鹽巴
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新竹南寮8年住戶親揭「居住血淚史」 示警「房仲不會告訴你的事」
買房對於許多人來說是一件重大的決策,需要慎重考慮多個方面,要選擇一個合適的地點,考慮到交通便利性、學區質量、生活便利設施如超市、醫院、公園等。日前一名網友就分享了自己在新竹南寮居住8年的心得與感受,並直言「那些房仲不會告訴你的事」,引起了許多在地居民的共鳴。該名網友在臉書社團「新竹房屋買賣平台」發文分享,表示自己在新竹南寮居住8年,發現了許多居住問題,包括「颱風天有事沒事就停電」,並說明自己居住的這8年,經歷3個大颱風,且3次都遇上停電,以及窗戶不能開,開兩天房間就會積滿沙和鹽晶」、「車子停一週會有一層鹽巴和水的混合物」、「氣密窗每年都需要拆洗,否則鹽巴卡住後很快就會生鏽」等。原PO也指出,南寮有空氣潮濕問題,每個房間都必備除濕機,即使是小坪數也不例外,並以自己家25坪的三房兩廳為例,說明住了8年,除濕機每天全天開機,每天需要倒三次水,但室內的海島型木地板仍會翹起來;至於壁癌問題則要看運氣,但10戶中有8戶都會出現,剩下的2戶是因為衣櫃剛好擋住了。此外,他還提到南寮冬天的強風問題,「冬天風很大,在天府路騎車基本上都是斜著騎,當地的純種新竹人不受影響,但外地人請三思」,還有每年風箏節期間的交通問題,「風箏節期間根本回不了家,即使回去了也出不來,交通塞到無法形容」。原PO也表示,南寮噪音問題也相當嚴重,「晚上常有人改裝排氣管後來試車」、「假日早晨有哈雷機車的噪音叫你起床,就像打不走的蒼蠅群,飛走一群又來一群,持續到11點左右,然後是幻象2000的噪音,但軍人跑戰備不能抱怨,所以想睡到下午或是夜班下班的心理素質要很好」,種種情況也讓他感嘆,「當地人都會說我住了幾十年三小的都沒事,請聽聽就好,因為講出來會影響他們房價」。貼文曝光後,迅速吸引眾多網友關注,不少人紛紛留言表示,「純種新竹人習慣風大+1,你講的字字句句超中肯,我從小就聽長輩說不能住南寮、買房不能買南寮」、「好中肯的po文」、「新竹在地人,之前買房南寮房子完全不在看房範圍內,新竹人應該都會忽略南寮吧?騙外地人買的…」、「說句老實話,我也曾經住過南寮(東大Hola)超過五年,你說的我也能夠體會。但換個角度來看,如果南寮沒有這些缺點,我想房價應該也不會只有現在這樣而已(40多萬/坪)」、「我也是新竹人但看來看去就你最老實」。但也有當地人反駁,「還好吧⋯我在天府路也五年了,我這沒這問題耶」、「自己住了2年,沒遇過這些問題,頂多是飛機聲比較大,其他的都還算方便」、「建議不要做這樣的毀滅式的批評,一分錢一分貨,多少金額買多少的房子」。
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端午節將至 不只午時水!6招開運旺財法開心過連假
2024年6月10日農曆五月初五日「端午節」是一年中陽氣最旺,至陽至剛的日子,當天的午時更是招好運、去霉運的最佳時刻。「端午節」當天中午11點至13點在湧泉、瀑布、井裡或家裡水龍頭接存起來的水,稱為「午時水」,又稱「純陽水」,若能在這時間將此水置於陽光下曝曬至少30分鐘,吸收陽光的正陽能量更好,至陽至剛。以下是2024年五月初五「端午節」開運旺財法:一、發財水:端午節正午之時取硬幣總金額168元或268元加「午時水」及鹽巴少許,煮沸後冷卻,將此「發財水」及硬幣用寶特瓶等容器裝盛,置於住家或辦公室的「財位」(大門斜對角角落,藏風聚氣的地方。)二、 「財帛星」旺財: 2024年「財帛星」在北方,在房子的九宮格的南方放置「發財水」;「財帛星」主掌財運、投資獲利,開設公司、工廠、店面的董事長,或買股票、基金的一般投資人或賣車子、保險、不動產等需要業績的從業人員,可在此方放置「催財轉水」的流水盆加「發財水」,可提升業績,增進財源,財運亨通。三、吃粽子旺文昌:在春秋時期就出現了粽子,粽子摻紅棗的叫棗粽,棗粽諧音為“早中”,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元,旺文昌,金榜題名。四、立雞蛋求好運:在端午節午時(11點至13點之間)嘗試豎雞蛋,若能在正午時將雞蛋豎立起來,表示會有好運一整年。在住家或辦公室的「財位」(大門斜對角角落,藏風聚氣的地方。)立蛋,若不知道財位,就在住家客廳中央或辦公桌的正中間位置立蛋即可;開店舖的老闆,可選在櫃檯中間立蛋,可讓下半年業績愈來愈好。五、招桃花:端午節正午之時噴適量花香的香水在臥室及床上,可以增加異性緣。六、招貴人:端午節正午之時在客廳、神明廳及書房點上檀香,可以增名氣、招貴人。「端午節」吃粽子旺文昌。
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月底沒錢不用吃土! 他「吸管變食材」煮出義大利麵
月底錢包空空,窮到只能吃土度日怎麼辦?就有一名網友突發奇想,將咖啡廳的吸管放入熱水中煮沸,再加上調味料,並將吸管切成小塊,製成一道新穎的義大利麵料理,更打趣喊「月底被迫吃吸管,但非常美味」。一名男網友在TikTok上傳了一部影片,只見他將大米製成的吸管一個個從包裝紙拆開,接著將其放入加了鹽巴的滾水,並把煮熟的吸管撈出切塊,最後搭配上醬料和奶酪享用,輕鬆就能填飽肚子。才知道,這種吸管其實是環保製品,由米紙來代替塑膠,並且可以安心食用。這部影片一經曝光,迅速獲得超過230萬次觀看,並有超過6.8萬按讚,許多網友紛紛讚許他天馬行空的想法,誇獎原PO十分有創意,感嘆「月底吃土」的時候能有泡麵以外的選擇了。對此,也有網友建議,可以將大米吸管拿去油炸,變成一種新型的零食;但也有內行人指出,雖然這種環保吸管標榜可食用,還是不鼓勵直接將它當作食物來吃。
