食旅
」 朱孝天 萬華 調酒 高雄
中秋派對超chill 大口吃肉、調酒暢飲再抽美加機票 毛孩同樂一起過節
一年一度的中秋節即將到來，想要輕鬆吃、懶人式品嘗大餐嗎？不妨直接挑選推出特色大餐的餐廳，與親友到現場大快朵頤！雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅位於台北松菸的gonna+將首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」，9／16晚上、9/17午、晚共推出3場次。活動內容包含地中海美食吃到飽、調酒暢飲、live樂團演唱等，甚至還是寵物友善、可提供毛孩專屬餐點，方便主人帶家中寶貝一起過節，參加派對還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」！方形羅馬Pizza也是不在常態菜單上、首次推出的餐點。（圖／魏妤靜攝）「香料豬肉捲」皮脆不油膩。（圖／魏妤靜攝）gonna+延續品牌gonna EAT的品牌精神，除了主張好肉好菜、均衡飲食，也新增逾30道全新菜色及多款調酒。此次首辦中秋派對採取semi-buffet形式，參加者每人可享主餐「爐烤澳洲肋眼和牛」或「香料豬肉捲」二選一，其中「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位，經過爐火慢烤鎖住肉汁鮮甜；源自義大利名菜的「香料豬肉捲」更是首次推出的新品，嚴選上等活菌豬並將茴香籽、迷迭香等香料填滿豬肉，再捲成圓柱狀，放入烤箱慢火烤熟，以大火烤至金黃酥脆，每一口都帶有豐富香料層次。中秋派對自助吧將提供各種鹹食點心與胡蘿蔔蛋糕等甜點。（圖／魏妤靜攝）只要加價129元，狗狗也能享用蛋、水果、蔬菜等專屬餐點。（圖／魏妤靜攝）此外，現場更提供美食自助吧，包含超級食物、爐烤蔬菜等沙拉區；以及手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜，還有奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。不容錯過的還有飲料區，提供西班牙Sangria調酒暢飲，額外加價499元可享紅、白酒及啤酒無限暢飲，派對用餐者還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」！即日起～9/10可享早鳥優惠成人1,680元、140cm以下孩童680元（100cm以下孩童免費），寵物每隻餐點加購價129元，每場席位有限，售完為止。gonna+除了中秋派對可享調酒或加價多種酒款暢飲，9/18起也將推出午後暢飲專案。（圖／魏妤靜攝）若於中秋派對之外的時間造訪gonna+，不妨考慮點選常態菜單上的「超美麗女神酪梨沙拉」、「炙燒海蝦羽衣甘藍」、「炙烤白花椰菜、葡萄與費達乳酪」等人氣菜色。（圖／魏妤靜攝）另於9/18起，gonna+平日下午2點至5點也將提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案，每人499元+10%，限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等，以杯換杯、無限暢飲，同時能以85折優惠任點小盤菜，輕鬆度過暢聊時光。gonna+位於松菸生態池畔，室內空間是在歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構基礎上，加入大量金屬建材與T型展台。（圖／魏妤靜攝）TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉，以胡同燒肉醬與味噌醬搭配TGI FRIDAYS炭烤豬肋排，創造全新滋味。（圖／開展餐飲集團提供）另外美式餐廳TGI FRIDAYS也推出秋季菜單「醬烤好火伴」，嚴選5款烤物、5種醬料、8道配菜，消費者可依喜好任意挑選、自由組合；此外，TGI FRIDAYS還與胡同燒肉合作，讓美式火烤遇上日式醬料，碰撞出有趣搭配。而且即日起至9/30還以品嘗炭烤豬肋排時的手勢為靈感，發起第一屆「99全球豬肋排日」，只要週一到週五到店任點「醬烤好火伴」主餐，並出示西元1999年或民國99年有效身分證件，就送半份炭烤豬肋排。「醬烤好火伴」可挑選正宗美式烤物1種、極致靈魂醬料1款、鮮製創意料理配2道，其中烤物最經典的是「炭烤豬肋排」，可以整份、半份隨意挑、牛排也提供沙朗與肋眼兩種選擇；醬料部分則有美、日醬料可選擇，新品包括首度推出的「田納西火焰辣醬」，透過微辣刺激食慾，還有兩款胡同聯名醬料，將醃漬過的肉品在炭烤過程中持續塗刷，讓醬汁充分滲入，上桌前還會撒上蔥花與芝麻，將日式氛圍進行到底；而8道鮮製配菜則分為A、B兩區，不僅可各選1種，其中四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道菜，更是初首次亮相。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
餐飲品牌全新升級限時85折 鮮切牛排首賣早餐、指定酒款買一送一
