鹽水雞
」 鹽水雞
夜市鹹水雞2袋竟要「850元」 老闆娘澄清：找錯錢
台灣夜市食物種類多，但價格可能不便宜。近日一位網友表示，她跟男友在羅東夜市買鹹水雞，2袋竟然要850元。有人看了不禁開酸，「台灣人敲自己台灣人，怎麼不去搶更快。」對此，老闆娘也做出回應。原PO在臉書社團《爆料公社》發文，26日她跟男友下班衝羅東夜市，在打烊時刻買鹹水雞，店家音樂開很大聲。老闆娘說，「半隻180元。」是否要加配菜？原PO回，「百頁豆腐，小黃瓜、白蘿蔔、荀條。後面我跟男友一直看著老闆娘加甜不辣、花椰菜。」原PO說，老闆娘還問要不要海帶絲，最後硬塞進去，總共850元，而老闆娘報價時還關音樂，「是我被騙了還是怎樣？今天是我的錯的我會刪除文章，今天要吃菜的話我不如吃超商就好了。」原PO強調，「這一家鹽水雞難吃。」此文曝光後，網友紛紛留言「我該養成無標價商品結帳太貴，翻臉不買的習慣了，為面子吞忍是助長歪風」、「850元？妳老闆娘真敢講啊？妳的東西是怎樣？鑲金的嗎？」、「當下就不要買了啊」、「夜市只敢買明碼標價的攤位」、「台灣人敲自己台灣人，怎麼不去搶更快，觀光區就是讓這些人搞臭的」、「在地人已經好幾年沒逛過羅東夜市了，除非不得已根本不會進去」。對此，老闆娘在「宜蘭知識+」發文，當天客人買半隻雞180元＋4樣小菜，一共350元，其他小菜是送的，但因為找錢把650找成150元，「後來才發現少找了，但因為是遊客也找不到人，想說再等等，看客人會不會繞回來詢問是否有錯。」文章曝光後，朋友有告訴她，她也找到該名客人，想說親自還錢道歉，對於造成困擾很抱歉。
蘇丹紅危機激起食安滾雪球效應 懶人包一次看「50間以上廠商中鏢」
蘇丹紅食安風暴越演越烈，包括辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉和沙茶醬等調味料竟都驗出相關成分，根據衛福部食藥署公布的資訊，上游主要為4家業者，分別是新北市「保欣」、高雄市「津棧」、「佳廣」和台南「葛瑞特洋菜」，估計有50間以上廠商中鏢，《CTWANT》整理出懶人包，讓讀者一次掌握。食藥署公布的資訊，上游主要為4家業者。（圖／高雄市衛生局提供）「保欣公司」不符合原料下游業者名單1.濟生：黑胡椒粒、家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）、飛馬牌細紅辣椒粉、細粉紅辣椒、辣椒粉、印度咖哩粉-A新瓶25G、上咖哩粉-600g、咖哩粉-600g（美）、印度咖哩粉-600G 、印度咖哩粉-GKG、咖哩粉A-KgAP、咖哩粉A-5Kgp、咖哩粉B-KgAP。2. 瑪爾氏國際貿易：麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。3. 松賀：辣椒粉4.恒佳：紅辣椒細粉5.大正鑫：厚老大醃料粉6.鑫豪食品：菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮：吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技：雞心椒粉9.廣合：脫水辣椒粉10.禾禾園：天下第一辣油11.裕榮食品：蝦味先香辣口味12.信實商行：紅辣椒粉13.金安記食品廠：香辣豬肉乾、香辣豬肉絲14.口福實業：台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品：真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉（白盒）16.統隆企業有限公司：F0108優-白胡椒粉17.金禾味食品香料：薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉18.母指料王：雞心椒粉「津棧/佳廣公司」不符合原料下游業者名單1.典佑商行：韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源：椒麻醬3.海順國際食品：牛王牌辣椒粉4.成功醬園：辣味膏、調味辣椒膏、甜辣膏5.松井生技：韓式辣椒粉、麻辣小辣椒6.慈光食品有限公司：B.B十三香辣油7.十全特好：特製醬（紅辣）8.益昌實業：二荊條辣椒細粉9.堉華香料：大辣椒細粉、胡椒鹽調味粉10.金福華食品貿易：福寶牌沙茶醬南投衛生局人員稽查。（圖／南投縣衛生局提供）「葛瑞特洋菜公司」不符合原料下游業者名單1. 