鯛魚燒
」 鯛魚燒 嘉義
亞洲發燒星／DRIPPIN敏緒吐心聲「人比鬼可怕」 李協受訪狂打嗝俊昊嚇人幫治療
韓國男團DRIPPIN上周來台開唱，5位成員接受本刊專訪時，李協突然不斷地打嗝，讓大夥兒笑成一團，身旁的俊昊出聲嚇他，想幫忙治療，但沒能成功。忙內line的敏緒被指為隊中最膽小的人，他坦率承認並且分享鬼壓床的經驗，但也心有所感地表示，長大後發現人比鬼可怕。敏緒（左起）、允省、李協、東玧和俊昊盼未來在能上年末頒獎舞台，喊出粉絲的名字。（圖／林士傑攝）去年訪台時，李協曾表示下載了外送平台的APP，但他自招上次沒有成功，因為沒有當地手機號碼，加上翻譯軟體翻得不是很準確，他研究老半天便不知不覺地睡著了，此次來台最想喝珍奶，講到這兒他開始打嗝且停不下來，坐在身旁的俊昊試著嚇他止嗝，可惜沒效。李協（左）受訪不斷打嗝，俊昊在旁嚇他，但沒能幫他止住打嗝。（圖／林士傑攝）俊昊在韓國吃過雞排，但台灣是創始地，所以想吃看看，他笑稱可能會使用外送平台點餐；東玧上次吃過雞排，這次想嘗試古早味蛋糕；允省指名美式咖啡，他解釋每個地區的味道都不一樣，所以想喝喝看；敏緒盼能吃到羊肉串，因為最近愛上了這道美食。之前他們在綜藝節目中挑戰夜間探險，被問到誰的膽子最小，東玧招認：「我和敏緒反應最大，其他人比較大膽。」可從沒遇過阿飄的他又想體驗一次撞鬼的感覺，東玧笑說因為很好奇。李協兒時曾看過一個小孩浮在空中，他回家告訴爸媽卻被當成胡言亂語、小孩子想像力太豐富。敏緒遇過鬼壓床，被指為最膽小的他表示：「小時候非常怕鬼，但現在長大覺得有比鬼更可怕的東西，人比鬼還要可怕。」他回憶被鬼壓的經驗，當下什麼都做不了，只聽得到聲音，他聽說吐舌頭就能醒過來，所以試著伸舌頭，但過程其實很困難。東玧和李協也分享韓國人解除鬼壓床的撇步，只要想辦法讓手指尖動，就能立刻醒來。東玧（左起）、允省和敏緒都有各自的冬天小確幸。（圖／林士傑攝）現在正值冬天，5人分享冬天的小確幸，李協享受在電毯上邊看電影邊打電玩的時光；東玧提到日前首爾大雪，瞬間世界變成白色，自己的心也像被淨化，如同回到童年；允省體溫高，本來就很喜歡冬天，他會穿著短袖上衣和羽絨外套出門；俊昊喜歡鯛魚燒，但愈來愈少人賣了，只要在街上看到就會覺得很幸運；敏緒會陪奶奶上教堂，尤其是耶誕節時，但奶奶去年生病沒去成，今年想要一起前往，感受到溫暖的氣氛。敏緒小時候很怕鬼，但長大領悟人比較恐怖。（圖／林士傑攝）DRIPPIN出道已有4年，被問到變化最多的地方，大家都覺得沒有太大的改變，俊昊倒是發現東玧的嬰兒肥不見了，消瘦很多。對於2025年的期許，允省許願希望明年年末可以參加頒獎典禮並且領獎，在台上喊一次粉絲DREAMIN 的名字。
2025臺南耶誕跨年活動首波卡司公布 超人氣天團五堅情連續五年獻唱
臺南市的耶誕跨年系列活動卡司千呼萬喚始出來，繼11/25公布3場親子活動以及3場大型演唱會場次之後，黃偉哲市長選在今(28)日，今年第一道冷氣團來襲時，公布「2025臺南市耶誕跨年系列活動」12/21搖滾耶誕演唱會卡司，要用頂尖的卡司陣容來溫暖粉絲的心。市議員吳通龍、蔡麗青、盧崑福、蔡筱薇也到場與市長一同揭曉、共襄盛舉。（圖片／台南市政府提供）市長黃偉哲表示，2025臺南好young跨年耶誕活動，跟其他縣市比起來其實cp值是最高的，因為臺南市連辦三場，而且卡司實在太強、太多，跟其他縣市比也是數一數二。歷年來臺南跨年活動的卡司，集結時下臺、韓、日、荷、英等國超夯藝人及團體，精采表演讓民眾津津樂道。而接下來市府會密集公布卡司，讓粉絲們提早做準備。黃偉哲說，今年第一場卡司可說是石破天驚，有麋先生、五堅情，本身實力都足以在小巨蛋辦一場演唱會；另外，還有Bettii杯緹、陳華、艾薇，個個都是實力派的唱將，得過許多國內外獎項，同時在社群媒體上有上千萬的點閱率，非常可怕，因此他也預期12/21耶誕跨年晚會的第一場演唱會會爆滿，所以歡迎大家提早來臺南永華西側廣場，一起來聽演唱會。至於是否會邀請今年世界12強棒球臺灣隊的英雄們來參加臺南耶誕跨年活動，黃偉哲也賣個關子，他強調正在努力中，因為臺灣隊的英雄們也是行程滿滿，各地方都在邀約，但市府會盡最大努力爭取跟英雄們見面的機會。黃偉哲強調，市府利用有限的資源，盡情與市民一起造夢，做無限的想像，希望讓市民們得到最好、最優質的娛樂享受。（圖片／台南市政府提供）12/21搖滾耶誕演唱會，主持人由最佳應援臺南女兒籃籃擔任外，藝人有來自馬來西亞「準歌后接班人」之稱的艾薇，還有金曲最佳樂團麋先生，更有KKBOX風雲榜年度百大風雲歌手陳華，以美聲吸引韓國天團防彈少年團成員田柾國注意的創作歌手Bettii杯緹，還有媲美五燈獎五度過關，連續5年都來耶誕跨年系列活動表演的超人氣天團W0lf(S) 五堅情(賴晏駒、陳零九、邱鋒澤、婁峻碩、黃偉晉)。首波卡司有奪得《聲林之王2》總冠軍的艾薇。艾薇憑藉單曲《失重前幸福》，登上KKBOX風雲榜臺灣、馬來西亞、新加坡三地華語新歌日榜冠軍，MV更在YouTube上累積近3,000萬觀看次數。新生代霸榜串流小天后創作歌手陳華，2023年獲第18屆KKBOX 風雲榜年度百大風雲歌手。她的主打歌〈想和你看五月的晚霞〉是這兩年來膾炙人口的超紅歌曲，不僅成為Spotify年度點播冠軍，還在YouTube、KKBOX、Apple Music等平臺累積破億次播放，超高人氣毫無疑問是新生代具代表性的女歌手。以個人創作單曲〈鯛魚燒〉正式出道的Bettii杯緹，翻唱韓國天團防彈少年團成員田柾國歌曲〈Seven〉的影片，不僅獲得臺韓網友們之喜愛，其清新、溫柔之嗓音，更受到田柾國本人於直播中播放其cover影片並公開讚揚，讓Bettii人氣急速上升，影片觀看次數已超過220萬，成為當時媒體、網路社群討論熱烈之新星歌手。剛結束小巨蛋演唱會的金曲獎最佳樂團麋先生，也確定參加臺南跨年演唱會，｢玩樂團就是要有點酷、有點難以捉摸，而且臺灣沒有麋鹿，感覺更神秘！」團員們表示：「麋跟迷同音，給人一種神祕感」等您一起搖滾臺南，共度耶誕佳節。（圖片／台南市政府提供）看到五堅情名單時，黃偉哲直言「這一組超多人敲碗的。」他表示五堅情連續5年參加臺南耶誕跨年系列演出，看著他們近年人氣高漲，除了替他們感到開心外，更說簡直媲美五燈獎五度五關了，今年也很榮幸能再次邀請他們來臺南演出，尤其是五堅情粉絲特多，「上次我要去見他們，現場萬人空巷啊，等著簽名的隊伍排很長，聽說當天的簽名會，五堅情就簽了7個小時以上，盛況空前」黃偉哲娓娓述說，希望高人氣卡司能持續帶動偶像經濟。 最後，黃偉哲也預告接下來的卡司發布會，一定不會讓大家失望，一樣會高人氣卡司的演出，敬請期待。