食安問題
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外送拉麵溏心蛋「活蛆蠕動」!秒回1句顧客炸鍋 店家道歉了
食安問題層出不窮,一名女網友控訴,在外送平台訂餐,結果居然看到拉麵裡的溏心蛋上竟有蛆;致電店家,對方秒回說他們的食品都沒問題,讓他相當生氣。對此,店家回應,會停業一周大消毒,同時把所有食材丟掉,才重新再營業。原PO在臉書社團《林口大家庭LinKou-Family》表示,現在的食安問題真的讓人擔憂,常會看到很多人分享吃到蟑螂、蛆等案件,結果沒想到這種事情竟發生在自己身上;下午用外送平台叫了一碗拉麵,結果一打開發現溏心蛋上面竟然爬滿了蛆,第一時間跟店家反應,結果店長居然連等待的時間都沒有,就直接說麵跟蛋都沒有任何問題。原PO透露,店家還說,如果還沒有吃,就直接跟外送平台申請退款就好,「我滿頭問號?覺得這不是退不退款的問題,這到底是什麼消極的處理態度?完全沒有半點檢討,或是覺得要更注重食安問題,甚至是連一句不好意思都沒有,今天是剛好我們有看到,如果湯直接倒進去,是不是這些蛆全都要吃進肚子裡了。」貼文一出引起討論,不少人看完影片後,紛紛留言「不便宜欸」、「太可怕的蛆,這該開罰」、「這應該整批食材都有影響到吧,不會只是單這一碗」、「太噁心了,還好妳有看到,湯也是白色的,倒下去就看不到,直接進肚子裡了」。原PO事後更新表示,店家致電稱店長很年輕,所以比較不會處理危機,對他們深感抱歉,並且承諾會停業一周大消毒,同時把所有食材丟掉,才重新再營業。原PO強調,發文初衷只是希望這件事情能得到重視,畢竟真的也無法想像這些蛆萬一吃進肚子有多可怕,但也能夠理解店家開店有多不容易,「我們並沒有要求任何補償,只是希望不要再有人吃到不衛生的餐點。」
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繼蟑螂油豆腐後又出事 天一香肉羹藏塑膠條遭勒令停業
基隆廟口知名的滷肉飯店家「天一香」,6月才爆出有民眾在油豆腐吃到1隻大蟑螂,當時就有被基隆市衛生局稽查並要求改善。怎料2日又有消費爆出外帶肉羹湯時,吃到疑似條狀塑膠物,衛生局3日立刻前往稽查,勒令業者停業改善,複查合格後才可繼續開業。有網友在臉書社團「基隆人」發文,表示自己在肉羹內吃到疑似塑膠條的不明物,並貼出照片作為證明,直呼「好噁心,直接倒掉」,還強調自己不會再購買天一香滷肉飯,在網上掀起熱議。天一香上月才爆出民眾在油豆腐吃到一整隻蟑螂屍體。(圖/翻攝臉書「爆料公社二社」)而天一香6月底才爆出,有民眾前往用餐,卻在油豆腐內吃到一整隻蟑螂屍體,向店家後表示後僅獲得免單回應,讓當事人和網友無法接受,衛生局當時就前往稽查,並命業者限期改善,如今卻再傳食安問題。基隆市衛生局3日再度到天一香稽察,是否有塑膠物尚不能確認,因其連續出現食安疏失,衛生局要求店家先停業,待完成衛生局要求改善事項,並通過檢查後才能重新開張。
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基隆名店「天一香」出包2次遭令停業 老闆娘喊冤
