黃偉豪
」酸菜魚版乾拌麵、清燉竹蔗羊肉煲 主廚風味在家輕鬆上桌
這個時節竟然還有秋颱來攪局!如果在風雨之夜或是天氣轉涼、不想出門時,也可以在家使用料理包加熱或煮食,輕鬆飽餐一頓。掀起酸菜魚風潮、台中起家的知名品牌「刁民酸菜魚」,近日推出團隊耗時一年半研究的全新商品「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」,即日起於官方網站、全台門正式開賣。為了盡力還原如同在門店品嘗的秘罈酸菜魚,「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」的醬料和油包選擇運用店舖烹調酸菜魚的食材,加入自家醃製、風味醇厚酸香的酸菜,以及白蘿蔔、嫩薑、泡椒、藤椒油及特製醋水等多種食材熬煮,再過濾、濃縮精華,加上食品殺菌等程序後,才得以保留酸香、鮮味與香麻的豐富層次。「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」會附上蒜酥,創辦人建議加半包即可,但偏好重口味的朋友亦可整包撒下去。(圖/刁民酸菜魚提供)除了酸菜魚風味乾拌麵,刁民先前也推出過包括「秘罈酸菜魚」、「酸菜雪花牛」及「番茄雪花牛」等冷凍包。(圖/刁民酸菜魚提供)刁民酸菜魚三位創辦人總經理黃偉豪、經理張棟樑、經理許仁豪也提及,由於醬料包風味經過高溫殺菌後會變淡,因此經過不斷實驗後,最終選擇增加食材比例,追加了比原先設定食材份量多達50%佔比的食材熬煮,才萃取出豐厚韻味。此外,為了不讓精心研發的醬料包的風味被稀釋,或被麵條的麵粉味搶去滋味,新品的麵條特選來自嘉義的日曬麵,嚼勁十足、寬扁厚實的刀削麵體能適度沾附醬料,再搭配上酥香蒜碎點綴,更能讓酸菜魚的酸、香、麻風味在口中依序迸發開來。「清燉竹蔗羊肉煲」湯頭甘甜濃郁不油膩。(圖/撈王提供)另外隨著秋冬腳步漸近,吃鍋的季節也正式到來,煲湯式火鍋品牌「撈王」近期也推出全新溫補商品「清燉竹蔗羊肉煲」,也是品牌創立以來首度以「羊膝」為主角的養生湯品,其選用紐西蘭羊膝肉長時間熬煮,保有羊肉口感卻不帶羊羶味,湯底則選用撈王經典胡椒湯底以及細火慢燉的羊肉高湯,將兩者以黃金比例融合後,再加入賦予清甜滋味的甘蔗及當歸大火熬煮,鎖住關鍵食材的精華。商品即日起至可至全家便利商店各門市預訂,以及眾多百貨及超市通路選購,方便民眾在家輕鬆加熱品嘗。
嘉義北香湖公園9/14亮燈 巨型竹編月亮夢幻現身
愈近中秋,夜間光影活動也陸續登場,嘉義市政府自2020年起每年舉辦「光織影舞」光影藝術展,以經營中秋節期間城市IP創造不少話題。繼去年以粉紅風潮療癒人心,並於12天創下近82萬參觀人次後,今年再度跨界邀請華裔新銳設計師Daniel Wong(黃偉豪),以嘉義市古名「桃城」為策展核心,融入光影互動藝術與經典文學作品,跨越時空向田園詩人陶淵明的《桃花源記》致敬;另外也以「逐光月影」為主題,為今年建城320週年的嘉義市獻上最特別的禮物。「壺光對影」。(圖/嘉義市政府提供)「烏托邦」。(圖/嘉義市政府提供)本次活動將於9/14~9/29展開、每日18~22時亮燈,用光影藝術將北香湖公園妝點為城市戶外藝術館,運用光環境色光圍繞北香湖詮釋《桃花源記》的幻境,並設有8處光影藝術展區。