鹹水雞
」 鹹水雞 夜市
娛樂報報／TRASH鼓手魁剛偷閒拎「名牌」水壺「迺夜市」 聞腰子太香速噴310元新台幣
搖滾樂團TRASH本月14日剛在台北小巨蛋舉辦慶祝成團15周年的萬人演唱會，開唱前數日鼓手魁剛被時報周刊CTWANT在台北市中山區雙城街夜市巧遇，獨自一人正在覓食，身高178的他戴著口罩依舊一眼就讓粉絲認出：「那不是魁剛本人嗎？」他手上拎著貼有自己名字「魁剛」的水壺，更是非常醒目。魁剛手上拎著貼有自己名字「魁剛」的大水壺非常醒目。（圖／本刊攝影組）當天晚間8點半左右，TRASH鼓手魁剛戴著口罩，身上穿著牛仔外套搭配短褲，忙裏偷閒一個人走在雙城街夜市。他先在鹹水雞駐足看了兩眼，看似因為天氣微涼不想吃冷食隨即離開，之後往前繼續走到一處麵攤，停留大約3秒又迅速離開。魁剛走在夜市一路被粉絲秒認出，但大家都很有默契的不打擾他，而手上的貼上大大的「魁剛」兩字的大水壺更成為目光焦點，而水壺上的「魁剛」姓名貼，應該是來自於日前他上《型男大主廚》節目錄影時貼的名牌；他用了約5分鐘逛完總長不過一百公尺夜市，最後決定在入口處的香味撲鼻的「麻油雙腰」攤解決今日的晚餐，一共花了310元。據查，水壺上的「魁剛」姓名貼，應該是來自於《型男大主廚》的錄影名牌。（圖／翻攝自《型男大主廚》YT）成軍15年的TRASH由主唱阿夜、吉他手頤原、貝斯手博文、鼓手魁剛共同組成，自2009年正式成軍以來，已3次獲得入圍金曲肯定，今年更首度站上台北小巨蛋舉辦《幸福的末班車》演唱會。先前魁剛透露為了演唱會正在減重，看中醫瘦了約7公斤，他曾表示：「大家給我很多建議，我不覺得現在看起來有任何成效。」除了BMI值超標，其他檢查結果都很正常。阿夜、頤原、博文跟魁剛所組成的搖滾樂團TRASH，今年迎來成軍15周年首度站上台北小巨蛋開唱。（圖／焦正德攝）
雙11尋找「1」人大作戰 燒肉菜品免費送 麻辣鍋最高折抵1,111元
眼看一年一度的雙11購物節又將到來，餐飲品牌紛紛祭出多重優惠搶客。像是這一鍋餐飲集團旗下品牌「叁加叁泡椒酸菜魚」、「燒肉同話」、「這一小鍋」齊推雙11優惠活動，消費者只需根據身分證號碼中「1」的數量，即可享有不同程度的專屬優惠。其中「叁加叁泡椒酸菜魚」新品「叁記火山排骨」從11/4起美味登場，其以特製湯頭融合檸檬汁和椰漿，餐點上桌時還會打造火山燃燒的效果，視覺效果十足。即日起～11/30凡點購「叁記火山排骨」並上傳IＧ限時動態，標記@sngjiasng_suancaifish，即可享單筆消費滿千現折111元的優惠；同時也加碼祭出「你有1，我招待」的活動，身分證有3個「1」，可免費獲贈一份「搖滾魚皮」，若有2個「1」，則可招待「涮嘴小菜」任選一份。11月底前到叁加叁泡椒酸菜魚點新品「叁記火山排骨」可享雙11限時折扣（左），另外身分證對中4個1點燒肉同話指定雙人套餐只要1,111元。（圖／這一鍋提供）「燒肉同話」品牌則於11/4至11/15推出平日至店用餐，身分證中有四個「1」且提前完成電話預訂，即可享受指定雙人套餐「同話特選 嚴選豚肉雙人套餐」或「極品經典 美澳全牛雙人套餐」僅需1,111元的優惠，最高現省969元，每店限量10組！此外，身分證中凡有3個「1」的顧客到燒肉同話用餐，便可免費兌換價值480元的「澳洲和牛板腱」，有2個「1」則可兌換價值180元的「松阪豚瑰花」一份。這一小鍋推出憑身分證3個「1」可免費吃肉品，2個「1」加購肉品只要11元的優惠活動。（圖／這一鍋提供）「這一小鍋」則於雙11期間推出「1見你就笑」優惠活動，即日起～11/15間，只要平日到店用餐，並且出示身分證號碼中有3個「1」，即可免費獲得任選單點肉品一份；「1」不夠也別擔心，這一小鍋加碼推出11元加價購超值優惠，只要身分證字號有2個「1」，就能用11元的價格選購雪花牛或伊比利豬一份，讓你獨享優惠。小福利麻辣鍋推出「Chill迺夜市」主題新菜，再祭雙11優惠。（圖／饗賓提供）饗賓集團旗下火鍋品牌「小福利麻辣鍋」也將推出雙11「鍋物節」活動，11/11起至11/15止，每4人同行，其中一人憑身分證號有4個「1」，單筆消費即可折抵1,111元；每2人同行，其中一人憑身分證號有3個「1」，單筆消費即可折抵111元。活動期間也可趁勢享用小福利麻辣鍋「Chill迺夜市」主題新菜，特別將6款夜市特色美食送上Buffet餐檯，包括炸得香酥的「迷你營養三明治」、清脆爽口的「台式經典鹹水雞」、鹹甜交織的「芋泥肉鬆一起丸、外脆內軟的「黃金地瓜薯條」，以及懷舊又回甘的「楊桃汁」及「牛奶花生仁湯」，讓你吃麻辣鍋還能飽嘗台灣夜市小吃。