鹹水鵝
」南港鵝肉店爆多人食物中毒 北市衛生局出手了
台北市南港鵝肉周近日爆食物中毒,多人在Google評論表示,「7/5用餐都中招」,有人送醫躺2天,周末都泡湯。對此,台北市衛生局說,累計6人以上送醫,下令該店停業。不少人在「鵝肉周」Google評論留言「食物中毒警告,晚餐點了鵝肉湯麵+另切鵝肉,接下來開始狂拉肚子,至少跑了廁所6次以上+發燒全身酸痛」、「7/5中午公司同事九個人去吃午餐,後來幾乎全數都拉肚子,還有人嚴重到掛急診」、「7/4家人外帶燻鵝肉回家吃,夜裡到7/5早上整天都腹瀉不止,發燒畏寒、肌肉痠痛。,不知道什麼原因,直到看了評論才發現幾乎和大家一樣,太誇張了。」也有人說,「我2024/7/5禮拜五中午吃,四位同事全部都腹瀉,我自己119送急診,有點以下食物1.煙燻鵝肉/鹹水鵝肉2.紅燒豆腐3.炒高麗菜4.豆干牛肉。」據悉,鵝肉周開業超過40多年,店內招牌是鹹水鵝肉,也有熱炒料理,而在食物中毒前評價步錯,有人說是聚餐好地點,不過也有人說餐廳有異味。對此,台北市衛生局食藥科科長林冠蓁回應,5日接獲桃園市衛生局通報該餐廳,隔天派人前往稽查,截至8日6人以上送醫,目前已下令停業,業者沒提復業申請。
江振誠陪你過七夕!限定料理+《初心》電影 味覺、視覺雙享受
橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚江振誠,在耗時兩年完成的紀錄片《初心》裡,真實呈現他從新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」光榮退役的過程。今天(8/25)正逢七夕情人節,威秀特別與江振誠在晚餐時段於MUCROWN合作推出一場情人專屬活動,先品嘗江振誠精心設計的4道限定料理,再喝杯亞洲最佳50大酒吧Draft Land的無酒精調飲,然後手牽手一起欣賞《初心》電影,讓整個情人節都被江振誠包圍。牛筋/是拉差/鹽膚木。(圖/RAW提供)4道料理分別是「牛筋/是拉差/鹽膚木」、「天使細麵/蟹膏/叻沙葉」、「鹽水鵝 /高麗菜捲/青蘋果」、「東加豆咖啡/香蕉釋迦/香草可可」。其中「牛筋/是拉差/鹽膚木」是將整條牛筋經過日曬後再油炸,接著淋上RAW手工自製的Siracha辣醬與帶有酸度的鹽膚木去調味,入口酥脆,並在口中瞬間迸發出勁辣滋味,非常過癮。天使細麵/蟹膏/叻沙葉。(圖/RAW提供)「天使細麵/蟹膏/叻沙葉」是在煮得彈牙又吸飽湯汁的天使細麵上,放了蓋滿麵的鮮甜麵包蟹肉及蟹膏,淋上濃香微辣醬汁,更顯鮮美。鹽水鵝 /高麗菜捲/青蘋果。(圖/RAW提供)這道「鹽水鵝 /高麗菜捲/青蘋果」是以濕式熟成的燻鵝,搭配糯米糰葉、山胡椒葉,與青蘋果泥。搭配法式「高麗菜捲」(Chou Farci),主廚特地用台灣高麗菜取代傳統常用的皺葉甘藍,一片片包裹鵝腿肉,再淋上煙燻油,香氣迷人。另外,9/1至9/30也有加開獨家包廳觀影場,觀賞《初心》電影並加購指定套餐,亦可享用主廚悉心設計的「夏季開胃小點」及無酒精特調飲。
漫步嘉義舊日舍 一起檜樂瘋KANO
