青椒
」 青椒 菜價 颱風 北農 中秋節
菜價快平緩…康芮颱風又來了！彰化青葱每公斤近230元 採買民眾哀號
康芮颱風來勢洶洶，彰化縣溪湖鎮果菜市場今（31）日蔬菜交易到貨量82.9公噸，整體平均批發價格28.6元，與前一交易日相較，到貨量減少12.6公噸，價格上漲近一成，青葱每公斤價格更接近230元，蔬菜價格上漲，讓採買民眾超有感，期望菜價能早日回穩，總經理徐鉦傑表示，後續菜價是否上漲仍需視康芮颱風所造成的農損而定。根據溪湖果菜市場交易顯示，今（31）日蔬菜交易到貨量82.9公噸，平均批發價格28.6元，與前一個交易日（30日）到貨量95.5公噸，均價26.2元相比，到貨量減少約13％，價格上漲近1成，其中花胡瓜、苦瓜、甜椒、青椒、菜豆等，每公斤交易均價都超過百元，青葱更來到每公斤224.8元，較昨(30)日上漲約27％。而高麗菜因較耐久存，一般民眾在颱風期間較常採購，以平地種植的雪翠品種為例，今（31）日交易均價在24元，與昨（30）日交易均價21.1元相較，上漲2.9元，漲帳近1成4，由於高麗菜一顆往往重達4、5斤，一顆買下來，近百甚至破百元，讓購買民眾超有感。王姓民眾抱怨，每次颱風來襲，菜價就上漲，今年已來了3個颱風，薪水不漲、菜價猛漲，是要逼死小老百姓嗎？綠豆芽近日都維持在批發價每公13元，王姓民眾就說，看來只能多吃豆芽菜度過颱風菜價飆漲期。徐鉦傑表示，青葱生長期約需3個月，在凱米颱風來襲時受創，才要復耕，卻又接連碰到山陀兒、康芮颱風，所以青葱量少，價格自然高；彰化多數種植根莖類蔬菜，平地種植的高麗菜雪翠品種在一星期前已開始採收，會對平抑菜價有所助益，但後續菜價是否會上漲，仍要看康芮颱風對產地蔬菜造成的影響而定。
康芮逼近！青蔥漲20元、青椒1顆70元 民眾哀號：貴到「以株計價」
強颱康芮來勢洶洶，受颱風預期心理效應影響，民眾一早便前往市場買菜。北農市況分析，今（30日）大白菜價格上漲9元、玉米價格上漲5元、青蔥價格上漲20元。根據《ETtoday新聞雲》報導，空心菜貴5成，每公斤批發價漲至92元，青蔥1大把300元、青椒1顆70元。有消費者表示，買萵苣菜「以株計價」，一株要價40元，讓他直呼「貴到只能買一小株」。北農指出，市況因康芮颱風將近，且到貨量減少，承銷人預期心裡，購買意願增高，買氣持穩，交易市況順暢，各菜種行情價漲多跌少。北農市況分析，今（30日）價格上漲菜種有大白菜、蕹菜、萵苣菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、敏豆、甜椒、玉米、紅蘿蔔、青蔥等，大白菜價格上漲9元、玉米價格上漲5元、青蔥價格上漲20元。農業部長陳駿季昨（29日）召開防颱整備會議，指示各單位務必密切掌握颱風動向，確認農業部主管涵蓋森林、水保、農林漁牧產業、農產品民生供需穩定等相關防災應變作為落實到位，並請各地試驗改良場所藉由多元管道共同提醒風險熱區農民掌握可能發生的災害與防減災措施，就可能受影響的作物，如水稻、香蕉、木瓜、釋迦、青蔥等，啟動即時應變機制。陳駿季表示，對於本次颱風期間二期稻作可能發生搶收情形，特別指示農糧署掌握各地收割狀況，同時加強稻米收割及烘乾相關機具之調度，減少農業災害損失。農業部強調，目前各項農畜水產品量價尚穩定，籲請已達採收適期的作物加速採收，相關產業單位也會密切掌握各項產品的市場價格波動，充分供應，必要時加強相關調節機制，穩定供需與確保民眾消費權益。
他吃「這種健康蔬菜」竟害關節炎發作！ 醫示警：6種人小心食用
番茄、茄子等茄科植物，因為含有大量維生素、纖維以及抗氧化物，是廣受歡迎的健康蔬果。不過醫師指出，其中的茄鹼會讓少部分的食用者出現不適症狀。腎臟科醫師江守山就表示，曾遇一名類風濕性關節炎患者，長期服用薑黃、維生素D，本可控制疼痛，但某次因吃進大量的茄子，竟導致關節炎症狀嚴重發作。江守山在健康節目中表示，他曾經在門診時遇過一名類風濕性關節炎的患者，長期藉由攝取維生素D、薑黃，3年來均能控制避免關節炎發作。但某次該名患者看診時表示，他突然關節炎發作，劇烈疼痛「痛到筷子都沒辦法拿！」江守山表示，他詢問男子的飲食情況後得知，男子在市場看見口感軟嫩、顏色鮮豔的茄子，買回家後大量食用。「這讓我想起，有動物實驗發現，茄子、番茄、馬鈴薯等茄科植物會加劇關節炎症狀。」江守山醫師解釋，因茄科植物含有龍葵鹼（Solanine，又稱茄鹼），會加劇原本易有「關節炎」體質者的疼痛症狀。因此他請患者暫停時用茄科、番茄等食物，更叮囑患者若要吃馬鈴薯，務必要削皮並煮熟才能食用。之後，患者回診時表示，關節疼痛症狀已消除，未再發作。江守山提醒，茄科植物含有植化素，有益人體健康，但可能對於總人口數中的1%者產生促發關節炎疼痛的因子，這類人務必謹慎食用。此外，家醫科醫師李思賢也曾在臉書粉絲專頁分享，茄科植物如番茄、馬鈴薯、茄子、青椒、甜椒等，都是食用起來十分健康的蔬果，但是其中含的茄鹼會讓部分族群有不適的症狀，因此建議有以下症狀的朋友「暫時避開茄科植物」。一、濕疹。二、蕁麻疹。三、呼吸道症狀。四、關節炎。五、自體免疫疾病。六、腸炎。
山陀兒颱風來襲「香菜又站200大關」 菜販推這9樣：不用問就可放秤上
