食安風暴
」 蘇丹紅 寶林茶室 辣椒粉 食安 食物中毒
全盛時期29分店！平價連鎖麵包店最後1間收了 這家新店進駐
高雄平價麵包店「淺草麵包」一個麵包15元，受不少消費者喜愛，在全盛時期有29間分店，如今最後一間店在5月停業，由「85度C」進駐，不少在地人說，這家是小資家庭的最愛。有網友在臉書社團「高雄大小事」發文，「小港的淺草麵包要收了，只有傷心跟不捨」，也貼出店外的公告，上面寫，「感謝這些年來老顧客、老朋友對店家的支持，但由於業務考量，將於5月31日結束營業，只能以不捨的心情跟各位說再見。」此文一出，不少人紛紛留言「因為大家都想要便宜，高品質，沒這種選項」、「難吃再便宜或許多少會有人吃，難吃變貴一定沒有人願意消費」、「多年前的這種平價麵包，是我們小資家庭的小確幸之一，滿滿的懷念」。據了解，淺草麵包從2017年起走下坡，欠廠商千萬元貨款，最後被勒令支付，又經過食安風暴和原物料漲價，業者把麵包從15調漲成22元，最後分店還是因經營不善陸續收攤，讓不少顧客感到惋惜。如今，最後一家淺草麵包已停業1個月，而原址由「85度C」進駐，據《ETtoday新聞雲》報導，該店地坪60.4坪、建坪147.9坪，又位於小港「蛋黃區」漢民商圈，一個月租金9到10萬。住商不動産表示，該店附近有醫院和學校，消費人口足夠，也有很多知名連鎖餐飲進駐。
他吃三媽臭臭鍋…豆瓣醬包「擠出蟑螂屍塊」 店家回應：鍋物沒問題可以吃
台灣近期深陷食安風暴，不僅中毒事件頻傳，多間知名餐廳也屢爆「蟲蟲危機」，一名網友發文控訴，他昨（30日）叫了三媽臭臭鍋的外送，沒想到店家附的醬料包竟「擠出蟑螂」，讓他頓時食慾全消，對此，店家也回應了。一名網友在社群平台Threads曬照發文，傻眼直呼「太扯了，下班點個三媽，擠個豆瓣醬能擠出蟑螂太猛了」，從照片中可見，紅黃色的豆瓣醬包竟被加料，驚見一隻巨大蟑螂屍體橫躺中央，畫面令人不適。貼文曝光後，網友紛紛留言喊噁，「我要吐了」、「我的天啊！我會瘋掉欸！！」、「一輩子不吃三媽」、「低溫熟成的蟑螂」、「以前吃三媽就覺得他的豆瓣醬有怪味，原來是這個味⋯」、「我昨天才吃三媽…看到此篇好想吐」、「竟然豆瓣醬也出事，到底要我們外食族怎麼活...」、「好扯…而且我都是會多要一包的人，我真的怕。」另外也有人分享類似可怕經歷，「我最近也在我家附近三媽吃到疑似蟑螂腳的東西，我發誓我再也不吃三媽了」、「我覺得我大前天晚上三媽的豆瓣醬裡面那短短一節，真的是蟑螂腳。」對此，原PO接受《ETtoday新聞雲》訪問時透露，事後他向店家反映蟑螂事件，對方則回覆醬料包是由工廠代工，與店家無關，「不要使用醬料包就好，鍋物沒有問題的話，可以繼續使用。」
基隆「最強滷肉飯」出事…民眾吃豆腐咬到蟑螂 衛生局出手了
基隆「最強滷肉飯」天一香爆發食安問題，有民眾用餐的時候，發現油豆腐裡包著蟑螂，咬了一口才發現，嚇得立刻向店家反應，沒想到只得到「免單」，痛斥「想侮辱誰？」對此，衛生局也派員前往稽查，發現現場不符合食品良好衛生規範準則，開立限期改善通知書，進一步追查油豆腐供應商，發現環境髒亂，已命業者停業改善。原PO在臉書《爆料公社二社》社團抱怨，妹妹昨（27日）中午前往天一香用餐，點了一碗滷肉飯和臭豆腐，卻被意外「加菜」，畫面中可見豆腐已經咬了一口，裡面竟包了一隻蟑螂，蟑螂也順便被分成兩半。原PO痛批，食安風暴這麼多，妹妹跟店家反應，對方只回了一句「免單」，讓人覺得想草草了事，強調不是要錢，「而是這種狀況你還有良心嗎？發生這種事你們覺得是正常的嗎？」而且免單也才50元，認為相當侮辱人。油豆腐裡包著蟑螂。（圖／翻攝自爆料公社二社）基隆市衛生局接獲民眾檢舉後，今天派員前往天一香及後場製作場所稽查，現場不符食品良好衛生規範準則部分，開立限期改善通知書，若到時仍沒改善，將依違反食品安全衛生管理法第8條第一項規定，依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。另外，稽查人員抽查現場「油豆腐」，剪開後沒發現異常，但業者作業場所燈光不足、現場見病媒、食材及清潔用品放置未有效區隔、風扇未清理等問題，衛生局也已輔導加強衛生管理。同時，衛生局也前往油豆腐供應商工廠稽查，發現現場環境髒亂，已命業者立即停止作業，進行環境及設備清潔和消毒，直到複查合格後，才能恢復作業；假如複雜仍不合格，將依法處辦。
傳吳秀梅將卸7年食藥署長位 卓榮泰證實
