鹿角蕨
」
中華開發資本連續兩年挹注地方創生團隊 公布最新獎勵名單 投入企業網絡資源助力永續發展
凱基金控子公司中華開發資本（以下稱「開發資本」）日前宣布持續支持國家發展委員會「獎勵青年投入地方創生行動計畫」，11月3日正式公布113年度入選的十支創生團隊。開發資本以公私協力為重要理念的地方創生培力計劃，將再擴大利害關係人的參與，引入更多的企業資源，致力建構地方創生生態圈。十支入選團隊名單包括：屏東縣一途創意（大山豆果樹認養計畫）、新北市八煙三生發展協會（開發新款抽屜式蜂箱）、新竹縣土者土者女子工作室（客家保存食物延伸至食農教育）、彰化縣天禾日有限公司（美學加值餐桌轉譯）、澎湖縣汝賀文化工作室（在地製灶—作伙來炊粿）、雲林縣宏懿國際有限公司（推動農業升級）、台東縣柴米（野孩子共學基地）、南投縣破竹工作室（竹藝復興）、彰化縣通利水產行（廢棄蜆殼循環再造）及苗栗縣霧鹿奇途工作室（木材*鹿角蕨）。開發資本評審之一的林事務所執行長林承毅指出，今年獲選團隊最大特色在於女性佔比高達七組，看見女力在地方實踐上的展現，也因而使議題更為細膩並具有人性的關懷；其次是青年帶著創造力返鄉加值接班，運用別於家業的創造模式來緩緩推動產業的轉型升級；第三是大舉投入教案開發與設計，讓在地DNA得以傳承並擴散，也讓家鄉文化資產得以保存；最後是有多組是在本身有事業之外，投入具高度共益性的行動，並與多重利害關係人合作共創，具有延伸性的運作模式。去年開發資本以公私協力的模式培力地方創生團隊，過程中引入其他企業共同投入，包括邀請KKday、綠藤、福盈科化學等不同專業領域的投資戶，帶給創生團隊全新的視野，對企業及團隊都是新的體驗。開發資本總經理南怡君表示，今年將再依照入選團隊的需求，在開發資本超過六十年的投資網絡中，找到最符合團隊的企業導師，並對接商機及產業資源，陪同團隊朝永續經營的方向前進。
店家遮雨棚種滿「這植物」 內行網友傻眼：幾百到幾十萬都有可能
近日有網友行經台中一家肉粥店門口時，注意到該店的遮雨棚、陽台全數種滿了相同的植物，而網友一眼就看出，這種名為「鹿角蕨」的植物要價不菲，直呼店家「有錢人」，也有專業的網友在留言區表示，鹿角蕨的價差非常的大，從幾百元到幾十萬元都有可能。近日有網友在臉書社團《路上觀察學院》上傳照片，內容中可以看到，照片中一戶民宅的遮雨棚與二樓陽台，全數種滿了鹿角蕨，數量多到讓人咋舌，就連上傳照片的網友也直呼這家販售肉粥的店家，根本就是「有錢人」。據了解，鹿角蕨為水龍骨科中的一屬，目前共有三大類群、十八個已經發表的原生種，主要是分布在熱帶與亞熱帶地區。而鹿角蕨由於型態優雅，人工栽培方面十分興盛，是近年來新興的觀葉植物。面對到如此大量的鹿角蕨，就有專業的網友解釋「鹿角蕨好多品種耶，從平價的百元到幾十萬這樣，然後長很慢，巴掌大到亞成株至少3年」。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「要有養的人才知道啦」、「昨天也跑去朝聖」、「蕨得酷」、「好野人」、「這蕨世肉粥一定很好吃」、「被鹹粥耽誤的鹿角蕨專賣店」，甚至有網友笑稱「原來賣肉粥這麼賺」。
宋柏緯攜同門龍年做公益 林映唯發展斜槓新技能
