點餐機
」 麥當勞 美國 點餐 郭治華
獵人迷注意了！麥當勞盲卡包今開賣「僅在專屬櫃檯販售」 網笑：買1支冰就能+20包
麥當勞聯名日本經典動漫「HUNTER×HUNTER獵人」，在今（23）日上午11時起開賣限量販售30萬包的「《獵人》角色盲卡包」，而為了公平起見，也避免影響交通及維護顧客安全，將只能在各麥當勞餐廳「獵人盲卡銷售專用櫃檯」販售，得來速、自助點餐機及歡樂送不開放購買。2024年麥當勞熱血動漫祭，首度聯名《獵人》，推出8種限定包裝，並取材自友克鑫市、嵌合蟻篇、獵人試驗篇。不僅如此，這次還有全台限量30萬包的「《獵人》角色盲卡包」，每包內含4張《獵人》角色卡，數量有限，售完為止。麥當勞與《獵人》聯名推出限定包裝。（圖／翻攝自麥當勞官網）麥當勞也在今天再次公告，《獵人》角色盲卡包銷售管道將變更，為了感謝顧客關注及對「《獵人》角色盲卡包」的熱愛，為公平起見，並避免影響交通及維護顧客安全，將僅於各麥當勞餐廳「獵人盲卡銷售專用櫃檯」販售，得來速、自助點餐機及歡樂送不開放購買，感謝顧客配合。麥當勞提醒，有意購買的顧客，請至預排區依動線及餐廳人員引導排隊，任一食物加89元，即可購買「《獵人》角色盲卡包」，每筆消費限購20份，再次感謝全台獵人迷的支持。對此，就有網友發現，「不限食物單筆限購20包，買個蛋捲冰淇淋就能加購20包」，也引來不少鄉民抱怨，「限購20包真的太多～每間店約賣個40支冰淇淋就沒了」、「每筆消費限購20份，那不就買一個分享餐+89x20即可獲得20張卡」、「學生不用想了，一個單點能買20包卡包，等你們下課獵人早沒了」、「錢很好賺，獵人粉的錢也很好賺，1780買不到收藏卡冊，我還是抽遊戲王或是寶可夢好了」。也有人計算出，「限量30萬包，一次可加購20份，全台有400間左右麥當勞，假設每個人都直接加購20包，平均一間店37.5人就結束了，大概1小時內售罄」。
台大學生21年共同回憶沒了！ 「肯德基台北台大餐廳」今結束營業
連鎖速食餐廳肯德基於1985年4月16日在西門町開台灣第一家分店，至今台北市已有26家分店，其中台北台大餐廳開了21年，是許多台大校友的共同回憶，30日卻驚傳歇業消息。對此，業者也於稍早證實消息。有網友於30日發文指，聽說台大肯德基只營業到今天，原因疑似為房租問題，而後還跟店員確認，店員也證實只營業到今天。消息一出，許多學生都十分不捨，紛紛表示「感覺我的心空了一塊」、「欸不是 禮賢樓的已經沒了 真的不可能連那間都要倒」、「好突然！？漢堡王關了 肯德基也要關了 台大還剩下什麼⋯」、「我真的哭死 沒有肯德基可以吃了」。據ETtoday新聞雲報導，對此，肯德基發出最新聲明證實：「肯德基台北台大餐廳因應整體營運與商圈規劃考量，於113年9月30日結束營業，感謝消費者21年來的支持。我們將繼續拓展實體店面，穩定增加餐廳數量，未來可前往『肯德基台北復興南餐廳』享用餐點。」肯德基表示，近年來持續推動數位創新，導入自助點餐機、官網訂餐、手機掃碼點餐與「智能快取櫃」等服務，並推出「25分鐘專業外送」及PK雙饗卡APP，提供便利的點餐方式。目前在台北、新北、新竹、台中、嘉義、台南與高雄等地區設有17家速食業首創的「數位未來店」，未來也將持續拓展，為顧客帶來更好的用餐體驗。
台南男到吃到飽火鍋店「想打包」 遭店家拒絕惱羞大罵：神經病
許多餐廳會規定不能打包，尤其是有自助吧、號稱吃到飽的店家，日前台南就有一家吃到飽的火鍋店，有顧客點了高麗菜吃不完要打包，但店家已經標明不可以打包食物，雙方因此發生爭執，顧客還情緒失控的大聲咆哮，威脅要投訴店長，並指責對方服務態度不好，甚至爆粗口辱罵。該名店長在Threads發文表示，「本店是個人鍋，有提供生菜沙拉涼麵以及各種主食免費吃到飽」，因此餐廳明確規定不提供打包服務，且顧客在點餐時需在點餐機器上同意此條款才能繼續結帳，然而日前一名顧客點了一份單點高麗菜，餐後要求打包剩餘食物，被服務員拒絕後，態度變得惡劣。事件發生後，該餐廳店長也親自出面進行柔性勸導，但顧客堅持認為既然花了錢就有權帶走食物，狂喊「是不是自己花錢買的？」、「東西是自己花錢買的，吃不完就可以帶回去」，並要求店長出示相關規定。店長隨後帶顧客查看點餐機上的條款說明，但顧客看到證據後情緒失控，開始大聲咆哮，甚至威脅要投訴店長，並指責店長服務態度不好，爆粗口辱罵對方，斥責店長「神經病」。這情況也讓店長相當委屈，表示自己只是遵循公司規定辦事，「我真心不懂，到底有哪位聖人被人這樣吼，還可以好聲好氣的回，還罵我神經病，我真的是難過到好幾天都睡不好，我只是個打工仔，遵從公司規定，真的不要為難服務業的人」。貼文曝光後，不少網友也紛紛留言表示，「昨天吃鐵板燒，一男的吃完高麗菜後，說要加3份高麗菜，店員嚇一跳，還是給他，他吃完又說再加2份，店員說最多只能免費加一次，再加一份是60元，他就說不要了」、「這種人很多，現場吃到飽，又要帶東西回去，億品鍋我去吃過一次，機器上都有寫不可外帶要同意才能結帳，那你們可以不要給他袋子，如果自己有帶，就是預謀的」、「就直接叫警察來說要提告公然侮辱」、「直接報警啦，這種人就是貪小便宜被糾正惱羞」。
捷運站提款機領錢驚見「稀有200元」 苦主崩潰：一堆店家不收
