餐廚
」 營養午餐 電商
被鍋貼耽誤的牛肉麵店 八方雲集、岩漿火鍋榮獲台北國際牛肉麵金獎
台北國際牛肉麵節自2005年推動至今年邁入20周年，10日開幕首日同時舉辦「鮮食組」紅燒競賽的頒獎，金獎由老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋與八方雲集，其中以鍋貼、水餃起家的八方雲集與火鍋業者岩漿火鍋以非傳統牛肉麵業者之姿勇奪金獎；台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，牛肉麵的商機越來越大，樂見餐飲業者加入推廣。台北國際牛肉麵節舉辦至今已20多年，至今吸引累計超過1800家次牛肉麵店參與，評選出百位以上優質得獎者，將台北的牛肉麵美食推向國際舞台；今年「最牛廚人」爭霸賽共分為「鮮食組」及「調理包組」，鮮食組分為紅燒、清燉，以及今年新推出的「樂齡創意組」，調理包組則分為紅燒、清燉2組，共計137組參與競賽。台北市長蔣萬安今日也親赴現場參加開幕儀式，也頒獎給鮮食組紅燒競賽的金牌、銀牌、銅牌獎得主；蔣萬安致詞時表示，台灣的代表美食絕對有牛肉麵，不僅出現在國宴上面，在台北市的巷弄都有許多傳承好幾代的好手藝。台北市長蔣萬安今日親赴現場參加開幕儀式。（圖／中國時報黃敬文攝）台北市長蔣萬安與現場攤商互動。（圖／中國時報黃敬文攝）他說，台北國際牛肉麵節自2005年推動至今年邁入20周年，這一次特活動規模又擴大，也希望透過年肉麵來帶動觀光，台北市府規畫5條捷運路線，沿途不僅有台北市的特色觀光景點，也有歷年來得獎的牛肉麵商家，讓大家一邊欣賞具有文化歷史意義的景點之餘，也能享用美味的牛肉麵。蔣萬安強調，台北牛肉麵魂永不熄滅，未來牛肉麵節活動持續的舉辦下去，規模也會越辦越大，越辦越好。台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍，牛肉麵發展至今有70、80年的文化，是台灣人獨特的飲食文化，牛肉麵的商機遍地開花，除了餐飲業者外，科技公司、餐廚工廠也在研發牛肉麵料理包，樂見越來越多人加入，呈現更多美味的牛肉麵。
太夯！台南文博會每日湧入逾2萬人 博客來攜百間品牌開放線上購
2024台灣文博會主展場大台南會展中心文化策展及商展在26日開幕，首2日的專業買家日已吸引1.5萬買家進場，28日、29日開放一般民眾參觀更突破每日2萬人進場。博客來集結海內外近百間本土原創、海外文創品牌，橫跨文具、公仔、生活雜貨、包袋、餐廚與美食。（圖／博客來提供）根據博客來文具館銷售統計，2024上半年文創商品的業績較去年同期成長約4成，顯示出文創類商品需求不斷增長，尤其受到女性顧客的青睞。其中台灣設計與插畫IP商品成為焦點，像是擁有150萬人氣的貓咪Youtuber「黃阿瑪的後宮生活」、韓國超人氣文創品牌「Dinotaeng」以短尾矮袋鼠擄獲大批粉絲，還有Line人氣貼圖角色「懶散兔與啾先生」、「醜白兔」等慵懶療癒風格的角色，更深得大小朋友的喜愛。此外，「Hello Studio你工作室」、「wwiinngg」和「Meow Illustration」等品牌屢次登上博客來手帳暢銷排行榜，都是文創市場上的亮點。響應由文化部主辦之「寶島百面」商展，博客來即日起至9月30日成立線上「文博會專區」，主打「文博會參展品牌」，提供近千件特色文創商品。為了展現對文創展業的支持，博客來也宣布成立「文創旗艦店」，打造一個匯集多元文創商品的線上文青市集。此外，文化部也表示，因應週末進場勢必更為踴躍的狀況，特別與台南市政府召開緊急應變會議，並公布多項交通等疏導措施。除協調台南市政府協助交通管制及加開臨時停車場，增闢高鐵一路與歸仁十二路空地、及歸仁十八路與大武路路口空地作為臨時汽車停車場。另外，市區展場因應機車停車需求，在321巷聚落，開放台南公園人行道、長興生態公園路側人行道、空地做為汽機車停車場，周邊公園國小及民德國中並於本周六、日（下午2時至晚上10時）開放停放汽機車。藍晒圖文創園區部分，水萍塭公園夏林路側（永華路-建南路）人行道開放停放機車；西竹圍之丘文創園區部分，青年公園四周人行道可停放機車，停車時請遵循現場人員及告示牌規定，注意開放時間及依序停放，警察局及相關單位將加強違停取締。為方便展區間移動，交通局特加開活動接駁車，從14時30分起，約20分鐘一班，停靠「台南轉運站、台南火車站及藍晒圖文創園區」3處。同時，今（30）日起也加開台鐵沙崙線6車次、高鐵接駁H31及市區公車62路機動增加班次。且30日、31日的文博會也開放至晚上8點。
振興花蓮觀光1／KKday攜手立榮航空買機票送住宿 易遊網訂房最高現省1,250元
因花蓮強震重創在地觀光，交通部觀光署為重振花蓮旅遊景氣，特別推出「振興花蓮震後獎勵旅遊」方案，自由行旅客於6月起至9/30入住有參與補助活動之花蓮旅宿，可申請平日每房1,000元、假日每房500元之補助。目前有多家花蓮旅宿與線上平台也趁勢推出其他優惠，幫旅客們省荷包！像是旅遊電商平台KKday攜手立榮航空，即日起至9/30獨家推出「飛趣花蓮FUN暑價」活動，主打購買松山至花蓮或花蓮至松山單程機票，就可任選贈送住宿、體驗、租車及一日遊行程方案，每人售價1,781元起，班機於週四到週日期間每天兩班，出發日期可選擇至9/30；此外，KKday同步推出花蓮在地旅遊優惠，包含賞鯨船、溯溪、抓溪蝦等特色體驗第二人半價，以及熱門水上SUP立槳體驗8折起、租車5折起，可以趁暑假安排一趟花蓮遊！「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案搭配的「台糖花蓮旅館」雙人房含早餐。（圖／KKday提供）針對「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案，KKday主打坐落於花蓮縣光復鄉的「台糖花蓮旅館」，擁有濃厚日式風格，鄰近馬太鞍休閒農業區、瑞穗牧場、金針花海等景點；也可選擇位於花蓮市中心的「鮪魚家族飯店」，鄰近東大門夜市，雙人即可成行，搭配機票每人只要1,781元；一日遊方案則推薦搭配「花蓮緃谷一日遊」、「花蓮微山海一日遊」，可遊覽鯉魚潭、光復糖廠、石梯坪、北迴歸線、瑞穗牧場等知名景點，或是選擇「花蓮一日包車」，自行安排景點及停留時間，暢玩一整天！暑假遊花蓮賞鯨船第二人半價、SUP立槳8折起、租車最低5折起。（圖／KKday提供）另外體驗類型商品則推薦熱門的親子行程，例如賞鯨船、抓溪蝦、馬拉桑獵人學校體驗；若喜愛戶外活動的人則可選擇清水斷崖獨木舟SUP、溯溪冒險等體驗；若想要自駕遊花蓮，KKday同步推出租車方案，買機票即贈花蓮租車2日，每人都只要1,781元。另外，以上體驗行程同步推出第二人半價優惠，每人最低售價只要280元起，機車及汽車租借也有5折起優惠，每日售價230元起。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/EjL5oa）查詢。商旅或度假都合適的「天璽商務飯店」於易遊網訂房搭配旅遊補助，可0元入住。