其中直徑達7公尺的巨型竹編月亮「逐花月影」,結合傳統竹編藝術及人造花與現代光影科技,傳達在快節奏的現代生活中,也要珍視並傳承歷久彌新的文化藝術;另外還有使用3萬流明投影設備打造長寬30 x 15公尺巨型投影,搭配活動專屬3分鐘動畫的樹上光影劇場「夢月流光」;以及色彩絢麗的巨型花形氣模雕塑,如同跳脫現實進入夢想的「烏托邦」;和以李白《月下獨酌》為靈感,透過茶壺倒酒的意境,水面映出美麗花朵的「壺光對影」皆為必訪展區。光織影舞光影藝術展將於9/14登場,展期間每天也有超過60間店家及餐車品牌的花影市集擺攤,吸引民眾前往。(圖/嘉義市政府提供)此外,9/14 晚間19點還將舉辦開幕夜表演,邀請即將成真火舞團演出「光譜傳奇之桃城燈火」;9/17中秋當天的19點則邀請知名團隊優人神鼓演出「遊歷時光」。活動會場將設置3個出入口、採單一動線管制,請旅客依順時針方向遊園,即日起至今年12/31止,民眾持電子票證(悠遊卡、一卡通、icash愛金卡)都可免費搭乘嘉義市3條電動公車:中山幹線、台灣好行光林我嘉線及忠孝新民幹線。相關活動資訊可至「嘉市好旅行」臉書粉絲專頁查詢,即日起~9/20,嘉市好旅行還推出分享活動貼文至限動就抽「福容voco五星級酒店」住宿券等好禮的活動!中秋裝置藝術「萬兔MOON遊」很適合拍浪漫剪影照。(圖/台北萬豪酒店提供)另外也有巨兔出沒台北!位於大直的台北萬豪酒店即日起至9/17中秋節期間,在酒店周邊人行道上設置吸睛的「萬兔MOON遊」裝置藝術,以用大型氣球製作達4米高巨型月球及2.2米俏皮兔子,內部以數顆LED燈泡妝點。活動期間每日夜幕降臨,可以欣賞到月球陰影的細緻輪廓,別有一番風情。「萬兔MOON遊」點燈時間為每日17時至凌晨24時,讓酒店住客及民眾都能與藝術品合拍剪影照留念,為中秋更添氣氛。
刁民酸菜魚排隊人潮沒斷過 西門店開幕單月衝破3萬人次 下一站前進高雄拓點
這一、兩年可說是進入了「酸菜魚」料理的戰國時代,全台各地主打酸菜魚的餐廳如雨後春筍般湧現,其中指標性品牌可不能不提掀起風潮的「刁民酸菜魚」。2019年在台中起家的刁民以直徑52公分、比臉盆還要大的大份量「秘罈酸菜魚」、「初戀番茄魚」著稱,至今已在台中、台北各開3家店,而且平均一家店要排隊1.5~2小時,最久的甚至要5小時。而台北繼信義區兩家分店之後,第三間店插旗西門町商圈,甫開幕一個月便衝破3萬人次、營業額直逼2,000萬元。完成北部階段性展店計畫後,經營團隊更預告2024年將回應粉絲敲碗、前進高雄拓店至少1~2家,預計以左營為南部起點。刁民酸菜魚經理張棟樑(左起)、總經理黃偉豪、經理許仁豪到深圳、四川與上海等地考察,研發一年多才創立刁民品牌。(圖/魏妤靜攝)「不當愚民當刁民!」每當服務人員送「魚」上桌時,總會大聲喊出這個口號,而對口味最挑嘴刁鑽的其實是背後經營品牌的黃偉豪、許仁豪和張棟樑三位高中同學。三人原本在台中創立火鍋品牌「那個鍋」,2019年時進軍深圳開分店,當時兩岸流行的是水煮魚,然而團隊卻對吃到的酸菜魚更加念念不忘,而且敏銳地發現,原本在水煮魚店、麻辣火鍋店中不過是菜單上其中一道菜的「酸菜魚」,人氣卻儼然要贏過當店主打,並且在中國開始興起專賣店趨勢。當年為了做出台灣人也能接受的酸菜魚風味,團隊從三大面向下手,1.「酸菜」:由於是湯頭釋放醇厚酸韻的靈魂所在,特別央請台灣南部農家醃製兩個月後,再送進自家中央廚房加入獨家發酵漬液進行二次發酵,以增加酸度卻不影響脆度。而在挑選原料芥菜時,由於根部為主要吸收來源,因此葉梗比例需為3:7,在醃製時能汲取較多發酵漬液;醃製後的酸菜則再將葉梗分切為1:2比例,讓吸收豐富發酵液的梗部在湯頭中逐漸釋放酸爽滋味,達到口感飽滿、饒富韻味的鹹酸。