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」 瓦城 王品 1010湘
開箱「誠品生活480」2／集結十大主題餐廳 頂級燒肉、創意蔬食、米其林台菜全都有
3/23將正式開幕的誠品生活480，除了藝術展覽與特色書區，最受期待的可說是10大主題餐廳！像是獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」、獲《綠・蔬食評鑑指南》肯定的創意蔬食「ENRICH Restaurant」、知名日料壽司「初魚鮨」與掀起日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」、將於4月開幕且首進商場的「春囍打邊爐」，以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等知名品牌，再結合B1「品食光」美食大道的道地小吃、手搖茶飲、健康輕食等，適合全年齡層歡聚同樂。「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」（240元）與「紫蘇草莓水果莎莎一口食」（左上起順時針，250元）、「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」（260元／6支）、「自製甘蔗G與馬德拉斯咖哩」（280元）、「羽衣甘藍與炙燒蔬菜藍紋乳酪薄餅」。（380元）ENRICH Restaurant用餐空間。其中首進百貨、位於7樓的蔬食餐廳「ENRICH Restaurant」，各道創意料理讓人充滿驚喜，像是記者印象最深的「臭豆腐青龍春捲與紅油番茄醬」，便將臭豆腐填進青龍椒中，酥炸後不只鹹香夠味，還搭配川味的紅油番茄醬小辣提味；薄餅系列無論是羽衣甘藍或墨西哥風味都濃郁酥脆，前者將羽衣甘藍烤過帶來如海苔般的香氣，後者則結合墨西哥辣椒、巴薩米克炒菇，玩味義式經典風味；外型討巧的「紫蘇草莓水果莎莎一口食」，則以茴香頭、小黃瓜搭配草莓，還用自製醃黃檸檬作成果凍口感；「自製植物鴨肝慕斯塔與無花果麵包」也很顛覆傳統，主廚用栗子、腰果、菇類和萊姆酒製作植物鴨肝慕斯，並挑選帶酸味的酢漿草點亮味蕾。整體採暗色系、質感設計的「侍老井精品和牛燒肉會所」。「初魚 鮨•鐵板燒」店景。「膳馨Shan-Shin」招牌菜「椒鹽大元蹄」經3小時以上滷製再酥炸，口感外酥內嫩。同樣位於7樓的還有強調江戶前omakase無菜單板前料理精神的「初魚 鮨•鐵板燒」，以及全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」，不只燈光設計頗有情調，部分包廂還帶入和服裝飾、廊道添入碎石等造景，讓大家享用頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材之餘，也沉浸在空間氛圍之中。另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」也首度插旗百貨商場，品牌擅長以創新手法詮釋台菜，去年甚至還進軍英國市場。特色菜包括私房料理「海鮮龍蝦米糕」、嚴選珍貴魚肚製作的「花膠蟹粉豆腐撈」等，3/23～4/25在誠品生活480店試營運期間推出首波優惠，凡消費滿千元，招牌菜「椒鹽大元蹄」加購價只要480元，現省800元。「膳馨Shan-Shin」旗下第四間門市進駐誠品生活480，以沉穩墨綠色為主軸搭配暖色系軟裝，並設有4個包廂。來自高雄的「汕頭泉成沙茶潮鍋」，以鮮甜扁魚湯帶出好滋味。汕頭泉成沙茶潮鍋用餐空間帶有人文設計感。另外6樓同樣是主題餐廳層，其中以扁魚沙茶湯頭飄香逾80年的最潮老味道「汕頭泉成沙茶潮鍋」，搭配鮮甜招牌鍋底必點神仙手切霜降牛，還有特色餃類、千張豆腐紙等開胃單品，3/23～3/24上午12點前入場，享4人同行1人免費，3/23～4/7期間消費滿2千元贈小漁夫海鮮船（每日限量10組）；還有使用歐洲進口原物料與台灣小農農產的「默爾pasta&pizza」，帶來義大利小吃、披薩、燉飯與義大利麵等誘人美味；此外，同樓層的創新泰式料理「非常泰」、呈現湘菜底蘊的「1010湘食堂」，還有4月才會開幕、主推港澳火鍋和酸菜魚的「春囍打邊爐」，都值得一試。「默爾pasta&pizza」堅持以天然調味料取代味精，資深主廚還曾親赴義大利與在地師傅研習，希望帶回道地南義料理精髓。「LADY M」開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」。（前，280元／片）當然也別錯過位於1樓、來自美國紐約的「LADY M」，招牌的法式千層蛋糕由專業甜點師嚴選原料手工堆砌，每份蛋糕使用超過20層手工法式薄餅，此次更推出開幕獨家口味「紅心芭樂千層蛋糕」，以紅心芭樂果泥、鮮奶油與瑞可塔起司調和出獨具香氣的內餡，3/23～3/26只要消費滿480元，即贈「經典原味千層切片」乙片；3/23起單筆消費滿2千元即贈品牌蛋糕刀乙支。另誠品生活480為歡慶開幕，3/23起至4/7誠品會員於誠品生活480單日消費累計滿5,000送500，首四日還可「限時升等」，當日滿3,600元可升等為金卡（原門檻為6,000元）、滿36,000元即升等為黑卡會員（原門檻為50,000元），4月起還將有多重加碼優惠放送；另預計5/1起每月1號將發行「ART PASS」友好票券，藝術設計相關工作者與學生憑名片或學生證還可享專屬優惠。
