鮮奶酪
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歡慶全台第11間門市嘉義開幕 和牛涮推「和牛壽喜燒雙吃」 戴草帽用餐再享88折
喜歡享用吃到飽的人，近期多家品牌都有食材升級或餐價折扣的好康優惠。像王品集團旗下日式和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮」，甫於7/1迎來第11間門市—嘉義垂楊店盛大開幕，全台門市也聯動推出多重驚喜。即日起～9/30推出夏季期間限定的「和牛壽喜燒雙吃」活動，可一次體驗日本關西、關東風壽喜燒吃法與口味，還有「焦糖炙燒和牛壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」等全新品項推出。此外，用餐時間也延長至120分鐘、讓顧客體驗再升級。即日起至8月底，配合王品「瘋鍋旅」活動，消費者凡戴草帽或墨鏡前往用餐，再享頂級和牛套餐88折的限時優惠！第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」會提供肉質鮮嫩且具有充足脂香的鞍下部位（左），煎煮完後蘸取蛋液更滑順。（圖／魏妤靜攝）點頂級和牛套餐可無限享用澳洲金牌純血和牛、極上和牛雪花、極上和牛霜降等多種和牛部位。（圖／魏妤靜攝）和牛涮向來以嚴選培育超過400天以上，集結日本和牛與美、澳牛肉優點於一身的「極上和牛」為亮點，其油花細膩、肉質柔嫩，適合搭配多款湯底與超過70種以上的新鮮食材，另外和牛涮亦有美味三部曲：「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」，採無限量供應方式深受饕客喜愛。今夏和牛涮首度推出「和牛壽喜燒雙吃」，以鴛鴦鍋形式呈現一半壽喜燒、一半涮涮鍋湯頭的形式，除了涮涮鍋湯頭可以考慮挑選最新的「味噌雞白湯」，風味濃郁、涮肉又能帶出鮮甜，壽喜燒部分還可享雙吃吃法。第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」：撒上砂糖並以和牛涮獨家和牛油熱鍋後，加入蔥段、洋蔥一同煎煮，經高溫產生焦糖化，再將「極上和牛」鞍下部位下鍋煎燒至表面上色，讓肉汁與和牛油完美融合，約煎至8分熟後夾起、沾裹蛋液一同入口，更顯軟嫩滑順；待和牛煎燒完成後，再往鍋裡注入壽喜燒湯頭，即可解鎖第二吃「關東風味涮煮和牛壽喜燒」，盡享無限量涮煮和牛、大口吃肉的快感！若選擇1,880元套餐，可加碼品嘗到日本A5頂級和牛雪花、霜降、極霜等部位，日本A5頂級和牛單點價459元／盤。（圖／魏妤靜攝）升級版的和牛炙燒壽司增加了日式美乃滋與砂糖炙燒，讓表層增添脆度與糖衣，期間限定只到9/30，10月起會回歸一般版本。（圖／魏妤靜攝）此外，饕客喜愛的和牛炙燒壽司也全新升級，品牌將軟嫩和牛刷上獨門特調炙燒醬，再擠上美乃滋與砂糖一同以直火炙燒，形成褐色焦香脆口的糖衣，讓焦糖與油脂香氣融合，卡滋脆口的糖衣與多汁軟嫩的和牛交疊，帶來多層次的豐富口感，讓人忍不住多續幾盤。飯後必吃甜點、現點現做的「鯛魚燒」也推出全新口味「紫薯芋泥」，服務人員會在有著紫薯香氣的脆皮下，加入綿密芋泥球內餡，最後讓顧客自己擠上滿滿的北海道牛奶霜淇淋或期間限定芋頭奶香霜淇淋，挑戰自己的手感！另外還有極上黑珍珠、日式經典晶凍等多種配料任意搭配，療癒你第二個甜點的胃。