黃亞細肉骨茶
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最早登台的肉骨茶要到桃園開店了 這四天消費滿450元就送287元配餐兌換券
創立於1955年的「新加坡黃亞細肉骨茶」,引進台灣之後展店迅速,目前已經有三家店,又即將在桃園的大江購物中心開設台灣四號店。「黃亞細肉骨茶」屬於白派的潮州式肉骨茶,以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉歷時8小時精練而成的湯品,搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌豬「究好豬」,白胡椒的辛香與豬肉的新鮮甜美,讓新加坡的國民美食也受到台灣人喜歡。到黃亞細吃肉骨茶,內用可享有免費加湯服務。(圖/余玫鈴攝)除了原本就有的3款招牌肉骨茶「上等肉骨茶」、「經典肉骨茶」、「綜合肉骨茶」,今年秋天再推出「鮮灼肉片湯」(160元),也同樣使用成本較高的台灣品牌豬「究好豬」,選用梅花部位油花比例恰好,肉質純淨無腥臊味,口感軟嫩,辛辣肉骨茶湯頭可無限續用,還可以優惠價59元、79元及149元加購配餐。此外,相當受歡迎的麵線系列產品,也推出兩款新品「鮮灼肉片湯麵線」(185元)、「經典肉骨湯麵線」(255元),特別挑選純手工製作,久煮仍Q彈毫不軟爛的台灣金門米線,吸滿白胡椒辛香洋溢的湯頭,搭配軟嫩梅花肉片與肥瘦均等的豬腩排,在微涼秋日品嘗,既溫補又滋養身心。黃亞細的潮州特色滷水。(圖/余玫鈴攝)還要特別推薦潮州特色滷水:滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭,皆是每日新鮮現作,以獨門南洋香料賦味的秘製醬汁分鍋滷製,味濃芳香。這次黃亞細肉骨茶桃園大江店開幕,推出獨家三重優惠:10/24~10/27:單日消費滿450元贈送287元配餐兌換券10/24~10/31:每日限量30名,買「上等肉骨茶」送59元《好味選二》配餐10/24~10/31憑《聖人大盜》電影票根,點任一肉骨茶,即贈飲品「香蘭薏米水」及「蜂蜜黃檸水」二選一 亞細肉骨茶 桃園大江店地址:桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江國際購物中心)電話:(03)468-0556
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新加坡三大肉骨茶名店齊聚台灣 大戰一觸即發
到新加坡旅遊,絕對不能錯過的必吃美食之一就是肉骨茶,雖然肉骨茶起源於馬來西亞,但是傳到新加坡之後,發展出自成一格顏色較淺、胡椒味較重的肉骨茶,而且每一家都各有特色,其中黃亞細、松發、發起人三家最受歡迎,並列「新加坡三大肉骨茶」。黃亞細肉骨茶率先於2018年7月來台開設分店。創立於1955年的黃亞細,登台開海外首店,與台灣在地食材「究好豬」合作,搭配獨門胡椒與湯料配方,其中「上等肉骨茶」選用上等排骨,每碗皆有2根10公分肉厚多汁、肥瘦恰到好處的豬肋排,堅持每一碗需熬煮8小時,使湯頭呈現金黃色澤,再放入排骨及老蒜頭。黃亞細的特色是加入老蒜頭,湯頭濃郁。(圖/余玫鈴攝)松發肉骨茶1969年發跡於新加坡柔佛路,當時是以手推車流動販售肉骨茶,因此這次8/31在台北SOGO復興館開設的松發肉骨茶台灣首店,門口就有放著一台流動攤車,提醒不要忘本。連續3年在新加坡米其林指南中得到「必比登推介」的松發肉骨茶,最多人點的就是「招牌龍骨湯」,白湯用料直接新加坡進口,重視肉骨的肥瘦比例,因此吃起來的口感柔軟有彈性。松發的「招牌龍骨湯」肉骨較柔軟。(圖/余玫鈴攝)第三家加入台灣戰場的新加坡肉骨茶是發起人,創業於1978年,9/6於台北Att 4 Fun開設全台第一間分店。台灣店沿用新加坡本店的菜單精華,其中人氣最旺的「招牌長排骨」肉骨茶,選用2根15公分以上的長排骨為主角,視覺效果強烈,甚至連碗公都裝不下。發起人的「招牌長排骨」長達15公分。(圖/余玫鈴攝) 黃亞細肉骨茶台北三越信義店地址:台北市信義區松高路12號新光三越A8館3樓電話:(02)2723-7377 松發肉骨茶SOGO復興店地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2 發起人肉骨茶Att 4 Fun店地址:台北市信義區松壽路12號5樓