養殖
」 低溫特報 山陀兒 氣象署 大陸冷氣團 輻射冷卻
2日低溫冷颼颼！新北內科急症增多 17人無呼吸心跳送醫
受大陸冷氣團影響，全台各地氣溫驟降，連日低溫導致內科急症增多。根據消防局統計數據，昨（21）日至今（22）日中午僅新北市就發生17例內科心跳呼吸停止（OHCA）案例，其中10人搶救成功。根據中央氣象署資料，21日清晨受大陸冷氣團影響，在新北市石碇地區測得平地最低溫9.5度、22日新北石碇、五股地區亦分別測得平地最低溫9.5度。對此，氣象署同時針對新北、宜蘭、苗栗等地發布低溫特報，提醒民眾注意保暖，尤其早晚氣溫驟降，更需防範低溫對健康的威脅。消防局指出，昨日新北市因內科OHCA送醫的案例有13例，其中9人成功救活；而截至22日中午，新增4例內科OHCA，其中1人救活。醫護人員表示，低溫易引發心血管疾病或加重慢性病症狀，建議長者及高風險族群特別注意防寒。氣象署在低溫特報中提醒，請民眾務必加強保暖，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；預防低溫導致之呼吸道及心血管疾病、避免長時間逗留在寒冷環境，確保兒童之頭、頸、手和腳部溫暖，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；此外，冬季為流感好發季節，請注意手部衛生與咳嗽禮節，落實生病在家休息；農作物及水產養殖業注意寒害。
彰化男子持槍闖入養殖場射殺看門犬 被捕後稱「測試槍枝準度」
彰化縣福興鄉14日發生一起令人震驚的動物虐待事件，1名陌生男子闖入當地養殖場，持槍射殺1隻看門犬，事發當日，該養殖場的主人洪姓男子正在文蛤池邊照料養殖工作，未料凌晨1時許，男子騎著機車闖入，並持槍對著其養的米克斯狗進行射擊，致使狗狗當場死，嫌犯隨後迅速逃離現場，洪男隨即報警求助，警方通過調查監視器並追查線索，最終成功逮捕嫌犯。根據警方調查，當時洪男飼養的米克斯狗被拴在養殖場旁的文蛤池邊，看門守夜由於該地點較為偏遠，洪男希望狗狗能夠幫助警戒，防止不速之客闖入，這名陌生男子卻在深夜悄悄騎車來到現場，並不顧狗狗的安全，從遠處瞄準對著狗開槍，監視器畫面顯示，男子下車後，手持槍枝採蹲姿對著拴住的狗狗發射多次，造成狗隻當場死亡，射擊後嫌犯迅速逃離現場，留下一片悲慘的景象。洪男發現異常後立刻報警，並協助警方調查，警方經過初步調查後，發現犯嫌為外籍移工阮姓男子，並鎖定其藏匿的地點，警方徹夜埋伏，最終於嫌犯隱藏的住處將其逮捕，經過偵訊，阮男對於自己的行為供認不諱，並表示是為了測試新購的氣體動力槍，才將狗隻作為測試對象，並不知這樣的行為屬於違法。經警方調查，阮男並未事先取得合法的射擊許可，且其行為不僅違反《動物保護法》，還涉嫌毀損他人財產和侵入住宅，警方將依此依據相關法律進行處置，並將案件移送至彰化地檢署進行進一步偵辦。動物保護團體也發聲譴責，強調應該加強對動物虐待的法律制裁，保障動物的基本權益，同時，警方呼籲民眾要提高警覺，一旦發現類似違法行為，應立即報警處理，保護動物免受傷害。
刀郎與南疆2／新疆人不吃羊肉爐？「這原因」 剁手天堂有烤包子西紅柿拌麵烤饢
啟程到南疆前，親友同事七嘴八舌提醒，「天天吃羊肉，蔬菜水果少，要注意纖維、維他命補充」，「帶威而鋼吧！以免『高反』」。到了當地，答案一一揭曉。新疆占大陸六分之一，台灣46倍大，除了湖泊、草原、森林、雪山、冰川、沙漠壯麗奇景，三山夾兩盆的地理孕育豐富物產，棉花、小麥、畜牧撐起經濟命脈，西域與中原、游牧與漢族，經過古絲路千年交流下，醞釀豐富飲食文化，南疆「風土」端上的美食，自帶特色。首先是新疆美食第一主角羊肉。對台灣人來說，大底認為羊肉騷味重，需加上中藥、藥膳、沙茶等燉煮炒，大把撒上孜然粉烤成羊肉串，最常見的是配上火鍋料沾醬吃的羊肉爐。但在南疆喀什地區吃羊肉完全不是這麼一回事。在喀什汗巴札1.5公里美食一條街上五百多個攤商，可看見烤羊肉串、烤油包肝（一塊羊油一塊羊肝），澎湃的烤全羊或水煮手抓羊，或切塊炒入拌飯，剁碎包入烤包子、蒸包子或扁平的烤饢裡，唯獨不見羊肉爐。為何新疆人不吃羊肉爐？一位60多歲的烏魯木齊居民及另一位維族青年異口同聲回答，「我們的羊肉（南疆）含碱高，一點騷味也沒有。」南疆温差大，戈壁沙漠田間土壤含鹽碱，長出含碱飼草，羊吃入肚後羊肉自然含碱量高，因此稱「南疆碱羊」，地域較寒冷的「北疆寒羊」，以肉脂多體型大的「阿勒泰羊」大尾羊為主，全疆依羊種及區域又細分六、七種，北疆哈薩克族及南疆維吾爾族的羊肉煮法及吃法，也各有講究。記者嘗過烤燉燜煮包入餡的南疆碱羊肉，的確騷味不重，肉質稍嫩，最回味的則是刀郎地區莎車老城街區上的烤包子，店家由第四代接班，師傅們在店門前切肉、包餡、燒烤，烤包子個頭雖小，但面皮肉餡比例恰好，一口咬下外酥有嚼勁、鹹香出汁，沒有邊角肉入餡才會咬到筋膜的不愉快。也許店家用心挑去筋膜，也許是採用麥蓋提當地體型大產肉多的「多浪羊」。正因為氣候乾燥，喀什古城羊肉舖天未亮就開店，忙著支解溫體羊肉骨，餐館小吃攤或烤串店的師傅，大多在店門口前分工切羊肉燒烤燉煮，遊客用餐時可順道直擊一條龍流程。「缸子肉」是喀什獨有的輕量版美食，將羊肉蘿蔔等放入搪瓷杯清燉，在地人則向記者大推鴿子缸子肉。（圖／何曼卿攝）能夠刷新外地遊客三觀的，莫過於店家門口爐灶上一排排「缸子肉」，將肉塊加上胡蘿蔔等乾果蔬菜放入搪瓷杯子，小火清燉，除了羊肉，還有牛肉、雞肉，以及南疆獨有的鴿子肉，吃法是取出鴿子放空盤，剝饢小塊沾食湯汁或泡入湯杯裡，品嘗鎖住肉汁的醇湯，再吃軟嫩的鴿肉。南疆行並非天天吃羊肉，還有葉爾羌河烤鮮魚，全疆「菜園子」的溫室蔬果，葷素拌麵揪片兒，豪華版手抓飯等，最好別問有沒有「佩奇」。（圖／何曼卿攝）南疆也吃得到海鮮，有湖魚溪魚及養殖魚蝦，常見的是巴札或古城商街上的炸魚；刀郎地區則流行烤「鮮」，烤羊肉及烤魚，在地維族人從紅海水庫或葉爾羌河打撈新鮮的大魚，去內臟後用紅柳枝撐起十字，架在炭火上烘烤，上桌前再撒上切碎的洋蔥、番茄等拌醬。