行政院長卓榮泰28日證實，衛福部食藥署長近期將卸下職務，改由現任中國醫藥大學藥學院院長莊聲宏接任，派令7月1日生效。據了解，屢遭點名檢討下台的吳秀梅將在本月底結束長達7年的食藥署長任期，近年除了蘇丹紅、寶林案等食安風暴外，近日點滴大廠「永豐化學」輸液停產案，成為吳秀梅確定去職的關鍵。對此，卓榮泰28日赴立法院備詢時證實吳秀梅將卸任。談及原因，卓榮泰緩頰表示，每位同仁在進到專業領域，都希望透過合理人事規劃，為國家做更多服務貢獻。他說，過去7年吳秀梅的專業跟盡職，大家都看在眼哩，自己尊重衛福部新的人事規劃，也希望新的署長一樣積極負責，為食安、藥品管理盡心力。對此，民眾黨立委陳昭姿表示，過去自己擔任藥師時，與擔任食藥署委員會諮議委員的吳秀梅接觸不少，常感到吳秀梅對業務目標不明確，一旦食藥署長缺乏政策目標，進一步導致許多委員會空轉，還長達7年，連帶食安風暴、缺藥問題不斷，實在沒有發揮良知，嚴重失職。而藥師公會全聯會理事長黃金舜則說，吳秀梅是學界出身，對於產業界、醫藥基層本來就不熟，因此很多時候溝通方式與基層期待落差不小，近期缺藥議題也讓藥界很不滿意。黃金舜直言，快篩爭議時陳時中全力挺吳，蘇丹紅事件也多由時任衛福部長薛瑞元、次長王必勝擋下砲火，近日輸液問題則是現任衛福部次長林靜儀站上火線，「吳秀梅呢」？他質疑。
食安人球1／寶林茶室受害人索賠路遙 後遺症纏身咬牙苦扛醫藥費
台北市寶林茶室食安風暴迄今逾兩個月，一名出院重症患者爆料，目前除透過消費者文教基金會進行團體訴訟討公道外，龐大的醫療費用只能由家屬一肩扛起，有些經濟能力薄弱的患者家屬甚至得向親友借錢支付費用，而台北市府與遠東百貨公司則推稱，待司法確認後再談賠償問題，被害人處境相當煎熬。3月下旬，新北市立聯合醫院三重院區爆出一名男子出現腹瀉、腹痛、心悸等症狀，送醫兩日竟離奇死亡；隔天台北馬偕醫院通報一名食客至餐廳用餐後，也發生反胃、腹瀉、嘔吐等症狀，需裝上葉克膜搶救，其後各醫療機構陸續傳出通報，數名患者均有輕重不等中毒現象，而事後衛生單位彙整分析患者的共同點竟然都去過「寶林茶室」，而且都點用了素炒粿條，瞬間引爆食安疑雲。寶林疑案死亡4人，重症人數則高達34人遍布全台，目前尚有2人持續在院治療中，情況難以樂觀。圖為桃園市副市長王明鉅（左）探視桃市患者示意圖，與本文受訪者無關。（圖／桃園市政府提供）出院的寶林案重症患者黃舒君首度站出來接受本刊訪問，長年茹素的她從事音樂繪畫等藝術工作，儘管言談間維持藝術家的高雅氣質，卻仍難掩對主管機關的怒火。「只剩消基會這件事」她說，寶林茶室案至今輿論壓力逐漸消散，當初台北市長蔣萬安聲稱全力協助所有被害人度過難關，並由市府支付所有住加護病房重症者醫療費用，如今北市府法務局只剩「總機」功能，負責彙整30多位重症（2人仍住院中）被害者與4位死亡病患家屬資訊與訴訟意向書，轉交消基會打團體訴訟，但曠日廢時。黃舒君說，她早在4月底就繳交了意向書，但至今都沒有獲知要召開說明會，追查之下首場說明會將遲至6月13日舉行，求償的路途迢遙，她的經濟狀況尚可，新台幣25萬元醫藥費還扛得住，但經濟狀況差的人根本挨不住。目前仍重症住院的L先生（化名）兒子向記者泣訴，父親住院至今累積龐大醫藥費60萬元，家裡臨時付不出來，市府與遠百又皆推稱若判決需償付，屆時不會逃，利息都會算給家屬，但卻不願出手解燃眉之急，他們只能先向親友調頭寸，「如今已經沒有人願意接我們電話了」。黃舒君住院達22天，其間7天陷入昏迷，另外半個多月也在床上動彈不得，她心痛期間醫護竭盡心力奔波，辛酸直言「簡直拿他們的命換我的命」。（圖／台南市立醫院提供）黃舒君表示，她在吃完粿條後，3天後不明原因無預警昏倒，送台南市立醫院7天，一開始跨科醫療團都找不出原因，反而因媒體大量報導寶林疑案，家人提醒醫師抽血與採集糞便後，一送衛福部才證實不幸中標。「那確定病因又能怎麼樣呢」她無奈地說。由於邦克列酸菌中毒是台灣首見，治療方式也考倒了醫師，只能以支持性療法續命，包含大量服用甘草精、施打抗生素等。二個月過去，至今仍須每周回診肝膽腸胃科，儘管肝發炎指數（ＳGPT）已從幾乎報銷的18,000 ng/ml降回200左右ng/ml，但離一般人正常值40 ng/ml還有好長一段路，更別提一旦停藥，指數馬上飆，一生恐怕難甩藥罐。黃舒君感嘆，近期仍不時傳出食安疑慮，甚至不乏大集團中箭，呼籲主管機關重罰之外，更要做好源頭管理「食物中毒絕非開玩笑」。住院22天中，無意識昏厥就長達7天，而另外超過半個月的時間，儘管恢復意識，但包著尿布動彈不得，也是另一種身心折磨，自己看到醫護人員忙進忙出「簡直拿他們的命換我的命」，在心疼悲鳴之餘，也將於6月23日在台南醫院禮堂舉辦「生命之光」挺醫護音樂會，免費歡迎各界參與。台北市政府社會局6日晚間更新進度表示，黃小姐相關住院費用已於近日撥款處理；衛生局6日晚間則強調，由於L君案例已經過世，會全力協助家屬治喪事宜，有關住院費用，無論法院判決責任歸屬，北市府都會全數承擔，也刻正處理中。