青森蘋果
」 蘋果
超商雙雄搶青森蘋果商機 全聯：估今年銷量破640萬顆創新高
10月中旬迎來青森蘋果季，據統計，日本青森有高達9成以上的「蜜桃土岐蘋果」外銷來台，受到民眾喜愛。為搶攻日本蘋果商機，超商雙雄統一超（2912）、全家（5903）紛紛引進，全台「最會賣蘋果的通路」全聯也宣布開賣。7-ELEVEN自即日起於「i划算」平台限時販售來自日本青森的「蜜桃土岐蘋果」，本次引進「蜜桃土岐蘋果」系列商品，不僅有罕見350g一粒的26規超大果、36規、46規等禮盒，還有2入至4入禮盒或整箱等多種規格，整箱購買平均一顆只要52元。而全家即日起也在線上線下同步開賣青森蘋果，不論截切杯、單顆袋裝，或是送禮禮盒通通有。全家表示，實體店鋪販售的「青森土岐蘋果」採用便利的截切杯及單顆袋裝，2款商品皆69元。此外，線上商城全家行動購同時也於線上販售青森蘋果禮盒，包含限定蘋果「青森土岐蘋果睡魔」、「日本青森土岐蘋果」等，或透過店鋪LINE群組「全+1社群電商」團購，購買「日本青森土岐蘋果原裝箱」10kg特價2,299元。全聯也表示，從2018年導入生鮮商品即開始銷售青森蘋果，採購量、銷售量逐年攀升，2021至2023年銷售噸數年年超過1,000噸，2022、2023年青森蘋果在整體蘋果銷售皆逾2成占比，預期青森蘋果今年銷量可突破1,200噸、640萬顆，再創新高。全聯宣布攜手日本蘋果最大產地青森縣共同推廣青森蘋果，去年青森蘋果年產量超過37萬噸，總出口量3.4萬噸中約有7成來到台灣，去年銷台的青森蘋果就有將近2.4萬噸。全聯表示，10月底起陸續推出土岐、弘前富士、王林、蜜富士等品種，同時因應蘋果季到來，烘焙坊也以青森蘋果為主題推出各式蘋果小點、麵包。除此之外，活動更推出月月抽iPhone 16活動。
青森扇貝暖鍋、定食美味上桌 玩日韓料理風味大對決 再把蘋果汁帶回家
氣溫驟降，暖呼呼的鍋物特別吸引人，繼秋季推出「北海道祭」後，樂雅樂餐廳再次攜手日本青森縣推出冬季菜單；即日起舉辦「日韓美味對決」活動，選用Q彈鮮美的青森扇貝分別推出暖胃湯鍋、滿足定食進行日韓口味大對決，透過東北亞美食之旅，揭開青森扇貝的百變風情；此外，也將香甜美味的青森蘋果做成甜點與飲品，邀請大家在冬季享受甜蜜時刻。活動期間來店享用聯名菜單，即可參加「把青森蘋果園帶回家！」活動，消費點購系列菜單，有機會抽中「日本青森縣蘋果汁6入」乙組（價值約1,500元，消費與活動發票登錄截止日為2024年1月31日），總計12名。「香醇泡菜鍋」。（480元）樂雅樂餐廳自2018年起連續5年與日本青森縣合作，位於日本本州北部的青森縣以豐富海鮮資源聞名，其中「一年熟成扇貝」更是當地特色之一。青森縣的扇貝養殖地主要在陸奧灣，當地有來自世界自然遺產白神山地匯流的礦物質等營養，加上地形氣候等天然優勢，打造出絕佳的扇貝生長環境。青森縣陸奧灣產的扇貝雖不甚碩大，但飽滿貝肉是陸奧灣產「一年熟成扇貝」的一大特徵，而且口感軟嫩鮮甜。為了向台灣消費者呈現青森扇貝的多樣風情，樂雅樂特別舉辦「日韓料理大PK－青森扇貝祭」，在「日韓鍋物PK」部分，以「味噌」代表日本風味，推出「極鮮味噌鍋」，湯底以昆布及信州味噌、菊鶴白味噌熬煮精華高湯，加入青森扇貝、智利鮭魚、鮮美文蛤、藍鑽蝦及當季時蔬，充滿日式風情；韓國代表則推出「香醇泡菜鍋」，以有新鮮水果與蔬菜風味的香辣泡菜、白蘿蔔與文蛤燉煮香醇湯底，搭配青森扇貝、醬味豬五花肉片、海鮮及當季蔬菜，香辣過癮。