到刀郎地區觀賞金秋胡楊時，可趁機嘗「鮮」。隨新疆養殖漁業興起，鯉魚、草魚、花白鰱、中華鱘魚等產量漸增，記者在烏魯木齊市區一間時尚的自助火鍋店吃到梭邊魚，分麻辣或番茄兩種湯頭，魚肉現點現切無限續盤，因肉質鮮美，刺少肉厚，成了新疆在地不敗美食，一人三百元新台幣有找。「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在南疆隨處有得賣，飯後還可來上一杯紅石榴汁。（圖／何曼卿攝）新疆有句順口溜：「吐魯番的葡萄、哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇」，在喀什巴札商街社區馬路旁公路休息站都有得買，葡萄有青紫長短圓細，甜瓜西瓜品種繁多，有戴小帽的維族老人或婦人挑攤子、騎電動三輪車販售。常見的還有紅石榴，剝開取籽榨出來原汁酸甜，連皮整顆榨的稍苦澀。飽嚐一頓烤羊肉後，再喝上一杯紫紅色石榴汁，或一碗酸奶，皆可解膩。南疆戈壁沙漠多，吃不到綠色蔬菜？以前可能是，但近年南疆溫室大棚從牧羊、水果，轉向蔬菜，除了栽植寒冬「老三樣」白菜、土豆、蘿蔔，還有茄子、西紅柿（番茄）、菠菜等，隨技術提升及種植面積擴大，如今已成全疆的「菜園子」。「新疆的番茄引來台灣多家食品大廠加工出口，賣到海外市場。」一位在地人說。記者則在拌麵裡，吃出了對新疆番茄的好感。新疆主食有拌麵及手抓飯、等，吃法豐儉由人，南疆人常吃的西紅柿拌麵，將蛋汁炸過後炒入番茄，再拌入清煮拉麵，簡單好滋味容易吃上癮，另一道新疆美食「大盤雞」，也是拌入寬麵沾滿肉汁菜香大口吃；拌飯則以羊肉配蘿蔔為主，配上烤鴿、烤羊排、洋蔥番茄乾果，則變身奢豪大盤手抓飯。烤饢之於新疆人，「寧可三日無肉，不能一日無饢」，在烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」裡收羅上百種烤饢。（圖／何曼卿攝）烤饢，是主食也是點心。烏魯木齊國際大巴札的「阿凡提大巴札饢房」介紹著，饢在西域有兩千年歷史，以小麥麵粉發酵放少許鹽烤成小圓扁餅，又叫「饢餅」「胡餅」、「爐餅」；新疆人有句老話「寧可三日無肉，不能一日無饢」，夏日會在家中小院葡萄架下打饢，煮熱奶茶配剛出爐的烤饢，邊聊天邊歌舞。新疆六大區各有吃法，隨內地人變多，饢的口味已有上百種，例如湖南人愛吃辣皮子饢，上海人喜歡玫瑰花醬甜饢。疆人日常零食則有葡萄乾、杏乾、巴旦木、乾無花果等，以及羊奶牛奶等奶製品。「駱駝奶產量比較少，運送時不能搖晃怕發酸。」一名喀什人提醒，記者立馬買了駱駝奶貝、奶條。無論喀什老城街區或烏魯木齊大巴札，都是「剁手指天堂」，要當心行李超重的問題。喀什昔日是絲路上的中亞貿易重鎮，如今則是西域剁手天堂，從乾果奶製品到披肩鐵器，要當心行李超重。（圖／何曼卿攝）如不上天山、崑崙山或帕米爾高原，在海拔三千多公尺的景區玩，大部分遊客不會「高反」。一位迪麗熱巴「髮小」（兒時玩伴）阿迪力貼心提醒，不管到南疆或北疆旅遊，別提「豬」或改稱「佩奇」（卡通片《小豬佩奇》，台灣譯為《粉紅豬小妹》），因為維族人大多信回教，還有「別再說我們（維族人）像外國人！」濃眉大眼一臉帥氣的他解釋，那是一種冒犯。
越晚越冷…5縣市低溫特報「亮黃燈」 明晨恐不到10度
冷颼颼！雖然今天冷空氣減弱，但明（21日）又要降溫，氣象署也針對全台5縣市發布低溫特報，局部低溫可能跌破10度，提醒做好保暖措施。氣象署指出，今天白天起冷空氣減弱，北台灣高溫稍回升到17、18度，其他地區高溫可以回升到21至23度。不過明天有另一波大陸冷氣團南下，各地氣溫再度下降，而且越晚越冷，桃園以北、東北部、東部地區及北部山區有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴。溫度方面，北部、東北部為14至17度，中部為13至22度，南部為15至26度，東部為17至21度，東南部為17至24度，澎湖為16至19度，金門為12至18度，馬祖為11至13度。5縣市低溫特報。（圖／氣象署）氣象署16時29分發布低溫特報，受到輻射冷卻影響，明天清晨局部地區有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，代表「寒冷」，包含苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、花蓮縣，請注意保暖及日夜溫差，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；留意早晚低溫導致之呼吸道及心血管疾病，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；農作物及水產養殖業注意寒害。
日本優質食材直送台灣 大分縣和牛、宮崎縣鱒魚卵美味入菜
台灣與日本往來頻繁，更有不少餐廳使用日本特色食材設計菜餚，近期便有台灣飯店、知名餐廳分別使用來自日本大分縣、宮崎縣的嚴選食材，推出期間限定料理。像是擁有日本最豐沛的溫泉湧出量和最多泉眼數的大分縣，不僅有別府、湯布院等知名溫泉觀光地，更是食材寶庫。位於台北的大倉久和大飯店與大分縣三度攜手進行食材推廣，並由大倉久和歐風館自助餐廳行政主廚山本克哉（Yamamoto Katsuya），以及桃花林中華料理主廚王建榮研製多款料理，12/17至12/19先推出三天限定推出口碑場，在歐風館午、晚餐時段可享用由山本克哉設計的「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」位上料理，另將於餐檯供應「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」，以及「深海鮃魚／大分縣生蠔／奶油柚子胡椒鮮蝦」等餐點；桃花林中華料理則在活動期間推出限量供應的「煙燻浸滷大分和牛」、「大分和牛牛生湯」兩道和牛料理。