黑色斑點
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外星生物入侵？荷蘭運河驚見「發光橘色異形蛋」 專家解答：比恐龍更古老
荷蘭烏特勒支市（Utrecht）的運河裡，近日驚現一顆神秘的「橘色發光袋狀物」飄過，其外表像是覆蓋著火山熔岩一樣，還有奇異的黑色斑點、發著亮光，讓不少人猜測它是恐龍蛋、外星生物。根據《太陽報》（The Sun）等外媒報導，生態學家奈斯（Anne Nijs）表示，這其實是大量「苔蘚蟲」（Bryozoans）所組成的群落，苔蘚蟲是一種長度不到1毫米的無脊椎動物，當成千上萬個同時聚在一起時，便會形成黏稠的團塊，可能是袋狀、扇形或片狀等等。奈斯說，這也是荷蘭首次發現苔蘚蟲團塊，牠們平常並不生活在烏特勒支市，是為外來物種，在美國被稱為「水怪」（the blob），直徑可長到2公尺大，然後附著在某個東西上，「但幸運的是，牠們沒有對這裡的環境造成任何損害」。報導指出，苔蘚蟲最初來自美國東部，1883年，牠們首次在德國被發現，並在過去1個世紀中漸漸遍布全球。今年早些時候，就有人曾在美國奧克拉荷馬州一處水庫發現牠的蹤跡，更一度引發大眾對於「外星蛋囊」的猜測及討論。另據美國加州「蒙特雷灣水族館」（Monterey Bay Aquarium）官網介紹，苔蘚蟲的歷史可追溯至4億7000萬年前，平時以浮游生物、矽藻、細菌為食，通常棲息於海藻林和岩石海岸。苔蘚蟲沒有呼吸和循環系統，但身體中央有特殊的神經節，以應付外界刺激，並以纖毛觸手來濾食；有趣的是，苔蘚蟲是雌雄同體的生物，可透過休眠芽（statoblast）無性生殖來繁衍後代。苔蘚蟲個體（zooids）並不會孤軍奮戰，牠們會組成群落，並有「自養個蟲」（autozooids）負責餵養、覓食、排泄等等，有些個蟲還會當作孵化受精卵的孵化器，或成為防禦結構。據悉，生化科學家對苔蘚蟲進行深入研究，有些苔蘚蟲會產生多種化合物，可能具有藥用價值。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
逛士林夜市「花200元買釋迦」！陸客傻眼「跟試吃不一樣」怒喊：欺騙旅客
一年四季盛產豐富多樣的水果，讓台灣榮封「水果王國」的美譽，不少觀光客來台都想一嚐鮮甜的好滋味，不過就有一名大陸女遊客抱怨，近日她前往士林夜市觀光時，花了200元台幣購買一顆釋迦，怎料味道竟跟「試吃的」不一樣，讓她氣炸直呼「這樣欺騙旅客好嗎？」該名陸客在小紅書曬出釋迦照片，發文表示自己在士林夜市買了一顆要價200元台幣的釋迦，沒想到卻讓她大失所望，「試吃跟帶回來的兩個版本，請問這樣欺騙旅客好嗎？」從照片中可見，釋迦外皮出現大量黑色斑點，原本應呈現綿綿乳白色的果肉，也已變成軟爛的膚色，疑似已經熟過頭不新鮮。貼文曝光後，引起台灣網友搖頭直呼，「這顆200元？！」、「專坑遊客，在地人都不買的」、「試吃跟賣的不一樣真的很不好」、「買水果去路邊大間的水果賣場，別去夜市，觀光夜市就是宰觀光客的」、「士林夜市有些攤販真的學不乖，好不容易觀光客願意再去了又搞這種事。」事後，原PO也在留言區補充說明，她吃了幾口發現釋迦味道怪怪的之後，就丟到垃圾桶了，雖然自己並不清楚台灣水果的售價，但她先前曾在Youtube影片看到，士林夜市有坑殺顧客的情況，沒想到自己也踩雷，「是我抱有僥倖心態以為運氣不會這麼差。」
