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《不愛，愛》配角卡司超大咖 綜藝天后、資深音樂人都來了
由張軒睿、韓寧、陳語安、初孟軒主演的都會愛情電視劇《不愛，愛》，描述現代人在「愛無能」世代中，重新尋找、學習愛人的能力。除了高顏值的男女主角，配角們同樣吸睛，倪安東以昔日帥氣模樣回歸小螢幕，還有綜藝天后曹蘭，加上近期以BL影集《某某》走紅的曾向鎮，甚至資深音樂人包小松，也直接本色演出「小松老師」。有「最美學姐」之稱的女主角韓寧，飾演天才甜點師郭佳兒，24歲仍然母胎單身，也是「愛無能」的標準代表，因為恐懼被愛，而拒愛情於千里之外。在劇中點出她有「超級味覺」的關鍵水果攤，裡面的老闆娘正是隱居台東的曹蘭，活潑的演技立刻令觀眾眼睛一亮。包小松在《不愛，愛》中飾演音樂製作人。（圖／良人行、東森電視提供）同樣是關鍵人物的還有包小松，他在《不愛，愛》中就是「小松老師」，一語道破陳語安飾演的DJ女神「莫蕾」應該從愛的伊甸園走出來，犀利點評一如他的風格特色，完全就是本色演出。而除了有張軒睿領銜主演，另外兩大雙帥同樣吸睛。外籍主廚諾亞帥氣逼人，正是久未在偶像劇中露臉的倪安東，帶著招牌笑容重回觀眾面前，並與陳語安大演曖昧對手戲。另一位擅長心理學的餐廳員工，則是剛演完BL影集《某某》的曾向鎮，這次他以超乎常人的理性，為劇情製造笑料，讓觀眾看到他發揮演技的另外一面，想必又會再圈粉一波。《不愛，愛》將於11/17起每週日晚間8點在東森戲劇台連播兩集，LINE TV每週日晚上10點上架。倪安東（右）飾演主廚諾亞。（圖／良人行、東森電視提供）
日版「寶林茶室」事件！鰻魚老店造成159人食物中毒1身亡 淒涼現況曝光
日本知名鰻魚飯老店「日本橋鰻伊勢定」2024年7月爆出食物中毒事件，導致159名在食用「蒲燒鰻魚」與「鰻魚便當」後的顧客上吐下瀉、身體不適，其中一名90多歲老婦人甚至因此死亡。時隔4個月，日本媒體進行追蹤報導，發現這間位於橫濱京急百貨的分店在事發後被勒令停業，但禁令在9月解除後，店家仍然自主停業，並在10月底宣告正式關店。綜合日媒報導，「日本橋鰻伊勢定」是日本知名鰻魚料理餐廳，除了日本橋的創始店外，在銀座、池袋、千葉等地揭開設有分店，並在東京大丸百貨、橫濱京急百貨同樣開有店面。據了解，傳出食物中毒事件的橫濱京急百貨，「日本橋鰻伊勢定」在10樓、B1美食街分別有開設有店面跟攤位，然而B1美食街店面在2024年7月24日、25日賣出的「蒲燒鰻魚」與「鰻魚便當」等2個品項的產品卻引起大規模食物中毒事件，最終造成159人食物中毒、1名90歲老婦人死亡的嚴重後果。根據當局調查，該起事件為「金黃色葡萄球菌」集體食物中毒。「日本橋鰻伊勢定」管理層則在記者會上坦承，並未強制規定負責燒烤的廚師佩戴手套，因此事發期間負責燒烤的20名師傅中，有5人工作時並未配戴手套，疑似是因此肇禍。據了解，金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一種常見的細菌，普遍存在於人體的鼻腔、咽喉、頭髮和皮膚而不會引起身體不適。然而，如果含菌的食物未有貯存於適當的温度下，病菌便會大量孳生並產生毒素，此毒素則非常耐熱，不能被高温消滅，因此爲食物中毒的主要致病原之一。金黃色葡萄球菌對熱、乾燥有抵抗力，乾燥環境裡可存活數月，加熱80℃、30分鐘才能殺死。 當患者因為金黃色葡萄球菌引起食品中毒，其潛伏期約為1至7小時，平均為2至4小時，主要症狀為嘔吐、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒。症狀會持續24小時到數日，死亡率相對較低，但對病人及老人特別有威脅。而根據《神奈川新聞》11月15日報導，京急百貨公司7月25日就要求百貨大樓內的「日本橋鰻伊勢定」2處店面全面停業，不久後橫濱市政府衛生單位也開出停業令。儘管衛生監管單位在已在9月11日解除店家停業禁令，但是店家在停業就沒有再營業，並在10月底宣告2間店面正式關閉。在正式關店前的一段時間裡，店家則一直在提供退款等措施。
連續風災受損嚴重！美麗新廣場宣布暫停營業 日期曝光
今年有多個颱風襲台，使得各地建築部分受到影響。美麗新廣場淡海館昨（15日）宣布，因連續風災而積水、受損嚴重，結構體現況無法通過新北市消防局安全檢查申報，考量消費者安全，12月1日起暫停營業。美麗新廣場表示，本商場建物主體、附屬建物暨機電一次側因近期連續風災而積水、受損嚴重，雖然公司積極聯絡房屋所有權人修繕，但維修進度因故不如預期，以致結構體現況無法通過新北市消防局安全檢查申報。美麗新廣場宣布，鑒於本商場係供不特定多數消費者往來，慮及消費者身體健康、安全之保障，無奈宣布自12月1日起暫時停止營業，「美麗新淡海商場謹此感謝各位忠實客戶長期以來支持，我們有緣再會。」消息曝光後，有在地人直言，「好好個地方也不好好經營，該給專業商場經營像微風、家樂褔，找些日系餐廳日系商家或像王品連鎖品牌餐廳等，也可以帶動你們建商的房市不是很好嗎？」
球場有毒6／俱樂部違規占地終將返民 60公頃土地轉型公園 在地環團盼串接廊道打造「綠色心臟」
高雄高爾夫俱樂部坐落澄清湖畔超過一甲子，其使用土地為高雄市府所有，卻在去年6月租約到期後拒不還地恣意營業一年多，且還查出於草皮使用多項違法禁藥，高市府考量違法情節重大，決定將土地收回。在地環境團體「高雄市綠色協會」也為此發聲，盼未來轉型成公園後能以綠廊串接成線再轉化成面，連結高雄綠地空間，供全體市民使用以提升相關福祉。 高雄綠色協會前理事長 (現任常務監事)魯台營表示，高雄球場收回後加上澄清湖風景區，以及周邊覆鼎金地區，甚至連接金獅湖及檨仔林埤九番埤，將各點串連後，形狀猶如高雄的綠色心臟，藉由綠色廊道將這些景點連接，就像綠色血管一般，將綠意整個串接城市。 前高雄縣市環境景觀總顧問王立人建築師引用日本案例，表示東京都砧公園二戰後成為都營高爾夫球場，最後轉化為東京都立公園，現為著名賞櫻景點，園內設有鳥類保護區、世田谷區立世田谷美術館(狸貓造型路標)美術館內法國料理餐廳、氣象廳的自動氣象數據採集系統、砧公園服務中心、砧家庭公園、棒球場、迷你足球場、自行車道、運動廣場，足見高雄該地發展潛力。環境團體「高雄市綠色協會」盼球場轉型成公園後，能以廊道連結市內各綠地，提升綠地空間量能。（圖／高雄市綠色協會提供） 綠協理事前港都社大校長黃暉榮說：經公民參與後，未來公園可整合高雄各年齡層教育實踐基地。園區隨處可見主題與展品，園區餐飲成餐飲技職學生實習場域。屬於高雄城市風貌自明性，不斷前進整個計畫。高雄以公民參與籌劃，做為高雄未來改造契機，持續不斷地堆疊匯聚出高雄公民產官學的力量。 俱樂部於15日貼出公告宣布將營業至本月24日，提到配合高雄市政府公文指示與要求，並於11月30日前與市府工務局完成點交作業，並提醒會員要在終止日前將票券使用，63年球場歷史也終將畫下句點。 工務局表示此事件促使市府重新審視整個城市的環境管理策略，土地收回後將轉型開闢為兼具休憩、防洪功能之公園，未來結合雙湖公園及澄清湖風景區，打造384公頃澄清湖大公園，開放廣大市民使用，以提升生活品質和居住權益。