「在捷運市府領錢領到5張200，不敢花怎解？」1名男網友近日在捷運站內提款機領1000元，結果出鈔機卻給他5張比較罕見的綠色200元，讓他直呼「不敢花」。貼文曝光後也釣出一票苦主，紛紛表示最近捷運站內的提款機都是以200元紙鈔為主，有些店家會不敢收，還有便利商店店員無奈表示：「200讓身為做7-11的我看到，又要多一個槽放錢了。」原PO近日在Threads貼出北捷市政府站內的國泰世華提款機領現金1000元，只見出鈔機當下竟吐出5張200元，也讓他當場傻眼，直呼「不敢花怎麼辦？」貼文曝光後也吸引逾7千名網友按讚，更釣出不少苦主，「欸，葫洲捷運站也是，我每次拿錢都怕他們說不收」、「之前很興奮拿到五張，下一秒到拉麵店使用自助點餐機用不了，跑到外面店家沒人要跟我換」、「只要是真鈔，按理說，店家是不應該拒絕才對，但，好像也沒強制性一定要收」、「大直站的atm也很多200元鈔」、「南京復興too。」也有不少人建議，「再存回去！200一堆店家不收」、「200可以塞進去悠遊卡加值機裡面，機器讀得出來」、「不喜歡可以存回去」、「可以拿去台灣銀行換你想要的面額鈔票」、「你就拿去繳費，不然就去比較大間的店用，他們一定會收」、「直接花，台鐵、便利商店一定會收的。」
無人拉麵店貼顧客無碼照公審！闆娘曝奥客行徑「刺青男來吵沒在怕 」 同業曝辛酸
台中一家無人拉麵店老闆娘，因為把客人浪費食物的影像PO上網公開，表示想下架影片就得依照店規，捐出100元當愛心待用餐，被認為是在「公審」遭網友批評，對此，一家在全台擁有5間無人拉麵店的業者透露，其實經營無人拉麵店很不容易，除了要擔心客人浪費食物，更要防止被偷竊。台中市一間無人拉麵店將浪費、不守店規民眾PO上網路，從點餐機、牆上都有公告可見，「建議配料盛裝8分滿，以免不熟，不怕您吃、只怕浪費，若發現有浪費行為，將酌收100元食材費」，另一面牆則寫下，「亂丟垃圾、浪費食材、未維護整潔相片牆」等字句。據《ET Today新聞雲》引述老闆娘說法，尚未貼出標示和公告前，每日要處理3桶廚餘，貼完之後至少減少三分之一以上，「開店從來不怕虧錢，但主要是花錢就是大爺、就可以浪費，這個心態是不好的」。不過對於這間無人拉麵店的作法，在網路上引發熱議，對此，老闆娘表示，店內店外都有貼公告，你不認同，可以不要進來挑戰店家的底線，不能說你進來挑戰底線，卻又在網路上發亂七八糟的事情，「沒有一個店家是開門整天想要跟客人吵架的啦」！老闆娘也透露，曾有客人已經被同行友人提醒「不要浪費」，結果還是說「管他的，免費的我就隨便夾」，或是有人亂按機器，出來告知牆壁上有清楚標示，這台機器很貴，結果被說「老闆娘在旁邊『念經』」，後來乾脆不出面，客人的行為事後放在IG、YouTube也進行直播，結果還有客人說「這監視器一定沒有運作」，就多拿一包肉也不付錢，甚至曾有刺龍刺鳳的男子來店做出浪費行為，結果被發文之後，竟再次回到店裡面吵架，但也沒什麼好怕的。老闆娘表示，台灣人對於「無人」太過無限上綱，只是想要做一間讓人覺得舒適，會想要再來的店家，卻被說成是不好的店家，相當無奈，據其同樣是開設無人拉麵店的陳姓業者指出，雖然是無人店，但店內用餐尖峰時間，還是會安排工讀生巡視、補貨，定時補充自助吧的配料，不可能真的完全無人，另外還得派人維持店內衛生環境。業者也提到，他們提供免費的配料包括蔬菜、泡菜、玉米和小香腸等，以全台5家分店的情況來看，廚餘沒有太大問題，沒有出現過浪費的情況，關鍵是自助吧的食物如果好吃，多數消費者幾乎都會吃完。除了浪費食物之外，還有偷泡麵的狀況，業者表示，曾遇到偷配料，偷泡麵，一個月就被偷走20多包泡麵，但只能不斷跟消費者勸說，對於台中無人拉麵店的老闆娘，直接公開客人影像的做法，陳姓業者坦言對方個性太直接，公審消費者的行為容易引發爭議，確實不妥。
台中女爽吃霸王餐「11天狂嗑2萬元」！ 網曝囂張主因：超麻煩
台中一名邱姓女子從6月6日到16日狂吃霸王餐，她在5間店「吃免錢」吃了近2萬多元，且被逮後又被放走，而邱女的連續犯案也引起熱議，對此就有人狂酸「整個台中都快被她吃光了，原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的？」，網友則紛紛指出邱女敢如此囂張犯案的原因。邱姓女子於6月初開始犯案，期間出沒於台中市南屯區、烏日區一帶，6月6日先是在南屯的燒肉餐廳吃了近1萬元，16日又在熱炒店點了近2000元，而後還到按摩店接受服務不付錢，連警察到場都不怕，態度十分囂張，「吃免錢」吃了近2萬多元。對此，有網友在PTT開酸「整個台中都快被她吃光了，原來吃霸王餐不付錢根本是無敵的？」大批網友則紛紛指出邱女敢如此囂張犯案的原因，「這跟零元購一樣啊，店家要討錢很麻煩的然後這是民事，警方也沒辦法做什麼」、「這是民事，警方也沒辦法做什麼」、「店家告她只是做賠本生意」、「提告，要花錢請律師，還要跑法院超麻煩」、「告了是你比較麻煩要跑法院寫訴狀，全部流程跑完後強制執行，阿他沒錢所以你還是拿不到錢」。也有人提出建議，「改成先結帳，才能防這種的」、「點餐機不就是怕這種人，先付錢才下單取餐」。
自助點餐機「點1按鈕」竟一鍵開店？ 她嚇瘋：再也不敢亂按