近期一些餐飲品牌先後升級、展店，除了新增菜色還推出開幕優惠活動，讓消費者嘗鮮之餘也能省荷包。像是雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」全新升級，延續品牌好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張，更新增創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗，即日起推出升級版品牌「gonna+」，首店進駐松山文創園區。為慶祝新店開幕，即日起至7月7日，凡免費加入gonna+會員即可享用餐全面85折優惠。「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」。（圖／goona+提供）「南義海鮮多多手工墨魚麵」。（圖／goona+提供）gonna+保留了gonna EAT經典菜色，並運用大量超級食物、自熬醬汁及季節食材，盡可能從零開始準備所有食物及醬料，升級後也新增逾30道菜色。首推夏季限定料理「戰斧活菌豬里肌與芒果」，將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉，搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁，帶來清爽的酸甜風味；「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是全素創意料理，將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒，與爽脆的蘿蔓心一同入口，讓人感受豐富的味覺層次；「南義海鮮多多手工墨魚麵」則以手工自製墨魚麵條為基底，匯集新鮮淡菜、蛤蜊、中卷和大蝦等豐富海鮮，每一口都散發出大海鮮味。gonna+升級後新增精緻調酒。（圖／goona+提供）餐廳內部以金屬建材、開放式廚房與T型展台，打造舒適用餐空間。（圖／goona+提供）此外，升級版的gonna+仍以「自由自在」為品牌出發點，新增6款調酒、多款紅白酒及7款烈酒。其中，「咖啡調酒」是大人系創意飲品，將濃郁咖啡香與伏特加、檸檬汁及通寧水等融合後，入口前味微苦、後味酸甜；而空間上則以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎，並加入大量的金屬建材搭配T型展台等，打造時尚且舒適的用餐空間，並強調桌邊專人服務，增添人與人互動的溫暖。Texas Roadhouse復興店為全球首賣早餐的分店，推出美式大早餐、培根嫩蛋早餐堡與美式早餐捲三款全新菜單。（圖／開展餐飲集團提供）開展餐飲與咖啡品牌CAFE!N攜手合作，提供餐點與咖啡結合的消費體驗。（圖／開展餐飲集團提供）另外開展餐飲旗下美式餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」日前也進駐台北東區，插旗台北大安伊普索凱悅尚選酒店1樓，此次展店也象徵品牌三個「第一次」。包括「第一次進駐台北東區」：Texas Roadhouse復興店位於台北市大安區復興南路上，距離捷運忠孝復興站僅有3分鐘的步行距離；以及這是「第一次開賣早餐」：這是全球第一間販售早餐的Texas Roadhouse，跳脫現有餐點形式，精心推出美式大早餐、培根嫩蛋早餐堡與美式早餐捲三款全新菜單，點購任一早餐均另附飲料一杯，但提醒開幕初期早餐僅供飯店房客享用。另外還有「第一次與CAFE!N企業結盟」：開展餐飲集團首次與人氣咖啡品牌CAFE!N展開企業合作，以復興店為起始，結合雙方強項，不僅共同打造複合式商業空間，未來也將有更密切的結合，為消費者持續提供兼具美味和品味的咖啡思潮。復興店從地理位置、餐點選擇、營業時間等面向深入日常，開幕期間推指定酒款買一送一及8oz.火烤德州牛排特價優惠。（圖／開展餐飲集團提供）為呼應Texas Roadhouse復興店「食食刻刻、在你身邊」的歡慶主題，Texas Roadhouse除了啟動「拜碼頭運動」，走訪復興店周邊公司行號、公共場所、學校公園等地，發送現烤麵包；即日起至6月底復興店也推出雙重優惠，包括最具人氣的8oz.火烤德州牛排搭配奶油玉米特價600元，以及吃牛排不可或缺的生啤酒與Texas Roadhouse招牌調酒瑪格麗特等指定飲品不分時段買一送一，想與消費者一同慶祝全台第6間店的到來。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
南港站禮賓候車室啟用 導入在地茶鄉意象 免運費代購花蓮伴手禮
繼2023年「花蓮站禮賓候車室」竣工後，雄獅旅遊攜手國營台灣鐵路股份有限公司整合全台交通樞紐，北部首間「南港站禮賓候車室」近期也正式啟用，這也是台灣都會區第一個禮賓室。尤其南港車站平均每日運量超過6萬人次，禮賓室能同時服務三鐵共構的龐大人流，位置更選在尚未對外開放的場域空間打造全新秘境，室內設計特別將1885年代南港茶之鄉、梯田紋理意象刻劃其中，導入了傳統意象及現代美學。南港站禮賓候車室內裝以「南港茶之鄉」理念為發想，呈現古色古香傳統氛圍。雄獅旅遊持續深耕鐵道觀光，也強化場站行旅服務及軟硬體設施。南港站禮賓候車室比照國際機場貴賓室規格，結合藝廊空間設計美學，內裝以1885年代「南港茶之鄉」的理念為發想，利用棕色調呈現古色古香的傳統氛圍，並設置沙發休憩區、免費充電插座、無線網路等設施，提供雄獅旅遊會員、台鐵會員、鳴日號旅客、EMU3000型騰雲座艙旅客、特約客戶使用，入內低消100元另可享免費行李寄放服務。候車室餐飲由「欣食旅」規劃，不乏在地元素。茶席體驗與台灣頂級茶具品牌「陶作坊」聯名，為旅客帶來品茗之樂。候車室餐飲則由雄獅集團旗下餐飲事業體「欣食旅」規劃，使用南港在地出產的包種茶、桂花釀，製作出桂花蜜茶香鬆餅、桂花拿鐵、輕檸桂花美式等特色飲食，還結合鄰近的基隆、宜蘭在地元素，推出迷迭香海鮮、金桔鴨賞兩款創意披薩；茶席體驗更與台灣頂級茶具品牌「陶作坊」聯名，為旅客帶來品茗之樂。此外，凡台鐵會員及騰雲座艙旅客還可享9折優惠。同時，南港站禮賓候車室也與花蓮站禮賓候車室串連，提供花蓮指定特產免運費代購服務，包括花蓮曾記麻糬、阿偉花生醬、鵝卵石馬卡龍及邊境法式甜點等，都可在南港站禮賓候車室預購及取貨。雄獅旅遊國旅暨入境總經理王岳聰並表示，除了南港站禮賓候車室外，目前尚有新烏日站、新左營站禮賓室也持續規劃中。以南港包種茶、桂花釀製作桂花蜜茶香鬆餅，以及欣食旅雙人下午茶套餐。
