鹽分
」 高血壓 泡麵 天氣 血壓 進補宋慧喬激瘦現身台北!超強螞蟻腰、嫩白皮、逆天大長腿太示人,自曝瘦身這一招很有效!
宋慧喬睽違7年再度登台,今天(24日)出席自己代言的品牌未來美(MIRAE)代言8周年活動現場,她身穿一襲白色鑲鑽斜肩小洋裝,微露香肩、展現纖細的螞蟻腰和超細長美腿,令人驚呼怎麼這麼瘦又白,果然是超童顏真女神!(圖/趙文彬攝、宋慧喬IG)宋慧喬一看到現場的媒體就表示:『自己很久沒來台灣了,但現場還是感受到大家的熱情,真的很開心!』。主持人還特別提及,宋慧喬被認為是韓國童顏不老美女的代表,但她聽到當下居然非常訝異地說『我現在才知道我有這個稱號!』她也表示,其實自己沒有這麼在意年紀和老化,也希望能接到符合自己年紀的角色,但畢竟她是藝人,每天要在螢光幕前,還是希望能夠老得慢一點,但變老對她來說不是問題!另外她也提醒,女生一定要懂得欣賞自己,這點很重要,她說今年只剩幾個月了,大家要好好把握,並且享受它唷!看來慧喬是非常正能量的女神!(圖/趙文彬攝)被問及她的保養方式,她說自己是偏乾的肌膚,所以她為了今天的活動,昨天一下機就趕緊敷了面膜,平常自己也是最重視保濕,像是精華葉、美容油都會用得比較大方、分量不能省,確保自己做足保濕工作!(圖/宋慧喬IG)在體重控制上,她說自己在飲食部分就是食物必須要少鹽,吃太鹹很會容易水腫的她特別強調,鹽分攝取要特別留意,當然她也說,我在控制體重上是有規劃的,如果下個月有重要活動,就會在一個月前開始安排密集護膚和瑜珈課程,她說:『她這個年紀光靠運動其實瘦不下來,必須飲食雙管齊下控制,就像今天這個代言活動,我因為要出席,就已經很久沒有好好吃一頓了,還用中文說「餓死了!」』,還說今晚準備跟工作人員吃義大利麵和紅酒(笑!),也透露工作人員喜歡吃包子、餃子類,看來也許會到知名小籠包店報到?!粉絲們密切留意! 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
宋慧喬露香肩美腿小秀性感 為此行嚴格飲控中文喊「餓死了」
宋慧喬時隔7年來台出席保養品牌8週年代言人記者會,她身著白色短裙展現修長美腿,並且露出香肩小秀性感,展現女神風采。宋慧喬微笑向久違的台灣粉絲打招呼:「真的好久好久沒來了,依然受到大家的歡迎,非常感謝。」活動中,主持人曾寶儀起身幫宋慧喬撥頭髮,宋慧喬以中文說「謝謝」,她表示之前拍電影時學了一些中文,現場小秀一句「很開心見到你們」,接著又說「餓死了」、「飽死了」,逗樂全場。宋慧喬露香肩美腿,她表示為了展現完美體態,最近很注意飲控。(圖/趙文彬攝)曾寶儀讚美宋慧喬從《藍色生死戀》以來,外貌二十多年都沒什麼改變,宋慧喬聽了笑出聲,她表示自己在這一行真的很久了,多年來依然有這麼多人喜歡她,讓她可以繼續走下去。聽到曾寶儀說她有「童顏美女」的稱號,宋慧喬驚訝道:「 我是到這裡才聽說的。」她不在意變老,雖然會好好保養讓自己老得慢一點,但不同年齡能夠演出不同角色,所以她對年老並不恐懼。宋慧喬善盡代言人職責,分享她保養皮膚的方法,就是天天敷面膜,「我昨晚還和工作人員一起敷」。她也很注重飲食控制,「這個非常重要,只做運動很難瘦下來,所以要同時小心飲食,盡量少攝取鹽分,吃清淡一點」,為了今日能夠完美亮相,宋慧這幾天吃得很小心,「活動結束後,我要和工作人員一起吃大餐、喝紅酒,我們團隊都很喜歡餃子」。聽到粉絲歡呼聲,宋慧喬低頭嬌笑。(圖/趙文彬攝)去年她以《黑暗榮耀》拿下百想視后以及「青龍系列大獎」最高榮譽「大賞」,宋慧喬表示接到「文同珢」這個角色的時候,一直很擔心,「但是因為劇本非常完美,加上其他演員的表現,幫助我的角色發揮,所以慢慢地融入其中 ,演起來沒想像中痛苦」。她透露因為工作的關係,必須使用很多臉部肌肉,有時候會變硬,所以要時常按摩。宋慧喬分享保養皮膚的方法,就是天天敷面膜。(圖/趙文彬攝)宋慧喬在領取青龍大賞時跟自己說「辛苦了,慧喬」,她解釋以往拍完作品後會帶著遺憾,認為應該可以演得更好,「當天好像是第一次,我覺得要稱讚自己。不僅是當一個演員,作為女人我也很少稱讚自己。當天的獎項是觀眾票選,那應該是共鳴到所有人,突然間我就想稱讚自己真的辛苦了」。宋慧喬透露下一部作品還沒有百分百確認,但應該很快會有好消息。(圖/趙文彬攝)宋慧喬的MBTI是「INFJ提倡者」,J人做事按部就班,宋慧喬認同:「我是會按照計畫的人。」確認哪一天要出席活動後,便開始計劃何時護膚、何時做瑜伽。被問到有沒有想挑戰的造型,例如把頭髮剪超短,宋慧喬回答:「如果是為了角色需要,我不會拒絕,要我剪很短是沒有問題的。」至於下一部作品,她直言:「還沒有百分百確認,但應該很快有好消息給大家。」最後,她向粉絲喊話:「可能我一直以來選作品非常用心,所以受到這麼多的歡迎,希望以後更加努力拍好作品,不會讓大家失望是我給我自己的期許,絕對不會讓你們失望,謝謝。」她也祝福大家身體健康,「今年還剩下幾個月,希望大家能好好享受」。此行她來台三天兩夜,預計明天離台。
中秋小心中毒!「烤蚵」釀47起諾羅群聚腹瀉 營養師揭3吃法:對環境、健康都友善
中秋節將至,是親朋好友歡聚烤肉的好時機,但衛福部疾病管制署表示,今年上半年諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中,就有47件與食用烤蚵相關,這類型帶殼海鮮若沒有烤熟,可能攝入比海水高出數十倍、數千倍的病毒。營養師提醒,「無煙烤肉」逐漸成為現代人烤肉的新選擇,也有不少人會直接購買現烤串燒替代,但水產貝類等一定要徹底加熱再吃,器具生熟分開,以確保食用安全。根據疾管署監測資料顯示,9月1日至7日全台腹瀉門急診就診累計13萬472人次,較前一周略降1.5%,但高於近5年同期;全國近4周更接獲共101起腹瀉群聚通報案件,也是5年同期新高,發生場所以餐飲旅宿業的78件最多。為預防感染諾羅病毒以致腹瀉,疾管署發言人羅一鈞提醒,貝類食材除了應該新鮮、注意保存,也要避免生食,開殼後要再烤3至5分鐘,確保中心溫度有加熱到超過攝氏66度才可食用,調理食物前也要先洗手。食藥署先前也在官網強調,烤肉已成為全民運動,由於海鮮水產品易在生長過程中受水域中的霍亂弧菌、腸炎弧菌或諾羅病毒等病原性生物污染,故在烤蛤蜊等貝類產品時,慢烤至殼張開後,務必要再多烤一會兒再行食用,其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱,切勿因追求生鮮的口感,卻忽略潛在的中毒風險。此外,營養師夏子雯表示,若想在食用烤肉時對環境、健康更加友善,建議烤肉一定要搭配蔬菜,加入彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有膳食纖維的蔬菜,不僅能攝取到豐富的膳食纖維和營養素,還能平衡肉類的油膩感,干擾油脂的吸收。夏子雯說到,醬料部分可選擇低鹽,或是使用無加鹽的調味粉,甚至是少用醬料,就能減少不必要的鹽分攝取。她認為,為了個人健康,無煙、低碳成為現代趨勢,其中無煙烤肉不僅減少燃燒碳所產生的有害物質,還能避免過多的油煙。夏子雯提醒,水產貝類應盡量避免生食,確認徹底加熱再食用,使用器具也一定要採取生熟分開,除了留意烤肉食材保存,料理前後也要記得用肥皂勤洗手,才能有效避免病毒或細菌找上門。
中秋烤肉「無煙低碳」成趨勢 營養師揭密健康吃法