（圖／易遊網提供）而易遊網也加碼便祭出最高250元折扣碼，搭配補助優惠每房最高可省下1,250元！凡於易遊網預訂參與補助活動之花蓮旅宿且完成付款，符合平台補助資格者，除了補助款項將採刷退方式退返（每人限補助一次，名額用完為止），易遊網再加碼放大補助優惠。凡以易遊網APP訂房，輸入折扣碼「summer150」，單筆滿3,000元現折150元；若以「星展信用卡」付款，單筆滿3,000元輸入「summer250d」則可現減250元。此外，易遊網還推出「花挺花挺！再揪一次花蓮」主題企劃，與眾多花蓮飯店聯手推出獨家優惠專案，包含周邊美食餐廳林立的「布洛灣大飯店」、商旅及度假都合適的「天璽商務飯店」，每晚房價千元有找，搭配平日補助方案，等於0元就能入住；而以西班牙運河風情為亮點的五星級「花蓮理想大地渡假飯店」，6月底前平日入住，搭配補助後每晚含稅只要3,399元起；經典品牌「花蓮美侖大飯店」則可享升等24坪豪華客房，補助後每晚含稅最低3,999元起，6/30前入住再享平假日同價優惠；另外以萬坪香草花園、南洋風露天泳池聞名的「秧悦美地渡假酒店」，補助後每晚含稅4,999元起，連住兩晚再省千元。易遊網和肉桂捲專門店「小和好點」合作，憑旅遊相關訂單可享全品項95折優惠。（圖／易遊網提供）易遊網也攜手花蓮美食餐廳、咖啡廳，以及人氣伴手禮店家共同響應，即日起至9/30前，於合作店家出示易遊網花蓮訂房、花蓮旅遊與花蓮票券之訂單，可享85折起優惠。包含創意融合花蓮時令食材的法式料理「La Dérive思慕餐廚」、以肉桂捲聞名的「小和好點」、以傳統地方菜結合養生與創新的「老家後山菜」，以及使用花東天然食材製作的伴手禮「喜歡采風烘焙坊」等超過30間花蓮人氣店家。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/WxMK7D）查詢。
中鋼股東會紀念品出爐 搭露營野餐風送超實用「這物」
每年備受矚目的中鋼股東會紀念品終於出爐，今年中鋼贈送近126萬名股東的紀念品是「砧（ㄓㄣ）心有您」抗菌多功能不銹鋼砧板組，符合先前中鋼暗示「由中鋼產品製作、與食安有關、會受女性喜愛」的3個線索。中鋼股東紀念品2021年送的是「熊愛台灣」螺絲起子工具組、2022年「精緻鈦ONE戶外型環保餐具」、2023年的「傘Q」，都相當受股民喜愛。而今年贈送的股東會紀念品是「砧心有您」抗菌多功能不銹鋼砧板組，中鋼表示，材質為不銹鋼及PP塑料雙砧板組合，不銹鋼砧板材質採用特製304抗菌不銹鋼，清洗方便、好保養，為餐廚用品的最佳首選；塑料砧板則以食品級PP塑料製成，耐溫-10°C～＋110°C，於各種冷凍及高溫食材均可安心使用，守護股東們的食安衛生。中鋼表示，為感謝股東長期的支持與愛護，並考量國人重視食安衛生，搭配近年超夯戶外露營及野餐風潮，因此推出不銹鋼砧板組，藉由其優異材料特性，希望能陪伴股東親近大自然享受烹飪及備餐方便性及樂趣，同時確保食安衛生無虞；也可以與家中現有砧板輪替使用，增加居家烹調便利性，為戶內外使用皆適宜的生活良品。此外還具有多種貼心功能，像是砧板表面的六邊形格紋可固定食材，在刀切過程中不易滑動；採用傾斜式設計，底部可承接料理食材時產生的過多水分，方便實用；反轉後背面之立體曲折溝槽，可做為餐具或茶杯瀝水臺使用，兼具料理生鮮、蔬果、瀝水三種功能於一體。採用旋轉45度的三角形卡扣巧思，可使不鏽鋼砧板與PP塑料砧板雙體合而為一，收納更方便。此外，「砧心有您」以可重複使用之PVC收納袋作為外部包裝，兼具防塵衛生及外出攜帶的便利性外，同時展現中鋼重視永續環保的企業精神，將ESG落實於日常之中。
台中知名爌肉飯生肉放路旁 引來小鳥啄食
台中市1家知名爌肉飯位於水湳的餐廚，被網友爆料將五花肉毫無遮掩地放在路旁，引來小鳥啄食，台中市食安處獲報後28日前往稽查，現場肉品已用塑膠籃覆蓋，但仍發現蒼蠅出沒等5項衛生缺失，責令業者4月2日完成改善，否則將開罰；蕭姓業者坦言是一時疏失、平常都有加蓋，會注意改善。有網友在爆料公社公開版PO出照片，照片中1台堆有4籃豬肉的推車直接停放在路旁，最上方2籃暴露在外頭，還有幾隻鳥站在上面啄食，該網友也附上「台中水湳某知名焢肉飯後廚，每天早上經過都看到好多鳥吃得津津有味，這該不會是美味的祕訣…」、「晚上常常看到一堆雙B、瑪莎拉蒂來吃」等文字。遭網友爆料的是從台中南屯市場發跡的南屯蕭爌肉飯，招牌餐點是爌肉飯、滷肉飯、腳筋飯等台式小吃，目前除在南屯市場內擺攤營業，北屯中清路等地也有分店，網友拍照地點並非營業店面，而是類似肉品前處理的工作廚房。這篇PO文引發網友熱議，紛留言「台北食物中毒事件，賣吃的還不注意衛生」、「這種鳥很愛拉屎」、「很多這種生意人，食材來了放在外面，真的搞不懂你開門把食物拿進去有那麼困難嗎？」。食安處昨到現場稽查，肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍發現油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示員工體檢報告等5項衛生缺失，當場開單限業者於4月2日前完成改善，如複查仍不合格，將依違反《食安法》處6萬元、以上2億元以下罰鍰。蕭姓業者表示，賣爌肉飯20多年，一直都依衛生標準流程作業，也相當注重品管，這次被拍到照片之處是肉品加工處所，豬肉購入後會先汆燙並以流水冷卻，隨後撈出晾乾5至6分鐘，接著除毛再冷凍，待店面有需要再送到店面滷製烹調；網友PO網照片是生肉汆燙後晾乾處理過程，疑一時疏失沒有加蓋，以後會注意改善。
全家自有品牌跨足日用品 明年挑戰50億元業績
全家（5903）便利商店自有品牌FamiCollection今年邁入第10年，推出超過250款商品，以食品類為大宗，創造逾300億業績。而FamiCollection於1日宣布將從個人型食品正式跨足日用品類。全家便利商店商品本部本部長李慶賢表示，去年FamiCollection全年業績來到35億元，今年預計可達40億元，明年挑戰50億元。2013年，台灣全家依循日本全家政策，開始經營自有品牌FamiCollection，初期就不打價格戰，著眼消費需求、對應與市場趨勢，推出市場缺口的差異化商品，迄今不變；2018年進一步導入Clean Label第三方公證單位少添加認證制度，目前FamiCollection已有超過98%的商品取得雙潔淨以上標章，明年挑戰Clean Label 100%無添加認證食品品項數翻倍。在商品開發過程，FamiCollection商品採取「SPA製造零售業」模式，從最前端的市場洞察、商品企劃、產品設計、生產製造，到最末端的銷售行銷，都由全家商品專責人員主導，透過零售經驗與市場觀察，挖掘出貨架商品尚未能滿足的需求缺口，透過一體化的開發模式打造出差異化商品。李慶賢舉例，運用HPP冷高壓技術製成，保留新鮮風味與營養的「鮮榨椪柑原汁」，及不添加香料、色素的「綠拿鐵」等綜合蔬果汁系列，皆是飲品類熱賣款；看得見茶葉本體的「冷壓鮮萃茶」更創下3個月熱銷超過80萬瓶的佳績。