山陀兒颱風來襲，1日菜價創5年新高，許多民眾也到市場或超市搶買青菜。對此，有菜販說，現在香菜都要200元，洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、地瓜等9樣蔬菜，不用問價格就可放秤上。菜販廖炯程在臉書發文，「昨天一堆少婦發文各地超市貨架空空，我就知道今天早市人潮會涌出來，如預期的颱風行情出現了！葉菜類獨領風騷的漲幅激烈，油菜、青江、蚵白、小白、空心菜，我們產地直送的一斤都落在50～60之間，我看北農的上價價格大概多10～20元，A菜要80，可是量少一早就沒貨了！高麗菜60～80都是台灣的，低於這個價格的大概率是進口高麗菜，稍微尖的都要120起跳。」廖炯程表示，「花果瓜類也有些起伏，白花菜、茄子、菜豆、苦瓜、青椒、花瓜都80上下，刺瓜50、青花110、番茄120、韭菜花130。青蔥微微小漲，一斤130~140左右，香菜又站上了200大關，看這次會不會再回到菜王寶座。芹菜已經不是一斤幾百的問題了，是根本沒有量，連貨都看不到。」至於現在要買什麼？廖炯程說，「以下屬於不用問價格就可以放秤上的：洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、金瓜、蒲瓜、絲瓜、冬瓜。不過本來在九月十月的這段期間，每年都是菜量少的時候，價格都會稍微高一點點，所以漲幅還沒有到很誇張喔！」，接下來要擔心10月中後的產量，會不會受大雨影響。
山陀兒來勢洶洶！中投旅遊成重災區 山區訂房退光、農民搶收作物
山陀兒颱風來襲，台中市和平區9月30日開始飄雨起風，但颱風還未正式發威，山區旅遊已成為重災區！福壽山農場訂房幾乎退光、梨山賓館退房率達8成多，南投縣清境農場昨上午還有400多名遊客入園，午後山區開始下雨，已預警性勸離遊客，昨起至10月2日國民賓館退房率約7成；溪頭地區飯店及民宿退房率則是5、6成。台中梨山農民總動員搶收甘露梨，南投縣仁愛鄉農民則搶收高山蔬果。台中市和平山區昨天出現風勢及降雨，福壽山農場正值波斯菊開花期，原本訂房幾乎滿房，從前天起至10月2日，幾乎所有訂房全部退光，業者基於遊客安全考量，也透過電話「勸退」遊客；梨山賓館退房率則達8成多，昨訂房數只剩只剩3組，直到傍晚陸續退光；武陵農場訂房受影響較小，從前天至10月4日退房約2成；大雪山退房率達5成；谷關地區退房率則約4成左右。目前正值和平區梨山甘露梨採收期，梨農趕在颱風前搶收，台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，上次凱米颱風過境，造成梨山地區水蜜桃嚴重「水傷」、損失慘重，就怕災情重演，昨天幾乎人人全家總動員，在果園裡搶收甘露梨，塞滿果園倉庫保存防颱，並期盼這次災情不要太嚴重。南投縣仁愛鄉農會集貨場昨天一早大爆滿，擠滿青椒、彩椒、櫛瓜、高麗菜等各式蔬果，整日到貨量約100公噸，較平時5、60公噸還多4成至6成，準備裝載上大卡車運往全台各地的果菜市場。農民說「盡全力搶收，其他的聽天由命了」。仁愛鄉南豐村農民指出，他在大同山區栽種甜椒、牛番茄等高山蔬菜，上次凱米颱風造成往田區的產業道路中斷，才搶通10多天，甜椒、牛番茄等作物因水傷產量降低，沒想到這次秋颱來勢洶洶，為了減少因強風豪雨作物受損，或交通中斷蒙受重大損失，這幾天都不分日夜搶收。
只想陪男友！她吃飽跑烤肉攤不想擔費用 挨男友罵「不會做人」好委屈
中秋烤肉，費用往往照人數均攤，不然依照每個人吃的費用記帳恐怕沒完沒了。不過一名網友指出，她中秋節當晚其實在家裡烤肉已經吃飽了，之後男友晚上與朋友另有一攤烤肉聚會，她為了陪男友，自己也帶了點食材去。但沒有吃男友朋友一起帶來的肉類食材，頂多吃了點自己帶的蔬菜菇類。最後計算費用，被要求平攤460元費用，讓她覺得難以接受。但她將這樣的心情告訴男友，卻挨罵說「不會做人」，讓她覺得很委屈。一名網友在Dcard發文表示，中秋節當天她們家本來就有烤肉，她已經在家裡吃飽了，男友也來她家裡吃了一點。飯後，因為男友在家也約了一攤與朋友的烤肉聚會，她為了想跟男友帶在一起，所以也去了。出門前媽媽還交給她一些蔬菜食材如節瓜、香菇、青椒、金針菇、玉米筍等讓她帶去。這名原PO表示，男友的朋友參加烤肉準備的食材全部都是肉，她對此不感興趣，因此當晚只吃了點自己帶去的食材，而且男友的朋友們也吃了那些食材。到了最後結算的時候，她卻要分攤烤肉費用460元，讓她心裡很不舒服，「我不是不願意出錢，但這樣的分法我不能接受。」不過她沒想到，當她告訴男友自己的想法，卻被男友嫌棄「很不會做人」，還被對方質問「不然覺得（出）多少合理」？這名原PO表示，「我知道跟朋友出去這樣吃分攤很正常，但這次的感覺讓我覺得很不平衡，所以希望大家給點意見。」原PO的發文下，有近500名網友留言參與討論。網友們普遍認為，「我是覺得不管吃多少就是要付錢，要細算是要怎麼細算？」、「算成這麼仔細的烤肉攤挺累的，是我就不想去」、「平攤很正常，你真要細算要不要調監視器？」、「一起烤肉本來就是均分，如果不想吃，那你男友一開始就跟朋友講清楚而且都不要吃比較好」、「解決方式也許是男友多幫你出一點，你自己也出一點，叫男友去跟朋友吵這個就真的不會做人。」但也有許多網友對原PO男友的處理方式嗤之以鼻，「如果我是你男友我會連你的費用一起出，回那個很不做人，感情沒有很好？」、「如果是另一半的朋友，而且是另一半帶你去，那他付一下比較合理吧？」、「我覺得你男友才不會做人，460付一付就好，這是他的場」。還有網友建議：「他朋友不知道你到底吃了什麼，平分其實滿正常。我會一開始就講清楚，說我只是陪男友，沒有要吃烤肉，你們吃就好，正常來講這樣對方應該就不會算你錢。」
果菜市場中秋後連休2天 烤肉風氣淡？攤商認買氣變差