大家來找碴！3萬網友瘋找「照片中的雪豹」：4小時了還沒看到
考驗眼力的時間到！在外國論壇Reddit上就有人發起挑戰，要求網友們找出岩石和雪景的照片中，偷偷藏著的小秘密，而如果只是快速瀏覽過去，可能覺得這只是普通的風景照，只要睜大眼睛仔細瞧瞧，就能發現雪豹潛伏在其中。根據外媒《UNILAD》的報導，有名網友在Reddit上以「發現雪豹及您所需的時間」（Spot the snow leopard and the time it took u to spot）為題發文，並PO出了一張淺棕色岩石與雪景的照片，邀請鄉民們一起參加「大家來找碴」的遊戲。仔細觀察照片後，其實可以發現，除了單純呈現的大自然美景外，還有一隻雪豹攀在岩石中間，位置就在大片白雪的下方，牠的毛皮呈現橘棕色、全身佈滿黑色斑點，眼睛更是盯著鏡頭。於大片白雪的下方，有隻雪豹趴在淺棕色的岩石中間，並盯著鏡頭。（圖／翻攝自Reddit）而這篇貼文其實於6個月前就發佈，吸引了超過3萬人共襄盛舉，不過至今仍有人還在尋找雪豹的蹤跡，更有不少網友哭訴自己找不到雪豹，紛紛留言道「我根本是盲人，誰來幫幫我」、「第4個小時了，我還在找」、「這張照片裡該不會有人吧」、「我以為說有雪豹只是開玩笑」。
惡行全都錄！澎湖首次發現高蹺鴴築巢 慘遭浪犬破壞
流浪狗為患！澎湖繼湖西鄉青螺溼地2021年發生3隻野狗在短短幾天內，把研究人員呵護的150個燕鷗卵窩全部吃下肚，導致燕鷗出走，毀了一個保護區後，日前當地首筆高蹺鴴繁殖紀錄，也因野狗攻擊干擾，導致巢窩內卵蛋裂毀，最後是由親鳥把蛋叼去丟掉，整個過程全被監視器拍下。正觀察這過程的澎湖野鳥學會調查組長鄭謙遜，甚為扼腕，直言家畜疾病防治所應該更徹底解決流浪狗問題。高蹺鴴是腳細長且呈鮮紅色之涉禽，主要出現於濱海溼地如水田、草澤、湖泊、魚塭或河口等地。通常以魚類、小型無脊椎動物、甲殼類或蝌蚪為食；繁殖期築巢於魚塭或廢棄鹽田等溼地的土堤上，遇有其他鳥類或天敵靠近時親鳥會離開巢位大聲鳴叫，並飛到空中後俯衝作勢攻擊。每年3至7月為高蹺鴴繁殖期，親鳥會在地面營巢，每窩產卵約4枚，卵橢圓形，黃褐色夾雜黑色斑點，由雌雄鳥共同孵卵22至27天，幼雛為早熟型，孵化後幾個小時即可走動。日前，鄭謙遜在澎湖某水庫旁土地上，意外發現高蹺鴴的巢，由於這是澎湖首次發現的築巢紀錄，因此架設著監視器全程記錄著。殊不料，上月30日中午，正孵卵中的親鳥被其中一頭流浪狗發現趨近，只好飛離，曝光的卵窩接著就被流浪狗好奇啃咬，隨後另隻流浪狗見狀也來一起啃咬巢中卵蛋，但不知何故最後只咬裂後就丟棄離開。
公園驚見「蛇頭怪蟲」趴地蠕動 內行人曝「比熊貓還稀有」：是真國寶