新光洋菜：朝天椒細粉、朝天椒據衛福部食藥署公布，辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區顯示，違規業者有上述「保欣企業有限公司（原料來自中國河南三禾藥業有限公司）」、「津棧國際貿易有限公司（原料來自中國KAVIN SHIPPING LTD）」、「佳廣國際貿易有限公司（原料來自中國KAVINSHIPPING LTD）」、「葛瑞特洋菜企業有限公司（原料來自中國柘城縣恒豐食品有限公司）」。另外，高雄市也稽查輸入違規「有毒辣椒粉」產品下游流向：新北市：八方雲集美食課846公斤、八方雲集淡水水梘頭店3456公斤、高麗國有限公司960公斤、韓蜜食品有限公司720公斤。桃園市：海底撈台灣物流配送服務中心3200公斤。台中市：味源股份有限公司1300公斤、七星香料公司720公斤、美味王食品工業有限公司870公斤。彰化縣：堉華香料企業有限公司1176公斤、好品味生技食品股份有限公司510公斤、維力食品工業公司320公斤、億品香料有限公司25公斤。雲林縣：永興辣椒行2萬3020公斤。嘉義縣：松井生技開發食品有限公司3612公斤、環球食品商行2439公斤。台南市：好帝一食品有限公司1萬17公斤、慈光食品有限公司2065公斤、成功醬園600公斤、典佑商行有限公司360公斤。屏東縣：晨欣食品公司2712公斤、鑫山食品廠1500公斤。高雄市：八方雲集高雄店2160公斤、海順國際食品有限公司1368公斤、勝益興食品有限公司900公斤、懶人披薩雞排5公斤。高市衛生局還接獲新北市衛生局通知保欣輸入中國進口辣椒粉檢出蘇丹紅，除了追查保欣產品下游，有鑒於相關風險疑慮「主動擴大」進行後市場端抽驗工作。其中，津棧和佳廣等11家家族關係企業有多項違規事證，依法開罰438萬外，由於情節重大，11日予以撤照。高雄市衛生局開罰438萬，今（11日）並宣布予以撤照。（圖／高雄市衛生局提供）
檢出致癌「蘇丹紅」辣椒粉 高市衛生局急下架19項產品
瑪爾氏國際貿易有限公司11月才向原料輸入商購入辣椒粉原料25公斤，用於製作「麻辣藥膳湯粉」、「鹽水雞椒鹽」、「日式唐辛子」等在內等19項產品流通市面。高雄市政府衛生局昨（16）日收到新北市公文通知，該批原料檢出工業用蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅），現已通知下游16家業者啟動下架作業。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）衛生局表示，瑪爾氏國際貿易有限公司當時購入辣椒粉原料25公斤，其中的11.42公斤已於112年12月17日至113年2月5日，製成「麻辣藥膳湯粉」、「蒙古孜然醃漬粉」、「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」、「蒙特婁雞肉香料粉」、「牙買加混合萬用粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「日式唐辛子」、「墨西哥醃肉專用粉」、「鹽水雞椒鹽」、「韓式燒肉醃漬粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「紅燒牛肉湯粉」、「美式燒烤醃漬粉」、「黃咖哩醬粉」、「麻辣湯粉」等19項產品販售，目前所剩13.58公斤；另外，原料製成產品共計187.18公斤，尚有庫存41.82公斤，現已通知下游16家業者啟動下架作業。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）經查該批原料在高雄市售出56.76公斤，分別為瑪爾氏國際貿易有限公司公司於蝦皮網站及自售、旺來昌超市公正及博愛店、旺來興超市本館及凱旋店，均已緊急下架當中。而在新北市（56公斤）、桃園市（1.2公斤）、新竹市（2公斤）、苗栗縣（6公斤）、雲林市（1公斤）、臺南市（22.4公斤）等10家下游廠商分布也在緊急下架，同時知會所轄衛生主管機關確認後續情形。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）衛生局提醒，若也消費者於高雄市市購買瑪爾氏國際貿易有限公司出品的「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」、「蒙特婁雞肉香料粉」、「牙買加混合萬用粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「墨西哥醃肉專用粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「麻辣湯粉」在內等11項產品，保存期限為2025年12月17日至2026年2月5日，可持發票及產品向原購買通路提出退換貨。