雲南美食
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桃園放颱風假！臉書社團管理員「送200碗豆花」 在地人讚：說到做到真男人
颱風凱米襲台，為台灣各地帶來強風豪雨，幾乎各縣市都放到連續2天颱風假。而在縣市首長尚未公布颱風假前，有不少人發出祭品文，喊只要放假就發送美味食物。桃園臉書社團管理員兌現承諾，宣布將連續2個禮拜贈送共200碗豆花，讓不少人大讚「我欣賞你」。管理員在臉書社團《桃園爆報》發文，「不能食言！豆花來囉，我真的變豆花團長了，連兩禮拜贈送共200碗招牌麻糬豆花。」他表示，7月26日星期五下午6時30分開始發送50碗、7月27日星期六下午3時許開始發送50碗，至於其他100碗尚未宣布時間和地點。管理員指出，26、27日的麻糬豆花有多種配料現場可以任選，該店家是一間低調、評價高的巷弄美食，感謝年輕夫婦贊助，因為空間不足只能分批發送，所以排隊領取時請多些耐心，給予感謝跟鼓勵。另外，管理員也預告，除了豆花，還有其他店家將贈送招牌碗糕、雲南美食破酥包，都在這禮拜，敬請期待。貼文曝光後，不少人紛紛留言「說到做到，我欣賞你」、「說到做到真男人」、「豆花吃起來」、「讚喔，言出必行」、「說到做到有夠讚，這次豆花分享給其他團友，謝謝囉」。
到桃園大啖雲南美食 「2023龍岡米干節」長街宴4／12起開賣
桃園「2023龍岡米干節」即將在4月22日開跑，為期兩個週末的「水花火舞」慶典會持續至5月1日，首週以緬泰傳統的「潑水祈福」為主題，第2週則是雲南少數民族的「火把求吉」活動！睽違5年米干節回歸在地商圈舉辦，以在地辦喜事的精神結合周邊超過50家米干店，邀請大家一起走進龍岡，認識異域文化、孤軍歷史，更要品嘗不可錯過的金三角美食。長街宴將以手抓飯形式食用。（圖／桃園觀旅局提供）米干節首週活動除了潑水、浴佛等傣族傳統體驗，隨著防疫政策鬆綁，最受民眾歡迎、詢問度最高的「長街宴」也重磅回歸！長街宴以哈尼族「簸箕手抓飯」形式呈現，「簸箕」上會盛裝多道雲南特色佳餚，並透過手抓飯的食用方式，體驗族人享用盛宴與象徵豐收和團結的意象，長街宴多樣菜色包括芭蕉葉包燒肉、雲南炒臘肉／傣味酸木瓜雞等，亦可能也依據當日忠貞市場的新鮮食材調整，展現「食當季，食在地」的特色。長街晚宴時間為4月22日17點至20點，地點於桃園忠貞新村文化園區舉辦，4月12日上午10時起將於線上（https://reurl.cc/eX79Ej）開放報名，每桌體驗價新台幣3,000元（每桌以6人為一單位），數量有限、額滿為止。
龍岡滇緬情5／滇饌異域雲南餐館 葉醬抓飯滇緬小吃
比起環繞市場的家常米干店，「滇饌異域雲南餐館」顯得氣派多些。寬敞的用餐環境、可容納10人的圓桌，不時還有穿著傳統服飾的舞團，踏著獨特舞步演出上菜秀。手抓飯的開胃菜「薄荷鮮茄」，微酸帶辣的滋味十分涮嘴。除了米干，外地少見的茶葉醬飯也是龍岡特色，「茶葉醬飯是緬甸國民小吃，家家戶戶都有，豐盛起來可以款待貴客，又是可以自己在家裡閒聊時，配茶佐食的家常小吃。」從小吃緬甸菜長大的華僑李麗敏，不只是餐廳經理，也是推廣「手抓飯」的靈魂人物。「雲筍雞」特別添加天然發酵後低溫處理的雲筍，以及花椒、蒜等辛香料。（160元）超過4人份以上需預定的「異域手抓飯」，盛在鋪著香蕉葉的傳統竹編簸箕上，圍繞著酸辣開胃的「薄荷鮮茄」、熱涼拌菜的「煎米辣烤牛」、「雲式臘腸」及「香檸鮮蝦」等，樣樣是具代表性的雲南美食。4人份以上的「異域手抓飯」，搭配6道雲南特色菜，需事先預訂。個人份的「茶葉醬手抓飯」，以醃茶葉拌入米飯，撒上各種酥豆，再搭上雲南酥肉、炸豌豆粉、泰式涼拌青木瓜等配料；若說異域手抓飯代表緬甸，個人份的則像極了龍岡飲食的縮影，「以手先抓取約一口量的米飯，再取一道菜餚，將兩者捏在一起送入嘴中，才是標準的吃法。」滇饌異域雲南餐館電話：（03）466-3888地址：桃園市中壢區龍德街27號