夏季限定的「和牛壽喜燒雙吃」、升級版「焦糖和牛炙燒壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」，僅推出至9/30，目前「頂級和牛套餐」每位858元，加價49元可升級「和牛壽喜燒雙吃」（以上價格需再加10%服務費）。剛烤好的「鯛魚燒」肚子裡會塞入芋泥（左），可以再自己擠上牛奶、芋香口味或一次雙饗的綜合霜淇淋。（圖／魏妤靜攝）8月底前同桌每位顧客皆穿戴墨鏡或草帽，到門店點指定餐點，也可享88折好康。（圖／王品提供） 另歡慶嘉義垂楊店開幕，除了全台和牛涮門市用餐時間延長至120分鐘，整個7月嘉義人只要憑「I、Q」開頭身分證前往各家和牛涮門店消費頂級和牛套餐，即享88折，現場消費並完成google評論，每筆帳號可招待海味雙鮮，爽嗑白蝦和干貝；其他縣市的民眾也別傷心，8/31前響應王品瘋鍋旅活動，只要戴草帽或墨鏡到和牛涮內用消費，同樣可享頂級和牛套餐88折，若同桌顧客每個人都穿比基尼、海灘褲或泳褲到店用餐，還可享頂級和牛套餐1折優惠！詳情可參活動網頁（https://www.wowfms.com/content/202407_hptravel）。台北喜來登十二廚夏季推出「澎湖海鮮季」，可吃到新鮮直送的澎湖海鮮，還有松葉蟹吃到飽。（圖／台北喜來登大飯店提供）另外自10/1起，台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳餐價將要調漲，原本平日午餐每位1,390元+10%、平日晚餐每位1,490元+10%；假日午、晚餐每位1,690元+10%，10月後各餐期餐價都將調漲100元。不過十二廚即日起至8/31推出的「澎湖海鮮季」仍維持原價、且食材再升級，包括澎湖特產野生白鬚蝦、飽滿多汁的鮮蚵、澎湖冰卷、肥美沙公、沙母等多達20種海鮮料理豪氣登場，還有超人氣的「松葉蟹腳吃到飽」；另外由於夏日芒果季報到，甜點餐檯同步推出「盛夏芒果季」，包含現點現做的「芒果生乳舒芙蕾厚鬆餅」、「芒果鮮奶酪」、「鮮芒卡士達塔」等全新甜點登場。即日起～7/21台北喜來登也於官網推出夏季旅展優惠，自助餐券最低82折起，「十二廚平日自助午餐券」優惠價每張1,300元、「十二廚平日自助下午茶券」優惠價每張800元、「十二廚平日自助晚餐券」優惠價每張1,400元，事先於官網購買餐券搭配使用更划算。
盛夏消暑去！百貨蒐羅沁涼冰品 上電商搶優惠、喝獨家聯名手搖飲
隨著天氣漸熱、氣溫飆升，總想要喝點冰飲或暢快吃冰消暑，styletc記者發現，從百貨到電商都紛紛推出冰涼系商品或與手搖飲店合作，希望搶攻夏日商機。像百貨商場部分，微風信義、微風松高與微風南山就蒐羅館內各式冷飲、冰品，希望以期間限定口味讓人沁涼一夏。像進駐微風松高的人氣冰店ICE MONSTER，除了招牌的新鮮芒果冰、芒果棉花甜冰品，用香甜荔枝搭配微酸奇異果組成的「荔枝奇異棉花甜」，也擄獲不少冰品控的心；連人氣德州鮮切牛排品牌Texas Roadhouse，都將於7/12～8/29推出期間限定「三色美國瑪格麗特」，在炎熱夏季來杯瑪格麗特當做餐前酒，讓人享受微醺、清涼的雙重快感。微風南山atre 東京ミルクチーズ工場「焦糖紅茶鑽石冰」（左，160元）、微風松高ICE MONSTER「荔枝奇異綿花甜」（原價190 元、特價160元，圖／微風集團提供）微風信義－點點心「港式絲襪奶茶豬雪糕」。