龍魚
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電暈老外1／郭雪芙十指緊扣捲髮老外 塔羅牌預先算出「遊學有異國戀」成真
2022年郭雪芙和王子合作電影《山中森林》爆愛火，不過兩人對外打死不認戀情，戲散人散被傳分手，去年年初她去北海道滑雪，不避諱同框曾傳緋聞的蔡凡熙，當時對於自己老是被爆有新歡，郭雪芙曾語帶無奈表示跟圈內異性朋友往來都會變成緋聞，還說：「是不是要我跟老外在一起。」沒想到時報周刊CTWANT日前直擊她與蓄著長捲髮的外國男士十指緊扣，和袁艾菲夫妻倆相約用餐，對於要「跟老外在一起」這句話竟不是戲言，還真的是說到做到。10月12日晚間6點，郭雪芙的座車開抵位於新北市新店區山間一家鱘龍魚料理餐廳，車停妥後，包括郭雪芙一共3人下車，與袁艾菲夫妻倆會合後一起進餐廳用餐。本以為郭雪芙同車的3人都是女生，沒想到原來其中坐在角落的是蓄著長捲髮的外國男士。男子身高比郭雪芙略高，臉上鬍渣茂盛，衣著休閒輕鬆，戴上眼鏡時容貌有著書卷氣。郭雪芙與新男友及疑似妹妹三人一同出門。（圖／本刊攝影組）郭雪芙帶著新男友與袁艾菲夫妻相約用餐。（圖／本刊攝影組）在用餐過程中，郭雪芙不時會與男友交談。（圖／本刊攝影組）用餐過程中，大夥兒並沒有熱鬧的氣氛，似乎都在好好品嘗美食，彼此間交談音量不大，而郭雪芙吃著吃著，偶爾也會關心一旁的外國男士，儘管沒有太多的交流，但有些細微的互動隱約透露著曖昧氣氛。果然！雪芙的無窮電力總不會讓人失望，7點16分，飽餐後郭雪芙與老外十指緊扣，甜蜜地走出餐廳，不僅臉上滿面春風，口罩底下藏不住的笑意，更是從眼角流露出來。上車前，男方的手還扶著對方的腰間，兩人關係自然不言而喻了。吃完飯後郭雪芙眼神充滿笑意與男友十指緊扣離開餐廳。（圖／本刊攝影組）兩組人準備驅車前往附近山間的別墅區，老外男友將手會扶在郭雪芙的腰上，小動作間流露出情意。（圖／本刊攝影組）接下來，兩組人驅車到了附近山間的別墅區，停好車後在社區中邊散步助消化，一邊貌似在考察周圍的環境和別墅。兩個男生走在前頭用英文交談，郭雪芙與袁艾菲情同姊妹則跟在後面，而另一個女生應該是平時幫郭雪芙開車的妹妹。在社區中走了一會兒，幾人掉頭到共享單車站租借單車，老外見郭雪芙的單車卡在車樁，便先來解決女方的問題，接著自己才刷卡借車，看他的動作，似乎頗熟悉借車流程。老外男友不時與袁艾菲的老公閒聊，對郭雪芙的友人看似頗熟悉。（圖／本刊攝影組）短短路程中，郭雪芙不時會搭著男友的手，舉止親暱。（圖／本刊攝影組）一行人借了車，在社區裡面又繞了一會兒，8點半左右便還車，老外將車歸還後，走到低頭忙著滑手機的郭雪芙身邊，伸手輕輕搭在她的肩上，相互道別後，各自回到車上。不久後郭雪芙的車子停在一家便利商店外，開車的妹妹和老外走進超商採買，男子提著大大的購物袋，似乎採買了不少東西，而妹妹則領了一份包裹和一杯飲料。隨後便驅車返回山區的住處，直到次日零點時分仍未見人車離開。男友幫郭雪芙牽出YouBike。（圖／本刊攝影組）去年郭雪芙在出席活動時表示私下密謀將出國遊學3個月，還開心透露她去算塔羅牌，說她有機會異國戀，她覺得如果可以在國外遇到不知道她是藝人、單純喜歡她的人，也滿好的，因此她展開自己的劇本跟幻想，安排今年要出國，還強調「這個年紀再不去就老了」，希望能遇上一個溝通聊天要是愉悅的帥哥。一行人借了車繞了一會兒便還車，與袁艾菲夫妻道別後，老外男友和郭雪芙上車離開。（圖／本刊攝影組）驅車返家前老外男友先去便利商店採買，拎了一大袋東西後跟著郭雪芙回家。（圖／本刊攝影組）今年四月郭雪芙結束英國遊學行程返台工作，提到遊學期間有無被搭訕或豔遇，她表示自己很認真念書，幾乎沒有人搭訕，不過有次逛畫廊時，有名中年男子突然靠近她，主動向她介紹畫作，但她只注意到對方中間牙縫很開，後來還是靠同學出面解圍。不過她對媒體保留了新戀情的部分，據查該名老外正是在她這趟遊學之旅認識的對象，男子為了她追到台灣來，看來她真的如願找到她心中那個「不知道她是藝人，單純喜歡她的外國帥哥」了！關於本刊拍到郭雪芙與外國男士十指緊扣，兩人目前是否正在交往？郭雪芙的經紀人回應：「這是藝人的私事，公司這邊不會多過問喔。」
外帶年菜早鳥購3／龍年賀歲星級美味開賣 頂級盆菜、實惠合菜豐儉由人
農曆春節腳步將近，各飯店也瞄準春節圍爐商機推出多款外帶年菜。例如雲朗觀光集團旗下的君品酒店擁有蟬聯6屆米其林三星的粵菜餐廳「頤宮」，再次推出3款萬元起跳的粵式高檔年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕福滿堂」、「頤宮明火雞粥燉花膠」，集結吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕等各式頂級食材，讓民眾在家便能輕鬆品嘗星級美味。同時，也替小家庭設計了精緻的5人套餐，每套售價6,888元，內含極品福滿堂、豉油皇土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙焗明蝦等手路菜；而廣受消費者喜愛的「君品大四喜」，以廣東、台灣、上海及原住民四組風味，端出共20道精緻開胃小菜，每組要價9,888元，菜色豐富多變，滿足各種口味需求。君品頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」。（1,580元／淨重3,000g，圖／雲朗觀光提供）另外，君品酒店也推出頤宮招牌點心「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」，與兩款頂級常溫雞湯禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」。其中被老饕們稱作不吃會流淚的酥皮焗叉燒包，經過11道繁複手續製作，表皮金黃酥脆，搭配微鹹軟嫩的叉燒內餡，一咬下便爆漿，6入一組售價2,000元；圍爐必備的經典燉品「黃金蟲草鮑魚雞湯」，嚴選台灣烏骨雞及珍貴黃金蟲草進行燉煮，並加入鮑魚等珍貴食材，肉質軟嫩，雞湯鮮甜爽口；「養生珍菇燉全雞盅」則以人蔘、銀耳及多種菇類加上整隻台灣土雞熬煮，湯頭融合食材精華，售價分別為1,580元及1,380元，即日起至1月31日前接受預訂。兆品酒店台中推出6人份外帶年菜。（4,888元，圖／雲朗觀光提供）另外，雲朗旗下的翰品酒店新莊設計6人份的年菜組合，售價7,888元，內含「滿漢吉祥大拼盤」（蜜香棗花、辣子蝦滑骨、蒜香松阪豬、掛爐燒鵝）、「鮑魚發財手」、「豉油皇富貴雞」、「富貴開門紅蒸鮮魚」等菜色；翰品酒店花蓮則強打不到萬元即可品嘗6人份圍爐合菜，內含「龍年大發六喜拼」（酒香烏魚子、煙燻鴨胸、枸杞紅棗醉蝦、香油海蜇、和風冰卷、南洋風九孔）、「鳳油蒸龍蝦粄條」、「金湯干貝佛跳牆」等好料，還加碼推出「明爐烤鴨」、「藥膳醉雞」及「無錫香蔥骨」三道單點佳餚。翰品酒店高雄也推出多道單點式經典冷盤、主廚大菜和6人份套餐，單點菜色最低280元起，套餐售價為7,280元。套餐內含「烏魚子滿福盤」（烏魚子、牛腱、油雞、燒鴨、海蜇、叉燒）、「金針雲耳蒸龍虎斑」、「茄汁烹大蝦」等，凡下訂年菜套餐加贈龍虎斑XO醬一瓶。另推出2,880元的「究極海陸雙人盛合鍋」，可享用Prime無骨牛小排、生食級干貝等；兆品酒店台中主打不到5,000元即可享飯店主廚特製的6人份豐盛年菜，以「櫻花鰻魚糯米蒸」為主食，搭配經典的「兆品佛跳牆」及「酒香松阪鱘龍魚」等料理，限量200套組，早鳥優惠價僅到1月15日；而兆品酒店嘉義則祭出6,880元的6人份年菜外帶套餐，含「烏魚子大拼盤」、「鮑魚蔘棗燉烏雞」、「臘味櫻花蝦米糕」等佳餚。香宮6人份外帶年菜含7道開運佳餚。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉館內的「香宮」和「上海醉月樓」，亦推出單點佳餚及6人份外帶套餐，訂購外帶套餐加贈精選葡萄酒1瓶。1月12日前訂購且付清可享85折，而香格里拉會會員可用點數兌換年菜。