食品添加物
」避免寶林案再發生!北市抽驗米溼製品 查到違規蘿蔔糕
寶林案造成5人死亡,為保障消費者食用米苔目、米粉、糕粿類等米溼製品的衛生品質,台北市衛生局至傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等地抽驗30件產品,其中「田中湯圓」蘿蔔糕檢出防腐劑不符規定,由於無法交代來源,已令下架違規產品,後續可依《食品安全衛生管理法》處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局指出,此次抽驗30件米溼製品,包含10件米苔目、8件米粉、5件粄條、5件糕粿糬類製品、2件炊粉,檢驗防腐劑及過氧化氫,米粉、炊粉及米苔目加驗丙酸,其中1件「蘿蔔糕」檢驗結果防腐劑不符規定,因無法交代來源,則依《食安法》可處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示,「苯甲酸」為可合法使用的防腐劑,進入人體後,可從尿中排出,依據衛福部食藥署公告的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,苯甲酸可使用於「糕餅」產品,如傳統市場販售的年糕、蘿蔔糕等,其用量為1.0 g/kg以下,但不得使用於「其餘米溼製品」,如米粉、米苔目、粄條等因屬國人主食,故不可添加任何防腐劑。衛生局呼籲,食品業者應遵循「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,勿濫用食品添加物;由於米溼製品屬高水活性產品,常溫下極易使微生物繁殖,故經生產後,於批發、零售或供麵(店)攤使用時,皆應盡可能冷藏保存於攝氏7度以下,並採「先進先出」原則,以維持產品的新鮮與品質。
林業署「推廣吃蟲」遭稽查 食藥署揭非首次…查到這行為最重罰2億
荔枝椿象近年危害荔枝、龍眼產業,林業及自然保育署嘉義分署推出「呷蟲王者」課程,把富含蛋白質的荔枝椿象油炸烹煮,卻遭嘉義縣衛生局派員稽查勸導;食藥署今(10日)再指,荔枝椿象不是法定食用食材,已制止農業部繼續宣導,若真作為食材販賣或儲存,最高可開罰2億元。於4月9日推出、同月27日在觸口自然教育中心舉辦的呷蟲王者,教導學員尋找、辨識及移除荔枝椿象,還有瞭解食用昆蟲對環境的幫助,藉由食蟲緩解人口膨脹與氣候變遷造成的糧食生產危機。嘉義分署當時還指食蟲在全球非常普遍,世界上有近10億人口有食蟲文化,鄰近的中國大陸及東南亞國家均有椿象料理。但該課程日前遭衛生局人員現場錄影、勸導稽查,出現公部門勸導公部門的尷尬場面。食藥署副署長林金富表示,食藥署已就該事件與農業部合作,亦請衛生局調查,初步確認現場無人食蟲及販售行為,但農業單位已非首次出現這類情況。林金富進一步表示,荔枝椿象為外來害蟲,也非現行可食用昆蟲,其安全性未經確認,另依《食品安全衛生管理法》第15條,「食品或食品添加物從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康者」、「不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列」;違者可開罰6萬元以上2億元以下罰鍰,產品沒入銷毀。
食藥署抽檢醃漬蔬菜結果出爐 41件漂白劑或防腐劑不合格
醃漬蔬菜可增添菜餚的風味與口感,經常出現於國人的餐桌上。食藥署為維護民眾食用醃漬蔬菜的衛生安全,聯合地方政府衛生局針對醃漬蔬菜製造業者啟動稽查抽驗專案,第一階段執行成果,抽驗323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。食藥署指出,本次查核重點除食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外,同時亦加強查核業者製程及食品添加物使用是否符合相關規定,並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。