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林口三井OUTLET二館今起試營運 進駐美食名店祭多重優惠
由三井不動產集團打造的「MITSUI OUTLET PARK林口Ⅱ館」於今（23日）起展開試營運，預計11/14正式開幕。林口三井OUTLET二館與一館之間有空橋連通，新開放的二館共有3個樓層，1樓主要進駐支援在地生活所需的正價大型專賣店、特色餐廳；2樓則有強化OUTLET品牌與適合聚餐的大型餐廳；3樓匯集了知名排隊餐飲名店與美食街。其中進駐3樓的餐飲品牌也紛紛祭出優惠活動，想滿足味蕾又省荷包的人可別錯過。11/14~11/21採用鰻魚等級裡最高的「青口鰻」製作的「一本鰻便當」，祭出半價優惠只要395元，每日限量30份。（圖／大漁餐飲集團提供）鰻鰻EXPRESS進駐林口三井OUTLET進駐二館3樓美食街。（圖／大漁餐飲集團提供）例如以職人炭火直烤契作頂級活鰻為特色的台中鰻魚飯名店「大江戶町鰻屋」，首度揮軍北上，推出標榜快速美味的全新品牌「鰻鰻EXPRESS」，營運模式濃縮「大江戶町鰻屋」菜單精華，但鰻魚品質不變，仍同步集團使用契作養殖約14個月4P（1公斤4尾）規格的台灣新鰻為主要食材，肉質鮮嫩、口感細緻，亦較無土味。為推廣台灣在地養殖的頂級鰻魚，菜單以親民的288元起鰻魚飯套餐，挑戰北部鰻魚飯市場的品質與超值價位。「鰻鰻EXPRESS」菜單包含「活力元氣鰻丼」、「鰻×地雞腿」，以及「黑咖哩雞雙品」等共10款含有每日湯品、漬物的定食套餐，亦有非鰻魚的「和牛牛筋煮」、「大海老天婦羅」、「日式手工布丁」等15款一品料理、甜點等單品。今起也陸續推出多重優惠，第一波10/23起試賣期間，凡單筆消費滿500元，即贈「鰻魚起司玉子燒」兌換券乙份；第二波11/14正式開幕連7日，經典高人氣「一本鰻便當」外帶半價395元優惠（原價790元），每日限量30份；第三波11/14至12/1，單筆消費滿500元，贈「日式茶碗蒸」每日限量30份，讓你現場馬上開吃！忠青商行迎接全新門市開幕，推出9道新品。（圖／緯豆集團提供）忠青商行店內設計延續品牌經典的文青懷舊風格。（圖／緯豆集團提供）另外緯豆集團旗下台式餐廳品牌「忠青商行」，最新據點也插旗林口三井OUTLET二館3樓，為此一口氣推出9道新菜，更規劃指定套餐可加價升級配菜的點餐新模式。其中主食套餐共有4款全新品項，例如好麵系列推出的「香辣皮蛋肉燥麵」，以炙燒過的青辣椒、皮蛋、豬肉燥和蔥蒜爆香，再用慢火熬煮成靈魂肉燥滷汁，搭配擂碎的特製皮蛋醬，融合出香辣濃郁的口感。天氣轉涼，忠青商行也推出兩款全新湯品，「煲盅醃篤鮮」選用歷經3個月醃製風乾的上等豬後腿肉，搭配鮮筍、百頁結與雞白湯，湯頭既清甜又鮮美；以雞骨高湯為基底的「眷村碗仔翅」口感滑順、湯頭香醇，還加入了雞絲、黑木耳、香菇絲與冬粉翅。品牌也祭出雙重優惠，10/23～10/25祭出首3日來店消費任一套餐，並加入品牌LINE好友會員，限量贈「極品好蝦炊飯套餐」一份（價值238元，下次來店免費兌換，送完為止）；11/14正式開幕日至12/1止，凡點「招牌好蝦蛋飯套餐」即贈人氣小菜「豬血糕佐花生粉」一份。林口店限定「腰內豬排新宿咖哩飯」。（350元，圖／Suage提供）Suage將於11月推出「小羔羊排香麻湯咖哩」。（599元，圖／Suage提供）由慕里諾國際餐飲集團引進的北海道湯咖哩品牌「Suage」，也針對林口商圈主要為家庭客群，於林口門店限定販售小朋友也喜歡的全新料理「新宿咖哩飯」，並將於11月起推出季節限定香麻湯咖哩料理，屆時全台店舖同步開賣全新「雪花牛肉片香麻湯咖哩」，以及人氣商品「小羔羊排香麻湯咖哩」。歡慶開幕，凡10/23～11/12試營運期間，只要消費滿600元即贈百元抵用券，全數預計發出1,000張，共送出10萬元抵用餐券；而正式開幕11/14起首3日只要消費點餐任一口味湯咖哩一份，即享買一送一，並贈經典人氣的「梅花肉片湯咖哩（價值370元）」一份。其中林口店才吃得到的「新宿咖哩飯」，由慕里諾國際餐飲集團旗下的泰迪農園咖哩協助研究開發，由來自於日本創作出百道不同咖哩食譜的顧問本城弘所打造，共推出口感軟嫩的「腰內豬排新宿咖哩飯套餐」，以及肉汁香甜飽滿的「唐揚雞新宿咖哩飯套餐」。以保留鮮甜與細緻香氣的雞肉高湯為底蘊，加入大量蔬菜與20種辛香料燉煮，再精選可溯源飼糧、低溫分切、溫控保鮮飼育而成的究好豬，讓大小朋友都能安心享用。
新店裕隆城試營運2／餐飲名店進駐誠品 推獨家限定新菜、消費滿額送人氣點心
