餐食
」 食安 花蓮 糖尿病
24歲男子租屋處莫名離世 家屬質疑死因「吃太多堵住氣管身亡」
中國一名24歲男子在2024年12月15日時突然呼吸異常，女友發現後隨即撥打電話求助，但是當救護人員抵達現場後，男子已無生命跡象。救護人員雖然初步推斷為腦出血導致猝死。但後續當地法醫向家屬表示，推斷男子可能是「吃得太飽，導致氣管堵塞和呼吸不順暢」結果因此釀死。根據中國媒體報導指出，男子的胞兄表示，弟弟平時身體健康，當天並未飲酒或出現其他異常。他當晚與女友在出租屋中共進晚餐，女友點了一份煲仔飯和一份河粉。男子食用煲仔飯後正常入睡，直至凌晨才被發現不適。對於法醫說的「吃撐致死」的說法十分質疑，認為一份煲仔飯飯量不足以引發如此嚴重的後果。家屬質疑，法醫未進行詳細解剖，僅根據表面情況得出結論，缺乏科學依據。事發後，男子的遺體被送至殯儀館，家屬要求進行解剖以確定死因。家屬表示，目前出租屋屋已被封鎖，外賣餐盒是否被取走進行化驗仍不明確。但目前警方確認已排除他殺，並告知家屬只有在解剖結果顯示有異常情況後，才能考慮立案調查。家屬也提到，男子平時習慣「吃飽才睡覺」，並不會因小份餐食而感到過飽。家屬也為此重點購買同款煲仔飯進行試驗，結果顯示飯量有限，難以造成「撐死」的情況。此外，男子女友在事發當天也有食用部分煲仔飯，並未出現任何不適。家屬認為，應深入檢驗男子的飲食、環境及健康狀況，確定是否存在其他潛在疾病或中毒可能。後續有媒體聯繫事發地惠州市仲愷高新分局及陳江派出所詢問，警方表示，案件需由家屬直接向派出所詢問。對於法醫給出的「吃撐致死」的初步結論，警方未作正面解釋。目前家屬目前正在等待屍檢結果，希望能對男子的突然離世獲得一個合理解釋。
U:NUS直播慶祝成軍兩週年 團員互畫口紅做專屬唇印章
人氣唱跳男團U:NUS由高胥崴、高有翔、吳昱廷、蔡承祐所組成，日前驚喜宣布2月14日及2月15日將在Legacy TERA舉行「U:NUS [ LU:V LAB ] Valentine’s Fan Party」情人節粉絲派對，祭出擊掌、合照、互動等限定福利。U:NUS自2022年元旦出道，昨（2）日特別在Instagram進行1小時線上直播，與千名粉絲一同慶祝成軍兩週年。直播開場，U:NUS即開心的拉砲、吹蠟燭切蛋糕慶祝，同時感謝UNi（粉絲名）精心送上的街旗、電視牆、布條及餐食等應援，公司也特地在官方上募集歌迷的電子祝福卡片，邀請投稿分享追星路上「印象最深刻的故事」或「想說的話」，團員們仔細地閱讀並感激地說：「這幾天一直都有收到UNi的標註和私訊，我們都有看到，非常感動。」U:NUS也線上中隨機抽選4名粉絲、贈送神秘小禮，感謝歌迷長久以來的支持。U:NUS昨（2）日直播與粉絲一同慶祝成軍兩週年。（圖／滾石唱片提供）U:NUS跨年夜一連趕場新北市、高雄市、屏東縣三地演出。（圖／滾石唱片提供）親手操刀情人節粉絲派對流程的團員們，在直播時透露，當天會邀請粉絲上台一起玩之外，還會首演全新創作作品，並公布活動的Dress code主題為「紅色」，高有翔說：「那兩天剛好是過年跟元宵節後，希望大家穿著喜氣紅來赴約，一起紅！」有趣的是，這次見面會結尾將安排「蓋章會」，U:NUS特別提供線上粉絲福利，在直播中現做專屬的唇印章，團員彼此互相畫上口紅、親在白紙上，逗趣過程讓不少觀眾笑喊：「看起來（塗口紅）手法很生疏。」直播尾聲，U:NUS分享兩週年的心得，高有翔感性表示：「兩年是非常奇妙的時間，感謝我們和UNi都走過來了，因為這些扶持，我們才能越走越久。」吳昱廷也說：「這一年感觸最多的地方，就是追星跟友情、親情、愛情一樣，都是雙向奔赴的愛，期盼這份情誼可以延續到90歲。」蔡承祐直言：「其實情緒低落時都會看你們的卡片，我們都是互相給予能量的，希望之後每一年都有你們在，其他感性的話想留見面會說，所以一定要來！」團長高胥崴則甜蜜告白：「我會用有限的時間去用盡全力愛你們！對我們來說你們的存在真的非常重要。」，「U:NUS [ LU:V LAB ] Valentine’s Fan Party」門票於1月10日晚間18點在INDIEVOX全面啟售，並推動實名制購票，呼籲粉絲杜絕黃牛。U:NUS跨年夜一連趕場新北市、高雄市、屏東縣三地演出，為給觀眾不同的視覺饗宴，U:NUS不僅首唱未公開的全新創作搖滾歌曲〈嗨到臉紅紅〉，三場演出更換上不同妝造，讓粉絲又驚又喜直喊：「跑三場不後悔！」、「U:NUS的表演真的是看了一次就會想再看！」、「新歌超級洗腦」。對此，U:NUS感動不已的說：「感謝那麼多UNi跟我們一起嗨三場，期待新的一年再創造出更多美好回憶！」
名店食安出包！春水堂細麵含防腐劑 四海遊龍儲存過期油膏
為提升公共運輸場站周邊及內部餐飲衛生安全，食藥署31日公布「公共運輸場站周邊餐飲業」結果，其中，連鎖品牌春水堂、四海遊龍和涮乃葉都上榜，春水堂台南遠百店使用的細麵檢出防腐劑，上游業者被裁處3萬元，另外，四海遊龍新竹民族門市被查獲儲存逾期的蒜味油膏桶，被裁處6萬元。 根據食藥署說明，其中有3件麵製品及豆製品分別檢出防腐劑及殺菌劑不合格，像是春水堂台南遠百店使用的細麵，就被檢出防腐劑苯甲酸，製造商福昇食品有限公司遭裁處3萬元，而彰化縣吃得巧海苔飯捲新生店、高雄市龍一意麵美食館所使用的豆干，分別被檢出殺菌劑過氧化氫，產品來源均為雲林縣百豐商行，依《食安法》裁處3萬元。食藥署同時檢出彰化縣吃得巧海苔飯捲民生店自製飲品特選紅茶，被檢出腸桿菌科30 CFU／mL，標準為10 CFU／mL，彰化縣政府以違反《食安法》裁處3萬元。另外，新竹市四海遊龍民族門市被查獲存放一項逾期食品，為今年9月6日及8日到期的蒜味油膏桶，新竹市政府以違反《食安法》裁處6萬元，至於涮乃葉台南遠百成功店，由於未標示火鍋湯底以及品名標示「健康」字樣，違反食安法，總公司被裁處4萬元。據了解，食藥署今年9到10月聯合各地方政府衛生局稽查公共運輸場站周邊及內部餐飲業者，共查核128家、抽驗273件成品及食材；查核重點包含食品業者登錄、逾有效日期食品或原料、直接供應飲食場所標示及食品良好衛生規範（GHP）準則等。針對稽查結果，食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，若違反GHP規定，經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，違反《食安法》可處6萬元至2億元罰鍰；另食品製備流程應符合衛生安全，倘供應餐食不符衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，則可處3萬元至300萬元罰鍰；另直接供應飲食場所供應食品品名標示健康字樣，可處4萬元至400萬元罰鍰。
邂逅台中新景點4／開箱台中勤美洲際酒店 台灣山林生態融入設計、新型態運動酒吧復古摩登
