雲南菜
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劉亦菲、李現《去有風的地方》吻戲多達16場 嘴貼「膠帶」照吻不誤
由劉亦菲、李現領銜主演的《去有風的地方》近期在中天娛樂台熱播,該劇的清新步調,掀起「慢活」風潮,除了療癒的劇情、場景,劇中劉亦菲、李現彼此慰藉互生情愫,曖昧氛圍也讓觀眾急著敲碗盼兩人趕快在一起,劇中也有許多吻戲名場面,像是「窗邊吻」、「膠帶吻」、「星空吻」等,甜到讓網友特別整理兩人的吻戲,發現竟多達16場,其中李現稱自己是劉亦菲的創業學長,更教她如何管理員工,教完後以討學費之名接吻,讓人直呼「太會談戀愛了!」過去李現因出演《親愛的,熱愛的》而爆紅,連帶對生活衍生困擾,不僅被偷拍,就連手機號碼、住址等都被黃牛拿出來販賣,而他成名後仍不驕不躁,更沉下心來精進演技,雖然在《去有風的地方》播出之前,李現一度被網友說事業走下坡,遭受許多質疑,「我恐懼的是我自己不會演戲,而不恐懼自己不紅」,李現更表示《去有風的地方》播出後,搜尋「李現演技」這四個字,發現大家都是給予正面評價,還誇讚他的表演有感染力,這才讓他放下心中的大石頭。劉亦菲(左)、李現在《去有風的地方》CP感十足。(圖/中天娛樂台提供)該劇在雲南取景拍攝,李現分享吃到很多當地美食,像是米線、黃燜雞、鮮花餅等,「我還蠻喜歡雲南菜的,我剛去的時候非常的任性,吃那個菌菇火鍋,我連吃了兩天,結果直接給我流鼻血了,我就真的躺在那個地方,睡覺的時候,鼻血就從旁邊開始往下流,第二天早上睡醒又開始流,在現場拍戲,拍著拍著又開始鼻血往下滴」,他覺得有一部份原因可能是高山症,不過從那之後他也不敢再吃菌菇火鍋。雖然愛吃美食,但李現私下仍對維持身材相當自律,在拍片現場,他空檔時會藉由手邊的物品當作健身工具,時刻都在運動毫不鬆懈,過去他更時常展露他的「八塊腹肌」,因此被封為「腹肌男神」,不過近期戲一部接一部的拍,每天忙工作根本沒有時間好好健身,讓他的腹肌都不見了,「腹肌是一個非常殘忍的東西,腹肌真的是一週七天起碼得練四次,然後控油控糖」。每週一至週五晚間10點在中天娛樂台播出。
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2022米其林指南系列1/必比登推介名單公布 台北、台中各6家新入選
在《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》完整名單公布前,米其林今(23日)於官網率先公布必比登推介名單。所謂的必比登推介店家意即提供「物有所值」的美食,意味著在這四座評選城市中,消費者能以新台幣1千元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。今年名單因首度納入台南與高雄,總入選必比登推介的店家數(包含餐廳以及夜市小吃店家),也來到了141 家。完整名單中,台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家獲得必比登推介,我們以北中與南部雙城新入選名單分拆成兩篇做介紹。台北新入選必比登店家名單。(圖/米其林指南提供)台中新入選必比登店家名單。(圖/米其林指南提供)《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示,「儘管面對疫情,台北、台中、台南以及高雄四城的餐飲業都展現出了卓越的韌性。這在2022年的必比登推介名單中特別明顯。這份名單至少囊括了20個料理種類與風格,充分顯現在地飲食文化的多元與豐富。我們的評審員第一次將探索範圍擴大到歷史古城台南以及港都高雄,對雙城的餐飲印象深刻。從傳承好幾代的知名小吃到驕傲展現在地食材與豐富海產的美饌,必比登推介的店家們都讓米其林評審員留下了深刻的印象。在台南、高雄加入名單之後,2022 年的指南更呈現出了在地餐飲的獨特與活力。」新入選名單中,有不少是台菜與在地特色小吃,呈現在地飲食文化的豐沛能量;但同時也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選;更有粥品、餃子、麵食、點心等料理種類,各式美味精彩紛呈。位於台北車站後巷弄中的「元味料理」以熱炒最受歡迎,人氣菜色包括元味炒飯與松坂肉。(圖/擷取自米其林指南官網)首先台北、台中各有6間店家新入選,台北包括已經營一甲子的雲南菜老店「人和園」、近年兩次搬遷的阿國切仔麵都是遷至新址後,再次入選。還有以刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等備受好評的「川畝園」;融合美式烹調手法與亞洲風味,呈現美味蔬食的「小小樹食(大安路)」亦入榜;還有經營超過70年、是許多老饕聚餐名單的台菜老店「元味料理」,以熱炒類菜色受到歡迎;而以雞肉料理聞名的雞家莊(長春路)也由入選餐廳晉升為必比登推介。「竹之鄉」菜式也與店名相呼應,其中竹筒飯取南投竹山的孟宗竹做竹筒,客人用餐後還可帶回家使用。(圖/擷取自米其林指南官網)「越南你好」老闆娘嫁來台灣前在河內經營米線店,擅長北越美食,像招牌米線拼盤含有豬腳肉、血腸、炸豆腐等豐富配菜。(圖/擷取自米其林指南官網)台中6家新入選店家中,有3 家以台菜入選,包括以竹筒飯做為招牌料理的「竹之鄉」;屹立數十年的「鳳記鵝肉老店」,其美味鵝肉料理吸引饕客專程驅車前往;還有「好先生」的自創菜色,揉合江浙料理烹調手法與台菜風味,鹹香下飯。此外,鄰近台中東協廣場的「越南你好」擅長北越美食;「小初店」提供經典台灣小吃,賣相樸實,味道充滿驚喜。經營超過一甲子的客家菜餐廳「牛稼莊」,則是在搬遷至新的店面後,再次入選。
