食安危機
」 蘇丹紅 食安 辣椒粉 蟑螂 寶林茶室
吃壽喜燒食物中毒「慘住院8天」！台中女怒控業者：帶爛蘋果來慰問
台中市西屯區一間連鎖壽喜燒店爆出食安危機！有民眾控訴，自己前往該餐廳用餐後，出現上吐下瀉等食物中毒症狀，還因此住院8天，但業者卻不肯理賠，甚至送「爛蘋果禮盒」慰問，讓她氣憤不已，如今餐廳稽查結果也曝光。一名女網友在社群平台發文控訴，指她8月29日前往某連鎖壽喜燒店用餐後食物中毒，忍不住痛苦哀號，「也太衰小了吧⋯我直接住院8天，胃黏膜破壞、急性腸胃炎」，她還噴了3萬多元的醫藥費。原PO透露，事發後業者卻不肯理賠，只願意給6000元的慰問金，就連餐廳經理送來的慰問水果禮盒，裡面的蘋果也是爛的，怒轟業者毫無誠意，「這是對的處理態度嗎？請大家注意不要也食物中毒，他們不會負責。」台中市西屯區一間連鎖壽喜燒店爆食物中毒，食安處派員前往現場稽查，發現2項衛生缺失。（圖／台中市食安處提供）貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「那個蘋果是要直接把你送走吧」、「我家人上禮拜去吃也是一直拉肚子痛整天欸」、「連來慰問送的蘋果也是爛的！！！到底有沒有真誠懺悔」、「還要再讓你拉一次笑死，那蘋果真的母湯。」針對該起疑似食物中毒案，台中市食安處表示，接獲通報後已立即派員前往現場展開稽查，查獲冰箱上方壓縮機不潔及冰箱食材未覆蓋等2項衛生缺失，已依違反《食品安全衛生管理法》第8條責令業者限期改善，並採集相關人體、環境及食品檢體帶回檢驗。對此，食安處說明，經檢驗結果發現，其中一名患者體檢被驗出含沙門氏桿菌，但環境及相關食品均未檢出病原性微生物，因此患者與食品間是否存在因果關係仍尚待釐清。
中國地溝油成「再生燃料」 日美企業瘋搶中
地溝油，過去曾引發中國當地的食安危機，後來在相關立法的監督之下，地溝油基本已經從中國的消費市場中消失。但是在中國當地企業的整理之下，這些地溝油變成了再生燃料，甚至還吸引日本、美國等企業的瘋搶。根據中國媒體《快科技》報導指出，日本最大的石油公司引能仕（ENEOS）與中國當地一家大型供餐公司達成了一項協議，將回收廢棄食用油以生產可持續航空燃料。另一家石油巨頭科斯莫（Cosmo）在9月也首次公開其位於日本國內的首個可持續航空燃料量產基地，預計年內將正式完工。除此之外，目前日本國內的三大石油公司都表示，為了確保未來的生產量，除了回收國內的廢棄食用油，還計劃從海外進口，比如從中國進口大量的地溝油。另外，美國也在積極爭奪地溝油資源。據專家介紹，美國從中國大量進口餐廢油脂，主要是為了生產先進的生物燃料。報導中提到，地溝油之所以受到熱捧，原因在於其可再生和環境友好的特性。以生物柴油為例，其不僅可以完全替代普通柴油，與現有的發動機系統兼容，還能通過植物或廢棄物的碳匯形成閉環，實現「零碳」排放。此外，地溝油不占用耕地資源，不與人爭糧，真正做到變廢為寶，對環境保護具有重要意義。根據資料顯示，目前中國的生物柴油年產量已超過200萬噸，其中90%供應出口。可持續航空燃料方面，中國的市場供需仍處於發展初期，但已具備一定的生產能力。截至2023年底，中國已經投產運營的可持續航空燃料項目有兩個，另外有五個項目尚未投產或處於規劃階段。其中，鎮海煉化已經實現可持續航空煤油的量產，年產能達到10萬噸。
鶴茶樓高雄4分店爆加盟主欠薪跑路 勞工局：最高罰百萬
知名手搖飲料店「鶴茶樓」在高雄的4間分店今年9月被當地民眾發現，在Google搜尋後顯示「永久歇業」，隨後又有員工出面控訴「老闆跑路了」，還積欠9月薪水。高雄市勞工局證實有收到該店勞工諮詢，也聯繫到雇主，對方表示今（8）日支付薪水，若經查沒全額給付薪資依法可開罰2萬至100萬罰鍰。專門介紹在地時事和藝文活動的臉書粉絲團「高雄點Kaohsiungtien」在9月13日發文，曬出鶴茶樓在高雄4間分店於Google Map的截圖，營業時間卻顯示「永久歇業」，好奇寫下「鶴茶樓怎麼了，一次4間改成永久歇業？」隔日總部得到加盟主訊息告知，分店正在裝潢和更新設備，要停要至少3個星期。