台中旅宿市場近年十分蓬勃，話題十足的奢華酒店「台中勤美洲際酒店」亦於今年10月下旬正式開幕，比鄰草悟道商圈、具有交通便利性的酒店，是由勤美集團攜手IHG洲際酒店集團直營管理。空間設計以台灣特有的低、中、高海拔動植物生態系為靈感，一走進酒店入口，便可見從走廊延伸自梯廳前，彷彿河口聚落、河床沖刷出的地質景觀設計，大廳中央更懸掛著由捷克著名燈具與玻璃廠商Lasvit及當地藝術家Petra Krausova創作的玻璃水晶吊燈「SUPERNOVA」，利用高度反射的玻璃材料捕捉並無限倍增周圍的光線和物體，營造出炫目的視覺效果。約17坪大的「尊享客房」坐擁草悟道景觀，客房還引入先進的中控空調與紅外線感應系統，結合智能偵測技術，當住客離開房間後會自動關閉不需要的電源。（圖／楊澍攝）20坪的「都會套房」有獨立客廳區域，房客也能享有17樓洲際行政俱樂部禮遇。（圖／楊澍攝）其他樓層亦有其代表的海拔高度或生物，例如2樓以台灣藍鵲、五色鳥、帝雉等台灣珍稀鳥類做為視覺元素；3樓宴會廳與會議空間則以台灣「蝴蝶王國」美名發想；客房樓層除了房號門牌找來新竹春池玻璃手工壓製出山脈稜線，亦隨著逐步攀高，在各樓層展現不同生物意象，像是6～10樓象徵低海拔闊葉林，以高大的筆筒樹、茂盛的雙扇蕨、森林中翱翔的鳳頭蒼鷹等做為視覺妝點；11～14樓則來到中高海拔地區，巧妙嵌入台灣山毛櫸、台灣杉、珍稀的櫻花鉤吻鮭等元素，等著房客自己探尋；15～18樓則將視野帶到高海拔地區，展現鐵杉與冷杉林帶、高山地質特徵與特色礦物，希望讓遊客雖然只是置身在台中，卻像是進行了島嶼生態之旅。全館共有206間客房，房內除了配置65吋LG智慧型旅館電視、Nespresso膠囊咖啡機等配備，也有IHG洲際酒店集團指定的瑞典品牌BYREDO洗沐用品，住客也能使用藏於樹林間的戶外游池以及24小時健身中心。「采月鍋品」使用特有香料、新鮮肉品與海鮮及滋味豐富的高湯，主打台灣頂級火鍋。（圖／台中勤美洲際酒店提供）「采月鍋品」以中式圓桌結合水族箱設計，打造兼具摩登與復古的空間風格。（圖／楊澍攝）「沐檸」義式料理餐廳供應經典洲際早餐，提供多樣化的麵包點心與餐食，另外也提供一般客人單點式的午餐及晚餐菜單。（圖／台中勤美洲際酒店提供）當然來此也不能放過品嘗美食的機會，酒店共設有4間餐廳、1間酒吧，其中位於1樓的「葉與藤」大廳酒吧提供精緻下午茶、來自新舊世界的葡萄酒、香檳和特色調酒，甚至還有糕點推車桌邊服務；同樣位於1樓的「沐檸」義式料理餐廳則嚴選農場食材、推崇永續飲食，除了是房客品嘗早餐之地，這裡亦可享用精選午、晚餐及週末自助早餐；2樓的「明娟樓」則是當代粵菜餐廳，其屏風設計還以北宋知名的〈清明上河圖〉為靈感，融入現代人生活意象；同處2樓的台式精品火鍋「采月鍋品」主打專人桌邊服務，並透過冷萃和精煉燉煮技術，展現純粹風味的湯底。另外還有12月初剛開幕的新型態運動酒吧「滾BAR」（Rolling Bar），由知名設計師方序中操刀，除了以兒時彈珠台為靈感，還連結酒吧所在地曾是老台中人運動與社交的場所「春天保齡球館」，在空間中融入動態的球體元素與流線結構，可以說是1980年代的復古未來主義與現在亞洲流行的運動酒吧氛圍的結合。而可以體驗保齡球與創意調酒的酒吧還會舉辦多項活動，例如週三仕女夜、週六狂熱夜與每月DJ主持派對，儼然想成為台中夜生活新地標。滾BAR將保齡球體驗帶入酒吧中，另外還有手足足球台、飛鏢機和桌上冰球等設備可體驗。（圖／楊澍攝）酒店外觀由享譽國際的李祖原建築事務所與建築設計公司Handel Architects共同打造。（圖／楊澍攝）DATA電話：（04）2328-1268地址：台中市西區館前路77號網址：https://reurl.cc/aZqyxD
邂逅台中新景點1／隈研吾掀開大地打造「勤美術館」 首檔展覽日本nendo重磅登場
下半年開始，台中新增了不少地標性建築與特色景點，從藝文風尚、餐飲品味到紓壓放鬆，滿足各式族群喜好，快跟著我們的介紹一起朝聖台中新興打卡點吧！興建多時、由享譽國際的日本建築師隈研吾所設計的「勤美術館」，終於在12月正式對外亮相。此座以「掀開大地」意象打造的地景式美術館，如隈研吾所說像是在地上「長」出來的一樣，不僅設計成曲面建築，還在整面屋頂進行綠化，並使用大量木、水、岩或等自然建材元素，讓人們進入美術館時也彷彿身處自然之中。而進駐這座指標性建物的首檔特展，特邀日本鬼才設計師佐藤大（Oki Sato）攜其創辦團隊nendo策畫，以「OUTLINES IN BETWEEN」為展覽主題，靈活運用場域特質規劃了「雨、雲、紙、線、石」五大展區，透過或移動或放大或重疊，以多種不同視角來觀賞原本已知的事物輪廓，讓設計變得更加有趣。一入館便可看見在具備視覺動感與穿透性建築上高掛的首檔展覽主視覺圖像。（圖／楊澍攝）重要展件包括2024年nendo以雲霧為靈感創作的《clustered clouds》，透過沖孔金屬材質及幾何線條設計組合，創造出虛實穿透性。（圖／楊澍攝）一直以來，靈感多源自生活的「日本nendo設計事務所」，作品橫跨建築、設計、藝術領域，屢獲國際獎項肯定，更有不少被紐約現代藝術博物館、英國V&A 博物館、法國龐畢度中心等列為館藏。此次睽違8年再度來台展出，特地帶來上百件手稿、設計經典及新作，其中包括2024年曾在米蘭設計展亮相，以雲霧堆疊意象而生的《clustered clouds》系列；以及汲取漫畫中才有的線條，如汗水、氣泡、衝擊、閃耀等創作的《50 manga chairs》，透過輪廓定格手法，讓椅子彷彿也跟人一樣有了表情符號；經典的《rain bottle》系列則依循日文漢字詞彙對應不同型態雨水的描述，將20種不同雨況風景收進透明瓶中。另外更有nendo為勤美術館量身打造的可觸摸展品《softer than stone》系列，是以大理石製成坐椅、高桌與架子，作品打破堅硬且冰冷的石材既定印象，以線條疊加與磨石工法，在視覺上創造出猶如液體或布料般柔軟的質地。常態展出的《softer than stone》系列，是可讓民眾觸摸、坐下休憩的公共家具，架子上的水波紋設計還可拍出有趣照片。（圖／楊澍攝）以挪威表現派畫家愛德華·孟克代表作《吶喊》打造的創意垃圾桶，適合和閨蜜一起來張搞笑合影。（圖／楊澍攝）從達利作品《記憶的堅持》融化的時鐘設計而生的演講廳椅子，一方面具有玩心，一方面也與曲面建築設計呼應。（圖／楊澍攝）除了展件有特色，其實在整個空間內還藏有不少小巧思，需要觀者發揮一點想像力。原來台灣設計團隊「生活起物googoods design」為勤美術館打造整體視覺，館內互動家具、公共家具、硬體設施等，皆以「顛覆名作」的角度出發。例如讓人聯想到孟克名作《吶喊》的創意垃圾桶、必須如同米勒《拾穗》情景彎腰擺放的雨傘傘架等，另外還有靈感源自《擲鐵餅者》、《自由女神》等十大經典雕像的互動家具，以及西班牙畫家達利重要作品《記憶的堅持》中融化的時鐘，也被化用為演講廳的椅子設計，這些都成為展覽之外的隱藏版彩蛋，等著民眾去挖掘。小小樹食在勤美術館帶來當店限定的「焙茶栗子戚風」（前起順時針，220元）、人氣品項「焦糖海鹽戚風」（190元）、「綠豆沙酪梨」。（240元，圖／楊澍攝）大人系寶可夢《Pokémon Mosaic》系列首度登台，帶有馬賽克斑紋的皮卡丘和噴火龍兩大獨家雕塑也在勤美術館亮相。（圖／楊澍攝）在餐飲部分，來自北部的米其林綠星餐廳「小小樹食」也首度插旗外縣市、進駐勤美術館，帶來一系列蔬食餐點。品牌強調從產地到餐桌的永續理念，以及盡量不添加加工品，除了「紅油皮蛋豆腐餃」、「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」等熱門菜色，以及從品牌開創時便熱賣至今的甜點「焦糖海鹽戚風」，都原封不動搬到台中，也推出美術館限定甜點「焙茶栗子戚風」，特別具有秋冬氣息；另外還將設計適合外帶的餐食，有的從既定品項調整、有的甚至融入台中人喜愛的東泉辣椒醬，方便民眾帶到美術館外綠地、階梯坐下品嘗。離開美術館前，也別忘了到展覽周邊商品區走走，在此可以看到首度走出海外、2023年nendo與日本The Pokémon Company聯名的《Pokémon Mosaic》生活居家系列。nendo將原本的寶可夢身影及色彩轉譯為抽象線條，以類似馬賽克磚或彩繪玻璃的圖像，打造出掛鐘、食器、抱枕、收納袋等75件限量單品。《Pokémon Mosaic》系列預計販售至2025年3月中，之後周邊商品區將由勤美璞真文化藝術基金會負責營運、目前僅於台北設置據點的「0km山物所」進駐，接續帶來特色選物；未來在新展輪替後，0km山物所也預期配合不同展覽推出各種選物或主題商品，讓看展變得更有意思。結合1,200多根木紋格柵、大片落地窗的勤美術館，形狀彷彿高低起伏的山丘，入口處設計的噴水池更是吸引親子族群。（圖／楊澍攝）DATA電話：（04）2328-5000地址：台中市西區館前路79號開放時間：週二至週日10：00～18：00（週六19：00閉館），週一休網址：https://cmp-inspiration.com.tw/備註：「OUTLINES IN BETWEEN」展覽將展至2025年6月1日，票價150元；《Pokémon Mosaic》生活居家系列僅販售至2025年3月中