主打近百家美食的誠品生活新店，匯集台、中、日、韓、美、義、泰、港式等多國料理，將分階段於9月底至10月陸續開幕，試營運期間，首波亮相的還包括不少餐飲名店，像是慕里諾國際餐飲集團旗下的「靜岡勝政日式豬排」，全台第8家分店「裕隆城 誠品生活新店店」將於9/25試營運、9/28正式開幕。開幕首4日9/28至10/1期間，誠品新店店還推出「中份腰內豬排套餐」超值半價只要180元（原價360元），每日限額30名！同時9/28至10/31於新店店舖獨家販售、限量推出兩款新品，包括豬排厚達5公分的「極厚切豬排玉子丼套餐」，精選背脊兩側至腰中間的里肌部位，經熟成、分切、低溫烹調、酥炸等工序，並提供咖哩鹽、海苔鹽、綜合香料岩鹽，以及品牌特製的三彩鹽和豬排醬，多達五種吃法；另外還有於里肌豬排裡依序夾入紫蘇葉與整顆紀州南高梅的「黃金紫蘇梅豬排套餐」，是將來自日本和歌山的南高梅，特別加入蜂蜜醃漬，再手工剁成梅醬、點綴檸檬提味，讓色澤誘人的酥炸豬排裡滲出淡雅蜜香與日式梅干鹹香，展現高雅風情。靜岡勝政日式豬排新店分店內裝。（圖／魏妤靜攝）「脆皮包種鮮蝦小籠包」（左，188元／3顆），右為川味雙絕的「私房酸菜魚」（右前）、「香辣水煮魚」。（兩款依份量皆為528元～788元，圖／魏妤靜攝）而以全球首創的八色小籠包聞名的「樂天皇朝」，也看準新店的中式餐飲市場，首次進駐新北市。「樂天皇朝誠品新店店」將於9/25試營運，9/28與商場同步正式開幕！為了新分店開幕，樂天皇朝也特別將新店地區的茶文化與經典小籠包結合，推出全新限定口味「脆皮包種鮮蝦小籠包」，並於9/28至10/5期間於誠品新店分店推出「只送不賣」活動，凡點八色小籠包就送「脆皮包種鮮蝦小籠包」一份。此款小籠包以天然菠菜汁揉製成漸層綠色麵皮，內餡則以沖泡後的包種茶製成茶凍，並包進豬絞肉與鮮蝦，再經手工捏摺、入蒸籠，以及底層稍微沾裹麵糊煎炸，讓擁有脆皮底層的小籠包顯得外脆內豐潤。此外，樂天皇朝也同步優化菜單，推出採用客家酸菜及台灣酸菜心混搭的「私房酸菜魚」，除了入鍋熱炒將多餘的醃漬氣味去除並帶入鑊氣，還加入長時間熬煮而成、充滿天然膠原蛋白的豚骨高湯及特選黑魚片一同滾煮，起鍋前再沖入花椒、大紅袍等辛香料調製的辣油，瞬間香氣提升。此道菜和樂天皇朝本就頗受好評的「香辣水煮魚」勢必成為辛香亮點！聚聚樓推出「醉醃鹹九孔」等人氣料理，與針對新店推出的限定菜單。（圖／魏妤靜攝）位於新店的聚聚樓有135坪用餐空間，規劃130席座位。（圖／魏妤靜攝）誠品行旅跨足中餐領域操刀經營之中餐廳品牌「聚聚樓」也以更大型的營運型態，首度插旗新北。聚聚樓總主廚劉建峯率領廚師團隊再次演繹深受饕客喜愛的人氣料理，包括「醉醃鹹九孔」、「威士忌秋菊燉雞湯」及「十香如意菜」等暢銷美味，也推出一系列新店獨有的限定菜單，如「椒麻酸菜魚片」、「XO醬焦炒牛肉」、「可樂燉豬腳」、「櫻花蝦皮蛋辣拌麵」及「一口小酥肉」等適合家人共饗的中華料理。全新打造的整體空間以溫潤的木質調搭配富有東方印象的鐵花窗，寬敞大器的135坪用餐環境中規劃130席座位，及5間可各別容納8～10人的宴客包廂，單點菜色每道180元起，聚聚饗宴每套2,880元起（4人份）。點點心老闆阿緯也為點點心新店裕隆城分店開幕站台。（圖／魏妤靜攝）門口的「步入式打卡區」有別於其他門市主打萌系巨型豬仔，特別化身為「豬仔號火箭砲」與「星際港點星球」。（圖／點點心提供）來自香港的人氣港點品牌「點點心」繼4月進駐台中市區日系商場「LaLaport台中」後，9月接連拓展兩家門市，包含月初進駐的「台南南紡購物中心」以及眾所矚目的新北「新店裕隆城」，9/20起對外試營運、9/28正式開幕；為歡慶品牌第15家門市「點點心 新店裕隆城店」開幕，9/20試營運～10/1中秋連假最後一天，只要到全台點點心門市消費滿1,500元，即可獲得價值868元的「大肆喜中秋禮餅」乙盒；此外9/28開幕首4日也有「開幕請吃豬仔」活動，消費滿千並按讚／追蹤官方社群，就招待一份超人氣豬仔流沙包，每日限量，送完為止！「點點心 新店裕隆城店」全店面積70坪、超過90個客座席次，並以新店區及裕隆集團的「科技」產業為設計靈感，打造第一家太空科技感的全新店型，將點點心辨識度最高的「天花燈箱」改為「牆面燈箱」，並加入「LED光線燈條」及「文字跑馬燈」，更調出品牌新色「銀河灰」搭配「宇宙太空藍」，令人眼睛一亮。養心沙龍將推出海派朱排炒飯、烤串、夫妻肺片、肋排炸物拼盤等多元蔬食料理。（圖／養心沙龍提供）青春漢堡針對新店推出3人份套餐組合。（圖／青春漢堡提供）另外亦有部分店家預計較晚開幕，包括養心餐飲集團旗下最新品牌「養心沙龍」，將於9/28商場開幕時展開試營運、10/5正式開幕，品牌以「東西文化兼容並蓄」為概念，將東方料理、待客文化與當代藝術、西式擺盤做融合，並研發蔬食變化的最大可能性 。 