「和風海陸御膳」。（480元）「韓風燒肉御膳」。（480元）另外定食（御膳）類別也是樂雅樂向來熱銷系列，融合了主食、主菜、小菜等，飽足又豐富；這次「日韓定食（御膳）PK」以肉品醬汁作為對決主軸，用日本風味代表「照燒醬」推出「和風海陸御膳」，將香煎過的青森扇貝與沙朗牛排淋上樂雅樂獨門照燒醬，風味甜中帶鹹，再搭配國產鱸魚紙鍋一次海陸雙饗；韓式風味則運用「糯米辣椒醬」推出「韓風燒肉御膳」，使用韓國道地的糯米辣醬爆炒豬五花肉片與香煎青森扇貝，在熱鐵板鋪上滿滿新鮮洋蔥，再搭配韓定食標配：生菜、麻油海苔、柚香蘿蔔與泡菜，讓人大快朵頤。以青森蜜蘋果製作的「焦糖蘋果珍珠鬆餅」。（單點220元、含飲品單人套餐250元）「鮮蘋果熱茶」。（單點180元、加購價99元）除了以青森扇貝為亮點推出的新菜色，樂雅樂也以「青森蘋果」為主題推出冬季甜點與飲品；青森縣被譽為「日本第一的蘋果王國」，位於日本本州最北端的青森縣，擁有全日本最大產量的蘋果，主要產區在津輕地區，其蘋果産量占全日本的50％，從口味、口感及香氣來說皆屬優質。樂雅樂2023年再度推出台日友好聯名甜點「焦糖蘋果珍珠鬆餅」，以法式甜點手法熬煮的蜜漬焦糖青森蘋果片、加上Q彈珍珠與經典樂雅樂鬆餅，再搭配青森蘋果鮮奶油豐富口感；另外還有具備清香紅茶與青森蘋果香甜的「鮮蘋果熱茶」，喝上一口彷彿置身於蘋果樹海之中，更是冬季味蕾的溫柔撫慰。「希望之雫蘋果汁」（前左，399元／雙入）、「布朗尼蛋糕（黑／白巧克力）（前右，特惠價199元）、「青森蘋果醋薑汁飲」（後中，380元）、「青森蘋果醋_蘋果女神」。（2,200元）此外，樂雅樂餐廳特別進口青森縣人氣伴手禮，包括使用100%青森縣產蘋果、以獨門密封榨取技術保留蘋果完整營養價值與風味的「希望之雫蘋果汁1000ml」、日本青森縣老字號甜點名店的「布朗尼蛋糕（黑／白巧克力）205g」，以及「青森蘋果醋_蘋果女神500ml」、「青森蘋果醋薑汁飲300ml」，兩款蘋果醋商品還是以具有百年釀造歷史廠加上日本弘前大學從鮭魚軟骨研發萃取、含膠原蛋白的「蛋白聚醣」，與經過180多天漫長的低溫發酵製成，另外還有青森直送的優良蜜富士「青森蘋果鮮果禮盒6入／18入」等人氣商品。販售通路包含樂雅樂餐廳的全台門市與樂雅樂蝦皮網路商城，另於樂雅樂官網推出EC商城優惠，即日起至2024年2月18日購買青森系列商品消費滿1,000元，可再享9折優惠。
正國會發布共同政見 推動3語、國家碳權銀行
民進黨正常國家促進會（正國會）多位立委及立委候選人今（27）日舉行聯合記者會，就社福、產業經濟、教育、永續環境、農業、交通、國防與人權等8大面向，提出13項政見主張，包括推動「3語教育」、建立國家級碳權銀行、物種基因資料庫。彰化縣立委黃秀芳指出，未來將推動在全台灣設立500個銀髮運動據點，以保有強健的身體、足夠的肌耐力；對於有長照負擔的家庭，應該推動互助喘息服務；每個孕產家庭能接受至少12小時的生產教育課程；並研議補助月子津貼、推動「孕產婦心理健康諮商」，並補助每一位產婦2萬4的心理諮商補助，陪伴產婦走出產後憂鬱的低谷。宜蘭縣立委參選人陳俊宇表示，台灣從2019年提出觀光立國願景，即以落實觀光主流化為目標，持續推動台灣成為優質旅遊觀光國家。下一步應整合台灣交通服務與各地特色觀光圈，促進地方創生產業發展，創造出從文化、商品及在地品牌、服務到行銷的完整供應鏈，提升觀光品質，讓觀光立國的效益回饋地方。