果菜批發市場因應中秋節民眾拜拜需求，周一休假改為正常交易，改在18、19日連休2天，民眾可以把握今（16日）、明（17）兩日採買食材。不過有攤商注意到，買氣不如往年中秋節好，推測應該是烤肉族群變少了。根據台北農產運銷股份有限公司統計，蔬菜到貨量今日只有873公噸，貨量少也導致每公斤平均批發價漲至43.9元。進一步分析交易市況，今日原為休市日，因應中秋節後連休2日改為正常交易日，但仍有不少承銷人休息，進貨量也大幅減少，各菜種行情漲多跌少。另據《ETtoday新聞雲》報導，引述新莊公有市場菜販廖炯程說法，近日菜價回到正常水準，但中秋節關係，應景蔬菜像是帶殼茭白筍每斤110元、香菇120元、青椒和彩椒90元、四季豆130元、美生菜130元等屬高價，其餘青菜都有些微降價。不過，他有注意到買氣很普通，推測是烤肉族群變少，或是改買烤肉蔬菜組合。關於菜價回穩，農糧署副署長姚志旺也說，每公斤批發價約40元上下，短期菜葉類已全面復耕、恢復供應，價格已回到往日行情價，瓜果類供應量也恢復水準。姚志旺建議中秋節要烤肉的民眾，可以選擇菇類、絲菇替代高價的四季豆、玉米、彩椒與青椒。除此之外，農業部畜產行情資訊網資料顯示，毛豬每公斤拍奈價格約95元至98元，供應頭數約有2.2萬至2.6萬頭；養豬協會理事長潘連周指出，今年毛豬供應穩定、價格波動小，南部零售價每斤180元至200元，北部因要運輸成本，每斤230元左右。
懷孕6個月負責全家晚餐！雙面人老公和婆婆竟狂衝康 她瞬間爆氣「老娘不煮了」
「老娘不煮了啦」！有名媳婦稱，現在她懷孕6個多月，因為有早期流產症狀所以辦理留職停薪，在婆家她就負責廚房和樓梯清潔以及晚餐，她也問了老公一家人的喜好，婆婆有時還指名叫她買花椰菜跟青椒，豈料有天婆婆當老公的面衝康她，老公不僅沒幫忙講話，還反過來指責她。對此，她則怒回「我以後都不會煮了，要吃你們自己煮，去吃屎比較快啦！」原PO近日在Dcard以「因為煮飯起紛爭老娘不煮了啦」為題發文指出，她現在懷孕6個多月，因為有早期流產症狀所以辦理留職停薪，老公希望她至少能幫忙煮個晚餐，家務負責廚房和樓梯清潔，包括小倆口的衣服，跟住的樓層的環境整潔，原PO也跟老公說如果身體舒服就會下樓幫忙，並問家中偏愛吃什麼菜？老公則回答大家都很愛吃辣，每道菜都炒辣就好，越辣越好。原PO說，剛開始是婆婆會去買菜回來讓她煮，到後面變成她自己得去菜市場買菜回去煮，婆婆有時候也會指定買什麼菜，她也會問婆婆愛吃什麼，婆婆則回答都可以，就這樣家裡的晚餐她負責了差不多2個月，家裡人都不斷稱讚她的廚藝，不過大嫂卻會說每道菜都好辣要配水，吃的好辛苦。直到前幾天老公在家裡吃飯時，廚房剩下她、老公跟婆婆在用餐，婆婆竟突然衝康她「妳老婆都在虐待我，每次都煮那麼辣我都沒辦法吃，我都只能吃醬油配飯跟喝湯而已，你大嫂每次吃飯也是一直嘖嘖嘖的說好辣好辣，像我不敢吃花椰菜跟青椒她就很愛煮，感覺她就是故意，我喝湯也很痛苦，煮那麼鹹我每次喝完都還要配水。」原PO無奈的回問婆婆說「妳不是說妳喜歡吃嗎？還指名叫我買花椰菜跟青椒回來煮？」豈料婆婆竟說她哪有說過這樣的話，她最討厭這兩個菜，原PO就偏去故意買回來煮，原PO聽完瞬間不知如何是好，以為老公會替她講話，沒想到並沒有，他居然問原PO「幹嘛故意每道菜都炒辣的？明知道媽媽不吃辣也不吃這兩個菜還這樣煮是故意的嗎？」老公還回她說「自己都沒有用心在觀察大家愛吃什麼不吃什麼，師父領進門修行在個人這句話妳沒聽過嗎？」原PO聽了火都上來了，把筷子一摔罵了句「以後都不會煮了，要吃你們自己煮」，就上樓了。原PO直言「現在是怎樣？當我是管家還是煮飯婆？跟他結婚是為了來觀察他家人喜好專門煮飯的？」她也感嘆「我是個孕婦沒有體諒就算了，全家那麼多人卻只要求我要負責煮飯，煮了又在那事後GGYY，去吃史比較快啦！」
不只海鮮、雞蛋，也有人對白飯過敏！ 營養師教如何抗發炎及舒緩
常常會聽到生活周邊有人說「我對海鮮過敏」或是「不可以吃雞蛋因為會皮膚癢」等食物過敏的狀況，近日也有媒體報導女藝人郭碧婷居然對白飯過敏。造成民眾出現過敏的食物種類不盡相同，當享用完食物之後，可能會出現身體上的異常症狀，例如皮膚濕疹搔癢、呼吸急促、腸胃不適等過敏反應，不過為什麼會過敏？當食物過敏該怎麼辦？。過敏反應是防禦機制 嚴重恐有生命危險衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師指出，過敏反應是人體本能的反應機制。當外來物入侵體內，人體的免疫系統會啟動防禦機制，消滅入侵物來保護身體安全。但如果人體內的免疫系統無法抵擋或無法辨識外來物入侵體內時，就會導致身體器官產生傷害，產生過敏反應現象。一般會有局部性反應如:濕疹、過敏性鼻炎、氣喘及過敏性腸胃炎。或是全身性反應如:過敏性休克，嚴重或許會有生命危險。含有組織胺食物 花生、海鮮最容易引起過敏哪些食物最容易引起過敏呢?黃淑敏營養師表示，易產生過敏反應的食物如:花生、蝦蟹、牡蠣、核桃及魚類、蛋甚至發酵食品、酒、米飯等。主要是這些食物大多含有組織胺。而組織胺會隨著食物新鮮度下降而逐漸升高。體內組織胺升高會造成皮膚癢、打噴嚏、鼻塞、流鼻水等症狀。最好的改善方法就是盡量吃新鮮食物，不確定是否新鮮的食材就不要輕易嘗試。維生素C、E、 A及胡蘿蔔素 抗發炎及抗過敏當急性過敏發作期可由醫師開立抗組織胺藥物處置，但在日常中其實也有營養素可以改善過敏症狀。例如維生素C、維生素E和維生素A／胡蘿蔔素這幾種抗氧化維生素，具有抗發炎及抗過敏的作用。黃淑敏營養師指出，維生素C的食物來源有青椒、花椰菜、高麗菜、蕃茄、橘子、木瓜、蕃石榴、芒果、草莓、葡萄柚等。維生素E食物來源則是深綠色蔬菜、小麥胚芽、植物油等。維生素A在綠色及黃色蔬菜、水果中含有維生素A的前驅物質，稱為胡蘿蔔素(carotene)。其中主要為β-胡蘿蔔素(β-carotene)，食物包括：鮮黃及鮮橙色的蔬菜水果以及深綠色的蔬菜等。當然也可以到醫療院所抽血檢測自己的過敏原，檢查看那些食物是導致過敏的原因，避免食用含有過敏原的食物而引起過敏反應，民眾若出現因飲食後產生過敏症狀時，應儘速就醫。