現在許多餐廳為了想簡化點餐流程、有效節省人事成本，都會設置自助點餐機，然而有網友指出在外國讀書的她，突然很想念珍珠奶茶，點完餐之後看到點餐機上有一串看不懂的英文，當下她出於好奇就點了下了去，想不到畫面竟要她輸入個人資料，而後她才發現是加盟店申請的按鈕，讓她坦言「我再也不敢亂按按鈕了」。原PO於近日在Dcard以「去買手搖飲料不小心加盟了飲料店」為題發文指出，在外國讀書的她，突然很想念珍珠奶茶，於是就去家附近新開的手搖店買飲料，點完餐之後突然對新增的自助點餐機感興趣，而機器上除了外帶、內用，還有個選項是一串看不懂的英文字。原PO說當下她出於好奇點了下了去，畫面寫著要她輸入個人資料，當下她以為是要加入會員就乖乖填寫了，結果螢幕竟顯示「我們的職員在近期會聯繫您」，看到這個通知的她心想不妙想著「申請個會員就要認證跟通知？？」馬上去谷歌翻譯才發現是加盟店申請「誰會在點餐外帶旁邊弄一個加盟店申請啦」，心想「該不會我要輟學開飲料店吧」。忐忑不安的她不久後就收到了飲料店的電話，她用著笨拙的英文解釋按錯了按鈕，坦言「我再也不敢亂按按鈕了」。此文一出，便引起熱議，網友紛紛笑說「恭喜，原地晉升成老闆」、「超好笑，為什麼加盟申請會在自助點餐機裡面啦」、「一鍵開店欸」。
以為置身日本魚市場 「藤哲商行」用豐洲市場叫賣聲迎客 河豚拉麵每天限量30碗
最近在台北捷運芝山站旁巷弄內多了一家勢必會掀起打卡潮的拉麵店，吊掛著的魚模型、漁網從半開的窗戶透出來，「藤哲商行」從門面開始就充滿濃濃日式風情。有趣的是，當你以自助點餐機選好餐點、結帳，踏入店內的那一刻，便發現裡頭完全復刻成日本魚市場的模樣，不僅以塑膠籃裝滿以假亂真的魚、蝦、蟹模型，讓經過的路人忍不住探頭詢問能否買海鮮食材回家，牆上也貼滿彷彿日式小食堂的各種日文廣告。更有趣的是，店內主打的是少見的「河豚拉麵」，每天限量30碗，5月21日正式開幕，想吃可得手刀排隊！彷彿日本魚市場的整體視覺設計出自曾參與《人選之人—造浪者》劇組的美術道具人員之手。店內有許多裝著海鮮食材的塑膠籃，除了牡蠣殼是真的之外，其他都是仿真模型。藤哲商行讓人有置身日本錯覺的還有更多細節，像店內不停播放的是豐洲市場令和元年（2019年5月起）第一場交易的交賣聲，以日語熱情應答的外場人員穿著雨鞋、內場則著青蛙裝，主掌風味的還是來自東京淺草的藤原一智。他擁有30年料理經驗，曾在日本各地及歐洲工作，做過居酒屋也精通懷石料理和茶會席料理。由於2011年在福島工作時，感念台灣對日本震災的幫助，讓他表示：「總有一天會來台灣。」而後在台灣旅行時，因緣際會下認識開設「手串本舖」、「鳥哲」等餐廳的燒鳥達人蕭哲文，兩人自此展開2至3年的料理互助情誼，也催生出「藤哲商行」的合作。「河豚拉麵」整碗海味十足，也可以吃到Q彈的河豚肉。（單點690元、套餐組合839元）「醬油拉麵」並非純粹醬油風味，還有十分鮮明的魚介風味。（單點260元、套餐組合409元）由於藤原一智想做出市場區隔性，本身深黯海鮮、魚類處理，又有河豚技師執照，便發想出河豚魚骨湯底。他也提到就觀察發現台灣人喜歡複合風味，因此湯底可都經過特別「組合」，例如首發推出的「河豚拉麵」，便取河豚骨湯與其他魚骨湯1：1勾兌，既有河豚膠質又有豐富魚骨香氣，而其他魚骨也會依季節調整，例如使用青魽、比目魚等魚類。而每碗皆有約100g河豚肉，會提供含膠質的魚臉肉、Q彈的身體肉等不同部位，目前河豚使用的是台東沿海、產季在5～8月俗稱「刺龜」的無毒六斑二齒魨，若產季一過，可能會調整河豚品種，或推出其他魚種拉麵。另外亦有常態的「醬油拉麵」及「雞白湯拉麵」，兩者皆混入加了蝦皮、香菇、小魚乾等6～7種乾物的魚介，使湯底增添鮮味。另外醬油款還調和淡口、濃口醬油與豚骨，雞白湯則借重蕭哲文長才，放入桂丁雞全雞熬煮，雞白湯食材也會不定時調整，像目前為應援花蓮，也放上來自花蓮的半天筍與山蘇。「雞唐揚」（左）、「炸餛飩」等小食除可搭配拉麵套餐，亦提供單點。（各110元）店內提供自製的昆布醋、放了小干貝與魚乾的醬油，還有自炒辣椒。牆上各式日文廣告、魚類圖鑑、菜單設計等都讓人像在市場食堂用餐。而三款拉麵單點價在260～690元間，若組合套餐便可增加小食4選1、加料5選1、飲料2選1，小食提供雞唐揚、炸餛飩、柚香蘿蔔等選擇，加料則可挑選海苔、青蔥、溏心蛋等，飲料則可挑選紅茶或麥茶。由於完全復刻日本魚市場風格的拉麵店在台灣難得一見，相信開幕後會在網路引起討論度。藤哲商行位於士林區福華路巷弄內，座位僅有24席。
東京名店「漢堡排＿嘉」週六開幕 炭火燒烤美味噴香、厚切牛舌限量開吃