「嚮辣 和牛麻辣鍋」推出領優惠券消費滿千折111元的活動。（圖／王品提供）王品集團旗下的「金咕 韓式原塊烤肉」與「嚮辣 和牛麻辣鍋」，同樣於即日起～11/30推出雙11優惠，活動期間只要到韓式燒肉品牌「金咕」點一客多人套餐，就送價值480元極選霜降和牛一份，該品牌雙人套餐998元起，單人不用500元就能享受專人全程代烤、體驗國產豬五花三種吃法；另外和牛麻辣鍋「嚮辣」則推出即日起至11/30，到「王品瘋美食」APP領優惠券，憑券到店內用或外帶，單筆消費滿千即可折抵111元，累計最高可折抵888元。肯德基雙11祭出4塊上校雞塊買一送一（左），以及超值套餐150元有找。（圖／肯德基提供）肯德基即日起～11/14則祭出消費者最愛的點心買一送一及原味蛋撻禮盒優惠，其中草莓起司冰淇淋大福、4塊上校雞塊、香酥脆薯（小），皆可以買一送一帶回家；肯德基也不忘回饋廣大的蛋撻控們，只要購買一盒原味蛋撻禮盒，就送4塊上校雞塊+2杯無糖茉莉綠茶（小），240元即可享有豐富點心組合。另外活動期間也推出超值優惠個人獨享餐，其中雙11必吃套餐「咔啦雞腿堡x1+原味蛋撻x1+無糖茉莉綠茶（小）x1 」，只要111即可選購；還有「咔啦脆雞x2+原味蛋撻x1+無糖茉莉綠茶（小）x1」的兩塊炸雞套餐只需125元，荷包無負擔。
妹子夜市夾小袋滷味竟要120元嚇壞 過來人：本來就不便宜
不少人愛逛夜市，因為選擇多。不過近日有網友表示，她買了一小袋滷味要120元，而有人認為，「妳點的東西本來就不便宜。」原PO在論壇《Dcard》發文，「逛夜市的小確幸呢！猜猜這袋多少：內容物：鳥蛋、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇跟送的酸菜，登登登答案揭曉，120塊，嗚嗚嗚嗚。」此文一出，不少人紛紛留言「滷味真的貴，但價格都有標出來 邊夾就邊算了啊」、「妳點的東西本來就不便宜」、「我剛剛未看先猜，130元，妳便宜了10塊錢」、「個人覺得北部夜市真的盤，喜歡去中南部，而且不能是太有名的觀光夜市，因為照樣盤」、「正常價格，滷味蔬菜都好貴，我都點豆乾，加一堆內臟，豬血、雞胗、豬肝、雞心，好快樂」。也有做夜市的攤商網友說，「只能跟妳說這樣算起來價格還OK，自從8月颱風之後，青菜不是缺貨就是漲50%～100%，但店家菜單基本上都沒有改售價，上漲的成本只能自己吸收，舉個例子：颱風前高麗菜一顆50元左右，颱風後一顆100元，但店家售價沒有直接賣你兩倍，很多店家像是熱炒之類的老闆都直接不賣炒青菜，因為炒一道賠一道。還有玉米因為進價太貴加上缺貨（颱風或太熱玉米都長不好），夜市的烤玉米攤販很多都直接休息兩個月甚至直接賣烤杏鮑菇。」
小吃逆轉術2／台灣5美食「連專家都說健康」 營養師誇：簡直減糖救星！
別以為營養師一定反對夜市小吃！專家表示，其實仔細探究台灣美食的內容，會發現其中有不少藏有豐富營養，而且大多製作相當費工，一般人難以在家烹調，所以若能選對小吃還能幫健康加分。四神湯、滷味、鹹水雞、潤餅、木瓜牛奶就是專家認為最推薦的台灣小吃，其中潤餅的餅皮只有半碗飯的澱粉量，再加上充滿纖維質的內餡，被專家誇獎「簡直是減糖救星」！中醫師胡乃文曾分享一位78歲患者的故事，這位患者有三高問題，他於是建議患者多喝四神湯，其中的山藥放多一點降血糖，薏仁也多放一點降尿酸，患者天天服用，2年後竟然逆轉三高問題。營養師程涵宇表示，四神湯是山藥、茯苓、芡實、蓮子組合而成，可以吃到天然的全穀根莖類補充膳食纖維，其中山藥比一般澱粉熱量更低，同時含有豐富山藥皂苷、黏多醣，能降血糖、維持消化道健康。不過，四神湯常搭配豬腸等內臟食物，建議換成排骨較為健康。滷味也是台灣小吃的健康選擇，程涵宇說，滷味的組合多變、選擇多樣化，超級容易達到營養均衡，當正餐也沒問題！「我建議選擇全穀雜糧的蓮藕、馬鈴薯；蔬菜類的菇類、木耳、海帶、花椰菜高纖必點；豆魚蛋肉類選豆乾、滷蛋、豬腱、牛腱；堅果類選花生，這樣營養非常多元。」專家建議挑選有脫油處理的鹹酥雞店家，藉此減少油脂的攝取。（圖／翻攝自童小紫臉書）鄒瑋倫中醫師尤其推薦加熱滷味，「加熱滷味的油脂會溶於湯汁中，只要不喝湯，熱量會比冷滷味略低一些，再挑選青菜、肉類，不要點油豆腐、雞腳這類油脂高的食物，就會非常清爽好吃。」程涵宇也提醒別挑火鍋料、百頁豆腐，然後掌握「蔥多醬少」，就會更健康。「鹹水雞和滷味一樣，選擇也非常多元，尤其夏天吃更覺得清爽，我建議蔬菜量可以多一點，至少要是整體的一半！」