麥當勞鬆餅堡已有門市售完「點餐時才知道」 她見公告傻眼：跟獵人一樣
麥當勞厚鬆餅堡開賣第4天熱度不減！心理師王雅涵今為了傳說中的鬆餅堡，今（16日）早6點半就起床準備出門，並搭8點出頭的台鐵，沒想到排隊到最後一刻，才看到公告上寫原料早就沒了，而且不只她，很多人都是在點餐時才知道白排了，「這種明知別人在排隊卻把公告字弄超小，真的蠻討厭的。」心理師王雅涵今早在粉專《心理師的歡樂之旅》表示，她今天要搭8點13分的火車，於是6點半就起床準備出門，為的就是早點到車站，看能不能買到傳說中的麥當勞鬆餅堡。（圖／翻攝自Facebook／心理師的歡樂之旅）結果鬆餅堡的原料早就沒了，許多排隊的人們直到最後一刻才看到公告，甚至有更多人是在點餐的時候才知道白排了，讓她傻眼直呼「這種明知別人在排隊，卻把公告字弄超小，真的蠻討厭的，跟獵人一樣，讓人感覺真愛被玩弄。」貼文曝光也引發網友熱議，「知道的人都知道5:00排隊才吃的到」、「沒7:00前吃不到的」、「我早上6:00看歡樂送就賣完了」、「好多人吃，到處都有排隊。」據悉，日本限定神級早餐「McGriddles厚鬆餅堡」原本預計在11月13日至12月17日早餐時段限時限量開賣，結果賣到第3天，麥當勞就發出公告表示：「麥當勞『McGriddles厚鬆餅堡系列』上市後備受顧客喜愛，部分餐廳已陸續售罄，實際供貨以各餐廳販售情況為準，感謝顧客支持」，消息一出也讓許多民眾相當失望。
薄瓜瓜未婚妻是誰？她爆料：英式龐克穿搭、開保時捷上班
中國共產黨前中央政治局委員、前重慶市委書記薄熙來，與第二任妻子谷開來所生的兒子「薄瓜瓜」，近日將迎娶已逝羅東博愛醫院創辦人許文政的孫女，成為台灣女婿。對此，有網友在Threads發文爆料，薄瓜瓜的未婚妻許惠瑜，平日行事低調，曾在科技公司基金會短暫任職助理，英文能力十分優秀，幾乎不與同事在下班後互動，直到離職前才知道她平常開著1台保時捷，是羅東博愛醫院的千金，辭職後要回英國繼續唸書。有女網友昨（15日）在Threads發文透露，很多年前，她在某科技公司的基金會工作。同事中，有1位英國回來的年輕女孩，樣貌俏麗、穿著帶著點英式龐克，但行事很低調，下班後跟同事們很少互動，「因為當時她是我這一組的助理，英文比中文好的她，經常幫同事們做國外資料的翻譯，讓其他人能快速了解，進入專案的下一步。雖說是助理，但從她跟高層熟悉的互動，其他同事都在猜測她是哪個望族的子弟，被安插來工作的。」原PO續稱，唯一一次她參加下班後大家的餐敘，是大家幫她送別的離職趴，「那一天下班前，同事們討論怎麼去餐廳，一向低調的她突然說『我有開車，也可以搭我的車。』我和另外兩個同事順勢搭了便車，然後當我們到停車場站在她的車前，忍不住驚奇『你的車？』眼前是一台保時捷。她輕鬆的笑稱『這是我哥哥的車啦～他不開，就給我開了。』」於是當下，坐在車上的原PO和其他同事才知道，她是羅東博愛醫院的千金，辭職後要回英國繼續唸書，「沒想到多年後，我在新聞看到她的喜訊。更意外的，是她竟已是薄瓜瓜的未婚妻。」據悉，薄瓜瓜是前重慶市委書記薄熙來，與第二任妻子谷開來所生的兒子，祖父為中共開國元老薄一波，畢業於牛津大學、哈佛大學和哥倫比亞大學。曾在2010年與中共元老之一陳雲的孫女陳曉丹有過緋聞，直到2012年傳出已經分手。2017年，薄瓜瓜通過實習計劃加入加拿大鮑爾集團擔任業務分析師，並定居多倫多，如今薄瓜瓜也在本月13日，前往宜蘭縣迎娶許惠瑜為妻，還因此驚動台灣國安單位。
台灣人「最愛社群前5名」出爐！ 臉書居冠：35歲為分水嶺
資策會產業情報研究所（MIC）近日發布臺灣社群平台與通訊軟體用戶行為調查，針對前5大常用社群平台，多數網友最常使用Facebook（70%），其次依序為YouTube（53%）、Instagram（34%）、PTT（11%）與Dcard（9%），不同世代常用的社群平台已有顯著差異，18至25歲在YouTube、Instagram的常用比例逾6成，在Instagram比例遠高於整體平均，而最大眾的Facebook以35歲為分水嶺出現差異，18至35歲常用比例低於6成、36至65歲約7成5。產業分析師洪齊亞表示，網友使用社群平台的前3名原因，「觀看娛樂內容」已取代「親友關注交流」成為第1名，而第3名「獲取新聞資訊」比例較前1年提升，社群平台已從社交溝通為核心，轉變為重要的綜合資訊接收途徑。針對通訊軟體偏好，資策會MIC調查顯示，臺灣網友最常用的兩大通訊軟體為Line（87%）與Messenger（24%），其中18至35歲的Line常用比例較36至65歲少1成左右，而18至25歲在Messenger的常用比例（34%）又比36至65歲多超過1成。洪齊亞表示，其中Line已從社交與商務工具轉變為消費工具，雖然親友聯繫（76%）仍為最大宗用途，比例已較前1年下降，相反的，消費功能常用比例皆較前1年提升，包含：行動支付、接收/瀏覽資訊（如購物比價、理財、娛樂、學習等）、購買商品、與商家/賣家聯繫、行動會員卡/集點卡，隨著關聯功能逐漸加深用戶的黏著度，將形成其他軟體平台難以突破的發展門檻。資策會MIC調查網友每天起床後最常接收資訊的途徑，前2名皆為社群平台與通訊軟體，有過半網友起床後常開啟Line聊天群組（52%），其次依序為瀏覽Facebook（39%）、收發私人郵件（26%）、瀏覽網路新聞（22%）與瀏覽Instagram（20%），全年齡層皆最常開啟Line聊天群組，第2名途徑依據年齡略有差異，如18至25歲族群第二大途徑為瀏覽Instagram（44%），而56至65歲瀏覽Line Today新聞的比例為全年齡層最高。洪齊亞表示，網友在起床後選擇的瀏覽途徑，反映出網友對資訊在意的優先順序，如35歲以下族群的注意力優先被社群通訊所分散，甚至更習慣從社群平台來獲取新聞消息，將不同活動集中於單一平台上進行。