鮸魚
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走私154隻貓遭查獲「全遭安樂死」 走私人員下場出爐
近年來颳起一陣養貓旋風，而主謀鄭常嘉、繁殖場業者林政龍等9人竟為了賺取這波「貓財」，2021年8月從大陸用漁船走私154隻品種貓，但卻在入境台南安平港時遭到海巡人員查獲，主管機關將貓隻全數安樂死；鄭男等人因供出細節，依私運管制物品進口罪判8月至1年8月徒刑；協助的移工也遭判6月徒刑。根據判決書指出，鄭男等6名台灣人2021年6月開始籌畫走私一事，尋找適合載運貓隻的漁船，並在7月向不知情的江男租借名為「順發886號」漁船並整修改裝船艙，方便裝下走私貓隻；郭男等人連漁船上的3名印尼籍漁工都一起留用，幫忙處理走私事宜。為了掩飾走私貓隻一事，郭男等人還特意收購鮸魚1批，假裝成是出海捕魚，並於8月19日凌晨在澎湖外海與走私品種貓的大陸船隻會合，將154隻品種貓載運上順發886號，再將船艙以木板、螺絲鎖死，掩飾走私一事。郭男等人將154隻品種貓裝在62個貓籠內，而154隻的貓種包含了俄羅斯藍貓13隻、布偶貓30隻、波斯貓38隻、美國短毛貓33隻、英國短毛貓26隻、曼赤肯貓11隻、緬因貓3隻，完稅價格共196萬2363元。不料郭男等人在安平港外海遭到海巡人員查獲，並救出被關在船艙的154隻貓隻。郭男等人遭逮後還辯稱是從事漁獲捕撈及買賣，但詢問他們魚貨重量價錢、如何交貨及盈虧分擔比例等詳細資訊，一行人又全不知情。154隻走私貓隻的後續由行政院農業委員會處理，農委會為了保障我國生態環境和合法寵物進口業者及寵物養殖繁殖業者，又擔心品種貓因未能依正常程序報關接受檢疫進口，會帶有傳染疾病，因此全數施以安樂死。高雄地方法院審理後，鄭男等人依準私運管制物品進口罪判刑1年2月至1年8月徒刑，林姓船長、高姓輪機長判10月、8月徒刑，緩刑2年，可上訴；而林政龍遭判刑1年4月，緩刑4年；而知情且協助走私的移工，也遭到判處6月徒刑。
走私154隻品種貓致全數安樂死 寵物業者因坦承犯案、供出案情細節獲輕判
新北市籍「順發886號」漁船2021年走私154隻品種貓，被查獲後致貓咪全數遭安樂死，引發外界的抨擊。當時，此案也引起總統蔡英文的注意。而高雄地方法院日前一審判決出爐，涉案6人被依準私運管制物品進口罪，分別處義務勞務120小時至180小時、緩刑2年至有期徒刑1年8月不等。判決書指出，海巡署人員2021年接獲情報，鎖定自基隆市八斗子漁港出海的「順發886號」，8月19日在台南市安平區外海7浬處將船隻攔下，於密艙內發現被分裝在62個貓籠的俄羅斯藍貓13隻、布偶貓30隻、波斯貓38隻、美國短毛貓33隻、英國短毛貓26隻、曼赤肯貓11隻、緬因貓3隻，共計154隻品種貓，完稅價格為196萬2363元，唯恐當時大陸為狂犬病肆虐疫區，因此貓咪3天後全數依法遭安樂死。事後檢警逮捕主嫌鄭常嘉、張芳溢、郭閔豪，與合夥人林政龍、林姓船長和高姓船員。法庭上，鄭常嘉辯稱，他承租漁船後交由林政龍管理，只知其用於漁獲捕撈與買賣，對走私貓咪一事概不知情。郭閔豪指出，他改裝密艙是受林政龍指使，起初對方只說要攜帶酒類與木材去大陸買賣，也不清楚林政龍在進行走私。