2023最好玩的台灣原住民慢食博覽會在花蓮！可以一次蒐集到50個精選攤位的美食饗宴！錯過這次沒關係，明年還有機會能朝聖！
今年已成功於花蓮美崙山公園落幕的「2023台灣原住民慢食博覽會」，因為有超多結合原住民慢食文化的美食精選攤位，活動中也透過舉辦慢食論壇，期許以最貼近的距離帶領民眾一步步了解慢食，並與原住民文化產生最深刻的連結；當時可是吸引超多人流參與！雖然博覽會已結束，但明年同樣會有系列活動展開，屆時也將邀請各位熱愛美食的民眾一同參與，請大家務必拭目以待！而提到此回開幕典禮上，不但有許多遠從各國到來並致力推動慢食文化的貴賓們蒞臨現場，花蓮縣縣長徐榛蔚更與義大利慢食組織簽署了合作備忘錄，雙方目標基於遵循慢食理念並與花蓮縣政府共同合作，期許可發揚原住民文化和食品遺產來提升當地經濟、為年輕人創造機會。縣長徐榛蔚表示:「原住民慢食不僅在整個花蓮的產業發展脈絡上扮演了非常重要的角色，也期望能透過這兩天的2023台灣原住民慢食博覽會與國際慢食組織們緊密合作，產生美好的文化交流。」在2023台灣原住民慢食博覽會開幕典禮上，縣長徐榛蔚熱烈歡迎遠從各國到來並致力推動慢食文化的貴賓們（圖／花蓮縣政府提供）。活動中也透過舉辦慢食論壇，讓台灣的原住民廚師及國際到訪的貴賓們一同針對原住民飲食文化及傳統知識應用進行對談與交流（圖／花蓮縣政府提供）。縣府原住民行政處說明「2023台灣原住民慢食博覽會」共邀請50個攤位進駐美崙山，其中包含慢食餐廳的經典美味料理、台灣各地的慢食組織組成的教育攤位、花蓮知名的原住民手工藝攤商、推廣花蓮深度旅遊的慢食旅遊攤位、花蓮在地小農販賣最新鮮的農特產、還有提供原民食材原物料的供應商等，攤商內容可說是豐富多元！甚至還推出博覽會限定美食及商品，希望可讓台灣民眾和外國來賓們都能感受到來自花蓮當地最具Local特色的飲食饗宴，並對原住民文化留下最深刻的印象與回憶。多達50個精選攤位進駐，攤商的展出內容非常豐富多元，有得吃又有得玩（圖／花蓮縣政府提供）！如果跟小編一樣，今年因為太晚得知消息或行程安排沒辦法親臨現場的朋友也別難過，小編聽說明年還會舉辦，不想再錯失良機的人，記得要密切鎖定相關報導，把握機會朝聖喔！花蓮縣政府廣告
強強聯手！雙品牌合推「酸白湯╳漢堡排」商業午餐 吃「好眠系」健人餐再抽萬元智慧腕錶
有時候雙餐飲品牌聯手或是跨界聯名，總能拉抬聲勢，甚至創造意想不到的火花。像是復興空廚旗下餐飲品牌「肉大人」，3個月前重返台灣餐飲市場、在台北東區開幕後，吸引了許多熱愛鍋物與美食的消費者造訪，也引發了一波發酵湯頭旋風。為了讓大家感受到更多元的餐點特色，特別與直火板前肉排專賣店「肉旨房」四手聯彈，打造限量商業午餐。另外為了提供更新鮮有變化的食材，即日起還推出全系列肉品增量50%，及以「環遊世界」為元素的世界好肉套餐與環遊世界海鮮拼盤。商業午餐可選擇「特製牛肉漢堡排麻辣麵」，點鍋類套餐也能副餐加價128元升級特製漢堡排麵或飯。（圖／肉大人提供）為了搶攻廣大上班族商機，肉大人與姊妹店肉旨房聯名推出精心設計的全新商業午餐，除了兩種主廚精選小菜、一顆洗選蛋之外，還一網打盡肉大人與肉旨房的最大特色，包括料好實在的酸菜白肉湯，以及可搭配一份起士煙燻豬肉漢堡排肉燥飯或特製牛肉漢堡排麻辣麵。「世界好肉肉盤組套餐」可一次嘗到美國無骨牛小排、澳洲M8和牛、西班牙伊比利豬梅花與台灣究好豬五花。（780元，圖／肉大人提供）另外原本肉大人就提供了美味精緻的酸白菜伊比利豬肉鍋、蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋、麻辣豬腳、肉大人香腸冰等鍋底選擇與特色菜，還有每日供應超過8種蔬果蕈菇類的蔬菜吧。但為了讓大家吃得飽足又過癮，不僅從9月起悄悄將全系列肉品加量50%，還特地推出網羅美國無骨牛小排、澳洲M8和牛、西班牙伊比利豬梅花與台灣在地的究好豬五花的「世界好肉」套餐，以及主廚精心挑選包括明蝦、干貝、鱘龍魚的「環遊世界海鮮盤」，也展現出肉大人對於食材與產地的精選。gonna共樂遊與Garmin攜手，限時推出「健人最愛好眠all night」聯名餐點。（圖／gonna共樂遊提供）另外雄獅集團旗下欣食旅餐飲品牌「gonna共樂遊」則與穿戴裝置大廠「Garmin」合作，為呼應Garmin推出Venu 3系列GPS智慧腕錶所加入的全新睡眠教練功能，即日起至10月31日限期推出「健人最愛好眠all night」聯名餐點。餐點以地中海健康飲食為主軸，其中「酪梨優格燕麥炸雞漢堡」以酪梨搭配招牌的優格燕麥炸去骨雞腿，不僅低GI還包含多種維生素及豐富礦物質，補足身體所需的能量來源；「酪梨青醬烤鮭魚能量碗」則以富含維生素D和omega-3脂肪酸的鮭魚為主角，能幫助恢復元氣。「酪梨青醬烤鮭魚能量碗」（左）、「高蛋白巧克力香蕉戚風」。（圖／gonna共樂遊提供）甜點則推薦「高蛋白巧克力香蕉戚風」，以新鮮香蕉搭配豆腐及乳清蛋白製成的低糖巧克力花生內餡，補足運動後所需的碳水化合物；「薑黃鳳梨胡蘿蔔果汁」無添加糖與水，而且薑黃有助促進大腦中的血清素及多巴胺生成，對改善睡眠品質有幫助。凡於活動期間在全台gonna門市消費指定餐點，還有機會抽中價值14,990元的全新Garmin「Venu 3 GPS智慧腕錶」。
當客家小炒變身歐陸料理 到松菸生態池旁一嘗時尚台魂美食