深受日本人喜愛的東京知名炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」（ハンバーグ嘉）登陸台灣，首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於本週六5/11正式開幕！台灣菜單將與日本同步，5/11起會先開賣「國產牛漢堡排定食」、「牛舌漢堡排定食」、「特選牛舌排定食」三款定食，5/20起增加「WAGYU和牛漢堡排定食」品項，「牛肉橫膈膜排」則預計晚些推出，有特定偏好的粉絲們記得筆記下來！主打炭火直烤的漢堡排入口充滿鮮明炭火香氣，烤台人員燒烤完成後會將漢堡排放上架高的爐網，方便外場人員送餐。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗。漢堡排會每日新鮮現打做成長條狀（左），限量提供的厚切牛舌僅於「特選牛舌排定食」提供。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀最初是從1992年起在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過十家以上炭火燒肉專門店，2021年才於東京原宿神宮前開設第一間漢堡排店舖，並立即成為排隊名店，目前於東京表參道、韓國首爾皆有展店。品牌的漢堡排特色是表皮脆口、內裡軟嫩多汁，原來是利用高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖住，為了習得美味關鍵，台灣烤台人員都必須前往東京本店經過至少2個月的嚴格訓練。店家招牌定食為以日本F1國產牛製作的「國產牛漢堡排定食」，必須每天早上新鮮分切製作絞肉，再親手拍打成漢堡排，每日使用肉量可超過100公斤，而在台灣也特別與販售優質牛肉的「富可食品」成為長期合作夥伴。以漢堡排口感來說，油脂適中的國產牛漢堡已很軟嫩多汁，喜歡油脂香氣重一些的人則可選擇和牛漢堡排；但如果喜歡豐富口感的人則不妨試試以牛舌舌尖與中段製作的牛舌漢堡排定食，可一次吃到稍帶彈性的牛舌漢堡排與國產牛漢堡排；另外「特選牛舌排定食」還可吃到Q彈又香氣十足的厚切牛舌排，每日限量供應。「牛舌漢堡排定食」包含2個牛舌漢堡排與1個國產牛漢堡排。（520元）「特選牛舌排定食」包含1個厚切牛舌排與2個國產牛漢堡排，漢堡排雖然色深但裡頭柔嫩多汁。（650元）將可生食級雞蛋拌入飯中更添滑順（左），店內提供米飯每天也不相同，例如圖中為來自日本長野縣的越光米。再說到其他搭配亦不馬虎，漢堡排＿嘉與台灣「中興米」為合作夥伴，特別引進與東京本店相同的北海道產地米及來自日本各產地的精米，讓消費者每次造訪都能品嘗到不同特性的日本米；另外店家也空運日本製造的的羽釜鍋至台灣店使用，以呈現米粒結實口感，並擁有和肉汁結合後的適度黏性，而且米飯還很佛心地無限供應。而在日本店每人都可以取用一顆生雞蛋來做生雞蛋拌飯，台灣店選擇使用搶先曝光即將全台上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋，蛋白濃稠、蛋黃香濃，加點昆布柴魚醬油拌進飯裡更是美味。而搭配漢堡排的調味料還包括清爽的「瀨戶內海檸檬鹽」、微辣的「青唐辛子三升漬」，以及用紅生薑製作、帶酸微辣的「生薑醋檸檬」，可以幫漢堡排提味解膩；另外店員也會送上融入現磨黑胡椒、風味濃郁的多蜜醬，在個人座位前的小烤爐持續加熱，一樣可搭配漢堡排品嘗。可用小湯匙澆淋些許加熱的多蜜醬在漢堡排上，或直接夾漢堡排蘸取醬汁品嘗（左），並可以100元購買蘋果或蜜柑風味氣泡飲解膩。飲品部分則與各個不同知名品牌合作，例如由「Asahi」獨家供應生啤，還有來自日本「KIMINO」的氣泡果汁飲，提供較具果汁感的「青森富士蘋果」及有明顯氣泡暢快感的「和歌山蜜柑」兩種口味，還有台灣品牌「七三茶堂」提供的「炒菁綠茶」及「半生熟烏龍茶」等選擇。而據品牌方透露，除了將開幕的中和環球店，今年還預計在雙北再展兩間店，同樣會以進軍商場為主。台灣店空間設計與日本店相仿，都採吧檯座位、牆面以浮世繪美人畫圖像作為亮點。記者也提醒想嘗鮮的民眾，中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。用餐規則如下：1. 使用「立保科技」點餐機，可自助點餐支付、2.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、3.用餐時間為入座後一個小時、4.所有餐點皆無提供外帶及打包、5.為避免危險請勿抱著兒童用餐、6.現場使用炭火為避免危險不提供兒童座位。候位規則如下：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.每位候位客人最多僅能等候兩個位子，超過三位以上不一定能夠安排坐在一起、3.每日接待客人上限為300位；針對5/11開幕排隊規則：1.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、2.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往一次發放25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、3.當日排隊達上限300人席次將會提前結束排隊動線。記者曾於2023年1月造訪「漢堡排_嘉」東京原宿神宮前本店，觀察到該店特別吸引年輕族群。
台中加盟展落幕！AI.自動化食安把關成創業大熱門