但過了3個星期鶴茶樓在高雄的4間分店仍然沒有營業，據《ETtoday新聞雲》報導，昨（7）日有民眾爆料「老闆跑路了」，員工在5日發薪日也沒有收到薪水，且無法聯繫上老闆，質疑老闆根本人間蒸發。高雄4間鶴茶樓加盟店突然歇業。（圖／翻攝自臉書／高雄點 Kaohsiungtien）高雄市勞工局對此表示，今日有該店勞工到勞工局諮詢勞動權益事項，勞工局有馬上聯繫雇主，對方表示今日會給付薪水。勞工局貼心提醒勞工，未收到工資的話可以聯絡勞工局申請調解或提出申訴，經查確定雇主沒全額給付薪資，依法得裁處雇主新台幣2萬元至100萬元罰鍰。事實上鶴茶樓台北晴光店在8月下旬才爆出「食安危機」，有消費者買飲料喝到爆漿蟑螂，總部火速道歉，並全權負擔消費者的醫療費和交通費，同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查，此外在8月25日當日消費的顧客皆可退費。
鶴茶樓高雄4分店顯示「永久歇業」！疑同一個加盟主 總部回應了
手搖飲店「鶴茶樓」上個月驚爆食安危機！有網友8月25日前往北市中山晴光店買「鶴記鴛鴦凍奶茶」時，突然咬到脆脆口感，沒想到撕開封膜才發現吃到蟑螂。如今又有粉專透過Google Map發現，「鶴茶樓」位於高雄的4家分店，突然無預警顯示「永久歇業」。對此，總部回應，還未收到加盟主告知，正在聯繫了解情況中。專門介紹在地新聞及藝文活動的臉書粉專「高雄點 Kaohsiungtien」昨（13日）深夜圖PO出鶴茶樓高雄4家分店的Google Map截圖，上面都顯示「永久歇業」，讓粉專也好奇直呼「鶴茶樓怎麼了，一次4間改成永久歇業？」並補充，總部尚在了解中。（圖／翻攝自Facebook／高雄點 Kaohsiungtien）「高雄點 Kaohsiungtien」後續也在留言區貼出網友詢問官方後的回應，只見鶴茶樓總部表示：「由於這四間是加盟店，目前總部並沒有收到加盟主的告知，所以還在聯繫了解情況當中，有進一步消息會再公布的。謝謝您的關心。」有網友更透露，「仁武仁雄店招牌掛好幾年，死不開店的，處於還沒開店就歇業的狀態」，「高雄點 Kaohsiungtien」之後也留言回應，「經調查，跟這四間是同一個加盟主。」（圖／翻攝自Facebook／高雄點 Kaohsiungtien）據悉，1名網友上個月在「爆料公社二社」發文表示，他8月25日下午4時許到鶴茶樓消費，購買1杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻在飲用時咬到「脆脆的口感」，他撕開封膜驚呼：「不拆開還好，一拆開發現整杯都是。對，我還咬到一隻爆漿（蟑螂）。」對此，鶴茶樓總部8月26日深夜也向顧客致歉，表示將全權負擔消費者的醫療費、交通費，同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查，至於8月25日當日消費的顧客皆可退費。
遭投訴蛋黃酥「內餡夾小強」！不二糕餅發聲明喊告：包入蟑螂機率為0
台中排隊名店「不二糕餅」爆食安危機！一名蔡姓女網友日前投訴蛋黃酥內餡驚見「半截蟑螂」，讓他擔憂家中長輩是否已將蟑螂吃下肚，身體因此受到影響。對此，不二糕餅今（13日）發布聲明，強調蛋黃酥內餡「包入完整蟑螂的機率為0」，更痛斥蔡女玩文字遊戲，已正式提告。不二糕餅今（13日）在臉書發布2點聲明，第一、針對商品異物事件，蛋黃酥內餡包入完整蟑螂的機率為0。不二糕餅不僅僅在自身品質要求極高之外，也善盡良善社會責任，無論任何指責，第一時間往往都是自省，而不是指責他人。我們傳承的不只是製餅技術，更多的是老一輩謙和的態度面對消費者，並時刻檢討自己，優化流程。昨日已有非常多網友指出各項不合理疑點，為避免過度的反應公審蔡小姐，公司選擇較為委婉的方式澄清。蔡小姐無視我司的善意回應，以玩文字遊戲方式擾亂視聽，故再次聲明，此個案發生機率為0。第二、不二糕餅粉專無法直接私訊蔡小姐個人FB，需輾轉透過其他方式取得蔡小姐的聯繫方式，在得知蔡小姐手機號碼當下，為避免個資疑慮，謹慎確認是蔡小姐同意提供之後，再致電聯繫。從商品異物事件發出、到與蔡小姐聯繫上這段時間，不二糕餅除了積極要與蔡小姐聯繫上，也都有透過媒體平台請蔡小姐與我們聯繫反映商品問題，但蔡小姐始終沒有與我司反映商品狀況，唯獨透過各大媒體平台訪問，露出相關非正式確認後之商品資訊。不二糕餅也重申，個案後續處理已全權委託律師進入司法程序，不二糕餅不再透露相關細節。