台北市政府官員表示，寶林案發生至今，市府統合衛政、法務、社政提供協助，因案件狀況特殊、受害人可能面對龐大醫療費用負擔，市府已決議，針對重症個案醫療加護病房費用，直接由醫院將單據交衛生局墊付，經費由北市重大災害捐款支應，法務局也積極提供法律協助。衛生局官員說，針對重症個案醫療費用，市府已協助墊付新台幣740多萬元，市府尚未墊付的費用，也已由社會局接手處理中。法務局官員說，寶林案受害者選擇個人提告訴訟或加入消基會團體訴訟，二者其實是獨立程序，受害者及家屬若有意提出假扣押聲請，市府提會供律師諮詢、假扣押擔保品的聲請委任費用。13日待消基會將舉行團體訴訟說明會。社會局官員則說，寶林食物中毒案發生後，已針對寶林中毒受害人及其家屬，啟動「一案一社工」專案關懷訪視，並提供慰問情緒支持與轉介法律諮詢。其中也有協助外籍人士家庭成員，包含父母親從國外來台，而留滯期間相關食宿、機票費用，市府全額埋單。據了解，目前33案皆有社工持續提供服務，社會局也將持續關注受害人及家屬。
陳內閣最後院會總辭 六都僅盧秀燕親自出席
行政院長陳建仁16日表示，當日院會是自己任內最後一次，感謝內閣團隊的協助，也準備了蘋果造型瓷器，祝福閣員平安一整年，場面溫馨。陳建仁16日上午主持任內最後一個行政院會，院會中除通過蔡政府執政8年施政成果報告案，也在內閣首長陸續簽字辭職後，通過了內閣總辭案，內閣進入520前最後看守階段，接下來總辭案將送請總統蔡英文批准。特別的是，儘管院會現場陳建仁特別準備小禮物給所有閣員，卻忘了準備6都代表的份，陳建仁現場連忙致歉，而在場台中市長盧秀燕等直轄市首長，也都發言感謝陳建仁。盧秀燕表示，自己北上列席，代表台中市政府向陳內閣表達誠摯謝意，這1年半內陳建仁內閣協助台中市政府解決延宕已久的重大建設，包括台中軌道建設、水湳會展中心第2期等，這些將深遠影響台中發展。盧秀燕感性表示，邀請所有新舊內閣團隊，多去台中走走，台中有好吃的美食與濃厚的人情味，自己也會盡地主之誼，「未來大家都是朋友。」回顧陳建仁一年半閣揆之旅，起源自2022年民進黨九合一敗選後，陳建仁應蔡總統邀請，接棒前行政院長蘇貞昌，創下首位卸任副總統擔任行政院長之例。陳建仁上任後，面臨諸多執政考驗，除了疫後復甦的經濟需政府支撐外，還有詐騙猖獗、交通煉獄議題、違章工廠氾濫、食安風暴、0403地震等天災人禍。2024大選期間，陳建仁除政務之外，也四處奔波輔選，人氣維持水準，直至3月中民調，滿意度仍近5成，為看守政府少見。院會結束後，陳建仁循例與全體部會首長在行政院中央大樓門口，拍攝「畢業照」留念。根據往例，內閣在總辭後到5月19日任期結束為止，將不再核定重大政策，只處理例行性、常務性事務，待5月20日正式交接。
台中加盟展落幕！AI.自動化食安把關成創業大熱門
2024台中連鎖加盟創業大展，已於今日(5/6)圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年合作意向書簽訂1251張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達2894多筆，預計將在台中展店1000家以上實體門市！（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）為了讓加盟主及消費者安心，不少餐飲連鎖品牌都加強食安把關機制，像是馬祖美食的中央工廠，除了採購食安法規認證的原物料之外，更加碼通過ISO 22000、HACCP國際產品出口雙認證，在台中展期間也受到加盟主的青睞，4天收穫超過30張加盟意向書。經營品牌26年的老闆李德愛表示，創業的靈魂在於產品品質，公司從工廠生產配送，到專業一對一教育訓練，嚴格控管每份產品口感都能與總部一致，也確保加盟主生存率以及長久經營。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）主辦單位台灣連鎖加盟促進協會指出，觀察近期食安風暴的主因，很大一部分來自於餐飲業缺工問題，造成第一線門店人力不足、顧此失彼，難免影響服務流程或餐飲品質，因此餐飲業朝向AI、自動化、機械化發展將是必然趨勢，像是引進自助點餐機、智慧廚房等設備，留下寶貴人力資源掌握產品品質與把關食安。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）以手搖飲品牌TeaTop為例，就引進了全新的智能吧檯，可以每天自動校正茶湯、牛奶比例，不僅一年能省下高達80萬人力成本，也能減少教育訓練時間與人為操作疏漏，確保品質無虞。