主辦單位新聞及國際關係處表示，12月是臺南的耶誕跨年月，為了這個全市性的慶典，精心規劃多元化廣域性的活動，包括3場親子童樂會，3場大型演唱會，精彩可期。另外，來臺南跨年，還有機會拿大獎，「2024臺南購物節」已開跑，活動將持續至明年2月，只要50元就能抽百萬名車、鑽戒等好禮，用Line帳號就可以綁定手機載具，不限發票、收據都可以參加抽獎，還可以幫家人一起登錄，歡迎大家提早規劃臺南之旅，來臺南跨年、旅遊並享受購物樂趣。★「2025臺南好young」耶誕跨年系列活動12／14南科童趣嘉年華13:00-16:30（暫定） 新市南科考古館廣場◎如果兒童劇團(劇碼：愛party的蚱蜢)、小丑彥彥、兵兵姐姐帶動跳及闖關活動。12／15總爺耶誕童樂會13:00-16:30（暫定） 麻豆總爺藝文中心◎蘋果劇團(劇碼：小獅王過聖誕節)、Kid's 泡泡派對、巴奇先生打擊樂及闖關活動。12／21搖滾耶誕演唱會18:30-22:00（暫定） 永華市政中心西側廣場◎W0lf(S) 五堅情(賴晏駒、陳零九、邱鋒澤、婁峻碩、黃偉晉)、麋先生、艾薇、陳華、杯緹、其他卡司待公布。◎主持人：籃籃。12／22南瀛耶誕童樂會13:00-16:30（暫定） 民治市政中心南瀛堂廣場◎豆子劇團(聖誕麋鹿出任務)、小丑呀咪、楊元慶溜溜球秀、吳虹儒魔幻手繪Tiffany及闖關活動。12／28南瀛草地音樂會18:30-（暫定） 新營南瀛綠都心公園（卡司待公布）12／31臺南好Young跨年晚會18:30-（暫定） 永華市政中心西側廣場（卡司待公布）更多詳情，請上「2025臺南好Young」臺南市耶誕跨年系列活動https://tainanyoung.com.tw/官網查詢
潘若迪助慢飛天使圓夢 共進晚餐：是我的榮幸
潘若迪昨（19日）晚化身圓夢天使，帶著屏東「慢飛天使」粉絲宜甄上有氧課，共進晚餐、話家常，度過溫馨的夜晚，一圓粉絲多年夢想。潘若迪得知宜甄天天鎖定YouTube，看自己的有氧教學影片運動，因此瘦身15公斤，甚至為了北上見自己，打工半年存交通、住宿費，忍不住直呼太光榮。圓夢計畫醞釀半年，期間還因颱風而延期，第一次和偶像近距離接觸，宜甄難掩興奮，卻又因緊張而羞澀，教保員老師表示，宜甄3年前無意間看到潘若迪教學影片，從此愛上有氧舞蹈，每天早上6點半起床，到晚上10點就寢，期間有空閒時間就跳，1天可以跳上4小時，天天運動，身形發生不小變化，整個人小一號，氣色也變好，而被問及是什麼動力讓自己天天跳，宜甄害羞地說：「因為潘老師很好笑！」莞爾答案讓潘若迪在旁哈哈大笑。潘若迪與粉絲共進晚餐。（圖／艾迪昇傳播提供）潘若迪今年1月到屏東活動，宜甄鼓起勇氣送上手做卡片，潘若迪邀她到台北上有氧課，因而有了這次圓夢之約。教保員老師透露，為了激勵宜甄靠自己努力達到目標，家人和機構一同訂出打工存旅費計畫，讓她到哥哥開的鯛魚燒店幫忙，好不容易存到足夠的費用，卻殺出凱米颱風，老師說：「那幾天颱風假，她關在家裡一直跳有氧，可以感覺到她很失落。」昨晚潘若迪帶著宜甄上有氧課程，宜甄跳滿一堂課，1小時大跳11首歌曲，跳到滿身大汗，全程掛滿笑容，她興奮地說：「每一首歌都好開心喔！」潘若迪鼓勵她繼續運動，讓運動維持開心的心情，他昨感性表示：「演藝圈有很多藝人，而她的選擇是我，能在她的人生中，扮演一個鼓舞她的角色，內心真的很感動，能夠幫到宜甄，是我的榮幸。」
歡慶全台第11間門市嘉義開幕 和牛涮推「和牛壽喜燒雙吃」 戴草帽用餐再享88折
喜歡享用吃到飽的人，近期多家品牌都有食材升級或餐價折扣的好康優惠。像王品集團旗下日式和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮」，甫於7/1迎來第11間門市—嘉義垂楊店盛大開幕，全台門市也聯動推出多重驚喜。即日起～9/30推出夏季期間限定的「和牛壽喜燒雙吃」活動，可一次體驗日本關西、關東風壽喜燒吃法與口味，還有「焦糖炙燒和牛壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」等全新品項推出。此外，用餐時間也延長至120分鐘、讓顧客體驗再升級。即日起至8月底，配合王品「瘋鍋旅」活動，消費者凡戴草帽或墨鏡前往用餐，再享頂級和牛套餐88折的限時優惠！第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」會提供肉質鮮嫩且具有充足脂香的鞍下部位（左），煎煮完後蘸取蛋液更滑順。（圖／魏妤靜攝）點頂級和牛套餐可無限享用澳洲金牌純血和牛、極上和牛雪花、極上和牛霜降等多種和牛部位。（圖／魏妤靜攝）和牛涮向來以嚴選培育超過400天以上，集結日本和牛與美、澳牛肉優點於一身的「極上和牛」為亮點，其油花細膩、肉質柔嫩，適合搭配多款湯底與超過70種以上的新鮮食材，另外和牛涮亦有美味三部曲：「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」，採無限量供應方式深受饕客喜愛。今夏和牛涮首度推出「和牛壽喜燒雙吃」，以鴛鴦鍋形式呈現一半壽喜燒、一半涮涮鍋湯頭的形式，除了涮涮鍋湯頭可以考慮挑選最新的「味噌雞白湯」，風味濃郁、涮肉又能帶出鮮甜，壽喜燒部分還可享雙吃吃法。第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」：撒上砂糖並以和牛涮獨家和牛油熱鍋後，加入蔥段、洋蔥一同煎煮，經高溫產生焦糖化，再將「極上和牛」鞍下部位下鍋煎燒至表面上色，讓肉汁與和牛油完美融合，約煎至8分熟後夾起、沾裹蛋液一同入口，更顯軟嫩滑順；待和牛煎燒完成後，再往鍋裡注入壽喜燒湯頭，即可解鎖第二吃「關東風味涮煮和牛壽喜燒」，盡享無限量涮煮和牛、大口吃肉的快感！若選擇1,880元套餐，可加碼品嘗到日本A5頂級和牛雪花、霜降、極霜等部位，日本A5頂級和牛單點價459元／盤。（圖／魏妤靜攝）升級版的和牛炙燒壽司增加了日式美乃滋與砂糖炙燒，讓表層增添脆度與糖衣，期間限定只到9/30，10月起會回歸一般版本。（圖／魏妤靜攝）此外，饕客喜愛的和牛炙燒壽司也全新升級，品牌將軟嫩和牛刷上獨門特調炙燒醬，再擠上美乃滋與砂糖一同以直火炙燒，形成褐色焦香脆口的糖衣，讓焦糖與油脂香氣融合，卡滋脆口的糖衣與多汁軟嫩的和牛交疊，帶來多層次的豐富口感，讓人忍不住多續幾盤。飯後必吃甜點、現點現做的「鯛魚燒」也推出全新口味「紫薯芋泥」，服務人員會在有著紫薯香氣的脆皮下，加入綿密芋泥球內餡，最後讓顧客自己擠上滿滿的北海道牛奶霜淇淋或期間限定芋頭奶香霜淇淋，挑戰自己的手感！另外還有極上黑珍珠、日式經典晶凍等多種配料任意搭配，療癒你第二個甜點的胃。