新北市立委吳琪銘強調，台灣要成為世界的科技島，除持續強化半導體產業的AI晶片研發及異質整合封裝技術外，亦同步發展以低軌衛星和6G為基底的次世代通訊技術產業，配合軍工產業的無人機技術應用，全面佈建關鍵基礎設施安控系統。彰化縣立委陳秀寳認為，未來應結合母語、英語和程式語言教育等「3語環境」。在各級學校規劃程式語言相關教育內容；為深化母語學習環境，也推動一縣市一間母語實驗教育亮點學校，並將新住民語加入本土語言，除了本土化，也要國際化，強化雙語教學實用性、推動雙語生活化使用。高雄市立委林岱樺表示，台灣應建立「經濟物種及保育物種」種源及基因資料庫，選定台灣潛力農產品，從物種基因保存及改良，種植及養殖到加工行銷，整合產銷資源與流程、建立品質認證制度、並透過具效益的行銷資源，如同紐西蘭奇異果、夕張哈密瓜、青森蘋果等國際知名農產品為目標，於國內外打造台灣農產代表品牌，促使台灣農產躍上國際。新北市立委參選人李坤城表示，正國會主張應在《國土計畫法》中，增設「氣候變遷與永續國土專章」，在面對淨零碳排的國際趨勢時，政府應協助中小企業轉型，整合政府與國營企業的所有資源，建立國家級碳權銀行，將多餘的碳權販售予需較長時程轉型的中小企業。在其完全達成淨零目標前，先透過國家碳權銀行購買足夠碳權，同時接受政府輔導。桃園市立委參選人彭俊豪認為，未來應推動全國人本交通建設規章，從交通建設推動人本交通，改善道路的標誌、標線，配合調整道路速限、統一道路設計規範，搭配施作易肇事路口全面智慧示警化工程，創造安全的行人通行空間，達成2030行人零死亡的目標。桃園市立委參選人劉仁照認為，台灣應增加國防部常態預算，提高國防預至GDP 3%標準線，提升台灣自我防衛能力，投注足夠的經費與資源在國防科技工業上，整合民間技術，擴大國防工業產製規模，加速武器裝備生產與部署，特別是飛彈、國艦國造、無人機等重點發展項目，積極建立國防自主能量。
全聯蘋果素描大賽 蒼勁金獎出爐！小編偷藏梗：放文藝復興也傳奇
「全聯福利中心」近日有青森蘋果季，而社群小編推創意文案，舉辦蘋果素描大賽，貼出12張素描，佳作跟金獎的差別更是讓人笑噴。網友笑說，「這梗鋪這麼久。」銀獎。「全聯福利中心」小編發文說，「第一屆超專業蘋果素描大賽，得獎作品深度賞析，看畫除了幫助美感提升，也幫助我們記得去吃蘋果。」從貼出的照片中可見，佳作是一個擬真度超高的蘋果素描，評語為，它是一顆紅色的蘋果，甚至可以說，不是藍色也不是彩色。至於金獎則是一張簡筆風的蘋果，上面還寫英文日本製，外頭標明是青森蘋果。評語為，畫者在幾筆就能完成，還大膽寫上「made in Japan」，蒼勁的筆鋒令人驚艷。小編說，「要畫得好，從自信開始培養」。網友紛紛留言「唱片封面」、「評審辛苦了」、「看到made in japan，買」。金獎除了用回收紙作畫，此細放大一看，還在「made in Japan」的「a」中，寫了東京機票4字。評審認為，這種無私分享，放到文藝復興時期也是傳奇，實至名歸。網友驚訝，「這梗鋪這麼久」、「居然有東京機票在裡面」、「我到底看了什麼」。據了解，全聯青森蘋果消費滿200元，登錄發票能抽日本東京機票。青森蘋果產量佔日本6成，青森因為氣候涼爽，日夜溫差大，適合蘋果生長，而蘋果出口前會抽氧打氮氣，所以來台還是很新鮮。金獎藏細節。
今秋螞蟻人必吃 青森蘋果、愛媛和栗讓甜點飄和風