從菜單規劃到食材選用，以及盤器餐具的講究，皆蘊含上海1930年代的文化，並大量運用莫蘭迪色彩的裝潢，配合植物、石、木材等媒材，在空間、擺盤、料理、陳列、包裝與制服中，營造溫柔清新的通透感。另外由曾經獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂（for Farm Burger）餐飲團隊所經營的姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，預計將於10月中下旬開幕，這也是青春．Aoharu Burger首度進駐賣場，空間約60坪、座位數60位，為了迎合商圈屬性，還將推出3人份套餐組合。
鮮食助攻有成 全家前9月營收672億元年增8.9%
全家便利商店（5903）9月合併營收為76.1億元，月減7.14%，年增10.8%，全家前9月營收為672億元，較去年同期成長8.38%。展望10月，全家表示，營運重點在於掌握雙十連假與疫情鬆綁人潮活絡的商機。對於9月財報繳出好成績，全家主管分析指出，主要受惠於店數持續成長，鮮食業績年增近兩成，一般商品年增近一成，加以有效掌握中秋與開學商機，推升整體經營績效穩定走高。全家持續為消費者打造出最便利的跨產業生活服務平台，九月陸續推出創新物流服務模式「宅家取」，成為搶攻宅配商機的利器，並於超過1500萬會員的APP中開賣跨通路票券建構「好享券」專區，皆為便利民眾生活再添新服務。全家指出，九月持續高溫，在實體店鋪與線上通路的OMO整合操作，輔以促銷活動與周末優惠，帶動飲料餅乾零食等品類銷售明顯上揚，推升整體一般商品的成長近一成。在差異化鮮食部分，全家指出，本月各種品類業績皆全面向上。其中，Let’s Café與私品茶，推出超商首見的奶蓋系列現煮飲品；Fami!ce霜淇淋以高人氣的東方美人茶口味回歸搶市；主食類則與江戶川餐飲名店合作端出多款鰻魚料理；新型態熟食區則以40款聯名點心、街頭小吃、現烤炸物等搶客。展望後市，全家表示，觀察9月鮮食業績年增近二成，隨著秋冬溫暖型商品組合亦將陸續上市，以及疫情鬆綁人潮活絡的商機，均有助於驅動整體業績向上成長。
條通44年餐飲名店熄燈 建商花2.2億整棟買下
不少餐飲老店因位處精華地段、經營者經營意願不高，歇業後成為建商入手標的，上海隆記菜館、永康街高記熄燈後推出小宅建案，位於中山北路巷內條通商圈的「漢城韓國烤肉餐廳」所在的老公寓，日前也被御上建設以2.2億元整棟買下。「漢城韓國烤肉餐廳」是台北老字號韓國料理店，該棟建物由老闆魏家建造自用，店面裝潢走懷舊風，食材講究，吸引不少政商名流和演藝名人，二年前因二代老闆想退休而熄燈。根據實價登錄顯示，該餐廳位於中山北路一段33巷的屋齡44年、四層樓公寓被御上建設以約2.2億元買下，基地面積79.6坪，換算土地單價約每坪279萬元。台灣房屋中山民生特許加盟店店長蕭佑寯表示，該建物近中山北路和市民大道口，離台北車站、捷運中山站都不遠，產權單純，整棟公寓建商分兩筆交易整合完成，由於建物屋齡44年符合危老條件，巷道內也有危老新案，建商購入後應以開發推案為目的，未來建物若改建更新，可能以小宅產品為主，開價可望挑戰百萬元。近年不少餐飲老店因經營者不想經營，出售自有店面或與建商合建推案的案例不少，例如位於中山堂附近的65年老店「上海隆記菜館」，於2018年因人手不足歇業後，就以地主身分和建商新美齊合作改建，推出「新美齊硯」小宅新案，預計2025年完工；永康街名店「高記」的自有店面，2010年虹光集團購入後回租，餐廳繼續經營至2020年歇業，虹光申請危老改建，推出「永康壹號」建案，預計2024年完工。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，這些餐飲老店雖然基地不大，但都位屬精華地段，交通便利，有利於小宅推案，所在多為商業區土地，容積率達560～800%，改建效益高，加上建物屋齡達危老標準，還有獎勵容積可用，吸引開發商出手。
桃機確診20多歲女到過一蘭拉麵 接觸者採檢結果出爐