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）根據《食力foodNEXT》刊登資料，蘇丹紅常見種類有蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III以及蘇丹紅IV，是由人工合成的紅色工業染料，常被用在製作油、蠟和塑膠物質的染劑，含有偶氮苯，進入人體通肝、腸、胃等組織代謝會產生苯胺，民眾長期食用會對人體造成致癌風險。
婆婆送白斬雞竟吐這「背後原因」 人妻嘆看出家中地位：只高於狗
有名人妻透露，婆婆有天拿著1盒白斬雞肉要給她吃，當她受寵若驚正要說謝謝時，婆婆竟脫口是因為公公罵她在市場買的雞肉不新鮮，所以為了不浪費，只能拿給她，要是再不吃，就要拿去餵狗。原PO聽完瞬間傻眼，無奈問「地位高於狗，我該開心嗎？」原PO於24日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出，婆婆這幾天突然拿著1盒白斬雞肉送給她，原本心中頓時充滿感謝，才剛要說謝謝，想不到還沒說出口，下秒婆婆竟脫口說，是因為公公罵她在市場買的雞肉不新鮮，所以公公不吃、她自己不吃、小姑也不吃，所以只能拿給她，還說要是原PO再不吃的話，為了不浪費，就要拿去餵狗。當下原PO瞬間傻眼，並回「那妳拿去餵狗吧！」事後她則回想「地位高於狗，我該開心嗎？」此文一出，便引起熱議，網友紛紛留言「直接說，媽妳拿去餵狗吧⋯⋯我腸胃弱」、「委婉的說：媽！我今天對雞肉過敏…」、「應該回她說，餵狗不如拿去餵你兒子」、「你留著加工一下弄給他們吃，例如做雞絲飯，鹽水雞，不然你拿去丟不是算你浪費？」，也有人認為「有些長輩不會說話，明明是想對妳好，說的話就是很⋯⋯⋯⋯」。
叫外送卻收到「死亡宣言」！餐點寫「這字」嚇到不敢吃 真相曝光網笑翻
外送服務既省時又方便，深受現代人喜愛。不過近期卻有網友收到餐點時瞬間崩潰，只見餐點袋子上寫著大大的「DIE」（死亡），嚇得他發文求助。貼文一出也有內行人出面解答，直呼「太剛好，笑死」。一名網友昨（25日）在PTT發文提問「有沒有在u*er上收到有死亡宣言的鹽水雞？」他表示自己透過外送平台點餐時，鹽水雞的袋子上竟意外寫著「死亡宣言」，透過原PO貼出的照片可以發現，粉色袋子上居然被用奇異筆寫著大大的「DIE」（死亡），「這家鹽水雞也訂過好幾次了，第一次遇到這情況，但也不確定是店家寫的，還是外送員寫的。」（圖／翻攝自PTT）貼文一出也引發網友熱議，「還蠻恐怖的欸」、「報警，提告恐嚇罪讓警察找人」、「笑死，被自己嚇到不敢吃」、「搞不好是寫韓文的韓式炸雞」、「你有吃過活ㄉ鹽水雞唷？我是沒有啦」、「他寫的是310啦，這份很大碗喔。」此外，也有內行人表示，「認真回，這是寫給外送員的，單號後3碼」、「阿不就單號？不敢吃就丟掉」、「阿就後三碼」、「讓店家和外送員好分辨」。原PO事後也解釋，他試了幾次終於得到客服的回覆，確認「DIE」其實是訂單編號「E1D1E」的後3碼「D1E」，也正式結束這場鬧劇。
飯店推新酒單、甜點Chill一夏 調酒控、甜點控快列進朝聖名單
飯店每季推出新菜單，酒單、甜點也都必須跟著推陳出新吸引目光。台北大直英迪格酒店「sneaKOut BAR」即日起邀請曾任Asia49首席調酒師的Hank擔任酒吧顧問，帶來多款特色調酒，並將台式宵夜以異國料理方式呈現全新下酒菜單；台北晶華酒店則由法籍甜點行政主廚羅倫(Laurent Delcourt)，將法式甜點技法結合奢華的日本食材推出「Regent x Lexus聯名午茶組」，成為今夏調酒控、甜點控一定要朝聖的餐廳！台北大直英迪格酒店「sneaKOut BAR」坐落於飯店4樓，擁有占地200坪的戶外露台。酒吧內裝選用異材質磚牆，呼應酒店獨特的建築風格，桌椅高明度的配色，不僅帶來豐富的視覺效果，更為空間注入時尚感；戶外區則是極具個性的工業風，簡約沙發座椅及金屬吧檯，成為下班後小酌聚餐、浪漫約會的首選之處。今年，「sneaKOut BAR」委託曾擔任吧沐、Asia49與Bar Bridge首席調酒師的Hank擔任酒吧顧問，為品牌量身打造獨一無二的專屬酒單。