食安問題連環爆，知名味噌製造商「丸米」也傳出疑似混入蟑螂殘骸，緊急回收10萬多件商品。食藥署3月26日證實國內有輸入同製造廠的味噌產品約3.25公斤。食藥署指出，依《食安法》第7條第5項規定，將請業者落實自主管理與自主通報。同樣在3月26日，食藥署公布的邊境檢驗不合格名單當中，也有一批從日本進口的秋刀魚乾，被驗出一級致癌物苯駢芘超標，達80.6µg/kg，超標近40倍，全數50公斤，依規定退運銷毀，未准予進入國內市場。食藥署提醒，民眾若業網購或出國時，應避免購買以上產品，也要避免食用。
對抗人力荒…公職護理人力比將增至5成 加薪醫院紛喊苦
為了解決護理人力荒，衛福部規畫，放寬各公立醫院內公職護理人力比率至5成，以增加留才誘因。全台26家部立醫院，今年將送1000名護理人員申請為公職，但衍生福利、薪資預算近2億元，由院內獎勵金負擔。醫院紛紛喊苦，今年公務員加薪4％，經濟負擔只會越來越大，醫院高層認為政府為追求數字，政策一次到位，「公職位被卡完，晚來的就沒機會了」，根本不利長遠徵才。國內公立醫院中，公職護理人員人數占比最高的為台北榮總，院內近7成護理人員皆為公職，台大、三總約3成，另外，全台26家衛福部部立醫院約2成。醫福會執行長林慶豐表示，全台部立醫院共有8000多名護理人員，其中僅2成3為公職，今年年初由醫院公告遴選，第一批500名已通過行政院核定為公職護理人員，近日預計再申請500名，盼一舉達5成目標。林慶豐表示，首批500名公職護理人員，衍生約9千多萬元的人事行政費用，用於加薪、退休福利、年終獎金等調整，費用則由醫院院內獎勵金來負擔。林慶豐坦言，若今年再加上第二批500名公職護理人力，支出預算將加倍近2億，確實會增加醫院財務壓力，但許多部立醫院位於離島偏鄉，還有特殊專科，「搶人」比其他都會醫院還辛苦，希望藉此提高留任率，若醫院真的有困難，醫福會有統籌款協助，「不會讓醫院付不出來」。「要人卻沒有給錢，怎麼可能沒壓力？」北部部立醫院高層直言，醫院業績會不會成長都還不知道，尤其今年公務員加薪4％，「公務員還不能拔，人數越來越多情況下，長期算下來誰受得了？」經營淺碟一點的醫院，恐怕付不出來。另一名中部高層不滿，醫院規模不同，卻要齊頭管理，賠錢醫院還可以跟公基金統籌款要錢，並不公平。部立台南醫院院長楊延光則直言，政策要求「一步到位」，通通放水變成公職，晚到的人就沒了，誰還要來？他認為，吸引人才眼光應放遠，否則頭兩年立刻增加公職至5成，接下來卻「鎖住」，未來新血等於失去機會，同樣沒有誘因，建議應讓醫院各自發展特色，漸進式留下優秀人才。有鑑於醫護人員招募不易，台大醫院斥資18億元，在台北市精華地段興建「仁愛醫護大樓」，提供732床醫護輪值宿舍，還設有幼兒園，11日動土預計2027年5月完工。台北榮民總醫院2022年9月則在天母開工興建「醫護宿舍大樓」，提供1200床供單身同仁居住，興建加上裝潢費用共花費近20億元，預計今年6月中旬開放入住。台大院長吳明賢表示，希望提供員工好的住宿環境，且年輕同仁家有學齡前幼兒須照顧，因此醫院設有幼兒園，讓同仁無後顧之憂，對留才有很大加分效果。
掛號費漲價引熱議！ 醫福會跟進北市聯醫「26家部立醫院」掛號費不調漲
行政院衛生福利部4日公告廢止適用掛號費用調整備查制度，引發外界熱議，也擔憂醫療院所喊漲，繼北市衛生局第一槍宣布，台北市立聯合醫院「掛號費維持現況，暫不調整」後，衛福部7日傍晚也宣布「全國26家部立醫院仍維持暫不調漲」。衛福部4日取消全國醫療院所掛號費的上限規定，目前已有6縣市的醫院掛號費調漲，價格落在170～500元間，過往150元掛號費儼然成為過去式，面對各地「漲」聲響起引發輿論熱議，衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會7日傍晚發布聲明表示，衛福部所屬26家醫院現行的掛號費，多數醫院已多年未調漲，門診掛號費多數醫院在100元以下，也有醫院不收掛號費，「衛生福利部雖取消全國統一的醫療院所掛號費上限，但經今日上午評估後，本部26家所屬醫院仍然維持暫不調漲」。