夏季限定的「和牛壽喜燒雙吃」、升級版「焦糖和牛炙燒壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」，僅推出至9/30，目前「頂級和牛套餐」每位858元，加價49元可升級「和牛壽喜燒雙吃」（以上價格需再加10%服務費）。剛烤好的「鯛魚燒」肚子裡會塞入芋泥（左），可以再自己擠上牛奶、芋香口味或一次雙饗的綜合霜淇淋。（圖／魏妤靜攝）8月底前同桌每位顧客皆穿戴墨鏡或草帽，到門店點指定餐點，也可享88折好康。（圖／王品提供） 另歡慶嘉義垂楊店開幕，除了全台和牛涮門市用餐時間延長至120分鐘，整個7月嘉義人只要憑「I、Q」開頭身分證前往各家和牛涮門店消費頂級和牛套餐，即享88折，現場消費並完成google評論，每筆帳號可招待海味雙鮮，爽嗑白蝦和干貝；其他縣市的民眾也別傷心，8/31前響應王品瘋鍋旅活動，只要戴草帽或墨鏡到和牛涮內用消費，同樣可享頂級和牛套餐88折，若同桌顧客每個人都穿比基尼、海灘褲或泳褲到店用餐，還可享頂級和牛套餐1折優惠！詳情可參活動網頁（https://www.wowfms.com/content/202407_hptravel）。台北喜來登十二廚夏季推出「澎湖海鮮季」，可吃到新鮮直送的澎湖海鮮，還有松葉蟹吃到飽。（圖／台北喜來登大飯店提供）另外自10/1起，台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳餐價將要調漲，原本平日午餐每位1,390元+10%、平日晚餐每位1,490元+10%；假日午、晚餐每位1,690元+10%，10月後各餐期餐價都將調漲100元。不過十二廚即日起至8/31推出的「澎湖海鮮季」仍維持原價、且食材再升級，包括澎湖特產野生白鬚蝦、飽滿多汁的鮮蚵、澎湖冰卷、肥美沙公、沙母等多達20種海鮮料理豪氣登場，還有超人氣的「松葉蟹腳吃到飽」；另外由於夏日芒果季報到，甜點餐檯同步推出「盛夏芒果季」，包含現點現做的「芒果生乳舒芙蕾厚鬆餅」、「芒果鮮奶酪」、「鮮芒卡士達塔」等全新甜點登場。即日起～7/21台北喜來登也於官網推出夏季旅展優惠，自助餐券最低82折起，「十二廚平日自助午餐券」優惠價每張1,300元、「十二廚平日自助下午茶券」優惠價每張800元、「十二廚平日自助晚餐券」優惠價每張1,400元，事先於官網購買餐券搭配使用更划算。
May’n超愛台秀一長串中文展誠意 喊話盡快回來不讓粉絲再等5年
熱愛台灣的日本人氣動漫歌手May’n，睽違5年舉辦May’n ASIA TOUR 2024 「Prismverse」in Taipei，開賣後隨即完售。她昨天一抵達馬上在IG限動用中文發文「我回來了！！」也很興奮地在吃想念許久的小籠包時拍照打卡。May’n表示這段時間除了忙碌工作，也很認真學習中文，就是很希望再次來台演出時，可以用更多中文跟歌迷交流。被歌迷稱為部長的她，今天一到演唱會現場也馬上在拍照背板上親筆寫下「部員們~！！我回來了~！！我愛你~~！！」演唱會上，May’n帶來包含新曲及經典歌曲大約10多首曲目，〈HOME〉這首歌更唱了中文版，整場歌迷隨著May’n的歌聲揮舞著手中的戒指燈，或是跟著唱和，氣氛相當熱烈。May’n熱愛台灣也來台多次，也很認真學習中文。（圖／好玩國際文化提供）May’n誠意滿滿，開場3首歌後以全中文跟大家打招呼：「台灣的大家，大家好，我是May’n。我們終於能在演唱會見面。五年、五年、五年，我回來了，好感動，謝謝，讓我們一起度過特別的時間。台灣的部員們，準備好了嗎？一起開心的玩吧。」聽到May’n熱情的打招呼，全場爆以熱烈回應，台下很多歌迷大喊：「歡迎回來！」中場，May’n也還是以中文跟大家分享這次吃到的美食：「昨天我去了小籠包，很多的小籠包。今天我吃了湯圓和豆花還有鯛魚燒。非常非常好吃，每天我吃飽了。」演唱會最後，May’n喊話一定會盡快再來，不讓粉絲久等。（圖／好玩國際文化提供）此外，May’n也表示，經過5年的時間，能再次見到大家聽到大家的呼聲，實在是非常感動、非常開心。演唱會最後May’n依依不捨很仔細地幾乎一排一排從1樓到2樓，一直揮手跟大家說再見。May’n也跟大家喊話，「謝謝大家等我，希望不要再等5年，一定會努力盡快再回來，期待下次見」。
高雄「生鮮先生」竄改效期！過期食材當生鮮賣 負責人是「立委兒」背景超硬
高雄地檢署日前接獲「生鮮先生」連鎖超市疑有販售過期冷凍食品之情資，立即指派檢察官組成專案小組積極偵辦，經詳加蒐證後於29日發動稽查，當場發現竄改效期之過期生鮮食品184包及有效期疑慮食品81包等食品，並傳訊5名嫌疑人到案說明，訊後認鍾姓負責人、黃姓店長均涉犯違反食品安全衛生管理法等罪，當庭諭知分別以200萬元、20萬元交保候傳。雄檢日前接獲「生鮮先生」連鎖超市疑有販售過期冷凍食品之情資，立即指派民生專組主任檢察官莊玲如、檢察官李侑姿指揮法務部調查局高雄市調查處組成專案小組積極偵辦，經詳加蒐證後，於29日由檢察官親自帶隊指揮高雄市調查處會同高雄市政府衛生局、衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心，兵分三路至高雄市鼓山區、苓雅區等該超市總（分）店進行稽查，當場發現竄改效期之過期生鮮食品184包及有效期疑慮食品81包等食品，並傳訊嫌疑人5人到案說明。高雄「生鮮先生」竄改效期，過期食材當生鮮賣。（圖／雄檢提供）經承辦檢察官於昨（30）日訊問後，認負責人鍾昇旭（男，77 年次）、黃姓店長（女，78 年次）均涉犯違反食品安全衛生管理法、刑法加重詐欺、偽造文書等罪嫌，犯罪嫌疑重大，當庭諭知分別以200萬元、20萬元交保候傳，其餘3名店員予以請回。雄檢查出，本案鍾姓負責人在本市高價住宅區周邊開設多間「生鮮先生」連鎖生鮮超市，標榜販售商品為國外進口之生鮮，其與黃姓店長均明知超市冷凍庫所存放之烤地瓜可樂餅、酒甘赤鯛、卡士達鯛魚燒與各類生鮮肉品及火鍋料等食品之實際保存期限不滿1年，竟為牟取不法利益，先將各類食品拆封並以透明真空袋分裝後，俟要上架販售時，再指示店員以店內POS機自行輸出自上架日起算1年為保存期限之標籤，貼於包裝上，在3家門市上架販售予不知情之消費者，亦有將已逾期之商品，以即期品方式在架上販售之情形，被告等以此方式牟取不法利益。高雄「生鮮先生」竄改效期，過期食材當生鮮賣。（圖／雄檢提供）檢察官於執行當日，已指示衛生單位人員行政封存現場查獲之問題產品並協助處理過期商品下架事宜，全案檢察官亦將積極追查，釐清被害消費者人數及詳細不法獲利。據了解，鍾昇旭是國民黨前立委鍾紹和的兒子，同時也是現任高雄市議員鍾易仲的胞弟，背景超硬。雄檢強調，年關將近，民眾採買年貨需求增加，為維護年節食品安全，本署將持續在現有民生安全平台的基礎下，加強與地方衛生機關之聯繫，共同確保民眾食品安全。本署並呼籲不法之人，切勿心存僥倖，以身試法，本署對於食品安全絕對零容忍，以維護社會治安，保障民眾安全。