不二糕餅蛋黃酥「吃到半截蟑螂」 店家發聲明喊冤…食安處出手了
台中「不二糕餅」驚爆食安危機，有民眾指控吃蛋黃酥時，吃到半截蟑螂屍體，氣得在網路發文。對此，業者表示尚未接獲消費者反應，不過台中市政府食安處指出，此案已接獲其他民眾陳情，已經錄案，將派員前往店家稽查。「超噁心！不二糕餅店蛋黃酥中間，竟然有蟑螂」，一名女網友在臉書《爆料公社二社》指出，買了一盒不二糕餅的蛋黃酥，但長輩吃到一半覺得口感有異，仔細一看嚇傻，因為裡面竟然有蟑螂，而且只剩一半的蟑螂身體，代表另一半可能被吃下肚。女網友痛訴，原本長輩身體最近不太好，現在又吃到蟑螂，身為子女的他們都很擔心長輩身體會被影響。她表示不二糕餅是間名店，而且又很多人喜歡，無法相信食安控管這麼糟糕，直言「真是嚇死人了」。蟑螂只剩半截身體。（圖／翻攝自爆料公社二社）對此，不二糕餅發聲明，針對商品異物事件，正在積極聯繫消費者，希望取得更明確的商品訊息，後續會再詳細了解商品實際狀況，並強調店內非常重視食品衛生安全，公司固定每2周就會請消毒公司以及除蟲公司定期檢驗與消毒，門店夥伴們也都是每天關店後都會仔細做好內部環境清潔。不二糕餅表示，每一顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，因豆沙及油皮相對非常柔軟，若有這麼大的一個異物要在包製過程中還要能夠非常完整的包入蛋黃酥內，機率相對較低。感謝該位客人的反饋，不二糕餅會再更嚴謹把關每一道製餅作業程序，與豆沙協作廠商都非常注重環境衛生與食品安全，也會請紅豆沙協作廠商做更嚴謹把關。台中市食安處表示，依據食品良好衛生規範準則規定，食品製程中應採取有效措施，防止病媒或其它雜物混入食品中。針對民眾反應事件，食安處已錄案，將前往店家稽查，若查獲不合格項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
必比登餐廳遭爆「吃到翻肚蟑螂」！雙月發聲致歉：衛生安全是我們的責任
連續7年蟬聯米其林必比登推薦、台北知名養生雞湯餐廳「雙月食品社」爆出食安危機，有消費者昨（3日）透過外送平台下訂餐點，怎料卻在小白菜裡驚見「翻肚蟑螂」，讓他當場食慾全無。對此，業者也發聲致歉了。一名消費者昨天在雙月的Google評論區不滿留言，「衛生管理堪憂！使用外送平台點餐，吃到一半發現小白菜內有蟑螂，其他餐點也完全不敢再繼續食用，看見其他消費者也有相同經歷的評論，卻遲遲未改善。」對此，雙月也向該名顧客致歉，「真的覺得很抱歉，因為衛生安全是我們的責任，無論每月定期的消毒，每日的閉店衛生檢查，下班環境也都是乾乾淨淨的，但說真心話，真的無法100%保證永遠沒問題，即便如此還是責無旁貸，只敢說盡力去做到最完善，如果不足就努力改善加強，遇到問題就是面對處理！才不會辜負喜愛雙月的貴賓們！」雙月強調，消費者若有任何問題，都可以撥打客服專線或私訊粉絲團，將會盡快為顧客處理，「做的不夠好的地方，再次致上萬分的歉意。」事實上，從Google評論中可見，一個月前同樣有民眾在小白菜裡吃到小蟑螂，嘲諷直呼「好吃到嘎抓也來一起分享了呢」，但並未看見店家有任何回覆，短短時間內接連發生2起蟲蟲危機，顯然雙月的食品安全把關仍有待加強。
鶴茶樓飲料有蟑螂！晴光店停業5天配合稽查 8／25消費全退費