香宮粵菜餐廳由主廚廖晉輝嚴選海陸珍饈，6人份外帶套餐共有7道佳餚，包括以化皮乳豬、西班牙伊比利叉燒、蜜柚黑椒煙燻鴨胸、香蒜黃金燒腩與桂花核桃，開啟團圓家宴的「大紅乳豬拼盤」；溫潤暖心的「珍菌六頭鮑魚極品花膠元貝燉雞」，選用了鮑魚、花膠、扇貝等珍貴食材與雞湯燉煮而成；象徵年年有餘的「黃金蟲草花雲腿蒸石斑」，以新鮮石斑搭配蟲草花和金華火腿，以蒸煮呈現鮮美原味；「鮑汁八頭鮑發菜花菇燴雙蔬」諧音寓意「發財」，將花菇、鮑魚及髮菜，用老母雞、豬肉、金華火腿和干貝經大火快速過油後，與雞腳一起慢熬8小時，製成濃郁醬汁燴煮入味。香宮單點年菜「廣東盆菜」。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）上海醉月樓單點年菜「鮑參極品佛跳牆」。（8,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）廖主廚還精選12道單點佳餚，例如年年熱銷的「廣東盆菜」，匯聚了刺參、六頭鮑、大明蝦、干貝、蠔乾、花膠筒等豐富頂級食材；還有嚴選日本伊勢龍蝦，帶有濃郁黑松露和蒜香的「黑松露金銀蒜粉絲蒸伊勢龍蝦」等，單點菜色最低自788元起；上海醉月樓則由廚齡超過30年的主廚賴忠舜推出經典年菜，包括14道單點佳餚，如湯頭濃郁、料多味美的「鮑參極品佛跳牆」，還有「滬江年糕醬爆肥蟹」、「鮑魚紅燒獅子頭」、「蔥燒大婆參燴花膠鮑魚」等，價格自688元起。上海醉月樓6人份滬式外帶年菜。（16,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）醉月樓亦推出含8道美饌的6人份外帶套餐，其中「龍飛鳳舞拼盤」包含油爆鮮蝦、蔥油蜇皮、五香燻魚、老滷小鮑魚、翡翠椒麻雞，香辣惹味；「瑤柱花膠響螺燉雞湯」選用1.5公斤的土雞慢燉數小時，再加入泡發的瑤柱、花膠和螺肉，湯頭鮮美溫暖；先滷製再油炸的「香辣豬棒肉骨」外酥內嫩，並以特製辣醬翻炒，徹底吸收香辣精華。還有象徵吉祥平安的「雙味鹹香雞」、寓意闔家平安團圓的「太極八寶豆沙飯」等。年菜及禮品預購詳見官網（https://lihi2.com/zTJdI）。青雅中餐廳2024外帶年菜若於1月14日前完成預付，可享7折價8,960元。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）單點菜品「富貴文昌雞」選用阿里山下低密度飼養的玉米雞，肉質香甜、肥美有彈性。（全雞原價1,980元，圖／台北新板希爾頓酒店提供）台北新板希爾頓酒店也規劃了年菜外帶6人份套餐，前菜組合為「黑豚蜜汁叉燒」、「青醬貴妃雞」、「五味九孔鮑魚」、「紅酒漬番茄」、「蜜汁核桃」，及主廚特別規劃4道大菜，包括「上湯海景佛跳牆」、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、「黑蒜古法龍虎斑」，還有主食「荷葉糯米雞」與甜點「冰心蛋塔」，一共7道料理，每套售價12,800元，凡於1月14日前完成預付，即享早鳥7折優惠價8,960元。此外，還有「鮑魚干貝花膠佛跳牆」、「富貴文昌雞、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、等8道佳餚提供單點選擇，每道360元起，早鳥優惠可享85折。因過年期間市場休市，青雅中餐廳也貼心推出冷凍商品「紅燒豬腳」、「東坡肉」及「砂鍋魚頭」，提供消費者加入年菜囤貨外帶清單。
越南中產階級帶動觀賞魚市場 意外催生「龍魚整型醫師」
霸氣又艷麗的紅龍魚，一直廣受亞洲上流人士喜愛，在台灣，過去飼養紅龍魚視為富貴的象徵，如今這股風潮也吹入越南中產階級，為了維持魚的「姣好外貌」，有些飼主甚至付錢幫魚「修修臉」，市場上出現收入不錯的「龍魚整型醫師」。越南中產階級人口增加，民眾興起飼養龍魚風潮，相信能因此帶來好運。（圖／翻攝自Hoàng Vân- phẫu thuật cá rồng）擁有威武身軀以及炫麗色彩的鱗片，這就是龍魚讓人著迷的地方，作為高檔觀賞魚代表，不管是過背金或者紅龍，即便幼體售價動輒三萬、五萬台幣起跳，如今更成為越南新興中產階級的熱門寵物，而一條漂亮、具風水價值的龍魚鱗片要均勻、魚鬚未折斷、沒歪唇、眼角沒下垂，為了追求「姣好外貌」，飼主常得花錢幫魚做整型手術。對經濟狀況不錯的越南家庭，養龍魚愈來愈流行，部分越南人認為，養條美麗的龍魚有助帶動家運，也催生龍魚整型師。（圖／翻攝自Hoàng Vân- phẫu thuật cá rồng）根據《越南民智報》（Dan Tri）報導，隨著越南中產階級人口增加，部分民眾喜歡養昂貴的龍魚為嗜好，為了維持魚的「姣好外貌」，飼主常得花錢幫魚做整型手術。報導也訪問到一名現年40歲的龍魚整型醫師黃雲（Hoàng Vân），他表示，不少龍魚因為長時間關在水族箱內，導致外觀出現衰退，飼主就會找他到家裡幫魚調整嘴型、割除多餘的眼部脂肪，或修剪魚尾、鱗片，每次手術費約60萬越南盾，約新台幣780元。由於越南手藝高超的龍魚整型醫生目前並不多，從事這一行的收入相對穩定。（圖／翻攝自Hoàng Vân- phẫu thuật cá rồng）黃雲表示，自己也飼養龍魚，由於越南沒有相關整型醫師，他都是觀看外國影片自己摸索，從一開始只會割魚眼脂肪，將近10年過去，現在的他幾乎所有部位都難不倒他，他甚至會定期發布教學影片分享。對經濟狀況不錯的越南家庭，養龍魚愈來愈流行，部分越南人認為，養條美麗的龍魚有助帶動家運，因此龍魚在當地市場身價也持續飆升，依照顏色、外型條件不同價格介於500萬越南盾，約新台幣6500元到數億甚至數十億，根據黃雲表示，「養龍魚的人經濟條件通常不錯，只要魚能漂亮，錢對他們來說不是問題，因此我有時可以獲得不錯的報酬」，由於越南手藝高超的龍魚整型醫生目前並不多，從事這一行的收入相對穩定，不過黃雲也表示，若有心想當學龍魚整型醫師，除了必備一定的抗壓性外，更重要的是有喜歡龍魚的心。
強強聯手！雙品牌合推「酸白湯╳漢堡排」商業午餐 吃「好眠系」健人餐再抽萬元智慧腕錶
有時候雙餐飲品牌聯手或是跨界聯名，總能拉抬聲勢，甚至創造意想不到的火花。像是復興空廚旗下餐飲品牌「肉大人」，3個月前重返台灣餐飲市場、在台北東區開幕後，吸引了許多熱愛鍋物與美食的消費者造訪，也引發了一波發酵湯頭旋風。為了讓大家感受到更多元的餐點特色，特別與直火板前肉排專賣店「肉旨房」四手聯彈，打造限量商業午餐。另外為了提供更新鮮有變化的食材，即日起還推出全系列肉品增量50%，及以「環遊世界」為元素的世界好肉套餐與環遊世界海鮮拼盤。商業午餐可選擇「特製牛肉漢堡排麻辣麵」，點鍋類套餐也能副餐加價128元升級特製漢堡排麵或飯。（圖／肉大人提供）為了搶攻廣大上班族商機，肉大人與姊妹店肉旨房聯名推出精心設計的全新商業午餐，除了兩種主廚精選小菜、一顆洗選蛋之外，還一網打盡肉大人與肉旨房的最大特色，包括料好實在的酸菜白肉湯，以及可搭配一份起士煙燻豬肉漢堡排肉燥飯或特製牛肉漢堡排麻辣麵。「世界好肉肉盤組套餐」可一次嘗到美國無骨牛小排、澳洲M8和牛、西班牙伊比利豬梅花與台灣究好豬五花。（780元，圖／肉大人提供）另外原本肉大人就提供了美味精緻的酸白菜伊比利豬肉鍋、蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋、麻辣豬腳、肉大人香腸冰等鍋底選擇與特色菜，還有每日供應超過8種蔬果蕈菇類的蔬菜吧。但為了讓大家吃得飽足又過癮，不僅從9月起悄悄將全系列肉品加量50%，還特地推出網羅美國無骨牛小排、澳洲M8和牛、西班牙伊比利豬梅花與台灣在地的究好豬五花的「世界好肉」套餐，以及主廚精心挑選包括明蝦、干貝、鱘龍魚的「環遊世界海鮮盤」，也展現出肉大人對於食材與產地的精選。gonna共樂遊與Garmin攜手，限時推出「健人最愛好眠all night」聯名餐點。（圖／gonna共樂遊提供）另外雄獅集團旗下欣食旅餐飲品牌「gonna共樂遊」則與穿戴裝置大廠「Garmin」合作，為呼應Garmin推出Venu 3系列GPS智慧腕錶所加入的全新睡眠教練功能，即日起至10月31日限期推出「健人最愛好眠all night」聯名餐點。餐點以地中海健康飲食為主軸，其中「酪梨優格燕麥炸雞漢堡」以酪梨搭配招牌的優格燕麥炸去骨雞腿，不僅低GI還包含多種維生素及豐富礦物質，補足身體所需的能量來源；「酪梨青醬烤鮭魚能量碗」則以富含維生素D和omega-3脂肪酸的鮭魚為主角，能幫助恢復元氣。「酪梨青醬烤鮭魚能量碗」（左）、「高蛋白巧克力香蕉戚風」。（圖／gonna共樂遊提供）甜點則推薦「高蛋白巧克力香蕉戚風」，以新鮮香蕉搭配豆腐及乳清蛋白製成的低糖巧克力花生內餡，補足運動後所需的碳水化合物；「薑黃鳳梨胡蘿蔔果汁」無添加糖與水，而且薑黃有助促進大腦中的血清素及多巴胺生成，對改善睡眠品質有幫助。凡於活動期間在全台gonna門市消費指定餐點，還有機會抽中價值14,990元的全新Garmin「Venu 3 GPS智慧腕錶」。