舌尖遊日本2／愛媛縣「膠原鯛」變身法餐新食材 融合日法烹調技法詮釋高雅風味
現在在台灣可以吃到愈來愈多日本各地食材，近期更有不少台日交流、食材推廣活動，讓饕客得以品嘗用日本食材設計的各類料理。像近期日本株式會社愛媛電視台便代表愛媛縣特地來台，推廣台灣人較陌生的－吃膠原蛋白長大的「膠原鯛」，並攜手擅長詮釋優雅法餐的LOPFAIT樂斐法式餐廳，由主廚鄭裕錞（Chef Josh）以「膠原蛋白的循環」為主題，發想一套9道式「愛媛縣膠原真鯛套餐」，將於2024/1/2至2/7晚餐期間推出，每套3,680元＋10%。愛媛電視台西岡局長（右）將愛媛縣物產「膠原鯛」贈予樂斐法式餐廳主廚Josh。一般如果說到愛媛縣特產，大家首先想起的可能是香甜多汁的蜜柑，但其實愛媛縣是全日本鯛魚捕獲量最高的地方，這裡因為有從太平洋黑潮流入宇和海的養分，加上海流穩定、水溫適當，以孕育魚身鮮紅的赤鯛而聞名。愛媛縣當地養殖業者YONKYU公司還特別開發出所謂的膠原鯛，他們在餌料中加入膠原蛋白、葡萄種子提取多酚、維生素等成分來餵食魚群，而且養殖密度特別低於標準的65%，就是希望鯛魚能在相對舒適的環境中成長。這些主要吃膠原蛋白長大的膠原鯛，不僅魚身色澤鮮豔、相較其他鯛魚更不易變色，而且肉質紮實、鮮度持久，經烹調後軟嫩細緻，是現下備受矚目的養殖鯛魚。在當地平均價格為每公斤3千日圓，較同等重量的一般鯛魚價格約貴上3.5倍。以壽司卷呈現的冷前菜「馬賽克魚」，畫盤帶來魚兒悠游在水中的樣貌。「宇和島鯛魚飯」在鋪有銀杏的熱飯上會放上膠原鯛生魚片。此次愛媛縣的合作夥伴－坐落於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳，主廚Josh曾於「亞洲50大餐廳」樂沐法式料理餐廳累積多年深厚功力，擅於將正統法餐結合東方韻味。Josh提到，鯛魚風味較為清新淡雅，因此重點在於突出其本身的高雅香氣，同時又得設法帶來豐富變化。在9道式套餐中，共有4道以愛媛膠原鯛為主軸，其中有兩道菜更都以法式經典的馬賽魚湯做出變化。其一為冷前菜「馬賽克魚」，主廚以海苔捲起經昆布鹽輕醃過的膠原鯛、魷魚膘，中間搭配有山葵辛香風味、以野菜「小葉碎米薺」做的野菜醬汁，再點綴愛媛縣蜜柑增添香甜，另以金蓮葉油、橙醋、澄清的馬賽魚湯做醬汁，畫盤出魚兒搖擺尾鰭的悠游意象。另外一道則是援引日本飲食文化，在套餐主餐後會補充澱粉質的釜飯「宇和島鯛魚飯」，其作法是致敬愛媛縣南予地區的宇和島鯛魚飯，傳統吃法是以高湯煮飯再鋪上或煎或煮的鯛魚拌著吃，有的還會整尾放上，十分霸氣。此次樂斐的作法則是在熱飯上放上膠原鯛生魚片與生蛋黃，澆淋的醬汁則以馬賽魚湯為基底濃縮調製，並以日本紅芽增加辛辣感，巧妙地將傳統日式鯛魚飯結合法式手法呈現，風味優雅細緻。風味溫潤的「醃篤鮮」為冬日帶來暖意。敲開「漁場」帶有漁網意象的脆片後，可見下方口感紮實的鯛魚菲力。在套餐中另有兩道菜也使用了膠原鯛，其中包括由上海菜轉化而來的「醃篤鮮」，這是套餐中的第一道熱菜，主廚以鯛魚肉質的潔白特色為發想，在清甜爽口的冬筍片下，有著以法式油封手法低溫泡熟的柔嫩鯛魚片，以及口感鬆軟中帶有Ｑ彈、類似愛媛縣宇和島市名產魚糕的干貝慕斯，三者層疊後再淋入摻有鮭魚卵的醃篤鮮高湯，湯頭鹹鮮溫潤，更顯膠原鯛的滑順鮮美。另外還有視覺驚艷又充滿樂趣的「漁場」，主廚以酥脆馬鈴薯絲做成漁網狀覆蓋在上方，敲開後可見櫛瓜、海瓜子，以及整塊香煎鯛魚菲力，為了呈現魚肉香煎後的飽滿豐美，主廚也特別搭配魚白湯、酸豆與西班牙臘腸熬煮的濃厚醬汁，為鯛魚菲力帶來濃郁的鹹、酸、辣等滋味。帶來一抹鮮豔色彩的「冬季溫沙拉」。主餐「日本和牛板腱」。除了4道鯛魚菜色，套餐中還加上餐廳季節新品開胃小點、冬季溫沙拉、主餐日本和牛板腱與兩道甜點，其中揭開套餐序幕的是鮮野小點「黑松露泡芙」；如水彩盤鮮豔多彩的「冬季溫沙拉」則具有滑順、爽脆等多種蔬菜口感；口感軟嫩的「日本和牛板腱」搭佐了焦化洋蔥與紅鳳菜；兩道甜點「山羊乳酪」、「酸柑茶」，前者以蒔蘿帶出鮮明草本香氣，後者則以象徵客家元素的酸柑茶與東方美人茶為無花果與越南巧克力賦味，帶來多重驚喜。享用完套餐，主廚還會致贈一款暖心鯛魚燒伴手禮，讓人留下美好紀念。餐後的討喜伴手禮鯛魚燒。
金俊秀想念台灣打開Google看地圖 重逢車禍重傷粉絲暖喊：要健康哦
JYJ成員金俊秀時隔8年來台，今於TICC舉辦見面會，吸引1400名粉絲到場支持，他表示真的很想念大家，「每次我想到台灣時，會打開Google看著台灣地圖」，看到粉絲不相信的樣子，他再三強調「我是說真的」！他原本計畫明年之前來台旅行，沒想到可以用見面會的方式訪台，金俊秀說：「之前行程緊湊，沒想過要花多久時間，這次發現首爾到台灣才2小時而已，原來我們這麼近」。8年沒來，中間歷經軍白期，也沒有特別活躍在韓國媒體上，金俊秀以為大家忘了他，「現在有很多年輕偶像嘛，沒想到台灣粉絲在找我耶」，聽到粉絲否認喜歡其他偶像，金俊秀表示：「雖然你們說沒有，但我知道你們心裡面在喜歡著誰，但我無所謂，即使你們喜歡小鮮肉，但我來的時候會撥空來看我，這樣就很滿足了。喜歡偶像像是戀愛的情感，我比較像家人，就是你們的哥哥或弟弟，來看我就像見家人。」最後他以中文「我愛你們」表達對粉絲的心意。8年沒來，金俊秀以為大家忘了他，很開心能與台灣粉絲再次相見。（圖／希林國際Chillin International提供）他向粉絲分享來台拍攝的影片和照片，表示有粉絲跟車還寫韓文給他看，司機為了讓他看清楚，還特別配速。他的鼎泰豐吃飯也有粉絲跟著，「昨天很熱，我打了招呼，希望他們早一點回家」。他昨日去了士林夜市，但人實在太多，於是轉戰饒河夜市，金秀俊驚訝地說：「我本來說要去寧夏的耶！」直到今天他才知道自己去的是饒河夜市。他昨天吃了胡椒餅、大腸麵線、玉米、卡士達口味鯛魚燒等小吃，直呼自己吃太多，現在腫了很多。今年是金俊秀出道20年，他好奇大家喜歡他多久了，得知一名22歲的粉絲因為他長得帥而入坑一年，他驚訝地說：「這個年紀你說我帥，我的臉是上了年紀的人會比較喜歡。」被問到最有自信的部位，金俊秀笑說：「粉絲們都了解，是屁股，以前比較大現在緊實一點，我沒有刻意鍛鍊。」講完他起立供全場粉絲檢驗。每次想到台灣時，金俊秀會打開Google看著台灣地圖。（圖／希林國際Chillin International提供）除了演唱〈UNCOMMITTED〉、〈Red Diamond〉等歌，金俊秀也帶來東方神起出道曲〈Hug〉以及〈My Little Princess〉，還以中文演唱其中一段〈Hug〉，相當有誠意。被問到明年計畫，金俊秀表示如有演唱會的話，會來台灣好好唱歌給大家聽。最後金俊秀提及一位特別的台灣粉絲也有來現場，女歌迷莊曉涵在2007年出車禍，昏迷7個月後奇蹟甦醒，2008年時東方神起團員曾與她合影，今天再次相見，金俊秀仔細看著莊曉涵說：「頭髮長了，真的很漂亮。」見面會結束前他又再次叮嚀：「妳要健康哦，見到妳健康的樣子很開心。」相當暖心。