中秋節將至,烤肉成為許多家庭歡聚時必不可少的活動。然而,隨著環保與永續理念的日益普及,傳統的碳烤模式正悄然轉變。根據《網路溫度計》的調查,「無煙烤肉」話題的關注度不斷攀升,其中大眾所探討的焦點包括「自備」、「環保」、「健康」、「地球」等熱門關鍵字,顯示低碳烤肉逐漸成為現代人烤肉的新潮流。大多民眾選擇烤肉食材時,多半會傾向選擇油花多、軟嫩的肉片,或反覆刷上烤肉醬,其實容易攝取過量的脂肪和鹽分,營養師夏子雯提醒,選擇健康的食材與烹調方式尤為重要,「建議烤肉一定要搭配蔬菜,加入彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有膳食纖維的蔬菜,不僅攝取到豐富的膳食纖維以及營養素,還能平衡肉類的油膩感、干擾油脂的吸收。其次,烤肉醬要選擇低鹽,或是使用無加鹽的調味粉,也是不錯的選擇,另外少用醬料,就能減少不必要的鹽分攝取。」此外,營養師夏子雯也建議,可以選擇無煙烤肉的方式,不僅減少了燃燒碳所產生的有害物質,還能避免過多的油煙,對環境與健康都更友善。然而,對許多人來說備料、烤肉耗時又費力,不少店家除了能購買現烤串燒,還可選購新鮮生料,不過,在琳瑯滿目的選擇中,如何挑選負擔較輕的搭配同樣重要。營養師夏子雯建議:「若擔心過多的肉類會過於油膩,可以選擇肉片捲蔬菜的串料,像是培根捲金針菇、牛肉片捲番茄、或蔥肉捲等,都是相對健康的選擇。至於飲品也可以選擇無糖綠茶,是解油膩的理想搭配,以平衡整體的膳食負擔。」根據疾管署統計,今年上半年諾羅腹瀉群聚事件中,有47件為食用烤蚵相關,營養師夏子雯也特別叮嚀,水產貝類盡量避免生食,徹底加熱再食用,使用器具也一定要採取生熟分開,除了留意烤肉食材保存,料理前後也要記得用肥皂勤洗手,才能避免病毒或細菌找上門!
吃起來不鹹「鈉含量卻超高」 6大地雷食物大揭密:早餐很常見
攝取過多的鹽分和鈉對身體有害,不過有些食物吃起來不鹹,卻隱藏大量的鈉,像是吐司、番茄醬等,很多都是早餐的常見組合,很容易不小心就忽略。營養師Ricky在臉書及部落格發文指出,鈉是身體的重要營養素之一,衛福部建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克,也就是鈉攝取量一天不要超過6克的食鹽。假如吃太多,可能會造成腎臟負擔,導致心血管和高血壓疾病。吐司吃起來不鹹,但其實鈉含量很高。(示意圖/翻攝自pixabay)值得注意的是,有些食物感覺不鹹,但含有很大量的鈉,包括火腿、吐司、起司、番茄醬、泡菜和凱薩沙拉醬。1.火腿火腿是用鹽去醃漬的,每100公克的切片豬肉火腿就含有1006毫克的鈉。偶爾早餐吃沒問題,但每天吃就不建議,也不要用火腿這類的加工食品來取代肉類,還是建議多捨取原型食物為主。2.吐司2片半的吐司就含有600毫克的鈉含量,8~10片就差不多是鈉含量一天建議攝取量,而且吐司通常不會單吃,會額外加其他的東西。更可怕的是,吐司吃起來並不會鹹鹹的,所以很多人都不會注意到吐司也含有鈉。3.乾酪(起司)每100公克的切片乾酪含有1594毫克的鈉,雖然起司是不錯的鈣質與蛋白質來源,不過其中的鈉含量也是要多注意的。另外,通常乾酪也是全脂乳,所以熱量也都很高。4.番茄醬每100公克的番茄醬含有907毫克的鈉,所以很多醬料就算不是醬油或重口味的調味醬,不代表不會鈉含量過高。建議可以選擇低鈉版本的番茄醬,或是不額外加鹽的罐裝整顆蕃茄,直接買新鮮的大番茄會更好。5.泡菜每100公克的黃金泡菜含有497毫克的鈉,韓式泡菜每100公克含有487毫克的鈉,台式泡菜每100公克含有330毫克的鈉,有時候去小吃店拿小菜的泡菜份量,一不小心就會吃超過。6.凱薩沙拉醬吃起來完全不鹹,但每100公克的凱薩沙拉醬含有1275毫克的鈉,其實沙拉醬的鈉含量都不是很低,在挑選市售沙拉醬時,可以看一下背後的營養標示,或是挑選低鈉版本。
架上鹽巴高級和特級差在哪? 台鹽親自給答案:料理「用這款」
「鹽巴」是大家日常生活中不可或缺的日常必需品。不過有網友在架上看到台鹽販售的鹽巴,分為「高級碘鹽」與「特級碘鹽」兩種,上網求助「差別在哪?」台鹽在臉書粉絲頁就曾解釋,高級碘鹽是一般用鹽,適合用在醃漬、洗滌蔬果等場合;而特級碘鹽有添加海水濃縮礦物質液,內含的礦物質成分在料理時使用能增加口感。一名網友10號在臉書社團《全聯消費經驗老實說》發文求助,表示在超市每次看到鹽分成「高級碘鹽」及「特級碘鹽」,都會好奇「高級、特級差在哪?為啥要分不同名字?」該則發文引起網友熱烈回文,表示,「高級廚師和特級廚師的差異!要找去小當家查一下」、「看過小當家都知道特級比高級厲害多了!」。也有網友提供簡易辨識教學,「不用記那麼多,最簡單的方法,看外袋就知道要買什麼鹽,有魚蝦、葱及高麗菜圖案的就是煮菜用的,沒有的話就是用在洗滌、醃東西用的。」其實,台鹽過去就曾在臉書粉絲專頁解釋,「高級碘鹽」為一般用鹽,可用在醃漬及洗滌蔬果;「特級碘鹽」則是添加海水濃縮礦物質液,內含的礦物質成份可幫助增加口感,建議料理時用。還有網友提出,「不管高級、特級,加碘比較重要」,營養師林世航也路過提醒:「對,碘是人體重要的營養素,國人缺碘狀況嚴重,會影響新陳代謝,而且還會影響胎兒發展。」不過有甲狀腺機能問題的網友指出,有同樣問題的朋友要小心注意只能吃無碘鹽。
12生肖本周運勢排行榜 屬猴家庭幸福美滿、屬雞持續好運神清氣爽
命理生肖專家曼樺老師分析,9月8日至9月15日十二生肖運勢,本周屬猴與屬雞的人,在事業、財運、健康等方面運勢都相當不錯,要好好把握機會。本周事業運前三名1.雞工作:本周運勢神清氣爽,行事順利,為第一名。人緣甚佳,應該趁機多與客戶及上司連絡,擴大工作關係網。1.猴工作:本周運勢贏得漂亮,奪回精彩冠軍,同為第一名。貴人神助,順風順水,職場高調做事,低調做人,穩中求進步。2.虎工作:本周運勢開始爬升,為第二名。職場工作更顯忙碌,心情好,工作效率高,成績突出。越努力,越幸運。3.兔工作:本周運勢氣勢不凡,開始忙碌,為第三名。財運大有改善,宜謹慎理財。人際關係大躍進,有利未來。本周財運前三名1.猴財運:本周財運來自於強大的事業運,正財豐厚,能忙是好事,有相當比例收穫的回報,更是令人高興的事。2.兔財運:本周財運終於改善,向上提升不少,不景氣微利時代,開源節流變得非常重要,生活需求第一,其餘消費排二。3.雞財運:久未聯繫的客戶帶來好的項目一起合作,本周財運旺盛,未來更是可期。一步一腳印,路遙知馬力的最好見證。 本周愛情運前三名1.雞愛情:單身女性本周職場魅力大增,讓你贏得異性愛慕的眼光,宛如桃花舞春風般的心情飛揚,好好把握機會。1.虎愛情:愛情運提升,許久不曾聯絡的朋友,突然熱絡了起來,似乎好像有那麼一點曖昧情愫,你也不排除再度戀愛的可能。2.兔愛情:家庭運甜蜜,幸福的理由,就是唯一永遠的愛著。不求大富大貴,只希望同甘共苦,終於你遇到對的人了。3.猴愛情:家庭運幸福,喜歡全家人聚在一起的感情,無論是看電視,聊天,吃吃喝喝或是打麻將,無所事事都好。本周健康運前三名1.虎健康:健康運不錯,搶在暑假最後開學之前做了微整,期望改變外型,健康的心情帶動健康的人生新頁。2.猴健康:健康運不俗,天氣炎熱注意濕氣,腳氣的毛病。若是身體不容易排汗,要多勤於艾灸,吃辣或是泡腳。3.馬健康:健康狀況尚可,喜歡美食的同時,也注意鹽分攝取,過鹹,醃制食物,乳酸過多堆積,都是癌症發生的主因。
不喜歡飛機餐? 空姐推帶「1食物」登機:方便又便宜
