餵養
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小酌食趣4/瑪黑家居打造摩登餐酒館「Ochre」 透過炙烤、煙燻玩味炭火料理
炭火料理在近年無疑有愈來愈受歡迎的趨勢,繼台北中山區的「Lille M」、忠孝敦化站附近的「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,由瑪黑家居延伸的全新餐飲空間「Ochre」也於今年3月在大巨蛋周邊商圈正式開幕,主軸便緊扣「火」的元素。除了來自法文的店名Ochre原意為沉穩的赭紅色礦石,以顏色帶出火的意象;餐點設計從冷前菜、熱前菜、麵飯主食至排餐主菜等,或多或少、由輕至重,也會透過煙燻、烤製等不同手法,讓味蕾不致疲乏,反而能從中感受起承轉合的變化。「炭烤小卷」除了可嘗到帶有鮮明炭火香氣中的小卷,還有散發迷人酒香的空氣感慕斯。(420元,圖/焦正德攝)「熟成帶骨巧克力豬」讓帶骨豬里肌在炭火炙烤下釋放香氣與油脂,除了鹹、甜風味調味料,也不妨咬破芥末籽,感受更強烈的嗆辣感。(1,380元,圖/焦正德攝)Ochre主廚Kevin Kao(高榮謙)在餐飲學校就讀期間便奠定了紮實基礎,畢業後於Taïrroir態芮、ULV Restraunt&Bar等餐廳歷練,並於2022年加入瑪黑餐酒團隊。Kevin提到,相較於挑戰新奇食材,他更希望能將常見食材轉化成不同面貌,讓客人為之驚豔。例如靈感來自夏季家常菜「蛤蜊絲瓜」的「炭烤小卷」,便將小卷切成粗條狀快速炭烤,點綴清炒脆口的澎湖角瓜,搭配以文蛤與紹興酒做成綿密又香氣四溢的奶油慕斯,帶來輕盈調性:另外主廚也將食材最大化利用,例如有以稻草煙燻手法製作的料理,他便把燒開來的稻草另外浸泡做成煙燻油,而在某款調酒中使用到了木瓜,他也將具有芥末辛辣感的木瓜籽留下烘乾,這兩者被做成「煙燻木瓜籽油醋」,成為開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」的靈魂醬汁。菜單設計則以在歐陸料理中注入亞洲元素為亮點,由於Kevin是客家人,擅長醃漬與發酵,在餐點中也可見相關元素。例如他從馬祖服兵役時的味覺回憶構思出「馬祖海鮮拌麵」,當地人喜歡以自家紅麴搭配淡菜等肥美海鮮,主廚改為拌入加了馬祖老酒的香辣XO醬,以自製紅麴豬絞肉搭配干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,還嚴選像日式拉麵、帶有Q度的細麵,呈現豪華版海鮮拌麵;看來粗獷直接的「熟成帶骨巧克力豬」,則是主廚造訪原民友人部落的靈感啟發,他選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,為突顯細緻肉質,主廚特別設計三款自製調味料:以芭樂和桂花釀調製的香甜「桂花芭樂泥」、保留顆粒口感與嗆辣風味的「生醃芥末籽」,以及帶有檸檬、香茅香氣的「刺蔥風味鹽」,讓一道菜呈現各種味覺體驗。蘊藏清新綠意的「碧螺春」適合搭配海鮮類前菜一起享用。(420元,圖/焦正德攝)年輕主廚Kevin擅長透過醃漬、發酵結合炭烤手法,為料理提升更深層次,並預告想於秋冬放入醃梅干菜製作料理。(圖/焦正德攝)當然餐酒館亦少不了酒的搭配,Ochre首季推出8款特調和4款無酒精調飲,最受歡迎的還是以茶入酒的品項,例如「碧螺春」便將碧螺春特有的清嫩豆香尾韻,以蘭姆酒香甜包裹,加上自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿與冷冽氣泡,帶來清爽風味:添加琴酒的「炭焙烏龍」則是入喉有蜜桃、綠豆蔻香氣,後端有烏龍茶的烘焙氣息久繞舌尖,還夾雜幾許桂花馨香,適合搭配牛、豬主餐;無酒精調飲則可試試「N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香」,選用了P&T柏林選茶的帕坦綠茶來發酵自製康普茶,再揉入黃檸檬、百里香與迷迭香,加上略帶氣泡的口感,更顯清新與芬芳。即日起~7/14也期間限定供應Moët Hennessy共3款嚴選紅、白酒佐餐,有的散發迷人果香,有的具有馬爾貝克紅酒特有的紫羅蘭和香料風味,更好突顯食材美味,單杯380元起,3杯享優惠價899元。餐廳空間由「本事空間製作所」操刀,融入大地元素、結合瑪黑家居質感選品,希望營造出南法和煦冬日氛圍,以平衡炭火料理給人的粗獷感。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)8771-6808地址:台北市大安區光復南路240巷3號營業時間:12:00~14:30、17:30~22:30,週一休線上訂位:https://stmrs.co/TYOXC備註:提供調飲多杯優惠:Ochre每杯調酒420元,任選3杯999元;無酒精調飲每杯300元,任選3杯799元,需另計10%服務費※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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和克蘭詩一起捍衛貧童受教權!透過校園捐餐讓孩子免於挨餓,讓每個孩子吃飽念好書,才能對未來有夢想!
