黑糖珍奶雪糕
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美國天后分享「亞洲最愛零食」 大讚台灣這2甜點：亞洲人長壽秘訣
台灣特色小吃與點心，深受不少西方人喜愛，以葫蘆型翹臀身材與豪放作風，深受到全球粉絲喜愛的美國29歲饒舌天后卡蒂B（Cardi B），先前曾透露喜歡前往「亞洲超市」，去挖寶買零食，最近她又曬出正在嘗鮮的新食物，還大曬台灣甜點品牌「鮮芋仙」珍奶和芋圓豆花的畫面，稱讚：「這就是為什麼亞洲人能這麼長壽！」饒舌天后卡蒂B（Cardi B）分享她愛吃的亞洲美食。（圖／翻攝Cardi B IG）經常透過IG、推特與粉絲分享生活的卡蒂B，過去曾在推特上發文，跟粉絲報告，表示自己正要去一趟「亞洲超市」，想問問網友們，亞洲超市有哪些零食必買。後來採購一番後，她還曬出像是來自台灣的老虎堂黑糖珍奶雪糕、義美小泡芙等「戰利品」，讓台灣網友又驚又喜。昨（23日）卡蒂B再次於IG限時動態上分享近況，這次她PO出的，是「鮮芋仙」的珍奶與芋圓豆花，她還表示：「如果你在洛杉磯看到這家珍奶，一定要喝。它的包裝很可愛，我愛死它了」。除了愛死珍珠奶茶，卡蒂B也評論芋圓豆花，稱讚它的口感與甜度十分適合給小孩嘗試，她還開心表示「這就是為什麼亞洲人都很長壽，能活到140歲的原因」 。而因為卡蒂B的推薦，意外讓鮮芋仙的商品成為台灣之光。
【美髮體驗情報】環抱全球市場 啟動智能新願景
曼都集團即將舉行55週年記者會，集團未來發展會以「環抱全球市場、啟動智能新願景」做為目標，同時也宣告集團跨產業及放眼全球發展的積極雄心。集團董事長賴淑芬表示，曼都集團的經營理念是「精誠、勤奮、領先、永續」，其中首重「精誠」二字，意謂真心誠意，因此一路走來，由於對各項事業都投以真心誠意-以客為尊、以客為先、以客為要，因此不管是在美髮領域，食品冰品或在國際事業等，都以滿足服務的對象做為最高指導原則，並以創新精神引領事業的版圖發展，因此可以屹立台灣55年且更形壯大！在全球市場發展方面，曼都集團所屬的樺美食品，明星商品-長年熱銷的小美冰淇淋可稱為台灣冰品業的國寶，此外，黑糖珍奶雪糕更是冰品界的網紅，自上市以來即引發國內外搶購熱潮，連英國新生代歌手杜娃．黎波（Dua Lipa）都在她的IG上PO出「焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕」照片，揚名國際。因此未來將藉由觀察消費趨勢，聯名研發更鮮活的冰品食品多元口味，立足台灣市場，全力擴充全球銷售通路，讓全球所有消費者都能嚐到台灣的好食力！而在美髮事業發展方面，大陸由於內需市場動能十足，曼都以多品牌策略進行展店發展原則，由於大陸一、二線城市的消費需求暢旺，連帶展店的速度更顯明快，因此集團對於大陸美髮市場的營收相當樂觀。曼都的發展根基在台灣，創新是集團領先的重要核心，對於智能科技的發展更是領先業界，在記者會中將與國內科技產業-中光電智能雲服及玩美移動共同發表「曼都魔境暨4D體驗」，並打造了具未來感的蛋型美髮互動空間，記者會並邀請國內大勢男神-胡宇威親身體驗前所未有的全新感受，除了進入4D影像所營造的舒適境界，隨著影像所帶來的精油香氛，瞬間讓疲憊的身、心、靈都得到放鬆，並透過曼都魔鏡AI智能互動，讓髮質與玩美髪色直送畫面，直接體驗美髮消費後的新造型，讓美髮消費更顯科技感。