1,200元
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eMOVING為您保駕護航!電動二輪車掛牌服務全面啟動
《道路交通管理處罰條例》自2022年起將微型電動二輪車正式納管,提供舊車主兩年過渡期完成投保及領牌作業,法令領牌寬限期即將於今年11月29日結束。根據金管會最新統計,微型二輪電動車投保件數,已從2022年底的2.1萬件,至今年5月底增加至15.6萬件,但仍有逾六成到七成微型電動二輪車車主,沒有投保也沒有掛牌。eMOVING貼心提供微型電動二輪車掛牌前檢測服務與掛牌作業服務,避免車主因未領牌投保,而面臨新台幣1,200元至3,600元的罰款。eMOVING提供微型電動二輪車掛牌前檢測服務與掛牌作業服務作為深耕電動二輪車市場十四年的領導品牌,eMOVING微型電動車領牌台數自2023年起累積至今達11,499 台,eMOVING不僅是首家通過新型式合格品牌之車廠,並同步取得交通部授權之合格證書,可針對新出廠微型電動二輪車進行實車查核審查資格,並與全台監理站合作,不定期於各地eMOVING專賣店實施一站式服務,協助民眾簡化掛牌流程,確保每一位消費者都能就近完成保養維修、保險、掛牌等需求。此外,凡來店檢測換牌,並試乘eMOVING各車款,還有驚喜禮物等著您!送您品牌三合一安全風扇,清涼又實用。若車輛過於老舊檢修成本高,本月微型電動二輪車款「Shine」推出至9/30限時優惠,最高享5,000元購車金與24期0利率,讓車主輕鬆換購。(https://www.e-moving.com.tw/ShineSpecialEdition)隨著11月換牌日期的到來,eMOVING呼籲所有車主儘早完成相關手續。特別推出限時促銷活動,讓車主能夠在換牌期間享受品牌提供的超值優惠,包括專業的檢測服務、原廠配件優惠折扣以及更多專屬福利,讓您的愛車安全服役。希望每位車主都能抓住這個難得的機會,讓愛車不僅合乎規範,更能達到更高的安全與環保標準。
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太誇張!男邊騎邊喝遭警攔下 他拒測稱:洗澡出來兜風
北市南港分局員警日前巡經忠孝東路與永吉路口時,竟赫然發現一名男子邊騎微型電動車邊喝酒,明顯酒駕,惟男子遭攔查後拒絕酒精檢測,員警當場對其開出一張4800元的拒測罰單,並移置保管該微型電動二輪車。據了解,48歲的謝姓男子日前遭警方攔停後表示,自己洗完澡剛好騎車出來晃晃,孰料才剛出門沒多久,就遭到警方攔下。惟謝男拒絕酒測,警方依規定告知男子相關程序及微型電動二輪車拒測法律效果後,依法開出一張4800元的罰單,同時移置保管該微型電動二輪車。南港分局呼籲,酒後騎乘微型電動二輪車上路,經檢驗酒測值超過規定標準者(0.15以上至0.24以下),依道路交通管理處罰條例第73條第2項,處新臺幣1,200元以上2,400元以下罰鍰;若酒測值達0.25以上或酒駕肇事等不能安全駕駛之具體客觀事實發生,觸犯刑法第185條之3「公共危險罪」。警方也將持續加強查緝不法,全力守護民眾安全。
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「2024台北國際美食節」系列活動 漢堡嘉年華超人氣店家 線上線下支付享優惠!
為向國際展現本市多元美食產業,臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題,推出3大系列活動,於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」,彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家,如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等,打造台北最大露天漢堡市集,並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。「2024台北國際美食節」系列活動-漢堡嘉年華活動盛大登場(圖/臺北市商業處提供)。9月1日至9月30日還有「台北美食月」,結合8家便利支付、美食平台業者合作,於線上線下指定主題店家消費,即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋,吃美食拿好康優惠,好機會千萬不要錯過;為推廣本市精緻餐飲,今年首次結合民間資源,於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」,集結百家以上高質感餐廳,線上可免費領取數位餐廳週護照,即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗,藉由各種管道享受美食,滿足您的味蕾,歡迎大家相揪一起來。臺北市政府蔣萬安市長表示,臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市,使得臺北成為多元美食之都,為推廣本市美食產業,市府一直不遺餘力的推動,每年以不同主題推廣,思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點,以「台北國際美食節」為主軸,推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」,讓國內外旅客吃美食,並體驗每種美食背後的文化和故事,結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳,以共同推廣及促進美食產業發展。漢堡嘉年華市集活動於花博花海廣場舉辦(圖/臺北市商業處提供)。第1個系列活動於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」,與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作,為了讓民眾能方便找到想吃的美食,更特別將嘉年華規劃為4大區域,滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車,帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」,如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡;接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」,不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神;再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」,包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」,多種選擇讓你一區吃遍!最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」,不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」,還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點,讓你瞬間飛越國際,品嚐到國際美食!除了好吃美食外,現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康,絕對不容錯過。9/1至9/30「台北美食月」,線上線下支付享優惠第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」,結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付,與超過千間本市店家合作,多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠,如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋,FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元,icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋,LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用,台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎,全支付指定店家單筆最高16.5%回饋,悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金,街口支付指定店家享8折優惠等,線上線下皆可吃美食享優惠,市府還另外準備萬元禮券等你抽!9/23至10/20「台北餐廳週」,線上護照享頂級體驗第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」,本府今年首度與民間公私協力合作,為推廣本市精緻、創意的頂級餐飲店家,使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲,以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本,集結了本市百間高質感餐廳,打造獨特專屬的「台北餐廳週」,民眾只要在線上領取數位護照,即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠,感受餐飲美學的獨特體驗,展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 享受多元美食,就在台北國際美食節!精彩豐富的活動,趕快號召身邊親朋好友一起來品嚐臺北市美食,犒賞味蕾吧!,更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團(www.facebook.com/tcooc/)、8家支付及美食平台網頁,及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。
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有毛小孩必收藏此篇!今年必收的寵物沐浴系列、寵物香氛通通在這,用心呵護你們家的毛寶貝就靠它們!