世界上許多的角落,仍然有數以百萬的貧困兒童,吃不飽、睡不好,更無法好好上學唸書!下一代是我們延續未來最強的根基,需要大家共同照顧。克蘭詩從2011年就開始落實兒童關懷行動,特別是針對世界兒童營養不良的議題,因而啟動校園捐餐,迄今已累計捐出 4100 萬份餐點予全 球貧困群體。克蘭詩執行董事總經理──維吉尼亞.古登,承襲家族企業理念,繼續投身兒童公益。(圖/品牌提供)今年適逢克蘭詩 70 週年,持續 13 年的捐餐行動將邁向全新里程碑。透過與國際慈善組織『Mary’s Meals(瑪莉吃飯飯)』建立夥伴關係,將餐點穩定捐往貧窮地區的校園,成為讓貧窮孩童穩定接受教育的助力。克蘭詩一如既往地,將顧客購買自己喜愛的產品之收益響應捐餐捍衛貧童受教權的公益行動,讓你無形中獻愛的最方便善循。目前,克蘭詩已經連續九年響應喜憨兒基金會『送愛到部落』專案,迄今已捐贈 5607 個餐盒。今年台灣克蘭詩更選定新北市瑞芳區的濂洞國小為克蘭詩公益月的第一所送愛小學,為小朋友帶來開拓世界之眼的文化課程,帶領孩子們認識『Mary’s Meals(瑪莉吃飯飯)』的助人世界──非洲,不僅帶來有趣的跨國體驗,更將同理心與助人最樂的愛的種籽,種入孩子們的心田。克蘭詩公益月送愛活動全體大合照(圖/品牌提供)這次克蘭詩邀請走訪非洲、孩子界的天王『昆蟲擾西 吳沁婕』到濂洞國小,為孩子們拉近未知、想像與 真實的距離,現場與孩童互動教學新鮮有趣的動物與昆蟲故事,更分享自己在非洲旅途中的發現,以他去非洲旅遊的視角,告訴孩子們非洲一般人的生活十分貧困,在台灣街頭很難看到骨瘦如柴的人,但是非洲的人與狗貓,因為長期的糧食缺乏導致營養不良,普遍都非常瘦弱,甚至是從事旅遊業的成人,行程中的導覽員,一天中也很難吃上一頓午餐。希望讓小朋友從小就有獻愛的慈善之心。藉『昆蟲擾西』的真實足跡,開拓孩子們的同理之心。(圖/品牌提供)『Mary’s Meals(瑪莉吃飯飯)』以當地的人力、食材、物價,餵養當地的孩子,成功將供餐涵蓋的範圍與影響力擴充到極致目,堅守成本管控概念,平均每人每餐僅需花費 11 美分,意味著只要 22 歐元(NT$760)就能養活一個孩子一整學年,讓他們的收益供餐可以擴及到更多偏鄉地區的孩童。在法國克蘭詩送愛尚比亞照片中,我們發現非洲孩子們排隊領取由當地婦女舀起的營養粥,對於習慣米食的台灣孩子們而言,『Mary’s Meals(瑪莉吃飯飯)』 供餐的這些國家小朋友吃的食物,就是會帶來文化衝擊的特別體驗。(圖/品牌提供)這次台灣克蘭詩為這次的送愛活動,也特別邀請主廚客製來自『Mary’s Meals(瑪莉吃飯飯)』捐餐國家的當地餐點:包括來自非洲馬拉威的營養粥(Thobwa)與雞肉咖哩佐玉米糕(Nsima with Malawian chicken curry), 不僅創造「取之於當地」的校園供餐文化體驗,更提供關於飲食文化的知識性觀點。(圖/品牌提供)其中包括許多有趣的小知識,例如為什麼非洲會以玉米為主食?正是源於非洲地區土地乾旱貧瘠,玉米具備絕佳耐旱性及栽種容易,同時含有豐富營養成分,方便保存也能變化多樣的食用方式,也是重要的出口作物,創造非洲重要的就業及收入。 將書本中抽象的知識,成為親身經歷的體驗,讓送愛同時教育孩童,給予新知!現在,你也可以透過買克蘭詩的產品,就幫助每一個吃不飽的孩子!參考以下方式:方法 1:公益月買克蘭詩產品滿2024元公益月期間(百貨專櫃&MOMO 6/1~6/30、官網 5/21~6/30)於克蘭詩官方通路消費滿 NT$2024(不限品項) 即可獲贈「瑪莉包_2024 限量組」(內含:瑪莉包*1+瑪莉故事 冊*1+黃金雙激萃 0.9ml*3)(不累贈/每位會員限贈乙組),響應捐餐捍衛貧童受教權活動。獲贈「瑪莉 包」象徵克蘭詩已代表顧客捐出 10 份餐點給『Mary’s Meals(瑪莉吃飯飯)』進行校園供餐,捍衛貧童受教權。貧窮家庭因校園供餐而願意讓孩子們上學,孩子因此得到接受教育、翻轉人生的機會;顧客也不需要任何改變與額外行動,僅維持原有的購物期待和習慣,選購自己喜歡的產品,透過品牌的投入,就能毫不費力地為孩子的未來加值善意,讓美的消費具備愛的意義。(圖/品牌提供)方法 2:追蹤IG做公益追蹤 IG 也能做公益 6 月 1 日至 6 月 30 日,只要追蹤克蘭詩台灣 IG(@clarinstw),每增加 1 個追蹤人數克蘭詩就幫你捐 5 元送愛捐餐基金,響應喜憨兒基金會『送愛到部落』計畫幫助偏鄉兒童。 藉由你我生活中的小舉動(按讚追蹤)、透過社群媒體的力量「你的 1 追蹤=克蘭詩捐 5 元」,讓大家都 能毫不費力地加入送愛行動,為台灣的孩子、同時也為促進喜憨兒就業盡一份心力。(圖/品牌提供)
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中國動物網紅「豹警官」減肥失敗 園方攤手:年紀大安享晚年就好