此外，FamiCollection也有眾多對應市場趨勢與潮流的熱銷商品，如2019年對應手搖飲商機推出的700ml瓶裝茶飲「古早味紅茶」與「四季春青茶」，皆年銷突破億元；2020年因應健康風潮興起，推出多款堅果隨手包長期陳列於結帳櫃檯旁，為FamiCollection最熱銷食品系列。適逢FamiCollection品牌10週年，全家宣布即日起跨足日用品類，推出「餐廚用品、個人洗沐、家用紙品、居家香氛」4大類、共30項商品，並將日用品陳列銷售範圍擴大為獨立專門貨架，強調「簡約設計、植物成分、均一價79元」3大訴求。同時，全家為賦予FamiCollection全新品牌形象，邀來曾經操刀Fami!ce和FamiSuper的企劃團隊Five Metal Shop，打造獨特印象。自今年春季開始，FamiCollection商品陸續以印有大寫「F」字母的包裝亮相，運用不同高彩度的顏色，區分商品類別及食品口味。此外，FamiCollection食品類同步發表全新商品線「個人型湯品與小菜」，使用後殺菌技術真空包裝，可常溫保存品質與美味，加熱即可享用。
憂心美食技藝斷層 台灣名厨們發起薪傳運動
由美食家梁幼祥發起的「台灣名廚委員會」，23日中午在台北市凱達飯店舉行第一次籌備會，出席成員包括出身台菜世家的新北青青餐廳老闆施建發(阿發師)、台中頂級粵菜餐廳与玥樓行政總主廚許文光、台南福爾摩沙遊艇酒店餐飲總監楊福強、台北圓山飯店金龍廳主廚許耀光及凱達飯店行政主廚戴于益等人。梁幼祥指出，中華美食文化的傳承及發揚、有賴廚藝大師的傑作與研發，數十年來，他在致力推動台灣美食國際化的同時，發現太多廚藝工作者華而不實，馬步尚未穩練就浮誇行走，例如學習西方的漂亮擺盤，卻連菜如何做到香、入味都不行，讓外來的專業人士竊笑。他因而欲集聚臺灣當代名廚，成立一個與時俱進、謙卑能容且無私傳承的菁英社團，對悠久的中華飲食文化做理論及道統的宣揚。他認為，台灣早年的經濟奇蹟，財富帶來的華麗，最先呈現的即是美食。但隨著時間推移與政經環境的變化，台灣餐飲行業開始劣幣逐良幣，原來亮麗的八大菜系，逐一凋零。現在餐飲學校林立，表面上看起來是植樹遍佈，實際上教學的品質淪落至通過庸俗的證照考試即可，讓台灣餐飲業難以進步。許文光也同意，台灣美食技藝出現斷層，學校教學以輔導學生考照、比賽為主，實務界依然缺乏人才。家族從事餐廚已四代的阿發師則說，台灣餐飲業有許多社團，但大家各自為政，甚至不相往來，他希望業界的青壯輩能整合、團結，多多交流參訪，才能不斷創新、永續傳承。未來名廚委員會將強化廚師培訓，開設高端技職專班，讓現任廚師能再學習、提升，並透過影音與文字，有系統地整理紀錄當代名廚的手藝，同時推廣飲食禮儀、文化、歷史與美學。在場大廚們都對這項計畫興致勃勃，表示不像以前的師傅會留一手，現在只要有人肯學，他們一定傾囊相授。
嘉市公托爆用過期鮭魚餵幼兒 承包協會今晚道歉
嘉義市東區社區公共托育家園遭爆料用過期鮭魚煮食給幼兒吃，市府今晚開說明會，承包公托家園的「希望種子協會」向家長鞠躬道歉，但多數家長質疑採購流程不透明、食材及內部人員管理不當、缺乏專責廚媽，也有家長肯定梁姓主任對孩子的照顧。家長們質疑為何會買即期食品，月初買的鮭魚分次使用到月底已過期還用？缺乏基本食安觀念，有沒有監督機制？家長還認為，這問題恐非1、2次，幼兒又不會說話反映出來，身體是否有異樣也非短時間內就會出現，很擔心。家長們認為，業者要從制度面全面檢討、改善，要建立餐廚管理、食材採購、製餐供餐等的SOP，家園教保員流動率高顯示內部管理有問題，應做好人力調配、工作規範，最好有專責廚媽或中央廚房，才不會像這次梁姓主任還要採購食材兼做廚媽，球員兼裁判，以致即使家長曾對餐食提出意見、離職護理師監督無效的情況再發生。希望種子協會執行長張安琪並提出改善措施，食材由廠商統一送貨，絕不用過期食品，每日備餐拍照上傳到家長群組，不定期抽查，加強教保員食安衛生教育。嘉市府社會處長李思賢表示，市長非常重視幼兒食安，指示「從重從嚴」處理，以後社會處會加密稽查次數、每3個月會同衛生局抽查1次，本周內對全市的公私托稽查，也會舉辦食安講座，請家長留意幼童最近的身體狀況，必要時市府已請嘉義市醫師公會協助。
高中營養午餐超嚇人…家長狠酸：像廚餘 新北教育局解答了
真的是食物？新北市有家長貼出就讀高二孩子的營養午餐，看了菜單卻找不到名叫「廚餘」的菜，掀起一番議論。對此，教育局也解答了。「各位大神請幫我看看…」，一名媽媽在臉書《爆怨公社》社團PO出照片，分享孩子學校13日的營養午餐其中一道菜，可以看到餐桶內裝了玉米、豆子、紅蘿蔔和各項食材，混合在一起令人胃口盡失，也讓她直呼在菜單上找不到一道名叫「廚餘」的菜。家長看了菜單，找不到照片上的菜色。（圖／翻攝自爆怨公社）該名媽媽解釋，她無意去公審廠商，起初是看到這樣的菜色對上菜單，感到無言以對，才會叫大家幫忙找菜名，也思考是否該去找學校討論菜色，同時也透露，從孩子幼稚園開始，都沒看過學校的菜單，直到最近看到這菜色，才上學校網站去找菜單。新北市教育局解釋，該道菜色是「南洋沙嗲水鯊」。（圖／翻攝自爆怨公社）照片貼出後，引發熱烈討論，網友紛紛留言：「真的很像剩菜⋯」、「這是吃完倒在一起的廚餘吧」、「現在學校營養午餐可以這麼難吃喔」、「是不是餐廚搞錯了…感覺是廚餘欸」、「很差勁團膳欸，一道菜弄成這樣子，看了就倒胃口，確定真的是要做給孩子們吃的嗎？」據《ETtoday》報導，新北市教育局調查後，確認該道菜色是「南洋沙嗲水鯊」，食材包括鯊魚肉、甜玉米、胡蘿蔔、豆莢等，皆為三章一Q、國產CAS台灣優良農產品及產銷履歷食材，且均由營養師把關衛生、營養成分與口味，並提供剛出餐時的照片佐證，可清楚看到鯊魚肉塊。新北市教育局指出，由於家長張貼的料理照片，不是剛出餐狀態，而是經學生打菜後的樣子，因鯊魚肉質較軟嫩，打菜翻攪時易使魚肉有破碎的情形，所以呈現較為細碎。家長對營養午餐菜色若有相關建議，可向校內午餐供應委員會反映，校方會依照建議改善。
陸反壟斷執法來真的 開出2張億級罰單 陸媒指有這些新信號