腸胃炎腹瀉又餓了1天想吃粥！老闆「暖留1句話」 他感動喊：被圈粉
腸胃炎係指胃、小腸或大腸的發炎，會導致病患嘔吐或腹瀉，此時若想要進食，應以少量多餐食用清淡食物，避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動。就有一名網友日前因腸胃炎嚴重腹瀉，透過外送平台點了碗粥，並備註請店家幫忙調整口味，老闆得知後不僅做了調整，還留下一句暖心叮嚀，讓他忍不住驚呼「直接被老闆圈粉」。這名網友在臉書社團「爆廢公社」曬出2張照片分享，他因為腸胃炎的關係，餓了超過24小時，而他在25日便用外送平台點了一碗魚片粥，並備註「腸胃炎，已經快脫肛了，可以幫我調整一下嗎…拜託感謝」。等原PO收到餐點後，意外發現老闆在外送的點餐明細上貼心寫下「別一次吃完，會再拉，少量分次吃」，讓他不禁感動道「直接被老闆圈粉，有夠貼心」。貼文曝光後，網友們也紛紛在底下留言，「老闆人好好」、「老闆超貼心！」、「早日康復」、「這老闆可以，用新台幣支持」、「真的粥到了」、「老闆真的很貼心，但拉肚子要吃稀一點才對，如果太嚴重的話盡量不要吃，讓腸胃休息一下會更好」。也有不少鄉民建議，「醫生建議可以吃白吐司，但只能一兩片不能多」、「蘇打餅乾也行（醫生說的）不是椒鹽味那種喔」、「腸胃發炎的時候難消化，發物（饅頭麵包）容易胃脹，稀飯可以養胃氣好消化」、「可以吃白飯和沒有牛奶成份的吐司」、「我兒子這陣子也腸胃炎拉到不行，看了醫生吃藥後只吃白飯跟白饅頭，終於好了」。
林岱縈阿嬤離世藏遺憾 化身耶誕女郎送暖獨居長輩
「零死角女神」樂天女孩林岱縈，今（25日）化身耶誕女郎到興隆老人日間照顧中心陪爺爺奶們一起歡度耶誕，送餐關懷社區獨老，讓寒冷的冬天，長輩也能收到熱騰騰的耶誕大餐及禮物，感受充滿愛的佳節。她一早就到紅心字會提供餐食服務的中央廚房，協助負責料理長輩餐食的廚師們準備食材，幫忙清洗水果、製作小點心。林岱縈說，長輩所吃到的每一口餐食，不止吃得到營養健康外，還有暖暖的愛。除了為長輩送餐、親切問候之外，林岱縈還貼心帶來了毛毯、圍巾等保暖物資，她還將長輩家裡的客廳佈置成耶誕主題風，並陪著長輩用餐聊天合拍拍立得。為獨居老人送餐完畢後，林岱縈又趕回興隆老人日間照顧中心與長輩們共餐同樂，她還獻唱耶誕歌曲及幫忙長輩們按摩，祝福長輩們平安快樂及身體健康。林岱縈貼心準備毛毯、圍巾、手套等保暖物資，關懷社區獨居長輩。（圖／紅心字會提供）談起難忘的耶誕節，林岱縈說：「今年就是最難忘的耶誕節了，很遺憾自己的阿嬤在小時候就離開了，記憶中從來沒有和阿嬤一起過耶誕的畫面，所以今年特別來高興能來中心跟爺爺奶奶們一起過耶誕。」跟他們相處的過程中，像是補足了曾經缺少的「祖孫情」。接受到林岱縈送耶誕大餐的獨居長輩也說：「今年的耶誕老人是漂亮的小美女，過年的時候還有空來嗎？換奶奶發壓歲錢給妳。」就連附近的在地居民也表示，這樣有巧思的關懷訪視活動，讓社區變得更溫馨了。
滙聚智能助攻台達電 內科工程師24小時美食不斷炊
亞太地區智能販賣機領導者「滙聚智能」攜手台達電與台北內湖科技園區發展協會，在台達電內湖總部打造一座24小時不間斷的美食街，為繁忙科技業工作注入美食營養。不僅解決內湖科學園區每到用餐時間選擇性少、中午時段擁擠的困境，更在過年或深夜時段，當便利商店也休息時，能有選擇多元且不打烊的無人化美食餐廳，專為辛勤輪班的工程師與員工提供服務。滙聚智能董事長廖振宇表示，透過核心技術的持續創新，滙聚智能已成功開發出多款能保存食物風味並快速加熱的販賣機，徹底改變傳統餐飲模式，讓消費者不受時間與地點的限制，隨時享用熱騰騰的美味餐點。（圖／滙聚智能提供。）與一般美食街營利目的不同，設置「滙聚智能」智能販賣機，台達電表示主要是著眼於提高員工福利，增加員工餐食選擇，讓員工在上班時就能吃到開丼的丼飯、藍象廷的綠咖哩、還有夜市小吃。「這不僅是一台販賣機，更是一座24小時不打烊的智能行動餐廳。」廖振宇表示，滙聚智能希望透過其專利技術，讓消費者即使身在國外，也能輕鬆品味台灣的特色料理，例如金瓜米粉與中式炒麵等經典小吃。他進一步透露，目前已與龍涎居、開丼、藍象廷、築間等知名台灣美食品牌合作，未來將持續拓展與更多餐飲品牌的合作關係。（圖／滙聚智能提供。）滙聚智能販賣機的關鍵在於其專利「微波多段變頻空調系統」與「食品還原技術」。這些技術確保食物在冷凍保存期間保持最佳品質，並能在加熱後還原原本的口感與風味。用戶僅需在機台上選擇餐點、完成支付，便能在一分鐘內取到熱騰騰的美食，真正實現了零接觸、高效率的用餐方式。滙聚智能販賣機不僅具備強大的硬體技術，其數據後台系統更能即時追蹤銷量與管理餐點保存期限。透過數據分析，滙聚智能可精準預測市場需求，增產暢銷食品，並將低銷量機台轉移至新地點，大幅提升營運效率。這種結合 AI 與大數據技術的營運模式，不僅幫助滙聚智能保持產品競爭力，也為投資者帶來了巨大的回報潛力。根據滙聚智能的估算，智能販賣機在台灣市場一年即有70億新台幣的商機。隨著熱食販賣機技術的成熟，未來更可節省2至3成人力成本，為企業提供全方位的高效解決方案。廖振宇特別強調，滙聚智能不僅注重技術創新，也在市場策略上精準布局。滙聚智能敏銳洞察到少子化與勞動力短缺的全球趨勢，以無人化模式切入餐飲業，成功解決業界的痛點。將以美國市場作為滙聚智能的首站，3000台設備的首批訂單只是起點，2025年一開春，也將在台北加盟展上，正式亮相與築間聯名的火鍋機，廖振宇展望未來，希望進一步擴大市場規模，並將機台部署到德國、日本、韓國等更多國家。他強調：「我們的夢想是把台灣美食送到全世界的每一個角落，成為全球智能販賣機市場的領航者。」
花蓮富里首度舉辦音樂節 Ozone粉絲為搶第一排「野餐排隊」
花蓮富里首度舉辦音樂節，日前在頗六十石山寬闊秀麗的山腳下大草原啟動2024《穀動日不落音樂祭》，金曲級卡司沈文程、南方二重唱、謝宇威、羅文裕（Wing）、朱海君、Ozone和最年輕的搖滾樂團 J Hall接力熱唱，人潮將現場擠得水洩不通，尤其夯團Ozone吸引無數粉絲，當時《穀動日不落音樂祭》卡司一公佈，就讓往返東部的交通和旅宿一掃而空，帶動觀光經濟財。而兩屆金曲客語歌王羅文裕在活動上用吉他深情自彈自唱，他近期以重磅歌曲〈白目〉在串流平台點閱數收穫超過百萬次數，當天在音樂祭一出場，就大受歡迎，全場跟唱豪邁歌聲迴盪在六十石山，相當壯觀。雙金歌王沈文程出身台東，近年常在花東縱谷、海岸垂釣，本次參加《穀動日不落音樂祭》讓他最難忘的是，有位阿美族的媽媽，不知從哪打聽到他的曲目中有〈來去後山〉，「她還特地跑下山，去買一包檳榔帶上來送給我，因為歌詞裡有寫....『請你吃檳榔、喝點小米酒歐嗨呀～』」讓沈文程相當開心又感動，此外，沈文程也表示：「這次來富里表演，天空飄著雨，大家都穿著小飛俠雨衣很美～」又說看到大家坐在舞台前的斜坡上，隨著他的歌聲，開心揮舞著雙手搖擺跟唱，「突來的寒風冷雨澆不息大家的熱情，讓我好感動！」羅文裕用吉他自彈自唱。（圖／穀動日不落音樂祭提供）而沈文程在台上也提及小學五年級促成全班到花蓮富里國小遠足的美事，沈文程表示當時因父親調職，所以從關山國小轉學到池上福源國小，「我第一次當班長，就帶我們全班同學去富里國小遠足，地點是我選的喔！」，因為當時爸爸在電力公司上班，他常陪爸爸去富里國小抄電表，「當時就發現富里國小校園很漂亮，馬上跟班導師建議，哈哈！」沈文程也趁回程前順道去富里國小走走，發現校園變化好多，也更美了，讓他不禁感懷：「前塵往事湧上心頭，以前的同學，幾十年沒見了，不知大家都好嗎？」此外，Ozone的魅力無法擋，在演出前一天六十石山現場就出現許多「野餐」人潮排隊，粉絲們紛紛帶著小板凳、野餐墊、睡袋、暖爐、餐食、手遊各式各樣貼身用品，在演出現場排起隊來，為了搶得「海景第一排」，可以近距離觀賞偶像Ozone的魅力，而當Ozone壓軸登場時，全場更是嗨到最高點，六十石山大草原瞬間變成台北小巨蛋，尖叫聲、歡呼聲不絕於耳，也讓《穀動日不落音樂祭》在歡樂的最高點畫下完美的句點。沈文程分享自己國小時曾到花蓮富里國小遠足。（圖／穀動日不落音樂祭提供）