繼2022年進駐松山文創園區成立「欣講堂文創基地」和「光一 一個時間」後，雄獅集團旗下欣食旅「Island133」餐廳，也於今年春季在松菸的機器修理廠空間開幕。坐落於生態池旁的Island133，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間，連餐廳名稱也來自松菸門牌的「光復南路133號」。時序已入夏，餐廳即日起至9月17日推出「北緯23.5度 夏」夏季套餐，和穿越台灣的北回歸線做呼應，也透露出即便此次以熱情奔放的西班牙為靈感，同時結合主廚的法菜技法，但仍保有想透過料理呈現台灣風土的「時尚台魂歐陸美食」精神，像是主菜中的「伊比利豬菲力」就拆解「客家小炒」元素，可在醬汁與食材搭配中嘗到熟悉風味，5道式午間套餐880元+10%起、6道式晚間套餐1,380元+10%起。Island133空間以伸展台為靈感，還吸引不少精品品牌舉辦活動。「夏季開胃小點」中的「魚子醬舒芙蕾脆餅」（右）是中空酥脆的脆餅，讓人想起古早味的椪餅。輕挖「北海道炙燒干貝」的慕斯入口會感受到如同杏仁茶的香氣，是一道拆解經典冷湯再變化的有趣作品。Island133主廚林庭右表示，「北緯23.5度 夏」套餐以視覺鮮豔繽紛的西班牙料理為發想，利用大蒜、番茄及卡菲爾萊姆油，結合台灣金山地瓜、新社香菇、紅鳳菜等在地食材，融合西式魚子醬、初榨橄欖油等中西食材合併，讓民眾在松菸古蹟中感受濃厚異國風情，體驗橫跨緯度的風土滋味。以記者嘗試的晚間套餐菜色來說，揭開序幕的「夏季開胃小點」為一組兩品，可先品嘗充滿濃郁番茄、蒜味香氣的經典西班牙冷湯，再拿起以北歐魚子醬結合清爽牛番茄、馬札瑞拉起司與酢醬草點綴的「魚子醬舒芙蕾脆餅」，打造夏日森林感；接著試試搭配初榨橄欖油、有茴香氣息的寶島青醬、布列塔尼鹽之花與法國頂級發酵奶油的「手工酸種麵包」，嚼勁與濕潤度都恰好適中；再來是讓人驚豔的冷前菜「北海道炙燒干貝」，其致敬西班牙經典的「杏仁冷湯」，將冷湯做成慕斯狀，再結合炙燒干貝、醋漬白玉苦瓜與白花椰菜，並以少許青花椒提香；熱前菜「漫步生態池」同樣很有意思，躺在散發檸檬葉香氣的卡菲爾萊姆油底下的是鹹香烤布蕾，上桌時倒入爐烤南瓜濃湯，看著宛如池塘綠意的表面增添繽紛顏色，特別具有季節感。「漫步生態池」（左），右為「SRF極黑和牛翼板」。（1,480元+10%午間套餐主菜、1,980元+10%晚間套餐主菜）「北大西洋挪威鯖魚」。（880元+10%午間套餐主菜、1,380元+10%晚間套餐主菜）由於Island133菜色主打融入台魂精神，此次主廚林庭右特別著力的便在午、晚間套餐可3選1主菜中的「伊比利豬菲力」，他運用解構手法致敬台灣著名菜色「客家小炒」，並挑選西班牙伊比利豬口味最純淨的豬里肌，醬汁也融入台灣乾貨元素，且為顧及客家小炒的鹹香濃郁特色，搭配的乾魷魚及新社香菇的選用亦花費很多時間；另外兩道主菜選擇則分別為以低溫烹煮鎖住鯖魚鮮味的「北大西洋挪威鯖魚」，並以金山地瓜及山蘇搭佐阿根廷青醬；「SRF極黑和牛翼板」則以極黑和牛為主角，將台灣常見的紅鳳菜與甜菜根運用法式手法製成風味醬汁，再搭配龍鬚菜及舞菇，提升風味層次。「戀夏 七夕套餐」除了特色前菜與主菜之外，將可嘗到特製甜點「櫻桃白蘭地巧克力塔佐莓果Gelato」，前50組還可獲得浮游花。為迎接七夕倒來，Island133也將於8月18日至20日晚餐時段供應「戀夏 七夕套餐」，套餐價為1,980元、2,280元+10%，提供限定「Hiroshima mon amour廣島之戀」熱前菜，將廣島牡蠣融合蛤蜊味噌布蕾與法式奶油洋蔥根芹濃湯；甜點部分，則精選世界巧克力大賽精品「Yu Chocolatier畬室」&世界冰淇淋殊榮「DOUBLE V」義式手工冰淇淋聯手打造夢幻甜點「櫻桃白蘭地巧克力塔佐莓果Gelato」，並附上充滿戀愛氛圍的Chandon Rosé粉紅香檳酒每人一杯，前50組預約賓客，還可獲得手工特製的韓式花藝小禮「浮游花」（市價599元）。MIXPOP以夏日空港為為意象打造限定布置，未來預計每季都會換上不同主題新裝。現場做了打卡牆與打卡板讓民眾自由拍照。而與餐廳用餐區相鄰的策展空間「MIXPOP」也已換上新裝，以「ISLAND TO THE WORLD」為核心，創造集探索、體驗及旅遊於一處的據點，呈現「夏日空港」意象，店內除了販售旅行系列用品、台灣觀光列車系列商品及各地風土特產等，還將化身小島微醺冰菓室，將超台口味「肉紙」融入刨冰中，製作出特色刨冰及創意飲品，並設計涼夏風情打卡牆，讓人輕鬆拍出度假氛圍美照。在MIXPOP也可以買到藍皮解憂號上販售的啤酒。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
一起亮燈漲停2／6檔旅行社股3年共虧24億 「人、機雙缺」各自出招
台灣旅行業遇到史上最惡大魔王covid-19，CTWANT統計，在全球鎖國3年下，6家上市櫃旅行社共虧損23.92億元，有業者嘆「10年都賺不回啊！」然今年第一季解封後，旅行社開啟外掛模式，以「多角化品牌」、「與小旅行社結盟」、「搶包郵輪」、「搶人大作戰」，力拼業務強勢回歸。翻開財報，旅行社龍頭雄獅(2731)，去年營收33億元，僅有2019年的10分之1；去年6家旅行社稅後損益共虧了9.95億元，其中就有7.28億元來自雄獅。雄獅不論在營收、人力等規模都是其他業者的5~10倍，在市場反轉下，損失也相當可觀。疫情間，為求活命，雄獅疫情間做出最令人詫異的莫過於2021年旅行社員工變身外送員，支援集團旗下的餐飲品牌搶攻外送商機。3年間也曾發行公司債、現金增資，重新調整事業體的布局規畫，從旅遊產業轉型為生活產業。雄獅總經理賴一青表示，雄獅多角化經營，包含旗下餐飲事業體欣食旅除了「gonnaEAT共樂遊」以及「光一」2品牌；並獨家取得台鐵「鳴日號」、「鳴日廚房」、「藍皮解憂號」、「兩鐵」等列車經營權，推出特色旅遊商品；另外也投資台灣最大訂房網「AsiaYo」、旅遊體驗預訂平台「豐趣科技」、知名景點「薰衣草森林」，「除了gonna、光一和豐趣科技之外，其他都是疫情後才有的投資布局。」雄獅以食、宿、遊、購、行作為策略發展發方向，疫情後多角化經營除了投資台灣最大訂房網「AsiaYo」，還有知名景點「薰衣草森林」。（圖／雄獅提供）一位不具名人士分析，多角化經營是品牌延伸常用的手段之一，越是在疫情慘賠下越要繼續投資，玩品牌的公司都會這樣做，雖然投資新品牌要做出知名度需要時間，但短期公司資源再利用，以及達到上下游整合的綜效，這個才是重點。