手搖飲店「鶴茶樓」驚見食安危機！一名網友25日到鶴茶樓購買「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻咬到脆脆的口感，撕開封膜才發現他咬到蟑螂，可怕的經歷令人崩潰。鶴茶樓總部昨（26）日深夜也向顧客致歉，表示將全權負擔消費者的醫療費、交通費，同時宣布鶴茶樓台北晴光店至30號前停業稽查，至於8月25日當日消費的顧客皆可退費，「可於下週一至下週三（9/2-9/4） 營業時間11:00–20:00期間，憑當日的消費發票或載具證明，至晴光店進行全額退費。」近日一名網友在「爆料公社二社」發文表示，他25日下午4時許到鶴茶樓消費，購買一杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻在飲用時咬到「脆脆的口感」，他撕開封膜驚呼：「不拆開還好，一拆開發現整杯都是。對，我還咬到一隻爆漿（蟑螂）。」照片中可以看到，飲品杯底除了有芝麻凍外，還可見4隻小蟑螂屍體。鶴茶樓昨晚二度發聲明，向外界報告此事後續進展，26日總部聯繫上喝到異物的消費者，並請他到醫院急診，經檢查後抽血報告無異常。「消費者的醫療費、交通費，鶴茶樓皆全權負擔，如有精神賠償之需求，亦會進行賠償。」總部人員與晴光店負責人也親自會面向消費者致歉，承諾將持續追蹤消費者後續身體狀況。鶴茶樓「晴光店」昨日勒令停業一天，總部派人了解事發經過、稽查環境、調閱監視器。同步安排消毒公司進行全面消毒作業，加強防蟲措施。鶴茶樓宣布「晴光店」至30號前停業配合稽查，且25日當天有消費的顧客，都可以憑證明於下週（9/2至9/4）營業時間內至晴光店退費。該名消費者今日再度發文表示，已與鶴茶樓總公司負責人、加盟店店主、督導見面詳談，雖然心裡已有陰影，但感受到公司積極處理本次事件，至於賠償等相關問題尚未談妥。
他喝芝麻凍飲卻「咬到爆漿小蟑螂」！鶴茶樓急道歉聲明 衛生局將上門稽查
又見食安危機！一名網友日前至手搖飲店「鶴茶樓」購買飲品，飲用過程中卻感覺「明明點茶凍飲居然有脆脆口感」，撕開封口後才發現，杯底驚見4隻小蟑螂，嚇得他喊到「還咬到1隻爆漿」。對此，鶴茶樓深夜緊急發聲明稿致歉，台北市衛生局也表示將派員稽查。該名網友在「爆料公社二社」發文指出，他25日下午4時許到鶴茶樓消費，購買一杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻在飲用時，咬到「脆脆的口感」，後來他撕開封膜，驚呼「不拆開還好，一拆開發現整杯都是。對，我還咬到一隻爆漿（蟑螂）」。鶴茶樓飲品杯底驚見數隻小蟑螂屍體。（圖／翻攝自臉書／爆料公社二社）而從原PO分享的照片中可以看到，飲品杯底除了有芝麻凍外，還可見4隻小蟑螂屍體。網友見狀則紛紛留言表示，「超噁，一家子都在這了」、「以後買飲料還是盡量用自己帶的透明環保杯」、「我覺得以後買飲料回來先過濾好了，太多間出問題了」。對此，鶴茶樓也在臉書上發布聲明稿，接獲有顧客在飲品內發現異物的消息，總部對此事件表達最深的歉意，並對該顧客帶來的不便深表歉意，「我們也很擔心顧客的身體狀況，對於受影響的顧客我們也已主動聯繫並積極處理中……如有需要，我們也會全力配合政府等相關部門的調查，並承擔應有的責任」。鶴茶樓也表示，他們一直以來對於檢驗、食品安全和衛生標準有著嚴格的要求，針對此次事件，經過督導緊急了解，該店有定期做消毒的紀錄，但仍會立即展開內部調查，針對每間分店進行更嚴密的清潔程序與檢查，以防止類似的事件可能再發生，也將會加強所有員工的衛生培訓，並請北市晴光店26日公休1日進行總部規範的全面衛生清潔與稽查。另外，根據《中時新聞網》報導，台北市衛生局透露，將派員前往鶴茶樓稽查，並針對人員衛生管理、作業場所衛生、病媒防治、設施設備管理等加強查核，複查若不符合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬至2億元罰鍰。
日本老牌食品廠出包！冷凍義大利麵「臭酸變質」急召回逾22萬包