（原價88元，圖／微風集團提供）而在微風南山atre，則可吃到用皮薄且果肉多汁的蜜柑所製成的冰淇淋、冰沙，特別是Soil home ehimみかん蜜柑冰淇淋選用愛媛縣產的橘子，酸度低甜度高，清新果香適合夏天享用。在atre還有日本超人氣甜點東京ミルクチーズ工場推出的「焦糖紅茶鑽石冰」，以及JAPAN RAIL CAFÉ的日本夏季全新系列商品，包括「夏日藍柑橘漂浮」、「莓果一夏漂浮」、「蜜桃蘋果漂浮」、「清檸抹茶蘇打漂浮」四款絕美飲品。而進駐微風信義的港式品牌點點心，則推出「港式絲襪奶茶豬雪糕」，吃起來甜而不膩。Breeze Supe「和歌山荒川白桃汁」（左，600元）、和田順奶酪製作所「原味鮮奶酪」。（50元，圖／微風集團提供）此外，Breeze Super微風超市獨家販售的「和田順奶酪製作所」，推出的紅茶、奶茶、燉奶一直是人氣商品，奶酪也是和田順奶酪製作所祖傳的手工消暑盛品，加入紅茶或冰釀咖啡都很適合，今夏更推出清酒鮮奶酪，要成為大人系專屬甜品；日本水蜜桃也進入盛產季節，微風超市陸續引進當季日本水蜜桃，包括山梨、日本岡山、和歌山等地水蜜桃都將登場，7月下旬也將舉辦日本和歌山物產展，除了水蜜桃還將有和歌山白桃汁、白桃蘇打等冰飲。「再睡5分鐘」快閃店進駐蝦皮購物，預領免運券抽一年份手搖飲免費喝。（圖／蝦皮購物提供）此外，蝦皮購物專為夏季打造的「7.7夏日免運節」也將迎來最高潮！站上祭出「6張299元免運券」、「商城85折券」、「品牌旗艦店1折起」三大優惠，7/7全站消費滿額就抽萬元蘋果大禮包，使用2張免運券升級再抽價值超過4萬的BOSCH洗碗機，還加碼推夏日不可少的「消暑冰飲品1元起」！百萬YouTuber滴妹療癒系飲料品牌「再睡5分鐘」在蝦皮購物也快閃開店，即日起至8/31，在「再睡5分鐘」蝦皮購物期間限定電子票券品牌館，可享受比實體店更優惠的飲品價。而且即日起至7/7，除了上蝦皮購物預領免運券就能抽1年份的「再睡5分鐘」手搖飲品（365張85元飲料兌換券），只要前往「再睡5分鐘」全台實體門市消費，向店員出示蝦皮購物合作活動頁面，還能享飲品現折5元優惠，加入再睡5分鐘會員，更有機會抽中1年份蝦皮購物免運券（365張60元蝦皮購物免運券），雙方合作祭出超狂夏日優惠。蝦皮購物與再睡5分鐘獨家聯名手搖飲「楊枝甘蝦」限時登場，並有特別訂製杯身。（圖／蝦皮購物提供）瞄準消暑商機，蝦皮購物網羅高達15樣熱門冰飲，7/7黃金12時段獻上1元起優惠。熱賣的星巴克中杯抹茶奶霜星冰樂只要99元；黃金比例調製的摩斯漢堡冰紅茶，不到20元就能享有。此外，蝦皮購物與「再睡5分鐘」獨家聯名飲料「楊枝甘蝦」，用升級版的楊枝甘露帶來清爽滋味，只要69元；而以鹹奶蓋加上順口綠茶的「棉被午茉綠」，優惠價49元；茶香與奶香兼具的「日安紅珍珠歐蕾」，59元即可享有。
一碗剉冰665元「狂加29種配料」 當事人揭真實味道
炎炎夏日來一碗剉冰是最棒的享受，而剉冰的口味五花八門，有許多配料可供選擇。沒想到，有民眾竟突發奇想，點了一碗600多元的剉冰，總共加了29種料，讓網友都目瞪口呆。一名女網友在臉書《爆廢公社公開版》PO出一張照片，她接到客人的訂單，點了一碗招牌八寶刨冰，此外還加了各種配料，明細上顯示依序是紅豆、綠豆、豌豆、薏仁、雙圓、湯圓、巧克力碎片、仙草、冰淇淋、巧克力醬、手工布丁、芋頭、脆花生、焦糖布丁、蜜鳳梨、新鮮百香果醬、鮮奶酪、小份煉乳、草莓果醬、中份煉乳、芋泥球、西瓜、香蕉、綜合水果、人氣加點巧克力碎片、人氣加點焦糖布丁、巧克力醬、新鮮百香果醬、草莓果醬。其中，巧克力碎片、巧克力醬、焦糖布丁、煉乳、草莓果醬、百香果醬，都點了2份，另外還買了紙碗以及黑砂糖清冰，全部花費665元。剉冰加了29種配料。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）網友看到後都傻眼，紛紛留言，「這個程度會吃死我」、「羨慕財富自由」、「花錢買餿水」、「不會像嘔吐物嗎…」、「富二代吃冰？」、「重點是吃得完嗎？」事後，一名女網友出面坦承，同事每天都要叫剉冰來吃，她心血來潮表示有一碗600多元的冰，對方同意於是她就下單了，「味道真的美味，至於顏色我想每天上廁所都會看到」，由於份量太多，總共分成7、8個碗才裝完，這次吃完同事也全被嚇到，都不想再點了，「再點可能會被同事打」。
冬遊台南3／走進舊時光宿舍群、專賣局 來場穿越時空的下午茶
以菾菜根、梔子、青黛製成的蕨餅，可搭自製黑糖醬、黃豆粉及紅豆品嘗。（100元）（圖／官其蓁攝）台南留有的古蹟建築，總讓旅人一再駐足留戀，無論是昭和時期的職員宿舍，或是總督府專賣局，如今都由新團隊進駐，快入座來一場時光交錯的午茶時光吧！售有手工藍染手帕、零錢包，也有藍染體驗可以預先報名。（圖／官其蓁攝）前身為台南州知事官房稅務課的宿舍群，百年歲月過去，現僅存的這幢獨棟建築，在2016年被台南文化局登錄為歷史建築，去年由苗栗的藍染品牌卓也進駐，取名為「卓也竹園町」。售有手工藍染手帕、零錢包，也有藍染體驗可以預先報名。（圖／官其蓁攝）擅長藍染技藝的卓也，除了販售手工藍染商品外，更將自製藍染時，打藍過程中自產生的「青黛」，化作調製甜品的天然調色劑。像是巴克斯蛋糕、鮮奶酪等，天然優雅的淡藍色澤，卻絲毫不影響原有的濃郁奶香。鹽埕出張所原為臺灣總督府專賣局臺南支局，是日治時期的鹽務辦公室。距離卓也竹園町車程15分鐘的「鹽埕出張所」，原為臺灣總督府專賣局臺南支局，是日治時期的鹽務辦公室，也是目前保存下來的日式廳舍中，唯一採用「移築」而建成。白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。（圖／官其蓁攝）原來主管單位將高雄紅毛港出張所廳舍，拆解後「移築」至台南鹽埕路上重建，像是廳舍入口處的門廊弧形托架下方的木製柱頭，翻修時意外發現的青花瓷馬桶，以及特別保留的廳舍後門右側門柱，都可見其遺留下的痕跡。現進駐的「白雪珈琲店」，取昔日鹽田猶如一片雪地而命名，這裡提供簡單的茶飲、咖啡及布丁，不妨選個出遊的午後，進來感受一下歲月遺留下的品茶空間。白雪咖啡館提供簡單的茶飲、咖啡及甜點可享用。（圖／官其蓁攝）卓也竹園町地址：台南市東區前鋒路119巷12號電話：（06）208-9582鹽埕出張所地址：台南市南區鹽埕路131巷57號電話：（06）291-3377原屬臺灣總督府專賣局官署系統，專司鹽專賣，現改為民眾可自由參觀的古蹟建築。（圖／官其蓁攝）
雲林名店進駐精品超市 香濃燉奶、紅茶招牌必喝 伴手禮獲獎鮮奶酪也報到
最近位於台北信義區的微風超市南山旗艦店迎來三週年慶，除推出受歡迎的「日本麝香葡萄三重奏」、日本和牛近江牛、宮崎牛壽喜燒及米其林餐館牛排館專用知名肉品，即日起至11/14，超市商品也可享全面9折，並推出滿額贈禮活動。但讓styletc記者驚喜的是，北部據點原本僅有微風超市復興本店與南京店的雲林名店「和田順奶酪製作所」，也從10/21起正式進駐南山旗艦店開賣，包括「和田燉奶」、「順道燉奶茶」、「順道紅茶」、「荔枝蜂蜜燉奶」，與各種口味鮮奶酪等主打商品，全系列一次到位。和田順奶酪曾獲選「2019雲林良品伴手禮」，為讓客人感受到手感溫度，鄭明哲也為每款奶酪親自設計童趣小卡。（圖／魏妤靜攝） 「和田順奶酪製作所」老闆鄭明哲提到，最早他們是以奶酪起家，源於父親以前會在自營早餐店中販售少量自製奶酪，他承襲父親傳授的原味與咖啡口味，再自己開發出杏仁、芝麻、抹茶等8款奶酪，為讓客人有更多選擇，又再開發「順道紅茶」與燉奶系列。其中「順道紅茶」同樣承襲父親手藝，並以父親之名為紅茶取名，他透過瞬間降溫方式，讓紅茶保持鮮度，再使用成本高的「日本三溫糖」，不斷降溫嘗試從攝氏20度、10度到4度，再加入決明子讓口感清爽解膩，繁瑣的程序就是要讓煮出來的紅茶盡臻完美。商品包裝較為復古樸實，呼應「盡量減少加工，著重食物原形與內涵」的品牌精神。（圖／魏妤靜攝） 而頗受客人好評的燉奶系列，其實是鮮奶的一種，與港式甜品的「燉奶」並不相同，主要是透過獨家研發的生乳殺菌技術，讓乳蛋白變得較易吸收，每5小時僅能從生乳完整燉煮產出30公升的「和田燉奶」，因此售價也約一般鮮乳2倍高。除了喝起來不顯厚重的「和田燉奶」，今年5月因應微風之夜推出的新品「荔枝蜂蜜燉奶」，加入了帶有優雅香氣的荔枝蜜，另外使用沖繩多良間島產的黑糖製作的「和田沖繩黑糖燉奶」，則濃郁又有層次，都是人氣商品。鄭明哲也透露，每款口味研發都約需6至9個月，下一款燉奶將推出以生巧克力結合荔枝蜂蜜的新口味，很快就會問世。10/23超市將推出鹿兒島鰤魚職人分切秀（左），日本A5宮崎和牛壽喜燒肉片組也是重點商品。（圖／Breeze Super微風超市提供） 除了「和田順奶酪製作所」台北據點又增一處，南山旗艦店周年慶推薦商品還包括「鍋物大賞」系列，像是A5宮崎和牛壽喜燒肉片組、A5山形鍋物肉片組，首度感恩回饋折扣同步76折起。另有不到8折就可享受到龍蝦、干貝等頂級食材的「特選海鮮鍋物盛合」，10/23下午4點，還將舉辦日本直送空運來台鹿兒島鰤魚職人分切秀。此外，微風超市獨家提案「麝香葡萄福袋」、「美國極黑肋眼排組」、「日本A5宮崎和牛壽喜燒肉片組」，只要持紙本五倍券選購，就立即享有7折起有感優惠。Breeze Super微風超市預估，週年慶期間整體業績將可成長超過4成。
以家人之名3／「李向月連」推廣優質燕窩 少見燕窩層架下午茶
「因為奶奶吃到含漂白劑的燕窩，我才發現市面上很多燕窩不符標準。」讓「李向月連」執行長李柏毅創立燕窩品牌的契機，來自想讓奶奶吃到優質燕窩的心意。李柏毅表示，其父來自大家庭，曾50、60人住在一個四合院裡，因爺爺早逝，那時奶奶每天都要從桃園大坡走到新竹湖口賣菜，省吃儉用撐起這個家，「她在我們心中是至高無上的存在。」下午茶套餐選項之一「濃醇燕窩鮮奶酪」，以黑糖口味最受歡迎。（含於套餐中，圖／于魯光攝）一頭埋入不熟悉的燕窩領域，李柏毅幸運透過越南籍研究所同學，標下越南會安無人島洞燕開採權，又因產值考量，另尋燕窩主要產地的印尼屋燕，「燕窩來源有洞燕與屋燕，分別是金絲燕在洞穴與人造屋中築的巢，洞燕雖富較多礦物質，但有採摘危險性與清潔難度，屋燕雜質少、營養價值也不低。目前燕窩多能依循生態循環，等小金絲燕飛離後才取下燕窩，不會刻意破壞巢穴。」「現燉燕窩」搭配以至少7個月大放山雞、燉煮10小時的「松茸美人雞湯」，可先嘗燕窩原味再與雞湯食用。（899元／20g燕窩、180ml雞湯，圖／于魯光攝）李柏毅以奶奶之名創立品牌，想讓更多人與奶奶一樣都能吃到優質燕窩。（圖／于魯光攝）為讓對燕窩不熟悉的人容易親近，店內特地設計燕窩下午茶，找來曾待過五星級飯店義大利餐廳的師傅發想，像甜而不膩的「海鹽太妃糖乳酪塔」、「燕窩金箔鳳梨酥」，都加入燕窩增添口感，還有季節新品「翠琉璃蘿蔔絲餅」等鹹點搭配。另一熱門選項「濃醇燕窩鮮奶酪」除了原味與豆漿口味，還有熬煮12小時的黑糖口味，滋味濃郁迷人。店內將燕窩當藝術品般陳設，客人除可內用添加越南會安洞燕的下午茶，也可選購以印尼屋燕製作的即食燕窩、保養品等。（圖／于魯光攝）李向月連電話：0800-598-598地址：桃園市中壢區民族路316號官網：https://www.leeselect.coLine訂位：https://lin.ee/WKhx6Ui營業時間：周一至周五09：00至20：00，周六、日11：00至20：00
2020台灣十大人氣旅宿早餐獎出爐 快來看你的夢幻早餐是哪一家？
每個人或多或少都有住飯店、旅館或民宿的經驗，在選擇旅宿的時候，什麼要素是你最重視的首要條件呢？是交通、設施、整潔程度、服務，還是早餐？全球知名飯店比價網站就在最近發表了最新「2020台灣人氣旅宿早餐獎」，透過過去兩年期間，集結「旅客評價」與「住宿意見」對早餐滿意度的相關數據整理而出的十大必吃旅宿早餐，現在就讓我們來看看有哪幾家上榜（前十大，未排名）：香格里拉台北遠東國際大飯店的遠東Café，早餐的風格包羅萬象，從展現火侯功力的粵式煲粥、異國風味的印度烤餅與咖哩、新鮮現打的各式蔬果汁，以及特約農場精選雞蛋直送的各式蛋料理外，更有不定期的主題美食，想吃豐富多元的早餐來這裡就對了。PURE法式餐廳早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)北投老爺酒店的PURE法式餐廳以健康療癒為概念的半自助式早餐，提供現點現做並可續點的4款現做蛋品以及5種不同風格的主餐，人氣最高的牛小排胡麻烏龍麵，以香嫩多汁的牛肉以及Q彈有勁的烏龍麵，搭配濃郁鹹香的胡麻醬，多層次的滋味在嘴裡達到完美的平衡。二十輪旅店大安館早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)二十輪旅店大安館已經是第三度進榜，菜色設計講究健康天然，並使用無毒有機食材，煙燻鮭魚班尼迪克蛋、白醬煎魚等多達7種主餐選擇，搭配五色蔬果汁、4款麵包、3種果醬以及嚴選優格，美味又營養滿分。MU TABLE早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)礁溪寒沐酒店MU TABLE的早餐自助buffet，現做料理區擁有多樣的豐富選擇，像是鹹甜交織的照燒美奶滋肉蛋吐司、手工現捏的古早味紫米飯糰、肉香四溢的滷肉飯等必吃品項，完美體現傳統早餐多元的台灣味。清粥小菜區更是提供多款樣式的粥品以及多達14種甜鹹爽口的豐盛配菜，讓清粥小菜不再單調平凡。緩慢；尋路 新社香草HOUSE早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)緩慢；尋路 新社香草HOUSE的早餐是近年網路熱門網美最愛早餐之一，最大的特色來自於鄉村風格十足的野餐籃與野餐墊，裝載著迷迭香調味使用的主餐醃肉、帶點淡淡的薰衣草香氣的手工鮮奶酪，自製的薰衣草黎麥醬與油醋的沙拉，又美又好吃。丹彤自助餐廳早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)雲品溫泉酒店日月潭的丹彤自助餐廳每天供應超過200道以上冷熱食，加上早餐供應至12點，讓旅客悠閒吃早餐，是按讚主因。而特別準備的南投特殊野菜專區，選用在地小農種植的無毒野菜，並以原始風味的低油、低鹽烹調方式，帶動友善生態飲食的旅宿早餐趨勢。煙波早堂－刈起吃早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)煙波大飯店台南館以早餐企劃－煙波早堂作為主軸，每季不定期推出限定主題的現做料理，例如濃郁海味湯頭搭配鮮嫩魚肉的虱目魚粥、滾燙高湯現沖呈現粉嫩色澤的牛肉湯等，最近的獨家限定「旺梨莎莎刈包」用在地的關廟鳳梨製成酸甜莎莎醬，更是專屬於台南的美味記憶。府城風味早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)台南晶英酒店提供府城風味早餐、ROBIN’S牛排館鐵板燒西式早餐自助吧兩種風格的早餐，其中「府城風味早餐」蒐羅台南各種特色小吃，杏仁茶、擔仔麵、米糕、肉圓、碗粿通通不放過，一次就讓你嘗遍台南美食。Ripple無國界料理餐廳早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)位於高雄H2O水京棧國際酒店20樓的Ripple無國界料理餐廳，主打每半年更換一次、多達9樣選擇的主餐菜單，早餐就可以吃到菲力牛排與豪氣鮑魚粥，還有熱食、沙拉吧、冷菜，讓旅客吃好吃滿。沐餐廳早餐。(圖／HotelsCombined.com.tw提供)華泰瑞苑的沐餐廳，除了可以品嘗到道地的美式、法式早餐，還有主廚特製的東港古早味香煎肉粿、滿州雨來菇肉燥飯等套餐，搭配窗外大尖山和大灣的絕美景致，身心皆感到無限滿足。※優惠活動：即日起至12月9日止，透過比價網站官網或APP預訂獲獎旅宿，可享獨家限時優惠
搶手甜點店2／弎甜some sweet 盤飾吸睛
搶得到撇步：關注粉絲專頁及IG。在桃園市甫開幕半年多的「弎甜some sweet」，以純白色系的簡約韓風裝潢，以及不固定營業時間、想吃必須事先預約的特殊經營模式，激起網美們的鬥志，在IG掀起一陣打卡熱潮。老闆夫妻檔Andy與凱蒂解釋：「因為在附近還經營一家義大利餐廳，加上偶爾要去市集擺攤，必須等我們有空的時間才能營業，而我們也會依照預約狀況，安排人力及準備食材。」人氣超夯的「藍莓巴斯克乳酪」，巴斯克蛋糕與酸甜的藍莓味相當合拍。（120元／片）（圖／于魯光攝）雖然Andy與凱蒂工作繁忙，但對甜點品質並不馬虎，從食材到食器的選擇都花了不少心思，也會聽取各方意見不斷試做，品項不多，卻希望做到能讓客人滿意。當日供應的甜點會寫在黑板上，想要一次品嘗多款甜點的人，建議可點吸睛的「二層鳥籠點心組」，包含必點的「義式鮮奶酪」，再另選3種甜點。「二層鳥籠點心組」可以吃到4款甜點，比單點還划算，也適合拍照。（400元／份）（圖／于魯光攝）頗受客人歡迎的「水果千層」，質地輕盈、細緻綿滑的奶油香緹令人激賞，吃來輕甜不膩。「藍莓巴斯克乳酪」則是將被《紐約時報》選為年度甜點的巴斯克乳酪蛋糕，配上酸甜解膩的藍莓，每一口都充滿迷人濃醇的焦糖起司香氣，一吃就上癮。屬於大人味的「焦糖烤布丁」，軟嫩細緻的布丁，配上濃郁苦甜的焦糖液，後韻無窮。店貓「蜜柑」可愛又溫馴，吸引不少粉絲。（圖／于魯光攝）弎甜some sweet地址：桃園市桃園區天祥七街28號1樓營業時間：時間不定，於粉絲專頁及IG公布「弎甜some sweet」的空間，走近年流行的純白極簡風。（圖／于魯光攝）
台日混搭迸出新滋味！ 芋頭麻糬鮮奶酪起司塔VS.福源花生舒芙蕾鬆餅
在地食材正流行，就連從日本來台展店的甜點品牌，也不忘使用台灣在地特色好食材，研發新口味。以半熟起司塔風靡日本及台灣的起司塔品牌，最近推出充滿濃濃台灣味的限定商品「芋頭麻糬鮮奶酪起司塔」，選用芋頭入餡，溫和的芋頭甜味與起司內餡相輔相成，輕盈的芋頭鮮奶油中還能吃到綿密芋頭顆粒，搭配手工鮮奶酪及麻糬增添口感，整體層次豐富鮮明，吃一口就上癮。福源花生舒芙蕾鬆餅。(圖／Café del SOL提供)來自福岡的舒芙蕾鬆餅名店，別出心裁地與新竹的福源花生醬合作，推出一系列新品，其中「福源花生舒芙蕾鬆餅」將純手工花生醬搭配法國鮮奶調和，並加入手工的花生角糖、焦糖海鹽花生醬和花生達克瓦茲，鹹甜交錯、花生香氣濃郁，每一口都有不同驚喜變化，超級罪惡的美味讓人捨不得減肥！迷你煉乳柳橙。(圖／PABLO提供)特別的是，兩家甜點品牌也不約而同地使用柳橙與自家產品做結合。與日本同步上市的「迷你煉乳柳橙」以迷你經典原味起司塔為底，鋪上微甜煉乳，搭配富饒柑橘香氣的糖漬柳橙，再撒上增添口感的開心果粒，巧妙交融成絕佳風味。甜橙乳酪鬆餅。(圖／Café del SOL提供)而「甜橙乳酪鬆餅」則一直是經典口味之一，舒芙蕾鬆餅搭配甜橙乳酪醬，再加上手工蜜橙皮點綴，酸酸甜甜、蓬鬆軟綿的口感，真是百吃不膩。
3萬英呎高空也吃得到美味台菜 新航與米香合作「食全味美」機上套餐
【記者／余玫鈴】台灣菜即將進軍天上囉！新加坡航空（新航）首度在台灣攜手餐飲夥伴，與台北美福大飯店的米香餐廳合作，自今年9月起推出全新「食全味美」道地台菜，只要搭乘新航航班從台北出發前往新加坡的商務艙旅客，就能在3萬英呎的高空享用以當令的食材所料理的道地美味台菜。「食全味美」是新航道地亞洲餐飲計畫的一部份，希望旅客能在飛機上品嘗到各式道地的亞洲料理。這次與米香餐廳在台灣合作的「食全味美」，就是秉持「從產地到空中」理念，以台灣在地當季食材結合台灣料理的獨特烹調手法，不但能透過使用台灣在地的當季食材，提倡永續環保並支持在地農家，也能讓旅客擁有不一樣的機上用餐經驗。首先起跑的是今年9月至11月於新航商務艙提供的「食全味美」秋季套餐，以紫蘇梅小黃瓜作為小菜，冷盤前菜是以煙燻櫻桃鴨、青郁韭菜捲、五味九孔鮑的三味拼盤來呈現台式經典山珍海味，主菜則嚴選米香餐廳的招牌菜三杯雞腿搭配紅藜麥飯；甜點則以銀耳百合湯畫下完美的句點。秋季套餐。（圖／達豐公關提供） 接著12月到隔年2月則是冬季套餐，開胃小菜是古早味醃結頭菜，冷盤前菜有生煎干貝、松阪肉捲搭配季節時蔬，佐百香果醬，主菜是超級傳統的五柳鮮魚燴蹄筋搭配山蘇、鴻喜菇、杏鮑菇、紅蘿蔔花和烏魚子香炒飯，令人期待的甜品是桂花白果蜜芋頭。冬季套餐。（圖／達豐公關提供） 春意盎然的春天，推出的春季套餐(3月~5月)也變得繽紛，開胃小菜是經典黃金泡菜、冷盤前菜有台式冷三拼 – 烏魚子捲、紅糟雞捲、鳳尾蝦，主菜是秘製牛小排搭配繽紛季節時蔬和養生紫米飯，最後的甜品是黑糖鮮奶酪。春季套餐。（圖／達豐公關提供） 夏季套餐(6月~8月)的口感轉為清爽，開胃小菜是養生涼拌川耳、冷盤前菜是台式三味拼 – 蒜茸滷牛腱、軟絲捲、涼拌蜇頭，主菜為蔭瓜蛋黃肉與紅燒烏參搭配夏季當令時蔬和寶島地瓜飯，甜品是冰冰涼涼的檸檬海燕窩。冬季套餐。（圖／達豐公關提供）