雖然航空公司常常會更換飛機上的餐點,但還是有些乘客會出現吃不習慣的情況。對此,美國一名網紅空姐在網路上分享,登機前可以將「1食物」放進隨身行李,上了飛機後還可以熱騰騰的享用,便宜又方便。根據《太陽報》報導,美國一名25歲網紅空姐德斯坦妮(Destanie Armstrong),常常在TikTok上分享一些旅遊時會用到的小妙招。而近日德斯坦妮發布一則影片分享,表示有時候大家搭飛機時,會遇到不合自己胃口的飛機餐,或是在飛機上會突然嘴饞。德斯坦妮指出,自己為了預防這樣的情況發生,都會在登機前,買2碗泡麵放進自己的隨身行李,以防萬一。德斯坦妮表示,幾乎所有飛機上都有提供熱水,因此將泡麵攜帶上飛機,是一個便宜又方便的選擇。這樣也可以避免在肚子餓或是機上餐點不符合胃口時,還要花費高價購買機上零食。最後德斯坦妮也提醒,在飛機上吃泡麵時,不要加太多調味粉,以免攝入過多的鈉。她進一步解釋,第一點是因為飛機餐鹽分通常已經很高,人在高空中味覺又會比較遲鈍,要是吃了飛機餐又吃泡麵,鈉攝取量很容易超標。第二則是鹽分攝取太多會導致水分流失更嚴重,甚至脫水。
毛祁生日練4小時逼出冰塊肌 張家陞跑外送搞錯方法白忙
BL劇《獨佔接班人》,今(4)舉辦開鏡儀式,導演邱晧洲率演員毛祁生、張家陞、徐瑋澤、朴靖恆、孫麥傑、鄭吏佑、余科宏、安昊英、紀欣伶等同一同出席,上香祈福,宣布開機!為求在《獨佔接班人》劇中完美演出,主演們為親密戲已開始組「冰塊肌男團」,努力保障觀眾眼福。毛祁生、張家陞、徐瑋澤、朴靖恆在劇中都有親密戲,四人也為此勤練身材,毛祁生透露自己想要呈現倒三角的體態,先增重到80公斤再減脂,花了快三個月時間,每天都運動大概四個多小時,包含重訓、打籃球,樣樣都做,還會穿兩件連帽外套,再加雨衣,把鹽分和汗都逼出來,對自己相當嚴苛。而「無糖不歡」的張家陞表示,原本他天天都要喝手搖飲,但為了身材,他直接戒糖,坦言:「因為我膚色比較白,腹肌形狀會不明顯,現在應該還可以再更好一點!」徐瑋澤與朴靖恆因為有一起泡溫泉的橋段,因此徐瑋澤特別在意胸肌與肩膀,每天都會紀錄飲食,花三個月衝刺身材,朴靖恆則擔心自己太瘦,透過重訓增肌,四人都期許到時候能在畫面上呈現最好的體態,共組「冰塊肌男團」。《獨佔接班人》毛祁生(左)、張家陞組成「獨佔CP」。(圖/LINE TV) 毛祁生與張家陞為了詮釋禮儀師的角色,在8月份時特別前往禮儀公司,請大體老師協助教學。毛祁生也自曝有靈異體質,自己的前世有三世都是將軍,所以自己在這一世其實有「很多人」來找他幫忙,但他自認這一世無力協助,因此都沒有答應。徐瑋澤這次接演《獨佔接班人》,是「抱著抓住最後機會」的心情在做準備,由於入行五年,自己的演藝事業並不穩定,但看著媽媽還很辛苦的需要負擔房租、水電,一度讓他想放棄當演員的夢想,「我心裡很清楚,這次《獨佔接班人》的試鏡如果沒有上,我就要找一份正職工作了,當時邊打兩份工邊等通知,結果就徵選上了!」和朴靖恆一起搭擋,兩人默契培養得很快,徐瑋澤也稱讚朴靖恆:「覺得他緊張的時候很可愛,很像以前的自己,他能量很巨大,很直接。」張家陞同樣有一段低潮期,透露在拍攝《全明星4》之前,原本也已經想放棄當演員,還去跑外送,平常興趣就是愛騎車的他,也被徐瑋澤笑稱:「該不會是因為愛騎車才選擇跑外送吧!」張家陞也接著開玩笑說:「當時目標是『最速外送員』。」但因為沒有經驗,當時天天都是「瞎跑」,後來才知道要在同一個地方待著,跑單才會多,後來入選《全明星4》後,演藝事業才有明顯起色,後續接到業配、廣告工作,現在更首度主演BL劇,為演藝事業再下一個里程碑。《獨佔接班人》朴靖恆(左)與 徐瑋澤組成「圖章CP」。(圖/LINE TV)四人事先為了培養感情,共同到石碇去玩兩天一夜,睡同一個房間,毛祁生回憶,當時他們有到溪邊去玩,一起打著赤膊坐在大石頭上從早聊到晚,在那之後,他們的關係瞬間拉近,加碼爆料朴靖恆水性不好,有一次朴靖恆要過溪,剛好踩到比較水比較深的地方,當時他一度以為自己要溺水了,便開始慌張,張家陞和徐瑋澤看到後第一時間連忙前去救援,而毛祁生當下還沒反應過來,以為他在開玩笑,後來才發現朴靖恆真的不太會游泳,三人變組成「安全小隊」保護他,凡是他要下水的時刻,都會對他照顧有加,或禁止他前進。尤其張家陞特別緊張,「我那時候很擔心他,是因為我以前真的救過溺水的學弟,也是在農曆七月的時候,我當時不知道他不太會游泳還下水,游泳池又很深,他游到一半就突然開始吃水,一直抓我,我就趕快把他頂上水面,推到岸邊,才救了他一命,但也從那之後,我就變得很衰,出車禍什麼的,後來去問才發現是因為我阻止了『他們』抓交替。」讓大家聽了驚呼不斷。導演邱晧洲曾以作品《落日》、《黑盒子》兩度提名金鐘獎最佳導演,這次執導首次BL劇《獨佔接班人》,將以細膩的視角出發,詮釋每個角色的情感變化;劇中,張家陞(飾 王湛)身為殯葬業二代,卻膽小又怕鬼,加上有歌手夢,因此遲遲不願意回家接班,家人只好派出公司裡的「王牌禮儀師」毛祁生(飾 唐篤知)強制執行鐵血訓練,兩人也因此展開同居生活,組成「獨佔CP」。而徐瑋澤(飾 張以慶)與朴靖恆(飾 涂井和)則是從高中開始雙向暗戀的「圖章CP」,相愛之路相當波折,某一天朴靖恆竟決定要娶富家千金紀欣伶,徐瑋澤還要替他親手操辦婚禮,劇情張力十足。
醫曝超商茶葉蛋驚人成分 某焦糖色素吃多「恐致過動兒」
雞蛋屬於優質蛋白質來源,1顆水煮蛋熱量僅72大卡,蛋白質含量卻多達6.3克。不過有許多人覺得水煮蛋沒有味道,因此更偏好選擇用茶葉蛋解饞。市面上,便利超商裡的茶葉蛋可說是最常見的茶葉蛋販售來源,然而家醫科醫師指出,檢視市售茶葉蛋滷包的營養標示,裡面卻含有多種染色的色素,不但成分非天然,還可能增加孩童過動的隱憂。近日,家醫科醫師陳柏臣在節目《健康零距離》上表示,水煮蛋很是一種很好的食物,雖市售皆以茶葉蛋居多,不過基本上也算是健康食物。但陳陳柏臣提到,他過去曾因好奇詢問商店店員「茶葉蛋滷包」的成分,對方便拿出包裝給他看,結果令他十分訝異,「因為成分非完全天然,許多是會染色的色素。」陳柏臣指出,超商茶葉蛋之所以有這麼漂亮的顏色,是因為有許多非天然的色素在裡面,單純使用茶葉是無法泡出來的。陳柏臣特別指出,其中使用一種焦糖色素,是會導致過動兒的風險,所以食用時務必要小心。陳柏臣提醒,不少人都認為茶葉蛋要選「蛋殼裂開」的,覺得才會特別入味好吃,但是由於滷包的非天然成分也會從裂縫中滲進去,因此他都選蛋殼較完整的茶葉蛋。此外,營養師孫語霙過去也曾指出,茶葉蛋中顏色深和裂痕較多的蛋,會吸附較多調味醬汁,比較入味、鹽分也比較多;較色淺或沒有裂痕的蛋,相對吸附較少調味料,若想避免攝取過多鈉,可選擇色淺、裂痕少的茶葉蛋,若長期攝取過多鈉,容易造成水腫或心血管疾病,要特別留心。
星生代/張靜汶來台後愛上蘇打綠 效法吳青峰努力讀書變學霸