日本百年老牌企業「日清製粉」驚傳食安危機！有消費者購買旗下製造的「冷凍義大利麵」料理包，竟發現麵條變色、發臭等異樣，立即向廠商投訴，日清製粉也緊急召回逾22萬包的冷凍義大利麵。綜合日媒報導，今年7月下旬「日清製粉」陸續收到消費者反映，旗下所生產的冷凍義大利麵料理包出現異味、麵條變色等情況，經調查後發現，部分料理包在運送過程中保存不當，導致產品出現解凍變質。日清製粉宣布，主動召回包括卡波納拉口味共4萬7292包、和風鱈魚子口味共11萬5864包、日式拿坡里口味共5萬7876包，合計回收數量逾22萬包的冷凍義大利麵。對此，日清製粉發布聲明，指目前尚未收到消費者因食用該產品導致健康狀況不佳的情況，並向大眾致歉「對於為您帶來巨大的不便和擔憂，我們深表歉意。今後我們將進一步加強品質管理，以防止類似情況再次發生。」日本厚生勞動省也說明，涉事產品並未在日本以外的地區供應，不過仍呼籲遊客及網購的消費者切勿購買問題商品，若已經持有則請立即丟棄。
台中伴手禮名店出事了！民眾吃下「霉斑泡芙」嘔吐腹瀉 業者回應：可能誤拿展示品
台中市知名連鎖泡芙店「旅禾泡芙之家」驚爆食安危機，有民眾爆料日前購買冷凍泡芙返家享用時，卻驚見內餡「布滿黑點」發霉，導致家人食用後出現不適。對此，台中市食安處表示，獲報後已立即派員前往現場稽查，並未發現發霉情事，但有查獲2項衛生缺失，已勒令業者限期改善。曾多次榮獲「台中十大伴手禮」獎項的旅禾泡芙之家，日前遭顧客控訴在「台北車站快閃店」購買的焦糖生乳泡芙，內餡竟長滿霉斑，害得孩子吃下肚後上吐下瀉。台中市食安處表示，接獲通知後17日已派員前往製造場所稽查，現場隨機抽查泡芙類產品及其原料，皆未發現發霉情事，但稽查發現作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失，已責令業者限期改善，如若複查結果仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。針對產品變質一事，旅禾泡芙之家回應，涉事的北車快閃店是由加盟業者管理，泡芙在運送過程、保存都是全程冷凍，出現發霉的可能性不大，懷疑可能是員工拿到展示品，或是泡芙未依規定存放導致，已第一時間向消費者解釋，並退費及更換商品。此外，旅禾泡芙之家還爆出欠薪風波，業者說明，包括發生食安及欠薪問題的門市，均是由同一位加盟業者負責，目前雙方已終止合約，後續也已介入協調，要求加盟商儘快補發員工薪資。
紅豆食府餐盒驚見蟑螂…小孩吃一半「腹瀉送急診」 北市衛生局揪3缺失
知名上海菜餐廳「紅豆食府」驚傳食安危機！日前有民眾前往北投榮總醫院看診後，順道在醫院美食街的紅豆食府石牌店購買餐盒，怎料孩子吃到一半竟發現裡面有蟑螂，不久就因腸胃炎送急診。對此，台北市衛生局表示，獲報後已立即派員前往現場稽查，發現餐廳有3項衛生缺失，已勒令業者限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰，最重可處2億元罰鍰。據了解，北市一名民眾日前帶著一家大小前往紅豆食府的石牌店用餐時，沒想到兒子竟在餐盒裡驚見一隻巨大蟑螂，讓他瞬間食慾全無，當天返家後還出現噁心、腹瀉等不適症狀，立即將孩子送往醫院急診。對此，台北市衛生局表示，獲報後已於周四（11日）派員前往現場稽查，並查獲病媒出沒痕跡、廚餘桶不潔及層架不潔等3項衛生缺失，已勒令業者限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰，可處6萬至2億元罰鍰。針對消費者吃到蟑螂一事，紅豆食府也發聲回應，事發後已向受影響顧客道歉，後續賠償事宜雙方正在積極溝通、尋求共識中，同時也會針對旗下各分店加強環境清消，以保障消費者的用餐安全。
陸黑心商人「福壽螺冒充田螺」販售 1隻含6000條寄生蟲…生食恐癱瘓死亡
