高雄巨蛋商圈
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知名烤鴨品牌進軍南台灣搞噱頭 攜手老字號推紅茶牛奶剉冰
知名品牌展店不停歇，還不忘聯名搞創意、推特色菜單吸客。像先前主要布點在北部與中部的王品集團旗下中華料理品牌「享鴨」，向來以百變烤鴨吃法和歡樂用餐氛圍聞名，歷時5年、近期首度進駐南台灣，第一家店「享鴨高雄裕誠店」插旗巨蛋商圈。還特別與創立70週年的在地老字號「老江紅茶牛奶」攜手聯名，即日起～9/17限期於享鴨高雄裕誠店獨家推出「紅茶牛奶水果海之Bling」，並顛覆傳統形式，以老江經典紅茶牛奶為基底，上面布滿繽紛的季節水果，讓紅茶牛奶變身「剉冰」，為經典創造新火花。享鴨依據人數推出多種歡聚餐，可嘗到烤鴨不同吃法與特色中華料理。（圖／王品提供）「享鴨」專注於推出多變烤鴨料理，並供應各式中華料理，不需湊滿多人，兩人約會亦可以親民價格品嘗。品牌選用花東縱谷放養、自由覓食的櫻桃鴨，堅持新鮮烤製出爐，不論兩人享用或揪滿十人一桌，師傅都會於桌邊以精準刀法展現片鴨秀。「招牌片皮鴨」有三種吃法，其一為「蘸白糖」，可享酥脆口感，以胸上黃金8片鴨皮蘸冰晶砂糖，可巧妙平衡鴨皮油脂；「半月滑肉搭蘸水」則以特製花椒鹽及主廚利用季節水果蘸水，讓鴨肉層次更豐富；而「鴨肉捲餅佐醬」以香嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品，品嘗麵香、肉香、醬香交織的好滋味。除了片皮烤鴨，亦可試試蒜酥鴨下巴、慢火白菜鴨架湯、功夫鴨絲粥，以及創意的香橙魚子醬燒餅佐片鴨等菜色。享鴨高雄裕誠店店景。（圖／王品提供）除了招牌片皮烤鴨外，打破傳統框架的特色中華料理也頗受民眾喜愛，招牌菜色包括每日限量的「焦糖慢烤松阪豬」，是將松阪豬烘烤後覆上白糖炙燒至酥脆，再搭配新鮮檸檬片，鹹甜酸香的滋味令人驚豔；「瑤柱醬爆蘿蔔糕」則是以主廚特製XO醬爆炒炸得酥脆的蘿蔔糕，鹹香微辣的XO醬汁搭配大量青蔥香氣，十足開胃；「酸菜芝麻流沙湯圓」則將炸芝麻湯圓搭配花生粉與酸菜，甜鹹交織，別有一番風味。「旬菜旬魚十二菜膳」宛如藝術品，是最具特色的菜膳。（圖／莞固茶寮提供）莞固茶寮有多款作工細緻的和菓子與茶點。（圖／莞固茶寮提供）另外由本土家電大廠聲寶與日本餐飲集團GANKO合作引進的「莞固」系列餐廳，抓緊疫後餐飲業報復性成長態勢，首家打出「莞固茶寮」旗號的新店民權店也推出全新菜單，在日本料理長笠原隆昌設計監督下，結合台灣當季與日本食材，創造出屬於台灣分店專屬的創意和食，從壽喜燒、名物逸品料理到手工限量和菓子一應俱全，搭配日式文青風空間、精緻器皿擺盤，營造秒飛日本的氛圍。莞固茶寮新店民權店有別於主打正統關西料理的「莞固和食」林口店、台北大直店、台南安平店，以日本創意和食、和菓子茶點為兩大特色。菜單中像「季節菜膳」會依四季變換，菜色清爽也不過分調味，特色餐點包括彷如藝術品的「旬菜旬魚十二菜膳」，選用季節時蔬與旬魚呈現12道精緻料理；「魚介三段重一汁九菜膳」則以刺身、燒烤與炸物3種料理方式，呈現魚的多樣食感；還有「蒲燒鰻魚三吃御膳」採正統日本3吃吃法：先享用鰻魚原味，再拌入藥味與加入茶高湯；而在和菓子茶點部分，則有採傳統和菓子製法、外型雅致的「日式上生和菓子」；還有做出富士山樣貌的「富士山錦玉」，隨四季有不同口味；自家製「蘋果南瓜肉桂塔」則小巧可愛，以蘋果片層層堆疊起花朵，搭配南瓜泥與酥脆塔皮，是女生們的最愛。