第一階段執行成果,查核182間,其中13間因食品未離地放置或販售場所環境衛生不佳等GHP缺失;另外,抽驗323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。食藥署呼籲,民眾購買醃漬蔬菜產品,建議挑選完整包裝產品,並留意產品上有明確的中文標示以掌握產品訊息,盡量避免選擇顏色偏白或過於鮮艷之產品,以保障消費權益。食藥署也提到,另食品業者製程中如有需要使用食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,倘查獲違反相關規定將依食安法第18條及第47條處新台幣3至300萬元罰鍰處辦,以維護消費者食用衛生安全。
台中40年饅頭老店竟使用甜味劑被抓 店家哀號:糖太貴了
台中市建國路某年知名饅頭老店驚傳食安疑慮,食藥處在其黑糖饅頭中發現甜味劑,業者則表示近期糖價大漲,才會在友人的建議下以甜味劑取代,並不知道不能使用,食藥處則依違反《食品安全衛生管理法》裁處3萬元,並當場下架停止販賣。食安處表示,這次專案運用市府首創的台中食安資料庫,輔助查詢及分析相關資料,篩選出無稽查紀錄及常有違規的高風險業者進行稽查與抽驗,共計稽核12家業者、查核標示32件,並抽驗炊蒸食品24件。而在此次稽查中,食藥處發現一件黑糖饅頭檢測出不得檢出的「甜味劑」(環己基(代)磺醯胺酸鹽),當場依違反《食品安全衛生管理法》裁處3萬元,下架銷毀問題產品。 業者則大聲喊冤,表示近年糖價飆漲近一倍,店裏賣的饅頭1顆12元始終沒有漲價,有製作蜜餞的朋友建議要以甜味劑替代,因而試做100顆,賣出70顆就被食安處抽查到,這才知道甜味劑不能摻在主食類食品中,也立即下架回收。食安處指出,環己基(代)磺醯胺酸鹽是人工合成的甜味劑,按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,環己基(代)磺醯胺酸鹽不得使用於 中式炊蒸類產品,若長期食用,易增加腎功能負擔,建議民眾不宜過量食用。食安處同時呼籲,業者使用食品添加物應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,選擇具有產品登錄碼的食品添加物,並遵守使用範圍及注意使用限量。食安處提醒,選購炊蒸製品可注意四點,包括選擇衛生可靠和信譽良好廠商製售的食品、避免挑選外觀過於鮮豔或有特殊強烈芳香味道的產品、注意產品標示及保存資訊以及購買後儘速食用,避免放置於室溫過久。
北市衛生局抽驗!揪出豆干、花生粉不合格
清明節將至,台北市衛生局抽驗49件年節食品,發現3件不合格,包括阿泓潤餅使用豆干碎丁、麗山市場攤販使用豆干絲,被驗出超標防腐劑,豪棧小吃店花生粉檢出超標黃麴毒素,已要求業者下架有問題產品,並移請來源廠商所在地桃園市、雲林縣衛生局處理。北市衛生局最近派員前往潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業抽檢49件食品,包含2件潤餅、4件潤餅皮、8件豆干、5件糕粿類食品、3件鮮豔果凍、5件色彩鮮豔祭祀食品、22件潤餅餡料,其中有5件豆芽菜、10件花生粉及7件豆干絲。衛生局指出,檢驗發現3件不合格,其中2件豆類製品「豆干碎丁」及「豆干絲」檢出超標防腐劑苯甲酸,不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定,可依違反《食品安全衛生管理法》處分製造業者3萬至300萬元罰鍰,1件「花生粉」檢出黃麴毒素超標,不符食品中汙染物質及毒素衛生標準規定,可依違反《食安法》要求限期改正,屆期不改正可處3萬元置300萬元罰鍰。根據不合格名冊,信義區「阿泓潤餅」使用豆干碎丁、內湖區麗山市場第70攤的豆干絲被驗出超標苯甲酸,內湖區「豪棧小吃店」的花生粉被檢出超標黃麴毒素。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,阿泓潤餅及豪棧小吃店來源廠商為外縣市業者,已分別移交桃園市、雲林縣衛生局處理,麗山市場第70攤正在追溯來源,如業者無法提供確切食品來源,將依違反《食安法》開罰業者3萬元。