除了自己的身體肌膚要用天然無害的呵護,你家的毛寶貝也很需要!現代人越來越重視自己家中毛寶貝的生活起居,除了飲食要健康外,身體用的沐浴品項也要是對他們無負擔或者討它們歡喜的保養品才能讓你家的寶貝們健健康康。尤其在國外,毛小孩已經儼然自己真正的小孩般萬千寵愛,從全套適合它們的洗護品項到保養品、甚至是讓寵物香香的無酒精香氛通通登場,一起看看毛寶貝有那些最新品項!1.台灣引進紐西蘭天然寵物保養 smith&burton 全系列蜜納集團代理全新紐西蘭天然寵物保養精品 smith&burton ,開發出一系列能讓寵物和主人共用的清潔保養品!(圖/品牌提供)紐西蘭天然寵物保養精品 smith&burton於2011年創立的品牌核心就是以「無條件的愛」 以科學為基礎,植萃為底蘊, 創造出最好的產品。創辦⼈ Sonya Berrigan 原來家中就有毛小孩,他在使⽤了超過 150 種以上的寵物洗沐⽤品,依然找不到一款適合於她如同家⼈般的兩隻貴賓 狗-Smith & Burton 使⽤,在⼀連串挫折感後, Sonya 決定⾃⾏研發天然無害,純淨護膚的洗沐⽤品給⾃⼰珍貴的⽑孩使⽤。全系列均以⼈類使⽤的⾼規格標準來研發,專業研發團包括科學家、寵物溝通專家、美容師、調⾹⼤等,以永續經營理念,給寵物帶來最奢華、天然有效和健康的保養精品。smith&burton洗⽑精 / 500ml/1,200元 ; 250ml/800元; smith&burton護⽑乳 / 500ml/1,200元;250ml/800元;smith&burton抗菌護⽑噴霧 / 125ml/750元(圖/品牌提供)smith&burton在紐西蘭是一個帶有透明、誠信和熱情,溫暖的寵物保養精品品牌。產品包裝為 100% 可回收,不含 BPA(雙酚,⼯業⽤化學品), 有專業寵物師&調⾹師調配⾹氣,貓咪友善產品 、無 SLS/SLES 介⾯活性劑,且 100%紐西蘭⽣產製造,不含化學添加物,以尊重⼤⾃然為理念,利⽤植物科學,提供最天然頂級寵物保養精品!對毛小孩也有分類,超級專業的清潔系列,包括保濕亮澤系列 Hydrating,適合所有肌膚、⽑質;滋養豐盈系列 Nourishing,適合長⽑、捲曲⽑、蓬鬆⽑、 細軟⽑、乾燥肌;柔順舒緩系列 Soothing,適合脫⽑、短⽑、敏弱肌;⽇常保養系列 Daily Care,專為寵物的⽖、掌 及其他部位保養設計。smith&burtonSOS 修護萬⽤膏 / 65g/880元; smith&burton 寵物潔淨濕紙⼱ / 20 張/包/150元(圖/品牌提供)2.時尚精品品牌DOLCE & GABBANA 首來訪?或者是帶狗狗出門前他就是不想洗澡?這時候有個安全的寵物香氛就能讓你家狗狗暫時香噴噴!義大利時尚精品美妝品牌 DOLCE&GABBANA首度推出第一款品牌無酒精的寵物香氛名為:FEFÉ香氛噴霧,這是設計師 Domenico Dolce 和其伴侶 Guilherme Siqueira 對小狗 FEFÉ 設計的寵物香氛,整體香調設計經過非常精心的調配,考量狗的嗅覺敏感性與皮膚敏感性,所以特別設計細膩的清新香調確保狗主人和所有狗狗愛好者的愉悅體驗。台灣第一支精品狗狗香氛將於 8/19 登陸忠孝SOGO DG專櫃!(圖/黃筱婷攝)品牌也特別與狗主人進行的消費者測試通過安全認證,這款香水獲得寵物專用安全美容品(SAFE PETCOSMETICS)的認證(唯一以人用化妝品標準適用的自願性協議)。通過必維國際檢驗集團(BUREAU VERITAS ITALIA)授予的合規性認可,創造保證動物安全和尊重的產品方面的敏感性,符合既定標準。DOLCE & GABBANA FEFÉ香氛噴霧100ml/3,680元 (圖/品牌提供)在包裝設計上,FEFÉ 香氛噴霧盛外包裝是超FANCY的綠色漆玻璃瓶中,瓶身飾有歡樂的紅色金屬瓶蓋,蓋子上特別裝飾有珍貴的 24K 鍍金爪印,活潑的黃色外包裝上也帶有突起的爪印裝飾。整體包裝以俏皮且優雅的方式展現DOLCE&GABBANA 的風格!(圖/品牌提供)
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愛曬太陽不怕黑!加強「去角質」+「亮白」,自然能跟暗沉肌說拜拜!
夏天很多人都覺得皮膚容易變得又黑又髒?記得除了保濕、防曬之外,一定要把「去角質」跟「亮白」兩件事納入日常保養中,才能不受紫外線威脅,當個素顏也發光的漂亮女孩。夏天去角質這樣選!由皮脂與老廢角質複雜交纏的毛孔髒污,在炎熱易出油的夏季更容易形成堵塞,導致黑頭粉刺>_<!因為只靠一般洗面乳難以清除,建議每周可視膚況搭配使用具備深層清潔效果的去角質產品,若成分內還額外有添加”炭粉”或”火山灰泥”來幫助吸附毛細孔污垢,使用後會覺得本來髒髒的地方沒有那麼明顯了,臉變得透亮,氣色當然會更好。W.SHOW白淨火山泥膜90g/1,200元 這款泥膜可在洗臉之前使用,讓臉上既有的油脂與殘妝成為避免過度去角質的保護膜,卸妝同時又能淨白,一舉兩得。(圖/品牌提供)身為面膜專家的小禎也大力推薦這次的「白淨火山泥膜」!她說自己敷面膜之前,會先使用白淨火山泥膜來清潔調理肌膚,後續保養品的吸收效果會更好,保濕度也會提升。