綜觀網友對通訊軟體與社群平台的內容形式偏好，前5名中，限時動態（37%）比例最高，其他依序為錄播影片（34%）、直播影片（26.1%）、純文字（25.7%）與2D圖與照片/資訊圖表（25%），前3名皆為影像類型，比例皆較前1年成長，且直播影片從第5名提升至第3名；第4、5名的文字與圖表類型，排名與比例皆較前1年下降。調查顯示，18至25歲與26至35歲年輕族群對於限時動態有高度偏好，比例達55%、46%。而針對社群圖文廣告，洪齊亞表示，有過半網友偏好閱讀1分鐘內可閱讀完畢的內容，其次偏好10字以內的關鍵字，說明消費者對圖文閱讀的耐性與注意力已愈來愈有限。進一步分析網友對直播的偏好，資策會MIC調查顯示，最吸引網友觀看的5大類型直播內容，依序為「餐廳美食、日常用品、3C家電、旅遊行程/飯店/機票、金融理財」，整體用戶偏好觀看商品直播的前3名平台，為YouTube（39%）、Facebook（33%）與蝦皮（17%）。觀測能提高下單意願的前5名關鍵，最主要的2大因素為商品本身是否夠優惠、是否符合需求，其次才是直播主講解仔細、中肯誠實、風格有趣等因素。產業分析師洪齊亞分析不同年齡偏好，18至25歲明顯更關注與直播主有關的因素，46至55歲更關注商品本身，另外，對於直播過程中的互動性偏好，隨著年齡增加而遞減，顯示年輕族群更看重直播是否有抽獎、遊戲、回答問題等環節。
一卡在手暢遊里斯本2／搭28號路面電車集滿人氣景點 夜晚不能錯過法朵吟唱表演
在里斯本除了三大爬坡升降機成為電車迷必搭的夢幻交通工具外，路線貫穿阿爾法瑪老城區、龐巴爾下城、基亞多等熱鬧區域，方便前往里斯本多個知名景點的28號路面電車，更是遊客們最常搭乘的路線，同樣可以使用里斯本卡搭乘、隨意上下車。在里斯本主教座堂前等待28號路面電車路過，已成為許多旅人的定番行程。（圖／魏妤靜攝）「章魚沙拉Salada de polvo à algarvia」是Maria Catita餐廳推薦的開胃冷菜。（11歐元，圖／魏妤靜攝）記者點了以白酒為基底的「Sangria水果酒」，不小心從2杯被錯送成一大壺，份量之多完全「無福消受」。（圖／魏妤靜攝）像記者是在奧古斯塔街凱旋門與太加斯河渡輪碼頭附近的「Ask me Lisboa- Praça do Comércio」據點領取里斯本卡，除了可直接免費登頂奧古斯塔街凱旋門，亦可順路步行11分鐘前往阿爾法瑪區的知名景點「里斯本主教座堂」（Sé de Lisboa）。這座建築最初於1147年興建，曾經歷多次地震與改建，從清真寺轉為天主教教堂，也融合了哥德式、巴洛克等不同建築風格，若欲入內可憑里斯本卡打8折，當然有更多旅人是駐足於大門前等待拍攝28號線電車路過教堂前的身影。從碼頭邊前往里斯本主教座堂途中，也可考慮前往在網路上評價不錯的「MariaCatita」餐廳用餐，這間店的章魚沙拉風味清爽又富有口感、西班牙蒜蝦新鮮彈牙，以奶油鱈魚搭配烤蝦的特色菜溫度與鹹度都適中，甚至還有西班牙國酒「Sangria水果酒」的白酒版本，若只有2人前往建議各點一杯即可，不小心點成一壺的話，喝到最後只能望酒興嘆了。具有無敵視野的山上聖母觀景台，可以遠眺里斯本多個知名地標與大部分市景。（圖／魏妤靜攝）恩寵聖母教堂和修道院建築群已被列為葡萄牙國家古蹟，內部有不少藍白磁磚裝飾。（圖／魏妤靜攝）在28號路面電車的路線上方便前往多個觀景台，包括聖露西亞觀景台、太陽門景觀台、恩寵觀景台、山上聖母觀景台等，記者也造訪了後兩個觀景台。其中「山上聖母觀景台」曾因其制高點位置，一度被做為戰略瞭望點，這裡視野極佳，可觀賞龐巴爾下城，里斯本上城、塔霍河等區域，不少人喜歡在清晨或黃昏時分前來。距離山上聖母觀景台腳程不用10分鐘的「恩寵觀景台」（Miradouro da Graça），同樣是眺望市區紅瓦屋頂建築群的絕佳位置，尤其在夕陽餘暉下特別魔幻，也有人會坐在戶外咖啡館悠閒地感受時光流逝。在一旁可入內參觀的恩寵聖母教堂和修道院建築群（Igreja da Graça），最初建於13世紀，但在1755年因地震毀損後，又以巴克洛風格修復，內部有不少講述宗教故事的藍白磁磚，有時間也不妨一看。在恩寵觀景台可以搭乘免費纜車上、下山，省去爬坡之苦。（圖／魏妤靜攝）在Duque da Rua小酒館可以近距離欣賞法朵表演，通常會有主持人串場、3～4位表演者輪番上陣。（圖／魏妤靜攝）而在葡萄牙有項體驗可千萬不能錯過，那便是聆聽傳統音樂「法朵」（Fado），表演者會在吉他伴奏下，演唱起像是講述自身命運的歌曲，或憂傷或失落的敘事口吻，總能牽引聽者情緒。而里斯本也有不少餐廳或小酒館晚上會有法朵表演，有些結合套餐的餐廳收費較為高昂，因此有不少旅人會挑選價格平實、氛圍輕鬆的小酒館，像記者造訪的「Duque da Rua」便是其中一家。這家店距離聖胡斯塔升降機等市區知名景點不遠，雖然無法憑里斯本卡打折，但可以免費搭乘市區交通工具加上步行前往。Duque da Rua最多僅能容30人，彼此桌距很近、部分長桌還會與不認識的外國客人一同併桌，但也因此容易開啟短暫的趣味交流。每晚約有3～4組法朵表演者輪替，還會不時與客人唱和互動，只要點杯酒搭配起司或火腿，便能度過難忘一夜。DATA里斯本電車官網：https://www.carris.pt/en/備註：路面電車單程3.1歐元里斯本卡網址：https://lisboa-card.com/pt/票價：成人24小時卡27歐元、48小時卡44歐元、72小時卡54歐元Maria Catita地址：R. dos Bacalhoeiros 30, 1100-389Lisboa, Portugal營業時間：12：00～17：00、18：30～23：00Duque da Rua地址：R. do Duque 23, 1200-158 Lisboa, Portugal營業時間：19：30～23：30，週一休網址：https://www.duquedarua.pt/備註：不限時、僅可現金付款，可透過官網詢問、預訂19：30入場，若預約已滿可以考慮21：30過去碰碰運氣，通常表演者休息的中場時間會有部分客人離場※新台幣：歐元匯率約1：0.0286，各地票價以現場為準※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