廣受社會關注的中國反壟斷執法最近又有了新動向。據中新社旗下融媒體「國是直通車」報導，大陸國家市場監管總局近日披露的信息顯示，今年以來，全國市場監管系統開展民生領域反壟斷執法專項行動，持續加強民生領域反壟斷執法，目前取得階段性進展，並向社會公佈了第一批集中查處的13個重大典型壟斷案件，主要涉及藥品、公用事業和保險等領域。個別企業甚至被市場監管部門開出了人民幣億元級「天價罰單」。收到「億元級」天價罰單的企業，分別是「遠大醫藥與武漢匯海達成並實施壟斷協議、濫用市場支配地位案」和「東北制藥集團股份有限公司濫用市場支配地位案」。透過第一批公布的典型個案，外界可以從中看到一些重要信號。「黑榜」上不光有企業，還有行政單位此次反壟斷執法專項行動公佈的首批13個典型案例中，5個案件發生在藥品領域，8個案件發生在公用事業及保險等領域。「上榜」主要原因有：濫用市場支配地位，相關主體達成並實施壟斷協議，濫用行政權力排除、限制競爭。在藥品領域，涉案相關藥品列入了國家基本藥物，用於治療腫瘤、心肌梗塞、血液透析等重大疾病，關係著民眾身體健康，但相關主體不法行為帶來了不良社會影響。例如遠大醫藥與武漢匯海達成並實施關於銷售去甲腎上腺素原料藥和腎上腺素原料藥的壟斷協議，導致相關制劑價格逐年上漲並時常短缺，影響患者正常用藥，增加了患者用藥成本和國家醫保支出。涉案的公用事業，涵蓋了供熱、供氣、餐廚垃圾收運等領域，提供著百姓日常生活不可或缺的服務，但濫用市場支配地位的行為時有發生。例如華能日照熱力有限公司沒有正當理由，要求新建小區開發建設單位必須購買其銷售的用熱計量裝置，否則不予供熱驗收；對其供熱範圍的部分企事業單位由原來的按用熱計量收費改成按面積收費，而其他同類單位仍按用熱計量收費，使相關企事業單位承擔了更多經營成本。從主體屬性上看，此次執法行動公佈的案例中，除了企業主體之外，還包括兩個行政單位，兩起行政性壟斷典型案例分別出自蘭州市城市管理委員會和哈爾濱市城市管理局。前者未經公平競爭審查、違反審查標準公布政策措施，排除、限制了其他符合條件的企業參與當地餐廚垃圾收集、運輸、處理服務市場的競爭。後者未嚴格執行公平競爭審查制度，濫用行政權力排除、限制其他具有相應資質和服務能力的企業參與該區域共享單車市場競爭。以專項執法行動強化震懾作用在大陸國務院反壟斷委員會專家諮詢組專家、中國政法大學副校長時建中看來，由於藥品行業和公用事業的產品特性和市場結構特點，壟斷行為易發、多發、頻發，一直是反壟斷執法持續關注的重點領域。此次公佈的首批案例具有典型性和代表性，能進一步起到引導和規範作用。同時，通過專項執法，還可強化「查處一起、震懾一批、規範一片」的效益。專項執法手段為何重要？大陸國務院反壟斷委員會專家諮詢組專家、清華大學法學院教授張晨穎補充指出，相比於零散式的反壟斷執法，專項執法行動能有效整合和協調執法資源，執法機構可根據具體行業需求制定行動計劃，針對重點壟斷領域匹配更多執法資源，從而提高執法效率和質量。張晨穎說，「對於市場主體而言，集中式反壟斷執法所帶來的威懾效應能更好地預防違法經營者再次違法以及實現一般預防，踐行懲罰與預防並舉的理念。」從此次專項行動處罰力度看，市場監管部門毫不「手軟」，不僅沒收相關企業的違法所得，同時還依據相關規定對相關主體進行罰款。其中，市場監管部門對「遠大醫藥與武漢匯海達成並實施壟斷協議、濫用市場支配地位案」和「東北制藥集團股份有限公司濫用市場支配地位案」，均開出了億元級的「罰單」。從「民生」破題有深意早在今年2月初，中國市場監管部門就對民生領域反壟斷執法專項行動作出了部署。今年反壟斷執法選擇從民生領域破題，具有重要現實背景。從微觀看，是為民。張晨穎表示，2023年中國經濟工作的重要任務之一是有效防範化解重大風險，推動經濟運行整體好轉，實現質的有效提升和量的合理增長，為全面建設社會主義現代化國家開好局起好步。「運用反壟斷法化解防範競爭損害引致的社會福利減損是重要途徑。」「在反壟斷執法的眾多領域中，民生領域的重要性和執法需求最為顯著。」張晨穎舉例稱，諸如醫藥、水熱氣電、交通、社會保險、建材等民生領域直接關係到民眾的基本生存和切身利益，該領域壟斷所帶來的高價等負面影響往往成為民眾「不可承受之重」，如果壟斷行為得不到有效遏制，將對民眾日常生活和經濟利益產生嚴重影響。而此次專項執法行動聚焦民生領域，在張晨穎看來，原因就在於近些年民眾對原料藥行業、公共事業行業等民生領域的壟斷行為反映強烈，該領域壟斷協議和濫用市場支配地位的反壟斷執法數量也常年居於高位。對其開展反壟斷專項行動是中國立足當前經濟形勢、貫徹落實監管為民的重要舉措。從宏觀看，是為大局。時建中指出，預防和制止民生領域壟斷行為，不僅有助於推動建設全國統一大市場，還有助於遏制濫用行政權力排除限制競爭。「從市場監管的角度看，推動建設全國統一大市場，需要充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，更好發揮政府作用。」時建中說，中國反壟斷法既反對市場壟斷，也要求打破行政性壟斷。防止市場壟斷，意味著使市場在資源配置中起決定性作用；打破行政性壟斷，則可以更好發揮政府作用。此次以民生領域反壟斷作為切口，可以預見反壟斷法將是未來助推全國統一大市場建設的有力武器。預防和制止民生領域壟斷行為，對限制行政性壟斷同樣具有重要意義。張晨穎介紹，過去，對於交通運輸、工程建設、保險、政府採購、招投標等重點行業，常出現行政權力妨礙商品自由流通、限定或變相限定交易等行為。針對行政權力妨礙正常市場經濟活動的行為，時建中強調，加強公平競爭審查是一個重要手段。本次專項執法行動，直面公平競爭審查工作中存在的若干問題，比如：沒有進行公平競爭審查，或者審查質量不高。兩起行政性壟斷典型案例的公佈，將有助於推動強化公平競爭審查制度的硬約束，提高公平競爭審查質量。
甜點控手刀預備！電商起家肉桂捲名店 首間品牌概念店2/23開幕
有愈來愈多的甜點品牌、工作室在網路累積出一批具有忠誠度的熟客後，逐漸開起實體門市，除了希望能和顧客有最直接的交流，同時也透過不同通路拓展客群。像是7年來以電商模式經營，在社群小有名氣的品牌「承繼」，以提供甜點預購接單再製作的模式販售，同時提供精品外燴服務，以及每週於開放營業日提供快遞派送、顧客自行至工作室自取甜點等服務。而品牌頗負盛名的可說是肉桂捲系列，尤其是反覆手工折疊、口感酥香的「肉桂阿曼」，連平常不太吃肉桂捲的人都會愛上；而在2022年共販售至少50,000條的招牌「焦糖起司蛋糕」，帶有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是目前最熱銷的預購甜點。而承繼現也決定開設首間品牌概念店，地點就落腳於台北文華東方酒店後方靜謐住宅區，2/23起正式開幕！概念店以大幅落地窗引進自然採光，讓光線在空間中隨著時間自然流轉，同時布置大量綠化植栽點綴其中。「季節草莓塔」是冬季推薦的法式塔類甜點，採低溫發酵草莓汁製作草莓卡士達，口感滑順且味道濃郁，預計販售至3月中。（1,180元）概念店整體空間以品牌慣用的冷調灰白、暈染石磚面與無光澤的不鏽鋼拉絲為元素，呈現寬敞、簡約的視覺感。除了服務顧客的甜點烘焙品展示台與櫃檯，也設置多功能空間做為多元微沙龍、課程體驗與預約制品嘗服務等活動場域使用。概念店還以親近自然的角度出發，出門市後步行10秒鐘即可到達一處靜謐小森林，迎面而來的是成排高聳的落羽松，眼前即是佔地廣闊的松基公園，公園各處老樹遮蔭，很適合外帶甜點到此感受被陽光、藍天、微風與大樹包圍的幸福感。主理人陳佳揚（左）、謝思菲。其實承繼最初成立品牌的構思，源自兩位主理人陳佳揚與謝思菲以運營精品外燴私廚、烹飪廚藝與花藝等課程起步，在舉辦烹飪或課堂活動時，他們會準備小點提供學員淺嘗，由於大家紛紛表示希望訂購，遂發展出甜點電商的雛形；累積4年甜點販售經驗後，兩位主理人逐漸實踐想像中的品牌規模，更進一步思考如何提供消費者更多細緻服務，並希望建構更完整的空間以提供販售、取貨，同時推動烹飪料理相關課程與美學體驗，於是規劃開設品牌概念店。