2024台中連鎖加盟創業大展，已於今日(5/6)圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年合作意向書簽訂1251張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達2894多筆，預計將在台中展店1000家以上實體門市！（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）為了讓加盟主及消費者安心，不少餐飲連鎖品牌都加強食安把關機制，像是馬祖美食的中央工廠，除了採購食安法規認證的原物料之外，更加碼通過ISO 22000、HACCP國際產品出口雙認證，在台中展期間也受到加盟主的青睞，4天收穫超過30張加盟意向書。經營品牌26年的老闆李德愛表示，創業的靈魂在於產品品質，公司從工廠生產配送，到專業一對一教育訓練，嚴格控管每份產品口感都能與總部一致，也確保加盟主生存率以及長久經營。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）主辦單位台灣連鎖加盟促進協會指出，觀察近期食安風暴的主因，很大一部分來自於餐飲業缺工問題，造成第一線門店人力不足、顧此失彼，難免影響服務流程或餐飲品質，因此餐飲業朝向AI、自動化、機械化發展將是必然趨勢，像是引進自助點餐機、智慧廚房等設備，留下寶貴人力資源掌握產品品質與把關食安。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）以手搖飲品牌TeaTop為例，就引進了全新的智能吧檯，可以每天自動校正茶湯、牛奶比例，不僅一年能省下高達80萬人力成本，也能減少教育訓練時間與人為操作疏漏，確保品質無虞。十九甲雞排則首創「舒肥雞」即時加熱智販機，採用機器手臂進行操作，採用自動化流程避免外界汙染，同時提升效率解決缺工。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）台灣連鎖加盟促進協會為了打造安全加盟創業環境，特別結合了產官學界政府官員與專家，共同建立「總部認證」機制，以ESG為核心架構，採三階段嚴格審查評分，包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證，形塑優質加盟體系認定標準，民眾選擇加盟品牌時，認明「總部認證」核可廠商，讓創業更加安全、成功率更高。
弟弟亂按點餐機狂點「156杯」紅茶 家長在一旁滑手機險噴6千！
台南一名男網友在網路上發文，表示他日前到漢堡王用餐時，看到一名男童亂按自助點餐機，下單了156杯紅茶。當時原PO見狀後，怕店員真的出單，因此立刻到櫃檯告知是男童在惡作劇，而事發當下，家長卻仍在一旁自顧自地滑手機，完全沒理會小孩，讓他相當傻眼。台南一名男網友在Facebook社團「我是新營人」中發文表示，指出他24日下午1點到漢堡王用餐時，發現一名男童在亂按點餐機，下單了156杯紅茶，連明細都印出來了。而過程中，該名男童的家長完全沒有理會，只是自顧自地在一旁低頭滑手機。從原PO貼出的照片中可看到，男童點了156盃的中杯紅茶，總計要價5928元，這也讓原PO直呼「請管好自己的小孩，不要造成服務人員的困擾。」貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「我覺得現在的父母啊，真的滿多都是這種廢柴的，難怪現在有很多小孩質很差勁！」、「恐龍家長的教育不能等，請他付款順便機會教育一下小孩」、「叫對方付錢阿，不付叫警察來處理」、「直接請家長付錢呀！」、「可以公佈監視器嗎？恐龍家長欠管教」。不過也有網友提出疑問「可是不管怎麼點，只要沒結帳，這筆訂單都不算成功不是嗎？只是這樣亂玩點餐機器是不對的行為」對此原PO也在留言處回應「店家在收到訂單後就會開始製作，我當下就有告知店員這是錯誤的訂單。」
美國好市多祭出新規定！ 4月8日起「熟食區」消費需出示會員卡
美式賣場好市多（Costco）部分門市的熟食區不需要會員也可以購買，因此除了原先是會員的消費者外，也吸引了其他非會員的人上前消費。不過美國好市多近日發布最新公告，指出未來消費者如果要進入熟食區消費，將要求出示會員卡。根據《USA TODAY》等外媒綜合報導，近日有網友在Reddit中發文，指出他到佛州奧蘭多好市多消費時，發現門口貼了一個公告。內容指出「2024年4月8日起生效，購買熟食區商品需持有效好市多會員卡。您可以今天就加入，詳情請洽會員櫃台。」貼文一出也引起網友熱議，紛紛留言表示「太好了！我厭倦了美食廣場太擁擠了，你不能在那裡吃飯，因為每張桌子都滿了」、「在休斯頓，我們僅支援點餐機訂購，你必須掃描會員卡才能下訂單」、「我同意這一點，因為這是成為會員的福利，如果您想要美食廣場的食物，請購買會員資格」、「這還算公平，但有些美食廣場位於室外而不是室內，因此檢查會員資格可能會更麻煩」。事實上，這其實不是好市多首次限制非會員到熟食區消費，早在2020年起，就禁止非會員使用賣場的熟食區。不過因為有部分門市的熟食區設在賣場以外，好市多始終睜一隻眼閉一隻眼，所以仍有許多非會員消費者進入熟食區用餐。雖說好市多目前對於此事並沒有回應，但好市多在去年開始，要求使用自助結帳通道的消費者，需要出示有照片的身分證件及會員卡。當時好市多就發布聲明表示「我們認為非會員獲得與會員相同的福利和價格是不對的。」