日治時期,日本人在阿里山發現一大片檜木林,造就嘉義木材產業的繁華年代。林業沒落後,保留下來的檜木建築,如今成了濃濃日式風情的熱門景點;擁有百年歷史的舊酒廠,現在已規畫為文創園區,供人盡情拍照。除了觀光名勝的阿里山之外,不一樣的嘉義市區也值得來趟小旅行,就讓我們重新發現它的美好吧!想認識嘉義,建議先從嘉義市東區林森東路的「檜意森活村」開始逛起,這裡在日治時期叫做「檜町」,當初為了阿里山林業開發興建的官方宿舍。經歷一甲子歲月的洗禮,嘉義市政府花了4年修復,重現舊時日式宿舍的風貌,並開放遊客參觀。保存日治時期木造建築的檜意森活村,提供遊客租借浴衣,漫步其中感受濃濃的日式氛圍。緩步走在偌大的木造宿舍群,充滿懷舊風情,彷彿置身日本小鎮,也讓人一窺早期林業開發的生活史。部分日式宿舍經過改建後,搖身變成特色小店,提供遊客尋寶好去處。園區內還不時會舉辦木創DIY,以及浴衣、和服的體驗活動。入鏡電影 粉絲朝聖值得一提的是,編號「T21」宿舍曾經在電影《KANO》中被當成近藤教練的宿舍,推薦粉絲們一定要來朝聖,入內馬上能感受到「一球入魂」的熱血與感動!招牌鹹水鵝肉是湯城鵝行的必點菜,搭配蔥薑醬鹹香夠味,越吃越涮嘴。(480元)園區內的餐廳「湯城鵝行」,由檜木宿舍改建,還保留日式小庭園,門口放置的逗趣標誌「注意鵝童」,成為人氣火紅的拍照打卡點。餐廳老闆是來自大林養鵝人家的青年子弟,傳承爺爺的家業後,打造全台第一家從養殖直送端上餐桌的鵝肉專賣概念店。招牌鹹水鵝肉軟嫩多汁入味,不沾醬就很美味,沾點特製蔥薑醬,瞬間讓香氣加分。繽紛蛋糕 色味俱佳用餐過後,建議再到嘉義市最熱鬧的中山路逛逛,在整排平房中,一棟巴洛克式建築相當顯眼,這家「藏咖啡」販售千層與乳酪蛋糕等各式甜點。其中鐵粉才知道的限量手作彩虹千層,繽紛的色彩躍上千層蛋糕,層層餅皮間的奶油清爽不膩,口感細膩誘人;另一款帶著粉紫色大理石紋的野莓起司,濃郁的乳酪蛋糕體混合迷人莓果香氣,每一口都是戀愛的感覺。繽紛夢幻的彩虹千層與濃郁酸甜的野莓起司,讓人吃了少女心大爆發。(野莓起司65元、彩虹千層90元)嘉義市區秀泰廣場前的大草坪上,座落壯觀的裝置藝術「森林之歌」,這是藝術家王文志運用林務局提供的木材、鐵軌、黃藤及石材等素材製作,展現「木材之都」的意象。「森林之歌」除了顯眼的巨大蛋殼主體,還以藤木小道延伸出去。白天陽光高照,光影交織成藝術美感;夜晚燈光投射又是另一種浪漫氛圍。裝置藝術「森林之歌」矗立在市區的秀泰廣場前,白天光影交織,充滿藝術美感。 檜意森活村地址:嘉義市東區林森東路1號電話:(05)276-1601湯城鵝行地址:嘉義市東區北門街3號(檜意森活村T26)電話:(05)276-1601#2262藏咖啡 CANG Cafe地址:嘉義市東區中山路233號電話:(05)225-5622森林之歌地址:嘉義市東區文化路 (秀泰廣場旁) 位在嘉義文創園區的囪擊劇場前,有不少藝術創作,其中「馬」的造型,遊客路過都會驚呼好可愛。位在西區中山路上的嘉義文創園區(嘉酒文創園區),前身是日本人赤司初太郎所創立的大正製酒會社嘉義工場,至今已有百年歷史。園區內有7棟各具特色的舊酒廠建築,包含「鍋爐室」、「再製酒及包裝工場」、「儲酒室」、「再製酒及製麴工場」、「材料五金倉庫」、「機器修理及木工場」、「中間試驗工場(即原料倉庫)」等。加上特意保留了洗瓶機、儲酒桶、酒瓶輸送帶、煙囪、高粱米儲存槽等諸多舊機具和設施,古色古香的懷舊廠房,千萬別錯過。