時序入秋，甜點也要跟著時令走！記者最近發現有兩個甜點品牌「微熱山丘」、「杏桃鬆餅屋」，不約而同都將日式食材放進甜點中，以和風滋味討好螞蟻人。日本青森縣得益於涼爽氣候，向來是日本蘋果的重要產地，10月正值青森蘋果採收季，以水果甜點聞名的微熱山丘也將蘋果季帶進台灣。品牌嚴選青森紅玉蘋果製成一顆顆蘋果酥，其美味秘訣在於紅玉蘋果經糖漬慢煮之後，果實的自然酸甜和果丁的清脆口感，能封存進深紅色蘋果醬中，每一口都能嘗到甜中帶酸的多層次風味。微熱山丘也將蘋果酥換上全新平安御守小包裝，以盒裝設計結合御守造型，讓大家在品嘗甜點之際，亦能寫上真誠祝福。平時也可將平安御守當作書籤或作為盆栽掛飾，而外出時除了放進隨身包包外，也能蓋上戳章當作記錄旅遊足跡的明信片。蘋果酥的平安御守設計除了可用於日常掛飾，也可以帶著走當作保庇法寶。（圖／微熱山丘提供）另外即日起體驗門市「奉茶」也將以蘋果酥搭配紅玉紅茶，凡於門市購買蘋果酥6入裝或10入裝，即贈青森紅玉蘋果一顆；而於官網消費金額達1,314元，也會贈送平安御守小包裝，希望藉此帶給大家美好祝福。現擠的和栗餡滿到連鬆餅都看不到，最後還會擠上北海道鮮奶油、點綴栗子與金箔，並撒上雪白糖粉做成如同白朗峰造型。（圖／杏桃鬆餅屋提供）而秋季不能錯過的甜點還有「栗子蒙布朗」，本季杏桃鬆餅屋將經典栗子蒙布朗與薄鬆餅結合，嚴選日本栗子前三大產地的愛媛縣「和栗」，打造全新奢華「蒙布朗薄鬆餅」雙人套餐，超值價449元（附160元飲品兩杯），即日起於SOGO復興店獨家販售。只有日本產的栗子才能稱之為「和栗」，與中國和法國產的栗子不同，和栗擁有果實飽滿，風味高雅纖細、甜度適中的特色。而愛媛縣所產的和栗特別栽種於日夜溫差大的深山，在收穫期清晨以人工採收，採收後需先經低溫冷藏熟成，讓栗子的蛋白質轉化為糖分，帶來天然香甜。而使用和栗製作的蒙布朗薄鬆餅，以Q彈的經典薄鬆餅為基底，再於表層擠滿清爽滑順的北海道鮮奶油，接著猶如織線般現擠的和栗餡完整覆蓋了鬆餅塔。為了呈現蒙布朗極具特色的線條，同時帶來清爽不黏喉的口感，品牌特選日本專業設備，以1.5mm細、加上孔洞距離較寬的模具壓製，展現從外觀到口感皆一絲不苟的講究。
冬季限定耶誕甜點 柚香蘋果酥、布列塔尼餅乾應景開吃
耶誕節的腳步愈來愈近，各家品牌紛紛推出應景限定禮盒，像是台灣水果甜點品牌微熱山丘帶來冬季限定回歸的「柚香蘋果酥」，以熟悉的奶油酥皮封存住紅寶石般的紅玉蘋果果丁與果醬，淋上法芙娜柚香可可脂，酸甜滋味與滑順口感令人回味；另一品牌La trinitaine法國布列塔尼餅乾同樣推出精選耶誕系列，禮盒上充滿耶誕樹及禮物、繽紛耶誕星星及雪花等元素，搭配品牌嚴選天然奶油、頂級鹽之花等來自法國的食材，並遵循法國傳統手工技法製成的三大經典餅乾—原味薄片、厚片酥塔及層酥蛋捲，自用或贈禮都很適合。「柚香蘋果酥」禮盒主視覺以紅玉蘋果、日本白柚、雪人及雪花堆疊的插畫，呈現冬季的純白耶誕。（390元／6入，圖／微熱山丘提供）近期正逢日本青森蘋果季，微熱山丘特別邀請蘋果愛好者—在日本生活的台灣YouTuber「強運少女RU」，透過日本青森巡禮，一窺「柚香蘋果酥」內餡的美味秘訣！此次造訪的果園樹上，每顆結實纍纍的紅玉蘋果都受到農民悉心呵護，採收前需要花費大量人力與時間，手工轉動每顆蘋果、修剪枝葉，讓陽光能確實照耀在果實上，均勻受光後，更增添了果實的甜美，即便經過烘焙，酸甜滋味與口感仍會被完整保留。