(圖/品牌提供、取自小禎IG)ORBIS限定發售的雙重酵素潔顏粉-炭吸附版,加入了比毛孔還要更細小的炭粉!會隨著綿密細緻的泡沫進入毛孔,將被細微分解的粉刺髒污一掃而空。(圖/品牌提供)夏天亮白這樣選!每個女生都嚮往白皙透亮的肌膚,如果希望能快速達標,就要靠外用+內服的方式雙管齊下!可以挑選最強美白成分的菸鹼醯胺x谷胱甘肽,以擦塗方式來打擊討厭的黑色素,再每天補充足量維他命C,就會發現肌膚亮度一天比一天更明顯。MEDITHERAPY的白玉冰晶菸鹼胺酸15精華就是運用了菸鹼醯胺與谷胱甘肽,著眼於K.O.肌底黑色素,是韓國近期超火紅的美白精華。(圖/品牌提供)MEDITHERAPY還有推出這款白玉冰晶番茄亮白棉片,以頂級美白成分「谷胱甘肽」與「白番茄萃精華」,搭配特殊材質以及專為臉部骨骼設計剪裁,讓美白保養變得更方便。(圖/品牌提供)許多日本名人都是愛用者的Lypo-C維他命C,是採用可直接吸收的小分子液體劑型,確保喝下肚的每一口都不浪費,美肌更有感。(圖/品牌提供)特調過的微鹹味道,加在氣泡水或果汁裡都好好喝,沒有奇怪的化學口感,絕對不怕會難下嚥。(圖/品牌提供)
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中式新「食」力1/台北預約制高端私房菜又一間 米其林星廚操刀「aMaze心宴」直攻老饕
中式風味是台灣人無法捨棄的味蕾記憶之一,「多元融合」亦常是其中一大特色,此次便介紹三家近期在台北開幕、兼具此要素的餐廳,饕客們不妨擇日嘗鮮。2022年,當亞都麗緻大飯店米其林一星餐廳「天香樓」行政總主廚楊光宗宣布退休後,大家都在揣測他下一步怎麼走,不少業主相繼遞出橄欖枝,坦承閒不下來的他甚至一度動了「自己創業開煨麵店」的念頭,但饕客近日終於在8月甫於台北大直開設的「aMaze」(心宴餐廳)看見其身影。籌備一年多的aMaze是家標榜以「誠心款待」為出發的預約制高端私房菜餐廳,以江浙菜為基底但又巧妙融入日式與西式等元素,跳脫了國界、沒有單一菜系框架束縛,有的反而是楊光宗與具有中、西餐背景的廚房團隊創意激盪,在繁瑣的菜色調整中持續「保持玩心」。「腰果、鱔魚|番茄|雞肉、鴨胗、鴨舌、毛豆」還有發想自傳統上海菜「糟缽頭」的涼菜,是特地向酒廠尋來以酒糟加茴香、橘皮等封甕數年的「香糟」製作,風味圓潤厚實。(圖/侯世駿攝)「龍井茶葉|泰國蝦」連底部脆餅都是將兩張餛飩皮擀薄,真實夾入蝦仁做成的蝦餅捲,品嘗時可吃原味、淋上鎮江醋,或搭配淡雅的東方美人茶。(圖/侯世駿攝)「魚丸|花膠|白刺蝦」除了將鴨湯澄清,為了讓原本以鴨和火腿為主的湯頭風味更豐富,又再加入雞與蔬果入湯。(圖/侯世駿攝)「南非鮑魚|水雲醋」先捶再煎的做法讓鮑魚口感更軟嫩,也是過往楊光宗為熟客做菜時的烹調法,搭配上日式酸香的水雲醋,整體風味更平衡。(圖/侯世駿攝)首發套餐以「念」為名,有部分脫胎自天香樓杭州名菜,也有來自楊光宗當時為熟客客製的隱藏版菜色,在aMaze也重新調整再升級。例如三品一組的開胃涼菜中,便有靈感源自「無錫脆鱔」的「腰果、鱔魚」,以巴薩米克醋、白葡萄酒醋、紅醋、烏醋與鎮江醋和檸檬混搭,透過多層次酸香與爽脆開啟味蕾;同樣有鎮江醋提味的「龍井茶葉|泰國蝦」,便是變化自「龍井蝦仁」,光是要「漿蝦仁」便得耗時兩天,1公斤蝦仁得用上6、7顆蛋白打漿,以蛋白氣泡撐開蝦仁組織,才能呈現既蓬鬆又不失彈性的口感。楊光宗拿手的「神仙鴨魚丸湯」也進階成「魚丸|花膠|白刺蝦」,其中最大重點「浮水魚丸」,除了經過多次嘗試、選定使用野生七星斑,製程也得經歷細網過篩,以及在下鹽過程中打至出筋,才能造就如豆腐般綿密細滑的口感;然而要說最能代表「念」主題的還是主菜「美國安格斯黑牛牛小排|蘆筍」,其又名「劉先生牛小排」,也是楊光宗過往為老饕熟客劉先生多次調整而生的菜色,屬於坊間少見的中式全熟紅燒牛排,最講究之處是先經油煎,再於2天內4次滷泡,以如同西式低溫烹調的手法讓醬汁能滲入牛肉纖維裡。以蘋果木煙燻的「鴨蛋」使用屏東四重溪的鴨蛋製作,建議與底下的牛肉韃靼一起入口,會在喉間隱隱感受到刺激辣感。(圖/侯世駿攝)「綠竹筍|羽衣甘藍|山當歸」的筍子得先過油逼出水氣,再經歷去油味、白滷、爆香、油炸等過程,才能將香味濃縮。(圖/侯世駿攝)「楊媽媽炒糖|拇指檸檬|手洗愛玉」的糖水製作需先將蔗糖翻炒出香氣,再添白糖加強甜度後熬煮。(圖/侯世駿攝)而愈加講求味道精細與手工製作,也成為楊光宗在aMaze的「樂趣」,例如靈感來自「溏心蛋」、以低溫冷泡製成燻蛋的「鴨蛋」,底部還放上一層法式生食常見的牛肉韃靼,是將日本和牛翼板微煎後,加入剝皮辣椒與炒過的酸豇豆提味,既模糊了國界,那一抹中式辣味更加深記憶點;「綠竹筍|羽衣甘藍|山當歸」亦是看似簡單、實則繁複的一道,除了將帶殼綠竹筍以米湯慢煮,去殼後還只取最嫩的筍尖處入菜,更別說鋪在底下先炸再烤的羽衣甘藍與山當歸,尤其山當歸的獨特野香與甜鹹交織的調味,更是教人難忘。然而整套菜單不僅有楊光宗近30年廚藝資歷的沉澱與挑戰,還有來自家人、故鄉的念想,甜點之一「楊媽媽炒糖|拇指檸檬|手洗愛玉」便源自楊媽媽的食譜,楊光宗老家在屏東恆春頂虎頭山,昔日開雜貨舖的母親在盛夏還兼營冰舖,楊光宗以母親50年配方的古法炒糖搭配當日手洗愛玉,加上檸檬、無籽檸檬的香氣與拇指檸檬的口感,讓味蕾最後得以清爽洗滌。沒有包袱的楊光宗的中菜不為創新而創新,是否能如他所想讓客群年齡再下修,也值得期待。餐廳整體小而美,散客用餐區與包廂區共34席,在散客用餐區還裝飾了台灣當代藝術家江賢二的畫作〈比西里岸之夢〉。(圖/侯世駿攝)aMaze總主廚楊光宗曾於貿易公司上班、在亞都麗緻天香樓待了27年,現於aMaze重新出發,他說是開啟了自己的「第三人生」。(圖/侯世駿攝)DATA電話:(02)8501-5980地址:台北市中山區明水路598號1樓營業時間:18:00~21:30,週一休線上訂位:https://reurl.cc/zDe1Ya備註:目前8月已訂滿,套餐餐價4,980元+10%,Tea pairing:1,200元+10%/4杯;Wine pairing:1,980元+10%/5杯