日前才發生有食安問題的基隆廟口天一香滷肉飯,又遭民眾爆料在外帶的肉羹湯中咬到透明塑膠。基隆市衛生局3日前往稽查,並沒有發現異常,但仍要求業者暫停營業,經復查合格後才恢復營業。對於一周內發生兩次食安事件,業者喊冤,認為已經盡力改善衛生條件。天一香滷肉飯是不少美食部落客都極力推薦的基隆廟口老店,2日晚間有民眾在臉書發文,表示在天一香外帶肉羹湯的肉羹裡,咬到透明塑膠,基隆市衛生局在獲報後,3日一早就赴天一香稽查,現場食品製程及食材原料查核無發現異常,但為保障民眾飲食安全,現場已命業者立即停止作業及販售。這也是近一周內,天一香滷肉飯發生的第二起食安相關事件,6月27日才有民眾在油豆腐裡發現有蟑螂,雖然油豆腐不是店家自已做的,業者表示仍願意概括承受,並依照衛生局的相關要求,改善相關的環境清潔以及流程改善。對於再度遭民眾爆料吃到異物,業者在衛生局稽查時也大喊冤枉,老闆娘強調,不管是肉羹湯的烹煮過程或是器具,都沒有用到塑膠類的物品,不知道民眾爆料中吃到的異物是哪裡來的。老闆娘說,自上周事件發生後,店家的生意已經較平常減少了2到3成,她們也依照衛生局的要求,仔細地去追蹤衛生流程、衛生條件,不管是前場還是後場,以及所用的食材都十分小心。基隆市衛生局副局長郭香蘭表示,衛生局人員到現場稽查,檢視食品製程及抽查食材、原料,都沒有發現有異常,為確保民眾飲食安全,已要求業者立即停止作業及販售,加強環境衛生改善,於限期改善期間暫停營業,待本局複查合格後,方可復業,如屆期複查仍未改善,將依違反《食品安全衛生管理法》第8條第一項規定,依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。
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高雄豆漿店驚見漂浮小強醬汁!網曝非首次 衛生局抓包「缺失多到不及備載」
高雄楠梓區一間豆漿店被民眾指控在飲食時發現小強,不料,跟店家反應後,店家只願退一顆加醬油的包子,讓他食慾全無,民眾將小強在醬料理漂浮的影片發上網,引起討論。對此,高雄市衛生局也派員前往稽查,確實發現店內有蟑螂,且業者未妥善設置病媒阻隔設施,還有牆面灰塵髒污未清理,天花板缺損未完整遮蔽等多項缺失,衛生局飭令業者停業並限期完成改善,經複查未改善的話,將處新台幣6萬元以上罰鍰。攪一攪醬鍋,半截食指大蟑螂活跳跳,手腳緊抓湯匙邊緣,用餐民眾嚇傻。(圖/翻攝自臉書爆料公社)從影片畫面可見,消費者準備淋醬油時,發現桶鍋內有東西在動,將湯匙敲桶子進一步確認,沒想到居然是活跳跳的「半截食指大蟑螂」,這位民眾原以為自己眼花,仔細一瞧,發現蟑螂跟其他配料蒜頭、青蔥因長期浸泡醬油內,顏色幾乎相近,於是立刻向向店家反應,卻僅退費加了醬油的包子。有民眾6月30日在高雄楠梓區一間豆漿店用餐,買了兩顆包子,由於醬汁配料全由民眾自取,當他準備淋上靈魂醬汁卻驚覺不對勁,發現半截食指大的蟑螂隨料載浮載沉,食安問題連環爆,這次主換成小強,不料,店家只願退一顆加醬油的包子,讓消費者食慾全無,而他也記錄下整個過程。民眾無奈吐心聲,「沒仔細看差點以為油蔥吃下肚」,店家環境真的很糟糕,而出包也非首次,原po表示,去年半夜吃的時候發見到蟑螂滿地爬,桌上也爬,當時,店家表示那天有公所噴藥殺蟑導致。網友看到畫面後驚嚇指數破表,紛紛表示「去年看了一次,今年還學不乖」、「這一年…沒進步啊」、「好險店家沒說那是油蔥頭」「現在是怎樣?蟑螂變必備就是了」、「油蔥頭都做成蟑螂造型了」、「好吃的秘方被你發現了」、「夏天昆蟲本就多,吃外食只能自己多注意,怕雷回家自己煮最安心」。面對外界質疑,據《三立新聞網》引述店家回應,坦言員工疏失,但醬料未加蓋是常態,只要是營業時間就會拿掉蓋子,換言之,這中間被加料或是有異物掉進去,店家無從得知,顯然成了食安問題未爆彈。另外,衛生局今 (1) 日立即派員前往稽查,經查,作業場所確實有蟑螂、且業者未妥善設置病媒阻隔設施,加上牆面有灰塵髒污,天花板缺損未完整遮蔽,烤箱未落實清潔、清潔用品未分區放置、垃圾桶未加蓋,以及部分醬料未妥適覆蓋、部分食材未離地放置、從業人員健康檢查報告未留存、未建立冰箱溫度記錄等缺失。業者目前自主暫停營業進行改善,而衛生局依食品安全衛生管理法第8條第1項飭令業者限期7月2日前完成改善,若複查後未改善,依同法44條第1項規定處新臺幣6萬元以上罰鍰。