醫福會表示，衛福部所屬26家醫院承擔國家的公共政策實施，協助政府落實公共衛生與社會福利任務，具有平衡城鄉差距之任務，雖然營運成本逐年增加，但醫院成立宗旨仍以醫療服務與照顧弱勢族群為首要，雖因大部份所屬醫院位處偏遠離島地區及特殊醫療院所，經營更屬不易，為照顧民眾的健康，減輕民眾的經濟負擔，因此26家醫院暫不調漲掛號費。除此之外，台北市衛生局稍早也表示，北市衛生局所屬市立聯合醫院負有照顧市民及弱勢族群的責任，所有預算經費及各項醫療收費標準均須送經衛生局核定。市府為減輕民眾就醫經濟負擔，及保障市民就醫權益，北市聯醫維持門診掛號費50元，急診掛號費80元；若後續基於營運成本考量欲調整掛號費，聯合醫院需依相關作業規範提報衛生局。據《三立新聞網》引述醫事司司長劉越萍5日的說法，即起不對掛號費設上限，若遇爭議由公平交易委員會處理，消息一出，各地院所掛號費出現波動，據地方政府統計，6都等縣市均出現醫療院所調整掛號費，把費用調漲至170元至500元間。
台灣優良食品發展協會！2023年成果輝煌創舉不斷
再度攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Certification Association, 簡稱TQF協會），其設立宗旨是在推動台灣優良食品驗證方案（簡稱TQF驗證方案），以促進台灣食品產業的健全發展及確保消費者飲食安全及品質的權益，今（30）日在第10屆第3次會員大會上，與日本策略合作夥伴JFSM協會再度攜手簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」，以促進台日兩國食品業界加速導入CSR社會責任及ESG永續發展等經營理念。引領食品產業進入新里程 TQF協會與JFSM協會再度攜手推動食品供應鏈永續發展為促進台灣食品產業的國際貿易，去年（2022年）11月30日TQF協會與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management Association,簡稱JFSM協會）締結合作夥伴協議後，共同推動食品第三方驗證的相互採認合作。今年（2023年）於建立相互採認程序後，日方已採認台方13家TQF驗證廠商24個工廠，並有1間日方工廠刻正申請TQF採認。台日雙方於建立夥伴關係與深化信賴基礎後，台日雙方擬於明年（2024年）再度攜手，共同推動台日食品供應鏈永續發展計畫，並藉由本次11月30日召開的會員大會，簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」。該計畫將針對永續供應鏈的8大領域範圍：組織治理、人權、勞動實踐、環境、公平經營實務、消費者問題、社區參與及發展、其他等構面，研訂條文規範，並建立專業評鑑模組，提供食品產業自我評鑑、第三方評鑑或採購者及社會各界的認知。TQF台灣優良食品發展協會理事長周能傳(左)JFSM日本食品安全管理協會理事長大羽哲郎(右)（圖／TQF台灣優良食品發展協會提供）2023年成果輝煌，組團赴日創造商機與提升TQF驗證消費者廣宣指標在中華民國對外貿易發展協會與日本JFSM協會的支持下，TQF協會周能傳理事長於今年2度親自組團，帶領26家食品業者赴日洽談商務合作，成功締造6百多萬美元的商機。在對消費者廣宣方面，TQF協會響應聯合國創設的世界食品安全日，周理事長除赴日參加JFSM協會舉辦的世界食品安全日研討會外，並結合電商PChome24h購物與日本JFSM協會，透過跨國線上直播，在日本開播為期2週的TQF產品電商O2O活動，連結國內食品企業與消費者一同慶祝世界食安日。