而曾至法國累積紮實餐廚技藝與豐富實作經驗的主理人兼研發主廚陳佳揚，會實驗性地解構餐點製程同時保留工藝技法，如經典商品「肉桂阿曼」使用100%自行研磨肉桂粉，產品製程需要較多細膩程序、人力、時間，技術層面也相當講究。雖然費工，但品牌也堅持「以親近價格販售高端產品」，希望透過在製程上作出一些調整，標準化量產後就能在不犧牲工序下，將時間成本反映於末端售價上。Dessert Bar會依季節推出限定口味。（190～200元）招牌預購甜點、網路預訂等待至少6週以上的「焦糖起司蛋糕」將從開幕起在概念店每日限量販售；現場亦會販售採輕盈包裝設計、單手就可手持入口的法式甜點Dessert Bar，皆為當日製作並依季節推出限定口味。概念店也供應搭配甜鹹點的咖啡與茶，義式咖啡與咖啡調飲選豆來自Simple kaffa興波咖啡，拿鐵飲品的鮮奶乳源則選擇健全食農生態的鮮乳坊，同時提供拿鐵飲品可更換燕麥奶不加價的服務，另有經典的法國Mariage Frères瑪黑兄弟系列茶飲，未來在特定季節也會針對甜點推出搭配的限定口味氣泡飲。寬敞的多功能空間將做為微沙龍、課程體驗與預約制品嘗場域使用。由於概念店的特點之一即是「體驗」，因此將開放預約制的品嘗體驗與採購諮詢，預計於3月後開始提供網路訂位，讓客人在品嘗甜點同時還可諮詢專業人員相關贈禮事宜。店中的植卉風格亦是承繼想呈現給大眾的氛圍：鼓勵親近自然之餘，同時也是品牌主理人謝思菲對生活憧憬與熱衷追求美好事物的展現，因此在概念店中也規劃了形式簡約的概念花禮，選購甜點時也能同時帶走花卉禮盒、亦可代客配送。品牌推薦款「焦糖起司蛋糕」每日限量販售。（720元）為歡慶品牌概念店開幕，在2/23～3/31期間，實體概念店與網路商店同步推出優惠，其中實體店部分：1.焦糖起司蛋糕每日現貨30條，可供現場購買，每人限購2條，售完為止。2.綜合2入軟餅乾買1送1（買1份2片送1片，口味隨機）每日限量，送完為止。3.肉桂阿曼系列、香草蘋果香頌現場優惠價100元（原價皆為130元），售完為止。4.「概念店限定花禮」優惠價480元（原價680元），售完為止。網購則推出：1.單筆消費滿1,000元憑折扣碼「chengjistore222」可折抵100元，可與其他優惠併用。2.線上預訂「概念店限定花禮」概念店親取，開幕優惠價元480（原價680元）。3.網路預訂「曬單」享購物金30元（分享 IG 限時動態tag承繼帳號＠chengjitw，截圖回傳社群小編確認即可獲得）。
辜仲立品味版圖2／法式料理SENS吃的是回憶 新生代主廚吳定祐驚豔四方
在追尋味蕾奇幻旅程的台北高檔法式料理餐廳裡，去年5月出現了新競爭者「SENS」，背後老闆是美食熱愛者55歲的中租企業總裁辜仲立，而餐廳的靈魂人物是已摘下一顆星的27歲年輕主廚的吳定祐（Darius Wu）。這位台灣最年輕的摘星主廚，可說是辜仲立「一吃成主顧」直接挖角，還砸兩千萬在民生東路一手打造的首家法式料理餐廳，交給這位新秀打理。「他們之間就像千里馬遇到伯樂，一拍即合！」中租企業旗下艾斯奇餐飲總經理王信智曾如此形容。「在SENS吃的就是食物的原味，就好比在咀嚼牛肉時，彷彿也聞到了牧草的香氣；吃海鮮就是要吃它的海味，用新鮮的食材，帶出鮮度。」辜仲立在SENS開幕時，道出了他的要求。辜仲立將新餐廳取名為「SENS」（法文：感受、感覺、感官），希望賓客踏入這間內裝風格低調奢華、舒適用餐氛圍且時尚服務型態的餐廳時，以「Les cinq Sens（五感）」Sensitive（靈敏、謹慎）、Elegant（優雅）、Natural（天然）、Sustainable（永續、生生不息）重新定義Fine Dinning（精緻餐飲），享受到全方位美學的盛情款待。鴨肉料理是法國人熱愛的美食之一，也是多數法餐菜單上不可或缺的重要角色。圖為SENS法式料理餐廳主廚吳定祐改編法式經典橙汁鴨胸之作。（圖／艾斯奇餐飲提供）「當我在吃這一餐前，會先閉上眼睛，先將腦袋放空、心無雜念，對料理也不會預設任何期待，當吃下第一口食物時，會讓我回想起什麼事，那就是一種專屬於我的記憶與故事，也是我與這道料理的情感連結。」如品評法國紅酒般，辜仲立以高規格詮釋自家餐廳饗宴。SENS餐廳的菜單安排，唯獨佐餐酒，辜仲立親自挑選餐酒搭配套組（wine pairing），分別有3杯套組（汽泡酒、白酒、紅酒）及5杯的套組（汽泡酒一杯、白酒及紅酒各二杯）。其中氣泡酒及白酒，辜仲立以夏多內（Chardonnay）葡萄品種釀造，紅酒則以「自然動力法」（無農藥化肥極少人工干預培育）釀製的葡萄酒為主，都是「中實泰樂瓦」獨家代理的珍藏酒，在SENS餐廳內，還量身打造備有24小時不斷電系統保持恆溫恆濕的酒窖酒櫃。至於菜單，辜仲立完全信賴主廚團隊不設限。吳定祐雖年輕，但在法餐廚藝上有精采豐富的資歷，他12歲時起即自學法式料理，讀高雄餐旅大學西餐廚藝系即嶄露頭角，頻頻參賽，屢獲海內外國際級獎項。辜仲立（右二）熱愛美食，「慧眼」引進精品級的葡萄酒、咖啡豆，以小而精、小而美的方式擴充餐飲美食版圖。（圖／報系資料照）2020年，吳定祐加入法式餐廳de nuit團隊擔任主廚，隔年摘下米其林一顆星。辜仲立也就是在這間餐廳相中了吳定祐，談了四個月才拍板合作。吳定祐擅長正統法式經典菜餚並賦予新詮釋，以視覺、味覺、嗅覺三層次變化，例如菜盤邊加入乾冰、用木盒盛裝菜餚，可營造視覺驚喜感；使用碳烤、煙燻或用香草來包裹食材，增添整體嗅覺感；在味覺的表現上，不能只有鹹味，還需要帶點酸；也不能死甜，需要鮮味帶出甜味。他認為，一道優質的法式料理需具備三大元素：優質的食材，完美的烹飪技巧和精準的調味，三者缺一不可，其次，輔以擺盤美學、包裝巧思，讓菜餚更加色香味俱全。在SENS的菜單上，吳定祐不但採用不少台灣當季食材，也會以他自己的生活、旅遊或是故鄉記憶作為創意發想，例如，旗津的烤小卷，是他兒時記憶中的味道，將它轉換成精緻的法式料理，搭配層次感，創造出精彩，讓客人會覺得這道菜就是一個有趣的故事。品嘗過無數顆米其林星級餐廳美食的辜仲立，這次進軍難度不低的正統法式料理，能否親自摘星，拭目以待。高地和羊為世界上最頂級的羊肉，數量稀少，培育於紐西蘭南島高地，素有羊肉界和牛之稱，是本季菜單的肉類主菜。（圖／艾斯奇餐飲提供）
ATT淪爛尾樓1／大直店疫情衝擊暫停開發 數十廠商組自救會提告
