食農教育法
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僅剩《學校供餐法》未三讀 蔡壁如承諾促成「營養三法」最後一塊拼圖
民眾黨台中市第1選區立委候選人蔡壁如1日表示，她在擔任立委期間陸續提出「營養三法」，僅剩下《學校供餐法》未能三讀。她承諾，在2024年新國會產生後，將再度提出該法案，並力拚第一會期三讀通過，以確保所有孩童都能享受健康的營養午餐。蔡壁如提到，學校營養午餐的重要性不可忽視，過去曾發生的營養午餐問題中，政府往往在熱潮過後不再關切，相較之下，日本和韓國早在1954、1981年就已訂定「學校給食法」相關法案，我國落後鄰國超過半個世紀，讓她難以接受。蔡壁如指出，她在擔任立委期間陸續提出「營養三法」，其中《學校供餐法》因「屆期不連續」原則未能三讀，她承諾，在明年二月新國會產生後，將再度提出並要求行政院提案，力拚第一會期就三讀，以確保所有孩子都能享有健康的營養午餐。她進一步提到，農業部主管的《食農教育法》最早通過，她也在基層進行實地了解，看到從竹科返鄉的青農王文宏，帶著孩子認識身邊土地長出來的稻穀，深深覺得推動立法的努力沒有白費。此外，衛福部主管的《營養與健康飲食促進法》也已經立法三讀，雖然多為宣示和鼓勵性質的條文，但蔡壁如認為終究是跨出第一步。至於教育部主管的《學校供餐法》，蔡壁如指出，該法案在2020年提出草案後一直未有實質進展，但今年兒童福利聯盟和大享食育協會等團體的連署壓力，才讓教育部承諾今年立法院第一會期提出草案，她表示將密切關注後續的立法環節和程序。蔡壁如強調，她在2024年訂下第一個目標，力推《學校供餐法》專法，要求成立營養午餐專責機構，提升營養午餐價格透明度，並鼓勵學校自設廚房，以縮短食物運送與保存時間，降低食安風險，確保孩子能夠享用新鮮現煮的營養午餐。她也呼籲社會關注孩童的營養健康，期待在新國會產生後能夠更快推動《學校供餐法》，實現對孩子的承諾。
立法院宣布明起休會 總計通過782件議案
立法院今（19）日召開第10屆第8會期最後一次院會，明（20）日起休會，立法院長游錫堃於院會閉幕前致詞表示，回顧四年八個會期，院會總計通過782件議案，包括「國民法官法」、「太空發展法」；本屆並通過29次大會決議案，包括「開放國會行動方案」、「華航與護照正名」。適逢明年1月大選，立法院12日表決通過20日起至31日停會，立法院院會今日三讀通過「113年度中央政府總預算案」（公務部分），以及房屋稅條例、所得稅法修法等。行政院長陳建仁也依慣例前往立院致意，民進黨立委爭相簇擁合影。游錫堃表示，除「113年度中央政府公務預算案」外，本會期通過的法案，可歸納為下列5大面向，包含民生安全；健全財政並促進文化經濟發展；提升司法公平性部分；增進勞工與公務人員權益部分；促進轉型正義部分。游錫堃指出，回顧四年八個會期，院會總計通過782件議案。重大法案的制定包括「國民法官法」、「太空發展法」、「國營臺灣鐵路股份有限公司設置條例」、「食農教育法」及亞洲首部「公共衛生師法」，還有修正「氣候變遷因應法」以因應氣候變遷帶來的衝擊；修正「性平三法」健全台灣性平環境；通過數發部、農業部、環境部等組織法，完成行政院組改最後一哩路。還創下一個首例，就是通過我國歷史上第一次將修憲案送交公民投票複決的「18歲公民權」憲法修正案。此外，本屆曾通過29次大會決議案，包括「開放國會行動方案」、「華航與護照正名」，還有無異議通過促請蔡政府積極推動「台美復交」及「促美軍協防台灣」等決議案。在國會外交方面，四年來曾有美國眾議長裴洛西等8位議長蒞院訪問，其中捷克參議長韋德齊、捷克眾議長艾達莫娃、立陶宛議長希米利特等三位「中共邦交國」的國會議長，站上議場講台發表專題演說，堅定表達跟台灣站在一起，這是我國「民主國會」誕生30年以來的創舉。