酸白鍋名店回歸台北東區 7大亮點報你知
現在火鍋店不只風格愈見新潮，湯頭也充滿變化，亦有消失一段時間的火鍋名店，終於因應熟客期待敲碗回歸。睽違兩年再次回到台北東區的鍋物品牌「肉大人」，即將在5月31日正式開幕，品牌從兩年前敦化南路舊址改至忠孝東路四段216巷，重返廝殺激烈的台北火鍋市場。昔日最受歡迎的：酸白菜伊比利豬肉鍋、蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋等口味，也都重新回歸、讓饕客得以重溫美味，之後還將陸續推出發酵番茄、蘿蔔等新湯頭，即日起到6月底也推出加碼優惠，只要選擇究好豬五花套餐即送一盤主廚特選肉品，品牌並預告將有在全台積極展店的計畫。餐廳也增加鱘龍魚（單點價350元）及龍膽石斑（單點價330元）等海鮮品項，圖中約為半份份量。（圖／魏妤靜攝）「肉大人」在2021年7月中旬停止營業前，經復興空廚與母公司中興保全收購，團隊經過兩年的準備與打造，品牌從草創時的潮流風「轉大人」後變得更成熟專業，復興空廚總經理曾威翰表示：「復興空廚除了代工生產，還同時推動自有品牌創造話題與利潤；在過去兩年，為應對台灣餐飲市場人才短缺和物價上揚等不斷變化的挑戰，針對培訓管理、央廚製造與聯合採購做了許多努力，期待反映在服務、產品與售價。」復興空廚營運協理（前肉大人主理人）陳冠翰則提到，過往客單價約在850～1,000元，現有央廚採購優勢，重新開幕後反而可下修到約1人600元左右，同時增加海鮮品項選擇、經典酸白湯頭微調再升級，整體更貼合大眾喜好。肉大人使用的發酵食材泡椒麻辣、蒜頭味噌、酸白菜。（圖／肉大人提供）泡椒麻辣湯與日本尾崎和牛（左，圖／肉大人提供），右為台灣究好豬帶皮五花涮入酸白菜鍋。（圖／魏妤靜攝）回歸後的肉大人也打出七大亮點，亮點一「永不退流行的發酵食材」：品牌主要提供的自然發酵湯頭帶有深度，如：酸白菜、泡椒、蒜頭釀、味噌等，尚未下過肉片的發酵湯頭初嘗微酸，經過帶有油脂的肉片洗禮後，湯頭變得鮮美有層次，當自然發酵的食材與雞湯長時間熬煮後，也更酸甘回味。另外在蔬菜吧的醬料中，所提供的臘八蒜醬、腐乳醬、特調醬油、醋等也都是發酵食材；亮點二「肉要吃得精巧不將就」：這裡提供近十種肉類以及十種海鮮搭配不同湯頭涮煮，從台灣雲林究好豬帶皮豬五花、伊比利豬肉松阪、美國無骨牛小排、澳洲羊梅花、澳洲 M8 和牛，到富豪美食排行榜上的日本尾崎和牛皆具，每日提供的肉片厚薄還會依據其肥瘦品質做些許調整。若想吃到軟嫩肉片，火鍋湯頭須維持沸騰狀態，豬肉適合放入湯中久煮，和牛則適合放入碗中以沸騰湯頭沖下。1,800元雙人B套餐：肉類選擇牛翼板並搭配7種海鮮（左），右為特色附餐「老實麻辣麵」。（套餐＋30元，圖／肉大人提供）美國無骨牛小排搭配酸白菜湯底套餐。（620元，圖／魏妤靜攝）亮點三「能感受到四季的蔬菜吧」：早期肉大人是採隨套餐提供菜盤的方式，現在則改為每日供應超過8種蔬果蕈菇類的蔬菜吧，讓客人自由夾取，並以台灣本地小農栽種的品項為主，依照時令不定期更換，甚至有機會吃到在餐廳一隅小花園由員工自己栽種的香草植物，肉大人亦計畫與專業農、各農會或農場合作，提供台灣各地耕種的健康蔬果；亮點四「提供自然派葡萄酒的火鍋店」：自然派釀酒師們從傳統中獲得靈感，主張在栽種和釀造過程中既對環境友善，又採取較少的人工干預，讓特有風土能在酒中盡情展現。如今自然酒紅遍全球，陳冠翰也推廣火鍋搭葡萄酒多年，從舊世界、新世界到成為自然派葡萄酒的擁護與推崇者，他分享：「酒是發酵品，需要的是時間和耐心，而且自然酒的釀造方式回歸自然，對於環境的愛護與珍惜、反璞歸真找自己的路。」因此肉大人每日提供超過6款來自日本、澳洲、法國等地的自然派葡萄酒，供消費者依喜好搭餐。肉大人商標形象延伸示意圖。（圖／肉大人提供）亮點五「by associates台德設計雙人組打造品牌辨識」：由出身台南的楊詠雯（Keira）與來自德國慕尼黑的柏菲利（Felix）台德設計雙人組創辦的「by associates」，以2015年肉大人肉舖火鍋的原貌為出發點，全新品牌辨識突顯中英文品牌名稱，並將字體收整俐落，色彩以紅金色系延續經典，並將經緯交錯的藏寶地圖融入遊戲圖紙，讓來客彷彿成為美味探險家按圖探索多元飲食；亮點六「河馬室內設計Homa Design規劃空間」：餐廳空間由河馬室內設計的設計總監洪偉軒（Sean）設計，以服務效率為優先考量，將視覺聚焦在吧檯區及切肉區，餐廳的其中兩面牆透過鏡子來延伸空間，在胡桃木質調桌面的襯托下，顯得沉穩而溫潤。店面座位數32席，其中包括吧檯20席、兩張2人桌、兩張4人桌。（圖／肉大人提供） 亮點七「幸中家具實驗室設計循環永續座椅」：餐廳也邀來曾幫CAFE!N 硬咖啡、南美春室等店設計作品的幸中家具實驗室，使用由創意總監蔡宗賢（Sam）帶領工業設計團隊自創的「模組化單椅系統」，大量採用回收材質、以永續及舒適為理念，並以不鏽鋼與木頭混搭，營造在優雅中保有個性的座椅設計。餐廳即日起開幕，線上訂位請至：https://inline.app/booking/meat。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
一條魚換一間房！紅龍魚奪世界冠軍 網見天價驚：登上魚生巔峰
霸氣又艷麗的紅龍魚，一直廣受亞洲上流人士喜愛，日前在中國大陸廣州舉行的2023「長城杯」世界龍魚錦標賽，就以人民幣108萬（約新台幣467萬）價格成交被譽為「顛峰之作」的冠軍紅龍魚，其金額足以買下一間小三房型的重慶房，讓大陸網友大開眼界。綜合陸媒報導，該條編號13號紅龍魚，從眼睛、鰓蓋、頭型、鱗片、體態、比例、顏色到活躍度，都被評審嚴苛檢驗，最終獲得總冠軍並以108萬賣出，引發大陸網友熱烈討論，因為這價格相當於許多人10幾年薪水，或是一間房售價。冠軍紅龍魚以人民幣108萬賣出。（圖／翻攝自微博）就有網友以四川重慶市房價平均為每平方公尺1.3萬計算，指出這條冠軍紅龍魚可以換來一間房，讓其他網友驚呼這條紅龍魚登上了「魚生巔峰」。而2016年開始舉辦的長城杯世界龍魚錦標賽，由中國漁業協會龍魚分會與長城寵物展聯合舉辦，極高的總獎金吸引無數飼養和愛好者參與，堪稱大陸水族界奧斯卡。學名為Scleropages formosus的亞洲龍魚，主要分布在馬來西亞、印尼、柬埔寨、越南和寮國等地，由於保留許多硬骨魚類原始特徵，紅龍魚也被譽為活化石而有很高研究價值，目前亞洲龍魚被分為金龍、紅龍和青龍共3大類，其中金龍還可再細分為2種。
王瞳慘遭主管惡整 7度低溫穿青蛙裝下水
王瞳在民視八點檔《市井豪門》中被主管惡整，被逼得在7度寒流中下鱘龍魚池工作，王瞳表示，當天自己穿了2條褲子及4件上衣禦寒，沒想到一下水也是被水凍得「吱吱叫」，她說這是第一次拍戲穿青蛙裝，感覺很特別，而且覺得魚很有靈性，因為前面下去試水溫的時候，魚都圍繞在她旁邊，結果等到開拍又全部都游離開。低溫7度在農場拍攝，劇中黃文星從美國回來，就先到魚池找女朋友王瞳，兩人放閃更喊話要閃爆觀眾的眼球，但王瞳透露兩人在對詞的時候，嘴唇卻被凍到不自覺顫抖，因此NG了幾次，她感謝農場還有提供浴室讓她可以先洗熱水澡，預防感冒。黃文星、王瞳劇中放閃。（圖／民視提供）該劇劇情驚喜展開，從美國返台的李俊杰（黃文星飾演）也將意外得知自己的身世，原來自己不是邱玉英（陳仙梅飾演）生的小孩。黃文星表示角色這一次回來有大進展，連他自己都很期待，而他透露自己將「改頭換面」有新的演出方式，請大家拭目以待。