大陸湖南省一名男子近日在公園草地上發現一隻外型奇特的怪蟲，牠不僅擁有熊貓般的黑白花紋，頭部處還有看似眼睛的黑色斑點，長相有如電影中的外星人，讓他嘖嘖稱奇，趕緊拿出手機錄影。影片曝光後，有眼尖網友透露，畫面中的小蟲其實是「中華寬尾鳳蝶」，是大陸國家保護種，甚至比熊貓還稀有。綜合陸媒報導，該名男子28日在湖南省一處公園拍下影片，只見一隻全身呈灰白色的毛毛蟲正在地上蠕動前行，而牠的前端有2處明顯黑色花紋，看上去就像熊貓幼崽，又有點像外星人或蛇，長相十分特別。影片掀起熱議，網友紛紛留言「這臉長得有點嚇人啊」、「這分明是玩具吧」、「多看一眼晚上都要做噩夢。」另外，也有內行網友透露，畫面中的毛毛蟲是「中華寬尾鳳蝶」（Agehana elwesi）的末齡幼蟲，這種鳳蝶的幼蟲從小就善於隱藏自己，低齡時外觀像是鳥糞，末齡時則會模擬成蛇，用以嚇退天敵，所以頭部才會有兩個「大眼睛」，且目前數量比貓熊還要稀少，是真正的國寶。據了解，中華寬尾鳳蝶又稱寬尾鳳蝶、中國寬尾鳳蝶、大陸寬尾鳳蝶等，為中國大陸特有的鳳蝶科寬尾鳳蝶屬之大型鳳蝶。2000年，中國國家林業局依中華人民共和國野生動物保護法，制定國家保護有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄中，便將中華寬尾鳳蝶名列為國家保護種。
煮熟雞蛋出現黑色斑點、蛋黃顏色深淺不同？ 農委會釋疑
為解決台灣缺蛋危機，5月底前政府與民間將進口破1億顆雞蛋。對此，農委會也就雞蛋煮熟有黑色斑點、蛋黃顏色為何深淺不同等問題進行解釋。針對煮熟雞蛋呈現黑色斑點之疑義？農委會表示，蛋黃或蛋白上有血絲或血斑，這種狀況為「血斑蛋」。血斑蛋的成因，是母雞於排卵過程中，因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血，造成血液滲到蛋黃或蛋白，並隨著蛋的形成被包覆在蛋內所形成。農委會補充，蛋品在新鮮狀況下，將蛋料理至煮熟，只要把血絲或血斑塊剔除，血斑蛋並不會有食安問題，也不會影響蛋之營養成分。至於蛋黃顏色深淺為何不同？養分是否有不同？農委會則指出，蛋黃顏色深淺不同，與蛋的營養成分較無關聯，只要健康雞隻所生產的蛋，其營養成分相同，蛋黃顏色不同，僅造成加工產品在外觀上不同而已，如屏東車城之紅仁鹹蛋產品。蛋黃顏色除受遺傳（品種）影響外，其主要受飼料中所含色素成分多寡所致。如飼料裡含有較多的青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素等，則所產生蛋的蛋黃顏色就會加深，主要由於其所含色素造成。故蛋黃顏色可藉由添加一些天然色素而改變，與蛋本身之養分較無關聯。
海邊驚見「走路鯊」陸地趴趴走 科學家：全世界僅9種
大自然真的是無奇不有，近日一群澳洲科學家在巴布亞紐幾內亞（Papua NewGuinea）的海岸邊，發現了一種極為稀見的「走路鯊」，全世界僅有9款，同時也是科學家第首次發現這款鯊魚在「陸地上行走」。澳洲科學家在巴布亞紐幾內亞發現這隻正在陸地上行走的鯊魚。（圖／翻攝自推特）從影片中可見，這隻棕褐色且擁有黑色斑點的魚，拖著身體走在海岸邊，像是一隻縮小版的笨重海獅，不過這可是一款會走路的鯊魚，今年5月份，澳洲科學家在巴布亞紐幾內亞發現這隻正在陸地上行走的鯊魚，根據《每日星報》報導，這種「會走路的鯊魚」名為肩章鯊（epaulette shark）。