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公館吃燒臘「險吞2公分針頭」 報警遭多次轉接「6天後衛生局才稽查」
台灣又傳出食安問題,日前有一名網友爆料自己和老婆在12日到公館某燒臘店用餐時,差點吃下2公分長的醫療針頭,和店家反應後,對方表示可能是上游廠商遺留,雙方協商報警處理後,立案過程卻經過多次轉接,甚至衛生局事發6天後才派員稽查,讓他質疑食品安全鏈出了漏洞。對此,衛生局也回應此事。該名網友在臉書社團「爆料公社二社」發文,表示自己與老婆在6月12日到公館某燒臘店用餐時,老婆差點吃下2公分長的醫療針頭,事後店家負責人也致電道歉,表示針頭可能是上游廠商遺留,希望保留針頭以便反映問題,但原PO希望針頭作為證物報警處理,雙方在協商後,也決定報警處理,不過警方回應此事屬食安事件,需通報衛生單位,經多次轉接,最終轉至中正區衛生人員,卻被告知只能上網立案,需安排時間處理。原PO提到,自己與衛生局聯繫期間,該間燒臘店仍持續營業,未立即停止販售檢查食材,且12日發生的事件,衛生局18日才去稽查,讓人難以理解。原PO表示,去年才發生國小營養午餐出現針頭事件,沒想到自己如今又遇上,這也讓他質疑是否食品安全鏈出了漏洞。原PO也強調,「對於我們經歷的事件,針對系統體制,不針對人。肉品怎麼完善與健全供應鏈,如何從源頭杜絕斷針?如果只是要針對單一店家,那最根本的問題也沒辦法解決」。原PO認為,就這起事件來說,衛生體制、肉品供應鏈體制才是重點,「廠商受罰被抵制或相關單位被攻擊,對斷針食安事件不會有太大的幫助,這件事情大概今天過後就被遺忘,我跟太太也努力過了,但如果身為人父、為人母、為人子女的大家願意一起監督這事件,亦或肉品廠商願意自主給予大眾安心的結構調整,我相信大家會過得更幸福,期待美好」。對此,根據《中時新聞網》的報導,衛生局食藥科長林冠蓁表示,6月18日依食品良好衛生規範準則進行稽查,現場針對人員及作業場所衛生、食材來源、病媒防治等加強查核,未發現異物,但查出食品業者未更新登錄、未立即出示從業人員體檢、病媒防治記錄、豬肉進貨單據及冰箱溫度記錄等缺失,已要求限期改善,若屆期不符規定,將依違反《食品安全衛生管理法》第8條第1項及第3項,分別處6萬元以上2億元以下或3萬元以上300萬元以下罰鍰。林冠蓁補充,已通知中華民國農會、中華民國養豬合作社聯合社加強輔導養豬戶,預防注射針頭斷留在豬體內時,應立即標記處理,避免屠宰後流入市場影響食安。
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日本森永嬰兒食品發現「動物糞便」 食藥署証實:有接獲回收通知
日本知名食品大廠森永製菓驚爆食安問題!旗下一款名為「MORINAGA &CO. MANNABORO」(マンナボーロ)的嬰兒餅乾中,疑似有小動物的糞便混入,業者已緊急召回19萬包,至於在台灣,食藥署指出,有接獲日本森永發布的回收通知,國內有6家輸入業者曾輸入該產品且還在效期內,總計有231.92公斤。根據日本媒體〈TBS〉報導,有消費者向廠商投訴,購買日本森永生產的這款嬰兒餅乾後,打開發現疑似有動物糞便,大小約1公分。森永製菓股份有限公司收到投訴後,也主動宣布召回19萬包產品。森永製菓在28日表示,嬰兒餅乾在製造過程中疑似被汙染,混入了可能是小動物糞便的異物,因此主動召回。據悉此次的異物混入尚未有健康損害的報告出現。