紐西蘭零關稅鮮乳將進口 立委憂衝擊台灣酪農
立委洪申翰今（19）日在立院臨時會上質詢行政院長陳建仁指出，2025台紐經濟合作協定將全面生效，屆時紐西蘭牛奶將可零關稅進口台灣，恐怕會對本土乳業產生衝擊，農委會「維持90%國產鮮乳量」的承諾可能難以達標；陳建仁回應表示，中央部會將持續努力，利用在地食材來供應飲食。洪申翰指出，過去農委會在「台紐經濟合作協定問答集」提到，農委會會協助維持9成國產鮮乳自給率，但紐奶尚未零關稅入台，台灣的目前的鮮乳自給率已降到8成；他質疑，未來台紐全面生效，政府若沒配套，自給率難道不會更低？他認為，不論從產業觀點或從國人健康角度，都應支持國產鮮乳，大力發展本土乳業的發展。洪申翰說，有很多酪農向他陳情，中華民國乳業協會也反應，面對台紐協定的生效，恐產生過剩乳源的問題，行政部門卻提不出對策，只是拿著污水排放、環保稽查的刀子，架在酪農的脖子上，要求地方政府嚴查牛隻超養，對酪農處境視而不見。洪申翰要求農委會，針對2025年台紐協定全面生效，以及台美談判可能涉及農業議題的環節，皆應充分做好「衝擊影響評估」。陳建仁回應，農委會確實應在酪農產銷、輔導和宣傳上加把勁，也承諾會要求農委會，不論在未來輔導或補助上應協助酪農，朝90％國產鮮乳自給率的目標邁進。洪申翰也質疑，未來「台美二十一世紀貿易倡議」的第二階段談判，是否會涉及乳品進口關稅調整？陳建仁則說明，第二階段雖會涉及農業議題，但不會就個別農產品的關稅做討論，而會聚焦在貿易便捷化的角度，使農產品的進出口透過電子化快速通關。洪申翰也指出，目前政府的「鮮乳標章」，其實無法讓消費者辨別是「國產」還是「進口」鮮奶，當年鮮乳標章設計的時空背景，也沒有考慮到獨立酪農和獨立品牌，使得多數沒有自己的加工廠的本土小農無法貼上鮮乳標章。他要求農委會，應針對國產鮮乳標示及乳品認定的體系，應提出檢討、調整的方案。對此陳建仁回應，關於強化國產鮮乳辨別及乳品標示，會帶回去檢討研議。洪申翰表示，去年立院通過《食農教育法》，欲支持在地農業和促進均衡的飲食文化，但是立法一年後，還沒讓民眾清楚感受到農委會的推廣成效。農委會應落實《食農教育法》的精神，支持在地酪農產業，和推廣國人飲用國產鮮乳，來達成均衡飲食的目標。陳建仁回應說，這確實是行政院及農委會的目標，中央部會將持續努力，利用在地食材來供應飲食。洪申翰並表示，這應是優先來做的事情。
20校採購100噸鳳梨！ 將實行班班吃鳳梨？農糧署做出回應
時序進入國內鳳梨產季，全台3600所學校中，農糧署輔導的鳳梨產業策略聯盟、全國餐盒公會等於推動本學期首波20間學校擴大採用優質鳳梨入菜，總採購量達100噸。至於是否繼「班班吃石斑」後成「班班吃鳳梨」，農糧署否認有此規劃。農糧署與鳳梨產業策略聯盟、全國餐盒公會等於今(18)日舉辦「鳳上美味-食在安心」台灣優質鳳梨進入校園午餐食材發表記者會。農糧署長胡忠一說，「食農教育法」通過滿周年，鳳梨、香蕉、紅豆、文旦等都有成立產銷聯盟，如果小農國家不團結，進口的農產品價低量多，國內農民很難與之競爭。