此外，曼都集團也在商品開發及電子商務方面做了全新的佈局，除了引進義大利第一美髮品牌KEMON，該品牌所生產的商品非常注意環保、天然、節能及環璄永續發展，並與德國開發了頭皮益生菌系列商品，獲得各界的好評肯定。同時，曼都也自創M&U品牌，與國內優質化工共同研發符合台灣氣候型態所獨具的頭皮及髮質系列香氛髮品，並在這一季全新推出「摩洛哥玫瑰時空護髮膠囊」新品，在每顆時空膠囊注入玫瑰精油與金箔的淬取出微粒分子，兼具修復與保濕兩大功能。此外，曼都商城-好物生活網，也網羅各類自然養生好物，並與美吾華生技集團攜手致力皇耆飲養生飲品以及植優護髮補色刷等產品的推廣，獲得消費者諸多好評。曼都集團有句至理金句「曼都之前沒有路，曼都走過路自然形成」曼都發展歷程皆不斷精進企業體質，與時俱進，並期許曼都集團能成為台灣之光，業界榮耀。
4900萬粉絲都看到！「黑糖珍奶雪糕」躍上杜娃黎波IG 網嗨：來自台灣
台灣的美食再度躍上國際，讓全世界都看見！知名女歌手杜娃‧黎波（Dua Lipa）在近日於個人臉書與IG，放上台灣知名冰品「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」的外觀照片，還以「甜蜜」（sumfing sweet）字樣發文。由於她的臉書按讚人數有519萬，IG更多達4934萬粉絲追蹤，來自台灣的知名雪糕躍上國際，不但按讚樹瞬間破萬，還有台灣粉絲興奮留言大喊「this is fromTaiwan」，也有人開玩笑說「杜姊懂吃冰！」、「小美冰淇淋不可能請到Dua Lipa業配吧！」杜娃黎波於個人IG與臉書上，PO出「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」的照片。（圖／翻攝IG）杜娃‧黎波是來自英國的知名女歌手，她曾獲得葛萊美獎最佳新人、全英音樂獎最佳英國女歌手等殊榮，是全球知名度與人氣都相當高的女歌手。過去在2018年時，她曾來台開演唱會，在台灣也擁有不少粉絲。而她這次在個人社群大方PO出來自台灣的「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」冰品，這是小美冰淇淋最近幾年所新推出的超人氣商品，標榜以濃郁黑糖混和奶香，再搭配冰凍過還是Q彈好吃的珍珠，不只有許多網紅激推，拍攝開箱文；實際銷售成績也很不錯。這是小美所推出的「黑糖珍奶雪糕」被杜娃‧黎波公開點名稱讚，不但讓台灣粉絲又驚又喜，也讓全世界看到來自台灣這個美食王國的超強「食」力。
期間限定「黑糖珍奶甜點」39元銅板價！ 全聯We Sweet甜透心