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惡酒店經紀自稱「霸道總裁」 命人性侵19歲少女逼簽本票賣淫!落網判刑15年
台中黃姓男子和楊姓妻子從事酒店經紀,在2023年1月至4月間,囚禁1名19歲女子小如(化名),除了強迫她簽下30萬本票,並逼她下海陪酒。黃男甚至要求3名員工輪暴她,自己拿手機在一旁錄影留做威脅;楊女則叫小妹拿火烤過的針沾上辣椒醬,在小如腿部刺上「婊子」等字眼羞辱她。小如被警方救出時,雙腿傷痕累累,令人怵目驚心。而黃、楊兩人因凌虐暴行,分別被法院判處15年、10年6月徒刑。全案還可上訴。據《ETtoday新聞雲》報導,36歲黃姓男子在臉書上自稱「霸道總裁」,與40歲的楊姓妻子共同從事酒店傳播經紀工作。黃男在2022年11月間,透過抖音認識當時被收容在教養院的少女小如,得知她想逃離教養院,就謊稱單身,以想和她交往、幫她介紹工作為由,引誘使小如逃離機構,並於同年12月趁著小如返家探親之際將小如帶走,陸續安排她從事坐檯陪酒、工地粗工、性交易等工作。2023年1月間,黃男發現小如曾帶男性回住處後大怒,竟夥同楊女及田姓等4名員工對她施暴。除了拿鎮暴槍槍托敲打小如頭部,還用球棒毆打她,還以小如和其他男員工搞曖昧「違反公司規定」為由,持鎮暴槍逼她簽下30萬元本票,並要她隔日繼續到工地工作,將日薪1400元扣到剩200元;小如表示不滿,卻又被黃男帶到宿舍客廳,讓楊女與另一名員工拿鋼珠槍朝小如腳部掃射,楊女還拿球棒痛毆小如小腿,當場打到小如不敢再提。2023年2月上旬,黃男夫婦又以還債為由,要求小如從事傳播工作,還將每日5、6000元的薪水苛扣到剩300元,結果因客人給了15000元小費,黃男認定小如私接性交易,就教唆眾人凌虐小如,不僅拿炒菜鍋擊打小如的頭,還將針火烤後沾上辣椒醬、米酒加鹽巴,在小如大腿及小腿、腳背等部位,刺上「婊子」、「鬼」等字,並拿球棒毆打、用BB槍掃射小如的手腳,把小如打到遍體鱗傷。楊女更辱罵小如「反正都要搞男女關係,乾脆去給他們幹還有錢賺」,逼她改做性交易,小如不得不多次接客,卻一毛錢都沒拿到。而後黃男指示3名男員工在宿舍輪流性侵小如,自己則在一旁拿手機拍照錄影,過程中小如曾一度嘗試逃跑,又遭眾人抓回繼續性侵得逞。全案曝光後,黃男原本否認犯行,最後才全部坦承並表示「想和小如和解」,但遭小如拒絕。台中地院審理,黃男被依共同犯傷害罪、2人以上共同犯強制性交等罪,可易科罰金部分處5月徒刑,不可易科罰金部分處15年徒刑;楊女可易科罰金部分被處4月徒刑,不可易科罰金部分處10年6月徒刑。其他涉案員工最重處8年2月徒刑不等。全案還可上訴。◎尊重身體自主權,請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
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台中惡案雙桶屍震驚全台最新判刑曝光 共犯無期定讞主謀死刑未審結
台中在2020年曾掀起一場驚心動魄的雙桶屍命案,令人髮指,此案涉及徐德益、林宥廷等人聯手殺害1名16歲蔡姓少女及1名54歲黃姓男子,隨後將屍體裝入塑膠桶並棄置於不同地點,經過司法審判,林宥廷則面臨無期徒刑的懲罰,而其他幫兇則被判處有期徒刑10年以上,徐德益遭判死刑上訴未審結。這宗案件始於蔡少女及黃男的家人報案失蹤,檢警接到舉報後展開調查,終於在2020年11月16日逮捕徐德益等7名嫌疑人,並在苗栗縣銅鑼山區搜尋到裝有男屍的塑膠桶,同時在徐德益的住處發現裝有女屍的塑膠桶。據了解,這場悲劇起因於王閔正與徐德益等人對蔡少女的不滿,2017年在一次聚會上,2人尾隨蔡少女上樓,先用鐵鎚重擊其頭部,再由徐德益持刀殺害,之後,將屍體裝入塑膠桶藏匿,而對於黃姓男子,則是在2019年被迫上車後注射毒品並槍殺,將遺體塞入鐵桶,倒入鹽巴、用水泥封住,也被裝入塑膠桶後棄置。台中地院一審對徐德益2次死刑、王閔正無期徒刑、以及槍手林宥廷無期徒刑做出判決,其餘共犯則判處10年以上的徒刑,雖然徐德益等人提起上訴,但台中高分院仍然確定徐德益的死刑,以及林宥廷的無期徒刑,其他共犯的判決也沒有改變。然而,最高法院認為徐德益的死刑部分尚待審理,因此並未就此作出結論,而對其他共犯的判決則認為已經明確,刑罰也是合適的,因此駁回上訴,定讞原判。王閔正作為單獨上訴的一方,遺棄屍體罪在2023年12月獲得一審法院的定讞,被判處1年10月的徒刑。其涉及的2件殺人罪部分被發回更審,並於2024年4月獲得台中高分院更一審的判決,判處20年和10年2月的有期徒刑,這一判決仍然可以上訴。
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櫛瓜吃起來苦苦的? 營養師示警:恐導致中毒