位於台北市信義區的ATT購物中心是台北市著名地標，除了許多奢侈品牌進駐外，還有許多知名餐飲品牌在此展店，是許多民眾來到台北必去的商場之一，但本刊卻接獲投訴，該商場的經營公司「吸引力生活事業股份有限公司」，日前在台北市內湖區敬業路規劃另間大型商場，因疫情關係而停止執行開發案，但許多廠商早已進場施工、設備也已備妥，如今卻拿不到錢，讓廠商血本無歸。據了解，由於ATT大直店暫停開發，受到影響的軟、硬體廠商不可勝數，損失金額更上看數千萬元，但廠商們卻控訴吸引力集團避不見面，更無法聯繫到集團的負責人，目前多間廠商已經組成自救會並將提起團體訴訟，盼能討回自己的血汗錢。璀璨的火樹銀花在101大樓綻放，許多民眾在跨年夜當天湧入信義區，就為了一睹跨年煙火風采，由於ATT商場位於101附近，當天被擠得水洩不通，數以萬計的人潮也為商場帶來不少營業額，但與跨年夜歡欣的氣氛相反，許多ATT的配合廠商卻笑不出來，因為林林總總加起來高達數千萬元的資金收不回來，讓他們傷透腦筋。位於大直ATT樓內的電影院、KTV計畫突然停止，讓許多包商血本無歸，氣得出面投訴。（圖／黃鵬杰攝）「當時吸引力的戴董來找我，說他們要在內湖弄1間大型商場，複製信義區ATT的模式，ATT在台北市很有名，大家都知道，所以我當初也沒有懷疑他的說法，怎麼知道這麼大的一間公司會做這種類似跳票的行為。」負責ATT餐廚設備的陳老闆說。本刊調查，2018年下旬，ATT吸引力集團搶進大直商圈，並推出「ATT 4 Recharge」大型商場，但才剛進駐不久就遇到新冠肺炎疫情襲捲全台，各地縣市政府訂定防疫措施，除了社交距離外，政府也不鼓勵人群聚集，還有百貨商場因為確診者足跡封館消毒，因此百貨業在過去兩年可說是淒風苦雨。同為百貨商場業的ATT也無法倖免，大直店從疫情開始就有許多品牌撤出，導致許多空櫃狀況，讓商場虧損上億元，「ATT 4 Recharge」在去年更名為「ATT e Life」，業主吸引力公司重整商場配置，打造娛樂動漫內容，重新定位聚焦年輕市場，還規劃打造ATT自營的電影院、KTV，但仍無力挽回頹勢，日前宣布暫停開發。吸引力集團旗下原規劃的「ATT購物商場」位於台中烏日、占地1.5萬坪土地開發案也曾突然喊停。（圖／翻攝畫面）ATT董事長戴春發（69歲）有「夜店教父、流行服飾教父」稱號，17歲從花蓮上台北進成衣界當業務，20歲在西門町創業服裝品牌，28歲即成立ATT集團，身價破百億，友人形容他像「孤僻的火爆浪子」，做事勤奮但個性急躁，罵人又凶又大聲，但又喜歡一個人行動，雖然多年前即宣稱自己在過退休生活，但對所有開店細節及財報仍牢牢掌握。「因為疫情的關係停止開發我們都可以體諒，但總要給我們廠商一個解決方案跟交代，當時無預警宣布暫停計畫，也沒有人通知我們，要聯繫戴董事長也聯繫不上，當時這些材料都是為了ATT叫的，如今我們也沒辦法再賣出去，這些錢要不回來，要我們這個年怎麼過？」負責風管設備的林老闆。對此，ATT集團表示，因為疫情狀況未見明朗，公司暫時停止後續發包工程，以及驗收工程，並沒有如廠商所述不處理、擱置等情形，目前公司該項工程的後續方案尚在評估中。
ATT淪爛尾樓2／曾年撈50億！疫情寒冬停業 ATT遭控計畫跳票
位於台北市信義區的ATT 4 Fun商場是台北市知名地標，以多種奢侈服飾品牌、餐廳、酒吧為特點，由於信義區商場的成功，ATT也將眼光放到大直，希望在該區創造另間代表性地標，但本刊卻接獲多名廠商老闆投訴ATT的業主「吸引力生活事業股份有限公司」下單外包給許多廠商施作電影院、KTV後，卻無預警終止開發計畫，讓包商們血本無歸。拿出厚厚一疊合約資料、設計圖，陳老闆負責ATT大直店的統包規劃，但他卻氣得直指ATT此種作法就像是有計畫的跳票一樣。「他們在業界的名聲一直都不太好，當時是另外一間誠信良好的廠商找我，我才會答應跟ATT配合，但結果卻一樣不好。」陳老闆說。另一位李姓軟體開發商說，「我是負責他們KTV設備的軟體廠商，我想說他們公司這麼大不可能會倒，之後他們訂出交付的期限很趕，所以我們公司卯起來幫他們做，成品也交出來了，結果卻跟我說計畫取消。」廠商拿出許多施工照片表示，大部分廠商都已經進駐動工，但開發計畫卻無預警停止，害他們慘賠數千萬元。（圖／翻攝畫面）本刊調查，光是李姓軟體開發商因為計畫暫停即虧損了200多萬元，同時受害的餐廚設備廠商虧損80萬元，而負責統包規劃的陳老闆則虧損近400萬元，然而受害的廠商還不只這些，有負責音響的廠商也虧損近百萬元。「當時他交期很趕，說要快點弄出來驗收，我當時緊急從國外叫貨，臨時要供應商給我一批音響，這些音響都不便宜，是KTV專用的，而且如果不是賣給KTV，一般人家中根本不可能裝這種大型音響，所以我叫進來之後，現在只能堆在倉庫，也不知道哪時候賣得出去。」林老闆說。本刊調查，吸引力生活事業股份有限公司又稱：ATT 4 Fun，由吸引力集團以及宏泰集團、昇陽建設合作成立，目前在台北市信義區、內湖區都有分館，同時也將在台中市烏日區開設分館，但如今內湖、烏日館的營業計劃，因為疫情衝擊而暫停。位於信義區的ATT商場是台北市知名地標，過去屢屢創下銷售佳績。（圖／翻攝畫面）據了解，該公司的金雞母位於信義區的ATT商場，地上二樓與台北信義威秀影城、臺北南山廣場、台北101之間有空橋聯接。最初原為紐約紐約展覽購物中心，2010年8月，吸引力集團斥資12.5億元針對紐約紐約展覽購物中心進行封館改裝，最後以ATT 4 FUN開業。在疫情衝擊前，ATT 4 FUN的年營收逾50億元，然而疫情肆虐全台，百貨業也陷入寒冬，「雖然我知道生意難做，但不能把他們（ATT）的損失轉嫁到我們身上吧。」林老闆表示，目前已有多間廠商組成自救會，準備對ATT提告，盼藉由司法途徑討回自己的血汗錢。對此，ATT集團表示，因為疫情狀況未見明朗，公司暫時停止後續發包工程，以及驗收工程，並沒有如廠商所述不處理、擱置等情形，目前公司該項工程的後續方案尚在評估中。
除舊佈新迎新春！LE CREUSET台北SOGO忠孝館12F特賣活動，限時開跑
跨過狂歡派對不斷的年底時節，全新的一年才剛開始，便馬不停蹄地將迎來農曆新年。年節假期向來是全家人在經歷了一整年的忙碌和奔波後，終於能相聚的珍貴時刻，此前當然不免俗地必須藉由修整居家空間和環境，先來場除舊佈新，準備送冬迎春。（圖／Le Creuset提供）而為餐廚空間添新裝即是刻不容緩的任務，年節不可缺少的就是豐盛的年菜和團圓料理，不論是廚房裡或餐桌上，都少不了餐廚夢幻逸品LeCreuset，讓料理達人和烹飪新手，都能輕易端出色香味美俱全的澎派大菜，妝點繽紛熱鬧的年節氛圍。（圖／Le Creuset提供）法國百年精品鍋具LeCreuset 因而在年前盛大推出【除舊佈新迎新春】特賣會，讓消費者新年換新鍋，喜迎新氣象！現場將精選各式繽紛色彩鍋款，熱銷經典鑄鐵鍋具包含：燉煮首選的鑄鐵圓鍋、適合中式爆炒料理的媽咪鍋、無水料理的淺底鍋、烤肉神器鐵烤盤、春意無限的山茶花鍋，以及瓷器和調理配件，一應俱全琳瑯滿目，人氣商品一次買齊。（圖／Le Creuset提供）配合年節氛圍，加碼推出全新色系【水晶紫】，質感優雅紫色調，傳達紫氣冬來的富貴吉祥之意，堪稱節慶應景的首選，活動限定39折起；適合盛裝甜品的【迷你圓烤盅】任選三件1500元，飯後品嚐咖啡茶品必備，儀式感滿點的【英式馬克杯350ml】任選三件1200元、【義式咖啡杯】任選五件1200元。同時，經典熱門的花型盤，超過30款新色，絕對適合收藏。特賣會全場低至16折起，單筆消費滿額立即折抵，買愈多抵愈多；今年更加碼祭出滿額好禮，單筆消費滿8000元，即贈不鏽鋼料理工具或收納包，讓料理時光更加輕鬆自在！同時每日推出折扣精選商品，數量有限，動作要快，讓LECREUSET陪伴您溫馨幸福過新年！
大葉高島屋夢幻白金樂園迎聖誕、百人交換禮物抽iPad air
