零防腐劑
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澳洲精釀氣泡飲攜手台灣新銳藝術家 超潮聯名禮盒童趣來襲
強強聯手總能製造話題，像是記者發現，由芳時品味獨家代理的澳洲精釀氣泡飲StrangeLove，不僅跳脫傳統製程，打造超低卡、無酒精同時保留雞尾酒層次風味的飲品，近期還以「嘗試！創造未來！」為主題，聯手新銳藝術家朱晨維推出「StrangeLove×朱晨維Mocktail聯名禮盒」，以「煙燻渴樂」、「超越橘限」、「爆薑汽水」、「梨開地表」4款人氣口味氣泡飲，搭配禮盒上的搶眼設計，相信能吸引一波潮流愛好者收藏。新銳潮流藝術家朱晨維（左）及其畫作《Thank God It's Friday》。（圖／芳時品味提供）新口味「煙燻渴樂」（左）與搭配禮盒設計的「StrangeLove×朱晨維聯名貼紙」。（圖／芳時品味提供）澳洲StrangeLove是由兩對主理人夫婦，協同3位地方小農、2位餐廳主廚及4位研發專家，試驗逾12年時間，使用永續農法才研發符合未來飲品趨勢，也是市場上少有的純素食、零防腐劑、純天然的無酒精超低卡精釀氣泡飲。而今年4月入駐微風南山的當代畫廊「333 GALLERY」旗下藝術家朱晨維，是在經歷不斷嘗試與創新之後，以其極具潮流文化特色及高辨識度的畫風被藝廊發掘，成為今日備受關注的新銳潮流藝術家。StrangeLove與朱晨維都有不斷嘗試並開創無限可能性的相同理念，也促成了此次合作。「StrangeLove×朱晨維Mocktail聯名禮盒」限定搭配「煙燻渴樂」、「超越橘限」、「爆薑汽水」、「梨開地表」4款氣泡飲，其中新口味「煙燻渴樂」加入澳大利亞檸檬果肉、蔗糖、可樂果、肉桂、丁香、肉豆蔻及酸橙油等，搭配特定比例製成，前調帶有濃郁煙燻風味，還有丁香與萊姆香充斥舌尖，最後則以強烈的肉豆蔻畫上句點，保留Mocktail的獨特風味。禮盒設計蘊含StrangeLove和朱晨維共同想傳遞的「歡愉」概念，隱喻在水深火熱的上班日，沒有什麼比迎來週五更令人期待的。（圖／芳時品味提供）聯名禮盒以朱晨維的畫作《Thank God It's Friday》進行延伸，年僅23歲的朱晨維參與2022台北當代藝術博覽會時，是展中最年輕的藝術家，因而受到外界關注，他擅長將色塊、筆觸、線條進行堆疊，畫風帶有1960年代普普藝術（POP Art）氛圍，與StrangeLove將「斑戴點」元素加入瓶身設計的風格呼應，也象徵「用包容的愛，消弭既有框架」的精神。禮盒包裝響應綠色環保理念，採用高品質絲絨膜上光製作，刻意留白設計與飽和色彩裝飾，視覺感十足，四面盒身圖樣各異其趣，單面主視覺有紅髮骷髏、粉色充氣暴龍，並搭配有積極寓意的蜜蜂，其餘三面則為象徵自由的彩虹、面帶微笑的雲朵與充滿時尚感的StrangeLove LOGO，除了能當成療癒藝術品做為擺飾，也可當做收納盒，呼應雙方「跳脫既有窠臼」的精神。「StrangeLove×朱晨維聯名抱枕」搭配聯名禮盒售價3,800元，此款預計於6/26陸續出貨。