超大米桶 彩繪漫畫園區內不少地方是文青網美打卡的熱點,除了馬兒造型的裝置藝術,藥廠老闆黃熙文的漫畫作品「上海大少爺」,被彩繪在大型儲米桶上,也是園區亮點。園區目前經常舉辦各種主題展覽,還有好多有趣的手創課程、DIY體驗。園區內一處昔日儲存高樑米的大桶,彩繪「上海大少爺」壁畫,是遊客拍照打卡的熱點。距離嘉義文創園區不遠處,有家以天然食材製作彩虹般炫彩麵條的「Mai Mian麥麵」,店內目前的彩色麵有南瓜、火龍果、紫地瓜、紅蘿蔔、蕎麥、黑芝麻等口味,傳承3代的製麵手藝,不添加改良劑,在溫室日曬風乾,標榜給小孩吃也很放心。麵店附近的「帕海丸燒」,推出全台首創超爆料金黃千層丸燒,用蛋汁一層層包覆小肉豆、章魚、蝦蛄、蟹肉腳等內餡,吃起來像是軟嫩的玉子燒,搭配多樣化的調味,是營養又好吃的小點心。(左)用天然食材製麵的MaiMian麥麵,色彩豐富賣相好(依口味100至150元、彩虹乾麵150元)。(右)帕海丸燒結合章魚燒造型及玉子燒的千層口感,是營養好吃的小點心(依口味50至65元)。 人氣冰店 鮮果入材這麼熱的天氣,當然要吃個冰才過癮。來到嘉義市,絕對不能錯過東區排隊人氣雪花冰店「打貓冰果室」,「打貓」這個可愛的名字,其實是嘉義民雄的舊名。民雄出產的鳳梨香甜多汁特別可口,特別被店家入材當成主打冰品,像是打貓水果冰以當季鮮果鳳梨、芭樂、西瓜搭配,黃綠紅的顏色相當吸睛,再淋上店家自熬的招牌金鑽鳳梨果泥,消暑又暢快。打貓冰果室以嘉義民雄特產鳳梨為主題,這款打貓水果冰,吃起來消暑又健康。(45元)小旅行的最後一站,若是想要喝點小酒、吃個甜點,建議到法式小酒館餐廳「Le Chat Noir小黑貓」,由一對異國夫妻經營,掌廚的先生齊方斯,曾經是羅浮宮布展的法國藝術家,娶了台灣的妻子後,落腳嘉義。在這裡可以吃得到齊方斯家鄉布列塔尼的傳統點心法式甜薄餅,餅皮軟中帶Q,咀嚼時有明顯的蛋奶香氣,無論是佐黑醋栗果醬,或是淋上君度橙酒,再點火讓酒香融入薄餅之中,滋味都很夢幻。Le Chat Noir小黑貓是法國藝術家齊方斯開的小酒館,店內的水果千層蛋糕視覺驚豔,滋味也相當豐富。(6吋,800元) 嘉義文創園區地址:嘉義市西區中山路616號電話:(05)216-0500Mai Mian麥麵地址:嘉義市西區民族路593號電話:(05)222-5523帕海丸燒地址:嘉義市西區國華街58號電話:0972-381-858打貓冰果室地址:嘉義市東區中山路76號電話:(05)275-5222Le Chat Noir 小黑貓地址:嘉義市東區林森東路518號電話:0932-125-244 住宿建議「天成文旅-繪日之丘」位於嘉義大雅路的「天成文旅-繪日之丘」,外觀呈現白色幾何堆疊,客房結合阿里山意象如日出、山嵐、檜木,融入在地元素,並創造出可愛的公仔,兼具文化傳遞與童趣,為玩了一天的疲憊提供舒適的休息環境。地址:嘉義市東區大雅路一段888號,電話:(05)275-9899。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚:https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱:https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA