鮮蝦水餃
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不止八方漲價！饗饗、旭集宣布「全時段調漲」 最便宜下午茶價格破千
物價上漲，一些知名連鎖餐廳也紛紛調漲價格。八方雲集從今（10日）起開始漲價，而與饗食天堂同屬饗賓集團的高價自助餐廳饗饗和旭集也宣布全時段調漲，最便宜的平日下午餐時段價格超過千元，最貴的假日晚餐時段接近2千元。八方雲集於日前發布聲明表示，公司致力於為消費者提供美味安心的餐點和便利用餐體驗，堅持使用最新鮮的食材，並每日將食材物流配送至各分店，面對原物料價格波動、電價調漲以及人力短缺等營運挑戰，為了保持餐點品質，部分商品售價將從7月10日起調整，調整後，水餃和鍋貼每顆價格將上漲新台幣0.4元至0.5元。八方雲集表示，酸辣湯和玉米濃湯的價格仍維持35元不變，牛肉麵系列和飲品類的價格也將保持不變，目前八方雲集的鍋貼和水餃價格如下：招牌鍋貼和水餃每顆6.5元；韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米口味鍋貼和水餃每顆6.6元；新蔬食鍋貼和水餃每顆7元；鮮蝦水餃每顆10元，平均調幅約為6%至7%。無獨有偶，饗賓集團旗下的饗饗和旭集自助餐廳也宣布即將調漲價格，饗賓集團表示，這次漲價主要是反映各營運成本的提升，漲價後饗饗和旭集的所有時段餐期價格均超過千元。根據饗饗和旭集官網公告，自8月12日起，最便宜的平日下午餐從990元調漲至1090元，漲幅約10%，調漲後，平日午餐為1390元，下午餐為1090元，晚餐為1690元；週末及例假日午餐為1690元，下午餐為1390元，晚餐為1990元。
扛不住…四海遊龍宣布7／1起漲價「鍋貼水餃貴0.5元」 新價格曝光
由於通貨膨脹，原物料漲價，四海遊龍宣布7月1日起鍋貼、水餃漲價0.5元，招牌鍋貼1顆漲到6.5元，而小菜部分調漲5元。調整後的售價，鍋貼每顆6.5元，水餃每顆7元。四海遊龍指出，面臨通膨導致原物料漲價的壓力，導致營運成本不斷上揚，故總部考量再三，遂調整部份商品售價。自112年7月1日起，鍋貼、水餃部分商品，每顆調漲0.5元、小菜部份調漲5元。同樣為知名連鎖店「八方雲集」，於今年2月13日起調漲售價，招牌鍋貼、水餃漲0.5元，韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米口味鍋貼與水餃漲0.3元，而新蔬食鍋貼水餃漲0.5元，鮮蝦水餃漲0.5元；而現在招牌水餃、鍋貼價格為每顆6元，漲價後變成6.5元，最貴的鮮蝦水餃本為每顆9元，漲價後來到每顆9.5元。
老闆宣布「春酒辦在八方雲集」 他曝「每人餐費金額」傻眼了
歲末年初總會有各式活動，像是尾牙、春酒等聚會，藉此來慰勞員工的辛苦，不過一名網友透露，自己在中部一間中型的行銷公司，老闆原本預告春酒會辦在一家中式餐廳，沒想到最後卻選辦在「八方雲集」，且每個人還有點餐預算，讓原PO相當傻眼，也引起網友熱議。一名網友在Dcard發文透露，自己目前在中部一間中型行銷公司上班，地點位於七期附近，年初時，老闆預告春酒會辦在一間中式餐廳，他原本猜測可能是与玥樓頂級粵菜餐廳，沒想到228連假前夕，公司公布春酒舉行地點，竟是在連鎖餐飲店「八方雲集」，讓他相當錯愕，「可能是我之前在大公司上班的關係，所以春酒的規模比較不一樣，請問在中小企業上班的各位的春酒也是辦在八方雲集這樣的中式餐廳嗎？」貼文曝光後，立刻引起網友熱議，紛紛留言「照老闆邏輯的話，中式餐廳：八方雲集、美式餐廳：麥當勞、日式料理：吉野家、法式無菜單料理：家樂福美食街」、「公司位在七期，春酒居然是八方，我實在難以理解...公司是要倒了嗎」、「聽過這麼滑稽的事情...公司如果辦聖誕聚餐說要辦在義式餐廳，會不會辦在必勝客」；還有另一派網友表示「有得吃不錯了，我們也是小公司員工大概10個，春酒尾牙都沒有」、「能吃八方已經不錯了啦，我們跑去吃陽春麵」。最後原PO也補充說道，公司還規定每個人餐費限250元，而他則點了20顆鮮蝦水餃。一名網友透露，自己在中部一間中型的行銷公司，老闆原本預告春酒會辦在一家中式餐廳，沒想到最後卻選辦在「八方雲集」。（圖／翻攝Dcard）