太幸福！「這家」餐飲集團年終獎金最高6個月 董座：明年調薪上看8%
六角國際（2732）昨（17）日舉行歲末年終感恩饗宴，董事長王耀輝宣布，2024年終獎金依績效表現給予最高6個月獎勵，個人年薪最高累計可領18個月；同時加碼特斯拉Model Y一台獎勵集團優秀幹部，並表示2025年門市正職員工調薪幅度上看5至8％。王耀輝指出，六角國際今年邁入20週年，憑藉國際授權代理手搖茶飲的商業模式，推動王座（2751）代理知名連鎖餐食品牌，耕耘國內餐飲市場，落實集團餐飲分流，成功將王座國際掛牌上櫃，成為台股史上唯一擁有兩家掛牌公司的餐飲集團。在六角國際歲末年終感恩饗宴上，王耀輝也宣布，2024年終獎金依績效表現給予最高6個月獎勵，頒發明日之星獎及金牌店長獎年終各3個月，個人年薪最高累計可領18個月；同時加碼特斯拉Model Y一台獎勵集團優秀幹部，並且2025年門市正職員工調薪幅度上看5至8％。尾牙現場更祭出多項高額現金獎、六角及王座公司股票、iPhone 15等，總獎項高達近千萬獎額。2024年六角集團也舉辦員工家庭日歡慶20週年，招待全體員工與親友至六福村遊玩，號召員工公益市集獻愛心，且連續7年執行配發員工認股權，同時享生日假、每月定期舉辦Happy Hour，並提供每日員工按摩服務，更獎勵生育補助方案：一胎3萬、二胎6萬、三胎12萬等員工福利。
四川中學被爆設立「學霸用餐區」 被轟差別待遇學生
中國大陸四川成都有間國中被爆出，在學生餐廳設立「學霸就餐區」，校方對於12月考試中表現優秀、進步明顯的學生，會給學校的文創產品和一頓免費的餐食。消息一出，許多人質疑簡直是對學生實施差別待遇。對此，教育局多個相關部門已前去學校調查，校方則於17日表示，對此深感內疚，現已取消餐食獎勵制度。據陸媒報導，這間位於四川成都的石室成飛中學，於被爆校方於12月16日在食堂特地設立「學霸就餐區」，針對12月考試中表現優秀、進步明顯的高中學生給予一頓就餐獎勵，會給1個學校的文創產品和一頓免費的餐食。消息一出，便引起外界撻伐，有網友質疑校方此舉是區別對待學生，教育局多個相關部門則立即去學校調查。成都石室成飛中學人員則說明，這是每次月考對優秀同學的獎勵，獎勵的對像是單科第一、班級第一和進步第一的學生，日常學生用餐未分區，不存在差別對待學生，後於17日發布說明表示，校方對方此深感內疚，目前這個餐食獎勵制度已經取消了。
2024 Join To Hualien！「第五屆台灣地方創生年會」花蓮登場 徐榛蔚歡迎優質團隊為花蓮注入新力量
台灣地域振興聯盟攜手花蓮縣政府舉辦為期兩日的2024台灣地方創生年會，於昨(10)日從花蓮火車站出發前往花蓮各主題見學點，為年會第一天主題見學拉開序幕，今(11)日展開「2024地方創生年會開幕式暨主論壇」，邀請日本福島團隊來台分享面對地方復興的經驗以及下午場針對創生團隊遇到的不同面向的阻礙進行討論，花蓮縣長徐榛蔚今日特別出席會議，仔細聆聽經驗分享與廣納各界成果，持續整合花蓮縣資源，積極打造花蓮地方創生，成為全國的示範縣市。（圖／花蓮縣政府提供。）縣長徐榛蔚表示，地方創生從105年在陳美伶擔任主委時期開始推動，並由107年開始啟動，地方創生結合了相當多的地方文化以及長年生活的智慧，如何捲動這一塊土地，將原本的面貌展現出來，然後讓每一個聚落產生獨特性，並成為經濟生態系的脈動，這也是地方創生團隊在為台灣寫下歷史的每一篇故事，在台灣的歷史文化背景下，讓地方生命力更加豐盛。（圖／花蓮縣政府提供。）徐縣長接續提到，花蓮是一座韌性的城市，花蓮位在環太平洋地震帶上，每一次的颱風都難以避免地正面交鋒，然而花蓮又是在頻繁活動的地震帶上，今年的0403地震帶給花蓮許多挑戰，這也激發出花蓮自救、自助、互助的力量，在災害發生當下整合資源恢復秩序，到現在持續進行振興計畫恢復花蓮經濟生活，最後感謝今年度地方創生年會能夠再來花蓮舉辦，讓大家看見花蓮的美好，也能看到各團隊用心的成果，為花蓮、為台灣帶來新的力量。（圖／花蓮縣政府提供。）今日活動透過論壇交流讓日本與全台各地的創生團隊共300人齊聚花蓮，邀請日本福島團隊來台分享面對地方復興的經驗，將與台灣團隊及專家學者展開跨國對話，號召各界一起挺花蓮「逆境.創生」。國發會副主委彭立沛、花蓮縣長徐榛蔚出席年會開幕式，揭開台日交流序幕，另年會焦點論壇由日本元気になろう福島本田紀生理事長及國立東華大學日宏煜副教授、海洋大學莊育鯉教授，從「逆境」經驗來看日本創生實踐的案例，並且也邀請國發會副主委彭立沛、花蓮縣長徐榛蔚共同與三位講者對談在逆境中如何創生。（圖／花蓮縣政府提供。）下午分場論壇則邀請花蓮及各地的創生夥伴聊聊「逆境後的花蓮學」到「創生障礙賽」以及台灣地方創生基金會董事長陳美伶帶來「美伶姐給地方團隊的叮嚀」閉幕演講，系統性盤點創生團隊遇到的不同面向的阻礙進行討論，期待大家在面對創生的挑戰上不孤單，彼此支持並找到解方。這次從花蓮出發，一起思考地方創生的現在與未來。（圖／花蓮縣政府提供。）台灣地域振興聯盟表示，感謝有這個緣份今年與花蓮攜手籌備年會，也感謝花蓮縣政府的全力支持，雖然花蓮受到衝擊，仍希望能帶著接力賽的精神一棒一棒傳遞下去，透過年會以及促成與企業、公部門的合作「+N」，支持花蓮，也期待花蓮長出新的樣貌。另外難得的是透過今年年會前一系列的活動串起花蓮夥伴，透過凝聚討論，找出沒有太魯閣後的出路，今年見學也讓花蓮的委員共同策劃，打破以往地域性的規劃，用主題來看花蓮，期待透過領路人的視角認識「新」的花蓮。花蓮縣政府表示，為讓參與的民眾更深入瞭解花蓮創生的面貌，本屆年會與主辦方台灣地域振興聯盟合作，整合縣府各局處輔導的資源支持，並且也於花蓮縣運動休閒運動園區(吉安菸廠)打造別具特色的創生晚宴，由在地團隊供應花蓮特色餐食及當季農漁特產，並以逆境主題策展，融入年會主題及年會前導活動的精彩花絮，邀請到山月村太魯閣族人來擔任表演嘉賓。此外也有慈濟用於賑災的行動廚房(熟食車)展示及現場料理災防即時料理，別具特色的感受花蓮0403後的新突破及「韌」性。（圖／花蓮縣政府提供。）今日與會貴賓包括國家發展會副主委彭立沛、台灣地方創生基金會董事長陳美伶、教育部青年發展署蔡君蘋組長、台灣經濟研究院院長康廷嶽、地域振興大賞評審團主席曾旭正、副主席李佩書、評審黃宣衛、地域振興聯盟年會籌備委員會主委林峻丞、副主委林依瑩、委員馬中原、政策倡議委員會主委謝昇佑、委員何立德、支持系統委員會主委范成浩、委員邱明憲、嘉威聯合會計師事務所協理曾俊超、安侯永續發展顧問股份有限公司經理李若寧、黑松股份有限公司副課長朱安然、非營利法人振興福島理事長本田紀生、立法委員傅崐萁服務處主任邱惠敏、花蓮縣議員林則葹等人到場。花蓮縣政府 廣告
男子拿走同事雞排跟紅茶！辯稱不知情 他氣憤直接提告
一名陳姓男子去年某日將田姓同事桌上的兩份派克雞排、熟成紅茶帶回家吃，被發現後，對方氣到直接報警。而法官在審理時認為，陳男於數人共處之大辦公室，未確認他人桌上私人所有之餐食是否為公司統一下午茶即逕行取走，顯然漠視他人財產權益，守法意識更見薄弱，考量被告犯後坦承犯行，判處拘役10日，得易科罰金。根據判決書指出，新竹市一名陳姓男子，去年5月4日下午5時30分左右，在公司看到田男桌上有價值共260元的派克雞排、熟成紅茶各兩份，竟直接將食物帶回住處食用。之後，田男在下午約6時返回座位時，發現食物不翼而飛，詢問其他同事後發現是陳男拿走，氣得報警。在警方進行訊問時，陳男坦承自己未經過田男同意，自行取走雞排與紅茶食用，不過卻矢口否認有何竊盜犯行。辯稱以為那些食物是公司請的下午茶，也以為2名同事都已經下班離開辦公室，才會將2份食物都帶回家。不過，後續有證人同事指出，公司請的統一下午茶品項不是雞排跟紅茶，而且田男買的雞排紅茶跟公司請的下午茶，放置位置完全不一樣，直接打臉陳男。證人同事更透露，陳男平日就對公司的統一下午茶，有順手牽羊習慣。而田男也提出，他與陳男的辦公室相對位置，證明陳男是刻意走到他的辦公桌，將雞排跟紅茶取走。對此，法官審理時認為被告於數人共處之大辦公室，未確認他人桌上私人所有之餐食是否為公司統一下午茶即逕行取走，顯然漠視他人財產權益，守法意識更見薄弱，所為應予非難。考量被告犯後終能坦承犯行，然迄今尚未與告訴人達成和解之犯後態度，兼衡被告本案犯罪所得之財物價值甚微，及其於警詢中自述大學畢業之智識程度、家庭經濟狀況小康等一切情狀，最終判處拘役10日，得易科罰金。