26歲馬來西亞歌手張靜汶推出首張專輯《王美的一天》,她接受時報周刊CTWANT專訪時,提到開始喜歡音樂的原因,是13歲那年來台灣參加新北耶誕城,看了蘇打綠的演出,回家後便狂聽蘇打綠的歌曲,漸漸對音樂有了興趣,而蘇打綠主唱吳青峰的高學歷也影響了她,「因為青峰是政大第一名,我也覺得自己非拿第一名不可,追星之後真的都是第一名!」受到偶像蘇打綠吳青峰的影響,張靜汶努力讀書考第一名。(圖/侯世駿攝)之後蘇打綠至馬來西亞辦演唱會,並舉辦了Cover比賽,冠軍能擔任演唱會的開場嘉賓,但一開始張靜汶不知道獎勵是什麼,只是單純覺得如果蘇打綠是評審,就能聽到她的音樂,「幾週之後有個新加坡號碼打來,說我贏了比賽可以當開場嘉賓,我還以為是詐騙!」直到站上了萬人體育場的舞台,她才後知後覺發現真的沒有被騙,可惜當時時間太緊湊,她沒機會向偶像們打招呼,笑說:「蘇打綠現在可能都不知道我當歌手了。」張靜汶曾擔任蘇打綠大馬演唱會的開場嘉賓。(圖/侯世駿攝)雖然擔任蘇打綠開場嘉賓像夢一樣,但後來的遭遇對張靜汶來說是場惡夢,原來回學校後,她發現自己莫名其妙被同學們排擠,「他們覺得我唱了演唱會之後就覺得自己很厲害,雖然沒有行為上的霸凌,但我把社群網站都關起來,那段記憶滿空白的,滿憂鬱的。」由於當時常常失眠,她便決定去學泰拳,除了讓自己好睡一點,也能發洩心中的憤怒。擔任演唱會嘉賓後,張靜汶經歷了被同學們排擠的惡夢,為了發洩情緒,她開始接觸泰拳。(圖/翻攝自張靜汶IG)張靜汶還曾代表泰拳健身房去比賽,但那也是個不好的回憶,因為55公斤的她為了符合比賽量級,要在一個月內瘦到47公斤,不僅不能吃碳水化合物,還要喝很多水把身體的鹽分都沖掉,「那時候舔自己的汗是沒有鹹味的,而且很容易抽筋。」苦笑說比完賽後覺得身體嚴重衰老,直到現在只要下雨關節就會痛,後遺症讓她有些困擾。文武雙全的張靜汶大學就讀工程學系,之後還繼續攻讀碩士,「我對工程滿有興趣的,如果沒發專輯,我可能讀博士了!」原本她想要繼續進修,預計畢業後會成為工程師,但疫情期間她開始嘗試短影音,得到不錯的成績,並被唱片公司發掘,她也坦言選擇當歌手是個很掙扎的決定,「朋友們都有了好工作,工程師起薪是很高的,我才剛進入音樂路,沒什麼賺錢,這個決定到底對不對?」就讀工程學系的張靜汶原本要當工程師,轉行當歌手讓她掙扎了很久,直到歌曲有了迴響,才對自己有了自信。(圖/侯世駿攝)直到專輯籌備中期,張靜汶還是在懷疑自己,「除了收入很不穩定,還有我是一個完全沒經驗的人,闖進大家都很專業的領域,這樣是OK的嗎?」但她也說自己的存款並沒有到很少,只不是過她是一個很怕看到存摺數字減少的人,就算日子過得去還是會讓她覺得慌張,幸好後來歌曲得到了不錯的迴響,才讓她更有自信。張靜汶不要求另一半的外表,認為好脾氣及愛家比較重要。(圖/侯世駿攝)發行專輯後張靜汶來到台灣宣傳,還順便去拜了月老,問及理想型,她自認脾氣不太好,覺得另一半有好脾氣很重要,「愛家也很重要,如果我交了一個男朋友想組織家庭,他如果對家人好,那也會對我好。」至於外表她沒有太多要求,笑說自己不愛帥哥,只要讓她看了之後還吃得下飯就算及格。
25歲男高血壓「胰島素嚴重阻抗」 靠改變1飲食習慣5個月瘦20公斤
現代人飲食中普遍含有高脂肪、高糖、高鹽,導致血脂、血糖、血壓升高,「三高」問題(高血壓、高血糖、高血脂)越來越普遍。日前家醫科醫師魏士航就分享,有名年輕患者年僅25歲就有高血壓和嚴重的胰島素阻抗,所幸在控制碳水化合物攝取後,5個月就減了20公斤,血壓也順利降下來。魏士航在臉書粉專「魏士航醫師|航向健康減重新體質」指出,高血壓的成因複雜,鈉鹽更多是加重因子,而非致病原因,現代飲食促成的大量胰島素分泌是其中一個重要因素,他也引述2018年一篇發表在《Hypertesion》期刊的文章指出,胰島素能刺激腎小管的鈉重吸收,導致鈉滯留和高血壓。魏士航分享案例,表示有一位25歲、體重125公斤的男病人,血壓達163/97,檢查發現他的胰島素阻抗指數(HOMA-IR)為5.8,遠超過2的嚴重胰島素阻抗標準,所幸透過控制碳水化合物攝取,胰島素阻抗改善,血壓也下降。該病患也在5個月後,順利減重20公斤,BMI降至36.3,HOMA-IR降至1.7,不再需要血壓藥,血壓維持在理想狀態。魏士航指出,對於沒有高血壓的人來說,飲食限鹽未必必要,而對高血壓患者而言,除了避免過多鈉鹽攝取,更重要的是控制碳水化合物攝取。只要改善高胰島素分泌問題,高血壓問題也能得到解決。魏士航提醒,市售肉醬通常含鹽量較高,對於高血壓患者來說,過量攝取鈉鹽是一個重要的健康風險因素。過量的鹽分攝取會破壞體內鈉與水分的平衡,加重心臟和血管的負擔,導致血壓上升,因此傳統健康飲食建議少油少鹽,然而隨著時間推進,研究發現攝取油脂的品質比攝取量更為關鍵。「那麼鹽呢?真的吃越少越好嗎?」魏士航又引用2016年發表在《Lancet》期刊上的一篇文章說明,通過對四項大型研究數據的分析,涵蓋來自49個國家,共13萬名個案,探討了鈉攝入與心血管疾病事件和全因死亡率之間的關聯。研究發現,對於高血壓患者來說,高鈉鹽攝取與心血管事件和死亡風險增加相關。然而在非高血壓患者中,鈉鹽攝取的影響卻不明顯,且不管是否有高血壓,過低的鈉鹽攝取反而會大幅提升死亡風險,因此適當的鈉鹽攝取對每個人來說都是必要的。
高鈉鹽不健康?醫:攝取太少反而致命 高血壓應提防「它」
雖然醫學研究顯示,高鈉鹽的攝取與心血管事件和死亡風險增加相關,但家醫科醫師魏士航卻指出,在非高血壓患者中,鈉鹽攝取的影響卻非常不明顯,而且不管有沒有高血壓,過低的鈉鹽攝取反而還會大幅提升死亡風險,因此適當的鈉鹽攝取對每個人來說都是必要的;而對有高血壓問題的人來說,比起鈉鹽攝取,更應該注意「碳水化合物」。魏士航近日在臉書粉專《魏士航醫師|航向健康減重新體質》發文解釋「鹽吃越少越健康嗎?」他分析,市售的肉醬一般含鹽量都比較高,對於高血壓的患者來說,過量的鈉鹽攝取,是一個很重要的惡化因素。當患者攝取過量的鹽分時,體內鈉與水分的平衡會被破壞,加重心臟和血管的負擔,進而導致血壓更加的上升。因此,傳統上的健康飲食準則就是油和鹽越少越好。然而,隨著時間的推進,人們漸漸地了解到,攝取油脂的品質好壞比起攝取的量來說,對健康更為關鍵。「那鹽巴呢?真的吃越少越好嗎?」魏士航醫師對此援引了2016年發表在《刺胳針》(Lancet)上的一篇文章,該文章透過4項大型研究的數據,分析了來自49個國家共133118名的個案,想了解鈉攝入與心血管疾病事件和全因死亡率之間的關聯。研究發現,對高血壓患者來說,高鈉鹽的攝取與心血管事件和死亡風險增加相關,然而在非高血壓患者中,鈉鹽攝取的影響卻非常不明顯。有趣的是,不管有沒有高血壓,過低的鈉鹽攝取反而會大幅提升死亡風險。因此,適當的鈉鹽攝取對每個人來說都是必要的,而對高血壓患者來說,鈉鹽的攝取則是不能多也不能少。魏士航醫師也強調,實際上,對高血壓來說,鈉鹽的角色更像是一個加重因子,而非致病的原因。高血壓的成因不少,現代飲食促成的大量胰島素分泌就是其中一個最重要的因素,魏士航醫師援引了2018年1篇發表在科學月刊《高血壓》(Hypertension)的文章指出,胰島素能刺激腎小管的鈉重吸收,從而導致鈉滯留和高血壓。魏士航也舉例,前陣子有1個25歲的男病患,體重125公斤,血壓居然達到163/97,「除了開血壓藥給他以外,我還安排了一些檢查,發現他的胰島素阻抗指數HOMA-IR是5.8,一般只要大於2以上就屬於嚴重的胰島素阻抗,這不僅帶來了肥胖的問題,也連帶造成血壓明顯的上升。」不過後續透過碳水化合物攝取的控制,該名男子的胰島素阻抗明顯改善,血壓也一路的下降。魏士航指出,5個月後他減了20公斤,BMI36.3,雖然仍屬於肥胖狀態,但HOMA-IR降到了1.7,「這時候他就不需要血壓藥,血壓也可以維持在理想的狀態了。」因此,魏士航也提醒,對於沒有高血壓的人來說,飲食限鹽是沒必要的。而面對有高血壓問題的人來說,除了要避免過多的鈉鹽攝取以外,更重要的其實是控制碳水化合物的攝取,「畢竟,若是能夠改善高胰島素分泌的問題,高血壓的問題也就有機會取得真正的解決了。」
小孩「喊腳痛」可能是中暑前兆! 各種不可輕忽的兒童熱傷害訊號