李千娜演風塵女子露哀傷眼神 龍魚道出江湖殘酷
賀歲片《山中森林》今針對李康生、李千娜的配對發佈了兩人Cp版海報，由海報大師陳正源設計，除了凸顯出李康生全身刺青江湖人的漂泊，也展現出李千娜風塵女子淡淡哀傷。海報中最為突出的就是兩條龍魚，而這龍魚寓意著兄弟若無法一躍龍門，則成為刀下魚肉，完全符合電影《山中森林》所要闡述的弱肉強食。《山中森林》公布李康生、李千娜CP版海報。（圖／禾力文創提供）電影預告即將在這週公布，導演姜寧坦言受到最近社會氛圍影響，社群平台對於開槍的畫面，都有比較嚴格管控，只好讓預告一修再修。電影分級確定為15輔導級，導演姜寧說這樣的尺度已經很感謝了，畢竟江湖片總有一些血腥及開槍犯罪情節，一部江湖電影的預告如果沒有槍枝的呈現，就好像鬼片沒有鬼一樣，雖然盡所能把開槍畫面剪掉許多，但為了預告的流暢度及畫面的暴力美學，最後還是保留了幾個開槍畫面。《山中森林》李康生飾演的黑道大哥，與酒店小姐李千娜有多場感情戲。（圖／禾力文創提供）《山中森林》在12月31號會在美麗華影城舉辦一場跨年煙火口碑特映，男主角李康生將會率領眾演員登上跨年演唱會舞台宣傳電影將會在電影院內用電影中海上煙火橋段播放，讓觀眾跟金馬影帝一起度過2022迎接2023。
「香宮」新主廚廖晉輝到任 融入國際視野‧詮釋當代經典！
位於台北遠東香格里拉六樓的旗艦粵菜餐廳「香宮」，一如其名，以典雅長廊、窗花格柵、雲朵牡丹妝點空間，鋪陳出彷若中國宮殿的堂皇大氣！自首屆2018台北米其林刊行後，香宮便以『精選餐廳』登榜迄今，為精益求精，提供食客饕家更上心頭的美好感動，香宮特別延攬先前擔任新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」副主廚的廖晉輝擔任主廚，自12月1日啟用全新菜單，以他在星國一路跟隨多位香港名廚的歷練總和，融入國際視野，固本又創新，呈現『當代經典』的粵菜風貌！廖晉輝主廚習藝歷程身材挺拔、笑容滿面的廖晉輝主廚，現年35歲，生長於吉隆坡，是第三代華僑移民，父母都是廣東人，為了幫助家計，他在高中畢業的第二天就到新加坡入行，一路自專賣筵席的「東潮酒家」從殺魚做起，咬緊牙關，用心學習，因著努力和過人的領悟力，師傅很快就叫他負責打荷(即砧板)，外加練習炒鍋。四年後跳槽到曾經名列亞洲50大最佳餐廳、也是當地烤鴨第一名店的「御寶至尊烤鴨店」，負責粵菜領域的上什(蒸鍋)職務，舉凡鮑參翅肚的乾貨發漲、煲燉湯水、以及燜燒蒸扣，全都了然於心，甚至被師傅授以「支配」(隨時頂替出缺人力)的角色，亦即他在入行短短五年間，就已具備全方位且多元化的專業技能。香宮新聘主廚廖晉輝（圖/遠東香格里拉 提供）2011年、當時23歲的他，被挖角進入飯店產業，原本要在中餐館「鴻桃軒」擔任炒鍋，未料燒臘師傅走人，因緣際會下，他被調去頂替，跟著燒臘總廚學做包括燒烤、滷水、和烤鴨、烤乳豬…等燒味品項，他耐住高溫高壓操練，不懂就問，再花時間看書鑽研、上網找資料，卻意外發展成既能執鏟炒菜、又能執叉做燒臘，擁有文武皆備的傲人技藝！以致於後來甚至經由自己主廚的推薦，在2017年先以燒臘專長加入麗晶酒店當時已是米其林一星的「夏宮」團隊，次年(2018年)就被拔擢為副主廚，專責炒台，在港籍名廚劉青海的帶領下，致力於出類拔萃的菜品供應，包括星國總理李顯龍在內的政商名流，皆為座上嘉賓，夏宮直至今年(2022年)都在一星金榜不墜(期間僅2020米其林評鑑因疫情停辦)！廖主廚與廚藝團隊隱身幕後的二員大將，分別是燒臘主廚鍾向明和港點主廚陳崑裕，資歷完整，戰功彪炳，與廖主廚組成陣容堅強的廚藝鐵三角，展現香宮卓越領先的餐點實力。擁有42年資歷的鍾向明，1963年生於深圳，後來全家移民香港，18歲便在九龍席開300桌的大型宴會酒樓入行，跟著老師傅學燒臘，27歲來台工作，28歲成為當時開幕不久的西華飯店燒臘主廚，又從2010年、47歲起在香宮擔任同一職位，賣力工作，並肩挑與彼岸重量級名店名廚的廚藝交流活動，如2011年600多年歷史的北京「便宜坊」烤鴨店跨海來台獻藝、2012和2016北京嘉里大酒店的「烤鴨廚神」袁超英帶來果木掛爐烤鴨絕技，全都膾炙人口、喧騰一時！現年61歲的本省籍港點主廚陳崑裕，廚齡也有45年，他在16歲、還沒有國際五星飯店的年代，就到當時被視為最高檔的六福客棧當學徒，有幸遇到第一批來台的港點大師何雲，按部就班學習許多竅門，後來又跟隨另一位港籍名師陳添習藝，也嫻熟三大節日粽子、月餅、年糕的製作，就此深深著迷於港點的大千世界中！2001年，他當上衡陽路大三元餐廳的點心主廚；2002年41歲時，成為香宮點心部主廚，他的手藝出眾，是台籍港點師傅的佼佼者，以裹蒸粽為例，曾在媒體評比中，五次奪冠，其它如燕窩奶黃月餅、肥牛粽、烤鴨粽也是比賽常勝軍。香宮新菜單及廖主廚推薦廖主廚今年八月到任後，著手調整菜色，12月1日問世的全新菜單維持近100道佳餚選項，其中新菜約占三成，其餘原本熱銷品項，也會視需要酌調素材和技法，讓食客耳目一新。菜單類別包括五款套餐，每人NT$1,680元起，單點佳餚每道NT$400元起，中午供應的港點則是NT$160元起。以下則為廖主廚特別推薦，歡迎舊雨新知前來嚐鮮。1.法國魚子醬鮑角蜇花(NT$1,280元)：將蜇頭和紅燒風味8頭鮑各自費時發泡、蒸軟後，改刀分切，加入蔥花、辣椒且調味，潑上燒熱的自製香料油爆出香氣，放涼盛盤，飾以法國百年頂級品牌Punier的鱘龍魚子醬，香味繚繞，鹹鮮沖盪舌尖！法國魚子醬鮑角蜇花（圖/遠東香格里拉 提供）2.金箔百香果香芒脆蝦球(NT$888元)：新加坡四季如夏，主廚便獻上這道滿滿南國風情的佳餚！經典老菜，魅力四射！金箔百香果香芒脆蝦球（圖/遠東香格里拉 提供）3.法國魚子醬龍蝦餃(2顆/NT$388元)：現殺的波士頓龍蝦肉是主角，港點主廚阿裕為掌握精準的熟度，一律現點現做，並採用開口造型、二段式蒸法，以生粉和澄麵依黃金比例調成的水晶皮裡，先包入八分滿、精心調拌的鮮蝦餡料，入籠蒸至半熟，然後放上整塊現殺龍蝦肉再蒸熟。4.法國魚子醬荔茸玉帶酥(2顆/NT$280元)：廣西所產的荔浦芋品質優異，甚至從清康熙年間成了朝廷的貢品，後人便以「荔芋」形容為好吃的芋頭。這荔茸玉帶酥本是道傳統粵菜，但廖主廚讓它搖身一變成為精巧港點，也完全沒有違和感。5.香宮蜜汁叉燒皇(西班牙伊比利黑豬梅頭肉/NT$1,388元)：香宮堅持只用一頭豬只有二塊的梅頭肉，而且指名採用有『豬肉界愛馬仕』稱謂的西班牙伊比利黑豬，比起圈養、吃穀物的白豬，這在森林放養的黑豬覓食橄欖、橡樹果實和野草，長到快一歲、近50公斤時被宰殺，而梅頭肉僅佔4公斤，所以身價不凡，售價是台灣黑豬同部位的三倍之多！香宮-蜜汁叉燒皇（圖/遠東香格里拉 提供）6.酒香燉三寶(三寶：燕窩、花膠、瑤柱/每位NT$1,688元)：這道傳統廣式燉湯，製程繁瑣，卻正體現了主廚乾貨發泡和煲燉湯水的功夫。除了要先花十小時備好上湯，其它選料也要事先備足，20頭花膠先加薑片乾蒸半小時，使其軟身，便加冷水冷藏整夜，隔天分切；印尼頂級燕盞先泡冷水一小時，再以離火滾水繼續浸泡三小時，通體完整透明，瀝乾後用；日本A級瑤柱加水籠蒸半小時，取出放涼再用。酒香燉三寶（圖/遠東香格里拉 提供）7. 杏香脆米焗珍珠龍蝦(NT$2,880元)：夏宮招牌菜跨海而來，也是主廚的拿手菜！工法有序，分秒不差，九分熟出鍋，送抵餐桌正是十分剛好。杏香脆米焗珍珠龍蝦（圖/遠東香格里拉 提供）8.黑椒龍眼爆日本A4和牛(4顆/NT$1,588元)：先備齊足量的黑椒粒、香葉及牛油，潑入滾燙的自製炒菜香油，濾出的黑椒油便成為主廚製饌的秘方！此外，主廚選用日本A4和牛，因為脂肪雪花分佈適中，最能展現和牛的美味。黑椒龍眼爆日本A4和牛（圖/遠東香格里拉 提供）9.龍虎雙味─XO醬花膠龍膽煲(NT$2,680元)&頭腩濃湯麵(每位NT$228元)：是主廚前任餐廳夏宮的招牌菜，當時用筍殼魚，主廚現在改用整條1.2公斤、又名龍虎斑的鮮活珍珠龍膽石斑，他說這龍虎斑肉質細嫩，富含膠質，更適合炆燒，一魚可供單吃，份量十足，或做成二吃，更加飽足。若選二吃，就用濃白魚湯煨麵，連同拆開的頭腩一起位上，是湯麵中的雋品。10.燕窩焗蛋塔(3個/NT$388元)：阿裕主廚的版本堪稱是蛋塔的半世紀演進史，他以全手工酥皮賦予產品美觀、酥脆的傳統風貌，搭配90年代流行全台的葡式蛋塔的焦香內餡，以及近幾年增加賣點的高貴燕窩，正足以展現老師傅的極致工藝表現。燕窩焗蛋塔（圖/遠東香格里拉 提供）香宮台北遠東香格里拉地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓電話：(02)7711-2080