（圖／芳時品味提供）推出「StrangeLove×朱晨維Mocktail聯名禮盒」同時，也同步設計4款聯名限定小物，其中壓克力材質「StrangeLove×朱晨維聯名吊飾」，以粉色充氣暴龍搭配煙燻渴樂造型，背面印有朱晨維親筆簽名；「StrangeLove ×朱晨維聯名貼紙」則包含紅髮骷髏與粉色充氣暴龍、粉色充氣暴龍、煙燻渴樂、StrangeLove LOGO、雲朵與蜜蜂圖樣共5款貼紙；「StrangeLove×朱晨維聯名抱枕」則以軟絨毛材質打造超萌暴龍，超適合抱著懶洋洋地躺在沙發上；最後一款「StrangeLove×朱晨維聯名毛毯」特別以朱晨維另一畫作《墜落蘋果》為發想，象徵隨著時間推移，面帶愁容的蘋果也會轉為笑臉，傳遞出「時間最終能改變一些事」。聯名禮盒即日起至5/31開放首波預購，6/7起陸續出貨，售價為850元～3,800元（依選擇聯名商品類別有所不同），販售通路包括芳時品味官網（https://www.ec-ff.com/）、微風南山333 Gallery、Pinkoi。「小草作×TOAST香氛舒緩聯名禮盒」除了花草茶之外，還有融合沉靜木質調與典雅花香的織品香氛噴霧。（圖／小草作提供）「小草作×TOAST香氛舒緩聯名禮盒」內含5款依循舒壓療癒配方所調配出的主題茶品，適合睡前品飲。（圖／小草作提供）另外台灣原創花草茶品牌「小草作Grassphere」則首度攜手在地生活品牌「TOAST LIVING 」，推出母親節限定的「小草作×TOAST香氛舒緩聯名禮盒」，將平緩身心的花草茶，搭配「Sensitude by TOAST」使用天然植萃精油製成的織品香氛噴霧，並同步貼心附上特製禮物提袋與客製化的小卡代寫服務。禮盒內含5款無咖啡因花草茶，如有薄荷、桂花與甜菊的「舒活茶」，喝來清新恬淡，可舒緩壓力；「補氣茶」則以紫蘇花、紫錐花、杭菊、甜菊製成，入喉明亮溫潤；另有增加元氣的「靜心茶」，內有桂花、甜菊、杭菊，最後添加些許的檸檬草，茶韻清甜如暖陽；「亮妍茶」則使用玫瑰、茉莉花、甜菊、芳香萬壽菊，清爽無負擔；「安神茶」加入桂圓花、甜菊、杭菊、芳香萬壽菊，能幫助安定情緒。即日起～5/15於小草作官網（https://www.grassphere.com）獨家販售，早鳥預購享88折、優惠價845元（原價960元），數量有限、售完為止。
呷甜迎新春 人氣可麗露、法式鳳梨酥為歡聚加分
農曆年節將至，大家總是希望能為團圓時刻帶來驚喜，人家都說「呷甜甜過好年」，不妨就用精緻甜點為歡聚加分。像是位於高雄的晶英國際行館便臻選熱賣的人氣甜點品項，推出適合闔家分享的應景禮盒，售價自680元至1,380元，訂購滿5,000元更可享9折優惠。其中包括經典法式的「可麗露」，嚴選台灣鮮奶、日本低筋麵粉、馬達加斯加香草、新鮮紅殼蛋、法國特級奶油及蘭姆酒等優質食材製成，麵糊經24小時發酵熟成，裝置銅模經2小時高溫烘烤，成就脆口焦香的外皮及內饀綿密鬆軟的口感。「經典國王派」手工製的千層酥外皮和香醇滑順的奶油杏仁餡，帶有恰到好處的甜蜜香氣，每日限量8個。