十九甲雞排則首創「舒肥雞」即時加熱智販機，採用機器手臂進行操作，採用自動化流程避免外界汙染，同時提升效率解決缺工。（圖／台灣連鎖加盟促進協會提供）台灣連鎖加盟促進協會為了打造安全加盟創業環境，特別結合了產官學界政府官員與專家，共同建立「總部認證」機制，以ESG為核心架構，採三階段嚴格審查評分，包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證，形塑優質加盟體系認定標準，民眾選擇加盟品牌時，認明「總部認證」核可廠商，讓創業更加安全、成功率更高。
爆囤破百公斤過期肉！台中御帝和牛燒肉店「臉書全清空」掛永久停業
又有頂級和牛燒肉店爆出使用過期肉！位於台中勤美商圈的頂級燒肉店「御帝和牛燒肉」遭檢舉，非法儲存逾期肉品及竄改有效日期，台中市食安處獲報後前往稽查，發現店內存放破百斤的過期和牛，而宋姓負責人也已被檢方帶回偵訊。捲入食安風暴，「御帝和牛燒肉」官方粉專遭惡評灌爆後，火速刪光貼文及大頭貼。主打由日本師傅坐鎮，採用日本鹿兒島、神戶及北海道等3地直送的極上和牛，台中頂級燒肉店「御帝和牛燒肉」雙人套餐要價4千元起，怎料才開幕不到1年竟遭踢爆使用過期肉品，食安處攜手檢警上門稽查，不僅查獲超過100公斤的過期和牛，甚至發現業者竄改食材的有效期限，已立即封存逾期品項。事實上，先前另一家台中頂級和牛燒肉「和牛EMPEROR」也被爆出使用過期牛肉、冷麵、醬料等食材，遭勒令停業並重罰144萬元，台中地檢署昨（24日）針對2燒肉店進行搜索，除了查扣相關進銷貨明細、電腦標籤等資料外，涉事的「和牛EMPEROR」坂本姓日籍負責人、「御帝和牛燒肉」宋姓負責人及相關員工等共8人，已被檢方傳訊到案說明。事件爆發後，大量網友灌爆「御帝和牛燒肉」的臉書官方粉專，而粉專疑似不堪惡評困擾，不但緊急關閉留言功能，後來更直接將貼文、資訊全部刪光，就連大頭貼也被移除呈現一片空白，而御帝和牛在Google Map上也被標註為永久停業。
算中花蓮強震！命理師爆月底前「災難不斷」停電恐成常態 國運2時段最亂
以色列19日朝伊朗中部城市伊斯法罕（Isfahan）發出攻擊，象徵中東動盪局勢徹底被點燃。對此，曾在3月曾預言台灣可能發生地震的吠陀占星權威李靜唯表示，23日至25日「火星羅喉金星＋水逆」四星齊聚於雙魚座，這意味著關於大海的怒吼，領土的戰爭以及水火無情造成的天災不得不慎。李靜唯透露，14日凌晨伊朗首度空襲以色列，當時吠陀占星的「太陽」正式進入牡羊座零度的甘達，這是一個令人窒息的度數，牡羊座代表戰爭及武器，太陽進入牡羊是很旺的相位，一旦與木星合相會放大領導人的控制慾與報復心態，中東衝突一如星象顯示再度擴大，而且欲罷不能。專家指出，身在台灣的我們尚未走出花蓮地震的陰影，好不容易餘震稍歇，嘉義卻連續2天21震，再加上目前天空水星還在逆行中，「火星土星」也密切合相，這個月底前依舊要特別注意地震的風險。此外，最近除了黃子佼的桃色醜聞，世界每天在上演情殺、仇殺、自殺、槍殺的復仇戲碼，還有燒也燒不完的大火。李靜唯說明，23日中午火星離開水瓶也進入雙魚座，而金星也在雙魚座的甘達點，23至25日這2天「火星羅喉金星＋水逆」四星齊聚於雙魚座，這意味著關於大海的怒吼，領土的戰爭以及水火無情造成的天災不得不慎，再加上25日金星離開雙魚進入牡羊座的甘達點，除了地震、洪水、火災、暴雨、土石流相關災難，也要注意全台大停電可能變成常態。另一方面，隨著性剝削產業鏈「創意私房」進入偵辦，所有關於政治圈、演藝圈及檯面上「男性」公眾人物捲入情色及貪污醜聞，以及各類新型詐騙手法將會陸續曝光，當金星進入甘達的「業力之結」，也意謂著業力是長期累積且無法抵銷的，台灣第二階段的MeToo風暴儼然已暗潮洶湧，這次風暴延燒將會更甚於去年。李靜唯提到，她曾經提過台灣今年的國運盤要特別注意2個時間點，一個是「今年3至8月」，一個是「11月至明年1月」，除了天災還是人禍，尤其跟性變態、毒品、詐騙、食安風暴及貪污腐敗相關的醜聞層出不窮，真的是一個「亂」字了得。李靜唯坦言，整個4月很難風調雨順，隨著天氣越來越熱，極端天候所引發的天災儼然已變成生活常態，而伊朗的報復性攻擊不僅讓中東衝突很難善了，地緣政治的衝突更要謹防擦槍走火，金融市場包括股市及虛擬貨幣也會劇烈起伏，唯一的好消息就是黃金或某些新創科技股與軍工股可能會再創新高。李靜唯強調，相信最近很多人心煩意亂、躁動不安，尤其是吠陀上升或太陽「雙魚處女水瓶獅子」堪稱4月重災戶，「雖然天災人禍我們無能為力，雖然天下太平我們無能為力，但我們唯一能做的就是追尋自己內心的和平，唯有內心平和了，才可能身處亂世而臨危不懼」。