案16213桃園機場20多歲女性確診，新光三越A11拉麵店「一蘭拉麵」因有該案足跡而暫停營業。北市衛生局16日指出，北市匡列北市接觸者9人，目前採檢密切接觸者，以及足跡重疊的顧客，共12人陰性，其餘陸續採檢中。衛生局指出，桃園案16213與北市相關部分，9月10日到北市餐飲名店用餐，有電話聯繫、發送與他同時前後，用餐人員50位有發簡訊也有電話聯繫，提醒他們與確診者有足跡重疊。50人中有23人同意採檢，已陸續安排，5人確定陰性，剩下的27人有6位表示將自主採檢，因為部分人不是住北市，還有住其他縣市的人，有些人會就近處理。與個案密切接觸著在北市有9位，7名PCR都是採檢陰性，員工18位進行自我健康監測，安排他們精準疫調擴大採檢。衛生局提醒，中央宣布到20日之前二級警戒，戴口罩勤洗手，避免與不特定對象聚會，保持社交距離，積極配合各項行疫措施，保護自己保護他人。此外，衛生局指出，北市COVID-19確診病例1例，為境外移入，自印尼入境。
紐時推薦的「肉大人」換東家 中保科不到千萬收購
無懼疫情，中保科技集團公告收購火鍋品牌「肉大人．肉舖火鍋」，為旗下餐飲再添生力軍。精緻火鍋「肉大人」不敵疫情，無法內用，於今年7月公告歇業，如今被中保集團收購，預計將在今年下半年推出肉品訂購制度，也不排除在明年再開「肉大人」實體店面。國內疫情自5月15日起爆發，各地陸續提升到三級警戒，餐廳也被禁止內用，還得面對租金壓力，不少餐飲名店皆吹起熄燈號，曾登上紐約時報的「肉大人」也於7月9日歇業，如今卻被擁有多間餐廳的中保集團悄悄收購，據了解危機入市，斥資不到千萬接手。中保無限家餐飲總經理曾威翰表示，台灣人愛吃火鍋湯類湯品，每年吃掉約300億元的商機。去年代理新加坡「匙碗湯」，以東南亞、西式湯品為主，看好「肉大人」的潜力與發展，決定收購，以補足中式湯品、火鍋品項，全面搶攻台灣火鍋市場。未來「肉大人」將與中保餐飲品牌「棧直火廚房」肉類品項整合，供應餐廳等級的肉品販售。曾威翰表示，疫情改變了消費者用餐習慣與烹飪方式，有越來愈多的消費者，能接受將餐廳級美食帶回家烹調享用，因此陸續將「肉大人」熱賣商品，如麻辣滷味、豬腳和酸菜白肉湯包等與「棧直火廚房」人氣品項，將技轉至復興空廚，切入冷凍熟食市場，以擴大營業項目，增進營收。據了解，今年下半年率先推出肉品訂購制度，也不排除在明年設立「肉大人」實體店面。而中保商品原僅靠集團平台販售，目前正積極拓展通路，未來不排除會有網路平台與實體店面的銷售合作，預計9月會有餐飲新布局可公開。
委曲求全配合大S「任性嬌蠻」10年？汪小菲曝：做北京直男老婆不易
女星大S與老公汪小菲驚傳婚變，震驚整個娛樂圈。2018年夫妻倆登上中國實境秀《幸福三重奏》，展現2人日常甜蜜相處互動過程。許多網友當時看完節目都覺得，汪小菲似乎像是比較委屈求全的一方，不斷配合大S的要求，汪小菲也坦言，他非常渴望擁有家庭，因此決定投入婚姻中。汪小菲曾在接受專訪時透露，從小他就有組建一個家庭的夢想，「人生最幸福的事，就是跟我老婆結婚，生了2個孩子」。因為從小家庭生活不完整，雙親忙於工作賺錢，讓當時年幼的汪小菲只能到處寄人籬下。直到汪小菲父母離婚，他跟著母親前往加拿大生活，回到北京後，開了一間名為「阿蘭酒家」的川菜館，這也就是高檔餐飲名店「俏江南」的前身。當時大S剛流產，面對大S的任性嬌蠻，汪小菲不會在鏡頭前動怒，甚至更心疼不捨地替寶貝妻子解釋：「做女人不易，做媽媽更不易…做一個北京直男的老婆更不易。」沒想到如今2人會因婚變又登上娛樂版面，令許多人感嘆不已。
惡狼湯包4／開豪車抓逃犯還娶辣妹工讀生 「人間凶器」轉行成勝利組私下竟是狼
連鎖餐飲名店《隔壁老王》負責人王國華遭控性侵，檢警目前正偵辦中。本刊調查，王國華是憲兵特勤「夜鷹部隊」出身，一身武藝堪稱「人間凶器」，還曾開車助警追逃犯，聲名大噪。他轉行開湯包店至今相當成功，不僅排隊人潮不斷，媒體也爭相報導，事業成功之餘，還順利「把」到店裡1名工讀生辣妹娶回家，堪稱「人生勝利組」。今年43歲的王國華，4、5年前於桃園市開設《隔壁老王》手工湯包店，至今已在中壢區、桃園區等地擁有多家分店。因他別出心裁在麵線、湯包等餐點上，添加整隻龍蝦、螃蟹、干貝等食材，這些年吸引不少美食節目爭相報導，以「澎派」、「痛風料理」為賣點成了名店，王國華的臉書也滿是與納豆、阿翔等藝人的合照。他18歲即入伍當兵，還獲選為憲兵特勤「夜鷹部隊」成員，因而被訓練出一身高超武藝，24歲退伍後開早餐店。王國華曾對外宣稱，當時一個月可賺10幾萬元，但卻因貪杯，常一晚就把收入喝光，最後不僅倒店，還搞到酒駕、滋事導致負債累累，讓父母對他失望透頂。30歲那年，他力圖振作，終於找到企業主，給他一份隨扈工作，收入優渥也還清債務。37歲再度自行創業，投身餐飲業，開設《隔壁老王》連鎖店，結果一炮而紅，至今年收逼近千萬元。這6年來，因事業風光成功，不僅讓老父臨終時不再擔心他，可以安心闔眼，還與店內1名漂亮工讀生相戀，最終娶回家當美嬌娘，漂亮的老婆還曾因穿「中空裝」招呼生意，登上新聞版面。曾幫警察追捕、壓制逃犯，讓王國華曾被媒體稱為「正義哥」。