賴一青表示，未來雄獅要賣的不僅是旅遊商品，而是一種生活方式和態度，餐飲全新品牌「Island133」即將於今年亮相；雄獅也已標下澎湖馬公港務大樓的飯店樓層，將打造成地標型港灣海景大飯店，最快2024年開放試營運。而雄獅也發展出以加盟模式為主的子公司旅天下(6961)，和小旅行社相互結盟、降低成本，創造更大的效益；也特別採用廉航、外籍航空轉機的模式，與母公司做市場區隔，預計第三季興櫃掛牌。而上市櫃旅行社中，緊跟在後的山富(2743)、五福(2745)、鳳凰(5706)則相對保守。根據CTWANT調查，疫後仍是以出境旅遊市場為主要營運方向，但航班、人力不足將左右復甦腳步。鳳凰旅遊總經理卞傑民就說，未來仍維持中高單價的團遊市場為主，另外也鎖定高端旅遊市場，加碼推出金鳳凰系列歐洲、歐洲河輪、中南美、南極郵輪等產品，「中高價位的族群，預算上比較沒有受限，恢復上應該較快一些。」鳳凰旅遊攜手東南旅遊共同包下法國探險郵輪領導品牌龐洛郵輪旗下「星輝號」，推出2024年11月出發的「絕美南極登陸特別企劃之旅」，團費749,000元起。（圖／鳳凰提供）卞傑民也表示，目前積極將每個旅遊線都恢復上架，短時間內也會靠包機、包船業務增加產品供給，像是推出日本新潟、鳥取、長灘島的包機；今年7~9月的歌詩達郵輪聯合包船，目前已銷超過7成。山富旅遊則是預計在9~10月獨家包下歌詩達郵輪3航次，從高雄港出發到日本，約能服務1.1萬名旅客。山富旅遊副總李慶良表示，山富疫後的營運策略「在每一個航點都規劃中高端的商品，但卻享有平價親民的團費。」另外也加強利用數位化工具、E化各式表單文件，節省時間、人力成本、提高產能，以及加強推廣線上OTA自動開機票系統、線上差旅系統，增加機票產能。「受限航班恢復速度及產業人力回流速度，影響全球旅遊業回到疫情前的時間點。」五福旅遊董事長許順富分析，航空業現在是有飛機，但沒有機組人員，基層人員流失補不回，也讓飯店房間沒人清掃，疫情間淘汰的遊覽車也來不及補足，上述總總都導致旅遊量能提升速度緩慢，「現在歐洲線當地旅行社連報價都不想報了，日本也都很吃緊。」目前長榮航空已表示將全力增班，預估年底恢復疫前水準，許順富說，航班航點多，旅行社取得的機位多，能販售的產品也會比較多，營收也才會上來，預計旅行社要恢復疫情前，可能要等2024年。出國人數日益增加，但地勤、安檢及各項服務人力跟不上旅客成長速度，到處都需要排隊，建議至少班機起飛前3個小時抵達機場。（圖／方萬民攝）「不過有航班，旅行社沒有員工也不行，現在業務缺得很厲害，到處都在搶人、招人。」員工缺口究竟有多大？許順富以五福為例，疫情前員工650人，去年剩下250人，現在慢慢招募回來已到350人，要補到2019年常態作業還需要再補進至少200人。賴一青也說，雄獅人力缺口約300人，主要職缺為門市服務、企服業務、業務助理、票務人員、產品OP、證照專員等。若航班恢復緩慢與人力缺口相比較，哪項殺傷力最大？許順富毫不猶豫回答，「人啊！當然是人，有人才能服務！」現在大家都在搶「有經驗的人」，也使得目前產業挖角、跳巢情況相當頻繁、人才流動率高；若是晉用新人，短時間培訓不易，立即推上第一線易造成客訴和糾紛，形成招募用人的兩難。
2022米其林前哨站1／高雄拚摘星 名廚交流高端餐飲 江振誠分享最愛的鹽埕小吃
2022《米其林指南》預計將相當精采，因為自從宣布會將高雄與台南納入評鑑城市後，兩縣市便推出不少相關活動，展現摘星欲望。例如高雄在今年初以特色餐酒館為主題，邀請60間餐廳舉辦「Bon Appétit ! Kaohsiung高雄餐盤發見計畫」，並製作「食旅高雄！味蕾探索地圖」。今（18）日高雄觀光局與晶英國際行館更於金馬賓館當代美術館，以Ukai-tei Kaohsiung廣瀨晉平料理長為代表，聯手國際名廚江振誠舉辦星級客座主廚分享座談會，會中兩位主廚交流追求星級料理的心路歷程、極致餐飲（fine dining）的經營心法，以及對高雄餐飲的實質建議。江振誠近期在Raw餐廳推出的春季菜單，探討海洋危機議題與對未來食物的想像。（圖／Raw提供）此座談會採邀請制進行人數降載，會中橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的知名主廚江振誠表示，星級主廚需具備「3P哲學」：「熱情」（passion）、「耐心」（patience）、「毅力」（persistence），即是要歷經磨練，且無論多久都對料理充滿熱情，還要具備極強的抗壓能力。他也表示每套套餐用餐時間正常約90~120分鐘，就是一部電影長度，如何創造「共感」，甚至讓人結束後有所反思相當重要，這也是fine dining與一般料理的不同，料理如同寫日記，環境變化是重要的養分，希望能透過料理為時代留下些什麼。廣瀨晉平則以「和食」出發探討職人精神，並提到要因地制宜，像他在台北UKAI工作時，因是割烹料理，特別強調面對面讓客人從吧檯直接感受料理熱氣與料理人的熱情，而高雄UKAI雖無吧檯，但可將在地風土帶入料理中，像魚市場景象、壽山等自然景觀都是其靈感來源，依然可用日本精神傳達在地食材的美好。現場展示將於4/19起舉辦的「Ukai Kaiseki 廣瀨晉平╳Chef Andre客座餐酒會」的螢烏賊料理（右），受到藝術家邵永添畫作「生生不息」的啟發。（圖／魏妤靜攝）接受styletc記者提問時，兩人也認為米其林評鑑納入高雄，可以激起在地高端餐飲的良性競爭，廣瀨晉平表示，料理人不可能不在意奪星，這可能會變成勇於挑戰自己的契機；江振誠則說，因為大家都會期許自己成為料理界天花板，「絕對是好事。」由於米其林除了高端餐飲，還有必比登推薦，江振誠也大方分享他難忘的高雄小吃，例如鹽埕的筒仔米糕、阿婆綜合茶，還有新興區的阿霞燒肉飯、前鎮區苓雅市場白糖粿也是心頭好。他也提到，每個城市都有代表性小吃，卻沒有代表性fine dining，料理人該怎麼善用在地元素，或許也可向小吃借鏡。江振誠餐酒會壓軸甜點創作，啟發自邵永添藝術創作「沒有黑」。（圖／晶英國際行館提供）而在高端餐飲深度化部分，還能結合藝術，像兩位名廚將於4/19～4/21在晶英國際行館攜手舉辦藝術跨界客座餐酒，該饗宴以金馬賓館當代美術館展覽「有光的地方」中的8件藝術作品為靈感，兩人創作共8道料理及5杯餐酒，該專案目前也已完售。江振誠分享，他以參展藝術家御盟集團董事長邵永添畫作「沒有黑」為靈感，創作壓軸甜點，用奶酪、冰淇淋、蛋白霜餅等堆疊，並灑上食用玫瑰花碎片，呈現創作者看似恣意卻有強烈結構性的特色；廣瀨晉平則選用棲息於日本富士山灣深海的螢烏賊，象徵邵永添的畫作「生生不息」，螢烏賊為繁衍後代到淺海產卵，並以藍色光芒點亮海岸線，展現生命的綺麗與生生不息的延續。