不受TGI FRIDAYS總部破產影響！開展11／20登興櫃 董座：啟動併購計畫
西式休閒餐飲領導品牌開展餐飲集團（7789）將於11月20日登錄興櫃，並啟動併購位於台北101的新美式料理品牌Salt & Stone，明年也將加速品牌拓點，在台北東區、信義區等重要商場都將擁有開展餐飲集團的身影。開展餐飲集團目前旗下有5大美式餐飲品牌，包含代理TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse，位於香港的自有品牌Dan Ryan's Chicago Grill 芝加哥美式餐廳與Amarioni’s New York Italian Restaurant & Café 紐約創義料理，以及2022年首個融合洛杉磯多元餐飲文化的自創品牌LillA，現在台灣、香港與上海共有31間餐廳，另加盟源友企業CAFÉ!N復興門市。2023年受惠餐飲業消費復甦，集團年營收首度突破21億元創下新紀錄，2024上半年營收達新台幣9.57億元，以台灣市場為主要營收來源。開展餐飲集團興櫃計劃在2019年便啟動佈局，5年來培育大量人才、累積品牌聲譽，也投資數位技術，降低採購、財務等營運成本；在2023年導入會員忠誠度計劃，善用點數制度提升會員造訪頻率與客單價，會員人數以每月15,000人次速度持續增長。而開展原本計畫在11月4日登陸興櫃，卻遇上美國TGI FRIDAYS正式聲請破產保護，因此延後至11月20日興櫃，開展也強調，「台灣營運並無受到影響。」開展餐飲集團董事長兼執行長邱泰翰表示，「期待登錄興櫃後，在人才招募、留任、品牌創新拓展與獲利上，都能『開展局面』。」此外，開展也將併購位於台北101的「加州時尚料理」Salt & Stone，併購程序預計於2025上半年全數完成；在加入集團後，迅速展開拓點計劃，預計5月南港Lalaport、9月東區新據點各開一家，搶佔市場先機。「對開展餐飲集團而言，興櫃是為了永續經營。」邱泰翰也表示，配合明年密集的展店節奏，可望創下業績雙位數成長，興櫃後的第一步便是提高獲利、穩住人才，進而爭取成功轉上櫃。
女僕餐廳老闆是惡狼！誘美貌女客打工後砸錢「開後宮」 受辱少女最小15歲
新北市新莊一名開設女僕餐廳的王姓男子，因涉嫌對3名未成年女員工進行性騷擾與猥褻行為，被法院依成年人對少年犯乘機性騷擾罪，處有期徒刑3月，可易科罰金。及犯與未滿十六歲之人為有對價之猥褻行為罪，處有期徒刑1年6月。成年人對少年犯強制性交罪，處有期徒刑3年6月。不得易科罰金部分，應執行有期徒刑4年6個月。可上訴。據《ETtoday新聞雲》，王姓男子在新莊開女僕咖啡廳，店內收容不少流浪貓，以平價餐飲和女僕店員吸引客人，因店面鄰近大學，廣受學生歡迎。然而，有3名15至16歲的女店員提告控訴，王男常在店內物色心儀女客人，邀約她們到店內打工，再以金錢為代價問她們「要不要當他女友」，甚至不經同意觸摸身體，其中一名少女到王男住處打掃時慘遭指侵。16歲A少女證稱，自己原本是餐廳顧客，因王男說她長得很可愛，問她要不要來試試看打工，她就到餐廳擔任服務人員。不料工作不到1週，王男就提出要以1個月8千元為代價，要求A少女跟自己交往。2023年6月一日下午，她穿著連身女僕裝上班，當時店內客人不多，她坐在椅子上滑手機，王男卻走過來逕直撫摸她大腿內側，叫她「腳不要那麼開」，她當下礙於王男是老闆，不敢多說，但次日便不敢再去上班。另名15歲B少女證稱，自己到餐廳吃飯時，王男先是找她要IG帳號說可以傳貓咪照片給她，又邀她暑假來打工。當時她國中剛畢業，從2022年8月開始到餐廳上班，9月9日上班時，王男在廚房從身後抱住她，又在隔日及12底某日之間，多次撫摸她大腿、親她後頸、擁抱她，隔年5月王男在廚房從後方熊抱她並摸她胸部，表示如果B少女願意跟他性交，每次給她5千，觸摸、擁抱、打手槍等行為亦有相應代價。直到2023年5月B少女滿16歲，工作比較好找，她就直接走人。另一名15歲員工C女則證稱，她也是在餐廳吃飯時被王男搭訕，才到店內工作。因她當時逃課和父母鬧翻，需要賺錢才能填飽肚子。2021年11月21日王男要她到王男家中打掃、清貓砂，趁機向她透露「如果當他女朋友，就讓可以免費住他家」，還表示當時也有其他女員工住王男家其它房間。C女指出，王男和她聊天後，便不顧她拒絕開始亂摸，還拉住她的手要求幫忙打手槍，後來王男自行打完手槍就指侵她，遭遇此事後，她就再也沒有去上班了。全案審理時，王男辯稱雇請女僕是為了讓客人看，A女坐在櫃檯時坐姿不雅，怕客人看到不好看，只用手指指著A女提醒。而他知道B女快滿16歲，兩人當時有交往，知道B女需要生活費才資助她，有在店內抱她並按月給她金錢。至於C女只做一個月，因出餐太慢、又被客人客訴體味重，他把C女解雇，C女才會誣告他。不過法官認為A女證述一致，且和王男為雇傭關係又無仇怨，沒有誣陷的動機。另王男對B女伸狼爪時已37歲，卻利用B女家境困頓需自食其力，以金錢、手機、請客吃飯等對價方式猥褻她，王男雖辯稱是「無條件贊助女友」，但LINE對話都是單方面獻殷勤、B女反應冷淡，難認為是交往關係，不過B女控訴遭王男指侵的部分，則證據不足。另C女作證時全身顫抖，一度需休息平復情緒，也必須持續按壓力球才能緩和情緒作答，且描述的王男作案手法和其它2名少女相似，更能證明王男對她做出違反意願的事情。法官審理時，排除證據不足的部分，判定王男摸A女大腿，以對價方式從背後熊抱B女並親吻她、摸她胸部，並在住處侵犯C女，依成年人對少年犯乘機性騷擾罪，處3月徒刑，可易科罰金9萬元。另犯與未滿16歲之人為有對價之猥褻行為罪、成年人對少年犯強制性交罪，應執行4年6月徒刑。可上訴。
台灣女婿薄瓜瓜曾任跨國企業分析師 被哈佛教授誇「聰明固執具自信」