櫛瓜是一種營養價值甚高的蔬菜,內含維生素A、碳水化合物及纖維質,也許多人喜愛的美食之一,不過近日有民眾在料理時,發現從賣場買回來櫛瓜,不論是用蒸的或是水煮,吃起來總會有一股苦味,因此詢問大家是否有可以去除苦味的烹煮方式。對此,營養師林雨薇則表示,吃起來有苦味的櫛瓜要小心。一名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文表示,「請問有沒有人買好市多的櫛瓜吃了會苦?」說迷自己買回來後,嘗試削皮再蒸來吃,但沒加鹽巴的話會超苦,後來改用水煮加鹽巴比較不苦,但還是吃得出苦味,因此想詢問其他人有沒有建議的烹煮方式,「還是用煎或烤的就不會苦?」文章曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「櫛瓜會苦代表它不新鮮」、「櫛瓜有少量的葫蘆素,所以放太久葫蘆素變多就會產生苦味」、「削皮、水煮,都不是櫛瓜的正統作法」、「我全都用煎的,然後加點鹽調味」、「我常常買耶,都沒有覺得苦還很甜,不然就是最近不是產季?」、「有些櫛瓜是會帶苦味的,通常可多削一層皮,減緩苦味,跟冬天的木瓜一樣」、「我也買過一次苦的,從此都在市場買」。事實上,營養師林雨薇曾指出,一般櫛瓜內含有少量的葫蘆素,對人體並無害處,然而如果櫛瓜在生長過程中受到不良環境影響,可能會大量產生葫蘆素,進食後可能導致中毒、腹瀉、嘔吐、胃腸出血等症狀,嚴重者甚至需要住院治療。因此建議大家盡量避免食用具有苦味、受病蟲咬害、過熟或是少見野生品種的櫛瓜,以減少攝取大量葫蘆素的風險。不過櫛瓜還是營養價值相當高的蔬菜,營養師孫語霙過往也在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,櫛瓜富含鉀離子,可以消水腫、預防高血壓;櫛瓜的維生素B、C可以消除疲勞;櫛瓜的β-胡蘿蔔素、維生素E可以抗氧化、消除自由基;櫛瓜的維生素K可以協助骨骼吸收鈣質,幫助長高、預防骨質疏鬆。
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道英分享護噪秘方想嘗試膨大海 欲造訪九份「有SM ROOKIES的回憶」
NCT主唱成員道英出道8年終於發行個人專輯《青春的泡沫 (YOUTH)》,他接受台灣媒體書面採訪,以「藍色」形容自己的青春,「在承載著打造出我的青春大大小小事件的這張專輯,我努力地將藍色氛圍的音樂和色彩融入在專輯中」。他透露錄製專輯時在體力上感到過疲憊,「因為錄音與巡演同時進行,除了有點吃力外,一切都很開心,很幸福地籌備並克服了」。專輯中他最想推薦〈螢火蟲 (Little Light)〉和〈早春之歌 (Beginning)〉給大家,「這兩首歌曲最能表現出現在的我,在我最想讓自己發光時想唱的歌」。主打歌〈螢火蟲〉歌詞講述「我的小小光芒會成為他人的力量」,道英感性表示粉絲在宣傳照在海邊、森林等大自然取景,道英對入水、風吹雨淋的所有拍攝經驗都感到新鮮且難忘。(圖/SM Entertainment提供)每個瞬間都是他的光,「我也是某些人的光吧?因為接受了粉絲們給予的光芒,我也想成為帶給他人力量的光」。收錄曲〈Time Machine〉與前輩太妍和團員Mark一起合作,對於能邀請到兩人,道英直呼:「是非常感謝的事情,至今仍感謝著。歌詞中,我很喜歡非常適合MARK發音的導入部分的歌詞。」哥哥孔明則出演了Highlight Medley影片,「多虧了哥哥,我描繪的這張專輯更容易以影像的形式被理解了」。道英以「藍色」形容自己的青春,主打歌〈螢火蟲〉歌詞講述「我的小小光芒會成為他人的力量」。(圖/SM Entertainment提供)被要求以一種食物形容自己的歌聲,道英回答:「比起食物,更希望是砂糖或鹽巴,想成為像砂糖或鹽巴一樣,無論在哪都很適合且需要的聲音。」他會使用溫熱口罩讓喉嚨保持溫暖,也會吃增強免疫力的保健食品,得知台灣有一種中藥材膨大海可以護嗓,他躍躍欲試。如果來到台灣,他想去有著SM ROOKIES回憶的九份看看。最後他向粉絲喊話:「我用心準備的專輯發行了,非常感謝大家如此喜歡我,以後我也會繼續努力。」
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春花饗浪漫2/日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時,也是食用當令時蔬、海味的好時機,欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理,將春日滿開的櫻、梅,及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化,透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理,以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理,及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜,滋味酸甜、口感滑順;「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚,將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬,再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂,魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗,讓人食慾大增,這道菜除了現流旗魚之外,也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚,讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司,則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋,推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」;料理長尤推以大阪有名的「バッテラ(Battera)」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」,分