（圖／翻攝臉書）去年2月某天上午，王國華幫妻小買早餐途中，撞見大批警察正當街追捕1位駕車逃逸的醉漢，義憤填膺的他不顧危險，將新買的賓士S級高檔轎車加速，追上後猛撞、攔阻，對方見苗頭不對棄車拔腿想逃，王國華也追了上去，以過往習得的特勤身手，一把將逃犯擒拿壓制。警方趕到後，王國華還輕鬆笑稱：「我本來想用過肩摔，但怕殺傷力太大就算了。」此事被媒體、網友分享後，不少人也留言大讚他「累積功德」、「為民除害」等，甚至給了他「正義哥」封號，還起底出他原來是知名連鎖店的老闆，讓餐廳名聲更加響亮。只是，這麼感人的勵志創業故事，如今卻因王國華對離職女員工幹的卑劣惡行曝光，《隔壁老王》變成「隔壁有狼」。警方表示，該案受理後，已傳喚王國華到案，並移送桃園地檢署偵辦。民眾為了吃特殊的海鮮美食、手工湯包等，不惜排隊等待，也讓「隔壁老王」晉升名店，沒想到老闆竟是性侵惡狼。（圖／翻攝臉書對此，《隔壁老王》負責人王國華表示，性侵一事是被「誣告」，所有細節不方便多說，已委任律師處理。其律師江曉俊表示，女方（Lulu）以前就和王國華有過一夜情，案發當天雙方也是合意性交，有員工還看到2人在聊天等，會請該員工當證人對Lulu提出「誣告」。
【疫情狠掃商圈3】永康商圈店家反應快 倒店潮已發酵
新冠肺炎疫情日益嚴峻，至2月起遊客數急凍，國內不少觀光型商圈及餐飲名店，人潮盛況已不復見，業者嘆「開一天賠一天」，大家都在苦撐。記者近日走訪北中南各大商圈，實地了解疫情下受災情況。以剛性需求為主的學校型、住宅型商圈，影響程度最小；其次則是區域型的景點商圈，出國不成改國內旅遊，還是有外地遊客會造訪消費；最慘的是以國際觀光客為主，台灣於3月19日起正式啟動「鎖國防疫」，外國旅客進不來，國內遊客、在地民眾也鮮少前往消費捧場，商圈店家、攤販已斷糧倒吃老本，撐不住的黯然收場，商圈滅燈一盞接一盞，近期恐將產生骨牌效應倒成一片！（圖／報系資料庫）（上圖：昔日）「鼎泰豐」是外國客必定朝聖的台灣美食，可以說「看鼎泰豐人潮，便知觀光業錢潮」，如今店門口排隊人潮大減。（下圖：今日）（圖／趙世勳攝）記者前往北市觀光景點永康商圈，尖峰時段鼎泰豐前已不見排隊人潮，細數這一兩個月倒閉的店家就高達7間以上，包括「櫻桃爺爺」、「永康錄雞湯」，另外還有多間也在考量短期疫情無法趨緩，是否「關門才是大吉？」「永康錄雞湯」沒能有幸在這波疫情中繼續生存。（圖／趙世勳攝）東門永康商圈理事長劉鴻翔表示，最慘聽到經營按摩店的業者營業額跌8成，「一天只做一個客人，一個月要付10多萬的房租，怎麼活？」觀光客進不來，業績掛蛋，有房東願意共體時艱，2、3個月不拿房租，但劉鴻翔也聽聞最近還有再漲租的狀況，只能說大概「房東不缺錢！」東門永康商圈理事長劉鴻翔（圖／報系資料庫）東門永康商圈理事長劉鴻翔劉鴻翔表示，目前永康商圈人潮少了5成，希望政府能盡快給補助，政府自己的優惠活動也要盡快，不要等到店家都倒下。「大家房屋」企劃研究室主任郎美囡（圖／「大家房屋」提供）「大家房屋」企劃研究室主任郎美囡分析近3年租售行情指出，台北市各商圈受電商衝擊、觀光團大減的程度不一，西門町因地利之便，加上平價旅店多，人潮穩定；永康商圈以美食聞名，本地及外地客消費力道均強勁，因此租金及房價這幾年相對穩定，反觀士林夜市缺乏特色，過去營收過於依賴大陸團客，故店面租金及價格行情有較顯著的降幅。
【疫情狠掃商圈4】一中商圈學生族撐場 戴口罩也能逛
新冠肺炎疫情日益嚴峻，至2月起遊客數急凍，國內不少觀光型商圈及餐飲名店，人潮盛況已不復見。記者近日走訪北中南各大商圈，實地了解疫情下受災情況。以剛性需求為主的學校型、住宅型商圈，影響程度最小；其次則是區域型的景點商圈，出國不成改國內旅遊，還是有外地遊客會造訪消費；最慘的是以國際觀光客為主，台灣於3月19日起正式啟動「鎖國防疫」，外國旅客進不來，國內遊客、在地民眾也鮮少前往消費捧場，商圈店家、攤販已斷糧倒吃老本，撐不住的黯然收場，商圈滅燈一盞接一盞，近期恐將產生骨牌效應倒成一片！台中一中和逢甲兩大商圈，客群不同影響程度也有極大差別。一中商圈周邊學校林立，向來以學生族群消費為首。以餐廳而言影響甚小，但若是服飾、配件，或是在商圈外圍太平路、三民路，人潮、業績下滑程度就相對明顯。台中市一中商圈周圍鄰近台中科技大學等學校，不論平假日都能聚集人潮，防疫期間街上滿是戴口罩逛街的學生。（圖／黃耀徵攝）記者星期天中午前往一中商圈，街上滿是逛街的學生，一中街、育才街口「愛廣場」2樓名氣餐廳「樂丘廚房」有排隊人潮，隔壁新開的餐廳「泰丘」也有9成滿。一中商圈的服飾、配件或是在商圈外圍太平路、三民路，人潮、業績下滑程度就相對明顯。