台中「誠品生活480」獨家引進頂級燒肉、邀請多國藝術家聯展 3/23正式開幕
位於台中七期的「誠品生活480」將在3/23正式開幕，全棟B1至7F匯集誠品書店及10家大型主題餐廳、逾百個人氣品牌，美食亮點包括全台獨家「侍老井精品和牛燒肉會所」、日本料理名店「初魚鮨」與「初魚鐵板燒」、被譽為「美國十大蛋糕」的頂級甜點「LADY M」等人氣名店齊聚。由於誠品將這家全新店點定位為「一座跨界創作的城市生活美學館」，還邀請美國、英國、日本、台灣藝術家從裡到外打造美學體驗；開幕首週末將有逾10場藝文活動輪番登場，3/23～4/7誠品會員於該店單日消費累計滿5,000送500，首四日還可「限時升等」，當日滿3,600元可升等為金卡（原門檻為6,000元）、滿36,000元即升等為黑卡會員（原門檻為50,000元），4月起還將有多重加碼優惠放送。誠品生活480獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」。「膳馨Shan-Shin」是誠品生活480主題餐廳之一。在誠品生活480的主題餐廳中，首推獨家引進全台首家「侍老井精品和牛燒肉會所」，以日本懷石料理概念規畫無菜單套餐，可品嘗到頂級近江姬和牛、熊本A5等級藤彩牛、海鮮珠寶盒等特色食材，並有專屬侍肉師桌邊服務，從中午至午夜帶來fine dining般的美味饗宴；另外連續4年獲選米其林餐盤與推薦餐廳的「膳馨Shan-Shin」，也匯集各式古早味手路菜，3/23與3/24兩天若同行者穿上同色系服裝到店用餐，主廚還會招待米其林小菜2道；還有獲「蔬食米其林」之稱的《綠・蔬食評鑑指南》肯定的「ENRICH Restaurant」，以一系列創意蔬食讓人感受食材本質和歐亞飲食風格交融的風味。另外人氣日料壽司預約名店「初魚鮨」、掀起全台日式鐵板燒風潮的無菜單「初魚鐵板燒」、七期獨家以精品級千層蛋糕風靡全台的「LADY M」、傳承逾80年的高雄排隊名店「汕頭泉成沙茶潮鍋」，還有首次進駐商場將於4月開幕的港澳風味火鍋「春囍打邊爐」，以及「非常泰」、「1010湘食堂」、「默爾pasta&pizza」等品牌，結合B1「品食光」美食大道，將提供適合全齡層的美食選擇。「ENRICH Restaurant」將進駐誠品生活480，帶來療癒系創意蔬食。5F誠品書店閱讀空間設計如畫一般，民眾還可以倚窗沐浴於陽光之中。美、英藝術家二人組Craig & Karl將帶來大型創作（左），台灣剪紙藝術家楊士毅也於5F書店展示作品。為歡慶開幕，誠品生活480也邀請多國藝術家攜手聯展，包括曾與Google、Apple等國際知名品牌合作的美、英藝術家二人組Craig & Karl，帶來色彩鮮豔的戶外大型創作；而以軟萌療癒角色征服人心的日本藝術家EMU，以及擅長多元媒材創作、作品充滿未來感的台灣跨域藝術家陳普，也將分別在1～2F帶來主題個展；另外5F誠品書店裡還有珍稀藝術大書獨家展售，以及台中花博指名合作藝術家楊士毅創作的《門神爸媽》剪紙意象作品，以喜氣紅色為讀者送上祝福，3～4F則以莫蘭迪色系呈現優雅時尚生活風格。另外誠品生活480開幕首週末Live Concert特別邀請「雙主唱樂團」Crispy脆樂團、「唱作美學家」法蘭Fran、「全方位鋼琴創作才子」Ray黃霆睿、「新生代創作歌手」李佳翰接力熱唱，還有剪紙藝術家楊士毅《沒有門檻的幸福》新書分享會，以及天馬戲創作劇團帶來世界冠軍小丑秀和魔幻泡泡秀等節目，以及多場街頭藝人精彩演出；4/5、4/6連假期間還有Podcaster厭世話日常、社畜請上車將現身暢聊美食、工作與生活美學，陪伴大家共度歡樂週末。
餐飲集團搶春節聚餐商機 王品抽2萬元餐券、瓦城最大獎抽Gogoro
王品集團中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台式小館」及「朝粥幫」春節聯手發紅包，即日起至14日到王品瘋美食App即可領取888元發財金，10日至24日期間到「享鴨」、「莆田」、「丰禾」門店消費，不論內用外帶，凡消費滿千即可玩扭蛋機一次，最大獎為總價值兩萬塊的品牌餐券。不僅如此，王品集團六大鍋物品牌「旬嚐」、「聚日式鍋物」、「嚮辣」、「尬鍋」、「和牛涮」及「青花驕」聯手狂撒千萬元紅包，即日起至29日，掃碼櫃台立牌可獲得百元紅包，能享消費滿千元折抵百元，等於現打9折優惠，春節期間還有財神爺到門店快閃，內有品牌贈菜券。瓦城泰統集團旗下瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心新泰式麵食、時時香RICE BAR、月月Thai BBQ、YABI KITCHEN共7品牌，即日起至2月29日推出「好運GOGO迎新轉轉樂」活動，內用消費不限金額即可參加轉盤抽獎，最大獎為Gogoro，還有iPad Pro、黃金金片、集團千元折抵券等。豆府餐飲集團結合旗下涓豆腐、飛機河粉、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖等7品牌，同樣祭出「金龍到、鴻運照」春節活動，2月消費滿500元就可參加抽紅包活動，預計發出超過30萬份開運紅包，中獎率100%。乾杯集團同樣因應春節活動，旗下老乾杯推出「辰龍金喜新春限定套餐」，共有多款和牛可以享用；乾杯燒肉居酒屋推出新春限定套餐，並祭出點套餐送「日本岡山縣津山名物和牛小腸石鍋烏龍麵」。