「sneaKOut BAR」全新餐點主打「台灣宵夜」為特色，結合日、韓、美、義等異國料理，有酥炸澎湖小卷、椒麻鹽水雞、牛奶炸雞翅、醬燒無骨雞翅，及清酒芥末椒鹽鳳螺等可品嚐。（圖／大直英迪格酒店提供）由於酒店前身為一座磚瓦廠，因此Hank在本季酒單設計概念，以當年建築所使用的醒目紅磚、磚瓦為靈感，推出「三合院」等多款調酒，而調酒中也運用如紅椒、藍莓等六大洲食材，創造出「哈比屋」「瓦哈卡的街道」等酒品，藉由味蕾讓來自世界各地的旅客感受家的歸屬感；此外，餐點則更加凸顯台灣宵夜的文化特色，但卻將台灣人最愛的「鹽酥雞、串燒、鹽水雞」等，融入日、韓、美、義等異國料理手法，創造出絕無僅有的獨家下酒料理。台北晶華酒店持續擴展多元性的美食跨界合作，今年夏天再度攜手日系豪車品牌Lexus，由法籍甜點行政主廚—羅倫，將法式精緻且細膩的甜點技法、結合奢華經典的日本食材，即日起至9月19日於2樓上庭酒廊推出「Regent x Lexus聯名午茶組」，消費者可以品嚐到柚子榛果可頌、白味噌焦糖爆米花香緹、櫻花香檳草莓杯、巧克力蛋糕佐山葵、抹茶百香果夏洛特等5款甜品，燻鮭魚鵪鶉蛋、迷你龍蝦布里歐、和牛沙拉3款鹹點，包含2杯咖啡或茶飲品。台北晶華酒店法籍甜點行政主廚—羅倫，將法式精緻且細膩的甜點技法、結合奢華經典的日本食材，打造期間限定的Lexus聯名午茶組。（圖／台北晶華酒店提供）羅倫時隔9年再度回到台北，回歸後第一個美食活動就是打造「Regent x Lexus聯名午茶組」，當中最吸睛的是「白味噌焦糖爆米花香緹」，他用Infusion萃取提味的方式，製成滿溢奶油玉米香氣的鮮奶油，內餡的鹹焦糖則將西方的焦糖與日本的特色食材白味噌做融合，最後以金箔點綴，可愛的爆米花造型及多層次的口感風味讓人印象深刻；「柚子榛果可頌」是將可頌轉化為輕巧的甜點，先揉製出3種顏色的麵糰，層層堆疊後進爐焙烤出可頌獨有的層次感，夾心則搭配清香爽口的日式柚子內餡，酥脆入口後奶香與果香並陳。「Regent x Lexus聯名午茶組」每套售價1,680元，每日限量販售(需於3天前預訂)。
舞廳業者被控密謀劫運鈔女千萬 結局大逆轉
5年前Uber的鄧姓女司機開車載送3400萬元現金，不料被3名搶匪搶走現金，檢方起訴指控，幕後主使者新加坡舞廳經營者郝廣民，最高法院駁回檢方上訴，認定檢方舉證不足以證明郝男參與犯罪，判他無罪確定。檢方起訴指控，2018年10月29日晚間，開Uber的鄧姓女司機與同車王姓女子替地下匯兌業者護送現金，郝廣民是新加坡舞廳股東及經營者，他指示劉姓、王姓及林姓男子（判囚9年半確定）趁2女停車購買鹽水雞之際，共同強盜車內現金。劉、林頭戴棒球帽、配戴口罩，分別進入車輛之駕駛座及左後乘客座，並由林手持刀具1把揮舞，由劉將王女強推下車，因王下車後仍以手拉住車身並高聲呼喊搶劫，林男於是持該刀具抵住王背後迫使其鬆手，並與劉強行開走車輛。劉等3人強盜車內約3400萬元款項得手後，將車輛棄置後離去，並將強盜所得贓款帶回租屋處（因移車過程過於匆忙，有200萬元現金贓款遺落車內），警方獲報後陸續將王、林2人逮捕到案，另對劉男發布通緝。檢方起訴指控，幕後主使者是郝廣民，台北地方法院一審依夥攜帶武器強盜罪將郝男判刑10年，但台灣高等法院二審逆轉判無罪，經最高法院撤銷，高院更一審仍認為依檢察官所舉證據，尚不足以證明郝有參與強盜判決無罪，檢不服提上訴，最高法院駁回確定。
五分埔劫鏢1／Uber女司機運鈔3400萬被搶 最高法院令查關鍵50分鐘
2018年10月29日晚間7點多，Uber鄧姓女駕駛載著王姓女友，替銀樓老闆涂誠文運送3400萬元現金，行經台北市五分埔時，鄧女因王女喊餓，遂把車停在路邊，留王女在車上顧錢，自己下車去買鹽水雞，不料2名男子突然持刀逼王女下車，隨即連車載著現金逃離，成為轟動一時的Uber運鈔搶案，4年來歷經檢警和3個審級法院、共11位法官審理調查，但幕後主嫌是否真是四海幫大哥郝廣民，最高法院8月已下令重查其中一名犯嫌手機訊號「關鍵50分鐘」才能下定論。搶案發生後，警方立即組成專案小組展開調查，從鄧女案發當晚開車收帳路線，調閱沿路監視器畫面，釐清上百輛可疑車輛後，發現鄧女當晚在大同區新加坡舞廳前向周男收帳後，有輛白色BMW一路尾隨，事後查出這輛車的蔡姓車主，遂循線追出當天開BMW的人是新加坡舞廳泊車小弟王璟澄，他駕駛蔡的BMW載著新加坡舞廳經理劉馥增、林東賢（新加坡舞廳前員工）一路從舞廳跟監鄧女的車子到信義區五分埔的中坡北路，趁鄧女下車買鹽水雞，由劉、林2人下手行搶。