ALL DAY ROASTING COMPANY 十歲了！以經典 ALL DAY BLEND 演繹香氣藝術 攜手澳洲 BONDI CHAI 聯名產品登場
起源於台北民生社區的精品咖啡品牌 ALL DAY ROASTING COMPANY 從 2014 年開店至今，曾獲旅遊網站 Big 7 Travel 評選台北最棒 7 間咖啡館、獲選台灣 25 間最佳咖啡廳，並入選 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦，是許多咖啡愛好者必訪的咖啡廳，並榮獲 2024 年 TRN 《 Taiwan Roasters Network 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍，迎來品牌的重要里程碑。為慶祝品牌邁入第十一年， ALL DAY ROASTING COMPANY 以經典 ALL DAY Blend 配方咖啡中的柑橘風味演繹香氣藝術，攜手 BONDI CHAI 在感恩節推出冬季暖心的 ALL DAY CHAI 香料拿鐵、 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋 （ Chaice Cream ）、Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒（ Magic Chai ）、Good Night 夜幕：香料紅酒生巧克力塔（ Chaicolate Tart ），並由品牌執行長 Austin 分享十年里程碑與接下來的計劃。ALL DAY 是 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦的魅力咖啡廳（圖／客戶提供）。Savor EveryDrip 細細品味，享受 Me time 的自在時光咖啡杯上寫著 Savor Every Drip ，這是 ALL DAY ROASTINGCOMPANY 第一家民生店創立時的初心：希望每個人在店裡細細品味每一口咖啡，享受 Me time 放鬆的時間。2014 年創立至今，不止熬過了創業初期的艱辛，也挺過了新冠疫情，並在 2019 年獲得 Big 7 Travel 推薦為「台北最棒7間咖啡廳」和「台灣最棒25間咖啡廳」，同時也是 2017 年Louis Vuitton City Tour Guide 路易威登台北旅遊指南推薦的魅力咖啡廳，更獲得2024 年 TRN 《 Taiwan RoastersNetwork 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍。十年不變的初衷，堅持只供應淺焙精品咖啡成立第一年的 ALL DAY ROASTING COMPANY 並沒有烘豆，只是分享台灣與世界各地的好豆子。後來在一次品飲來自北歐烘焙咖啡豆時，驚艷於香氣迷人、酸甜飽滿、層次豐富的風味，因為被牢牢抓住了味蕾，而產生了自行烘焙的想法，而後在 2016 年購入第一台專業的設備 - Diedrich IR-5 半熱風烘豆機，走向供應淺焙豆的道路。ALL DAY ROASTING COMPANY 的咖啡豆菜單設計涵蓋全球咖啡產區，由烘豆團隊了解生產地與生產者，逐一杯測確認高品質，除了稀少的精品咖啡豆，也同時展現咖啡豆多元樣貌。現在，在 ALL DAY ROASTING COMPANY 同時最多能體驗到 7 種不同產區與及不同處理法的精品咖啡。邁入第二個十年的變與不變，味道與品質是唯一先決邁入第二個十年，ALL DAY ROASTINGCOMPANY 更深入地了解咖啡產地、更多元創新的飲品、更積極交流咖啡知識，並堅持專心做好精品咖啡。除了甫創業期的「 Savor Every Drip 」， 並在今年加入「 Your Coffee, We Care 」的期許 ：「 照顧 」每一位顧客的需求、「 計較 」每一杯咖啡風味的細微表現；「在意 」咖啡技術的提升與精進；「 關懷 」咖啡產地與農民。為了讓消費者全天候都能喝到 ALL DAY 的好咖啡， ALL DAY ROASTING COMPANY 在十週年延長了營業時間：最早從 7 點半開始，最晚到晚上 10 點半，有 ALL DAY 在的地方就有咖啡。同時加速展店計畫，已於 2024 年 1 月開始天母店的營運，2025年也將陸續展店，讓台灣的更多城市能品嚐到 ALL DAY ROASTING COMPANY 的精品咖啡。ALL DAY 十週年攜手 BONDI CHAI 以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的柑橘風味演繹香料咖啡與甜品（圖／客戶提供）。分享世界的好味道！ALL DAY ROASTING COMPANY 跨界攜手 BONDICHAI 聯名打造 BONDI CHAI ALL DAY LONG專心在精品咖啡領域的 ALL DAY 不只是咖啡，全日廚房製作每天供應的甜點及餐食，讓顧客總是能吃到新鮮安心的餐點，除了咖啡師，也有甜點師負責產品研發。近五年來台灣咖啡館流行的「肉桂捲」風潮，讓香料在咖啡館的應用上更為頻繁。慶祝十週年，以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的「柑橘風味」主軸，結合 ALL DAY 全日供應的概念，攜手澳洲得獎最多的香料茶品牌 -BONDI CHAI 香料茶推出咖啡、甜點，在台北也能體驗雪梨邦迪 BONDI 的澳式風采。Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔（Chaicolate Tart）售價 $180元（圖／客戶提供）。從經典風味中創新，優雅柑橘譜出冬季溫潤療癒ALL DAY ROASTING COMPANY 的經典配方咖啡 (ALL DAY Blend ) 是十年來不變的風味，以中南美洲的風味為主體，拼配哥倫比亞與瓜地馬拉的咖啡豆，並針對每一季度風味調整維持風味一致性，呈現花香與柑橘香氣，並帶有烤杏仁、可可與焦糖的甜感。「 ALL DAY CHAI 香料拿鐵 」( ALL DAY Dirty ChaiLatte ) 萃取濃縮咖啡 ( Espresso ) ，融合BONDI CHAI 製作成香料拿鐵。入口是優雅的柑橘調性，再來是清爽的香料瀰漫，最後是堅果尾韻綿長圓潤，是一款從早到晚都合適的冬日飲品。「 Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒 」( Magic Chai)則運用澳式魅姬 (Magic coffee ) 的做法，萃取咖啡的前段濃縮 （ Ristretto )，加入早期歐洲貴族限定的蛋酒，細緻的香料牛奶與咖啡蛋奶酒結合後凸顯濃縮配方中的柑橘風味，並在最後撒上橙皮與新鮮的肉豆蔻增添香氣。香料咖啡蛋奶酒 ( Magic Chai ) 從鼻前開始嗅聞，入喉是醇厚的果香，餘韻最後在鼻腔中收斂落地，層次豐富細膩的令人驚艷。「 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋」( Chaice Cream ）採用最經典的香草冰淇淋置放在早餐常見的燕麥脆片上，再使用 BONDI CHAI 香料茶粉輕輕灑在冰淇淋上，並以風乾橙片模擬日出朝陽的溫暖，酥脆與柔軟的豐富口感，加上清新的香料口味，讓人一口接著一口如日出朝陽般令人心情愉悅。「 Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔 」( ChaicolateTart ) 使用美康加 70% 巧克力，其可可風味帶有莓果香氣，苦甜適中，內餡則融入以紅酒及香料燉煮的蘋果丁，透過紅酒香料蘋果丁汁液與巧克力內餡的結合，每一口展現不同的香料濃度，將經典的生巧克力塔以內斂的方式展現風采，呼應 ALL DAY 堅守經典味道先決的精神。 BONDI CHAI ALL DAYLONG 產品期間限定自 2024 年 11 月 28 日上市販售至 2025 年 3 月。