巨蛋商圈無預警停電9小時 客人全跑家店家損失慘重
高雄巨蛋商圈前晚無預警停電，部分用戶更停電近9小時，店家炸鍋「客人跑光、食材壞了」，甚至有酒商紅酒無法保存，損失逾千萬。高雄市長陳其邁24日說重話，要求台電加緊腳步改善，同時也請市府消保官蒐集商家損失資料，後續與台電協商。前天傍晚5時36分，高雄巨蛋商圈周邊523戶民宅、店家無電可用，引發民眾怨聲載道，有民眾摸黑在餐廳用餐，還有壽星誤以為店家「貼心」關燈，才知是停電鑄成美麗的錯誤。另一方面，店家可就笑不出來，1家酒商的紅酒、雪茄無法恆溫保質，恐損失2、3000萬。針對左營大停電事故原因，台電指出，地下電纜故障所致，因人孔降埋，須開孔搶修並進行電纜更換，因此較費時，經調度大型工程車、挖土機及主管親自現場指揮與同仁徹夜搶修，終於完成電纜重新布放，直到24日凌晨2時21分全數完成送電。雖然台電人員漏夜搶修，民眾仍怒不可遏，質疑三天兩頭就停電。台電高雄區處回應，停電造成用戶不便，深感歉意，除主管親自向商家一一道歉外，日後將加強線路巡檢及汰換老舊設備，避免類似停電事件再度發生。陳其邁昨在高市議會接受媒體聯訪時表示，台電每次停電最多的原因是線路老舊，或者是鳥獸誤擊，這個是前2大原因；他疾呼，台電針對配電電線老舊部分，應該要再加緊腳步改善。針對停電引發民怨、商家損失，陳其邁表示，將請高市府行國處、消保官，蒐集、了解商家相關損失，來跟台電協商，他也認為台電應該投注更多的資源，尤其在高雄，來讓整體配電更加穩定。
戴資穎3連勝闖8強 左營新家提早開箱！1樓店面賣羽球
「羽球天后」戴資穎28日透早出戰，連下2局輕取對手，生涯3度叩關奧運，直闖8強。奧運賽事遇到搬家，戴爸本想低調，反而讓左營新家提早「開箱」，昨在阿嬤雙掌合十集氣助攻下，資穎展現球后氣場，突破個人奧運最佳。戴嬤集氣 給孫女100分高齡90歲戴嬤對資穎比賽場場觀看，替孫女加油時，都會雙掌合十祈禱，昨確定資穎成功晉級後，她受訪透露每次資穎出國比賽前，兩人都會擊掌，這是彼此加油的小動作，昨看直播難免有點「皮皮剉」，對結果給孫女100分。資穎的球拍平時都由爸爸穿線，戴爸戴楠凱說，這次奧運共為資穎穿了10支球拍帶去東京。小組賽還是以適應場地、風向為主，資穎昨天分組出線後，16強輪空，8強以後對手都是國際賽的老面孔，8強戰也將是最關鍵的一戰。透天房子 意外提早開箱他說，資穎只要吃好、睡好，就會打得好，日本飲食習慣跟台灣接近，所以沒有什麼大問題。有媒體問他昨天比賽給女兒打幾分，他回答因為是小組賽，比較看不出來，沒辦法打分數，但突破以往的16強，接下來更要全力以赴。昨天親友團加油是在剛裝潢好的左營區文強路透天新家，戴爸本來想低調搬家，但剛好遇到奧運比賽，意外提早「開箱」。