喜翔《山中森林》客串監獄教誨師 曝爆笑花絮「牠」偏不聽話
喜翔曾演出不少幫派大哥角色，在侯孝賢監製的《少年吔，安啦！》及侯孝賢經典名作《南國再見，南國》當中都有重要演出。這次喜翔在賀歲片《山中森林》客串演出監獄教誨師，與金馬影帝李康生飾演的假釋犯，有場承先啟後的關鍵對手戲。喜翔說雖然自己只拍1天，但也發生了很有趣的事情，就是拍攝現場除了兩位演員，還有1條非常「不聽話」的紅龍魚。喜翔表示：「唯一好笑的是那條龍魚，導演姜寧想要用魚的形象去詮釋，當人出到社會上，就會面對大吃小。」原來姜寧本想在這場戲加上「魚的語言」，將1條小魚丟到魚缸餵紅龍魚，象徵以大吃小，怎料那條紅龍魚就是不開口，等了半天都不進食，搞得大家哭笑不得，最後只好作罷。其實喜翔對教誨師這個職業不陌生，私下認識一些更生人朋友的教誨師，他說：「就像顏正國學書法，他的書法老師也是教誨師的一種，有的勸信教，受刑人出獄會持續上教會，這個都是沒有酬勞的，進監獄還要考執照，只是為了能讓受刑人學習。」至於參與演出的契機，喜翔說其實是自己認識劇組的燈光師，有天帶飲料去探班，遇到了姜寧，作為新導演，姜寧見到前輩喜翔立刻發出拍攝邀約，希望對方至少能來客串一天，喜翔說：「我覺得導演對電影很熱誠，雖然只拍了1天，也是沾了他的光。」還提到：「雖然導演不是相關科系畢業，但願意自己投資，這樣的人不多，加上疫情卡關，他的壓力應該很大。」等電影上映時，自己會買票帶朋友一起進戲院支持。電影《山中森林》將於2023年1月13日全台上映。
小妹妹拿枕頭互動金龍魚 牠生氣跳出水族箱抗議
大陸一名小女孩在一間辦公室中玩耍，她看到水族箱後便拿著枕頭，去遮住當中的金龍魚外面的玻璃，擋住牠的視線更會跟著牠移動，最後龍魚生氣氣憤跳出水族箱水面，重摔在地也嚇壞小女孩。龍魚跳出水面重摔在地抗議。（圖／翻攝自星視頻）據大陸媒體《星視頻》報導，浙江發生一起小女孩玩弄水族箱金龍魚的事件，一位小女孩拿著手中的枕頭，遮住玻璃內金龍魚的視線，想和金龍魚一起玩，沒想到金龍魚突然變得惶恐不安，甚至開始擺動魚身，最後直接躍出水面，重摔在地用身體來抗議。金龍魚這樣的行為也嚇壞小女孩，全程都被監視器給拍攝下來，而金龍魚最後檢查只有嘴巴有輕微受傷，並無大礙也健康回到水中。據了解，金龍魚本身的脾氣比較兇，且有領域意識，因此被小女孩遮住視線挑釁，也導致牠反應如此激烈。
回家發現養了幾年的「白龍越獄」 妻子：丈夫瞬間安靜不說話了
大陸一對夫妻養了幾隻寵物魚，當中包含一隻白龍魚，丈夫每天都細心照顧寵物魚們，結果有天深夜回家發現地上有水漬，以為是魚缸漏水，卻發現養了好幾年的白龍魚不見了，兩人四處尋找卻發現上蓋的魚缸上，竟然躺著那隻消失的白龍魚，最後試過許多方法龍魚依舊離開水面太久回天乏術，妻子也表示「丈夫瞬間安靜不說話了」。最後寵物魚嘗試各種方法，依舊沒有搶救回來。（圖／翻攝自星視頻）據大陸媒體《星視頻》報導，廣東深圳發生一起寵物魚莫名「越獄」的事件，一對夫妻深夜回家後，發現地上有水漬，以為是魚缸漏水，沒想到趕緊擦乾後發現魚缸中一條白龍魚不見了，四處尋找想說是不是跳了出來，沒想到最後在上蓋的魚缸上找到牠，趕緊讓牠回到水中搶救，妻子回憶老公當下「瞬間說不出話來」，因為已經養寵物魚養了好幾年，成為生活的一部分了。妻子透露，老公每天不管多累回家第一時間就是餵魚，如今魚突然出現在魚缸蓋上，他們也調了監視器，卻都沒有拍到魚跳出的畫面。魚因為離開水面太久，即使找了許多搶救的辦法，但依舊沒有搶救過來，也讓男飼主相當傷心，並至今不解魚怎麼會跑到蓋子上。
暑假瘋台南！國旅補助這麼玩 最強景點玩法懶人包
長達兩個月的暑假如今已經來到七月下旬，跟著國旅補助讓親子出遊更多選擇，這次推薦一系列台南好吃好玩的景區亮點，值得大小朋友一起來樂FUN一夏，全新飯店、展覽、產業遊程體驗，不但寓教於樂，親子同遊可留下滿滿的回憶…TOP1今夏最消暑的台南美術館參觀特展亞洲的地獄與幽魂的人潮從六月份開展以來就絡繹不絕，許多看熱鬧的民眾參觀時，經過導覽老師的細細解說，更可發現佈展者用心，在不同主題的展間傳達出創作者對未知世界的敬畏與意涵。多元的展覽內容：有影片、繪畫、雕塑、裝置藝術等，搭配著展覽期間推出的主題餐點，有南美春室的孟婆湯、異人館I’m coffee推出的三款壓驚飲品，新奇也好喝。在涼涼地美術館裡感受不一樣的夏日風情。地址:台南市中西區忠義路二段1號 電話06-2218881台南美術館推出展覽與美食。TOP2黃金海岸喝潮飲玩卡丁賽車台南黃金海岸方舟旁沙灘與海水固然吸引人，但來杯最時尚的手搖飲絕對是今夏標準消暑的裝備，秝澄時尚在黃金海岸的搖滾加加，店內兩台跑車吸引許多民眾前來朝聖。獨特的愛心冰塊、星星冰塊，是店家安裝高級RO純水製造設備，濾除掉水中的細小雜質細菌，而得到最潔淨的水，在安全的品管下，提供消費者又好看又健康的飲品選擇。位於樓下的動態賽車馳騁，鯤喜灣岸卡丁車提供多種車款，方便容易操控，可以享受賽車的速度感。搖滾加加 地址:台南市南區濱南路600號(黃金海岸方舟) 訂位電話:0906 552 881鯤喜灣岸卡丁車 地址:台南市南區濱南路600號 預約電話:0900 139 610TOP3漁光島虱目魚主題館虱目魚手做魚丸、DIY虱目魚香皂、蓋印祈福繪馬，這幾項島上熱門的DIY活動，可提前與主題館預約。理事長盧靖穎說話鏗鏘有力，活力滿滿，應該是長期吃魚的關係，細數整個漁光島的人事時地物，阿婆柴燒茶葉蛋、春山外古書店與那條漁光民宿與紅磚圍牆的小巷，散步經過毛院子民宿，真的是一秒到日本。偶像劇想見你的鞦韆場景，剛好有一對情侶駐足，成為最佳的模特兒。從漁光島遠眺古蹟億載金城，夕陽西下更顯浪漫。地址:台南市安平區漁光路128-2號 電話：06-3913330漁光島上虱目魚主題館可體驗美食DIY。TOP4台南運河旁夜生活海派又吸睛安平運河遊船上的導遊說，如果到安平，一定要體驗遊船，這是先民運送物資的交通工具，白天、傍晚與夜晚三種氛圍都不同，遊船前可到天馬星空餐酒館品嘗龍蝦料理與摩天輪調酒，多樣化的餐飲風格可以滿足不同的饕客。遊船後可以到網美必拍-露天碼頭景觀與大魚星光牆搶拍美照，散步到Hola安平~果然是你，隨意點杯飲品，期待店家在玻璃杯中的創意美感，餐點也相當新穎，現切現炸的洋蔥圈塔，吸引眾人目光。天馬星空餐酒館 地址:台南市安平區建平路680號 電話: 0931030973立驛國際安平遊港遊運河 預約電話06-2990239 Hola安平~果然是你 地址:台南市安平區運河路43-1電話:06-2228977天馬星空餐酒館龍蝦特餐與安平運河旁遊船，果然是你旋轉木馬與特色飲品。TOP5台南潟湖上賞生態品鮮蚵搭上七股龍海號，解說員蚵嫂親切地介紹整個航行遊程，除了可以了解七股潟湖上的沙洲生態導覽，邱船長安排與遊客的捕撈體驗活潑有趣，結束後另有烤蚵吃到飽，現採現烤，鮮甜滋味無比難忘。地址:台南市七股區龍山里216號 電話:0910 816 952TOP6將軍漁港大啖海鮮蒸籠塔與漁夫便當來到將軍漁港，就是要吃在地海鮮，漁船進港就有最新鮮的海鮮可吃，假日時遊客聚集，有些是為了品嘗海鮮大餐，有些是要搭乘從台南將軍漁港到澎湖南方四島的觀光客。二樓的九叔公海宴餐廳提供海鮮蒸籠塔，一層一層擠滿海味，有鮮蝦、螃蟹、魚丸蛤蠣海帶等，透過蒸籠熟成後，鮮味匯集到最後的火鍋中，加上高麗菜等時蔬，滿滿活力的選擇。一樓的各式海味小吃不過癮，可以到三樓看海拍網美照，順便預定漁夫便當或是網路熱賣的鱘龍魚水餃。地址:台南市將軍區平沙里157號 電話06-7930800將軍漁港提供各式海鮮饗宴，大菜小吃應有盡有。TOP7看鹽雕騎白馬這個暑假很不一樣台南市政府在七股鹽山首度與萌娃好想兔合作，設計了一系列的鹽雕，今年主題為鹽宇宙搭配台南在地特色景點，如國聖燈塔、高跟鞋、水晶教堂、牡蠣等，另外還設計的燈光的輔佐，是全台獨一無二的鹽藝術。爬上鹽山再來一支冰棒是盛夏中最消暑的甜點。臺灣馬樂活山莊是由原台南市立馬術場經營團隊負責，近期遷址到新化近關廟附近，占地廣闊，非常適合馬匹的孕育，園內體驗項目非常多，有專業馬術的課程，也有休閒娛樂短暫騎乘的體驗，透過非常有經驗的訓馬師，從上下馬、騎乘繞圈等，馬匹都能安全完成任務。有難忘的餵食紅蘿蔔體驗，還有園長教導民眾如何觀察馬匹的情緒等，到此一遊就能從頭到尾了解馬的生態。地址:台南市七股區鹽埕里66號 電話:06-7800511#49地址:台南市關廟區靶場旁 電話:06-2625000七股鹽山鹽雕好吸睛，臺灣馬樂活山莊提供騎馬體驗。TOP8 住遊艇飯店暢游高空無邊際泳池福爾摩沙遊艇酒店設有高空無邊際游泳池、SPA水療池等豐富的休閒設施，可看日出或夕陽的大落地窗景觀客房，安平港漁獲海鮮為主的威尼斯自助餐廳，特別安排現煮牛肉湯、碗粿、米糕等特色小吃，飽嚐台南美食。另外亦有挑高8米無樑柱的國際宴會廳，是婚宴、會議的新選擇。電話:06-3911338網址：www.formosayacht.com.tw