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分,將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」,利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜,搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬,裹覆在炸至酥脆的豬小排上,入口濃郁不膩、酸中帶甘;「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物,師傅們將牛小排連筋帶肉取出,經川燙、浸煮等工序,再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味,讓牛筋吃起來軟嫩帶Q,並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮,除了應景,更增添蔬菜的甘味及營養;當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」,搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」,為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/QeAgXO)。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演,邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後,欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動,即日起至5月31日,於每天午、晚餐餐期間,各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期,名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時,為了將魚送達位於大阪的母親處,特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤,在沒有冰箱的年代,此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚,去除魚內臟後,裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽,在160度高溫中烘烤一小時,讓厚實鹽壁形成密閉空間,將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽,可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度,還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發,讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理-花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴,本季也呼應「春日。花見頃」主題,推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」,口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發,漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣,以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜,譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物,寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」,呈現不同口感的鯛魚風味。此外,也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」,以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩,並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味;此外,料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理,以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」(左)與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」,花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵,綠色則是花謝後的新芽,以三種顏色象徵不同時期的春日活力;而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般,從中透出醃漬的櫻花,搭配黃豆粉和黑糖漿,享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/K4Wj1e)。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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安心調味1/蘇丹紅引爆食安恐慌 專家認證「只需3大調味料」選購技巧一次看