澳洲科學家在巴布亞紐幾內亞發現這隻正在陸地上行走的鯊魚。（圖／翻攝自推特）肩章鯊又被稱為斑點長尾鬚鯊，體長約90公分，於西太平洋發現，主要生活於巴布亞紐幾內亞和澳洲北部海域，普遍出沒於珊瑚礁的淺水帶；最大的特色是能夠在低氧的環境中，使用魚鰭「步行」尋找獵物，牠們以蝦、蟹以及小魚等生物為食，通常只在清晨和黃昏捕獵，目的是避免被掠食者攻擊，不過肩章鯊對人類不具威脅性，若是在海灘上遇到牠們也無須緊張。肩章鯊最早可追溯到6600萬到1億年前的白堊紀晚期，過去900萬年間不斷進化，相較於其他鯊魚，演化速度可說是相當快，這也讓牠們更易於適應外在的環境改變，儘管肩章鯊時常行走在海床上，還能在低潮時離水在珊瑚礁上行走，但這卻是第一次發現牠們走上陸地，讓科學家們可是讚嘆不已。
6旬婦接受「皮膚緊緻療程」消雙下巴 結果竟脖子佈滿黑點如「老母雞」
英國59歲婦人鮑曼（Jayne Bowman）日前砸大錢接受美容療程，希望藉此消除自己的雙下巴，沒想到療程結束後，雙下巴不但沒有消除，還在她下巴，乃至整個脖子留下整片紅腫，還有數百個黑色斑點狀疤痕，讓她氣炸稱自己「活像隻老母雞」。跟據《太陽報》報導，英國漢普郡婦人鮑曼為了擺脫自己的雙下巴，花了500英鎊（約新台幣1.8萬）接受「血漿成纖維細胞皮膚緊緻治療」，試圖讓下巴的皮膚收緊，沒想到療程不但沒有收緊她的脖子皮膚，反而留下數百個難看的黑色斑點，以及一大片紅腫。英國老婦接受美容療程後，脖子留下一大片紅腫與黑色斑點，讓她氣喊自己活像隻「好母雞」。（圖／翻攝自《太陽報》、PIXABAY）鮑曼怒控「我希望我的脖子仍然下垂，這種拙劣的美容治療讓我很痛苦」，她在事後馬上找到醫師問責，對方卻僅要她堅持下去，無奈她只能在脖子上塗一層厚厚的奶油來緩解灼燒感，並立即接受光療和微針等治療方式，試圖消除遍佈她胸口、脖子和下巴的黑色斑點，無奈都沒有任何效果。「我不想再出門了，我要當個隱士，因為我不想讓人們看到我可怕的傷疤。他們看起來很醜，我很生氣」，鮑曼憤怒表示，這些可怕的疤痕已經嚴重影響到她的生活，就連她向治療醫師要求提供療程細節以便申請保險時，對方還推託稱「不記得了」。報導則指出，近年類似的非手術美容治療方式在英國大受歡迎，不過有許多未註冊的美容師，使用未經許可的激光、填充劑和肉毒桿菌等進行治療，相關糾紛層出不窮。
巿佔率6成血循藥「適脈旺」出現黑斑 急回收23萬顆
食藥署今天公布藥品回收資訊，一款用於末梢血管循環障礙的藥物－適脈旺糖衣錠10毫克（SERMION TABLETS 10MG），因被醫院發現顏色異常且出現黑斑，要求廠商回收逾23萬顆。食藥署藥品組科長洪國登表示，適脈旺糖衣錠是由暉致醫藥股份有限公司引進，這次是因有醫院發現藥品顏色異常，正常藥品應為白色錠劑，但院內卻拿到黃色與黑色斑點的藥品，因此請廠商進行調查，最後發現工廠內的留樣品也有同樣情形，因此啟動回收作業。洪國登說明，本次回收的適脈旺糖衣錠10毫克僅FR9535一個批號，其他批號產品暫無發現問題，回收數量約23萬粒，此廠牌生產的藥品在國內末梢血管循環障礙藥物雖有6成市佔率，每年健保申報量約630萬顆，但因回收數量很少應不會造成供藥短缺。洪國登指出，目前已請廠商調查發生藥品變色的原因，並要求應於今年8月12日前完成回收，並繳交回收成果報告書與後續預防矯正措施，民眾如有相關用藥疑慮，切勿自行停藥，應先與醫師討論後，處方其他適當藥品。