溫德姆攜手台灣3飯店集團 擴大在台佈局、明年開第4家據點
疫後台灣旅遊業逐漸復甦，根據交通部觀光署統計，2024年度截至8月底，已有近497萬人次的旅客入境來台，較去年同期數字增長30%；且截至2024 年10月底，來台旅客更是已突破600萬人次。集團版圖遍及全球95個國家及地區，旗下超過9,200家飯店、有25個多元化國際知名品牌的溫德姆酒店集團，看好台灣旅遊市場的長期發展潛力，繼花蓮力麗華美達安可酒店、溫德姆新北林口爵怡溫德姆酒店，以及今年6月開幕的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店之後，今（3）日宣布與台灣三大飯店集團—雀客國際酒店集團（CHECK Hotels Group）、旅居文旅（Hub Hotel）及三好國際酒店集團，分別簽署合作備忘錄，展現持續擴大在台佈局的決心。溫德姆集團亦預告，與三大集團攜手後未來將引進旗下包含戴斯溫德姆酒店、華美達安可酒店、麥克達酒店、美吟溫德姆酒店、以及速8酒店等多元品牌。雀客國際酒店集團執行長莊正均（左）、溫德姆酒店集團亞太區總裁黃俊安簽署合作備忘錄。（圖／魏妤靜攝）溫德姆酒店集團亞太區總裁黃俊安提到，透過溫德姆的國際品牌資源可幫助酒店有效運營、提高經營效益，並做到品牌資源共享，包含多元銷售渠道、提供完善培訓體系等。而三大集團各有其特色，例如雀客國際酒店集團擁有母集團敦謙國際的IT團隊支持，以智能自助報到機台和送物機器人等科技應用，打造便捷的旅宿體驗，並透過自主開發的飯店管理和行銷系統提升營運效率；旅居文旅則以「Co-Living, Co-Learning & Co-Working」的品牌理念，將飯店空間與藝術家、音樂家等創意產業資源共享；三好國際酒店集團秉持「好食、好宿、好樂遊」的精神，致力於結合在地文化與特色。但目前彼此具體合作家數、各自是哪些國際品牌與落腳縣市等，鑑於保密協議尚無法透露，溫德姆酒店集團亞太區總裁黃俊安僅表示，明年一定會在台開出第4家溫德姆品牌飯店，未來希望能在台達到雙位數飯店數。持續拓展全球業務的溫德姆集團看好亞太地區的蓬勃發展，2024上半年，已在亞太地區簽約超過120個飯店開發項目、新開設74家飯店，客房數量淨增長15,100間；目前集團也積極推動「溫德姆綠色計畫」認證，希望相關品牌飯店都能做到節能、環保與節水，目前亞太地區已有9成合作飯店榮獲溫德姆綠色計畫認證，其中包含在台的3家飯店品牌。雀客集團歡慶邁向國際化里程碑，祭出住宿好康及運動賽事跨界合作。（圖／雀客集團提供）另為歡慶這次跨國合作，雀客集團特別攜手旗下全旅宿品牌祭出多重好康，第一重：Reelax 會員專屬，凡於即日起至2024/12/30，Reelax會員下單可享最高22%點數回饋，頭獎為價值18,000元的「雀客藏居台北陽明山雋永藏居套房」平日住宿招待券，貳獎為雀客藏居台北陽明山溫泉飯店平日雙泉貴賓券（2張）2組、參獎為礁溪麒麟平日SPA溫泉水療券（2張）2組，幸運兒將於2025/1/10於Reelax活動頁公布；第二重：攜手TPBL台啤永豐雲豹跨界合作「旅行玩咖」主題，凡於12/7至12/8期間，入住雀客集團旗下任一旅宿品牌，並於球場售票口出示「入住證明」，即可獲得雲豹主場週末兩場賽事門票，享免費進場觀賽。台北W飯店全館客房翻新預計於2024年底完工，將環保美學與在地元素融入空間細節，圖為非凡套房Marvelous Suite客廳區。（圖／台北W飯店提供）另外時代國際飯店股份有限公司日前也宣布與萬豪國際集團續簽合作協議，攜手再創台北W飯店發展新里程。台北W飯店自2011年開幕至今，全館翻新作業預計於2024年底完工，即將以新面貌示眾。此次續約也象徵雙方對未來合作的信心，萬豪國際集團大中華區總裁毛怡冰表示台北W飯店自開幕以來，一直是W品牌在亞太地區的標誌性飯店之一。台北W飯店更力邀去年甫進駐館內的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」創辦人、坐擁27顆米其林星肯定的知名主廚Olivier Elzer擔任「西廚顧問」，未來不僅將主導客房餐飲、W品牌代表性酒吧「WOOBAR」的西餐菜色規劃，亦將研擬宴會廳專屬的西式套餐菜單，為各式私人聚會及企業活動呈現更多元的餐食選擇。
在野影武者1／國民黨青工會長改選顛沛 陳韋曄苦淪「反朱」祭旗
國民黨日前在桃園舉辦全國黨代表大會暨130周年黨慶，原本會中將安排為大力推薦桃園市議員陳韋曄，打造爭取青工會總會長「捨我其誰」的態勢，不料陳韋曄卻在黨慶前兩天倉促退選，緊接著沒有競爭對手的新北青工會長吳禹辰跟進退選，青工會總會長改選勢必再度「流產」，形同在國民黨微弱青年支持度這根軟肋上踹上一腳。據了解，國民黨全國青工總會長一任一年，現任總會長廖怡秀任期早該在今年3月卸任，國民黨中央卻在2月底宣稱「沒有人選」，3月間黨中央又釋出有意將青工會、婦女會與黃復興特種黨部等組織裁撤，因而青工會選舉再展延，讓各縣市青工會成員抱怨紛紛。11月15日下午3點，國民黨閃電式宣稱第15屆全國青工總會長改選受理「領表截止」， 14日上午已經在中央黨部內公告。「發布即截止」舉措引起青工會成員群起譁然，痛批技術性干擾選舉。部分青工會成員更直指，近日不時接獲黨中央高層來電請託，青工會長一戰要支持陳韋曄，簡言之這場選舉就是替陳韋曄「量身打造」。儘管陳韋曄於黨中央這等操作備感無辜，然而為了平息這股「反壓」，也只能黯然宣布退選。桃園市議員陳韋曄（右）是國民黨重點栽培的青年，其母呂玉玲（左）更是4連霸立委，家族在南桃園根基雄厚，如今卻受累「高層欽點」之說，黯然退出青工總會長選戰。（圖／翻攝自陳韋曄臉書）國民黨青年軍出身的呂謦煒介紹，國民黨的青年團體有二，一為以大專青年為主體的「青年團」，團長透過評審遴選產生；二為「青工會」，由40歲以下社會各界人士組成，總會長由會員投票直選之，包含雲林縣長呼聲甚高的立委張嘉郡，新生代台北市議員林杏兒、闕枚莎等人，都曾任全台青工總會長，目前台北市分會長柳采葳，也是現任台北市議員。據了解，本次參與總會長選舉「即時登記」的有兩位，分別為陳韋曄與國民黨新北市青工會長吳禹辰，一旦陳韋曄退選，預料將由吳禹辰在12月7日同額競選。然而，原本可望「強制上壘」的新北青工分會長吳禹辰竟也接著緊急退選，青工會總會長改選一波三折。知情人士指出，2024年初原本人力、財力俱足的雲林青工會長許宥鵬聲勢浩大也頗孚眾望，黨中央卻嫌許宥鵬有刺青與挨告的「黑歷史」，找來前雲林縣長張榮味勸退，許宥鵬只好摸摸鼻子退出，早該舉行的青工會長選戰也一直擱置至今。說實在的，青工總會長在黨內往往要出錢出力，吃力不討好，眾人好不容易「勸出」陳韋曄，除了看準其父陳萬得曾任改制前的桃園縣平鎮市長、其母呂玉玲更是平鎮與龍潭區現任4連霸立委，財力與人力俱足，本身也對黨務熱衷上進，在青工會重現曙光之時，卻殺出另一股「反朱」勢力，以新北市出身、吳禹辰支持者為大宗。國民黨內青年團體粗分為大專學生為主的「青年團」，以及未滿40歲的社會賢達的「青工會」，如今爆出遴選糾紛，也讓國民黨爭取年輕人認同的管道蒙塵。（圖／國民黨青年部臉書）知情人士暗指，吳禹辰陣營接著把支持陳韋曄的一方，抹黑成為是黨中央特別安排，向其他縣市青工會長訴苦希望博得同情，以假亂真演成受迫害形象，進一步把矛頭指向黨中央，一刀刀中傷黨中央形象，如今陳韋曄宣布退選，吳禹辰等於直接獲勝，但吳禹辰爭議也不少，「只是還沒爆出來」他感嘆青工會變成這樣實在很慚愧。未具名另一位前青工總會長則批評，黨中央3月暫緩青工會長選舉時，推稱將固定發放到各縣市每年新台幣各3萬元的活動補助款，能支應活動餐食費、場地費、場佈費及宣傳品等。然而，目前2024年將屆，卻遲未見得任何撥款與進一步核銷計畫，簡直在忽悠會員。他指出，陳韋曄本次只是被「反朱派」祭旗，反應出黨內連個選舉都辦不好，值此賴政府囂張跋扈之際，身為國會最大黨的國民黨，黨務內部都亂象橫陳，現在連青工會參選人都「走光」，根本難以留住已經為數不多的青年黨員，遑論進一步吸引各界年輕人認同，「我都不敢說自己是國民黨員了」。