致癌蘇丹紅連環爆,不僅禍及辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉,甚至連含有棕櫚油的泡麵、餅乾、冰淇淋都有可能中招,許多人為了避開食安地雷,轉而在家自己料理三餐,但到底什麼調味料才安全?CTWANT詢問專家意見,他們只用醬油、鹽、醋3種基本調味料,專家強調「魔鬼都藏在成分表」,就連剛剛爆發的東成醬油造假,其實查看成分表就立刻一目瞭然。你查看過家中的調味料了嗎?蘇丹紅事件持續擴大後,許多主婦趕緊查看家中的調味料品牌與成分,深怕不知不覺中已吃下致癌物,傷害全家人健康,而各大餐飲店也都立出「本店辣椒未使用蘇丹紅」的告示,全民都陷入一場蘇丹紅恐慌之中。「看到新聞之後,我就再也不吃任何辣的食物,包括最愛的辣味洋芋片也不碰,因為搞不好之後它也會被驗出蘇丹紅,然後我也拿著中鏢的廠商名單,去比對家中的調味料,看看自己有沒有踩到地雷。」新北市的陳太太說,因為擔心食安問題,這陣子甚至不太敢外食,所以幾乎都自己煮三餐,因為外面的食物,真的不知道加了哪些東西。其實避開食安地雷,並不如想像中困難,營養師程涵宇認為,只要盡量多選擇天然食物就能趨吉避凶。「自己在家烹調三餐,當然比較健康又安全,而醬料是料理的靈魂,雖然無添加的醬料需要花一些時間找、或較為昂貴,但為了健康還是值得。」程涵宇說,自己最常使用的調味料就是醬油、鹽。「我只有使用醬油,其他如老抽、醬油膏、蠔油都沒用!」程涵宇說,醬油膏等商品都是以醬油作為基底延伸的商品,卻多了添加物,例如黏稠劑、焦糖色素,甚至還有防腐劑,相較之下,醬油的添加物較少,甚至能選擇無添加醬油。營養師程涵宇認為以天然食材調味最安全,例如使用新鮮辣椒、或自製蒜油與辣椒油。(合成圖)如何選擇好醬油?食療養生專家王明勇表示,純釀造醬油是天然發酵製成,化學醬油則是以鹽酸或酵素水解製成,如果成分標示中有「大豆酸水解液」或「酸水解胺基酸液」等類似字樣,就很可能是化學醬油。另外,純釀造醬油大多不添加防腐劑,且製作完成後需高溫殺菌,所以多會以玻璃容器填裝,相較之下,化學醬油常使用塑膠瓶。程涵宇建議一定要查看成分表。「以東成醬油為例,成份表中列出許多甜味劑、防腐劑、焦糖色素,一看就知道不可能是純釀造醬油。」最單純的成分應該是黃豆、黑豆、小麥、食鹽、砂糖、水等,盡量不要有過多其他的添加物,同時味道嘗起來不可過鹹、過甜,顏色也不可過黑。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈受訪時曾透露,自己不偏好釀製醬油,但會挑選成分單純、標示清楚的玻璃瓶裝醬油,而且都挑小罐包裝的醬油,短期就吃完。而鹽巴也是個家庭必備的調味料,譚敦慈說,海鹽、岩鹽各有不同風味,但許多產品並沒有清楚標示成分,加上品質、來源較難掌控,所以她比較信賴單純的精鹽,標示清楚又便宜好用。程涵宇說,岩鹽、海鹽等天然鹽經過多重精製程序後就成了精鹽,基於營養考量,她都是使用含碘精鹽,如果想攝取略微的礦物質時,就選擇加點海鹽。譚敦慈提醒,岩鹽不溶於水的成分很高,建議有結石的患者少吃,若食用一定要多喝水。另外,腎臟病人儘量不要接觸到氯化鉀,可使用成分為「氯化鈉」的鹽;心血管疾病者則相反,要選「低鈉鹽」,當中含的是「氯化鉀」。至於醋,程涵宇與譚敦慈都建議成分單純的米醋,或是使用穀物、水果等發酵釀造而成的醋。「另外,也不是價格貴就一定比較好,例如有些純釀烏醋價格高出5倍多,但它其實含有焦糖色素,所以一定要先看成分表!」
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安心調味2/只用天然食材「私房5撇步提鮮」 味精能用嗎?專家給答案
市面上調味料琳瑯滿目,查看成分後多數都含有眾多添加物,猶如一場化學競賽,專家表示,其實利用天然食物就能增加風味,例如使用乾貨、柴魚片泡水、現磨黑胡椒粒、檸檬增加酸味、自製辣椒油或蒜油。另外,專家也認為若真要調味,選擇味精比雞粉、鰹魚粉更安全,因為味精成分相較之下更加單純。蘇丹紅掀起的食安風暴,讓民眾感到擔憂,營養師程涵宇認為只要掌握「選擇天然食物」,就能避開大部分的風險。「我自己除了醬油、鹽、醋之外,其他的調味方式大多是利用天然食物製作。」程涵宇說,如果希望菜餚增加鮮味,她會使用乾貨如干貝、香菇,簡單一點,也可以用柴魚片泡水,然後將汁液加入料理中。另外,胡椒粉也陷入蘇丹紅風波,程涵宇說自己從來沒用過胡椒粉。「不要買已經成粉的,除了違法添加物的風險增加之外,營養也容易流失、風味更會變差,所以我都是購買整顆的黑胡椒粒加以研磨。」另外,若需要酸味,程涵宇會使用純米醋,或是加入檸檬汁,例如涼拌料理就很適合。如果嗜辣或重口味,其實也可以將辣椒切塊、蒜頭切片,再以烤箱烤乾或炒乾,然後泡入芥花油或橄欖油等任何慣用的烹調用油中,幾分鐘就能入味,烹調時隨時取用。另外,許多人會使用的香油,程涵宇也透露自己從未用過。「如果要淋在青菜或蛋花湯上就用白芝麻油;如果要做麻油雞、三杯雞就用黑芝麻油,香油是大豆油加芝麻油,調和之後減少了對身體有益的單元不飽和脂肪酸跟維生素E,所以何必使用香油?」味精一直是傳統中式料理的重要調味料,其實它的成份非常單純,比許多調味粉更安全。(圖/報系資料照)如果真的需要調味,其實味精比你想得更加安全。營養師高敏敏表示,味精是從天然食材發掘、成分相對單純的調味料,主要的化學成分是「麩胺酸鈉」,是日本科學家針對昆布湯頭分離出麩胺酸,而麩胺酸的鹽類以「麩胺酸鈉」穩定性最好、溶解度最高,味精因此誕生。高敏敏說,許多天然食物都含有麩胺酸鈉,例如海帶、柴魚、昆布、番茄等,至於許多人吃味精會口乾舌燥,是因為味精中含有13%的鈉鹽,但吃起來不向鹽巴那樣鹹,所以很容易過量,因此吃多了自然會感到口渴,所以重點不在於味精本人 而是鈉攝取過量。程涵宇表示,很多人對味精聞之色變,卻使用鰹魚粉、雞粉等調味料,其實是很弔詭的,因為查看成分後可以發現,鰹魚粉、雞粉都是以味精作為基底,再添加更多香料、澱粉等,相較之下,味精成分只有麩胺酸鈉更加單純。