全台高溫肆虐,家長帶子女外出玩耍時,要注意小朋友是否出現中暑症狀,因小朋友會比大人更容易中暑。日本執業醫師塚田佳子透過媒體警示,小朋友因為身高較矮,比起大人更容易接受到地面的輻射熱,即便身處在同一個場所,一名120公分的孩子,體感溫度會比170公分的大人高出7°C。據《集英社Online》報導,進入夏季後,時常聽到有人中暑送醫的消息。令人擔心的是,大人理解什麼是「累」的標準,小孩子卻因為無法準確表達,因此常常無法正確傳遞出求救訊號。集英社為此拜訪兒童醫院院長塚田佳子,請她分享夏天有哪些孩子中暑的症狀,是家長不能輕忽的警訊。塚田佳子表示,所謂的中暑是指「在高溫、高濕度的環境之下,身體無法適應而產生的症狀統稱」,包括出汗過多脫水、體溫過高使血管擴張,導致血液無法循環等。塚田提醒,比起大人,小孩其實更容易中暑。因為孩子個子矮,比起成人更容易受到地面輻射熱的影響。即便身處在同一個場所,一名120公分的孩子,體感溫度會比170公分的大人高出7°C。因此往往可以看到大人覺得狀況還好,但孩子卻哭鬧表示難受的畫面,並不是孩子太過嬌慣,而是他們面對的環境真的比大人更惡劣。塚田指出,孩子在中暑初期,大多會抱怨頭痛或噁心,這時候可能聽起來跟感冒沒有太大的區別,但家長請務必將中暑的可能考慮進去。如果家長看到孩子的小臉開始發紅、潮紅,就是最明顯的警訊,代表孩子的體溫已經開始升高,體內開始累積熱量。如果孩子在外玩耍,回家抱怨腳「疼痛」或者「僵硬」,雖然一般家長常常會先考慮是不是腳受了傷,但其實也可能代表過度出汗,導致孩子體內的鈉含量下降,必須多加留意。那麼,如果發現孩子出現上述中暑跡象,家長應該怎麼做?塚田表示,如果當時家長與孩子在戶外,請先將孩子轉移到陰涼的地方。這時,孩子可能因為暈眩而跌倒,因此建議讓孩子躺下休息。中暑時,必須替孩子補充因出汗而流失的鹽分,可以給孩子飲用體內吸收率高的運動飲料或口服補液鹽。如果條件許可,可以試著用冰袋保持孩子腹股溝區域的涼爽,並在保持水分充足的同時密切關注患者。以上,其實都是治標的方法,真正治本的方法,其實是密切注意天氣預報,避免在過度炎熱的時候帶孩子外出。讓孩子穿著吸汗材質的衣物,並盡量在通風良好的地方度過。此外,為了避免孩子在睡覺時中暑,可以讓孩子在睡前喝一點運動飲料塚田提醒,中暑對孩子來說,是一種可能會危害生命的嚴重傷害,大人們要密切注意孩子發出的訊息,才能幫助他們平安度過炎熱的夏天。
60歲婦人半年急瘦8公斤「確診食道癌末期」 專業醫提醒:10習慣養出一身癌
腎臟科醫師洪永祥近期分享案例,內容提到一名年過60的婦人,因為吞嚥困難導致半年內急瘦8公斤,後來該名婦人確診食道癌末期,甚至還轉移到肺部肝臟。洪永祥醫師解釋,該名婦人日常習慣吃過鹹的醃製醬菜、喝酒,久坐,這些都是容易致癌的壞習慣。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單,呼籲民眾不得不防。洪永祥醫師解釋表示,在討論致癌的壞習慣時,大家往往會想到抽煙、喝酒和嚼檳榔這三個主要因素。然而,有許多其他容易被忽視但卻有罹癌風險的生活習慣,希望大家能及時改正。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單:第十名:喜歡喝會燙口的熱湯世界衛生組織(WHO)已將逾攝氏65度C的熱飲,定為食道癌可能的致癌因子,口腔是身體非常耐熱的部位,通常可以容忍到約攝氏60度C左右,黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好,但若不停反覆傷害黏膜,在來不及修復的情況下,也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。洪永祥醫師建議民眾遇到感覺會燙口的熱湯熱飲,務必再放涼一些再入口。第九名:保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓在講到泡麵之前先來澄清一下用紙杯塑膠蓋裝熱騰騰咖啡會不會致癌?台灣人愛喝咖啡出名,根據國際咖啡組織(ICO)統計,台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯,平均每人每年約喝122杯,一大早上班族都會人手拿著一杯用紙杯與塑膠蓋的熱咖啡,大約於 2013 年傳出熱咖啡杯蓋會致癌, 6 號PS(聚苯乙烯)杯蓋不夠耐熱,溶出致癌物苯化合物的疑慮,衛福部當時也公開澄清,6 號塑膠的標準為耐熱度攝氏 95 度、持續 30 分鐘的條件,強調正確使用就不用擔心。後來咖啡業者改用更耐高溫5號 PP聚丙烯可耐熱達100-140度。來消除大家喝熱咖啡致癌的疑慮。洪永祥醫師表示,基本上若業者守法照規定來,喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全,但這邊要特別提醒當心的反而是泡麵碗,很多6號塑膠會使用在泡麵碗,現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器,但仍有少部分附的是保麗龍碗,如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘,高溫悶燒,這樣就可能超過 6 號塑膠的耐熱使用範圍,而 6 號塑膠在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險,長期累積恐對人體產生致癌風險。洪永祥醫師建議建議,外帶咖啡還是自備不銹鋼或陶瓷保溫杯、泡泡麵還是用陶瓷碗最安全。第八名:喜歡吃烤焦的食物很多人喜歡焦香美味:烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等,肉類的脂肪和蛋白質燒焦產生危險的致癌物是多環芳香烴,這是在人類已經發現有致癌風險的一級致癌物。而鍋貼麵皮麵包是澱粉,產生的致癌物是丙烯醯胺,這個物質是歐盟食品安全局在2015年發現在動物實驗具有致癌風險,認為不管任何族群都可能造成癌症發生的增加,因此在2017年入法,歐洲要求速食店提供的產品需抽查丙烯醯胺濃度,而美國FDA要求洋芋片及餅乾廠商需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。洪永祥醫師說明,當然所有致癌物都是總量的問題,澱粉食物高溫烹煮,難免會出現丙烯醯胺,所以並不是都吃不得,但千萬不要過量。洪永祥醫師建議,烤肉烤麵包烤得金黃可以吃,但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子,並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。第七名:睡覺不關燈洪永祥醫師說明,開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《Cancer》癌症期刊上的一項研究顯示,比起睡眠時接觸較少光線的人來說,睡眠中長期暴露在光線之下的人,患甲狀腺癌的風險會增加55%,其中女性比男性更加高危。《美國醫學會雜誌》有研究發現,長期在睡眠時暴露在人工光線之下,會增加變肥的機會,而體重增加的比例,還會跟着光的強度而有所增加,也就是光源越強,體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。第六名:經常做電腦斷層檢查洪永祥醫師表示,照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影;胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。 刊登在美國權威期刊《循環(Circulation)》一項研究發現,經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加,其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源,占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種,因此會有輻射致癌風險。