另外，TQF協會今年於中元節大檔期，首度與PChome24h購物合作電商專區，設立TQF優良食品旗艦館，共有26個品牌參與活動，讓消費者透過採購提高對TQF驗證標章的認知與信賴。表揚感謝本年度傑出貢獻的食品業者及稽核員TQF台灣優良食品攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」（圖／TQF台灣優良食品發展協會提供）TQF協會也在本次會員大會特別安排表揚活動，感謝本年度有傑出貢獻之食品業者及相關配合單位，包含「永續楷模」、「拓日先鋒」、「新增驗證」、「傑出推廣」及「驗證成就」等5個表揚項目，特別邀請經濟部產發署連錦漳署長及國貿署李冠志副署長蒞臨指導及致詞，並表揚具傑出貢獻的食品業者。「永續楷模」將表揚經濟部產發署「食品供應鏈綠色轉型推動計畫」有功的業者；「拓日先鋒」將表揚積極參與對日拓展市場與商務合作的夥伴；「新增驗證」將表揚最新通過TQF驗證或TQF Clean驗證的業者；「傑出推廣」將表揚積極參與TQF聯合推廣宣導的夥伴；「驗證成就」將表揚長期進行TQF驗證工廠稽核，默默付出、勞苦功高的專業稽核員。TQF協會即將邁入30週年揭示新設計的紀念標誌與標語，感謝消費者與各界的支持明年2024年TQF協會將創立屆滿30週年，今年的TQF協會會員大會將揭示明年30週年的標誌設計與標語「感謝有您，三十而立」。TQF協會理事長周能傳強調：TQF協會成立30年，由衷感謝消費者、產官學研與媒體各界一路相挺及扶持，使協會順利傳承食品GMP驗證制度並轉型為TQF驗證方案，現已成功發展為獨立自主營運的機構，期盼未來與各界共同攜手，持續深化協會的轉型升級，為消費者及食品業者提供更優質的服務。「TQF台灣優良食品」涵蓋4千多項驗證產品TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative，簡稱GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有113家公司、141間工廠及246個生產線通過TQF驗證，包含統一企業、金車、宏全國際、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。目前TQF驗證共有28個驗證類別，超過4,000項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，全通路都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。
P2P監管有漏洞成詐騙溫床 金管會力度不足難堵破口
今年5月爆發不動產借貸媒合平台im.B吸金詐騙案，數千名被害人組成自救會要求徹查，尤其是背後曖昧不清的政商關係，令網路借貸平台P2P業者（peer to peer） 無人管理的問題浮上檯面，行政院為此要求金管會納管；金管會日前雖祭出三大指導原則，卻只能要求業者自律，制定專法管理最快也要明年底，打詐國家隊防堵「假債權，真詐財」漏洞，還需再加把勁，不能再拖。im.B吸金詐騙案主嫌曾耀鋒等人落網後，民進黨立委陳歐珀使用曾嫌的房屋、車輛，曾嫌與多名綠營高層人物交情匪淺接連曝光，引發各界譁然。檢警最後查出，該集團共吸金高達108億。官警無奈表示，因非法吸金是違反銀行法，較少受到打詐國家隊重視及宣導，im.B案爆發後，9月又有一家P2P業者旭新科技爆雷，被檢方起訴非法吸金73億元。據業者透露，im.B的規模在業界約排名15，但旭新排行第4，影響恐更大。P2P連環爆，讓行政院出手要求金管會納管。金管會10月宣布對P2P三大指導原則，一、禁涉金融特許業務；二、設六大強化風險控管措施，包括實名制、借貸款項的金流控管、審核機制等；三、要求需設有債權真實性確認機制、個資保護等七大消費者保護措施。