至於是否要推「班班吃鳳梨」？胡忠一指出，去年12月就已經核定要在今年將鳳梨做為食農教育推廣的食材，強調沒有要推動班班吃鳳梨的政策。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，營養午餐使用鳳梨入菜已經行之有年，業者過去大多用進口的鳳梨罐頭，因為更好處理，這2年農糧署推廣使用國產食材後，餐盒公會也積極找代工廠協助前端的削皮和截切，讓規格化食材可以方便入菜。陳明信說，因為政府有補助使用國產食材的獎勵金，加上這幾年鳳梨價格相當實惠，水果也鼓勵使用國產鳳梨，目前看來成本尚可應付，不過目前鳳梨還是人工削皮，農糧署或許也能補助業者採購削皮機。鳳梨產業策略聯盟秘書長李翎竹受訪表示， 推廣鳳梨入菜一方面希望食農教育能扎根到校園，再者過去營養午餐大多使用進口鳳梨罐頭，因此有和全國與各縣市餐盒公會討論，很多問題也要溝通，例如鳳梨入菜的好處、會不會太甜等。李翎竹指出，雖然校園午餐的競賽每次都有鳳梨入選，可是發現午餐平台使用鳳梨的情形並不多，後來去了解後發現削鳳梨是團膳業者的一大支出，也影響員工的使用意願，目前新竹已有一家業者能協助削皮與截切，至少目前削皮上應有初步的解決方案。
農委會與通路合推「60元幸福餐盒」 全聯、家樂福20日中午開賣每周限量7500盒起
面臨通膨物價上漲壓力，通路發揮力量助民眾有經濟實惠選擇，農委會與全聯福利中心、家樂福兩大超市合作推出「60元幸福餐盒」，這次則是排骨口味，今日中午11:30全台開賣。家樂福炸豬排平價幸福餐盒，這次從3/20開賣到5/20，每週預計提供上架8,000份餐盒。再加碼鯖魚幸福便當一樣60元開賣！家樂福指出，在去年6月中旬推出第一波台灣鯖魚平價幸福餐盒，統計至今年2月底銷售結束共賣出超過27萬個餐盒，在近期持續原物料成本增加物價喊漲的時候，再一次為民眾帶來幸福的味道，農委會提供選用嚴選台灣國產認證在地豬肉、高麗菜、當季蔬菜、非基改豆皮，以及家樂福推廣的動物福利標章/友善雞蛋聯盟認證非籠飼放牧雞蛋全食材響應食農教育法地產地銷永續農業，光是餐盒內使用食材的單品價就超過餐盒的售價！全聯熟食品牌「美味堂」攜手農委會推出「60元幸福餐盒」，台灣國產優質里肌肉經真空滾柔長時間醃漬入味，香酥油炸後再進行古早味滷湯滷製，並搭配三樣蔬菜、豆包等配菜，每個月都會順應時節更換菜色。目前首年合作將供應250萬個，首波限定台北45家門市販售，每週共7,500個；後續每週將陸續增加數量至8萬個供應全台220家門市。全聯美味堂另有89元「招牌雞腿」跟「經典排骨」兩種復刻口味的熱便當，全聯指出，工廠組裝作業區是關鍵美味最後一哩路，除了全程保溫外，2道密封配送採密閉塑膠籃加上全罩套袋，完全比照GHP規範，擁有CAS、HACCP，ISO22000等認證，而且販售的220家門市中還配置了保溫熱櫃讓每一個便當保持60度，並分別於每天中午跟晚上兩個時段上架，絕不賣隔餐，用最好品質做最好的便當，預計「美味堂」熱便當將持續導入更多門市，讓更多消費者都吃到溫暖美味。
賴清德出席蔡培慧六師後援會成立 兩台「戰車」支援南投