檢警查出，當時林東賢持刀逼待在Uber車上的王女下車後，隨即和劉馥增開走這輛載有3400萬元現金的Uber運鈔車，再與王璟澄開的BMW會合，把錢搬上BMW後，將Uber運鈔車棄置忠孝東路五段附近，再由王男開BMW載劉、林兩人逃逸，並將贓款帶回台北市吉林路租屋處。隨後四海幫大哥郝廣民在舞廳員工吳尚澤陪同下，搭乘另一員工黃鉉博駕駛車輛抵達吉林路租屋處，將贓款各分100萬元給王璟澄、劉馥增及林東賢，然後各自鳥獸散。新加坡舞廳員工涉及Uber劫鈔案，檢方聲押獲准。（圖／翻攝中視新聞）案情曝光後，劉馥增潛逃出境遭通緝，警方先後逮捕王璟澄、林東賢，林再咬出幕後主使者是新加坡舞廳股東兼經營者郝廣民，檢警宣告全案偵破。這個案子看似破得漂亮，檢警認為除了共犯劉馥增在逃，連幕後藏鏡人郝廣民都抓到了，可是郝廣民涉案部分，雖然一審依加重強盜取財罪重判10年，但上訴高等法院卻遭逆轉改判無罪，讓檢警相當傻眼。檢方上訴後，郝廣民無罪判決遭最高法院撤銷發回。最高法院認為，高院對於郝廣民涉案證據都採取從嚴認定的角度，特別是針對共犯王璟澄案發時手機的SIM卡，有一段消失的50分鐘謎團，究竟該如何解讀，攸關郝廣民清白。最高法院指出，王璟澄曾供稱案發後在台北市五分埔附近把行動電話連同裡面SIM卡一併丟棄，高院則認為王璟澄一直使用到當天晚上，而手機電話訊號從當晚8點44分到9點34分，長達51分鐘時間一直在台北寧夏夜市、延平南路一段附近打轉，並未涵蓋吉林路一帶，因此難以認定他當晚曾到吉林路參與分贓，也會衝擊林東賢和吳尚澤指認郝廣民等人有到分贓現場的證據力，連帶影響郝廣民是否涉案，所以必須確認王男的行蹤，才能判定其供述郝廣民有出現分贓的真實性。四海幫大哥郝廣民遭檢警認定是Uber劫鈔案藏鏡人，不料高院改判無罪，最高院則發回重查。（圖／翻攝中視新聞）最高法院則認為，王璟澄一審曾明白指出案發當晚8點44分左右離開寧夏夜市附近的蓬萊國小地下停車場，再搭計程車回新加坡舞廳接手替他代班的彭姓同事，然後工作半小時到1小時。但王男說法並不符合手機基地台發出訊號的軌跡路線，因此王男手機和SIM卡是否在他身上雖然不無疑問，不過至少可以證明王男把BMW停在蓬萊國小停車場，在地理位置上離吉林路也不遠。最高法院指出，本案關鍵50分鐘疑點重重，王璟澄對那段時間的活動情形是否說真話？他的手機和SIM卡是否真的在行搶後就丟掉？如沒丟掉，手機和SIM卡的基地台訊號軌跡能否作為他當晚行動依據，這些疑點目前都還不明朗。最高法院強調，本案攸關郝廣民的清白，高院有必要針對王璟澄、吳尚澤和林東賢的供述再次勾稽比對，並確認吳尚澤和林東賢對郝廣民不利證詞是否為真，因此撤銷高院對於郝廣民的無罪判決，發回高院更審。
超潮餐酒吧進駐台中！啤酒無限自助續杯 台味下酒菜最速配
台中近年餐飲潛力及城市魅力提升，吸引不少品牌紛紛進駐，styletc記者就發現，以精釀啤酒餐廳聞名的金色三麥6月進駐PARK2草悟廣場，打造旗下首間「新台味好料餐酒吧」，不只以特色名產為靈感，釀造兼具創意和工藝感的啤酒，更首推以「啤酒蒸餾酒」研發的創意調酒，同時針對台中人的豪邁性格，提供啤酒無限自助續杯服務。加上一系列新台味好料，可以說是金色三麥在餐廳、啤酒市場後的破框力作。4款獨家啤酒左起為：酸民啤酒、滅火器啤酒、檸檬很派啤酒、冬瓜飆啤酒。（圖／金色三麥提供）SUNMAI BAR PARK2店的特色啤酒包括以台中人氣伴手禮檸檬蛋糕發想的「檸檬很派啤酒」，還有發展自古早味飲料的獨家酒款，包含使用無添加冬瓜茶磚釀造的「冬瓜飆啤酒」、夏日消暑聖品青草茶風味的「滅火器啤酒」，以及拿捏金桔檸檬黃金比例、以清爽的拉格啤酒為基底的「酸民啤酒」，每款酒精度都低於5%，喝起來苦韻微乎其微，讓人對啤酒改觀。「涼身訂做」以亨利琴酒平衡40%暗黑蜂蜜蒸餾烈酒的麥芽氣息，並用酸香的檸檬、葡萄柚搭配新鮮小黃瓜，清爽透心涼。（250元／杯，圖／金色三麥提供）「有關係都莓關係」以黑莓的甜美隱藏40%暗黑蜂蜜蒸餾烈酒的勁道，還有葡萄柚與金巴利香甜酒的深邃回甘。（220元／杯，圖／金色三麥提供）除了不定期更新的獨家創新啤酒，SUNMAI金色三麥也將「暗黑蜂蜜啤酒」進行蒸餾，調製出多款風味獨具的調酒，像是融合甜美黑莓與40%烈酒的「有關係都莓關係」，以及洋溢酸爽檸檬和小黃瓜清涼氣息的「涼身訂做」；如果想單獨嘗嘗這款40%蒸餾酒的勁道，「好Bomb調啤」將40%暗黑蜂蜜蒸餾烈酒shot到蜂蜜啤酒裡，是蜂蜜版本的深水炸彈，讓人感受難以言喻的威力。「酒速配濃味牛肉麵」。（280元，圖／金色三麥提供）「黃金蜆回魂湯」。