20台斤
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連日高溫+蛋雞淘汰計畫釀「供不應求」！ 蛋價恐「短期調節」回漲
近期驚傳有蛋雞因為連日高溫被熱死，又剛好遇到農業部啟動緊急淘汰計畫，導致供蛋量減少。對此，台北市蛋商公會常務理事劉威志坦言，不排除21日蛋價會因為「短期調節」回漲。南部在地蛋農指出，政府日前為了防止蛋價崩盤，祭出獎勵計畫加速蛋雞淘汰，然後又遭遇蛋農自主換羽作業，沒想到最近因為氣溫飆高，直接影響蛋雞產量，導致雞蛋逐漸供不應求，讓業者痛批：「農業部的神操作，明明是淡季，蛋價還可能面臨調漲。」對此，台北市蛋商公會常務理事劉威志回應，近期雞蛋供應量的確大幅減少，除了因為政府推動的蛋雞淘汰計畫之外，還有蛋農自主進行的換羽作業，預計8月中下旬才有可能恢復投產。因此他判斷21日的蛋價，有可能視市場供需狀況，不排除適度回漲，但他也強調這只是「短期產銷調節」。劉威志補充，以目前產地價25.5元來看，蛋農其實早就入不敷出，尤其從2022年7月缺蛋高峰期的雞蛋批發價每箱（20台斤）1800元來看，現在批發價每箱是700元，跌幅已經超過1倍。他也認為，持續降價對買氣提升有限，因此蛋價再降沒什麼意義，不如針對源頭進行產量管控，讓供需平衡，蛋價自然就能回穩。
蛋價崩盤！20斤箱蛋驚售300元 業者：小心買到臭雞蛋
前陣子蛋荒潮緩解，加上雞蛋生產過剩，蛋商面臨囤貨壓力，蛋價連跌，2）日傳出，市場營業用20台斤箱蛋1箱只要300元，遠低於行情價，就連零售價也出現每斤30元的低價，對此，台北市蛋商公會表示，由於進入暑假，國人出國多，營養午餐停供，雞蛋將變得更不好賣，有降價空間，不過也提醒，天氣炎熱影響雞蛋保存，近期要小心買到臭雞蛋。國內雞蛋每日持續生產過剩逾30萬顆，市場甚至傳出，「蛋價已經崩盤，恐將持續到9月」，提供給餐飲業者使用的20斤營業用箱蛋，一箱喊價300元至500元，遠低於行情的740元，等同1台斤售價下殺到只要15元。對此，蛋商公會強調，公布的產地價、批發價只是提供業界參考，業者仍可自行調節售價。據台北市蛋商公會理事長林天來表示，雞蛋買氣今年相當差，原因除了產量過剩，國人出國玩也是原因之一。由於國旅太貴，國內消費減少，加上0403花蓮大地震，當地業者沒有進蛋，雞蛋內銷大受影響，接著學校放暑假，營養午餐停供，雞蛋更不好賣，並坦言蛋價仍有降價空間，預計明天開會討論。除了蛋價崩盤，最近也傳出雞蛋壞掉比例變高，台北市蛋商公會常務理事劉威志指出，由於天氣太熱，影響雞蛋保鮮期，有不少消費者近期反應有「壞蛋」，雖然從產地到零售端，約有3周的保存期限，但受到高溫和暴雨不斷，雞蛋運送途中難免受損產生裂縫，導致變質機率高。消費者若要購買雞蛋時，可先掃描蛋箱或蛋盒側邊的QR code，確認保鮮期限。買回家料理時，先把蛋打在其他的碗裡，確認鮮度沒問題再下鍋，如果雞蛋變質壞掉，會有明顯的臭味，蛋白也會出現泛綠變色情形。
雲林種出巨無霸高麗菜 將近20台斤！比臉大10倍