Uber Eats數位轉型介接外送、拓展商品多樣性、支持在地和永續成三大逆轉勝關鍵
Uber Eats公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》14個獎項，包含「環境永續獎」及「最挺台獎」兩個新獎項，總計52家商家合作夥伴名單，其中大型連鎖品牌「瓦城」、「小北百貨」首次入榜，首度獲得卓越貢獻獎及年度黑馬獎，麥當勞、鼎泰豐、全聯福利中心、家樂福、7-Eleven等17間合作夥伴連續兩年獲獎。1. Uber Eats 公布《2022 Uber Eats 商家合作夥伴獎》14個獎項，總計52家商家合作夥伴名單。（圖／Uber Eats提供）外送成為日常生活，激發商家合作夥伴加速優化外送服務經驗，紛紛進行API串接工程，極大化商家內場、接單、出單三方營運效能；而實體零售商家更是擴大在Uber Eats 平台上包羅萬象的商品選擇，滿足生活各種需求，也因此更需要有效管理庫存，即時更新商品陳列、降低缺貨率，拉近消費者在實體通路和線上採購的經驗，成為新零售轉型機會點。今年首度榮獲「卓越貢獻獎」的瓦城泰統集團已經和 Uber Eats 合作近六年，旗下的瓦城、1010湘、非常泰三個餐飲品牌在疫情期間著力兩大重點維繫與消費者的美味連結。首先，依照不同商圈、不同族群、不同餐飲需求推出分眾化餐飲選擇。舉例來說，瓦城特別觀察到平日午間餐期，在辦公區域或學區的消費者偏愛點購單人份餐點，因此針對經典品牌「瓦城」、「1010湘」推出全新口味的個人獨享餐盒；在熱門商圈以及住宅區則是以多人用餐情境居多，因此主推CP值高的套餐。此外，透過平台提供的數據協助商家追蹤營運表現及了解消費者的喜好，集團可做出即時調整，有助於提升消費者對餐點的滿意度和接觸更多新顧客。包羅萬象獎-軒饌廚坊股份有限公司(Just Kitchen)（圖／Uber Eats提供）全台首創雲端廚房 Just Kitchen 榮獲「包羅萬象獎」。洞察到台灣消費者喜歡嚐鮮而且口味多變，JustKitchen 從2019年開始至今短短四年，以高效運作的雲端廚房與國內外台、日、美式類別四十個知名餐飲品牌合作，推出包括榮獲必比登推薦的四川吳抄手、美國最火紅YouTuber漢堡品牌ＭrBeastBurger、TGI Fridays Go經典美式餐點、匠魂製作、桔田家咖哩丼飯、淚牛滿麵牛肉麵、低碳低卡健康餐盒BodyFit等，提供消費者來自世界各地、外送上門的多元美食選擇。「最佳品牌獎」 家樂福、鼎泰豐代表與 Uber Eats 台灣新事業副總張祐欣 (右) 合影（圖／Uber Eats提供）全聯福利中心蟬聯「消費者首選獎」，其營運店點密集且遍佈全台，更鎖定外送消費需求開展24小時門市。在決定進入外送服務之時即進行API串接，並且持續優化營運流程以做到快速揀貨、穩定維持低缺貨率；透過數據洞察精選熱銷品類抓準消費者需求，倍增生鮮蔬果和日用商品選擇，並不斷擴大生鮮、日用、即食，以及季節性特殊商品等選品，同時維持線上線下商品售價一致，全方面帶給消費者好的線上體驗。榮獲「最佳品牌獎」的家樂福，早在2019年底便與Uber Eats 展開合作，今年更是積極擴展外送市場佈局，讓外送覆蓋幅員更廣、商品選擇更多、品質追求更高。不僅全台與 Ube Eats 合作的門市數成長超過3倍，商品選擇更較去年成長近2倍。此外，家樂福推出家樂福嚴選系列生鮮食材，強調產地直採季節限定、全程控管可溯源，並重視友善農民、環境永續、動物福利等主張，深得消費者心。最挺台獎-成功傳統市場(圖／Uber Eats提供）今年度進駐 Uber Eats 的小北百貨，上線後不僅24小時營業全年無休，更快速擴增商品選擇，線上店從4間大增至172間，商品選擇更達2千多種，從日常五金百貨、情趣用品、緊急用的防災避難用品等應有盡有。以生活用品見長的小北百貨甚至引進UCC現沖咖啡，開拓不同消費市場。其在逆勢中勇於突破與創新，讓品牌在疫情下業績不減反增，深夜時段生活用品銷售更增加3成，亮眼表現一舉奪下「年度黑馬獎」。榮獲「最挺台獎」的連鎖手搖飲品牌大苑子，致力於實現「讓世界看見台灣水果之美」的願景，以行動支持台灣小農，高達80％以上產品與上千位小農及台灣牧場長年合作，透過長期穩定採購，不僅讓台灣果農付出得以獲得合理利潤與支持，進而有效管理農藥殘留量，推動友善種植環境，進一步鼓勵二代青農返鄉種植，對社會產生正循環影響力。大苑子、成功傳統市場支持在地小農榮獲「最挺台獎」；(右) Uber Eats 業務副總吉慶。(圖／Uber Eats提供）同樣獲得「最挺台獎」的成功傳統市場，保有傳統市場買菜送蔥薑蒜的好客熱情，讓在線上訂購的消費者也能感受傳統市場老闆的人情味。