美國《消費者報告》曾報導一項研究發現,電腦斷層攝影(CT)釋放的輻射,每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症,其中婦女占三分之二。洪永祥醫師建議,每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次,而電腦斷層則是除非必要才做。第五名:不喜歡刷牙漱口洪永祥醫師提到,頭頸部癌在台灣的發生率節節升高,其中以口腔鱗狀細胞癌佔多數,以前都認為與抽菸、喝酒、檳榔或人類乳突狀病毒(HPV)有關,但是口腔裡面的細菌也是不是可能會引起口腔鱗狀細胞癌?以前的研究指出口腔的細菌也可能會引起腸胃道癌症,但是會不會也引起口腔內的癌症,是值得研究的問題。在最近的研究已發現口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌,幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。洪永祥醫師建議,每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣第四名:經常裝潢住家與買新櫥櫃洪永祥醫師表示,2004年國際癌症研究署把甲醛歸類為一級致癌物,根據統計,有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標,卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留,最長需要15年才能完全揮發。 洪永祥醫師說明,長時間的甲醛曝露,除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐,學齡前兒童更容易受到影響,造成過敏性鼻炎、氣喘等問題,甚至肝腎都會出狀況。洪永祥醫師建議,裝潢可選擇通過綠建築標章的產品,或是低甲醛建材;選擇建材櫥櫃時,可先試聞氣味,若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具,或採用原木建材與家具,避免毒害。第三名:喜歡吃加工紅肉洪永祥醫師提到,世界衛生組織國際癌症研究總署(IARC)已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌),而紅肉則被列為2A級致癌物(很可能對人類致癌),該署指出,加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險都有劑量效應關係,每天食用50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險,每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。洪永祥醫師解釋,國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看,有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克!洪永祥醫師建議,日常最好遠離加工肉品及少吃紅肉(豬、羊、牛),以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉,攝取同時多吃天然蔬果。第二名:久坐洪永祥醫師解釋,所謂的久坐,是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上,「久坐不動」是非常確定致癌危險因子。許多研究表明,久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。2022年,知名期刊《歐洲流行病雜誌》刊登了一篇綜述論文,研究人員納入了來自 77 項原始研究超过 200,000 個癌症病例。研究發現,久坐行為會增加罹患六種癌症的風險,乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。另外,久坐行為還能導致癌症患者生存率下降,其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。洪永祥醫師建議,民眾買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐,減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。第一名:吃太甜太鹹洪永祥醫師提到,先前美國研究人員給小鼠餵食含糖很高的加工食品,結果發現,小鼠罹患乳腺癌的風險增高,且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究也顯示,每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性,乳房組織密度會增加,提高細胞癌變的風險。除此之外,也有研究說癌細胞喜歡吃糖,事實是在食用過度的碳水化合物(例:高GI值的食物或精製糖)時,會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。 世界癌症研究基金會(WCRF)最近發表報告,指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會所發表的研究報告如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。洪永祥醫師建議,不要養壞你的味蕾,從小養成品嚐天然食物的天然美味,減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
「大暑」將至!10大禁忌小心別犯 4生肖注意健康
《黃帝內經》一年四季春夏秋冬,自然界的陽氣運行狀態分別有著「生、長、收、藏」的特點,所以春天要懂得養「生」氣,夏天要懂得養「長」氣,秋天要懂得養「收」氣,冬天要懂得養「藏」氣。 2024年7月22日15點45分節氣來到「大暑」,是全年溫度最高、陽氣最旺盛的節氣,在養生保健中有「冬病夏治」、「寒病夏治」,意思是一些在冬季比較容易發作的病應該在夏季治療,如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痺症等陽虛症,暑期是最佳的治療時機。所謂「小暑大暑,曬死老鼠。」高溫來襲,人體排汗多、消耗大,易動肝火,感到心煩意亂、睏倦乏力、食慾不振、急躁焦慮等,這個時候就不得不注意「大暑」的一些禁忌和養生了。俗話說:「心靜自然涼」,心態宜清靜,越是天熱越要「心靜」,以避免不良刺激。 2024年「大暑」這半個月,健康要注意的生肖是屬牛、馬、羊、豬,容易過度勞累而引起神經緊張,失眠多夢的毛病,但只要多些時間放鬆休息,終究問題不大。腸胃方面容易出問題,對於生冷油炸類食物少吃爲宜,生活作息要有規律。 以下提供食、衣、住、行、育、樂的「大暑」開運養生及禁忌:一、食的開運大法:1.飲食宜「以清為補」:「大暑」養生飲食宜「以清為補」,宜補氣清暑,宜健脾養胃,宜藥粥進補。