中國四川省的攀枝花公園動物園,有一頭金錢豹因神似《動物方城市》中「豹警官」而成為動物網紅。先前「豹警官」因發福身材擔心影響健康,園方為其制定了瘦身方案,不過2個月過去,豹警官瘦的「很不明顯」,園方工作人員也無奈表示,就讓牠安享晚年好了。據陸媒《紅星新聞》報導,2024年3月,四川攀枝花市公園動物園內一隻金錢豹,因酷似迪士尼動畫電影《動物方城市》(Zootopia)中愛吃甜甜圈的「豹警官」而走紅。園方當時解釋,由於牠年齡大、運動量小,身材才會走樣。園方曾表示,有幫助金錢豹制定減肥瘦身方案,計畫從餵養、改善環境及增加運動方面著手。不過陸媒記者近日再次造訪該動物園,看到「豹警官」的肚子依然圓滾滾的,與2個月前相比,瘦身效果似乎並不明顯。而動物園工作人員劉茂俊介紹,關於「豹警官」該如何減肥,園方曾諮詢了多位業界專家,得到的結論都是,牠年齡太大了,沒必要折騰牠,讓牠安享晚年就好。劉茂俊表示:「這隻金錢豹今年16、17歲了,相當於人類7、80歲,牠每天吃3斤半牛肉,有時候兔肉和雞肉換著吃,我們諮詢了很多專家,這是標準的配比。此外,園方還會定期給牠體檢,只要牠健康快樂就好,至於減肥,只能隨緣了」。另外,因為「豹警官」的走紅,園方在3月下旬給牠「加薪」對豹館進行擴建,在拆除了豹館與隔壁館舍間的圍欄和鋼絲網後,「豹警官」的活動面積擴大為原來的2倍,有更大的活動空間,希望能讓這隻年邁的胖胖豹有更多活動的空間。
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餵狗時被捕!雲林製毒鐵皮工廠現形 現場查獲市值1600萬K他命
雲林地檢署日前接獲檢舉,指出二崙鄉一處鐵皮屋工廠經常發出惡臭,懷疑是製毒工廠,檢察官段可芳隨即指揮刑大偵七隊、第六警分局組成專案小組,展開調查行動,經過一段時間的深入調查,確認該處確為製毒工廠,並在黃姓男子餵狗時進行突擊,成功將其逮捕,並查獲大量K他命毒品。警方透露,黃嫌租賃的這處鐵皮屋工廠外觀如同廢墟,沒有門牌號碼,以此隱蔽其非法活動,該工廠內部是黃男屯放毒品原料和進行製毒作業的場所,為了掩人耳目,黃男在出入口架設監視器,並養2隻大型犬哈士奇和台灣土狗,以增加警戒。專案小組在4月份持搜索票前往工廠,趁黃嫌將2隻犬上鍊餵養時,發動攻堅行動成功壓制黃嫌,並在現場查獲第三級毒品K他命成品5.4公斤,市價約1600萬元;此外,警方還在現場發現反應槽、化學溶劑、加熱器、脫水機、大型電子磅秤等製毒器具。根據估算,這批毒品流入市面後可供3萬5000多人次使用,警方經偵訊後,依《毒品罪》將黃嫌移送偵辦,檢方複訊後,認為黃嫌有逃亡和串供之虞,遂向法院聲押獲准,為徹底打擊毒品犯罪,檢警將持續向上溯源,清查黃嫌背後的毒品原料來源,並調查是否有其他共犯參與製毒活動。台中市刑大表示,毒品對人體健康有極大危害,嚴重者甚至可能致死,毒品相關犯罪對社會的破壞力亦不可小覷。刑大大隊長李明道強調,民眾應提高警覺,若發現可疑活動,應及報案,警方將不遺餘力地打擊各類犯罪,繼續堅守專業、科技、紀律、服務和團隊精神,透過「7328警政策略」,運用科技手段進行追蹤調查,並採取果斷行動,有效打擊毒品犯罪活動。《CTWANT》提醒您:拒絕毒品,珍惜生命
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8旬翁長期餵野鴿罰不怕...數量爆增鄰居超崩潰 北市跨局處會勘
台北市內湖區西湖里有1名80多歲老翁長期餵養野鴿,野鴿繁殖力強,近年鴿子數量暴增使附近環境髒亂不堪,不僅引來老鼠、蟑螂,還有民眾因曬在陽台的衣服都是鴿子的蟎蟲而過敏住院。北市環保局表示,已開罰10張每張1200元的罰單,老翁每次都有繳交,顯然開罰無效,將會同北市社會局、動保處會勘。市議員何孟樺接獲陳情,西湖里1名80多歲老翁長期餵養野鴿,且餵養的巷弄旁有廢棄大樓,鴿子於是在大樓內築巢繁殖,形成大型鴿舍,不僅長期盤旋在社區空中,更有民眾因鴿子停留在家戶陽台,導致身上的蟲散播到陽台晾曬的衣服,導致居民穿上衣服後遭蟲叮咬,全身過敏住院。何孟樺指出,西湖里野鴿叢生引來許多老鼠、蟑螂,已造成周遭住戶苦不堪言,去年1月接獲陳情後多次會勘,但至今市府仍未能解決問題,環保局雖持續開罰,但明顯無法解決問題,北市衛生局也僅在公寓1樓張貼告示宣導,毫無作用。她說,餵養鴿子已衍生嚴重的公共衛生問題,市府各局處必須共同面對、著手處理。環保局內湖區清潔隊長范明宏表示,老翁餵鴿行為已經很多年,近幾年里民頻繁投訴,民代也有辦會勘,環保局列管一陣子,有架設移動監視器監視餵鴿行為,也派巡查員站點稽查,透過勸導稽查至今已開罰每張1200元的罰單10張,老翁每次都有繳納。他強調,環保局開罰顯然無效,老翁仍會變換地點餵鴿,將跨局處會勘,由社會局展開輔導,了解老翁餵鴿背後的原因,並找動保處抓捕或驅趕野鴿。