還有穎迷得知消息，上午9點趕到，但資穎只花25分鐘就解決對手，粉絲們撲空，只能拍外觀留念。位居商圈 1樓店面賣羽球資穎新家在高雄巨蛋商圈的三角窗，有電梯，是為了不讓阿嬤辛苦爬樓梯而買，1樓店面將賣聯名羽球商品，由姊姊與姊夫顧店。招牌「戴萌」呼應個人品牌LOGO「TTY」的「Diamond」（鑽石）意象。前一晚仍趕工布置，還沒正式開幕。此外，戴資穎曾與市長陳其邁合體代言家鄉高雄觀光，身為小戴粉絲的陳其邁卻無奈坦言，因忙防疫沒空觀賽，事後外界才得知因高雄又爆確診個案，市長才無法第一時間關注賽事。
特色建築大賞3／蜂巢、菱格紋外觀設計好時尚 玻璃妝點建築不再「硬梆梆」
在豐沛資金護航下，2020年台灣房市不但「免疫」，推量大爆發，還重新啟動前幾年低迷的豪宅市場，而建築設計近年也不斷進化，完全顛覆「台灣房子沒特色」的刻板印象，本刊盤點正在銷售中的特色住宅案，一較高下，其中不少建案外觀使用玻璃帷幕或大量導入玻璃元素，呈現透光、輕盈感；大面積開窗設計也能增加室內採光度。由於「丽格」面向東方，每天太陽升起，照映在琥珀色玻璃上，散發金色光芒。（圖／翻攝自大陸建設官網）位於台中國家歌劇院旁、由義大利國寶大師Antonio Citterio所設計的「丽格」，除了琥珀色蜂巢六角格窗設計，更以南非礦石切割打造幾何造型陽台。（圖／翻攝自大陸建設官網）位於台中七期的「宝格」、「丽格」，由義大利國寶級建築大師AntonioCitterio全案規劃，他將義大利二戰後常見於建築立面的菱格設計重新詮釋在「宝格」，金屬框架鑿成菱形格紋如蕾絲般顯得典雅高貴，而大片落地窗設計，讓室內外光影可以通透對話；轉個彎的「丽格」又是另一種風情，外觀上呈現獨特的蜂巢玻璃帷幕設計，搭配細膩少見的琥珀色，呈現出超凡的現代感。「宝格」建築立面以菱形格紋金屬框架為造型，大面積玻璃設計讓外觀呈現透光輕盈感。（圖／報系資料庫）國內豪宅公設御用大師王勝正近期於桃園龍潭推出自建案「半九十」，愛陽光更不怕西曬的他，3棟建築都採全景落地窗，「客廳不是挑高6米，就是寬達6米。」王勝正強調，為了讓每一層樓都能擁有挑高6米的客廳，特別以左右錯層設計，並有跳層陽台。由於基地面保護區，大面開窗能看綠意山谷，眺望山下平原日夜景色，才不枉費眼前美景。國內豪宅公設御用大師王勝正作品「半九十」，3棟建築都採全景落地窗，除了擁有良好採光也能將戶外美景盡收眼底。（圖／王永泰攝）同樣導入玻璃以創造美感的，還有位於高雄巨蛋商圈的「時尚京城」，出自國內建築設計團隊「玫格設計」，外觀以白色玻璃為建築勾勒線條，一樓外觀菱格紋搭配大面積落地窗創造通透感，住宅樓層則採格紋風格，整體造型時尚簡約，如同穿上格紋襯衫的英倫王子。時尚京城走輕豪宅路線吸引年輕人，一名高雄傳產老闆一口氣買下4戶，合計8000多萬元，作為女兒的畢業禮物。（圖／翻攝自時尚京城臉書）知名豪宅建築師李文勝表示，一般住宅多為生硬的鋼筋混凝土結構體，若全棟外觀採玻璃材質妝點或玻璃帷幕設計，不僅能呈現輕巧與光感，採光度更好，未來還可以避免石磚剝落，但較須注意隔熱的問題。