（1,350元）還有選用法國法芙娜瓜娜拉70%純苦巧克力製作的「法芙娜巧克力布蕾」，加入奶香濃醇的法國鮮奶油及台灣紅殼雞蛋，增加柔嫩濃郁的口感，特選馬達加斯加香草莢及海鹽香緹，讓獨特香氣與輕盈口感與苦甜巧克力形成平衡，表層更灑上巧克力屑片及杏仁片。每盒5入裝，每日限量10盒，售價800元；當然還有法國最具代表性的新年必吃甜點「經典國王派」，由御盟國際驛館S．S．A．W法籍甜點行政主廚 Laurent Delcourt、Ukai-tei Kaohsiung甜點主廚 Minos Liao廖仁彥及行館甜點副主廚Kale Kuo郭宜樺聯手打造，晶透圓滿的外型象徵新春團圓、福氣滿滿的寓意。「蒙布朗蛋糕」每日限量8個，4～6吋每個售價1,050元起。季節新品「蒙布朗蛋糕」則使用秋冬盛產的栗子，外型以褐色栗子奶油形塑山峰意象，覆蓋宛如降雪的糖霜，並嚴選鬆軟鮮甜的嘉義阿里山栗子，揉合馬達加斯加香草莢、法國鮮奶油及紅殼雞蛋，調製成香濃栗子慕斯，將綿密軟嫩的栗子布蕾層層覆蓋，外層以脆口的黑巧克力片及紅楓葉裝飾點綴，創造如詩如畫的季節專屬甜點；還有揉合台灣紅殼雞蛋及新鮮檸檬製作，透過均勻高溫烘烤、蒸烤，恰如其分展現外層迷人的琥珀色澤與焦糖香氣的「巴斯克蛋糕」，保留半熟柔順的綿滑口感。每日限量20條，售價1,380元。「SS Pâtisserie夏・精品甜點」農曆年節禮盒「福兔迎祥 八品禮盒」，含椰子雪球餅乾、圓形鳳梨酥、棉花糖、莓果雪球餅乾等。（888元）另外，同屬御盟集團的頂級酒店式公寓「御盟國際驛館」，也由「SS Pâtisserie夏・精品甜點」法籍主廚Chef Laurent Delcourt領軍，結合福兔迎春的東方印象，研製四款道地法式甜點禮盒，售價388元起至2,688元，即日起至1月8日止限時預購可享9折優惠，此外，也推出針對農曆年節的「喜迎兔年下午茶」雙人饗宴。「福兔旺來 鳳梨酥禮盒」售完即止，另有販售象徵圓滿美意的圓形鳳梨酥。（488元）農曆年限定「喜迎兔年下午茶」雙人饗宴。（888元+10%）法籍主廚Chef Laurent帶領甜點廚藝團隊，嚴選高品質食材，純手工打造零反式脂肪、零防腐劑的美味，從原料到成品為消費者健康把關。此次以結合亞洲元素薑與柚子製成的法式鳳梨酥為禮盒主軸，搭配馬卡龍、手工果醬及磅蛋糕等熱銷商品，推出「鴻兔滿堂 福袋禮籃」、「福兔迎祥 八品禮盒」、「福兔旺來 鳳梨酥禮盒」及「兔來運轉 甜品禮盒」共四款，若購買集結各式經典甜品、象徵來年好運的福袋紅包禮籃，更有機會抽中價值5,000元的「AW Restaurant秋・星級法餐」雙人晚餐。Chef Laurent也特別將具有幸福感代表的下午茶結合農曆年主題限定改版，以具有吉祥如意及招財進寶寓意的燈籠元寶點綴於玲瓏小巧的甜品上，傳遞祝賀美意與幸福的溫度。
連假出遊曬太陽，收假後肌膚變黑變乾還外加暗沉？秋天曬後保濕這個強效急救法必學！