程涵宇非常喜歡吃鹹水雞，她提醒吃雞肉就好，不要吃雞皮，同時也不要選內臟，減少飽和脂肪的攝取，她自己偏愛搭配「高纖三寶」茭白筍、菇類、花椰菜，吃來非常清爽！另一個令程涵宇大為讚賞的台灣小吃是潤餅。「它根本是減糖外食救星啊！餅皮只有約半碗飯的澱粉量，搭配豐富的蔬菜、又有飽足感，還會加入肉絲或蛋皮豆乾等蛋白質來源，營養非常均衡。」不過，許多潤餅裡面會撒上含糖花生粉，程涵宇建議不灑、或是撒一點點就好，避免攝取過多糖分。口渴了，別急著喝珍珠奶茶，程涵宇建議喝木瓜牛奶，除了是天然水果，並且含有豐富維生素Ａ、Ｃ及葉酸，搭配高鈣的鮮奶，對健康非常加分，而且台灣木瓜的甜度很高，不加糖也非常好喝。程涵宇也愛邪惡的鹹酥雞，但會特別挑選使用脫油機的店家，將剛油炸過後的食物放入脫油機內桶，利用旋轉產生離心力甩出油分，盡量減少一些油脂，同時一定至少會點2份蔬菜，尤其優先選不裹粉的四季豆、玉米筍，這樣比較不會吸油，然後一定要加香氣十足的九層塔，最重要的是，程涵宇絕對不自己獨食，一定會找親朋好友一起吃，以免自己一不小心吃過頭囉。
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。
颱風天「台灣人為何習慣吃泡麵？」 網揭關鍵
凱米颱風來襲，全台今（24日）除金門以外的縣市，紛紛宣布放颱風假，不少民眾也提前準備物資囤放，像是泡麵、罐頭等，而藝人柯震東也好奇發文詢問，「颱風天超適合吃泡麵是一直以來的大眾認同嗎？我真的很好奇！」五月天阿信在颱風這天於IG發文，提醒粉絲注意防颱，「風要來了！請大家推薦一下泡麵給我好嗎？」釣出底下一票留言，「不管什麼泡麵，加蛋是必須的」、「維力炸醬麵」、「辛拉麵」、「王子麵」、「因為你我半夜爬起來吃了一桶泡麵」。柯震東也在Threads上發文，因為颱風天待在家而和粉絲聊天，他好奇地詢問，「颱風天吃泡麵是大家普遍認同的習慣嗎？還是有什麼特別的原因呢？我忘了！就像中秋節要烤肉是因為烤肉醬廣告，是都市傳說還是真的？我真的很好奇！」這引起了粉絲們的熱烈討論。此外，柯震東也自嘲道，「我容易被炎上！但我真的不知道這個習慣的原因！很想知道！」。有粉絲回應說，這像是一種文化習慣，就像中秋節要烤肉一樣，「我認同！就像韓國人下雨天要吃煎餅配燒酒，沒有為什麼」、「吃泡麵是一種回憶與溫馨吧」、「可能是小時候遭遇過停電只有熱水，沒辦法開瓦斯，所以能吃的東西只剩下泡麵的畫面」、「不知道為什麼，在颱風天吃泡麵就是最對味」、「因為泡麵有熱水就可以了？甚至還能乾吃」﹑「颱風天就是吃泡麵的好日子」，也有粉絲對於網友柯震東的自嘲留言回應，「有沒有考慮參加炎上」、「你烤肉是不是都不用生火？因為你會自體生火」。此外，前台北市長柯文哲也在Threads上發文，「聽說颱風天吃泡麵是一種儀式感」，並貼出自己鄭在邊吃泡麵邊看新聞的照片，不少網友也紛紛留言表示，「阿北，統一肉骨茶加布丁，好吃呦」、「我也是，我還加了番茄鯖魚罐頭」、「阿北懂吃欸，居然還有跟上脆的潮流」。許多網友也在Threads上分享自己吃的泡麵口味，「颱風天怎麼可以不吃泡麵呢，我媽說吃泡麵要有肉有菜有蛋有魚」、「颱風天就是要吃泡麵啦，統一肉燥米粉真的是很單純，但又好香好好吃的存在，那個油蔥真的是靈魂」、「颱風天就是要吃泡麵啊，不然勒？辛拉麵水不要放太多，放肉+蛋+青菜，建議不要放火鍋肉片，改放煙燻鴨肉、鹹水雞肉試試看，辛拉麵會昇華成辛拉麵Plus，濃厚醇香，湯頭厚實感提升一個維度，我超愛」。事實上，內政部也提醒，本次凱米颱風為近年來罕見最高累積降雨量，可能達1800毫米以上的颱風，特別是中南部山區雨量可能相當驚人，農業部將陸續發布土石流紅色警戒及黃色警戒，請各縣市政府務必審慎因應，利用今天白天時間落實執行預防性疏散撤離及避難收容安置工作，並請國防部協助地方政府執行預防性疏散避難工作，對於慢性病患(如洗腎患者)、孕婦、身障者等特別需求者，優先執行撤離，呼籲民眾做好防颱工作，準備3天份糧食、飲用水，並儘量減少不必要的外出及不要從事觀浪、登山等戶外活動，以免發生危險。
香港男星來台遇地震 驚喊「真的有嚇到」