前中共重慶市委書記薄熙來的兒子薄瓜瓜，今（15）日傳出低調來台，迎娶羅東博愛醫院創辦人許文政的孫女，消息一出，震驚各界。作為中共「紅三代」的他，曾因顯赫家世而備受矚目，但薄熙來因2012年爆發的王立軍事件而遭到調查，薄家也隨之從政壇高峰迅速跌落谷底，而後薄瓜瓜長期滯留海外生活。在學時期，哈佛教授曾誇薄瓜瓜「聰明固執具自信」，過去還有外媒報導，他曾在加拿大知名集團擔任分析師。現年37歲的薄瓜瓜自1998年起赴英國求學，剛開始經由友人介紹，進入貴族寄宿學校學習，2006年時正式進入牛津大學就讀，攻讀哲學、政治、經濟，2010年畢業，其中的哲學獲得一等榮譽獎。薄瓜瓜在牛津留學期間一度因成績不佳休學，並因多次失序行為引發爭議，例如曾對著牛津大學圍欄撒尿，或親吻外國女孩，這些行為傳回中國，讓他留下不良印象。根據維基百科資料顯示，當薄瓜瓜準備要申請進入哈佛大學時，但牛津大學的導師卻不願意幫他撰寫推薦信。之後薄瓜瓜順利進入哈佛大學甘迺迪學院，研讀公共政策，2012年碩士畢業。相較於牛津大學，薄瓜瓜在哈佛老師則持相反意見，他表示「根據個人接觸，我認為他是典型的英式學校產物，聰明、固執、有自信」，並透露薄瓜瓜在哈佛讀書時相對認真，還曾協助校方組織訪華活動。薄瓜瓜在英美兩國過著奢華生活，如高檔餐廳、豪車、派對、馬術活動等等，引來不少關注，紐約時報也曾大幅報導。知情人士指出，中共高層對貪腐與奢華有一定的容許，但前提是避免曝光。而薄瓜瓜一連串高調的炫富享樂行為，違背了中共「政二代」低調行事的潛規則，引發許多不滿，紐約時報甚至直言，薄瓜瓜的行為加速了薄家在中共政壇的沒落。根據《環球時報》報導，薄瓜瓜曾在加拿大金融服務商鮑爾集團（Power Corporation of Canada）擔任2年半的商業分析師。報導指出，雖然薄熙來家族仍擁有一定影響力，但中國政治專家認為，薄家與外界來往有潛在風險。香港中文大學教授林和立指出，薄熙來過去曾是習近平的競爭對手，因此鮑爾集團雇用薄瓜瓜讓他十分驚訝。對此，鮑爾集團時任副總裁兼總法律顧問勒梅（Stéphane Lemay）曾發出聲明透露，薄瓜瓜是透過「實習計畫」加入公司。
只記得東西好不好吃！出遊「景點VS.美食」哪個優先？ 一票人喊：先排景點再找附近餐廳
許多人會利用閒暇時間出遊，如何與旅伴達成共識有時也是個難題。近日就有位網友提到，他準備與好友一同出國旅行，十分好奇其他人出去玩時，比較喜歡多享受美食，還是以走訪景點為主？貼文一經曝光後，鄉民們紛紛留言表示「景點為主，附近再找好評的美食，不能本末倒置」、「絕對是吃，景點真的還好」。這名網友日前在PTT的WomenTalk板上以「旅行比較注重吃還是注重踩點？」為題發文說到，最近他和朋友決定好出國的行程，都有共識說希望可以多吃點美食，至於景點就是順其自然，「大家出遊都是享受美食，還是踩點看景點呢？」貼文一出，有一派鄉民與原PO持著相同看法，「愛吃鬼我重吃大於景點，景色看完就忘，但我會記得那邊東西好不好吃」、「吃，去大峽谷只記得玉米」、「年輕人肯定是吃啊，老人才喜歡看風景」、「以旅遊記憶來說，也是食物才容易喚醒，我去義大利從南部到北部，現在回想起來重看行程表，每一天食物的味道都記得，但是看了一堆教堂美術館，全部混在一起，根本忘了哪間是哪間」。也有不少人認為，「當然是景點為主，食物吃當地特色就好，當地人覺得好吃的食物不見得合你的口味」、「景點啦，吃的真的還好，除非超有特色」、「景點先，但吃的也有做功課，免得找到太雷的店」、「景點。那天又跟朋友聊到在秘魯滑沙，印度睡沙漠冷到靠北的事情，吃的就還好，這年紀都養刁了，日本7月爬山超熱，但火山很酷，曝曬坐船也蠻有趣，吃什麼已經不記得」、「景點＞吃耶，景點附近找餐廳就好」、「先排景點，然後搜尋那邊好吃的是什麼」。另外，還有一部分網友說到，「功課多做，就能都兼顧了」、「自己高興就好，我只是想換個地方躺著休息」、「去美食豐富的國家會是吃＞景點，如果是美食比較少的就注重景點」、「都不是，我重體驗」、「歷史人文」。
自閉童「1舉動」遭賓士男賞巴掌 福特霸氣送新車助家庭重拾生活
美國加州一名自閉症男童孩莫拉萊斯（Alfredo Morales），先前因「掰彎」賓士車頭標誌被憤怒車主「當眾呼巴掌」，這起事件受到社會的廣泛關注，，而男童一家四口「以車為家」的處境也被曝光，未料莫拉萊斯一家人11日前往洛杉磯的一處經銷商修車，被總經理認出來，竟立刻送他們一台新車。自閉症男孩莫拉萊斯遭車主賞巴掌。（圖／翻攝自X）根據《紐約郵報》等外媒報導，該家庭近期到洛杉磯的福特經銷商處進行車輛維修，意外收到經銷商的驚喜大禮、一輛全新的2023年福特探險者（Ford Explorer）休旅車，市場價值約為3萬6千美元，折合新台幣110萬元。據經銷商總經理塞魯克斯（Dan Theroux）表示，「當我們得知這孩子的處境，再看到他們的老車狀況如此不堪時，我們認為提供幫助是正確的選擇」。莫拉萊斯的父親米格爾（Miguel Morales）則感動表示，「太驚人了，我不知道該說什麼。這太瘋狂了，我無需多說，只能說謝謝，感謝上帝」。今年7月，莫拉萊斯破壞了價值14.6萬美元，約新台幣475萬元的賓士車，儘管當時姊姊不斷向車主道歉，「他有自閉症，他有特殊需求」，仍被車主史考特（Scott Sakajian）呼巴掌。史考特對自閉症孩童動粗的行徑影片曝光後，引爆輿論怒火，他也被指控蓄意虐待兒童和人身攻擊罪。據了解，抹拉萊斯一家人原本經營餐廳，不過在2023年8月被迫歇業，當時有熱心的家族親友在募資平台GoFundMe發起活動，籌措將近10萬美元，約新台幣325萬元，希望藉此改善這一家人生活。這家人原本只是去修車，卻獲贈休旅車，除此之務愛經銷商還附帶「金牌認證」保固，可以在任何時候，前往任何一間福特經銷商修車。目前，全家人正努力尋找落腳處，試圖讓家族餐廳重新開張，並已把抹拉萊斯送到一間自閉症兒童專門學校就讀。自閉症男孩莫拉萊斯遭車主賞巴掌。（圖／翻攝自X）
新北最夯景點在「這」 日籍總座：台灣人比日本人愛吃
「Mitsui Outlet Park林口Ⅱ館」今（14）日開幕，總樓地板面積約2.4萬坪，擴增約100家專櫃，二館相加共300櫃。林口二館董事總經理村原良佑喊，預估明年人潮可達1,400萬，「2025年有信心挑戰全年營收125億元。」「Mitsui Outlet Park林口Ⅱ館」為地下1層、地上4層的複合式商場，投資金額逾46億，創造約2,000個就業機會。觀察10月23日試營運狀況，村原良佑指出，台灣人在飲食上與日本人有顯著差異，餐廳在試營運期間幾乎爆滿，「館內餐飲占比達30％比日本平均15％還高。」他也提到，過去台灣人對衣服、生活雜貨等消費金額較低一點，不過現在消費者對品牌和流行的敏感度提高，讓業績有較顯成長。據觀光署2024年前7個月統計數字，林口三井Outlet以507萬人次到訪位於成新北市最受歡迎景點。新北市副秘書長張其強表示，「Mitsui Outlet Park林口在過去8年間，已成為海內外顧客喜愛的購物及觀光勝地。」
李多慧騎車被跟拍怒提告！她曝和解進度 想在台置產