明年2月大倉久和還將進行為期2週的正式活動，屆時消費的賓客還有機會抽中大倉日航酒店集團日本住宿券，以及大倉久和住宿券等好禮。「煙燻浸滷大分和牛」。（圖／魏妤靜攝）口碑場起跑前，大倉久和飯店內舉辦了「日本溫泉之最-大分縣之夜」晚宴推廣大分縣食材，其中擁有160年歷史的南酒造、自西元1712年創業的縣屋酒造株式會社都帶來自豪酒款。（圖／魏妤靜攝）在此次食材活動推廣中，亮點食材「大分和牛」是大分縣知名牛肉品牌，具有赤身瘦肉與細膩的霜降肉脂交融的特色。精研法式料理40餘年的山本克哉，將浸泡2天的乾香菇與紅蔥頭、大蒜一同以黃油爆香，加入法式多蜜醬汁和高湯調味，以此調和成濃郁醬汁，讓「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」增添層次；桃花林主廚王建榮則將肉質入口即化的大分和牛經過煙燻與浸滷，再加入紹興酒文火慢燉，以中藥材、冰糖、醬油等熬煮醬汁，用中西合併方式呈現「煙燻浸滷大分和牛」；王建榮另以台南牛肉湯為靈感設計「大分和牛牛生湯」，湯頭以牛骨、藥材、鮮蔬慢燉8小時，以手沖熱湯帶出大分和牛的鮮嫩。滋味鮮甜暖胃的「大分和牛牛生湯」（左）、品質優良的「大入島生蠔」。（圖／魏妤靜攝、大倉久和飯店提供）大分縣養殖鮃魚產量位居日本第一。（圖／大倉久和飯店提供）「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」風味酸甜清爽。（圖／魏妤靜攝）另外大分縣的海鮮亦頗有名氣，像是養殖鮃魚產量位居全國第一，還有產自水質優良的大入島海域的生蠔，肉質鮮甜又多汁；而大分縣的養殖鰤魚產量亦高居日本第三，在日本，鰤魚被稱為「出世魚」，因為魚兒隨著年齡成長會有不同的名稱，是日本慶典宴席上寓意吉祥的魚種。由於大分縣海域水流湍急，造就鰤魚肉質緊實、脂肪豐潤。山本克哉也針對肥美的鰤魚，以食鹽、胡椒、特級初榨橄欖油醃製，搭配椪柑沙拉，並以椪柑果汁調製清爽沙拉醬，端上「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」；另以鮃魚、大入島生蠔與小蝦，搭配紅蔥頭和蘑菇、以白葡萄酒蒸煮，利用料理湯汁調製白酒醬，再以柚子胡椒點綴，獻上「深海鮃魚／大分縣生蠔／奶油柚子胡椒鮮蝦」。台中多家餐廳使用宮崎特色物產入菜。（圖／宮崎物產祭提供）另外以絕美海景聞名的日本宮崎縣，近期不僅恢復台灣直飛航線，在去年與台中市同名「日南車站」締結姐妹站結下緣分後，今年歲末正式與台中簽訂友好交流協議，積極促進觀光、農產品交流，並帶來與台中餐廳期間限定合作的「宮崎物產祭」。此次活動結合宮崎縣產鱒魚卵、柚子、辣味噌等約30款特色物產，首發由2021年蟬聯《台灣米其林指南》推薦餐廳至今的「鳥苑」打頭陣，帶來12道式全新冬季套餐，每位1,880元+10%，將於12/20起開賣；接下來由台中高人氣燒肉店「脂·板前炭火燒肉」、台中無菜單預約制「淡粹」、獨棟純白系餐廳「Les aqua」等共10家台中精選餐廳，延續宮崎物產祭的特色產品，預計於2025年開春陸續推出期間限定菜單。「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」。（圖／宮崎物產祭提供）「燒鳥5款」與「焦化洋蔥」可搭柚子胡椒提味。（圖／宮崎物產祭提供）由於宮崎縣在地美食以外觀沾裹木炭燻黑的「地雞炭火燒」料理聞名日本，此次宮崎縣政府藉以地雞炭火燒連結兩地美食的想法，特別邀請以日式燒鳥技法詮釋台灣地雞的台中「鳥苑」合作。此次在鳥苑推出的套餐共有「肝醬吐司」、「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」、「金華火腿雞湯」、「焦化高麗菜」、「燒鳥5款」、「焦化洋蔥」、「鳥苑咖哩飯」、「焙茶泡芙」共12品菜式。主廚湯仲鴻Tommy表示因要符合冬季厚實風格，調味上稍微厚重些，如「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」便與常見手捲不同，不僅以風格溫潤的炭香雞油米飯與炭燒雞肉作為主食材，也點綴全日本僅0.3%流通率的本櫻鱒，取下珍貴魚卵醃漬的「SMOLT 月見黃金醬油漬鱒魚卵」，以獨特鹹鮮與略帶雞蛋黃的濃厚風味，為手捲增添食趣口感。另外像造訪鳥苑必吃的燒鳥，本季菜單端出里肌、雞心、雞肉丸、雞翅與雞頸肉共5大部位，其中「雞頸肉」以宮崎「かぐらの里 柚子胡椒」增添風味。該款柚子胡椒以遵循自然栽種柚子製作、具有濃烈氣息，加上辣度足夠，「與油脂較高、帶有鹹度的雞頸肉搭配能帶來平衡。」※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
明天繼續冷！「5縣市」低溫特報 最凍恐跌破10度
受到大陸冷氣團及輻射冷卻影響，全台氣溫明顯偏低，中央氣象署今（17）日上午10時35分就針對新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣發布低溫特報，明（18）日局部地區可能出現10度以下低溫，請民眾小心注意。氣象署針對5縣市發布低溫特報，影響時間在18日清晨至18日上午，局部地區將有10度以下氣溫發生的機率（黃色燈號）。氣象署針對5縣市發布低溫特報。（圖／中央氣象署）氣象署也提醒，民眾應注意保暖及日夜溫差，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；留意早晚低溫導致之呼吸道及心血管疾病，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；農作物及水產養殖業注意寒害。此外，氣象署指出，周三（18日）、周四（19日）仍受大陸冷氣團影響，北部及東北部天氣偏冷，其他地區早晚也冷；周三降雨侷限在迎風面，基隆北海岸、宜花及大台北地區有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴；周四中層水氣通過，降雨範圍擴大，除基隆北海岸、宜花及大台北地區外，桃園地區及西半部山區也有零星短暫雨，其他地區雲量增多。溫度方面，北部、東北部11～17度，中部12～23度，南部14～25度，東部14～20度，東南部15～23度；澎湖15～19度，金門11～18度，馬祖8～13度。