（圖／黃耀徵攝）實際訪問一中商圈主委陳信志，「大家害怕感染，密閉式店家營收大概掉5成，半開放的反而沒那麼嚴重，但目前都沒有聽到有結束營業的情況。」擁有4間餐飲店的老闆吳文傑說，鄰居朋友都經營得很辛苦，與去年同期相比業績掉3成，來客數變少，餐廳只能朝外帶外送來經營。一中商圈管委會主委 陳信志（圖／報系資料庫）一中商圈管委會主委陳信志陳信志表示，目前一中商圈人潮少了3成，期盼政府能發放現金抵用券，會比較有感；疫情期間回台灣的人，若能在機場內直接篩檢，可讓國人減少恐慌，比較敢出門消費。「信義房屋」北區一中店店長陳光裕分析，一中商圈有公園及學校環繞，可匯聚人潮；逢甲商圈範圍大，人流難以集中，顯得蕭條。在地資深房仲呂俊明則說，其實一中商圈店家汰換率高，但從不缺接手的新房客，因為學生族群消費穩定，即便疫情期間，也有很強的支撐力道。
【疫情狠掃商圈5】登台中重災區之冠 逢甲商圈名攤不用排
新冠肺炎疫情日益嚴峻，至2月起遊客數急凍，國內不少觀光型商圈及餐飲名店，人潮盛況已不復見，記者實地走訪，業者嘆「開一天賠一天」，大家都在苦撐。記者近日走訪北中南各大商圈，實地了解疫情下受災情況。相較一中商圈災損情況，逢甲可稱得上是台中「重災區」。周日晚間，記者搭乘計程車往逢甲商圈前進，路途中，計程車司機和同事聊著天，對講機另一頭卻說，「逢甲現在攏嘸人唷！」逢甲大學正門口兩旁店家，已有7家店面招租，整條街多是路人，鮮少有逛街民眾。（圖／黃耀徵攝）記者在最熱鬧的福星路文華路口下車，卻不見昔日人潮，排隊名店「明倫蛋餅」、「日船章魚小丸子」，假日向來都要等上半小時，現在業者慢慢作業，等待人數約5組；夜市裡另一名攤「黃金左右腿」，一個等待客人都沒有，老闆苦笑說，「每天都賠6、7千塊，在這樣燒錢也不是辦法，觀望3個月看看。」記者與老闆聊天長達15分鐘，期間僅1組客人上門。（圖／報系資料庫）（上圖：昔日）過去「日船章魚小丸子」在假日向來都要等上半小時，排隊人潮如長龍。（下圖：今日）「日船章魚小丸子」及「明倫蛋餅」現在在周日晚間排隊人潮稀稀落落。（圖／黃耀徵攝）夜市美食仍有消費者光顧，逢甲大學正門店家就沒這麼幸運，短短150公尺37間店面有7間招租中，近乎2成。整條街道多是路人，店家裡幾乎不見消費者逗留，「官芝霖大腸包小腸」也是時而排隊時而沒人。逢甲商圈主委王朝藝說，目前有協議降租的大概降3至4成以上，房東很清楚不降生意做不下去，退租對大家都沒好處；不過他也坦言，關門的還是很多，去年就陸續有店家歇業，不景氣加上陸客來台人數限縮，好幾個攤商都轉行跑外送，或改以靠電商、外送平台來轉型。民以食為天，逢甲夜市小吃攤仍有民眾捧場，但對服飾、商品店家衝擊相對較大。（圖／黃耀徵攝）雖然政府鼓勵東南亞旅客來台旅遊，但王朝藝指出商圈轉型沒這麼快，過程就會先死一票。另外消費力也有差，他以「少了富爸爸，卻找了窮爸爸來取代」來形容，不過他也強調不是不歡迎，而是若能都兼顧，不是皆大歡喜？逢甲商圈主委 王朝藝（圖／黃耀徵攝）逢甲商圈主委 王朝藝王朝藝表示，逢甲夜市人潮少了4～5成，若能在北中南各選一個防疫模範商圈，定期環境消毒及對民眾進行體溫檢測，讓想逛街的民眾能有一個放心的消費環境，也能兼顧商家的經濟。「觀光型商圈自去年中國限縮陸客來台人數就受到很大的影響，目前收掉的亞緻飯店、香蕉新樂園等，都是以服務陸客為主，去年起營收就短少很多，體質已經很虛弱，總統大選後陸客商機更是盼無可盼，疫情則是壓垮經營的最後一根稻草。」台灣房屋中區品促會副會長黃鉦凱說。
【疫情狠掃商圈6】新堀江比氣爆時更慘 業者：工錢都沒賺
新冠肺炎疫情日益嚴峻，至2月起遊客數急凍，國內不少觀光型商圈及餐飲名店，人潮盛況已不復見，記者實地走訪，業者嘆「開一天賠一天」，大家都在苦撐。高雄新堀江及六合夜市，商圈的起落已非單就這次疫情能論述。目前僅主要幹道上倒閉一間泳裝店，巷弄和商圈外圍則有不少店面招租中；另外，巷弄中已有不少攤商採「隨興」或「晚開早收」的方式經營。據了解，文化路、仁智街口的「EZ SUMMER」服飾店，疫情前平日日營業額也有4、5萬，現在大概只有1萬元；對面三角窗的「e潮流」手機配件店，業績剩3成；「天使雞排」2月底排隊人潮就明顯減少，平時排隊約30人，現在幾乎不用等。「鮮果茶亭」18年來價格沒有調漲太多，店租還降了2次，仍抵擋不住大環境的壓力，快撐不下去。（圖／宋岱融攝）開業18年老字號飲料店「鮮果茶亭」老闆娘魏慈瑤嘆，「以前下大雨都比現在好賣。」魏慈瑤回想起5年前，也是新堀江人潮最多時，一天還能賺上7、8千，這兩三年人潮變少，租金也降了2次，「但這幾個月的營收光繳租金就沒了，自己工錢都沒賺到」。她也預計要跟房東商量再降租金，「沒降真的沒辦法繼續做下去！」