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若櫻壽司插旗西門町、北台灣首店週五開幕 指定商品半價優惠
繼去年先後於台中TIGER CITY、高雄大立開設門店後，與DON DON DONKI屬於同集團的全新品牌「若櫻壽司」將首進北台灣、插旗西門町商圈，在6/28盛大開幕。若櫻壽司西門店坐落於阿曼TiT5樓，與DON DON DONKI西門店同棟，方便顧客用完餐後還能至樓下採購各項日式商品。為歡慶北台灣首店開幕，在6/28至7/5開幕期間，還將推出包括鮭魚六貫拼盤、極上松拼盤、角high等指定商品半價優惠（每日優惠數量有限，售完為止）；另於6/28至10/31期間，若出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面，即可獲贈一盤毛豆。「精選四貫箱壽司」含星鰻、鮮蝦、鮭魚與鯖魚四種口味。（140元）若櫻壽司西門店搶先公開海外人氣品項「壽司卷」，為饕客們帶來不同的美食體驗。若櫻壽司的經典品項「箱壽司」在關西地區十分流行，是將新鮮的魚類、海鮮或其他食材與醋飯一同壓入木盒中製作而成，外形方正、層次分明，每一口都能嘗到豐富口感和鮮美風味。今年，若櫻壽司拓店至美國各地，迎合當地健康飲食及多樣化選擇的趨勢，限定區域販售的「壽司卷」也成為人氣餐點之一，若櫻壽司也將這些人氣餐點帶進台灣，於西門店開幕期間搶先公開。新品壽司卷包括融合爽脆飛魚卵、清爽黃瓜和蟹肉棒、鮭魚的「加州卷」，搭配濃厚風味的奶油乳酪，帶來清爽不膩口的味覺體驗，售價100元；還有使用泰式經典是拉差醬搭配炙燒鮭魚的「勁辣炙燒卷」，香辣開胃，售價100元；「費城卷」則以醇厚酪梨搭配鮭魚和鮭魚卵，多重口感讓人食指大動，售價120元；還有使用台灣產鰻魚的「鰻魚龍卷」，搭配奶油般質地的酪梨，口感滑順、層次豐富，售價120元。而醋飯則嚴選日本秋田縣產小町米，以優異透明度、迷人香氣和光澤感為壽司增色，口感略黏且富有彈性，再搭配日本北海道產的利尻昆布熬製的高湯，及獨特比例混合的赤醋及大吟釀醋，讓米飯顏色較深並帶有甜味。若櫻壽司使用日本秋田縣產小町米製作醋飯。顧客可以在木質調空間內體驗日式餐廳的獨特魅力。若櫻壽司也宣告將不定期於限定店舖舉辦鮪魚秀，使用日本空運直送的長崎鮪魚，邀請消費者近距離體驗壽司職人的專業刀工與技藝。日本長崎鮪魚以獨特風味和細膩肉質聞名，若櫻壽司針對其推出「鮪魚六貫拼盤」，包含鮮美的「鮪魚赤身握壽司」、入口即化且脂肪適中的「鮪魚中腹握壽司」，還有油脂豐富、滋味濃郁的「鮪魚大腹握壽司」，每一口都帶來不同的味覺享受。西門店以和風裝潢為基調，配合柔和燈光，打造出充滿雅致與時尚感的用餐空間。採開放式的吧檯設計方便顧客欣賞壽司職人的精湛技藝，此外，店內採用人工桌邊一對一點餐服務，讓客人可以體驗暖心的日式款待。西門店將於6/28盛大開幕，與DON DON DONKI西門店同棟。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台東漁民強震後「捕獲22.8kg地震魚」 民眾驚呼：不要再有地震了
台灣花蓮外海在3日發生芮氏規模7.2的強震，引發世界各國高度關注，就有一名菲律賓漁民在地震發生前的30小時左右，曾於卡蘭加曼島（Kalanggaman Island）捕獲一條擁有「地震魚」之稱的皇帶魚（Oarfish），而近日在台東縣也有漁民捕獲1條重達22.8公斤的巨無霸地震魚，讓不少人直呼，「希望不要再有地震了」。「阿春新鮮魚貨」11日在臉出PO出照片，照片中正是1條重達22.8公斤的地震魚，一般來說，地震魚在10幾公斤以下，鮮少見過超過20公斤以上的，而照片的文字還寫著，「地震魚肉質十分的細嫩，且相當稀少」，馬上被老顧客買走了。地震魚又被稱作深海皇帶魚，身體側邊扁平，體色為銀白色，各魚鰭則呈現鮮紅色，通常生活於200至500公尺的深海裡，以小型魚類為食，由於被捕捉的數量稀少，因此科學家對牠的習性所知甚少，而關於皇帶魚的傳說也很多，歐洲漁民稱牠為「海魔王」，日本漁民則叫牠為「龍宮使者」，還有鯡魚王、白魚龍等稱呼。坊間更流傳地震魚生活於深海，假若地質發生變動，牠們便會游至淺水海域，還有一說是這種魚會因地震受驚而游至淺水避難，所以牠的出現就預示即將發生地震，因此才被稱為「地震魚」，不過2019年日本東海大學和靜岡縣立大學組成團隊進行研究，發現皇帶魚的出現與地震並沒有明顯關聯性。除此之外，過去也有專家解釋，地震魚會出現在近海，通常是因地球暖化，水溫升高導致海洋水流的速度及方向發生改變，地震魚游泳能力差，容易被海流沖到近攤，請民眾不必過於擔心。
仲冬新食趣！Fine Dining餐廳號召食客玩餐盤創作 日式割烹推忘年會佐清酒
名廚開設的Fine Dining餐廳原就容易受到矚目，每每換新菜單更是吸引饕客搶訂。由米其林星廚chef Alain黃以倫領軍、位於新光三越DIAMOND TOWERS的Restaurant A，開幕至今三個月天天滿座，餐廳即將在12/23晚餐正式推出全新菜單「：在白之外...」（：Apart From WHITE），即日起特別發出「藝術食客」召集令，邀請用餐客人以麵包、刀叉當畫筆，完成主餐盤上的獨有藝術品。當天的「創作題目」將留待現場公布，唯一任務就是想辦法吃乾抹淨盤內食物！主廚黃以倫畫主菜盤。（圖／Restaurant A提供）冷菜「金冊 Escabeche醃漬海鮮」。（圖／Restaurant A提供）仲冬菜單「：在白之外...」將以秋收瓜果蔬菜的橙黃色彩做為主旋律，搭配咖啡色醃漬菌菇，或透過翠綠鮮嫩的蔬菜捲包裹亮橘色系的帝王蟹肉，並適時端上一盤黑白相間的海鮮溫沙拉，或者一碗輕透閃亮的松露澄清雞湯，再吃一口溫潤滋補的炭烤小羊里肌，當鋒利主餐刀一劃下，還可瞧見粉嫩肉質，與盤上的法式醬料和諧相伴。新菜色不僅考量視覺色彩，還能品嘗到chef Alain煮出滋味豐富而且質地多元的各式醬汁，無論是絲綢狀、油醋類，或者泡沫化等不同型態的醬汁，都讓人想撕一塊麵包直接抹盤沾醬，吃得乾乾淨淨。chef Alain說，「這一季，我們想解放客人的雙手，希望大家拿起麵包、刀叉把盤內醬汁吃光光！」Chef Alain也率先在個人社群帳號SHOW出自己的盤上創作，他表示當新菜單推出後，「接下來就換客人一口肉、一口醬、一口麵包，全盤吃乾抹淨，完成大家專屬的餐盤繪畫。」Chef Alain也預告，屆時他將會天天出場逐桌觀賞，尋找「A級藝術家」！目前Restaurant A已開放至2024年1月訂位，可以登記候補席次。板前割烹料理最大樂趣在於近距離欣賞料理人廚藝展演。（圖／The Ukai Taipei提供）以照燒鮟鱇魚肝佐茶碗蒸，搭配楓紅色澤的鮟鱇魚龍田揚。（圖／The Ukai Taipei提供）另外2020～2023連續四年獲得米其林推薦餐廳、位於微風南山星空塔的「The Ukai Taipei」，近期則推出忘年會暨新年會，即日起至2024年2月29日、每週日至週四，推出精緻微型尾牙每位3,000元、最少人數4位起，即可享受日式割烹料理季節套餐，搭配用餐期間精選紅白酒暢飲，如預訂包廂並滿足最低消費金額，加贈「西達歌酒莊‧拿破崙阿蒙提雅多雪莉酒」，4人包廂一瓶、6人包廂2瓶；專屬小包場每位7,000元、15位起，享用八品豐盛套餐與全套清酒搭餐，還可擁有靜謐獨立的私人空間。用松葉蟹甲羅燒搭配佐餐清酒，加乘用餐體驗。（圖／The Ukai Taipei提供）The Ukai Taipei割烹最大特色便是能讓賓客在板前體驗料理過程的臨場感，一邊感受著香味和聲音，觀看廚師們精湛的操刀展演，一邊享用當季美味料理。餐廳由料理長三井英明坐鎮，全套八品割烹盛宴精準把握季節旨味，首先會以散發柚子高雅香氣的「甘鯛蕪菁」椀物，揭開晚宴序幕，還能品嘗到「鮟鱇魚肝茶碗蒸」搭配「鮟鱇魚龍田揚」，以及Ukai自家製手洗鮭魚卵創作佐酒八寸，最令人驚艷的莫過於「松葉蟹甲羅燒」，以蟹殼盛裝濃郁蟹膏熬煮螃蟹味噌，可以品嘗到鮮美松葉蟹腿。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
尋找大胃王！重達4.2公斤「巨無霸雙拼湯咖哩」 挑戰30分鐘完食
如果你是深藏不露的大胃王卻苦無表現機會，那麼這個活動可得快點看過來！從2021年便來台設立海外分店的Suage北海道湯咖哩專門店，在近期迎來兩週年紀念日，為了感謝台灣饕客支持，特別於9/18～10/31平日下午14：00至17：00時段推出「大胃王挑戰賽」，只要在限時30分鐘內挑戰完食總重量達4.2公斤的全新商品「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」套餐，除了無需支付1,988元的餐費即可大啖牛肉漢堡排、究好豬角煮等經典美味之外，還可獲得1,000元餐券，而挑戰失敗者雖需付餐費1,988元，但仍可獲得挑戰安慰獎500元餐券一張！大胃王泡芙搶先挑戰「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」，以21分半時間完食、挑戰成功。（圖／Suage提供）此次大胃王挑戰賽以重達4.2公斤的全新組合「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」為挑戰美食，集結Suage北海道湯咖哩兩樣招牌主菜，如疊疊樂般從碗底開始堆疊起的漢堡排是以純牛絞肉手打塑形製作，香煎後口感扎實、保有肉汁香氣，在吸附湯咖哩後更顯醇厚，而且「特大盛 巨無霸雙拼湯咖哩」共含5份牛肉漢堡排，重達600克；另外還有在碗邊鋪滿半圈份量的日式角煮，則嚴選台灣精品畜牧品牌究好豬的豬五花，以味醂、日式醬油等燉煮至軟嫩入味，再經鐵板香煎表面，帶來軟而不爛、有些微Q彈的口感，共有多達15塊共600g的角煮。除了肉量加起來共計1.2公斤之外，還有近5人份量的配菜！「特大盛巨無霸雙拼湯咖哩．大胃王挑戰賽」於Suage台北、台南共3家店舖皆可接受報名，需為單人挑戰、限平日下午，每日僅限3名，需提前一日預約或預訂。「炭烤鮭魚串」（前起順時針，180元）、「鮭魚龍田揚」（360元）、「月見鮭魚丼」。（320元，圖／鳥丈爐端燒提供）而隸屬於慕里諾餐飲集團的Suage北海道湯咖哩、勝政日式豬排、勝勢日式豬排、BEPPIN PASTA、泰迪農園咖哩等5個品牌，近期也以方便易食的鮭魚與軟殼蟹為秋季料理主題，推出各種新品。像是Suage北海道湯咖哩推出「串烤味噌鮭魚湯咖哩」，透過湯咖哩內蔬菜先串再炸的概念延伸，將切塊的鮭魚菲力、櫛瓜輪番串起，還塗抹上白味噌烤製，另外也可選擇「酥炸軟殼蟹湯咖哩」，適合愛將酥炸料理浸泡在湯頭裡享用的老饕；鳥丈爐端燒則在今秋帶來鹽炙的「炭烤鮭魚串」，展現最樸實原始的美味；還有以味醂、醬油等醃製鮭魚後酥炸的「鮭魚龍田揚」，很適合拿來搭配啤酒；「月見鮭魚丼」則以自家製沙拉醬翻拌新鮮鮭魚塊，再搭配生菜、海帶芽、蛋黃等食材，滋味鮮甜、清爽。「酥炸軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。（530元，圖／勝政日式豬排提供）軟殼蟹是藉由螃蟹脫殼週期裡的自然樣態，透過冷凍來保持住連蟹殼都柔軟的風味，在擅長酥炸料理的勝政日式豬排，料理長將軟殼蟹裹上玉子粉酥炸，推出「酥炸軟殼蟹」；另有囊括酥炸軟殼蟹、無毒蝦排、腰內豬排的「酥炸軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，讓人直呼過癮；另一同樣來自日本的勝勢日式豬排，則帶來「酥炸軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」的奢華海陸套餐，同時也供應單點的「酥炸軟殼蟹」。「軟殼蟹奶油寬麵」。（450元，圖／BEPPIN PASTA提供）除了酥炸之外，擅長將生鮮義大利麵注入各種和洋食元素的BEPPIN PASTA，則以經典的奶油醬汁為基礎推出「軟殼蟹奶油寬麵」，不僅放上整隻軟殼蟹，更加入蟹肉、蟹膏，肯定會讓愛蟹人欲罷不能；另外還推出「酥炸軟殼蟹佐青醬」以及「軟殼蟹青醬貝殼麵沙拉」共兩款簡單清爽的軟殼蟹料理。此外，同品牌位在京站百貨的BEPPIN PASTA EXPRESS，也帶來奶香濃郁、口感滑順的「軟殼蟹奶油義大利麵」，可快速享受以軟殼蟹搭配生鮮義大利麵的魅力。「酥炸蟹肉餅咖哩」（後，580元）、「酥炸軟殼蟹咖哩」。（400元，圖／泰迪農園咖哩提供）而能品嘗到多種蔬菜的泰迪農園咖哩，也自9月起販售「酥炸軟殼蟹咖哩」可依據喜好選擇搭配新宿風雞肉咖哩或帝國風牛肉咖哩，稍微浸泡過咖哩醬的軟殼蟹，在辛香裡又展現了鮮美海味；若想大口品嘗蟹肉，還可以試試以滿滿蟹腿肉為食材的「酥炸蟹肉餅咖哩」，調入紅椒、青蔥與豆蔻粉等香料，並特別加入松葉蟹蟹膏增添香氣，為秋天帶來濃郁滋味。
智利漁民捕獲4.8公尺「龍宮使者」 民眾憂：大地震即將來臨？
墨西哥於9月23日深夜發生規模6.9強震，巧的是今年7月智利漁民曾捕獲一尾身長達5公尺、俗稱「地震魚」的皇帶魚。而智利近日也有漁民捕獲一條4.8公尺的皇帶魚，引發當地民眾擔憂未來可能有大地震發生。根據「LAD Bible」報導，智利漁民本月5日在錫那羅亞（Sinaloa）海岸捕獲一條身長超過4.8公尺的巨大皇帶魚，這種看起來像是鰻魚和蛇混合體的巨型魚類，令當地民眾看得嘖嘖稱奇。皇帶魚通常被稱作「地震魚」，身體側邊扁平、體色為銀白色，各魚鰭則呈現鮮紅色，通常生活於200至500公尺深海裡，由於被捕捉量甚少，科學家對牠們的了解也不多，歐洲漁民稱牠為「海魔王」，日本漁民則叫牠為「龍宮使者」，還有鯡魚王、白魚龍等稱呼。智利漁民近日捕獲到一隻身長超過4.8公尺的皇帶魚。（圖／翻攝自推特）由於皇帶魚主要生活於深海區域，除非出現地震等海底地質變動，才會讓牠受到驚嚇游到淺水區域而被人類看到，因此世界各地漁民都傳說，看到皇帶魚，預示著即將發生大地震。事實上，皇帶魚與海底斷層活動之間關係，是許多科學家爭論議題，如厄瓜多地球物理研究所先前指出，皇帶魚出現與地震同時發生的機率其實相當罕見；但非營利組織e-PISCO的地震學家宏原海清則表示，深海魚確實較其他魚類，對斷層活動更敏感。
搜奇／海灘發現巨型怪魚 驚覺是「龍宮使者」漁民嚇歪秒放生
許多人認為在海邊看見皇帶魚（Oarfish）可能是大地震即將來臨的前兆。大陸廣東幾名漁民在海灘上發現一條3公尺怪魚，由於從未看過這種魚，便上網查資料，發現此為「不祥之魚」，甚至有「惡魔的使者」之稱，嚇得趕緊將牠放回大海。漁民上網查後發現，皇帶魚又被稱為「不祥之魚、惡魔的使者」。（圖／翻攝自微博／星視頻）綜合陸媒報導，廣東汕尾幾位漁民在附近海灘上，發現一條超過3公尺長、重達40斤（大陸1斤=500公克，等於台灣的20公斤）的怪魚，漁民表示，在場的人都沒看過這種魚，他就以圖片搜尋方式上網查詢，才發現是「深海皇帶魚」（地震魚，Regalecus glesne）。漁民當下立刻將此魚放回海裡。（圖／翻攝自微博／星視頻）目擊者表示，「老漁民都不知道這是什麼魚，所以當下就上網查了一下」，由於皇帶魚的出現經常被視為不祥的預兆，因此有不少人稱牠為「不祥之魚、惡魔的使者」，讓他們有點害怕，趕緊將魚放回海裡。對此，不少人說，「這就是地震魚啊」、「皇帶魚生活於深海裡，怎麼會在海灘出現，難道又有大事要發生？」。深海皇帶魚常稱作地震魚，身體側邊扁平，體色為銀白色，各魚鰭則呈現鮮紅色，通常生活於200至500公尺的深海裡。（圖／達志／美聯社）深海皇帶魚常稱作地震魚，身體側邊扁平，體色為銀白色，各魚鰭則呈現鮮紅色，通常生活於200至500公尺的深海裡，以小型魚類為食，由於被捕捉的數量稀少，因此科學家對牠的習性所知甚少，而關於皇帶魚的傳說也很多，歐洲漁民稱牠為「海魔王」，日本漁民則叫牠為「龍宮使者」，還有鯡魚王、白魚龍等稱呼。將近5公尺皇帶魚現蹤智利。（圖／翻攝自抖音）智利漁民先前也捕到一隻16英尺，約4.8公尺的超巨大「皇帶魚」，這罕見一幕不但引來大批民眾圍觀，還拍成影片上傳網路後引發熱議。從畫面可見，這隻皇帶魚身長達16英尺，被機具吊起來的景象相當驚人，令圍觀民眾忍不住拿出手機拍攝，根據每日星報和LADbible等媒體報導，這隻被當地民眾稱為巨大的「蛇形怪魚」其實就是皇帶魚（Oarfish），近期被阿里卡市（Arica）的漁民捕獲。智利漁民釣到一條約5公尺長的皇帶魚，不少人擔心可能是災難的預兆。（圖／翻攝自抖音）巧的是，台灣上個月也出現類似景象，台東一名釣客在太麻里捕獲近6公尺長的皇帶魚，根據釣客表示，經奮對抗40分鐘後才將這條皇帶魚拉上岸，事後發現這條魚重達130公斤。儘管民間傳說不斷流傳，但科學家認為，牠們的出現可能是受到風暴或強勁洋流影響，且皇帶魚只吃微小浮游生物，不會對人類構成危險。林姓釣客在太麻里海灘釣到1條6公尺長的地震魚，現場釣客一片驚呼。（圖／民眾提供）坊間更流傳皇帶魚生活於深海，假若地質發生變動，牠們便會游至淺水海域，還有一說是皇帶魚會因地震受驚而游至淺水避難，所以牠的出現就預示即將發生地震，因此又被稱作「地震魚」，不過2019年日本東海大學和靜岡縣立大學組成團隊進行研究，發現皇帶魚的出現與地震並沒有明顯關聯性。
搜奇／1.5億年前魚龍胃竟全黑 神秘龍骨出土專家解密本尊是「牠」
《侏羅紀世界》風靡全球，然而在水下，有一群與恐龍有親緣關係的古生物，其中被稱為海中霸王的「滄龍」有雙排尖銳牙齒，最長可達30公分，頭骨比暴龍大1倍，除了這款海中霸王，還有一款於1.5億年前在侏羅紀晚期海域出沒的「魚龍」，來自英國的化石收藏家於2009年在多塞特（Dorset）沿岸找到一塊海洋動物化石，發現這個魚龍化石保存非常完整，有趣的是，在魚龍胃部還發現黑色染料，以及烏賊觸手的鉤狀物。化石收藏家發現一塊標本化石，進一步研究驚覺，石板上的是新品種魚龍。（圖／翻攝自@Dean_R_Lomax推特）《每日郵報》報導，當時化石收藏家埃特斯（Steve Etches）在多塞特一處坍塌的懸崖處發現一塊被包裹完整的標本石板，原本這塊石板是埋在300英尺深的石灰岩海底層中。樸茨茅斯大學 (University ofPortsmouth)古生物系學生雅各布斯（Megan Jacobs）對此進行研究，發現牠是新品種的魚龍，並命名為「埃奇斯海龍」（Thalassodraco etchesi）。雅各布斯透露，這款魚龍在英國極為罕見，當化石被發現時，對於魚龍非常熟悉的研究團隊，立刻認為這是新品種的魚龍，為了保險起見，研究員還花了1年時間，與其他魚龍進行比對，都找不到匹配的屬和種，這項結果也讓研究員非常興奮。化石收藏家發現一塊標本化石，進一步研究驚覺，石板上的是新品種魚龍。（圖／翻攝自@Dean_R_Lomax推特）這款魚龍體長6英尺，大約183公分，擁有極深像桶子的胸腔，意味肺部能夠吸入更多氧氣，在海底待的更久，眼睛也異常大，顯示在弱光環境下仍看得見獵物或是在夜間活動。不過埃奇斯海龍的鰭狀肢較小，推測牠的游泳方式與其他魚龍不同，雅各布斯還在標本的胃部，發現多處區域呈現黑色，極有可能是烏賊抵禦敵人的黑墨，其中殘留大量觸手的鉤狀物，推測這應該是這隻魚龍「最後的晚餐」，至於魚龍的死因，可能因年齡大而過世，或是遭捕食者攻擊後沉入海底。大陸寧夏彭陽縣一座山下，村民在取土時挖出一顆頭骨。（圖／翻攝自寧夏要聞）除此之外，在大陸寧夏彭陽縣，有村民在取土時挖出一顆「龍骨」，特別的是，以往骨頭都是在地底下發現，但這個骨頭卻是鑲在黃土上且保存十分完整。據《寧夏日報》報導，彭陽縣新集鄉白河村的村民，在半山腰取土時挖出一顆神秘動物頭骨，這顆頭骨的牙齒相當堅硬，鼻腔和眼眶邊緣處的骨頭沒有缺失，保存相當完整。土中挖到神秘骨頭。（圖／翻攝自寧夏要聞）經測量，頭骨長30多公分，最寬處有20公分，最後處有30公分，牙齒共有18顆，上頭骨可容下一個成人拳頭。根據村民表示，「這樣的動物骨頭，我們犁田、挖窯洞時都有發現，這麼完整的還是第一次見到」，村民透露，家裡進行修建時，除了新建的磚瓦房，靠山處還有幾孔窯洞，頭骨就是在堆雜物的窯洞上方挖出，「以前挖窯洞過程中，也發現過大量的動物骨頭，都被當作普通動物骨頭丟棄或掩埋」。文物管理所所長推測是馬的頭骨。（圖／翻攝自寧夏要聞）原來，新集鄉蘊藏豐富文物，姚河塬就曾發現過商周遺址，為研究3千年以前的西周早期歷史提供豐富的實物資料，還發現大量動物骸骨，以及漢代墓葬和隋棠墓葬。這個頭骨經當地的文物管理所所長楊寧國觀察後表示，推測這不是龍，而是馬的頭骨，「如果骨頭是從墓葬中發掘，可以推斷頭骨年代」，至於頭骨為何埋在深山中？楊寧國認為，可能與當地地質環境變化，以及早期地震有關。
古董教父「清翫雅集」創辦人徐政夫辭世 曾在業界締造多個神話
台灣收藏界名人，「清翫雅集」創辦人徐政夫，4月1日因肝癌病逝於台北醫學大學附設醫院，享年78歲。徐政夫之女徐翠蘋在臉書公告了父親辭世的消息，她指出：「事情發生的有些快，因此我們還需要一些時間準備。」並表示由於疫情關係，雲遊四海的徐政夫，過去兩年安居在故鄉台北，除了有親人長伴也和許多年輕時的老友及學生重聚。「父親晚年雖罹肝癌，但幸未造成太多不適，一如以往的享受人生，最後在醫院於睡夢中平靜離開。我們會在他晚年的台北居所設置靈堂，其他安排等一切就緒再通知大家。再次感謝大家對父親的關愛，相信他在天之靈都已收到，然後他會說：讓我們一起唱歌吧！」徐政夫曾在大學任教，教的是心理學和美學，後應邀曾任寒舍總經理，中華民國畫廊協會理事長，中國文物協會顧問、中國古玩商會顧問等職，1993年創辦觀想藝術中心並擔任董事長。在上世紀90年代收藏市場的爆發期，徐政夫將台灣藏家團結在一起，互相學習形成一股力量，進而因應魚龍混雜的真偽藏古玩，因此被譽為台灣的古董教父。徐政夫曾在業界締造多個神話，包括用明碼標價的方式賣古董，在當時開業內先河，且「寒舍」曾在佳士得、蘇富比的拍賣會上以高價拍下圓明園生肖銅頭等國寶，此舉不但提升了國際拍賣市場上中國藝術品的價值，還對國寶回流產生正向激勵。徐政夫的個人收藏廣泛，包括中國佛像、唐卡、唐三彩、近現代書畫和當代藝術等，尤其對佛像和立體雕塑情有獨鍾。1993年創立觀想藝術中心，徐政夫曾表示：「當你欣賞一件作品或手中把玩古董文物時，必定會因為瞬間的視覺而將影像留在心裡，然後，一份想像心裡發酵。一開始，這影像不會很清楚，必須加以想像，你就會越想越清楚。」徐政夫長年研究、收藏中國佛像，曾打趣「最傻的人收藏石頭，我願意承認我就是那個最傻的人」而他收藏佛像的初心之一是讓流落異國的佛像回家，初估他的藏品達上萬件，並一直希望將藏品與大家分享，希望能創建一所博物館，但這個心願最終未能實現。
英國出土「1.8億年前」魚龍 科學家驚：當地史上最大發現
想像一條長達10公尺的海豚在海中優游的模樣。英國拉特蘭湖（Rutland Water）水庫最近在進行例行排水作業時，在湖底驚見長約10公尺，光頭骨就重約1噸的魚龍（Ichthyosauria）化石，且距今已有1.8億年歷史，但保存的狀態卻近乎完美，令科學家驚呼，「這是英國史上最重大的發現」。魚龍的外型與現代海豚十分相似。（圖／翻攝自推特）綜合外媒報導，古生物學家迪恩·洛馬克斯（Dean Lomax）表示，雖然在英國發現魚龍化石並非罕事，尤其在地理條件優越的拉特蘭湖，每隔幾年就會發現新的魚龍化石，但這次的發現只能用「前所未有」來形容，因為本次被發現的魚龍，屬於「Temnodontosaurus trigonodon」，為首次在英國被發現，過去該物種只在美國或德國出土。洛馬克斯難掩激動地表示，本次發現足以被列入「英國古生物學史上最偉大的發現之一」。參與挖掘的古生物學專家奈傑爾·拉金 (Nigel Larkin) 表示，雖然這條魚龍光頭骨就重達1噸，但「化石本身其實非常脆弱」，如何安全地挖掘和保存，也成為團隊的最大挑戰。拉金也指出，魚龍為海洋動物，生存時間約在2.5億年前至9,000萬年前之間，目前發現最小的魚龍體長為1公尺，最長則超過25公尺，是海中的龐然大物，不過牠們的外型卻更接近現代的海豚。
高雄鹽埕烈焰噬大樓 鄰：聽到慘叫聲...還有人一直大喊救命
高雄市鹽埕區曾有「高雄第一鬼樓」之稱的城中城社區14日凌晨發生火警，由於現場火勢驚人，消防局至早上5點時已出動72車145人前往搶救，現場甚至不斷傳出大小爆炸聲，火勢直至早上5點52分才獲得控制。大樓住戶不斷高舉手機燈光期盼獲得救援，附近居民也表示「一直聽到有人喊救命！」據了解，高雄市消防局於2點54分接獲報案指城中城1樓「全面延燒」，附近居民表示，現場火勢一度轉小，但又馬上從中間繼續冒出火來，現場也多次傳出爆炸聲響，1~4樓全部都陷入一片火海，且火勢不斷往上竄，5~7樓也淪陷。而除了消防局馳援的警鈴聲，民眾表示還聽到不斷有人喊救命，甚至，有慘叫聲，大樓頂樓則是有住戶揮舞手機燈光期盼獲得救援。高雄消防局至早上5點時已出動72車145人前往搶救。（圖／翻攝記者爆料網）現場火勢相當猛烈，到處都有火光竄出。（圖／翻攝記者爆料網）不少附近民眾及逃生出來的住戶急忙連絡大樓內的親友確認狀況，有位婦人就向《聯合報》現在場直播的記者透露，一開始還能打通2名兒子的手機，他們也有接，但是到後來電話都已經沒人接了，她只能守在火災現場，不知如何是好。城中城社區於1981年1月完工，大樓有208戶，建物為地上12樓、地下2樓，規劃地下2樓為停車空間、地下1樓為商場與歌廳、1~4樓為商場、5~6樓為電影院，7~11樓為住家，12樓為餐廳空間。當地居民表示，城中城是住商混合的老建築，以前甚至還有電影院、溜冰場等娛樂場所經營，格局相當複雜，雖然近年在管理委員會的積極整頓下成功擺脫「高雄第一鬼樓」、「高雄第一廢墟」的形象，但房價租金仍偏低，內部仍有相當多的弱勢群體居住其中，且魚龍混雜，不清楚裡面到底住了多少人。（圖／翻攝記者爆料網）
畫面曝光！熱帶鬚鯨首現蹤基隆海域 專家證實了
基隆八斗子海域日前出現小鯨豚蹤影，體長約3米，經釣友發現拍攝後，轉請國立海洋科技博物館協助，經日本學者協助鑑定後，發現這條鯨豚屬熱帶鬚鯨，且首次出現在基隆海域，為北部海域稀有海洋生物紀錄再添一筆資料。8月7日有一名陳姓釣友在海洋大學前的海域拍到海裡有鯨豚，經中華鯨豚協會與日本學者判研後，分別有小鬚鯨與大村鯨的說法，國立海洋科技博物館產學交流組主任兼博士陳麗淑表示，不管為細分為何，均屬鬚鯨，是基隆首次目擊鬚鯨的紀錄。陳麗淑說，鯨豚分為鬚鯨類及齒鯨類兩大類，鬚鯨類通常比較大型，在台灣很罕見，以前的目擊記錄集中在台灣東部，擱淺紀錄也只出現在東海岸和西海岸，這次出現在北部海域相當罕見，她說，這頭鯨豚有可能迷航，影片中牠不斷繞著船隻，研判可能將船誤以為鯨豚媽媽。陳麗淑進一步指出，若這頭鯨豚屬小鬚鯨較不需擔心牠後續在海中成長的安危，但若屬大村鯨的未成年個體，因尚未長大仍需要母鯨的哺育。海科館補充說明，大村鯨又名角島鯨，2003年在日本被發現，確認後命名，成體體長可達10至12公尺，很容易與小鬚鯨混淆，這次影片中鯨豚的翻身，體表花紋特徵像大村鯨，其胸鰭白斑在前緣，不似小鬚鯨大的斑塊。而大村鯨近幾年才被命名描述，因此缺乏分布區域的科學數據，但目前得知分佈點位於印度至太平洋區的熱帶至暖溫帶海域，在台灣東部、西部曾有少數擱淺紀錄。另外，海科館提及，2018年8月7日曾於八斗子漁港內曾發現擱淺的花紋海豚，經急救後仍於該年8月9日死亡，後送海科館再經委由鯨魚龍生態有限公司協助製作為骨骼標本，目前該花紋海豚骨骼標本陳展於海科館典藏館一樓，有興趣的民眾可以前往參觀。
龍膽石斑空心菜入餡 嘉義「魚龍入青雲」水餃吸睛
嘉縣新港鄉古民村近幾年來社區營造有成，22日舉辦「兄弟社區來相肩、共祝長者金婚慶」社區成果展，並同步發表社區新品「魚龍入青雲水餃」，將龍膽石斑與古民空心菜結合包入水餃中，營養美味兼具，相當吸睛。古民社區每天的空心菜產量占全台4成，2017年起在村長郭忠和與社區理事長蔡峻傑通力合作下積極辦理社區營造，除了政府補助外，蔡峻傑和幹部努力發展社區產業，結合新港心團隊、勞動部創業鳳凰顧問黃采燕和崑山科技大學企管系主任呂德財等輔導團隊，運用邊角形狀歪斜賣像不佳的空心菜，加工製作成空心菜麵與空心菜玫瑰饅頭等。今年古民社區推出新品水餃，蔡峻傑直言是「無心插柳」的結果，因想要南下拜訪社造有成的社區，卻在半路遇見枋寮返鄉青農潘瓊惠，因而有合作機會，將兩者結合迸出新滋味；由返鄉青農洪連懋提供具有生產履歷的空心菜做成水餃皮，包入由枋寮返鄉青農潘瓊惠具有生產履歷的龍膽石斑內餡，並請劉寶薇教導長輩製成水餃，取名為「魚龍入青雲」元寶。嘉縣長翁章梁昨天也參與盛會，並說，古民社區發展協會將2個返鄉青農的農特產品，結合製成高經濟價值產品，並培訓社區長者從被照顧者轉換為社區產業加工生產者與推廣者角色，提升社區長者的自我價值，逐步建構社區照顧與產業結合的社區發展新模式，以及發展社區一家親的願景，非常值得嘉義縣社區發展工作學習。
俄羅斯7歲小弟敏銳直覺！海邊驚見2.5億年前「魚龍化石」
俄羅斯一名7歲男童從小就非常喜歡恐龍，近來他與家人前往海邊遊玩時，突然發現了一塊詭異岩石，男童直覺認為，這不是塊普通岩石，隨後找來專家進行查證，確認是一個2.5億年前的「魚龍化石」，這重大發現讓眾人都振奮不已。（圖／翻攝自IG）根據《RT》報導，男童希連科（DmitrySirenko）與姊姊在濱海邊疆區的俄羅斯島（Russky Island）海岸上玩耍，突然間發現了一塊不尋常的石頭，趕緊通報相關單位前來查驗；古生物學家從岩石中看到了生物的胸腔肋骨，以及完好無缺的脊椎，證實為史前大型海洋爬行動物「魚龍」的化石。（圖／翻攝自IG）魚龍最早發現於2.5億年前，比起2.3億年前出現的恐龍還要來得早，不過約在9000萬年前消失，現今發現最大的魚龍化石長達17公尺，最小的則為2公尺左右。目前在俄羅斯島找到的這塊化石，已被送往濱海邊疆區水族館（PrimorskiyOceanarium）進行研究，將檢查是否藏有頭骨碎片。
高CP值4家餐飲激戰！源起初魚日料 和牛鮑魚龍蝦燒肉吸客
繼初魚日料連鎖體系後，為搶攻後疫情時代成長快速的外食餐飲市場商機，加速拓點展店擴大市占，彤達餐飲新創「USHIMITSU犇和牛館」，橘焱國際事業則除引進日本米其林串燒「鳥喜」，並攜手鍋物名店「寬巷子」共創「胡同裡的寬巷子」，並傾力設計「高性價比」（CP值）套餐以廣招徠，引爆大台北都會餐飲市場的「超值大戰」。近年「CP值高不高」成為許多消費者消費購物的主要考量，不少消費者也以此邏輯選擇餐廳，於是市場上以「高CP值」為訴求定位的餐廳愈開愈多，業者想方設法降低售價，讓餐飲消費者與吃貨「有感」並趨之若騖。初魚日料連鎖就是台北最早以此策略成功快速發展連鎖，並引發同業跟進的餐飲集團。以街邊小店起家的初魚日料連鎖體系旗下現有壽司、鍋物與鐵板燒等業態，2019年六家店全年營收2.2億元，2020年不受疫情干擾，已新增三家鐵板燒店，11月將再開第四家，靠的就是在目標客源心中建立「高CP值」。「初魚料亭．鐵板燒」主打食材新鮮且多數進口，套餐一定會有魚、蝦、蟹、貝和日本和牛，街邊店一套餐1,100元+10％、13道菜，百貨店菜式道數相同賣1,500元+10％反應租金成本，換算下來每道菜皆是百元上下，所以大受歡迎，各店都至少須一個月前預訂才有位子。為迎合消費趨勢，以高檔鐵板燒品牌「犇鐵板燒」立足市場近30年的彤達餐飲集團，新創「USHIMITSU犇和牛館」品牌搶進「平價精品美食市場」 ，開在台北復興南路微風廣場G樓的首家門市推出的「料理長和牛鐵板燒」套餐，1,380元、12道菜都是以日本A5和牛、活龍蝦和活鮑魚料理的菜式，成功誘客且訂位已滿到二個月後，目前已開始籌備第二家店。以「胡同燒肉」發展連鎖的橘焱國際事業除引進的日本東京串燒店「鳥喜」，以千元有找吃套餐成功集客，攜手寬巷子推出「胡同裡的寬巷子」新品牌，結合燒肉、鍋物、日料與手工私房菜設計套餐，12道菜900元+10％，5月下旬開業至今天天客滿，決定加速展店，開在台北敦化南路一段的二店近期開幕。知名連鎖餐飲搶進平價精品美食市場，以和牛、鮑魚和龍蝦等高檔食材推出高性價比超值套餐搶客。（圖／本報資料照片）
富二代結婚「炫富」只請4桌！沒龍蝦鮑魚、大排場...賓客傻了
大部分人結婚都希望辦得熱鬧，排場夠大才能彰顯出身分。不過大陸寧波一名富二代身價千萬，結婚卻沒有特別排場，只有簡單4桌，且桌面上沒有鮑魚龍蝦，就連新娘身上穿的婚紗不超過1000元（約新台幣4300元）；富二代嚴旭東表示，婚禮省下來的錢，已捐助給有需要的民眾。根據《寧波晚報》報導，新郎是富二代，父親是年產值超過2億元（約新台幣8.5億元）的公司老總，家裡非常有錢，不過婚禮卻辦得令賓客傻眼，讓人直覺根本是摳門。原來接新娘的禮車是普通轎車，婚禮上沒有紅毯、表演秀等節目，全部也才4桌，餐點也非常普通。富二代的父親致詞時解答了大家的疑惑，他說，「在兒子大婚的日子，想在親朋好友見證下，讓兒子不要忘了企業家的責任，希望用這種方式告誡他，堅守初心、不要膨脹。」他希望兒子不需比較誰的排場大、誰的車最頂級，而是致力如何把公司發展得更好，善盡社會責任。新娘也解釋，丈夫並不是摳門，一頓飯可能是貧困家庭一個月的餐費，把這錢省下來幫助更多人，更有意義，夫妻在炫富，但是精神上的富足。富二代則表示，婚禮省了110萬元（約新台幣472萬元），已透過慈善機構幫助有需要、有困難的民眾。