官警表示，目前市場上26家P2P業者並非金管會特許的金融業，所以不會做金檢，指導原則僅是業者研擬自律規範的參考，很難防止im.B案不再重演。金管會納管是重要的第一步，但需確保監管力度足夠，建議金管會應盡速制定更嚴格的專法，確保業者符合金融業務標準。警方建議，金管會應與相關機構合作，提供P2P投資和借貸的教育資源，讓消費者更了解風險和注意事項。此外，應要求業者提供透明的費用結構、財務狀況、借貸項目詳細信息，及投資風險等資訊，並由執法部門、金融監管機構和P2P業者建立跨部門合作機制，以協助執法機構調查與防止詐騙發生。imB事件凸顯P2P監管上的漏洞，成為詐騙溫床。儘管金管會已制定指導原則、透過自律和銀行「間接管理」P2P，外界仍認為管理恐怕力道不足。金管會表示，未來如何強化管理P2P業者，是否要有罰則，都會進一步研議。
防護理人員出走！部立醫院約1.2萬人可望加薪 衛福部今協商
護理人員流失止不住，私立醫院相繼為護理師加薪，部立醫院護理師望穿秋水，苦等好消息，終於有回音。衛福部6日邀集轄下醫院，研商如何為1.2萬位護理師加薪。衛福部長薛瑞元5日說，如果不加薪，人跑光了，醫院沒法營運，是長痛，短期內加薪留人，可「保本」，只是短痛。據了解，衛福部傾向加薪，幅度尚待討論。長庚、振興、新光、亞東等多家大型私立醫院已宣布調薪1500至1680元不等。地方政府管轄的公立醫院，例如台北市立聯合醫院在6月已帶頭增加月薪3000至3500元，護理師年薪可達72萬5000元至92萬元。全台醫院護理人員約12萬人，衛福部轄下部立醫院占1成，約1.2萬人，遍布在全台26家醫院，地理位置較為偏僻。衛福部與醫福會今日將討論部立醫院加薪方案，薛瑞元昨透露，加薪有望，已經請各醫院評估可行性。薛瑞元指出，好幾家私立醫院已宣布加薪，若公立醫院沒有跟上，護理人員很快就會流失，尤其三班護病比將上路，缺人的醫院可能會挖角，不加薪的醫院，待人力被挖走，「沒了護理師，醫院只能減床，結果影響營收，獎勵金不夠，連醫師也會跑掉，營運將更困難」。不過，短期來說，若部立醫院加薪來留人，即使是短痛，但可先「保本」，未來能因薪資增加，招募到優秀護理人員，還可以開更多病床，提供更多服務，營收也會增加。中華民國護理師公會全聯會監事長高靖秋指出，部立、公立醫院擔負偏鄉醫療、公共衛生等工作，任務與私立醫院以營運為主不同，「私立醫院不想做的，都是部立在做」，疫情期間更是當仁不讓，挑起專責醫院的重擔，衛福部長身為部立醫院的老闆，卻把私立經營績效那套掛在嘴邊，根本是失職。高靖秋指出，公務員退撫制度令公立醫院有很大成本壓力，包括台大、北榮、成大等大型公立醫院50％護理人力是公職，但部立醫院公職比例僅剩20％，政府應重新檢討部立醫院的角色，編列公務預算加薪，增加人力讓醫院的床開出來，醫院收入就可以改善，造成正向循環，而非吃健保預算，為護理師加薪。
周春米議會專案報告明揚爆炸案 希望企業負起誠實責任
屏東縣長周春米1日前往縣議會就明揚火災爆炸案進行專案報告，除了說明發生過程及縣府團隊相關處置作為，並強調「企業誠實責任」，企業應依法如實申報，不要規避法規、不要事後隱匿，讓政府單位可以依據監督稽查，縣府團隊後續也會與中央緊密連繫合作，希望修法促使未來的申報、管理更加完善。明揚爆炸案於9月22日發生，消防局當天5點31分接獲民眾報案，屏二分隊出動前往，現場6點01分即發生爆炸，縣府團隊立即於7點成立災害應中心及前進指揮所展開救援。搜救行動自9月22日持續至9月30日尋獲最後一名罹難者，此次事件共造成10人死亡，其中包括4名消防員英勇殉職，另有110人受傷。縣府社會救助金專戶自9月23日起設立「0922火災爆炸災害」專案受理各界愛心，至10月22日止，該專案捐款累計1億6167萬9593元，並於10月20日召開第一次臨時會，修正規定增聘4名受災代表及律師、會計師2名專家，決議專案捐款原則，全數用於罹難者之遺屬、傷者及其家屬身上。