打開禮盒後撕開棉紙袋，便有清爽柚香氣味撲鼻而來，經典奶油酥皮最上層，是積雪般的「法芙娜柚香風味調溫可可脂」淋醬，與雪片狀的檸檬糖霜，內餡選用青森紅玉蘋果製成果醬、果丁，在口中散發出濕潤與香甜的蘋果滋味。禮盒即日起於全台微熱山丘通路開始販售。「聖誕好禮餅乾 綠／紅（原味薄片／微甜酥塔）」。（438元／盒，圖／La trinitaine法國布列塔尼餅乾提供）而La trinitaine法國布列塔尼餅乾則推出「聖誕好禮餅乾（原味薄片／微甜酥塔）」、「聖誕佳禮餅乾（原味薄片）」，皆採限量耶誕禮盒鐵盒造型，盒身印有耶誕節慶元素如雪花、拐杖、星星及禮物等，另外還有來自布列塔尼當地的特色元素如燈塔、貝殼、圖騰、帆船、條紋衣及帽子等，充滿布列塔尼風情，鐵盒還可作收納盒利用，例如裝入飾品或小配件。「La Trinitaine耶誕禮籃」。（1,428元，圖／La trinitaine法國布列塔尼餅乾提供）另外還有「歡樂耶誕餅乾」，盒上圖案呈現夜幕降臨時雪花飄落，而在「星星」、「耶誕彩球」及「耶誕樹」的守護下，馴鹿在大雪中奔馳，將祝福與歡樂送達到最親愛的家人與朋友身旁，內含經典的原味薄片、微甜酥塔、層酥蛋捲，餅乾口感豐富多樣可將餅乾沾牛奶或茶共同食。而另一款「歡樂胖卡」鐵盒，以布列塔尼餅乾創辦人馬歇爾與馬歇爾太太夫妻倆做為靈感繪製，鐵盒可見馬歇爾太太坐在駕駛座上，馬歇爾先生在車上精心製作餅乾，表情溫馨生動。而最豐富的「La Trinitaine耶誕禮籃」，則盛裝著2022年全新耶誕佳禮餅乾及冬季限量版的四季風情餅乾「冬藏」，是耶誕佳節的體面送禮選擇之一。耶誕系列可於遠東SOGO復興館、新光三越信義A4館及網路商店「有哲禮」選購。
走進老宅嘗「家」的滋味 客家小炒揉入法式料理 鵪鶉派呈現秋季鮮野
秋日微涼，走入老宅享用一餐有「家」與「美學」的風味美饌，應當是非常美好的一件事。座落於林森北路的「CEO 1950總裁藝文空間」，原為第一任央行總裁徐柏園的官邸，現由製傘業起家的「話雨人文生活」負責人吳其峯、王卿夫妻所經營，他們將空間盡可能還原如初時模樣，綠意庭院、紅色鐵門、二樓牛眼窗，加上夫妻倆的各種老件、藝術品蒐藏，營造出舒適風雅的氛圍。近期主廚張億興更以「家的味道」為主題，將老宅歷任主人在宅邸曾度過的時光、現任主人對老家味道的念想，加上自身的客家背景，串聯成秋季新菜，連客家小炒等代表性菜餚，都能透過純熟手法毫不違和地轉化為法式料理，頗值玩味。超過70歲的老宅外觀（右）雅致還原，用餐區則放入不少現任主人的蒐藏，例如精緻的蝴蝶鐵件。前菜「南瓜｜海膽」。徐柏園的公子徐小波是「CEO1950 總裁藝文空間」的常客，雖年事已高，但對於在宅邸中度過的童年仍記憶猶新，尤其是聊起生性好客的父母在宅邸宴客時，家廚進進出出、滿桌好菜的場景，還有家人團聚時發生的趣事，每段回憶仍歷歷在目。現任老宅經營者吳其峯、王卿夫妻倆提到：「每次聽徐伯伯聊起老宅往事都很有意思，而他每回造訪，總是稱呼我們為老宅的『主人』，讓我感到傳承、維護這座宅邸的責任重大。」秋季套餐主要仍融合季節性食材，部分則畫龍點睛帶出客家款待心意。開啟套餐的前菜「南瓜｜海膽」，在自製鹹塔皮裡填入栗子南瓜泥與鮮奶油混合餡料，再覆以日本海膽及用柴魚、昆布高湯、野蕈製作的晶凍，並精巧點綴小菊花、四季紅；「玉米｜烏魚子」則取酸種麵包為基底，抹上玉米慕斯，加上蝦夷蔥、炙燒過的烏魚子，入口滿是鮮味；接續的「桔醬｜馬鈴薯｜青花魚」，使用客家飲食文化中代表性的桔醬入菜，主廚以甜度較低的桔醬、濃縮後的蔬菜高湯加上鮮奶油製醬，提升魚脂風味，搭配以日本柚子汁醃漬的青花魚，微酸開胃且溫和不膩。