「自由試娛樂」推出龍年旗下藝人年度形象照，旗下10位藝人林映唯、張寗、翁嘉薇、偉莉莎、宋柏緯、林志謙、洪群鈞、鄭有傑、閻成誠、劉韋辰，各自挑選最能代表自己精神的植物花卉，以萌芽主題搭配不同花卉入鏡，並將推出公益禮盒，將所得捐給慈善機構。宋柏緯跟同門演員一同拍攝年度形象照。（圖／自由試娛樂提供）林映唯用帶有「青春活力」的海芋作為新年期許，她接下來將有影集作品跟觀眾見面，也發展新技能斜槓設計戒指。張寗自稱植物殺手，坦言「種什麼死什麼，但就情有獨鍾石頭玉。養了好幾回，徒長的徒長，爛根的爛根，總撐不到開花」，她仍享受過程，除參與台語劇《我的意外室友》及多部影集，近期還考到瑜伽師資證照，打算找機會開班授課。宋柏緯以繁縷來想像演員生涯能踏實的活著，起伏高低的日子中不迷失在一時的燦爛，蔓衍著生長，享受自己的花期。張寗近期考到瑜伽師資證照，打算找機會開班授課。（圖／自由試娛樂提供）林志謙選擇帶有不受凡塵俗世拘束有灑脫感的銀柳，他表示：「人生中做的每一個決定，都是為了能夠自由自在，快樂且無拘無束地活著。」鄭有傑則認為仙人掌最能象徵他的心境，「你以為是刺的，其實是我的葉子。對不起如果我刺痛你，我不是故意；若你不介意和我保持距離，我願為你開一朵美麗的花。」兩人在即將上線的影集《愛愛內含光》都有精彩演出。自由試娛樂旗下藝人拍攝年度形象照。（圖／自由試娛樂提供）洪群鈞以櫻花草「除你之外別無他愛」當成對自己的告白，「一定要先愛自己，這樣才能愛別人。」後續在影集《非殺人小說》、《青春18x2 通往有你的旅程》都能看見他的身影。劉韋辰參與新片《命中註定那頭鵝》剛殺青，他選了有「強大的生命力」花語的圓葉山烏龜，希望在過盛的20世紀找到屬於自己的樂土。翁嘉薇藉鹿角蕨鼓勵自己失去彈性的時候，出去外面走走吸收養分。閻成誠以麥桿菊象徵「永恆的記憶」、偉莉莎挑選純潔的白色桔梗純粹且不妖豔。
這裡不只早午餐3／鹿角蕨秘境╳boven雜誌圖書館 「五方食藏大稻埕店」質感亮相
充滿歷史底蘊的大稻埕向來為人所著迷，長期關注友善土地與小農當季食材的「TAKE FIVE五方食藏」，在經歷一年的快閃計畫，每期與不同美食家、品牌推出主題合作之後，9月底換上新裝、正式開幕，初期選擇全日早午餐做為主打。走進延續老城區樣貌的磚牆入口，只見刻意保留杉木屋樑、磨石子地面，壁面上也裝設「真真鑲嵌玻璃研究所」以海棠花、十字星等花紋窗玻璃手工訂製的燈具；2樓還與boven雜誌圖書館合作，除了持續展出300多本以生活、飲食為主的雜誌刊物，還提供五方食藏所屬的華漾集團及兩位創辦人林淑真（Susan）、畢斐宓共近千冊專業飲食藏書，甚至會不時更新、替換，想必會讓飲食愛好者隨之瘋狂。2樓閱覽空間連家具設置都考量入座後的高度與視野，並設置老件沙發區可以悠然品味屬於自己的閱讀時光。（圖／魏妤靜攝）「好時好物大早餐」會搭配「珠寶盒」以嚴選法國麵粉、發酵奶油等製作的歐式麵包，而且麵包不定時輪替。（380元，圖／魏妤靜攝）接著坐下享用一頓以自然風味為核心的早午餐吧！若天氣好，可一定要選擇天井庭園處落座，這裡邀請了「回春植栽Vivify Plants」規劃以鹿角蕨為主的秘境，並隨季節搭配龜背芋、琴葉榕、觀音棕竹等數十種觀葉植物，再點上燈串，瞬間彷彿置身迷人小酒館。早午餐菜單結合了集團優勢，選用姊妹品牌「珠寶盒法式點心坊」麵包與「Wild Baker」的酸種麵包，及長期合作的台灣小農及在地職人，所提供的有機農場生菜、農場放牧蛋等，其中像「好時好物大早餐」搭配法式炒蛋、鯷魚蒜味白花椰、小農沙拉及「乾熟工廠」以五方食藏特製配方製作的手工義式香腸或培根，匯集了集團「好時好物」小農展的精選食材。