森永製菓針對此事向外界道歉,「我們收到了一位顧客的投訴,稱我們的嬰兒餅乾裡有異物。當我們檢查實際情況時,發現在製造過程中的確可能有異物(可能是小動物糞便)進入產品中,由於我們不能否認這種情況,因此決定召回大量受影響的產品。對於給我們的客戶和業務合作夥伴造成的極大擔憂和不便,我們深表歉意」。森永製菓也承諾,為了不讓類似意外再發生,除了要找到原因,未來對於管理上也會更加嚴格,至於台灣是否有相關產品,食藥署28日表示,有接獲日本森永發布蛋酥產品自主回收通知,但目前該公司並未公布問題批號,經查詢「邊境查驗自動化管理資訊系統」,通過輸入查驗的產品且尚在效期內計有6家輸入業者,共計淨重231.92公斤。食藥署強調,目前已聯繫台灣輸入業者確認是否為本案提及的產品,以及是否有接獲原廠回收資訊,並要求業者如有不符合我國食品安全衛生管理法之情事,要依據食安法第7條規定落實自主管理即自主通報,並配合衛生機關查察。日本森永製菓的嬰兒餅乾驚傳有疑似小動物糞便的異物混入。(圖/翻攝自X)
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基隆「最強滷肉飯」出事…民眾吃豆腐咬到蟑螂 衛生局出手了
基隆「最強滷肉飯」天一香爆發食安問題,有民眾用餐的時候,發現油豆腐裡包著蟑螂,咬了一口才發現,嚇得立刻向店家反應,沒想到只得到「免單」,痛斥「想侮辱誰?」對此,衛生局也派員前往稽查,發現現場不符合食品良好衛生規範準則,開立限期改善通知書,進一步追查油豆腐供應商,發現環境髒亂,已命業者停業改善。原PO在臉書《爆料公社二社》社團抱怨,妹妹昨(27日)中午前往天一香用餐,點了一碗滷肉飯和臭豆腐,卻被意外「加菜」,畫面中可見豆腐已經咬了一口,裡面竟包了一隻蟑螂,蟑螂也順便被分成兩半。原PO痛批,食安風暴這麼多,妹妹跟店家反應,對方只回了一句「免單」,讓人覺得想草草了事,強調不是要錢,「而是這種狀況你還有良心嗎?發生這種事你們覺得是正常的嗎?」而且免單也才50元,認為相當侮辱人。油豆腐裡包著蟑螂。(圖/翻攝自爆料公社二社)基隆市衛生局接獲民眾檢舉後,今天派員前往天一香及後場製作場所稽查,現場不符食品良好衛生規範準則部分,開立限期改善通知書,若到時仍沒改善,將依違反食品安全衛生管理法第8條第一項規定,依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。另外,稽查人員抽查現場「油豆腐」,剪開後沒發現異常,但業者作業場所燈光不足、現場見病媒、食材及清潔用品放置未有效區隔、風扇未清理等問題,衛生局也已輔導加強衛生管理。同時,衛生局也前往油豆腐供應商工廠稽查,發現現場環境髒亂,已命業者立即停止作業,進行環境及設備清潔和消毒,直到複查合格後,才能恢復作業;假如複雜仍不合格,將依法處辦。
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奶蓋喝到底見異物!以為是茶葉 仔細看居然是「壁虎屍體」嚇傻
近期台灣不斷爆出食安問題,有些案例是遇到有蟑螂等奇怪生物出現在餐點中。近日就有一名網友在網路上發文,表示他到飲料店購買「奶蓋」手搖飲,並按照平常習慣打開蓋子喝。沒想到,飲料喝到底後,竟發現杯底有異物,原先以為是茶葉的渣渣,結果仔細一看才發現是「壁虎屍體」,讓原PO當場傻眼。一名網友在Facebook社團「爆料公社二社」中發文,表示他日前到飲料店購買一杯「奶蓋」手搖飲,並按照平常習慣打開蓋子喝。但當他將飲料喝到底時,卻發現杯底出現一個異物。原PO原先以為那個異物是「茶葉的根」,沒想到他仔細撈起來一看才發現,那個異物居然是「壁虎屍體」,讓他相當傻眼。