光泉邀王冠閎任公益大使 號召將健康與知識送進宜蘭
光泉公司關注國小學子的營養健康，透過「我愛牛奶」公益計畫，持續捐贈《我愛牛奶》漫畫小百科及光泉牛奶至全臺各地國小。光泉公司董事長汪林祥、未來親子學習平台社長許耀雲、宜蘭縣教育處長簡信斌、公益大使王冠閎及北成國小游泳隊，今（17）日共同出席公益記者會守護孩子的健康成長。光泉汪林祥董事長，堅持以實際行動回饋社會（圖／未來Family提供）。為了幫助孩子在知識和運動上有更好的學習和發展，「我愛牛奶」公益計畫日前邀請「臺灣蝶王」王冠閎入校擔任宜蘭北成國小游泳隊一日教練外，更親自以牛奶做料理給學童吃，倡導運動後要補充蛋白質的觀念，為孩子補充營養，陪伴學生們度過了充滿活力和學習的一天。而光泉與未來親子學習平台小天下，更合作出版《我愛牛奶》漫畫小百科，將牛奶製程，以簡單易懂，且趣味十足的漫畫呈現，讓孩子潛移默化了解乳品正確知識。記者會上，光泉董事長汪林祥有感於學童的成長需要營養的助力，堅持以實際行動回饋社會。在食安風暴頻傳的當下，光泉更要求自身以高品質標準生產乳品，為國小階段的孩童提供所需的營養和鈣質。同時，也鼓勵孩子在追求目標的道路上要肯定自己、建立自信。「我愛牛奶」公益大使王冠閎邀群眾共同響應計畫，並期許孩童健康快樂地成長（圖／未來Family提供）。未來親子學習平台社長許耀雲分享，過去六年與光泉攜手邀請體壇眾多好手擔任公益大使，包括郭婞淳、盧彥勳等合作經歷，本次與有臺灣蝶王之稱的游泳好手王冠閎一起響應「我愛牛奶」公益計畫，藉以支持偏鄉小學，也深感與有榮焉，「keep Going!未來親子將持續做有價值的事，創造更有意義的影響力！」許耀雲社長也宣告未來亦會持續運用自身媒體和出版的資源，與光泉一起關注孩子的發展！ 宜蘭縣教育處長簡信斌則對教育無所不在的影響力深受感動，也給予光泉公司和未來親子學習平台高度肯定，感謝光泉提供這份具有健康與學習意義的禮物，正好契合了宜蘭I Learning 的核心願景目標，同時謝謝王冠閎為宜蘭的孩子們帶來的鼓勵。作為今年公益大使的游泳好手王冠閎表示，這是他首次入校指導國小選手，並共同拍攝紀實影片。希望透過一日教練身分與小朋友互動，把自己對於游泳的態度傳遞給小小選手，回饋社會，並鼓勵小朋友懷抱感恩、勇於嘗試、追求夢想，一起在成長的路上為喜愛的目標堅持下去！
打開便當驚見「2隻蟑螂塞肉裡」 他崩潰曝超噁畫面！汐止燒臘店認了
台灣近期深陷食安風暴，引起全台民眾恐慌人人自危，一名網友發文控訴，他前往新北市汐止區的某間港式燒臘店消費，怎料返家後打開一看，竟赫見2隻蟑螂黏在雞肉上，讓他瞬間食慾全無，氣炸直呼「我就不相信這麼大隻看不到！」對此，涉事店家也坦承衛生缺失致歉了。一名網友在臉書社團「汐止集團」曬出便當照片，發文怒批「真的傻爆眼…在這食安意識如此緊張的狀態下，怎麼還是有這樣的便當店。最扯的是...兩隻（一隻是完整的，一隻被截半）我就不相信這麼大隻看不到...看了頭都暈了，整個氣炸了」，盼相關單位可以介入關切。針對便當驚見蟑螂屍，燒臘店負責人也在留言區認了有疏失，「因為這兩天我們社區有消毒，可能造成蟑螂從外面跑進來，我們疏忽沒有注意到小強爬進食物裡，造成你食慾不佳，我們感到千份的歉意，我們願意賠償你的精神損失和金錢損失，同時我們會多加注意衛生，也會請消毒公司來處理，真的很抱歉。」貼文曝光後，網友紛紛留言直呼噁心，「還好我都不吃這家，看起來就髒髒的」、「好噁~~往後都有陰影了」、「以前吃過就有蟑螂！超恐怖」、「他們的衛生本來就沒很好」、「那個蟑螂都嵌在肉上了…」、「每次看到加蟑螂的都是燒臘，現在已經很久不吃燒臘了。」
新北旅行團爆25人食物中毒！南市衛生局稽查「甕窯雞餐廳」揪出環境不潔
我國食安風暴燒不停！新北市樹林區39人的旅遊團近日前往南部旅遊，一行人8日在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後，其中25名團員出現下吐下瀉不適症狀，疑似集體食物中毒。對此，台南市政府衛生局表示，獲報後立即派員前往餐廳稽查，發現現場環境整潔不佳，已責令業者限期改善。據了解，該起新北旅遊團食物中毒案共有25人就醫，其中24人症狀緩解已出院，另1人因嘔吐時不慎滑倒骨折，後續需轉院回新北市就醫，經嘉義縣衛生局初步調查，團員出現腸胃症狀的前一餐，是在台南市某磚窯雞餐廳用餐，已同步向餐廳轄區台南市政府衛生局通報，並將食餘檢體及嫌疑食品帶回送驗。