「青醬野菇福卡加＆沙拉」將義大利代表性麵包福卡加（Focaccia）對切，抹上青醬後堆疊低溫烹調後的香煎洋蔥、蒜味蘑菇醬與起司，豐盛又不失爽口。（350元，圖／魏妤靜攝）「綜合莓果法式吐司」使用口感軟綿的布里歐，切片後沾裹蛋液再香煎，搭佐自製糖漬綜合莓果醬與糖霜核桃等，以香甜滋味開啟好心情。（280元，圖／魏妤靜攝）另外也推薦「火腿與絲綢乳酪酸麵包」，以Wild Baker酸種麵包製成的開放式三明治看似簡單卻暗藏細節，在酸種麵包上塗抹奶油後，先分切成3片方便享用，接著搭配「乾熟工廠」里肌火腿、「慢慢弄」的絲綢乳酪與新鮮芝麻葉等，可說集純粹、新鮮於一盤。來客亦可隨喜好選搭手工蔗糖拿鐵、麗采蝶精品茶館精選紅茶或小農鮮奶等，喜歡上麵包滋味的人，現場也提供可外帶的珠寶盒與WildBaker甜點及麵包。大稻埕店未來也將成為新銳料理人的創作發表平台，會與以廚師為核心的餐飲媒體社群「名廚MINGCHU」合作，企劃推出餐飲社群交流活動，例如「新銳料理人主題餐會」將邀請年輕廚師透過料理與觀點，展示青年世代的餐飲思維，並將結合飲食文化講座與主題選品，延展各種餐飲相關討論與可能。舊時大稻埕街屋呈長條形結構，中間留有兼具採光與保留隱私功能的天井，現已打造為鹿角蕨秘境。（圖／魏妤靜攝）店裝由「齊右設計」設計師任佳倫、鄭匡佑操刀，結合了街區時代感，入口處牆面挑選與隔鄰色澤、質感相近的仿舊火頭磚。（圖／TAKE FIVE五方食藏提供）TAKE FIVE五方食藏電話：（02）2550-8239地址：台北市大同區迪化街一段202號營業時間：平日10：00～19：00、假日及例假日09：00～19：00；2樓圖書館開放時間14：00～18：00，週一休備註：全日供餐，用餐限時2小時，用餐需加10%服務費，2樓圖書館空間僅供享用飲料及甜點，凡符合低消250元即可在此閱覽（於1樓消費滿低消，加入五方食藏會員留下個資及簽名使用規範，即可於2樓閱讀）
台東新發現3／老屋迷看過來 造訪植物系早午餐店 入住會呼吸的青旅
來到台東森林公園附近巷弄，一間有著大量植栽的白色老屋迅速攫住了過路人目光，一大早進進出出的客人就沒停過。這裡是台東相當具有人氣的早午餐店家「草民Tsao Min」，主理人永哲跟依芃都是來自外縣市的台東新移民，永哲是屏東人、有園藝長才，依芃則是有公關行銷背景的台北人，兩人雖非餐飲專業，但強調盡量提供不加工的原型食物，而室內外的鹿角蕨、觀葉植物更讓此地宛如一座小型植物園。戶外座位區被眾多植物包圍，若天氣不是太熱的時候坐在這裡相當好拍。開店不到兩年的草民已是台東知名早午餐店，暑期平日也容易客滿。端上桌的經典早午餐裡，以多種香料醃燻煙漬多日的「自製煙燻厚切培根」紮實鹹香，一邊配著富有香氣、有嚼勁的初鹿鮮奶饅頭吃正好，可以說是最有飽足感的一道；而「手拍香草肉丸佐椒紅醬」也是店家每日手工摔打製作，搭配開胃的蔬菜沙拉與黑糖優格，讓味覺達到平衡。主理人之一依芃提到，這裡原是眷村老屋，格局未有大大更動，他們的食材來自信任的小農或市場攤商，天氣不那麼炎熱時，還會自己種菜、做為食材來源，希望帶給旅人無負擔的美味餐食。