餿水湯
」 營養午餐 力行國小
翻倍記點！2大新規擬8月上路 北市加速不良營養午餐廠商退場
台北市力行國小去年發生2名學童誤喝餿水湯，由於業者犯規計點未達50小點或20大點，導致事發後校方無法即時與業者解約，議員要求市府檢討廠商退場機制。北市教育局表示，8月1日起，大點須加乘計算且與小點合併累計，一旦業者供餐連續違規，將更易達到解約門檻，並增加點數罰款。根據「台北市學校中央廚房及桶餐履約規範」，營養午餐出現缺失，如有塑膠片、菜蟲、菜瓜布等，屬「一般違約記點」，累計50點可與廠商終止契約；出現發霉、蟑螂、驗出農藥殘留等情形，屬「重大衛生缺失」，總數20點可解約。力行國小事件後，教育局隨即在去年底增列，只要廠商供應變質、發霉或過期食品情節嚴重，經北市衛生局複查不合格，亦可終止契約，此外，今年5月下旬教育局邀集餐盒公會、各校家長會等代表開會針對履約規範，做出2大項調整。教育局指出，首先為加速不良廠商退場，一般違約記點及重大衛生缺失改記「小點」與「大點」，並增列廠商大點乘2加小點達50點，校方即有權解約；第二是增加點數罰款金額，以往廠商小點滿10點始罰每點2000元，每記1大點罰2000元，未來每記1小點即罰2000元，每記1大點開罰2200元。教育局體育及衛生保健科長林奎宇說明，未來廠商出現多次失誤，更容易被解約，舉例而言，過去大、小點分開計算，廠商被記15大點及20小點未達門檻，新規上路後，30點加上20點就有達到50點，校方可以向業者解約。台北市餐盒食品商業同業公會理事長高嘉鴻指出，教育局當初考量業者失誤程度不同，懲罰計點才特別區分大、小點，往後兩者合併計算，加上大點必須加乘，解約門檻變得更低，想必業者會更審慎備餐。台北市國小學生家長聯合會榮譽總會長廖哲豪認為，新規定能給予嚴重缺失廠商更重懲罰及警惕，進而提升營養午餐品質。教育局副局長陳素慧表示，新制度擬在112學年度、8月1日上路，市府對營養午餐廠商規定將更加嚴格，不只符合市民及家長期待，也期許業者製餐、供餐流程愈來愈嚴謹。
讓力行國小學童誤喝餿水湯 廠商2／13起恢復供餐
台北市力行國小日前爆出營養午餐業者誤讓2名孩童喝下過期湯品，校方在事發後依合約要求廠商停止供餐至3日，而各校午餐供應委員會（下稱午供會）日前決議延長廠商停餐時間至19日。力行國小19日指出，衛生局已於16日檢查廠商午餐製程及餐具回收流程已改善完成，午供會並參酌各校午餐滿意度調查問卷結果，決議業者自2月13日起恢復供餐。力行國小有2學童喝到過期湯品曝光後，力行國小、永建國小、實踐國小及明道國小以上4校聯合午供會，共同依午餐合約決議罰款廠商上將食品有限公司2.6萬元，並停止供餐力行國小2周，其他3校則正常供應。在停餐最後一日，4校聯合午供會再度召開會議討論上將公司能否恢復供餐。學務主任許舜杰當時即說明，會中決議持續停餐至19日，午供會將在本學期末之前再次請業者到場說明，以決定下學期供餐狀況。力行國小說明，午供會已於18日召開會議，檢視上將公司提各校午餐製程配送與餐具回收標準作業流程，以及員工教育訓練計畫與執行，經北市衛生局1月16日到校實地複查結果皆為改善完成，同時參考4校期末午餐滿意度問卷調查結果，最終決議於2月13日起，也就是開學後恢復上將公司供餐本校。針對滿意度調查問卷結果，力行國小表示，本次問卷於1月4日至13日期間調查，4校共發2744份、回收2549份、有效問卷 2529 份、回收率 92.16％，整體午餐供應滿意度為43.8％、可接受47.2％、不滿意9％。力行國小並提出本次食安事件6項改善作為，包含建立建立餐桶回收紀錄、貼封不供餐教室保溫餐車、午餐廠商應於湯桶黏貼當日日期標籤、班級老師協助確認供應餐點與菜單，發現供餐品質異常應立即通報、午餐督導人員加強巡檢、學校廚房新進人員應受一定時數教育訓練。力行國小指出，本次午餐異常事件將列入往後午餐供應商評選的重要參考，學校亦會持續嚴謹督導管理午餐相關事宜，以確保午餐供膳品質與衛生安全。
誤把隔周廚餘當營養午餐 業者因重大疏失遭嚴懲
日前，北市力行國小發生一起孩童吃到餿水午餐的離譜事件，調查後發現竟是團膳業者疏忽，誤以為前一周的廚餘是當天飯菜，當時老師在盛湯時有聞到怪味，但他以為是廠商的特製湯品，因此有2名學生把餿水湯喝下肚，所幸目前這2名孩童無大礙。事後北市教育局下令，自21日起，廠商停止供餐2週並罰款2.6萬元，同時經討論決議，將記點13點（一般缺失8點及重大缺失5點），廠商須提出食品安全衛生以及送餐SOP改善報告與督察措施，待午餐供應委員會審核通過後，才能恢復供餐否則終止合約。
團膳業者誤送「上週餿水湯」2童喝下肚 教育局說話了
台北市立力行國小團膳業者近日將上週的營養午餐餿水湯，送到一年級某班，有2名孩童喝下肚，所幸無大礙。對此，鴻海前發言人劉冠吟的女兒剛好在事發班級，劉冠吟在臉書上發文怒批，而力行國小校長黃國庭跟北市教育局也做出回應。劉冠吟在臉書發文說，她接獲老師通知，班上的營養午餐湯品，因為廚房疏失，送成上週的餿水湯，老師發現後有盡速去了解狀況，而女兒覺得湯有怪味就沒裝，「X老師立即請營養師和衛生組上來了解到底哪一環節出狀況，同時廠商也有上來處理了。我們要求相關業務要做後續處理包含食安的嚴格把關，並交處理報告。我們老師也會多多安撫孩子的心理。」劉冠吟表示，廚餘桶能進廚房又上餐車還被分裝，根本是突破重重防守，「這個噴桶（廚餘桶）是梅西嗎？每個環節都守不了他！如果我沒記錯，我跟我姊在天龍金華國小當小學生的時候，這個營養午餐廠商跟當年便當供應廠商是同一家（或同名）。天寒心更寒！雖然我孩沒吃到，但還是有孩吃到。小學生午餐的問題到底哪時候能改善！真的是怒到無言！」此文曝光後，網友紛紛留言「真是誇張」、「太神了吧，比梅西還神」、「這喝下去會有陰影吧」、「太扯了，到底哪裡出錯。希望吃到的小朋友都沒事才好。罵罵很棒很聰明」、「上週的餿水為何不倒掉，超扯的」、「餿水湯完全無法忍耐」。據《ETtoday新聞雲》報導，校長黃國庭說，這是廠商的作業疏失，因為新手交接不熟配送程序，才會發生這種狀況，老師在盛湯給學生有聞到怪味，但以為是廠商的特調，有2名學生喝了才反應。黃國庭強調，校方在第一時間召開緊急會議，而後續也有追蹤2名孩童的狀況，目前無大礙，至於是否對業者解約，還要開會討論，這疏失很嚴重，學校會謹慎處理。對此，北市教育局副局長陳素慧說，此事屬於重大違規事項，因廠商的控管流程太離譜，校方依合約可進行解約。