聖誕節即將到來，為讓民眾更方便採購禮物，大葉高島屋百貨自12月9日起推出「聖誕跨年奇幻旅」活動，從彩妝香氛、服飾配件、童裝玩具、餐廚家電均祭出特別優惠折扣，最低38折起，全館累積滿千元還有機會抽「將捷金鬱金香酒店」高級客房平日雙人住宿券，不同波段享滿額來店禮，包含聖誕收納袋掛飾、百元抵用券、立體桌曆；16日至25日全館指定區域滿5,000元贈1,000點(價值500元)；全檔期刷大葉高島屋聯名卡滿6,000元贈禮券100元或其他8家指定銀行享滿額禮，活動期間每日前30名憑館內不限金額發票，還可至1樓Fées Beauté專櫃兌換保養3件組。讓您的禮物不僅挑得好，更可以超值預算買到心目中最理想的聖誕節交換禮物。大葉高島屋表示，觀察自12月1日口罩解禁後，加速年終歲末歡聚購物人潮，預估帶動整體業績較去年同期雙位數成長。 大葉高島屋百貨再度攜手天母商圈發展協會、天母幫社團舉辦「2022百人聖誕交換禮物派對」，12月17日當天只需準備單件價值500元以上全新禮物即可參加，並有機會抽價值24,900元的iPad air、購物金500元，還能參加台北市商業處「繽紛耶誕玩台北」集章兌換限量餐袋組。DOZO BEAUTY擴大營業（圖／大葉高島屋提供） 同時，歡慶聖誕也不忘感恩惜福，12月10日至25日大葉高島屋舉辦「喜憨兒愛心義賣」，糕點餅乾義賣收入全數捐贈「喜憨兒基金會」；10日晚上5點舉辦年度聖誕點燈晚會，邀請天母國小直笛團、境外藝術等表演團體，一同為奇蹟降臨的夜晚喝采；聖誕節期間還有廣受好評的聖誕姊姊餵魚秀、聖誕包裝服務、夢幻白金樂園等精彩有趣的活動，歡迎民眾踴躍參加。 為滿足顧客需求，持續加速調整商品內容並引進新品牌，繼12月1日全家首創餐飲品牌「IKIGAI一起尬意」個人燒肉首店開出紅盤後，大葉高島屋旗下複合式美妝概念店「DOZO BEAUTY」同步擴大營業，推出限量指定品最低75折起優惠活動，包含歐洲奢華香水品牌BYREDO(百瑞德)，法國藝術香氛品牌Diptyque(蒂普提克)；同期登場的還有台灣工藝高訂珠寶品牌「光在金工」快閃店，提供銀飾K金精品設計與貴重珠寶訂製，以及繽紛透亮的琺瑯系列輕珠寶飾品。大葉高島屋2022聖誕檔期自12月9日登場（圖／大葉高島屋提供） 此外，聖誕節儀式感不可少，4樓英國國寶級精品餐瓷品牌WEDGWOOD推出銀白聖誕系列杯盤每件2,600元至10,800元間，全面特惠8折，單筆滿8,000元加贈限量掛飾；12樓集雅社推出pray香氛燈座與天然手工香氛蠟燭組合2,960元，還可享樓面滿額禮。 12月16日至25日全館各樓層指定區域單筆滿額再贈百貨禮券100元，包含1樓化妝品區滿5,000元、名品珠寶區滿10,000元或女鞋配件飾品區滿3,000元，2樓運動休閒區滿4,000元，3樓嬰童玩具區滿5,000元或男裝區滿8,000元；4樓與12樓內睡衣鍋具小家電區單櫃累積滿8,000元贈禮券200元、食器寢具大家電區單櫃累積滿25,000元贈禮券500元。活動期間所有優惠層層堆疊，贈品皆為限量，送完為止，詳見百貨官網或電洽專線(02)2831-2345。
恐嚇王鴻薇「再弄黑道要開槍」 高雄廚師犯案動機曝
北市國民黨立委候選人王鴻薇7日表示，辦公室助理接到恐嚇電話，對方表示若要「再繼續弄黑道，我們就有可能會開槍」，因此在第一時間便立即前往報案。警方獲報後也火速在24小時內逮獲嫌犯，初步了解，犯嫌為65歲住在高雄的蔡姓男子，其僅因政治立場不同，不滿議員發言，才會撥電話至王鴻薇辦公室恐嚇。警方獲報後也立即和刑大組成專案小組，並報請台北地檢署偵辦，火速在24小時內鎖定涉案的65歲蔡姓男子。據了解，65歲的蔡姓男子居住在高雄三民區一帶，其僅因不滿近期王鴻薇的發言內容就撥打電話恐嚇，佯稱「我們就有可能會開槍」。據了解，蔡男為自助餐廚師，其工作並不穩定依靠打零工維生，並有恐嚇前科。而蔡男只因不滿王鴻薇近來發言，加上自己是深綠支持者，才會決定出言恐嚇。警方7日晚間於其住處準備將蔡男帶回，表明是信義分局後，蔡男態度也相當配合，表示願意配合警方。警方隨後也在現場查扣行動電話1支等證物。對於遭恐嚇之王議員，警方業立即加強人身安全維護，並就其住家、服務處加強巡守勤務密度，全力防制不法。另信義分局再次強調警察肩負治安維護責任，保護民眾人身安全，不受任何暴力威脅，針對任何治安事件亦定秉持嚴正執法、除惡務盡之決心，採取主動積極之作為，以保障社會安全。
年末壓軸巨獻！momo購物網「故宮」集點加價購即日起磅礡登場！
深受國內外旅客喜愛的故宮潮流選品正式登場！台灣線上零售業龍頭富邦媒(8454)旗下momo購物網於年末重磅攜手「國立故宮博物院」，自即日起至12/31推出全新故宮系列集點加價購活動。本次隆重推出6款翻繪古典珍品的質感餐廚選物，包含替生活點綴奢華新食感的春夏花卉雙碗組、秋冬花卉餐盤組、富春山居對杯組；更有時髦煮婦們瘋搶的高貴感宮廷風番蓮紋餐墊、番蓮紋保溫水壺；以及人人必收的多功能番蓮紋帆布袋等故宮獨家限量名品，現在就上momo集點加價購「+1」入手！為搶攻博物館商機，同步向經典國寶致敬，momo本月獨家跨界聯名故宮祭出6款以「復古珍品」為主題的限量餐廚選品，每一項選品皆以故宮典藏文物為靈感打造而成。自即日起至12/31，凡於momo消費集點滿1至6點，即可以1到369元兌換「故宮」周邊商品，所有品項均採限時限量兌換，各位時尚文藝控千萬別錯過！(單筆消費滿800元即獲1點，每筆訂單上限5點)。為搶攻博物館商機，momo於年末獨家跨界聯名「國立故宮博物院」推出全新6款翻繪古典珍品的質感餐廚選物！(圖/momo購物網提供)momo購物網【故宮】番蓮紋餐墊2入組讓宮廷風美學貼近生活每一刻！番蓮紋餐墊創意來自故宮博物院藏品「明景泰 掐絲琺瑯番蓮紋盒」。可作杯墊或用餐隔熱墊使用，純棉材質易乾好清洗，不容易產生異味，更附有實用派的吊掛圈，可提供晾乾更便於收納，是時尚煮婦們必收藏的最強餐廚織品。▪ 換購點數：6點▪ 換購價：1元【故宮】番蓮紋餐墊2入組(圖/momo購物網提供)momo購物網【故宮】番蓮紋帆布袋人手一個的多功能帆布袋千萬別錯過！100%純棉帆布材質耐磨不易髒，手感柔軟、色調溫和，適合裝入上班族專屬的餐盒及錢包，一包多用質感滿分，絕對是日常必備的穿搭潮品。▪ 換購點數：1點▪ 換購價：99元【故宮】番蓮紋帆布袋(圖/momo購物網提供)momo購物網【故宮】春夏花卉雙碗組高品質餐具組再加一！春夏花卉雙碗組設計靈感正是故宮博物院藏品「清董誥 四景花卉冊」中的夏景花卉及春景花卉。以100% 骨瓷燒製，表面光滑、厚實耐碰撞，只見滿滿春夏花卉環狀圍繞於碗上，完美搭配精緻典雅宮廷風花色，呈現奢華新食感，搭配春夏季節美食更是應景。▪ 換購點數：2點▪ 換購價：259元【故宮】春夏花卉雙碗組(圖/momo購物網提供)momo購物網【故宮】秋冬花卉餐盤組故宮陪你暖心過四季！秋冬花卉餐盤組則驚喜點綴秋景花卉及冬景花卉在盤中，100% 骨瓷燒製，色澤精緻薄透、細膩堅實。在文物的襯托下，可讓擺盤更顯鮮活，一組共有兩款圖樣，送禮自用皆合宜。