八方雲集新價目今登場 南北價格不同調最貴產品「1顆10元」
知名水餃鍋貼連鎖品牌「八方雲集」於13日起調漲售價，稍早就有網友前往光顧，並且拍下最新的價目表。而面對1顆要價10元的鮮蝦水餃，也是讓網友直呼「真的太狠了！」有高雄的網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文，內容中表示「注意看，這個鮮蝦水餃真的太狠了，變10元！」而只見網友貼出的價目表，可以清楚的看到各式鍋貼與水餃變成6.3元，新蔬食鍋貼與水餃則變成7元，酸辣湯餃與玉米湯餃則是80元，而鮮蝦水餃則是1顆10元。網友貼出高雄地區八方雲集的最新價格。（圖／翻攝自FB）而這次的上漲似乎並非是全台統一價格，也有網友貼出北部八方雲集的價目表，從照片上可以看到，該間分店的招牌鍋貼與招牌水餃是6.5元，其餘鍋貼與水餃則是6.6元，新蔬食鍋貼與水餃則一樣是7元，而鮮蝦水餃也是1顆10元，而酸辣湯餃與玉米湯餃則是82元，比起南部部的價格多出2元。也有網友貼出疑似為北部八方雲集的最新價格表。（圖／翻攝自FB）不少網友在看到上漲的價格後，紛紛留言表示「市場買回家自己煮」、「鮮蝦一直都是裡面最貴的吧？」、「他可以漲價，你可以不要買」、「以前一星期吃三次，現在一個月看有沒有吃到一次」、「人家都有股票上市了」、「這我真覺得還好，反觀很貴的是早餐店越來越貴，隨便買都跟中餐沒兩樣甚至更高」、「更狠的是你的皮包，居然讓你連吃一顆10元的水餃都會斤斤計較」。
八方雲集「下周一起漲價」漲幅約5% 鍋貼、水餃最新價格曝光
知名連鎖水餃鍋貼品牌八方雲集9日宣布，自2月13日起調漲鍋貼及水餃售價，鍋貼及水餃四款每顆調漲 0.3元、兩款每顆調漲0.5元，平均漲幅約5％八方雲集表示，此次調價是為因應原物料上漲及基本工資調漲，考量門市營運成本，旗下門市自2023年2月13日起調整部分產品價格；消費者結帳時遇非整數，一律捨去尾數結帳；其餘逾七成產品，包括麵類、餛飩、抄手及各式湯品、小菜等產品全數維持原價。漲價的項目分別為：招牌鍋貼、水餃漲0.5元，韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米口味鍋貼與水餃漲0.3元，而新蔬食鍋貼水餃漲0.5元，鮮蝦水餃漲0.5元；而現在招牌水餃、鍋貼價格為每粒6元，漲價後變成6.5元，最貴的鮮蝦水餃本為每粒9元，漲價後來到每粒9.5元。
八方雲集漲價新菜單曝光…她哀號：快吃不起 網嘆曾經便宜
面臨原物料、包材全面調漲，連鎖水餃鍋貼品牌八方雲集日前宣布漲價，鍋貼、水餃每粒調漲0.5元、麵食平均調漲5元，讓不少人大呼吃不消，就有網友貼出八方雲集最新菜單，大嘆「快要連八方都吃不起了」。「漲」聲響起！日前八方雲集宣布水餃、鍋貼與麵食等產品平均調漲0.5與5元，湯品價格維持不變，有網友在社群平台Dcard貼出八方雲集最新菜單，顯示價格調整過後，招牌水餃、鍋貼價格漲為每粒6元，韓式辣味、咖哩、玉米和田園雞肉口味水餃鍋貼每粒為6.3元，其中最貴的鮮蝦水餃價格調整後，來到每粒9元，令網友悲嘆「連八方都快吃不起」。網友於Dcard發文曝光八方雲集新菜單。（圖／翻攝自Dcard）貼文隨即引起網友熱議，就有網友驚呼「我高中的時候還是4.5跟5元耶，發生什麼事？」、「彰化也從原本5.5變6元」、「又漲0.5，之前不是才剛漲過？」、「怎麼突然變這麼貴？我之前吃都不到5元」；不過也有網友指出，「八方是連鎖品牌，基本上價格就是中上等級，跟一般菜市場在賣，路邊自有店面在賣的價格，絕對不一樣」、「有在做生意就知道原物料一直在漲，所以逼不得已店家也要漲」、「是因為它曾經便宜過，才會有比較心態，覺得變貴了」。