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吃黑咖哩、唐揚雞丼飯抽東京雙人來回機票 日本海魚握壽司全面升級赤醋飯
許多日系連鎖餐飲品牌近期接連升級菜單、推出期間限定寵粉活動,讓消費者填飽肚子之餘還能撿好康。像是知名丼飯連鎖品牌「吉野家」即日起全面更新菜單,除了保留部分熱銷的丼飯商品,還特別引進日本吉野家最受歡迎的「日式黑咖哩飯」與「日式唐揚雞」系列。另外,吉野家為了回饋粉絲也舉辦抽獎活動,有機會把東京雙人來回機票帶回家;迴轉壽司品牌「壽司郎」則是於今年5月將原先的醋飯大手筆升級為赤醋飯後,贏得粉絲熱烈迴響,即日起除了赤醋飯重磅回歸,更推出「徜徉日本海魚祭」期間限定菜色,包含首次登場的「北海道產鹽漬松皮鰈」、「胡麻醃漬沙丁魚軍艦」、「柳之舞鮋魚天婦羅」等多款品項,讓大家增添新鮮感。「日式唐揚雞黑咖哩」完全復刻日本風味並結合新登場的唐揚雞。(200元,圖/吉野家提供)此次吉野家在台全新推出的「日式黑咖哩飯」系列,採用洋蔥、番茄、蘋果、香蕉、芒果、鳳梨等蔬果為基底,與融合了多種辛香料的咖哩燉煮,熬製出香氣濃郁且微辣的黑色咖哩醬。即日起可於全台39間吉野家門市享用到「和風黑咖哩」、「日式唐揚雞黑咖哩」、「牛/豚肉黑咖哩」、「熔岩起司黑咖哩」、「鮮蔬黑咖哩」、「雞腿排黑咖哩」、「黃金鮭魚排黑咖哩」、「鹽麴雞排黑咖哩」等9道日本黑咖哩料理。同樣是新推出的「日式唐揚雞」系列,則以外酥內嫩的炸雞搭配一等台灣米煮成的香Q白飯。吉野家的「日式唐揚雞」特色為肉質厚實且大塊,是將去骨雞腿肉佐以加入大量生薑的特製醬汁,經過48小時醃製使其入味。這些雞肉會透過人工一塊塊裹上特製粉末,並油炸至金黃酥脆,以鎖住鮮美風味。由此推出「日式唐揚雞丼」、「日式唐揚雞&牛/豚肉雙寶」、「日式唐揚雞&照燒雞腿排雙寶」等商品。「日式唐揚雞」丼飯使用大塊去骨雞腿肉,讓人大呼過癮。(175元,圖/吉野家提供)另外吉野家也推出「和風美食季 好運大驚喜」活動,包含每週不同主題的美食優惠,如日式黑咖哩週與日式唐揚雞週,活動期間消費主題系列商品,即可獲得85折優惠券。此外,還有登錄發票抽好禮,從8/15至9/11期間,消費日式黑咖哩或日式唐揚雞系列,滿額200元即可至台灣吉野家官網「和風美食季好運大驚喜活動」頁面登錄發票參加抽獎。大獎包含東京雙人來回機票、iPad 10及多種美食無料券等獎品。即日起至9/30止,吉野家也與台灣PAY合作,凡點選指定套餐並以台灣PAY結帳付款,即可以優惠價170元享用原價255元的餐點。「北海道產貝柱絲軍艦」。(40元,圖/壽司郎提供)「富山縣產螢烏賊軍艦」選自日本螢烏賊知名產區之一的富山縣,趁螢烏賊上游產卵時捕撈,肉質肥美飽滿。(60元,圖/壽司郎提供)壽司郎則於即日起~9/1推出「徜徉日本海魚祭」,其中首次登場的「北海道產鹽漬松皮鰈」選用最高級的松皮鰈,白色肉身呈現微透明感,甘甜油脂在口中瞬間化開;還有台灣市場少見、以鹽漬方式引出鮮味的「柳之舞鮋魚天婦羅」,產於北海道的「柳之舞」為鮋魚的一種,因肉質細緻、鮮度難以保存,平常不容易於產地以外的地方看到;還有手工剝絲的「北海道產貝柱絲軍艦 」,是將新鮮貝柱進行蒸氣熟化加工,以鎖住鮮味與水分。同時,將於8/17起限量登場的「炙燒野生金目鯛」亦吸引許多饕客注意,特選日本金目鯛最大產區之一的伊豆諸島「神津島」產的金目鯛,受惠於黑潮之賜,神津島產的金目鯛體型碩大肥美,擁有上乘油脂,炙燒後更顯皮香肉嫩。「萌抱壽司夏季Chill旅行」活動火熱進行中,分批推出手機掛繩組、風扇DIY貼紙組。(圖/壽司郎提供)除了首次登場的品項,在「徜徉日本海魚祭」活動中,「廣島縣產酥炸牡蠣」、「北海道玉米奶油可樂餅」、「日本產竹筴魚」等也重新回歸,還有「綜合水果煉乳冰糕」、「日式水漾果凍」、「日本懷舊彈珠汽水」3款昭和情懷的經典副餐。此外,「萌抱壽司夏季Chill旅行」活動同步展開,即日起在全台的壽司郎門市內用,單筆發票滿800元即可免費獲得「萌抱壽司手機掛繩組」乙組,或是單筆發票滿400元,亦可以70元加購乙組;第二波活動則將於8/14起推出「萌抱壽司風扇DIY貼紙組」,活動期間單筆發票滿1,200元即可贈送乙組、滿2,400元贈送二組,以此類推,數量有限、送完為止。
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729國際唇膏日優惠活動一次看!有品牌推出「買唇膏直接送唇膏」也太狂!