超黑心！中國被爆出多個螺肉加工廠，以福壽螺冒充田螺販售，但1隻福壽螺中含有3000～6000條寄生蟲，若消費者生吃或沒有煮熟，可能出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，嚴重甚至會死亡，此外還有重金屬、新汙染物等其他潛在風險。近來螺螄粉身受中國人喜愛，其中湯料有使用到田螺，但有黑心商家用福壽螺冒銷售，造成食安危機。據《澎湃新聞》報導，由於野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺等常見淡水螺的價格相差數倍，被一些商家去殼加工成螺肉，流入市場。福壽螺帶有上千條寄生蟲。（圖／翻攝自澎湃新聞）知情人士透露，帶殼福壽螺每500克0.5元（人民幣，下同），田螺則貴許多，帶殼的每500克3元，凍肉每斤10元。一名福壽螺加工廠的負責人指出，近年來田螺數量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，因此他們主要賣去殼的福壽螺凍肉，1年可以賣出幾百噸，主要銷往一些餐廳和預製菜工廠。專家建議建議不要食用福壽螺，1隻福壽螺中可能帶有多達3000～6000條寄生蟲。若螺體內的寄生蟲沒有被完全殺死，食用後會引起廣州管圓線蟲病，導致腦膜炎。據悉，人類若食用生的或沒有全熟的已感染廣州管圓線蟲幼蟲的福壽螺後，嚴重者會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，甚至死亡，因此不可不慎。
覺旅咖啡外送「沙拉竄出活蟑螂」 釣出一票網友分享餐點藏鐵片、蜘蛛
台北內湖區的知名的餐廳「覺旅咖啡」爆出食安危機！民眾在社群網站上指控，點了該店的沙拉後，吃到一半竟發現有蟑螂爬出，未料貼文一曝光，竟釣出一票網友指控該業者食安不合格，像是有網友就曾遇過沙拉內藏鐵片、餐點送蜘蛛等。對此，北市衛生局回應，將派人前往稽查，至於業者則是暫時未有回應。網友被蟑螂沙拉嚇到噁心想吐。（圖／翻攝threads）主打木碗沙拉、有很多蔬菜的知名餐廳「覺旅咖啡」，是內湖科技園區的知名店家，門口經常大排長龍，但就有女網友叫外送吃沙拉到一半，一隻蟲跑出來，一開始以為是菜蟲，結果卻是小強，她當場紀錄下這離譜狀況並放上社群網站。這名網友29日在社群網站上發文，指自己本來很喜歡吃覺旅（咖啡），沒想到燻鮭魚沙拉吃了一半，有隻蟲爬出來，仔細一瞧竟是隻蟑螂，讓她直呼真的很反胃想吐，從此對沙拉有陰影，也認為這個餐飲衛生不能只有我知道吧，並曬出自己的外送訂單，證明自己是叫外送點的。其他網友揭露曾在覺旅咖啡的沙拉中發現鐵片、蜘蛛，或者用到破碗的狀況。（圖／翻攝threads）沒想到這PO文一出，立刻有不少人表示，曾在該餐廳「吃出問題」，「我朋友前陣子吃的生菜都是蟲咬的」、「西湖店沙拉發現過銳利鐵片，反映請他們追查原因也是沒下文」、「這家品質堪憂...我遇到餐具破損，所以破損的碎屑是在餐點裡嗎？整個不敢吃」，還有人曾經在生菜沙拉中「吃到蜘蛛」，被嚇到完全沒有食欲。對此，業者暫時沒有回應，而台北市衛生局則表示會派員前往稽查，根據北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，「台北市政府衛生局將派員前往，依食品良好衛生規範準則進行稽查」，另外，針對食品良好衛生規範準則，若未符合規定，將要求限期改善，複查如果仍不符規定，將依違反食安法，處6萬到2億元罰鍰。另外，台北市衛生局也呼籲食品業者，食品容器如有破損或刮痕，應立即停止使用，否則將會被處以6萬到2億元的罰款，衛生局將嚴格監督食品業者，確保民眾的食品安全。
蒼蠅飛、老鼠爬還有食物中毒！北中南食安危機連環爆
知名連鎖早餐店「包手」高雄路竹店26日被網友踢爆小籠包未加蓋，現場蒼蠅飛來飛去的噁心畫面，經衛生局到場發現店家多項缺失，業者已暫停營業至27日並被要求限期改善；另有民眾於台北信義商圈A8美食街「蘭芳麵食館」吃飯，驚見老鼠在出餐口亂竄，嚇得民眾驚慌失色；台中市沙鹿區某燒烤店則爆出疑似食物中毒案。衛生局皆各自前往稽查。位於高雄路竹區知名連鎖早餐店平常會先將食物製作好後等人拿取，但有民眾透過手機現場錄下蒼蠅在小籠包上亂爬，食物周邊不僅未設置驅趕設施，食材也未覆蓋，讓民眾看了相當驚恐。高雄市衛生局表示，派員前往早餐店稽查後發現，作業場所有蒼蠅、部分食材未妥適覆蓋、未妥善設置病媒阻隔設施，及未離地放置、抹布髒汙等缺失，業者已自主暫停營業進行改善，若經複查未改善，將依規定處新台幣6萬元以上罰鍰。