一條133萬？男子養3年銀龍魚死亡「清蒸讚肉質鮮嫩」 網揭真相
寵物養久了，總是會產生感情。中國河南鄭州有一名男子，養了3年的寵物銀龍魚最近突然死亡，他難掩哀傷情緒，詢問漁友要如何處理，結果對方回答「清蒸」，他便開始料理自己飼養的魚，吃下去後誇讚肉質鮮嫩，掀起一番討論。男子養了這條銀龍魚已經3年，近日因為機器發生故障，壞了將近5個小時，即使換水換新設備，但還是沒能救回這條魚，只能看著魚缸難掩悲傷。事後詢問友人怎麼辦，對方建議「清蒸」，於是他照做，直言「這可能是我吃過最貴的一道菜」，接著開始講解，先是把魚鱗刮掉，加上蔥、薑絲、黃酒，蒸好後強調可以多放一點蔥絲，並倒上醬油，嘗了一口大讚「肉質鮮嫩」。男子把死掉的銀龍魚拿來清蒸料理。（圖／翻攝自微博）據悉，銀龍魚因為泛閃金屬光澤，如盔甲般的鱗和鮮艷的光色，以及威風凜凜的儀態而備受矚目，成為極名貴的觀賞魚之一，甚至有網友透露一條可以賣到30萬人民幣（約133萬新台幣）。不過，消息曝光後，許多網友都表示沒這麼貴，「這個是銀龍魚不值錢的好嗎？小魚也就是百來塊錢人民幣，成魚就是幾百人民幣，超過1000塊錢人民幣就是被騙了」、「30萬？瘋了吧，300都貴」。
大胃王球隊作客 《來吧！營業中》迎史上最忙一天！
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》，被網友喻為2022年最強實境綜藝節目。本週播出第十集，經過一系列的挑戰，主持群越來越有默契。這次「老屋」迎來一群「大胃王」，大學棒球隊跟錢薇娟帶著籃球隊總經理們一同前往用餐，店長庹宗康也經歷「史上最忙」的一次。本週「大胃王來了」，迎戰大食客，請到棒球隊跟籃球隊作客，大家聽到題目都臉色大變。主廚姚元浩特別設計了一系列的「大胃王」菜單，特別準備漢堡、炸洋蔥圈跟咖哩飯。為了讓客人能第一時間吃到熱騰騰的餐點，員工們齊心合作製作漢堡，連原先在外場的炎亞綸，也拿起鍋鏟幫忙煎漢堡肉，漢堡也迅速的端上桌。店長庹宗康帶著吳映潔及顏佑庭負責「本週指定食材」，到養殖場抓巨大鱘龍魚，期間不斷被鱘龍魚撞到腳，直呼「很痛」。錢薇娟帶籃球隊總經理們來用餐。（圖／TVBS）吳映潔大受棒球隊男生歡迎，頻頻對吳映潔示愛，提出想跟她一起逛海邊、看夕陽，吳映潔也大方回應：「我們可以先拍照再看夕陽。」一群人到海邊看夕陽，棒球隊男孩教吳映潔投球，還大誇：「妳可以到職棒開球。」「老屋」這次也請到小幫手，曾演出《我們與惡的距離》的陳妤來廚房幫忙，陳妤曾有在餐廳外場打工兩年的經驗。先前，也做好功課看完《來吧！營業中》的所有播出。當主廚姚元浩跟陳妤介紹今日菜單，聽到「大胃王」三個字，而且是食物全部自己重頭來，陳妤嚇傻。事後接受訪問，她表示沒想過廚房居然這麼忙，低著頭從早忙到下班，並大讚「老屋」的員工們真的「超猛」！本週陳妤來當助手。（圖／TVBS）
宅在家自煮防疫 蔬菜箱、料理包需求大增
隨著本土疫情升溫，在家自煮風潮再起，進一步也帶動電商買氣。styletc記者注意到，設計購物電商Pinkoi，近兩週站上「料理包」、「蔬菜」等字詞搜尋量激增，與去年同期相比平均成長2倍。平台觀察到，部分民眾以線上選購取代外出採買，也有人選擇至人口密集度較低的郊區露營，同樣有即食品需求，因此依據類別推薦幾款人氣商品。蘭揚食品「蔬食燉飯套餐組」（左，935元／12包）、SOUPSTOP經典湯品四入組（右上，480元）、VÉGÉBON麻辣臭豆腐鍋。（純素，358元，圖／Pinkoi提供）蔬菜箱部分，推薦包含萵苣、水耕蔬菜的源鮮智慧農場「綜合蔬菜組」；合家歡「蔬食4包」則精選來自自家植物工廠，撕開即可食的綜合蔬菜；極致熟成肉「防疫蔬菜箱－呷菜篇」內含3天份蔬菜，精選適合西餐、中餐口味蔬菜任意搭配。另外料理包前三名熱搜分別為「素食料理包」、「冷凍料理包」、「露營料理包」，素食料理包如蘭揚食品「蔬食燉飯套餐組」、VÉGÉBON麻辣臭豆腐鍋（純素）、SOUPSTOP經典湯品四入組都頗受歡迎；冷涷料理包則以一風堂「冷凍拉麵&餃子享受組合」、赫家人手工溫度水晶餃、真匯吃「冷凍茄汁紅酒燉牛肉10入組」值得一試。美味獵人「辣麼輕鬆就對了 豬隊友滷肉調理包」（右，1,566／6盒）、御藏「番茄燉牛肋」（左上，639／5入）、懶得煮的Tom老闆「泰式冬蔭功梅花豬-麻辣牛腱即煮包」。（1,260元／2組10入，圖／Pinkoi提供）適合露營的料理包則推薦美味獵人的「辣麼輕鬆就對了－豬隊友滷肉調理包」，包含微麻微辣的「太神辣」與以滷肉混搭旗魚鬆的「945魚鬆」兩種口味；御藏「番茄燉牛肋」則有搭配蔬果慢火熬製的鬆軟牛肋條；懶得煮的Tom老闆「泰式冬蔭功梅花豬－麻辣牛腱即煮包」則包含兩種即煮包，搭白飯或泡麵都很方便。奧丁丁市集嚴選逾百項料理食材，呼籲民眾母親節在家自煮防疫。（圖／奧丁丁市集提供）另一電商平台奧丁丁市集則表示近兩週銷售金額增幅近5成，同樣以蔬菜箱、即食品與調理包為訂購大宗。看好自煮趨勢，平台嚴選逾百項營養料理、美顏水果、養生禮盒推出母親節專區，即日起～5/9開賣，並呼籲民眾透過自煮守護家人，安心歡度母親節。台中新社彭家果園「台農四號紅玉水蜜桃」採收時口感脆甜，常溫放置至9分熟時香氣濃郁、柔軟多汁。（570元，圖／奧丁丁市集提供）「有隻住在阿里山腳下的金緗雞」滴雞精經8至12小時慢火淬煉，全程不加一滴水，保留玉米雞的營養和鮮甜，為平台2022年新品。（1,450元／10入組，圖／奧丁丁市集提供）專區除了針對母親選入滴雞精等養生飲品，及桑葚、水蜜桃等嚴選果品，也攜手多家台灣品牌合推獨家優惠，如「十八養場」的養生紅玉雞、「樂山莊鱘龍魚」御膳養生湯、「奕利的店」的鮑魚雞湯、「北海漁鋪」鮭魚鱈魚厚切組合等。除專區全面8折起，StayFun會員消費搭配折扣碼享單筆滿千送百，下載奧丁丁市集App輸入折扣碼享滿千折百，6/30前使用國泰世華CUBE卡最高可獲10%回饋，單筆消費滿千再抽多項大獎。
過好年／追劇打牌不可少 12家涮嘴零食一次買到爆！