蘇打粉包裝寫「禁用食品」 大鼎活蝦仍拿來製蝦餅
食藥署近日與地方衛生局查了65家乾製水產業者,而台中知名海鮮餐廳大鼎活蝦,被發現用未經許可的蘇打粉製作蝦餅,被罰了144萬元。對此,大鼎活蝦道歉,稱是進口商申報為非食品級。但媒體爆料,其實蘇打粉包裝上寫明「禁用於食品」,但大鼎還是拿來做餅。據了解,大鼎活蝦餐廳股份有限公司違規最嚴重,複查先被依《食安法》罰48萬,又被查到使用禁用於食品的蘇打粉,用於蝦餅、調味蝦仁等,再被罰96萬元。食藥署副署長林金富說,蘇打粉可當食品添加物,但要有許可,該公司用的蘇打粉違規,因為大鼎活蝦公資本額較大,所以罰金較高。據《ETtoday新聞雲》報導,其他餐廳業者表示,一般蘇打粉拿來洗東西,如果用在肉上可以助軟化,部分餐廳會少量使用,因為用太多會有鹼水味。不過,其實被查獲的蘇打粉外包裝,明顯貼有「用途:清潔、除臭」,也強調禁用於食品,據悉,大鼎在原聲明中說,「在過程中未察覺進口商,將此品項以非食品級申報」,而大鼎活蝦明顯打臉自己。據悉,如今上大鼎活蝦網站,聲明改為,公司以食安為優先,誤用「鐵鎚牌小蘇打粉」,該品項由美國進口用於餅乾製作,但因公司進購人員沒注意品項標示未符合食安法規定致違規,公司對消費者很抱歉,也立即下架銷毀商品,消費者可拿購買單據到門市,拿購買品項的3倍退款。大鼎活蝦聲明。(圖/翻攝大鼎活蝦網站)
還能吃什麼1/「7類高風險食物」恐染蘇丹紅 雞蛋油品都上榜
蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉、棕櫚油、蛋等7類食物中,建議平時多吃天然食物、同時避免選用顏色過於鮮豔的食材,才能趨吉避凶。 1月30日,雲林縣衛生局在濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」檢出蘇丹紅,也掀起至今仍延燒的食安風暴。食藥署與各縣市衛生局因此回溯抽驗去年12月11日前輸台的63批中國辣椒粉,3月1日公布檢驗結果,從高雄市津棧國際貿易有限公司及佳廣國際貿易有限公司驗出蘇丹色素,至此,已累計3家上游業者進口的辣椒粉出包。受到牽連的下游廠商,從一開始的蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、香辣豬肉絲,到近日報出的多家食品、餐飲業者,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,連環爆的速度令人膽戰心驚,也讓民眾不禁想問:到底吃什麼才安全?營養師程涵宇表示,「蘇丹紅是一種人工合成的工業染料,用於紡織品、塑膠、蠟、地板拋光劑的著色,顏色鮮豔且成本低廉,還可以用來掩蓋因乾燥、儲存不當或真菌感染而導致的色素降解,所以一直以來都有食品被驗出添加蘇丹紅。」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物,常見的有蘇丹紅1、2、3、4號,而根據食藥署的食品添加物規定,所有種類的蘇丹紅都不能添加於食物中,關鍵在於蘇丹紅可能致癌。根據國際癌症研究機構分類,致癌物風險分為四級,第一級為人類致癌物;第二級為動物致癌物,對人類則無充分致癌證據;第三級則是沒有證據顯示致癌;第四級為不會致癌。顏宗海說,蘇丹紅風險雖屬第三級,但進入人體後會產生屬於二級致癌物的胺類代謝物,因此禁止食用。由於蘇丹紅可能含在各式調味粉中,各地方政府紛紛下令校園營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。圖為新北市政府稽查營養午餐物料管理 (圖/新北市政府提供)「不只具有致癌性,研究顯示,蘇丹紅也與兒童過動症有關,對兒童的注意力、行為和活動產生不良影響。」程涵宇說,除了近期食藥署、地方衛生局稽查的辣椒粉之外,包括辣油、咖哩醬、各式調味粉、豆腐乳、棕櫚油、蛋都可能含有蘇丹紅。