鴨母寮
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發明台灣珍奶改寫茶飲界歷史 翰林茶館創辦人凃宗和過世
翰林茶館創辦人凃宗和驚傳29日過世，他發明台灣珍奶改寫茶飲界歷史，凃宗和過世的消息令茶界震驚，友人不禁發文哀悼，「茶是人生風景，花謝了。」據翰林茶館在臉書的資料指出，《CNN》曾報導珍奶起源於1940年，一位調酒師張繁樹用「雪克杯」製冰茶，為日後手搖杯建立基石，「翰林茶館 創辦人凃宗和在鴨母寮市場看到小販賣的白色粉圓得到靈感，將買回煮熟的粉圓，加入奶茶裡試做品嚐，發現口感甚佳，因而發明出第一杯珍珠奶茶，因白色粉圓晶瑩剔透如珍珠而命名『珍珠奶茶』，改寫茶飲界的歷史。」而凃宗和在2015年被《國家地理雜誌》譽為「影響華人世界10位重要人物」，他創辦的翰林茶館也成為國宴珍奶，用來招待各國外賓。凃宗和為翰林茶館創辦人。（圖／翻攝凃宗和臉書）高雄茶藝促進會理事長林仲儀29日在臉書社團《中華茶聯高雄茶藝促進會》發文說，「花開花謝，花開時候，酒是我們青春語言，茶是人生風景，花謝了，忽然你到了日落的地方，那是眾神領地，雖然那裡無花、無酒、也無茶，這裡有我們的思念，想著你離去的身影，悼念宗和吾兄。」凃宗和過世的消息也讓各界惋惜，網友紛紛留言回應「花開花謝去留無意，涂師傅就這樣走了，真的不能接受啊」、「我敬愛的凃大哥、一路走好！人生已圓滿了」、「太突然了」。據《ETtoday新聞雲》報導，林仲儀指出，凃宗和患有心臟病有裝支架，26日確診送醫，隔日不治，遺體28日火化。
影后陳淑芳觀光大使身分遊台南 展現國民阿嬤魅力
金馬影后陳淑芳近期擔任台南市年度觀光大使，也拍攝宣傳影片「台南慢遊:金馬影后帶路遊台南」，她帶領大家用獨特的「慢味」去感受每個景點。影片中淑芳阿姨走訪了鎮北坊文化園區神祇最高的「開基玉皇宮」、求官必拜的「鎮轅境頂土地公廟」、聚財求財的「總祿境下土地公廟」、三級古蹟「烏鬼井」、百年歷史卻能融入新世代元素的「開基天后宮」，以及少見佛、道教廟宇往來密切的「大觀音亭興濟宮」，每一間宮廟都有其獨具特色。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）台南旅遊景點無論在歷史、美食、文化各方面,向來為人稱頌，這次「國民阿嬤」陳淑芳領著台南觀光大使的身分,也在此次導覽影片中,品嘗了百年煎餅老店「連得堂」及百年餅舖「舊來發餅舖」，以及鴨母寮市場的傳統美食。不只市區景點，宣傳影片中淑芳阿姨也走訪佳里的「蕭壠文化園區」，原是日本明治時期在台設立的佳里糖廠，西元2003年重新規劃後轉型為藝文基地開幕。在地導遊小龜(左)與陳淑芳同遊開基玉皇宮。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）台南市觀光旅遊局郭貞慧局長也特別以將軍青鯤鯓的在地女兒身分，介紹將軍漁港獨有的「魚菲力」–虱目魚嶺日曬技術,邀請淑芳阿姨親自體驗，同時端出在地美食蚵嗲、火燒蝦等，讓淑芳阿姨大快朵頤。另影片中淑芳阿姨也走訪了台灣棉被原鄉─將軍苓仔寮,與台南市長黃偉哲一起手打有溫度的棉被。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）由陳淑芳所拍攝的「台南慢遊:金馬影后帶路遊台南」觀光宣傳影片已於11月5日上架於「台南市政府官方旅遊網站–台南旅遊網」、「台南旅遊官方臉書粉絲團」、「跟著金馬影后慢遊台南官方臉書粉絲團」等平台，影片上架三天已超過萬人點閱，展現國民阿嬤魅力。 台南觀光大使陳淑芳品嚐百年老店連得堂煎餅。（圖／台南市政府觀光旅遊局提供）
重金屬污染？農田灌溉溝渠「冒紅水」 咖啡色物體沈澱