（圖／屏東縣政府提供。）周縣長表示，此次慘痛事件奪走年輕消防弟兄生命，失去摯愛的父親、兒子，令人無比沈痛，縣府已向中央爭取經費增購精進消防車輛裝備器材，她也指示追加1240萬元購置消防衣帽、鞋等，維護消防弟兄執勤安全。周縣長認為企業也應負起誠實責任，一開始要做什麼廠房就要符合相關規範，明揚公司的廠房領有經濟加工出口區管理處屏東分處的用執照，供C-1類作業廠房使用，依「建築物之使用類別、組別及其定義」，C類為工業、倉儲類，組別為「C-1」供儲存、包裝、製造、檢驗、研發、組裝及修理工業物品，屬中度危險工作場所，消防局依法三年檢查一次消防安全設備，然事件發生後，才發現明揚公司違法儲存危險物品3000公斤，超過管制規定的30倍以上。縣府已分別依違反消防法第15條第2項危險物品儲存超過管制規定、第21條之一第一款規定未提供廠區化學品種類、數量、位置平面配置及搶救必要資訊、第21條之一第二款規未指派專人至現場協助救災，均依最高罰鍰累計共開罰240萬元。縣府也針對明揚事件後加強檢討及改進，除了提升消防人員救災安全、裝備及設備外，並進一步加強建築物公安管理、消防安全、危險物品申報、勞動安全等，消防局從10月6日起對縣內公共危險物品場所（達管制量30倍以上26家、未滿30倍17家），請城鄉、環保、勞青等局處及中央勞動部職業安全、衛生署南區職業安全衛生中心辦理聯合檢查，加強盤點目前列管的公共危險物品場所安全，同時加強資訊搜集，建立圖資供救災救護人員查看。（圖／屏東縣政府提供。）周縣長也建請中央強化修法，以「工廠管理輔導法」第31條第1項第7款未依期限申報危險物品為例，現行法規裁罰僅1萬元至5萬元不等，與其可能造成的重大災害不符比例原則，希望調高罰鍰額度；還有經濟部產業園區管理局檢討現行工廠「危險物品申報辦法」第11條規，危險物品場上申報頻率由每半年一次提至每季一次，確切落實完成安全工作場域應有的作為，保護公眾生命財產安全。
必比登推介名單今公布 首次有2家西式甜點獲肯定 台南新入選店家數10家最多
在迎接8/31《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2023》摘星名單公布前，米其林今日（23）率先公布必比登推介名單。所謂的必比登推介店家意即提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。今年總入選必比登推介的店家數共有139 家，包括台北45家、台中31家、台南36家，以及高雄27家。台北3家新入選店家中，分別為西式甜點、素食與台菜類型。在這些店家中，共有26家是在今年新獲得必比登推介肯定，有不少是料理及在地小吃，還首次有西式甜點店家入選《台灣米其林指南》必比登推介，一家在台北，另一家在台中；而在台北新入選的必比登推介店家中，有一家提供素食料理，這也讓《台灣米其林指南》必比登推介名單的素食料理店家總數來到了4家。新入選必比登店家中，台北有3家獲得肯定，包括素食餐廳「季風」，主廚以家鄉食材製作純素料理，重新闡述客家飲食文化；另外還有首間西式甜點餐廳「HUGH dessert dining」，提供6～7道甜點的套餐，食材依四季變更，各道甜點皆宛如藝術品；另一間新入選必比登店家則是「小酌之家」，選用新鮮海釣漁獲還有滋味出色的台式佳餚，其中「鮑魚燉烏骨雞湯」以中藥材慢火燉煮2小時，是必點菜色。台中共有31家入選，其中有4家是在今年新獲得必比登推介肯定。