「秘罈酸菜魚」上桌前會再沖入以辣椒、白芝麻、蒜末特製的熱油,帶出濃郁香氣,嗜辣者亦可免費索取野山椒增加辣度。(圖/魏妤靜攝)2.「烏鱧」:傳統酸菜魚多使用口感滑嫩、扎實的烏鱧魚片,由於台灣產量不足,刁民每年都要從中國進口烏鱧360~400噸,而且選擇至少養殖1年以上、規格為兩斤半的魚,並以手工細心剔除魚刺。料理時輕沾少許薄粉、以蛋清汆燙15秒,藉此鎖住鮮美肉質,也能在湯頭裡保有彈嫩不軟爛的口感;3.「建立出餐SOP」:透過電子化設備精準做到每家分店菜色品質盡量一致,才能養出忠誠顧客。由此研發的「秘罈酸菜魚」,湯頭結合了酸菜的酸度、黃金泡椒的辛香辣,與醃漬白蘿蔔帶入的甜度,讓許多人一吃上癮。酸甜交織的「初戀番茄魚」。(638元/中盛,圖/魏妤靜攝)而不吃辣的饕客可選擇以羅宋湯為概念發想的「初戀番茄魚」,同樣以鎮店之寶的龍骨高湯為基底,再添入大量牛番茄、洋蔥、芹菜、蘿蔔、羅勒煮製,其中隱藏於底部、韻味深厚的話梅,能為番茄湯頭展現酸甜風味平衡。兩款魚料理皆可選擇中盛、大盛,以及約可提供4人享用的特盛份量。此外,饕客可視喜好免費加龍骨高湯於盤盆或個人碗中,此湯以雞骨架、豬骨熬製,每日湯底需視白濁程度添補新鮮骨架,使其保持適當乳白色澤與濃郁度。現擠現煮、鮮Q彈牙的「完美蝦滑」(右,188元),以及可入湯1分鐘吸收湯汁的「沙漏酥魚皮」(90元),都是酸菜魚加分配料。(圖/魏妤靜攝)酥脆多汁的「硬硬的炸雞雞」,可搭配隨盤附上的情人果解膩。(150元,圖/魏妤靜攝)涼菜「醬汁小卷」清爽開胃。(120元,圖/魏妤靜攝)當然,有美味的魚料理自然不能少了白飯!店舖內平均可見12~14個飯鍋排排站,香甜米飯是以受熱平均的IH飯鍋烹煮,白米也精選花蓮越光米混搭富豐香米來增添芋香,並注重以適當比例的醋、鹽來洗米,且不浸漬,加上每一鍋都得放入精準過磅的水煮成,確保每粒米皆有飽滿Q彈的口感。而可為酸菜魚增添風味的配料,首推近期新上市的「完美蝦滑」,以高達90%的白蝦比例製作蝦漿,老饕更表示一定得把酸菜包覆蝦滑後再入口,可享受加乘的酸香鮮美。特別推薦的加料還包括「沙漏酥魚皮」,以及純豬肉手打、不黏牙的「手工丸」,可嘗到豬肉鮮甜。另外單點推薦菜色則首推名字聽來讓人害羞的「硬硬的炸雞雞」,炸雞是嚴選雞後腿肉醃製、裹粉酥炸,並講究地僅以雞皮單面沾裹麵包屑粉,才造就爽脆又軟嫩多汁的口感。另外還有平均每兩個人就會點一杯的「神級奶茶」,與以冷泡綠茶為基底,加入新鮮百香果、蘋果丁、小番茄、金桔的「四季水果茶」,一天幾乎可賣出高達600杯,讓客人笑稱根本是被酸菜魚耽誤的手搖店。「神級奶茶」(左圖左,60元)、「四季水果茶」(80元),右圖為鮮甜清香的「母湯娃娃菜」。(圖/魏妤靜攝)刁民酸菜魚採先抽號碼牌再掃QRcode追蹤排隊進度的方式,西門店從早上11點營業至凌晨2點,每天翻桌率高達15~17次。(圖/刁民酸菜魚提供)招牌的「秘罈酸菜魚」及同為酸菜基底的「秘罈酸菜牛肉鍋」,還有酸甜的「初戀番茄牛肉鍋」皆提供冷凍包優惠。(圖/刁民酸菜魚提供)適逢農曆春節年節將近,品牌也於線上商城(https://diaominasia644.shoplineapp.com/)推出冷凍包多包與混搭優惠,方便大家在家中圍爐。包括「秘罈酸菜魚」5入組原價2,990元、特價2,840元;「酸菜雪花牛」及「番茄雪花牛」都推出3入組,原價1,794元、特價1,734元;自由混搭5入組原價2,990元、特價2,840元等,以上每盒皆附贈搭配酸菜魚料理最對味的陳皮、洛神花,可沖泡成茶帶來一味甘香。