天氣太冷！彰化2天108人緊急送醫 8人無呼吸心跳…最年輕僅51歲
入冬最強冷氣團來襲，受到輻射冷卻影響，彰化清晨已連續2天10度以下低溫，中央氣象署更發布了低溫特報。據消防局統計，從15日至今（17）日，有108起緊急送醫案件，其中有8人因無呼吸心跳通報，年紀最輕才51歲，最年長則為85歲。根據《ETtoday新聞雲》報導，彰化縣消防局統計，自15日早上8時到17日，在48小時內，全縣計有108人因疑似急性心肌梗塞或其他身體不適狀態送醫急救，消防局也接獲8件非創傷性OHCA（病患在送達醫院的急診室前已出現心肺功能停止），其中男性6人、女性2人。消防局表示，在6名男性當中，年紀最大的是77歲，年紀最輕則是住在埔心鄉的51歲男子；至於2名女性，其中一位為85歲，住在彰化市，另一位則是79歲，居住在秀水鄉，年齡均偏高。不過，消防局強調，依消防局過去執行急病救護案件，24小時內平均為54件，其實未有明顯增減，且這8件OHCA，並非一定是因天冷猝死，患者送醫急救後依然有極高機率恢復心跳及呼吸，具體發生原因仍須由醫師判定。消防局也提醒民眾，氣溫將再度下降，應特別注意保暖，並留意家中長輩及幼兒身體狀況，如有不適要及早就醫治療，以免耽誤治療黃金時間。中央氣象署也表示，民眾要注意保暖及日夜溫差，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；留意早晚低溫導致之呼吸道及心血管疾病，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；農作物及水產養殖業注意寒害。
差點沒命！男幫友整理魚塭「下身陷泥沼」 消防舖木板挖土助脫困
台南市關廟區15日傍晚6時許發生一起意外事故，1名56歲穆姓男子在幫友人整理魚塭時，不慎踩入放完水的爛泥中，未料竟越陷越深無法動彈，嚇得他趕緊大聲求救，友人見狀迅速向消防局通報求助，消防局立即派遣人車趕抵搶救，先以木棧板使穆男固定，再拿鐵鏟慢慢挖出爛泥，這才成功將他救出脫險。據了解，穆男在替友人整理魚塭期間，該養殖魚塭的魚已收成放水，他步行下魚塭清理養殖工具時，不慎誤踩爛泥巴，未料竟越陷越深，上半身幾乎快被爛泥巴淹沒，情況相當危急，穆男嚇壞立即揮舞雙手大聲求救，友人發現後迅速聯繫119前來救援。消防局表示，台南市消防局15日傍晚6時34分獲報，關新一街內有民眾深陷泥淖受困，消防局立即派遣關廟消防分隊等人車前往救援，到場後消防員先將木棧板鋪設在穆男身旁，隨即再持鐵鏟緩慢挖出爛泥，整起搶救行動耗時30分鐘才成功將他脫離險境，事後經初估傷勢，所幸穆男意識清晰，後續也婉拒送醫，這才結束該起驚魂記。
輻射冷卻影響！5縣市低溫特報 今晚到明早探10度以下
受輻射冷卻影響，各地氣溫明顯偏低。對此，中央氣象署今（16日）上午11時08分也對新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣發布低溫特報，今晚至明天上午局部地區有10度以下氣溫。氣象署今上午指出，受輻射冷卻影響，各地氣溫明顯偏低，有10度以下氣溫發生的機率。新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣今晚至明（17日）上午平地最低氣溫有攝氏10度以下（黃色燈號）發生的機率，請注意。氣象署也提醒民眾，要注意保暖及日夜溫差，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；留意早晚低溫導致之呼吸道及心血管疾病，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；農作物及水產養殖業注意寒害。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」今早也發文解釋，今天南部朋友感覺到特別冷，主要原因是中層水氣靠近中，體感上會比較冷一點，跟冬季北部日常一樣，「今天下半天水氣陸續通過台灣上空，南部地區今天下午至明天凌晨，有零星飄雨或小雨的機會。」此外，粉專指出，海拔3000公尺以上高山，因為溫度夠低、水氣足，有下雪或雨雪的機會，天候狀況較為惡劣，如果有登山的朋友請注意天氣狀況，做好萬全準備再出發。
家宴吃出超稀有「珍珠界勞斯萊斯」！5萬隻只產1顆 價錢比黃金貴
大陸山東省青島市一名女子近日和親友聚餐吃海螺時，突然感覺牙齒咬到硬邦邦的東西，當下沒有太在意，以為肯定是沒洗乾淨，不料吐出來一看不得了，發現是顆比黃豆稍微大一點，呈深橘色，色澤鮮亮的珍珠。據悉，海螺珠相當珍貴，5萬隻海螺可能才能產出1顆，價錢比黃金還高，號稱「珍珠中的勞斯萊斯」。綜合陸媒報導，當事女子表示，自己在海邊長大的，沒有聽說過這種珠子，也沒有見過，當時吃到嘴裡感覺硌牙，起初以為是石頭之類，吐出來一看是一顆黃黃的珠子，後來在網上搜了搜，才知道這珠子珍貴，5萬顆海螺可能才能產顆，「我們就收藏起來了，不會賣的。」其實這也不是第一次有人吃到海螺珠了，早在2021年9月，安徽蚌埠的陳女士在吃飯時，也吃出了2.6克的海螺珠，有人曾願意以2萬元每克拉的高價收購，當時陳女拒絕，稱是自己的幸運珠，要好好收藏。據了解，海螺珠又叫龍珠，它和能人工繁殖量產的珍珠不同，海螺珠不能夠人工養殖，唯一的方法就是海孺蟲自行鑽到大鳳螺體內，然後自身分泌的鈣質會結晶，從而形成海螺珠，完全是自然催生的精華，長相不似常見的珍珠，圓潤發育也是隨心所欲。通常產海螺珠的品種以大鳳螺為主，分布地區比較有限，佛羅里達州，加勒比海的阿恩提半島，奇形怪狀的海螺珠能做成珠寶的少之又少。全世界僅約2000至3000 顆，其中30％能達到珠寶級別，表面形成的精緻波浪圖案，明顯的火焰效果，讓它在珠寶界脫穎而出。市面上最完美的海螺珠，價格高達每克拉90萬，甚至更貴。