而且有時在戶外庭院還會舉辦市集，另外The Staytion 佇所的週末活動也會邀請草民，不定期推出綠意手作課程或講座。路得行旅的中庭總是讓人再三駐足。現在自助旅遊的人不少，無論是背包客或閨密出遊，若喜歡老屋改建又有設計感的旅宿，倒很適合入住「路得行旅國際青年旅館台東館」，這裡也是The Staytion 佇所實境解謎城市版的重要地點之一。建築前身曾是台東寶桑地區的「省都大旅社」，保留了主體結構而且打開曾經塵封的天井，陽光因此得以灑進中庭，加上置身其中各角落的植栽，讓建築變得像是會呼吸一般。不過也因為開啟天井後空間易產生共鳴，各種聲音也更容易傳遞出去，因此提醒旅人避免喧譁、在公共空間請盡量降低音量。白天的中庭採光極好（左），每個樓層的壁畫都不相同，讓人忍不住想集齊所有畫作。雖是青旅但也有一般的單、雙人房型，圖為精緻雙人房房型。行走於各區域，會發現頗有意思，不只圍繞著中庭的交誼廳有許多座位，可以和朋友一邊聊天吃飯、一邊欣賞滿眼綠意，還有小幫手在各樓層繪製街區地圖與壁畫，2樓也有小型閱讀空間，可以翻看文學書籍與漫畫。房間內並未擺放電視，就是希望旅人可以把更多時間用來認識在地美好，或者陪伴身旁旅伴，現在暑期入住還會獲得限期提供的春一枝冰棒兌換券，可以呷個涼再出遊。二樓的閱讀區。草民Tsao Min電話：（089）333-110地址：台東市強國街256巷23號營業時間：08：00～15：00網址：https://www.facebook.com/Tsaominliving/路得行旅國際青年旅館台東館電話：（089）335-162地址：台東市廣東路162號網址：https://taitung.nordenruder.com/
「老公視角」無修圖照曝光 郁方冒雙下巴網笑：一秒想滅口
「我家老爺為什麼那麼不會拍照」？藝人郁方6日曬出一張照片，原先她是要分享好友特地從花蓮送來的禮物，不過看到老公親拍的照片，居然是她頂著睡眼惺忪、雜亂無章的頭髮開始整理鹿角蕨，讓她當場高喊照片不美麗，而照片一曝光也笑翻一票網友。郁方整理鹿角蕨，老公一旁拍照「零修圖」模樣全見光。照片中的郁方，可以看見她噹ㄤ專注再整理鹿角蕨，臉上則是脂粉未施，甚至眼周還露出些許紋路，包括低頭冒出雙下巴紋、脖子紋路，完全零修圖，而郁方當時還穿著格子襯衫、牛仔褲，光著腳丫，呈現最真實的居家樣貌。原來，這是郁方來花蓮的友人，特地於凌晨3、4點從當地出發，送鹿角蕨到台北來給她，這款植物售價相當昂貴，對於收到這樣大禮，郁方自是相當開心，未料她這睡眼惺忪、雜亂無章的頭髮模樣，竟全被老公給拍下來！郁方和「斐儷珠寶」總經理陳昱羲結婚近16年，育有兩子一女，目前仍活躍於戲劇演出，家庭幸福美滿。對於這次零修圖照片曝光，網友也輪番表示，「這是老公的視角⋯⋯不用懷疑，呵呵」、「老爺盡力了」、「自然最美啊」，甚至有不少網友讚嘆郁方收到的鹿角蕨超美的。
小資族冬遊宜蘭1／壯圍老屋有新意 美髮院轉型無包裝商行 柑仔店變身甜點店