連假出遊玩，原本以為秋天的太陽比較溫暖不會曬傷，沒想到收假後還是變黑變暗沉，肌膚也變乾了！秋天的太陽本來就不容小覷，帶著涼涼微風的溫暖太陽，一整天曬下來不但不知不覺變黑了，而且曬後肌膚會呈現乾荒皺皺的感覺，這時候要趕緊做曬後的保濕抗初老處理！換季三步驟先乳後水狂保濕一旦肌膚曬傷曬黑，不好好保濕就容易產生細皺紋，而細紋皺紋該怎麼判斷是太乾暗沉還是真的老了？SUQQU教育訓練講師告訴我們，當你保養保濕做足了，你的紋路會慢慢不見，表示是表皮假性乾紋，但如果保養完了皺紋還在，就是真皮的深層皺紋了，必須要趕緊使用抗老化品項。SUQQU 推出全新AQUFONS系列，不但能解決肌膚長期乾燥之外，更針對20~40世代最終極問題—「乾燥造成的暗沉」著手調理，專注調理導致乾燥暗沉的角質層、表皮層。 從乾燥和肌理紊亂造成的暗沉肌， 蛻變成潔淨清透印象的「澄透光澤」肌。 先用精華，再從 2 種化粧露中選擇喜歡的質地， 最後用乳液結尾， 3 步驟打造水嫩透明肌膚。Styletc小編更建議，曬後的肌膚要加強保濕，所以可以多加入保濕面膜， 如果面膜屬於比較水的，就可以放在第一道使用，如果是滋潤型面膜，建議敷在最後一道，讓肌膚達成完美的滋潤保養。step1先擦上水妍亮采精華。SUQQU 水妍亮采精華 50 ml／4,550元 （圖／黃筱婷攝影）step2選擇滋潤型或清爽型的亮采露擦上，最後在擦上水妍亮采乳完成三步驟保濕。SUQQU 水妍亮采露(滋潤型)200 ml／3,000元 ；SUQQU 水妍亮采露 200 ml ／3,000元；SUQQU 水妍亮采乳 125ml／5,700元 （圖／品牌提供）換季隨身攜帶補水亮澤噴霧如果想要隨時為肌膚補充水分，噴霧是攜帶方便又可以大量補充的保濕聖品！黛珂推出超可愛的蛋形設計全能平衡噴霧，能在換季時節為肌膚保持油水平衡，給予肌膚滿滿的水分與油分，預防戴口罩所引起與肌膚摩擦的肌膚困擾，讓肌膚充滿光澤與明亮感。搭配高保濕平衡成分，包括猴麵包樹籽油、香根鳶尾根淬取液、橄欖葉淬取液、歐錦葵萃取液、甘油等，加上綠色草本花香的清新香氣讓人感覺放鬆，舒緩肌膚的同時，也能舒緩心靈。圓潤的瓶身設計，與手掌密著貼和，便於隨身攜帶。COSME DECORTE黛珂 全能平衡噴霧60ml/ 950元（圖／ig、品牌提供）加碼用抗倦容亮澤精華霜提亮換季時節除了有乾燥狀況外，蠟黃、暗沉也是兩大倦容指標，為讓肌膚極速重拾活力光采，來自日本的無添加領導品牌FANCL限量推出「Q10能量煥膚精華霜」，以零防腐劑#科技，協同輔酵素Q10、蝦青素、氨基酸三肽等3重煥亮成分，為抗倦保養超前部署，不只賦予疲憊肌快充新鮮活力能量，更在肌膚疲態產生前先一步下手，積極修護並預防倦容產生，重新啟動光采亮顏正循環，協同輕盈細緻的精華霜質地，一舉K.O蠟黃暗沉！FANCLQ10能量煥膚精華霜運用輔酵素Q10、蝦青素、氨基酸三肽等3重煥亮成分，為疲憊肌快充補給活力能量，從導致肌膚疲勞的源頭出發，積極預防倦容產生，改善蠟黃暗沉。 FANCL Q10能量煥膚精華霜20g／2,500元（圖／品牌提供）
2021下半年12星座桃花運最強TOP5公布！天秤、牡羊躺著都有人追？記得加強這些小技巧，讓你增添人緣！