另有民眾於台北信義商圈A8美食街吃飯，卻在結帳時聽見店員尖叫，發現有老鼠在出餐口亂竄，廚師見狀也立刻拿起雨傘到外場追捕，引起一陣騷動，台北市衛生局表示，已於25日下午前往現場，發現包括冰箱外部及廚房地面不潔等缺失事項，已要求28日前改善完成，複查如仍不符合規定，最高可開罰2億元罰鍰。蘭芳聲明稿表示，事發後立即暫停該門店營業全面消毒，並配合衛生單位稽查、改善完成，未來會持續嚴格把關食安。台中市沙鹿區某燒烤店則是爆出疑似食物中毒案，台中市食安處6月19日接獲大甲李綜合醫院通報，有民眾16日晚間至該店用餐後，出現噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀，截至25日止，共有6位民眾就醫。食安處19日即派員到該餐廳稽查，現場發現有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等3項缺失，當場責令業者限期改善，若後續複查不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》規定，處6萬元至2億元罰鍰，另當天也採集食物、環境等檢體送驗，預計最快兩周後有初步結果。
火鍋菜盤驚見「活蛞蝓」…網諷：餐廳必備食材？ 錢都致歉回應了
繼知名連鎖壽司店驚見「蛞蝓壽司」後，連鎖火鍋店「錢都」也被爆出蛞蝓危機，一名網友近日前往錢都內湖IKEA店用餐時，發現菜盤上有一隻活蛞蝓在蠕動，讓他驚嚇不已，對此，業者也做出回應致歉了。一名網友在Dcard以「錢都又出包...白菜裡發現蛞蝓」為題發文，透露前陣子新聞才剛爆出蛞蝓壽司不久，沒想到他22日中午前往錢都內湖IKEA店用餐時，竟看見「蛞蝓白菜」，讓他忍不住開酸「台灣的食安就交給蛞蝓來守護了！」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「最近蛞蝓是餐廳必備食材嗎」、「好噁喔，暫時不想吃了」、「以為是菜盤原來是肉盤，賺到」、「我真的寧願吃有噴農藥的，只求不要遇到蟲。」對此，錢都表示，顧客反映菜葉上有蛞蝓時，店家已立即更換菜盤並致歉，經釐清來源，發現蛞蝓是來自食材中的白菜，清洗時因內部人員並未察覺，才出餐給客人，造成賓客不安深表歉意，未來將加強內部管理與檢討，以避免類似情況再度發生。針對該起食安危機，食品藥物管理科林冠蓁科長今（24日）表示，北市衛生局將派員前往現場稽查，並針對人員衛生、病媒防治及作業場所加強查核，如查獲衛生缺失事項，將責令限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生法》處6萬至2億元罰鍰；另產品責任險若不符合規定，將依同法處3萬至300萬元罰鍰。
6年進口110噸「蘇丹紅辣椒粉」！ 津棧挨罰8172萬「又涉產品、產地標示不實」
高雄「津棧國際貿易公司」、「佳廣國際貿易公司」等6家企業，6年共進口110噸中國大陸辣椒粉，被檢出含有致癌物「蘇丹紅」 ，不法獲利近4000萬。對此，高雄地檢署今（9日）偵結，將津棧負責人李彥廷等6人起訴。高雄市政府衛生局也指出，津棧等公司違反食安法，已陸續開罰8172萬罰鍰，而調查過程中更發現產品涉及標示不實，已由檢方偵辦中。「津棧國際貿易公司」、「佳廣國際貿易公司」等6家相關企業，從中國大陸進口含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉，引發食安危機。對此，高雄市政府衛生局到市售端產品專案抽驗，並於今年3月1日檢出辣椒粉含蘇丹紅色素，當日隨即將案件移交給高雄地檢署偵辦，且同一天配合地檢署啟動偵查搜索，高雄地檢署對此也在9日全案偵結依法起訴。高雄市衛生局說明，津棧相關企業涉嫌違反食品安全衛生管理法相關部份，衛生局目前已就違反食品安全衛生法行為，陸續裁罰總計8172萬元行政罰鍰。