蔬果、肉類貨源充足且多樣性高，水果來自當季全台產地直銷，品質優良；在嚴峻疫情所帶來的生活不便下，積極數位化轉型與Uber Eats 合作，讓仰賴上傳統市場的民眾，仍可在防疫安全下輕鬆外送生鮮蔬果到家，支持在地消費者維持正常生活。以上特點不僅讓成功市場一上線 UberEats 即見持續成長的訂單，每月顧客回購率也超過五成。連鎖咖啡品牌路易莎榮獲「環境永續獎」，落實在地供應策略，擴大支持台灣各地優質酪農、縮短產區至門市的配送時間、維持鮮奶新鮮供應，讓更多默默付出的優質小農得以被消費者重視；此外，路易莎秉持減碳愛地球的概念，不僅於今年新推出使用植物製作的「未來肉」系列輕食，推動未來肉在整體餐食銷售中佔比約將近1成，並將計畫與知名蔬食餐飲品牌「SUNBERNO光焙若」共同研發蔬食品項，擴大推廣減碳飲食。環境永續獎-路易莎職人咖啡股份有限公司（圖／Uber Eats提供）在台北及台中皆有分店的JAI宅義大利麵，不只是「環境永續獎」得主，也是環保署認證的綠色餐廳。在外送包材上堅持採用無毒且可回收的紙纖維餐盒與吸管，並與小農合作食材採購、製作蔬食惜食餐點，控制餐點份量以減少剩食與廚餘量，從製餐流程、包材使用到餐點份量皆致力向綠色消費靠攏。Uber Eats 平台在疫情期間著力協助在地商家數位轉型，拓展其外送新服務。目前合作的7萬多活躍商家合作夥伴中的中小型商家已高達70%，而持續推進「滿台的」商家活動，不但讓消費者享用最愛的台灣味，也協助延續城市巷弄間的老字號商家活力。
遠雄生日慶限搶商品下殺3折起 全館滿仟送佰
遠雄廣場7周年生日慶檔期將於10月12日登場。除了祭出最受歡迎的「全館滿仟送佰」、「銀行刷卡滿額禮」，還有會員獨享的「兩波來店禮」，今年生日慶首五日更增加「限搶商品下殺3折起」以及消費滿額贈超人氣明星菜色，生日慶期間再加碼消費滿千贈300抵用券。不僅如此，更集結館內數十家新品牌聯手，推出「獨家新櫃優惠」。多重豪禮絕對讓大家買到手軟！（圖／遠雄廣場提供）汐止遠雄廣場表示，生日慶期間全館當日累計滿3,000送300；FUJI按摩椅、高島、集雅社、全國電子全館當日單筆滿10,000送1,000；宜得利家居當日單筆滿5,000送500；餐飲當日累計滿3,000送200；加上信用卡回饋，最高送出1,300元現金禮券。更祭出史上獨家兩波來店禮！「陶瓷手餅烤盤」及「附蓋單把牛奶鍋」，將帶來搶換風潮。期間舉辦「同樂Hi7來趣味賽」，邀請大家一起來闖關集章，即可兌換品牌優惠大禮包！只要姓名中有「遠、雄、廣、場」的小朋友，即可憑身分證明文件免費暢玩追風奇幻島！預計整館業績將超過1億！。（圖／遠雄廣場提供）遠雄廣場特邀請今年剛出爐的男神&女神走秀展示新櫃獨家商品。跟著女神麵麵入手adidas「GALAXY 6 慢跑鞋」下殺51折，可駕馭各種場合；男神Elvis推薦：全國電子「Dyson Digital Slim吸塵器」，全機輕量無線，符合亞洲人尺寸的重量與體積，輕輕鬆鬆就把家中打掃到一塵不染；男神肇庭推薦LA NEW「紳士皮鞋」，下殺49折，透氣牛皮鞋面，耐穿Q Lite鞋墊，讓您久穿不累又有型！本次生日慶，獻上「首五日限量招待禮」每日限量10組，包含瓦城「原味月亮」、1010湘「神仙孜然肋排骨(3支)」！以及壽司郎獨家「生鮭魚3貫」加量不加價，魅力價60元。除此之外APP點數專區更網羅排隊美食扣點兌兌樂及轉轉樂活動，扣7點就有機會抽7,777點，讓會員點數除了消費折抵外還可兌換商品、抽獎，擴大點數使用的多元性。更多訊息請至iFG遠雄廣場官方網站https://ifgmall.fg-retail.com.tw/iFG遠雄廣場粉絲專頁查詢https://www.facebook.com/iFGSquare/。
遠雄廣場寵愛女神滿千送百 獨家週末限時瘋搶夯品
遠雄廣場母親節檔期「寵愛女神獻禮」從5/2-5/8登場，推出化妝品、運動服飾、戶外用品等指定專櫃當日累計滿3,000元送300元抵用券；宜得利家居單日單筆滿5,000元送500元抵用券；集雅社、富士、高島、琉璃工房有滿萬送千回饋；加碼餐飲回饋，當日累計滿3,000元送200元抵用券。用超高回饋向每一位媽咪致敬！精打細算的民眾千萬別錯過。集雅社、富士、高島、琉璃工房有滿萬送千回饋，網紅六一遛阿寬至集雅社選購家電用品。 為擴大會員的購物回饋，推出母親節週末獨家限搶夯品，45折搶購可利鍋不鏽鋼不沾平底鍋，Nike腰包Air Tech Waist Bag下殺不到千元，挑戰市場破盤價。線上同慶，優惠享不完，APP盛大推出「寵愛女神幸運刮刮樂」有機會刮中5200會員點數，總計52萬點數等你拿，還可以用手上的點數兌換心儀的商品；並與先買後付品牌Atome合作，館內使用「Atome」支付，首次APP結帳新客首刷滿500元折200元，舊戶滿3,000元折200元加送200元現金禮券，滿3萬元折2,000元；另使用「悠遊付」享10%回饋。遠雄廣場母親節「寵愛女神獻禮」檔期，從5月2日至5月8日登場，全館指定專櫃滿3000元送300。 不知道怎麼把愛說出口？就趁母親節帶媽媽享用美食，館內瓦城推出四人主廚推薦餐，美味價3,100元。1010湘歡聚湘味4人套餐，美味價2,850元。剛改裝完的涮乃葉推出感恩媽媽頂級雙拼吃到飽餐，一人668元。漉海鮮蒸氣鍋來店消費滿5,888元，贈送牛奶貝4顆/根島生態蝦4隻(二選一)。不論是熱愛辛香辣味、重口味的泰菜、湘菜，亦或是聚餐首選的中式、海鮮料理，遠雄廣場提供超豐盛的異國美食，外帶一樣享有優惠，不管怎麼點都不會錯！今年母親節檔期集結5大銀行卡推出「銀行刷卡滿額禮」，包括禮券和贈品。刷合作金庫銀行、匯豐滿額送現金禮券；匯豐累計滿5,000元送法蘭絨毯童；中華郵政累計滿5,000元贈不鏽鋼單柄鍋、滿12,000元贈陶板屋餐券。