香港歌手關浩德推出首張創作專輯《Just Be A Rock》，來台展開宣傳，卻剛好遇到大大小小的地震，由於香港幾乎沒有地震，讓他直呼：「第一次遇到地震，當時是半夜2點多在飯店房間裡搖，一開始還以為是頭暈或是誤會，沒想到越搖越大，真的有驚嚇到，後來地震連續幾天都有，就已經習慣了！」關浩德今（26日）舉辦聽歌會，主持人準備多道台灣美食，包括草仔粿奶茶、刈包搭配四神湯、鹹水雞等，品嘗完後他也分享這幾日的美食體驗，「魯肉飯真的好好吃，第一次吃就成為心頭好，離開前一定要再去吃，豬血糕很多人都不敢吃．其實不難吃，只是口感很奇妙。」而他也嘗試了臭豆腐，表示「其實不臭耶」，讓朋友驚呼：「你是不是嗅覺失調了？怎麼會覺得不臭！」直說下次要帶他去挑戰最臭的臭豆腐。關浩德品嘗台灣美食。（圖／觸底而上提供）雖然此次來台時間有限，但關浩德覺得很充實，不僅認識不少音樂人，朋友們也帶他去逛了101跟夜市，讓他能忙裡偷閒當觀光客；他也提到聽到很多人說台灣的校園演唱活動氣氛很歡樂，期待下次有機會可以親身參與，感受年輕學子們的活力。
夜市鹹水雞2袋竟要「850元」 老闆娘澄清：找錯錢
台灣夜市食物種類多，但價格可能不便宜。近日一位網友表示，她跟男友在羅東夜市買鹹水雞，2袋竟然要850元。有人看了不禁開酸，「台灣人敲自己台灣人，怎麼不去搶更快。」對此，老闆娘也做出回應。原PO在臉書社團《爆料公社》發文，26日她跟男友下班衝羅東夜市，在打烊時刻買鹹水雞，店家音樂開很大聲。老闆娘說，「半隻180元。」是否要加配菜？原PO回，「百頁豆腐，小黃瓜、白蘿蔔、荀條。後面我跟男友一直看著老闆娘加甜不辣、花椰菜。」原PO說，老闆娘還問要不要海帶絲，最後硬塞進去，總共850元，而老闆娘報價時還關音樂，「是我被騙了還是怎樣？今天是我的錯的我會刪除文章，今天要吃菜的話我不如吃超商就好了。」原PO強調，「這一家鹽水雞難吃。」此文曝光後，網友紛紛留言「我該養成無標價商品結帳太貴，翻臉不買的習慣了，為面子吞忍是助長歪風」、「850元？妳老闆娘真敢講啊？妳的東西是怎樣？鑲金的嗎？」、「當下就不要買了啊」、「夜市只敢買明碼標價的攤位」、「台灣人敲自己台灣人，怎麼不去搶更快，觀光區就是讓這些人搞臭的」、「在地人已經好幾年沒逛過羅東夜市了，除非不得已根本不會進去」。對此，老闆娘在「宜蘭知識+」發文，當天客人買半隻雞180元＋4樣小菜，一共350元，其他小菜是送的，但因為找錢把650找成150元，「後來才發現少找了，但因為是遊客也找不到人，想說再等等，看客人會不會繞回來詢問是否有錯。」文章曝光後，朋友有告訴她，她也找到該名客人，想說親自還錢道歉，對於造成困擾很抱歉。
只因吃了雞腿 人妻遭婆婆責罵「媳婦沒地位不准吃」：離婚
重男輕女的情形，即使在現代仍時常發生。一名人妻抱怨，她只是吃了餐桌上的雞腿，結果惹來婆婆不高興，氣得要求老公和她離婚，讓她覺得傻眼至極。原PO在臉書《毒姑九賤婆媳討論區》透露，公婆每個禮拜六日都會來家裡，要她負責煮飯，昨天便叫老公去菜市場買了隻鹹水雞、滷好的爌肉，她再炒2盤菜，還有1碗湯。因為4人餐桌坐不下，她和孩子添好飯菜後，就端去客廳，當下直接夾走一隻雞腿，怎料午餐結束後，被婆婆大聲叫去客廳，開始一頓責罵。原PO指出，結婚21年，婆家的雞腿永遠是公公1隻、老公1隻，媳婦不可以碰，一直是如此沒有例外，但婆婆這樣的分配純粹是男尊女卑，讓她很火大。婆婆覺得她是故意的，她則反嗆：「沒有故意，我想吃什麼就吃什麼」、「在我家，一向是想吃啥就吃啥，沒有規定雞腿是誰的」，殊不知婆婆大叫：「離婚！這種女人，離掉」，開始一哭二鬧三上吊。雞腿在婆家象徵地位，因此女生都不准吃。（示意圖／翻攝自pixabay）原PO表示，每次她在婆家吃飯，都只能吃雞胸、雞脖子，也沒有怨言，但這是在自己家，「再強調一次，這是我家的餐桌，為啥還需要妳來分配雞腿給誰？」當下老公不斷安慰婆婆，沒有罵她但也沒幫她說話，不過她也不是省油的燈，「只要是我家的餐桌，我永遠會先把雞腿夾走，因為這個家不是你兒子在養，妳媳婦也是要出錢負擔家用的」。原PO解釋，雞腿在婆家是地位象徵，婆婆認為媳婦沒地位所以不能吃，孫女也要等孫子分完才能吃，她自己也不能吃，過年曾買炸雞桶，全部都是雞腿，6隻雞腿婆婆、媳婦和孫女都不准吃，她想知道，下次若一次買3桶18隻雞腿，是否女人就可以吃，「下次試試看」。原文。（圖／翻攝自臉書）
奧客滿天下！買鹹水雞要求送小菜…老闆娘愣住回1句 他嗆：又沒拿刀逼