2017年台灣就曾在月餅的鹹蛋黃中檢出蘇丹紅,「許多人有『蛋黃越紅,營養越多』的迷思,正規做法是讓雞鴨吃類胡蘿蔔素含量高的食物,這樣蛋黃顏色就會比較深,但許多不肖業者把蘇丹紅被非法添加到飼料中,藉此改變蛋黃顏色。」程涵宇說,不論蛋黃顏色是黃或紅,其實都有很好的營養價值,挑選時若發現蛋殼、蛋黃顏色過紅,反而要多加小心。此外,棕櫚油是源自油棕果實的中果皮(紅色果肉),由於β-胡蘿蔔素含量高,棕櫚油自然呈現紅色,許多業者為了讓油品色澤更好看,也會添加蘇丹紅。程涵宇說,不過台灣的棕櫚油都是精煉過的,所以比較不會有違法添加的問題。顏宗海說,雖然蘇丹紅事件持續擴大,但不可能建議民眾完全不吃顏色偏紅的食物,不過若食品顏色太亮、太鮮豔,或沒有標示的散裝食品,建議盡量避免。程涵宇則建議,優先吃天然食物就能減少「中鏢」機率,同時不買價格過於低廉、或無法溯源的食品,然後盡量多樣化攝取各種食物,才能降低風險。
蘇丹紅食安風暴延燒!蔡清祥:4地檢署擴大嚴辦 法務部曝最重刑責
蘇丹紅風暴持續延燒,法務部責成高檢署打擊民生犯罪督導小組,啟動查緝民生犯罪聯繫平台,與調查、警察、衛政等友軍機關通力合作,查緝不法。法務部長蔡清祥今(11日)赴高檢署開會後表示,目前已要求雲林、新北、高雄及南投地檢署擴大偵辦,除了針對上游進口廠商嚴辦,也將持續追查產品流向。近期國內爆發市售食品添加辣椒粉含有「蘇丹紅」事件,蔡清祥今日上午指出,法務部對此相當重視,他已責成高檢署召集新北、雲林、高雄及南投地檢署擴大偵辦,並呼籲有使用到蘇丹紅的加工廠務必發揮社會責任,盡速回收或主動下架,有購買到相關食品添加物的廠商也不要再使用,否則絕對依法辦理。為確保食品安全,維護國人健康,法務部對於食安案件之查緝,至為重視,責成高檢署打擊民生犯罪督導小組,啟動查緝民生犯罪聯繫平台,與調查、警察、衛政等友軍機關通力合作,查緝不法,檢察機關亦積極查緝非法添加蘇丹紅辣椒粉等違反食安規定之刑事案件,清查非法製造、販賣商品,追溯金流,查扣毒害原料避免流入市面,積極發揮遏止效果,以安定民心。蘇丹紅食安風暴持續延燒。(圖/高雄市衛生局提供)目前各地檢署陸續查獲製造、販賣含有「蘇丹紅」辣椒粉案,積極向上溯源,已獲准羈押2人,扣押相關產品,展現執法態度及決心。其中雲林地檢署於2月26日至濟生總公司、濟生公司斗六廠、新莊廠等處進行搜索,查扣相關資料證物,並傳喚公司負責人、研發處處長等9人到案說明,訊後聲請羈押斗六廠研發處處長、研發處人員等2人,法院裁准1人。其他被告分別交保新臺幣2萬元至150萬元不等。新北地檢署指揮新北市政府警察局迅速彙整卷證資料,於1日發動搜索,至新北市「保欣企業有限公司」位於新北樹林、桃園龜山等處之營業處所查扣銷退貨資料、手機等物,並傳喚公司人員5人到案說明。訊後聲押公司負責人獲准。高雄地檢署也於1日指揮警政署刑事警察局,會同高雄市政府衛生局、食品藥物管理署南區管理中心,查封「海順國際食品有限公司」、「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」違規產品共32,739公斤,另流向新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市之違規產品共34,414公斤,已通知各縣市衛生主管機關監督下架事宜。法務部長蔡清祥表示。(圖/項程鎮攝)此外,「金福華食品貿易公司」爆出使用含「蘇丹紅」辣椒粉製成沙茶醬,南投地檢署正主動分案追查中。法務部強調,食品安全衛生管理法對於摻偽、假冒、違法添加採重罰政策,最高可處7年有期徒刑、併科8000萬元以下罰金籲不肖廠商勿心存僥倖,以身試法,如查獲不法,檢察機關必將嚴查速辦從重求刑。蔡清祥呼籲,食安為國之根本,是人民的生活、國民的生計、民眾的生命所繫,食品業者應本於良心經營,關注民眾健康,切勿為節省成本而以身試法,採用不得添加於食品及食品添加劑之有毒物質,法務部將貫徹「源頭控管、生產管理、加強查驗、加重罰則及全民監督」之食安五環政策,加強食安案件之偵辦,將不肖業者繩之以法,為國人安全健康嚴格把關,守護國民權益。本部亦將通盤檢視相關食安法規,在查緝、處罰層面及起訴、審判結果通盤檢討,如相關食安法令有加重刑責之空間,亦將全力配合主管部會研商修正。