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毛孩惡主1/幼犬髖骨疑遭活活打斷 刺青妹苦毒毛孩只為騙醫藥費
「領養代替購買」口號背後有著無數愛媽,想替毛寶貝找到幸福,但卻有不法分子利用愛媽的善良虐待動物甚至討要金援。新北市永和區32歲汪姓女子佯裝愛心人士領養毛孩,實則虐待幼犬,導致狗兒髖骨斷裂,經獸醫診斷後發現疑似被活活打斷,汪女竟以此為由向愛媽討要飼料費和醫藥費,最後人間蒸發,愛媽現已提告,希望能為毛孩討回公道。據了解,聲稱自己是設計師、身上帶著刺青的汪女,2023年6月帶著2狗1貓向黃姓房東分租永和區套房,卻在7月中開始向房東訴苦,不斷透露自己老闆跑路需要重新找工作,甚至淚崩表示奶奶忽然過世導致經濟困難,請求房東能延後收租,大打「悲情牌」,房東想到汪女還有3隻無辜毛孩嗷嗷待哺,一時於心不忍便沒打算計較。「但到了8月底,她就再也沒回來了。」房東無奈指出,由於自己有在家中養貓,因此屋內有許多貓用品及飼料,汪女有天上班離家前刻意把房門半開,讓貓咪能自由進出客廳吃房東的貓飼料後,從此杳無音訊,連房內的家當都一掃而空,只留下一隻橘貓,讓房東傻眼。汪女帶著2狗1貓向房東分租套房並拖欠房租,仍不斷與男友在夜店走跳,最後將橘貓丟下後就人間蒸發。(圖/讀者提供)為幫橘貓尋到新主人,房東搜集資料在貓咪社團上發布消息,且出乎意料之外的與橘貓的原愛媽聯繫上,一聊之下才發現,汪女經常利用收養動物向愛媽們請求金援,也多次向友人伸手借錢,整天與男友沈迷於花天酒地,讓領養的毛孩們孤單過著貧瘠生活,因此原愛媽連忙將橘貓帶回重新安置。「她跟我說狗狗是撿到的,但根本就是謊言。」原來,房東在整理套房的過程中,發現房間角落有份讓渡書,一看之下才發現狗狗根本就是領養而來,房東擔心小狗們遭遇不測,趕緊透過讓渡書上的聯絡資訊聯繫到中途,才讓整起虐狗事件曝光。「他說吉利(狗狗)散步時被大狗咬傷,腿沒辦法走。」謝姓愛媽氣憤表示,過去汪女就曾表示沒錢餵養吉利,向愛媽們索討飼料費,又經常利用毛孩當藉口四處借錢,最後甚至拿吉利受傷當理由試圖騙取醫藥費,但當時愛媽早已覺得汪女是「不適任飼主」,因此要求汪女返還小狗,讓吉利能即時就醫,由他們親手照護。但才剛講完,汪女便如同人間蒸發般的再度失去音訊,讓愛媽相當無奈,也十分擔心吉利的下落,因此愛媽以「面交醫藥費」為由讓汪女願意交狗。「結果她又改變說詞,一下說是咬傷,一下又說是吉利自摔。」明顯是謊言。愛媽接獲吉利後連忙送至動物醫院,發現吉利髖骨斷裂,醫生表示極有可能為外力撞擊所致,而非單純咬傷或自摔,種種行為及證據都讓愛媽們咬定汪女有虐狗之嫌,憤而報警提告,打算透過司法讓汪女獲得應有的懲罰,不能放縱汪女到處認養,殘害無辜生命。獸醫檢查後懷疑小狗的髖骨是遭人為用力撞擊而斷裂,而不是被大狗咬或是自摔所致。(圖/讀者提供)
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栗翅鷹「牽繩繞樹枝」受困飛不起來 動保處急救援尋找飼主中
桃園市動保處日前接獲民眾通報桃園區一隻栗翅鷹受困於樹上,因牽繩纏繞在樹枝上,而無法逃脫,目前已救援成功,由動保處收容照護。動保處已於官網公告尋找原飼主,栗翅鷹目前情況良好,精神外觀無異常,已正常進食,十分活潑好動,與照護人員互動良好。動保處表示,栗翅鷹又稱為哈里斯鷹,是台灣可合法飼養的五種老鷹之一,服從性高又超黏主人,但是若在外自行大量繁殖會造成生態問題。動保處處長王得吉呼籲,如不慎遺失這類特殊寵物,飼主應立即積極尋找,且應主動通知動保處協尋。動保處強調,特殊寵物的飼養需要依照動物品種的特性給予適當的照顧與環境,例如老鷹需要準備鮮食餵養,並且提供適當的活動空間。希望想飼養的民眾應謹慎評估自身能力,桃園市動保處也積極辦理飼主責任宣傳和講座,希望飼主可以明確了解自已的責任。另動保處呼籲,民眾飼養前仍應做好動物管領及標示,如裝置電話腳環,方便聯繫原飼主,可減少日後遺失問題,民眾飼養之動物如有走失可上動保處官方網站「公告事項」區尋找,且提醒民眾依據《動物保護法》規定:「寵物出入公共場所或公眾得出入之場所,應由七歲以上之人伴同。」若飼主違反前項規定,將依法處新臺幣3000元以上1萬5千元以下罰鍰,並得限期令其改善;經限期令其改善,屆期未改善者,得按次處罰之。此外,動保法規定:「飼主應防止其所飼養動物無故侵害他人之生命、身體、自由或財產。」若飼主違反前項規定,將依法規定直轄市或縣(市)主管機關可直接沒入飼主的動物。
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納智捷n7拚Q3交車完畢六月開放第二波訂購 裕隆動員投入花蓮災後援助
