高慶泉
」 東成醬油 醬油
網路商城廣告文沒下架 東成醬油再發聲明：無合作關係
知名老牌「東成醬油」創業超過一甲子，標榜古法釀造，曾被台南市政府選為林志玲的嫁妝，也被大廚江振誠使用，不過卻被發現，向其他大廠購買基底醬油，調味後貼標販售涉欺騙消費者。針對「東成幸福購物商城」宣傳文仍未下架，對此，東成醬油再發聲明澄清，對其冒用名義進行宣傳等不實消息，將保留法律追訴權。東成醬油表示，東成醬油於2019年2月14日起與芊昱貿易有限公司經營之東成幸福購物商城已無合作關係，對於其冒用東成醬油名義，進行品牌宣傳等所有不實消息，將對其保留法律追訴權。回顧東成醬油於19日的聲明，聲明指出，本公司因產品屬性及市場不同，故部份產品確有採購萬家香及高慶泉安全合格之產品醬汁調製醬油，該產品符合目前法規之使用及釀造方法，持有相關合格檢驗報告，食用安全無虞。東成醬油表示，如消費者仍有疑慮，本公司接受本公司產品無條件退貨，即日起至公告後1個月內即民國2024年4月19日17時（下班時間）止，歡迎消費者憑產品（包裝或發票）至以下門市，台北直營門市（台北市北投區致遠二路95巷15號）、台南直營門市（台南市新化區中興路293號）、高雄直營門市（高雄市三民區鼎山街196號）或總公司業務單位（台南市新化區知義里新和庄48號）辦理退貨。台南衛生局表示，有關報載反映「東成醬油有限公司」向其他大廠購買基底醬油，調味後貼標販售涉欺騙消費者一事，自接獲消息後，會同政風單位、南市消保官及食品藥物管理署南區管理中心人員隨即至製造場所展開調查。台南衛生局指出，案內自其他大廠購買的基底醬油，使用於所販售的何種產品，因原料批次及產品眾多，目前仍在釐清中，後續將針對疑似產品進行抽樣檢驗，確認宣稱釀造醬油之標示是否符合規定，倘有涉及標示不實或攙偽假冒部分，將依法處辦。
東成醬油被爆非自釀 業者接受消費者退貨
名模林志玲結婚時，台南市政府贈送的嫁妝賀禮東成醬油，遭爆料向萬家香等醬油大廠購買基底醬油調味後，再貼上商標對外販售，並非該公司標榜的古法釀造。東成醬油經理鄭文翔19日表示，因新廠房正在擴充，導致產能不足，才向萬家香、高慶泉採購，彌補不足。該公司昨晚發聲明說，消費者可在1個月內憑該公司產品的包裝或發票，前往台北、台中、高雄直營門市或台南新化總公司退貨。昨天下午，南市府衛生局會同政風單位、消保官及食品藥物管理署南區管理中心人員前往東成公司調查，但因原料批次及產品眾多，目前還在釐清中。衛生局表示，後續將針對產品進行抽樣檢驗，確認宣稱釀造醬油的標示是否符合規定；如有涉及標示不實或攙偽假冒將依法處辦；標示不實可罰4萬至400萬元，若涉攙偽，將移送法辦。1958年在新化成立的東成醬油，長期以「遵古法製成」打響知名度，主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬等相關產品。據報導，東成創辦人鄭登奇一直遵循古法煉製醬油，但他過世之後，接班的二代就不再自釀，疑向其他醬油廠購買基底醬油調味，再貼上東成商標對外販售。對此，鄭文翔解釋說，食安危機爆發後，該公司盡力做到符合所有食安標準，但因生產端的產能有所不足，因此才向萬家香、高慶泉採購，一來是這2家產品經合格檢驗，二來是因為2家產品的屬性與東成風味雷同。不過，採購基底醬油後，並非直接拿來貼牌，而是先進行風味上的調整，再經過高度嚴格把關，最後才交到消費者手上。鄭文翔強調，選用優質廠家協助生產並不代表不釀造，從頭到尾東成都有釀造，廠內目前自產醬汁的庫存量近5、600公噸，公司將努力把新廠房合法化，以符合消費者期待。
被爆混用其他廠醬汁 東成醬油認了…宣布無條件退貨
知名老牌「東成醬油」創業超過一甲子，標榜古法釀造，曾被台南市政府選為林志玲的嫁妝，也被大廚江振誠使用。不過，近日卻被爆出，二代接班人為降低成本、提高產能，向別家大廠購買基底調味，再對外販售。對此，業者今（19日）發出聲明，坦承有部分產品是調製醬油，消費者若有疑慮可以退貨。東成醬油被爆出，創辦人鄭登奇過世後，接班人次子鄭舜日為了降低成本，已不再自釀醬油，而是跟其他大廠買基底醬油，調味後再貼牌販售，用的是萬家香和高慶泉的醬油，每隔幾天就會有桶槽車送醬油進東成廠房，認為有欺騙消費者的嫌疑。對此，東成醬油發表聲明，提到公司因產品屬性及市場不同，故部份產品確有採購萬家香及高慶泉安全合格之產品醬汁調製醬油，該產品符合目前法規之使用及釀造方法，持有相關合格檢驗報告，食用安全無虞。如果消費者仍有疑慮，願意接受無條件退貨，即日起至公告後一個月內，也就是到民國113年4月19日17時止，歡迎消費者憑產品（包裝或發票）至指定門市。另外，如有任何問題或遇退貨不便情形，可以洽詢消費者退貨專線。台南市消保官今天下午2點半會同衛生局、調查局台南市調查處人員，前往東成醬油新化生產工廠稽查，停留至少5個小時才離開，有關食品安全及標示部分，會將稽查紀錄和結果交給長官核示後，再統一對外說明。
東成醬油標榜「古法釀造」 竟遭爆買別家基底調味
東成醬油創業超過一甲子，標榜古法釀造，曾被台南市政府選為林志玲的嫁妝，也被大廚江振誠使用。近日週刊爆料，東成醬油其實不再自釀醬油，跟別家大廠購買基底再調味，最後對外販售。對此，東成醬油回應了。據《鏡週刊》報導，創辦人鄭登奇過世後，接班人次子鄭舜日為了降低成本，已不再自釀醬油，而是跟其他大廠買基底醬油，調味後再貼牌販售，東成用的是萬家香和高慶泉的醬油，每隔幾天就會有桶槽車送醬油進東成廠房。Ａ先生說，二代接班後，許多釀造師都離職，原本東成還有釀少量醬油，但因為技術不到味，無法呈現傳統風味，所以才會買醬油，現在買不到古法釀造的東成醬油了。Ｂ小姐指出，醬油經過古法釀造很鮮美，但要花120到180天，耗時費工更佔空間，成本也較高，創辦人過世後，由鄭舜日接手，但他過去沒生產醬油經驗，也不像爸爸那麼堅持細節。Ａ先生說，雖然法規沒說不能拿其他廠醬油加工，但東成醬油強調古法釀造，此舉有欺騙消費者嫌疑，希望主管單位調查，確保消費者權益。對此，鄭姓董事長特助回應，公司醬油有自釀及非自釀兩種，也有跟其他家進原料，至於哪些是自釀，目前無法對外說明，要等董事會做決議。