哥倫比亞新銳主廚來台獻技 夜市小吃馬告香腸、胡椒蝦成靈感
將燈光調暗、改播放具有拉丁美洲風情的音樂，位於台北東區的「baan Taipei」泰菜餐廳即日起～6/15展開期間限定的快閃餐會，讓人彷彿置身微醺小酒館的氛圍中。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）特邀相識多年、曾於斯洛維尼亞米其林三星餐廳「Hiša Franko」與世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚的李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis，以下簡稱Leo）來台，並將旗下餐廳baan Taipei與團隊交由他自由揮灑。來自南美洲哥倫比亞的新銳主廚Leo，穿梭在台灣夜市小吃、街頭美食中尋找靈感，大家熟悉的馬告香腸、胡椒蝦等，都成為他設計套餐菜單的來源之一，精心打造的6道菜式與3道甜點套餐菜單，既有其家鄉風味、在歐洲習得的技法，也巧妙揉合些許台式風情，讓人得以輕鬆地品嘗當代中南美料理。哥倫比亞新銳主廚Leo（中）以近年在世界大放異彩的拉丁美洲料理做為餐會主題。現年34歲的Leo原本修習機械工程，18歲因父親驟逝必須輟學照顧家人，他收看大量美食頻道學習做菜，並在母親鼓勵下轉往烹飪學校。其後他有幸於丹麥Noma等多家知名餐廳歷練，讓他學習從不同視角去觀察客人需求；並於2015年在世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚、累積實戰經驗值，2018年進入世界最佳女主廚Ana Roš於斯洛維尼亞的三星餐廳「Hiša Franko」，一路晉升執行主廚，並深受Ana Roš以醃漬與發酵等食物做料理、對於食材與風味組合沒有包袱等特質影響；Leo也在2022年前往首都盧布爾雅那為Ana Roš管理風格親民的餐酒館「Jaz」，這段經歷讓他洞見餐飲訴求「輕鬆易吃」的趨勢。今年初，他在個人生涯規劃下宣布成為自由廚師，除了將第一站快閃餐會獻給台灣，未來也將前往倫敦與曼谷舉辦快閃活動。Leo將這次的餐會菜單定義為「拉丁美洲風味的當代料理」，哥倫比亞如同多數南美國家，在西班牙殖民背景下，擁有歐洲、非洲與美洲原住民的混融飲食，主食為米類與玉米餅。雖然哥倫比亞的食物調味簡單，但Leo也依循以往累積的技法與思維，運用醃漬與發酵瓜果的酸香來解膩，或加入胡椒科食材提升油脂香氣，打造風味多變又不失清爽的料理主軸。「鷹嘴豆／雞心肝醬／紅心芭樂」。在這次菜單中，頭兩道菜最讓記者印象深刻，首道「鷹嘴豆／雞心肝醬／紅心芭樂」是以脂滑鹹鮮的「肝醬」（Pâté）做為開胃菜靈感，將雞心、雞肝與瑪薩拉香料（masala）做成如慕斯般的鹹香抹醬，與白酒醋醃漬的紅心芭樂片一同填入鷹嘴豆所製作成的炸麵團，麵團外殼極為脆口，一口咬下內餡還有與肝醬拌在一起的椰奶奶油噴香而出，減低了某些人不易接受的內臟的鐵質風味，反而多了鮮活的異國風情與少許果香。而靈感取自哥倫比亞經典國民美食玉米餅（Arepa）的「玉米餅／煙燻骨髓／綠竹筍／海膽」，則是將各種食材放置在餅上大口吃下。先將炸得輕盈酥脆的玉米餅塗上薄薄煙燻蛋醬，再堆疊綠竹筍片、雞皮脆片、烤骨髓、海膽，並點綴些許食用花與拇指檸檬，為了讓玉米餅與部分食材更加脆口，主廚還採用了中南美傳統製作玉米餅時常用的石灰水鹼化處理法。洗手水（左）上桌時充滿儀式感，右為「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」。因為前兩道菜都是以手直接拿取就口，即便以紙巾擦拭亦難免殘留氣味，主廚也貼心設計送上洗手水，其中混合了銀葉菊、尤加利、香椿葉、櫻花樹葉等植物與香草，還有佛手柑與香茅精油的香氣，滿手生香之後再進入以刀叉進食的菜色。首先便是「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」，蟹肉沙拉是北哥倫比亞常見菜色，Leo的版本則特別加入了從台灣馬告香腸獲得的靈感－「馬告」。他發現馬告雖是山胡椒但有帶有檸檬清香，相較於許多調味的胡椒更輕盈，於是將蟹肉拌入以新鮮馬告調味的蛋黃醬，搭配鬼椒、香菜、檸檬汁所做成的傳統酪梨醬；底部還放上烤過的玉米殼、玉米鬚做成的油醋醬汁，展現個性強烈的多重風味。宛如綠意花園的「Ceviche」減輕了酸辣程度，風味爽口。「明蝦／西瓜／豬肉」的靈感也揉入主廚在台灣活蝦專賣店吃到的胡椒蝦。有些人去過南美的人，可能會對於祕魯的國民料理－醃生魚（ceviche）不陌生，Leo的「Ceviche」特別以夏季瓜果取代生魚做出清爽版本，他先將蛤蜊、香菜、薑、辣椒、芹菜與檸檬熬煮成製作該料理時會使用的「老虎醬」（leche de tigre），淋在季節時蔬、風乾西瓜、番茄與烤杏仁上，透過醃漬與風乾的作用讓瓜果更為鮮甜；選用澎湖明蝦的「明蝦／西瓜／豬肉」，則是把西瓜汁跟粉紅胡椒所調製的西瓜醬覆於明蝦上增添清爽甜味，再淋上以胡椒、香茅、蒔蘿、平葉巴西里熬煮的豬肉醬汁；蝦頭另填入佛手瓜發酵汁，品嘗時亦可將與蝦膏擠出與蝦肉一起入口，或搭配一旁以黑啤醃漬、可解膩的金煌芒果青。「和羊／茄子」適合搭配帶有焦糖與水蜜桃香氣的波爾多紅酒。用以清口的「Shot of mezcal」（左）、甜點「豆腐／焦化巧克力／奇異果」（右上）、「Petit four：Homage to fruits」。