裕隆(2201)汽車日前舉辦法說會,裕隆集團發言人羅文邑表示,納智捷n7在4月份第2季開始大量交車,每月交車量可達1,200至1,500輛,期望在手9,000張累計訂單可以在第3季交車完畢,預計6月開始第二波訂購。針對2024年車市狀況,羅文邑也提到,「2024年1至3月台灣汽車市場總銷量11.1萬台,遇上2月春節連假及228國定假日影響,銷量略為減少,不過相較去年同比提升1.1%。」同時考量近期台灣受到通膨、升級影響,預估今年總銷量約44萬台,年減1.12%。對於中國車市,裕隆表示,今年1至3月中國汽車市場總銷量為672萬台,年增10.6%,其中乘用車銷量568.7萬台,年增10.7%。隨著車用電池中碳酸鋰價格下跌,電動車在中國車市開啟新一輪價格戰,加上各款新車即將推出,中國車市呈現穩定成長,根據中汽協預估,2024年中國大陸整體汽車市場銷量3,100萬台,年增3%。而針對是否要引進中國品牌,裕隆則強調,目前沒有計畫。而在今日股價方面,受到台股重挫逾700點,裕隆開盤68.7元以後跌至67.2元,跌幅3.03%。除此之外,裕隆也針對4月3日上午規模7.2大地震,造成花蓮人命嚴重傷亡及財產、觀光損失,且後續餘震不斷,花蓮災區居民面對未來災後重建生活負擔與心理壓力,裕隆集團旗下新安東京海上產險、裕隆日產汽車以台日股東共同捐款賑災,更在災後啟動集團ESG「愛的里程數-花蓮災後復原行動力」計畫,第一時間鏈結在地協助災區民眾安置的社福團體,動員集團旗下車隊資源投入急難救助,前進鄰近太魯閣的重災區秀林鄉等山區部落災戶帶來救急物資及關懷,攜手幫助因震災無法返工、面臨斷炊的受災家庭。裕隆集團串聯在地社福團體,於災後投入花蓮第一線救助工作,快速整合集團旗下裕隆汽車、中華汽車、裕隆日產、納智捷汽車、裕融企業、格上租車、新安東京海上產險等企業資源,並整合集團公益合作長照車隊、TTGO等全台車輛資源,搭建災後運輸韌性交通網絡,即刻投入菱利及FUSO 3.5噸貨車及適配山區道路的高底盤休旅車NISSAN KICKS、LUXGEN U6、URX共5台進入重災區。除深入前線擴增災後救助量能,鞏固災後運輸網絡外,裕隆集團旗下新安東京海上產險及裕隆日產汽車也捐贈款項,並將持續提供符合受災地區需求的援助,期待災區早日重建家園,恢復正常生活。透過裕隆集團愛的里程數車隊的機動投入,裕隆集團與第一線重災區秀林鄉的小太陽關懷協會及深入偏遠山區受災家庭的基督教芥菜種會緊密合作,為在地社工及志工隊提供充足的移動服務動能,載送關懷物資及人員,及時進入重災部落運補、發送物資、勘查災情,帶來關懷。秀林鄉因鄰近太魯閣國家公園,鄉內9村18部落族人多數依賴太魯閣觀光產業維生,多數青壯年皆在太魯閣晶英酒店、山月村等飯店及亞泥礦區、蘇花公路工務及餐廳等觀光相關產業謀生,震災後因飯店、餐廳減班、停業及救災等頓失穩定經濟來源,目前多依賴臨時工維生,因多半為家庭經濟支柱,甚至有靠拔野菜餵養幼童的情況。秀林鄉當地小太陽關懷協會長期關懷鄉內孩童,成立小太陽學堂,為鄉內270多位孩童提供安親課輔,也照護弱勢長者,關懷鄉內弱勢家庭。協會理事長徐靈表示,因地震的關係,受災最嚴重的富世、崇德村共約800戶居民,震災前每村約50戶的關懷個案,因地震一下子增加到每村約200戶,且持續增加,在裕隆集團貨車資源投入、幼幼慈善基金會募集物資及各界善心人士協助下,得以緊急為災戶送上必要物資。第一時間協助撤離大樓倒塌災民的芥菜種會,位於新城鄉的花蓮習藝所,收容超過60位災民入住,災後服務逾1250人次,已派送超過200個生活物資箱協助災民。芥菜種會社區發展東區副處長吳雅琴說,自震災發生後,芥菜種會除了在北埔村的習藝所提供災民臨時收容,也協助房舍受損災民進行修繕;另外也提供因災失業的民眾提供急難救助金發放,或是以工代賑方式讓他們暫渡難關。
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「吉祥道」開箱2/全台首間!萬秀洗衣店二代店、豚門厚切豬排、大吉團餐廳這裡才有
在台北信義區全新小百貨「吉祥道」試營運期間,有些品牌已讓不少網友好奇朝聖,其中討論度最高的可說是「萬秀洗衣店」的二代店「萬秀洗濯實驗室」。最初因為孫子張瑞夫突發奇想、善用洗衣店中被客人遺棄的衣服,幫阿公萬吉和阿嬤秀娥進行時尚穿搭,而讓來自台中后里的73年老洗衣店被大眾熟知。而張瑞夫繼創設萬秀洗衣店永續循環媒體平台,提倡洗衣職人精神,並藉此延續被遺棄在洗衣店衣物的第二生命後,現又打造全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」,提供24小時自助洗衣服務,並攜手咖啡品牌COFFEE LAW跨界合作店中店形式,來此不只能洗衣、喝咖啡,還能品嘗清酒、聽音樂、看展覽,成為新舊交融的有趣場域。店內提供24小時自助洗衣服務(右下)還吸引外國遊客上門,在這裡也能買到萬秀周邊商品(左)、聽音樂打發時間。(圖/魏妤靜攝、吉祥道提供)萬秀洗濯實驗室設有清酒投幣機,只要選好想喝的酒、向櫃台購買相應代幣數量,便可微醺一番。(圖/魏妤靜攝)萬秀洗濯實驗室2樓有COFFEE LAW店中店,吧檯旁吊掛的T恤印製了咖啡menu,4/13至4/20凡為COFFEE LAW會員可享全品項9折。