大陸冷氣團來襲！3縣市低溫特報 今明低溫跌破10度
今（14日）受大陸冷氣團影響，各地氣溫明顯偏低，有10度以下氣溫發生的機率。中央氣象署今上午10時36分針對新北市、新竹縣、苗栗縣等3縣市發布低溫特報，今上午到明上午局部地區有持續10度左右或以下氣溫發生的機率，請注意防範。氣象署指出，受大陸冷氣團影響，各地氣溫明顯偏低，有10度以下氣溫發生的機率。今上午至明上午局部地區有持續10度左右或以下氣溫（橙色燈號）發生的機率，請注意防範。氣象署說明低溫特報，新北市為橙色燈號，有持續10度左右或以下氣溫發生的機率；新竹縣、苗栗縣則為黃色燈號，有10度以下氣溫發生的機率。氣象署也提醒，加強保暖，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；預防低溫導致之呼吸道及心血管疾病、避免長時間逗留在寒冷環境，確保兒童之頭、頸、手和腳部溫暖，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；冬季為流感好發季節，請注意手部衛生與咳嗽禮節，落實生病在家休息；農作物及水產養殖業注意寒害。
日本名店來台1／福岡米其林一星餐廳插旗台灣 「Ajimi割烹味美」展現高規格款待之心
風格多元、滋味百變的日式美食備受台灣饕客喜愛，無論是講究旬味與近距離觀察職人技藝的割烹、天婦羅，或是湯頭、配料各顯創意的拉麵店，都有為數不少的擁護者。當夜幕低垂，循燈光走進福岡米其林一星餐廳「Ajimi割烹味美」在台北的首間海外店，眼前展開以京都花見小路為靈感設計的石板路，身著和服的外場人員前來招呼時，你是否會恍惚以為自己正置身日本？深耕日本福岡至少25年的「Ajimi割烹味美」，主打已成高級日料代名詞的正統「割烹」，強調透過師傅的烹煮及調味技術，細膩呈現當令食材之美。客人除了可於設置13席的板前座位，近距離觀察生魚片的刀工處理、現煮壽喜燒等菜餚，亦可透過師傅或外場人員「說菜」，了解做法甚至背後創作的理念，也是總料理長河原畑豪二想在料理風味之外傳遞的「人情味」。「日日春捲揚」堆疊了3張薄可透光的腐皮，其中包覆的食材通常選擇油脂較多、肉質細緻的魚類，例如鰆魚、午仔魚等。（圖／楊澍攝）富含膠原蛋白的「楊貴妃鍋」以總料理長親自挑選的日本陶土砂鍋呈上，保溫效果極佳，據說其名源自楊貴妃特別喜愛這道料理而來。（圖／楊澍攝）從博多豚骨拉麵擷取靈感的「味美原創魚骨湯麵」，雖濃郁卻能將湯喝完的魚介湯頭讓許多客人記憶深刻，也是味美一直保留在套餐中的代表性菜色。（圖／楊澍攝）目前海外店板前由台灣料理長Eden負責，他曾與行政主廚張逸翔等人前往福岡本店進行3個月左右的研修，Eden提到，割烹重要的便是細緻地依時旬調整食材，就連擺盤都盡可能充滿季節感。例如拍攝當日端上的「季節生魚片」，便有呼應日本紅葉季的裝飾細節，並依據肥美與鮮度隨時調整當令漁獲食材；炸物部分為了增添質感與特殊性，也將原本的「什錦揚」改為「日日春捲揚」，並考量口感以被稱為「千張」的腐皮包裹富有油脂的鰆魚與蘋果絲酥炸，其中還以馬告調味帶出在地連結，醬汁則使用高湯煮柿子加上柿餅製成，在淡淡果香中凝聚季節風味。除了時令，也少不了原本福岡店具備的和風元素，例如在日本高級宴席會端出甲魚料理以示高規格的款待，在Ajimi割烹味美也可見加入甲魚、豬腳和魚翅的「楊貴妃鍋」，從前置處理到熬湯至少耗時8小時，還嚴選屏東養殖、風味相對乾淨的甲魚做為食材，入口口感與雞肉相仿，在福岡也是客人首次造訪時必會端上的鍋物；而於2014年榮獲米其林一星時，在米其林官方介紹特別帶到的摘星名物則是主食「味美原創魚骨湯麵」，福岡為人熟知的是味道濃郁的豚骨拉麵，然而總料理長河原畑豪二改以鯛魚等白身魚的魚頭、魚骨加上味噌與辛香料熬煮魚介湯頭，並搭配口感有彈性的素麵麵體，一口下去「魚」味十足、充滿驚喜。在客人面前現煮「和牛壽喜燒」之前，台灣料理長Eden會先展示熊本A5黑樺牛、海膽與頂級Royal Caviar Club魚子醬等食材。（圖／楊澍攝）「和牛壽喜燒」除了奢華堆疊和牛、海膽、魚子醬，考量台灣客人喜歡拍照與視覺效果，還特別於頂端點綴金箔。（圖／楊澍攝）味美福岡本店為保障熟客可以隨時訂位，自2014年獲得米其林一星後就宣告不參與米其林評鑑，但台灣饕客現在免出國即可品嘗。（圖／楊澍攝）壽喜燒亦是日本美食中備受喜愛的菜色，有別於很多壽喜燒醬汁偏重甜味，Ajimi割烹味美將甜味稍微降低、突出醬香，並在其中添入蒜頭，用以搭配具有極佳甜香與油花分布的熊本A5黑樺牛。有趣的是埋在肉片底部、透過低溫冷凍做成如同溫泉蛋口感的南投童子雞的蛋黃，用來呼應一般壽喜燒會將肉片蘸取蛋液的吃法，但讓顧客可以更優雅入口。台灣料理長Eden提到，除了總料理長每季會來台把關風味，期間若有菜色調整也會密切聯繫，「在傳統割烹料理框架下，我們不會為了吸睛或噱頭設計太過跳脫的菜色，但會希望適度使用優質的台灣食材。」他亦透露，目前考慮放進菜單中的除了原民常用的刺蔥，還有肉質細嫩、香氣淡雅但有油脂的陽明山鱒魚，希望透過日式技法傳遞本土食材之美。由於台灣店主理人Vivi是熱愛茶道與花藝的日本人，特別在中央設置日式茶室，規劃未來做為茶道與花藝課程、舞台展演空間，平時亦可做為4～6人包廂使用。（圖／楊澍攝）空間設計由日本知名建築師白崎裕親自操刀，並以圓形設計象徵「月圓人團圓」。（圖／楊澍攝）DATA電話：（02）2703-1881地址：台北市大安區四維路52巷19弄5號營業時間：週一至週六18：00～21：30，週日休網址：https://reurl.cc/268EGv備註：採全預約制的無菜單料理，每人低消一份套餐，套餐含甜點、手刷抹茶共12道，每套套餐5,800元＋10％，目前至12月底板前座位已訂滿