「桔醬｜馬鈴薯｜青花魚」。秋季菜單有三支帶有客家元素的無酒精調飲（左）、從客家小炒轉化的「蔥│透抽│豬」（中）、帶有清爽茶香與秋意的甜點「柿子｜核桃｜烏龍」。客家菜給人的印象，包括醃漬醬菜經歷時間催化後的「鹹」「香」，以及煸出食物油脂的「濃」「油」，時常是為了補充勞動所需能量。主廚是來自苗栗銅鑼的客家人，憶起家常菜，第一道就是「客家小炒」。他回憶起奶奶的版本：「我們家不用炒，而是用煨的。」奶奶做的客家小炒裡總有煸得乾香的乾魷魚、豬肉絲、蒜苗、芹菜等，重點是放入大量青蔥，加入40度米酒小火慢煨與收汁，整道菜煨出了食材的鹹香、大量青蔥焦化後的甜稠。主廚張億興是學習正統法菜出身，但解構客家菜元素上花了不少心思，巧妙取得平衡。主廚也由此延伸出「蔥│透抽│豬」這道菜，將屏東大麥豬五花肉以香料橄欖油低溫烹調，再不厭其煩地於豬皮上刷上白醋、風乾，反覆4次左右，為讓豬皮吃來香脆、豬肉依然油潤，出餐前還得先煎再烤，至少得花上兩天製作。搭配醬汁以雞汁為基底，加入魷魚乾、醬油跟宜蘭三星蔥濃縮熬煮，再以黑醋調味；還有將蒜白、蔥白與奶油一同炒軟，將蔥綠與蒜綠以鹽水燙過，分別處理再合體打製的三星蔥泥，意外減低青蔥嗆口滋味，而一旁切細的透抽以乾魷魚、蔥、醬油燒煮的醬汁大火快炒，風味齒頰留香。秋季套餐新菜「秋蟹｜松露｜麋」（左上起順時針）、「甘藍｜季節鮮魚」、「胡椒｜山藥｜白蝦」、「香草│肉鬆」。用餐區結合植物與藝術品，牆上影片還會播放與老宅過往相關的故事。主廚做菜喜歡將海鮮與禽類混搭，一道取自法式傳統派的雙人套餐主餐「胭脂蝦鵪鶉派」，使用胭脂蝦與鵪鶉胸肉以鹽、胡椒簡單調味，與香菇疊放後急速冷凍。出餐前再將餡料取出，包覆以山芹菜與自製千層派皮，烤至內部約3～5分熟，原以為這道「野味」對客人來說頗具挑戰，沒想到卻是換菜單後最受歡迎的主餐；特別的是，CEO1950侍酒師張世佑也以「客家風味」為題，創作出三支無酒精調飲來呼應菜色。第一款「桔香」以白葡萄汁搭配風味酸鹹的桔醬，適合搭配魚料理；「甘味」則以關西仙草為主角，結合接骨木糖漿獨有花香，與「蔥｜透抽｜豬」的烤製香氣相得益彰；「時光」則用上高、屏一帶以黃豆米趜醃漬的蔭鳳梨，搭配青森蘋果汁，襯托出「胭脂蝦鵪鶉派」的鮮甜。午餐套餐價格為1,280元起；晚餐、週末套餐為2,580元起（以上價格需加10%）。二樓藝文空間邀請花藝工作室「造境工作室」設計新作，以客家人常用的陶甕為花器，並選擇柳樹、文心蘭、芒草等植物，展現秋季蕭瑟又豐饒的意象。
【日本青森情報】青森縣知事日本連線台灣推廣「青森PG」 秀中文：歡迎來青森
提到日本青森縣，大家腦海中一定會想到香氣、口感都一級棒的青森蘋果，但其實日本青森縣政府近年來也大力推廣由日本青森縣弘前大學以世界首創開發的技術「青森PG」！青森縣政府為了讓台灣民眾對「青森PG」有更進一步的認識，日前與ABC Cooking合作舉辦「青森PG ~美的巡禮~」體驗活動，更特地從日本直接進口多種含有青森PG的產品，與會員朋友一同手作美食，透過實際體驗青森PG產品與料理課程的結合，實際感受青森PG商品魅力之處。活動當天ABC Cooking會員踴躍參與，並邀請2022年國際小姐全球賽台灣代表鄭婷怡Joanne擔任嘉賓，與會員一同手作烹飪，不到一個小時時間就將青森帆立貝、山藥、蘋果、霹靂米、青森PG果醋飲烹煮出有沙拉、燉飯及飲品的美味佳餚，青森縣政府另加碼送上與樂雅樂餐廳合作的青森蘋果提拉米蘇，一入口彷佛置身在日本，一解哈日思愁。