(圖/魏妤靜攝)張瑞夫提到,原本阿公、阿嬤打理的萬秀洗衣店,就是周邊鄰居暫時寄放小孩、一同揀菜與聊天的場所,彷彿另類社區交誼中心。他現在打造二代店,也想開創洗衣店的各種可能,除了提供自助洗衣、代客洗衣與衣物修改等服務,甚至有清酒品牌「澈」嚴選清酒,只要向櫃台購買代幣即可在洗衣空檔投幣買清酒、小酌一杯;一旁還提供飛輪可小小運動噴汗,並有和介紹全球音樂新訊的「樂手巢」合作挑選的音樂,5月起也預計陸續推出小展覽或品酒會等活動;走上2樓還有COFFEE LAW店中店,空間寬敞、日光灑落,為呼應樓下的萬秀,還將menu直接印在吊掛的T恤上,讓人會心一笑。4/13吉祥道開幕日早上10:30,阿公萬吉也將來到萬秀洗濯實驗室與張瑞夫一起發放湯圓給上門客人,分享二代店「入厝」喜悅,至 4/14 前到店精緻乾水洗、咖啡、清酒、購買周邊商品,均享9折優惠,詳情可至粉絲頁(https://www.facebook.com/wantshowlab)查詢。炸豬排丼飯「大盛」可依喜好選擇噶瑪蘭黑豬或究好豬,豬排醬汁也加入水果以清香解膩。(398元,圖/魏妤靜攝)豚門特選台灣有機農場生產的「富硒蛋」每日新鮮配送,煎出半生熟如歐姆蛋口感的金黃燒蛋(左),右為「特盛豬排丼飯」厚達4公分的究好豬。(圖/魏妤靜攝)豚門板前座位上方懸掛日本神社常見的祈願麻繩裝飾,呼應吉祥道專賣幸運的宗旨,用餐限時50分鐘。(圖/魏妤靜攝)另外厚切豬排專賣店「豚門」同樣是首次亮相,雖僅有7個吧檯位與一桌4人桌,空間小但用料一點都不馬虎。不僅嚴選台灣優質宜蘭噶瑪蘭黑豚、精品豬肉品牌究好豬、宜蘭夢田越光米,還有內含豐富礦物質與葉黃素的陽光富硒蛋,獻上台灣究極炸豬排丼飯,套餐售價330元起,附高麗菜絲、味噌湯可免費續乙次。店內豬排飯共分為:「特盛」680元,含350公克究好豬+200公克越光米飯;「大盛」398元,含220公克噶瑪蘭黑豬或究好豬+180公克越光米飯;「並盛」330元,含150公克噶瑪蘭黑豬或究好豬+150公克越光米飯。其中厚達4公分的「特盛豬排丼飯」每日僅限量8份,選用究好豬厚切,舒肥後炸至金黃酥香,肉質厚實、粉嫩多汁;而於宜蘭冬山並以酒糟、豆渣、巧克力、果醬等混合飼料餵養的噶瑪蘭黑豚,則是肉質成熟度高且肉味較足,可依個人喜好選擇。歡慶開幕,4/13開幕首日凡拍照打卡者,「大盛炸豬排丼飯」可享半價優惠,售完為止。大吉團餐點設計以厚工創意手路菜為核心。(圖/魏妤靜攝)大吉團為迎回往日辦桌文化情懷,將不定期舉辦辦桌活動。(圖/吉祥道提供)再說到另一間中式餐廳「大吉團」,其前身源自達永建設曾開設的「阿達阿永」餐廳,現由精緻台式套餐轉型為精緻熱炒與大排檔,延續主廚「實在、厚工、有料」三大特點研發菜單。團隊耗時一年將多元菜系創意結合台菜,推出包含港式、湖南湖北、四川等地菜色,原物料則與小農合作使用各地精選食材。推薦菜色包括選用台東小農醃漬酸菜製成的「酸菜泡椒豬」、耗費32小時完成的手工菜「蒜香脆皮雞」,以及奶香與花椒碰撞海陸雙拼的獨家創意料理「奶爆蝦蝦牛」等。其中「酸菜泡椒豬」是將客家鹹菜豬結合川菜,搭配燈籠泡椒、山野泡椒,並以金華老火煲雞湯的雞白湯底清燉豬五花而成,而酸菜更來自台東當地的婆婆所醃漬,數量有限、僅能製作150份料理。大吉團也針對開幕推出雙重優惠,包括4/13~4/30凡追蹤大吉團及虎牌啤酒IG,即可試飲虎牌冰釀一罐;4/13開幕日起至大吉團用餐,於Google商家評論或社群打卡分享,即贈飲品一罐。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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男子非法走私動物、毒蛇 為避免坐牢竟讓「巨毒蛇」咬手!12小時後身亡
南非一名28歲男子因為偷竊,遭到警方到住處進行搜索。沒想到警方卻意外發現,男子家中有60多條非法走私的毒蛇,還有鱷魚、鬣蜥、巨蜥、狼蛛等動物,最終可能面臨25年監禁。而男子為了逃過責罰,竟將自己的手伸入裝有2條毒蛇的籠子中,讓毒蛇咬傷自己,最終因為致命劇毒進入體內在12小時後不幸身亡。南非自由邦省亨曼尼鎮(Hennenman)一名28歲男子馬呂斯((Marius Joubert)因為犯下入室竊盜罪,所以警方便前往他的住處進行搜索。結果警方竟在他家中,意外發現他非法走私了60多條蛇,另外還有鱷魚、鬣蜥、巨蜥、狼蛛、刺蝟和雪貂等野生動物。而馬呂斯被捕後,得知自己可能需要面臨25年的監禁,所以就假藉要餵養動物們,要求警方幫他解開手銬。沒想到此時他竟直接將雙手放進裝有毒蛇的籠子中,手腕當場被毒蛇咬傷。警方透露,他們知道咬傷朱伯特的其中一條毒蛇是泰國眼鏡蛇(IndochineseSpitting Cobra),另一條則品種不明。後續因為當地沒有外來種毒蛇的血清,導致馬呂斯被咬後痛苦了12小時才身亡。事發後,這些動物目前都被防止虐待動物協會(SPCA)轉移至獸醫院內,接受檢查和治療。不過工作人員也坦言,外來的動物恐都將面臨安樂死「我們希望及時治癒盡可能多的本土物種,讓牠們回歸自然棲息地,但遺憾的是,外來動物將不得不被安樂死。」