近年來國外吹起珍珠奶茶炫風，尤其是日本更掀起珍奶狂熱，甚至把拉麵都融入了珍珠奶茶，更有各式各樣超狂吃法。全聯每次都很懂台灣人的心，抓緊風潮推出新品，繼先前黑糖珍奶雪糕狂賣後，現在推出5款We Sweet黑糖珍奶甜點，售價介於39～59元之間，讓小資女用銅板下，就能將超夯新品一次掃空。「黑糖珍奶銅鑼燒」用香甜蜂蜜銅鑼燒餅皮，搭配奶茶餡及檸檬餡，再鋪上Q彈黑糖珍珠。（52元）「黑糖珍奶盆子」以黑糖蛋糕體加上奶茶及乳酪慕斯，並鋪上寒天晶凍及黑糖珍珠，創意滿點。（59元）「黑糖珍奶Q心酥」使用阿薩姆紅茶為基底融入牛奶餡製作而成，奶茶內餡包覆Q心，甜鹹好滋味。（39元）「黑糖珍奶慕斯杯」則用醇濃奶茶慕斯搭配黑糖凍及黑糖慕斯，香氣濃郁。（52元）「黑糖珍奶歐姆蕾」紅茶蛋糕配上醇厚黑糖牛奶餡及帶有茶香的紅茶慕斯，並使用黑糖珍珠點綴。（59元）We Sweet黑糖珍奶系列日期：2019/9/6～9/19地點：全台全聯門市
《吃好料》 珍奶華麗變身
【記者／余玫鈴】香濃滑順的奶茶加上圓滾Ｑ彈的粉圓，奇妙的口感，讓珍珠奶茶不僅是國民飲料，甚至成為紅遍海外的「台灣之光」。在珍珠奶茶身價暴漲的同時，不少業者開始將珍奶運用在料理和甜點上，創造出更華麗的視覺享受，也滿足你挑剔的味蕾。犯規伯爵蛋糕最近一款由「微甜室」推出的「爆漿黑糖珍珠伯爵蛋糕」，因為如岩漿般的珍珠奶茶由蛋糕上傾洩而下，浮誇的畫面引起網購圈熱烈的討論。沒有實體店面的微甜室，完全走網路及口碑行銷的管道。老闆周媚虹多年前曾任職於晶華酒店，並在法籍甜點主廚Laurent Delcourt身邊學習，她自創品牌後，主打少油、少糖及多樣化的法式甜點，取名「微甜室」就是希望讓不想吃太甜的客人能盡情品嘗蛋糕。當紅的爆漿黑糖珍珠伯爵蛋糕，用摻入新加坡貴婦品牌TWG伯爵茶湯的麵糰，做成戚風蛋糕；黑糖熬煮的粉圓與特調的伯爵奶油香緹，則以透明塑膠片隔開，放在蛋糕上層。客人收到蛋糕後，將塑膠片拉開，就能看到黑糖珍奶緩緩流動。一口咬下，不僅品嘗到濃郁奶香、淡淡伯爵茶韻香氣，還有彈牙口感的黑糖珍珠，滿口都是香甜。「微甜室」老闆周媚虹希望做出減少身體負擔，又能撫慰人心的蛋糕。MJ Handmade Patisserie 微甜室網站：MJ Handmade Patisserie微甜室粉絲專頁：https://www.facebook.com/MJhandmadepatisserie/電話： 0902-280-203豪邁阿法奇朵以超療癒柴犬部長棉花糖飲品爆紅的「雨田先生手沖飲品吧」，因為老闆蘇亘雷曾是美食記者，不時會因應潮流推出新花樣。像「小美黑糖珍奶阿法奇朵」就是蘇亘雷看到「小美冰淇淋」很夯的「焙炒黑糖珍奶雪糕」後引發靈感，「為什麼不把黑糖珍奶雪糕跟手沖咖啡做結合，做成阿法奇朵（Affogato）？」「小美黑糖珍奶阿法奇朵」以手沖咖啡，搭配2支黑糖珍奶雪糕，激盪出特別的口感。（115元）一般阿法奇朵的做法，是在義式濃縮咖啡上加1球冰淇淋；蘇亘雷則用磨到最細的咖啡，加上控制水溫和放慢注水量，以及斷水法沖出濃郁的咖啡，再豪邁附上2支小美焙炒黑糖珍奶雪糕。至於要怎麼喝？蘇亘雷建議，一開始先喝幾口咖啡，再以雪糕沾附咖啡一起吃，等雪糕在咖啡融化後，啜飲著混合黑糖珍珠甜蜜香氣的咖啡，一杯可以享受到3種不同層次的風味。「雨田先生手沖飲品吧」老闆蘇亘雷精心研發製作各式飲品。雨田先生手沖飲品吧地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷69號仙氣波霸冰鍋五星級飯店也吹起一股珍珠奶茶風潮！