肯德基╳貓福珊迪套餐手刀預購 數位未來店2.0派出AI實習店員點餐
速食店不只要跟上「萌經濟」風潮，還要抓準數位商機。肯德基近日迎來在日本擁有高人氣的「mofusand 貓福珊迪」全體總動員，在全台門市共同打造「一起K哇伊-春日同萌祭 」，限時推出「貓福珊迪K哇伊限定套餐」與全球獨家KFC專屬貓福珊迪造型商品；另外肯德基日前也宣告全新「數位未來店2.0」版本正式啟動，只要進入「KFC數位未來店2.0」即可見數位迎賓櫃檯，自助點餐機上會導入生成式AI實習店員卡拉（Kala），是模擬400名肯德基員工表情生成，除了會介紹當期人氣餐點，也會以AI推薦適合加點單品。活動期間購買貓福珊迪K哇伊聯名限定套餐再送「K哇伊L夾」或「K哇伊造型貼紙」，共有5種不同款式，數量有限，送完為止。特定門市的智能快取櫃也加入貓福珊迪限定造型（左），右為K哇伊限定套餐的黃金超蝦塊與莫札瑞拉起司球。首先來說說肯德基聯名貓福珊迪限定活動，3月26日至3月28日將開放於官網／PK APP限時搶先預購三種貓福珊迪K哇伊限定套餐，包含同樂餐（650元）、雙人餐（399元）、XL餐（249元），3月29日正式開賣與開放取餐。購買指定套餐即可獲得「K哇伊L夾（共兩款）」或「K哇伊造型貼紙（共三款）」（款式隨機，不可指定，數量有限，送完為止），三種限定套餐中還加入包裹了滿滿Q彈蝦肉的黃金超蝦塊（一份單點59元、加價購55元），以及搭配香濃牽絲的莫札瑞拉起司球。套餐內容物主要是以咔啦脆雞、莫札瑞拉起司球、黃金超蝦塊、香酥脆薯與原味蛋撻等做組合。此次也推出全球獨家三款超萌限定版包裝（中瓦楞盒、XL餐、原味蛋撻禮盒），可以看到貓福珊迪化身咔啦脆雞、蛋撻及炸雞桶，甫一公告便引起網友討論。3月26日起至3月28日PK 雙饗卡APP會員獨享優惠也同步開跑，3天限定期間內使用PK 雙饗卡APP預購貓福珊迪K哇伊同樂餐，限時優惠價只要599元，現省51元。而肯德基也預告，母親節前夕將有第二波聯名周邊限量登場，粉絲可以好好期待。3月26日起消費者可陸續於肯德基全台門市窗戶看見貓福珊迪身影。另外3月26日起貓福珊迪也將陸續現身肯德基全台門市，消費者可於各門市窗貼發現其Q萌蹤跡！其中，台北南京東二數位未來店除窗戶外，智能快取櫃也加入貓福珊迪限定造型，與台北台大、台中五權西、高雄大順二共四間門市，將化身貓福珊迪特色旗艦店。在KFC數位未來店2.0全新升級的數位迎賓櫃檯，可見AI實習店員卡拉以親切友善的態度介紹人氣餐點。對於還不熟悉數位科技的顧客，門店也會有「肯為您服務」服務大使提供協助。而肯德基自2022年下半年推出「數位未來店」和「外送共享中心」後，2024年又導入「數位迎賓櫃檯」並運用「生成式AI實習店員-卡拉（Kala）」和「肯為您服務」服務大使，升級為「數位未來店2.0」。數位迎賓櫃檯是在自助點餐機上方貼心搭配數位點餐螢幕，一進店便可輕鬆瀏覽菜單，還有AI實習店員卡拉（Kala）的服務導引，點餐後可直接到「智能快取櫃」取餐，一鍵實現全程自主零接觸點餐體驗。而對於不熟悉數位科技的顧客，還有「肯為您服務」服務大使會主動上前提供協助，可搭配便利的手機掃碼、預訂快取點餐等服務，為顧客提供更友善便利的全新數位體驗。目前數位未來店2.0包括台北南京東二店、新竹竹北、新竹光復、台中豐原與台南善化等門市。
客訴不成怒報警 警一查驚見他遭通緝反被逮
北市中山分局日前獲報，轄內一間連鎖速食店發生糾紛。警方獲報到場了解狀況後，竟意外發現報案的沈姓男子其因詐欺案件遭到地檢署通緝，當場先將沈男逮捕並解送歸案。據了解，50歲的沈姓男子其日前前往連鎖速食店使用自助點餐機時，沈男認為其向店員詢問問題，店員回應的態度不佳，讓沈男不滿決定拍照客訴，未料卻被店家阻止拍照一事，讓沈男氣得當場報警。警方獲報到場後，卻在確認雙方身分證資料時，發現沈男先前因撿到別人的信用卡，並有盜刷一事遭地檢署發布詐欺通緝，當場先將沈男逮捕歸案。全案詢後將沈男解送新北地檢署歸案。中山分局呼籲，民眾如遇案受偵查、審判，應確認戶籍地、現住地或司法文書送達地址能否按時收到司法文書，並依相關機關通知到案，以免遭到通緝；另如遇上糾紛，可立即報警或尋求公正第三方協助處理，切勿行諸不法手段，警方將秉持勿枉勿縱、依法辦理，決不容許有危害治安的情況發生。
麥當勞點餐等10分鐘都沒人理！ 男子用1招店員秒上前結帳
麥當勞現在陸續推出自助點餐機，可節省民眾排隊時間，不過仍有一些民眾喜歡直接到櫃台跟店員點餐。而日前就有一名網友在網路上發文抱怨，指出他拿著兌換券到麥當勞，選擇人工點餐，但等了10分鐘後，都沒有店員出現，直到他開大招，直接搬了椅子坐在櫃檯前，此時店員才出來幫他點餐，貼文一出立刻引起網友們熱議。一名網友在PTT以「麥當勞是直接放推人工點餐嗎？」為題發文，指出他日前因為持有麥當勞的兌換券，只能選擇人工點餐。而他進店詢問店員後，對方請他等一下才能進行點餐，但他等了10分鐘後，都遲遲沒有人出現。原PO後來等得相當不耐煩，直呼「我可以自己走進去幫自己點嗎，好躁喔。」最終他真的忍不住，直接將內用區的椅子搬到櫃檯前坐下，沒想到此時店員立刻出現幫他點餐。貼文一出也引起網友熱議，紛紛留言表示「故意的啦，一幫你點，後面就會整排」、「搬椅子！笑死」、「笑死直接坐在櫃檯也太好笑」、「在櫃台喊請支援收銀」、「你太晚搬來坐了腳一定很酸」。而也有不少網友紛紛抱怨「麥當勞現在改成這樣我已經幾個月吃不到一次，以前一週要去吃好幾次」、「去櫃檯點還會叫你滾去點餐機」、「麥當勞就是想推這種行銷模式，但是電子板不是常壞或是沒有1+1，買a送b」、「現在麥當勞真的超智障硬推消費者去用自助點餐機」、「麥當勞讓人感覺越來越傲慢，出餐慢東西變難吃又一直漲價」。