民主進步黨主席賴清德昨（12）日出席「六師挺蔡培慧後援會成立大會」，並致詞表示，「六師」是專業團體，都是社會進步穩定的力量，也是社會良心，願意在這場補選站出來，讓人非常感動。距離南投立委補選日期愈來愈近，立委蔡易餘也出借兩部宣傳「戰車」，前往支援掃街拜票。賴清德主席昨日下午先和蔡培慧、競選總部主委羅美玲接連至三間宮廟參香祈福，晚間再出席「六師挺蔡培慧後援會成立大會」，包括醫師、牙醫師、中醫師、建築師、會計師、律師都站出來力挺蔡培慧。賴清德親授戰旗表示，「六師相挺、培慧會贏」，希望大家在3月4日投給1號蔡培慧；蔡培慧上台致詞時則忍不住落淚。立委蔡易餘出借兩台宣傳車，到南投支援立委補選候選人蔡培慧。（圖／翻攝自蔡易餘臉書）賴清德致詞說，剛剛蔡培慧流眼淚，她的眼淚有很多意義，一方面是過去對921大地震不捨，南投這麼多鄉親受到災難，包括蔡培慧的家也倒了，她擔任重建基金會執行秘書，站在第一線，負起南投重建的工作，看到這麼多鄉親受苦，她很不捨。而在這個過程中，除了看到她的辛苦外，我們也看到她願意為南投犧牲奉獻和打拚的決心。賴清德表示，南投是台灣的中心點，台灣最高山脈玉山在南投範圍之內，台灣最長的河流濁水溪發源地也是從南投開始，而南投各項物產，也不輸其他任何一個縣市。更重要的是，南投的鄉親也沒有比其他縣市懶，也很樸實、認真、打拚，但南投相較之下，醫療資源、交通建設都輸別人，產業發展也不比其他縣市好。因此，蔡培慧作為南投的女兒，關心南投的發展，自然而然會流下不捨的眼淚。賴清德說，蔡培慧願意放棄大學教授的工作回來南投，從此沒有離開，而她回來南投之後，每天沒日沒夜的拚，上次立委選舉失敗沒有放棄，縣長選舉失敗也不放棄；這次初選她一樣擔起責任，願意再努力、犧牲，嫁給南投，卻沒辦法得到南投鄉親對她的支持與關心，所以蔡培慧也自然而然會流下眼淚，要擦掉蔡培慧的眼淚，不是拿衛生紙給她，是要給她機會、給她選票支持、讓她當選，讓她有辦法在這塊土地為南投打拚，這樣她的眼淚就不會再流。蔡易餘表示，蔡培慧曾與他在立法院共事過，是一位非常認真、優秀的立委，不僅積極推動《農民保險金法案》、《食農教育法》等重大法案，還替南投爭取許多農水路的建設，若由她擔任立委一定能為南投爭取更多的建設與經費，因此當蔡培慧團隊表示想借用戰車，他立刻答應支持兩台車，要一起為南投爭一口氣。
平價專區抗通膨1／過年前通路業例行平抑物價 小資族年後等待幸福餐盒
1月21日至1月24日最長農曆新年假期開跑，政府例行性平抑物價，面臨史上最強通膨，什麼都漲只有薪水沒漲，為了讓這個年不要太難過，不僅油電燃氣「只跌不漲」，經濟部更攜手全聯、家樂福、愛買、楓康、美廉社、7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK、台糖十大通路與台糖公司及台鹽公司，在全台1.5萬個門市推出平價專區、平價商品及一系列促銷優惠。35歲男性上班族小L說，他會趁超商在節日推出優惠組合撿一波便宜，「尤其是超商的咖啡寄杯服務，可以買起來存在手機裡，在今年分次慢慢領」，1月19至23日，全家便利商店19～23日Let's Café大杯經典拿鐵66杯1,888元，一杯只要28元，想更省就買大杯經典美式80杯1,888元，一杯23元，再買鮮奶自己加。萊爾富、OK在開工日也有類似咖啡優惠。全聯將與農委會合作推出200萬份60元幸福餐盒；圖中者為全聯福利中心董事長林敏雄（左2）、農委會主委陳吉仲（中）、農委會主秘范美玲（右2）。（圖／方萬民攝）在平常日，小L更發揮「韌性」，運用各種方法節省：「我會用APP看各超商的打折鮮食有哪些，決定今天晚餐吃什麼，尤其生菜沙拉和水果，一盒價格就超過50元，打7折還差蠻多的，還會去美廉社『撿』便宜的即期鮮奶和布丁」，接著他打開通訊軟體：「即期品之外，我有加入社區LINE群團購，牛奶會便宜一點。」