高雄時尚大賞揭曉入圍名單「真人版娜美」 踩15公分高跟鞋現身
「2022 KFA高雄時尚大賞」邁入第三屆,昨(17)日由局長張以理、評審長王聖芬、張家瑋、謝京穎等多位來賓共同揭曉入圍名單,經評審初選共選出11組優秀新銳設計師角逐決賽,有機會拿下首獎新台幣30萬元,總獎金高達一百萬的競賽獎金。有「真人版娜美」封號的張家瑋,這次腳踩15公分的高跟鞋挑戰飾演超級名模,雖達到175公分,但依舊不及實際模特兒的高度,不過時尚是一種態度,不論身高,都能穿出屬於自己的時尚品味。有「八點檔小甜心」稱號的謝京穎說,大學是唸服裝設計,這次榮幸可以參與高雄時尚大賞讓她真正圓夢了。八點檔人氣演員張家瑋(右)、謝京穎(左)參與高雄時尚大賞活動,喊圓夢了。(圖/民視提供)評審長王聖芬表示,本次初賽和潘怡良、林薇、董亭言、劉子超、劉為麟擔任評審團,共同完成一道大難題,本屆作品優秀眾多,評審需從上百組優秀作品選出10組入圍,競爭相當激烈!經評選團一致決議選出11組隊伍入圍決賽,大讚今年設計水準相當高。今日還有代表台灣參加《亞洲超級名模生死鬥》奧地利超模白彌兒(Mia)等知名藝人穿著歷屆入圍作品登場,呼應高雄時尚大賞持續發掘新銳設計師,積極培育時尚設計人才落地發展。張家瑋腳踩15公分的高跟鞋挑戰飾演超級名模。(圖/民視提供)決賽評審陣容搶先公開,有跨界巨星黃子佼、雙金影帝莊凱勛、永續設計師 JUST IN XX 周裕穎、國際設計師Daniel Wong(黃偉豪),以及產業界代表漢神百貨董事長侯嘉騏等,跨界更具公信力。
《角頭》回來了劇本修改中 影集版5月開拍
由電影《角頭》系列創辦人張威縯聯手國際知名品牌設計師黃偉豪、臺企銀管理顧問股份有限公司,聯合創辦曼尼托克管理顧問股份,並籌資10億元,提升臺灣影視、文創產業在國際市場的競爭力。今日舉行「曼尼一號創投啟動記者會」創投記者會,張威縯透露《角頭》影集版已經進入修改劇本階段,預計5月就會開拍,預計會拍攝10集。今日記者會上,知名導演朱延平、吳功、顏正國、柯孟融、姜瑞智;知名演員孫鵬、狄鶯、王陽明、黃騰浩、唐振剛、吳震亞等皆到場支持。張威縯表示,《角頭》影集版拍攝難度很高、成本也很高,另一方面《角頭》系列要角小鬼、龍劭華都已過世,劇本需要大幅度調整。他希望影集版不要因為拍而拍,而是要帶動整體行業成長。王陽明出席記者會,對於愛車擦撞事故心情已經好多。(圖/記者趙文彬)另一方面,王陽明先前因愛車擦撞事故,在社群發洩不滿情緒,今他出席活動表示心情已經調適得差不多,但肇事者還沒找到,笑說:「算了,不追究。」
凱特王妃新歡3/旗艦店落腳倫敦看齊國際精品 經典百褶包爆紅情書包搶市
二○一五年間,王思涵走在各大國際時尚品牌林立的倫敦街頭,萌生打造品牌的心願;同年,GRACEHAN在倫敦籌備蹲點,定位為高級配飾與皮件品牌。「Grace有英國護照,對英國懷著深厚情感,倫敦也是她的父母深造學業、墜入愛河及結婚的城市,就像是第二個故鄉,這是她選擇在倫敦開店的主因。」一名王思涵的友人接著透露,「Grace曾說過,母親的書法及繪畫作品,都是她設計收集靈感的基礎。」言談間不時流露對已逝母親王陳靜文的思念。「gh」是GRACE HAN倫敦旗艦店的招牌縮寫。