住家養10對鸚鵡「早上5點慘叫」鄰崩潰看精神科 飼主挨罰…剩下2隻
養寵物很多事情要注意，太吵妨害安寧恐便惡鄰居。屏東一名鄭姓男子在住處飼養10對鸚鵡，每天早上5點開始慘叫，導致鄰居被噪音影響身心，還得看精神科吃藥，憤而檢舉。鄭男遭警方依《社會秩序維護法》裁罰2000元罰鍰，他不滿向法院聲明異議遭駁回，後來家中也只剩下2隻鸚鵡。根據判決書內容，住在屏東的鄭姓男子於家中飼養10對鸚鵡，但控制不住牠們製造的聲音，遭到鄰居紛紛檢舉他製造噪音已妨害安寧。警方到場查看後，也依《社會秩序維護法》第72條第3款造噪音妨害公眾安寧者裁罰2000元；但鄭男不服，向屏東簡易庭聲明異議，要求撤除處分，更強調自己有加強隔音設備，噪音應該由環保局管制標準鑑定，而非鄰居說吵就裁罰。鄭男解釋，自己一開始飼養約10對鸚鵡，確實有收到鄰居反應噪音問題，他也有積極改善，施作隔音設備；不過法官透露，檢舉人說鄭男住處應該是鸚鵡養殖場，每天早上5點鸚鵡會集體開始慘叫，害他得看精神科吃藥，苦勸無效後才報案，希望能恢復安寧。其實不只一位鄰居檢舉，有附近住戶也稱，鄭男飼養鸚鵡的叫聲讓人聽了很不舒服。基於鄰居們的證詞，法官認定鄭男養鸚鵡所產生的叫聲已經影響他人生活安寧，裝隔音設備後鄰居仍聽得到鸚鵡啼叫，代表設備不足，故駁回鄭男聲明異議，不得抗告。事後鄭男則說，家裡只剩下2隻鸚鵡，但媒透露其他鸚鵡去向，僅回應「不在家裡了」。
12生肖「12月流月」運勢分析！屬羊和樂添財令人稱羨 但要小心「感情陷阱」
時序進入2024年最後一個月，正值冬至節氣，塔羅牌老師艾菲爾指出，冬至是二十四節氣中的重要時刻，意味著寒冷的冬季正式開啟，同時也代表著一年中的黑暗時光逐漸過去，陽光即將重新照耀大地。對12生肖來說，進入年底的這個月份，各種運勢逐漸聚集，許多人的努力與付出將在此時迎來回報。同時，年底的運勢也提醒我們在處理財務、感情和人際關係時要更加謹慎。一起看看每個生肖在2024年最後一個月的運勢。●生肖鼠這個月對屬鼠的朋友來說，務必特別小心謹慎，尤其是在生活和財務方面。最近可能會遇到一些突如其來的變化，例如計畫趕不上變化的狀況，甚至可能會有意外支出，讓你感到壓力倍增。同時，也要注意健康問題，不論是自己還是家中的長輩，都需要多加留意。如果家裡有農田或小型養殖的朋友，記得多檢查環境，避免損失。面對這樣的時期，保持冷靜和耐心是最重要的，少做冒險性的決定，避免因一時的疏忽造成更大的問題。雖然有些挑戰，但只要小心處理，還是能平穩度過的。●生肖牛屬牛的朋友這個月運勢不錯，生活中會有一些好消息傳來，無論是財運或家宅安穩方面，都有提升的跡象。不過，即使整體運氣偏好，也不要過於大意，因為家庭關係可能會出現些許波動，尤其是親人之間的健康問題需要特別注意。如果有長輩或小孩，記得多關心他們的身體狀況，別忽略了他們的需求。此外，雖然財務方面較為穩定，但也需防範突發的開銷，避免因粗心而導致不必要的損失。這個月建議你以家庭為重，多和家人相處，一切以穩為主。●生肖虎這個月屬虎的朋友需要保持謙遜和自律，不管是工作還是生活中，都要按部就班地進行，千萬不要心存僥倖或逾越規則。最近你會感到精神不錯，工作效率提高，但也容易因此掉以輕心，導致一些意料之外的小麻煩。特別是與他人相處時，要注意言行，避免因為一時的魯莽言語而引發不必要的爭端。此外，法律或合約相關的事項務必多加註意，凡事最好求穩，不要輕易冒險。只要克制住自己的衝動，保持謹慎，就能避免許多不必要的困擾。●生肖兔屬兔的朋友本月需要特別注意自己的生活與人際關係。雖然整體運勢偏向穩定，但可能會遇到一些小波折，尤其是來自身邊親近的人的問題。建議多留意子女或後輩的行為，避免他們因為不成熟的舉動而給家庭帶來困擾。另外，這段時間健康方面也需要多加關注，不僅是自己，家人也要特別注意，尤其是不要參與喪禮或接觸負面能量過多的場合，以免受影響。平時多保持良好的生活習慣，凡事低調處理，按規矩行事，這樣才能化險為夷，穩步前進。●生肖龍這個月的運勢好壞參半，建議凡事多留心。雖然三合之氣能帶來一定的助力，但凶星入命，可能會讓你遇到一些小麻煩。出門在外務必要多加小心，避免冒險或過度自信，以免招致不必要的損失。本月建議少參與葬禮等不吉利的場合，避免因為一些無心之舉而引發麻煩。另外，也需要多關注健康和財務，避免因小事惹來官司或糾紛。同時，對於家人和朋友的行為要稍加留意，尤其是晚輩，可能會出現不聽話或惹事的情況，別因他們的錯誤牽連到自己。總的來說，這個月需要以穩為主，別急於求成。●生肖蛇本月運勢還不錯，吉星高照讓你財運旺盛，錢包鼓鼓、日子過得順心。無論是工作上的努力，或是投資上的回報，都有機會讓你的物質生活更加充實。同時，名聲和人脈也有上升的機會，貴人運不錯，適合把握機會好好表現。不過要注意的是，家人和親戚間可能會有一些矛盾，建議不要太較真，免得傷了和氣。另外，本月可能會遇到一些意想不到的小財務支出，或者在理財上有暗耗，所以花錢時要多些計劃性。保持好心態，適當調整生活節奏，讓好運持續更久！●生肖馬這個月對你來說可能有點辛苦，運勢不太平穩。容易因為急躁或判斷失誤導致財務上的損失，甚至可能有健康問題需要關注。平時出門務必注意交通安全，尤其開車時一定不要分心或疲勞駕駛。工作上和生活中可能會遇到意料之外的麻煩，導致勞心勞力，甚至身心疲憊，建議學會適當放鬆，不要硬撐。另外，健康方面尤其要警惕，別讓小病拖成大問題，有時間就去做個全面檢查。財務上需要特別謹慎，避免衝動消費或盲目投資。這個月保持低調，小心為上！●生肖羊本月運勢相當不錯，好事連連，讓人羨慕。吉星高照，貴人運旺，不管是工作還是生活，都會有很多順利和喜悅的事情發生。尤其是在財運方面，機會滿滿，收入可觀，讓你的小金庫越來越鼓。