奧客滿天下！有名網友近日上網抱怨，日前到鹹水雞攤位消費，因為前2次購買老闆娘都有招待小菜，但這回他打開袋子看了很久卻發現沒有，他便不解的問「今天沒有招待我小菜哦？」此番作為被大票網友狂嗆「不要臉」，但他則無奈喊「我又沒拿刀逼她！」原PO在臉書社團「匿名公社」發文表示，他前2次到鹹水雞攤位消費時，都只點1支雞翅跟1支雞腿，老闆娘都有招待小菜，第一次還叫他自己挑，但這次去購買時，他打開袋子檢查了很久，發現沒有免費小菜，心想「這次沒有可能是老闆娘忘記了，沒有招待的話我可能要另外買泡麵這樣吃才會飽」。當下原PO愣了一下子，老闆娘便問怎麼了，他則有點尷尬的問「老闆娘阿你今天沒有招待我小菜哦？」老闆娘則說「老闆娘忘記了，來你自己挑30的兩樣，我幫你夾進去」，而後他挑了玉米筍跟雞冠，打包完準備走人時，疑似聽到老闆娘老公怒批「嘖！真的什麼人都有」、「你買雞腿雞翅各一支要凹小菜？你這樣我們怎麼做生意？」聽到後，令他十分火大，「我看這次沒有所以問看看老闆娘是不是忘記了，如果不是忘記沒有要招待我就另外買泡麵，這樣問一下不行嗎？」更氣到放下100元，「老闆娘招待我3次總共6樣小菜，我相信你們進這6樣小菜的成本應該不會超過100元」，說完直接轉頭走人。對此，他更在文中氣憤的說「我真的不明白為什麼整件事情明明是老闆娘的疏忽卻要我來承受傷害？我今天也沒有拿刀抵著老闆娘脖子要她招待我小菜啊，老闆娘人真的很好，但今天老闆這種無理的態度這家鹹水雞我是不可能再去消費了，因為傷害已經造成」，還呼籲「台灣餐廳很多種類能選擇，我們消費者一定要消費的有尊嚴！」此文一出，網友紛紛看不下去，留言怒嗆「不要臉」、「雖然老闆娘招待二次小菜，不代表每次都要招待吧？」、「人家是做生意、不是做慈善的」、「笑死，你這個道德綁架跟勒索沒兩樣！」還有人嗆「有本事別匿名呀」。
她買鹿港夜市110元滷味份量超少 貼網自嘲「是我不配」
日前彰化一名女網友在臉書社團「爆廢公社」發文吐槽，表示自己剛搬來鹿港附近，近日在逛鹿港夜市時隨意購買了一家滷味攤，沒想到3樣青菜就要110元，而且分量相當少，讓她忍不住自嘲「是我不配」。該篇文章掀起網友討論，網友更是在留言處戲稱「蔬菜熟了會縮水」。原PO表示自己是逛夜市時剛好看到這家滷味，她也沒有逛過幾次夜市，沒想到買了之後份量超少還超貴。不少網友看到照片後吐槽「滷味店買菜？不如去自助餐買！可能還能有多點選擇」，原PO也回應，坦言「去自助餐買很多才50塊！！下一次不會再這樣了，虧大了」。另外也有網友調侃「我怎麼算都覺的最多90…30/一樣菜」、「這不是鹹水雞的50塊小菜而已嗎」，原PO也表示當下有詢問店家，只知道玉米筍要價35元，老闆也回覆他們都一份一份賣，「一份3.4朵花椰菜，3根玉米筍跟一些高麗菜…」，原PO相當無奈，「看來不是我不配是他太貴嗎」。有網友也表示現在菜價已經沒有這麼貴了，笑稱「店租80」、「如果有肉不就上千了」。不少人認為老闆可能是在賺觀光客的錢，「肯定你不會再讓他賺第二次了，所以這次先賺起來」、「夜市只敢買有標價的」、「以後不准你越級吃東西」、「蔬菜熟了會縮水」、「一次店很貴不會再回購！」
陳奕迅嗑台灣美食變胖了 呼喚周杰倫沒得到回應
陳奕迅在台灣的7場小巨蛋演唱會圓滿結束，昨（23日）接受訪問，由於他在演唱周杰倫為他寫的〈淘汰〉時，搞笑說當年金曲獎輸給周杰倫不太爽，不過周杰倫到現在還沒回應這件事，笑說：「他（周杰倫）就是比較不Social，我再想想辦法。」媒體建議他發IG，他也開心表示會這麼做。最終場時全場歌迷舉牌為陳奕迅慶生，讓他相當感動，「他們很厲害，這個太感動了，年紀大了生日沒有以前重要，給我很大的驚喜，可以想到他們花了多少時間安排，感動到五體投地。」問及生日願望，他表示「睡好、吃好、輸出（上廁所）好」。對於台灣粉絲準備的生日驚喜，陳奕迅覺得相當感動。（圖／焦正德攝）陳奕迅預計在生日當天返回香港，但遇到杜蘇芮颱風襲台，對於是否能如期離開台灣，他保持隨緣態度，此次他的老婆、女兒、爸爸、哥哥都來台看演唱會，哥哥還順便去宜蘭旅遊，他則沒有安排其他行程，表示這次來台灣太高調了，想找沒有太多人注意時再來玩。不過陳奕迅沒有錯過台灣美食，對鹹水雞、春水堂等好料如數家珍，旁人也說他似乎比香港場更胖一點，為了保養喉嚨，他一直克制不吃辣的東西，終於忍到演唱會結束可以大啖麻辣鍋。陳奕迅來台開唱不忘享受美食。（圖／焦正德攝）至於歌迷最關心的安可場，陳奕迅透露最快也要等到明年，並說：「台灣給我很多力量，很多支持很多愛，去高雄也不錯，東部也很好，我沒什麼設限。」他也預告之後會推出新專輯，包含兩首國語歌，保證大家會覺得很驚喜，甚至大喊：「嗚呼！」
台北散策美食第二彈！士林、萬華商圈求平安嚐小吃