覺得唇膏怎麼買都買不完的人,一定要趁7/29國際唇膏日許多美妝品牌推出相關活動時入手!像是已收服眾多海外明星,如Roise Whiteley、Violet Chachki、文佳瑛都是愛用者的DOLCE&GABBANA,只要在7/25~7/29於忠孝SOGODG櫃台購買DG唇膏類產品任兩件,即可獲贈「光彩潤感口紅」乙支,讓妳每天都能擦上最愛的唇膏,漂亮出門去。DOLCE&GABBANA唇彩怎麼買?有著輕盈慕斯質地、能帶給唇部保濕舒適體驗的DG摯愛柔霧慕斯唇釉,推薦給喜愛霧面妝效的女孩。(圖/品牌提供)如果妳偏好的是水嫩唇妝,也可考慮DG天生美膚植萃保濕潤唇油,內含義大利薄荷等多種保濕保養成分,一上唇就能展現Q彈飽滿的視覺效果。(圖/品牌提供)而美妝控必朝聖的M·A·C,則在7/26~7/29舉辦超寵粉優惠,只要活動期間任意消費滿1,000元,就能獲得售價從850元~1,200元不等的明星級正貨唇膏!真的隨便買都能達標,哪有不衝的道理。在IG上試色照每張都美到翻的M·A·C極自我柔霧唇膏,一定要搶收幾支才行吧。(圖/品牌提供)運用鎖色科技達到防水不沾杯功效的超鎖吻霧感唇膏,也很推薦。(圖/品牌提供)
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閒置都市土地雜草叢生 台東環保局開罰地主
台東縣政府環保局表示,2023年已經公告,在實施「都市計畫區」內的縣內閒置土地與道路,只要雜草長度超過60公分,會對所有人與道路管理人開罰,目前已舉發14件違規,累積達新台幣22,800元罰鍰。台東縣政府2023年公告,在實施都市計畫區內的閒置公私有閒置土地、道路雜草長度逾60公分者,將裁罰所有人及道路管理人。公告一出,不少地主與道路管理人以為只是口號做做樣子,直到陸續接到約1,200元的行政裁罰,才驚覺事態嚴重。環保局稽查科長林士銘表示,此案稽查重點在公告規定都市計畫區內閒置公私有閒置土地,只要道路雜草長度逾60公分者,就會裁罰所有人及道路管理人。他說,稽查時人員都會帶尺丈量並錄影存證,其實也會先通知土地所有人或道路管理人限期改善,未改善才開單舉發,並非一開始就大刀揮向地主,但若遲未處理,可以連續開罰。林士銘強調,雜草未整理者,本就可依據《廢棄物清理法》開罰1200元至6000元罰緩,2024年上半年,台東縣環保局已受理民眾陳情及主動稽巡查該類案件並通知限期改善計129件,其中負管理責任者,也有不少是公家機關單位,但大多經通知後便即刻改善,若沒改善,無論是平行單位甚至從屬單位,一樣開罰不會顧忌。林士明說,如果地主對土地遭惡意倒置廢棄物等提出爭議申覆,環保局會依據個案認定,如有監視器等釐清責任,不一定都需地主扛責。他呼籲,土地所有人及道路管理人,務必維護好土地環境,避免受罰。
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台灣最有心的品牌!讓你真正回歸到保養初衷,讓肌膚、頭皮找到需要的處方簽!
台灣向來是代工原料市場的最大宗產地,其實知情的人都知道,歐美許多知名的化妝品部分代工,都是找台灣公司做的,市面上許多的保養品內含的防腐劑、矽靈等對肌膚都是傷害或是不必要的成分,關鍵只在為了取悅消費者的感受,而就有這麼一群品牌超有底氣,朝向真正為肌膚著想的初衷出發,推出真正對肌膚好的保養成分,推出台灣本土品牌!1. INNA ORGANIC童顏有機INNA ORGANIC是台灣真正一個有機保養品牌,創辦人JIMMY是台大化工系畢業,台大高材生的他,當年創立INNA ORGANIC,第一款就是研發面膜,面對市場上太多不安全的保養品,有機保養真的是一條艱難的路,INNA ORGANIC一路走來堅持使用最好的成分,穩扎穩打,拿到國際的歐盟COSMOS+美國EWG雙認證,絕對保養品的最強糾察隊,讓你安心保養,也是台灣真有機、真安全的最高認證!今年,迎來品牌上市九周年,推出全新沒藥水潤精保濕精華,借助植物源源不絕的能量,讓肌膚重新水回來。為什麼選沒藥(Myrrh)?沒藥是一種來自於沒藥樹的樹脂,具有濃郁的香氣。 在古代被廣泛用於醫療領域中,用以治療傷口、緩解疼痛,收斂傷疤。到了現代,沒藥精油成為一種珍貴的天然精油,配合超臨界沒藥鮮萃技術,讓沒藥能量,更貼近原始的沒藥,並保有植物原始香氣,讓你一抹上沒藥精華,就像近距離感受原本的沒藥,讓每次擦上保養品都是一種療癒。全新沒藥水潤精保濕精華絕對是想要肌膚水嫩、提高保水度,讓肌膚感受源源不絕的水活力肌和放鬆的好選擇!INNA ORGANIC 沒藥水潤保濕精華 50ml/1680元。(圖/品牌提供)外盒採用FSC認證紙材與100%日本古紙童顏有機的保養系列外盒採用FSC (Forest Stewardship Council))森林管理委員會認證的紙材,從樹木種植、砍伐、紙材生產、紙產品製造,皆透過認證系統嚴謹控管。具 FSC 標章的紙材原料來自次森林或人工種植的森林,而非砍伐原始森林,讓人類在解決對木材製品的需求之餘,同時也確保森林資源能夠被永續地利用,不必擔心會有熱帶雨林或是原始林因此倒下。除了紙盒環保外,INNA ORGANIC全新沒藥水潤精保濕精華一擦上臉就會有超舒緩又令人療癒的沒藥香,讓你晚上睡前迫不及待擦它,並安穩一覺到天亮!(圖/黃筱婷攝) 2. 草本專業頭皮養護品牌AROMASE艾瑪絲台灣本土頭皮養護品牌AROMASE艾瑪絲自問世以來造就許多有頭皮困擾的粉絲們喜愛,好口碑不言而喻!AROMASE艾瑪絲提倡,想維持頭皮健康,頭皮溫和潔淨是首要洗護關鍵,當頭皮出現健康危機,可能致使油癢屑、髮扁塌等。今年夏天,為了滿足各式頭皮養護機能需求,推出全新保養級「森系列洗髮精」:6款系列新品「強健豐盈洗髮精」、「草本去屑洗髮精」、「5α高效控油洗髮精」、「舒敏平衡洗髮精」、「玫瑰強健豐盈洗髮精」、「5α鳶尾玫瑰高效控油洗髮精」,一次滿足使用者多元養髮需求,建議依個人頭皮屬性挑選適用,全系列洗髮精分別對應各式頭皮問題「淨屑」、「控油」、「舒敏」、「強健」,全方位解決頭皮困擾。全系列洗髮精分別對應各式頭皮問題「淨屑」、「控油」、「舒敏」、「強健」,全方位解決頭皮困擾,於品牌官網及復興直營店限定開賣。(圖/品牌提供)100%永續綠瓶身、友善純淨配方,洗後更輕盈舒爽AROMASE艾瑪絲「森系列洗髮精」,內外料包裝同步永續升級,歷時三年研發改版,採用友善純淨配方,全新升級清爽溫和胺基酸配方,親膚弱酸性的柔和細緻泡沫、起泡更綿密豐盈,洗淨力舒適提升、洗後更舒爽豐盈,為髮肌帶來友善潔淨呵護,輕盈淨化養護清爽蓬鬆髮。洗髮精瓶器更全面升級100% PCR回收塑料與回收牛皮紙外盒,延續品牌經典森林綠意的缺角造型瓶身,克服PET再生塑料不易塑形,減少取用原始森林資源。AROMASE艾瑪絲新品「森系列洗髮精」, 專為解決各式頭皮問題,從根源淨化頭皮,全方位破解舒敏、油屑、扁塌髮。 (400ml/580元、1000ml/1,200元)。(圖/品牌提供)
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敏弱肌、敏弱頭皮專屬保養品!從臉部到身體總共5款超優秀單品推薦!