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等,亦可選用西洋參、太子參、黃芪;健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等;藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。2.宜吃三種苦味食物:苦瓜,可清熱解暑,苦菜,可防治貧血,苦蕎麥,可清腸排毒等。苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時節,適當吃苦味食物,可健脾開胃、增進食慾,遠離濕熱邪氣,還可預防中暑。此外,苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺,有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力,減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。3.宜吃三種瓜類:西瓜,可生津止渴,甜瓜,可清熱利尿,哈密瓜,可緩解焦慮。夏天,酷熱的天氣使人體過度出汗,消耗了大量體液,並消耗了各種營養物質,因此很容易感覺到身體乏力和口渴。吃瓜要適量,不可過量,如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物,會損傷脾胃陽氣,使脾胃運動無力,寒濕內滯,嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等癥狀。4.宜喝三種湯:雞湯,可提高免疫力,冬瓜荷葉湯,可降血壓,綠豆湯,可消暑、除煩惱。夏天一般以清淡的滋補食品為主,另外,瘦豬肉、鮮瓜果、芡實等食品都是夏天用以清補的食療聖品。5.宜吃薑:俗語:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。6.忌油膩食物:吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留於胃腸道,輸送到大腦的血液相對減少,人體就會感到疲憊加重,更容易引起消化不良。7.忌喝冷飲:很多人喜歡以喝冷飲、吃冰品等方式消暑降溫,這太寒涼,非但不能降火,對身體反而會造成傷害,消暑切勿吃太寒涼,當心物極必反。8.忌大量飲水:應該採取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升為宜,切忌狂飲不止。因為,大量飲水不但會沖淡胃液,進而影響消化功能,還會引起反射排汗亢進,結果會造成體內的水分和鹽分大量流失,嚴重者會發生熱痙攣。9.忌空腹飲茶:忌空腹飲茶,尤其是腸胃狀況不是很好的人。二、衣的開運大法:忌曝曬:大暑室外溫度高,若長時間曝曬,會造成人體脫水、中暑等症狀,中暑之後,人體體溫調節功能失調,體內熱量過度積蓄,從而引發神經器官受損。要穿吸汗排熱功能及輕便舒適的服裝,大太陽底下行走要戴帽子遮陽。三、住的開運大法:1.忌長時間吹空調:夏天使用空調給人們帶來舒爽,同時也帶來"疾病",長時間在空調環境下工作學習的人,因空氣不流通,環境得不到改善,會出現頭昏、鼻塞、打噴嚏、耳鳴、記憶力減退、乏力等症狀,以及一些皮膚過敏的症狀,例如皮膚發緊發乾、易過敏、皮膚變差等,這類現象在現代醫學上稱之為"空調綜合症"或"空調病"。2.忌冷水洗浴:夏季天氣炎熱,人的毛細孔均處於開泄狀態,因此,寒氣極易侵入人體,導致陽氣暗損。身體在燥熱的情況下,突然下到冷水裡,身體受到冷的刺激,會造成不適,一冷一熱更容易得風濕。即使是熱水洗浴,亦要注意洗浴後避風,嬰兒及小孩更需注意。四、行的開運大法:忌熬夜:「大暑」炎熱,容易耗氣,最好能早點休息,不要熬夜。要調整起居,讓睡眠充足,中午應午睡半至一小時,因睡眠與情緒和免疫力密切相關,睡眠不足抵抗力會變差。五、育的開運大法:忌大量勞動:大暑天氣悶熱、潮濕,人體感覺不舒服,容易中暑。因此,要避免過度勞動,同時減少運動量,少出門活動。六、樂的開運大法:切勿急躁:「大暑」高溫酷熱,易動肝火,容易心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等;靜心養生,俗話說「心靜自然涼」,心態宜清靜,越是天熱越要「心靜」,以避免不良刺激。
夏遊秋田3/必訪「生剝鬼」故鄉男鹿半島 賞景、泡湯好愜意
位於秋田縣西側的男鹿半島,可以說集結了古老文化、親子景點、美食以及溫泉鄉等特色,尤其這裡還是生剝鬼傳說的起源地,不少旅客都特地來此追尋生剝鬼足跡,集滿相關打卡點!在男鹿真山傳承館可實際走入傳說之中,沉浸在生剝鬼傳說情境裡。(圖/魏妤靜攝)來自男鹿半島不同村落的生剝鬼像各異其趣,據說手上拿菜刀與木桶等器具,是因為天冷烤火容易讓皮膚龜裂,會用刀將受損皮膚削去再放入桶中。(圖/魏妤靜攝)若遊客想先簡單了解生剝鬼傳說,不妨先從「生剝鬼館」、「男鹿真山傳承館」兩處相鄰的館舍開始。在生剝鬼館除了透過影片介紹儀式內容,最大亮點便是從男鹿半島數十個仍保留傳統儀式的村落,蒐集來150多尊樣貌不一的生剝鬼像,另外在這裡還能穿戴生剝鬼面具、裝扮拍照,並於紀念品區選購有生剝鬼包裝的點心與面膜;而一旁的男鹿真山傳承館則每天有多場重現儀式的表演,遊客可以坐在仿造成民宅的榻榻米上,實際觀察發出砰砰砰聲嚇人的生剝鬼,在日本除夕夜如何與該戶家主互動、了解家庭成員健康狀況,並拿出透過手下走訪、事先調查該戶人家情況的紀錄本,確認是不是有好吃懶做的情況發生,而當享用了主人準備的酒菜時,生剝鬼還會走入遊客群中狀似嚇人再離去,根本是一場沉浸式體驗。如果透過這樣的展示與互動還不滿足,可以再前往「男鹿溫泉交流會館五風」,欣賞結合生剝鬼傳說與太鼓的震撼表演!目前主要表演團隊是由在地年輕人組成的太鼓團體「恩荷」,表演者會穿戴生剝鬼裝扮,演奏與男鹿半島傳說及風土相關的曲子,一方面呈現出生剝鬼震懾眾人的氣魄,一方面也向遊客宣傳家鄉,甚至中場還會與民眾猜拳互動,很能炒熱氣氛。好奇心重的海豹隔著玻璃窗和外頭的遊客互動。(圖/魏妤靜攝)男鹿水族館GAO的人氣明星北極熊。(圖/魏妤靜攝)不少遊客會選擇在水族館餐廳用午餐,新菜色之一便是當地高中生使用秋田物產鹽魚汁搭配鱈魚製作的義大利麵。(1,300日圓,圖/魏妤靜攝)除了與生剝鬼相關的體驗與設施,男鹿半島還有一些備受觀光客歡迎的景點。像是秋田縣內唯一水族館「男鹿水族館GAO」,在今年迎來了20周年慶,館內明星可說是北極熊豪太和桃子,會不時潛入水中或在岸上曬太陽,跟遊客玩起捉迷藏;另外還有活動力十足的海豹、可近距離欣賞的海獅,以及呆萌的企鵝等;另外在特色魚種部分也展示了秋田縣的縣魚「鰰魚」,在2樓巨型水族箱也可見2,000多隻海洋生物,另外由於水族館位於日本海沿岸,輕易便能將湛藍海景盡收眼底。可360度賞景的環形寒風山迴轉展望台位於海拔355公尺的寒風山頂。(圖/魏妤靜攝)遊客只要置身4樓觀景台,便能感受整個空間正在緩慢移動。(圖/魏妤靜攝)寒風山迴轉展望台所處位置因為無遮蔽,可將男鹿半島周邊景致一覽無遺。(圖/魏妤靜攝)喜歡從高處賞景的人則推薦前往「寒風山迴轉展望台」,其最大特色就是4樓觀景台會以13分鐘一圈的緩慢速度360度旋轉,讓遊客坐著就能輕鬆欣賞八郎潟的廣大水田、鳥海山、入道崎燈塔和白神山地等景致。另外2、3樓也分別展示位於秋田西部的八郎潟圍墾造陸時的照片,以及男鹿半島自然環境相關資料;1樓除了有秋田名物伴手禮可選購,亦可至餐廳一邊品嘗稻庭烏龍麵、比內地雞親子蓋飯或鹽魚汁炒麵等美食,一邊欣賞海景。