（150元，圖／金色三麥提供）而搭配酒款的下酒菜則向傳統台味致敬，其中最受好評的是慢熬出濃厚湯頭、加了自製花椒油的下酒型牛肉麵「酒速配濃味牛肉麵」；另以煙燻龍眼熬製的滷肉燥搭配牛肉漢堡排的「中港霸氣滷肉飯」，也大受歡迎。而以老酒醃漬的雞腿肉配上鮮翠蔬菜的「酒咖限定鹽水雞」則是小酌首選，假如喝到微醺，還可以試試吸取蒜頭微辛精華，有助恢復元氣的「黃金蜆回魂湯」。SUNMAI BAR PARK2店使用釀酒過程產生的「麥渣」製作寵物零食。（圖／柴犬薯妮Suni提供）呼應台中豪邁熱情的城市性格，SUNMAI BAR PARK2店特別規劃「Beer on Time靠杯鐘點站」自助打酒專區，提供一小時內無限暢飲方案，提前預約可一次喝遍酒吧內每一款生啤；此外，現場大螢幕還會累計當日啤酒即時銷量，累計酒量達標立即招待現場每人一杯啤酒！此外，因所在地的PARK2草悟廣場早已成為附近居民散步遛狗必經路線，SUNMAI BAR PARK2店也貼心提供寵物飲水盆，還運用釀酒過程中產生的「麥渣」製作寵物零食，並在獸醫師建議下將製作原料極簡化，替大家把關毛孩健康。方便大家下班後或週末假日帶著毛孩到PARK2草悟廣場放完電後，可以到B1F的SUNMAI BAR喝一杯，也為自己再次充飽電。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
鹽水雞攤發現罕見食材 絕佳口感受高級餐廳喜愛
台灣夜市應有盡有，鹽水雞也是夜市中非常常見的一種食物。日前有網潁在臉書社團分享，自己買鹽水雞時買到一個蔬菜，想問老闆但因為戴著口罩聽不清楚，於是上來請教網友。一名網友14日在臉書社團《廚藝公社》發文詢問，自己在鹽水雞攤買了一個蔬菜，詢問老闆後因未戴口罩聽不清楚，只聽到「天仙」這兩個字，但因為老闆太忙了實在不好意思在繼續追問，在網路上也搜尋不到，於是上來請教廣大網友。貼文一出立馬就有人解答「晚香玉筍，吃起來很清爽川燙清炒都很好吃」、「可以川燙，你可以炒蝦仁，口感跟蘆筍差不多，多了一點脆度，隨便炒蒜頭就很好吃喔！」「晚香玉」俗稱「夜來香」，在過去主要作為觀賞型花卉，盛產於雲嘉地區，近年由於產量過剩滯銷，導致花農生計備受影響。花農嘗試將花田轉為菜田，陸續克服病蟲害、使用農藥等種植問題，成功生產符合食用標準、安全無毒的「晚香玉」，而這晚香玉筍，即為夜來香未開花的花苞與花莖。在台灣一年四季都是晚香玉筍的產季，尤以6～8月產量最高。晚香玉筍口感與蘆筍相似，由於花莖水份豐富，口感甚比蘆筍更嫩，本身滋味清新，適應不同食材，搭配肉類海鮮可襯肉香、在重口味的料理中則有解膩中和的效果，不管是當主菜或配菜都很合適，輕甜爽脆的口感，可搭配各式料理又不喧賓奪主，受到不少高級餐廳的青睞。
雞不可失5／古法製作甘蔗雞、鹽水雞 「雞大王飯館」不凡家常味
開業超過22年、中北部多家市場都能見到加盟攤商身影的「雞大王」，為將自家以古法製作的「甘蔗雞」、「鹽水雞」推廣給更多客群，也讓大家隨時都能一飽口福，不只在拜拜或有歡聚需求時才能買大份量的半雞或全雞回家嘗鮮，去年在台北小巨蛋商圈開設「雞大王飯館」，透過家常餐點，擄獲不少婆媽與上班族的胃。「古早味蔗香雞腿飯」的雞腿煙燻入味、飽滿多汁，不用蘸醬就很夠味。（120元，圖／侯世駿攝）全店雞肉餐點皆以肉質鮮嫩又不失嚼勁的仿土母雞製作，雖不似品牌官網可選購玉米雞、烏骨雞、文昌雞等雞種，但仍秉持一條龍服務，從契約雞農配送到處理加工、真空包裝，皆由自家控管，每天送到店內的都是現宰溫體雞。最受歡迎的餐點可說是「古早味蔗香雞腿飯」，因為加入甘蔗煙燻，除了增添蔗香也有水果酵素附著於雞肉上，吃起來感覺更健康，因為相當搶手還時常中午就賣完，想吃的人不妨提早預訂。濃縮雞湯精華的「黃金雞湯雞絲粥」（90元）喝來暖胃，也可搭配以麻油調味的人氣小菜「心肝珍拼盤」。（60元，圖／侯世駿攝）同樣取自甘蔗雞的還有「黃金雞湯雞絲粥」，以大量雞骨熬製的雞湯為基底，搭配細嫩甘蔗雞絲，讓肉與粥中的煙燻香氣合而為一。若還不滿足，可以加點一盤「塩水雞切盤」，沒有過度調味，可以品嘗到食材鮮甜，亦可搭配店家以生辣椒自製的辣椒醬油，或以黑、白胡椒和五香粉等調製的椒鹽粉，更能提升美味，難怪會成為另一主打。用餐區配色繽紛童趣，營造宛如自家廚房一般的親切感。（圖／侯世駿攝）雞大王飯館電話：（02）2570-3838地址：台北市松山區八德路三段174號營業時間：11：00～14：00（最後點餐時間14：00）、14：00～16：00（此時段只販售半雞、全雞、雞肉切盤、雞腿切盤，不販售其他餐點）、16：00～20：00（最後點餐時間19：30），週日休備註：現場提供甘蔗雞、鹽水雞的仿土母雞半雞、全雞販售，若想購買肉質較具咬勁的仿土公雞，須至少提前一天預訂