2021年就在紛亂與不安中度過一半了！緊接的來到下半年的星座運勢，到底今年你能不能脫單，找到另一半？下半年即將到來，你今年的桃花運到底有沒有開？其實桃花運代表的不只是感情，更是好人緣，一起來看看2021年下半年桃花運最強TOP5的星座！TOP5 雙魚座柔情似水的雙魚座向來桃花運就不差，男生最喜歡你這種溫柔款的女孩，今年只要多出去走動，桃花就會來，建議加強安定肌膚，讓肌膚不會因為夏天敏感造成的泛紅肌膚阻擋自己的桃花。(左)肌研極潤健康化妝水170ml/480元：肌研極潤健康調理凝露90g/650元。（圖／品牌提供）全新「肌研極潤健康調理凝露」除了保水外，更添加鎮定舒緩成分，包括5重和漢植物精萃「薏仁、積雪草、魚腥草、母菊花、薄荷」，以及有效舒緩成分甘草酸二鉀，針對不管是因為夏天日曬造成的出油泛紅；生理期或熬夜造成的肌膚粗糙暗沉；長時間配戴口罩、髒污空氣導致的粉刺顆粒感，都能為肌膚深層調理代謝，並緩和外來刺激的傷害，將肌膚回復到原本的健康狀態。TOP4獅子座向來具有領袖氣質的獅子座，下半年只要一開口就會讓人家覺得你好有魅力，多多講話並謙遜有禮，保證桃花旺旺喔！建議擦上帶有粉桃色的指甲油增添白皙魅力，講話時候手舞足蹈展現指尖的優雅與白皙感！NAIL HOLIC柔彩蜜糖指甲油#OR273 5ml/119元；NAIL HOLIC柔彩蜜糖指甲油#YE572，5ml/119元（圖／品牌提供）TOP3 天秤座你自己本身就是個喜歡有人陪，加上今年天秤座本身桃花運非常強，你心裡也有種『我想要戀愛了』的想法，吸引力法則就會將適合自己的另一半牽引到身邊，如果想要走進婚姻今年也很有可能喔！建議配戴一些優雅的珍珠項鍊，不但能提升你的好人緣，而且珍珠也會變成你的幸運石，六月帶來幸運的本月誕生石就是：溫潤而優雅的珍珠，一直以來，誕生石象徵好運、 擁抱幸福的禮物，MIKIMOTO全新作品 Mikimoto M Code 系列珍珠手鍊 此系列設計靈感源自於摩斯密碼，以幾何圖形呈現躍動感十足的鏈結設計，令人聯想到跳動而愉悅 的節奏；日本 Akoya 珍珠搭配於其中。(左)Mikimoto M Code 系列珍珠手鍊 18K 黃金搭配日本 Akoya 珍珠(珍珠直徑：6.50-6.75mm) /53,000元。(右)Mikimoto Jewels in Motion 系列珍珠墜鍊 18K 黃金鍊結，搭配日本 Akoya 珍珠(尺寸約 5.50-7.50mm)， 三顆珍珠款式/44,000元；五顆珍珠款式/56,000元（圖／品牌提供）TOP2摩羯座恭喜摩羯座！今年下半年將是你的正桃花來臨，戀愛運大大提升，不但吸引的是你會喜歡的類型，而且跟你的心靈契合！建議你可以讓自己的皮膚在細緻一點、白皙一點，FANCL推出煥白全效夏季限量套組，組合包含明星產品活膚祛黑精華露，能精準調理色斑，搭配溶化型膠原瞬效滲透面膜與煥活保濕精華面膜等兩款新品，透過超導灌注膠原、水潤修護營養，以零防腐劑協同高效精華配方，全方位呵護曬後肌膚亮白、保濕與緊緻修護需求。FANCL煥白全效夏季限量套組(活膚祛黑精華露 18ml+膠原瞬效滲透面膜 0.06g X 3 包+煥活保濕精華面膜 18ml X3 片)特價1,750元，原價3,140元(6/1 限量上市) （圖／品牌提供）TOP1牡羊座牡羊座的你本來就是閃電戀愛型，遇到喜歡的立馬勇往直前吧！