韓國啦啦隊女神李多慧日前騎車環島遭「跟蹤」，而後更是大動作報警處理，，她卻遭爆騎車違規，引發熱議。對此，李多慧14日出席電影《FIGHTING！女孩們》記者會時被問到心情有比較平復嗎？她回應，「沒事了記者們都很擔心我，我是正向、正面的人」。李多慧開心與育達商職的啦啦隊合影，也開心跳一段舞。（圖／報系資料照）李多慧上週結束機車環島挑戰，趕回台北跑行程，因為遭到跟拍而心生畏懼，並向新北市婦幼警察隊報案，她今（14日）為韓片《FIGHTING！女孩們》站台時，並展現正能量，「心情已經好很多了，我是個很積極正面的人，不會輕易被打倒，看到很多媒體和粉絲替我擔心，我現在沒有任何問題了」。經紀人也透露進度，表示仍在等待警察的程序中，目前尚未有進一步通知，之後會再評估是否和解，非常歡迎各界來聊聊。另外，隊友林襄近日砸下1800萬買房，李多慧曾表示也想在台灣置產，這次遇到跟拍事件後，被問及是否會因此卻步？她則大喊，「當然要！我還是愛台灣！」但現階段仍要好好存錢，所以還沒有實際去了解。至於是否會買較高樓層以防被偷拍？李多慧坦言，韓國的住家是低樓層，只住過1樓跟3樓，「沒有住過5樓以上，我對住在高樓層的房子很有憧憬！」並稱自己怕吵，所以會以安靜一點的地段作為買房的優先考量，笑說雖然很愛吃，但不會太考慮附近有沒有夜市或餐廳等。此外，李多慧透露，目前有收到許多影視作品邀約，預計明年會有好消息公布，她還自信表示，因為表情很豐富，覺得什麼角色都能演好，「惡角這種也可以！」。
「澳洲食品與葡萄酒聯盟」積極拓展台灣市場 屏東小農食材變身精緻餐飲主角
無論是進口食材或具有在地風土的小農食材，現在在台灣推廣優質食材的活動可以說愈來愈多，也顯現國人對食材品質的重視度。日前由澳洲乳業局（Dairy Australia）、澳洲肉類畜牧協會（Meat and Livestock Australia）、澳洲農業創新協會（Horticulture Innovation Australia）、澳洲葡萄酒協會（Wine Australia）和澳洲海鮮產業協會（Seafood Industry Australia）等5個協會組成的「澳洲食品與葡萄酒聯盟」（Australian Food and Wine Collaboration,AFWC），便在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望將更多優質澳洲食材與葡萄酒推介給台灣民眾。澳洲辦事處商業處（左起）、澳洲農業創新協會、澳洲海鮮產業協會、澳洲葡萄酒協會、澳洲乳業局、澳洲肉類畜牧協會皆派代表共同推廣澳洲食材。（圖／澳洲食品與葡萄酒聯盟提供）澳洲農業創新協會希望能增加台灣市場對健康、新鮮和安全的澳洲農產品的需求，同時建立雙方穩定的合作關係。（圖／魏妤靜攝）為突顯澳洲食品和葡萄酒的品質與多樣性，Taste the Wonders of Australia活動以精心策劃的美食與葡萄酒工作坊揭開序幕，包括邀請備受推崇的主廚邱兆毅（Thomas Chiu）以及The Studio共同創辦人林佳蓉（Jessica Lin）使用澳洲乳製品、龍蝦、蔬果等新鮮農產品和牛肉，示範一系列的菜餚烹煮；葡萄酒專家王鵬也為澳洲葡萄酒開設工作坊，除了餐酒搭教學也分享澳洲葡萄酒的多樣性。晚宴亦邀請超過100位台灣食品和貿易界的代表出席，這也是該聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼之後，橫跨亞洲第五度舉辦盛大晚宴，在台灣充分展示澳洲的頂級物產。截至2024年9月的一年中，台灣進口了250萬公升的澳洲葡萄酒。（圖／魏妤靜攝）在這次活動推廣中，可觀察到對澳洲乳製品產業而言，台灣市場的價值目前已超過1億澳幣（折合台幣約21.5億元），未來乳製品領域不但具有潛在增長空間，高端產品的需求也充滿潛力；另外綜觀澳洲肉類市場，台灣是澳洲牛肉的第六大出口市場；另外台灣對優質澳洲海鮮的需求十分穩定，尤其活凍龍蝦、扇貝、鮑魚和章魚產品的市場需求增加，其中澳洲岩龍蝦是最大的出口海鮮之一，截至2023年6月，龍蝦出口價值達8,700萬澳幣（折合台幣約10億8,740萬元），比2022年增加了31%，出口量也增加了18%。針對蔬果等農業的貿易交流，台灣目前在澳洲出口價值上排名第16 位，主要產品包括櫻桃、馬鈴薯、洋蔥、柑橘和葡萄；台灣同樣是高價澳洲葡萄酒的新興舞台，儘管基數相對較小，但過去十年銷售額已翻倍，這一趨勢預計將持續增長。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（右2）與高雄餐旅大學老師一同探訪屏東幸福莊園民宿。（圖／MMHG提供）另外「從產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心，適逢知名主廚林泉（Richie Lin）創立的MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳MUME邁入10週年，特地以屏東高樹鄉小農食材為重點，攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系40位學生於11/29舉辦「食藝綠境」餐酒會。團隊特地前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事進而研發當季食材菜單，此次以屏東高樹產區為創作主題，將屏東的芋頭、無毒蝦、愛玉、可可豆等，搭配台灣在地發酵果汁、台灣巧克力一起上桌，精心打造6道式套餐，藉由菜色呈現屏東的故事。在這次餐會中屏東愛玉（左）、九如鄉泰國黃金蝦都是使用食材之一。（圖／MMHG提供）餐會地點選擇緊鄰大武山脈的屏東幸福莊園庭園民宿，11/29當天餐會開始前，賓客可提早到場享受由專業侍茶師推廣的屏東在地好茶。這次每道料理都帶入了「發酵」元素，利用豐富的風味變化及香氣轉變，賦予多元層次。例如第一道菜是清爽的「黃金蝦／紅心芭樂／蜜棗」，將紅心芭樂及當季水果製成發酵果醋淋於當地養殖的無毒蝦蝦身，再點綴蜜棗片，透過發酵酸度賦予蝦肉回甘的風味；主餐之一「黑豬梅花／鳳梨豆醬／季節蔬菜」則選用肉質緊實的台灣黑豬，舒肥至半熟後留住鮮美肉汁，再將表皮煎至金黃，達到外酥內軟，醬汁採用當地金鑽鳳梨經兩次發酵而成，當豬肉的油脂香氣配上鳳梨豆醬的甘鹹甜，滋味更加鮮明渾厚；另一道主餐則使用前菜剩餘的黃金蝦蝦殼熬煮醬汁，搭配在地五穀米翻玩傳統燉飯。甜點「可可／水果凍／蜂蜜蛋糕」靈感來自英式傳統甜點Triffle，原是一款由新鮮水果、鮮奶油、果凍與海綿蛋糕，層層堆疊而成的甜點，在主廚的巧思下，改以屏東產花蜜製作蛋糕體、疊上百香果丁，上桌前創意淋上可可豆製成的醬汁收尾。發酵的可可液香氣迷人，團隊將剩餘食材可可果肉循環再利用，配上蜂蜜帶出輕盈風味。每道菜色都包含了「屏東在地元素」、「發酵」與「西式手法」，為在地食材注入了現代感。MMHG湘樂餐飲集團更推派了3位高雄餐旅大學的畢業校友作為活動導師，由年輕廚師作為學生的領導者，除了在教學過程中傳承經驗，也同步給予新生代廚師發揮的空間。餐會每位售價1,980元，包含Tasting Menu與主廚特調pairing，即日起開放訂位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