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米其林三星主廚加持 頂級粵菜「雋 GEN」高雄開幕 精緻套餐搶攻高端饕客
挑戰高雄中餐廳市場、以精緻位上套餐為主打的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,近日在高雄正式開幕,吸引不少老饕搶訂。歷經近一年籌劃的「雋GEN」是由國城建設集團旗下萬象餐飲,邀請曾連續五年榮獲台北/台灣米其林三星的前君品頤宮主廚「早哥」陳泰榮擔任餐飲總監,並延請在港、澳、台餐廳擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,地點位於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓。兩位名廚致力重現1980年代粵菜雋永風華,並為此蒐羅國內外頂級珍藏食材;另外亦做到「中菜精細化」,分別打造3,680元「掬粵」、5,280元「長樂」、8,880元「自得」三款位上套餐,而且三套菜色還皆不重複。「雋GEN」延請三星粵菜名廚陳泰榮(右)任餐飲總監、港籍名廚胡鑑波駐店把關。作為餐廳標誌的「雋」字是向書法大師張月華求字而來,而圖中的入口迎賓區將擺上茶席,讓客人先品茗再用餐。「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」的鴨舌口感脆嫩,搭配梅菜最是一絕。「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜系框架,自由度較高,例如長樂套餐中三品一組的「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」,便集結川式調味、新加坡風味蝦米醬,以及廣東惠州甘香不死鹹的梅菜;在掬粵套餐頭盤出現的「香麻拌雞絲」,則是將雞絲與小黃瓜、西芹、甜椒拌入芝麻醬與少許花椒油,以越南春捲皮包覆的香港正宗涼菜。早哥提到,那道菜雖然食材不貴但手剝雞絲相當費工,在耗人工、店租又利潤薄的情況下,1980年代後隨著一眾老師傅退休逐漸失傳。「鮮蟹肉干撈官燕」將沙公先蒸後煎再與燕窩以雞高湯稍微撈煮做成熱菜,並點綴金華火腿絲增加風味,可先品嘗燕窩與蟹肉再搭佐雞湯入口。「波特酒和牛臉頰」將澳洲和牛頰以波特酒、洋蔥、八角、香葉、柱侯醬等製成的滷水慢燉2小時,風味中西融合,以娃娃菜心包裹薏仁的配菜亦富有口感。說起粵菜輝煌的1980~1990年代,可少不了鮑參翅肚等高檔食材,「雋GEN」的菜色採保留一半傳統,一半創新。以傳統來說,「鮮蟹肉干撈官燕」算是香港經濟起飛期的高檔菜,嚴選依岩壁而居的「洞燕」金絲燕泡發後,再冷泡在雞高湯中使燕窩入味,而看似清澈實則濃郁鮮美的雞湯,第一天得先用豬龍骨、伊比利火腿和老母雞等熬煮8小時,第二天再用不同比例的相同食材文火慢燉6小時,並濾除雜質,工序繁複。若說到創新,早哥表示他觀察到目前流行起「炸花膠」的做法,有別於傳統花膠湯品,是將花膠切片後油炸搭配海膽或魚子醬,他也在研發花膠糖水,就看客人的預算與嘗鮮度。原來為講求人力精準利用與餐點穩定性,雖然餐廳主要以位上套餐出菜,但客人亦可於包廂、板前料理區另討論客製菜單。而長樂套餐中的「陳年菜脯鮑魚扣花菇」更是新舊交融的一味,主廚將六頭罐頭鮑先蒸6小時,花菇則以熱水泡開後用薑、蔥、雞肉、豬肉等製成的紅燒高湯煨煮入味,接著再和六頭鮑魚一同以鮑汁煨煮,並加入來自苗栗泰安、銅鑼一帶的30年客家老菜脯,燜煮2小時始成。這道菜在傳統鮑魚做法中加入早哥從2014年開始收集的老菜脯,據說當地環境出湧泉水,所製醃菜特別美味,原先老菜脯多用於沙拉冷盤或煲湯之中,這次拿來與鮑魚搭配,添甘香而不過鹹,厚實入味的花菇肉更有饕客忍不住喊出想「再來一朵」。「豉汁蒸鮮魚」嚴選新鮮紅條去骨後,和陳皮、豉汁調成的醬汁一同蒸至適中熟度,盛盤後灑上蔥花再澆淋熱油,鮮甜嫩口。「瑤柱蛋白炒飯」會由師傅在桌邊服務,做法是先炒香蛋白再下薑末爆香,依序放入米飯、干貝、四季豆快速拌炒,最後加入瑤柱絲炒勻起鍋。搭配「現磨杏仁茶」的油條外脆內軟中還帶有鹹味,一旁的「流沙芝麻球」就算燙口也香濃得讓人想快速吃下肚。除了精緻主菜,就連餐後茶飲點心亦很講究,像是「現磨杏仁茶」得將南杏、北杏、龍皇杏特地烤過,浸泡8小時再研磨過濾,長時間煮至醇厚濃稠,一旁搭配的油條雖是台灣衍生的在地吃法,但有別於台灣版本的酥脆口感,早哥特地採香港配方將麵團加入鹽巴揉麵後發酵一晚油炸,吃來更像是傳統小攤的「雙胞胎」,重現兒時記憶的油條口感,讓早哥表示這是他最想做的菜之一。早哥與駐店主廚胡鑑波雖認識許久,卻是首次正式合作,但兩人表示沒有所謂磨合期,原來教早哥做菜的舅舅和胡鑑波的師傅是同門師兄弟,系出一脈、做菜哲學相仿,兩人都想將粵菜正統編制帶來高雄。而早已摘得三星的早哥,一開始受業主相邀時便表示重在傳承粵菜技藝而非摘星,「不過我不摘星,他(胡鑑波)還是可以拿。」早哥笑道。也讓人期待萬象餐飲繼靠法式餐廳「Liberte」與日本料理「承Sho」分摘二星與一星後,未來或許有機會憑藉中餐廳雋GEN再添星光。用餐區設計風格雅致又不失隱密性。雋GEN設有其他中餐廳少見的板前區域,可更好拿捏溫度,主要提供給有客製化餐點需求的客人。