過年要幹嘛？當然是放空大吃零食囉！從親友團聚、追劇到方城之戰，絕對少不了這些解饞好味。「海洋牧場」周邊商品豐富，常吸引大批遊客搶訂。（一口貢寮鮑380元／包；鱘龍魚香絲系列－香片150元／包、脆片130元／包；肉乾－麻辣、水果起司口味280元／包）（圖／于魯光攝）一口鮑魚 生猛鮮美「海洋牧場」位於新北市東北角沿海一帶，是知名的貢寮鮑養殖景觀餐廳，少東楊朝旭為了讓遊客不只能在當地享用美味的貢寮鮑、鱘龍魚料理，與食品廠合作，開發了各式周邊商品，像是「一口貢寮鮑」，顆顆吸滿鹹香滷汁，引出鮑魚的鮮甜海味，肉質彈牙Ｑ嫩。還將鱘龍魚做成「鱘龍魚香絲」系列（香片、脆片），涮嘴的嚼感，很耐人尋味。強力推薦「麻辣肉乾」，選用知名火鍋連鎖店「海底撈」的麻辣鍋底配方製作，細細咀嚼，濃郁明亮的花椒香與肉香層層交織，嗜辣者絕對不能錯過。海洋牧場電話：（02）2490-1529地址：新北市貢寮區美艷山街61-3號「果蒔制研所」強調自然、無添加。圖為草莓、鳳梨、芭樂「零添加鮮果乾」系列。（各99元／包）（圖／于魯光攝）鮮果果乾 自然原味隨著養生主義盛行，自然零添加的果乾也成為趨勢。由3位懷抱夢想的好朋友共同創立「果蒔制研所」，採用外銷等級的水果製作果乾，並有如做實驗般，從溫度、時間、切法的微調中不斷嘗試，最後與設備商共同開發出智能型低溫烘乾系統，分析每批水果甜度及水分後，採用批段式控溫，才能確保品質穩定。「零添加鮮果乾」系列目前有鳳梨、芒果、火龍果、草莓、芭樂等品項，每種口味皆有擁護者，鳳梨酸甜滋味，咀嚼後香氣後韻最佳，沖入熱水，變身水果茶也很美味。果蒔制研所電話：（07）621-8340地址：高雄市燕巢區安招路1058巷51號網址：www.colorfruit2015.com「魚乾的魚乾」是YouTuber「魚乾」的自創品牌。（激辣椒麻花生小魚乾，249元／盒；鹹蛋黃花生小魚乾、蜂蜜芥末花生小魚乾，各189元／盒）（圖／于魯光攝）網紅魚乾酥脆爽口從學生時期開始上傳影片，成為台灣首位訂閱破百萬的女YouTuber「魚乾」，思考事業第二春的方向時，在靈光一閃的機緣下，研發出既能代表自己、又讓人意想不到的小魚乾零食品牌「魚乾的魚乾」。魚乾從市調、試口味到包裝都親自參與，選用澎湖直送新鮮丁香魚，搭配高蛋白質的飽滿花生，率先推出的鹹蛋黃、蜂蜜芥末口味，鹹香酥脆很爽口，接著和另一位網紅YouTuber「聖結石」攜手聯名的「激辣椒麻花生小魚乾」，多了一包又香又辣的調味香料「聖粉」（麻辣鍵盤俠口味），用鬼椒、秦椒和匈牙利紅椒粉等上等香料調製，吃一口就能感受香、麻、辣、嗆的多層次爽度。魚乾的魚乾網址：yuganyugan.com「穀粉小舖」研發出低麥芽、低糖的手作酥糖。（蔓越莓腰果200元／罐、南瓜子140元／罐、芝麻100元／罐）（圖／于魯光攝）手工酥糖 健康滿點位在台中市、結合傳統好食和現代健康取向的「穀粉小舖」，是從早期的爆米香、糙米粉等幼兒食品起家的「米香伯」開始，穀類研粉已有30幾年經驗，品項多達40餘種。交由第二代經營後，除了低溫磨製的穀粉，還增加原味堅果及標榜低糖的傳統「手作酥糖」系列等品項。為了保留食材本身最原始的味道與養分，堅果處理都是採電子控溫方式製作，尤其是分別以南瓜子、黑芝麻、蔓越莓腰果拌入麥芽糖製成的手作酥糖，香鬆酥脆、不甜不膩，非常耐吃。穀粉小舖電話：（04）2280-3619地址：台中市東區大振街9號網址：www.goodfriendshop.com.tw「靚hó」的「08真的酥」糖分不到2％，吃得到濃郁花生香氣。（200元／盒）（圖／于魯光攝）頂級花生 海鹽提香原本是科技人的賴鎮宇，因照顧父親，從台北回到故鄉花蓮，在當地最熱鬧的中華路經營「百年傳奇」，精選承傳百年工法、具有家族精神的老店產品，意外大受歡迎。再與「水蛙師」張和錦，共同創立「靚hó」。最招牌的「08真的酥」，使用生長在花蓮貧瘠土地、含油量高的9號花生，糖的比例僅不到2％，再用海洋深層鹽為糖提出香氣，放進冷涷庫後享用，不但脆口，甜香也更明顯。靚hó電話：（03）835-5888地址：花蓮縣花蓮市中正路143巷1號網址：www.08taiwan.com「恆日1989」的「掛霜腰果」用料天然，一吃就上癮。（限定口味200元／包、一般口味190元／包）（圖／于魯光攝）掛霜腰果 一吃上癮台中市中興大學附近的「恆日1989」，網美系的小清新風格裝潢，卻主打中式的純手作料理，並提供節慶伴手禮，從中式、台灣味做發想，因而推出「掛霜腰果」。由於堅持用天然食材，加上糖漿變化大，很難將糖衣成霜掛在腰果上，試做多次終於成功。目前有原味、鹽味、花生、芝麻、黑糖，及因應年節新推出的香辣、水果（草莓、檸檬）口味，一吃驚豔，真的會停不下來。恆日1989電話：（04）2222-0659地址：台中市南區學府路146巷15號網址：www.facebook.com/HengJih1989「點心圓」做出軟Ｑ牛軋糖，讓牙口不好的人也能享受吃糖的樂趣。（600g包裝320至600元）（圖／于魯光攝）純牛軋糖 安心品嘗位在台中的「點心圓」，創立主因是一位從事烘焙教學工作的老師，感嘆市面上處處都是含有食品添加物的零食，加上傳統牛軋糖偏硬，對於牙口不好的人是一種折磨，決定自己改良，使用紐西蘭進口的安佳奶油、奶粉及日本海藻糖，做出料好實在的Ｑ軟牛軋糖。咬上一口，牛軋糖裡滿滿的花生、杏仁、蔓越莓或夏威夷豆，奶香四溢不甜膩，愈嚼愈香。過年推出德國頂級巧克力、靜岡抹茶、伯爵紅茶、曼特寧咖啡及黃金起司等限定口味，香醇細緻的甜韻，教人回味無窮。點心圓電話：（04）2567-2149地址：台中市大雅區民生路二段32號網址：www.housebakery.com.tw「犇向幸福2021 新春菓盒」為過年限定，僅提供單次訂購。（1,199元）（圖／于魯光攝）日本直送 滿足味蕾由於疫情肆虐全球，暫時無法自由出國。想念日本的朋友，一定對主打日本零食直送到府的「WOWBOX」不陌生，以日本人的角度，推薦日本最新、最有趣的零食，採訂閱制，像是將超商每月的話題性品項組成的「Original 經典箱」，或是從47都道府縣中挑選出在地特色零食的「都府良巡菓盒」，都別具特色。而這次過年限定的「犇向幸福2021新春菓盒」，是從過去的「Premium Box」中，票選8樣人氣最高的品項。例如東京自由之丘知名餅家Fève，將豆乳加入傳統米餅，所炸成的小米餅脆，或香川縣零食老字號「味源」的鮪魚脆片，香酥爽口，一秒讓味蕾偽出國。WOWBOX網址：wowbox.me「KEN CAN-肯米香」研發出3種口味，是好入口的小零食。（299元／盒）（圖／于魯光攝）小巧米香 傳統翻新還記得傳統的爆米香嗎？結合米、麥芽糖、花生的爆米香，最撩撥人心的，就是米「砰！」的一聲，從壓力爐爆成米香的那一剎那。「KEN CAN-肯米香」的年輕創業者Ken正是因為喜歡爆米香，透過低溫烘烤技術，並將它製作成小巧好入口的獨立包裝零食，讓想吃的人隨時隨地都吃得到。更改、測試及打樣反覆來回整整快1年的時間，才正式推出了目前的3種口味（濃郁起司機、香郁甜薯人、酥脆太麻花），其中「濃郁起司機」加入荷蘭高達起司，起司風味綿密、輔佐米香的酥脆，好吃得沒話說。KENCAN-肯米香網址：kencanbite.com「合家小琉球手工麻花捲」的麻花捲，採每日限量純手工製作。（60元／包）（圖／于魯光攝）鮮蝦麻花 扎實甘甜屏東的小琉球近幾年成為國人熱愛的觀光景點，島上特產麻花捲更是必買伴手禮。標榜每日手工製作、不使用防腐劑及回鍋油的「合家小琉球手工麻花捲」，改良傳統麻花，將尺寸縮小，做出了薄糖不膩口的新食感。另外，又研發結合天然日曬的鮮蝦米製成的鮮蝦麻花脆捲，擁有蝦味先和魚酥的優點，酥脆扎實，完全虜獲人心。合家小琉球手工麻花捲電話：0975-428-770地址：屏東縣琉球鄉中正路174之1號網址：www.homcha.com.tw「津氏手作蛋捲」希望提升蛋捲質感，食材皆是精挑細選。（精裝長版380至520元／盒）（圖／于魯光攝）輕爽蛋捲 用料高檔在過年伴手禮的排行榜中，蛋捲始終名列前茅，已成經典不敗的美味。由兩姊妹創立的「津氏手作蛋捲」，從創業一開始，就決定採高規格標準，使用人道飼養的雞蛋、日本的珍珠薄力粉、法國無水奶油、北海道甜菜砂糖及馬達加斯加香草精，吃起來酥鬆化口，甜味也很清爽。而在製程上也做改良，刻意增加蛋捲的圈數，滋味綿密、更有層次，後韻也截然不同。建議可將蛋捲屑搭配牛奶或奶酪、蛋捲佐冰淇淋的吃法，增添不少食趣。津氏手作蛋捲地址：高雄市大社區三民路237之1號網址：www.gins.com.tw「小新點」從上班族的角度出發，研發療癒零嘴。（千層酥棒系列108元／盒）（圖／于魯光攝）千層酥棒 新穎療癒去年的團購美食排行榜中，一款名叫「小新點」的「千層酥餅乾棒」十分受到矚目，除了紅茶口味、鹹蛋黃口味，咖啡口味更是與2013年台灣咖啡烘焙大賽冠軍江承哲聯手監製，吃起來香氣馥郁，咀嚼後引出焦糖香，受不少咖啡控推崇。位於台北市松山區的小新點，產品發想概念是上班族補充能量的點心，並在包裝設計可愛的肖像人物，帶來療癒、轉換心情的效果。小新點電話：（02）2742-2885地址：台北市松山區八德路四段72巷12弄4號網址：www.chefnfoodie.com/pages/snackbar