此外，包括檢出蘇丹紅的辣椒粉產品，以及查獲逾期食品等36項等各項違規情事，也根據食品安全衛生管理法的規定，累計裁罰7772萬元。高市衛生局在稽查過程中更發現，該公司產製的冬菜產品涉及標示不實，將依據食品安全衛生管理法第28條第1項重罰最高罰400萬元，併移送高雄地檢署偵辦。另高市衛生局還追查出，津棧相關企業進口的香麻辣粉產品產地涉嫌虛偽不實，明明產品實為中國製造，但產地卻標示為台灣，產品目前已全數出貨給委託製造業者詹○有限公司。高市衛生局強調，此案將主動移請高雄地檢署併案偵辦，並根據高雄地檢署的起訴書偵辦結果，對該公司的香麻辣粉產品的產地標示不實行為進行嚴厲的處罰。而衛生局也會一併移請詹○有限公司所在衛生機關進行產品疑義調查與後續處理。
快訊／蘇丹紅津棧老闆李彥廷起訴 沒收近4千萬
日前蘇丹紅辣椒粉讓台灣鬧食安危機，檢方向法院聲請羈津棧負責人李彥廷等3人，9日檢方以違反食安法、詐欺罪等起訴6人，沒收不法所得3994萬，也對李家的11間公司罰12億。
不只軟毛青黴酸 日厚生省再查小林製藥紅麴原料…又檢出2異物
日本小林製藥因其紅麴原料內含「軟毛青黴酸」，證實會影響食用者的腎臟問題，進而引發極為龐大的食安危機。後續日本厚生勞動省再次調查小林製藥的紅麴原料，結果在當中又發現了2種通常不會加入產品的異物。根據《NHK》報導指出，日前日本厚生勞動省和國立衛生研究所再次分析小林製藥在2023年6至8月的原材料後，發現當中除了先前檢出的軟毛青黴酸外，另外還發現2種通常不太會加入產品的異物。但目前官方並未公布2種異物的名稱，同時這2種異物是否影響人體還有待調查。據了解，整起事件源自於3月22日，小林製藥主動在官方網站發文表示，一名顧客從2021年4月至2024年2月期間，連續3年購買、服用小林製藥旗下的紅麴保健品，最終2月時因腎臟疾病而離世。而整起事件曝光至今，已累計有1434人通報，當中有240人因此住院，而有5人則不幸身亡。
勞動部下修「烹調技能檢定」恐成食安漏洞 監委喊查
餐飲業早前頻傳出食安問題，寶林、王品、藏壽司、八方雲等知名連鎖餐廳接連曝出食客中毒案件，引發外食群體的擔憂。監察委員田秋堇、蔡崇義20日表示，據民眾陳情，勞動部於103年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，將取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考之規定，恐降低烹調技術人員對食品安全及衛生知能，已申請自動調查。台灣多地日前傳出多起集體食物中毒案，經衛福部追溯，牽涉衆多知名連鎖餐廳。食安危機牽涉多人，引發社會各界關注。其中寶林茶室食物中毒案發生至，已累計2例死亡、4人仍在加護病房進行治療。而王品集團旗下初瓦及嚮辣西門分店也發生疑食物中毒案，累計破百人就醫，員工、廚工驗出諾羅陽性；藏壽司獲通報多起疑似食物中毒，目前累計3名患者檢出諾羅陽性。監委表示，據民眾陳情，勞動部於103年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，將取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考之規定，恐降低烹調技術人員對食品安全及衛生知能，致影響消費者之食安問題。監委指出，據民衆反映過去報考中西餐烹調技術士技能檢定，丙級需參加8小時、乙級需參加16小時之餐飲衛生講習，方可報考，且將衛生操作列為最重點項目，並由現任餐飲衛生稽查人員擔任衛生評審，凡有一點小錯誤都會被扣41分而不予合格，把關甚嚴。但現在報考丙、乙級皆不須參加餐飲衛生講習即可報考，且衛生評審大為放寬，就算有交叉污染、化妝、戴戒指、嚼檳榔之情事，也不再有扣41分之規定，恐造成食安隱憂。監委强調，為了解陳情是否屬實，及勞動部103年修正報考中餐、西餐烹調技術士技能檢定規範，修正原因及研議過程是否參酌各方意見？有無制度性缺失及應予檢討改進之處？與近期食安問題事件之關聯性為何？事關餐飲衛生及國人健康及公共衛生權益，有深入調查瞭解之必要。