店員遇客人不願用手機點餐⋯不爽嗆「死老百姓」！ 網砲轟：還收服務費？
近幾年許多餐廳的點餐流程，都採用掃QR Code的方式。然而，有位店員抱怨在上班時，總會遇到不愛遵守規則的客人，許多人在得知要用手機點餐時，則會說「拿菜單寫就好了，我不要用點的」或是「我不會用手機點」。對此，原PO不滿的說，「不會是不會學喔，死老百姓」，此文一出，網友則紛紛不挺。原PO於近日在臉書社團「匿名3公社」發文指出，客人都不愛遵守遊戲規則，已經說了找位置後掃QR Code點餐，但卻一直說自己拿菜單寫就好了，不要用點的或是直接表明不會用手機點餐。對此，原PO則表示，看對方明明是年輕女性，又不是銀髮族，怒嗆「不會是不會學喔，死老百姓」。此文一出，網友則紛紛不挺，留言表示「你幫忙點餐不行？不然請你要幹嘛？像我去買當勞最討厭店員強迫用點餐機點餐，阿就沒有比較快啊」、「匿名果然都比較唱秋…呵呵！」、「Qrcode點餐超難用，是我也不想用，常常看到要用手機點就乾脆換家吃了」、「請跟我說貴店在哪邊，我好避開，謝謝！」另外也有網友點出不想用手機點餐的主因，「我去用個餐，為何還要用我自己的手機？然後還要給你們加收一成服務費？誰知道妳家系統是不是會被植入木馬？我何必讓自己的手機冒險？」不過也有人在留言區提出解方，「簡單，想避免類似情況，店家要在門口張貼相關內容，這樣不會或不習慣掃碼消費的人就不會去」。
薪資負成長 難道都只是國際因素的問題嗎？
主計總處10月公布薪資統計，今年1月至8月，受雇勞工扣除通貨膨脹後的「實質總薪資」（經常性薪資加上加班費等）衰退0.85%，是7年來首次負成長。民進黨過去經常吹噓「綠色執政，品質保證」，近年來各種「國家隊」更充斥於百工百業，結果「海水退潮」後的景象，竟然如此不堪，成了一個令人心酸的「光輝十月」。主計總處卻推說是出口疲弱加上物價上漲所致，好像都是國際因素，和綠色執政沒有一點關係。反正，只要有任何好消息，都是蔡政府英明，而若有任何的壞消息，都是國際景氣不佳，這種爭功諉過、不求長進的施政態度，著實令人心寒。資源過度集中科技業令人心酸的其實不只如此，民進黨執政迄今7年多，受雇勞工的平均月總薪資成長了14.83%，但同期消費者物價足足上漲了11.18%，實質月總薪資只成長區區3.65%，平均一年約僅0.5%，趨近於完全停滯。蔡政府每年調整基本工資，根本沒產生任何效果。若生產力不提高，再怎麼調高基本工資，甚至再頒布《最低工資法》也沒用。這種實質月總薪資成長率，不僅遠遜於同期間和台灣經濟體質最相近的韓國（15.8%）、被戰火威脅的以色列（17.4%），也顯著低於高薪的美國（9.9%）或加拿大（6.5%），甚至也只有OECD國家全體（5.8%）的6成3。而我國勞工工時卻是全球最高的前幾名，終年辛苦勞碌之下卻得到這種成果，可說是爛到不行。更嚴重的是，就業人口比例達60%、總受雇人數高達700萬的服務業，7年來的實質月總薪資只成長9.19%，扣除物價上漲後，實質竟然是負成長2%，7年來月總收入呈現「愈做愈少」的離譜狀態，真是情何以堪。蔡政府已執政7年多，但受雇勞工的實質總薪資近乎停滯，服務業更是倒退，只能說是十足的施政無能。之所以造成這種後果，應該有三大原因：一是完全不重視產業普遍的競爭力，只關切眼前的出口數據，造成國家資源大幅度地投入資通訊等高科技電子業，傳統製造業和服務業無法獲得適當關照，分擔產業發展重擔；但資通訊產業卻只能跟著全球景氣隨波逐流，整體產業就無力在全球景氣下滑時突破或減緩其衝擊。意識形態治國的惡果其次，是台灣服務業企業家數眾多，但規模幾乎都屬於微小型，政府卻相對只有非常微弱的支持，更又多用於鼓勵創業，甚至名義上是輔導服務業，到最後受惠的卻多是電子業（如協助餐廳使用電子點餐機），造成服務業家數愈來愈多，服務品質多年來提升有限，相關需求卻沒有因應提高，也不像美、歐、陸有廣大腹地來擴大市場，服務業走不出去，市場也就愈來愈「紅海」，不僅存活率低且存續艱難，根本無力提高薪資和福利，其結果就是薪資長期停滯。其三，其實和第二個原因有關，就是原來要擴大服務業腹地的「兩岸服務貿易協議」，被太陽花學運所擱置，高薪的服務業如金融、保險、醫療等無法大量進入大陸市場；也無能簽署其他自由貿易協定，來獲得其他國家專業服務市場更多開放，無法擴大規模和生產力，故也難以提高薪資。這可從服務業在太陽花學運前一年（2013）到2022年間，和製造業之間的薪資差距已大幅擴大而獲得證實。服務業月總薪資原是高於製造業3000元，到2022年已落後製造業3000元，相對而言落後了6000元；而若情況不獲得改善，問題會持續惡化。因此，台灣勞工收入無法顯著上漲，並不是業者或勞工不努力，而是執政黨選擇了不用專業、只用自己人的幫派意識，加上反中仇中政治意識形態治國所造成的惡果。既然執政無能、反中不能旺台，卻造成民不聊生，甚至台海兵凶戰危，那就只能提高人民自主意識，在2024年大選中換黨換人執政，才可能突破現狀、提升競爭力，來支持台灣各方面的發展。