張芳溢則坦言，他是受林政龍委託，代為招攬船長及輪機長，以得到對鄭常嘉購買漁獲的機會，同樣不知道林政龍走私。不過，身兼被告與證人的林政龍駁斥，鄭常嘉、張芳溢、郭閔豪一開始就合夥要走私寵物；因為鄭常嘉知道林政龍從事寵物行業，有意形成上下游的合作關係，張芳溢、郭閔豪則是由他介紹給鄭常嘉，為了改裝漁船密艙而認識，之後鄭、張、郭等3人碰面數次，而整起事件幕後的金主則為鄭常嘉。至於林姓船長和高姓船員也對犯行直認不諱，自揭當時為了掩人耳目，在船艙裡裝載鮸魚，藉此偽裝成一般進行漁獲捕撈的船隻。最終，高雄地院依準私運管制物品進口罪，處鄭常嘉、張芳溢、郭閔豪1年2個月至1年8個月不等之刑期。林政龍和林姓船長、高姓船員因認罪，分別被判2年至4年緩刑、120小時至180小時義務勞務。其中，林政龍還須支付30萬元給國庫，全案可上訴。
冬遊小離島2／西莒新景點 舊港改建地質公園、老榕樹隧道浪漫取景
據點要道處處可見「軍令如山，軍紀似鐵」等標語，令人會心一笑。（圖／官其蓁攝）莒光島上過去曾擔任重要軍事據點之處，在駐軍兵力縮減後，舊有的軍事據點陸續對外開放，反倒成為了認識地貌、深入馬祖文化的景點，像是東北方「04哨」的「菜浦澳地質公園」就是其一。菜埔澳入口處的砲口，為此地保留濃厚的戰地風情。（圖／官其蓁攝）從青帆港出發，先是穿過兩側老榕樹環繞成的林蔭隧道「有容路」前往菜浦澳，這是一趟新港前往舊港的旅程，沿途經過不少斗大軍事標語，隨時可駐足拍照。當地帶路人周小馬說，在青帆港碼頭蓋好前，菜浦澳就是西莒最主要的夏季進出港，夏天受季風潮流影響，客船與商船都須在這兒靠泊，冬日則盛產紫菜，當地節理發達的凝灰岩地質，也與南北竿常見的花崗岩截然不同，不僅保留下碼頭遺址，也被規劃為菜浦澳地質公園。台灣第一座跨海大橋的菜浦澳大橋，也是追藍眼淚的人氣景點。（圖／官其蓁攝）拆除重建後的山海一家會館，做為民宿經營，提供乾淨寬敞的下榻點。（圖／官其蓁攝）回到青帆村山腰上視野最佳的「山海一家會館」民宿，店名背後皆是歷史，原址曾是韓戰時期美國CIA資助的民間機構「西方公司」於島上建立的情報基地－東海部隊宿舍，直至2017年才拆除重建為民宿和餐廳，這裡菜色樣樣道地，從新鮮淡菜、鮮魚、紅糟肉、魚丸湯、蚵蛋繼光餅，馬祖風味應有盡有。馬祖著名的繼光餅，夾入蚵仔煎蛋是最道地吃法。（350元/桌菜）（圖／官其蓁攝）鮸魚製成手工魚丸口感扎實，連同魚皮煮湯，可加點白醋解膩。（400元）（圖／官其蓁攝）菜浦澳地質公園位址：連江縣莒光鄉菜浦澳田沃村山海一家會館地址：連江縣莒光鄉青帆村96-3號電話：0972-098-380
義猶味盡！春日饗宴新菜登場 讓舌尖味蕾來一場漫遊小旅行
驚蟄過後萬物復甦春回大地，不但是風光明媚出遊的好時節，就連料理也要換上新風貌。台北萬豪酒店Garden Kitchen特別推出期間限定的餐酒主題活動「Vito主廚小酒館」(Osteria da Vito)，由來自義大利羅馬的當家主廚Chef Vito Grippa，做出適合下酒的義大利經典料理，如「瘋狂水煮海鮮」、「羅馬風味春雞」、「義大利冷肉拼盤」等，不必出國也有宛如置身義大利的道地餐酒體驗。其中豐盛的冷肉盤，一口酒一口肉的吃法，堪稱最愜意的享受。4款冷肉包含選用豬頸肉烹製的「寇帕臘肉」(Coppa)，富含嚼勁、愈咬愈香甜。