宜蘭是國人喜歡一再造訪的旅遊勝地，而今年壯圍與礁溪兩個鄉鎮尤其精采，前者新增文青風店家與裝置藝術，後者則有冬季活動連發，讓人花小錢也能愜意遊宜蘭。小石將撿來的漂流木刻成木雕展售於店內。（圖／于魯光攝）有著圓弧外觀的老屋走過一甲子歲月，從美容院變身無包裝商店。（圖／于魯光攝）來到壯圍古亭村的這天雖然下著雨，但看到轉角處的「木予田商行」，以圓弧外觀搭配留有歲月痕跡的鐵窗花迎客，便備感溫暖。進駐的店主小石將這棟前身是「新麗蘭美髮」的何家老屋，改造為宜蘭第一間環保無包裝商店，來客可以自備容器買走各式果乾、在地小農寄售食材，與小石自家栽種的洛神花、水果玉米等，還可以坐下來喝杯有機茶飲與咖啡。有時小石還會在栽滿鹿角蕨的二樓開起木湯匙DIY課程，放眼望去，一旁展售的造型木雕與內用區的鐵椅凳，都是有著鐵工與木工長才的小石一手打造，讓這幢閒置多時的美容院煥發新生命。入口即化的「黃金舒芙蕾」以壯圍南瓜加上乳酪製成，底部還有用糖烤過的杏仁片，口感頗具層次。（210元，圖／于魯光攝）藏甜手作坊盡量保留老屋結構，店內也有前屋主提供的老照片，呈現出像家一般的溫暖氛圍。（圖／于魯光攝）木予田商行對面，同樣加入宜蘭縣府的「壯圍老屋新生命示範計畫」、將當地何氏家族另一幢老屋打造成特色甜點店的「藏甜手作坊」，則由一對小夫妻世偉與眉禎共同經營，這裡曾是電影《翻滾吧！阿信》的取景地，也是在地人兒時常去買糖果的柑仔店「何興商店」。來自壯圍的世偉因愛上烘焙而從電工轉業，並到知名飯店、烘焙坊學習與任職，藏甜手作坊是其從小工作室轉型正式店面的開始。今年1月底一開幕，便因巧妙化用小農食材、精緻且價格平實等特色，吸引許多人前來，其中使用南瓜入餡的「黃金舒芙蕾」、結合日本抹茶與香柚的法式千層酥「綠柚方磚」，還有用生巧克力與鐵觀音調和的「生生。鐵塔」都頗受歡迎，最近還考慮將壯圍名產哈密瓜研發成甜點，讓產品更具獨特性。帶有廢墟感的「古亭畚工廠」已成為美拍場景，此地也被遊客稱為「古亭穀倉」。（圖／于魯光攝）從兩間店中間巷弄往後走，還可以在壯圍鄉農會古亭辦事處對面發現新增的藝術裝置，這裡曾是民國32年時設立的碾米廠，舊名「古亭畚工廠」，卻因務農人口減少而停止運作，經過鄉農會爭取經費改造後，可以看到在斑駁壁面間錯落的大小巨石，還有牆上新繪製像是麻雀的壁畫，都成為打卡亮點。壯圍鄉農會更表示，目前計畫在周邊尋找餐廳進駐，與農特產品做連結，到時希望串連成主題聚落，吸引更多遊客造訪。牆面的鳥形摺紙彩繪，讓人聯想到稻穀散落時引來麻雀啄食的場景。（圖／于魯光攝）DATA：木予田商行地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段19號營業時間：周五至周日12：00～17：00，周一至周四採預約制FB：https://www.facebook.com/treelandila/備註：若欲體驗木湯匙DIY課程，可透過FB私訊與小石接洽，討論人數與費用藏甜手作坊電話：0912-080-983（非營業時間請私訊粉絲頁）地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷1號營業時間：周六、日13：00～18：00，周一至周五僅供預訂彌月與生日蛋糕FB：https://www.facebook.com/hiddendessert/備註：目前因疫情僅供外帶，營業日早上8點會準時於粉絲頁發文，標註當天可供預訂品項，並與木予田商行合作，鼓勵遊客外帶甜點到木予田點飲料內用古亭畚工廠地點：壯圍鄉農會古亭辦事處（宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷5號）對面