主菜「和羊／茄子」選用位於背部的羊鞍部位，香煎過並靜置於鯷魚奶油中，搭配的醬汁加入了多香果、洋蔥、墨西哥青椒、巧克力與花生醬等做成，其中多香果（Allspice，又稱牙買加胡椒）具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道，加上墨西哥青椒帶來的鮮明辣度，讓羊肉風味更為飽滿。正式進入甜點前，先來試試主廚以Mezcal、蛋白與檸檬汁用氮氣瓶做成固態雲朵狀的「Shot of mezcal」，以龍舌蘭植物蒸餾而成的烈酒「Mezcal」是Leo很喜歡的烈酒，為了搭配酒的特殊風味，他還撒上用蝦米與鹽做的煙燻鹽，並以蓮花花瓣為容器；甜點「豆腐／焦化巧克力／奇異果」使用台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄」的瑞可達起司，搭配蕎麥蛋白霜、紅奇異果醬與白巧克力焦糖臻果醬，還有酸香無比的百香果醬，十分過癮；最後的「Petit four：Homage to fruits」則於鳳梨刷上薑汁、淋上小米酒、撒上哥倫比亞咖啡粉；將葡萄糖漬並加上小茴香，看似簡單入口卻富有層次。活動期間推出三個用餐時段：18:00、19:30、20:30，晚間套餐每人2,680元+ 10%，Wine Pairing 1,180元+ 10%，即日起開放線上訂位（https://cutt.ly/JeyqnXHJ）。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
他超愛「好市多1神物」回購好幾年！突見1字崩潰了：我會不會死掉
美式賣場好市多（Costco）販售商品多元，舉凡生鮮蔬果、日常用品及生活家電，通通都可以在好市多一手包辦，是不少家庭補貨採買的好去處，就有一名網友在賣場不斷回購一款韓式醃烤肉醬，而且他最喜歡的吃法是拿來當「沾醬」，但某天他突然意識到，該款醬料名稱上寫著「醃」字，崩潰直呼「生吃那麼多年我會不會死掉」，引起網友熱議。一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」貼出韓式醃烤肉醬的照片，並發文表示自己將該款烤肉醬拿來當醬油沾已經好幾年了，某天他才忽然發覺商品名稱寫個醃字，擔憂醬料是不是不能直接沾，「一字驚醒夢中人~~~我生吃那麼多年我會不會死掉」，不解問「這東西到底能不能生吃？」貼文曝光後，引起大批網友共鳴，「剛剛才沾東西來吃耶，這罐我一直都是用沾的，好吃也買過好幾組了」、「我也拿來當沾醬過欸～好吃喔」、「我也拿來做沾醬，加韓式辣醬再一點蜂蜜超好吃」、「我們家吃烤肉都拿這當沾醬，吃好幾年了，還好好的。」不過也有人建議，「你看看成分有沒有生鮮不能直接食用的，沒有就繼續吃吧。」另外有網友好奇問，該款醃醬都拿來沾什麼，原PO回覆「我最常吃荷包蛋淋在上面，還有煎好市多蛋餅跟蔥油餅淋，沾水餃，都有阿」，其他網友則分享，「我直接淋在燙青菜跟白煮肉上，美味」、「我拿來沾蘿蔔糕，好吃耶」、「這罐甜甜的，所以我家都是沾蔬菜類的，譬如：小黃瓜、青椒、秋葵，肉類就用日式烤肉醬醃」、「醃豬肉，配飯，夾吐司超棒，回購N次又平價，推。」
這些趕快吃！菜販曝「春節蔬菜採買清單」 這五類先下鍋
農曆新年即將來臨，新北市新莊公有市場菜販廖炯程指出，只有兩天卻必須買好六天的食材量，越接近除夕蔬菜供應種類只會越來越少，建議最好除夕前就先購足。為此，不少家庭主婦要在只剩這兩天的黃金採購時段備好年菜。然而菜買回來，那些應該盡快吃完？那些耐放可以隨時拿出來煮？廖炯程也在臉書分享相關資訊，不怕青菜壞在冰箱底。廖炯程在臉書分享春節青菜採買清單，建議將「不耐放的」菜先行處理。如：1.葉菜類： A菜、菠菜、大陸妹、青江菜、茼蒿、大刈菜2.根莖類： 刈菜仁、芹菜、芹菜管、娃娃菜、韭菜、韭菜花3.花果瓜類： 青花菜、花椰菜、青花筍4.豆類： 荷蘭豆、皇帝豆5.蔥薑蒜辣類： 九層塔、蔥、青蒜、香菜較「耐放」隨時可以拿出來煮的菜：1.葉菜類： 高麗菜、大白菜、鵝白菜、空心菜2.根莖類： 白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、大心菜心、結頭菜、金瓜、洋蔥3.花果瓜類： 番茄、小黃瓜、青椒、甜椒4.豆類： 甜豆、敏豆、醜豆5.蔥薑蒜辣類： 大辣椒、蒜頭廖炯程據家庭經驗分享，前三天的烹飪以豐盛大魚大肉、重油重鹹為主，初四初五則轉向清淡口味，以迎接現實生活的復工節奏。他特別提醒，若在餐廳用餐，可選擇跳過葉菜類點餐，以確保新鮮度。農糧署代理署長蘇茂祥指出，春節前夕，蔬菜供應將大幅增加38%以上，且今年產銷穩定，價格較去年每公斤35元便宜，今年每公斤平均批發價約25元。至於水果價格，受颱風影響，價格略高，但仍遠低於進口水果。春節青菜採買清單分清楚耐放及不耐放的蔬菜。（圖／擷取自臉書 廖炯程）
星過年／張齡予秀中餐丙級手路菜 過年挑戰帶1歲兒搭長途車返鄉