費利諾臘腸(Fellino)則來自東義大利，以香草佐味、較少油脂而口感鹹香。米蘭臘腸(Milano)則是口感微甜、富含油脂。道地義大利冷肉搭配布里歐麵包、漬橄欖、櫻桃番茄一同享用，再啜上氣泡酒，或者單寧較輕的紅酒、粉紅酒，無論是做為開胃菜，或是令人意猶未盡的搭酒小菜，都相當合適。爐烤美國精選戰斧牛排50盎司。（圖／寒舍艾麗酒店提供）寒舍艾麗酒店新任行政主廚陳明烽，於La Farfalla義式餐廳推出「炙烤戰斧．手感PASTA」食尚新雙饗。氣勢驚人的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」依循傳統佛羅倫斯牛排調味方式，以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃漬後，於烤檯直火烙烤內外均勻導熱，一次展現牛肉脂香柔嫩的多元風味，再將外層表面烤至金黃酥脆，內層仍完美保留粉紅色的鮮嫩肉質，咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁。手工義大利麵。（圖／寒舍艾麗酒店提供）另外陳主廚也極力推廣低GI優質食材手工義大利麵，特別自製8種不同麵條，細扁麵、捲管麵、波浪邊寬麵、扁平麵、百合麵、雞冠麵、水管麵及帽子餃，分別詮釋道地風味義麵料理，首推「精製雞蛋細扁麵、波士頓龍蝦、番茄奶油醬汁、乾辣椒碎、羅勒」、「捲管麵義大利麵、齒魚、蛤蜊、白酒、蘆筍、烏魚子、烘製櫻桃番茄」、「波浪邊寬麵、手切美國無骨牛小排肉醬、牛肝菌菇」、「蘑菇乳酪餡小帽子餃、濃郁雞湯、田園鮮蔬」等。春季養生饗宴。（圖／涵碧樓提供）而位於南投日月潭的度假酒店涵碧樓，主廚River依循五行飲食的原則，加入蓊綠欲滴的新鮮在地食蔬，打造視、味覺雙全的春季養生饗宴。像是燥熱體質的人適合吃「黑鮸魚佐海膽醬汁」，使用澎湖春季野釣黑鮸魚，佐以蛤蜊燉煮的海膽醬汁，品嘗起來鮮甜且具有富饒的味蕾層次。為體寒體質烹調的「法式羊排佐羅氏鹽膚木」，主廚特選紐西蘭鮮嫩羔羊肉，以古坑小農咖啡與茴香醃浸一夜加以煎烤，入口肉質軟嫩多汁帶有些微咖啡清香，佐以台灣原住民特有的食材羅氏鹽膚木調味。痰濕主菜「法式伊比利里肌佐關廟鳳梨桂花醬」使用蓊綠食蔬襯飾之外，主廚選用口味酸甜適中的台農十七號金鑽鳳梨，搭配涵碧樓獨門桂花醬汁熬製的佐醬，肉質甜香柔嫩的嫩煎里肌，入口豐饒滋味妙不可喻。春季套餐菜色。（圖／南港老爺行旅提供）南港老爺行旅Soft Kitchen推出的全新春季套餐菜單，以精選麵包搭配明星產品桂花鳳梨果醬出發，前菜沙拉「蘆筍蟹肉沙拉」嚴選日本產蟹腳肉以爐烤手法鎖住肉汁的鮮甜，再搭配新鮮蘆筍及有機生菜及鱘魚子；「鮪魚錦蔬沙拉佐綠芥末、百香果醬汁」則以日式方式料理生食級鮪魚搭七味粉，佐以西式沙拉及醬汁，東西結合別趣盎然。主菜「十六味低溫鴨胸搭青醬薏仁燉飯」則運用台菜經典醃料十六味佐以西式烹調手法料理鴨胸，搭上養顏美容的薏仁與青醬燉煮出的義式燉飯，最後點綴瑞可達起司增添這道創意菜色滑順感；歐式經典菜色也出現在本次菜單中，其中「羅西尼牛排襯白蘭地櫻桃醬汁」選用美國Choice等級牛排，撒上猶太鹽、新鮮百里香和橄欖油醃製，略為煎烤至完美熟度，再放上以加拿大特級鴨肝，口感濃而不膩。