新北樹林39人旅遊團前往南部旅遊爆集體食物中毒，25人吃完台南白河某餐廳的甕窯雞後出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，台南市衛生局派員稽查，發現現場環境整潔不佳，已責令業者限期改善。（圖／台南市衛生局提供）對此，台南市政府衛生局表示，接獲嘉義縣衛生局通報後隨即介入調查，發現該旅遊團於4月8日當天食用完午餐後，陸續有團員出現嘔吐、腹痛等症狀，截至4月9日共25人出現不適，目前尚未接獲其他醫院相關病例通報。針對甕窯雞餐廳疑爆發中毒案，台南市衛生局指出，派員前往餐廳進行稽查後，查獲現場環境整潔不佳未符合食品良好衛生規範準則，已要求業者限期改善，若複查仍未合格，將依違反《食品安全衛生管理法》第44條，處6萬元至2億元罰鍰。
日方通知我小林紅麴食安事件 將在台灣小林設聯繫窗口
衛福部食藥署今天舉行記者會，由食藥署副署長林金富主持，針對台灣業者使用日本小林紅麴原料生產的製品，引發消費者身體不適進行說明。食藥署食品組組長鄭維智表示，目前有105家台灣業者通報使用到小林製藥的紅麴，通報案件數有245家。食藥署整理目前累計的非預期反應通報案件有34件，其中健康食品有8件，一般食品有26件。食藥署指出，根據日本IHR國際衛生條例規定，日方已經小林紅麴事件向我方通報，日本小林紅麴事件的聯絡資訊及處理窗口設在台灣小林藥業，消費者如果直接買到日本小林製藥的紅麴產品，或者日本產品含有小林製藥的紅麴原料，可以到台灣小林藥業的官網登記諮詢，受理時間是週一到週五上午九點到下午五點。其次，消費者如果買到的是國內業者的產品，卻含有小林紅麴原料，消費者就必須向該業者洽詢退款等事項，萬一無法得知製造業者，也可以與台灣小林製藥客服專線聯絡，小林製藥台灣分公司在四月底前受理諮詢。食藥署提醒，民眾如果吃到以小林紅麴為原料的保健食品或者健康食品，若覺得有不適，可以同時向食藥署通報，由於日本仍持續調查此案的原委，也提醒國內消費者注意，如果消費者提供的資料越完整，將更有助於未來專家學者評估，是否因為小林紅麴原料導致消費者的「非預期反應，也就是所謂的「相關性」，這可能與後續求償有關。食藥署指出，如果消費者通報當時並沒有身體不適，也仍沒有就醫，也沒有關係，食藥署仍會彙整資料，若未來消費者要打團體訴訟，食藥署會將相關資訊轉介給消保團體及行政院消保單位。日本小林製藥紅麴保健品導致腎臟相關疾病的食安風暴，由於影響範圍不小，引發外界矚目。到目前為止，日本國內已有5起死亡病例，就醫民眾擴大至1120人，日本厚生勞動省9日公布5名死者的重大疾病史，並公開日本腎臟病學會的調查結果。
台南甕窯雞餐廳疑爆食物中毒！新北旅行團「25人上吐下瀉」急送醫
我國食安風暴燒不停！新北市樹林區39人的旅遊團至嘉義遊玩後，其中25名遊客出現嘔吐、腹瀉等疑似集體食物中毒症狀，昨（9日）上午均被送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療，嘉義縣衛生局獲報後已介入調查中。對此，一名團員透露，旅遊團周一（8日）在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後就有人身體不適，目前疑似出包的甕窯雞也交由相關單位調查。據了解，來自新北市樹林區的39人旅遊團近日前往南部旅遊，沒想到一行人8日在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後，陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及頭暈等症狀，直至昨（9日）立即將不舒服的團員送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療。其中一名魏姓團員透露，自己是第一個發病的，用完餐後不久就開始上吐下瀉，期間拉了6次肚子、吐了16次。新北樹林39人旅遊團前往南部旅遊爆集體食物中毒，25人吃完台南白河某餐廳的甕窯雞後出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，緊急送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療。（圖／報系資料照）對此，嘉義縣衛生局表示，該起疑似食物中毒案共有25人就醫，其中24人已順利出院，1人因不慎滑倒骨折，後續轉院回新北市就醫，經初步調查發現，團員出現腸胃症狀的前一餐，是在台南市某磚窯雞餐廳用餐，已同步向餐廳轄區台南市政府衛生局通報，並將食餘檢體及嫌疑食品帶回送驗。針對甕窯雞餐廳疑爆發中毒案，台南市衛生局表示，接獲通報後已派員前往餐廳進行稽查，並針對食品檢體、環境檢體、工作人員手部檢體等進行抽驗，待檢驗結果出爐後才能釐清事發原因。