11家關係企業進口蘇丹紅辣椒粉 高市府出手「重罰438萬再撤照」
毒辣椒粉如滾雪球越滾越大,許多產品都中鏢。擴大抽驗查出津棧、佳廣等11家家族關係企業有許多違規事證,加上情節重大,除了依法開罰438萬,並宣布予以撤照。高雄地檢署聯合衛生局調查物流、金流相關事證,發現津棧、佳廣、海順等關係企業存在錯綜複雜關係,鄰近2個地址,總共一個地址是6家、另外一個地址是3家、海順與淞鋒則是另址設廠,這11家關係企業違法事證明確。衛生局與檢方在2月29日到3月1日就已初步掌握,並查扣相關事證及產品逐批釐清檢驗,截至目前為止,依據調查確認有諸多違規事證,衛生局3月8日起已處分津棧等關係密切公司共11家停業6個月、累計罰款438萬元。高雄市衛生局開罰438萬,今(11日)並宣布予以撤照。(圖/高雄市衛生局提供)衛生局指出,有鑑於上述關係企業故意惡性透過不當手法輸入有毒辣椒粉影響各食品產業中下游情節重大,引發社會動盪和經濟市場衝擊,依據食品安全衛生管理法第44及47條規定廢止上述11家公司食品業業務登記事項及食品業者登錄,不得從事食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑等製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出,並副知經濟發展局。由於違規情節重大,高雄市衛生局今(11日)加速從嚴從重處分,宣布予以撤照。
食安辦辯稱蘇丹紅跟「茶、咖啡」差不多!水銀竟也同級 醫師氣罵:被禁用當然沒致癌資料
蘇丹紅食安危機持續延燒,行政院食安辦主任許輔昨(8日)稱咖啡、茶與蘇丹紅同屬第3類致癌物,且未有明確證據會致癌,不用太恐慌,引發爭議。對此,民進黨立委林淑芬昨在質詢時提及此事,行政院長陳建仁及一旁備詢的衛福部長薛瑞元,都搖頭和揮手直呼這個不對。國民黨立委羅智強更質疑,若蘇丹紅致癌風險跟咖啡與茶一樣,問題商品何需下架?營養午餐又何需禁用辣椒粉?痛批民進黨根本是食安幹話黨。胸腔重症醫師蘇一峰也直言,動物研究顯示蘇丹紅會損傷DNA,後來就被全世界禁止食品添加物了,「當然沒有人體的致癌資料啊!」民進黨立委林淑芬昨在質詢時,斥責食安辦主任許輔及食藥署長吳秀梅今早在記者會的說法,他們聲稱蘇丹紅與咖啡、茶同屬3A致癌物質,不一定致癌。對此,陳建仁及一旁備詢的薛瑞元,一個搖頭、一個揮手直呼這個不對。對此,國民黨立委羅智強昨也在臉書發文痛批,「蘇丹紅和茶一樣?民進黨,食安幹話黨。」他表示,含致癌工業染料蘇丹紅的辣椒粉,流入全台各類食品,藍營執政縣市紛紛停止營養午餐使用辣椒粉。衛福部長薛瑞元才說,「小朋友吃辣習慣不普遍」,尊重地方政府處理方式。接著綠營執政縣市跟進營養午餐也停用辣椒粉後,食藥署趕緊行文教育部,通令全國營養午餐停用辣椒粉1個月。他直呼,政府不僅查緝慢半拍,連停用都慢半拍!更誇張的是,行政院食安辦與食藥署竟稱,蘇丹色素是「第三類致癌物」,不確定會致癌,跟咖啡與茶一樣同等級,不用太恐慌,「我的天,咖啡與茶有被禁用嗎?如此類比,是要民眾連咖啡及茶都不敢喝嗎?還要大家不要恐慌?若蘇丹紅致癌風險跟咖啡與茶一樣,問題商品何需下架?營養午餐又何需禁用辣椒粉?」羅智強更表示,曾污染幼兒奶粉的三聚氰胺,以及重金屬汞(水銀)也是第三類致癌物,難道也跟咖啡與茶一樣嗎?他強調,即使同為第三類致癌物,致癌的風險級數也不同,「負責食安的最高層官員,就算想粉飾太平,說話也要多用腦。蘇丹紅和茶一樣?民進黨的幹話,又多一項!」而胸腔重症醫師蘇一峰昨則在臉書發文直呼,「食安辦公室又語出驚人了,食安辦公室:蘇丹紅可能致癌,可能不會致癌,要大家不要太恐慌,跟茶跟咖啡一樣很安全喔!」他也調侃日前的台糖豬肉瘦肉精「西布特羅」事件,直言「這次沒辦法說蘇丹紅太貴買不到,食安辦公室就換成說蘇丹紅安全啦!」他也表示,之所以沒有人體的致癌資料啊!是因為動物研究已經顯示,蘇丹紅會損傷DNA,所以後來就被全世界禁止食品添加物了!當然沒有啊!