揭露南投小吃面紗3／季節限定手工水餃 30多種口味驚喜連連
整隻蝦子包入餡料，用料豪邁的鮮蝦水餃，最具人氣。（100元／7顆）（圖／于魯光攝）麵食種類繁多，不得不提自屬一類的餃子了。靠近南投中興新村的「茴香館餃子宴」開業近十五年，雖然前7年是靠著網路宅配起家，後來才在仁義路上開了餐廳，但說起做餃子的淵源，乃是傳承自爺爺奶奶道地山東人的好手藝，父母也是靠著餃子館養活一家老小，有著串聯三代的飲食記憶。木牌子上以書法字寫上各式口味，有趣的菜單令人印象深刻。（圖／于魯光攝）比起家族擅長的傳統山東餃，茴香館依季節盛產的新鮮食材，製作當令手工水餃，超過30多種市面少見的口味，像是冬季限定的茴香、大白菜，到夏天才有的胡瓜、小黃瓜，還有竹筍、野菜、茄子、番茄等，令人驚喜連連。婉約細緻的高麗菜水餃，嘗起來鮮美多汁。（5元／顆）（圖／于魯光攝）回到南投市區，龍井路上兩家對街而開的餃子店「山東水餃館」和「老李水餃」分庭抗禮近30年。山東水餃館說來有趣，第二代老闆邊包著水餃、害羞地說：「其實家裡沒有外省血統，是因為母親改嫁外省人，自然吃習慣外省菜」，手藝承襲母親，菜單上林林總總選項也多，快炒、飯麵、滷味樣樣具足，但水餃依然是招牌菜。果真餃子外緣薄、中心飽滿扎實，餡料滿是豬肉鮮美多汁，高山高麗菜清香甘甜，單吃或蘸料都好入口。山東水餃館地址：南投縣南投市龍井街6號電話：（049）222-1010位在南投市區的山東水餃館，目前已開業近30年。（圖／于魯光攝）茴香館餃子宴地址：南投縣南投市仁義路37號電話：（049）239-0216位在仁義路上的茴香館餃子宴，預計11月恢復開放內用。（圖／于魯光攝）
討好海鮮控！ 美食品牌研發鮮蝦水餃 再推人氣銷售3料理
受疫情影響，民眾逐漸增加在家用餐的頻率，不少品牌看準宅經濟趨勢，持續推出適合在家煮食的料理。styletc記者觀察到由藝人李易在2020年創立的新興美食品牌，預見疫情後冷凍食品需求將大幅增加，歷經近一年半籌備，推出獨家手工的「蝦味鮮蝦餃」，日前於臉書社團預購還創下3小時內賣出3萬顆的佳績。李易操刀監製的品牌選用上等食材，推出「蝦元寶」料理。 「蝦味鮮蝦餃」的內餡以整隻蝦肉及花枝漿入餡，入口緊實飽滿，整體碳水化合物也降低30%，為達到蝦甜、爆餡、皮Q的三重口感，經過近50次版本試驗，最終融合出合適的食材比例，因為從下鍋到上桌僅需7分鐘，就算是不擅廚藝者也能輕鬆變大廚。「蝦味鮮蝦餃」目前也於官網限量開賣，原價300元（1盒12顆），限時特價1組（2盒）540元、2組（4盒）999元附保冷袋。 「秘制滷肉包」420元（1盒2入）推出新品同時，品牌官網也公布銷售TOP3人氣榜：秘制滷肉包、貴妃麻辣鴨血、紅燒牛肉湯，同步推薦給自煮族選購參考。其中年度冠軍由「秘制滷肉包」拿下，精選台灣在地五花肉肥瘦各半，加入紅蔥頭與八角熬煮6小時，肉質軟嫩、香氣四溢，上市半年後便銷售破萬。「貴妃麻辣鴨血」330元（左，1盒2入）、「紅燒牛肉湯」430元（1盒2入）。 排名第二名的「貴妃麻辣鴨血」，是李易為老婆六月精心研發的美食，以鵝油取代牛油滷製，飽和脂肪較一般動物性油脂低，對身體負擔較少，可單純品嘗100%純鴨血的滑嫩多汁，亦可當麻辣鍋底加入泡麵、火鍋料及蔬菜。第三名為選用澳洲頂級自然牛厚切而成的「紅燒牛肉湯」，濃郁湯頭喉韻回甘，另提供可依個人喜好加購搭配的麵條，麵條也嚴選台南日曬關廟麵，口感Q彈有勁道。