因國外觀光客減少，只能倚靠內需市場，新堀江人潮少了3成。（圖／宋岱融攝）而目前在新崛江有5間分店的「金品運動廣場」業者同樣直呼「壓力很大！」2016年起陸客減少，他們在大高雄已經收掉5間位於觀光商圈的分店，如今又碰上疫情，營業額剩不到一半，下個月起人力將縮編。新堀江商圈執行長楊翔茗分析，國內零售通路本來3、4月就是小月，接著梅雨季節往往有不少店家撐不過就會收起來，然後6月又有新的進駐開幕，因此他以「三窮四絕、五跳樓、六重生」來形容，但是在把時間軸拉長來看，新堀江大概是從2014年高雄氣爆後開始人潮銳減、空店面變多，「當時市府只關注在受災戶，但全高雄的商圈經濟都連帶拖垮，事後也沒有在這塊特別著墨或振興。」楊翔茗話鋒一轉，「沒想到現在比氣爆時更慘！」新堀江商圈執行長楊翔茗（圖／宋岱融攝）新堀江商圈執行長楊翔茗楊翔茗表示，因國外觀光客減少，只能倚靠內需市場，新堀江人潮少了3成；希望政府能擴大內需，減稅讓中小企業融資更寬鬆，不要推一些看得到卻用不到的政策。「大家房屋」企劃研究室主任郎美囡（圖／「大家房屋」提供）對於高雄商圈發展情況，「大家房屋」企劃研究室主任郎美囡表示，高雄本來房價基期低，九合一選舉後吸引投資買盤，價格有所漲幅。高雄市不動產仲介公會監事會召集人鄭啟峰則說，年輕人瘋網購後，新堀江商圈逐漸沒落，六合夜市因陸客來得少，高雄人又不逛，導致退租遽增，房東因而開始降房租。
【疫情狠掃商圈7】夜市頭見夜市尾 六合40年海產店黯然收店
新冠肺炎疫情日益嚴峻，至2月起遊客數急凍，國內不少觀光型商圈及餐飲名店，人潮盛況已不復見。記者近日走訪北中南各大商圈，實地了解疫情下受災情況，六合夜市以國際觀光客為主，台灣於3月19日起正式啟動「鎖國防疫」，外國旅客進不來，國內遊客、在地民眾也鮮少前往消費捧場，商圈店家、攤販已斷糧倒吃老本，撐不住的黯然收場，商圈滅燈一盞接一盞，近期恐將產生骨牌效應倒成一片！六合夜市具有70年歷史，是南台灣最具代表性的觀光景點，政府政策往往牽動夜市興衰。六合夜市理事長莊惠民說，兩岸關係好時一個晚上最多有3萬人次造訪，「韓流」時也帶來過3、4個月的高潮，「六合夜市歷經多次大起大落，SARS期間站在夜市頭能看見夜市尾，現在也差不多了。」（圖／報系資料庫）（上圖：昔日）六合夜市因知名度高，往往被拿放大鏡檢視，歷經多次大起大落，今昔對比令人無限感慨。（下圖：今日）（圖／宋岱融攝）六合夜市國際觀光客比例高，在地人較少前往消費，觀光客進不來，攤商叫苦連天。莊惠民說，尤其六合很多賣活海鮮的食材不能久放，有業者一個月虧損快50萬。記者前往時，阿輝海產店正在收拾準備「放長假」。家族開業40年二代經營的翁老闆說，有陸客時生意最好，一天營業額可以到8萬，但過年前剩賺3萬，現在5千不到。「過年虧到現在，賺不到錢每天出來搞也不是辦法。」翁老闆嘆。六合夜市「阿輝海產店」，家族經營40年，3月底歇業令人不捨，旁人連忙安慰老闆「不是關門，是暫時休息，等疫情過去，重新再來過！」（圖／宋岱融攝）停業期間，翁老闆有向房東商議租金折扣，但一個月仍得付出5萬店租，「要是撐不了這麼久也只好另找出路。」對於長年跟隨的員工，翁老闆話中有透露出不捨，「每個員工生活環境不同，也不能要大家空等，只能有緣在聚了。」見翁老闆一臉愁容，旁人則趕緊安慰「不是關門，是暫時休息啦。」「十幾年沒辦法放假，趁這次好好整理一下設備，等疫情過去，重新再來過！」六合夜市受這波疫情影響嚴重，人潮約少了5到6成。（圖／宋岱融攝）記者觀察，六合夜市約8成店家攤販都還有開張。莊惠民說明，沒有營業的多是流動攤穩定性本來就不高，也有年紀較長的攤商因沒有二代接手，賺不到錢萌生休業的念頭。「我們也擔心關門會造成連鎖反應，希望大家能共體時艱，難關總會渡過。」莊惠民最大的擔憂是「滅燈潮」，「夜市商圈要再點亮起來，很不容易！」六合夜市理事長莊惠民（圖／宋岱融攝）六合夜市理事長莊惠民莊惠民表示，六合夜市人潮少了5～6成，主要靠國外觀光客支撐，發放消費券、振興券的效益有限，對於人潮群聚還是有疑慮，希望疫情趕快消弭、國門暢通。
【大感染時代2】風光開幕一個月遇疫情 這家百貨命運坎坷