綠委爆蘇丹紅違規業者有「分身」 但食藥署不查瀆職擺爛
蘇丹紅食安問題越演越烈,民進黨立委林淑芬今天再度強調,涉嫌違規進口蘇丹紅的業者,至少還有至少9家公司登記在相同地址、一樣的負責人,販賣差不多的產品,但衛福部長薛瑞元卻在答詢時,將追查責任推給檢調,這就是瀆職,難道是因為快下台了就全面擺爛?她也再度針對食藥署長吳秀梅質疑「官員是否腳麻掉了,已經不會動?」。林淑芬並點名,食藥署長吳秀梅涉嫌包庇某些人,難道不怕再發生系統性食安問題?沒想到馬上就爆發蘇丹紅事件,進而發現原來食藥署的人放任業者自行登錄,沒有登錄的業者有47萬間,食藥署也沒在管,有登錄但登載不實者也不管,食藥署的理念就是別出事,出事就重罰,結果卻未料到只罰了精湛、加廣,其他7家沒重罰也沒在管,這就是嚴重圖利,有人故意包庇放水有問題的業者,「不知不覺、後知後覺就算了,告訴你仍不做令人更生氣」。蘇丹紅辣椒粉食安問題持續延燒,林淑芬昨日在立院衛環委員會質詢時驚爆,涉嫌「蘇丹紅風暴」的經營者,至少還有9家公司登記在相同地址、都是一樣的負責人,進口販賣差不多的產品,他只是在「谷歌」上查,就發現一堆「分身」,質問衛福部長薛瑞元、食藥署長吳秀梅,為何不積極查辦?薛瑞元答詢時原本還有說有笑的解釋,行政部門不能只靠「網路資訊」作查證依據,後來被林淑芬問到顯然也動了情緒,嗆聲「不能這樣做啦、我移給檢調」,林淑芬則反嗆,隨手查就查到的資訊,食藥署不查,難道沒貓膩?林淑芬今天受訪時當場拿出2罐咖哩粉說,她昨晚回家檢查家裡的咖哩粉,結果馬上知道「我中了」,隨即將咖哩粉拿去「3個字的連鎖超市」要求退錢,櫃台卻說退錢要先看發票,令她替消費者抱屈,吃下有問題的東西,已經很冤枉了,想退錢還得找出半年前的發票,更令人生氣。林淑芬嗆聲最令她最生氣的是,週一已提醒過吳秀梅,販賣問題食品的這群人是虛假人頭公司,營業地址跟「津棧」、「佳廣」都登記在同一地點,是同一個經營人,共9家公司。她僅在網路搜尋其中一間「初衣食伍素食食品公司」,直到昨天,都還可以在某知名電商平台購買到有問題的「香麻辣粉」,他很想問食藥署,為何對同地址的9家公司完全不查,「他們可能腳麻掉,怎麼查?」。她痛批,當初信誓旦旦說花很多錢建立食品雲跟食安五環溯源追蹤,結果出事卻要檢調去查,那這些系統是不是假的?吳秀梅、薛瑞元部長根本不負責任。衛福部難道不必告訴民眾,貨架上是否還有相關產品、安不安全,這也要檢調負責嗎?媒體追問,負責官員是否應下台?林淑芬反諷,可能就是覺得快下台了,才這樣擺爛吧!依照新總統行事風格,是不可能容忍這種食藥署長。至於陳揆今已保證,蘇丹紅月底前檢驗完畢,林淑芬回應,願意做總比不做好吧,他昨日已經公開告知,有問題業者有9家,都應查,還不知道其中的登記工廠,是否也可能搞鬼,參混違規食品添加物,但她也感嘆,事發後這麼久才去查,物證恐怕也已經不存在了,言談間凸顯即使身為執政黨立委,面對官員消極「好官我自為之」,也只能無奈。
「實驗室用蘇丹紅」1克要價台幣17萬 名醫開酸食安辦公室:這麼貴有人要加?