4月兒童節飯店優惠多 這幾家星級飯店祭出「免費住」搶客
春暖花開的4月，正是親子出遊踏青的好時機，搭配振興五倍券及國旅券尾聲，各大飯店業者紛紛應景推出兒童節住宿優惠方案，並舉辦多項應景活動，其中關西六福莊、福容大飯店花蓮店及台北晶華酒店甚至招待兒童免費入住。關西六福莊搭配「大手牽小手」兒童優惠住房專案加購指定動物體驗勇闖猛獸島、狐獴觀察體驗以及羊駝互動體驗，不限平假日加購享7折優惠。（圖／關西六福莊提供）台北花園大酒4/3至4/5推出「兒童節親子派對」專案，12歲以上每位1,200元，4至11歲孩童每位600元，可享星級飯店自助式饗宴、無限樂園充氣城堡遊戲區及精彩DIY廚藝課程，由飯店主廚指導，讓父母與孩童們一同打造獨一無二的手作點心。另也同步推出住房專案歡慶價，雙人雅緻客房4,299元、雅緻家庭客房5,299元，除能體驗「兒童節親子派對」活動內容，還能入住全新改裝智能客房，近50款古早味零食免費嚐。孩童入住台北晶華酒店即贈VIK通行證，可盡情享受哈根達斯冰淇淋與夢幻甜品車的甜蜜滋味。（圖／台北晶華酒店提供）福容大飯店花蓮店凡於4/4、4/5入住，選定「福容假期一泊一食」專案，兩人成行4,719元起，享福卡會員可享分級優惠之外，再加碼兩位150cm以下小朋友免費入住，升等市景家庭客房；每房加贈福容花蓮店限定吉祥物莫那督門娃娃一組、爆米花一桶及2款VR虛擬實境遊戲(價值$100/次)；再享田園咖啡廳晚餐第二人半價優惠。關西六福莊也特別針對兒童節推出「大手牽小手」住房專案，4月入住剛果原野客房1晚，內含2客早餐以及六福村兩日入園手環2張，平日雙人價只要7,700元，加碼招待最多2位12歲以下兒童(含專案內容)免費入住，平日入住再加贈犀牛模型紙雕1份。搭配專案加購指定動物體驗「勇闖猛獸島」、「狐獴觀察」或「羊駝互動體驗」，不限平假日再享7折優惠。緊鄰高美濕地及台中港三井Outlet的台中港酒店推出「春之食旅一泊二食」住宿專案，4月入住雅緻雙人房或豪華家庭房一泊二食最低只要45折起，平均每人最低只要1400元起，專案包含星級早餐吃到飽，再依房型提供館內Pier88餐酒館精選午/晚特餐，吃飽喝足後還可盡情享受館內親子遊樂室無限盡情暢玩。飯店也推出住宿免費活動「白麻麻故事城堡」、「造型氣球體驗」、「Easter尋蛋趣」，並邀請「知名親子理財專家-豬力安」蒞臨台中港酒店，透過遊戲與孩子一同學習理財知識。台北晶華酒店瞄準4月兒童節連假與復活節商機，4/1至4/17周末推出限定版「晶華親子郵輪．尋蛋獵遊航程」住房優惠專案，邀請闔家入住五星級客房、參加「尋蛋獵遊」活動、尋找晶華邦妮兔「Where's Bunny」抽大獎、再跟著大哥哥大姊姊樂學創意手作課程，並享有「全天候郵輪式Lounge」餐飲與休憩禮遇。專案兩人成行加碼贈送兩位12歲以下孩童免費入住，每房每晚含柏麗廳自助式早餐價格為6,980元起，官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折優惠。
高雄新食旅2／最新文青一條街 到廣西桂林聚落訪小店
約莫從2021年下半年開始，高雄前鎮區廣西路、桂林路一帶的台電舊員工宿舍，陸續有多間店家進駐，讓這裡從頹圮老屋群逐漸變成高雄人口中最新的「文青一條街」。在廣西桂林聚落中，無論是提供甜點與多產區咖啡的「若生靜巷」、主打東南亞風味的「斑蘭茶事」、可以喝碗暖湯的「小燉食室」，或加了19種香料的「龝田熟成咖哩」等，各有自己的性格與餐點特色，在IG等社群媒體上也掀起一波打卡熱潮。在廣西桂林聚落中還有龝田熟成咖哩與小燉食室等人氣店家。styletc記者走訪了聚落中的兩家店，其中「斑蘭茶事」的通透採光與大象、斑馬紋彩繪，還有植物畫作與外觀亮眼的綠色調，讓整個空間洋溢著活力氛圍，也讓人聯想到東南亞街頭風情。大象彩繪、斑馬紋與綠意交織，讓空間充滿生命力。「點點看」剛炸好時相當香酥，建議趁熱沾醬吃。（120元）一開始不妨先試試創意小點「點點看」，像是炸春捲的內餡包裹火腿與茭白筍，再沾加了起司的松露醬品嘗，瞬間提味也開胃。人氣主餐「辣辣打拋豬飯」則頗具辣度，戳破半熟蛋混著蛋液一起吃，可以帶來些許層次，還可點杯冰涼的「斑蘭茶」或「有泰奶茶」解辣。若生靜巷室內的裸露磚牆與榻榻米座位，讓空間變得很有味道，還可試聞香氣點杯「若生精選莊園單品咖啡」（右上，多為150～170元）細細品嘗。「限定菓子」最近推出銅鑼燒搭配柚香金萱羊羹。（190元）拐個彎再到「若生靜巷」喝下午茶，裸露的紅磚牆、木質調桌椅與榻榻米座位，形塑出老宅感與日式風情。來到這裡不妨試試單品咖啡，還有川式手沖法與賽風虹吸壺兩種沖煮法可挑選，前者以三段細水柱高沖，充分展現咖啡香氣，後者則能帶來厚實餘韻。而且使用的杯款還是Fire King老件，該品牌也很傳奇，原是美國創立品牌，經停產後又被日本復刻重生，成為許多人最愛的收藏。品飲咖啡時不妨也選一款點心搭配吧，店內提供日本長崎蜂蜜蛋糕、日菓大福與期間限定日式甜食，還有蛋沙拉三明治等鹹食選擇，總能找到自己的心頭好。若生靜巷的簡約外觀也很迷人，消費採現場候位。