下半年除了你的魅力飆升，而且容易遇到較為奇妙的對象，你也莫名喜歡，你就盡情享受被追、被愛的感受吧！但想要養成桃花，臉蛋的保養也非常重要，天天戴口罩容易造成粉刺痘痘上臉，這時就要靠「酸」來解救！保養除了加速代謝老廢角質外，還能調節過度分泌的皮脂、改善毛孔粗大與痘痘粉刺，使肌膚更加平滑有光澤。只要根據膚況選擇適合的酸，並做好酸後保濕，敷上溫和的保濕面膜即使不做醫美，宅在家也能輕鬆換張臉！寵愛之名杏仁花酸溫和煥膚淨白精華7% 15ml/880元；維A深層保濕面膜 4片1盒 /398元（圖／品牌提供）
粉紅櫻花潮來襲！不管是唇膏、眼影甚至是卸妝洗臉全都要一起”櫻花熱”才過癮！
春日蓬勃綻放的櫻花是許多美妝品牌的設計靈感來源，因為都是採取限量發售的方式，絕對值得彩妝迷買來收藏。愛戀感櫻花雙頰植村秀櫻花系列不只有出眼妝與唇妝產品，還同步登場創藝無限腮紅的全新限量兩色#赤粉櫻、#橘粉櫻，春意盎然且絕不挑膚色，不管是焦糖女孩或白雪肌女孩都能賦予雙頰暖撲撲且明亮清新的好氣色。shu uemura創藝無限腮紅櫻花限定版 #珊瑚橘、#玫瑰粉/750元(圖／品牌提供)一盤多用眼彩盤適合日常各種場合的眼彩盤，透過珠光、亮粉及霧面等不同的組合，能夠輕鬆打造出多變眼妝。下排中間是新形態的果凍質地珠光粉末，可增加粉質的延展性及服貼度，讓妝效更完美！ETUDE HOUSE微熱櫻花眼彩盤 #3 0.7g*6／550元(圖／品牌提供)台灣限定櫻花包裝深受女孩們喜愛的CLIO絕美女伶柔霧保濕唇膏，上市短短幾個月就創下銷售額超過500萬的驚人數字！這回特別為台灣粉絲推出全新四色，搭配櫻花限定包裝，櫻花花瓣加上金色質感文字點綴，絕美必收！CLIO絕美女伶柔霧保濕唇膏 #25／450元(圖／品牌提供)享受「零防腐劑」潔膚體驗FANCL的明星熱銷單品MCO速淨卸粧液及淨膚柔滑潔顏粉，都推出了2020年櫻花限量珍藏版本，瓶身及包裝設計是裝點著漫天紛飛櫻花的粉嫩色調，讓臉部肌膚洗乾淨後如同花朵般粉嫩無暇。FANCL 2020櫻花珍藏版MCO速淨卸粧液 120ml／830元、FANCL 2020櫻花珍藏版淨膚柔滑潔顏粉 50g／650元、FANCL 2020櫻花珍藏版深層潔淨海綿(心形限量版)／245元(圖／品牌提供)
零防腐劑、零香精、零色素！敏感肌人此生必收的肌膚救命聖品！
【記者／吳雅鈴】根據IOPE調查發現約有九成的測試者都認為自己的肌膚屬於偏敏感類型，因此IOPE特別耗時3年檢測超過三千人的肌膚並進行精密分析，全面推出「全能親膚家族」，希望以最溫和且天然純粹的植萃成分、屏除多餘的化學成分及不必要的人工香精，帶給肌膚最無負擔的呵護。IOPE全能親膚敏感呵護柔膚霜 50ml/1,250元 被譽為是肌膚救命霜！韓妞幾乎人手一瓶！（圖／吳雅鈴攝）首推的肌膚修護神霜-全能親膚敏感呵護柔膚霜，其實是去年上市的高人氣產品，年成長率竟高達了50%！