從原PO貼出的照片可以看到,壁虎的屍體被飲料的泡泡蓋住,如果沒有仔細看,真的會讓人誤以為是茶葉的渣渣。貼文一出也引起許多網友熱議,紛紛表示「最近是怎樣,不是吃到蟑螂,就是其他生物」、「好噁!」、「天啊,心理陰影太大了」、「好大隻,太誇張了吧」、「最近的餐飲業是怎麼了???」、「夏天到了,爬蟲類出現了」、「真的夠噁心,我會去洗胃」。而根據《ETtoday新聞雲》的報導,針對此事該店店員透露,他們店內對衛生相當注重,對於發生死壁虎事件也大感訝異,至於後續將如何處理,有待店長對外說明。
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芒果雖甜不增加三酸甘油酯 醫:人體試驗打敗專家說法
現在天氣越來越熱,而芒果可以說是夏日的代表水果,醫師表示,國外研究進行12周的人體實驗,吃芒果血糖不會飆升,「再次顯現人體試驗打敗專家的想當然爾。」醫師江守山在臉書發文,「芒果雖甜不增加三酸甘油酯,在交叉設計中,27名胖子參與者每天食用100大卡/天的新鮮芒果或等熱量低脂餅乾,每人持續12周,間隔四周的清除期。」江守山說,「食用芒果後,血糖、C反應蛋白(CRP)和GOT顯著降低,而總抗氧化能力顯著增加。食用芒果后,體重、體脂百分比、血壓、胰島素或血脂水平沒有顯著變化。食用餅乾會顯著增加體重、胰島素、CRP和甘油三油酯。」江守山強調,「再次顯現人體試驗打敗專家的想當然爾。」據悉,芒果遍及世界各地,印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、剛果、台灣等國都可見芒果,芒果速生、早產,風味獨特,經濟效益高,這也讓芒果成為世界第五大水果。據《良醫健康》報導,營養師林世航指出,如果遇到水果爛掉,運輸過程中傷,狀況輕微不影響食安,如果壓傷處太大,水果過度黑化或飄腐爛味就不建議吃;若是凍傷則不會造成食安問題,而水果放太久過熟,也會產生發酵味,不會影響食安,但過熟還是不建議吃。
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咬下去爆漿不是珍奶更不是茶葉! 苦主吐出來嘆:「眼前一片黑」
隨著夏季來臨,蟑螂、蚊子等害蟲猖獗,近期已爆出多起食品摻入昆蟲的食安事件,如今又有女子昨(16日)爆料,在彰化買珍奶來喝,結果咬下去竟然爆漿,「一開始還以為是茶葉,吐出來看到真的眼前一黑。」原PO昨晚在臉書發文驚呼「是喝到蟑螂的機率大,還是我真的很雖小」,她還描述恐怖體驗稱,咬下去在口中有爆漿,一開始以為是茶葉,直到吐出來看到真相後,才發現竟是爆漿蟑螂,讓她驚呼「真的眼前一黑。」她補充,後來也有打電話給店家,對方當下也是嚇到,並頻頻道歉,更詢問原PO希望後續如何處理,但原PO感嘆,傷害已經造成,「再做一杯我死也不敢喝」,「現在也刷牙漱口吃口香糖…」貼文曝光後也引發網友熱議,「一定要玩這樣大!」「眼前的黑不是黑」、「有發現的一例,沒發現吃進去的百例」、「看到就想吐了」、「不要是看到半隻都還能安心一點」、「不哭不哭,爆漿是珍珠」、「以後看到珍珠都有陰影了」、「煮熟的還能安慰自己已經消毒完畢,生吃的我覺得我會試著讓嘴巴泡鹽酸」、「一輩子陰影了。」不少網友還建議原PO不要放過店家,「到衛生主管機關處理,不能當沒事或被摸頭。不然一定還會有下一個」、「跟衛生局檢舉,請衛生局稽查吧!」「哪家快爆給新聞,食安問題」
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買士林夜市糖葫蘆一咬竟發霉 她驚呼:替其他觀光客捏冷汗