麥當勞宣布全美門市「2032年前1變革」 原因曝光了
全球知名餐飲品牌麥當勞12日宣布，預計2032年前完全取消美國境內門市的飲料自助吧，意即維持多年的「免費續杯」服務將要走入歷史。外界推測，此項措施應與新冠疫情帶來的大眾消費習慣改變有關。綜合《美聯社》《CNN》報導，總部位於芝加哥的麥當勞，此前已在伊利諾州的幾家門市逐步轉型、取消飲料自助吧。外界推測，此舉應是新冠疫情帶來的影響所致，消費者比起赴店用餐，更常使用得來速、外送平台點餐，飲料自助吧的使用需求隨之降低。與此同時，麥當勞也在一封發給美聯社的電郵透露，為使顧客與員工在門市的服務與體驗保持一致，將於2032年前淘汰美國境內門市的飲料自助服務，但未具體說明有無財務、衛生條件等其他因素的考量。此項措施一出，意即維持多年的「免費續杯」就要走入歷史。根據統計，麥當勞2023年第2季的數位銷售額（APP點餐、外送與自助點餐機）占了將近40%。此外，雖然具體細節尚未公布，未來麥當勞也將計劃縮小或取消用餐區，改立新型店面「CosMc」，還會推出高科技的設備，以求適應消費者截然不同的用餐習慣。
頂不住這一味2／舒子晨紅線等尪買速食 粿粿為了手搖飲違停
前SBL人氣球星何守正，轉而投入健身運動產業，努力維持精實體態，也十分注重飲食，不過，他近日被本刊讀者捕獲買炸雞解饞，且為了這包炸雞，他把車違規暫停在路邊，令人好奇這家的炸雞到底有多美味，能讓何老師違規又破戒。其實為了吃喝不惜違規也要買的例子還真不少，才新婚滿三個月的舒子晨，今年6月曾被本刊目擊她結束錄影工作後，驅車前往排球選少老公許美中任教位於新北市的高中，返家途中，身為運動員的許美中下車，到知名美式速食店購買餐點，只見他先在自助點餐機前研究許久，接著又走到櫃檯點餐，等候期間他化身「低頭族」，相當忙碌，最後才拎著一大袋兩人份的速食上車，而等候老公買餐的舒子晨，這時才將停在紅線上好一會兒的車子開走，趕緊返家大快朵頤一番。愛紗拿著咖啡走出店外，將車停在紅線上的男友便立刻把車開到門口方便她上車。（圖／本刊攝影組）2021年，本刊曾捕捉到愛紗與她開寶馬的男友開車去買咖啡，就在她的住家附近，愛紗先從寶馬轎車的副駕駛座下車，走進路旁的咖啡店，駕車的男友則將車停妥後，跟著走進店內與她會合，而車子就直接沒在客氣地停在紅線上，但不知是否擔心車子違停會被開單，沒多久男子又回車上等候，等愛紗拿著兩杯咖啡走出咖啡店，男子立刻貼心地將車開到店門口，還從車內幫愛紗開車門，隨後駕車離去，好奇這兩杯咖啡是否美味到值得違停也要買。本刊在2021年也曾直擊剛結束直播工作的粿粿，隻身離開工作地點，自駕開車的她，在回家路上還抽空買了手搖飲，但只不過是為了那杯手搖飲，她就將車子停在路口與公車站牌附近的紅線上，雖然才停9分鐘，但看她在馬路當中開車門將車開走，不僅違規而且也很危險。買完飲料開車門要上車的粿粿，身旁還有公車呼嘯而過，相當危險。（圖／本刊攝影組）
獨家／舒子晨閃婚許美中 樂當司機溫馨接送尪下班
舒子晨年初情斷交往2年的遊戲實況主「阿尺」，5月隨即閃婚新歡，雖然她對另一半十分保護，仍被CTWANT時報周刊起底她的老公正是排球選手許美中。6月15日本刊更直擊，舒子晨下工後到老公任職的學校溫馨接送，把握任何與許美中培養感情的機會。舒子晨開車一路往許美中任職的高中前進。（圖／本刊攝影組）舒子晨上演溫馨接送情，開車車程長達1小時才接到許美中。（圖／本刊攝影組）6月15日晚間6點40左右，舒子晨結束錄影工作後，驅車前往新北市老公許美中任教的高中，不料剛好遇到下班顛峰時間，開了足足1小時才抵達，抵達學校後，舒子晨又等了許美中一會。車子約莫在8點19分駛出，舒子晨接了老公後，依舊貼心地擔任司機，夫妻倆在車內有一搭沒一搭的閒聊，舒子晨還不時望向老公，眼神藏不住愛意。許美中前往速食店點餐，買速食當兩人晚餐。（圖／本刊攝影組）許美中買好晚餐後上了副駕駛座，仍由舒子晨開車。（圖／本刊攝影組）返家途中，許美中下車到美式速食店購買餐點，只見他先在自助點餐機前研究許久，接著又走到櫃檯點餐，等候期間他化身「低頭族」，相當忙碌，最後才拎著一袋速食上車，接著夫妻倆又前往加油站為愛車加油，期間非常有話聊的2人，還拿起手機拍照，待加完油才心滿意足地開車開回到新北市中和區的新家。舒子晨前往加油站加油時，露出了謎之表情。（圖／本刊攝影組）為了護愛，舒子晨原本都會特別將許美中的臉貼上小丸子爸爸的頭。（圖／取自舒子晨IG）本刊6月初報導舒子晨老公是排球選手許美中，求證經紀人未得到回應，不過自新聞曝光後，舒子晨不僅大方放閃，還PO出小倆口帶毛小孩前往花蓮2天1夜的周末之旅，分享私下獨處老公的貼心舉動，「好喜歡買東西回民宿吃和老公追劇、吸狗、看運動轉播，幫我把不吃的香菜通通吃光；講垃圾話，老公再幫我吹頭髮，幸福很簡單，燈火闌珊的溫暖，柴米油鹽的充實，歲月靜好，用平常心，不庸人自擾。」老公身分曝光後，舒子晨不藏了，經常放閃秀恩愛。（圖／取自舒子晨IG）