高雄新食旅1／露天酒吧變身大人遊樂園 12杯調酒房間開喝
最近高雄變得愈來愈有意思，不只飯店出奇招推出大人版度假提案，還有文青聚落可以造訪，就讓styletc記者帶大家走一遭吧。吧台裝飾得彷彿馬戲團帳篷。高雄中央公園英迪格酒店最近就針對生活苦悶的大人們推出一連串活動，尤其是位於酒店頂樓的Pier No.1高空露天酒吧，即日起至8/28打造成「酒精遊樂園」，除了搬進巨型球池及白色旋轉木馬，還有各式可愛抱枕與遊樂園造景。同時提供喜從天降投籃挑戰、乒乓球丟丟杯以及週五、週六限定，考驗速度與準度的「推啤酒挑戰賽」等，讓大人們徹底釋放壓力。晚間18～21點前往，可享早場優惠價550元，21點過後至打烊前入場享星光暢遊價700元（服務費另計）。入場即可獲得闖關地圖及香甜爆米花一份，集滿4枚通關印章可轉輪盤一次，最大獎為高雄英迪格「高級房城市景觀平日住宿含早一晚」！多款樂園特餐中，記者特別喜歡會牽絲的「特絲拉起司熱狗棒」，以及肉桂香氣十足又外酥內軟的「不想軟爛吉拿棒」。來到遊樂園當然要享用餐酒，這次推出6款童話風繽紛調酒，有以萊姆酒與新鮮季節水果製成冰沙的「雲朵與彩虹」、帶有爽涼薄荷與綿密奶油的「夢幻飛行城堡」、以韓式燒酒為基底並綴飾彩色小熊與氣球的「小熊玩偶奇遇記」、融合龍舌蘭酒與冰淇淋彈珠汽水的「爆爆冰淇淋」、有濃郁香草風味的「維尼の午後奶茶」，以及魔法世界裡家庭小精靈最愛的「多比的奶油啤酒」；餐點部分則推出「逼逼波波爆米花」、「我是大亨熱狗堡」、「特絲拉起司熱狗棒」、「不想軟爛吉拿棒」、「懷疑人生香雞翅」，以及「苦甜大人味提拉米蘇」。「52盎司戰斧牛排分享餐」適合4人分享，套餐贈送「寶貝魚-卡本內梅洛紅酒」乙瓶，帶有獨特黑莓及李子香氣。此外，Pier No.1酒吧即日起至12/30也推出適合多人聚餐的「52盎司戰斧牛排分享餐」，以百里香、奧勒岡及綜合義式香料醃製美國Choice 52盎司戰斧牛排，經過5至6小時低溫舒肥及爐火慢烤，使外皮微焦、內裡多汁，除了可搭配肉汁增添風味，也可試試火山黑鹽提味。因製程繁複，需提前3日預訂。「12巡禮住房專案」可在房內享用12杯特調，或者選喝4杯，另外8杯改抵一瓶紅酒，退房時帶著走。雙人以「12巡禮住房專案」入住高級房城市景觀（如圖）一晚，每房每晚4,600元起（稅及服務費另計）。如果這樣還不過癮，客房另有酒精暢飲住房專案，即日起至6/30預訂入住「12巡禮住房專案」，即可享Pier No.1精選特調12杯由專人送房暢飲。調酒品項包含有微醺茶感的「伯爵莫西多」、爽口的「優格戴克莉」、帶果香的「夏日瑪格麗特」、酸甜順口的「蜜瓜酸酒」、清甜微酸的「莓果Punch」、辛辣酸甜的「莫斯科驢子」，以及清爽的「蜜見」與甜而不膩的無酒精飲品「莓好日子」等，平日週一至週四入住再享免費升等（視現場房況而定）。Wok on the Park推醒酒早餐「蜀川水煮牛寬粉」（右上起順時針），以及「烏魚麻油麵線」、「酪梨鮪魚吐司」、「御品花雕雞泡飯」等不同主餐選擇。此外，飯店全日餐廳Wok on the Park每日早上6點半至10點，提供主餐及多國美食自助吧餐點無限量供應，延續各種微醺方案，即日起至8/28，還推出「蜀川水煮牛寬粉」做為早餐主餐，肥嫩相間的牛肉與主廚獨門秘製四川辣醬一同熬煮，不僅刺激味蕾也喚醒宿醉的頭腦。另有不定期更新的隱藏版主餐如「御品花雕雞泡飯」、「烏魚麻油麵線」，甘醇美味值得一嘗。入住「12巡禮住房專案」房客加價809元，可享主廚特製醒酒早餐及半自助吧餐點兩客。而高雄居民即日起每週一至週五，只要出示身分證或健保卡，也可以388元享用原價748元的半自助早餐一客。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中第四市場2／產地搬到城市現場 手打胡麻正飄香
台中市南京路上的「第四市場」閒置多年，上個月整修完成亮相，為期一個月的體驗特展「南曬胡麻香」成為第一個進駐的活動。以胡麻醬夾入香蕉的磚壓吐司，是內用餐點之一。（50元）（圖／焦正德攝影）主辦單位分享，當初考慮第四市場舊址是集結來自台灣各地食材的傳統市場，而現代人對於食材產地的生長故事陌生，因此它們決定以立體「食通信」的概念，將產地搬到現場，讓大家重新認識身邊熟悉的食材。來自西港農會的胡麻嫂芝麻糖，香氣足不甜膩。（150元）（圖／焦正德攝影）秋冬正值熱鬧採收胡麻的季節，胡麻其實就是一般人所知的芝麻。導覽員和胡麻生產者分享著日曬胡麻的特性、小知識，拉近與民眾的距離，想更深入了解的話，可以透過事先報名，加入農民親自帶領的打麻體驗，在廣場前一粒粒的採收完成後，跟隨糕餅師傅的教學，自製胡麻點心。若想帶點伴手禮回家，主要來自台南農改場，以及西港、善化、鹿港等地的好物都有，像是西港芝麻嫂芝麻糖、芝麻巧貝，或是善化農會的胡麻油、胡麻清油等，都是在家料理烹調的好幫手。民眾透過食旅體驗展，認識既熟悉卻陌生的國產胡麻大小事。（圖／焦正德攝影）南曬胡麻香日期：11/05～11/20，10：00～17：00地址：台中第四市場（台中市東區南京路36號）備註：手打胡麻體驗11/20上午、下午各一場（需事先報名）
朱孝天獨遊苗栗 吃好料不忘隔離妻
F4成員朱孝天近期在台灣錄製網路節目《孝天食旅》，帶著愛妻韓雯雯在台灣旅遊。某次錄影時，剛好愛妻剛到台灣進行隔離，朱孝天只能獨自前往客家大本營「苗栗」，但他依舊心繫韓雯雯，回程前不忘買當地水梨回去給老婆嘗鮮。朱孝天日前隨著節目前往勝興車站，在舊山鐵道享受村落的慢活、欣賞時光鑿刻的古蹟。愛茶的朱孝天表示來到客家聚落就必須要嘗嘗客家人特有的擂茶，更當場針對茶葉與堅果的比例考老闆娘。老闆娘表示，每戶客家人家都有自己的配方，他們家就是奶奶傳承下來的味道。喝完熱飲後老闆娘還拿出擂茶延伸料理「擂茶冰沙」，濃郁的滋味讓朱孝天也忍不住直呼：「太好吃了！」 對茶有研究的朱孝天現場對老闆娘出考題。（圖／風雅國際娛樂提供） 除了客家文化以外，依山傍水的苗栗也擁有許多不同的面貌，苗栗縣縣長與吉祥物貓裏喵擔任觀光大使，介紹美景火炎山與水梨餐給朱孝天。而卓蘭鎮是水果大鄉鎮，幾乎四季都有產水果，朱孝天特別前往採買巨大水梨，出遊不忘帶回好料的回台北給愛妻品嚐。