營運成本上升 瓦城集團宣布5品牌12／15起調漲
連鎖餐飲集「績優生」瓦城泰統集團亦要調整售價了！面臨進口原、物料價格、國際運輸費用大幅上升等營運成本挑戰，為持續提供顧客最好的餐飲體驗與品質，瓦城集團宣布旗下五品牌包含瓦城、非常泰、時時香、1010湘、大心，將於2021年12月15日起調整價格，整體平均漲價調幅約3％，這也是集團近10年以來首度調整價格，此次所有調漲皆為因應成本考量，並以保障消費者最大權益為努力目標。為感謝顧客一整年的支持，瓦城、非常泰即日起推出全新限定甜品《泰式舒芙蕾》，只送不賣，凡於2021/12/15至2022/1/7期間的平日內用消費，就可不限金額每桌獲得一份，同期間時時香及1010湘也分別贈送招牌《楊枝甘露》、《黑芝麻椰汁西米露》，大心則凡點用主食即贈招牌《黑火山霜淇淋》。全新研發鹹甜交織的創意甜品《泰式舒芙蕾》，以米粒飽滿Q彈的紫米，包裹著口感綿密的芋泥內餡，再淋上濃郁香甜芋泥醬，及入口絲滑帶有些許鹹味的椰漿醬，多層次又鹹甜交錯的滋味。瓦城年底旺季同步推出「啤酒買一送一」優惠，12/15日至2022/1/7期間，平日到瓦城及非常泰內用消費就享《勝獅啤酒》買一送一，時時香、1010湘則準備了最適合搭配鹹香好菜的《台灣金牌啤酒》買一送一。此外，廣受顧客好評的「Fun大回饋券」活動仍持續熱烈進行中，2022/4/30前凡持振興券消費即可獲得，憑券享該品牌指定招牌菜最高6折，還可額外獲集團其餘六品牌指定菜色最高6折優惠券、線上訂餐平台優惠及「瓦城商城」滿額9折券等，累計回饋最高25倍！
防範Delta到9/15！新北速食店、大賣場、餐飲集團「停內用、不開放洗手間」
新北板橋幼兒園群聚案件擴大，目前已累積23例相關個案，中央流行疫情指揮中心今（8）日公布其基因定序結果，確定感染Delta病毒。新北市宣布自明（9）日起至15日暫停餐廳內用1週，各大速食品牌包括麥當勞、頂呱呱；賣場包含家樂福、好市多3分店、愛買3分店；國內5大餐飲集團也表示配合新北市政府防疫政策，暫停內用服務。麥當勞稍早發出最新公告表示，依據中央疫情指揮中心指引並遵循縣市政府指導，9月9起至15日「位於新北市麥當勞餐廳全暫停內用、洗手間使用。」並呼籲消費者多加利用外帶、外送、得來速服務，以及行動支付等非現金支付；頂呱呱也全力配合政府政策執行，「即起全台街邊門市禁止內用至9月15日，百貨門市配合百貨規範執行。」外帶服務照常提供。新北市各大量販超市宣布不開放美食街內用。（圖／報系資料照）摩斯漢堡也遵照中央疫情指揮中心最新「餐飲業防疫管理措施」及各縣市防疫措施，並遵照新北市政府規定辦理「暫停內用服務」，落實簡訊實聯制登記，顧客進入店鋪前必須配合掃描，並以單一出入口進出店鋪；而摩斯也以高規格標準防疫，新北門市在暫停內用期間內將「不開放洗手間」。業者也鼓勵消費者先行下載MOS Order App點餐，可免等待外帶，也歡迎臨櫃消費時使用多元支付及摩斯卡消費，不但結帳快速、且交易過程衛生免找零。賣場部分，好市多新莊店、汐止店、中和店配合政府防疫政策要求同步停止內用；愛買也表示板橋南雅店、永和店、三重店3分店配合政府指引，「不開放美商街」，但提供外帶服務；家樂福則同樣配合政府防疫施政，「禁止內用區域分店將提供外帶服務，可開放內用分店美食街持續遵守防疫規範。」瓦城泰統集團表示，將全力配合政府防疫政策，同步停止新北內用服務。（圖／報系資料照）而國內知名5大餐飲集團也紛紛宣布暫停內用，包含王品集團表示，新北市49家門店在9月9日至15日期間僅提供外帶服務，對於已訂位客人後續將以電話連繫協助改期或取消；乾杯集團表示，配合新北市政府防疫政策，集團旗下新北共2家門（乾杯列車板橋站、乾杯林口店）自明（9）日起暫停內用至9月15日。瓦城泰統集團表示，將全力配合政府防疫政策，同步停止新北內用服務。各分店將延續「六大安心保障」防疫措施，守護「環境、服務、食材」三大環節，搭配全台最大連鎖雲端廚房，提供安心美味的外帶外送餐點以及其他縣市的內用服務。王品集團表示，新北市49家門店在9月9日至15日期間僅提供外帶服務，對於已訂位客人後續將以電話連繫協助改期或取消。（圖／報系資料照）築間餐飲集團，將遵照新北市政府規定，新北市所有門店在9月9日至15日期間僅提供外帶服務，對於已訂位客人後續將以電話連繫協助改期或取消。豆府餐飲集團也表示，針對新北無法內用政策，將全力配合，集團也會持續提供外帶和外送服務。此外，新北禁止內用期間，不論是個人獨享或是套餐式的用餐需求，顧客皆可透過線上預約點餐系統及外送平台，享用到瓦城旗下6大人氣品牌，包括「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「大心」、「時時香」以及「YABI KITCHEN」的餐點。