過去台中市衛生局檢出豬肉瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol)爭議,行政院食安辦公室主任許輔表示,西布特羅1克是100萬台幣以上,「比黃金和鑽石還要貴」,引發實驗室化合物與食品添加物差異的討論。如今致癌的蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大,胸腔科醫師蘇一峰就指出,蘇丹紅原料實驗室使用25毫克就要105英鎊,1公克要新台幣17萬元,開酸食安辦「這麼貴有人要加嗎?」。過去瘦肉精「西布特羅」日前被台中市衛生局在台糖豬肉中檢出,中央和地方互相攻防,行政院食品安全辦公室主任許輔當時就強調,西布特羅在台灣僅用於實驗室,屬檢驗分析用的標準品,且售價昂貴1公克要價新台幣100萬元以上,比黃金、鑽石還貴,認為沒有人會這樣餵豬。近日工業用蘇丹紅色素引起另一波食安風暴,胸腔科醫師蘇一峰就發文指出,「夭壽喔!上網一查才知道,蘇丹紅實驗室使用25毫克就要105英鎊!實驗室購買蘇丹紅一公克要台幣17萬耶!這麼貴的食品添加物有人要加嗎?個案啦!」,並表示食安辦公室應該會說「違法添加物比黃金還貴,不會有人拿來使用,用實驗室購買純化品跟大陸買藥價格能比嗎?實驗室的天價價格不是真實世界,蘇丹紅在化工廠合成不用多少錢。」用蘇丹紅原料實驗室價格來開酸食安辦公室。
變造蘇丹紅SGS檢測報告!濟生研發處長遭聲押獲准 負責人父子交保
雲林地檢署接獲雲林縣政府衛生局函送濟生股份有限公司斗六廠銷售之紅辣椒粉含有蘇丹紅一案後,檢察長戴文亮極為重視,交由檢察官周甫學指揮法務部調查局雲林縣調查站、雲林縣警察局及雲林縣衛生局成立專案小組進行偵辦。經調閱並研析相關資料後,於26日至濟生股份有限公司總公司、斗六廠、新莊廠等處進行搜索,並通知公司負責人陳男、經理陳男、斗六廠研發處處長郭男、斗六廠研發人員郭女等9名公司員工到案說明。經檢察官漏夜複訊後,認為研發處長郭男、研發人員郭女等2人,涉犯食品安全衛生管理法第15條第1項第3款,應論以同法第49條第1項之罪、刑法第216條、第210條之行使變造私文書等罪,犯罪嫌疑重大,且有勾串、滅證之虞,於今(27)日清晨6時許,向臺灣雲林地方法院聲請羈押禁見;公司負責人陳男、經理陳男及其他3名職員,則分別給予新臺幣150萬元至2萬元不等金額之交保。檢方26日至濟生公司搜索。(圖/雲林地檢署提供)經查,濟生公司斗六廠品管人員將紅辣椒粉原料寄送台灣檢驗科技股份有限公司(下稱SGS公司)食品實驗室檢測,檢出上開原料含有蘇丹色素3號,郭女接獲上開報告後,將上開不合格報告轉知郭男等人。郭男明知蘇丹色素3號屬國際癌症研究機構(IARC)致癌性分類第3類物質,非屬依食品安全衛生管理法第 18 條第 1 項所訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中核准之食品添加物,為不得檢出品項,郭男為順利將公司生產之四合一調味粉出貨給全聯公司,竟變造SGS公司檢測報告,藉此取信、出貨給全聯公司,並販售予消費者。雲林地檢署強調,為保障國民食品安全及健康,本署將徹底清查含有蘇丹紅胡椒粉及原料之去向,遏止相關產品流入市面,危害人體健康
明知辣椒粉含「致癌蘇丹紅」 研發處長、研發人員變造SGS檢驗報告遭聲押