被BTS田柾國點名狂讚 台灣女星留學習慣孤獨
新人歌手Bettii杯緹有著甜美清亮的歌聲，先前翻唱防彈少年團（BTS）成員田柾國單曲〈Seven〉，竟獲得了柾國本人在直播中的多次關注，同時敲碗Bettii 杯緹翻唱〈Seven〉的完整版本，瞬間湧入各國網友留言支持，讓她人氣迅速升溫。Bettii杯緹將推出單曲〈鯛魚燒〉。（圖／時大音樂提供）在眾人關注之下，Bettii杯緹將推出出道單曲〈鯛魚燒〉，提到這首歌的靈感，是她從鯛魚燒形狀的生活小物延伸出的創作，以第一人稱講述鯛魚燒的心聲，描述著鯛魚燒不想過著日復一日的生活，想變成一隻真正自由的魚，希望能鼓勵不知道該安於現狀還是追逐理想的人們。Bettii杯緹今年考上加拿大學院音樂系，提到留學生活，她認為成長最多的地方就是學會如何與自己獨處，原來剛到加拿大時，因為英文不好、語言不通，她大部分的時間都是獨來獨往，剛開始很難調適，卻慢慢習慣孤獨，因此意外展開翻唱及創作影片拍攝，使得自己的聲音讓更多人聽見。Bettii杯緹許願能跟魏如萱、洪佩瑜合作。（圖／時大音樂提供）2023年底，Bettii杯緹將陸續發表自己的創作，對此她杯緹感到興奮不已，也表示：「我的夢想是可以成為能做出自己想像的音樂的製作人，然後想要學習更多的是編曲！」也期望有機會可以跟喜歡的歌手魏如萱、洪佩瑜合作，笑說儘管現階段還是幻想，但相信自己未來一定能越來越進步。
伴手禮抵「嘉」2／日式老屋嘗百變大福 噴水池旁老餅舖、京町家鯛魚燒走一遭
在嘉義市政府強調食安與衛生評鑑的112年度「金（麥方）獎」獲獎店家結果出爐後，記者也實際走訪今年入選的其中3家店：「芋沺商行」、「新台灣餅舖」與「平安京鯛魚燒」，帶大家一窺這些店家的「甜」秘密。首先來到由主廚林浚成與妻子陳名媛共同開設的「芋沺商行」，曾經被誤以為是販售芋頭製品的這家店，其實是以嘉義在地食材創作懷石料理的預約制日式餐廳。1946年建蓋的老建築曾是販售山產的「嘉林商行」，也是林浚成的祖厝，夫妻檔致力將已成廢墟的建築恢復原貌，客人可以在木造老建築中享用包含前菜、椀物（湯品）、八寸、冷缽、強肴、食事、甘味的七品套餐，此次也以甘味中的大福餅入選「金麥方獎」。店家的大福餅會依據不同時間推出砂糖橘、紅豆栗子、紅豆核桃等口味，以日本傳統「求肥」作法製作大福外皮，以糯米粉、糖跟水煮就，冷卻一天後再包製內餡，可以保持外皮軟糯不易變硬。如未預約懷石套餐，也可以在商行一隅的「芋沺菓子」選購大福與琥珀糖等日式和洋菓子。「松花堂便當御膳」中的「烤茄子時蔬凍派」（右上起順時針）、「鰆魚幽庵燒與丸十蜜煮」、「冷製茄子佐章魚」、「豬肉味噌角煮佐飛龍頭」。（1,500元／人，需預訂）關西風的「活鰻白燒」會將現殺活鰻外皮烤至略帶酥脆的「赤赤感」時再澆淋醬汁，為2,500元套餐主菜。店內主力的懷石套餐有2,500元的鰻魚懷石套餐與3,000元的和牛懷石套餐，還有須特別訂製，靈感擷取自進行茶道前享用的懷石風格便當「松花堂便當御膳」，特色是使用田字形並附蓋子的方形容器，將餐點先盛裝在小器皿中再放入便當內，十分雅緻。因為便當容器有明確分區，因此菜餚的味道不會相互混淆，例如記者這次品嘗到的四格便當中就有加入高湯與寒天造就四色的「烤茄子時蔬凍派」，及以酒、味醂、醬油1：1：1比例製成的醬汁醃漬土魠魚的「鰆魚幽庵燒與丸十蜜煮」，還有加入蘿蔔皮燉至軟嫩的「冷製茄子佐章魚」，和以味噌煮到入味的豬肉、搭配用豆腐泥與胡蘿蔔絲、木耳絲做成豆腐丸子的「豬肉味噌角煮佐飛龍頭」，作法皆繁瑣細緻。8人以內到芋沺商行用餐會以類似割烹形式呈現料理過程，若10人左右則會於圖中座位區享用。新台灣餅舖第二代老闆盧昆常（右起）、漢餅師傅劉光邦、第三代老闆盧雅羚。源自法文（bouchée）的「浮雪餅」夾了奶油乳酪內餡，龜裂表面還有如雪花紛飛的糖霜。而位於嘉義噴水池圓環旁的「新台灣餅舖」，現由第二、三代老闆共同經營，最早可追溯至日治時期，店舖前身為1901年創立的「日向屋本店」，新台灣餅舖創辦人盧福年輕時曾在日向屋工作，戰後於1946年在日向屋原址開設餅舖。店內除了傳承日向屋的羊羹、日式饅頭、麻糬等商品，也融入台式糕餅、月餅與西點麵包。像在地人喜愛綠豆椪、滷肉豆沙與水晶杏仁餅等品項，觀光客最愛的則是店內歷史最悠久的「神木羊羹」、形似台式馬卡龍的「浮雪餅」等。包裝與漢餅上都有噴水池圖樣的「桃城噴水餅」，有紅玉紅茶與鳳梨兩種口味，去年度也入選「嘉市好店」。而在嘉義市政府舉辦的另一個嘉義市特色美食及伴手禮徵選的「嘉市好店」活動中，新台灣餅舖也於去年、今年以「桃城噴水餅」與「嘉餅」接連獲獎。有趣的是，原本店內早期漢餅多採傳統龍鳳餅模，而自「桃城噴水餅」開始，店家嘗試將地標元素融入漢餅中，不僅桃城噴水餅有早年與現在噴水池的兩種圖樣，以4種口味漢餅拼成一個「嘉」字的嘉餅，也融入大家熟悉的噴水池（紅玉紅茶）、阿里山日出（烏豆沙蛋黃）、火雞（雞肉鬆餅）、七虎棒球（鳳梨堅果）等4種嘉義元素，成為另一款新興伴手禮。蘇昭安以一丁燒烤法製作鯛魚燒，會使鯛魚燒帶有些許炭燒味，右圖為「薄皮」（前）與「白Q」版本。老闆聘請旅日設計師設計出帶有京都町家風格的店面，讓客人感受到宛如在京都街頭的氛圍。再來到大小朋友都喜歡、由蘇昭安與蔡㞽臻夫妻檔經營的「平安京鯛魚燒」，共有「薄皮」、「白Q」、「可頌」3種鯛魚燒系列，老闆特地飛往日本學習傳統「一丁燒」做法，使用剪刀狀單支鑄鐵烤具以直火烤製，雖然每支烤具一次只能烤一隻鯛魚燒，做法較為費時，每次還得以「臉頰測溫」，從溫度熱氣中感受鯛魚燒烤製狀態，但一丁燒做法能呈現出小麥粉香氣與細緻薄皮。薄皮系列屬於日本傳統皮薄餡多的口感，剛烤好時還略帶酥脆；白Q系列則是外皮融入紅麴粉、染成天然粉紅色，並在外皮中加入白玉粉增加Q彈口感，這兩系列以萬丹紅豆、大甲芋頭與可可卡士達等口味最受歡迎；製作可頌的是另一種器具，做出的鯛魚燒口感像是酥皮濃湯上頭的酥皮，除了甜口味之外，還有咖哩豬肉、芋見肉鬆等鹹口味，也獲得不少客人喜愛。
伴手禮抵「嘉」1／嘉義「金麥方獎」結果出爐 中秋送禮最時興吃餅呷甜