被控搶運鈔女2362萬元 幫派大哥二審逆轉無罪
38歲鄧姓UBER女司機受委託運送2千多萬元現金，鄧女載著在北市新加坡舞廳上班的王姓女友一起運鈔時，遭3名歹徒持刀搶車劫財，檢警追出幕後主謀是有幫派背景的新加坡舞廳大股東郝廣民，台北地方法院依攜帶武器強盜罪將郝男判刑10年，上訴後，高等法院認為罪證不足，逆轉改判無罪，還可上訴。高院認為，依照卷證資料的證據無法認定郝男親自參與犯罪，全案只有其中一名搶匪林姓男子片面指述，不足以證明郝是強盜案主導者，況且林男前後證述不一，檢察官提出的證據無法證明郝的犯行，因此改判無罪。2018年10月29日晚間，開Uber的鄧姓女司機與同車王姓女子替地下匯兌業者護送2362萬元現金，王姓、林姓、劉姓搶匪趁鄧女停車購買鹽水雞之際，跳上駕駛座連錢帶車開走，警方獲報後陸續將王、林2人逮捕到案，另對劉男發布通緝。林男認為幕後主使者「該給的沒給」，2大袋現金只分得百萬元，心有不甘，向警方供出幕後主使者是郝廣民，警方進而鎖定郝男行蹤，最後在屏東將他逮捕。
蛋事又何奈4／盤商呼籲民眾：莫搶購 「全台不缺蛋，只缺便宜的蛋！」
農曆春節前夕，全台出現「雞蛋荒」，到底問題出在哪裡？CTwant記者獨家採訪到蛋農家族業者Alex，從種雞培育到生鮮雞蛋的配送、通路，再到每年蛋類需求的迭起談起，Alex直言：「每年春節前都會缺蛋，今年這狀況是比較嚴重沒錯，又加上媒體的推波助瀾，民眾一搶購下，整個市場現在就整個崩潰。」「只是缺一般的白蛋，特別是大家在吃的散裝蛋，還有就是便宜的洗選蛋。你看看架上不是沒有蛋，只是比較便宜的都賣光了，貴的蛋都還有。」Alex表示，「其實蛋還是要吃新鮮的比較好，而且蛋雞每天在產蛋，現在少吃一點，過完年初三、初四後一定有蛋，那時候再買就好。」Alex透露，今年冬天的雞蛋產量的確有比較少，因為去年疫情爆發後，不僅餐廳禁內用，而且許多人也減少外出購買的頻率，所以去年年中蛋價相當不好，所以許多蛋農就減少養蛋雞的量。而且去年下半年不知道為什麼，雛雞的孵化率不好，孵出來的雛雞狀況也不太對，活力不好，所以中雞場養的也少，也導致現在蛋量不足。正值年節採買高峰，各式肉雞、土雞都供貨充足，沒有聽聞缺貨的狀況。（圖／CTwant資料室）當CTwant記者追問是否是禽流感造成蛋雞數量下降時？Alex反問記者說：「有聽說麥克雞塊缺貨，但是有聽到雞排、雞腿缺貨？或是買不到鹽水雞嗎？」「要真的是禽流感影響這樣大的話，不會只有蛋雞才有問題，肉雞、鴨、鵝都逃不掉。只能說禽流感就是雞的感冒，多少都會有，但是否真的這樣嚴重？其實很好判斷。」至於何時蛋荒可以解除？Alex坦言：「沒這麼快！」「過去通常是農曆年前會缺蛋，年後就會漸漸好轉，但今年狀況比較複雜，除了小雞的培育有狀況外，雞農的飼養意願不高也是原因。」Alex指出，從貨架上的餘蛋狀況，可以知道民眾對於雞蛋的價格其實是很敏感的，但去年下半年玉米、黃豆等原物料上漲帶動飼料價格走揚，而蛋價卻未必能夠及時反映生產成本，而且農委會又打算進口雞蛋，也會讓問題更加複雜化，國內生鮮雞蛋供貨可能清明節後都還不一定能穩定。
趁司機不注意劫運鈔車！劫鈔3950萬 四海幫大哥判10年
台北市信義區2018年發生「黑吃黑」劫鈔3950萬元事件，檢警循線查出幕後主使者是有四海幫背景的新加坡舞廳大股東郝廣民。台北地院審結，今（26）依結夥攜帶武器強盜罪判郝男10年徒刑，沒收1862萬元犯罪所得，可上訴。2018年10月29日晚間，開Uber的鄧姓女司機與同車王姓女子替地下匯兌業者護送3950萬元現金，王姓、林姓、劉姓搶匪趁2女停車購買鹽水雞之際，跳上駕駛座連錢帶車開走，警方獲報後陸續將王、林2人逮捕到案，另對劉男發布通緝。由於林男認為「該給的沒給」，2大袋現金只分得百萬元，心有不甘，向警方供出幕後主使者是郝廣民，警方進而鎖定郝男行蹤，最後在屏東將他逮捕，並遭羈押迄今。至於較早落網的王男、林男，台北地院去年4月已依結夥攜帶武器強盜罪分別判刑7年4月、7年10月，劉男目前仍在逃。
啦啦隊戀男模1／熟門熟路上車 粿粿收工急會混血男模