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涉毒警專女遭開除!再爆「偷拍女同學」給男友看 校方急澄清:非屬實
日前遭開除的警專21歲周姓女學生,不只在飯店拍下疑似吸毒的限時動態,還遭校方查出與特定人士來往,儘管驗尿結果為陰性,但仍遭校方開除,不過近日又有知情人士爆料,周女還會偷拍同學給男友看,才會被退學。對此,校方表示並沒有收到學生相關反應,呼籲民眾勿過多揣測。警專周姓女學生遭疑吸食毒品。(圖/翻攝Dcard)警專41期周姓女學員2月22日晚間與友人到墾丁入住福華飯店,IG限時動態還疑似出現疑似吸食K他命的工具;事後該女學員雖然澄清是鹽巴,但警專表示,若查證屬實,將予以開除學籍的最嚴厲處分。雖然周女否認有吸食毒品後驗尿也呈現陰性,但周女男友則坦承有吸食K他命,但周女最終仍遭校方開除,因為休學期間與特定人士來往已違反紀律影響校譽。據悉,校方稱周女因手肘肌腱炎因此申請休學在家休養,但就有知情人士爆料她是因為操性成績不及格,更有爆料指出,是因為她偷拍女同學影像給男友做猥褻行為被抓包,因此被同學孤立,才自行休學。針對指控,警專表示偷拍事件並非屬實,而且也沒接獲到學生反應相關事件,並指出此事並非休學、退學主因,所以希望外界勿過於揣測。
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警專女學生開毒趴…驗尿結果陰性「仍被開除」 知情人士爆內幕:早該退學了
警專41期周姓女學生上個月22日與友人在飯店開趴,還將過程上傳IG限時動態,被發現疑似有毒品K他命的白色粉末和食用工具,對此周女辯稱是「鹽巴」,但男友坦承吸毒打臉。事後強制採檢結果為陰性,但仍遭到開除學籍,有知情人士就爆料,周女被開除的原因,「早就該退學了」。一名疑似警專的男網友在《Dcard》論壇PO出IG擷錄畫面,直言:「保險櫃直接變拉K桌子,真的堪憂,建議復學直接驗尿」,畫面中周女和好友在墾丁福華飯店內飲酒作樂,保險櫃上放著疑似K盤的物品,而周女也發文笑稱「保險櫃變酒桌」,行徑十分離譜。對此,周女辯稱該物品是「鹽巴」,並發文澄清:「首先那一包並不是大家所謂的K,那是鹽巴,那就是在逛墾丁大街攤商給的一小包鹽巴,盤子的出沒就是因為朋友喜歡七星中淡軟盒,所以自己買菸盤,因為大家喝嗨了,看到覺得很像就在那邊搞笑,沒有任何人敢在大飯店做這種事情,還有在小孩面前啦!」不料男友坦承吸毒。周女被警方強制帶回驗尿,結果為陰性。(圖/翻攝畫面)周女和男友被帶回警局訊問,她矢口否認吸毒,態度十分不配合,警方後續將她強制驗尿。警專今(6日)表示,周女採檢結果為陰性,因手肘受傷休學中,期間違反紀律嚴重影響校譽,依「台灣警察專科學校學(員)生獎懲規則」最嚴重處分予以開除學籍。據了解,警專稱周女因手肘受傷休學,不過《中時新聞網》報導,有知情人士爆料是因為操性成績不及格,同期更指出,她偷拍女同學影像,並傳給男友做猥褻行為被抓包,因此遭同學孤立霸凌,才會偷偷退學,諷刺警專出大事才處理,強調「早就該將她退學了」。CTWANT關心您:再給自己一次機會吸毒有害健康,毒品危害防制中心諮詢專線:0800-770-885
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珍稀野生青眼魚、吃柑橘長大的鰤魚、老饕最愛鯛魚 3/8起跑「宮崎・延岡魚祭」都吃得到
位於日本九州南部的宮崎縣,除了大家熟悉的美味宮崎牛,現在吃平兵衛醋柑橘長大的「平兵衛醋鰤魚」、珍稀野生「青眼魚」,及以獨特製法處理的「請關水產鯛魚」,在台灣都吃得到!這三種特色魚貨都來自東面臨海的宮崎縣延岡市,當地具有資源豐富的漁場與先進養殖技術,為了在台推廣魚貨,宮崎縣延岡市特邀台北高空景觀法式餐酒館「MiraWan Eatery」與台北日式涮涮鍋先驅「欣葉SHABU SHABU」,透過法式料理與日式涮涮鍋的不同手法,極力展現鮮魚美味。「宮崎・延岡魚祭」第一波將於3/8~4/8在MiraWan Eatery開跑,推出含開胃菜、冷前菜、熱前菜與主餐共四道式的「宮崎延岡名物祭套餐」,每套980元起;第二波則於3/18~4/18在欣葉SHABU SHABU推出每份2,680元的「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,還有每份220元的單點菜色「宮崎青眼魚唐揚」,活動期間只要點雙人鍋餚,還可以99元優惠加購「宮崎青眼魚唐揚」乙份,售完為止。宮崎縣延岡市與MiraWan、欣葉SHABU-SHABU共同合作,推廣延岡特色漁產。(圖/魏妤靜攝)宮崎縣延岡市北浦漁港。(圖/宮崎縣延岡市提供)青眼魚因眼睛呈祖母綠色得名,生長於海底150至400米深的水域,具有「深海寶石」美稱。(圖/宮崎縣延岡市提供)在了解兩家餐廳各自推出的美味料理前,不妨先來認識一下延岡三大魚貨吧!其中於延岡市北浦漁港進港的野生青眼魚為宮崎縣內產量第一,也是日本國內產量稀少的珍貴魚種。漁民在離岸30公里的海域捕撈後,通常會直接去除口感較差的頭部也方便保鮮,並以-35℃急速冷凍,同時為了防止魚體凍傷,當地的「株式會社海之森」也開發出乾燥急速冷凍保存技術,優異品質就連日本知名銀座資生堂餐廳、蟬聯兩年《米其林指南 東京》的二星餐廳「在(ざい)」都指定使用。酥炸後的「宮崎青眼魚唐揚」保留細緻肉質,可搭配欣葉特製的海鮮鹽享用。