美女主播張齡予2023年轉換跑道，主持健康資訊節目《健康零距離》大獲好評，同時間她也專研各項證照，接連考上中餐丙級、咖啡、調酒、健康管理師、熟齡繪本推廣員等證照。迎接新的一年她接受時報周刊CTWANT專訪，大秀好手藝，親自下廚示範「脆溜麻辣雞球」、「茄汁瓦片魚」、「魚香茄子」三道年菜，她笑說：「這三道菜紅通通的，祝大家新的一年紅紅火火、喜氣洋洋。」張齡予做菜前備料細心刀功也不賴。（圖／林士傑攝）張齡予2022年結婚懷孕，同年9月初告假主播台待產、11月順利生下寶貝兒子「小班長」，今年除夕已計劃帶兒子全家一起回先生林子揚的花蓮老家過年，她直言很擔心小班長無法長時間待在車陣中，日前已開始訓練1歲多的兒子坐安全座椅，「去年小孩還小，這次是新的體驗，現在已經來回宜蘭過了，只是偶爾有哭鬧，但是還撐得住，到時不知道會發生什麼狀況？小朋友也是第一次搭這麼長程的車程，我們也在慢慢地教小班長適應」。下廚時動作俐落，但張齡予對於家人不太捧場她的菜小小抱怨了一下。（圖／林士傑攝）這次重回當初準備考照的「詮勝烹飪調酒補習班」與許美雲主任一同準備年菜，張齡予說做菜不難，只要搞清楚邏輯分別處理就好，「脆溜麻辣雞球」、「茄汁瓦片魚」、「魚香茄子」這三道年菜，從備料到上桌1小時內就能搞定。她透露自己口味偏重，下調味料經常不手軟，所以特別找了主任在一旁監督，避免下手太重，張齡予說今年還想加考西餐丙級證照，「這樣中西餐都會有基本概念」。張齡予完美示範「脆溜麻辣雞球」、「茄汁瓦片魚」、「魚香茄子」三道紅通通年菜。（圖／林士傑攝）她說：「當初會考中餐丙級是因為從小很喜歡做菜，但大家都不敢吃我的菜，想說考個證照比較有保證。」不過證照到手後拿了考試用的72道菜單給先生挑選，卻只挑了煎牛排、煎干貝兩樣，讓張齡予直嘆氣說：「那麼辛苦去上廚藝課，卻不享受成果，目前最捧場的是兒子，煮好打成嬰兒副食品都吃得津津有味。」三道年菜秀色可餐充滿年味喜氣洋洋。（圖／林士傑攝）去年4月正式轉主持，節目播出超過2百集，意外收穫不少長輩跟年輕女生的粉絲，自覺很有收穫，「我失智的阿公也都會看我的節目，他知道有孫女，但沒有辦法跟電視上的我連結起來，很開心自己孫女的形象可以一直活在阿公的心目中」。張齡予與準備考照的許美雲主任一同準備年菜，她覺得只要搞清楚邏輯分別處理就好，做菜並不難。（圖／林士傑攝）她也直言新的一年希望繼續深化主持，張齡予說不少人是因為轉戰節目主持後才開始認識她，「未來希望可以繼續接下正向的節目，像是親子、兩性等等，過去雖然在螢幕前10多年，但是都是新聞主播的樣子，現在很像是突破枷鎖，而且當媽媽之後看事情角度很不一樣，很期待不同的樣貌在公眾面前出現」。從主播跨足主持界，張齡予主持健康資訊節目《健康零距離》大獲好評，播出已超過兩百集，收視更是同時段第一。（圖／翻攝自張齡予臉書）脆溜麻辣雞球材料：雞胸肉、小黃瓜、蔥、薑、蒜頭、花椒粒。調味料：鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、醬油、米酒、糖、白醋、番茄醬、水、香油。做法：雞胸肉用鹽、米酒等調味料醃入味沾乾粉成球狀備用，小黃瓜丁過油備用。取鍋燒熱加入4杯油，油溫150°C放入雞塊，以中小火過鹽撈起。取鍋燒熱加油，放入蒜片、乾辣椒段、花椒粒、薑片、蔥段，以小火爆香至有香味，加入水，再加入雞球拌勻，最後加入小黃瓜丁，以中火拌炒均勻後即可。茄汁瓦片魚材料：鱸魚1條、紅蘿蔔、青椒、洋蔥、薑、鹽、胡椒粉、米酒、白醋、番茄醬、糖、香油、水。做法：魚片以鹽、胡椒粉、米酒等調味料先醃過，與魚頭、魚尾沾太白粉，紅蘿蔔水花片、青椒片過油備用，取鍋燒熱加入5杯油，油溫160°C，一片片放入鍋中，待上色浮起酥脆後即可撈起，魚頭、魚尾炸酥後排盤，之後將鍋燒熱加油放入薑片爆香，加入白醋、番茄醬等調味料煮滾，依序放入魚片、紅蘿蔔片、青椒片、洋蔥片等，最後即可裝盤。魚香茄子材料：茄子、蒽、薑、蒜頭、豬絞肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、醬油、酒、糖、香油、水、白醋、太白粉。做法：取鍋燒熱加入4杯油，油溫 160°C，茄子過油至外皮起皺紋撈起備用，之後放入蔥末、薑末、蒜末及絞肉炒香，再加入辣豆瓣醬拌炒，加入茄子，小火燜煮2分鐘，加入紅辣椒末、太白粉水，撒上蔥花拌勻即可。 張齡予透露過年將帶著寶貝兒子「小班長」，全家一起回先生的老家過年。（圖／翻攝自張齡予臉書）
命理師公布2024年開運法 把握2元素就輕鬆可做到
2024年歲次甲辰年，名門命理教育協會創會理事長楊登嵙說明，甲為木，水生木，因此，「水」及「木」就是今年的開運元素！開運色：可以使用在衣服或飾品上水：藍色、黑色。木：綠色、蘋果色、橄欖色、墨綠色。開運食物：藉由食用自然的食物，補充好運的能量，讓今年好運旺旺來水：黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、龍眼乾、紅葡萄乾、海苔、黑米、黑桑椹、烏雞等黑色水果和蔬菜。木：橄欖、菠菜、綠豆、檸檬、小黃瓜、綠花椰菜、芹菜、韭菜、奇異果、青椒、蘆筍、毛豆、秋葵、地瓜葉、綠苦瓜、芥蘭、綠茶。隨身開運法：黑色屬「水」，易經數字3和8結合後，會引動「水」的無形磁場，所以將黑豆（屬水）數目3顆和8顆分別用紅包袋裝起來，放在左右口袋或一起放在錢包、包包內，引動好運的「水」及「木」磁場元素，讓新的一年好運全開，好運旺旺來！也可以去寺廟求財神符或請法師畫財神符並敕財神咒，經常攜帶在身上，讓自己財源廣進，財運亨通。
巧虎紙本消失 專家憂：網路罐頭音效難以取代文字