去年加入「中信兄弟」啦啦隊的江瑋琳（粿粿），與學姊「峮峮」有著一樣的短髮與甜美笑容，兩人常被搞錯甚至當成雙胞胎。當粿粿穿著黃色貼身隊服跳應援舞時，胸前的「波動」，威力十分強大，只可惜她的廣大粉絲恐怕要心碎了，因為本刊近日直擊她與台日混血男模范姜彥豐連番上演溫馨接送，浪漫遊車河完還一同返家，感情看來好得很。粿粿結束工作後搭高鐵回台北，在台北車站滑手機，看似等人來接。（圖／本刊攝影組）十一月二十八日下午兩點，粿粿與啦啦隊的姐妹們前往桃園中壢，出席一場建商的活動；當天氣溫較低，女孩們依舊敬業地以清涼裝扮熱舞帶動氣氛，並在舞台上與粉絲們互動半小時。結束工作後，粿粿搭高鐵回到台北車站，在西三門附近靠著牆壁滑手機，看似在等人。當一輛白色休旅車出現時，粿粿快速地開門上車離去。（圖／本刊攝影組）到了傍晚六點，一輛白色休旅車前來接粿粿，只見她熟練地坐上副駕駛座，明顯是搭熟人的車。隨後車子開到松山區，駕車的男子下車購買餐盒，接著又到附近買飲料，粿粿不知道是累了想養精蓄銳，還是享受專人服務，全程都沒有下車，兩人並未「同框」，隨後車子開進一處社區的停車場。車子開到松山區後，混血男模范姜彥豐獨自從駕駛座下車，幫粿粿張羅吃喝，對方則在車上等候。（圖／本刊攝影組）這位貼心照顧粿粿的男子，是一百八十六公分高的台日混血男模范姜彥豐，不過他們之間，不只是單純的接送情。早在十月二十七日晚間近十點，粿粿結束工作後，先是獨自駕著這輛白色休旅車到中山區購買茶飲，再到中山區某國中的門口接范姜彥豐，男方身旁還有一起演出《違反校規的跳投》的簡伯廷，眾人在車邊小聊一會才各自離去，顯然兩人的關係在朋友間不是祕密。10月底粿粿也曾開著同一輛車去買飲料，再到中山區接范姜彥豐（左），男方上車前還和簡伯廷（中）聊了一會兒。（圖／本刊攝影組）告別球友後，粿粿載著范姜彥豐遊車河，再轉往民生社區買東西，接著到南京東路巷子內買鹽水雞。負責採買的范姜彥豐點好餐後，先到一旁的便利商店領錢，接著上車與粿粿一起享用餐點，小倆口花了十五分鐘解饞，便駕車返回住處。
「淘汰雞」成鹽水雞？營養師列5大原則：顏色過白別選
「鹽水雞」是台灣熱門小吃之一，有菜有肉相當豐富，不過先前有報導指出，部分商家為了節省成本，會向大盤商收購「淘汰雞」來製作，民眾聽到不免會聯想到劣等雞、病死雞等，引發恐慌。對此，彰化基督教醫院倪曼婷營養師親自為大家解惑，並透露幾項挑選鹽水雞的重點原則。根據《食藥署-藥物食品安全週報》報導，營養師倪曼婷解釋，淘汰雞是指「生蛋效益較低」的老母雞，當經濟效益已不符合農家需求時便被淘汰，進而可能流入超市或夜市攤販作販售，仍然是可以食用的雞肉，不過民眾在購買鹽水雞時，可以注意以下5項原則，才能安心健康的吃下肚。1. 注意人員操作及環境的衛生部分的攤販可能因環境雜亂、儲藏條件不佳、生熟食交叉污染…等問題，雖有些商家為注重衛生戴著手套處理食材，但可能處理食材後，戴著手套又接著拿抹布或找零錢等，這些動作都大大增加細菌交叉污染的機會，細菌引起的食品中毒一直是常見的病因物質，絕對不容忽視；建議民眾購買鹽水雞前，要注意選擇環境及人員自身清潔業者，才不會不知不覺當中吃下可能致病的細菌。2. 確認雞肉品質來源中華民國養雞協會指出，國產雞肉相關認證標章有以下三種：屠宰衛生檢查合格標誌、CAS優良農產品標章及產銷履歷標章，若是選擇有經過政府把關，具有雞肉認（驗）證標章（誌）的雞肉，可安心食用，鹽水雞業者應避免購買來源不明的雞隻，民眾購買時，也應詢問雞肉來源喔。3. 注意肉質是否過白與異味因老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水來改善肉質，雙氧水亦可稱為過氧化氫，即是俗稱的漂白劑，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時導致腸胃道潰瘍及出血，根據我國法規規定，過氧化氫可用於食品用途作為殺菌使用，但最終不可殘留於食物當中。提醒民眾食用時，如發覺肉品有異味或身體出現異狀不舒服情形，應立即停止食用，並儘快就醫。4. 食材挑選若是想吃又擔心體重增加的民眾，在選擇鹽水雞的時候，建議可先選擇脂肪含量較低的雞胸肉，並去皮後再做食用，因雞皮中油脂含量較高，且含較高的飽和脂肪酸，過多的飽和脂肪酸攝取還可能增加心血管疾病產生的風險。除雞肉外，建議在挑選食材時，避免選用貢丸、魚丸、甜不辣…等加工製品，改搭配蔬菜類（如：花椰菜、蘿蔔…等），不只熱量較低，還可藉由纖維的攝取來增加飽足感。5. 鹽份因市售的鹽水雞大多已經過調味，當鹽分攝取過多時，便可能導致血壓控制不良。建議民眾可自行購買有雞肉認（驗）證標章（誌）的雞肉於家中製作鹽水雞，不僅可避免食品添加物使用、細菌污染，還能自我掌握調味料使用量，不失為一個維持身體健康的好方法。