精工大酒店所有客房皆面海,又以南館視野最佳,圖為南館日式客房。(圖/魏妤靜攝)男鹿半島也是秋田溫泉鄉之一,泉質屬於「氯化鈉泉」,含有近似於海水成分的鹽分,能讓身體輕易地從內到外暖和起來。當地知名溫泉飯店之一「精工大酒店」(Seiko Grand Hotel),距離可欣賞生剝鬼太鼓表演的「男鹿溫泉交流會館五風」只要步行幾分鐘即可抵,在這裡除了能泡暖湯,位於本館、南館與東館三棟建築的客房還設有不同房型,可依客人喜好選擇日式、和洋式或具有景觀浴池的貴賓房。飯店餐廳也提供熱氣蒸騰的石燒料理,以及烤蠑螺、天然真鯛等時令海鮮,都是師傅的拿手好菜。酒店內的「風路」餐廳晚餐提供季節海陸料理,建議可選擇一泊二食方案。(圖/魏妤靜攝)DATA生剝鬼館、男鹿真山傳承館電話:+81-185-22-5050地址:秋田縣男鹿市北浦真山字水食澤網址:https://namahage.co.jp/namahagekan/zh_tw/票價:生剝鬼館成人660日圓、高中以下學生330日圓;兩館共同入場費成人1,100日圓、高中以下學生660日圓男鹿溫泉交流會館五風地址:秋田縣男鹿市北浦湯本字草木原21-2網址:https://e-ogaonsen.com/taiko/票價:成人600日圓、15人以上550日圓、小學生300日圓、幼兒免費男鹿水族館GAO地址:秋田縣男鹿市戶賀塩浜營業時間:09:00~17:00網址:https://www.gao-aqua.jp票價:大人1,300日圓,國中、國小學生500日圓,學齡前兒童免費寒風山迴轉展望台地址:秋田縣男鹿市脇本富永字寒風山62-1開放時間:3月中旬~12月上旬08:30~17:00備註:台成人費用550日圓、小學~高中生270日圓精工大酒店(Seiko Grand Hotel)電話:+81-185-33-2131地址:秋田縣男鹿市北浦湯本字草木原50-網址:https://oga-seiko.com/zh_tw/備註:依所選房型搭配餐食方案每人約11,600~36,630日圓※新台幣:日圓匯率約1:4.87
天氣太熱「9成民眾」想放高溫假 勞動部:並非解決問題的方法
近期台灣天氣炎熱,各地高溫35、36度,甚至出現了38度以上的極度高溫,這也讓許多戶外工作者苦不堪言,不少民眾都希望政府訂定高溫假制度,對此,勞動部也回應,表示放高溫假並非目前解決高溫勞動問題的主要方法。根據求職網Yes123日前針對連日高溫的勞動調查顯示,據統計,有68.6%勞工在夏天需要戶外工作,當中有52.8%勞工表示公司未主動提供預防高溫措施,其餘47.2%勞工有提供預防高溫措施,例如提供飲料、補充鹽分、中午時段暫停工作,以及提供遮陽空間休息等;有80.7%上班族不想上班,希望雇主可提供人性化的政策,甚至95%民眾支持政府訂定高溫假制度,還有97%希望能提供高溫補貼,平均每月2,338元。對此,根據《TVBS》的報導,勞動部也做出回應,表示放高溫假並非目前解決高溫勞動問題的主要方法,重點應放在企業提供勞工防護措施;提醒雇主應依據勞工的體能狀況,實施熱適應訓練,並適當調整戶外作業時間,以提升勞工對溫濕度變化的耐受力。若發現勞工身體出現異常狀況,應立即採取應變措施,而勞動部也已頒布「高氣溫戶外作業熱危害預防指引」。日前職安署也指出,今年全球各地紛紛傳出熱危害造成多人死傷的事故,顯示高氣溫的傷害急增,而臺灣現已進入炎熱季節,對於從事營造業、廣告招牌吊掛、電線桿維修、垃圾清運、外送及道路作業等戶外作業者,應採取遮陽或灑水來降溫、增加工作中的休息頻率、提供充足飲用水、並調整作業時間避開高溫時段等熱危害預防措施,以避免誘發熱疾病;雇主也應視勞工的體適能,實施熱適應訓練並適當調配其戶外作業時間,以確保勞工對溫濕度的變化具耐受力,同時建立伙伴互護機制,作業勞工彼此互助、監視或由監督者隨時觀察,如有身體異常狀況可立即應變。職安署強調,熱危害預防為夏季期間勞動檢查的重點事項,針對違反規定者要求改善並實施複查,仍未改善者將處新臺幣3萬元至15萬元罰鍰,如雇主未積極防護熱危害導致勞工發生職災,各勞動檢查機構必嚴予查辦重罰。
打破認知!日研究指出「味噌湯喝越多罹癌風險越高」 全因「這一物」背後搞鬼
一般而言,日本人早餐常出現的味噌湯,被視為是養身保健的法寶,甚至是瘦身減醣的絕佳食材。但「無毒教母」譚敦慈卻表示,味噌湯容易在胃黏膜受損的情況下,提高民眾罹癌的風險,更引述日本研究,表示「喝越多,罹癌風險越高」,而這背後搞怪的,主要是味增湯的高鹽分所致。護理師譚敦慈日前在出席「健康2.0」的節目錄製時表示,韓國與日本一直在爭胃癌大國榜首的位置,其背後的原因主要是因為味噌與泡菜。這兩種傳統食材在製作的時候,都會放置大量的鹽巴,高鹽分雖然成功的延長食物的保存期限,以及增加食材的美味,但高鹽分卻是嚴重損害胃黏膜,導致罹患胃癌風險高。譚敦慈表示,針對胃癌大國一事,日本人也曾經做過研究,發現只要味噌湯喝得越多,罹患胃癌的風險就越高,韓國人後續也在一些研究中發現高鹽的泡菜對於胃部的損害之間的關係。除了高鹽份外,含糖飲料也是對人體的影響甚鉅。譚敦慈解釋,根據美國和新加坡的研究,每週只要喝三次含糖飲料,胰臟癌的風險就會增加八成。這個風險非常高,所以需要特別警惕。
吃過量「超加工食品」增加便秘風險!醫推:每天2顆奇異果 便秘遠離我
便秘與腸躁症是不少現代上班族的困擾,而這有可能是「吃」出來的?林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢醫師表示,根據研究,超加工食品與便秘和腸躁症密切相關,一旦增加攝取量,還有可能增加兩倍以上的便秘機率;而根據過去的研究發現,每天吃2顆綠色奇異果,不但可以改善便秘,每週還能增加1.5次以上的排便數,減少便秘患者腹部不適。增加超加工食品攝取量 增加2倍以上便秘機率李柏賢醫師近日在fb粉絲專頁《Dr.Le 李柏賢》發文表示,超加工食品(Ultraprocessed Food)指的是經過高度加工和工業化製造的食品,例如常見的泡麵、精緻糕點、手搖飲、餅乾和零食、加熱食品、罐頭菜、培根、熱狗、即溶湯、炸雞塊等;通常含有大量的添加劑、防腐劑、人工色素和其他化學物質,營養價值低,但糖分、脂肪和鹽分卻高得驚人。李柏賢醫師引用了近期《臨床胃腸病學和肝病學》雜誌的一項研究,指出超加工食品對於便秘的負面影響。研究找來了12,716名美國成年受試者參與,結果發現超加工食品(UPF)攝入增加,便秘機率會增加兩倍以上,若增加少加工食品(MPF)的攝入,便秘機率則降低近六成。若將飲食中10%的超加工食品換為等量的少加工食品,便秘機率則降低了10%;且無論是少加工食品還是超加工食品的攝入,都與腹瀉風險沒有相關性。食物的處理和添加物 在便秘中扮演重要角色同時李醫師也做出結論,超加工食品與便秘具有強烈相關。不論原本食物的本質是蔬菜、肉類還是高纖食材,都顯示出食物處理過程或添加物在便秘的發生中扮演了重要的角色。此外,李醫師還提到一項來自英國的研究,發現每天攝取增加10%的超加工食品,會明顯提高腸躁症的風險,這進一步凸顯了飲食對腸道健康的重要性。在對策方面,李醫師指出另一篇發表在《美國消化醫學雜誌》的研究,證實每天2顆綠色奇異果和7.5克的洋車前子相比,不但可以改善便秘,每週還增加1.5次以上的排便量,同時減少便秘患者腹部的不適感,且沒有什麼副作用。李柏賢醫師指出,以前總是說「每天一蘋果,醫師遠離我」,現在應該改成「每天兩顆綠色奇異果,便秘遠離我」。