台中則有4家新入選必比登推介，其中「沙卡」是一間屹立40餘年的台菜餐廳，「招牌燒酒雞」熱湯鮮甜、雞胸肉軟嫩，蘸上店家特製的辣椒醬油與胡椒粉，別有一番風味；「MINIMAL」則是另一家以西式甜點新入選今年必比登推介名單的店家，店內把冰淇淋視作料理主素材，透過7道冰品一一闡述，透過多層次堆疊變化，大大提升味覺、視覺與用餐感受；另外還有「老士官擀麵」，老闆父親曾擔任士官長，並於眷村習得擀麵手藝，在老闆自立門戶後，沿用該手法至今，其麵條帶嚼勁，搭配秘製麻醬與肉燥滋味鹹香；最後一間台中店家則是「夜間部爌肉飯」，招牌爌肉飯的彈嫩五花肉呈現誘人琥珀色，適合搭配酸菜或辣菜脯入口，滋味肥而不膩。台南共有36個店家入選必比登推介名單，其中10家是新入選。台南則有10家新入選必比登推介，也是擁有最多新入選必比登推介的城市。其中有7家以小吃入選，像「阿文米粿」會挑選兩年的舊在來米製作米漿，加入3種不同比例的地瓜粉，最後混以肉燥，先蒸再煎至金黃酥脆，推薦搭配筍絲肉醬汁的招牌米粿，還可以添加店家特製的辣椒醬；「七股養蚵園家」家族經營養蚵事業，能入手品質最好的鮮蚵，店裡以現剖的鮮蚵入饌，招牌菜包括酥炸的蚵酥、以高麗菜、韭菜和鮮蚵製成的蚵嗲，及用魚湯為底的蛤蜊湯等；「好農家米糕」則以充滿彈性與濕潤度的米糕配上肉燥、魚鬆與小黃瓜與花生，深受在地人喜愛。名店「西羅殿牛肉湯」的牛肉湯則以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮，搭配薄切牛肉，還可淋上少許米酒提鮮，嗜辣者亦不妨蘸取店家自製的辣椒醬；創立超過一甲子的「黃家蝦捲」，蝦捲內餡包含火燒蝦和高麗菜，店家使用以特殊比例調配的太白粉漿，現點現炸，外皮輕薄酥脆；「三好一公道當歸鴨」是家族事業，現交由第二代經營，以當歸製成的當歸鴨麵線，吸引一群忠實粉絲；「謝掌櫃」以現點現做的新鮮海鮮聞名，像是「虱目魚海鮮總匯粥」便是招牌，加入虱目魚魚皮、魚肉、魚丸、鮮蝦、蛤蜊和花枝等，鮮味無窮。台南是四座指南評選城市中擁有最多新入選必比登推介的地方。另一家以海鮮為特色新入選台南必比登推介的是「黑琵食堂」，餐廳以此命名是因店址擁有絕佳觀鳥位置，能在每年9月到隔年5月看到瀕危的黑面琵鷺，店內提供海鮮經典菜色，包括使用如永續養殖的虱目魚及自家魚塭的文蛤等；台南另外兩家獲得必比登推介的店家都以「麵食」入選，其中「誠實鍋燒意麵」以昆布熬湯，顏色清澈、口味清爽，蛤蜊鍋燒用料十足；「吃麵吧」以台式麵攤概念，融合歐陸料理技法，提供如「炙燒牛舌松露醬拌麵」等美味。今年高雄共有9家新入選必比登推介，讓高雄必比登推介整體店家數量來到27間。新入選家數僅次於台南的高雄，共有9家新入選必比登推介，其中「昭明海產家庭料理」以道地家常菜聞名，招牌菜包括蒜仔肉與蛤蜊銀芽；「貳哥食堂」提供口味健康的台式家常菜，招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」，將魚骨燉煮至軟綿可食；還有提供原民美食的「阿香的廚房」，布農族主廚選用家鄉藤枝山的食材入菜。阿香的廚房也是《台灣米其林指南》中第二家提供原住民料理的餐廳，另一家是台中必比登推介料理餐廳「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」。還有5家高雄店家則以其小吃入選，包括「前金肉燥飯」的招牌肉燥飯、「侯記鴨肉飯」香氣濃郁的當歸鴨肉湯及招牌鴨肉飯、「老爺美食館」（鳳山）的焦糖燻鴨與香茅煎肉，還有佐以肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜的「廖記米糕」，以及「米院子油飯」的鴨肉油飯；最後一家新入選高雄必比登推介的是「Apis Grill」，店內從蔬食、海鮮乃至肉品，均以炭火烹調。完整《台灣米其林指南 2023》餐廳入選名單將於8月31日的實體發布會公布，入選名單這次將以數位形式同日發布於米其林指南的官方網站以及米其林指南App（iOS 及 Android）上。
3部立醫院驚爆集體收賄案 衛福部曝光內部懲處情形