嘉義縣朴子市鴨母寮大排牛挑灣段，近日長達逾500公尺水面一片「紅通通」，嚇壞附近居民。「住了20多年，從未見過此情形！」市民翁素貞指出，上周發現附近農田的灌溉溝渠冒出紅水，直到最近沿溝渠上游察看，赫見整條都紅的，還布滿一片片咖啡色物體，擔心遭到汙染。嘉義縣環保局8日派員了解，指出除了含氧量微低，其他數值都無異常，研判為水體優養化，產生藻類孳生所致。陳情嘸效 早就習以為常近日陸續有民眾發現「鴨母寮大排變紅了」，還漫延到大排的分支溝渠。農民說，過年前水就被染紅；還有人說，從去年就有了。奇怪的是，不僅市公所、縣環保局未接獲此一訊息，也無人發現，連附近2個庄頭的里長也都說：「不曉得，沒聽說過」。有民眾昨日在染紅的鴨母寮大排牛挑灣段朴南5號橋下，還發現大面積黑色水體不斷從大排底部冒上來；對此，縣環保局廢棄物管理科長謝政哲回應，下午派員察看後，可能是底部汙泥發酵膨脹浮出水面，才導致此一現象，將加強查察，看看是否有埋設暗管、偷排廢水的情形。朴子市民翁素貞住家離大排不到400公尺，她說，農民看著灌溉水源冒出紅水，不敢吭聲，加上這幾年大排常飄惡臭，經居民陳情數次，至今這些情形都還存在，也因此面對大排疑似又遭汙染，居民早已習以為常，也知道反應後仍無效。由於鴨母寮大排為當地農民灌溉用水之一，縣環保局去年曾揪出1家畜牧場，趁大雨來臨時繞流偷排廢水，如今這段水面又傳染紅，民眾憂心會對農作物造成安全疑慮。是否含重金屬 要查清楚對此，嘉義大學農藝學系教授黃文理則認為，鴨母寮大排染紅若單純因藻類所致，並不影響周遭農作物生長，但其中若有高濃度畜牧廢水，加上農民引用灌溉，且過度施肥，易使土壤鹽鹼化，作物也易發生稻熱病等疾病，建議環保單位應做進一步檢驗，確定是否含重金屬等外來汙染。
又大甩鍋？農委會解釋年節近了台豬才價漲 國民黨痛批不合理
國民黨文傳會今天指出，全台豬肉平均價格已經比去年同期貴了兩成，農委會卻卸責給農曆春節的季節性需求，而今年農曆年節是在2月中旬，凸顯1月份豬肉價格的高漲幅並非合理範圍。國民黨指出，豬肉價漲關鍵因素就在蔡政府開放萊豬進口，只顧慮政治因素，不願強制標示萊劑，導致進口豬肉市場失去調節價格功能，國人得付出更多代價選購沒有問題的國產豬，每個家庭的支出負擔都加重。蔡政府不願正視問題，只會甩鍋卸責，不僅國人健康難保障，荷包也大失血。國民黨文傳會發言人王育敏指出，台灣今年元旦起開放萊豬進口，隨後也出現國產豬價格上漲情況，豬肉及其內臟是台灣民眾消費最多的肉品食材，農委會畜產行情資訊網數據也顯示，今年以來，台灣豬肉價格呈現顯著上漲趨勢。舉例而言，今年1月19日全台豬肉平均價格為每公斤77.35元，比去年1月19日的63.8元漲了21.23%，也比今年元旦的72.06元上漲了7.34%。以今年1月份(統計至19日止)來看，全台豬肉平均價格為每公斤75.76元，比去年同期的64.54元，漲幅高達17.38%，家庭若食用豬肉，財務負擔就會比以往重。王育敏指出，農委會主委陳吉仲對豬肉漲價一事回應，是因為農曆春節即將來臨，屬於常態和季節性需求，還說消費者負擔得起，現在的波動在合理範圍內。不過，國民黨質疑，去年農曆春節假期為1月24日(除夕)至1月29日，整體1月份的豬肉平均價格維持在每公斤約63.76元；今年農曆春節假期是2月11日(除夕)至2月16日，但今年1月份的豬肉平均價格卻已比去年同期增加近2成漲幅，若接近農曆春節，會不會還有一波漲幅，令人憂心，但政府官員卻無法體會小老百姓承受生活負擔的壓力，只會說「消費者負擔得起」的風涼話，這樣的政府官員還適任嗎？王育敏說，國民黨認為蔡政府執意開放萊豬進口，配套措施卻讓國人不安心，在擔憂食安問題的情況下，紛紛搶購國產豬肉，才是造成價格的大幅度波動的原因，關鍵在於蔡政府不願意明確標示「有萊劑的進口豬」，國人避之惟恐不及，導致進口豬肉無法發揮調節價格的功能。