家庭生活也非常和諧美滿，整個氛圍讓人覺得溫馨舒適。不過，別因為運勢太好而掉以輕心，要警惕感情方面的誘惑，尤其是可能影響家庭或事業的關係。另外，健康方面也不能忽視，特別是避免熬夜或飲食不規律引發的小病小痛。整體來說，這個月只要守住底線，幸福就在身邊！●生肖猴這個月對屬猴的朋友來說，心情和運勢都有不錯的提升，做事順風順水，家庭也充滿祥和氛圍。無論是工作或人際關係，都能感受到更多的支持與肯定。但要注意的是，本月健康方面需要多加留心，尤其是一些潛在的小毛病，千萬別掉以輕心。此外，財務上也需謹慎管理，避免不必要的開銷。同時，感情方面可能會遇到一些誘惑或複雜的情況，務必冷靜處理，切勿衝動行事。建議把更多時間放在家庭與自我提升上，讓心情穩定下來，運氣自然會更加穩定。●生肖雞屬雞的朋友，本月有貴人相助，運勢旺盛，日子過得十分舒心。無論是事業上或生活中，都有不少好消息傳來，家中氣氛和諧融洽，甚至可能有喜事臨門。特別是在感情方面，單身者有機會遇見良緣，已婚者也能感受到與伴侶更甜蜜的互動。不過，要小心不要因為一時疏忽掉進感情的陷阱，避免多餘的麻煩。此外，財務方面也要保持理性，避免衝動消費。總之，保持清醒的頭腦，凡事穩中求進，這個月會過得相當順利。●生肖狗屬狗的朋友，本月運氣不錯，事業和財運上都能看到新的曙光。你可能會有意想不到的好機會出現，或是在工作中獲得更多的認可與獎勵。家庭生活也相當安穩，整體氛圍和諧。不過，本月需特別注意安全問題，出遊時要小心謹慎，以防止意外發生。同時，健康方面也需要注意，尤其是不要過度勞累。財務上雖然有進帳，但仍要小心規劃開支，避免不必要的損失。這個月的關鍵是保持低調，穩紮穩打，為後續的好運做準備。●生肖豬屬豬的朋友，本月運勢平穩，特別是在家庭和財務方面，會感受到一種安定和充裕的幸福感。家中的環境也讓你覺得踏實舒適，日子過得輕鬆愉快。不過，在投資或金錢管理上要多留心，謹慎理財以免遭遇損失。同時，若家中有飼養動物，也需要格外注意它們的健康與安全。此外，與田產相關的事務如有變動，務必仔細規劃，避免不必要的困擾。總之，本月最重要的是保持細心與謹慎，凡事多加留意，平穩中自然會見到進步的契機。
2024好食好事加速器Demo Day：食農新創產業韌性年代，打造全球韌性供應鏈
台灣棒球隊在世界盃奪冠，展現了堅韌不拔的精神，正如今日食農產業在極端氣候、人口老化、地緣政治挑戰下的積極創新，尋找突圍解方。由「頂新和德基金」支持的台灣食農科技加速器-「好食好事」近日舉辦年度Demo Day，以「韌性無界∞科技無限」為題，展現十家食農新創團隊如何以創新技術與商業模式為產業注入新生命，建構韌性供應鏈。本次年度盛會座無虛席，匯聚350位台灣農業、食品、流通等企業代表及新創投資人參加。10家新創團隊以科技及商模創新提出產業解方（圖／好食好事提供）。2024年：直投6家新創，強化生態系影響力「好食好事加速器」舉辦七屆以來累積協助65家新創，總資本額達18億元，年成長率101%，存活率95%。2024年起，開始直接投資「Ecoco循環經濟」、「悠由數據」、「馳綠國際」等6家團隊，為新創裝上成長引擎。捐助人代表魏應充感謝各領域專家一起投入這塊福田，一起協助青年創業，「這是捐助好食好事基金會的初心，期待能讓青年在創業過程少走冤枉路」。農業科技突破限制，數據驅動未來新科技如AI、大數據、無人機正改寫農業格局。例如，「悠由數據」運用太空衛星技術提供精準農業解決方案，已與新加坡及東南亞等地展開合作。「擎壤科技」則以農業無人機提升效率並進一步邁向精準農業，產品已外銷至歐洲與非洲。農業生技提升價值鏈，變廢為寶「循創生技」利用黑水虻處理農業廢棄物，開發永續有機肥料及動物飼料，成為養殖業者的環保選擇。「澄交生技」則專注腸道菌代謝物，研製出具佐劑功能的口服肝癌疫苗與益生菌食品，展現農業與生技結合的市場潛力。活動吸引超過300位關注科技及永續創新產業人士與新創團隊交流（圖／好食好事提供）。循環材料創新，推動永續經濟「陽光娜娜」從香蕉假莖提取纖維，應用於紡織與生質能源，實現廢棄物商業化。「馳綠國際」以咖啡渣和塑膠瓶製成環保材料，開發鞋款及可取代傳統塑膠地板的環保地磚，已在全球多地銷售。冷鏈物流與創新食品技術迎接市場需求冷鏈物流方面，「築鏈科技」的溫度監控技術提升運輸效率與保險理賠價值；「奇點無限」則優化物流路線，降低運輸成本。創新食品如「Plant Egg植物蛋」提供素食者新選擇，成功進軍歐洲市場。攜手扶田資本，共創未來版圖好食好事於本次Demo Day中宣布與扶田資本結盟，推動台灣食農新創社群茁壯。執行長陳茂嘉表示：「合作能幫助新創將創新轉化為商業價值，並拓展國際市場。」未來，好食好事將以亞洲為目標，深化與新加坡、印尼等市場的連結，打造台灣作為亞太食農科技創新中心的核心角色。好食好事基金會由頂新和德基金捐助成立，捐助人代表魏應充也蒞臨現場勉勵新創團隊（圖／好食好事提供）。以身作責，實踐碳中和承諾因應國際社會對大型活動碳中和的關注，好食好事本次DemoDay透過艾滴科技提供的紅樹林移除型藍碳，進行活動抵減，成功達到活動碳中和。這不僅是活動韌性的展現，更是對永續承諾的實踐，為產業與社會提供正面示範。十家新創團隊從農業科技到循環經濟，展現出台灣在食農產業中的創新與韌性。隨著2024年的計畫成果，好食好事正為亞洲食農供應鏈注入新的希望與活力。
雲林警直搗大麻園！3公頃溫室養殖1766活株 5嫌落網遭羈押