「衛生紙就買量販店網路送到家，不用自己搬，而且半天就能到貨，快下班時訂，回家就能收到。」小L從彰化北上謀生，大學畢業後努力留在城市工作，竭盡全力東省西省，每樣商品只不過省幾十元，他卻力行「積少成多」的傳統美德，也純真地認為自己的生活沒有太難過：「已經很感恩我還有1份工作，台灣政府也在抑制通膨，聽說國外物價漲更多。」據主計總處，2022年全年消費者物價指數（CPI）年增率2.95％、14年來最高，同年，新加坡的6.1％、韓國5.1％，歐美各國則超過8％；台灣漲幅最大是食物類、漲 5.66％，外食費因業者反映食材成本提高漲 5.77％。蔬果平價，民眾直接有感。（圖／方萬民攝）三商家購美廉社董事總經理邱光隆認為，「在通膨這種狀況下，更要創造顧客高自由度消費空間，自辦貿易零售的優勢在迅速因應，各國不同成本結構下，找到最優質商品」，強調美廉社經得起顧客比價，持續「看好2023年第一季表現。」全聯福利中心發言人劉鴻徵，指出會用技巧讓利給消費者，如「裸賣蔬果專區」中洋蔥、馬鈴薯、南瓜等根莖類等，少了包材費和人工，平均比有包裝的同品項便宜2～3元；葉菜類則因能在室內包好吹冷氣，存放期間高達一週，推出「週三家庭日」、「週末買菜日」、「週末限定買1送1」，方便上班族周末一次性採買。因從國外進口的蛋雞短缺、飼料高漲而蠢蠢欲動的蛋價，農委會主委陳吉仲在年初出席全聯穩定物價活動時宣示：「每天能供應2400萬顆蛋」，保證全台灣人一天一顆，此外，針對有兩家超商已經把茶葉蛋價格從10元調漲到一顆13元，全聯也逆勢降為9元，美廉社門市現煮茶葉蛋2顆17元。農曆年過後，農委會規劃和在台灣有超過1000家分店的量販通路業者全聯福利中心，推出200萬個售價60元的「幸福餐盒」，在午、晚餐分別供應兩小時，多會放在都會區分店販售，經「食農教育法」預算撥款，預計在三月開賣。小L聽聞此消息先是問：「能吃飽嗎？」經查詢跟普通便當大小一樣，主菜是台灣鯖魚、還有3樣配菜和雞蛋，他肯定地說：「我一定會去買，差不多規格的日式鯖魚便當訂價是120元。」
甫獲百大青農 金門農友張斯翔又獲十大神農肯定
今年剛獲得第六屆全國百大青農殊榮的金門農友張斯翔，11月又獲得農委會的肯定，在眾多競爭對手中脫穎而出，成為第33屆全國十大神農的獲選人，此次參選的成員都是全國農林漁牧各領域的翹楚，並經過各改良場區域評選以及農委會全國評選，也代表金門農業的發展，再度獲得中央單位的肯定。配合食農教育法通過，有機專區時常辦理相關食農教育（圖／金門縣建設處提供）。張斯翔原本為消防員，在民國100年初，看到豆芽菜添加工業用漂白劑造成民眾恐慌，食安問題影響民眾健康，毅然決然離開公職鐵飯碗，回到家鄉金門，投入農業的生產，期間也吃過很多苦頭，特別是早年金門設施栽培還不盛行，故多次拜訪桃園、雲林農業達人，用金門高粱酒套出把菜種好的秘訣，並將工作人員送到台灣去學習技術，成立阿芸姐農場，降低生產成本，讓利給地區鄉親。建設處表示，有機農業栽培不易，要耗費許多心力及資金，張斯翔從加入安全農業的生產開始，到去（110）年承攬農試所五公頃的有機集團生產專區，期間縣府協助爭取環控等多項省工、省水設備，亦輔導引入農業機械化方式提高蔬果產量及維護品質，目前有機專區的生產的蔬菜，多數已提供於地區學童午餐，讓孩子能夠吃的安心、健康、新鮮的蔬菜。張斯翔今年度除了獲得百大青農，此次更獲得十大神農殊榮（圖／金門縣建設處提供）。農業自古以來即被列為苦力活，不僅要忍受風吹日曬雨淋，而且受天氣影響極大，付出與收獲不一定成正比，尤其離島地區農業生產環境更是嚴峻。此次張斯翔成為金門第一位十大神農，代表金門農業之精進，受到了中央單位的肯定，也希望金門鄉親能夠一起支持在地生產、在地消費的優質農產品。