因為具有保濕、鎖水、撫紋、修護的多重功效，對於肌膚偏乾性或有粗糙受損的人來說非常適合，而且因為成分單純溫和不刺激，還有許多人會拿來擦全身！而為了照顧到油性肌跟混合肌的人，IOPE今天夏天趁勝發表「全能親膚敏感呵護凝凍」，不含乳木果油及硬脂酸，所以質地更清爽滑順好吸收，除了可以分季節使用，也可以和柔膚霜搭配分區使用，皮脂分泌量大、常冒痘痘的T字部位就塗凝凍，至於容易脫皮乾燥的U字部位就塗柔膚霜，或是用韓國很流行的雞尾酒式調法，各取一顆珍珠大小混合後擦塗全臉也是好選項。IOPE全能親膚敏感呵護凝凍 50ml/1,080元 美容專家凱鈞老師還分享因為質地很清爽，所以塗完全臉後剩餘部分也可以一併帶到眼下區域做保濕，不怕會有負擔感。（圖／吳雅鈴攝）另外像是「全能親膚敏感呵護保濕噴霧」和「全能親膚敏感呵護保濕面膜」也都是新產品。「全能親膚敏感呵護保濕噴霧」看起來有點普通？但其實它的成分可是很不一樣，不但是取自純淨的濟州島海水，為了讓吸收度更好、更溫和保濕，還特別去除了裡頭的碳酸鈣、鎂、鐵離子製成軟水，很細緻的噴霧，妝前妝後都能用，隨時幫肌膚補充滿滿水分；「全能親膚敏感呵護保濕面膜」為了達到真正的安心減法保養訴求，就連使用的面膜紙也完全不馬虎！以120度高溫蒸氣30分鐘殺菌工法製成的不含漂白劑全棉面膜紙（面膜上的黑點就是天然棉花籽），低刺激性且乾淨衛生，讓妳從添加的成分到敷於臉上的面膜紙質都是真正最天然來源！IOPE全能親膚敏感呵護保濕噴霧 150ml/880元 除了臉部之外，其實全身覺得敏感不適的地方都能噴。（圖／吳雅鈴攝）IOPE全能親膚敏感呵護保濕面膜 25g/片/120元 像這樣真正溫和型的補水面膜，才適合每天敷喔。（圖／吳雅鈴攝）
【日紳豆腐1】販仔交代「藥放重一點」 他拒賺黑心大訂單
【記者／蔡碧月】如果實現夢想，代價是生意一落千丈，你還願意嗎？走過半個多世紀的「日紳豆腐」（日紳），日銷豆干、豆腐上千斤，曾是中部豆製品上游製造商；2008年，第二代鍾欽智夫妻為了實現零防腐劑的食安夢想，打破豆腐行的「傳統配方」與行規，推出「非基改冰豆腐」，卻被盤商拒賣，菜市場通路一夕化烏有，他問太太林妤亭：「妳要顧肚子還是顧佛祖？」林妤亭回一句「你顧佛祖，門市我來打。」「以前販仔都叫我藥放重一點，我說這個豆腐做出來我都不敢吃，別人敢吃嗎？」鍾欽智說的藥，就是豆腐行的「傳統配方」：防腐劑，也是這個行業不可告人的痛苦，為此他推掉不少代工大訂單。事實上每年夏天，各地衛生局都會不定期抽驗市場或賣場的豆製品，仍不時傳出防腐劑殘留、危害健康的違規事件。豆腐、豆干屬於高水活性產品，常溫下存放不當，容易酸壞，為延長保存期限，有些業者鋌而走險。依規定，豆干製程中可加苯甲酸，不得超過0.6g/kg；豆腐製程中不得添加苯甲酸、不得殘留過氧化氫（俗稱雙氧水），其中後面「不得殘留」這四個字，像魔鬼的誘惑，引誘業者心存僥倖。其實，深夜做豆腐是傳統豆腐行的常態，為了在一大早前，將豆腐送到各市場，傳統豆腐行多在半夜開工，做好後再分送到各批發商盤手上，豆腐實際送到消費者手上至少經過6小時，全程都在室溫下、細菌容易滋生，日紳豆腐也曾經是如此，為了讓豆腐在賣出去前不要那麼快壞，大家只能各憑本事和運氣。 更多精采內容，詳見最新出刊275期《周刊王》和2161期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/17全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