臺北市擁有許多知名廟宇，從士林的神農宮、惠濟宮及慈諴宮，到萬華的艋舺清水巖、天后宮及艋舺龍山寺等，臺北市政府觀光傳播局介紹，宮廟不僅是在地信仰中心、紀錄在地生活文化，一旁街巷的傳統美食更為國內、外旅客帶來驚喜；觀傳局也特別請在地達人指路，邀請民眾前往香火鼎盛的廟裡祈求平安後，別錯過宮廟外聚集的在地美食，體驗不一樣的臺北風情。位於捷運站1號出口的士林夜市有眾多特色小吃。（圖／臺北市政府觀光傳播局提供）觀傳局介紹，旅客搭乘捷運紅線抵達士林站，可先前往士林神農宮參拜，再散步至捷運劍潭站1號出口的士林夜市品嚐特色小吃。神農宮董事長何逸松推薦，民眾可到神農宮周邊來一份臺式早午餐，像是廟口涼麵、阿林切仔麵及阿公宜蘭三星清冰，平價又美味；鄰近還有光輝肉羮、名人也愛吃的臭豆腐及豬血湯等，都是在地人口袋美食。士林夜市商圈聯合會理事長蘇文山則表示，士林夜市的阿姨鹹水雞、家鄉碳烤香雞排、大上海生鮮包及家湘涼麵等，都是有名的排隊美食；慈諴宮旁的阿輝麵線，更是米其林必比登推薦的銅板美食。士林捷運商圈創意發展協會理事長鄭吉祥也推薦，主打慢燉細熬家廚味道牛肉麵的牛有廖、以湯咖哩燉煮漢堡排為名的味擂家，以及有意落花生店的伴手禮等也值得一訪。另一方面，萬華作為臺灣最早發展的區域之一，廟宇林立、庶民美食雲集。觀傳局介紹，位於萬華的艋舺清水巖為直轄市定古蹟，主祀的清水祖師為福建安溪縣移民的守護神；艋舺龍山寺則為國定古蹟，正殿供奉觀世音菩薩，月老也靈驗有名。萬華林建發仙草冰創立於1970年，50多年來在艋舺當地受到許多人的歡迎。（圖／臺北市政府觀光傳播局提供）觀傳局指出，艋舺清水巖旁的古早味鹹粥、米粉湯及四神湯，都是老字號人氣小吃，康定路上的一甲子餐飲更是米其林必比登推薦的美食名單，控肉飯被饕客稱為「神級」；此外，艋舺龍山寺旁的小王煮瓜、昶鴻麵店及源芳刈包，都是著名的必比登推薦美食，周圍的賴桑透抽蚵仔麵線、頂級甜不辣、萬大蟹殼黃、林建發仙草冰、川業肉圓、螺絲粉、金好吃花枝羹、大豐炸物等，也是饕客必吃名單。 鄰近捷運龍山寺站的賴桑透抽蚵仔麵線，人氣評價都很高。（圖／臺北市政府觀光傳播局提供）萬華街區發展協會理事長洪文和也推薦，老萬華人熟悉的味道「涼粉伯」，現由第二代傳承，涼粉以地瓜粉製作、配料為麵茶的庶民點心，極為消暑，有「台版和菓子」之稱；另外，洪文和也推薦周記肉粥店、好吃雞肉等口碑不墜的美食名單。轉往西門町，除了有西門紅樓、彩虹斑馬線、西本願寺等著名景點，從捷運西門站6號出口步行約5分鐘，還可抵達天后宮祈福。西門徒步區街區發展促進會理事長劉金龍說，不賣鴨肉、賣鵝肉的鴨肉扁是道地的熱門老店，美觀園、金獅樓及上海老天祿也都是西門町著名美食，歡迎民眾相揪來品嚐。
鄭仲茵熬夜工作不忌口 NG生活習慣導致肌膚快速老化
八點檔女星鄭仲茵出道20多年，演活多部反派角色，不少觀眾對她是又愛又恨，她近日登上《樂活so much》節目，提及自己因為趕戲到早上四點才收工，甚至會忙到兩、三天無法闔眼，疲勞時又容易有犒賞心態，宵夜重鹹大辣不忌口，導致肌膚快速老化，臉色黯沉、疲態明顯，過勞的生活型態讓身體亮起紅燈。鄭仲茵在台視《美麗人生》戲份吃重，日前更傳出因過度疲累在片場昏厥，事後她也在臉書證實「因為太累，加上連著幾天都是情緒很重的戲，身體負荷不了」，感謝劇組機動性的調整，讓她休息了2天並做檢查。節目上專家列舉幾項NG生活習慣，鄭仲茵發現自己幾乎全中，雖然平時鮮少喝手搖飲，但她自嘲是「不喝則已，一喝就喝好喝滿」的類型，若要破戒就是必點「珍珠奶茶全糖」才有喝飲料的快感，晚上下班則「必備宵夜」，像是速食餐、鹹酥雞或鹹水雞，調味要大酸大辣才痛快。鄭仲茵搞笑說：「因為我從小立志當辣妹，所以要吃很辣。」讓眾人哭笑不得，也因生活過於忙碌，為舒緩疲憊才偏好重口味飲食，這行為讓專家忍不住提醒，選擇堅果類健康油脂比較恰當。鄭仲茵自曝年輕時滿是粉刺痘痘、猶如月球表面，只要熬夜膚況就惡化，嚴重時幾乎無法上妝，臉色相當黯沉讓她頭痛不已，鄭仲茵認為睡眠時間寶貴，怕麻煩所以一年敷不到十次臉，偏好「簡單保養」一瓶搞定即可，專家則建議常熬夜的人可以多喝豆漿補充營養、平衡內分泌。
金罵午ㄤ3／大胃王YouTuber超會吃 他挑戰一天吃2萬大卡
千千當初以大食量出名，2017年參加日本「碗子蕎麥麵」大賽，5分鐘吃下226碗蕎麥麵成名，粉絲都覺得看外表白嫩的她津津有味進食的模樣，非常療癒又促進食慾。後來也出現許多大胃王YouTuber，各個都有自己的一票死忠粉絲。身高155公分的「路路 Lulu」，食量卻像無底洞般，常跳戰各式大胃王比賽。年僅24歲的她，一開始是和「三原」在夜市吃美食的影片被注意到，後來自創頻道有成，曾創下在45分鐘內將7公斤的巨無霸漢堡嗑完的紀錄。路路 Lulu（左起）、台灣大胃王丁丁、及吃貨豪豪都是在台灣人氣很高的大胃王YouTuber。（圖／取自路路 Lulu IG、台灣大胃王丁丁FB、吃貨豪豪IG）「台灣大胃王丁丁」因參加爭鮮舉辦的大胃王活動，完成「完食盤子超過身高就免費」的挑戰，成為全台第一個挑戰成功的人而爆紅。他也曾挑戰吃5公斤鹹水雞、12公斤的滷肉飯、5公斤巨大乾麵等，食量非常驚人。「吃貨豪豪」最狂紀錄是挑戰一天吃「2萬」大卡，雖然以14,267大卡宣佈失敗，體重還暴增5公斤了，但這挑戰過程跟精神十分吸睛。日前他挑戰一間免費加湯加麵的牛肉麵店，突破了店家紀錄，創下吃了17球麵的成績，店員們都搶著跟他合照。