雲林縣警察局接獲情資，台南市某山區透天厝有不法人士正尋找土地種植大麻，警方立即組專案小組追查，經縝密蒐證後，於2日清晨持搜索票前往該處查緝，並當場逮獲5名犯嫌，還查扣大麻成品及相關加工設備等罪證，並在數公里外查獲溫室型大麻栽種場面積達3公頃，法院 3日審理此案後將5人裁定羈押。警方說明，接獲情資有人在尋找土地栽種大麻，由於數量龐大檢警相當重視此案，隨即會同雲林縣警察局、台南市政府警察局玉井分局、憲兵203指揮部轄所屬南投、彰化、雲林、嘉義憲兵隊等單位組成專案小組，並由檢察官廖易翔指揮偵辦，經縝密蒐證後眼看時機成熟便持法院核發的搜索票前往台南市某山區透天厝攻堅。警方表示，當場逮獲5名涉案人士，分別為蔡男、陳女、林男、詹男及鄭男，並在透天厝內查扣大麻成品及相關加工設備等證物，此外另在建物數公里外尋獲面積達3公頃的溫室型大麻栽種場，裡頭共養殖1766株高達2公尺的大麻植株，事後警方將5人解送雲林地檢署，並由檢察官廖易翔、彭彥儒、吳明珊漏夜偵訊。檢方說明，5人種植大麻等不法情事，已涉犯《毒品危害防制條例》及《組織犯罪條例》，因犯罪嫌疑重大且所犯為5年以上重罪，檢方考量有勾串及逃亡之虞，隨即向雲林地方法院聲請羈押， 3日下午召開羈押庭後， 經法官審理因而裁定5人均羈押禁見。
羽毛公會推「T-TAS」追溯制度 MIT羽絨拿身分證進軍國際
目前波蘭、法國和匈牙利是國際公認的高級羽絨產地，但台灣製造的品質也很不賴。台灣區羽毛公會2日發表T-TAS國產羽絨追溯制度，為羽絨產品打造全面追溯與認證系統，從原料養殖、加工到成品的全流程監管，讓MIT羽絨擁有「身分證」，台灣區羽毛公會理事長詹賀博表示，希望效法美國棉模式，以環保、高品質的形象打進國際市場，提升附加價值。詹賀博表示，台灣土番鴨的育種技術不斷創新，已可生產出飽滿的絨朵、蓬鬆度極高的羽絨，但過去從家禽屠宰廠將羽毛交給水洗毛廠這一段沒有認證，因此沒辦法向國際推廣這是100%的MIT羽絨，這次上游的羽毛廠陽達已完成認證，其他廠商也陸續到位，上下游串接起來，可開始向國際推廣。羽毛公會也領導6大會員廠商，包括光隆實業（8916）、合隆毛廠、大漢羽毛、興隆羽毛及帥宇實業，在ESG方面，包括導入污水處理系統、水資源回收技術，並聚焦循環經濟，運用創新生產設備造就低碳生產模式，大幅降低環境影響，確保原料來源合法合規，同時減少生態足跡，支持全球綠色供應鏈的發展，讓羽絨加工效率提升至國際水準。詹賀博表示，台灣羽絨產品目前不僅通過ISO品質管理體系認證，優秀會員還取得B Corp，藍標環保標章（bluesign）、全球責任羽絨標準（RDS）、全球回收標準（GRS）等多項國際認證農業部畜牧司家禽產業科科長陳志維表示，目前台灣的鴨、鵝1年生產量分別約3000多萬隻和400多萬隻，而T-TAS國產羽絨追溯系統可將台灣畜牧業連結到羽絨，讓他們除了賣鴨肉和鵝肉，還可以賣羽毛，增加額外收入，可望帶動產業發展。
1.6萬噸中國大閘蟹2次檢驗不合格 內含「世紀之毒」戴奧辛
食品藥物管理署（食藥署）在11月查獲一批從中國進口的大閘蟹，總重約1.6公噸，經過兩次檢驗後，確認這批大閘蟹殘留超標的「世紀之毒」戴奧辛。食藥署預計最快在3日公布違規的台灣進口商和中國養殖業者的名單。根據媒體報導指出，食藥署副署長林金富表示，這批大閘蟹是在11月初被攔截檢驗，第一次檢驗結果在11月15日出爐，確認戴奧辛殘留超標。後續進口業者依法提出複驗要求，複驗結果在11月29日揭曉，依舊不合格。按照正常程序，複驗報告應該在12月4日簽發，並在隔周周二（10日）公布檢驗結果細節，其中包括殘留量、涉事的台灣進口商和中國養殖業者。但考慮到民眾對重大食安事件的關注，食藥署不排除提前在12月3日就對外說明。報導中提到，中國大閘蟹被驗出殘留戴奧辛已非首次。曾經還發生過進口商在未完成檢驗的情況下，就私自販售大閘蟹而被起訴的案例。儘管台灣政府多次呼籲業者，要嚴選合格的養殖場進貨，或改從其他國家進口水產品，但由於中國貨價格低廉，加上消費者偏好高性價比的商品，仍有不少商家為了利潤而冒著食安風險，鋌而走險。
新竹縣、苗栗縣低溫特報！輻射冷卻跌破10度
2024迎來最後一個月12月，受到輻射冷卻影響，中央氣象署今（1）清晨針對新竹縣、苗栗縣發布低溫特報，局部地區有10度以下氣溫發生機率，提醒民眾注意保暖。今日受到輻射冷卻影響，各地早晚仍偏冷；環境為偏東風，台灣各地及澎湖、金門、馬祖大多為晴到多雲的穩定天氣，僅花東地區偶有零星降雨；台灣各地低溫14至18度，新竹、苗栗局部地區有10度以下氣溫發生的機率，白天北部及東半部高溫23至26度，中南部25至27度。西半部日夜溫差大，氣象署也提醒民眾早出晚歸記得帶件外套，適時增減衣物。氣象署提醒，民眾應注意保暖及日夜溫差，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；留意早晚低溫導致之呼吸道及心血管疾病，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；農作物及水產養殖業注意寒害。氣象署今天清晨針新竹縣、苗栗縣發布低溫特報。（圖／氣象署）
冷氣團發威連凍3天 7縣市亮黃燈「低溫恐不到10度」
由於冷氣團發威，全台7縣市低溫警報，今（28日）到明天清晨低溫可能不到10度，提醒民眾做好保暖工作，以免著涼。氣象署今天16時29分發布低溫特報，一直到周日清晨受大陸冷氣團及輻射冷卻影響，夜間至清晨易有10度以下氣溫發生的機率，今晚至明天上午苗栗以北及宜蘭局部地區有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意。其中，有7縣市亮「黃色燈號」，代表寒冷，平地最低氣溫攝氏10度以下，包含新北市、基隆市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、宜蘭縣，有10度以下氣溫發生的機率。注意保暖及日夜溫差，使用瓦斯熱水器及電暖器具應注意室內通風及用電安全；留意早晚低溫導致之呼吸道及心血管疾病，關懷老人、遊民及弱勢族群避寒措施；農作物及水產養殖業注意寒害。7縣市低溫特報。（圖／中央氣象署）氣象署指出，北部及東北部天氣偏冷，其他地區早晚亦冷，中南部日夜溫差大，北部及東北部10至21度，中部12至24度，南部14至26度，東部14至20度，東南部16至22度；澎湖18至21度，金門14至19度，馬祖13至16度。