《巧連智月刊》在創刊35年之際拋出震撼彈，宣布從3月起停止訂閱，媽媽社團和全台家長哀鴻遍野，追根究底原因，就像親職教育講師魏瑋志（澤爸）在臉書發文所稱，《巧連智月刊》是親子共讀的基礎，教具怎麼玩都玩不膩，讓親子有更多互動，號召網友「紙本派的請喊+1」。魏瑋志表示，巧虎是兒女成長的良伴，巧虎更是教會兒子坐在馬桶上大號、讓孩子願意吃青椒，跟兒女第一齣舞台劇是巧虎，願意讓自己在半夜12點搶票的，也是巧虎。（圖／翻攝自Facebook）魏瑋志表示，巧虎是兒女成長的良伴，巧虎更是教會兒子坐在馬桶上大號、讓孩子願意吃青椒，跟兒女第一齣舞台劇是巧虎，願意讓自己在半夜12點搶票的，也是巧虎。身為親職講師，還是得對兒女說「巧虎說…」，他們才願意乖乖照做。他還表示，兒女最期待就是每個月收到《巧連智月刊》，「不管讀幾遍，他們都不膩．教具怎麼玩，都好好玩；贈送的貼紙，也黏在我們家各處」，跟孩子之間有著更多的互動，也在親子共讀的這件事情上，做了很棒的基礎，對孩子有正向影響的媒介，還是紙本、閱讀、實體的玩樂與親子互動，「所以，我是紙本派的」。親子育兒粉專「愛小宜的甜蜜小窩」也發文表示，尚在幼齡的孩子，紙本書有其必要性，可透過拉頁、立體機關、玩具書吸引孩子的注意力，強調自己也是「紙本派」。（圖／翻攝自Facebook）另外，親子育兒粉專「愛小宜的甜蜜小窩」也發文表示，尚在幼齡的孩子，紙本書有其必要性，可透過拉頁、立體機關、玩具書吸引孩子的注意力，影音也許短時間能吸引小孩，但也因為影片動畫速度快，容易失去主動思考，強調自己也是「紙本派」。唐宇新也在臉書粉專發文，巧虎紙本版消失了，對親子而言是一大損失，因為現今的孩子鮮少有機會接觸紙本讀物，而家長隨身親子物品中，早就看不見繪本或書本這類東西，因為數位載具的便利性太高，家長只要把設備交給孩子，就可在「電子褓母」照顧下安靜好幾個小時。唐宇新還憂心，數位媒體中的影音內容多有問題，家長也鮮少檢視孩子看的影音內容究竟適不適合；反觀巧虎的內文，有針對學齡前、小學等進行精密的設計，內容與照片甚至是圖文描述的精緻度，遠超過現行網路上影音所製造的罐頭音效與讀字內容。唐宇新也在臉書粉專發文，巧虎紙本版消失了，對親子而言是一大損失。（圖／翻攝自Facebook）
定食8╳老井極上燒肉打造聯名套餐 全台限時販售、消費滿額贈牛小排招待券
品牌聯名話題不斷，也讓老顧客更有新鮮感，像是今年邁入第18年的品牌「定食8」，秉持求新求變、現點現做的理念，除了定期更換菜單，近期更首度與台中人氣燒肉品牌「老井極上燒肉」聯名，推出3道定食、3道單品、1款飲品，打造系列聯名限定套餐，現在老井的粉絲不用跑中部排隊人擠人，就可品嘗到喜歡的風味。1/25～5/2聯名餐點推出期間，至定食8門市單筆消費滿500元，還可獲得老井極上燒肉「主廚招待券－安格斯玫瑰牛小排」（市值390元）兌換券1張，數量有限、送完為止。活動期間到定食8消費滿500元，可獲得老井「主廚招待券－安格斯玫瑰牛小排」一張。（圖／魏妤靜攝）海陸雙饗的「老井特選鰻牛丼」，套餐中也可吃到酸甜小菜「紫蘇南瓜泥」。（280元，圖／魏妤靜攝）「十勝燒蝦厚豚丼」亮點在於軟嫩鮮甜的信功豬五花。（260元，圖／魏妤靜攝）3款聯名定食價格落在260～280元，並由「定食8」與「老井極上燒肉」雙主廚共同監製燒肉醬汁，並加入清酒提味。大口嗑肉首選為「老井特選鰻牛丼」，是以美國牛胸腹肉加入特製燒肉醬燒烤，尾韻融合了洋蔥、蒜香與水果香氣，除了燒牛肉片還豪氣鋪上蒲燒星鰻，讓你一次盡享海陸雙主食；另一款「十勝燒蝦厚豚丼」則嚴選被譽為「豬肉界台積電」的信功豬肉台灣豬五花，使用老井聯名特製秘傳醬汁，可嘗到入口鮮甜的燒烤豬肉風味，堪稱白飯殺手，也用以致敬札幌十勝招牌豚燒肉；「極上鮭貝燒牛丼」同樣以聯名秘傳醬汁炭火燒烤後，再與鮭魚子、鮮貝堆疊而成，不僅視覺華麗，還具有燒肉炙嫩焦香與海味鮮甜，CP值破表。「鮮味花蛤雞白湯」。（50元，圖／魏妤靜攝）「上選牛肋串」（前左，100元）、「上選豚燒串」（前右，90元）與「鳳梨柳橙冰茶」。（50元，圖／魏妤靜攝）除了3款定食，還有單點品項可供搭配，「鮮味花蛤雞白湯」靈感取自老井極上燒肉經典附餐的雞白湯，由雙主廚聯名研發，以雞大骨、雞肉慢火熬煮濃郁風味，再搭配花蛤增加一絲鮮甜；「上選牛肋串」則嚴選美國牛肋條，淋上聯名特製燒肉醬燒烤，經醃製軟化的牛肋更具嚼勁、香氣十足；「上選豚燒串」選用在地豬五花，以聯名秘傳醬汁直火燒烤，帶有微微的酒香尾韻，風味獨特。而隨套餐附上的「紫蘇南瓜泥」更另以小菜形式推出，嚴選金山在地番薯與南瓜泥純天然製成，加入聯名特調紫蘇梅醬汁，酸甜中又帶有顆粒口感，讓人胃口大開！全新特調「鳳梨柳橙冰茶」也復刻老井經典飲品，除了關廟鳳梨、柳橙與蘋果香氣，還加入茉莉綠茶提升層次，不僅水果風味甘甜、口感清爽，還能喝得到果肉！定食8常態人氣料理「鹽烤鯖魚」（前起順時針，130元）、「鮭魚刺身」（120元／4片）、「海老綜合天婦羅」。（130元，圖／魏妤靜攝）「澎湃海鮮湯咖哩義大利麵」。（450元，圖／BEPPIN PASTA提供）另外慕里諾餐飲集團延續消費者對於咖哩的熱愛，旗下同樣來自日本的BEPPIN PASTA和Suage北海道湯咖哩，首次跨品牌合作。以自家製生義大利麵廣受饕客喜愛的BEPPIN PASTA聯名「素炸」聞名的Suage北海道湯咖哩，有別於湯咖哩常態搭配白飯的做法，特別在BEPPIN PASTA推出Suage湯咖哩版本的湯咖哩義大利麵，即日起至2月底期間限定供應。「香煎雞腿湯咖哩義大利麵」。（420元，圖／BEPPIN PASTA提供）全新的「香煎雞腿湯咖哩義大利麵」、「澎湃海鮮湯咖哩義大利麵」，看起來與Suage湯咖哩外觀相似，以馬鈴薯、南瓜等串起的根莖類蔬菜，抑或是不裹粉、直接酥炸的舞菇、青椒，皆以標準的「素炸」方式呈現。「香煎雞腿湯咖哩義大利麵」在豐富配料之外，特別再加入舒康雞香煎雞腿肉，外皮酥脆、肉汁飽滿；而「澎湃海鮮湯咖哩義大利麵」則放入小卷、鮮蝦、蛤蜊、帆立貝與淡菜，以豐富海鮮滿足海鮮控。值得一提的是，BEPPIN PASTA料理長提到，Suage湯咖哩原味湯頭是由大量蔬菜、洋蔥泥、馬薩拉辛香料燉煮而成，這回聯名款湯頭中，再特別加入由蔬菜、雞骨等燉成的高湯調配，一方面保有湯咖哩的辛香風味，又不失蔬菜高湯的鮮甜，喝起來更顯輕盈多層次。
12星座龍年開運法大揭密 「幸運色系搭食物」好事旺旺來