雲林縣二崙鄉農民廖永東種植來自澎湖的巨無霸高麗菜，採收後送了1顆給雲林縣長張麗善，張麗善18日說這顆直徑約90公分、重達20餘台斤的高麗菜，應該有她臉的10倍大，可以煮給10個人吃沒問題，非常感謝永東的分享，其勇於實踐夢想的堅持，如同雲林眾多農民致力奮鬥的縮影，讓她相當感動。廖永東務農多年，以前都是種植一般高麗菜，去年友人送給他一些澎湖的巨無霸高麗菜種子，抱著好奇、挑戰的心情在網室試種約800株，沒想到生長情況非常好，近日採收，每顆都是巨大無比，除了分贈親友，也在路邊販售，每顆500元，吸引不少民眾購買，有人想吃看看「巨無霸」的味道，也有人放在家裡當擺飾。
釣蝦場遭客訴「釣不到蝦」 老闆調監視器怒了…驚見2員工偷吃150公斤
新北市一間釣蝦場遭民眾抱怨釣不到蝦，老闆覺得冤枉，調閱監視器後，才發現是被2名員工給偷吃，多次利用深夜顧客較少時下手，2個月整整吃掉185台斤（111公斤）的泰國蝦，因此提告業務侵占。新北地院審理後，判決也在近日出爐了。根據判決書，負責放蝦、清理蝦池的陳姓男子，以及向顧客收費、開單、補貨的方姓女子，2名員工和老闆在新北市三重經營釣蝦池，期間卻屢次遭顧客抱怨釣不到蝦子，讓老闆困惑不已，由於每天進250台斤（150公斤）的蝦子，而且會固定整點放蝦補充，一開始他認為是顧客技術不好，但是店內常客反應蝦量變少，釣不到應有的量，他感覺事有可疑，便交代私下交代幾個客人幫忙盯著，「好幾個客人跟我說有員工撈蝦」。（示意圖／翻攝自Pixabay）老闆調閱監視器畫面，看到陳男在釣蝦池撈蝦，方女則在一旁觀看，2人當場把蝦子烤來吃，陳男還將沒吃完的蝦子帶走，於是質問他們。對此，2人坦承在2019年9月至11月間，總共偷走185台斤的活蝦，陳男供稱還另外偷撈30隻龍蝦，一同交給方女變賣，在依每台斤100元之代價作為酬勞，然而陳男後來改口，否認偷龍蝦和變賣蝦子，「我有和方女一起吃蝦，但我沒有把蝦子拿去變賣」。方女辯稱，老闆同意可以撈蝦吃，她和陳男頂多吃了20台斤（12公斤）的蝦子，對此老闆感到憤怒， 透露運送途中有5％大約10幾台斤的泰國蝦會死亡，「這些死蝦沒有價值，員工可以吃，因為不值錢，要吃多少都無所謂」，但他強調沒有同意員工吃活蝦。據了解，老闆原本算的數量更多，但2人駁斥並討價還價，最後同意是185台斤的泰國蝦，價值7萬多元。法官依業務侵占判2人各6月徒刑，得易科罰金18萬元，另外沒收2人的犯罪所得53公斤泰國蝦，或追徵其價額，全案可上訴。
正港「大尾鱸鰻」現蹤！ 身長150公分超級粗
17日花蓮壽豐鄉荖溪流域有一漁民捕獲一尾長145公分、重25台斤（15公斤）純正野生的「大尾鱸鰻」，捕獲的漁民黃傳宗表示，自上次抓到20台斤以上的鱸鰻以來已經過了10年，現在再看到非常開心，也歡迎有緣人來將鱸鰻帶走。黃男向媒體表示，自己在荖溪流域捕魚多年，昨天跟朋友到溪裡收蜈蚣籠的時候，突然看到這麼大一尾鱸鰻，全部人都嚇了一跳，拿起來跟自己的身形比對，竟有 145公分長、重達25 台斤。黃男推測這尾鱸鰻應是白鹿颱風過境，隨大水沖下來，目前暫時養在自家水池，他表示，鱸鰻在野外要長這麼大不容易，這次是第2次抓到20台斤以上的鱸鰻，希望有緣人能帶回去繼續養殖。