新生兒送婆家照顧…再見寶寶「一身黑豬毛」人妻氣炸 婆媳診間吵翻
不論在哪個年代，婆媳關係永遠都是歷久不衰的熱門話題，尤其在生育孩子上，經常會把婆婆和兒媳之間的矛盾推到頂峰。大陸一名人妻近日剛生產，為了盡快返回工作崗位，便拜託婆婆幫忙顧孩子，不料才沒幾天，她就接到婆婆聯絡，說兒子身上長出大量黑色斑點，嚇得趕緊帶著寶寶就醫，婆媳關係也降至冰點。綜合陸媒報導，由於人妻已經休過產假，月子也已經做好了，她想趕快賺錢，加上婆婆也說非常想念孫兒，於是就打算把寶寶送到婆家，希望對方可以在她上班時幫忙照顧孩子。幾天後，婆婆突然打電話要兒子媳婦回家，讓夫妻倆相當心急，結果一進屋就發現孩子皮膚上長出黑色斑點，看上去就像豬，非常嚇人面對兒媳追問，婆婆辯稱「我就是給寶寶排了個毒，誰知道會是這個樣子，以前我給我兒子也是這樣弄的，你看他現在不照樣健健康康的，長得還這麽壯實。」人妻聽完後，當場怒不可遏，直接在診間對著婆婆大吼，對方也不服氣，隨即大聲回罵，雙方你一言我一句，差點就吵翻。醫生透露，婆婆後來坦承用雞蛋清幫孫子排毒，因孩子的皮膚還很嬌嫩，加上雞蛋有太多的微生物和寄生蟲，才會導致皮膚感染。聽完醫生的話，婆婆感到非常的羞愧，向兒媳連連道歉，承認自己再也不誤信偏方。兒媳則強調，告訴凡是寶寶的事，未來都要和她提前商量一下，千萬不要再自作主張。
鬥牛幼犬「綠巨人浩克」上身 全身綠毛髮專家這樣說
加拿大一對夫婦飼養了一頭3歲的鬥牛犬，牠近日產下8隻小狗，沒想到其中一隻疑似被「浩克上身」，毛髮居然是綠色，經了解後得知，可能是這隻幼犬在母體子宮接觸到了膽汁的綠色色素所致。鬥牛幼犬毛髮出生時是綠色。從網路上的照片可見，這隻鬥牛幼犬除了身上一塊塊的黑色斑點襪，毛色居然是綠色！這隻幼犬除了渾身綠毛外，其餘特徵和一班鬥牛犬無異。來自加拿大的鬥牛犬女主人奧卓拉（Audra Rhys）在臉書貼文上就表示，有打算幫這隻幼犬取名為「芥末（wasabi）」。根據鬥牛犬的男飼主莫什（Trevor Mosher）表示，家中的愛犬是在今年1月27日喜迎新成員，一開始狗媽媽順利產下7隻小狗，正當莫什以為生產結束了，沒想到又有一隻全身包裹著黑色薄膜的小狗誕生，莫什和妻子協助清理後竟發現這隻小狗居然渾身綠毛。加拿大一對夫婦飼養的鬥牛犬近日產下一窩小狗，其中一隻出生時，毛色呈現綠色。這對狗主人將小狗的畫面PO上社群平台後立刻引起熱烈討論。據莫什表示，當他注意到這不尋常的情況後便上網搜尋相關資訊，隨後發現過去也曾出現幾次類似的罕見案例，其中一隻在義大利出生的小狗被取名為開心果，另一隻在美國北卡州出生的小狗則被取名為綠巨人。至於小狗出生時身為何會出現綠色毛髮，據動物專家解釋，小狗可能與接觸俗稱的胎糞有關，由於胎糞中含有膽汁成分，其中又有綠色色素，若於母體子宮中的胎囊內長期接觸這種液體，會導致毛髮被染成綠色。專家也指出，隨著時間一久，小狗的毛髮在出生後幾周慢慢改善，並逐漸恢復成正常顏色。