近幾年，嘉義市以各種文青、質感的新開店家吸引遊客相繼造訪，除了新元素注入，城市中也仍保留豐富多元的常民文化底蘊，並有為數不少的糕餅舖、烘焙坊值得探尋。繼評鑑餐飲業的金質獎、評鑑飲冰品業的金搖獎後，嘉義市政府衛生局也針對烘焙業委託國立高雄餐旅大學協助執行112年度興辦的「金（麥方：音ㄆㄤˋ）獎」評鑑認證制度，依「食品良好衛生規範準則（GHP）」現場審查，共有50家烘焙業者通過嚴格驗證、突破以往紀錄，獲獎名單更適合作為民眾購買中秋伴手禮的好選擇。嘉義市長黃敏惠（右2）在職人教導下試做冰心月餅。（圖／魏妤靜攝，以下同）「金麥方獎」頒獎典禮於今（28）日假嘉義耐斯王子大飯店阿里山宴會廳舉行，親臨頒獎的嘉義市長黃敏惠表示：「通過評鑑的業者都是經由層層評核後才順利過關，期望得獎業者能做為同業間的衛生安全管理種子向下扎根。」除了獎項授證儀式，主辦單位也於典禮現場規劃中秋烘焙展，邀請獲獎業者展示應景的中秋月餅及伴手禮。綜觀今年「金麥方獎」入選名單，不乏深受在地人喜愛的烘焙名店，相信全台甜點控按圖索驥都能找到心頭好。光正堂的傳統糕餅、麻糬壽桃很受喜愛。獲獎店家大致可分為4大類，1.「傳統漢餅」類：嘉義市是南台灣糕餅之鄉，根據日治時期的文獻《臺灣商工人名錄 》記載，當時南部地區由日本人經營的菓子商僅日向屋與臺嘉堂兩家，且都落腳嘉義，這些菓子屋在日本戰敗後由台籍員工承接收購，成為嘉義市老字號漢餅舖的前身，老店如今仍可見羊羹、大福、饅頭菓子、浮雪餅等和風基因的甜食。此次獲獎店家與推薦商品像是：「新台灣餅舖」的桃仔尾酥皮餅禮盒、浮雪餅，「光正堂」的傳統喜餅、手工麻糬，以及「南馨食品店」的雪花餅、檸檬餅、方塊酥等。04圖說：「品香蛋捲」。2.「手工蛋捲」類：約1970年代，嘉義福義軒製菓率先由香港引進製作蛋捲的機器與技術後，便以口感酥鬆、香氣濃郁的滋味深受歡迎，可謂台灣蛋捲大規模生產之濫觴。2002年後團購風氣盛行，嘉義手工蛋捲再度炙手可熱，市內專賣店亦如雨後春筍般開設，形成百家爭鳴、各自精采的盛況。推薦店家與品項像是「丹鳳蛋捲」的原味蛋捲、芝麻蛋捲，「品香蛋捲」的咖啡蛋捲、鳳凰卷，以及「黃金客手工蛋捲」的五福蛋捲、千層酥等。以Q餅聞名的聖保羅烘焙花園有多間分店都獲得金麥方獎。貓尾巴麵包店製作的泡芙口味相當多元，10月還將推出正流行的鐵盒餅乾。3.「烘焙師傅有巧思」類：像風行台灣的「Q餅」誕生地就在嘉義，由在雙北、台南、高雄都有分店的聖保羅烘焙花園行銷全台甚至海外，Q餅結合了紅豆沙、肉脯、鹹蛋黃、麻糬等經典漢餅內餡元素，再以法式派皮包製，創造了新奇食趣，曾獲台灣十大伴手禮與比利時ITQI國際風味評鑑所之風味絕佳獎章肯定，締造每10秒就賣出1個的銷售紀錄。到訪嘉義市必嘗的烘焙名物還有「泡芙」，除了有大、小不同尺寸，口味更是五花八門，鮮奶油、卡士達醬、當季水果、芋泥、珍珠、布丁、栗子等，通通可以填進泡芙裡！以最具人氣的貓尾巴麵包店為例，店內泡芙口味就有16種之多，甚至有店家把泡芙拿來當作蛋糕上的裝飾，嘉義人對泡芙的熱愛由此可見一斑。推薦店家與品項包括「聖保羅烘焙花園」的Q餅、紅土蛋黃酥，「貓尾巴麵包店」的、小泡芙，以及「歐蜜斯烘焙坊」的巧克力菠蘿泡芙、卡士達泡芙等，都是必買品項。嘉冠喜鈔票煎餅禮盒。4.嘉義限定的「個性小店」：本屆「金麥方獎」名單除了老字號、連鎖品牌，還有堅持職人精神，以口味、造型獨特商品打出一片天的個性小店。像舉債修復家傳80年古宅的芋沺菓子，靠著手工製作、依季節推出不同口味的軟Q大福讓粉絲們愛不釋口；平安京鯛魚燒則以特製剪刀狀單支烤具，特選萬丹紅豆、大甲芋頭和日本宇治抹茶等食材製作皮薄餡豐的東京風味鯛魚燒；嘉冠喜的煎餅不僅口味能夠客製化，連烙印、餅模都能客製，推出的鈔票煎餅禮盒更成為人見人愛的伴手禮。此類推薦店家、品項包括「芋沺菓子」的紅豆栗子日式大福、琥珀糖，「平安京鯛魚燒」的薄皮鯛魚燒、白Q鯛魚燒，還有「嘉冠喜」的原味牛奶煎餅、鈔票煎餅禮盒等。通過評鑑之業者除頒發烘焙「金麥方獎」獎座、布條、標章及桌旗，嘉義市衛生局亦製作象徵榮耀的金麥方獎貼紙，讓獲獎業者張貼於產品上，讓民眾買得開心、吃得安心，相關店家資訊可上「食安在嘉」網站（https://foodsafety.chiayi.gov.tw）查詢。
籃籃斷聯張立東「接棒給梓梓」 自爆單身5年理想型是「他」
啦啦隊女神籃靖玟（籃籃）、巫苡萱今（20）日一同出席「2023 MLB美國職棒看華視」記者會，單身長達5年的籃籃自爆男友理想型就是效力洛杉磯天使隊的大谷翔平，「我有去查他喜歡的類型，要會說英文、運動，身高170，三個條件我都沒有」，至於先前在節目上和張立東湊對，她則笑著撇清「張立東跟很多女生湊一對，所以我接棒給梓梓了」。籃籃、巫苡萱今日一同出席「2023 MLB美國職棒看華視」記者會。（圖／趙文彬攝）籃籃大方透露自己從進啦啦隊後就單身至今，大約已經有5年的時間了，「中間有遇到一些對象，但對方因為我啦啦隊職業的關係，最後都不了了之沒有後續」。她重申和張立東純屬節目效果，以前偶爾下節目之後大家會一起去吃飯，最近因為工作關係零接觸，很久沒有遇到對方，「好幾個月沒有聯絡了」，至於張立東和梓梓兩人傳出緋聞，籃籃則表示也是看道新聞才得知此事。還突然脫口說：「張立東應該有真的交往對象。」籃籃表示就她所認識的林襄心理很強大，不會受到負面新聞影響。（圖／趙文彬攝）籃籃、巫苡萱兩人同屬樂天啦啦隊，今被問近期加入的韓籍成員李多慧，來台造成不小炫風，兩人皆異口同聲地表示：「能夠吸引到不同族群來到球場觀賽，就是好事，對我們來說也是良性競爭。」籃籃透露她特別在李多慧初登板當日到場觀摩，「她人很親切，看到我還鞠躬兩次，雖然彼此語言不通還是可以靠比手畫腳溝通，相信她已經有感受到台灣人的熱情了」。巫苡萱也透露：「她滿可愛的，還滿鯛魚燒請我們女孩吃，還會講一點點中文，跟女孩們的互動很不錯。」至於屢屢被拿來跟李多慧比較的林襄，近期工作上傳出不少負面爭議，對此，籃籃表示就她所認識的林襄心理很強大，「她心情沒有被影響到，還是繼續在工作」。巫苡萱也表示，對於大家期待看到林襄、李多慧兩大女神同台演出，「這是壓箱寶，還請大家期待」。
東京文青景點散策5／北千住、淺草的懷舊尋味 讓人掉進時光走廊的喫茶店