連台灣人都沒吃過 冷門小吃讓法國人崩潰了
台灣有許多當地才有的特色小吃，有些外型奇特但其實吃起來非常美味，日前Youtuber 酷發布了法國人挑戰台灣冷門食物的影片，影片片中可以看到許多較特殊的食材像是雞冠、豬上顎、肝花（肉捲）等，讓平常沒有吃過的法國人崩潰喊「這是狗的食物」。酷與法國友人黑土一同挑戰台灣冷門的食物。（圖／翻攝自Ku's dream酷的夢）從法國來台灣的Youtuber 酷，18日時在頻道《Ku's dream酷的夢》與法國友人黑土一同挑戰台灣冷門的食物，影片可見，首先拿出來的是台灣人習以為常的雞冠，卻讓身為法國人的他們很不能接受，黑土認為雞冠放在那邊是好看的，完全不會有人想吃，還崩潰喊「這是給狗吃的」讓現場一片混亂。除了挑戰雞冠外，他們還挑戰了豬上顎、肝花（肉捲）。意外的，是不看外型的話，他們覺得這兩個是可以接受的，也滿好吃的。最後他們也嘗試了像是陳皮、乃梅等比較常見小零食。影片的最後酷也說到，有些食物第一次吃可能會覺得奇怪但是會越吃越好吃的，也跟廣大粉絲道歉希望大家不要生氣。影片一發布引發網友在底下紛紛留言「當你開始懷疑自己是不是台灣人」、「想看團隊的成員吃法國冷門食物」、「雞冠是每次去鹹水雞攤必買的」、「這些東西真的是夠冷門的」、「除了綠豆蒜跟速纖以外 我都沒吃過」。
雞不可失1／美饌雞搭特製烤醬、滷汁 「鳥當家」台式串燒飄香
適合煮、烤、炒、炸的雞肉，料理類型千變萬化，也是許多人餐桌上不可或缺的美味，這一次就跟著我們造訪五間各具特色的雞肉料理店家吧！首先來到台北東區這間「鳥當家」，推開門便聞到空氣中飄來的木炭香，其前身原本是手串集團旗下的「手串本舖」，為了讓員工有機會創業，加上想推出貼近年輕族群的平價品牌，集團創辦人蕭哲文以這間「鳥當家」當做示範店，讓資深員工亮亮與家驊可以入股當老闆，一控外場一掌烤台，用價格親民的台式串燒抓住客人的心。「雞加酒套餐」撒上加了「雞柴魚」的神仙粉提味，從內到外都充滿雞肉鮮香。（650元，含18天生啤4杯，圖／林士傑攝）店內人氣串燒「去骨鳳爪」（左起順時針，35元）、「甜不辣」（35元）、「剝皮辣椒豬五花」（55元）、「韭菜」。（25元，圖／林士傑攝）考量溫度穩定度與提升香氣，店家以備長炭混搭原子炭，而在重要的雞肉選擇上，多數都來自與桂丁雞飼養方式相同，以活菌配方餵養、養殖天數較一般肉雞長的「美饌雞」。依照部位與適合熟度，也有不同處理方式，例如因為有厚度適合小火慢烤的「大雞腿」，先以獨門的「皇室秘滷」配方滷製再冷藏靜置，上烤架時僅簡單鹽烤便很美味；深受女性喜愛的「去骨鳳爪」則適合大火醬烤，刷上的特製烤醬亦添了點「皇室秘滷」，風味甘甜不死鹹，脆彈又微黏的口感很是特別。口感近似棉花糖的「鱈魚豆腐」（前，120元），和純加清酒、不加水的「酒蒸蛤蜊」都是人氣私房菜。（180元，圖／林士傑攝）坐在吧檯區可以直接看到燒烤過程，也能與老闆親切互動。（圖／林士傑攝）必點的「雞加酒套餐」除了搭配清涼生啤，還有燒烤店少見的鹹水雞，選用鮮甜無腥味的桂丁雞製作，提味的微辣「神仙粉」還加入以桂丁雞製作的雞柴魚，更具天然香氣。其他像選用噶瑪蘭豬搭花蓮剝皮辣椒的「剝皮辣椒豬五花」，以及每天費時對摺串起的「韭菜」，都是點餐率極高的串燒。而且亮亮與家驊還時常腦力激盪，每天都會提供不在菜單上的3～5道私房菜，若客人有非吃不可的菜色，只要提前2天預訂，店家就會努力配合，實在「揪感心」。待過鳥哲與手串本舖等品牌外場的亮亮（右）、曾負責手串本舖內場的家驊，一起攜手創業當老闆。（圖／林士傑攝）鳥當家電話：（02）2705-2892地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號營業時間：17：00～23：00（週五、六延長至24：00），週日休網址：https://reurl.cc/55GyqV※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
曾胖到75KG…蔡阿嘎瘦身成功曝「2甩肉秘訣」 網見這點全跪了