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點外送咖啡卻拿到滿杯螞蟻 雲南菜店家:拿錯了
近日有中國網友在網路上發文抱怨,表示自己從一家雲南菜餐廳點咖啡,沒想到實際入手後卻看到滿杯的螞蟻,而店家只願意賠償些許費用。事後店家也解釋,是負責做餐點的員工拿錯原料,拿到座傣族菜的酸螞蟻,所以才招致這個誤會。根據《網易新聞》報導指出,24日一名中國網友在小紅書上發文,內容中指出他透過外送平台,從一家雲南菜餐廳點了一杯咖啡,拿到時自己也沒有特別注意,就直接喝了一口,沒想到入口之後才察覺不對勁。實際觀察後,才注意到自己手上拿到的,根本就不是咖啡,而是滿滿一整杯的螞蟻。最後在網友回電給餐廳抱怨後,店家僅退回原本餐點的費用,直到網友在網路上貼出這段經歷,店家才又以人民幣200元作為補償,但同時也要求網友將影片刪除。後來這家店家的老闆娘也出面解釋,是做咖啡的員工拿錯的關係,因為員工工作忙碌的關係,在實際出餐時,將原本要出餐的咖啡拿成做傣族菜的酸螞蟻。老闆娘也解釋,當他接到電話時,也是不敢相信竟然發生這種事情,一直到客人把影片轉給老闆娘看了之後,老闆娘才真的意識到自己的員工闖下大包。據了解,傣族當地真的有酸螞蟻作為料理原料的習慣,在西雙版納當地,酸螞蟻大多都生長在怒江沿岸,顏色泛黃,肚子下方還漲著一個透明的小黃球,這個小黃球就是酸螞蟻用來儲藏酸料的。而酸螞蟻的口感是酸中帶甜,相當開胃,在當地有多種菜餚都會以酸螞蟻作為主料或是配料,是一種難得的美味。
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外景增胖5公斤 林莎怨寫真集沒人看
林莎加盟主持TVBS《食尚玩家瘋狂總部》,她擁有亮麗外型及性感身材,坦言本身就是愛吃美食的人,什麼都敢吃完全不挑食,遇到好吃的餐廳也都會停不下來一直吃,加入主持群吃到全台灣美食真的很開心,但也因此在這段期間胖了5公斤,她笑說:「拜託,我一個寫真女星,胖5公斤能看嗎?」。林莎她也分享入主後,喜歡上瘋狂總部的原因,除了可以大嗑美食還可以做很多瘋狂的事,她舉例前陣子她開車載李易、大文衝雪霸國家公園,要開很長的山路讓她覺得是一大挑戰,李易當時更直說:「真的是《瘋狂總部》越來越瘋狂了,我要坐工作人員車,不然我主持費捐出來不錄可以嗎?」李易(左起)、大文及林莎前往苗栗大啖美食,品嘗客家料理、雲南菜。(圖/TVBS提供)近日3人則前往苗栗大啖美食,品嘗客家料理、雲南菜、大肉圓還有特色煎餃,林莎直呼大吃好過癮。接著三人入住客家民宿,民宿的退房儀式竟是餵食民宿老闆養的馬,讓大文與林莎少女心大噴發。大文表示透過窗戶餵食好像得來速,更自嘲自己第一次擔任得來速的店員很有天份。
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泰國根本沒有椒麻雞!鄉民曝緬甸華僑逃難史:是雲南菜
泰國網紅「Alizabeth 娘娘」日前拍片,砲轟泰國根本就沒有「椒麻雞」這道料理,完全是台灣人自導自演,此話題在PTT論壇引發熱烈討論,有網友幫忙揭開歷史真相「椒麻雞其實是雲南菜式」。「Alizabeth 娘娘」糾正泰國根本沒有椒麻雞一事,在PTT上引發熱議,有網友在留言中指出,其實椒麻雞是雲南菜式。對此,有一名泰國籍網友證實網友說法「以我認知,這其實雲南菜啦!為什麼會有一些台灣泰國餐廳會有這道菜呢?因為老闆可能是雲南人」。他透露,其實清邁部分的泰國人可能知道這道菜,因為那邊的人大多數都是雲南人後代,所以有些飲食和泰國其他地方不太一樣。有泰國籍網友揭密,椒麻雞其實是雲南料理。(圖/翻攝自PTT)有網友揭露緬甸華僑逃難史。(圖/翻攝自PTT)另外一位鄉民也回文姐說椒麻雞的由來「這是因為以前1960末緬甸政府開始搞排華,以及商家國有化政策,導致當年緬甸的華僑商人有一波移民逃難潮往台灣,而緬甸由於鄰近雲南,逃難的華人裡面很多雲南裔,當年台灣接受這批人後,他們就在台灣開始賣家鄉料理過活。」。而早期沒有泰國菜的台灣,也是這群移民引進泰國菜才開始盛行泰國菜的,所以台灣最大的泰式連鎖餐廳才用緬甸城市「瓦城」取名,也因此很多泰式餐館才用雲泰當名字,因為台灣的泰式料理引進史和緬甸來的雲南裔密不可分。他表示,所以台灣的泰國料理會有雲南菜,是因為台灣當初有一批緬甸人移民台灣討生活的緣故,但學生時期的課本內也都不會講解。