士林夜市是多人會去的地方,能品嘗各類美食。但近日一位網友表示,她幫家人買糖葫蘆,逛30分鐘回家一吃竟然發現發霉,「我前面還有其他觀光客在買真是替他們捏把冷汗。」不少人看了直呼「投訴衛生局」、「又是士林夜市」。原PO在臉書《爆料公社二社》發文,「幫家人買糖葫蘆,買完後只有稍微逛了30分鐘就拿回家給家人吃,才吃第一顆就吃到發霉的糖葫蘆!還好家人剛吃到就看到發霉就吐出來了,如果吃進去怎麼辦?」原PO說,「糖葫蘆有這麼容易在30分鐘內就發霉的嗎??老闆的態度也沒多好,買的時候臉也是很臭也不講話是在?品質也太差了吧,在我前面還有其他觀光客在買真是替他們捏把冷汗」從照片中可見,三顆糖葫蘆的中間處都發霉,讓人看了沒胃口。此文一出,網友紛紛留言「太噁心了吧!我知道是哪一家」、「投訴衛生局」、「又是士林夜市」、「會生病欸」、「逛夜市、逛夜市,就只是逛夜市就好了還是不要買吃的東西吧」、「放到發霉還裹上糖,難怪食安問題不斷,不想開店真的不要害其他店家」、「嚴重一點會過敏發生休克」。
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吃水餃咬到硬物 竟是紅豆外觀超噁心「昆蟲類蛋白」
自從不少知名店家驚傳食安問題後,近期也有不少消費者遇到個別的食安問題,目前就有網友發文表示,自己湊過外送平台購買水餃食用後,竟然從中吃到一顆內含「紅豆」的水餃,但仔細端倪後,發現這看似紅豆的物體,竟然是蟑螂卵,這嚇得網友差點吐出來。近日有網友在FB社團「爆料公社二社」發文,內容中表示,自己透過外送平台UberEat訂購了台中龍井區某間水餃店2盒水餃後,第一盒吃到最後一顆時,牙齒突然咬到異物。網友就下意識的將異物從嘴巴中吐出觀察。網友仔細觀察後才發現,手掌心這個看似紅豆的物體根本不是紅豆,而是一顆蟑螂卵。如此情況讓該名網友噁心到差點吐出整盒水餃。網友也表示,他自己買了一盒韭菜、一盒高麗菜的水餃,但發生這件事情後,自己是無論如何也不敢吃另外一盒高麗菜水餃。不少網友在看到這篇貼文後,紛紛留言表示「最近食安都是蟑螂,外面吃東西真的要小心」、「蛋白質」、「太噁心了」、「吃到就夠麻了,還咬碎」、「最近這氣候,蟑螂特別活躍!」、「最近真的外送都有蟑螂出現」。
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在台中市場買阿給 他回家加熱驚見「完整小強內餡」崩潰
自從寶林案釀死後,台灣民眾對於食品安全問題越發關注,近期有網友在台中市場購買阿給後,回家加熱咬了一口,竟然發現有一隻完整的大蟑螂藏在其中,他也拍下影片和照片作為證據PO上網,引起網友熱議。該名網友在臉書社團「爆料公社二社」發文,表示「現在的食安,真的堪慮,還好很燙,沒有一口咬,不說了我先去吐了」,並說明自己是在台中市場買的阿給,從照片上也能看到,油豆腐裡有一隻完整的大蟑螂。該篇貼文曝光後引發廣泛討論,因為有網友質疑在油豆腐中發現完整蟑螂的可能性,原PO隨後也附上將阿給從冰箱中取出的更清晰照片,「因有人提到不可能有完整蟑螂,附上冰在冰箱拿出來拍更仔細的照片,有看到蟑螂腳的痕跡嗎」。不少網友也紛紛留言表示,「蟑螂阿給」、「昏倒欸!扯爆」、「真的太噁了吧!還包蟑螂口味的」、「美味的秘訣」、「夭壽…真的好噁心」、「趕快檢舉店家,食物必須下架」、「實在太噁心了…」、「瘋掉,會原地去世」、「怎麼跑進去的啊?」、「一次給一隻欸」、「蟑螂:哎呀,被你找到我了」、「這超級離譜的欸」、「太誇張了」、「蟑螂的裹屍袋」、「超噁心」、「應該製造過程污染?不過整隻好好的欸」。事實上,先前也有民眾到台北市某知名日本連鎖壽司店用餐,卻在花壽司上發現活蛞蝓,掀起食安疑慮。對此,合點壽司也發布聲明道歉,表示蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜,內部人員清洗葉菜未仔細檢查,師傅手捲壽司亦未再次留意食材,缺失項目皆已在限期內完成改善,未來也會全力配合政府單位稽查。只是食安問題連環爆,也讓民眾外出用餐時,不免感到心驚驚。