青森PG除了能入菜食用外，Joanne也分享她個人經驗，她說，像冬天皮膚超乾，保濕更顯重要，因此推薦來自青森的APG面霜，讓她即使在外工作一整天，也能擁有好膚況。體驗活動尾聲時，青森縣大家長三村申吾知事特別驚喜現身，透過視訊與會員「乾杯」，還化身聖誕老人抽出多項青森PG禮品讓ABC Cooking會員滿載而歸，三村申吾知事更透過即時連線用中文說「歡迎來青森！」表達對台灣喜愛、友好之意。目前在日本共計有179項商品符合青森PG品牌認證標誌規格，且青森PG的原材料在2017年獲美國Natural Products EXPO West最佳新原料獎的肯定。為使台灣消費者在國內也能方便購得青森PG商品，日本青森縣PG協會特別在蝦皮電商平台開設【青森の美】Aomori Beauty Shop跨境銷售平台（https://shopee.tw/fabridgetw），所有最新最夯的青森PG商品都能透過平台直送台灣消費者手中，12月底前還有滿千折百優惠，其他更多有關青森PG課程可至（https://www.abc-cooking.com.tw/news_detail/317.htm）或官網（https://www.aomori-pg.org/cn_t/index.html）或粉絲專頁（https://www.facebook.com/AOMORIPG2020了解。
劉耕宏獻初體驗 胸肌遭胡瓜、陳美鳳輪摸
《民視第一發發發》今（13日）錄明星運動會，重金規劃大陣仗邀約26位男女藝人進棚錄影，女神陳美鳳以一身運動勁裝出現，劉畊宏、鄭人碩也罕見參加過年特別節目。陳美鳳特別準備青森蘋果要送給過關的來賓，她說：「過年就是要送給大家平平安安，要送走令人不安的2020，現在2021年我們最需要的就是平安。」看到劉畊宏、鄭人碩登場，她心花怒放地說：「感謝瓜哥幫我謀福利，今天還有電影明星來參加！」拍照時還伸手戳劉畊宏的胸肌、當枕頭，連胡瓜也忍不住摸了一下。2人首次在民視錄明星運動會，鄭人碩表示自己是第一次見到陳美鳳本人，本尊既美麗又親切，對於玩遊戲單元拿獎金的初體驗，他坦言新奇又緊張，得知胡瓜自掏腰包拿出10萬元紅包發給大家，更是瞪大眼睛反問：「真的嗎？」直呼大開眼界，熱鬧到像真的過年。 鄭人碩聽到胡瓜掏腰包發紅包相當不可置信。（圖／民視提供）
喝果汁暴肥遭醫師警告 林佳儀改吃蘋果皮保養
林佳儀、陳為民、賴芊合以及《娛樂超skr》主持人小路近日上民視視《醫學大聯盟》，與主持人白家綺聊到「一天一蘋果，醫生遠離我」，白家綺籲觀眾朋友要「天天五蔬果」，提醒大家常吃「原型食物」，林佳儀點頭如搗蒜說：「當年懷孕時一直猛喝果汁，糖分攝取過高，才三個月就胖5公斤」，不但被醫生警告還限制糖份，慘痛經歷讓她說吃水果就是最佳的原型食物，對健康好處多。 林佳儀得知金星蘋果可以直接吃皮，開心不已。（圖／民視提供） 林佳儀認為保養自己就是吃蘋果，並透露最愛吃「蘋果皮」。但一般搭飛機來的蘋果都有上蠟，光洗蘋果外層蠟脫掉時後，都讓她嚇到臉綠，導致她已經很久很久沒有吃蘋果皮了。沒想到製作單位特地準備日本青森的金星、富士蘋果，強調沒有上蠟，讓她感動不已直呼：「以前白活了！」原來青森蘋果可以直接吃蘋果皮，小路更是幫忙示範橫切蘋果的「星星切法」，林佳儀人生第一次知道這樣的切法，表示之前傻傻不知道還切皮、吃到還吐掉，節儉的她懊惱到跺腳，吃完她大讚金星蘋果是愛喝奶茶的人一定會愛，打算拿四顆蘋果回去跟家人分享。