別被嬌憨外表欺騙 科學家首次發現「海豹會吃鯊魚」
一般認為，鯊魚應該是海洋生物中的食物鏈頂端，但近日卻有科學家表示，他們首次發現外表嬌憨的豹海豹竟然有吃鯊魚的習慣，這讓海洋生物的食物鏈頂端的位置要換個生物了。根據《太陽報》報導指出，長年追蹤研究豹海豹（leopard seal）的動物學家范德林德（ Krista van der Linde），日前與研究團隊在豹海豹的排泄物中發現鯊魚的殘骸，同時豹海豹身上也有與鯊魚搏鬥的痕跡，種種跡象都證明，豹海豹會以鯊魚當作食物，而且是會主動攻擊狩獵後進食。豹海豹隸屬於海豹科豹海豹屬，與水族館中常見的夏威夷僧海豹分屬不同屬，而且雖然外型同樣嬌憨可愛，但豹海豹體型明顯比一般海豹還大，肌肉結實，背部呈深灰色，腹部呈淺灰色。頸部白色有黑色斑點，看起來有點像豹紋，故因此得名。而且豹海豹個性較為大膽兇猛、行動也較為敏捷。在過往紀錄中，學界普遍認為豹海豹是以企鵝作為主食，而非鯊魚。范德林德表示，其實除了一般鯊魚外，就連象鯊、幽靈鯊等體型較大的鯊魚，似乎也是豹海豹的攻擊目標，因為研究團隊在豹海豹的身上發現了疑似被象鯊身上尖刺所造成的傷口。范德林德表示，在生物界中，鮮少看到有掠食者會以其他掠食者作為食物目標，這可能會對食物鏈產生影響。
蝦頭變黑不能吃？ 內行人揭「測鮮撇步」曝：黑了更好吃！
四面環海的台灣海產豐富，其中蝦子更是每間餐廳必備的熱門食材。不過有網友先前外出用餐時，發現盤內的蝦頭全都是黑色的，擔心可能吃到不新鮮食物，於是上網發文求助。貼文一出，立刻就可有內行人解惑，表示「這是正常的」，更有人認為「有黑頭的蝦子更好吃」。這名網友在臉書社團「爆系知識家」發文，表示自己外出用餐時，看到店家呈上的蝦子幾乎都有黑頭的跡象，而且聞起來也很腥臭，質疑蝦子頭部發黑是否代表不新鮮？並附上盤內有5隻黑頭蝦子的照片。從原PO分享的照片可以看到，這5隻蝦子頭部均有明顯黑色斑點或斑圈，其中一隻的黑圈還幾乎蔓延半個頭部。網友指出蝦頭變黑是正常現象，但有腥臭就要注意新鮮度問題。（圖∕翻攝自臉書社團爆系知識家）對此，不少網友留言要原PO放心，表示：「這是自然現象」、「變黑不代表不新鮮」、「黑不會是問題，但腥臭就可能有了」、「我覺得有黑頭的蝦子更好吃。」另有網友指出「開始下鍋煮的溫度不夠高，蝦頭就有機會變黑，蝦肉是Q彈的、沒有腥臭味的都是新鮮的蝦子」，並強調「會變黑的蝦子反而比較好，代表沒有添加東西去防止黑變」。行政院農業委員會曾指出，蝦子頭部變黑是因體內酵素作用形成的黑色素，「跟鮮度沒有直接關係」，蝦頭、殼、腳、液汁和血液中含有高活性的酪氨酸酵素，可將酪氨酸分解，再經非酵素性的氧化和重合，進而形成黑色色素，使蝦頭變黑。而真正判斷蝦子是否新鮮方式，是將蝦子的頭部分離後，立刻用鼻子嗅聞，若無異臭即代表可以食用。農委會曾分享蝦頭變黑的原因。（圖∕翻攝自農委會臉書）農委會也提醒，有些業者為賣相好看，會違法添加硼砂或吊白塊阻止黑變，民眾購買時「要注意蝦頭和蝦身有沒有緊密連接、肉質應該要具有彈性且沒有腥味或異味」，才能買到優良的水產。