三大疫病花費1000億健保 民眾黨推「吃的疫苗」營養三法
新冠疫情肆虐，台灣民眾黨今（6）日舉行記者會，呼籲政府守護台灣民眾的健康，除了推廣疫苗之外，也應該注重「吃的疫苗」，盼推動《國民營養與健康飲食促進法》、《食農教育法》及《學校供餐法》等營養三法，讓全民省錢賺健康。台灣民眾黨團幹事長蔡壁如、副總召高虹安和立委賴香伶今天邀請台灣營養基金會創辦人黃青真、大享食育協會秘書長黃嘉琳、營養師公會全國聯合會理事長金惠民和長庚科大保健營養系副教授許青雲共同舉行記者會，建議行政院應盡速將《國民營養與健康飲食促進法》及《學校供餐法》草案送至立法院審議，並在即將召開的立法院第十屆第四會期完成三讀立法，以增進國民健康，強化防疫韌性。蔡壁如表示，我國健保支出健保支出總額每年成長5%，年增約300億元，吃得營養正是健康的第一要素，可節省健保支出，改善營養及促進永續農業是社會未來的首要目標，強化自身免疫力也可說是「吃的疫苗」；她指出，民眾黨團除了三月底開過《國民營養與健康飲食促進法》公聽會外，也推績推動《食農教育法》和《學校供餐法》，這三個法案分屬衛福部、農委會與教育部，三者同樣重要、不能偏廢，國民的健康需要跨部會通力合作。高虹安指出，相較於日本、韓國早已制訂有關學校飲食健康，並將飲食納入教學，台灣在學校供餐上並無完整的規範，讓地方政府各自為政，導致學生膳食品質參差不齊。她說，全台開學期間每日供應近180萬份的學校午餐，卻僅有538位營養師替學校供膳把關，相當於一位營養師需要負責3345位學童，營養師、廚工人力不足、待遇有待加強，呼籲政府應訂定明確且全國通用的供餐規範與標準，在資源分配上，也應訂定因地制宜的價格機制，增加對弱勢、偏鄉學子供餐的補助比例和總額。賴香伶表示，日常生活中如未充分攝取必要營養素，長期下來容易因為體力和免疫力降低而受到感染，75歲以上的高齡者需要照護的原因之中，低營養等身心活力下滑所占的比重，已經高於腦中風等疾病。健保署公布2019年10大燒錢疾病，前三名是慢性腎臟疾病花費533.16億元、糖尿病309.6億，齒齦炎及牙周疾病花費180.03億，這些慢性疾病的發生很可能與飲食有關，若國家致力於促進正確健康飲食觀念、攝取均衡的營養食物，都能緩和或降低國人的慢性疾病負擔。黃青真表示，四十年前的衛生署已警覺這項業務需要具專業之專責單位，而提出「國民營養法」立法之議，國家發展進步神速的當今台灣，政府居然沒有整體的政策與規劃；黃嘉琳指出，全民免疫力提高不只在於打疫苗的保護，更是應該從胎兒到銀髮的全人健康營養照顧檢視，Covid-19疫情下，這幾個月凸顯我國飲食、健康和教育相關的公共政策十分脆弱。
李遠哲挺萊豬怒批民眾「不關心空污」 又扯「糖也有毒」