霜淇淋全台1,500店是這一家 南僑+日NISSEI助攻搶市
全家便利商店霜淇淋大玩配色，成功吸「金」！繼今年推出「澎湖仙人掌霜淇淋」、「青森蘋果霜淇淋」、「厚豆乳霜淇淋」，不只口味創新，顏色也十分吸睛，成功推升霜淇淋業績年增30％，18日再宣布攜手手搖飲品牌「珍煮丹」推出「泰泰厚奶霜淇淋」，以橘色霜料搭配紫色餅皮，可望再掀起網路討論及拍照打卡熱潮！霜淇淋是全家的重要戰略商品之一，也具有相當的指標意義，不僅在2013年推出後成功掀起全台霜淇淋旋風，甚至當時還推升全家股價一度超越龍頭統一超。目前全家販售霜淇淋店舖穩定維持1,500店，堪稱全台最大型的霜淇淋連鎖販賣據點，並持續推出新口味，近期則是在餅皮上玩創意。觀察全家今年陸續推出的「澎湖仙人掌霜淇淋」、「青森蘋果霜淇淋」、「厚豆乳霜淇淋」，餅皮顏色分別是綠色、蘋果色、黑色，皆有別於以往的霜淇淋餅皮，大膽配色跟霜淇淋呈現出強烈對比，相當符合網路社群時代的消費趨勢：食物不僅好吃、也要好拍。根據全家統計，今年銷售前三名的霜淇淋，都是特殊配色款，第一名是5月推出的澎湖仙人掌、第二名是7月推出的青森蘋果、第三名是8月推出的厚豆乳。其中，仙人掌口味上市三天就熱賣15萬支，更帶動全家今年5月霜淇淋業績較去年同期翻倍成長。事實上，全家霜淇淋從2013年3月推出迄今，已超過七年時間，照理說沒有蜜月行情，但在去年霜淇淋業績年增15％的基礎上，今年1～8月再創下年增30％的佳績，實屬不易，猶如再掀起新一波霜淇淋熱潮。針對成長關鍵，全家表示，首先是口味推陳出新，迄今已推出3、40款口味，持續透過新品創造話題、吸引來客，近期更從口味的變化進階到餅皮，亦是瞄準年輕族群對於「視覺系」產品的喜好。從實際銷售數字看來，特殊配色款也確實打開另一塊新市場，帶動霜淇淋的「質變」。再者，全家認為是回歸到霜淇淋的本質，全家的霜淇淋原料來自國內大廠南僑，機台來自日本大廠NISSEI，在兼顧話題討論度跟產品品質下，更是維持長期穩定銷售、甚至再次成長的關鍵。另一方面，從外部環境來看，隨著同業陸續淡出霜淇淋市場，也讓全家霜淇淋瓜分到更多大餅。
只要零確診就能享好康
台灣多次傳出當日新冠肺炎零確診的捷報，歡欣之餘，百貨業者也推出多樣化的優惠活動，和消費者一起慶祝「＋0」！為歡慶零確診，自即日起至4/22，至連鎖百貨旗下品牌「上海小館」單點牛肉麵，免費0元升等套餐、至「魂麵」消費拉麵＋0元加贈揚出豆腐或南瓜可樂餅。而館內日系超市也推出青森蘋果限量100組第二件0元的優惠，除了感謝醫護人員及全民的努力付出，也希望透過「零確診優惠活動」振奮人心，讓消費者能安心外出享用美食。即日起，全台連鎖星級飯店發動「尋找嘉玲行動」，只要每天下午2點中央疫情指揮中心宣布零確診，隨即在官方粉絲團公布抽獎貼文，取零確診「＋0」的諧音，只要留言「妳是嘉玲嗎？福容在找妳」，就能免費抽聯合住宿券！南港星級酒店則推出「我在南港呼喚0」活動，4/22至4/30在大廳酒吧The Lounge、粵亮廣式料理、敘日全日餐廳用餐，只要單筆消費不含酒水及宴席，不限消費金額都能參加抽抽樂，最大獎為該筆用餐消費0元，最低也有9折優惠，並且可再額外參加飯店住宿券抽獎活動，享受美味大餐又有機會入住酒店一晚。只要當天零確診，就有機會免費入住全台福容大飯店。（圖／福容大飯店）