(圖/GRACE HAN提供)「為了向國際精品看齊,一開始,GRACE HAN就選在位於白金漢宮及海德公園之間,精品百貨與高檔餐廳林立的倫敦騎士橋站(Knightsbridge)設立旗艦店。有趣的是,店旁巷弄名稱『Han Street』,正好與王思涵的『Han』 同字。」該友人表示。BALLET LESSON系列的百褶,是GRACE HAN的標誌性設計,製作工法繁瑣費時,皮革用量也比一般包包多3倍。(圖/翻攝自GRACE HAN官網)BALLET LESSON系列的百褶,是GRACE HAN的標誌性設計,製作工法繁瑣費時,皮革用量也比一般包包多3倍。(圖/翻攝自GRACE HAN官網)二○一九年一月,GRACE HAN的倫敦旗艦店開幕,王思涵一口氣推出三個經典系列產品,包括「BUTTERFLY」、「BALLET LESSON」及「LOVE LETTER」。其中,BALLET LESSON系列的百褶設計,是王思涵最引以為傲的標誌性創作,「每一面的百褶皮革面板,需三至五天的工時才能完成,而且要用三倍以上的皮革製作,團隊一個月最多僅能產出四十五片百褶皮面,可見這個系列對製作工法的要求相當嚴謹。」王思涵友人強調。王陳靜文與她的畫作,是女兒王思涵設計包包時重要的靈感來源。(圖/翻自王陳靜文慈善基金會官網)因凱特王妃愛用而備受矚目的黑色手提包,則屬於LOVE LETTER系列(情書包),「這系列的命名,來自它有如信封的外型,掀蓋部分模擬信封封口設計,每次翻開時,就像打開一封情書;整體以流線感的輪廓,搭配八至十個月大的中牛皮,藉由牛皮的光滑,凸顯簡約典雅的氣質。」為了讓中牛皮呈現如同露水在荷葉上滾動的絲滑感,王思涵和團隊費盡工夫。「最費工的莫過於包包每個側面的塗邊、磨邊及滾邊等細節,以塗邊為例,塗上膠後,要等風乾,再反覆進行三至五次。光是一個包,工法就要反覆近百次,最後才能讓包包呈現有溫度的絲滑感。」王思涵友人說。
王瞳艾成幫腔 張芸京唱到斷電獲5萬打賞
超偶冠軍張芸京20日在信義香堤大道街頭開唱,也是他農曆年後首次上街頭表演,張芸京一天之內連唱2場共3個半小時,遇到斷電、譜唱到一半時飛走、講的笑話現場觀眾聽不懂等等狀況,但也是突破了自己的極限。此次街頭表演打賞及EP的收入加起來超過5萬元以上,也是她街頭表演有史以來收入最多的一次。他原本要與超偶戰友第一屆前十強黃偉豪同台演出,但在演出前一天黃偉豪因急性腸胃炎送急診而無法上台演出,寵粉的張芸京不但沒有取消演出還臨時起意將一場演出改成了下午場及晚場2場,他擔心演出電力不夠,前一晚打電話給好友羅小白借了發電機,羅小白二話不說馬上義氣相挺出借,演出時也到現場支持。張芸京20日在信義香堤大道街頭開唱。(圖/經紀人提供)這場街頭演出張芸京帶來2013年發行的福音音樂〈愛是永不止息〉絕版EP共220張,讓大家只要打賞100元就可以帶一張EP回家,演出時艾成、王瞳、潘奕如突然現身信義香堤大道,張芸京當然不會放過機會把3人請上台一起表演,四人一起合唱專門為他們自己一起而唱作的〈一同進城〉,艾成因為沒有街頭藝人證很擔心地問「這樣會不會被警察抓走?」,張芸京笑回「我不擔心,因為我有街頭藝人證,要抓也是抓你不會抓我」,王瞳和潘奕如也很認真的在幫張芸京推銷〈愛是永不止息〉EP。張芸京2場都演唱了三生三世十里桃花的主題曲〈涼涼〉,第一場演場到一半連續2次因為風把譜吹走而中斷了演出,下午場更臨時把艾成、王瞳、潘奕如cue上來擔任嘉賓,晚場也突然把只是在一旁觀看的超偶好戰友王雅婷邀請上來表演,但因為王雅婷對歌詞不熟,唱到一半和張芸京討論起歌詞,張芸京馬上說「他們現在是在表演練團」。