大白菜長黑斑壞掉了？專家急喊：極品別丟 真相曝光「營養價值更高」
冬天是大白菜盛產的季節，其清甜爽脆的口感是許多老饕的最愛，然而隨著存放時間增加，蔬菜上頭會開始冒出小小的黑點，常讓人誤以為是不新鮮，甚至懷疑是長蟲。對此，日本一位醬菜店老闆揭開真相，指白菜的黑點其實是名為「多酚」的營養元素，不僅對人體無害，營養價值還更高，提醒民眾千萬別丟。據了解，大白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱結球白菜、包心白菜等，它不僅價格低廉、營養含量高，又非常耐於儲存，尤其在經濟困難時期，大白菜是大陸北方居民在整個冬季唯一可吃的蔬菜，因此一戶人家往往會儲存數百斤白菜以應付過冬，後來也傳到朝鮮半島、日本等地，演變出獨特的吃食文化。雖然大白菜非常耐放，然而有時放久了，外觀會出現大小不一的黑色斑點，常讓人誤以為是壞掉了。對此，日本醬菜店老闆日前在推特上分享，許多人看到大白菜長出小黑斑，時常會將其誤以為是汙垢、黴菌等，甚至有人以為是長蟲，常會把有黑斑的部分挑去，甚至整顆丟掉，然而這種作法其實非常浪費。老闆進一步說明，白菜黑斑是一種名為「多酚」的營養元素，不僅對人體無害，營養價值還更高。事實上，過去曾有日本綜藝節目請來農業專家解惑，專家當時指出，多酚原是白菜中的營養素之一，有時因養分過剩而膨脹破出，接觸到空氣後產生氧化，才會變成黑色斑點，所以民眾大可放心食用。
父親節蛋糕 甜蜜擄獲爸爸的心
這個週末就是父親節，不管是吃大餐、送好禮，最終都少不了一個能傳達愛意的甜蜜蛋糕。台北時尚烘焙品牌今年以「我的品味老爸」為主題，推出六款父親節蛋糕，包括用黑膠唱片、西服領結等裝飾來呈現不同的老爸品味。連素食者都能品嘗的「金牌紳士」，選用以傳統工匠專業調溫的73％比利時黑巧克力，苦甜比例恰到好處，同時保留可可的柑橘與木質香氣；並以大豆蛋白取代蛋和奶，體現蛋糕細密濕潤的口感。有感相機先食風潮盛行的台北星級飯店主廚主廚余振堯，特別在父親節設計適合全家共享、外型幾可亂真的七吋造型蛋糕「石斑君」。以鐵觀音慕斯做為主體，宜人茶香風味高雅，搭配帶有濃郁可可風味的巧克力蛋糕、咖啡慕斯、檸檬乳霜及洋梨凍，巧妙運用果香帶來清爽味覺，甜而不膩最能征服爸爸的胃。寫實外觀則是以無數細節構成，選用淺棕色的牛奶巧克力製成鏡面淋醬，精準的調色和自然光澤感使得蛋糕更接近原型，以天然竹炭粉點綴出石斑頭部特有的黑色斑點更是絕妙！具衝擊性視覺的寫實蛋糕「石斑君」，絕對能讓父親節充滿驚喜。（圖／台北神旺大飯店）位於台北中山北路上的酒店點心房主廚，重新演繹館內經典蛋糕品項並打造「甜蜜紳士老爸」。先將糖加熱炒成焦糖狀，倒入溫熱的鮮奶油，與新鮮香蕉製成的香蕉泥均勻攪拌，再依序加入吉利丁、打發鮮奶油拌勻後，放入急速冷凍機製成的香蕉內餡，夾入以Cocoa Barry 72％黑巧克力製成的巧克力慕斯；外層則淋上黑巧克力醬淋面，最後綴上以巧克力手工塑型製成的老爸立體造型巧克力，戴上高帽和鬍子的模樣，俏皮又可愛讓人會心一笑。「甜蜜紳士老爸」結合台灣香蕉，打造專屬於爸爸們的甜蜜滋味。（圖／台北晶華酒店）