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打羽球踩到流浪貓「摔成十級傷殘」 男子提告獲賠106萬…關鍵原因出爐
責任誰承擔?中國上海一名吳姓男子去年在羽毛球館打球時,因為不慎踩到流浪貓導致摔倒,構成十級傷殘,氣得對館方和餵食流浪貓的人提到。經過法院審理,判決結果也曝光了。吳男2023年4月20日和同事到上海一家羽毛球館打球,在殺球落地時,右腳踩到貓咪而摔倒受傷,送醫診斷為右雙踝骨折和右腓骨幹骨折,構成十級傷殘。為此,他向羽毛球館所屬公司和餵養流浪貓的肖某提告,求償35萬人民幣(約155萬新台幣)對此,肖某辯稱雖然有餵貓咪,但貓咪不是他所飼養。同事則表示,肖某會固定餵食流浪貓,還會帶去洗澡看病。法院認為,流浪貓和他構成飼養關係,應該承擔責任,而羽毛球館所屬公司,對經營的場地也有保障安全的義務,也得相對地承擔責任。另外,肖某第2次庭審時,經法院合法傳喚無正當理由拒不到庭,代表放棄相應的訴訟權利,產生的法律後果由其自行承擔。吳男對肖某及羽毛球館的所屬公司提告。(示意圖/翻攝自pixabay)最後,法院一審判肖某應賠償醫療費、護理費、殘疾賠償金、精神撫慰金等,總共24萬人民幣(約106萬元新台幣),球館所屬公司承擔補充賠償責任,之後可以向肖某追償。消息曝光後,許多網友直喊判決不公,認為以後沒有人敢再餵流浪貓狗,不過據《極目新聞》報導,肖某是球館教練,因為他將貓糧放在球館的外廁所門口,造成貓可能進入球館,餵食行為和地點是導致貓出現在球館的主要原因,才會引發意外發生。因此,肖某聲稱「投餵者不能對貓管控支配」的理由並不成立,自己作為飼養者,就應該對貓和來運動的消費者負責。假如球館在肖某飼養流浪貓時,進行勸阻或加強防護,同樣不會發生事故,所以雙方都得負擔責任。
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有心人士拿BB槍虐殺流浪狗! 動物組織曝:約17隻狗遭殺害
馬來西亞關丹北根市一個拯救動物組織「愛毛孩之家」日前爆料,指出當地一處住宅區約有20多隻遭人遺棄的流浪狗。沒想到居然有有心人士對於牠們的存在感到相當不滿,使用BB槍將流浪狗虐殺,目前已經有約17遭到殺害,對此組織已將此事向獸醫局做出通報,要求當局展開調查及採取相關行動。根據《中國報》報導,馬來西亞關丹北根市的一個拯救動物組織「愛毛孩之家」日前爆料,牠們接獲投訴,指出當地本諾馬慕花園住宅區內,出現有民眾拿BB槍虐殺流浪狗的事件。愛毛孩之家的負責人范瑜殷指出,該處住宅區內僅大約20%的民宅有人居住,人口不多。而該區大約有20多隻流浪狗,這些狗狗都是由住宅區內的幾位愛狗人士在餵養。不過當地仍有一些民眾,對於流浪狗問題感到相當不滿,向當局舉報後也沒有人來處理。因此疑似就有民眾私自採取激烈手段,以BB槍當作武器,射殺那些流浪狗。范瑜殷透露,因為BB槍在射擊過程不會有很大的聲響,所以很難有人會注意到,雖然他們在狗狗的屍體上發現許多BB但射擊的痕跡,他們不確定殺狗的是什麼人,這件事也沒有目擊者,更沒有實質證據。因此他們目前只能向獸醫局舉報,希望當局能展開調查及採取相關行動「我們雖然人手不足、能力有限,但是我們希望能為死去的狗狗發聲」。
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雞舍滅門!彰化動保志工報案37隻雞慘遭屠殺 懷疑流浪犬為禍首
彰化縣大村鄉7日發生一起令人傷心的事件,1名王姓動保志工發現其雞舍遭遇慘案,圍籬被破壞,雞群遭到襲擊,死狀淒慘,共有37隻雞遇害,懷疑此事與前晚聽到的犬吠聲有關,認為可能是附近流浪犬所為,已向當地動物防疫所報案通報。據悉,王男於2020年間開始養一些小雛雞,如今已經成為1個規模相當龐大的雞群,並且分成6區進行飼養,享受著每天收穫數百顆蛋的喜悅,且王男表示,此前從未有流浪犬或其他動物侵入雞舍的情況,因此並未特別擔心。未料6日深夜時,聽到附近有流浪犬的叫聲,雖然有些擔心,但相信自己的圍籬設施足以保護雞群,直到清晨起床後,才發現雞舍的圍籬被破壞,地上散落著雞屍,場面令人心碎。王男愛雞死狀悽慘心情難以言喻,尤其是作為1名動保志工,看到自己養的雞遭受如此慘劇,更是心痛萬分,王男呼籲愛狗人士在餵養流浪狗之前,應該先帶狗狗去打疫苗、絕育並植入晶片,這樣才能更好地保護流浪狗,同時也希望當地政府部門能夠更加重視流浪犬問題。彰化縣動物防疫所也提醒民眾,要妥善管理家中的犬隻,避免牠們外出遊蕩,造成安全隱患,如果發現有流浪犬出現,民眾可通報當地相關單位,並提供詳細信息,以便當地清潔隊進行捕捉和處理。