天冷吃火鍋「7大傷腎地雷」曝光 醫示警：超過30分鐘不要再喝了
除了珍珠奶茶、雞排，不少台灣人也很喜歡吃火鍋，儘管夏天，火鍋店依舊生意滿滿。然而錯誤的吃火鍋習慣，可能3顆腎臟都不夠用。腎臟科醫師洪永祥在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》列出吃火鍋傷腎7大地雷，讓大家健康吃鍋沒負擔。1.愛吃麻辣鍋麻辣鍋不單是辣椒，其主要原料高湯、中藥材、另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油、及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800kal，相當於3碗白飯的熱量，熱量是所有鍋底的第一名，2碗湯含鈉量高達4942毫克。2.愛挑選濃醇香火鍋醬料火鍋無論湯底與食材已經是熱量與油鹽糖爆炸的一餐，如果你吃火鍋醬料習慣是選擇濃醇香醬料如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等，且一餐火鍋下來你添加醬料次數超過一次，經年累月下來你的腎臟功能將備受摧殘。選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香三合一」，薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，像是蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等這類天然的辛香料，可以放心吃。3.愛吃吃到飽且要吃回本吃高檔的和牛、海鮮、甜點，代表的就是高熱量高油鹽糖與高普林，有統計一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯的熱量，吃一頓需爬8座101大樓，才能將多餘的熱量消耗，遠超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡，吃一頓就半公斤。除了熱量問題，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克，吃完非常口渴就會拼命喝含糖飲料或啤酒，不但超傷腎，可能隔天痛風就發作了。4.吃超長時間吃火鍋一餐吃下來可能是原來的2到5倍時間，除了熱量的問題，火鍋湯不斷的加進食材與滾煮，30分鐘後那鍋湯底裡頭的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮，尤其亞硝酸鹽濃度就開始暴增，一旦持續煮了超過90分鐘，鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近10倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，症狀為缺氧、呼吸困難。高濃度亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟過量將引發心血管疾病，或肝、大腸及胃部的癌症，超過30分鐘的火鍋湯不要再喝了。另外一個問題是喝酒，酒精不但會傷代謝，更是誘發癌症與痛風的危險因子，喝酒又會想要喝火鍋湯，不只傷血管肝腎，更是致癌的危險因子。5.生食熟食餐具沒區分吃完麻辣鍋很多人隔天就拉肚子，除了過辣與高油鹽糖造成腸胃道過量負荷外，不乾淨的火鍋飲食習慣通常是主因，除了生食未煮熟就吃進肚外，揪團吃火鍋一群人生食、熟食的筷子、湯匙根本未分開使用，或大家的筷子直接伸進鍋裡夾食物，沒有用公筷母匙等地雷行為都是導因。病毒細菌在火鍋內大傳染，導致病毒性或細菌性腸胃炎，每一次的拉肚子腸胃炎傷的不僅是腸胃道，腎臟負責水分與電解質的調控，每一次腸胃炎更是對腎臟一次嚴重的負荷與傷害不可不慎。6.王子麵與冰淇淋最後儀式感想一想那一碗王子麵加2球冰淇淋就等於一餐的熱量了，除了又吃進去過多的熱量外，最後王子麵與冬粉的問題是，王子麵與冬粉都是超吸湯汁的食材，前面不是提到越後面的湯汁越危險，那坨麵食吸滿了滾燙了2小時以上的濃縮火鍋毒湯汁，然後又吃進了你的肚子，你的該有儀式感又給腎臟帶來更多的負荷。7.湯底打包帶回去煮消夜有些節省的美食愛好者總會吩咐老闆把鍋內湯底打包帶走，加個麵與食材又變成一餐美味消夜，除了過餐食物的滋生細菌問題外，相信大家看到這裡都已經了解火鍋湯底煮越久是越不能喝。
酒友看過來3／拆解故事組成4大元素 創意餐酒主打沉浸式體驗
現在餐酒館不只強調主題，更會加深每杯調酒故事性與用餐體驗，讓人享受完一頓微醺餐食的同時，腦海中也浮想聯翩。位於台北國父紀念館周邊、主打創意調酒的餐酒館「Cog & J」，近日發表新一季調酒與菜品，並以「沉浸故事館：探索酒與菜的創意靈感」為主題，探討如何將生活片段或故事具象化為能引起共鳴的調酒作品。Cog & J品牌主理人黃俊儒Jack Huang特別拆解出組成故事的4大元素：「人物」、「時間」、「地點」和「事件」，從身邊的朋友出發、延伸為你我周遭也會存在的人物，或將台灣與世界各地風土食材巧妙交融，讓人入口時驚喜連連。「香菜豬細捲」（前起順時針）、「剝皮辣椒金磚」、「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬。（單點價260～360元，當日餐點皆為特製套餐，實際採單點制、份量較大，圖／魏妤靜攝）「巷販酒釀蒜泥白肉」（左，單點價280元）、調酒「庫克山與羊」。（400元，圖／魏妤靜攝）「擲硬幣 Flip A Coin」會在冰塊下方隨機顯現YES或NO，彷彿調酒師與心中正巧有苦惱選擇題的客人一個有趣互動（右，460元），左為「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）以採訪當日品飲酒款由輕入重來說，第一杯酒是象徵「時間」的「繁花Blossoms Shanghai」，靈感源於王家衛拍攝的電視劇《繁花》，描繪1990年經濟開放初期的上海市民生活。主理人Jack以紫羅蘭、芸香、荔枝和安息香等為材料、伏特加為基底，復刻那個紙醉金迷年代中的男女情事和書香門第。其中會放入芸香是因古人為了防止書被蠹蟲蛀蝕，會在書頁中夾入芸香草，這本酒喝起來讓人聯想到女人甜美的脂粉香氣；開胃點心不如搭配經典款「剝皮辣椒金磚」，其以炸雞塊搭配辣度不容小覷、愈吃愈涮嘴的醬料，是被熟客點名不能從菜單撤下的菜色；若想嘗鮮則可考慮搭佐薑味浙江醋、香酥過癮的新菜色「香菜豬細捲」，或是頗有嚼勁的「安格式炸酥耳佐威士忌腐乳醬」，以此提振味蕾。冷前菜「巷販酒釀蒜泥白肉」轉化了熟悉的家常菜，特別在醬汁中加入中國首款手工精釀琴酒「巷販小酒」，帶出杜松子香氣；再啜飲一口象徵「地點」的調酒「庫克山與羊 Mt. Cook And Goat」，以帶有柑橘香氣的墨西哥銀快活龍舌蘭、西瓜、洋甘菊、桂花等清新風味的食材相互平衡，刻畫出遠離塵囂的紐西蘭大地氣息；接著來到代表「一個又一個事件」的新酒款「擲硬幣 Flip A Coin」，這是記者覺得最有趣的調酒，以聖雷米VSOP法國白蘭地、蘇茲龍膽香甜酒、芳泉巧克力艾碧斯、茉莉、岩草及海鹽為食材，初入口有著海鹽的鹹與酒的苦韻，配搭富彈性的熱前菜「蒜味香茅清酒煨白蝦佐泰式青辣椒醬」，單吃菜時又辣又香，回頭再抿一口酒苦味降低、飄出甜味，彷彿象徵人生時常面對選擇又豁然開朗的心境。