快訊／嘉義遊玩爆集體食物中毒！新北旅行團「25人上吐下瀉」急送醫
我國食安風暴燒不停！新北市樹林區39人的旅遊團至嘉義遊玩後，其中25名遊客出現嘔吐、腹瀉等疑似集體食物中毒症狀，今（9日）上午均被送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療，衛生局獲報後已介入調查中。
營養午餐辣椒3粉今解禁！各地方政府措施「一國多制」 家長眼花撩亂
蘇丹紅事件引爆全台食安風暴，教育部規定學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月，8日起解禁，放寬各地方政府自行評估，如繼續禁用，予以尊重，但各地縣市政府對開放時間、品項均不盡相同，「3粉」解禁猶如一國多制，令家長們眼花撩亂。因擔心蘇丹紅製品可能傷及學生健康，教育部國教署3月8日函請各地方政府及學校，暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月，至4月7日。僅有台北、彰化、雲林、屏東縣昨日宣布，配合教育部政策，8日起全面恢復使用，由學校嚴加把關。北市府說，如果有學校欲持續暫停使用也可以。澎湖縣教育處長林長安則說，經衛福部公布之不合格品項仍持續禁用，其餘與教育部規定同步，實務上除咖哩雞偶有使用咖哩粉外，胡椒粉或辣椒粉幾乎沒使用。桃園市對「3粉」仍維持預防性停用至6月底，再滾動檢討；高雄市8日起解禁胡椒粉，但高雄各級學校、醫療長照護理、社福機構等對辣椒粉、咖哩粉則依照衛生局政策，維持禁用3個月。台東縣今起解禁辣椒粉、咖哩粉；胡椒粉禁用期限至6月中旬，後續視稽查情形再行評估。新北市、台南市停用3粉到6月7日，再視情形滾動修正；嘉義縣、新竹市6月8日開放使用，另竹市今起可使用含辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉的食材。基隆市相關調味料將持續停用至本學期末，後續視情況滾動修正。宜蘭縣、花蓮縣仍暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，直至食安疑慮解除再評估恢復使用。新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、嘉義市均暫緩使用3粉，評估後再研議解禁。全國中小學校長協會理事長、新北市新莊國小校長張信務說，各校4月份營養午餐菜單早在3月中、下旬就已決定，因此學生4月份在校都還不會吃到含辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉的食物，最快要到5月才會恢復使用，有些學校基於慎重考量，恢復使用日程可能還會更延後。
營養午餐「辣椒3粉」禁令明解除 校長揭學生還吃不到曝原因
致癌染料蘇丹紅掀起全台食安危機，新北市教育局3月6日首開「營養午餐禁用」辣椒粉及咖哩粉後，教育部同月8日宣布全國學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉至4月7日。教育部今（7日）表示，禁令將在明天如期解除，但尊重各地方政府是否開放的決定。高雄市衛生局2月19日接獲雲林縣衛生局通報，所轄「濟生」斗六廠檢出蘇丹紅色素3號，並已流入多個縣市，點燃食安風暴。教育部國教署上月8日依辣椒製品若含有蘇丹紅，可能傷害學生身體，函請各地方政府及學校暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月，配合衛福部食藥署清查及其結果，後續由各地方政府評估是否恢復使用。對此，首開禁令先河的新北市教育局決定繼續停用至6月7日，後續再評估是否解除，以保障新北市學童食用營養午餐權益；台北市教育局宣布明天開放使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料，但學校可決定是否繼續暫緩；基隆市則維持禁用至6月30日本學期末決定。桃園市持續評估到5月底再決定是否開放；台中市維持禁令，並待衛生局檢測報告再評估；彰化縣傾向8日開放使用。此外，全國中小學校長協會理事長張信務表示，由於各校本月營養午餐菜單已在3月中下旬決定，因此辣椒粉等調味料最快5月才會恢復使用，且部分學校基於慎重考量，也會延後相關調味料使用時程。
寶林饒河店遭爆「沒繳電費6千元」！台電寄紅單通知：今起停止供電