新發現！50歲以下 輕症或無症狀患者驚傳腦中風
據《新英格蘭醫學雜誌》報導，紐約市醫療單位在3月23日至4月7日的2周內，呈報了5名50歲以下的新冠肺炎確診病例，出現血栓或腦中風現象，呼籲各界注意。其中一例33歲女性，本來身體健康，染病後持續1周咳嗽、頭痛和發冷，然後出現左臂和左腿麻木無力現象，到院做斷層掃描發現右腦動脈部分阻塞、右頸動脈有部分閉塞性血栓。據《富士新聞網》報導，新冠肺炎可能造成血管損傷，西班牙就發現「COVID腳趾」現象，確診患者腳趾會出現凍傷紅腫症狀，研判病毒讓血液或血管發生異常，不但腳趾有症狀，手腳的指甲也會出現青色或黑色斑點，而且多發生在小孩或年輕人身上，通常是染病後2、3周內皮膚開始產生變化。更擔心的是，病毒釀成血栓或引發更嚴重的腦中風。美國西奈山醫院（Mount Sinai Hospital）重松朋芳助教指出，這可能是新冠肺炎特有病症，目前發現30、40歲無症狀或輕症的病患出現腦中風，2周內發生5例。美國麻州綜合醫院的麻醉科市瀨史醫師從3月開始，試著讓確診病患吸入空氣和一氧化氮治療，企盼擴充血管，讓血液不易凝固。此外，林口長庚紀念醫院兒童一般醫學科主治醫師吳昌騰，22日也在臉書粉專「來講兒科急診的543-吳昌騰醫師」發文，內容指出美國芝加哥一名兒童皮膚科醫師艾米·帕勒博士表示，近日她在大量染疫青少年的腳趾上發現病變，或有疼痛的腫塊出現，可能為新型特殊症狀，又被稱為「COVID腳趾」。醫師指出，這種類似水痘或麻疹情況的病變，可能會出現在一隻腳趾，或者是全部的腳趾上，常出現的部位在腳的頂部或底部，原為鮮紅色的病變也可能演變為紫色；患者出現此類症狀時，可能會感到很痛苦，有時候則會發癢，但他們通常沒有任何其他新冠病毒的感染跡象。對於新冠肺炎病毒到底還會引發何種疾病，醫界正密切注意中。
疑大雨害椪柑染「沙皮病」 農民嘆：整園去了了
台南東山青皮椪柑正值產季，農民興匆匆採收時，卻發現果實外皮出現粗糙斑紋，還有黑色斑點影響賣相，疑似染上「沙皮病」，果肉雖然一樣美味，但在市場上恐難賣出好價格，農民懷疑是南部日前多雨造成，難過感慨：「整園去了了」，台南市農業局明日將和相關單位會勘，也會接洽學校收購部分椪柑。據了解，沙皮病也就是「黑點病」，好發於柑橘類果實，在雨水多的梅雨和颱風季節影響最為嚴重，染病果實將出現黑色瀝青狀小斑點，嚴重影響柑桔品質，過去多在北部發生，近年在嘉南地區也有零星案例。而台南市椪柑主要產地，又以東山區種植約739公頃最多，當地農民近日正要採收柑橘，卻發現果皮出現粗糙斑紋，懷疑是日前多雨，防治藥物還未被果樹吸收就被雨水沖刷，果皮賣相差則會影響價格，讓農民叫苦連天。台南市農業局接獲通報，明日將與台南農改場等單位前往山區釐清狀況，現也在接洽超商和團購，價格還維持一定水準，也將和學校營養午餐接洽收購以協助農民販售。