你是否曾有過這樣的日本旅遊驚喜？可能是在每天行軍超過萬步的旅途中，或是誤打誤撞的小巷轉角，意外來到一家很有歷史韻味的喫茶店，在深焙咖啡的炭燒香氣裡，悠悠遙想舊日時光。以木質調構建的老喫茶店相當溫馨，牆上還掛有如舊時的電話、帳簿等老物件。（圖／魏妤靜攝）來杯醇厚的咖啡搭配內餡綿密燙口的鯛魚燒，享受都市中難得的幽靜氛圍。（圖／魏妤靜攝）記者這次就要來介紹分別鄰近地鐵北千住、淺草站的兩家喫茶店，首先來說說北千住的「喫茶 蔵」，其實當日原想造訪附近的另一家老店，但因臨休而轉道來此。一推開門便發現兩位負責接待客人的老婆婆，正在和應是熟客的人寒暄聊天，由於是平日下午客人不多，一位婆婆還親切地招呼我入座大桌。這間喫茶店在當地至少開了30多年，但老屋最早歷史約可回溯至1百年前大正時代的舊倉庫，據說還曾被用做當舖使用，因為充滿歷史刻痕，在女星石原聰美2019年為東京Metro地鐵拍攝的廣告中，也曾來此取景。這裡除了供應咖啡，也有鯛魚燒與擺成宛如四葉草的心形鬆餅等點心，都是簡單樸實的美味。沿著眾多老鐘走上位於2樓的「喫茶店友路有」淺草店。（圖／魏妤靜攝）喫茶店店裝相當復古，讓人像是重回昭和時期。（圖／魏妤靜攝）而另一間「喫茶店友路有」在東京的赤羽、日暮里與淺草都有分店，品牌成立便是要刻意打造成昔日的老喫茶店，還曾經上過日本綜藝節目，當時拍攝的美食是軟嫩香甜的「法式吐司」。記者來到的是位於淺草寺周邊商店街的淺草店，走上樓梯，會發現兩邊牆面都掛著停止不走的老鐘，就像是在告訴旅人們，歡迎進入一個時光停滯的世界。坐在窗邊隨意看著商店街上的行人，或是邊喝咖啡邊看看書都很悠哉。（圖／魏妤靜攝）曾被日本主持人貴婦松子介紹過的法式吐司，值得點一份來試試。（圖／魏妤靜攝）這裡的座位設計有許多不同選擇，像是成排的單人座位區、情侶最愛的窗邊座位，也有適合朋友聚餐的沙發區，就連客群也是從年輕人到爺奶皆有。由於營業時間長，連提供的餐點亦很多元，包括西式與日式早餐、義大利麵、咖啡、甜點等，而記者選擇的「法式吐司」蛋香濃郁又濕潤可口，再淋上一點蜂蜜更是加分，什麼罪惡感就先都拋到一邊吧。喫茶 蔵電話：（+81）3-3882-0838地址：東京都足立區千住1-34-10營業時間：10：00～16：30，週日休喫茶店友路有 淺草店電話：（+81）3-5828-5577地址：東京都台東區淺草1-29-3-2F營業時間：06：30～20：00網址：https://kissaten.jp/
眾人傻眼！這種食材竟然這樣煮 義大利人妻網友笑：我老公看到會翻桌
對於一些各國特有的料理而言，總是有些不可褻瀆的地方，像是網路上盛傳許久的義大利人抗拒鳳梨披薩，而之前日本曾推出過「小籠包鯛魚燒」也讓許多台灣網友直呼「不行」。而現在，網路上又出現一家店，使用義大利麵條來烹調陽春麵，這讓不少網友看傻了眼，甚至有人拿去直接問自己的義大利籍老公，直呼「這個我老公看到會翻桌」。臉書粉專「爆料公社」日前貼出一張照片，照片中可以看到一個紙碗裝盛著湯麵，上面還有豆芽菜點綴，這看起來就與傳統的陽春麵相差無幾。只是仔細研究後發現，這碗麵的麵條看起來極度像義大利麵條中的通心管麵，而投稿的網友也表示，當時的菜單上寫的也是「義大利麵」。先姑且不論這碗「義大利麵」是以湯麵的形式呈現，而義大利麵常見的香料、醬料，在這道料理中也是找不到蹤跡。而那本土氣息濃厚的豆芽菜，畫面看起來雖然是非常好吃，但完全與傳統認知的義大利麵有著極大的落差。不少網友看到如此誇張的料理後，紛紛留言表示「先不要管義大利麵了，豆芽菜必須死」、「麵條是義大利通心麵沒錯，料理方式就...」、「這是創意料理」、「義大利擔仔麵」、「佐豆芽菜 這位大廚有點東西啊」。也有網友特別詢問自己的義大利籍老公「才問我家義大利老公，這個跟鳳梨披薩比起來哪個比較糟，他說兩個都必須死，但這個又更糟糕一點，他應該會翻桌」。
黃明志現身《飢餓》控訴「被玩」 王仁甫被3女夾擊險hold不住
黃明志今（25日）上中視《飢餓遊戲》宣傳新專輯，錄影空檔節目官方臉書開直播，只見黃明志身穿《飢餓》的招牌隊服，與主持群分享錄影心情，他坦言：「今天應該是我這個月以來最慌的一天，只要玩遊戲我就很緊張。」他笑說：「以前在拍攝現場都是我在玩演員，今天換我被玩。」黃明志善於將生活靈感融入創作中，王仁甫鼓勵他回去把錄影回憶寫成歌，他則開玩笑回應：「（創作）一首關於飢餓的歌。」《魷魚遊戲》在全球掀起話題，節目順勢推出惡搞企劃「鯛魚遊戲」並延續原劇的獎金機制，若是被淘汰，除了會變成「鯛魚燒」，分配到的獎金還會被充公，變成其他鯛民充飢的籌碼及最終獎金。女藝人為了贏都爭相想找戰力強的王仁甫當隊友，劉璇則是特別使眼色給王仁甫，為贏得「仁」心不停對他比愛心，只見王仁甫夾在峮峮、劉璇和鮪魚中間，被3個女生左一拉右一扯，互相爭搶的場面讓豆花妹忍不住笑虧：「仁甫哥這個多角戀真的很好笑！」連王仁甫都差點hold不住：「真的很難決定，我很少有這樣的機會，不知道怎麼處理這種狀況。」黃明志難得出外景，空檔期間與主持群開直播分享心情。（圖／中視提供）雖然是惡搞企劃，節目中也可以看到「人性」、「獎金」之間的拉扯。像是在躲避球大賽中，遊戲還沒開始豆花妹就大器喊出：「我們這隊只要贏了我就分錢！」王仁甫提醒應該要收買敵隊才會贏，豆花妹拍著胸埔保證：「OK！我跟你講，夠分！我自己掏（錢）出來。」遊戲開始後豆花妹繼續利誘，一邊躲球一邊洗腦：「錢錢錢！不要忘記，我會給你們錢。」峮峮在一旁趕緊勸誡：「不要被錢誘惑，榮譽！榮譽！」
炎亞綸揪玩美食二選一 ZELO選這道菜後悔了
金鐘新科主持人炎亞綸在自己的YouTube頻道創立節目《IconiA》，已訪問過韓團Astro、泰國BL劇CP的Mew跟Gulf，這周節目嘉賓是韓國全能音樂鬼才ZELO，在26歲生日前夕帶來最新單曲〈Back On The Road〉的ZELO與炎亞綸暢聊新作，此外兩人也玩起美食二選一，ZELO在「珍珠奶茶v.s芒果冰」、「雞排v.s鳳梨酥」的選擇題，毫不猶豫地回答珍奶和雞排，但問到「臭豆腐v.s大腸麵線」時，竟然堅決選擇臭豆腐，讓炎亞綸大感驚訝，ZELO天真地回答：「因為我不知道臭豆腐是什麼。」ZELO以為只是一般的豆腐料理，聽到炎亞綸提醒「是發酵過，聞起來非常臭的豆腐唷」，還說要帶他品嚐，連忙搖頭直呼要重選，笑歪所有人。接著換ZELO出題問炎亞綸「辣炒年糕 v.s 泡菜」「鯛魚燒 v.s 糖餅」等韓國美食，炎亞綸每道都說「馬西搜唷」，而當問到「小米酒v.s燒酒」時，兩人都選擇小米酒，笑說下次見面一定要暢飲。ZELO在16歲時以團體B.A.P出道，當時年紀最小是團隊中的老么，卻以Rapper、舞蹈能力為團隊擔當，更具歌唱及創作才能，嘻哈音樂鬼才形象深植人心。炎亞綸也對於ZELO的全才音樂能量非常驚艷，詢問他是否想挑戰英文或中文音樂，藉機邀約創作合作，ZELO笑著回說：「為了能讓更多歌迷能聽到我的音樂會好好努力，也很期待與理念相同但又音樂風格不同的音樂人合作，可激盪出不同的音樂作品。」還不忘逗趣的做出接電話手勢喊話「想快點與炎亞綸合作，要記得聯絡我」。最後炎亞綸考驗ZELO互相教一句撒嬌的話，害羞的ZELO心虛說「我不覺的我可以」，並請益炎亞綸傳授如何撒嬌，炎亞綸立刻示範「你今天想我嗎？」，學習力超強的ZELO竟然百分百呈現讓炎亞綸大讚厲害。而ZELO也回報示愛初學者招數，先將兩手掌合為三角形後，再將手指比成愛心，做完這個動作後ZELO竟然自動害羞的搔頭笑了，讓炎亞綸笑說：「ZELO撒嬌的害羞感反而會讓粉絲覺得可愛耶！」ZELO以為臭豆腐只是一般的豆腐料理，得知味道很臭連忙搖頭想重選。（圖／CL Creative ＆ Entertainment提供）