衛福部臺南、嘉義、朴子3家部立醫院日前傳出集體收賄事件，電腦設備廠商一心國際科技公司負責人林大為10年來透過贈送現金、手機、喝花酒等方式，賄賂3家部立醫院的6名工作人員，並且從中獲得電腦設備的採購標案。目前台南醫院表示已對涉案4人進行行政處分，而衛福部也曝光了內部懲處的情況。根據媒體報導指出，部立台南醫院發表聲明，表示在案發之後，已將涉案的資訊組長調離現職，同時由考績委員會對涉案4人提出行政懲處。而該名組長被記一大過，後已於2022年11月離職。除此之外，部立嘉義醫院陳姓資訊組長、部立朴子醫院的張姓資訊師也因為涉嫌收賄，均遭院內考績委員會祭出記一大過的處分。而陳姓資訊組長也被調離主管職務，張姓資訊師則是在2023年年初離職。事件爆發之後，衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會副執行長楊南屏也於2日對外說明，表示整起事件是從2022年9月20日爆發，當時台中市調查處調查官以刑事案件需要，持函調閱2012年至2022年資訊周邊設備及耗材採購案文件，同時約談3間部立醫院的資訊人員。楊南屏表示，3間部立醫院涉案的6人中，其中5人遭到起訴，目前已進入司法審理階段。內部考績委員會懲處內容方面，3名組長級別的職員均是大過以上處分，另外2人是申誡。而面對這次的弊案，楊南屏也表示，涉案的一心國際科技公司是共同供應契約的廠商，也有其他醫院向其下單，之後將會重新調查這些交易內容。而衛福布也要求26家部立醫院要檢討改善採購制度，像是採購人員定期輪調制度，應從原本的3至6年縮短為2至3年。
5連鎖店「腸桿菌」超標共罰18萬 清原芋圓、酷聖石、鮮芋仙都上榜
先前高雄知名冰店爆出食物中毒事件，造成40多位民眾就醫，最嚴重還導致一名男童急性腎衰竭，引起民眾高度關注。食品藥物管理署今日公布聯合地方政府衛生局執行「112年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，此次專案共查核371家業者，抽驗408件飲品、冰品及其原料，其中有6件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，包含清原芋圓、酷聖石、阿義豐梨冰、鮮芋仙中山旗艦及甘蔗の媽媽，總計裁罰18萬元。食藥署為維護現場調製飲料及冰品的衛生安全，針對手搖飲料店、青草茶業者、連鎖便利商店、連鎖速食業者等現場調製飲料業者及現場調製冰品業者查核食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示、保存來源文件及抽驗，確認是否符合《食安法》相關規定。此次共計查核371家業者，有26家業者未符合規定；另查獲2家未投保產品責任險；抽驗408件飲料、冰品及其原料，其中6件飲料及冰品不合格，被檢驗出腸桿菌超標，依照違反《食安法》第17條規定，共計裁罰18萬。食藥署呼籲食品業者應遵守相關規定，飲料或冰品及其原料違反相關衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，依《食安法》第48條可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。鮮芋仙回應，進一步檢測結果顯示衛生冰塊及削冰機皆符合衛生標準，目前「研判為門市人員之手套在碰觸冰鏟時造成交叉感染。」在第一時間接獲稽查消息後，立即展開系統性的修正與改善，針對門市人員手套與冰鏟將定期更換、定時浸泡消毒，並更嚴格加強所有門市之削冰機的清潔與消毒流程，包含所有在製作過程中會接觸到之量杯、叉匙等器具，也將加強清潔與消毒工作，以確保消費者的食品安全。酷聖石則回應，已配合主管機關改善相關作業，並加強內部品質維護作業流程，商品均有完成相關檢驗，「目前販售商品均合乎規範」，請消費者安心體驗。