百萬YouTuber蔡阿嘎在2016年結婚，育有2個寶貝兒子「蔡桃貴」、「蔡波能」，一家4口甜蜜幸福。升格人父的他明顯變胖，體重一度飆到75公斤，看到老婆二伯瘦身有成，讓他決定減肥。近日許多人發現蔡阿嘎似乎瘦了，對此他也分享秘訣，引發熱議。蔡阿嘎表示，最近很多人都發現他瘦了不少，他坦言主要就是減少澱粉量，以及保持慢跑運動的習慣，尤其每天都會跑5公里，持續了一整年。原本他不喜歡跑步，但為了保持身體健康、維持好體力，才能守護家人和公司，因此跑步變成每天必做的責任，最後他也期許自己：「希望可以一直保持下去～不要懶惰！」蔡阿嘎分享瘦身秘訣。（圖／翻攝自蔡阿嘎IG）貼文曝光後，網友紛紛驚呼，「超強，跑步真的超難維持」、「整個瘦到在逆齡生長啊！」、「顏值好像也漸漸變高了」、「很有毅力，跟你學習跑起來，健康真的比什麼都來得重要」、「堅持很不容易」、「這毅力太強大了」。事實上，蔡阿嘎曾挑戰各種減肥方法，首先是連續7天不喝含糖飲料，其他飲食習慣沒有改變，想吃什麼就吃，結果竟然瘦了1.5公斤；他還挑戰連續7天只吃滷味和鹹水雞（以食物原型為主），而且不吃澱粉，最後瘦了1.1公斤；另外，他也曾連續7天整天不吃、只吃宵夜，結果一個禮拜只瘦了0.45公斤。經過這些實測，蔡阿嘎呼籲想瘦身的人一定要遵照健康的方式，「少吃多動」才是不二法門。
張嘴狂飄酸臭味！醫秒吐：像隔夜鹹水雞 超音波揭病因「肝全纖維化」
現代人工作忙碌，經常熬夜導致肝火旺盛，有時口中難免出現異味，但口臭問題若太過嚴重，恐怕就不是火氣大這麼簡單。外科醫師陳榮堅近日在節目透露，一名60多歲的男子長期有口臭，氣味甚至重到被友人嫌棄，嚴重影響人際關係，原本他還以為是胃出了問題，不料就醫檢查後，竟發現肝臟已嚴重纖維化。陳榮堅日前在節目《醫師好辣》分享收治個案，指該名男患者年約60多歲，主述口腔有異味，懷疑是胃部有問題，要求醫生幫忙做胃鏡檢查；醫生透過內視鏡檢視後，雖然發現胃部有輕微發炎，但僅是初期症狀，照理來說不可能造成如此嚴重的口臭，當下就懷疑患者可能有其他疾病，隨後脫下口罩聞氣味確認。陳榮堅在節目上分享收治個案。（圖／翻攝自《醫師好辣》YouTube頻道）陳榮堅形容，男病患口中的異味就像是「放了隔夜的鹹水雞」，不單只是酸臭味這麼簡單，有點類似「腐敗的阿摩尼亞味」，實在非常難聞；為了找出病因，醫生開始詢問患者過去病史，赫然發現對方以前曾是B型肝炎帶原者，雖然他聲稱早已治癒，但醫師不敢大意，仍建議病患進行詳細檢查。果不其然，男病患的B肝指數不僅飆到6、7000，超出正常人數百倍，肝臟也出現嚴重的纖維化情形；查出原因後，陳榮堅將患者轉往消化內科，經服用特效藥治療後，過1個月再回診時，口中異味就已淡化許多，直到半年後再回診，除了B肝指數降低，口臭也改善許多，提醒民眾若發現身體有異狀，一定要盡快就醫。
風格調酒4／福來許餐茶酒館 琴酒專門吧
發跡自台北市大稻埕、致力推廣台灣飲食文化的「福來許」，去年在信義遠百A13開設了「福來許餐茶酒館」，結合「珈琲館」、私廚「福匯所」、與琴酒吧「發琴吧」3種不同的餐飲內容與服務，讓客人從早到晚都能在同一個空間裡享受福來許精采的餐、茶、酒。口感濃厚帶有果泥，加上玫瑰花香與水果的酸甜滋味，讓「三葉草俱樂部」極受女性客人喜愛。（400元）（圖／于魯光攝）店內走專業琴酒吧的路線，並以中藥櫃打造西式酒櫃，瀰漫濃濃中式風情。主打以琴酒為基底的調酒，但製作時會加入白蘭地、威士忌等調酒常使用的基酒，「讓客人透過熟悉的風味接觸琴酒，進而喜愛琴酒、想了解琴酒。」首席調酒師Perry說。「Nordés Gin Tonic」用帶莓果香氣的西班牙「諾蒂絲琴酒」為基酒，加入柑橘口味的通寧水，果香清新。（400元）（圖／于魯光攝）難度很高的「拉莫茲琴費茲」，以「海曼老湯姆琴酒」為底，加入牛奶、橙花水、蛋白等製作，喝起來酸酸甜甜，宛如橙花口味的優酪乳，十分好入口；調製時需輔以特殊手法，讓表層奶泡隨著酒液的注入，像舒芙蕾般緩緩膨起，甚至超過杯面，超炫的視覺效果，讓它晉身人氣排行榜。結合鹹水雞與加熱滷味的「鹽水風滷味拼盤」，用以杜松子製作的椒鹽與花椒油調味，香麻誘人。（三五○元）（圖／于魯光攝）福來許餐茶酒館電話：（02）8786-4555地址：台北市信義區松仁路58號14樓1406櫃（信義遠百A13）「福來許餐茶酒館」以紅磚、竹籠燈、窗櫺、古早海報等元素，營造濃厚的中式風情。（圖／于魯光攝）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）