蔡政府無能的決策，讓一般薪資家庭的荷包失血，難道不用負起責任嗎？在抗議豬價不合理價漲之際，國民黨也不忘推銷反萊豬公投，王育敏宣布為號召更多民眾參與公投連署，國民黨將在本週六、日將分別於高雄市及台南市舉辦雙公投連署活動，除江啟臣主席將親自出席兩場活動號召連署外，週六下午5時在高雄左營果貿社區籃球場舉行的活動，國政基金會副董事長連勝文、醫師蘇偉碩等人也將出席宣講。另外週日上午10時30分在台南鴨母寮公有零售市場舉行的活動，將由前國健署署長邱淑媞、醫師蘇偉碩等人宣講，正在進行「公投連署，縱騎台灣」的革實院院長羅智強也將在台南會合，共同向南部鄉親呼籲，一起參與連署、齊心反萊豬進口、828用公投票護國人健康。
擺個西瓜都會上？ 民進黨：台南是重中之重的選區
民進黨主席卓榮泰今（8）日與民進黨副秘書長郭昆文、議員陳怡珍、議員郭鴻儀前往鴨母寮市場掃街，倍同立法委員陳亭妃拜票；這是卓榮泰連續第二天前往台南市為該黨立委參選人造勢。卓榮泰表示，台南是重中之重的選區，台南選區增加至6個，其中堅強的現任立委陳亭妃、王定宇、林俊憲、郭國文正在進行衛冕戰，另外兩位新任立委參選人林宜瑾、賴惠員也非常優秀與努力；台南被視為民進黨大票倉，民進黨副秘書長林飛帆過去曾說「某黨在台南擺個西瓜都會選上」；卓榮泰說，過去台南立委選舉得票率都是全台第一，本次也不例外，他期望台南所有黨工職團結一致，為台南加油、為台灣加油，打出漂亮成績。陳亭妃表示，她對選戰具有信心，蔡英文總統3年執政有成，開出漂亮的成績單，獲得台南鄉親肯定；此外，台南鄉親重視主權、具備民主意識，香港反送中事件更讓台灣人意識到，投票選擇與捍衛台灣主權非常重要，她會力拼連任，持續為台南服務、為人民服務。
沒風災大排竟坍塌 嘉縣長翁章梁震怒徹查豆腐渣工程
【記者／李明軒】利奇馬侵台，嘉義縣風雨不大，沒想到位在朴子市的「鴨母寮大排」，凌晨竟突然坍塌，出現一條長達50公尺的裂縫。縣長翁章梁聞訊，午前趕往視察，初步研判是工程設計、發包時就有問題，在現場口氣嚴肅表示，將追究、徹查相關失職人員與責任。嘉義縣鴨母寮大排坍塌出50米長裂縫。（圖／翻攝立委蔡易餘臉書） 鴨母寮大排是嘉義縣重要的排水管線，107年9月25日才在前縣長張花冠任內驗收完工，不少民眾擔心去年823水災慘況再現，今天一聽到大排竟然坍了，都趕到現場關心，並對工程品質議論紛紛。翁縣長到場會勘後，發現當地為沙質土地，且周圍稻田水壓太大，但當年設計者竟未考慮疏壓等問題，另不排除與昨清晨地震，讓本已不紮實的結構再鬆動有關。他目前已指示縣府水利處先拉封鎖線，防止民眾靠近，另聯絡廠商先以太空包、鋼板樁等作緊急支撐，也表明將追究該豆腐渣工程的責任歸屬。
春水堂、翰林茶館誰才是珍奶始祖？爭10年判決結果終出爐
【編輯／施靚妤】珍珠奶茶可說是台灣最具代表性的飲料！但珍珠奶茶究竟是誰發明的呢？台中的「春水堂」與台南的「翰林茶館」2間知名店家，都稱珍珠奶茶是他們發明的，更因此對簿公堂爭了10年之久，法院最終認定珍珠奶茶為新形態飲料，並非專利。80年代中期時，泡沫紅茶文化是當時的台灣主流風氣，在咖啡廳尚未興起前，學生與上班族群都是到泡沫紅茶店聊天、談生意，珍珠奶茶也是那時開始廣受大眾喜愛。春水堂的創辦人劉漢介表示，1983年他在台中開設「陽羨茶行」，為春水堂的前身，當時的店長林秀慧將粉圓加入奶茶中，起初只與顧客分享，後因頗受好評，便於1987年正式掛牌上市。而翰林茶館的創辦人涂宗和則說，他於1986年在台南開店後，看見鴨母寮菜市場裡賣的白色粉圓，便嘗試加入奶茶中，沒想到口感甚佳。2間知名茶飲店家的創辦人原是好友，但為了證明誰才是珍珠奶茶的發明者，對簿公堂並打了10年之久的官司，如今法院最終判定，珍珠奶茶屬於新形態飲料，並非專利，因此沒有必要爭誰才是始祖。