含有致癌物「蘇丹紅」色素的辣椒粉吵得沸沸揚揚,全台如蝦味先、菜䔕餅等食品都中標,雲林地檢署昨(26)日前往源頭工廠「濟生股份有限公司」搜查,傳訊公司負責人、經理等9人說明,認定郭姓研發處長、郭姓研發人員等2人,明知辣椒粉含「蘇丹紅」,卻變造SGS公司檢驗報告,只為繼續出貨給賣場。據雲林地檢署調查,經過持續調閱及分析相關資料,檢方在本月26日前往「濟生股份有限公司」的總公司、斗六及新莊等廠處進行搜索,並通知陳姓負責人、陳姓經理、斗六廠研發處郭姓處長與郭姓女研發人員等9名員工到案說明。檢方提到,濟生公司斗六廠品管人員將紅辣椒粉原料寄送台灣檢驗科技股份有限公司(SGS公司)食品實驗室檢測,檢測出上開原料含有蘇丹色素3號,而郭姓研發人員接獲上開報告後,便將上開不合格報告轉知郭姓處長等人。雲林地檢署除搜查源頭工廠外,亦傳喚9名涉事人員到案說明。(圖/雲林地檢署提供)不過,檢方進一步表示,郭處長明知蘇丹色素3號屬國際癌症研究機構(IARC)致癌性分類第3類物質,並非屬依食品安全衛生管理法第18條第1項所訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中核准之食品添加物,也就是為不得檢出品項,但郭處長卻為順利將公司生產之「4合1調味粉」出貨給全聯公司,變造SGS公司的檢測報告,藉此來取信並出貨給全聯公司,販售給消費者。雲林地檢署察官周甫學、彭彥儒經複訊後,認為郭姓研發處長、郭姓研發人員涉嫌犯下依食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、刑法第216條及第210條規定之變造私文書等罪,犯罪嫌疑重大,並有勾串、滅證之虞,因此向雲林地院聲請羈押禁見,而陳姓負責人、陳姓經理及其他3名職員則分別處以新台幣150萬元至2萬元不等金額交保。對此,雲林地檢署也聲明,為保障國民食品安全及健康,將會徹底清查含有蘇丹紅胡椒粉及原料之去向,遏止相關產品流入市面,以危害人體的健康。
全台速食麵稽查結果出爐!「老媽拌麵、來拌麵」都出包 衛生局開罰
食藥署今(19日)公布「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案稽查」結果,總計查核56家業者中,有6件產品標示與規定不符,包含「好食樂食品股份有限公司」的「老媽拌麵 酸辣拌麵」未標示過敏原警語,開罰6萬元、「漢來美食股份有限公司」的「來拌麵 椒麻醬香」標示不符規定,開罰3萬元。近年來因疫情影響,民眾為減少外出感染風險,快速方便的速食麵、調理麵等產品,在各種醬料、湯頭口味推陳出新的誘因下,已成為家中必備糧食。惟近期有部分速食麵產品之麵體或調味包等檢出含有不得檢出之環氧乙烷(EtO),為保障民眾食安權益,食藥署啟動「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案」,針對調理速食麵乾製品製造業者之原料來源、製程管控、產品標示等進行稽查並抽驗相關產品及原料,以確保產品品質符合食品安全衛生管理法相關規定。本次稽查重點包含食品業者登錄資訊、原料合法性、食品添加物使用及管理情形、自主管理、食品追溯追蹤系統、保存來源文件、定型化契約、產品標示及食品良好衛生規範準則(GHP)等項目,並抽驗麵體、乾燥蔬菜包、調味粉包及調味油包等檢驗環氧乙烷及磷化氫殘留。食藥署今(19日)公布「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案稽查」結果。(圖/食藥署提供)據了解,本專案總計查核56家業者,查獲部分業者登錄資訊及食品良好衛生規範準則(GHP)未臻完善,皆已限期改正完成;抽驗154件麵體、乾燥蔬菜包、調味粉包及其相關原料等,檢驗環氧乙烷及磷化氫殘留,皆符合規定。另查核101件產品外包裝標示,其中6件產品標示與規定不符,包括新北市好食樂食品股份有限公司的「老媽拌麵酸辣拌麵」,標示成分未依其含量多寡由高至低分別標示,且未標示過敏原(芝麻)的顯著醒語、高雄市漢來美食股份有限公司的「來拌麵椒麻醬香(五辛素)」產品標示成分同樣未依其含量多寡由高至低分別標示,已分別由所轄衛生局開罰3萬至6萬元。另一方面,台南市華山興企業有限公司德崙廠,經稽查發現存放逾期半成品的「當歸粉包(有效日期2022.12.01)」和「麻油包(有效日期2022.11.29)」,台南市衛生局已依違反食安法裁處6萬元罰鍰。