三級警戒》鎖定宅食商機 王品、瓦城外帶滿額有優惠
新冠疫情嚴峻，因應雙北升三級警戒，連鎖餐飲集團紛紛祭出外帶優惠，其中王品集團（2727）宣布「安心袋回家」活動，即（16）日起至5月31日，只要外帶自取滿額即可現折百元，全集團20個品牌、280家門店都適用；瓦城集團則是祭出「安心美味」活動，外帶自取滿額85折。王品集團表示，此次優惠活動是歷來規模最大的優惠方案，只要外帶滿599元就現折100元，滿1198元折200元…以此類推，折抵金額無上限，期間為即日起至5月31日。瓦城集團則是祭出「安心美味」活動，只要在瓦城、1010湘、非常泰、時時香、YABI KITCHEN品牌外帶自取，單筆滿千元即可享有85折優惠；大心則是只要滿300元就可享有85折優惠。此外，王品自2020年初即已執行「安心專案」，落實「用餐實聯制」、環境定期清潔消毒、戴口罩勤洗手、配戴「今日體溫表」等，以確保同仁健康的服務客人；並協助消費者量體溫、消毒，提供公筷母匙、用餐適當間距或隔板，打造顧客安心的用餐環境。王品集團強調，除積極推出外帶、外送優惠，因應冷凍、常溫食品需求提升，也推出許多旗下品牌商品，包含「石二鍋」烏龍麵、芋香貢丸、「青花驕」麻辣鍋底等，可在全聯、家樂福等通路購買。
外食餐飲掀開店潮！瓦城王品乾杯 催油門拓點
疫情解封、內需餐飲消費市場快速升溫，外食消費者加速回流，看好疫後報復性消費的動能強勁，加上邊境管制未解封，國人短期內無法出國旅遊度假，包括瓦城、王品、豆府、饗賓、漢來美食，以及乾杯等連鎖餐飲集團，重啟展店計畫並催油門拓點，下半年外食餐飲市場的「開店潮」與上半年「閉店潮」，形成高反差強烈對比。因應展店拓點需求，餐飲集團積極尋找新店立地商圈，後續並將各自徵才啟動擴大人力招募計畫，預料除掀起立地搶點的商圈與商場「卡位戰」，亦將在人力資源市場掀起「搶人大戰」。連鎖餐飲集團營運成長動能，主要來自創新品牌與拓點展店，今年首季新冠肺炎疫情爆發，強襲外食餐飲市場，不少餐廳更歇業熄燈退出市場，掀起閉店潮，因前景未明，連鎖餐飲業者紛紛放慢或暫停展店腳步，並對後市悲觀。如今國內疫情受控、全台解封，市場開始進入振興經濟階段，原本與飯店、旅行社和航空公司，同樣位居疫情海嘯衝擊第一排的連鎖餐飲集團，除搭上振興券列車，擴大回饋加強集客，更重啟展店，為第三季與第四季挹注營運動能。瓦城集團上半已開出新創第八個品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」，及從湘菜品牌延伸而出的「1010湘食堂」，疫情受控後，瓦城旗下「時時香」6月20日插旗台南西門，7月「瓦城」再進桃園新光影城，「時時香」插旗南港車站。為擴大六都布局展店，瓦城第三季將招募超過300人補充人力。王品集團旗下餐飲品牌已有268個連鎖門店，解封後，王品決定邁大步加速拓點，並以「鍋、燒、麵」即火鍋、燒肉與麵點三大業態為展店主力，目標年底台灣總店數突破300家，因應版圖擴張需求，王品集團亦啟動擴大徵才計畫，釋出500個正職職缺。豆府集團6月份在端午假期連展三間門店，並開出新品牌「姜滿堂」，上半年已開出九家店，目前集團共計51間門市，下半年預計再開出六間新店。饗賓餐旅集團亦重啟布局，新創台菜新品牌「真珠」也將於7月15日進駐台北京站時尚廣場開出首號店。
「獲利王」富邦金再下一城 LINE Pay行動版圖回饋最高15%
疫情助長手機付款消費風氣，催化行動支付普遍性，今年第一季北富銀的「刷卡額度、交易筆數」雙雙創新高，尤其更是推波LINE Pay應用範圍與回饋趴數。北富銀卡友在LINE Pay「電信費」專區，繳交台哥大手機費可享最高8%回饋，於AsiaYo訂民宿飯店最高15%回饋，應用範圍還從星巴克到麥當勞、瓦城等，進一步讓「行動消費版圖」擴增「電信和旅遊、美食」。台北富邦銀行信用卡大數據分析，今年第一季使用LINE Pay綁定富邦信用卡支付的刷卡金額大幅成長，與去年同期相比成長幅度高達124%，而刷卡筆數也翻倍成長，年成長169%。北富銀自2019年下半年起攜手LINE Pay，從星巴克、cama café及美廉社共同推出超值回饋，今年更加入麥當勞、瓦城與非常泰、道地泰式麵食餐飲大心、湖南菜餐館1010湘6大生力軍。而且LINE Pay新增電信費快速繳款功能，首波即與北富銀合作，即日起~7/3富邦卡友於LINE Pay「電信費」專區繳台哥大電信費，只要輸入個人手機門號、身分證或居留證，使用LINE Pay（綁定富邦卡）成功支付當期電信帳單，即可享最高8%回饋。6/8起，則是可於AsiaYo訂民宿飯店最高享15%回饋。持有台灣大哥大悠遊聯名卡，繳凱擘等寬頻/有線/數位電視費獨家6%神回饋，再加碼購新機滿額分期0利率、再送最高600元刷卡金。
房租減很大！ 中信金融園降租8%到86%