寶林茶室食物中毒案續燒，至今已累計29例受害個案，其中2人死亡、5人重症命危，繼寶林茶室被爆出「積欠保費」導致保單失效後，如今又傳出饒河創始店「寶林咖啡館」因沒繳電費，今天（2日）將被迫停電。位於台北市饒河夜市的「寶林咖啡館」是寶林茶室的創始店，不過由於寶林茶室遠百A13爆發食安風暴，連帶已被衛生局勒令停業，根據《鏡週刊》報導，大門緊閉的寶林咖啡館，鐵門上卻被貼了一張「電費逾期未繳」即將停電的紅色通知單。從台電通知單內容可見，「寶林咖啡館」3月份應繳電費6355元，提醒用戶應於4月1日前完成繳費，否則今（4月2日）將實施停電作業。事實上，寶林茶室昨（1日）還被爆出，除了信義A13分店之外，包括寶林微風台北車站館、EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館（復興店）及寶林咖啡館（饒河創始店）等3間分店，均因欠繳保費遭註銷保單。對此，北市衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》開罰寶林公司，針對3家無保險分店，共重罰100萬元，而在此之前信義A13門店也因未繳保費、漏報分店，遭重罰250萬元。
廚師手部驗出米酵菌酸「3關鍵原因曝」 廚房1用品恐是產毒源：以前就被懷疑
寶林茶室食安風暴延燒，截至目前已累計29人受害，其中2死、5重症，相關單位3月24日前往信義A13分店稽查，採集環境生物跡證，昨（1日）驗出含米酵菌酸毒素，而且確定是由廚師的手驗出，至於可能原因為何？專業醫師也做出解釋了。負責幫忙檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡說明，3月24日的4個檢體，包括廚師的手部檢體、1個砧板、1把菜刀、1把水果刀做採檢，結果只有廚師手上驗出米酵菌酸毒素，猜測是用手摸了某個食材，但目前還不清楚，「但至少知道那家店，當時真的有米酵菌酸毒素的存在」。醫師解釋廚師的手驗出米酵菌酸毒素的可能原因。（圖／林冠吟攝）消息一出，外界便好奇，為何廚師的手還會驗出米酵菌酸毒素，難道廚師都不洗手的嗎？對此蘇一峰醫師說明，主要可能原因有3個：1.米酵菌酸是一個很穩定的化合物，可以在環境保存很久，而且又是高脂溶性，在油脂的廚房中適合存在很久。2.因為環境中還有米酵菌酸，廚師丟掉舊的料理還有米酵菌酸，手都還有碰到米酵菌酸的關係，洗手不容易完全清除乾淨。3.檢測用的工具是質譜儀，手的表面只要有，就算是極微量都能驗出來。另外，姜冠宇醫師也指出，產毒源還是砧板上可能性較大，刀具都會頻繁清洗，專業廚師也應該都會洗手，唯獨砧板可以長時間在廚房溫度、有氧、有發酵澱粉、有油、有各種食材存留為培養皿，清洗頻率不夠放在環境下，的確是有彈藥的「地圖砲」。姜冠宇坦言，砧板不是現在才被懷疑，過往在歐美每一個細菌食物中毒全部都有提醒，未來也難說還會不會有偶然中毒事件，他認為要從改善系統下手，台灣的餐廳，通常是人員少、薪水偏低，「或許最直接的，規定增加廚房清潔人力，增加清潔量能，會是比較好的吧！」
檢警為釐清「寶林案1關鍵」約談3工讀生！前員工爆料：為省運費「用機車載粿條」
北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模中毒案，累計共31名受害個案，其中2人死亡、5人重症命危，目前已有17人的檢體被驗出「米酵菌酸」陽性，但35項食材及調味料卻通通驗不到毒素，讓這場食安風暴陷入羅生門。不過，衛福部次長王必勝認為，雖然粿條檢測結果為陰性，但仍最有可能是這次食物中毒的元凶，推測該批毒粿條當時已經在店內賣光。對此，檢警也針對粿條保存問題，再約談3名工讀生。中毒案發生前，寶林茶室於17日傍晚賣出5盤粿條，18日卻只賣出1盤粿條，其餘剩下的粿條疑似「沒有冰」，就這樣一路放到隔天，直到19日當天賣出6盤粿條和1盤炒河粉後，就傳出有民眾食物中毒，而實際追蹤病患的用餐日期，發現19日至24日陸續都有人中毒，但20日當天明明賣出了7盤粿條卻「沒有病例」，原來是因為當天拆封了新的一批食材，讓7名用餐顧客幸運逃過一劫，因此粿條是否保存不當或交叉污染，成了檢警的追查重點。曾在寶林茶室任職的前員工向《東森新聞》透露，員工在拆封粿條後「習慣不冰」放過夜，且疑似為了節省冷凍車的運送費用，負責送貨的阮姓經理都是「騎機車」載運粿條，然而近日天氣越發炎熱，騎機車送貨恐加速粿條變質。寶林食物中毒案續燒，目前共有4人遭列被告，包括餐廳負責人黎仿軒、王姓店長、周姓主廚及代班的胡姓廚師，另外檢警也再約談3名工讀生，要釐清食材管理是哪個環節出紕漏。