▪ 換購點數：2點▪ 換購價：299元【故宮】秋冬花卉餐盤組(圖/momo購物網提供)momo購物網【故宮】番蓮紋保溫水壺藝術品等級的居家用水壺登場！番蓮紋保溫水壺除了烤漆高貴細膩，壺身更採用304不銹鋼，給人更安心的使用體驗。此款保溫水壺可長時保溫達12小時，簡單好用、質感加倍，人人皆可輕鬆替居家生活增添品味。▪ 換購點數：2點▪ 換購價：369元【故宮】番蓮紋保溫水壺(圖/momo購物網提供)momo購物網【故宮】富春山居對杯組一抹旭日東昇的故宮Logo吸睛度滿分，現在就把故宮博物院藏品「元黃公望 富春山居圖」納入珍藏！對杯外型精緻，手感與質感兼具，採用100% 高硼矽耐熱玻璃打造，杯身更印上俏皮簡約圖素與連綿的山稜線，更顯華貴之氣，不僅耐看更耐裝，讓飲茶時刻成為享受。▪ 換購點數：2點▪ 換購價：299元【故宮】富春山居對杯組(圖/momo購物網提供)【momo購物網「故宮」集點加價購活動】🔸 活動日期：即日起-12/31🔸 活動辦法：1. 於momo購物網單筆消費滿800元即可領取獲得1點點數，獲得點數可即時至活動頁面查看。2. 活動期間可依照指定時段前往活動頁面登記換購「故宮」周邊單品折價券，後可於折價券指定歸戶日期使用折價券加購該商品，逾期恕不補發。🔸 活動規則：1. 當日訂單限當日領點。2. 每筆消費最高領取5點點數；每人最高上限領取100點點數。3. 購買momo紅利金及電子票券不適用於此活動。4. 點數兌換商品後立即扣除，若該筆訂單取消/退貨，扣除點數恕不補發。🔸 活動通路：momo購物網、momo購物網App
兩億遊艇開箱1／玩海正夯亞果疫中崛起 國內最大「移動豪宅」曝光
全球在疫情攪擾下，三五好友包船出航成了最夯度假方式，台灣遊艇休憩龍頭「亞果遊艇」（7566）也繳出亮眼成績單，今年前三季營收3.14億元，逼近去年全年的3.51億元。亞果遊艇董事長侯佑霖接受CTWANT獨家專訪，公開鮮少曝光，要價2億元、國內最大最豪華頂級遊艇「亞貓」，以及他的私人帆船「萬通寶寶」。一個平日近黃昏時段，52歲的侯佑霖一身灰色便裝，與記者相約在他的故鄉、台南安平的亞果遊艇碼頭。此一占地約15公頃的碼頭，停著一排排潔白遊艇、帆船，海面波光粼粼，白鷺鷥翱翔，像極了電影裡才會出現的國外場景。8年前侯佑霖創辦亞果遊艇，從無到有一手建立台灣遊艇休憩市場，如今安平碼頭泊位滿租，停著一排排潔白遊艇，像極了國外電影中的場景。（圖／劉耿豪攝）侯佑霖領著CTWANT記者與一群商務好友，登上國內最大艘營業用船體「亞貓」，「這艘船要價600萬元美金，是亞果最貴的船，國外這種貴的船一般人不會買，都是用租的。」侯佑霖遊走在闊綽的3層船艙中，有超大客廳及獨立的KTV包廂，還有餐廚區及4間臥房，最多可乘載40人，「這艘船，目前僅限亞果會員租借，用來辦生日派對、尾牙活動、家族旅遊等。」「亞貓」由台灣HorizonYachts嘉鴻遊艇集團製造，嘉鴻遊艇同時也是全球前五大客製化豪華遊艇製造商。「亞貓」船身24米、寬8.3米，要價2億元，搭載兩具德製MTU柴油引擎，提供最大1200匹馬力輸出，全速可達16節，低耗油、高穩度的特性非常適合以遊艇為家，或喜好長期待在海上的船主，也是國內目前身價最高遊艇。 不過相較於大型遊艇，侯佑霖更偏好帆船。他領著一夥人繞到碼頭浮箱另一端，登上「萬通寶寶」號，這是侯佑霖的私人帆船。和「亞貓」超豪宅模樣比起來，「萬通寶寶」算是小豪宅，但依舊五臟俱全，「有2間臥室、1個客廳、1間廚房，廚房裡電熱爐、烤箱、微波爐。看不出來裡面這麼深吼！」遊艇和帆船怎分辨？侯佑霖解釋，大家在電影裡看到的多是奢華遊艇，「其實全世界遊艇碼頭有7成停的都是帆船。就是船的中間有一根豎立的桿子，有桅杆就是帆船，沒有桅杆的是遊艇。帆船較好入手，雖然看起來很小，但是裡面該有的都有，跑長航沒有問題，還可以比賽，用途較多元。」「萬通寶寶」是侯佑霖入手的第一艘船，去年以1500萬元購入。侯佑霖邊介紹邊按鈕，原本藏在櫃中的電視螢幕緩緩上升，「我放假時，常帶朋友到帆船上泡茶看電視，還可以開到日本旅遊。也可招待客戶、出租、比賽。」侯佑霖還開放給自家員工「玩」。「萬通寶寶」是侯佑霖入手的第一艘船，他說，帆船外觀看上去不大，但內部一應具全就像家，而且航行到日本只需要1000元油費。（圖／亞果提供、劉耿豪攝）侯佑霖表示，帆船比較安靜沒有引擎聲，靠風力就可以開到日本，一趟油資約1000元，成本低很環保，一艘帆船1500~2000萬元，300~500萬元也能買到小帆船，可用約30年，國外很多人住在船上，比買車還划算。不過帆船1個人不好開，要靠2、3人團隊合作，因此有帆船比賽。侯佑霖8年前創辦亞果遊艇，從無到有一手默默建立台灣遊艇休憩市場，直到疫情間，這一兩年營收才開始有起色，從疫情前2019年的1.49億元，到今年前三季營收已來到3.14億元。侯佑霖分析營收突破有2大關鍵，一是疫情把過去長年旅居在外的國人帶回台灣，這些人大多在國外有遊艇旅遊經驗，懂得也想要「玩海」，二是亞果近年在台灣陸續開發高雄、台南、澎湖等國際級碼頭，航線從點變成面，且台灣玩遊艇也沒有想像中貴，因此帶動亞果會員卡、遊艇及泊位的銷售。走在安平遊艇碼頭上，迎著初秋海風，「這環境我們花很多錢打造，靜穩度很高，乾淨漂亮，有好的碼頭後，玩船的人就會越來越多。」侯佑霖望著一片滿租的泊位，下一步就是北上開發碼頭，要讓更多人認識「玩海」樂趣。
百年鍋具下殺3折起 、驚喜狂歡雙十一 打造溫度與時尚的美味饗宴
地表最強的雙十一即將開跑，要讓大家在忙碌的時刻，持續營造溫度與時尚的美味饗宴， LECREUSET 邀請您一起打 造美好的餐桌儀式！許多廚房新手第一個入門單品就是 LE CREUSET 《琺瑯鑄鐵媽咪鍋 22cm》，可用來料理家中的大小菜色，鑄鐵鍋優異的導熱效果，及能承受較高溫的黑色琺瑯，無論是煸煎炒炸都合適，另外，還有淺身設計，方便夾取，火鍋必備首選的《琺瑯鑄鐵圓型燉鍋 24cm》，此次雙 11 活動通通下殺優惠3 折起。LE CREUSET開打首日明星主廚直播上菜（圖／LE CREUSET提供）為秋冬的餐桌帶來活潑的色彩， 全新《繽紛泡泡糖系列》，此次在 momo 的雙 11 活動獨家首賣 5 折，喜歡擺盤拍美照或想為餐桌增添清爽活力氣息的朋友絕對不可錯過！除了鍋具以外，要營造用餐的儀式感，絕對少不了其他餐廚具的點綴！LE CREUSET 花型盤、早餐穀 片碗、圓形隔熱墊、馬克杯等，指定配件，任選五件只要 1,999 元，機會難得，LE CREUSET 的粉絲們務必把握！琺瑯鑄鐵圓形燉鍋 24 cm，限時33折，特惠價4999元（圖／LE CREUSET提供）為了回饋給廣大的消費者，檔期間消費滿額6000 元，登記就送愛心鍋造型夾片；滿 10000 元，登記就送英式馬克杯；滿 15000 元，登記就送冬日雪花造型盤，贈品數量有限，手速要快！另外，LE CREUSET 特邀台菜王子黃景龍於雙 11 開打首日大秀廚藝， 11/1(二) 13:00-14:00 於 LE CREUSET 臉書粉絲團及 MOMO App 首頁同步播出，邀請您一起鎖定。觀看直播還有抽獎活動，千萬不能錯過！