因為高溫溼熱天氣,很多人都發現肌膚開始出現敏弱現象,這種時候先把什麼美白、抗老功能放一邊,請挑選專為敏感肌量身打造的保養品,才不怕用錯東西反而造成肌膚二次傷害喔。évoke醒沐留白時刻舒緩沐浴露因為聽到敏弱肌就連洗澡時也會擔心洗後肌膚有不適狀況,évoke醒沐新上市的「留白時刻舒緩沐浴露」,以嚴選高規格胺基酸成分搭配多重保濕配方,並採用可放鬆舒緩心情的100%純精油玫瑰香調香,為敏弱肌提供一款真正溫和且有效的沐浴露,讓沐浴時刻成為令人期待的生活體驗。évoke醒沐留白時刻舒緩沐浴露/680元(圖/品牌提供)Swissvita薇佳全能胺基酸洗卸慕斯訴求”臉洗好,膚就穩”的Swissvita薇佳,這次的全新潔顏品項-全能胺基酸洗卸慕斯,蘊含30%高濃度的胺基酸+天然橄欖水潤因子,用溫和潔淨的方式來洗淨全臉,再加上升級版的彈性澎潤泡泡透過10秒敷搭配20秒按摩臉,只要30秒即可完成洗臉、輕卸妝、肌膚調理,讓敏弱肌的妳,可以在洗臉卸妝這兩道驟減少肌膚摩擦。Swissvita薇佳全能胺基酸洗卸慕斯150ml/880元(圖/品牌提供)FANCL亮澤保濕隔離霜FANCL的限量新品-亮澤保濕隔離霜,不使用對肌膚易造成負擔的紫外線吸收劑,而是採用物理性防曬於膚表分散、反射紫外線之外,更無添加防腐劑、合成香料、容易致敏和色素沉澱的有機合成色素,質地輕盈舒適,全膚質都能安心使用。FANCL亮澤保濕隔離霜SPF25‧PA+++ 18g/760元(圖/品牌提供)艾瑪絲森系列舒敏平衡洗髮精艾瑪絲森系列舒敏平衡洗髮精是專為乾性敏感頭皮所設計的養髮配方,特別加強舒敏養髮配方,包含能舒緩敏感頭皮不適的植萃、可加強保濕提升頭皮保護力的維他命B5+B3,以溫和潔淨泡沫洗淨髮肌,調理維持頭皮環境健康。艾瑪絲森系列舒敏平衡洗髮精400ml/580元、1000ml/1,200元(圖/品牌提供)OUI ORGANIC滋養護手霜被許多富貴手、家事手顧客視為乾裂救星的OUI ORGANIC滋養護手霜,具有ECOCERT有機認證,含98%天然成分;因為是以有機乳木果脂、有機橄欖果油及向日葵籽油三種植物果油為基底,能真正改善乾燥脫皮問題,溫和滋養雙手。OUI ORGANIC滋養護手霜75ml/880元(圖/品牌提供)
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怎麼選適合的洗髮精?原來要看「頭皮」而不是看髮質!
現在市面上推出好多各式各樣的洗髮精,女孩們知道該怎麼挑選,才能選到自己的蜜糖嗎?達人分享,其實要看頭皮屬性,髮絲的問題則交給護髮產品來照顧才正確!AROMASE艾瑪絲新品的森系列洗髮精,就是針對解決頭皮問題而誕生,6款洗髮精,包括:「強健豐盈洗髮精」、「草本去屑洗髮精」、「5α高效控油洗髮精」、「舒敏平衡洗髮精」、「玫瑰強健豐盈洗髮精」、「5α鳶尾玫瑰高效控油洗髮精」,採用全面升級養髮成分搭配國際ECOCERT天然認證的地衣萃取,更能精準解決各式頭皮困擾,不管是髮屑、易出油、敏弱型頭皮,都能找到妳命中注定的那一瓶!6款系列新品「強健豐盈洗髮精」、「草本去屑洗髮精」、「5α高效控油洗髮精」、「舒敏平衡洗髮精」、「玫瑰強健豐盈洗髮精」、「5α鳶尾玫瑰高效控油洗髮精」,建議依個人頭皮屬性挑選適用。(圖/品牌提供)值得一提的是,這次不只配方升級,連洗髮精瓶器也全面改為100% PCR回收塑料與回收牛皮紙外盒,克服PET再生塑料不易塑形,減少取用原始森林資源。(圖/品牌提供)可說是油性頭皮夏日救贖的歐舒丹草本淨涼系列,全新改版後特別加入了普羅旺斯歐薄荷精華油和100%天然來源活膚鋅,對於減緩油脂分泌、散熱降溫更加有感,更棒的是瓶身還是採用94%回收材質製成,愛地球的女孩們又多了一個值得入手的理由啦。L'OCCITANE草本淨涼洗髮乳共有300ml、500ml及補充包的不同容量。(圖/品牌提供)而已經推出多款心靈療癒、肌膚保養品項的ilāpothecary英草社,也在今年夏天迎來品牌首次登場的頭皮養護髮品,主打以薄荷+綠花白千層+薰衣草+蘆薈的天然植萃精油為主角,幫助頭皮達到清潔舒緩功效,讓飽受心理及環境高壓的頭皮得以放鬆解放。ilāpothecary英草社No.52澄靜白千層淨髮浴200ml/1,680元(圖/品牌提供)同場加映~頭皮問題都處理好了之後,髮絲的NG狀況就交給KERASILK絲馭洸的髮繃帶重建乳吧!這支具備高效深層修護功能的產品,可以還原髮絲的強韌度及彈性,減少髮絲斷裂的現象;建議洗完頭髮後先以毛巾拭乾,塗抹上髮繃帶重建乳,再接續噴上髮繃帶緊緻露,就算是漂染髮的女生,一定也會立刻有感,髮絲的柔順健康度真的被找回來了。KERASILK絲馭洸髮繃帶重建乳90ml/1,200元、KERASILK絲馭洸髮繃帶緊緻露125ml/1,200元(圖/品牌提供)