【日紳豆腐4】冰豆腐是賣剩的？ 太太吞淚推銷10年打下6門市
【記者／蔡碧月】「十幾年前一個豆腐師傅月薪3萬5，很多人來應徵，都留不住，甚至3小時就跑了！」有54年歷史的日紳豆腐第二代鍾欽智講起冷笑話，有好幾個阿明來應徵，但都做不久，他每天只好自我安慰「明天會更好」！傳統豆腐行悶熱、潮濕，工時一天14小時，「以前我做豆腐都打赤膊、穿內褲，汗水加豆腐水做出來的豆腐才會好吃！」他直率的說，讓記者聽了噗哧一笑。「這是事實啊，現在應該還有人沒穿衣服做豆腐。」56歲的他曾任台中市、台中縣豆腐商業同業公會理事長16年，深知箇中辛酸，為此，他2008年貸款建置機器化廠房，讓機器取代部分勞動力，工時縮短一些，「買機器，工作才會輕鬆，工人才留得住」。但在深夜做豆腐的行規還是沒有變。為了賣零防腐劑的豆腐，他丟掉了傳統菜市場大部分的生意，銷量跌停板。太太林妤亭勤跑傳統市場向販仔說明，多數並不領情，最後只好自己開門市，第一間后里門市就在黃昏市場外面，漸漸拉回一些生意。「那幾年真的很痛苦很辛苦。」想起為了圓夢，夫妻倆卻丟掉了辛苦打拼多年的批發生意，林妤亭不禁眼眶含淚。情況看似好轉時，鍾欽智卻在一次健檢中，意外發現血糖值高達380mg/dl，是長年過勞的後遺症。「太太問我，你要錢還是要命？」林妤亭要先生改變工作型態，從晚上生產改成白天生產，建立冷藏鍊，全程低溫保鮮，光水電費一個月又多花7萬，加上全面採用美國SB&B、加拿大的非基改豆子，成本一公斤多8元以上，利潤剩兩成。但是，百般費心沒有用，婆婆媽媽不接受冷豆腐，以為是賣剩的存貨。夫妻倆至此磨擦更深，「好，我就當你最大下游廠商！」林妤亭氣魄地對先生說，全面衝刺門市。「一顆黃豆可以變出30幾種產品。我們有中華干、小干、四分干、千禧干、發干、芝心干、千層干；豆腐有芝麻豆腐、粗豆腐、細豆腐；另外還有豆漿、豆花、豆包、薏仁漿等。」林妤亭像繞口令的說：「每一種原漿要配水的比例不同，我們師傅很厲害，什麼都會做！」一般豆製廠頂多做6、7樣產品，大廠更是只做一兩種產品，但日紳為了經營門市，產品必須多元化，同時林妤亭努力宣傳豆腐的好處、以及各種豆腐吃法，盼客人了解零防腐豆腐的好處。食安風暴後，零防腐非基改的豆製品成了趨勢，日紳門市愈做愈穩，10年開了6間，成了中部唯一自產自銷的豆腐品牌，寫下「冰的啦！豆腐奇蹟」！ 更多精采內容，詳見最新出刊275期《周刊王》和2161期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/17全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/