2024甲辰龍年又稱青龍年，新的一年大家都希望揮別過去的陰霾，迎來好運氣。命理師便分享「綠色物品」開運方法，以及招財的幸運色系和食物，盼接下來一整年都可以好運不斷。清水孟國際塔羅小孟老師在臉書提醒，只要使用綠色的東西，2024年就能開運。●牡羊座：手機螢幕背景放綠色植物或森林照片。●金牛座：在書桌上放綠色盆栽。●雙子座：冷氣貼綠色色紙，飛龍在天。●巨蟹座：水龍頭綁綠線。●獅子座：使用綠色碗或筷子吃飯。●處女座：桌腳或椅子腳綁綠色的線。●天秤座：在窗戶旁貼綠紙上面畫$。●天蠍座：廁所用綠色腳踏墊●射手座：使用綠色沐浴乳罐子。●摩羯座：綠色室內拖鞋，或綠色米甕。●水瓶座：掛綠色風鈴。●雙魚座：綠色水壺或杯子。使用的綠色的物品，可以迎來好運。（示意圖／翻攝自pixabay）另外，命理老師楊登嵙也分享2024年開運色系和食物：※開運色系水及木●水：藍色、黑色。●木：綠色、蘋果色、橄欖色、墨綠色。可以在衣服或飾品改變一下。※開運食物水及木●水：黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、龍眼乾、紅葡萄乾、海苔、黑米、黑桑椹、烏雞等黑色水果和蔬菜。●木：橄欖、菠菜、綠豆、檸檬、小黃瓜、綠花椰菜、芹菜、韭菜、奇異果、青椒、蘆筍、毛豆、秋葵、地瓜葉、綠苦瓜、芥蘭、綠茶。藉由食用自然的食物，補充好運的能量，讓今年好運旺旺來。◎民俗說法，僅供參考。
美式餐廳調味料驗出農藥殘留 Fridays進口453公斤辣醬包全數銷退
食品藥物管理署於28日例行性公布食品邊境檢驗不合格之相關資訊，其中竟出現知名美式餐廳TGI FRIDAYS的食品，其自美國進口的紐奧良辣味調味包檢出農藥環氧乙烷殘留，整批453公斤的辣醬包全數於邊境退運或是銷毀。另本次公布名單中，還有自中國進口的冷凍黑旗魚、辣椒、青椒粉等食材，因為重金屬超標或農藥殘留，也全數於邊境退運或是銷毀。根據食藥署官方資料顯示，一批由星期五股份有限公司自美國進口的紐奧良辣味調味包，在進行抽驗時，竟在其中檢驗出農藥殘留環氧乙烷15.4ppm。食藥署也在公告中表示，整批辣醬全數於邊境退運或是銷毀，據了解，這批辣醬總共453公斤。除此之外，在本次的公布名單中，另外還有一批從中國進口、重約1萬7700公斤的辣椒，被驗出殘留農藥扶吉胺0.02 ppm；二批同樣自中國進口、總重約2375公斤的青椒粉，其中分別被驗出殘留農藥克美素1.03 ppm、0.77 ppm。另外還有一批2.8萬公斤的中國進口冷凍黑旗魚，其中被檢驗出重金屬鎘0.06 mg/kg。這些不符合規定的食材也全數於邊境退運或是銷毀。根據媒體報導指出，食藥署副署長林金富表示，依「農藥殘留容許量標準」規定，環氧乙烷為不得檢出，定量極限0.1ppm為法規值，而克美素以定量極限0.05ppm為法規值，
160公分年輕女開15條件徵男友 看完傻眼：請你單身
一名號稱自己160公分、BMI20以內的女網友，在批踢踢與DCARD上分享自己的擇偶條件，她表示朋友都覺得她的條件太嚴苛，但她自己覺得很普通，而網友一看完則認為「請你繼續單身」、「滿足這15條件的男人會看得上你？」。女網友的條件看似正常，卻又比正常多點經濟考量。（示意圖／翻攝自pixabay）女網友寫出15個擇偶條件，她透露「朋友問我為什麼不交男朋友了，我都說因為找不到符合我條件的呀，朋友一聽我的條件都說太嚴苛。但我覺得我要求的條件很普通呀，乾脆來問問大家，是我的條件太嚴苛，還是現在男生太魯蛇？」。身高180（我身高160，想要有20公分的身高萌讓我小鳥依人呀）不要胖不要胖不要胖（真的很討厭一堆男生明明就胖，一直說自己是壯，滾！）年薪120萬以上（考慮到以後生小孩要住月子中心，請育嬰假兩人收入也會減少，還是高一點安心）有房產，至少3房1廳2衛（男生有房子是基本的吧，我不要跟公婆住，也不要跟公婆當鄰居，我不想看到你媽坐在我家客廳！）有車（但不要國產車）對事業有上進心（規劃未來五到十年的升遷和目標薪資）不抽煙不吃檳榔可小酌遠離黃賭毒不用帥，但不可以醜，不要禿頭！對感情專一，不可以媽寶，最好不要有兄弟姐妹，過年不要叫我做菜，給我訂外面！不要有腳臭狐臭口臭至少會一種樂器（直笛不算！）不要穿卡其褲不要穿卡其褲不要穿卡其褲結婚後要有掃地機、洗碗機、烘乾機、dyson 吸塵器、空氣清淨機要會煮飯，不可以煮茄子跟青椒。她也表示她自己貼心愛撒嬌，還可以陪男友打電動，不怕蟲可以幫你打蟑螂蜘蛛，不過條件一出，就讓網友吐槽留言，「妳的條件太好了，好到台灣沒幾個男生符合」、「喜歡你的你看不上。你喜歡的看不上你」、「妳這個反串的太明顯了，拜託稍微想一下再來」、「摸著腦袋想想…所以有你開的這些條件，你覺得會挑你嗎？」、「請你繼續單身不要害人」。
烤肉「邪物食材」揭曉 網指：難熟又容易焦
中秋節到來，除了吃月餅、柚子，也是親友團聚烤肉的時刻。一名網友認為，「火鍋邪物」就是芋頭，「烤肉邪物」又是何種食材？其他網友對此意見不一引發熱議。原PO在PTT發文詢問，「火鍋的邪物是芋頭，烤肉的邪物是？」他說，只要在火鍋放了芋頭，整鍋就毀了，根本就是火鍋殺手；烤肉的邪物會是什麼？放了就會毀掉整爐。（圖／翻攝自批踢踢實業坊）貼文一出掀起熱議，網友相繼表示「豬血糕，黏上去拔不下來」、「棉花糖，上次有朋友放烤網黏住」、「豆干、甜不辣、貢丸」、「問就是秋刀魚，再問就是不會烤肉的人」、「肯定是青椒」。另外，「雞肉」成為不少網友點名的地雷食材，直呼「雞腿真的超難烤」、「帶骨雞腿吧？這個光丟在烤箱烤，都要半小時了」、「雞腿也很靠X，每次都烤不熟」、「雞翅、雞腿都烤不熟，後面的人餓到不行」、「雞腿、雞翅、雞心，難熟又容易焦」、「誰烤肉拿雞肉我翻臉」。