(220元,圖/魏妤靜攝)「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」為呈現脆度且不喧賓奪主,特選阿拉伯麵線替代味道較重的台灣紅麵線包裹魚身酥炸。(圖/魏妤靜攝)延岡市當地通常會選擇將青眼魚酥炸享用,像此次合作餐廳、主打日本料理純粹風味的「欣葉SHABU SHABU」,欣葉和食統括料理長高國智與欣葉SHABU SHABU料理長張文圳,就選擇以乾粉沾裹青眼魚高溫酥炸,保持魚身飽滿多汁的特色,並搭配欣葉以自家研磨香料炒過再過篩的特製海鮮鹽,使「宮崎青眼魚唐揚」風味更圓潤鮮美。法式餐廳MiraWan則以法、日融合的繁複手法演繹,由行政主廚鄭裕錞(Josh)指導設計、駐店主廚盧奕翔(Jerry)研發,套餐開胃菜「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」特選阿拉伯麵線包裹青眼魚酥炸,並夾入eLPOZO艾波索火腿、干貝慕斯帶來多層次口感與風味,主廚還搭配以宮崎魩仔魚加上馬茲瑞拉起司特製的醬汁,及在魚身點綴微酸檸檬醬提味。「鰤魚 梅子 櫻花」不只視覺上帶有賞櫻氛圍,還透過不同層次酸度為鰤魚生魚片帶來纖細風味。(圖/魏妤靜攝)再說到吃宮崎縣特產「平兵衛醋(へべす)」長大的鰤魚,平兵衛醋是當地柑橘品種之一,特色是皮薄多汁,以平兵衛醋為飼料養殖於延岡市北浦海域的鰤魚,成長過程中至少餵食超過30次果實,不僅減少腥味、風味更清爽,入口時甚至能感受到淡淡水果清香,因此價格雖是一般鰤魚的3倍,仍讓老饕趨之若鶩。在這次MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐中,外觀猶如櫻吹雪般的冷前菜「鰤魚 梅子 櫻花」,將經由兩次醃製去水、去血處理的鰤魚片,佐以山葵美乃滋、柴魚高湯凍與梅酒果膠,透過酸度與乳脂為鰤魚增添滑嫩口感,而片片櫻花則是以梅酒醃漬豆薯、櫻花粉製成,傳遞春櫻浪漫意象。而擅長展現食材原味的欣葉SHABU SHABU,特別以鰤魚三吃手法帶來「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,雙人套餐以帶有蒟蒻般Q度、略帶山葵辛辣的「鰤魚皮沙拉」做為開胃菜,加上油脂豐富的「烤鰤魚下巴」展開饗宴。重頭戲涮涮鍋除了以老母雞、天然蔬果與柴魚、昆布熬煮湯頭,切得略帶厚度的鰤魚片,同時可嘗到背部與腹部不同部位精華,建議與鍋內大蔥一同涮煮至5分熟便入口,可吃到軟嫩口感與獨特香氣,而且燙完鰤魚的高湯更加鮮甜。「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」除了鰤魚三吃,還搭配新鮮北寄貝、手打花枝漿、雞肉漿與春季蔬菜盤。(2,680元,圖/魏妤靜攝)「真鯛 鮑魚 菠菜」搭配濃厚鮑魚肝醬可為較淡雅的鯛魚增添風味。(圖/魏妤靜攝)最後再說到在日本帶有「祝福、開運」等象徵的鯛魚,這回宮崎・延岡魚祭的鯛魚由延岡的「請關水產」新鮮直送,講究生魚片美味的請關水產,特別在處理過程中多加了水壓去血、鹽巴醃製兩道工序幫助放血,最大程度保留魚肉本身的絕佳風味。MiraWan團隊將鯛魚做成熱前菜「真鯛 鮑魚 菠菜」,除了以日式蒸煮法烹調鯛魚菲力,更特別的是在豬網油包覆下,除了魚肉還夾入帶有水潤感的娃娃菜,以及香菇、鮑魚、起司等食材;而一旁用菠菜包覆的自製大頭菜蘿蔔糕,還能嘗到淡淡干貝絲與鮮野松露香氣,成為畫龍點睛的配菜。MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐,每套皆含「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」、「鰤魚 梅子 櫻花」、「真鯛 鮑魚 菠菜」三道菜色,並依主菜不同分為980元套餐、主菜「究好豬戰斧 青龍 焦化蘋果醬」;1,280元套餐、主菜「乳牛肋眼3oz 牛骨髓 波特酒醬」,與1,680元套餐、主菜「日本F1國產牛紐約客3oz 牛骨髓 波特酒醬」共3種價位。
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拿100元託買鹽巴⋯友燦笑拿回4張「幫你省錢」 他怒絕交:很自責
如果店家找錯錢,自己也有發現,通常會在第一時間還給店家,但有少部分的人竟會默不吭聲。一名男網友表示,拿100元請朋友到雜貨店買鹽巴,怎料到最後竟多拿回400元。在得知真相後,他馬上跟朋友絕交。原PO在《爆怨公社》表示,到朋友家作客,朋友在廚房忙著準備餐點,剛好沒有鹽巴,就拿了100元請同行友人幫忙到後方一間小小雜貨店購買鹽巴,自己則進去廚房幫忙洗菜,不料在客廳準備碗筷的時候,同行友人突小聲說「我不只幫你省錢,還倒賺了400多塊,因為那個阿桑100元和500元分不清楚」。原PO聽完傻眼,直接走到雜貨店,看到阿桑年紀很大,卻依舊熱情、笑臉迎人,但行動不便、視力退化,「我從大冰箱拿出一瓶飲料,從口袋拿出一張500、2個10元,拿給老人家之後,提醒阿桑錢要放進口袋,不要露白,老人家一直跟我說謝謝,每一聲謝謝我聽了都很難過更是自責。」原PO說,「回去的路程我不發一語,心中超級火大,心裡的髒話快要從口中飆出來,我深呼吸嘆了一口氣,對著同行的友人說,你自己想想,今天這件事情對嗎?要是自己的家人被這樣騙,你做何感想?那幾百塊你就自己留著,你回去自己再好好想一想,要明辨是非,犯錯要會改進,從現在開始我們已經不是朋友了。」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「世界需要更多你這樣的人,才不會被毀滅」、「好人一生平安」、「很棒,這才是做人基本的原則」、「我也是會歸還,有遇過幾次」、「錢不是自己的不要貪,自己會賺不能這樣」。