事實上，僅僅0.5平方公里的信義區百貨商圈，擠了15家百貨公司，一年整體業績超過700億元！2019年，年頭有微風南山開幕，年尾有信義遠百A13登場，外界原本預估，信義區2020年的整體業績有望挑戰800億元。眾所皆知，在信義區一級戰區中，微風因為「二房東」的營運模式，櫃位租金不低，以微風南山而言，相較一般百貨餐飲營收抽成8%到12%，硬是提高到15％，開幕至今，不時傳出廠商撤櫃，遇到疫情後經營更是辛苦；而遠百信義A13於去年底試營運、今年1月中旬開幕，1月底就遇上新冠肺炎，有餐飲業者苦笑說：「遠百信義A13原本說好去年年中就要開幕，因此各廠商都拼命趕工裝潢、師傅也找好了，結果開幕日期一拖再拖，拖到去年12月聖誕節才試營運，開幕不久又變這樣，真是命運坎坷。」在新冠疫情蔓延下，外出消費人數銳減，鄰近信義區的捷運市政府站出入人次，也比去年同期少了一成，造成百貨裡的餐飲名店「Jamie's Italian」、「Chefs Club Taipei」、「十二粵」、「欣葉食藝軒」與「陳興發興記菜館」等驚傳歇業，一間素食連鎖店業者大嘆：「信義區很依賴觀光人潮，現在觀光客幾乎掛零，而且以前會來用餐的退休人士也不再來，已經很久沒出現夾菜的人龍了！」新光三越在1樓設有體溫偵測裝置（圖），並派出店員在2樓空橋為客人量額溫，防疫相當嚴謹。（圖／張文玠攝）為了穩住客源，各大百貨公司除了和外送平台異業結盟，也展開防疫大作戰。本刊記者觀察，防疫最嚴格的，莫過於新光三越，全面控管空橋，賓客出入還得量額溫。威秀影城美食街則將座位放上隔板，讓食客「面壁」安心吃飯。（待續）威秀影城在美食廣場座位區設置隔版，讓食客不用擔心被其他客人的飛沫傳染新冠肺炎。（圖／張文玠攝）微風集團表示，「Chefs Club Taipei」為「暫停營業」，而非撤出歇業，待疫情結束之後，將會再度營業，提供消費者更精彩的國際餐飲體驗。
疫情衝擊！台北米其林一星「大三元酒樓」 宣布停業2個月
新冠肺炎疫情衝擊國內各行各業，很多人為了避免群聚接觸，紛紛減少外食頻率，導致不少餐飲名店受到衝擊。曾連續兩年摘下米其林指南一星、在台北擁有50年歷史的「大三元酒樓」，宣布將於4月1日起，停業2個月整修，待6月再重新出發。從1970年就成立的台北「大三元酒樓」，以招牌的烤鴨、港式點心、蠔油美鮑片等名菜，連續2年在《台北米其林指南》得到1星肯定。這次暫停營業2個月，對「大三元酒樓」而言，認為是「在對的時機做對的事」。據了解，今年7月是「大三元酒樓」成立50年的周年慶，餐廳一直有整修計畫，但因為從米其林摘星後，生意好到「停不下來」，所以整修計畫一直延後。現在碰上疫情，業者決定藉此機會沉潛、重整餐廳，希望能在6月再出發，提供給客人全新用餐體驗。不過，在「大三元酒樓」接下來停業的兩個月，剛好碰上5月的母親節大節日，所以他們仍會接待早已預訂5月9日與5月10日兩天席位的客人；且停業期間，客人仍可撥打訂位專線，預定6月後的用餐時段。
東區名店大逃亡 專家揭幕背後淒涼
台北市東區人潮近年銳減，永福樓、Swatch、Spao等業者紛紛撤出東區，就連享譽國際的冰品店ICE MONSTER，也將在本月15日結束營業。人潮眾多，店家林立的東區到今日冷清落寞的地步，台灣房屋智庫執行長張旭嵐表示，除了大家平常矛頭指向的房東之外，消費型態的改變也帶給這些業者相當大的衝擊。東區近年出現倒閉潮，包括服飾品牌SPAO、forever 21、superdry等，餐飲名店永福樓、頂呱呱紛紛結束營業，就連相當受歡迎，來台旅客必吃的知名冰品店ICE MONSTER也宣布將熄燈，東區盛況已大不如前。台灣房屋智庫執行長張旭嵐受訪表示，其實從東區越來越多娃娃機店、臨時特賣會就看得出，東區確實走下坡了。張旭嵐表示，其實網路時代、電商的崛起，是導致東區沒落的其中一個關鍵，實體店面受到消費型態改變的衝擊太大，商圈人潮銳減，許多業者只能被迫出走，甚至縮減規模，也因此掀起店面空置潮，加上高房租的情況下，東區狀況每況愈下，形成一種惡性循環。她更舉例西門町不但有流行的元素，還有傳統文化，多元的商圈特性，就算東西比較貴，卻還是深受觀光客喜愛，相較於東區的倒閉潮，西門町依然穩健，東西形成強烈對比。西門町屹立不搖，持續擁有觀光客是相當關鍵的因素。（圖／翻攝自google map）如何能讓東區起死回生，東山再起？張旭嵐表示其中一種方法就是降租，低租金也增加出租機會，但還是要看房東願不願意配合。另外她舉例王品集團在東區頂好商圈附近，承租200坪2樓店面，一次就進駐3家旗下餐飲品牌，包括「品田牧場」、「聚鍋」、「享鴨」，張旭嵐認為，除了有聚客效應之外，若是3家品牌都在商圈中「各自」找店面出租，勢必增加成本，但若是同一集團品牌都聚在一起，未來經營上有什麼需要調整的，內部統一協調彈性高。而沒落後的東區店家能去哪裡？張旭嵐指出，除了配合電商發展之外，像是轉移到符合客群需求的特定商圈，舉例來說，年輕流行的店家可能就會選擇西門町，如果走文青藝術風，或許就可在小店林立的中山站南西商圈開店。若是餐飲業者，進駐百貨公司、大賣場，消費者有一定的量、穩定的客源，是個明智的選擇。