朱孝天節目PK廚藝 「放大絕」贏得評審青睞
朱孝天近來錄製網路節目《孝天食旅》，帶著愛妻韓雯雯在台灣遊山玩水。多年生活在都市的夫妻倆，這次在製作單位的安排下體驗了撿雞蛋行程，進入寬廣乾淨的雞舍背景還放著古典樂， 2人更在雞舍撿拾溫熱的雞蛋，朱孝天立即做水波蛋給愛妻品嘗，鮮甜程度讓不敢吃生蛋的韓雯雯都讚不絕口。 朱孝天端出拿手菜迎戰，讓韓雯雯讚不絕口。（圖／風雅國際娛樂提供） 夫妻倆前往在地好友推薦竹山小鎮上的異國料理，其中可以使用在地食材自己手工Pizza的DIY服務，讓朱孝天廚師魂上身，動手做了地瓜竹筍Pizza給愛妻，在分切Pizza給韓雯雯後，老闆娘在旁邊問：「怎麼沒有我的份？」朱孝天尷尬回應：「只想著老婆而已。」回程路上，朱孝天夫婦前往西螺百年醬油工廠參觀，一到現場傳來陣陣氣味，讓他們一度懷疑是腳臭味，經過負責人介紹後才知道是釀豆的味道。朱孝天更與品牌經理進行醬油料理PK，雙方拿出各自拿手菜「三杯雞」及「青椒炒肉絲」，韓雯雯試吃後讚不絕口，朱孝天故意說：「如果今天評比輸了，那雲林就會多一個人在這兒了。」經過一陣威脅利誘下，韓雯雯最終還是選擇朱孝天的料理，但眼裡的驕傲與甜蜜藏不住，再度閃瞎眾人。
不揪F4入鏡 朱孝天怕人情債
朱孝天當年與言承旭、吳建豪、周渝民（仔仔）組男團F4，因《流星花園》一炮而紅，F4人氣襲捲亞洲。近日接受專訪，問及是否邀F4團員上他的新節目？朱孝天先是搞笑說「沒那個預算啦，不想跟他們去，會（吸引）太多人，我沒辦法好好玩」，隨後補充「我知道我開口的話，他們一定會來，但最難還的就是人情」。回憶當年結婚時邀3位團員，吳建豪事前確定出席，仔仔當時因女兒剛出生不克前往，言承旭沒說要不要參加，「後來Jerry（言承旭）來了，還自己出機票錢，不讓我付」。昔日團員現身送驚喜，「像這樣的事，他挺你會很舒服」，但至今仍感到不好意思，「他這樣一次，我都不知道下次怎麼還」。可以等他婚禮時還？朱孝天大笑：「這個問題得分！我也很想知道他什麼時候會結婚？」當年F4在世界各地累積高人氣，至今仍是許多粉絲心中最經典偶像男團，4人後來各自往不同領域發展，有機會再合體？朱孝天說：「我是有這樣的想法，但不能因為我有這樣想法，就覺得別人應該跟我一樣。」坦言4人曾討論過，但沒結論，「主要是市場需求吧，如果需求夠大就會有動力，我也樂見其成，再次回饋粉絲應該是不錯」。私心期盼F4合體朱孝天4年前和大陸女星韓雯雯結婚後，大多時間待在北京，今年受疫情影響先返台，和愛妻隔185天才見面，隻身在台的日子，他每天烤麵包、射箭、遛狗，自嘲像「退休獨居老人」。他這幾年鮮少在螢光幕前露面，除了飽受纖維肌痛症所苦減少拍戲，也重返校園取得碩士學位。近期則推出全新美食旅遊網路節目《孝天食旅》，帶著愛妻暢遊台灣各縣市景點，並介紹在地美食及特色。他說，小時候沒機會念書，在台灣讀到小四被送到新加坡，20多歲回台即簽約出道，27歲才把高中學歷完成，如今格外珍惜能念書時光，先前研究所畢業，有種「畢業即失業」的失落感。熱愛烹飪的他，笑說若沒出道，最想當熱炒店師傅，今年他剛取得烘焙丙級執照，在新節目親土親海，到各地勘查在地食材，也夢想到北海道念畜牧業科系，學養牛、養馬或種番茄等，讓老婆直說「我以為我嫁給F4，怎麼好像嫁給農夫」。
朱孝天帶愛妻遊澎湖 沉迷水中世界不上岸
朱孝天睽違多年回台，藉拍攝新網路節目《孝天食旅》，帶著老婆韓雯雯開心遊台灣，首集就前往今年熱門的旅遊勝地澎湖。他笑稱十七年前跟一群哥兒們到澎湖做了很多瘋狂事，十七年後則帶著愛妻重新踏上這塊土地，繁榮景象與過去沒人沒車的印象畫分兩個時空，但牽著老婆多了許多甜蜜。朱孝天夫妻第一站入住澎湖當地以清水模工法建造，曾獲得台灣新銳建築大賞的緣民宿，以光影變化形成腦波美學的室內空間，韓雯雯直呼簡直是外拍聖殿，一度拍到不想走。孝天對清水模建築的喜愛溢於言表，跟老闆娘研究起建築工法，表示將來也想自己蓋一座清水模民宿。熱愛水上運動的朱孝天選擇互動性高的景點「海底郵筒」，潛水老闆還剛好是他十七年前來澎湖潛水的友人，因為拍攝時適逢農曆七月，原本只想浮淺跟海洋生物拍照，結果一下水就停不下來，怒游一小時，惹得導演在岸邊大喊：「誰說下水五分鐘就起身的呀！」
儶愛妻旅遊意外成観光大使 朱孝天綜藝邀約暴增
藝人朱孝天今（22日）出席戀戀海味澎湖美食假期台北場記者會，他日前因主持網路節目《孝天食旅》，和老婆韓雯雯一起到澎湖旅遊，意外成為當地觀光大使。目前夫妻倆還去了南投、屏東，金門、台南也陸續在洽談，出乎他的意料之外，「我本來做節目只是想要帶我老婆到處玩一玩，誰知道邀約越來越多！」更自嘲：「我就是一個偶像劇出身的演員，努力想當個歌手，不知道空為什麼最後在綜藝找到自己的一片天！」朱孝天距離上次去澎湖已是15年前，他回憶當時路上幾乎沒車，一行人還托褲子到馬路中央拍照留念，沒想到澎湖發展蓬勃，根本沒機會讓他故技重施。然澎湖人個性海派，夫妻倆到哪都被招待，也讓他們印象深刻，「每天吃好喝好的，到最後壓力都超大，想說能不能吃一點正常的東西，天天都是龍蝦、石斑魚。」他透露愛妻對澎湖海鮮給予高度讚賞，「大連人對自己海鮮很自傲，結果她（老婆）到澎湖跟我說『大連海鮮很新鮮，澎湖海鮮是很甜』。」朱孝天透露愛妻韓雯雯對澎湖海鮮很滿意。（圖／風雅娛樂提供） 朱孝天大讚澎湖之旅處處充滿驚喜，途中他在南寮部落拍攝，竟在當地的活動中心看到F4過去代言飲料的滑鼠墊，「我很不好意思問這可不可以給我，這畢竟是我們20多歲的樣子，當年我們都要不到，結果對方直接拿2包出來，全新的！澎湖奇遇真的太多了，拿給我老婆看她都笑了！」節目預計10月1日上線，並於每周一中午12點於YouTube《孝天食旅》頻道播出。