直接在菜單畫上3根辣椒辣度的「茴香辣炒三脆」，是嗜辣者必點熱炒菜色。（單點價320元，圖／魏妤靜攝）「薑絲酸湯雜燴」（左，320元）、特別以宮古琴酒為基酒呼應海洋意象的「朵瑞絲 Doris」。（400元，圖／魏妤靜攝）酒客多喜歡以重口味的菜色來配酒，以牛肚、毛肚、脆管組成的「茴香辣炒三脆」不妨一試，脆彈口感中不停襲來的辣感讓人直呼過癮；再送上一杯以馬鞭草氣味象徵波光粼粼的海面、以海鹽薄荷作為海平面上日光灑落意象的調酒「朵瑞絲 Doris」，其來自主理人身邊一位熱愛戶外運動尤其是潛水的冒險女孩，以礁石上交織的螺旋藍藻渲染出大海的部分顏色，這樣鮮明的人物形象彷彿也讓我們想起身邊某個朋友；若想來碗熱湯、重新開啟第二階段「食」力，亦可考慮結合酸菜魚與薑絲大腸風味的「薑絲酸湯雜燴」，湯中可吃到細嫩的魴魚、彈牙的大腸與帶有口感的白木耳。「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」的米粒因為摻入牛骨肉汁，十分香濃。（單點價400元，圖／魏妤靜攝）Cog & J主理人Jack（左）曾獲2010年芬蘭伏特加調酒大賽台灣區冠軍與唐寧茶調飲大賽首屆冠軍等獎項，右為紅烏龍琴酒與螺絲巧克力。（圖／魏妤靜攝）如果必須來點主食才能心滿意足，「五色胡椒牛小排牛骨汁燉飯」特別添入雪裡紅，讓西式燉飯與上海菜飯有一絲微妙的連結，燉飯口感則試圖在台灣人能接受的軟度與義式保留米芯的口感中取得平衡；就連茶食酒點亦可見創意，酒感頗重的「紅烏龍琴酒」使用台東知名的鹿野紅烏龍，搭配做成螺絲釘的巧克力，留下深刻記憶點。「Chun Bar・春 酒吧」跨年將邀請高雄知名DJ AFEN，打造音樂狂歡派對。（圖／御盟提供）跨年套票享指定酒水無限暢飲及炸物拼盤套組，兩人同行2,025元。（圖／御盟提供）另外剩下不到2個月便要迎接2025年，御盟集團旗下餐飲品牌S･S･A･W「Chun Bar・春 酒吧」也宣布搶攻跨年市場，將於跨年推出「西洋金曲之夜」。此次聚焦在70至80年代的西洋經典金曲，現場將以熱鬧的DJ秀方式呈現，打造狂歡音樂派對，入場套票除了可無限暢飲多款創意調酒、Shot、精選啤酒以及無酒精飲品等，更附上一份炸物拼盤做為佐酒餐食，兩人同行價2,025元。這次酒水暢飲品項中的Smurf-Shot「藍色小精靈」，更是名廚江振誠偕同S･S･A･W調酒師所研發的創意調酒，混搭了獨特水蜜桃及檸檬風味基底酒，具有馥郁的果實甜香，再透過乾冰呈現餘煙繚繞感，視覺感十足；另外還可品飲到店內初創期的特殊版特調「紅塵」，是以龍舌蘭為基酒，搭配花果茶及葡萄柚風味揉合出酸甜滋味，加上耳邊環繞的西洋金曲，正適合與好友熱鬧相聚、迎接來年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
瑞芳老字號便當店「菜脯有活生生蛆蟲」 老闆娘道歉…衛生局要查了
新北市瑞芳區一間老字號便當店傳出有蛆！有民眾訂了便當後，發現附贈的菜脯裡出現好幾條白色小蟲在蠕動，嚇得當場沒胃口，並提醒附近居民要注意。對此，老闆娘向已購買的顧客致電道歉，而衛生局將派員稽查，命業者限期改正。有網友昨（6日）在臉書社團《瑞芳-要更好！！》發文，透露中午向一間便當店訂了11個便當，怎料收到後，赫然發現附贈的菜脯上有蛆，直呼「看了沒胃口」，並提醒有購買該加便當的居民要注意。老闆娘表示，店內的辣椒菜脯都是自己當天親手炒的，經營10多年從未有這樣的情形，認為要親眼所見較有可信度。沒想到受訪到一半，當場發現有一隻蛆從剩餘菜脯內竄出，老闆娘才驚覺食物有問題，立刻致電向已購買的顧客道歉，聯絡後續賠償事宜，並承諾會改善衛生，還會追蹤食物來源，以避免類似事件再度發生。衛生局表示，將派員依據《食品良好衛生規範準則》進行稽查，特別針對病媒防治及餐食保存衛生進行查核，倘有不符規定處，將依食安法第44條規定，命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。事後發文者也在臉書表示：「已收到便當店來電致歉，並會退款費用，希望別惡意去攻擊店家，有購買便當的人也要多留意身體狀況，謝謝大家」。
開箱全台首創甜點觀光列車 馬卡龍色系「海風號」12/7正式上路
台鐵又有超夢幻的全新觀光列車推出！以近海的湛藍、翠綠色調打造的「海風號」，是全台首創的第一台甜點觀光列車，將於12/7正式上路。負責營運的雄獅旅遊與台灣鐵路公司於今（5）日舉行啟動記者會，現場開箱車廂設計猶如移動中的網美餐廳。首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，沿途停靠新埔、大甲、後龍等特色車站，並提供專屬甜點、紀念車票及禮品。首發兩週於每週六、日運行，後續趟次將於每週五、六、日運行，即日起可於雄獅旅遊官網開放預訂。海風號紀念車票是清新的透明感設計。海風號車廂內色系採用夢幻的Tiffany綠，各務禮美奈除了出席記者會亦與另一位啦啦隊女孩Dora參與宣傳影片拍攝。台鐵自2019年起開始推動美學觀光列車，2023年營收還達到1.5億。最新以EMU500型電聯車打造的海風號觀光列車，以四季變化與大自然為靈感，車體外觀顏色象徵台灣近海的清澈海水，少見地採取漸層色調打造。列車僅設有4節車廂、60個席次，座位規劃與車體同樣夢幻的馬卡龍色系四人沙發、面海雙人座，以及獨家設計的全景落地窗瞭望席。空間則搭配柔和漸層燈光、輕快的海洋音樂與清新香氛，讓大家自然沉浸在舒適的氛圍中。以甜點為主的餐點設計像是打開珠寶盒一般，圖為包含綠葡萄貝殼馬卡龍、金桔鹹豬肉竹炭堡等的去程餐點。回程餐點的馬卡龍夾入苗栗大湖草莓，並有擂茶米香可麗露、芋頭油蔥司康等點心。餐點部分更是別具巧思，主要邀請位於新竹的台灣原創甜點品牌MANO MANO客製專屬甜點，設計想法源於以台灣海洋景致搭配本土食材，如使用台中大甲芋頭的「芋頭油蔥司康」；由東勢洛神花製成的「玫瑰夾心瑪德蓮」；運用新竹客家名產搭配的「擂茶米香可麗露」、「金桔鹹豬肉竹炭堡」等。其中去程會提供的「綠葡萄貝殼馬卡龍」外型如同珍珠貝殼，印有「海風」字樣，搭配的飲品更選用新竹在地的東方美人茶；另外更結合全球首間米其林一星、來自台中的MINIMAL冰淇淋，提供楊桃春茶和乳酸紫蘇兩款口味，呈現海風與夏日的清涼印象。海風號標榜在西部海線間行駛，圖為透過車窗拍攝苗栗後龍西湖濕地景色。在車上可蓋紀念章。此外，海風號也是首台以海線風貌為主題的觀光列車，首季列車將行駛新竹至台中往返路段，不僅能欣賞到美麗海景，途經的特色車站也是必訪景點，如新埔車站擁有百年歷史的木造建築，也是海線距離海岸最近的車站，被稱為海線五寶之一；大甲車站則位於台灣民俗媽祖信仰的重要地帶，除了可前往知名媽祖廟參拜，還可以品嘗廟宇周邊美食；後龍車站周遭可欣賞後龍鎮第一家醫院，採用仿巴洛克式風格古厝建築，體驗百年復古氛圍。釜山女神李晧禎為海風號啟動記者會進行宣傳。目前單趟套票新竹-台中遊程售價3,600元，遊程皆含餐食+紀念證書與禮品+保險；團體遊程則規劃四大不同主題，主打主題活動、五星飯店、雙台觀光列車、系列台灣等行程。並以「微醺之夜」做主題規劃，將邀請專業調酒師為晚餐搭配海風號特調飲品；住宿規畫入住五星級飯店，如新竹國賓大飯店、台中李方艾美酒店等，除了在大自然環境中體驗戶外餐桌，還會享用精緻A SHABU高檔涮涮鍋，每人9,900元起；除了搭乘海風號，還會搭配「阿里山福森號」，前往阿里山巨木群漫步，享受截然不同的山海美景，亦可選搭「藍皮解憂號」，環島體驗欣賞東、西岸的海岸風光，每人19,900元起；若想暢遊經典行程，也可前往日月潭欣賞湖光山色，並在茶園走讀中體驗親手製作茶包，每人8,599元起。雄獅旅遊也預告另一同樣以馬卡龍色系打造、台灣景觀為靈感的「山嵐號」，預計於2025年3月上路。山嵐號主要行駛於花東地區，色系採取自台灣山巒與平原之間的意象，展現清新的黃綠色調，餐點同樣會採用路線經過地區的在地食材製作。