新冠疫情影響，餐飲服務業打擊最大，為幫助商家度過難關，中國信託商業銀行於今（2020）年4月起，即主動協助位於南港總部的中國信託金融園區內商家降租，降租幅度從8％至36％不等，同時也配合政府防疫政策中大型營業場所紓困，降幅最高達86％，合計減免租金逾新臺幣1,000萬元，共計28家商家受惠。中國信託銀行表示，疫情影響消費者上門，為協助商家度過難關，中信金融園區內商家今年3月營業額與去（2019）年同期相比，營業額減少達15％以上的承租戶，中信銀行依實際營運狀況調降租金，今年4月1日起至6月30日，共計3個月，調降幅度從8％至36％，另配合政府防疫政策中大型營業場所如宴會廳、健身中心等調降租金，降幅最高達86％。在共同對抗疫情期間，除了中信金融園區好食城增設防疫貼心小提醒與用餐活動隔板，讓員工與民眾安心享用美食外，中信銀行並協助媒合園區餐飲業者推出超值午餐便當，鼓勵中信同仁前往消費，如欣葉小聚、明月館、漢堡王都推出便當，更吸引米其林一星等級的添好運與了凡油雞飯便當進駐園區，不到200元就能享用星級美食。同時鼓勵商家推出各式外帶餐點優惠，如金爸爸大馬風味精緻餐盒、涮乃葉外帶火鍋自煮，莫凡彼、1010湘與非常泰等餐廳，外帶餐點85折優惠，另與知名外送平臺合作，將餐點安心外送到家，即使不出門，也能享用中信金融園區美食。中信銀行持續關注疫情發展與客戶攜手共度難關，不僅啟動中信金融園區降租方案，亦全面實施多項寬緩機制，提供個人（包含反映中央銀行降息1碼）合計減息房屋貸款利率0.50％、個人信用貸款利率及信用卡循環利率各可減息0.75％、企業周轉金貸款展延或提供優惠利率等項目，提供寬緩繳款及利率調降措施，協助民眾及中小企業資金寬緩與紓困振興，截至目前為止，今年4月30日開辦的勞工紓困貸款，申請案件已突破12萬件，房貸、信貸加碼降息方案也逾400件。
泰菜集團首推外帶套餐 招牌菜、飲品甜點全包85折
為了對抗疫情，不少人關注起自身飲食習慣，尤其是專家指出適量攝取辛香料，可有效提升身體機能，可增強抵抗力。善於東方料理的瓦城泰統集團，不只在5/10母親節當日，說出通關密語「媽媽我愛你」即送指定「招牌甜品」一份，更首推外帶自取85折優惠。研發團隊運用多種辛香料與新鮮食材，30年來持續研發多道經典料理，旗下「瓦城」、「非常泰」、「時時香」、「1010湘」針對一年一度的母親節，推出期間限定「啾愛媽咪母親節套餐」，每款四人套餐包含5～6樣菜色，並包含飲品、甜點，價格約在3000元上下，在五月底之前外帶並選擇到店自取的顧客，即享期間限定85折優惠，在家也能吃美食歡慶母親節！以泰式料理為主的「瓦城」與「非常泰」各自推出四人分享餐，包含經典菜色「辣炒牛肉」與「辣炒手工剁牛小排」，加入香辣過癮又飽含營養素的辣椒與大蒜，搭配富有鐵、鋅及維生素B12的主食牛肉，吃完活力滿滿、元氣十足。時時香令人飯癮的招牌天菜，是不少人母親節聚餐的選擇。（圖／瓦城集團）而「1010湘」除了招牌神仙孜然肋排骨、臭豆腐肥腸阿干鍋之外，以優質蛋白質手工臭豆腐與大腸頭，搭配麻中帶辣燈籠椒、蒜末燒以入味，美味又營養滿分。集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜的「時時香」，其招牌天菜「3.5杯雞」，以口感軟嫩雞腿肉，搭配薑片、蒜頭等辛香料拌炒而成，層次香味直衝腦門，其他像是霸王甘蔗蝦、無敵豆酥嫩魚等都包含在套餐當中。
【大感染時代6】瓦城開放預約點餐 假日訂單激增
兩岸擁有138家門店的瓦城泰統集團積極拓展新商機，旗下品牌有瓦城、時時香、1010湘和大心，除了與外送平台合作，最新推出的《點來速》服務，主攻外帶客人，在LINE官方帳號上提供預約點餐、付費、將餐點送上車的服務。為了讓外帶與內用享受一樣的美味，瓦城在外帶餐盒和料理方式上相當講究。（圖／張文玠攝）記者現場觀察瓦城外帶流程，餐盒封裝細心，貼有微波建議標籤紙，也和沙威隆合作推出抗菌紙巾，導入防塵紙、餐具獨立包裝，算是十分用心。瓦城泰統表示，《點來速》3月一上線，第一個假日訂單逾300組，點餐型態以2到3人為主，尤其深獲家庭客喜愛消費者可透過通訊軟體向瓦城預約餐點，節省來店外帶的等候時間。（圖／張文玠攝）此外，旗下擁有饗饗、旭集等6大品牌的饗賓餐旅集團，則力推「iEAT饗愛吃」APP吸引客人上門。總經理陳毅航表示，「iEAT」是去年8月推出，才8個月會員數即突破40萬會員。」為感謝會員支持，饗賓下重本回饋，凡在3月底前下載APP成為會員，都可以獲得饗食天堂、果然匯、開飯川食堂、饗泰多四大品牌價值2000元限時優惠福袋。（待續）
【獨家】信義區夠擠了 看完遠百A13美食廣場照 你會想逛嗎