本業難賺 淡海輕軌「養鱘龍魚」貼補家用
交通建設要靠本業賺錢困難多，新北市淡海輕軌通車後整體運量大幅提升，除了固守本業，同時開展副業經濟，除打造新北第一座光電捷運機場賣電賺錢，更將機場景觀滯洪池結合魚菜共生廠商，養起鱘龍魚，目前副業收入佔比將近總收入近五成，打造淡海綠色產業鏈。新北捷運公司總經理吳國濟表示，淡海輕軌通車後一周平均每日吸引超過2萬人次到訪，也因路網環繞新市鎮，加上通勤組搭乘人次增量，亦帶動淡海輕軌整體運量。吳國濟指出，為響應乾淨能源及綠色運輸，新北捷運公司推動再生能源發展計畫，與業者合作在淡海輕軌機廠屋頂建置太陽光電發電系統，成為新北第一座光電捷運機廠，全區設置容量約1.8MWp，預計每年可發電200萬度電，年減碳量約1056公噸當於3座大安森林公園全年的碳吸附量，約552家戶一年的使用量。另新北捷運公司為活化閒置資產，也結合魚菜共生廠商，運用維修機廠現有滯洪池空間，構築淡水地區最大的景觀滯洪池「魚菜共生」系統。新北捷運公司運用維修機廠現有滯洪池空間，構築淡水地區最大的景觀滯洪池「魚菜共生」系統。（新北捷運公司提供／葉德正新北傳真）吳國濟說，滯洪池主要功能在於瞬間雨量過大時，將水滯留於池中，分擔排水系統負荷，捷運公司利用現有資源，結合綠農科技，打造國內首創的魚菜共生景觀滯洪池，為避免大量換水、天候不佳等外在因素，選擇抗寒性強的鱘龍魚為標的，將未吃完飼料經由蚯蚓、硝化菌等生物分解後，轉化為植物需要營養來源，再由植物吸收後，將乾淨的水質排回滯洪池中。吳國濟說，捷運公司預計結合此項技術，運用機廠屋頂現有太陽能板下方空間，打造資源循環的空中綠色科技農場，透過魚、菜、蚯蚓及消化菌培養池的生態特色，以達到環保、零汙染、零排放的生態循環模式，也為全國軌道運輸業首創。未來希望能與淡水地區當地小農農特產品結合，推出健康、低鈉、高營養價值的特色餐盒，提供給月子中心、餐廳、公司行號及一般民眾購買，達到永續發展目標，商轉模式確立後，將可擴展推廣到安坑、三鶯、環狀及未來的新北捷運路網，預計有一定規模的受眾及商業規模。
沈文程長年登山膝蓋磨損 現階段享受追魚趣
66歲愛釣魚、瘋追浪的沈文程，因為對魚的熱愛，遨遊溪海鍛鍊過人體力，但因之前長年主持登山戶外節目，55歲就開始膝蓋磨損，經常疼痛無比，用盡任何中、西醫方式，復發狀況依舊頻繁。他不工作時幾乎都是在追魚，騎著重機在中部山區、部落，和漁友找尋魚蹤，「我樂在追魚，釣到之後再放走，好玩的是找魚的過程」，談到魚他眉飛色舞。沈文程對於台灣魚類如數家珍，不管是分布區域多遠，再偏遠的川流溪谷，他幾乎都走遍了。現在的他，非常重視自己的關節及膝蓋，「我最大的願望，就是老了不是坐在輪椅上釣魚及唱歌」，除了主持釣魚節目，他深山野溪追魚的印象深入觀眾腦海，意外的是，廠商也相中他對魚的熟悉度與熱情。沈文程喜歡大自然。（圖／鱘熹王提供）沈文程近日代言鱘龍魚相關保健產品，8月下旬拍攝時，正好遇到颱風逼近，幾次通告都臨時改期，外景小組很緊張，連日在山區部落搶拍，順利殺青後幾小時之間風雨交加，沈文程開心笑說：「魚也知道天氣要變壞，非常配合，拍得特別順。」
玩家帶路／桃園青埔 漫遊奇幻海洋
近期最夯話題非「水族館」莫屬！來自日本的最美水族館「Xpark」，8月在桃園市青埔開幕，緊鄰在旁的新開飯店，也以海洋為主題打造住宿體驗，吃喝玩樂一網打盡，今夏不來一趟就遜了！來自日本橫濱八景島、首座海外直營的Xpark，究竟有什麼魅力？讓門票開賣首日，就因搶票造成網路當機；實際走訪一趟，的確顛覆台灣人對海生館、水族館的記憶。Xpark團隊擅長運用燈光、互動科技營造氣氛，就連溫度、溼度、氣味及聲光都經過縝密計算；走入不同展區，有如一幕幕劇場，讓遊客身歷其境，跳脫單純透過壓克力玻璃觀賞水族生物的刻板印象。巨型水槽採自然光照，閃耀的銀鱗鯧魚群，配上日本作曲家久石讓的音樂，讓人感到十分療癒。（圖／于魯光攝）沉浸體驗 繽紛魚群伴游從票口進入暗黑隧道，一束柔光劃開黑幕，映入眼簾的是一百八十度環景設計的「福爾摩沙大水槽」，實際模擬了台灣海峽、巴士海峽及東海的生存環境；六千隻銀鱗鯧魚， 在自然光照射下閃耀著，而罕見的深海魚種，包括出沒於台灣東岸的雪花鴨嘴燕魟、俗名「犁頭鯊」的龍紋鱝，也在繽紛的光影投射中悠游自如。「Xpark」獨家引進現存體型最大的甲殼動物「甘氏巨螯蟹」，最長可達4公尺。（圖／于魯光攝）接著，踏進攝氏三十五度的「雨林探險」區，嘩啦啦的落雨聲伴隨雷鳴，迷濛霧氣增添了神祕感；此區以剖面方式展現雨林生態，像是陸地上快速穿梭的爬蟲類光影，與水中的帝王魟、亞洲龍魚、南美短鯛等，讓人猶如置身熱帶雨林。而在進入「深海尋祕」區後，氣溫逐漸下降，四周的曲面玻璃中，環繞著獨家引進的甘氏巨螯蟹、大王巨足蟲、盲鰻、冰海精靈等，讓人彷彿潛入高壓、冰冷、黑暗的海底，一揭深海的神祕面紗。調皮的海豹在「寒帶行凍」區環繞著流冰上下游竄。（圖／水族館提供）人氣最高、最具話題性的「癒見水母」區，則有各色虹光灑在透明的水母身上，搭配無邊的鏡面設計，創造出奇幻氛圍，還有有趣的「水母實驗室」，展示了鮮為人知的水母成長與生活歷程。繼續往寒冷的雪白境地前進，來到企鵝與海豹的家。調皮的海豹繞著流冰上下游竄，麥哲倫企鵝則會俏皮地漫步在透明的空中走道，不時帶給遊客驚喜。來到「虛實互動」區，遊客可在現場的平板電腦上，透過益智遊戲與彩繪軟體，組合出海洋生物，並投射到牆上的虛擬海洋中。（圖／于魯光攝）企鵝的水中隧道，一路通往與日本咖啡連鎖店合作的「Xcafe by PRONTO」，用餐空間的設計刻意翻轉天地，一隻隻企鵝彷彿在空中飛行，連咖啡拉花與紅豆銅鑼燒，都能見到可愛的企鵝腳印，讓吃喝玩樂等體驗，全在討喜的海洋小動物包圍下，更加豐富有趣。來自南美洲、台灣首見的麥哲倫企鵝，可通過水道游進「Xcafe by PRONTO」。（圖／于魯光攝）Xpark八景島水生公園地址：桃園市中壢區春德路105號電話：（03）287-5000票價：成人550元、學生400元、兒童敬老票250元（4歲以下免費）開放時間：平日10：00至21：00；假日10：00至22：00踏浪歸來 穿越珠貝廊道除了Xpark，用獨特方式帶領大家進入海洋世界的，還有鄰近的「COZZI Blu」（和逸）飯店。飯店的整體規劃，取材自法國科幻小說之父凡爾納作品《海底兩萬里》，以透白水母、珍珠與貝殼燈飾，一一點亮廊道；深藍色地毯在進入高樓層時，換成金黃色並且延伸至房內，營造從海底上岸、踩著沙子回到住所的溫暖意象，而「Cabin Zone」娛樂樓層與船艙風格的酒吧「Blue Bar」，也都隱藏著海洋寶藏、潛水艇等設計元素。現切燒烤 還原野炊情調飯店內同樣以碼頭風設計的「逸．市集」自助餐廳，提供了戰斧牛、生魚片及漁港直送海鮮等美食，並獨家與日本露營品牌「Snow Peak」合作，以「Glamping奢華露營」概念結合原味燒烤料理，餐點以「原形」呈現，例如現烤全雞、烤羊腿等，現點現切，保有食材的原汁原味，不使用過多調味，還原露營野炊的情境風格。「逸．市集」是全台唯一設有「BBQ室內露營野餐區」的自助餐廳。（圖／于魯光攝）此外，道地川揚料理「逸薈軒」，入門處以中式風格的蝴蝶吊扇，寓意「花若盛開，蝴蝶自來」，新古典美學的設計，營造出好吃又好拍的氛圍。「逸薈軒」以大量龍蝦頭熬煮鮮湯的「金湯龍蝦海鮮響米」，加入烏參、花枝、龍蝦肉及日本北海道干貝等，鮮味滿分。（一三八○元）（圖／于魯光攝）不僅店內空間吸睛，料理從大火快炒到細火慢燉、從精細刀工、翻鍋速度至擺盤裝飾，無一不講究。最為推薦的前菜是清爽開胃的「鎮江水晶餚元蹄」與「天府古都辣酸粉」，供多人分享的大菜則有「川椒稻香牛肋排」及「金湯龍蝦海鮮響米」，皆由擅長台菜、川菜、上海菜與粵菜的主廚朱堯顯一手設計，打破「中菜是年長者專利」的印象，帶給年輕人全新的美食體驗。夢幻漸層的「亞特蘭提斯」特調，是船艙造型酒吧「Blu Bar」獨家酒品。（三八○元）（圖／于魯光攝）COZZI Blu和逸飯店．桃園館地址：桃園市中壢區春德路101號電話：（03）273-7699價格：每房最低3,999元起客房中除了圓形鯨魚掛畫與海洋色系布置，還能二十四小時收看水族館實景轉播。（圖／于魯光攝）