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老鼠亂竄橫行 西門町小吃店稽查有多項缺失
台北市萬華區西門町的小吃店「天天利小吃店」以及「365小吃店」,近日遭民眾發現2店之間的共用區髒亂,更有老鼠橫行,引發安全疑慮;台北市衛生局獲報後5月30日派員前往稽查,發現兩店皆有多項缺失,要求6月2日前改善,否則將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬至2億元罰鍰。有網友5月29日在社群平台分享影片,「天天利小吃店」以及「365小吃店」中間的共用區竟有老鼠亂竄,店家把食材堆在地上,引起民眾擔憂食安問題,直呼「天天利老鼠都說讚」;網友也紛紛留言表示「寵物友善餐廳」、「料理鼠王也要跟你報備嗎」、「超噁」。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,衛生局派員到場稽查時,2間商家都有出示1個月內病媒蚊防治施作計畫書及現場病媒防治措施,但仍查有多項衛生缺失,雙方皆有食材放置地面、垃圾桶與廚餘桶未加蓋,冷凍庫未除霜等衛生缺失。她指出,另外「天天利小吃店」食品從業人員未戴工作帽及口罩、烹調台不潔、員工食物未分區放置;「365小吃店」牆面不潔、未立即出示從業人員體檢報告和豬肉來源憑證、未更新食品業者登錄平台資料。林冠蓁強調,責令於6月2日前改善,期屆複查,如仍不符合規定,將依違反《食安法》處6萬至2億元罰鍰,另食品業者登錄平台未更新,將依違反《食安法》處3萬至300萬元罰鍰。
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考量食安問題 班班喝「鮮奶」擬改為保久乳
因應2025年紐西蘭乳品進口零關稅,農業部推出「養牛產業全面升級轉型計畫」,將提供學童每周2次乳品,但日前提報討論時教育部卻認為部分學生恐會把乳品攜回家中,為了食品安全,因此改提供保久乳,農業部部長陳駿季表示,目前進度只待提供乳品配送等細節,目標今年9月上路。多名立委29日質詢時關心酪農補助相關計畫及進度,立委陳培瑜指出,養牛產業全面升級轉型計畫包括獎勵淘汰低產乳牛、調節生乳產量,強化國產乳品溯源,加強推動產銷履歷及台灣優良農產品標章,並將建置酪農區發展乳加工媒合平台,並與教育部研商規畫學童午餐增加每周供應國產保久乳2次。陳培瑜說,如果變成喝保久乳,勢必還有其他如加工等措施要協助小農,呼籲農業部應加緊速度,讓學童可以在9月新學期開始就能班班喝乳品,但立委陳亭妃指出,計畫稱因擔心食安因此將供應學校營養午餐保久乳,但嘉義、雲林及宜蘭等縣市供應鮮乳已久,也未曾傳出食安議題,呼籲仍應提供國產鮮乳。陳駿季說,提供保久乳則是教育部反映部分學童恐會攜乳品回家中飲用,為食安才會提供保久乳,目標為今年9月如期提供國產乳品予學童。教育部也說,鮮乳與保久乳都是補充鈣質與蛋白質的良好來源,考量鮮乳運輸保存條件較高,因此建議該專案計畫供應保久乳。另陳亭妃說,淘汰寡產乳牛計畫要在2024年5月8日後申請才能獲得每頭2萬元補助,但農業部前部長陳吉仲先前在說明會卻答應農民會追溯至2023年12月1日,政府不能失信於民。對此陳駿季說,淘汰寡產牛也研議追溯,但執行上還有細節待規畫。