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名廚吳秉承創意打造台味壽司 澎湖仙人掌、蒜味粉絲煲登上迴轉台
搶攻夏日餐飲商機,壽司品牌又搞聯名!爭鮮迴轉壽司繼去年推出台味祭活動,將蚵仔煎、燒番麥等小吃變身壽司,在網路掀起一波話題後,今年再度將壽司融入熟悉的台式風味並且強化再升級!這次爭鮮與人氣型男主廚吳秉承攜手合作「台料饗宴」,創意推出6款季節限定的聯名壽司,澎湖仙人掌、台式粉絲煲都成靈感,7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。「仙人掌鮭之戀」(前左,60元)、「蒜香粉絲鮮蝦」(前右,40元)、「旺萊檸檬蝦」。(60元,圖/魏妤靜攝)爭鮮邀請吳秉承共同研發6款壽司新品,吳秉承表示,這是他首次與日式迴轉壽司品牌合作,由於台菜強調溫度與香氣,該怎麼與採涼菜出盤的壽司結合是一大挑戰。由於吳秉承本身是澎湖人,他希望融入家鄉特色,因此發想用微酸帶甜的仙人掌醬搭配爭鮮強項鮭魚推出「仙人掌鮭之戀」,並點綴蘆薈果肉與鮭魚卵,加上紫蘇葉提味,讓視覺與味覺都清爽;另外靈感發想自經典台式蒜味粉絲煲的小菜「蒜香粉絲鮮蝦」,也是吳秉承難得將粉絲煲熱菜改涼菜的設計,結合肥美蝦仁與濃郁鹹香讓人胃口大開;同樣代表台灣味的還有「旺萊檸檬蝦」,選用台灣夏日盛產水果「鳳梨」做成鳳梨莎莎,搭配檸檬魚露、甘甜赤蝦,風味清爽不膩。「椒麻櫻桃鴨手卷」(左,40元)、「XO醬干貝和牛燒(右圖前,40元)與「極炙鵝油干貝」。(60元,圖/魏妤靜攝)海味款還有「極炙鵝油干貝」,吳秉承提到,其靈感來自國民小吃「滷肉飯」,由於傳統滷肉飯多使用豬油,但若與壽司搭配可能容易油膩,因此改採鵝油替代,既保留香氣又不致膩口,加上傳統風味的紅蔥酥、醃黃瓜、海味十足的干貝,在熟悉台味中又有多層次口感;肉食主義者則不妨嘗試「XO醬干貝和牛燒」,其選用干貝XO醬搭配軟嫩澳洲和牛,佐以濃香蒜味燒肉醬,再撒上蒜片讓風味更提升,可謂海陸雙饗;另外還有一款「椒麻櫻桃鴨手卷」,使用宜蘭知名櫻桃鴨搭配特製椒麻醬,與花生碎粒、小黃瓜一同包覆於手卷中,結合淡淡煙燻香氣的鴨肉與辛香提味的椒麻醬,口感體驗再升級。趁著品嘗名廚聯名壽司,到爭鮮消費還可享會員點數雙倍送。(圖/魏妤靜攝)另外7/15至8/31期間,爭鮮也推出會員點數雙倍送活動,只要累積消費滿1,500元、點數加贈50點,消費滿1,800元、點數加贈60點,新會員再送30點註冊禮,最高可賺150點。爭鮮點數可於APP兌換票券,最低30點即可享消費滿200元免費加贈商品,例如在爭鮮迴轉壽司門市可以70點兌換30元壽司2盤;爭鮮PLUS門市可憑120點兌換價值150元的鮮饗組合(炙燒鮭三味+鮮魚味噌湯);200點可兌換價值240元好食組合(極鮮8品+可爾必思)等。此外,期間爭鮮會員再加碼滿額抽活動,凡於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元即可抽「台北-大阪來回雙人機票(價值27,776元)」共10組。活動詳情可查詢相關網頁(https://bit.ly/4cz48zE)。藏壽司迎接夏季推出多款海味壽司。(圖/藏壽司提供)藏壽司於7/1推出第二波滿額贈活動,「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」限量開換。(圖/藏壽司提供)另一邊藏壽司也於夏季推出7款清爽海味組合的「盛夏特選」,其中亮點包括嚴選北海道帆立貝、喜馬拉雅山玫瑰鹽的「香檸岩鹽北海道帆立貝」;以及嚴選日本鹿兒島縣伊佐市特有的稻草窯燒烤製而成,賦予鰹魚獨特煙燻香氣的「鹿兒島產稻燒鰹魚」;而隨著漢堡排在台灣掀起狂熱旋風,藏壽司也推出日式風味的「漢堡排」,在厚實多汁的漢堡排刷上照燒醬汁,創造令人吮指的美味。此外,藏壽司也與療癒系角色「角落小夥伴」限定推出海洋系列限定扭蛋,全系列共14款,此次為採用滿滿夏季氣息的「海洋系列」,共有6 款立體公仔吊飾,包括變裝海獺的「炸豬排」、裝扮成企鵝的「貓」、化身海豹的「白熊」等,外加稀有特賞美人魚「白熊」,以軟萌慵懶的姿態展現療癒魅力;同時還有號召所有角落小夥伴大集合的「徽章磁鐵」,以及穿上美人魚閃亮衣裳的「造型橡皮擦」等。活動只到7/7,粉絲們下手要快;另外第二波滿額贈活動也於7/1起跑,凡於藏壽司全台店舖單筆消費滿1,200元,並按讚藏壽司FB、加入Line好友,即可帶回「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」,數量有限、贈完為止!