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閨密槓貴婦2/好友反目公家單位無辜躺槍 動保處吹箭麻醉浪浪竟挨告
北市內湖河堤彩虹公園內有不少流浪動物在此聚集,許多愛狗人士前往餵食,但有人以廚餘餵食,有人則以狗飼料餵食,其中本是閨密的雙方卻因餵食理念不同而爆發衝突,其中一人還是寒舍集團前董娘。知情人士表示,2人的餵狗「戰爭」從2016年就開始,兩方互相檢舉、提告早已不是第一次,還是公家單位眼中的知名頭痛人物。據了解,2人因喜愛動物而成為好友,後續卻因對於犬隻的餵養觀念不同,閨密反目成仇,王女不滿林姓前董娘以廚餘餵狗,認為前董娘是在「毒狗」,但董娘卻認為那並非廚餘,雙方各有主張;加上董娘會在車流快速的麥帥二橋橋墩下餵食廚餘,造成不少流浪狗在前往搶食的過程中慘遭車輛撞死,讓王女氣炸,因此化身糾察隊緊盯前董娘的一舉一動。王女的緊盯行為讓林女相當困擾,王女幾乎整天跟在林女後方,卻又不符合跟騷法之構成要件,林姓前董娘有一次在以廚餘餵狗時又遭到王女拍攝緊跟,當場氣到將手上原本要餵狗的廚餘朝王女丟擲。王姓女子化身糾察隊,一路跟蹤緊盯林女的一舉一動,隨時進行檢舉。(圖/翻攝畫面)2人互槓情事在內湖地區傳開,不少公家單位都曾因此遭到波及,如王女曾因犬隻遭到車輛撞死,堅持要警方法辦汽車駕駛與林女、鴿子遭汽車輾死,也堅持要控訴駕駛違反動保法;又或是因不滿動保處對犬隻進行吹箭麻醉,控告動保處違反動保法等,讓不少單位聞2人而色變。由於林姓前董娘透過相關管道,取得水利處所核發的河堤汽車通行證,駕車行駛在河堤道路上,讓王女大為不滿,主張林女於河堤道路上對其蓄意衝撞,怒告其傷害,並投訴各大媒體;同時將自己手邊所拍攝林女以廚餘餵狗等相關影像廣傳至各單位,嚴正要求法辦林女。不過有知情人士指出,王女住在松山區,自稱是美國海歸人士,現今於台灣從事翻譯翻譯工作,單日收入從2萬元至6萬元不等,不過收入不固定,明顯不是缺錢的人,卻曾多次被抓包帶著「未結帳」商品走出超市,被保全人員報警,儘管王女否認,但士林地方法院仍依竊盜罪判其拘役59日,得易科罰金。而被起底為寒舍集團前董娘的林姓女子,疑似與兒子蔡伯翰互動較少,獨自一人住在大安區內的一品大廈,其身分會曝光則是在倒廚餘時和其他人閒聊提及,自稱相關廚餘都是來自「寒舍艾美」,因此被王女緊抓,狂致電寒舍詢問,寒舍無奈之下只能間接確認林女的身分。王女曾目睹林女將廚餘放置在快速道路上的分隔島上,無論是犬隻或是人類在此通行,都相當危險。(圖/翻攝畫面)
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閨密槓貴婦1/留美海歸博士大戰寒舍前董娘 餵狗理念不合好友開撕
北市內湖河堤彩虹公園內有不少流浪動物聚集,吸引一批愛狗人士前往餵食,不過有人是以廚餘餵食,也有人以狗飼料餵食,不料雙方竟因餵食理念不同而起衝突,甚至鬧上法院。知情人士透露,以廚餘餵狗的女子是寒舍集團創辦人蔡辰洋的元配林姓婦人,她和以狗飼料餵食的王姓女子本為好友,卻因餵食方式不同致使多年閨密反目成仇,對簿公堂。據了解,年約56歲的王姓女子住在松山區,自稱是海歸博士、曾於美國擔任教職與翻譯工作,但卻因為喜愛流浪動物,於10年前返台後發現內湖河堤公園有流浪狗聚集而前往餵養,因此與寒舍集團前董娘林姓女子結識,2人一拍即合。而年約60多歲的林姓女子,其身分則是寒舍集團創辦人蔡辰洋的元配,她和兒子、現任寒舍集團董事長蔡伯翰互動不多,獨自一人住在大安區的一品大廈內,該處大樓位在東區的精華地帶,和前副總統連戰是鄰居,而藝人費玉清、庾澄慶也曾在這裡住過。知情人士指出,林女常會拿著自稱是「寒舍艾美」的廚餘前往內湖河堤公園餵狗。王姓女子拿著不鏽鋼碗說,自己來河堤餵狗一定都是以飼料為主,並用碗裝,就算有肉也是去骨的雞胸肉。(圖/翻攝畫面)知情人士表示,王、林2人因愛狗結識,成為閨密好友,未料2人的關係因餵養浪浪的理念不合,因此讓雙方關係徹底決裂。閨密好友撕破臉後,雙方還是會以各自的方式前往內湖餵狗,王女多次目睹林女將廚餘倒在草地、棒球場等地餵食犬隻,被不斷檢舉後轉而將廚餘倒在隱蔽性較高的草叢內、麥帥二橋高架下方的橋墩,不少狗狗聞香前往享用,卻因穿梭在車陣中,慘遭閃避不及的駕駛撞上殞命,讓王女看了氣憤又不捨,開始扮演起糾察隊,只要林女出現在河堤用廚餘餵狗或有交通違規,就必定會檢舉林女,曾有清潔隊員目睹2人你追我跑,宛若老鷹追小雞。而不堪其擾的林女也不再忍讓,在雙方再次爆發口角與肢體衝突時,錄下相關證據,怒告王女傷害與妨害名譽,士林地院審理後,認為王女曾因多起妨害名譽罪嫌遭判刑確定,但收入不固定,須扶養父親,審理後依公然侮辱等罪判處王女應執行拘役40日,得易科罰金。王姓女子和林姓前董娘因餵狗理念不合,閨蜜成仇人,王女也多次被人目睹在河堤追逐用廚餘餵狗的林女。(圖/翻攝畫面)