賀中華隊贏韓國！4大超商祭買一送一 速食店也同歡
2024世界棒球12強賽開打！中華隊首場預賽對上韓國隊，以6：3的成績擊敗韓國隊，戰況讓全台球迷熱血沸騰。為歡慶中華隊拿下首勝，4大超商自即日起祭出眾多買一送一、買二送二等優惠。統一超（2912）7-ELEVEN推出行動隨時取CITY 系列限時開賣，自11月14日起至11月15日CITY CAFE大杯卡布奇諾買2送2；CITY TEA 經典純奶茶買2送1（現萃茶限定現萃茶門市兌領）每案型每會員限購1組。全家（5903）歡慶中華隊抗韓首勝，11月14日上午10點起至23:59，APP「隨買跨店取」推出大杯特濃美式、Famicollection氣泡水「買1送1」；同時，中華隊每場對戰日上午10點APP會開放搶券，能獲得指定商品88折優惠券。另外，全家食食購也推出全館滿200元現折20元，結帳輸碼「中華隊勝利」，全館免運、可指定日取貨。萊爾富11月14日至23:59在全台門市推出Hi café 特大杯全品項限時任選買1送1，不同價者以2件5折計算。優惠商品包含冰熱美式咖啡、冰熱拿鐵咖啡、冰氣泡美式咖啡系列、冰風味氣泡系列、冰冬瓜系列、冰茶系列、冰泰式奶茶與冰黑糖珍珠奶茶共16款商品，最高現省80元。OKmart即日起至11月17日，祭出OKCafe指定茶飲「茗京萃」2款聯名飲品限時優惠，包含茗京萃紫蘇飲、百草甘茶飲，還有爆米花任選3件優惠，OKchoice款青花椒風味爆米花、焦糖可可爆米花也加入行列。不僅如此，知名速食店肯德基、頂呱呱、必勝客也推出應援套餐，包含個人獨享、多人歡聚都有優惠。金色三麥也表示，即日起至11月24日，只要穿球衣到金色三麥門市看比賽，內用杯裝精釀啤酒買1送一1；除此之外，集團旗下「SPORTS NATION運動餐廳」、金色三麥「麥漢堡」，在賽事期間也推出智慧取酒牆專屬優惠。
朱學恒強吻鍾沛君案二審出爐 高院改判11月有期徒刑
名嘴朱學恒被控酒後2度強吻台北市議員鍾沛君，一審被判處有期徒刑1年2月。案件上訴後，高等法院依朱請求進行多次調解，但皆未能達成和解。二審法院於今（14）日宣判以強制猥褻罪判處朱學恒有期徒刑11個月。據了解，朱學恒於2022年8月6日與鍾沛君等人在台北市大安區一間餐廳聚餐。檢方指控，當晚聚會至晚上九點，包廂內僅剩鍾沛君，朱學恒起身靠近鍾，以雙手壓住她的肩膀，將她固定在牆上強吻，還說「反正妳明天也不會記得」。鍾轉頭躲避後，朱返回座位，但隨即再度上前摟抱並強吻鍾女，無視其掙脫。鍾沛君於去年6月在臉書指控朱學恒的不當行為，成為#MeToo熱議案件。事發後朱開直播道歉，解釋事發當晚喝到斷片、不記得發生過什麼事，但朱不敵外界輿論壓力，到台北地檢署「告發」自己，聲稱自己犯了性騷擾，還表示「身為公眾人物，當負起所有應負之責任」。檢方認為朱的行為已達「強制猥褻罪」標準，提起公訴。一審朱學恒在偵查期間多次利用社群媒體，指控鍾沛君是政治打手，法官認為朱犯後並無悔意，判處1年2月徒刑。全案上訴二審後，朱曾在臉書公開道歉表示悔悟，高院應朱請求，共計召開了4次調解庭，但雙方因和解條件未達共識，最終仍調解失敗。被害人鍾沛君也在最後一次審判時，指控朱在審理期間多次提錢、提價碼，她痛批「不要再提價碼羞辱別人，這從來都不是價錢的問題」，表示儘管會一直受到加害者的金錢羞辱，她仍會堅持下去，讓本案得到真相。最終，高院於（14）日宣判朱學恒犯下2個強制猥褻罪，判處有期徒刑11月。
近距離跟米其林星廚學料理 一嘗阿根廷餐酒原始魅力
想在家輕鬆做出米其林大廚傳授的食譜，似乎再也不是難事。曾是高雄米其林二星餐廳「Liberté」主廚的武田健志，和自1923年創業至今、擁有各類居家電器的日本虎牌TIGER合作，以虎牌最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」為靈感，設計開發適合耶誕或歲末享用的套餐料理。12/7的12：00～14：00、14：30～16：30，還將開設共2場次的「星級主廚 耶誕廚藝課」，即日起民眾於虎牌百貨櫃點、實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即獲得參加資格1名（以此類推），可近距離跟米其林主廚學料理，每場次限額15名。45°離心對流調理機SLB-A獲得德國「 iF DESIGN AWARD 2024 」設計大獎，即日起～12/31推出活動價15,990元。（原價25,000元，圖／魏妤靜攝）武田健志認為台灣豆乳濃郁有特色，因此將其取代牛乳來製作「豆乳野菇栗子濃湯」。（圖／魏妤靜攝）除了「豆乳野菇栗子濃湯」，武田健志也為虎牌設計「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」（前左）、「綜合莓果天使乳酪」（前右）。（圖／虎牌提供）虎牌TIGER今年瞄準調理機市場、擴展台灣產品線，所推出的「45°離心對流調理機SLB-A」有別於傳統調理機多為一個方向水平旋轉，強調可以45度斜角刀片、三向漩渦水流完整保留食材風味及鮮度，即便是整顆蘋果也能直接調理，不用像傳統做法常需將蔬果切成小丁再處理。星廚武田健志也分享實際使用心得：「斜角對流的設計讓調理杯杯壁不易有殘渣殘留，可節省刮刀使用時間、更便於備料，而且口感更細緻均勻。」他更分享使用小撇步，表示無論使用哪款調理機都不建議一開始便轉到最高速，建議採漸進式分段會更利於使用、不易損壞。因應新品推出，除了虎牌本社營養調理專家將於官網提供超過60款食譜，新品上市期間更邀請有深厚法式料理經驗的名廚武田健志從濃湯、主餐到甜點，獨家開發3道料理。