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驚險一瞬!台南女童騎單車「鬼切」闖快車道 後方駕駛嚇得急煞車
台南市新營區三民路信義街口,26日下午1時9分許,一段驚險的行車紀錄器影片在網路上引起廣泛關注,畫面中顯示,1名騎著單車的女童突然從慢車道向左鬼切,亂竄進入快車道,差點與1名網友的車輛發生碰撞。事後,網友將這段影片PO上網,提醒大家注意行車安全。根據行車紀錄器影片顯示,當時天氣晴朗,交通狀況頗為繁忙,女童突然從慢車道切入快車道的行為,讓駕駛人措手不及,差點與其相撞,幸好,網友反應迅速,緊急踩下煞車,才避免了一場潛在的車禍。針對這起事件,台南市警新營分局民治派出所所長徐春榮表示,根據影片中女童的行車行為,已觸犯《道路交通管理處罰條例》第73條第1項第3款,違規切換車道的行為。根據法律規定,相關違規者可處以新台幣300元至1,200元的罰款。徐所長進一步呼籲,所有機車及慢車駕駛人,行經路口時應嚴格遵守交通規則,避免隨意切換車道或違反停讓規定,保障自身及他人的行車安全,尤其是在繁忙的路口,駕駛者應提高警覺,隨時準備應對突如其來的交通變化,避免因疏忽而導致事故的發生。
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以當季食材、法式技藝演繹四季更迭 NOBUO獻上輕盈內斂的初夏菜單
時序入夏,餐桌風景也逐漸起了變化,投入精緻餐飲產業超過20年的名廚Nobu Lee,以己之名「NOBUO」(信男)在今年初於台北市中正區所開設的法式餐廳,近期也換上初夏菜單。「台灣因為特殊的地理位置,加上近年來的氣候變化,使得初夏、盛夏及晚夏之間的轉換更加鮮明。」主廚Nobu敏銳地以當季食材反映時節變化,並大量使用台灣在地物產,加上法國料理技藝為根基、穿插當代手法,透過盤中料理展示四季更迭之美。此外,除了提供10道式4,280元的完整套餐,NOBUO餐廳此次也同步推出濃縮精華版的7道式午間限定套餐2,880元,為午間用餐的賓客提供更輕盈的選擇。「番茄」(左)以酥脆小塔搭配茶湯的形式上桌,右為第一杯略帶香甜的無酒精Juice tea pairing,融合了椰子汁、西洋梨汁與炙燒月桂葉。「魚子醬 雞蛋」。「北寄貝 豌豆仁」。套餐初始以酸度鮮明的「番茄」揭開夏日序曲,其將來自高雄仁武的牛番茄去皮、風乾,搭配茄子泥及鯷魚,並以小麥製成的薄脆塔皮盛裝。搭配的冷茶湯則是將來自高雄美濃的玉女番茄打成泥後,吊乾過濾成像是澄清果汁,再以經過炭焙的南投霧社果木烏龍茶冷泡12小時,入口酸、甜、鹹、鮮交織,尾韻清新回甘;接續的「魚子醬 雞蛋」選用具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬,底部鋪上當季綠蘆筍泥,再搭配台南永順興牧場雞蛋製成的慕斯,香氣馥郁、溫潤細膩。接下來的「北寄貝 豌豆仁」不僅從視覺上看來鮮味十足,連入口風味都帶有野生草本氣息,原來其選用從北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝,先以昆布高湯川燙後冰鎮,搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁以及豆莢熬製成的醬汁,再以少許的柚子橄欖油提鮮,最後點綴上山當歸苗,為料理增添獨特清香;而選用來自東北角的胭脂蝦炙烤的「胭脂蝦 甜椒」,還將蝦頭熬煮成蝦油,與番茄泥一同做成乳化醬汁,搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉,底部鋪上以發酵甜椒及歐芹油做成的醬汁,以清新的甘苦滋味襯托胭脂蝦的鮮美。「帆立貝」(右)是代表主廚Nobu的標誌性菜色,一路經過幾次微調,風味溫潤內斂又蘊含細節。呈現時令旬味的「馬頭魚 螢烏賊」。而最能完整體現Nobu三大核心精神「Simplicity、Purity、Honesty」的料理,非「帆立貝」莫屬,做為其經典菜色又經過細緻調整,以單一食材干貝為中心,透過干貝慕斯、干貝奶油清湯等不同狀態交織,呈現溫潤柔和又讓人難忘的風味;接著在重頭戲前暖場的「馬頭魚 螢烏賊」,除了將自南台灣海峽捕獲的馬頭魚,加入海鹽稍微淺漬後,再以備長炭直火炭烤,上方搭配來自日本富山縣、輕微炭烤過的螢烏賊及當季花蓮金針花,佐以丁香魚湯底、初榨橄欖油及蒔蘿製成的乳化醬汁,入口後盡享飽滿海味。帶有酸甜風味的李子為「犢牛肋眼」加了不少分。再進入到主菜,賓客可以選擇由荷蘭Niuwerkerk犢牛的帶骨肋眼部位煎烤的「犢牛肋眼」,這道菜可以見到主廚在調味上是多麼「細節控」,他除了搭配經糖水燉煮、發酵的李子,裡頭填入松子、酸豆、芥茉籽、白葡萄乾、李子乳醬等,呈現當季食材不同風貌,還將李子風乾、去皮、磨粉,最大化地利用食材,最後佐上以焦化奶油、花雕酒、鼠尾草熬製而成的醬汁,與犢牛肉質散發出的清淡乳香完美融合;主菜另一選擇是先煎後烤的「f1日本國產牛沙朗」,搭配醬汁以三道環形圈層呈現,最內圈為蛋黃醬、中層是以四種香草呈現的青醬,最外圈則是以焦化紅蔥、馬德拉酒、雪莉醋、雞汁反覆濃縮煨煮而成的貝西醬汁,最後點綴新鮮茵陳蒿、山蘿蔔、蒔蘿及歐芹,以層層遞進的酸感、草本香氣與醇厚風味,來平衡牛肉甜味。而沒有在菜單上的「李氏咖哩」,則來自主廚已故好友傳授的食譜配方,其日式風味貼近主廚Nobu的童年記憶,隨附的手繪小卡標示製作上所使用的食材,在濃郁略帶甘甜的風味中,也帶來一絲溫暖。「李氏咖哩」(左)是Nobu致敬好友之作,右為甜點之一「白乳酪 玉米」。以不同口感、層次的白色獻上的清新甜點「荔枝」。餐後先送上使用日本宮城藏王乳酪及台中玉米的「白乳酪 玉米」,既有牛乳甜香與發酵酸香,搭配上玉米泥及發酵藍莓,風味清新圓潤;接著呈上以荔枝凍搭配白巴薩米克油、紫蘇冰淇淋製成的甜點「荔枝」,與頂層的檸檬蛋白霜一同享用,帶來沁涼舒心的風味。最後茶點則為以台灣芒果法式軟糖做成的三明治,搭配調以白巧克力、金桔與山椒的風味奶油,夾著兩側薄脆的酥餅,為初夏套餐畫下完美句點。賓客亦可額外搭配3杯1,200元或5杯1,800元的Wine pairing,亦有提供4杯1,200元的無酒精Juice tea pairing,可能融入果汁、台灣茶與康普茶等,可供搭餐選擇,套餐內容也會依時令食材的供應狀態不定期連動調整。可線上訂位(https://reurl.cc/rr5pZx)。於今年1月在台北市中正區幽靜的泰安街開幕的NOBUO,入內後可見以白色系搭配木質調的北歐風布置,讓人感受到「家」一般的溫馨。