前中研院院長李遠哲月前挺萊豬時表示，「標準以下吃了對健康影響不大」，5日他再表示，台灣空氣這麼差，得到肺腺癌的人這麼多，大家不關心空汙、肺腺癌，每天都在談萊豬，很不可思議。李遠哲是在出席時代力量黨團舉辦的「面對全球氣候變遷 台灣如何超前部署」座談時指出，如果是在安全標準內，萊劑對健康影響不大，比方說，有人認為糖也是毒，不能吃太多，硝酸鈉也是毒，但為了保鮮，所以放一點點，大家也還是吃。至於日本核災地區食品，若檢驗出無核廢料汙染，也是沒問題。不僅李遠哲繼續發聲力挺，民進黨立委洪申翰、范雲等，昨宣布推動訂定《食農教育法》，希望讓民眾懂得辨別食物。洪申翰說，看到蘇揆很努力地前往邊境查驗，整個行政院與農委會也很關心管理萊豬的進口，「先不談有些人說要漲價的問題」，現在大家才發現原來國產豬的品質這麼好，如果民眾能做到食品溯源，自然就不會有恐慌。他指出，這次立法目的是推動食品農業教育，讓民眾懂得辨別食物、了解風險，屆時民眾如果有這樣的知識，就不會對食安有恐慌。立委范雲也說，透過立法將能讓民眾了解食材知識，未來也要參考日、韓經驗，推動國產溯源、促進地產地銷，並推動原住民與新住民在內的多元飲食文化。主婦聯盟董事長鄭秀娟則表示，2012年馬政府推動萊牛進口，主婦聯盟曾上街頭，所以這次萊豬進口就有人問他們要不要也上街頭，「我就想問你們，你們吃過萊豬了嗎？吃了多少年萊豬了？」她說，這個問題就像民進黨立委所說，不是單一汙染源與元素，而是要建立辨識食物與風土的軟實力，不必糾結在貿易的風暴裡。
有食安教學就不用擔心萊豬會傷害健康？ 綠委與主婦聯盟要訂食農教育法
在開放萊豬行政命令中投下贊成票的民進黨立委洪申翰、范雲等人，今宣布將推動訂定《食農教育法》，補足食安破口。洪申翰說，立法目的是要推動食品與農業教育，讓民眾懂得辨別食物、進行食材溯源、了解風險，屆時民眾如果有這樣的知識，就不會對食安有恐慌了。主婦聯盟環境保護基金會董事長鄭秀娟也到場表態強調，這次外界反對萊豬的時候，就有人詢問她要不要一塊上街頭，「我就想問你們，你們吃過萊豬了嗎？吃了多少年萊豬了？」她說，萊豬問題不再單一汙染源問題，而是台灣要建立辨識食物與風土的軟實力，只要做到，就不用糾結在貿易的風暴。美國萊豬、30月齡以上萊牛開放合法進口來台迄今不過5天，已在市場上掀起風波。對此，多名在萊豬表決過程中按下贊成票的民進黨立委洪申翰、范雲、吳思瑤等人，今天邀集主婦聯盟一同出面「捍衛食安」。曾被視為環保運動者的民進黨立委洪申翰，今在會中大力讚揚行政院長蘇貞昌表示，萊豬開放後，看到院長很努力的前往邊境進行查驗，整個行政院與農委會已都很關心如何管理萊豬的進口，「今天先不談有些人說要漲價的問題」，但現在大家才發現原來國產豬的品質是這麼好，如果民眾能做到食品溯源，有了對食品的知識，自然就不會有恐慌。因此，洪申翰說，為了做好食品與農業教育，他提出「食農教育法」草案，讓中央及地方制定國家食農教育推動計畫，協助個人、家庭、社區、各級學校推行食農教育，讓民眾有能力選擇食農產品。曾事女權鬥士的民進黨立委范雲則說，透過立法將能讓民眾了解食材知識，未來國家也要參考日本與韓國的經驗，推動國產溯源、促進地產地銷，並推動包括原住民與新住民在內的多元飲食文化。主婦聯盟董事長鄭秀娟也說，「我們是環保團體，不是食安團體，但媒體在食安爭議時都會問我們，但很抱歉，我們是環保團體，食安無法回答細節。」鄭秀娟說，2012年馬政府推動萊牛進口，主婦聯盟曾上街頭，所以這次萊豬就有人問他們要不要也上街頭，「我就想問你們，你們吃過萊豬了嗎？吃了多少年萊豬了？」他說，這個問題就像民進黨立委所說的，不是單一汙染源與元素，而是要建立辨識食物與風土的軟實力，如此台灣不用糾結在貿易的風暴。