「明知山有虎，偏向虎山行。」這是信義計劃區同業對即將登場的第15棟百貨商場——遠百信義A13的評論。遠百信義A13是遠東集團前進信義區的新地標，也是遠百從地方媽媽愛逛的二線百貨升級一線百貨的代表作，董事長徐旭東力求完美，事前內部規劃保密到家，開幕日期一延再延，直到昨天才確定25日正式開幕，目前內部還在趕工收尾一團亂。平心而論，遠百A13 的4樓美食廣場餐飲品牌算不上耳目一新，不過，環境氛圍向來是大遠百的強項，一如當年板橋大遠百的威尼斯廣場風格令人驚豔，這次遠百A13走大稻埕劇場風格，氛圍相當迷人，挑高紅磚洋樓下重現5、60年代台灣風華，在紅色天燈飄揚下，朱記、度小月、1010湘、春水堂以及迪化街老店比鄰而居，而且，掛在洋樓上的仿舊招牌寫著遠紡布莊、遠東百貨，明白揭示遠東集團在台灣發展歷史上的不可或缺的地位。遠百信義A13將在25日開幕。（圖／民眾提供）有趣的是，在強調國際化的信義區，遠百A13的美食廣場不走外國風，改以台灣味決戰，這一步棋不單純只是接地氣，在台灣珍奶揚威國際的今天，更有以台灣文化決戰的自信心。據說，遠百信義A13的餐飲樓層佔總面積的四分之一強，餐廳最大亮點當屬佔地1、2樓的「鼎泰豐」、饗賓餐旅旗下號稱斥資上億打造的新品牌「旭集」日本料理，以及首度進駐百貨的60年台南老字號「阿美飯店」。此外，14樓預計營業到凌晨的8家深夜食堂像新馬辣、HOOTERS、福來許、非常泰等，也與樓下威秀頂級新品牌「MUVIE CINEMAS」相呼應。繼年初微風南山剛登場後，身為台灣本地老牌百貨代表的遠東集團此次用盡全力打造A13，據說給廠商的營運壓力並不大。除了餐飲，在蘋果旗艦直營店「Apple信義A13」、樂高首家旗艦店及其他精品加持下，搭配樓層內電梯設計動線流暢，樂觀相信2019壓軸登場的遠百A13有機會在喜新厭舊的信義計劃區中掀起新高潮。
瓦城旗下餐廳啤酒優惠 蜷尾家聯名帆布袋等你換
吃美食配啤酒，可說是人生最棒的享受之一，瓦城集團抓住夏季的尾巴，於初秋之際，推出「秋季啤酒大賞」活動，精選比利時、荷蘭、愛爾蘭與台灣在地啤酒，於10月31日前，在旗下4家品牌瓦城、1010湘、非常泰、時時香中，祭出第2支啤酒半價的超殺優惠！「秋季啤酒大賞」正式開跑，於集團旗下瓦城、1010湘與時時香用餐，搭配海尼根啤酒，即享第2支啤酒半價的優惠！以多元異國啤酒聞名的非常泰，更加碼6款精選啤酒，包含香氣豐滿的比利時啤酒、經典荷蘭啤酒、風味十足的愛爾蘭黑啤及具熱帶島嶼風情的台灣在地啤酒，讓您以第2支啤酒半價優惠，輕鬆大口喝酒又省荷包！另有專屬「生啤酒Happy Hour」活動，於每日晚間7點至10點間，推出豪格登生啤酒、時代生啤酒限時第2支半價優惠（限Neo19店、復興店、南港中信店）。現在就到瓦城泰統集團大啖東方美食，搭配多款經典啤酒，恣意悠遊在異國啤酒海當中！（圖／瓦城提供）旗下泰式麵食品牌【大心】與台南知名冰品品牌【蜷尾家】跨界合作，於日前推出3款夏季限定口味霜淇淋，分別為荔枝鳳梨、花生牛奶、坪林包種茶，獨創人氣口味推出，隨即旋風席捲全台大心門店。為滿足廣大顧客期待，大心再獻上好康優惠第2彈「數位集點活動」，凡9/1~9/30期間，來店點主食加價$69元霜淇淋套餐，即可獲得聯名口味霜淇淋一支與點數1點，集滿5點後可兌換文青風的聯名限量帆布提袋乙個（9/1-9/30開放集點，手提袋兌換至10/6，數量有限，贈完為止）！
《姚舜饕話》食力派亞洲聯軍
被譽為「餐飲績優生」的瓦城泰統集團，於台北微風南山百貨再創南洋菜系品牌「YABI Kitchen」（YABI），擷取「瓦城」「大心」「1010湘」經驗，料理風格兼容台灣、泰國、新加坡、馬來西亞及印度元素，不僅有熟悉的好味道，更有許多令人驚喜的創新吃法。發音容易又好記的「YABI」，其實是「Yummy! Asian Best Inspiration!」的縮寫，期許料理擁有「震撼靈魂的亞洲旅行風味」，飽含亞洲各國經典美味。近年南洋料理愈來愈夯，關鍵就在開胃又下飯，舉凡香茅、檸檬、咖哩、薑黃、椰漿等香料，風味濃郁且層次豐富，甜中帶酸、酸中帶辣的口味，最適合配米飯食用。瓦城泰統集團以泰菜起家，廚藝團隊相當擅長凸顯辛香料特質，但東南亞國家何其多，各國又有地方菜系，不可能一次呈現在菜單中，因此YABI挑出各國最具代表性的必嘗美食，方便饕客一次嘗到所有經典菜式。不過，YABI菜單不以「國別」分類，而是依照開胃菜、海鮮、牛肉、豬肉、主食、蔬菜湯品及甜點飲料，更有雙人至六人不等的套餐，同時適合朋友小聚或攜家帶眷上門。例如以椰子片提味的「越香咖啡排骨」，採用黑、白兩種胡椒強化香氣的「重磅黑白胡椒蝦」，堪稱「椰漿流沙包」的「YABI南洋椰漿包」，附上香草冰淇淋及水果的「超級楊枝甘露」，還有融合印度「咖哩餃」及港點「蜂巢芋頭酥」的「香酥咖哩芋角」等，都是其他餐廳少見的美味。瓦城泰統集團為推出全新南洋餐飲品牌，實已醞釀多時，如今終於公開亮相，試營運期間便已引爆人潮，想嘗鮮的饕客別忘了致電預約，盡興享受「扒飯」的幸福感吧！INDEXYABI Kitchen電話：（02）2729-1381地址：台北市信義區松智路17號2樓（微風南山百貨）──────────────────────姚舜全台灣最能吃善道的歐吉桑之一，數不清的成名大廚常常找他出張嘴、試味兒、給意見!對美味的流行有超高敏感度，擅長以詼諧幽默的方式說故事、談吃喝、看人生，在媒體界超過20年的資歷。更多精采內容，詳見最新出刊261期《周刊王》和2147期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，全省4大超商、全聯及美廉社均售。《周刊王》最新261期隨刊附贈「飛翔小精靈 Mika」跨頁性感海報，值得珍藏。雜誌內還附超商折價券，幫您激省914元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/