台北晶華酒店集結旗下5間餐廳主廚團隊的巧思，以粉圓為素材，做出可頌、戚風、提拉米蘇、蛋塔、流沙包等各式甜點。「波霸冰鍋」把豐富的剉冰配料裝進火鍋裡，創意滿分。（980元，另加一成服務費，適合4至6人品嘗）其中最誇張的非「azie咖啡廳」推出的「波霸冰鍋」莫屬。把原本盛裝酸菜白肉鍋的北方銅製鍋，改放入刨冰、黑糖珍珠、紅豆、大紅豆、芋圓、薏仁、芋頭、綠豆與落花生等滿滿配料，再倒入伯爵奶茶或泰式奶茶；裝炭火的煙囪內鍋則置放乾冰，只見整鍋端上桌時，雲霧繚繞、仙氣裊裊，視覺既壯觀又違和。另一款看似味覺衝突的鹹點「珍珠披薩餃」，是在內餡包入珍珠、棉花糖，以及帕達諾、馬茲瑞拉、格呂耶爾等3款起司，入口剎那，除了不同起司交織出牽絲鹹香，與甜蜜珍珠又碰撞出令人難以抵抗的滋味。「珍珠披薩餃」的內餡有珍珠丶棉花糖及3種起司，鹹鹹甜甜口感很微妙。（550元，另加一成服務費）台北晶華酒店azie咖啡廳地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B1電話：(02) 2523-8000轉azie新潮漢方飲品由3位年輕女孩合開的「拗不過」飲品店，除了對推出的飲品很有主見，也想與時下高甜度手搖飲料區隔，堅持不使用奶精、玉米糖漿跟人工香料，飲品的甜味完全來自黑糖、蜂蜜還有冰糖。「雪燕桃膠珍珠奶茶」有滿滿的植物膠原，天然又順口。（145元）更特別的是，業者認為漢方有益健康，特地將維持青春永駐的法寶阿膠、印度地區特有植物Gum Tragacanth製成的雪燕，以及由桃樹上採摘的桃膠等植物膠，大膽與珍珠奶茶結合。招牌「阿膠黑糖珍珠奶茶」便是以黑糖為基底，搭配較為濃烈的錫蘭紅茶。飲品一開始喝到明顯茶味，尾韻卻轉為清爽，香甜綿軟的阿膠和珍珠，則為口感大大加分。「雪燕桃膠幽蘭珍珠奶茶」所有原料都是經人工採摘、淘洗、泡發、燉煮而成，煮茶時再另加入一道「焗」的工序，並和蘭花燻製，口味更優雅。「拗不過」的外觀和內裝採用大量金屬元素。拗不過台北市松山區南京東路五段23巷6弄19號1樓電話：0928-514-725吸睛泰式冰酥來自泰國清邁的超人氣冰店「奇維奇娃」，外觀散發清新氣質，天氣好時，老闆將特製的折窗一面面推開，就像浪漫的露天座位。冰店的招牌是口感細緻、輕柔蓬鬆的冰酥，養眼又好吃，難怪不少網美慕名而來。「泰式奶茶冰酥」本身清甜宜人，搭配鮮奶油丶粉圓丶杏仁，滋味好豐富。（小份230元，大份290元）其中最受歡迎的「泰式奶茶冰酥」，以泰式紅茶為原料，頂端鋪上厚厚一層鮮奶油，再放上蜜黑豆、粉圓及杏仁片點綴。建議除了淋煉乳一起吃，還要拿起湯匙由中間大膽挖盤底的仙草凍，享受甜蜜中帶冰涼Q彈的微苦口感，相當過癮。「奇維奇娃」的溫韾空間是由泰國設計團隊來台設計。奇維奇娃地址：台北市光復南路240巷23號電話：（02）2776-9055更多精采內容，詳見最新出刊278期《周刊王》和2164期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/08/07起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/