《派遣女醫X》第七季10月登場 米倉涼子驚訝台灣鳳梨心也能吃
日劇史上最強女醫回來了！睽違兩年，《派遣女醫X》第七季將在10月全面復出，飾演女主角大門未知子的米倉涼子預告這次內容全面升級，豪華班底內田有紀、岸部一德、西田敏行、遠藤憲一、勝村政信、鈴木浩介全部回歸之外，本季將對上最強敵人野村萬齋。米倉涼子劇中總是在關鍵時刻喊出「我是不會失敗的」，她在接受台灣媒體訪問時表示：「常常被問有什麼事情是絕不會失敗的，我還真的想不出來。」但如果是挫折的話，米倉涼子則強調「比起大挫折，平時經歷很多小挫折」，會馬上與人討論或是詢問，想出解決方式。至於大門未知子這個角色，米倉涼子形容她帥氣又可愛，不加入團體、獨來獨往相當有個性，「就國民性來說，大門未知子是一個很不日本的人，無論是判斷力、發言力、行動力」，認為這個角色在做決定的時候很有氣勢，加上有不認輸的堅強力量以及不動搖的信念，但同時吐槽點也很多，「明明就薪水很低，但卻可以穿很多高級名牌，也會為了一個鯛魚燒開心很久。」米倉涼子曾數度造訪台灣，她回憶「台灣我只有去過兩三次，大家都很親切，每次去都有很多美好的回憶」，笑說：「台灣有很多認識我的人，不管是在機場還是去一般的店家，我就是一個外國觀光客，但卻會被叫未知子，真的感受到有很多人看過這部作品，覺得相當感謝大家。」此外還表示以前不知道台灣鳳梨連鳳梨心都可以吃，她說：「今年只要看到台灣鳳梨就狂買，每天早上都很期待吃到它。」《派遣女醫X》第七季將在10月於WAKUWAKU JAPAN同期跟播，friDay影音也將全網獨播，此外緯來日本台也不缺席，規畫安排於今年內開播。
珍奶退燒換「它」登場！2顆包進鯛魚燒內餡 台網看傻：日本人住手
近年來國外吹起珍珠奶茶旋風，尤其日本更是珍奶狂熱，甚至把珍珠都融入進拉麵裡，迸出各式各樣超狂吃法，沒想到現在日本人竟將創意動到了台灣小吃「小籠包」上，將2顆縮小版的小籠包，作為內餡放進了「鯛魚燒」裡頭，消息曝光後，讓台灣網友崩潰大喊：「日本人住手！」有網友近來在論壇Dcard發文指出，最近看到日本店家推出新產品，鯛魚燒內餡中竟然出現2顆完整的小籠包，一個要價250日圓（約新台幣67元），讓原PO傻眼直呼：「日本人真的沒有極限！！小籠包鯛魚燒這種直接當餡就覺得很妙哈哈哈哈哈，想在日本賺哈台族的錢也不是這樣吧！」（圖／翻攝自推特@SEGA_taiyaki）此外，原PO也表示，在眾多創意混搭的料理中，自己其實很喜歡「炒麵麵包」，因為是2種好吃的東西加在一起，而最不能接受的就是珍珠系列，不過這回看到日本人再度展現創意，讓原PO忍不住大吼：「小籠包跟鯛魚燒給我分開啦！不准隨便在一起，你各位覺得這個創新料理可以嗎？」貼文曝光沒多久，馬上就引起熱烈迴響，網友紛紛留言表示「幹嘛不直接用肉餡啦」、「這什麼獵奇食物 」、「誰來阻止日本人」，不過也有人吐槽「可是我們把拉麵加在披薩上呢」、「還把部隊鍋放披薩上」、「還把酪梨放在壽司上」、「好好笑！這樣看來台灣人是不是沒啥資格說日本人」。
嘉義活化舊監 市長黃敏惠首犯「愛嘉如痴罪」
嘉義市政府與法務部共同舉辦「讓舊監自由」系列活動，不但讓嘉義舊監自12日起長達8天全區開放，也結合牢房空間規畫多項展演、講座、小旅行等，不但打破各界對監獄的刻板印象，也廣邀大家一同「合法入監，對號入罪」，看看蛻變中的歷史古蹟。嘉義市因執行「重現木都再造歷史現場計畫」與法務部合作，更形成「讓舊監自由」活動契機，文化局指出，即日起至20日的活動包含23間靜態展覽空間、7種音樂風格表演、8堂手作體驗與4場浸潤式展演，更結合嘉義市古蹟日推出5場木藝術體驗及4條小旅行路線，稀釋舊監獄原有的肅殺氛圍，帶來不同的詮釋想像。昨活動首日，嘉義市長黃敏惠、法務部長蔡清祥、立委王美惠等人共同見證新奇有趣的一系列活動，最後每人還領到一張布質的出獄證明，以及包有豬腳麵線的鯛魚燒，讓大家直呼好有創意，黃敏惠更打趣說，「我犯了一個愛嘉如癡罪」，還強調這是健康的罪，希望讓大家往正派、善良的方向走。黃敏惠說，舊監過去被認為是神祕、不可談論的，藉由舊監的開放，除了看到美麗的建築，也透過展覽看到充滿創意、年輕人的想法，鼓勵大家一起來參觀。蔡清祥則說，在文化部支持下，舊監一期工程花了1億多元，目前二期內部設施整建工程也標出去，法務部對舊監已有美麗的藍圖，未來會全面活化舊監，並融入智慧管理概念，日後要讓各界看到一座有歷史性、教育性、在地性和智慧化的舊監。
【爆夯犬首燒1】八年級情侶升級鯛魚燒 大賺萌商機
謝孟易（二十九歲）和女友鄭唯秀（二十八歲），三年前共同擺攤創立類似紅豆餅、又像似雞蛋糕的時尚點心「犬首燒」，立刻在網路上掀起討論，吸引排隊大軍，只是人潮帶來財富，也帶來考驗。從南台科技大學生物科技系畢業後，謝孟易在肯德基打了三年工，一直想要創業開炸雞店的他，總是受限資金不足。由於要賺取更高時薪及早存到創業基金，謝孟易和鄭唯秀後來一起到外公的鞋子商標加工廠工作；那段時間，謝孟易發現小生意風險低比較穩當，於是開始利用閒暇時間，改良當時非常流行的「鯛魚燒」，最終成就「犬首燒」。犬首燒以法鬥犬為商品造型，搭配訂製的包裝袋，萌樣很吸睛。（圖／宋岱融攝）起初，為了展現商品特色，小倆口決定自己煮內餡，不向食品材料行購買成品。兩人先去誠品書店買了一堆食譜，接著照著製作，想方設法加以「進化」，「那時每天煮餡、做皮，試了就丟，丟了又試，練功的三個月整整花掉約十萬元。」謝孟易說。最後，兩人捨棄麵粉，以在來米、糯米等穀粉製作外皮，希望用「不含麩質」來吸引對麵粉過敏的消費者；內餡則選定大眾化的紅豆、卡士達（奶油）、起司、抹茶、芋頭、花生等六種，並計畫不定期推出限量版的特殊口味，每個售價三十五～四十元不等。犬首燒的圖案、招牌與看板等，都是謝孟易與鄭唯秀構思，請朋友製作。（圖／宋岱融攝）當時，謝孟易還抽空尋找模具製造商，他以女友最愛的法國鬥牛犬為靈感，設計出狗頭造型的模具，命名「犬首燒」。「那時一個模具要價五萬五千元，我已經沒有積蓄，外公也不看好，說我是「青瞑不怕槍」（台語，意指初生之犢不畏虎），還好爸爸為了鼓勵我創業，贊助二十萬元。」二○一七年八月，謝孟易和鄭唯秀分租台南市國華街商圈一家咖啡廳，開門營業。