「TEDxNeihu」年會12/12登場 蔣友常、吳姍儒、劉軒超強卡司上陣
2020年「TEDxNeihu」年會將於12月12日於學學Stage登場,整場6小時中邀請到常言道創意創辦人蔣友常、綜藝天王吳宗憲之女吳姍儒、知名作家兼DJ劉軒、魔術師陳日昇、華裔設計師Daniel Wong(黃偉豪)、臺灣知名男藝人藍鈞天…等11位講者,每人各在18分鐘裡將好的想法、知識向全世界傳播。TEDxNeihu團隊成員(圖/TEDxNeihu提供)成立於2019年的「TEDxNeihu」為一個自發性組織,是經TED美國總部官方授權獨立運營的TEDx團隊,團隊成員擁有國際化的背景,邀請各領域的菁英人士,將創新、勵志、感動的故事,濃縮成18分鐘的精彩講題,希望透過「少數人的足跡,引領時代腳步」,帶給觀眾跟整個社會全新的啟發。主視覺由FCG費思文創總監王士銘親自操刀設計,結合人、病毒、X的符號,呼籲世人在疫情中學習與反思(圖/TEDxNeihu提供)承襲TED「Idea worth spreading」好的想法值得被傳播的精神,TEDxNeihu 的創辦人Yuki許瑜珊表示,TEDxNeihu不僅是扮演一個跨界智庫的角色,更希望傳遞出「勇敢做夢,大膽實踐」的理念,每個人都是「夢想的實踐家」(Everyone can realize your dreams),透過講者向觀眾提出的點子,互相激盪出嶄新的構想。今年主辦方TEDxNeihu將主題定為「重塑後疫情時代的新生活觀」(A Sustainable Future),突如其來的疫情已經永遠改變了人們的生活方式在這股轉變下,我們的生活習慣有哪些轉變?又能從中找到哪些未來創新之道?從中激發觀眾們強大的啟發性和感染力,讓不同專業的對話成為可能。2020年「TEDxNeihu」年會演講於12月12日星期六登場,時間為下午1點到下午6點半,地點在學學Stage(台北市內湖區堤頂大道二段207號),可點入「TEDxNeihu」瞭解相關售票資訊。
超偶首屆十強齊聚 張芸京厚臉皮成就「回憶殺」
張芸京周末在河岸留言舉辦睽違4年的售票音樂會,也是她出道後首次舉辦音樂會的地點,這回特地邀請好友艾成擔任嘉賓,兩人合唱〈從天上來的聲音〉後相擁許久,如同家人般的情誼令台下粉絲動容!此外,張芸京更邀請超偶第一屆前十強的戰友擔任嘉賓,想起出道12年來的路程,是從這十個人一起發行《美夢成真》單曲做為開始,而這份珍貴的初衷與情誼,讓她說什麼都要厚臉皮,招聚戰友們相聚共譜「回憶殺中的回憶殺」。其實這段時間,戰友們已各自在其他領域發展得宜,原以為難以招聚到所有的人,但沒想到竟然意外的順利!除了黃文星因為拍戲的緣故無法出席之外,林宗興、江明娟、王雅婷、黎卉淇、廖志良、黃偉豪、黃宥恩、朱肇群等一接到芸京的邀約,雖然各自工作都很忙碌,全部二話不說都排開時間出席,讓張芸京相當感動。九人在台上合唱當年單曲作品《美夢成真》,喚起所有歌迷回到超偶比賽時的時光,成為當天演出最令人感動的高潮。由於此次較晚決定要舉辦音樂會,僅不到一個月的時間做宣傳及售票,除了不知道還有多少人願意買票進來看音樂會,她也擔憂短短的售票時間會影響票房,但就在擔憂之餘,很多演藝圈的好朋友,包括王仁甫、汪東城、吳克群、戴愛玲及林育羣等近40位藝人,紛紛拍攝支持影片為她助攻並加油打氣。