包括「豆乳野菇栗子濃湯」、「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」、「綜合莓果天使乳酪」，分別可使用「45°離心對流調理機SLB-A」製作滑順湯底、濃郁海膽醬汁，以及打發鮮奶油和製作果泥。武田健志還提到，他特別喜歡的台灣調味料是馬告，但與原民料理常用於野味處理不同，他偏愛將馬告用於甜點中提升風味。經典的「恩潘納達餡餃」（左）與「烏米塔玉米布丁」為弗朗西斯．馬爾曼獨家親授菜單。（圖／誠品行旅提供）「檸檬奶油海大蝦麵疙瘩」（左）與「爐烤肋眼牛排」演繹阿根廷豐富的海鮮與頂級烤牛肉。（圖／誠品行旅提供）同樣有名廚加持的還有少見的阿根廷風味餐，eslite hotel誠品行旅將於11/15～12/8，與阿根廷凱肯酒莊（Kaiken Ramos Generales）獨家合作推出被譽為「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼（Francis Mallmann）親自創作的餐酒饗宴。曾在Netflix原創節目《主廚的餐桌》中展現魅力的阿根廷名廚弗朗西斯．馬爾曼，曾師從頂尖的法國三星主廚，並以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲具權威性的烹飪藝術大獎。但他取得殊榮後毫不戀棧，反而回到童年居所，在曠野山坳、湖邊與地底取材，透過燜燒、明火等展示視覺感極強的原始饗宴。此次誠品行旅攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，由誠品行旅The Chapter Café餐廳主廚呂芳坤打造華麗強烈的風味，並精選多款葡萄酒搭餐。本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」則以原塊牛菲力展現大師的明火愛好。活動即日起開放預訂，除了於11/15舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，包含較完整的經典餐點、甜點與精選飲品，限額釋出35席，每位2,700元+10%；也將於11/16至12/8以濃縮道數的經典餐點與甜點讓饕客嘗鮮，每位1,090元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日料全新概念店桌邊秀打造儀式感 首月套餐8折優惠、12月打卡送鱈場蟹腳
台灣人對日式料理特別情有獨鍾，除了使坊間日料餐廳百家爭鳴，亦促使各家品牌推陳出新。像是王品集團旗下的「藝奇日本料理」，因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升，特別於台北市中山區南京東路打造全新概念店，近日盛大開幕。歡慶開幕，品牌特別推出11～12月三大優惠活動，其中11月推出至南京東店消費，即享套餐8折優惠；12月有耶誕與跨年檔期，雙人同行到店消費兩客套餐，打卡分享可兌換價值799元的「鱈場蟹腳」一份；另外11～12月前往藝奇全台門市消費，可享王品瘋美食點數3%加贈回饋。「炭燒日本A5和牛」可吃到和牛的油脂香氣，可搭配香濃紅酒醬與辛香白山葵醬提味。（圖／魏妤靜攝）王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示：「台灣日本料理市場年產值逾千億元，2024年日料消費規模增幅達76%，並顯示800元以上日料需求持續上升。」由於觀察到餐飲呈高端化趨勢，他們期望透過全新概念店的設立帶動藝奇整體業績成長10％，並計畫逐步拓展至六都等地區。概念店設立於王品旗下的「旬嚐精緻鍋物」舊址，旬嚐則預計另覓他點營運。藝奇概念店鎖定商務聚餐及重視質感生活的客群，主打980元及1,380元雙價位套餐，並且透過菜色升級或桌邊服務打造用餐儀式感。雙價位套餐皆包含先付（開胃菜）、蒸物、刺身、手捲、強肴（主菜）、湯物、食事、甘物，其中8道式的980元「自慢套餐」的強肴牛肉選項為「炭燒澳洲和牛」，1,380元「贅沢套餐」則供應「炭燒日本A5和牛」，贅沢套餐也多了揚物「海老佐濃蝦醬」，共有9道菜色。以贅沢套餐來說，可3選1的強肴特色菜如「炭燒日本A5和牛」，料理長採用荔枝木炭燒的日式技法，並加入燻百里香設計，不只帶來多層次香氣，亦可嘗到和牛的豐腴脂香；另一「火焰旨香午仔魚」則採日本一夜干作法，以吊掛方式上桌，並於下方倒上清酒、點燃火焰，除了突顯香氣與口感，視覺上更充滿張力。在微甜的壽喜燒醬汁中加入辣味增添層次的「炙燒和牛刺身」（左），炙燒棉花糖的畫面可是社群打卡亮點，右為以鹽焗方式處理的鮮魚。（圖／魏妤靜攝）以如同大海礁石意象擺盤的「極上刺身六品盛合」，鮮度與視覺都誘人。（圖／魏妤靜攝）贅沢套餐的「先付」則是以壽喜燒為靈感的「炙燒和牛刺身」，先輕柔炙燒讓棉花糖融化於肉的表面，再將和牛炙燒至約5分熟、保留嫩度；「極上刺身六品盛合」亦精選時令海鮮，採用日本直送珍品「白魽」，質地細緻又搭配海洋意象造景，討好愛吃生魚片的饕客；不吃生食的人則可將刺身替換為鮮魚熟食，敲開粗鹽塊後、撥開荷葉，便可品嘗到鮮嫩入味的魚料理，也是菜單上沒有的隱藏版菜色。1,380元贅沢套餐獨有的菜色「海老佐濃蝦醬」將草蝦包裹麵衣後酥炸，可搭配香醇蝦醬與彩色胡椒粒享用。（圖／魏妤靜攝）湯物「海鮮味噌湯」（左上）、食事選擇之一的「經典蕈菇釜飯」（左下）充滿鮮明香氣、有雙重酒香加乘的甘物「獺祭冰淇淋佐甘果」。（圖／魏妤靜攝）而雙價位套餐皆有提供的手捲「和牛磯邊燒」，以日式板前形式於桌邊展演，師傅會將海苔包裹和牛與酥脆的炸牛蒡絲，醋飯也特別以水果醋而非白醋調和，帶出另一種酸香；甘物選擇之一「獺祭冰淇淋佐甘果」則以白鶴純米大吟釀做成晶凍、獺祭純米大吟釀製作冰淇淋，在絲滑細緻中又散發淡雅酒香，為日料盛宴完美收尾。欣葉預計明年第一季改以NAGOMI精緻和食進軍台北信義區。（圖／欣葉提供）另外營運27年的「欣葉日本料理」台北信義店無預警於11月10日結束營業，引發網友震驚。品牌方發出聲明表示因配合新光三越新天地A11館5樓進行樓層改裝而熄燈，但有鑑於消費大眾對餐飲體驗的品味與時俱進，未來欣葉將在台北信義區重新布局，預計2025年第一季改以講求正統和食、從料理呈現季節風土的「NAGOMI精緻和食」服務大眾。而欣葉日本料理收掉信義店後，目前尚有3家分店，包括台北館前店、台北健康店，以及桃園中茂店。